Фото как и чем украсить торт в домашних условиях: Украшение торта дома (63 фото)

Содержание

Как украшать торт в домашних условиях: фото вариантов и советы кондитеров

25 Августа, 2019
Разное
Лида Уткина

Иногда приготовление торта занимает меньше времени, чем его украшение. Сегодня в любом продуктовом магазине можно приобрести огромное количество декоративных посылок, кондитерских насадок для узоров, пищевых красителей, блесток. Глаза разбегаются и хочется купить все и сразу, чтобы сделать удивительно красивый торт. На деле представляемое в воображении украшение не всегда реализуется так как хочется. Далее представлены несложные и эффектные примеры того, как можно украсить домашний торт.

Мастика

Этот материал очень пластичен, и из него можно сделать различные фигурки, цветочки и даже надписи. Благодаря ему можно создать идеально ровную поверхность торта, затянув его полностью мастикой. Ее можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине. Она продается как в брикетах, так и в уже раскатанных листах. Можно также приобрести элементы декора из мастики. Для самостоятельного приготовления мастики необходимы следующие продукты: сгущенное и сухое молоко, сахарная пудра. Ингредиенты смешиваются в равных пропорциях до однородности. Получившуюся массу можно разделить на части и покрасить пищевым красителем.

Мастика — материал не капризный, но очень быстро высыхающий на воздухе. Ее надо постоянно держать в пищевой пленке. Раскатывать нужно также на пленке, присыпая сахарной пудрой, чтобы она не сильно прилипала.

Вариантов украшения мастикой великое множество. Изначально нужно обтянуть торт. Для этого мастика раскатывается тонким пластом и аккуратно перекладывается на поверхность торта. Что бы она не сползла и не деформировалась укладывать мастику надо на масляный крем. Обтянутый мастикой торт уже сам по себе хорош. Его можно украсить шоколадом, ягодами или фигурками из мастики.

Крем

Этот вид декора знаком всем с детства и кажется слегка старомодным. Как украшать торт стильно, избегая жутких розочек, знакомых с детства? Из крема можно сделать и всевозможные завитки, бордюры, надписи и рисунки. Чтобы декор получился красивым, стоит поэкспериментировать с насадками для кондитерского шприца.

В его отсутствие можно использовать плотный лист бумаги, свернутый конусом, или плотный пакет. Конечно, кондитерским шприцем можно добиться более равномерного и красивого рисунка, сюжет которого подскажет фантазия.

Фрукты

Пожалуй, быстрее и проще всего украсить торт фруктами. Главное — сделать это стильно, а не просто выложить по кругу кусочки фруктов. Его можно равномерно засыпать ягодами или создать оригинальную композицию. Как вариант, ягоды и фрукты делают частью декора, а остальное дорисовывают шоколадом. Кондитеры рекомендуют заливать фрукты бесцветным желе. Оно зафиксирует композицию и сохранит яркий цвет ягод.

Сливки

Взбитые сливки — тоже отличный вариант для украшения торта. Но работа с ними должна быть оперативной и максимально быстрой. 500 г жирных сливок необходимо перемешать с пакетиком ванилина, желатина и 150 г сахарной пудры. Сливки охладить и перелить в глубокую миску. Ее поставить в кастрюлю, наполненную ледяной водой. Затем взбивать миксером до получения упругой массы, в которую аккуратно добавить пудру и ванилин. Тоненькой струйкой влить предварительно растворенный желатин. Декорировать торт нужно быстро, используя кондитерский мешок.

Шоколад

Его используют чаще всего для украшения тортов, и в данном случае под шоколадом подразумеваются также разнообразные глазури и помадки. Их можно сделать самому или приобрести в магазине. Можно выбрать жидкий или твердый шоколад. В маленьких тюбиках продается жидкий шоколад, которым можно делать различные надписи и рисовать узоры. Твердый шоколад прекрасно подходит для глазури. С ним нужно работать быстро. Если глазурь легла недостаточно ровно, можно на одну минуту отправить торт в духовку. Шоколад быстро растает, а поверхность приобретет глянцевый вид. Один из самых быстрых, но эффектных способов украсить торт шоколадом — сделать из него различные завитки и узоры. Для этого их нужно нарисовать на пергаментной бумаге, а затем аккуратно по контуру обвести шоколадом.

Когда он застынет полностью, можно украшать торт ажурными узорами. Их можно расположить по краям или добавить к другим видам декора. Например, к ягодам и фруктам.

Сладости

Сегодня очень модно украшать торт разными сладостями. Их можно разломать или выложить узором. Самый простой способ — засыпать поверхность маршмеллоу. Такое украшение смотрится объемно. Цветное драже — также прекрасный выход для тех кто торопится. Его можно просто насыпать сверху. Если время позволяет, то его выкладывают по цветам. Получается торт-радуга. Но такая работа требует терпения от хозяйки.

По краю торта можно выложить трубочки, шоколадки, объемные вафли так, чтобы они были на сантиметр выше торта. В получившееся углубление можно засыпать то же даже, маршмеллоу или любые другие сладости.

Как украсить торт модно и необычно? Сделать композицию из сломанных сладостей. Для этого нужны печенья, шоколадные батончики, конфеты. Они должны быть разными и по размеру, и по текстуре. Тогда композиция получится красивой. Сладости нужно нарезать кусками разного размера и уложить красиво на торте. Допустимо приклеивать их на кондитерский клей или расплавленный шоколад.

Желе

Его тоже можно использовать в качестве украшения. Например, залить фрукты разноцветным желе либо создать эффект «аквариума». Для этого заливается первый слой желе, потом насыпается посыпка, кокосовая стружка или мелкие кондитерские фигурки и заливается еще раз желе.

Сахарная пудра

Ею можно посыпать торт, украшенный ягодами. Он будет смотреться очень нежно и оригинально. Также с сахарной пудрой легко работать с помощью трафаретов. Их можно приобрести, причем есть большие и круглые, которые равны по диаметру торту. Их нужно просто положить на торт и равномерно насыпать пудру. Немного подождать, пока она осядет, и аккуратно поднять строго вверх, чтобы не нарушить рисунок.

Советы кондитера о том, как украсить торт своими руками

Советы профессионалов о том, как украшать торт, обычно сводятся к рекомендации экспериментировать и пробовать всегда новые способы. У них, конечно же, есть свои хитрости, которые помогают добиться лучшего результата, и они не спешат раскрывать их все. Вот только некоторые:

Лучше предпочесть гель-пасту жидким пищевым красителям. Она делает цвета более насыщенными и выразительными.
Термометр для карамели и других капризных в приготовлении сладостей нужно приобрести обязательно. Это поможет избежать многочисленных переделок и огорчений.
Глазурь ложится гораздо ровнее, если использовать изогнутую ложечку. Благодаря ей также можно красиво и аккуратно разложить печенье и других мелочи на торте
Скалка с рисунком — прекрасный вариант для выпечки печенья, и его не нужно потом украшать. Оно и так будет смотреться эффектно.

Как украсить торт в домашних условиях, подскажут фантазия и индивидуальные предпочтения. Главное — не бояться экспериментировать и воплощать самые смелые идеи. Если нет полной уверенности в том, как украшать торт каким-то определенным методом, то лучше его испробовать на маффинах, например. На маленьких домашних пирогах тренироваться очень удобно: можно избежать стресса перед приходом гостей, когда фантазия рисует прекрасный декор торта, а руки не могут его воплотить.

Готовясь к празднику, лучше пользоваться теми способами, которые уже хорошо освоены.

Как украсить свой торт с помощью PicCollage

Как однажды сказала Джулия Чайлд: «Вечеринка без торта — это просто встреча». Мы не могли не согласиться. Итак, в честь Национального дня украшения тортов 10 октября мы дарим вам свой собственный глазированный торт для украшения. Проявите безумный творческий подход вместе с нами и узнайте, как мы украсили простой глазированный торт с помощью приложения PicCollage! Прокрутите вниз, чтобы увидеть, как мы это сделали:

Шаг 1: Начните с добавления наклеек на торт.

Вы можете добавлять различные начинки. Например, выберите цветы, фрукты, конфеты и шоколад или сложите их вместе и создайте свой собственный шедевр. Чтобы использовать одну и ту же наклейку несколько раз, просто дважды коснитесь ее, а затем коснитесь «Дублировать».

Шаг 2. Используйте каракули, чтобы добавить ярких красок на торт.

Если у пекарей есть свои кондитерские мешки, то у нас в PicCollage есть кисть для рисования. Накройте видимую часть верха быстрым каракулем, коснитесь его и коснитесь «Назад», чтобы скрыть его за начинкой.

Шаг 3: Украсьте свой торт дополнительными начинками из веб-изображения.

Сделайте свой торт еще красивее, посыпав сверху дополнительной посыпкой, орехами или глазурью. Совет: добавляйте «png» к любому слову, которое вы печатаете (например, брызгает png), чтобы у ваших изображений был чистый прозрачный фон!

Шаг 4: Украсьте свой торт новыми рисунками, наклейками и текстом по мере продвижения.

#рекомендация. Используйте дудл для создания маленьких синих кругов (чернички), аккуратно нажимая на экран по одному. Затем уменьшите размер кисти, выберите белый цвет и повторите процесс, чтобы создать иллюзию бликов. Так ваши ягоды будут выглядеть еще более настоящими!

Шаг 5: Поздравляем, вы сделали это!

Оцените свой шедевр и не забудьте поделиться им с друзьями!

БОНУС: Поскольку скоро Хэллоуин, мы также приготовили для вас этот торт на тему Фэллоуина! Любопытно, как мы превратили торт в несколько ярусов с апельсиновой глазурью из масляного крема? Прокрутите вниз, чтобы получить последний большой совет.

#protip: найдите торты на веб-изображении и выберите торт, который хотите использовать. Дважды нажмите на изображение и нажмите «Вырезать», чтобы обрезать слои торта. Вы можете добавить/удалить его части, чтобы он выглядел чище, и, как только вы будете удовлетворены, оберните вырез вокруг торта. Чтобы добавить больше уровней, просто продублируйте вырез!

Теперь, когда мы показали вам, как украшали наш собственный торт, мы хотели бы увидеть и ваш! Перейдите к «Карты» , чтобы найти категорию «День украшения торта» , чтобы начать. Не забудьте продемонстрировать свои вкусные и умопомрачительные творения, отметив нас на #mypiccollage в Instagram!

Помните, на самом деле нет никаких правил в украшении торта. Все, что вам нужно, это большое воображение и тяга к сладкому, чтобы согласиться с ним!

Нравится:

Нравится Загрузка…

25 маленьких свадебных тортов для домашней свадьбы

Свадебные идеи и советы
Свадебные Торты

Маленькие угощения для любого торжества.

Хиллари Хоффауэр

Hillary Hoffower

Hillary Hoffower — писатель с более чем шестилетним опытом работы в сфере свадебной индустрии. Ее работы также появились на Bridal Guide и WeddingWire.

Редакционные правила для невест

Обновлено 20.01.21

Фото Эми Анаиз; Планирование от We Do! Коллектив Фэллон Картер; Торт от B Cake NY

Маленькие свадебные торты — не новая концепция. Пары годами заказывают одноярусные торты, часто называемые нарезными, чтобы снизить затраты, преуменьшить старые традиции и, как правило, не тратить впустую трехфутовый торт, который гости в основном не съедают.

Теперь, благодаря COVID-19 и тенденциям, возникшим вместе с нашей «новой нормой», у маленьких свадебных тортов появилось еще одно новое предназначение. Идеально подходит для более интимного подсчета гостей, и неудивительно, что «пары с COVID» заказывают небольшие свадебные торты для своих микро-свадеб, домашних церемоний и интимных побегов.

Как улучшить маленький свадебный торт

С правильными акцентами маленький свадебный торт может выглядеть достойно свадьбы. Секрет в том, как вы одеваетесь! Цветы, зелень и фрукты могут творить чудеса, создавая объем сбоку и высоту сверху. Мы также любим хорошие причудливые или блестящие топперы — надежный трюк, чтобы привлечь внимание.

Добавление текстуры также может увеличить размер маленького торта, состоящего только из одного или двух ярусов. Например: представьте себе помадку, вдохновленную жеодом, узор из глазури, связанный косами, или нарисованные распылением украшения из листьев. Тем не менее, иногда простота говорит громче всего, поэтому мы любим маленький торт в сочетании с уникальной выставкой торта. вот почему мы любим небольшой торт в сочетании с уникальной выставкой торта. Подумайте о том, чтобы подавать торт в чем-то неожиданном, например, в винтажной барной тележке, или максимально украсьте стол для торта вазами с бутонами или мерцающими свечами.

7 трендов свадебного торта, о которых нужно знать в 2023 году, по мнению лучших пекарей

Просто взгляните на эти 25 идей маленьких свадебных тортов, которые идеально подойдут для любой вечеринки 2021 года.

01 из 25

Со сливочным кремом

Фото Лауры Гордон Фотография; Планирование и цветы от Greenwood Events; Торт от Roaring Gap Club

Масляный крем — это классика по уважительной причине! Только посмотрите на двухъярусный ребристый торт на этой мини-свадьбе. Он идеально подходит для любой пары благодаря небольшому жемчугу и паре цветов (здесь сезонный выбор гортензии и кизила), которые можно адаптировать для любого торжества.

32 красивых свадебных торта с масляным кремом для любого стиля и времени года

02 из 25

Будь проще

Фото Адрианы Риверы; Планирование и цветочные композиции от CCC Event Planning; Торт от Ivette’s Nutty Kitchen

Иногда простота действительно лучше. Так было и на этой микро-свадьбе в Майами: пара решила пропустить некоторые традиции и сохранить другие, например, разрезав этот простой одноярусный ванильный ромовый торт, украшенный ярко-синими цветами.

03 из 25

Добавить цветы в тон

Фото Мела Барлоу; Торт от Sweet Laurel; Цветы от The Flower Lab; Планирование Bright Blue Events

Цветы — это простой способ улучшить обычный торт. Следуйте примеру этой пары, добавив цветы с церемонии, чтобы получить двойную дизайнерскую победу на приеме.

04 из 25

Высокая стойка

Фото Эми Анаиз; Планирование We Do! Коллектив Фэллон Картер; Торт от B Cake NY

Маленький торт не обязательно должен быть одноярусным! Чтобы по-новому взглянуть на эту тенденцию, подумайте о том, чтобы заказать длинное, тонкое и однотонное кондитерское изделие, как эта пара сделала для своей современной свадьбы на крыше в Нью-Йорке.

05 из 25

Разнообразие вкусов

Еще одна идея? Подавайте мини-пирожные с разными вкусами — так вам никогда не придется идти на компромисс с вашим партнером, а гости смогут выбрать кусочек своего любимого или несколько кусочков каждого.

06 из 25

Разыграй тему

Фото Porterhouse Los Angeles; Торт от Mama Soul Cakes; «Цветы мака» «Цветы лаванды»; Планирование Уэверли Коулман

Конечно, вы всегда можете украсить торт цветами или украсить его в цветовой палитре вашей свадьбы, но как вы можете сделать его значимым после дня свадьбы? Вот идея: эта пара, сбежавшая с горы в Малибу, решила украсить мини-торт вишнями в честь своей новой фамилии Черри.

07 из 25

Сделать башню из макарон

Фотография Ланса Николла; Торт от Beth Biundo Sweets

Вот поворот сюжета: сделайте свой маленький свадебный торт украшением для торта! Эти женихи положили взбитые кондитерские изделия с глазурью на башню из макаронс из шоколада, ежевики, цветов апельсина и мятного чая. Это гениальный способ придать крошечному торту немного высоты.

08 из 25

Подавать пончики

Фотография Кейт Хедли; Торт от загородного клуба Конгресса

Не можете определиться с десертом? Встречайте окончательный компромисс: торт-пончик! Сложите все ярусы, кроме последнего, глазированными кондитерскими изделиями, завершив башню из пончиков настоящим кусочком свадебного торта. Рассыпьте миниатюрные цветы по всему дисплею, чтобы придать ему дополнительную сладость.

09 из 25

Создать впечатление

Фотография Серджио Сандона; Торт от Cake Hero

Зачем один торт, если можно несколько? Эта невеста угощала каждого гостя мини-свадебными ванильными пирожными, чтобы подарить им личный опыт. Нам нравится милый и минималистичный вид, особенно изящные топперы с розами!

10 из 25

Монохромный

Фотография Эстер С. Йи; Торт по вкусу Кремовый

Этот небольшой свадебный торт потрясающий и шикарный во всей своей простоте. Орхидеи и кремовые розы каскадом ниспадают на плиссированную помадку, добавляя стильный штрих традиционному белому цвету. Внутри ванильный торт этой пары был наполнен черникой с глазурью Эрл Грей на нижнем ярусе и нарезанной клубникой сверху.

11 из 25

Летний канал

Фото Анны Руссос Фотография; Торт от Лаборатории Павлова; Цветы от Red Box Days

Этот мини-торт наполнен летним колоритом. Глазурь мятного цвета стекает по деревенскому телу торта, в то время как смелый белый цвет и тропическая зелень привлекают внимание сверху таким образом, что торт кажется больше, чем жизнь.

12 из 25

Использовать цвет

Фото Энни МакЭлвейн

Если вы сомневаетесь, будьте смелее. Красочные цветы — верный способ оживить небольшой белый свадебный торт. Обратите внимание на этот одноярусный торт, который приобретает игривый цвет с розовыми и коралловыми букетами.

13 из 25

Украсить жемчугом

Фото Хизер Кинкейд; Cake by Cake Monkey Bakery

Этот одноярусный шоколадно-коричневый масляный торт с таитянским ванильным масляным кремом может быть маленьким, но он имеет большую индивидуальность. Крошечные белые жемчужины, разбросанные по верхней части, олицетворяют классическую элегантность, а оранжевые ноготки и свежие кумкваты кричат о причудливости и веселье.

14 из 25

Канал Южное очарование

Фотография Оливии Рэй Джеймс; Торт от Тессы Пиннер

Этот голый торт с ароматом ванили — воплощение южного очарования. Свежие розовые розы и простые ветки зелени украшают два небольших яруса снаружи, а декадентская карамель из бурбона наполняет торт внутри.

15 из 25

Добавить акценты Geode

Фото Ivy Road Photography; Торт от «Торт, который съел Париж»; Цветочный дизайн от французского лепестка

Мы любим этот маленький свадебный торт для богемной или инди-свадьбы! Центральное место занимает металлизированная отделка, вдохновленная жеодом, с акцентом на папоротник, окрашенный в золотой цвет. Поместите такой шедевр на тонкую деревянную тарелку для торта, которая не будет умалять его красоты.

16 из 25

Создать текстуру

Фотография Ками Олаваррия; Торт от Arte De Pastel

Этот трехъярусный свадебный торт сочетает в себе классический белый цвет с различными текстурными слоями, которые добавляют объем и толщину его небольшому размеру. Вдохновленный местом проведения свадьбы, Антигуа, торт для пары излучает морскую атмосферу благодаря своим веревочным узорам и верхушке из местной листвы.

17 из 25

Раздеться

Фотография Тима Райана Смита; Торт от Baked

Иногда меньше значит больше. Этот голый шоколадный торт выглядит восхитительно во всем своем минимализме, дополненном тонким топпером из крошечных цветов. Если вы выберете простой торт, вы всегда можете добавить изюминку на витрину с тортом — например, акценты на кактусах в горшках на столе.

18 из 25

Создать продуманную витрину

Фотография Кларка Брюэра Фото; Торт от Sweet Baking Company; Цветочный дизайн Эммы Роуз Цветочный

Креативная презентация торта может изменить все. Этот миниатюрный торт с дульсе де лече выглядит еще более привлекательным, когда стоит на позолоченной барной тележке, украшенной пышными клумбами из папоротников.

19 из 25

Выбрать яркие цветы

Фотография Тиды Сви; Торт от Lark Cake Shop; Цветочный дизайн от Shindig Chic

Полоса пурпурных цветов и акценты апельсинов доминируют над лимонным заварным кремом и ярким ягодным тортом. Нам нравится, как зеленая подставка для торта добавляет дополнительный оттенок цвета, чтобы завершить непринужденный образ.

20 из 25

Think Fresh

Фото Jenna Powers Photography; Торт от Canteen Bakery; Цветы от The Farmers Florist

Капелька глазированной карамели выводит это весеннее лакомство на новый уровень, подчеркнутое нежными цветочными акцентами в пастельной палитре для придания весенней сладости.

26 Весенние свадебные торты

21 из 25

Обратите внимание на зелень

Фотография Эшли Сотель; Торт от Paula LeDuc

Плиссированный одноярусный белый торт с растительными мотивами идеально подходит для свадьбы в саду. Добавьте простой венок из органической зелени и две белые розы, чтобы подчеркнуть его стиль, сохранив при этом непритязательный вид.

22 из 25

Добавить причудливые акценты

Фотография Ханны Костелло; Торт от Баррунтандо

Этот лимонный торт на винтажном блюде сочетает в себе традиционное и причудливое, что придает ему нестандартный вид. Два яруса украшают желтые и пыльно-красные цветы с ветками виноградной лозы, а керамические топперы в виде русалок и русалок создают морскую атмосферу.

23 из 25

Думай минималистично

Фотография Остина Гроса; Торт от Wild Flour Pastry; Цветочный дизайн Эми Осаба Events

Маленький свадебный торт иногда лучше не трогать. Вместо того, чтобы украшать свой торт, сосредоточьтесь на столе для торта. Вазы для бутонов с розами на длинных стеблях обрамляют простой одноярусный миндальный торт с малиновой начинкой и глазурью из сливочного сыра, придавая минималистичный современный вид.

24 из 25

Куча фруктов

Фото Дэвида и Кэтрин; Торт от Kuisine; Оформление мероприятий и цветочный дизайн от Tabea Maria-Lisa

Не бойтесь позволить вашей начинке превзойти небольшой свадебный торт. Грозди винограда, гранатов и собранных листьев у основания и сверху создают иллюзию дополнительных слоев. Палитра с оттенками драгоценных камней также добавляет объема, вызывая ощущение падения.