Как красиво украсить торт в домашних условиях фото пошагово кремом: Украшение тортов в домашних условиях фото и видео уроки ФотоРецепт.ru

Рецепт торта «Молочная девочка»

Нежный привет от немецких фрау российским хозяйкам — легкий, воздушный торт «Молочная девочка», не слишком калорийный, но очень вкусный, тающий во рту десерт. 

Рецепт приготовления торта «Молочная девочка» очень прост, поэтому никому не составит труда сделать торт «Молочная девочка» своими руками.

Перед тем, как испечь торт «Молочная девочка» в первый раз, я просмотрела несколько вариантов приготовления. В итоге остановилась на том, который хочу предложить вам сегодня. Торт «Молочная девочка» со взбитыми сливками приглянулся мне тем, что он самый простой из всех вариаций, самый малокалорийный и при этом безупречно вкусный! «Молочная девочка» рецепт классический, можно сказать, проверенный временем. Так что смело беритесь за дело, всё получится!

Но это всё проза, а мы давайте перейдём к поэзии 🙂 и начнём конкретный разговор о том, как испечь торт «Молочная девочка» в домашних условиях. Приготовление торта «Молочная девочка» я сопроводила пошаговыми фото и думаю, что процесс не вызовет у вас затруднений.

Обратите внимание!

В рецепте мы готовим два крема: крем-чиз и крем из взбитых сливок. Так вот, два крема нам нужны на тот случай, если собираемся делать красивый торт с выравниванием. Весь крем-чиз пойдёт на покрытие поверхности и боков торта. Если вам нужен просто вкусный недорогой тортик для домашнего чаепития и особо украшать его нет нужды, можно обойтись только кремом из взбитых сливок или прослоить тортик кремом чиз. Тем не менее, сочетание этих двух кремов придаёт торту очень гармоничный и незабываемый вкус.

Ещё в копилку любителей печь тортики — рецепт воздушного и лёгкого классического бисквита.

Торт «Молочная девочка» ингредиенты
Для коржей:
Яйца куриные	2 штуки (С-0)
Мука	160 грамм
Сгущённое молоко	1 банка (380 грамм)
Разрыхлитель	1 ст. ложка (15 грамм)
Ванилин или ванильный экстракт	щепотка (1 ч.ложка)
Для крема из взбитых сливок:
Сливки 33-35% жирности	400-420 мл
Сахарная пудра	100 грамм
Для крема чиз:
Сливки 33 %	80 мл
Сахарная пудра	100 грамм
Творожный сливочный сыр	420-450 грамм

Отвешиваем и отмеряем необходимые продукты. Вот что нам понадобится. 

Делаем крем-чиз для покрытия торта «Молочная девочка»

Сперва готовим крем чиз, которым будем покрывать торт. Он должен настояться в холодильнике, поэтому с него и начинаем. Сливки, венчик и чашку 10 минут держим в морозилке. Достаём, отмеряем 80 мл сливок и взбиваем миксером до устойчивых пиков 3-5 минут в зависимости от мощности миксера. Как только масса хорошо держит форму, взбивать прекращаем, чтобы не перевзбить.

Добавляем к сливкам 100 грамм сахарной пудры и холодный творожный сыр. Сыра потребуется 420-450 грамм. Если вы берете Хохланд, то это 3 баночки по 140 грамм, а если Альметте, то 3 баночки по 150 грамм.

Взбиваем массу до однородного состояния. Это ещё 1-2 минуты. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на 1 час, чтобы крем стабилизировался и набрал прочность. А пока займёмся коржами.

Коржи молочная девочка рецепт

Начинаем делать коржи для торта «Молочная девочка». В миску разбиваем два яйца. Размешиваем венчиком.

Добавляем сгущённое молоко.

И смешиваем венчиком до однородности.

Муку хорошо перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем вместе.

Добавляем муку в смесь яиц и молока, хорошо размешиваем.

Добавляем ванилин или ванильный сахар, перемешиваем. Оставляем тесто на 15 минут, чтобы пошла химическая реакция.

Готовим шаблоны для коржей. Можно нарисовать круги нужного диаметра на бумаге и использовать их как шаблон, подкладывая под бумагу для выпечки. Или взять силиконовый коврик с готовой разметкой. Я вырезала круги из фольги диаметром 20 см с расчётом, что после обрезки тортик будет 19 см. 

Выкладываем столовой ложкой тесто (2-3 ложки), равномерно размазывая его до нужного размера. Стараемся, чтобы середина и края коржа были одинаковой толщины. Чтобы ускорить процесс, я выкладывала сразу по два коржа на противень. Если духовка у вас греет неравномерно, лучше выпекать по одному коржу.

Выпекаем коржи при температуре 200 градусов около 6 минут. Коржи не надо сильно румянить Проверяем готовность, прикасаясь пальцем к поверхности коржа. Если не прилипает — можно вынимать. Получается 6-7 коржей. Аккуратно отделяем их от бумаги или коврика для выпекания пока тёплые, снова кладём на лист бумаги для выпечки и остужаем на решетке.

По мере выпекания раскладываем коржи на столе в один слой или складываем в стопку, при этом обязательно перекладываем слои бумагой для выпечки. Коржи липкие и, чтобы они не склеились, используем бумагу. Когда все коржи готовы, даём им хорошо остыть. Когда коржи остыли, а это происходит быстро, готовим крем из жирных сливок для прослаивания торта.

Крем для молочной девочки рецепт со сливками

На крем для пропитки торта пойдут 400-420 грамм сливок и 100 грамм сахарной пудры. Сливки, чашку и венчики снова убираем в морозилку на 10 минут. В охлажденные сливки всыпаем сахарную пудру. Взбиваем сперва на низкой скорости миксера, затем скорость увеличиваем и взбиваем окончательно до крепких пиков. Будьте осторожны, не перевзбейте крем, чтобы он не пошёл комками!

Собираем торт «Молочная девочка»

Можно собирать торт. Обрезаем коржи до нужного размера. Я сделала это с помощью разъёмной формы. Можно использовать тарелку или крышку.

Раскладываем коржи на столе и на каждый выкладываем одинаковую порцию взбитых сливок.

Так весь крем легко распределить равномерно, и его гарантированно хватит. На самый верхний корж можно положить крема в два раза меньше.

Собирать торт удобней в разъёмной форме, чтобы он получился ровным и не напоминал падающую «Пизанскую башню». Помещаем коржи внутрь формы один на другой, разравнивая крем. Верхний корж смазываем слегка.

Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 1-2 часа. Затем вынимаем торт, снимаем разъёмную форму и наносим на поверхность первый черновой слой крема чиз.

Снова убираем торт в холодильник для пропитки и закрепления чернового слоя. Через несколько часов можно оформлять торт окончательно. Выравнивать кремом чиз и украшать по желанию. Я украсила конфетами рафаэлло, маршмеллоу и сделала цветок из белой шоколадной глазури. Получилось вполне нежно  :)).

Вот фото торта «Молочная девочка» в разрезе. Теперь вам известно, как делать торт «Молочная девочка». Удачи вам в кулинарных начинаниях и приятного аппетита!

Есть мнение о рецепте? Поделитесь :)!

Торт «Наполеон» классический, пошаговый рецепт на 5620 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Груши в горчичном сиропе

Это так называемая мостарда — пряный фруктовый соус, который итальянцы делают из груш, из вишни, из абрикосов и подают к сыру, ветчине или к отварному мясу. Кстати, баночка таких груш — отличный

Юлия Высоцкая

12 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Крем-брюле с чаем матча

Я очень люблю запах чая матча, я обожаю мороженое и кремы, в которые он добавлен! А этот десерт прекрасен еще и тем, что в нем нет муки, правда, есть сливки, но они нормальной жирности. Сахар можно

Юлия Высоцкая

21 марта 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный клафути со сливами

Клафути — традиционный французский пирог, хотя наши бабушки и мамы скорее назвали бы это фруктовой запеканкой. Хорош этот рецепт тем, что в нем можно поиграть и со вкусом, и с красками, взяв сливы

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Реклама

Снежинка Татьяна

24 января 2012

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

8 персон

 

ОПИСАНИЕ

Вот он — тот самый бабушкин рецепт! Рецепт слоеного теста, которое я теперь использую как универсальное, именно из рецепта торта «Наполеон». Он нравится абсолютно всем, но повторить именно такой вкус никто не мог. А родные просто в восторге от него! Торт готовится достаточно легко, но главное здесь, конечно, коржи, именно им следует уделить особое внимание. Коржи невероятно воздушные, слоистые, сами так и распадаются. Если вы захотите его повторить, поверьте, у вас это получится, и ваши близкие оценят это! Высота торта — 6 см, вес — 900 г. Если у вас возникнут какие-либо вопросы, с удовольствием отвечу на них, потому что хочу, чтобы этим чудом смогли насладиться и вы))

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Пищевая ценность порции

702

кКал

29%

Белки

9 г

Жиры

44 г

Углеводы

68 г

% от дневной нормы

2 %

8 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Тесто

маргарин

200 г

3 стакана

яйца куриные

1 шт.

200 мл

лимонный сок

¼ ч. л.

1 щепотка

Крем

сливочное масло

200 г

яйца куриные

1 шт.

1 стакан

молоко

½ стакана

ванилин

½ упаковки

Выделить все

фотоотчеты к рецепту117

Добавить фотографию

еще 113

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить ТЕСТО по рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/32472-sloenoe-testo-svoimi-rukami-gotovim-doma Маргарин порубить с мукой в крошку, сформировать шар (тесто 1). В миску насыпаем муку для теста 2, солим, добавляем лимонный сок. В стакан разбиваем яйцо, доливаем воды до 2/3 стакана, слегка смешиваем и выливаем в миску с мукой. Замесить тесто сначала ложкой, затем руками.

Раскатываем тесто 2, на него кладем шар из теста 1.

Заворачиваем «конвертом». Убираем тесто в холодильник на 30 минут.

Через 30 минут достаем тесто и раскатываем его прямоугольником. Снова делаем «конверт» и отправляем в холодильник. Эту же процедуру повторяем третий раз.

Пока тесто подходит, приготовим крем. Сливочное масло кладем в миску и оставляем при комнатной температуре. Оно должно стать мягким.

В кастрюльку или сотейник разбиваем яйцо. Добавляем сахар и растираем хорошенько, добела. Высыпаем ванилин, перемешиваем.

Наливаем молоко. Ставим на маленький огонь.

Постоянно помешиваем до растворения сахара. Доводим массу до кипения, но НЕ кипятим.

Оставляем остужаться. Лучше при комнатной температуре. Масса немного загустеет.

Возвращаемся к тесту. Готовое тесто (так как оно есть «конвертом») делим на 6 частей. Я раскатывала коржи диаметром 23 см. Если Вы хотите коржи меньшего размера или форма для выпечки у Вас меньше, можете поделить тесто на 8 частей. Выпекать коржи в принципе можно и на противне.

Духовку разогреваем до 230°C. Берем один кусочек теста и раскатываем круглой формы на посыпанной мукой поверхности, ориентируясь на размер Вашей формы для выпечки. Не забывайте постоянно посыпать поверхность мукой, чтобы тесто не прилипло и не порвалось.

Когда духовка хорошо нагрелась, аккуратно переносим раскатанное тесто в форму (я использую чугунную сковороду). Это самый лучший способ испечь коржи для этого торта. При этом я разогреваю ее для первого коржа так же, как и духовку) Тесто не рвется и легко переносится, если необходимо, воспользуйтесь скалкой, намотав раскатанный корж на нее.

Выпекать коржи следует на среднем огне, не на маленьком. Первые два коржа выпекайте, ориентируйтесь на 15 минут, следующие уже быстрее пекутся — около10 минут. Поглядывайте, чтобы не подгорели! Они должны быть золотистые, как бы надутые, за счет расслаивающихся слоев.

Таким образом выпекаем все коржи. Даем им остыть.

Тем временем сливочное масло размягчилось. Слегка взобьем его ложкой.

Остывшая масса для крема выглядит так:

В масло вводим по 1 ст. л. заварной массы, хорошенько взбивая ложкой после каждого добавления.

Готовый крем гладкий, однородный, кремовой консистенции.

Теперь приступаем к сборке торта. Берем один корж, кладем его на блюдо и смазываем кремом. Лучше всего зрительно разделить крем на нужное количество раз, чтобы не получилось, что Вам не хватило крема. Коржи смазываются небольшим количеством крема, где-то по 2–2,5 ст. л.

Теперь берем следующий корж, кладем сверху и СЛЕГКА придавливаем руками по всей поверхности. Если края коржа в каких-то местах выходят за рамки торта, рукой отщипите эти лишние кусочки, они потом пригодятся для посыпки. Показатель того, что коржи воздушные и получились, как надо — если Вы надавливаете, они пружинят обратно.

Постепенно добавляем коржи, смазывая их кремом.

Готовый торт посыпаем крошкой из кусочков коржей. Даем пропитаться. Оставляем на ночь.

Пробуйте, дорогие друзья! Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(165)

Теги рецепта

десертыбабушкиныбабушкинывзбиватьвыпекать, запекатьтортыторт наполеоннаполеонавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим вкусный завтрак

Уютная домашняя еда

Витаминный чай

Простые вкусные десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Как покрыть глазурью торт с эффектом «омбре»

Мечтательная смесь масляного крема на торте с эффектом «омбре» пережила свой тренд и навсегда останется классическим дизайном торта. Красивые цвета шелковистого масляного крема создают универсальную отделку практически для любого слоеного торта. Узнайте, как глазировать торт с эффектом «омбре» с помощью этого простого руководства:

Перейти к:

• Оборудование для глазирования торта с эффектом «омбре»
• Как покрыть торт глазурью омбре
• Часто задаваемые вопросы по декорированию
• Записки пекаря:
• быстрых шагов для создания торта омбре

Впервые я создала этот мастер-класс по торту в 2014 году, когда омбре был на пике популярности — от волос до текстиля. 8 лет спустя я все еще в обмороке от эффекта омбре на торте с масляным кремом. На самом деле, я люблю его так сильно, что он попал на обложку моей книги Вишенка на торте.

Спустя много-много лет позвольте мне снова представить эту технику украшения торта со всеми новыми фотографиями и еще несколькими полезными советами.

Оборудование для глазирования торта омбре

• Вращающаяся подставка для торта
• Смещенный шпатель
• Гелевый пищевой краситель
• Разглаживатель для глазури
• Нож для очистки овощей
• Круглая насадка для труб и пакет

Прочитайте о моих любимых инструментах для украшения тортов.

Как покрыть торт омбре глазурью

1. Подготовить торт

Прежде чем приступить к работе, наполните и сложите слои торта. Хорошо покройте торт крошкой, нанесите тонкий слой глазури, который удерживает все крошки, и охладите его в холодильнике в течение 15 минут.

2. Выберите цвета

Выберите цветовую палитру (от 3 до 4 цветов) и решите, какой цвет вы хотите использовать для верха торта. Для себя я использовал белый. Сверху на торт положите большую ложку масляного крема.

3. Заморозьте верхушку

С помощью маленькой изогнутой лопаточки разровняйте масляный крем поверх торта (как глазурь на обычном торте). Не бойтесь, если часть глазури будет свисать над краем торта — позже она поможет с эффектом омбре.

4. Подкрасить масляный крем

Оставьте небольшое количество масляного крема для верха торта, затем разделите оставшийся масляный крем на 3 миски. Раскрасьте каждую миску в выбранный вами цвет.

5. Начните делать окантовку 

Поместите первый цвет в кондитерский мешок с простой круглой насадкой. Начиная снизу, нанесите на торт одно или два кольца глазури.

Вылейте масляный крем обратно в миску и добавьте немного следующего цвета. Я начал с розового, затем добавил немного оранжевого, чтобы получился розово-оранжевый масляный крем. Добавьте новый розово-оранжевый масляный крем обратно в трубопровод (можно использовать тот же пакет).

6. Смешайте и повторите 

Наденьте еще одно кольцо на торт и повторите то же самое с оставшимся масляным кремом, смешивая цвета по ходу дела.

Завершите бока торта кантом последнего цвета (в моем случае желтого). Вы можете смешать это с зарезервированным цветом масляного крема с верхней части торта, если хотите.

7. Разгладьте и распределите

После того, как все цвета нанесены, начните разглаживать масляный крем. Начните с использования смещенного шпателя, удерживаемого перпендикулярно вашему поворотному столу. Удалите лишнюю глазурь, но пока не беспокойтесь о том, чтобы все получилось идеально. Обязательно очищайте инструменты между использованием.

8. Растушуйте цвета

Чтобы растушевать еще больше, используйте кончик шпателя, чтобы создать горизонтальные зигзаги по бокам. В противном случае он может казаться полосатым, что тоже довольно красиво.

9. Разглаживание и размазывание 

Затем возьмите глазурь и продолжайте выравнивать масляный крем. Слегка поместите гладилку на торт так, чтобы дно касалось поворотного стола, и поверните торт. Не забывайте разглаживать, а не соскребать масляный крем и очищать инструменты между оборотами.

Закрасьте все щели остатками сливочного крема.

10. Обрезка верха

Чтобы верхний край был очень чистым и четким, обрежьте излишки сливочного крема ножом для очистки овощей. Этот метод лучше всего работает, если масляный крем твердый (охладите около 10 минут или по мере необходимости).

Зачем обрезать верх? Этот метод предотвращает смазывание цветного масляного крема на верхней части торта.

Не так уж и сложно, правда? Цветовой переход не обязательно должен быть идеальным (мой не был), но все же красивым. Есть так много вариантов цвета для изучения! Все розовые или все голубые — или сойти с ума, выбрав пурпурный, красный и желтый цвета! Какие цвета вы попробуете в первую очередь?

Если вы начинающий пекарь, ознакомьтесь с этим руководством о том, как покрыть торт льдом. – Не уверены в получении такой гладкой поверхности или предпочитаете более деревенский вид? Попробуйте эту версию акварельного торта.

Присоединяйтесь к клубу Style Sweet Bake Club!

Получайте эксклюзивные рецепты и статьи прямо на свой почтовый ящик. Станьте подписчиком сегодня! Нажмите, чтобы присоединиться.

Часто задаваемые вопросы по декорированию

Какой масляный крем использовать для торта с эффектом омбре?

Я рекомендую использовать американский, швейцарский или итальянский масляный крем безе.

Какой пищевой краситель лучше всего подходит для глазури на торт с эффектом омбре?

Используйте гелевые пищевые красители, такие как Americolor или Wilton.

Baker’s Notes:

• Будьте внимательны при выборе цвета и подумайте, как они могут сочетаться друг с другом. Использование цветов, расположенных по порядку на цветовом круге, гарантирует, что смешанные цвета не станут мутными. Подумайте о розовом/оранжевом/желтом или синем/фиолетовом/розовом.
• Я успешно создала этот дизайн торта как с масляным кремом на основе безе, так и с масляным кремом в американском стиле.

Другие идеи украшения торта, которые стоит попробовать

Как покрыть торт льдом

Шоколадный торт

Как сделать цветочный торт с масляным кремом

Кремовые торты с легкой текстурой

Как сделать торт «Голый»

3

Пожалуйста, оставьте 3

0 отзыв

со звездой , если вам понравился этот рецепт! Обязательно поделитесь своими рецептами и отметьте меня в Instagram @stylesweetdaily.

Быстрые шаги по созданию торта с омбре

1. Подготовить торт

   Наполнить и сложить слои торта. Хорошо покройте торт крошкой, нанесите тонкий слой глазури, который удерживает все крошки, и охладите его в холодильнике в течение 15 минут.

2. ВЫБЕРИТЕ ЦВЕТА

   Выберите цветовую палитру (от 3 до 4 цветов) и решите, какой цвет вы хотите использовать для верха торта

3. ЗАМОРОЗКА ВЕРХА

   Маленьким шпателем разровняйте масляный крем поверх торта (как обычный торт). Не бойтесь, если часть глазури будет свисать над краем торта — позже она поможет с эффектом омбре.

4. НАЧАЛО ПРОКАЧИВАНИЯ

   Поместите первый цвет в кондитерский мешок с простой круглой насадкой. Начиная снизу, нанесите на торт одно или два кольца глазури.

5. СМЕШИВАЙТЕ И ПОВТОРИТЕ 

   Наденьте еще одно кольцо на торт и повторите то же самое с оставшимся масляным кремом, смешивая цвета по ходу дела.
   Завершите бока торта окантовкой последнего цвета.

6. ГЛАДКОСТЬ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ

   Когда все цвета нанесены, начните разглаживать крем. Начните с использования смещенного шпателя, удерживаемого перпендикулярно вашему поворотному столу. Удалите лишнюю глазурь, но пока не беспокойтесь о том, чтобы все получилось идеально.

7. СМЕШИВАНИЕ ЦВЕТОВ

   Чтобы еще больше растушевать, используйте кончик шпателя, чтобы создать горизонтальные зигзаги по бокам.

8. ГЛАДКОСТЬ И СМАЗКА 

   Затем возьмите глазурь и продолжайте выравнивать масляный крем. Слегка поместите гладилку на торт так, чтобы дно касалось поворотного стола, и поверните торт.

9. ОБРЕЗАТЬ ВЕРХ

   Чтобы верхний край был очень чистым и четким, обрежьте излишки крема ножом для очистки овощей. Этот метод лучше всего работает, если масляный крем твердый (охладите около 10 минут или по мере необходимости).

3 способа сделать торт под дерево

Не знаю, как для вас, а для меня осенний сезон — это много декора из дерева. В том числе торт! Представьте себе деревянный торт, окруженный яблоками, листьями и тыквами. Как прекрасно. Сегодня я покажу вам три разных вида дерева для торта. Давайте начнем!

Внешний вид дерева #1 – обветренная кора

Эта первая техника была создана хорошим другом-пекарем, Cakes and Crafts by Kass. Это одна из моих любимых техник, и я стараюсь использовать ее часто.

Принадлежности: коричневая помадка цвета слоновой кости, вафельная бумага, скалка, вода, кисточка и нож для скальпеля.

Шаг первый: Раскатайте помадку. Я раскатываю на силиконовой поверхности толщиной около 1/4 дюйма.

Шаг второй: Поместите вафельную бумагу поверх помадки. Я беру влажное бумажное полотенце и сначала протираю помадку, чтобы вафля немного прилипла к ней.

Шаг третий: Окуните кисть в воду и пройдитесь по вафельной бумаге. Не перенасыщайте вафлю водой, потому что она станет липкой и порвется. Вы просто хотите, чтобы он стал липким. Если он слишком влажный, снимите его и начните снова с нового вафельного листа.

Шаг четвертый: С помощью скалки прокатите вафельную бумагу, немного вдавив ее в помадку. Он начнет растягиваться и рваться, создавая вид обветренной вафли.

Шаг пятый: Покройте торт мастикой цвета слоновой кости. Я беру другой конец скальпеля и делаю круглые канавки.

Шаг шестой: Разрежьте обветренную вафлю на полоски и полоску за полоской накройте торт.

Шаг седьмой: (необязательно) С помощью кисти нанесите лепестковую пыль (я использовала коричневую и оранжевую) на складки, чтобы добавить объема.

Внешний вид дерева #2 – деревянная бочка

Этот метод отлично подходит для тортов из винных или яблочных бочек.

Расходные материалы: коричневая и черная помада, инструменты для моделирования помады (я использовал дрезденскую и шариковую), скалку и нож для скальпеля.

Шаг первый: Раскатайте коричневую помадку и покройте ею верх торта.

Шаг второй: Раскатайте коричневую помадку и с помощью дрезденского инструмента сделайте на помаде несколько углублений.

Шаг третий: С помощью шарикового инструмента сделайте несколько надрезов на помаде.

Шаг четвертый: С помощью скальпеля сделайте полоски, накрывайте торт полоска за полоской.

Шаг пятый: С помощью дрезденского инструмента определите канавки.

Шаг шестой: Раскатайте немного черной помады и сделайте несколько тонких полосок, приклеив черные полоски небольшим количеством воды.

Шаг седьмой: (необязательно) С помощью кисти нанесите лепестковую пыль на складки, чтобы придать объем.

Внешний вид дерева #3 – пень

Эту технику можно использовать с любым масляным кремом или даже с шоколадным ганашем.

Расходные материалы: глазурь на выбор (я использовала белый и шоколадный ганаш) и пару шпателей.

Шаг первый: Нанесите глазурь светлого цвета на верх торта.

Шаг второй: С помощью шпателя сделайте завихрение.

Третий шаг: Покрыть весь торт шоколадной глазурью.

Шаг четвертый: Нанесите немного глазури на основание торта, чтобы создать вид корня.

Шаг пятый: После полного покрытия возьмите шпатель и нарисуйте вертикальные линии, идущие вверх по торту, чтобы создать вид ствола.