Как украсить дома торт: Украшение тортов в домашних условиях фото и видео уроки ФотоРецепт.ru

Набор для украшения тортов «100 предметов»

Здравствуйте! Хочу рассказать вам о наборе для украшения торта, состоящего из ста предметов. Я купила его перед днем рождения дочери, потому что хотелось приготовить вкусный домашний торт и украсить его по собственному вкусу.

Домашние сладости, безусловно, очень вкусны. Однако сделать действительно красивое изделие получается далеко не у каждой хозяйки. Как правило, в ход идут фрукты, шоколад, орехи, а крем выдавливают из пластмассовых тюбиков или по старинке пользуются целлофановыми пакетами.

Благодаря этому полезному набору вы сможете готовить домашние торты не хуже, чем профессиональный кондитер. Дело в том, что в него входят все необходимые инструменты и приспособления, с помощью которых можно создать свой неповторимый дизайн домашнего лакомства. Теперь я хочу рассказать о нём подробнее.

Комплектация

Как уже было сказано, набор состоит из ста предметов. В него входит:

• Пятнадцать мешков для создания рисунков кремами или глазурью;
• Аппликатор для украшения бортиков;
• Нож с разными лезвиями, с помощью которого кондитерское изделие равномерно покрывается кремом или сахарной глазурью;
• Насадки в виде звезд, лепестков, цветов, геометрических фигур, которые помогут украсить торт так, как подскажет фантазия;
• Трафареты для создания неповторимых узоров, и букв;
• Специальные держатели и стержень, который применяется при создании высоких цветов.

Поставляется набор в картонной коробке, внутри которой находится пластиковый прозрачный контейнер, содержащий сто предметов для декорирования тортов.

После распаковки мне не терпелось приготовить что-нибудь вкусное и порадовать своих любимых домочадцев красивым домашним тортиком.

Как украсить торт с помощью набора для декорирования?

Пользоваться набором несложно. В подробной инструкции написано для чего предназначается каждый предмет и что можно с его помощью создать. Схематические рисунки помогают правильно понять каждый шаг и сделать все аккуратно и красиво.

Кроме тортов с помощью данных инструментов можно украшать и пирожные, и кексы, и пироги.

Для того чтобы украсить домашний торт я делала так:

1. Сначала испекла бисквитные коржи, разрезала их и пропитала сиропом.
2. После этого сделала прослойки из разных видов крема.
3. Далее с помощью ножа-лопатки из набора я разровняла крем на поверхности торта и на боковых поверхностях тоже.
4. Затем я приступила к украшению. С помощью кондитерских мешков я украсила торт по краям и по бокам. Насадки менять не сложно, они надежно крепятся. Для некоторых инструментов необходимо использовать специальные переходники.
5. Для украшения поверхности я использовала различные фигурные насадки. Рисовать с их помощью просто, а узоры получаются очень ровные и аккуратные. У нас получились красивые цветы с лепестками, плавные линии, необычные фигуры. Я добавляла в крем пищевые красители, поэтому наш первый тортик получился весьма ярким и оригинальным.

Хранение

После каждого применения детали необходимо хорошо промыть. Хранить их удобно в пластиковом контейнере, в котором они и поставляются. Контейнер не занимает много места, и его содержимое никогда не растеряется.

Мои впечатления

Честно говоря, я не думала, что с первого раза у меня получится приготовить такой красивый торт. Пусть он и не идеален, но все же. Этот наборчик позволяет воплотить в жизнь любую фантазию и создать свой собственный кулинарный шедевр.

Вы сможете декорировать торты и пирожные яркими цветами, украшать изделия лепестками и волнами, с помощью ножа делать необычные бороздки, создавать настоящие букеты из цветов, а также изысканно оформлять бортики и боковые поверхности, что обычно представляет особую сложность для хозяек.

Муж и дети были в восторге от того, как у меня с первого раза получилось так красиво оформить торт. Теперь я забуду о магазинных изделиях и продолжу тренировать свою фантазию на создании домашних кулинарных шедевров, ведь приготовленное собственными руками с любовью и заботой всегда намного вкуснее! Я уверена, что такой полезный наборчик должен быть на кухне у каждой хозяйки!

Как просто и красиво украсить домашний торт?

Домашний торт всегда украсит праздничный стол и станет приятным сюрпризом для гостей и гордостью для хозяйки. Но как украсить торт дома, знают не все, хотя для этого не обязательно быть кондитером — можно перейти на сайт и приобрести торт на заказ.

Украсить эффектно торт можно в домашних условиях. Например, используя глазурь, можно придать лакомству законченный вид. Глазурь может быть разных видов — шоколадная (из белого или темного шоколада), окрашенная или белая. Сделать разноцветную глазурь можно с использованием домашних или промышленных пищевых красителей. Их получают из сока свёклы, вишни, черники, моркови, шпината. Для декора торта можно по желанию использовать готовый, покупной декор или сделанный на дому.

Трафаретные узоры для торта

При помощи трафарета можно быстро и эффектно украсить поверхность торта. Можно воспользоваться покупным трафаретом или вырезать его из бумаги, при этом он должен быть крупнее, чем сам торт. Необходимо держать трафарет над тортом и посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой (если поверхность торта темного цвета), или какао (если поверхность светлая) из маленького сита. Посыпать следует очень аккуратно, постепенно достигая желаемой интенсивности. Рисунок чудесным образом переносится на торт.

Украшение из шоколада

На шоколадной глазури эффектно смотрится крупная или мелкая стружка. Для ее приготовления плитку шоколада натирают на крупной или мелкой терке.

Дома из шоколада можно получить ажурные узоры и рисунки. Для рисунков необходимы пергаментная бумага, распечатанные картинки или рисунки из детских книг. Пергамент укладывают на рисунок, а затем обводят горячим шоколадом, помещенным в кондитерский мешок или кондитерский шприц. Плитку шоколада без добавок и начинки растапливают на водяной бане, постоянно помешивая. Застывает он за пару минут, поэтому нужно действовать быстро. Фигурки получаются очень хрупкими, поэтому желательно сделать несколько запасных. После высыхания украшений на пергаменте, следует переложить их в холодильник до полного застывания.

Декорирование фруктами

Самый недорогой и простой способ – это украсить торт фруктами. Для этого подойдет один вид ягод, например, черника, половинки клубники, или разные ягоды, но не «перебивающие» вкус и запах друг друга. Фрукты хорошо сочетаются с шоколадной глазурью, сметанным кремом или взбитыми сливками. Чтобы фрукты не подсыхали и выглядели более аппетитными, их можно окунуть в прозрачное желе.

Можно выложить многослойную композицию из разных видов фруктов и ягод. Чтобы укрепить ее, нужно нанести тонкий слой желе. Затем убрать торт в холодильник и через час нанести второй слой желе.

Украшение боковой поверхности торта

В последнюю очередь необходимо украсить боковую поверхность. На нее наносят крем, выравнивают его, затем обсыпают крошкой из остатков коржей, измельченных орехов, либо кокосовой или шоколадной стружкой. Очень интересно смотрится бортик, украшений вафельными трубочками.

простых способов украсить торт, если вы не умеете украшать

Фото: Наташа Брин (Shutterstock)

Я люблю украшать торты, но это, без сомнения, навык, требующий медитативного терпения школьного учителя. В зависимости от того, что вы пытаетесь сделать, могут потребоваться часы или дни, чтобы торт выглядел так же идеально, как изображение в вашей голове. Не у всех из нас есть такое время. Будучи опытным декоратором тортов, я знаю множество способов скрыть ужасные ошибки и импровизировать украшения, когда я спешу. Помимо получения прекрасных результатов, следующие лайфхаки выполняются быстро и не требуют инструментов или мелкой моторики. Попробовав их, вы можете чаще отказываться от кондитерского мешка и королевской глазури.

Конфеты и разбитый шоколад

Несмотря на все мои усилия по устранению сладостей из дома, меня всегда удивляют шоколадные батончики низкого и высокого качества, которые постоянно появляются в моем шкафу. Честно говоря, большинство видов шоколада и большое количество конфет хорошо подойдут в качестве прекрасного украшения. Гости тоже получают от этого удовольствие — вдруг люди думают, что ты Вилли Вонка. Вдавите несколько кусочков леденцов, кусочки шоколадных батончиков или аккуратную стопку зефира. Мне нравится разламывать большие заостренные кусочки шоколадных батончиков Ghirardelli и делать из них зазубренный городской пейзаж по краям торта — вертикальные шпили привлекают внимание, и каждый кусочек получает бонусный шоколад.

Орехи

Орехи хрустящие, неправильной формы и придают восхитительный вкус. Это украшение больше похоже на посыпку в том смысле, что оно не имеет высоты, которую могут принести шоколадные батончики, но орехи могут добавить вашему торту сдержанную изюминку. Они также работают лучше, чем конфеты, во влажной среде, так как сахар может стать липким, а шоколад может таять, если находится на солнце. Если вы ищете много покрытия — скажем, вы все еще изучаете свои навыки глазури — измельчите или нарежьте орехи и прижмите их по бокам. Для изысканного украшения оставьте целые половинки грецких орехов для простого кольца вокруг верхушки.

Съедобные цветы и травы

Мы пытаемся сэкономить время, поэтому я не ожидаю, что вы пойдете к флористу в крайнем случае. Но на самом деле есть много сортов съедобных цветов, и у вас вполне может быть несколько поблизости. У меня есть небольшой балкон в Бруклине с разнообразными растениями в горшках, и еще несколько дней назад я не осознавал, что бегонии съедобны. Я пошел прямо туда и съел два (мне пришлось попробовать каждый цвет). Они красочные и лимонные, идеально подходят для украшения летнего торта. Для украшения торта не нужен целый букет; несколько продуманно размещенных цветов сделают свое дело.

Травы также прекрасно подходят для украшения: они придают торту яркий цвет и аромат. Чтобы получить вдохновленный природой торт, достойный свадьбы на открытом воздухе, совместите съедобные цветы с несколькими веточками зелени. Старайтесь придерживаться сытных трав, таких как тимьян или розмарин, потому что более хрупкие травы завянут через пару часов. Если вы не хотите, чтобы травы придавали вкус, положите веточки вдоль торта, а не втыкайте их внутрь.

   

10 простых способов украсить торт – Adelina Social Goods

Фото: Брайан Шиндлер

Независимо от того, празднуете ли вы Пасху, день рождения, годовщину или любое другое событие, выпечка становится все популярнее (извините за каламбур)! Это веселое и продуктивное занятие со сладким вознаграждением. Если вы новичок в выпечке, хлеб и печенье — отличное место для начала. Но еще одна простая выпечка, идеально подходящая для того, чтобы сделать семейное событие еще более особенным, — это торт.

Торты могут быть разных форм, слоев, вкусов и глазури. Мы знаем, что украшение торта может показаться сложной задачей, но не нужно бояться. У нас есть десять простых способов украсить торт профессионально и вкусно. Если у вас есть вопросы о том, как глазировать торт, вот отличное руководство от Wrap it in Sugar о том, как получить идеальный текстурированный вид масляного крема.

1. Верх с искусственными или настоящими цветами

Это одна из тех вневременных техник, которые мы постоянно видим и удивляемся. Кто знал, может быть так же просто добавить несколько красивых растений в свой торт дома. Не нужно создавать замысловатые цветы из глазури или помады, просто вырежьте несколько бутонов из своего сада или используйте искусственные цветы и тщательно очистите их перед использованием.

Бутоны среднего размера лучше всего окаймлять боковые стороны. Расположите самые большие цветы сверху в центре, становясь меньше по мере продвижения к краю торта, или просто возьмите небольшую горсть цветов и поместите их не по центру, чтобы они каскадом спускались вниз по бокам.

Фото: @CakebyNicole

Фото: Cooking by Karli

 

 

2. Используйте конфеты

Использование шоколадной стружки для обводки ободков выглядит профессионально и придает текстуру вашему торту. Поцелуи Hershey, кегли, M’n’Ms, Oreos или любой шоколадный батончик мини-размера добавят изюминку и веселье и хорошо сочетаются с шоколадным тортом или глазурью. Вы даже можете использовать сладкую вату!

Фото: торт «Колибри» от Evil Twin Kitchen

 

3. Посыпьте орехами

Если никто в вашей семье не страдает аллергией на орехи, покрытие торта измельченными орехами — это отличный способ скрыть дефекты глазури и придать каждому кусочку хрустящую текстуру. . Попробуйте нарезанный миндаль или орехи макадамия со смесью для бисквита или желтого бисквита, грецкими орехами, фисташками или фундуком для шоколадной основы и орехами пекан со смесью специй или сделайте все возможное, используя смесь!

 

Попробуйте этот торт сморс от Broma Bakery

 

4. Верх с зефиром

Чтобы придать дополнительный вид, используйте горелку, чтобы поджечь верх и придать ему приятный золотисто-коричневый цвет. Вы также можете положить большие зефирки в чугунную сковороду и поставить их в духовку всего на пару минут, а затем использовать широкую лопаточку, чтобы соскребать и поднимать весь пух на поверхность торта.

 

 

 Посмотрите на этот торт и множество других крутых декораций на тему динозавров от Wonder Kids

5. Разложите маленькие игрушки

Да, вы не ошиблись. Размещение мелких предметов на поверхности торта или по краю тарелки для торта — это быстрый и простой способ добавить веселья и оригинальности вашему десерту. Для детского дня рождения вы можете использовать автомобили и грузовики, динозавров, фигурки бумажных кукол, бейблейды, лошадей, фей или любое количество фигурок. Просто продезинфицируйте до и после.

 

 

 

 Сложите ленту и шпагат, как этот деревенский свадебный торт из блога Ruffled

6. Используйте ленту или ленту

Обертывание слоев лентой придает очень неподвластный времени и традиционный вид. Для более причудливого, современного образа вы можете использовать веревку и обернуть ее в случайном порядке, создав немного геометрического принта (это лучше всего работает на торте с слоями одинакового размера, а не с ярусами). Или накладывайте печатные и однотонные ленты и нити, чтобы создать текстуру и размер.

7. Фрост со взбитыми сливками и фруктами 

Идеально подходит для лета. Это один из самых быстрых способов украсить простой листовой торт. Покройте глазурью верх и бока или просто выложите фрукты и взбитые сливки между слоями и сверху (он же «голый торт»). Деревенский и модный, он хорошо сочетается с желтым тортом или даже с тропическими ароматами, такими как апельсин или ананас.

Включите фрукты во вкус глазури, например, этот пирог с черникой и лимоном из Half Baked Harvest

Или попробуйте голую версию, например, от Domestic Gothess

.

8. Встряхните сахарную пудру

Фото: Любовь и оливковое масло

Для фантастического безмолочного варианта используйте сахарную пудру вместо взбитых сливок. Вы даже можете использовать эту технику для создания сообщений и рисунков на торте. Поместив вырезанные буквы или трафарет на торт и обильно посыпав сверху сахарной пудрой, вы получите дизайн, столь же изысканный, как салфетка.

Просто стряхните пыль с трафаретов маленькой кистью, прежде чем снимать их, чтобы удалить сахар и сохранить идеальные очертания.

 

Воссоздайте этот декадентский дизайн с измельченными орехами и карамельным сиропом из Sally’s Baking Addiction

 

9. Используйте карамельный или шоколадный сироп

Капните его по бокам. Закрутите его сверху и проведите зубочисткой от центра к краям. Создайте эффект зигзага, чередуя сиропы, затем соскребите верх торта краем шпателя или любым тонким длинным прямоугольником. Вы также можете использовать ириски, белый шоколад, клубнику или любое количество сиропов.

 

 

 

 

10. Намажьте Nutella или джем

Использование Nutella или джема между слоями вместо глазури, фруктовых конфет и орехов с простыми деревенскими тортами.