Как украсить торт на годовщину в домашних условиях: Торт на годовщину свадьбы (фото) на 1-5, 10, 25, 50 лет

Содержание

Красивые и оригинальные свадебные торты (начинки) – украшение торта для свадьбы своими руками.

Немного тренировки, немного творчества, немного терпения — и вы приготовите торт мечты. Мастика — самый популярный способ. Сахарная пудра — 7 стаканов. Плюс таких украшений в том, что они не усложняют разрезание торта их не нужно делить между гостями. Так она не прилипает. Украшаем торт самостоятельно Красиво украсить торт можно и в домашних условиях. Такими же вышеперечисленными способами оформляют торты на годовщину свадьбы. Сахарной глазурью Торт можете украсить с помощью сахарной глазури, приготовленной своими руками. Начинают оформление торта мастикой с подготовки грунта. Свадебный торт, украшенный шоколадом, готов! И те и другие — площадка, на которой рука мастера не остановится и воплотит все невообразимые желания. Собираем свадебный трехъярусный торт Вариантов украшения десерта существует огромное множество.

Сложите полосы по линиям сгиба. Итак, приступаем к творению шедевра! Украшая выпечку по случаю годовщины или свадьбы, будьте предельно внимательны и аккуратны. Массу стоит закрывать пищевой пленкой. Если элемент декора делается вами впервые, вначале попробуйте создать его не на готовом изделии, а отдельно. По желанию можете добавить шоколадную стружку. Давайте рассмотрим некоторые из них, на примере невероятно красиво украшенных свадебных тортов. Отходя от стереотипов, молодожены выбирают на свадьбу всё более грациозные или даже гротескные формы, которые вызывают не только желание скорее попробовать торт, но и желание детально рассмотреть или даже поговорить о нем. Такими же вышеперечисленными способами оформляют торты на годовщину свадьбы. Им можно залить всю поверхность торта. Как Сделать Свадебный Торт Самому Также в начинке свадебного торта могут присутствовать орехи или алкогольные добавки, например, вишня в коньяке.

Если в начинке вашего свадебного торта будут присутствовать фрукты, верх десерта можно украсить ягодами или кусочками сочетающихся с начинкой фруктов. Давайте рассмотрим некоторые из них, на примере невероятно красиво украшенных свадебных тортов. Свадебные торты — воплощаем вкусные фантазии! Украшаем торт самостоятельно Красиво украсить торт можно и в домашних условиях. По желанию можете добавить шоколадную стружку. После подготовки базы заготовку нужно покрыть полотном из мастики, поверх которого будет выкладываться дальнейший декор. На самом деле это совершенно не сложно! И это неудивительно, ведь свадебный торт — это украшение стола. Отрежьте широкую ленту подходящей длины, обтяните ею все три подноса. Различные надписи воссоздают с помощью сахарной глазури. Остальные ярусы наполняют порционными пирожными в индивидуальной упаковке, которые подают гостям. Постарайтесь долго не держать шоколад в руках — растает. Для этого подойдет коньяк, ликер или сладкий сироп. Свадебные торты.

Фото. Идеи.

Как красиво украсить торт цветами на день рождения женщине

1. Работать с молдами очень просто. Сначала их нужно хорошо натереть крахмалом, где получается, молд можно прям выворачивать, чтобы крахмал попал во все углубления. Мастику хорошо разминаю и заполняю ею молд. Сильно утрамбовываю мастику, чтобы не осталось пустот. Излишки мастики нужно срезать острым ножом. Так заполняю мастикой все три молда. И отправляю их в морозилку на некоторое время. Производители молдов рекомендуют выдержать в холоде 10-15 минут. Но на деле цветы хорошо выходят из молда уже минут через 5-7. Вот такими милыми они получаются. А пузырьки, да, для хорошего результата лучше выдержать в холоде минут 15, тогда они легче достаются. Также можно сделать цветы из цветной мастики. Здесь я взяла фиолетовую. И можно детали цветов делать мастикой разного цвета. 2. Например, серединку маргаритки я сделаю белую, а лепестки — фиолетовыми.

Также хочу продемонстрировать, что если совсем нет времени, то можно не охлаждать молд с мастикой. Цветок достанется, но форму он будет иметь не такую идеальную. Все эти молды вы можете приобрести в моем интернет-магазине, ссылка будет в описании под видео. Также в наличии и другие цветочные молды: роза, гибискус, орхидея другой формы, и много других силиконовых форм. Заходите, выбирайте! Таким легким способом, абсолютно без лишних усилия я сделала 15 цветов и 4 ленты пузырьков. Цветы уже красивые, но я хочу еще их немного затонировать. 3. Это можно сделать цветочной пыльцой, можно сухими или жидкими красителями, все зависит от задумки. Я использую для тонировки сухие жирорастворимые красители. Этот набор я уже вам показывала, его вы также можете приобрести в моем интернет-магазине, ссылка будет в описании. Прохожусь фиолетовым красителем по кончикам лепестков, излишки красителя смахиваю мягкой кистью. Маргаритки тонирую у основания серединки и совсем немного по лепесткам. И золотым кандурином добавлю акценты на орхидеях.

Этим же золотым кандурином я подчеркнула рельеф крема на торте. 4. Жемчугом (или пузырьками) из молда украшаю ровную часть торта. Изначально я хотела сделать только две горизонтальные полосы, на расстоянии друг от друга, т.к. идеально они не стыкуются. Но потом решила все-таки заполнить все пространство этими пузырьками. Для придания блеска смачиваю мастику водой с помощью кисти, а затем наношу жемчужный кандурин. На крем сажаю цветы. Сверху торта маргаритки использую в качестве опор для орхидей. И финальный аккорд – топпер love. Вот и все, торт готов! Быстро и без особых усилий, а результатом я довольна.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Торт на фарфоровую годовщину (20 лет свадьбы)

Фарфоровая свадьба – это прекрасный повод для того, чтобы собрать близких друзей, родственников и отметить столь значимую годовщину семейной жизни. И конечно, главным украшением стола в этот день должен стать свадебный торт.

Нежный торт с лебедями на годовщину свадьбыКрасивый торт с сердцем из роз на годовщину

Как выбрать торт на фарфоровую годовщину?

Так как годовщина – такое же важное событие в жизни пары, как и день бракосочетания, то и торт должен подчеркивать торжественный момент, быть нарядным, оригинальным и вкусным

Дизайн торта можно выбрать самостоятельно и заказать его кондитеру, который выполнит все пожелания. Фарфоровая годовщина свадьбы носит имя материала светлого цвета, поэтому и основной цвет торта должен быть белым или кремовым. А ярким акцентом станут украшения: цветы, фигурки лебедей, жениха и невесты, цифры.

Если супруги – люди с хорошим чувством юмора, то им можно заказать на годовщину свадьбы прикольный торт. Например, с сюжетным изображением семейной сцены или веселой надписью. Или же торт в виде настоящего фарфора.

Прикольный торт на 20 лет свадьбыНеобычный торт в виде фарфоровой статуэтки

Стоит отдать предпочтения торту на основе бисквита. Он хорошо держит форму и не осядет, если в помещении будет жарковато. Начинку и пропитку лучше выбирать классическую, самую простую: на основе сметаны и сахара, с использованием шоколада и свежих фруктов. Такой торт точно придется по вкусу всем гостям.

Торт на 20 лет свадьбы с использованием мастики

Мастика – это кондитерский материал, который по своей плотности и эластичности напоминает пластилин. С его помощью можно создавать декоративные съедобные фигурки для торта, изобразить какую угодно картину на сладкой поверхности. Ее можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести в кулинарном магазине.

Фото торта с мастикой на фарфоровую годовщину свадьбы

С помощью мастики праздничному торту можно придать любую форму, сделать самые сложные украшения. Важно, что десерт из мастики будет сохранять свою форму долгое время. Поэтому, когда торт подадут на стол, он будет выглядеть так, как будто его только что закончили готовить.

Интересные идеи оформления торта на 20-летний юбилей совместной жизни:

Торт в виде круглой коробки, украшенной белым кружевом. А поверх коробки расположены фарфоровые кружки, между которыми лежит фигурная цифра 20.
Торт в виде коробки, крышка которой стоит рядом, а на ней изображена фотография супругов. В коробке лежат фарфоровые блюдца.
Торт в виде сердца, на котором лежат по две кружки и тарелочки. Украшения в бело-голубых тонах.

Торт в виде сердца с блюдцем и кружкой на 20 лет свадьбы

С помощью мастики можно воплотить в жизнь самые смелые решения. Главное, проявить фантазию и креативность.

Торт на фарфоровую годовщину без мастики

Красивый, оригинальный торт на фарфоровую годовщину можно приготовить и без мастики.

Профессиональный кондитер с легкостью приготовит десерт любого размера: простой одноярусный или грандиозный трехэтажный

Украшать торт на фарфоровую годовщину свадьбы лучше всего цветами нежных оттенков: розового, сиреневого, голубого или же красивыми ягодами. Цветы или их лепестки могут быть и настоящими, живыми. Сам торт должен быть светлого цвета, как фарфоровое изделие.

Фото торта без мастики на 20 лет совместной жизни после свадьбы

Чтобы подчеркнуть событие, по поводу которого все гости и собрались, на торте можно сделать надписи:

мы вместе уже 20 лет;
20 лет – как один год;
счастливы вместе.

Или сделать рисунок в виде фарфоровых изделий, например, чайных чашек и блюдечек. Оригинально будет смотреться классический торт, который будет раскрашен в технике гжель. Также прекрасно для такого события подойдет обычный праздничный торт без надписей.

Торт высокий с клубникой без мастики

Капкейки для каждого гостя

Все чаще на смену тортам приходят капкейки – это небольшие пирожные, которые похожи на мини-тортики. Главное их преимущество состоит в том, что такой десерт не нужно разрезать. Капкейки уже разложены по индивидуальным бумажным корзинкам, так что гостям очень удобно брать их руками.

Фото капкейков на 20 лет свадьбы

Заменить трехъярусный торт с легкостью можно капкейками, если сделать их по количеству приглашенных гостей и расположить на подставке из 3 или 4 ярусов. Капкейки на 20 лет свадьбы будут смотреться также шикарно и оригинально, как и самый красивый свадебный торт.

Цвет и оформление капкейков можно подбирать в соответствии с названием праздника. Например, капкейки на фарфоровую годовщину свадьбы могут быть выполнены в нежных, пастельных тонах и украшены россыпью, блестящими бусинками или цифрами по количеству прожитых лет в браке.

Капкейки на фарфоровую годовщину со статуэткой

Торт на фарфоровую свадьбу своими руками

Торт, приготовленный своими руками, будет особенно вкусным. Рекомендуется покрыть десерт мастикой, которую совсем не сложно сделать в домашних условиях.

В отличие от обычного торта, выпечка с мастикой не осядет и не потеряет форму, даже если будет приготовлен накануне праздника

Тортик на 20 годовщину брака желательно делать светлого, белого или кремового цвета. Есть отличный рецепт простого торта с мастикой и свежими фруктами. Чтобы его приготовить, нужны следующие ингредиенты:

восемь яиц;
два стакана сахара;
стакан муки;
пара столовых ложек крахмала;
пара чайных ложек разрыхлителя;
600-650 гр. маршмеллоу;
чайная ложка лимонного сока;
400-500 гр. сахарной пудры;
400-450 гр. сметаны;
три киви;
апельсин;
плитка шоколада;
съедобные бусинки для украшения.

Как приготовить торт:

Белки отделить от желтков. К белкам насыпать полстакана сахара и несколько капель сока лимона. С помощью миксера взбить до устойчивой белой пены.
Желтки и полстакана сахара взбить в отдельной посуде не менее 10 минут.
К желткам небольшими порциями подсыпать муку, затем разрыхлитель и крахмал. Очень хорошо вымешать, чтобы получилась однородная смесь. В последнюю очередь добавить взбитые желтки и перемешать осторожными движениями.
Полученное тесто разделить пополам. Первую часть вылить в силиконовую круглую форму и поставить в духовой шкаф на полчаса при температуре 150-160 градусов.
Когда первый корж будет готов, таким же способом приготовить и второй.
Когда оба коржа будут готовы, один из них обрезать, уменьшив в диаметре.
Сметану взбить миксером или блендером со стаканом сахара, чтобы получилась кремовая консистенция. Киви и апельсин почистить и нарезать на небольшие кусочки. Смешать со сметаной и пропитать этой смесью бисквит.
Зефир маршмеллоу пересыпать в глубокую чашку и добавить к нему чайную ложку лимонного сока. Поставить на несколько секунд в микроволновку – зефир должен подняться в объеме в два раза.
К зефиру добавить сахарную пудру и перемешивать, пока масса не станет похожей на пластилин. После этого мастику обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 20-25 минут.
Из мастики раскатать два коржа, которые подходят по диаметру к коржам. Накрыть их сверху и аккуратно прижать ладонью. По нижнему краю лишнюю мастику обрезать с помощью ножа.
Меньший корж поставить на большой, сделав впереди небольшой отступ, чтобы поместился бант.
Полоской мастики обернуть верхний корж. Чтобы она хорошо прикрепилась, ее нужно слегка смазать водой. Сформировать из оставшейся мастики бант и прикрепить к полоске на корже.
Шоколад разломать на мелкие кусочки и подогреть в микроволновке около 1 минуты. Пекарскую бумагу свернуть конусом и налить в нее растопленный шоколад.
Налить немного шоколада на серединку бантика и поверх него разложить бусинки.
Всю поверхность торта покрыть ажурными завитками из шоколада.

Праздничный десерт готов! Если сохранились фигурки жениха и невесты со дня бракосочетания, то можно поставить их на торт в день 20-й годовщины.

Фото торта на 20 годовщину свадьбы своими руками

Торт всегда уместен на любом празднике. А уж на годовщине он должен быть непременно, как главное блюдо любой свадьбы. Неважно, будет он большой или маленький, будет это классический бисквитный торт или современные капкейки, главное, чтобы десерт порадовал всех гостей своим вкусом.

Рецепт кремового торта без мастики на годовщину свадьбы вы узнаете, если посмотрите видео:

украшение и оформление кремового десерта из мастики с надписью своими руками

Годовщины свадьбы

Трудно представить любой праздник без красивого и вкусного торта, потому его подготовкой занимаются задолго до события. В зависимости от значимости даты выбирают простое лакомство из магазина или заказывают что-то особенное у мастеров. Годовщина свадьбы является весомым фактором, для которого необходимо подготовить все, чтобы праздник прошел на уровне, это касается и торта, который может быть заказан или приготовлен лично.

Украшение мастикой

Любой торт – это уже искусство, но есть случаи, когда хочется добиться совершенства, того самого результата, который удовлетворит всех. Если говорить о кондитерском искусстве, то таким поворотным моментом стало появление мастики, которая пришла в наши края с Запада, где давно уже зарекомендовала себя как способ сделать шедевр из обычного торта. Уникальность мастики в том, что при помощи сахарного теста можно сделать любой дизайн, изготовить торт на самую разнообразную тематику, с украшениями, надписями, и даже фотографиями.

Торт на годовщину свадьбы должен быть особенным, и потому украсить его банальными цветочками будет мало, тут нужен целый сюжет, картина семейной жизни или мечты, которые так хотят реализовать муж с женой. Оформление такого изделия должно быть продумано заранее, определен сюжет картинки и все детали, чтобы результат был хотя бы частично предопределен.

Кремовый торт будет альтернативой, если использование мастики не удовлетворит запросы семьи.

Выбор коржей, начинки, дополнительных составляющих наполнения торта, а также его оформление, все это продумывается заранее и щепетильно готовится вплоть до наступления праздничного события.

Варианты десертов с фотопечатью

Сравнительно новым вариантом украшения тортов стала фотопечать, при помощи которой можно сделать декор десерта при помощи фотографии или картинки. Этот вариант отлично подходит как для празднования свадьбы, где на торте будет красоваться изображение пары, так и для любого другого праздника.

Этот удивительный вариант украшения изделий кондитерского искусства кажется чем-то немыслимо сложным, но на самом деле все намного проще.

Чтобы произвести фотопечать для торта, необходима сахарная бумага. Это круглая или прямоугольная полупрозрачная форма, которая практически безвкусна и не имеет запаха, плюс ко всему в ней очень мало калорий. На данный момент существует несколько вариантов такой бумаги по составу, это:

рис;
сахар;
вафля;
глазурь;
овощи;
нории;
фрукты и ягоды.

Чтобы сделать фотопечать на такой специальной бумаге, нужно располагать специальным принтером, куда заправляются исключительно пищевые краски. После печати изображения лист хорошо просушивается, а уже после этого помещается на торт и покрывается глазурью.

Если необходимо добавить еще ряд украшений, то требуется выждать время, пока поверхность торта полностью просохнет.

Идеи для надписей

Каждая семья индивидуальна, а потому и торт, который готовится к конкретному событию, должен отображать ее суть. Кроме дизайна десерта, стоит задуматься еще и о надписях, которые украсят его.

Слова, что будут размещены на изделии, должны иметь какой-то определенный смысл, это может быть пожелание молодой семье:

«Вместе и навсегда»;
«Это начало долгого и счастливого пути»;
«Для двух половинок, нашедших друг друга».

Если торт готовится в качестве подарка одного супруга другому, то на нем может быть пожелание или слово, обращенное партнеру, например:

«Моему самому дорогому человеку»;
«Навеки твоя»;
«Любимому мужу от умницы жены»;
«С любовью навеки».

Кроме этого, можно написать прикольные фразы, которые придадут хорошего настроения каждому участнику праздничного события. Чтобы эффект от такого декора был правильным, стоит знать о неких правилах его использования:

не стоит писать более 6 слов, потому как долго читать надписи на торте в праздничный день никто не будет, а должный эффект от содержания послания будет потерян;
подбирая цвет для надписи, стоит искать тот, что будет контрастировать с самим тортом, чтобы выгодно выделяться на его фоне;
если буквы объемные, нужно потрудиться над тем, чтобы хорошо закрепить их на десерте;
выбирая надписи, стоит отдавать предпочтение тем вариантам, которые подходят для семьи, отражают их характер, увлечения или быт.

Вариантов оформления свадебных тортов очень много, потому подбирая себе один из них, стоит взвесить все положительные и отрицательные моменты и определиться с оптимальным.

Красивые примеры на разные даты

Семейный союз каждой пары может продолжаться различное время, и потому так важно ценить каждый юбилей, отмечая его как важный семейный праздник, запоминая все хорошее, оставляя плохое позади. Чтобы каждая дата была непохожа на предыдущую, стоит продумывать организацию праздника заранее, то же касается и заказа торта. В зависимости от повода дизайн, величина, наполнение могут быть разными.

Если годовщина маленькая, то можно обойтись небольшим десертом, а в случае серьезных дат стоит сделать торт в несколько ярусов, и закатить большой праздник.

1-10 лет

Каждый год, прожитый супругами в этот период очень важен, потому как люди учатся уживаться вместе, находить общий язык и налаживать быт. Это опасное время, когда из-за непонимания может рухнуть все, и семья распадется. Именно поэтому важно устраивать большие семейные праздники в годовщину свадьбы, вспоминать все хорошее и настраиваться на долгий и успешный брак.

Первый год жизни вместе называют ситцевой или марлевой свадьбой, потому десерт можно украсить мастикой в виде постельного белья или покрывала. Именно в этот период муж с женой наслаждаются друг другом, проводя в постели большое количество времени. Может быть несколько оригинальных вариантов торта:

использование цветовой гаммы и принта постельного белья в качестве украшения торта несет символическое значение для молодой пары, при этом десерт получается красивым и очень аппетитным;
можно декорировать торт мастикой в виде лоскутного одеяла и соответствующих надписей. Чтобы изделие стало более личным, стоит использовать инициалы или имена мужа и жены, которые прожили год в браке.

Последующие даты свадьбы не менее важны, и дизайн для торта можно сделать соответственно названию события:

2 года – лоскутная или бумажная свадьба;
3 года – кожаная;
4 года – льняная или восковая.

Пятилетний юбилей именуется деревянной свадьбой и считается одним из первых серьезных праздников для семьи. Торт для него может иметь интересный внешний вид. Например, использование декора в виде среза дерева с зелеными листиками символизирует стойкость пары, что их брак жив и будет таковым еще долгие годы.

Каждый юбилей имеет свое название, а, соответственно, и символику, на основе которой можно подобрать дизайн торта:

6 лет – это чугунный юбилей;
7 лет – медный или шерстяной;
8 лет – жестяной;
9 лет – фаянсовый;
10 лет – оловянный или розовый.

В десятилетний юбилей стоит особенно тщательно подготовиться к празднику и сделать необычный и очень красивый торт, чтобы отметить первую круглую дату семьи. Вариантами могут быть розы, они всегда выгодно смотрятся на торте, а особенно если являются символом конкретной даты.

Чтобы разместить на десерте оба символа свадьбы, можно использовать предметы посуды, которые могут быть оловянными, и розы, которые вместе создадут гармоничную композицию.

10-20 лет

Если пара прожила вместе 10 и более лет, то отмечание дней свадьбы будет становиться еще более значимым, ведь на нем будут присутствовать дети, а в некоторых случаях и внуки мужа и жены. После десятилетнего юбилея следующей важной датой станет 15 лет брака, который именуется стеклянной свадьбой, а значит, и торт должен быть соответствующим.

Белый торт, на котором изображены стаканы, бокалы или фужеры, станет отличным вариантом для данного события, ведь за 15 лет брака люди через многое прошли и стали очень близки, они видят друг друга, как чистое стекло, без секретов, тайн и обманов как на ладони.

Двадцатая годовщина свадьбы именуется фарфоровой, что показывает гармонию и красоту отношений в семье, потому и торт должен соответствовать названию.

20-30 лет

Двадцать лет со дня свадьбы становится еще одним рубежом, проходя через который семейная пара еще больше сближается и упрочняет свои отношения. Следующим юбилеем, к которому можно начинать готовиться заранее – это 25-я годовщина, название которой серебряная свадьба.

Праздничный десерт в этом случае должен быть украшен декором серебряного цвета. Можно установить или написать цифры 25, соответствующие возрасту семьи, которая отмечает свой праздник.

Еще более значимым будет 30-й юбилей, который имеет название жемчужной свадьбы, и исходя из этого можно придумать дизайн торта.

Наличие жемчужин на изделии или морская тематика с ракушкой и жемчугом будет оригинальным вариантом праздничного десерта.

30-40 лет

После празднования тридцатилетнего юбилея муж с женой становятся единым целым, их союз мало что может разрушить, они опора друг для друга, для своих детей и внуков. Следующей датой, которую будет праздновать такая семья, станет 35-летняя годовщина под названием коралловой свадьбы. В этом случае дизайн торта может быть следующим: наличие на десерте кораллов, жемчуга и других деталей, символизирующих крепкий и надежный брак, станет замечательным вариантом декора и хорошим подарком супругам.

Еще одним важным рубежом семейной жизни станет сорокалетний юбилей брака, который имеет название рубиновая свадьба. Дизайн торта можно сделать удивительно красивым и разнообразным.

Торт в виде красного сердца будет весьма символичным, а лебеди станут олицетворением супругов, проживших в любви и верности столько лет.

40-50 лет

Для тех, кто смог переступить 40 лет совместной жизни, можно начинать подготовку к 45 годовщине, название которой – сапфировая свадьба. Торт для такого праздника может иметь следующий вид: голубая мастика, которая уложена на торт в виде сердца, будет выглядеть очень красиво, празднично и торжественно. По желанию можно дополнить десерт цифрами, именами или пожеланиями супругам.

Наиболее значимой датой, которую не всем суждено встретить вместе, является 50-летний юбилей со дня бракосочетания, который именуется золотой свадьбой. Торт в этом случае просто обязан быть шикарным.

Большой торт золотой расцветки для всей семьи, которой за 50 лет стало намного больше, ведь, кроме детей и внуков, уже есть и правнуки, которые с огромной радостью придут на праздник своих родных.

Как сделать своими руками?

Чтобы порадовать супруга, можно сделать торт самостоятельно, для чего нужно найти рецепт, который будет по вкусу второй половинке, и попробовать сделать пробный десерт. Если все получилось, можно браться за работу непосредственно перед событием.

Особое внимание уделяется украшению, тут также никуда без практики, все, что будет располагаться на праздничном торте, должно быть сделано несколько раз, чтобы удалось набить руку, и результат не разочаровал.

О том, как украсить торт на годовщину свадьбы, смотрите в следующем видео.

Рецепт торта на годовщину свадьбы своими руками

Самое точное и полное описание: рецепт торта на годовщину свадьбы своими руками — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

День свадьбы – памятное событие. Каждая семья хранит собственные традиции проведения этого дня, но обязательно на столе появляется праздничный торт, приуроченный к этой дате. В этой статье расскажем как сделать торт на годовщину свадьбы.

Варианты основы для торта

Конечно, самым вкусным будет торт, изготовленный своими руками. Благо, в наше время для красивого оформления праздничного десерта в магазинах продаётся множество ингредиентов. А найти подходящий рецепт можно, порывшись в маминых записях кулинарных шедевров, или подсмотреть в интернете.

Вариантов основы для торта множество: от традиционного бисквита до эксклюзивных изысков с применением сливок, фруктов и других составляющих.

Не перестаёт быть популярным кремовый десерт.

Рецепты десерта

Все мужчины любят сладенькое. Тортик, приготовленный супругой собственноручно, станет отличным подарком для мужа на годовщину свадьбы. Конечно, его не так просто приготовить, как обычную шарлотку. Для этого потребуются определённые навыки, терпение и точное следование рецепту. Этот десерт имеет не меньшую смысловую нагрузку, чем торт на день свадьбы. Поэтому готовить его нужно с любовью и нежностью. Список нужных продуктов подскажет выбранный рецепт. Обычно это мука, яйца, сметана, масло, или маргарин. В магазинах продаются уже готовые смеси для приготовления крема, но лучше его также сделать самостоятельно. Что точно поможет сделать тортик красивым, так это форма. На годовщину свадьбы очень подойдёт формочка в виде сердца. Даже самый простой по своей сути торт будет выглядеть празднично и под стать событию:

Видео (кликните для воспроизведения).

А торт с надписью из крема «люблю тебя» заново проложит путь к сердцу вашего мужчины! Сделать её совсем несложно. Готовый крем нужно загрузить в специальный кулинарный шприц и потом лишь красивым почерком написать заветные слова, аккуратно выдавливая содержимое шприца.

Несложный рецепт кекса брауни в домашних условиях:

Бисквитный торт со взбитыми сливками – лакомство, перед которым не устоит ни один мужчина!

Украшаем торт тематически

В зависимости от того, на какую именно годовщину будет готовиться сладкий сюрприз, продумывается и его оформление. Каждый юбилей свадьбы имеет своё название. Оно и подскажет различные идеи того, как украсить торт. Например, на ситцевую годовщину (1 год), десерт можно оформить в виде ткани:

На кожаный юбилей (3 года) можно преподнести прикольный торт в виде чемодана:

Для деревянной (5 лет) отлично подойдёт торт в виде пенька:

Ниже приводим мастер-классы как украсить торт в домашних условиях:

Самое вкусное оформление – шоколадная глазурь. Существуют секреты её правильного приготовления, посмотрите:

Торт на юбилей свадьбы родителей

Как правило, родители широко отмечают серьёзные даты дня бракосочетания: серебряный, или золотой юбилей. К этому событию нужно отнестись со всей ответственностью. Помимо традиционных подарков, на юбилейном торжестве в честь свадьбы родителей обязательно должен присутствовать торт, как финальный аккорд праздника. Причём чем больше он будет напоминать о счастливом дне их бракосочетания, тем лучше. Одним из приёмов может стать изготовление точной копии первого свадебного торта. Но вряд ли можно будет точно вспомнить, как он выглядел. На помощь придут современные методы. В последнее время самый популярный способ – украшение торта из мастики. Мастика имеет тестообразную эластичную текстуру. По составу она может быть различной. Но есть один неизменный и обязательный ингредиент – сахарная пудра. Другими составляющими могут быть белок, марципан, желатин, зефир и прочие. Также в приготовлении используются пищевые красители. Благодаря эластичности, мастика отлично подходит для того, чтобы украсить торт. Единственное условие – он должен быть достаточной плотности, чтобы выдержать вес покрытия из мастики. Её можно сделать самостоятельно, а также купить уже готовую в магазине. Украсить с помощью этой сладости торт совсем несложно. Её нужно раскатать скалкой, как тесто, покрыть готовый торт, обрезать края. Затем остаётся лишь украсить. Ниже мастер-класс как легко и просто покрыть торт мастикой.

А варианты того, как может выглядеть торт для юбилея свадьбы родителей, показаны на фото:

Более сложное украшение с применением фотографии потребует руки профессионала. Такой торт придётся заказать в кулинарной мастерской. Фотография будет скопирована на покрытие торта. Подобный сюрприз станет незабываемым событием на торжественном вечере!

Свадебный торт – символ семейного очага и достатка. Его появление под занавес банкета уместно по любому поводу и на рядовую годовщину семейной жизни, и на праздновании юбилея!

Существует поверье, что от красоты и помпезности кондитерского изделия для молодых зависит счастье их дальнейшей семейной жизни.

Рецепты свадебных тортов разнообразны. Для них используются привычные ингредиенты, которые в умелых руках вдохновенного кулинара превращаются в произведение искусства. Бисквит, медовик, безе, песочные пласты – только вам решать, какой будет основа для изделия. Для выпечки коржей, приготовления крема, пропитки, глазури и мастики используют исключительно качественные и свежие продукты.

Роль украшений для огромного одноярусного торта или многоуровневого десерта выполняют свежие фрукты, съедобные статуэтки, сахарные лилии, орхидеи и другие цветы, оригинальные декоративные элементы из мастики, которые можно изготовить собственными руками. Домашняя выпечка не сравниться с вариантом из пекарни, в нее вкладывается любовь и душа хозяйки. Достаточно лишь приложить немного усердия и фантазии, чтобы гости и молодожены были в восторге от свадебного сладкого угощения!

Видео (кликните для воспроизведения).

Каждая годовщина свадьбы – это день рождения семьи, когда дети, друзья и родные собираются, чтобы поздравить супругов с очередной вехой в семейной истории. Накрывается праздничный стол, одним из главных украшений которого является десерт. Торт на годовщину свадьбы – это кульминация вечера. Он должен напомнить гостям о том, ради чего все собрались в этот день.

Красивое оформление торта

Сегодня кондитеры предлагают такое разнообразие готовых тортов с различным оформлением и потрясающим вкусом, что можно купить или заказать десерт. Но десерт, приготовленный своими руками, передает тепло, заботу и любовь супруги.

Основой торта могут быть любые коржи, а украсить их можно в соответствии с тематикой праздника.

Каждый год, прожитый вместе, имеет свое название и значение, из чего можно исходить, продумывая оформление торта.

Так, на первую годовщину свадьбы, ситцевую, можно оформить декор в виде лоскутов ткани, распечатанных на рисовой бумаге. Или сделать торт в виде супружеской кровати, для украшения лучше взять мастику.
Вторая годовщина – это бумажная свадьба. Актуальны украшения в виде книг, пригласительных билетов в театр или путевок в романтическое путешествие. А все изображенное на торте можно приложить в качестве подарка.
Три года вместе – кожаная свадьба. Украшением может стать ремень из пастилы, мастики или крема, стягивающий бортики десерта.
Четвертая годовщина – льняная, восковая или веревочная. В соответствии с тематикой украшается торт.
Пять лет вместе – деревянная свадьба. Торт в виде полена или пенька будет в самый раз.
Шесть лет – чугунная годовщина. Если не хочется готовить десерт в виде увесистой сковороды, оформить в виде горшочка с золотыми монетами.
Медь является символом 7 рубежа. В декоре использовать съедобную «медную проволоку» или монеты.
8 лет в барке – это жесть. Почему бы не сделать десерт в виде консервной банки?! Отличный вариант – пряничный домик, как символ семейного благополучия.
Фаянсовая свадьба – венчает 9 прожитых лет. Для такого случая подойдет торт в виде чайной пары. Еще одни символ этого торжества – ромашки. Сладкий букет станет красиво смотреться на праздничном столе.
10 лет – первая круглая дата, оловянная свадьба. Из мастики можно вылепить 2 ложки и переплести их ручки.
15 лет – хрустальная годовщина. Из густого сахарного сиропа на целлофане отлить украшения в виде витиеватых узоров или драгоценных камней. После застывания прозрачного декора, нанести его на готовый торт.
20 лет – это фарфоровый юбилей. Можно сделать торт в виде изысканного заварочного чайника. Альтернативой может стать набор капкейков, имитирующих чашечки из сервиза.
25 лет – серебряная свадьба. В декоре присутствуют благородные серебристые оттенки: ленты, бусины, кольца.
Жемчужная свадьба – 30 лет вместе. Торт со съедобными камушками дополнит торжество. Можно сделать раскрытые с ними раковинами по числу родившихся в браке детей.
35 лет – коралловый юбилей. Лакомство в виде изящного рифа поднимет настроение.
Рубиновая свадьба – 40 лет. Торты «Красный бархат» или «Пьяная вишня» будут весьма актуальны.
Полувековой юбилей золотой свадьбы должен мерцать золотыми бликами. Украшением может стать 2 злотых кольца.

Всегда в украшении свадебных тортов актуальна романтичная символика: голуби, сердечки, фигурки влюбленных, цветы, кольца. Если у супругов хорошее чувство юмора, то можно приготовить оригинальный веселый тортик со сценами из семейной жизни.

Праздничные надписи на десерте

Торт на годовщину можно украсить памятными надписями. Например, нанести имена супругов «Вася + Лена = любовь».

Актуальны тематические цитаты:

Безумно люблю!
Ты причина моего счастья!
Когда я с тобой, все остальное не имеет значения.
Мы можем все, когда вместе.

Важно, чтобы такие эпиграфы были короткими и емкими.

Надпись наносится с помощью специальных контуров или фломастеров, продающихся в отделах для кондитеров. Можно сделать «чернила» своими руками.

Вам понадобятся:

Плитка шоколада – 1 шт.;
Сливочное масло – 1 ст. л.;
Молоко – 2 ст. л.

Пошаговая инструкция:

Шоколадку разломать и сложить в миску.
Нагреть на водяной бане.
Добавить масло и теплое молоко.
Размешать. Переложить в плотный целлофановый пакетик, в уголке прорезать маленькое отверстие и, аккуратно выдавливая массу, сделать надпись.

Делать это можно непосредственно на торте, или изобразить на файле, после застывания украсить торт.

Самый красивый торт своими руками

Нарядный торт можно приготовить самостоятельно. Прекрасно смотрится торт в виде 2 сердец. Он состоит из 2 видов коржей.

Вам понадобятся:

Медовое тесто:

яйца – 2 шт.;
сахар – 1 ст.;
масло сливочное – 1 пачка;
сода- 0,5 ч. л.;
мед – 2 ст. л.;
орехи – 200 г;
мука – 2 ст.

Бисквитное тесто:

яйца – 6 шт.;
сахар – 2 ст.;
мука – 2 ст.;
какао – 2 ст. л.;
мак – 1 ст. л.

Крем 1:

масло сливочное – 1 пачка;
вареная сгущенка – 1 б.;
орехи.

Крем 2:

молоко – 0,5 л;
масло сливочное – 1 пачка;
клубника – 0,5 кг;
манка – 3-4 ст. л.;
сливки 33% – 0,5 л.

Для украшения – цветы, фигурки, сердечки, вишня, шоколад, мармелад.

Пошаговая инструкция приготовления теста:

На водяной бане растопить мед с маслом.
В коньяк всыпать соду. Вылить в разогретую массу.
Взбить яйца, ввести в тесто.
Всыпать сахар, повторно взбить.
Добавить измельченные орехи и муку. Сняв с плиты, вымешать.
Разделить массу на 3 части, испечь коржи в форме сердца при 180 °C.

Приготовление бисквитного теста:

Взбить яйца в пену, постепенно вводя мак и сахар.
Добавить муку. Сделать замес теста.
Поделить на 2 части. В одну из них всыпать какао. В светлую половину досыпать муку в том же количестве, что и какао, чтобы обе массы были одинаковой консистенции.
Испечь 4 коржа при той же температуре.

Крем 1:

Мягкое масло взбить миксером, вводя сгущенку.
Всыпать толченые орехи.

Крем 2:

В блендере измельчить клубнику.
Влить молоко, еще раз взбить.
На медленном огне, непрерывно помешивая, вскипятить эту массу.
Ввести манку и сварить кашу, не прекращая работы прибора. Добавить сахар.
Когда масса остынет, добавить масло и взбить миксером до пышности.
Сливки также превратить в пышный состав.

Сборка:

Оформить 1 сердце начиная с медового коржа, промазанного клубничным кремом. Проложить вишней или кусочками мармелада.
Сверху разместить бисквитный корж. Крем из сгущенки.
Так, чередуя коржи и кремы, получить 2 торта.
Выложить их рядом на блюде или подносе, украсить взбитыми сливками, цветами и другими элементами.

Кондитерское изделие требует довольно много времени, но результат того стоит. Изделие получилось красивое и вкусное.

Торт в честь первой годовщины свадьбы

Когда супруги прожили вместе 1 год, торт на годовщину свадьбы можно испечь по любому рецепту, украсив любовной символикой.

Вам понадобятся:

Коржи:

яйца – 4 шт.;
сахар – 150 г;
мука – 100 г;
разрыхлитель- 1 ч. л.

Крем:

масло – 1 пачка;
яйцо -1 шт.;
сахар – 1 ст. л.;
сливки – 1 ст. л.

Сироп:

сахар – 0,5 ст.;
вода – 40 мл.

Пошаговая инструкция:

Белки отделить от желтков, взбить в пену, вводя половину количества сахара.
Желтки растереть с оставшимися сладкими кристаллами.
Соединить обе массы. Ввести муку и перемешать состав.
Выложить в смазанную форму.
Выпекать 35 мин. при 180 °C.
Разделить на 3 коржа.

Крем:

Прогреть на медленном огне сливки, ввести сахар. Размешать состав, снять с огня.
Добавить яйцо. Соединить компоненты лопаткой.
В почти остывший крем положить мягкое масло. Взбить массу.

Сироп:

В кипящую воду всыпать сахар и нагревать до растворения кристаллов.

Сборка изделия:

Коржи пропитать сиропом, смазать кремом и выложить друг на друга.
Украсить по предпочтениям.

На пятилетний юбилей

На деревянную годовщину свадьбы 5 лет отличным вариантом станет десерт с оригинальным названием «полено».

Вам понадобятся:

коржи бисквитные – 2 шт.;
кофе – 1 чашка;
мороженое – 1 брикет весом 0,5 кг;
сахар – 1 ст.;
яйца – 5 шт.

Пошаговая инструкция:

Коржи пропитать кофе.
На первый положить брикет мороженого.
Накрыть второй пышкой и «укутать» ее мороженым, чтобы не было просветов.
Завернуть и убрать в морозильник.

Крем:

Белки взбить в пену с сахаром. Переложить в целлофановый пакет. Прорезать в уголке отверстие.

Сборка:

Достать из морозильника заготовку, снять пленку.
Украсить кремом, отсаживая его в виде полосок, имитирующих кору.
Духовку разогреть до 250 °C. Поставить торт на 5 минут и сразу подать к столу.

Эта сладость необычна и оригинальна. Когда хозяйка разрезает вынутый из печи десерт, а внутри него мороженное, – это вызывает искренний восторг у гостей.

Вместо кофе можно использовать сироп или морс.

Угощение в виде цифры из крема

В последнее время стали популярны торты в виде цифр. Испечь такой не сложно.

Здесь можно использовать любые коржи. Главное условие – они должны быть тонкими, а крем плотным.

Перед выпечкой вырезать из бумаги трафарет цифры. Если их две, то нужно увеличить вдвое количество ингредиентов или сделать небольшой размер.

Вам понадобится:

яйцо – 1 шт.;
мед – 1 ст. л.;
масло – 200 + 60 г;
сахар – 0,5 ст.;
сода – 0,5 ч. л.;
сливки – 33% — 100 мл;
пудра сахарная – 1 ст. л.

Пошаговая инструкция:

В кастрюлю выложить сахар, мед и 60 г масла. Нагреть состав.
Добавить соду и после размешивания снять с огня.
Вбить в массу яйцо, ввести муку и какао, замесить тесто.
Разделить его на 3 части. Раскатать тонкий корж. Вырезать контур цифры.
Испечь заготовку в духовке. Температура 180 °C, время приготовления 7–8 мин.
Если остались небольшие кусочки теста, из них можно вырезать и испечь фигурки для украшения.
Для крема взбить 200 г мягкого масла со сгущенкой. Переложить в кондитерский мешок.
Крем на корж отсаживать из мешка одинаковыми пиками. Сверху поместить вторую пышку, не придавливая. Повторить процедуру.
Поверх третьего изделия разместить крем, можно украсить завитками цветочками, ягодами.

Торт должен настояться не меньше 12 часов.

Торт-подарок для родителей

Дети могут преподнести роскошный торт родителям на годовщину свадьбы. Украсить такой подарок можно свадебной фотографией, перенесенной на рисовую бумагу или памятными надписями, фигурками лебедей, нежным букетом. Главное – подойти к делу с любовью, чтобы сюрприз получился душевным. Например, приготовить французский десерт «Фрезье».

Вам понадобятся:

Бисквит:

яйца – 3 шт.;
сахар – 0,5 ст.;
мука – 50 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Керм:

молоко – 0,9 л;
яйца – 3 шт.;
масло – 150 + 50 г;
сахар – 300 г;
мука – 2 ст. л.;
крахмал – 25 г;
желатин – 2 ст. л.;
вода – 1/3 ст.

Пропитка:

вода – 75 мл;
сахар – 50 г.

Дополнительно:

клубника – 0,6 кг;
шоколад – 1 плитка.

Пошаговая инструкция:

Бисквит:

Белки взбить в пену, всыпая половину сахара. Масса должна получиться белой и плотной.
В другой посуде сделать то же самое с желтками и сахаром до увеличения в объеме.
Соединить оба состава и перемешать лопаткой.
Крахмал, муку и разрыхлитель просеять и постепенно ввести в полученную массу.
Всё смешать без использования миксера. Тесто должно быть очень пышным и воздушным.
Испечь 2 коржа, форму смазывать и застилать бумагой. Температура – 180 °C.

Крем:

В молоко всыпать половину сахара и вскипятить.
В миске соединить яйца, остальные сладкие кристаллы, муку и крахмал.
Влить эту массу в молоко, непрерывно размешивая венчиком.
Варить состав до закипания. Размешивать без остановки, иначе пригорит и вкус будет испорчен.
Снять с огня и в чуть остывшую массу положить 50 г масла.
Желатин развести в воде и оставить набухать, затем прогреть на медленном огне, но не кипятить.
В миске взбить 150 г мягкого масла, постепенно вводя в него остывший заварной крем.
Влить чуть теплый желатин и взбить массу.

Сироп:

Воду вскипятить.
Всыпать сахар и прокипятить.

Сборка:

Для оформления торта желательно взять разъемную форму, бортики которой следует проложить изнутри пергаментом.
Поместить 1 корж. Пропитать сиропом.
Разместить половинки клубники по самому краю коржа, срезом наружу. Можно использовать ягоды и на поверхности коржа.
Пришла очередь крема. Нанести его слоем, промежутки между ягодами должны быть хорошо заполнены, чтобы торт держал форму.
Положить второй корж. Пропитать сиропом, покрыть кремом, убрать в холодильник до застывания.
С готового торта убрать бортики и бумагу.
Верх обсыпать шоколадной стружкой и клубникой.

На торжество любимых родителей нужно непременно постараться и преподнести такой изумительный подарок.

Торт на годовщину свадьбы может быть веселым и строгим, романтичным и оригинальным. Для его создания могут использоваться любимые в семье рецепты. Главное в таком десерте – это любовь и нежность, пронесенные через годы.

Обычно на свадебные юбилеи дарят полезные в быту вещи – постельное бельё, серебряные ложки, фарфор. Иногда следует отступить от традиции и преподнести молодым что-то нетривиальное. Например, торт на годовщину свадьбы станет интересным и уж точно полезным подарком. Он порадует не только виновников торжества, но и гостей.

Торт на первую годовщину свадьбы

Это событие всегда значимо для молодой семьи. Чтобы украсить праздник, можно испечь торт на первую годовщину свадьбы своими руками.

В приготовлении не слишком сложного десерта будут использованы такие ингредиенты:

мука в/с – 3 стакана;
сливочное масло – две пачки;
яйца – 9 шт.;
молоко – 1,5 стакана;
манная крупа – 2,5 ст. ложки;
сахар – 5 стаканов;
какао-порошок – 9 ч. ложек;
сода – 3 ч. ложки;
уксус;
пищевой краситель;
сахарная пудра;
лимон.

Готовить будем так:

Растопить масло. Желтки с сахаром перемешать. Погасить соду уксусом. Всё соединить вместе, всыпать муку. Приготовить тесто и разделить его на 3 одинаковых части. В одну из них подсыпать какао и вымесить.
Раскатать разного размера коржи – один более широкий, два – размером поменьше.
Для крема сделать молочную манную кашу. В растопленном масле размешать сахар. Вмешать туда манную кашу. Лимонную цедру вместе с соком вылить в почти готовый крем. Взбить всё миксером, держать в холодильнике около получаса.
Нижний корж разрезать на два, смазать кремом, чтобы пропитался. Из двух коржей меньшего размера по трафарету аккуратно вырезать сердечко. Уложить сверху на нижний и выровнять с помощью крема.
Яичные белки взбить с сахарной пудрой, подкрасить пищевым красителем.
Используя кондитерский мешок, украсить верх и боковинки десерта.

Торт на годовщину свадьбы (1 год) хорошо дополнить забавными фигурками из марципана или мастики, которые продаются в любом кондитерском магазине.

Самый красивый десерт

Не обязательно на свадебную годовщину печь торт. Можно обойтись множеством очень красивых десертов – капкейков, мини-тортиков.

Они выглядят великолепно, а кроме того, их очень удобно красиво упаковать и предложить гостям. Ведь юбилей можно отметить выездом на природу, где торт может оказаться не вполне уместен.

Выпекать капкейки нужно в специальных бумажных формах для кексов, которыми стоит запастись заранее.

Потребуются свежие продукты:

сливочное масло – 110 г;
яйца – 2 шт.;
молоко – стакан;
мука в/с – стакан;
разрыхлитель;
какао – 2 ст. ложки;
ваниль, лимонная и апельсиновая цедра, корица, миндальный экстракт.

Все продукты должны быть теплыми, сливочное масло – мягким.

Взбить подтаявшее масло с сахаром в пену. Вбить яйца по одному, не прекращая взбивать. Полстакана молока осторожно влить, всыпать разрыхлитель и муку.
Распределить тесто на две части, в одну из которых всыпать какао. Лучше будет, если предварительно развести порошок какао в небольшом количестве тёплой воды.
Другую часть теста ароматизировать ванилью или цитрусовой цедрой, миндальным экстрактом – любым ароматом, который вам нравится.
Формировать капкейки так, как подскажет фантазия. Часть можно сделать «полосатыми» из разных слоев темного и светлого теста. Другую часть – просто светлыми и шоколадными. Печь в духовке 20 минут.
Украшать готовые капкейки следует глазурью, кремом, ягодами, шоколадом, всевозможными кондитерскими посыпками, мастикой. С помощью кондитерского шприца можно ввести внутрь изделия повидло, вареное сгущенное молоко, ягодное пюре.https://www.youtube.com/watch?v=uc3vU_Xe1oI

На пятилетие свадьбы

Предлагаем испечь очень красивый торт на годовщину свадьбы 5 лет, который будет выглядеть ничуть не хуже заказного.

Потребуются такие продукты:

мука – стакан;
яйца – 9 шт.;
сахар – 230 г;
сливочное масло – 30 г;
сливки – 600 г;
крахмал – 4 ст. ложки;
маршмеллоу – 200 г;
вишня – 150 г;
ванилин;
соль;
пищевой краситель;
кипяток – 6 ст. ложек.

Торт состоит из двух бисквитных рулетов с начинкой, поставленных друг на друга вертикально. Нижний шире, верхний – немного уже. Оба украшены по бокам надписями и мелкими тематическими рисунками – сердечками, колечками и т. д.

Сначала нужно подготовить рисунки, которые будут сделаны из специальной пасты. Их наносят прямо на кондитерскую бумагу, на коей будут печься бисквиты для рулета.
Пасту готовят, смешивая белок с сахаром, размягченным сливочным маслом и мукой. В эту смесь нужно капнуть немного пищевого красителя.
На бумаге рисуем одинаковой ширины полосы, соответствующие ширине рулета – нижнего или верхнего сегмента торта. Посередине каждой полосы карандашом можно написать поздравительную надпись и рисунки.
Используя кондитерский мешок, раскрашиваем пастой кондитерскую бумагу, обводя рисунки и надписи.
Затем эту бумагу кладут на противень, переворачивая рисованным полотном вниз. Отправляют противень в морозильную камеру.
Теперь настала очередь бисквита. Заранее муку просеять с солью и перемешать с крахмалом. В другой ёмкости взбить желтки, добавляя понемногу сахар, пока они не побелеют. Всыпать ванилин, не останавливая миксер, влить горячую воду.
В отдельной посуде круто взбить белки. В желтки всыпать муку, чуть-чуть перемешать и затем осторожно выложить сюда же белки. Аккуратно, перемешивая массу снизу-вверх, чтобы не сели белки, делаем бисквитное тесто.
На противень, который достали из морозилки, равномерно раскладываем, прямо сверху на рисунки, тесто.
Духовку следует сначала нагреть до 180 градусов. Ставим в неё бисквит минут на 12. Нельзя его запекать слишком сильно, поскольку сворачивать рулет из такого теста будет трудно.
Готовый бисквит в теплом виде переворачиваем, режем на полоски и снимаем с них кондитерскую бумагу. Действуем осторожно, чтобы не повредить рисунки.
По очереди полосы бисквита быстро заворачиваем в чуть влажное полотенце, сворачивая рулетом. Ждём, пока всё остынет.
Если духовка небольшая и, соответственно, противень маленький, то печем два бисквита с рисунками и режем их на соответствующие полосы.
Готовим крем, взбив сливки с маршмеллоу и вишневым соком.
Оформляем торт. Остывшие завернутые в полотенце полосы бисквита смазываем кремом и сворачиваем в два рулета. Один будет шире, на него можно потратить 5 полос, другой уже – уйдет 3 полосы.
Свернутые рулеты ставим в холодильник для пропитки на полчаса. Затем вынимаем и размещаем вертикально на красивое блюдо один рулет на другой. Оформляем торт, как понравится – кремовой окантовкой, розами, конфетами, посыпкой, шоколадом.

Торт родителям на годовщину свадьбы

Лучший подарок – тот, что сделан своими руками. В качестве приятного сюрприза на годовщину свадьбы родителей подойдет торт в форме сердца. Он окажется гораздо вкуснее покупного.

Для него потребуется:

сахар – 150 г;
масло сливочное – пачка;
яйца – 4 шт.;
мука – 50 г;
сахар – стакан;
чёрный шоколад – 2 плитки;
жирные сливки – стакан;
ягоды – свежие или замороженные;
листья свежей мяты.

Алгоритм приготовления:

Сначала сделаем основу для торта. Шоколад разломить на кусочки и растопить со сливочным маслом на водяной бане. В другой ёмкости желтки взбить с тремя столовыми ложками сахара, пока не станут светлыми. К желткам сперва всыпать муку, немного размешать, потом вылить топлёный шоколад. Всё превратить в единую гладкую массу.
Белки густо взбить в другой посуде с 3 ст. ложками сахара и солью. Осторожно и понемножку добавить, постоянно размешивая, полученный состав в массу с шоколадом.
Подготовить форму – смазать маслом и присыпать сверху мукой. Заполнить её, поставить в духовой шкаф и печь 50 минут. Температурный режим – 180 градусов. Вынимать из формы основу торта можно только после полного остывания.
Делаем шоколадный крем. Сливки нагреть, но не кипятить. Разломить плитку шоколада и отправить в горячий состав. Размешать полностью, приправить сливочным маслом. Оставить остывать.
Затем крем следует поставить на полчаса в холод. После этого он готов к применению.
Оформляем торт с помощью шпателя, равномерно укрывая его бока и верх кремом. Далее ставим десерт еще минут на сорок в холодильник, чтобы крем застыл окончательно. После чего можно будет украсить лакомство ягодами с листочками мяты.

Кремовый десерт в виде цифры

Замечательный торт в виде цифры, обозначающей совместно прожитые годы, – отличная идея для годовщины свадьбы.

Этот торт следует печь заранее, за 24 часа до подачи на стол, чтобы он успел пропитаться.

Он состоит из нескольких слоев, которые лучше всего сделать не очень высокими. Тогда десерт будет лучше смотреться. Двух или трех слоев будет вполне достаточно. Вес торта, который можно испечь по предлагаемому рецепту, составляет чуть более килограмма. При этом длина цифр – около 30 см. Всего получается четыре цифры на два слоя.

Потребуются такие продукты на тесто:

сливочное масло – 200 г;
мука – 400 г;
яйца – 2 шт.;
сметана – 2 ст. ложки;
сахар – 34 стакана;
соль;
разрыхлитель.

Алгоритм действий:

Яйца смешать с сахаром, влить растопленное сливочное масло, подмешать сметану. Не забыть посолить и всыпать разрыхлитель. Затем просеять в миску с подготовленной смесью муку. Сделать мягкое тесто, разделить его на три части. Каждую положить в полиэтиленовый пакет и в холодильник. Держать в течение часа.
Бумажный трафарет в виде цифр в натуральную величину нужно заготовить заранее. Одну часть теста достать из холодильника и раскатать ее прямо на пергаментной бумаге. Затем на несколько минут поместить раскатку в морозильную камеру. Достать, положить сверху трафарет и вырезать по нему цифру. Она получится ровной и четкой. Переложить пергамент с тестом на противень и испечь. Духовку разогреть заранее.
Точно так же поступить и с кусками теста, лежащими в холодильнике. После всех манипуляций остаются обрезки, которые нужно снова рассказать, вырезать формочками различные печенья и тоже испечь. Они понадобятся для украшения.

Теперь настала очередь крема. Для него потребуется следующие продукты:

сметаны домашней – полкило;
сливок самых жирных – стакан;
сахарной пудры – стакан.

Готовить будем так:

Взбить сливки со сметаной, добавив сахарную пудру. Чтобы крем был устойчивым, сметана должна быть очень густой.
В кондитерский мешок можно добавить немного красителя. Тогда фигурки из крема получатся с разноцветными разводами.

Кремом прослаивают торт и украшают сверху, формируя волны, цветы, узоры. Помимо крема, используют фигурное печенье, которое испечено заранее. Подойдут также фрукты, шоколадные конфеты красивой формы, различного рода карамельные посыпки. Можно купить в магазине фигурный мармелад, маршмеллоу небольшого размера, зефир, безе.

Ещё один интересный аксессуар – живые цветы. Чтобы подготовить их для декора десерта, нужно срезать головки роз, окунуть их в сахарный сироп, обернуть пищевой пленкой чашелистики и нижние лепестки, посадить на торт прямо в крем.

Подписи для торта на годовщину свадьбы

Торт или десерт, приготовленный своими руками, достоин того, чтобы его украсить замечательной надписью, оригинальной, отражающей суть традиции отмечать годовщину свадьбы.

Можно придумать надпись с именами виновников торжества, отметить их достоинства, проявив свои чувства к ним и особое внимание.

Вот несколько интересных надписей, вполне подходящих для подобного случая:

«День рождения семьи!»;
«Одно счастье на двоих»;
«Сердца два – любовь одна!»;
«Счастливые моменты, которые не забываются»;
«Счастье любить и быть любимыми!»;
«История настоящей любви…»;
«Пусть ваше счастье берега не знает!»;
«Главней всего – погода в доме!»;
«Любовь измеряется годами, прожитыми вместе».

Как украсить десерт

Существует множество способов украсить десерт, но один из самых простых и быстрых – взбитые сливки. Из них можно сделать прекрасное окаймление по низу и верху десерта с помощью кондитерского мешка. В крем можно добавить немного красителя. Причем, не стоит его сильно размешивать. Тогда волны и цветы получатся неоднородными по тону, а с красивыми разводами.

Ещё один замечательный продукт для украшения – это марципановая масса. Её раскатывают потоньше, а затем вырезают из полученного пласта разные фигурки.

Для этого можно использовать специальные формочки или просто стакан, или рюмку.

Из марципановой массы легко можно сделать розу, похожую на настоящую.

Нужно вырезать несколько кружочков разного размера.
Затем собрать их все вместе, внахлест один на другой, и немного сжать, чтобы получился конус.
Кончики лепестков разрисовать пищевым красителем, используя ватную палочку.

Ажурные фигурки из шоколада или карамели всегда хорошо смотрятся на любом десерте.

Для этого нужно:

Растопить шоколад на водяной бане.
Затем с помощью кондитерского мешка или шприца нарисовать узоры шоколадом на фольге.
Поставить заготовку в холодильник для застывания.
Далее осторожно острым ножом снять фигурку с фольги и разместить, как понравится, на поверхности десерта.

Точно так же готовится и карамельная фигурка. Только сначала необходимо будет сварить густой карамельный сироп из воды и сахара. Готовить карамель следует на водяной бане до тех пор, пока она не станет загустевать. Проверить степень густоты можно, капнув каплю сиропа в стакан с холодной водой.

Годовщина свадьбы — отличный повод устроить званый ужин. Какое же торжество без торта? Дизайн торта вы можете придумать любой, кондитеры помогут воплотить вам идею в жизнь. По оценкам экспертов, лучший выбор для торжества – наполеон или бисквит со свежими фруктами. Можно так же рассмотреть такие варианты, как сметанник или медовик. Выбирать птичье молоко не стоит, так как это изделие может потерять форму или просто испортиться, особенно в летний период времени. Если говорить о кремах, то лучшим вариантом будет фруктовая пропитка, шоколадный крем, либо легкий белковый.

Какое оптимальное количество ярусов торта на годовщину свадьбы? Здесь все зависит от вашего желания. Однако обратите внимание на то, что чем выше торт, тем сложнее его хранить.

Сейчас оригинальных рецептов тортов неисчисляемое множество. Все зависит от ваших предпочтений. Предлагаем приготовить праздничный торт на годовщину свадьбы самостоятельно. В последнее время лидирующую позицию, среди праздничных тортов занимает морковный. В тесто добавляется размягчённая вареная морковь, которая совсем не чувствуется и горьковато-сладкие пряности. Коржи получаются мягкими. А если его покрыть ореховым кремом, то получится неповторимый вкус. Морковный получается более сытным, чем бисквит.

Тренд сезона: Морковный торт

Для теста:

Натираем морковь на терке соломкой. 250 гр. жареного фундука измельчаем в ореховую муку. Соединяем ее с морковью. Для того, чтобы при выпекании морковь не собиралась в комочек и не была клеклой. Поэтому постарайтесь сделать так, чтобы каждая морковная соломка была покрыта орехом. Добавляем в 100 гр. муки 2 ч. л. корицы, мускатный орех и 1ч.л. ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя. Все это хорошо перемешиваем. Морковь обязательно солим, 0,5 ч. л. соли. Теперь муку просеиваем, и перемешиваем получившуюся массу. 200 гр. сахара взбиваем с 4 яйцами. Все продукты должны быть комнатной температуры, тогда масса быстрее взобьется и будет пышной. 250 гр. сливочного масла растопите до жидкого состояния в микроволновой печи в течение одной минуты. Взбитые яйца с сахаром добавляем в морковь. Вливаем в два приема горячее сливочное масло. Готовую морковную смесь перекладываем в сухую силиконовую форму, выпекайте в духовом шкафу при 180С в течение 40 минут.

Морковный джем:

морковь (250 гр.) шинкуем соломкой, выкладываем в кастрюлю. Добавляем 150 гр. сахара, перемешиваем. Добавляем цедру и сок одного лимона.

Ставим на медленный огонь на 40 минут. После того, как вы достали торт, его надо хорошо охладить и только после этого выкладываем на подставку. Поверх торта выкладываем морковный конфитюр и аккуратно разравниваем.

Крем:

для крема нам понадобится 500 мл. охлажденных сливок 30-ти % жирности, хорошо их взбиваем и перекладываем в кондитерский мешок. Вставляем зубчатую трубочку. Делаем бордюр из крема на поверхности и украшаем бока. Поверх моркови в середине торта кремом рисуем цифру. Для того чтобы ее выделить, берем бокал, ставим в середину. Контуры круга выделяем свежей ягодой или кремом. Цифру также можно украсить бусинками.

Желающим разнообразия, на выручку придет бисквит. Этот торт состоит из коржей и прослойки с желаемым вкусом. Например, можно разнообразить цитрусовыми нотками. Готовое изделие получается очень воздушным, поэтому на него можно установить только легкие фигуры.

Если вы хотите порадовать семью и удивить гостей рекомендуем вам следующий рецепт торта.

Готовим ванильный торт

Для коржей:

800 гр. масла
800 гр. сахарной пудры
800 гр. муки
8 гр. разрыхлителя
16 яиц.

Для глазури:

1 кг сахарной пудры
20 яичных желтков
1 кг масла
экстракт ванили.

Прежде всего, мы приготовим самый большой корж, 30 см, используя половину теста. Из остального мы испечем еще 3 коржа.

Готовим бисквит: Взбиваем миксером 400 гр. масла и 400 гр. сахара. Отдельно взбиваем 8 яиц и постепенно вливаем в сахарно-масляную смесь. Хорошо взбиваем. Масса должна получиться легкой и воздушной. Добавляем 400 гр. просеянной муки с 4 ч. л. разрыхлителя, перемешиваем, выкладываем в силиконовую форму. Корж выпекаем при температуре 180С в течение 40-45 минут. Остальные три коржа выпекайте в течение 25-30 минут. По размеру каждый следующий корж будет по размеру меньше предыдущих. Итак, все четыре коржа готовы, они должны полностью остыть.

Мусс: смешаем 1 кг сахара и 400 мл. воды. Размешиваем и доводим смесь до кипения. Варить после закипания 8-10 минут. Пока сироп кипит, взбиваем миксером желтки, они должны превратиться в легкую светлую желтую массу. Как только сироп будет готов, вливаем его тонкой струей в желтки, продолжая постоянно взбивать массу. Таким образом, желтки сварятся, превратившись в нежный насыщенный мусс.

Сливочный крем: Сливочное масло взбиваем с ванильным экстрактом, постепенно по столовой ложке добавляем мусс в масло.

Итак, все готово. Глазурь рекомендуем поставить в холодильник. Теперь мы можем собирать торт.

Пилообразным ножом разрезаем коржи пополам. Начинаем с самого большого. Берем немного ванильной глазури и покрываем первый корж. Итак, слой за слоем. Теперь с самого верха покройте весь торт глазурью, сначала распределите ее по всему торту, а затем придайте ей гладкую поверхность. Украшаем торт свежими цветами или ягодами.

Из моды не уходят традиционно фруктовые торты, либо один из ярусов делают таким обязательно. В них, как правило, добавляют ягоды, цедру цитрусов, либо вишню в сочетании с грецким орехом и корицей.

Преимущества фруктово-ягодной начинки в торте:

Во-первых, эта очень вкусная начинка, особенно, она популярна у гостей старшего поколения. Во-вторых, торт получится очень сочным, хорошо его делать нижним ярусом. В-третьих, легко режется, куски получаются аккуратнее и больше, чем у бисквитных тортов.

Шоколадный торт

Придется по вкусу всем, от мала до велика. Основа торта — бисквит с шоколадным вкусом. Обычно сверху покрывается густым слоем шоколада.

Бисквит для коржей:

яйцо (2 шт.),
сахар (1 стакан),
сливочное масло (150 гр.),
кисломолочный напиток (0,3 л.)
80 гр. какао
мука (2 стакана)
гашеная лимонным соком сода

Взбиваем яйца с сахаром, до полного его растворения, затем добавляем кефир. Растопленное сливочное масло вливаем постепенно, не переставая взбивать.

Просеянную сухую смесь из муки и какао-порошка добавляем во взбитую массу и ставим в холодильник на 30 минут. В охлажденное тесто добавляем гашеную соду. Из теста печем два одинаковых коржа.

Сливочный крем:

0,3 стакана сахарной пудры
30 гр. какао-порошка
банка сушеного молока
¼ стакана воды.

Все ингредиенты смешиваем в жаропрочной посуде. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Сливочное масло (250 гр.) хорошо взбиваем, добавляем его постепенно в остывший крем. Каждый раз после добавления крем необходимо хорошо взбивать.

Сборка: Коржи промазываем кремом, украшаем тертым горьким шоколадом.

Очень серьезной проблемой многих молодожен в подготовке к будущей свадьбе является выбор свадебного торта. Ведь это не только красивое украшение всего праздника, но и еще он является главной кульминацией застолья. Кроме того, такой торт будет увековечен, так как он навсегда останется на сделанных во время пира разноцветных фотографиях. Поэтому к выбору такого важного элемента стоит отнестись очень серьезно.

В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления вкусных тортов, которые превосходно подойдут не только на свадьбу, но и на другие праздники. Вы сможете использовать эти рецепты, например, также и на год свадьбы.

Свадебный торт из бисквитного теста со сливочным кремом

Как мы представляем себе современный торт на свадьбу? Он должен быть красивым, большим, белого цвета и главное вкусным. Таким является стандартный трехэтажный торт из бисквитного теста и со сливочным кремом. Почему из бисквитного теста? Потому что оно легкое в приготовлении и к нему подойдет практически любой вид крема, да и более того, бисквит можно приготовить с шоколадом или другими добавками, что является прекрасной композицией. Поэтому бисквитное тесто используется в большинстве сладостях.

Приготовление нашего торта состоит из трех основных процессов: готовка бисквитного теста, сливочного крема и сахарного сиропа для пропитки торта. Начнем с первого. Чтобы испечь отличное бисквитное тесто, необходимы следующие ингредиенты:

100 г муки;
150 г сахара;
4 яйца;
1 чайная ложка разрыхлителя;
15 ванильного сахара.

Данные ингредиенты легко найти, а тесто из них получится очень вкусное, поэтому способ приготовления бисквита не имеет большой сложности. Сначала нужно подготовить форму для выпечки теста. Для этого ее желательно слегка смазать маслом. Важно, чтобы масло было хорошего качества, тогда тесто будет нежное. Далее нужно просеять 100 г муки два раза и отделить охлажденные белки от желтков.

Как советуют многие известные кулинары, следует очень аккуратно отделять белки от желтков. Хорошенько взбейте их на средней скорости миксера так, чтобы образовалась пышная пена. Продолжайте взбивать белки, добавляя к ним немного сахара. После того как вы успешно справились с белками, займемся желтками. К ним следует добавить половину объема необходимого для торта сахара (75 г), а также ванильный сахар.

Образовавшуюся массу нужно хорошенько растереть до увеличения ее в объеме. Взбитые белки с сахаром добавьте к желткам и перемешайте. Также добавьте просеянную муку и опять перемешайте. У нас должно получиться хорошей консистенции тесто. Его нужно аккуратно выложить в подготовленную форму и разровнять. Выпекается бисквит в разогретой заранее духовке (180 °C) около 35 минут.

Следующий технологический процесс приготовления нашего торта – сливочный крем, он может быть с любыми наполнителями: со сгущенкой, сметаной или же просто сливочный. Для его приготовления необходимо:

10 г ванильного сахара;
1 столовая ложка обычного сахара;
1 яйцо;
0,5 столовой ложки жирных сливок;
250 г сливочного масла.

Готовится он так: сначала нужно нагреть сливки и сахар, размешать и добавить туда аккуратно яйцо. Образовавшийся сироп охладить. Далее нужно размять сливочное масло в миске, влить к нему наш сироп и взбить эту смесь, добавляя ванильный сахар.

Чтобы наш торт был хорошо пропитан, необходимо выполнить еще и третий процесс – приготовление сахарного сиропа. Для его изготовления нужны всего 2 ингредиента:

100 г сахара;
40 г воды.

Готовится этот сироп очень просто. Всего лишь нужно всыпать в кастрюлю 100 г сахара, залить холодной водой и прокипятить, пока сахар полностью не растворится. Остается только хорошенько пропитать бисквитные коржи приготовленным сиропом и красиво украсить торт. Такое трехэтажное изделие можно использовать и на саму свадьбу и на годовщину. В любом случае, он вас точно побалует на любом празднике!

Свадебный торт с белым шоколадом и сливочным кремом

Как вы думаете, часто ли люди, которые прожили в браке уже целый год, устраивают пир на годовщину свадьбы? Более того, готовят ли они торт на год свадьбы? Конечно же. Ведь годовщина свадьбы – это индивидуальная для каждой супружеской пары праздничная дата, которая имеет свои традиции, обряды и обычаи. Технологически правильный торт отлично подойдет для такого мероприятия не только своим внешним видом, но и вкусом. Этот торт очень легко приготовить собственными руками. Сейчас вы в этом сами убедитесь.

Чтобы приготовить тесто для торта нам понадобятся:

200 г белого шоколада;
250 г сливочного масла;
6 яиц;
200 г сахара;
чайная ложка разрыхлителя.

Для крема необходимы такие ингредиенты:

250 г белого шоколада;
130 г сливочного масла;
100 г сахара;
2 столовой ложки вишневой водки;
¼ л свежих сливок.

Для начинки:

100 г желе на ваш вкус;
1 столовая ложка вишневой водки.

Итак, теперь, когда мы знаем все необходимые ингредиенты, приступим к готовке. Сначала разрезаем белый шоколад на мелкие кусочки и топим его на водяной бане. Даем ему остыть. Такой шоколад должен быть теплым и напоминать крем. Далее необходимо взбить сливочное масло с сахаром, а также яичные желтки, но в отдельной емкости. После этого нужно смешать разрыхлитель с просеянной мукой и добавить во взбитые желтки. Отдельно взбиваем белки и добавляем их в общий процесс вместе с белым шоколадом. Тесто для торта необходимо выпекать при температуре 180 градусов примерно 45-50 минут. Хорошо пропеченный корж желательно разрезать на несколько отдельных пластин одинаковой толщины.

Чтобы правильно приготовить крем для данного свадебного торта, важно довести сливки до состояния кипения и в это время добавить к ним шоколад. Далее нужно размягчить сливочное масло и хорошенько взбить его миксером. После этого мелкими порциями добавляем к маслу сливки с шоколадом, при этом процессе важно все время перемешивать смесь. Когда все готово, остается только добавить к готовому крему вишневую водку и перемешать массу еще раз.

Сборка торта, как и сам процесс его приготовления, не имеет особо трудных кулинарных фишек. Пропитайте нижний корж торта вишневой водкой – так он получится еще более вкусным и ароматным. На нижний корж нужно положить тонкий слой желе и смазать его кремом. Сверху на конструкцию укладываем второй корж и по бокам, полученную часть торта, смазываем кремом. И так далее… Такой торт можно сделать с огромным количеством этажей, но главное не перегнуть палку. Преподнесите гостям такой торт на годовщину свадьбы. Уверены, что все останутся довольны. Приятного аппетита!

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Классический медовик

Классический медовик — проверенный рецепт, который гарантированно работает! Это самый настоящий, самый правильный медовик! Попробуйте и убедитесь сами!

Медовик — это, прямо скажем, не торт, а идея торта. Поэтому и существует так много вариаций этого десерта, и уже давно не понять, какая вернее, традиционнее, аутентичнее. Ориентируются обычно на свой вкус или семейные рецепты — те, что из заветных бабушкиных и маминых тетрадочек. Поэтому так сложно писать о медовике: даже если для тебя он будет самым-самым, кому-то может и не понравиться. Не потому что не вкусно, нет, а просто потому что привык человек к другому, не то ожидает. Это я к чему? К тому, конечно же, что рецепт, который я даю ниже, — идеален для меня и моей семьи, но не обязательно будет таким и для вас. А может, и совпадём:)

Это я так подстраховываюсь, на самом деле классический медовик, о котором идёт речь, очень вкусный! Говорю со знанием дела, ведь я в своё время перепробовала и переготовила их целую кучу. Не счесть. И заливной, и карамельный, и фильдеперсовый от именитого и очень крутого кондитера… Все они были хороши, но каждый чем-то смущал. А потом девушка Анжела, с которой мы пересеклись в замечательном кондитерском сообществе (рекомендую), кинула в меня заветной записочкой с рецептом чудного медового теста (за что ей огромное спасибо), и все мои сомнения растаяли, как утренний туман!

«Вот он! Тот самый, настоящий медовик!» — плясала я с кусочком на тарелке. Коржи нежные, ароматные, тающие, хорошо пропитываются, довольно мягкие, но держат форму, не раскисают в кашу. Торт получается достаточно высоким, красивым, ровным. Как любому медовику, очень важно дать ему пропитаться и настояться хотя бы ночь. Но по прошествии этого времени торт не проседает и почти не уменьшается в высоте, что в некоторых случаях критично. Этот медовик можно есть сразу из холодильника, но ещё вкуснее он становится, если немного постоит при комнатной температуре. Мммм! Пишу, и снова захотелось его приготовить!:)

А украшать классический медовик можно по-разному. У меня на фото — традиционная крошка из обрезков и кремовые цветы (накрутила из остатков, не пропадать же добру!:)), но на самом деле этот торт, как мне кажется, прекрасен в своей лаконичности, и не стоит слишком усердствовать, декорируя его. Отлично будут смотреться свежие ягоды и фрукты, например. Не много. По кругу или полумесяцем. Всегда нарядно, ярко, празднично, аппетитно и со вкусом. Но если вам нужно покрыть этот торт кремом, пожалуйста! Он отлично выравнивается и ведёт себя под любым стабильным кремом.

Классический медовик я готовлю со сметанным кремом, о котором писала ранее. Крема получается впритык, если любите больше или хотите подстраховаться, пропорционально увеличьте количество ингредиентов.

Итак, кто давно искал рецепт вкусного традиционного медовика, — за мной!

Готовим тесто!

В кастрюльку кладём 2 яйца, 150 г сахара, 120 г мёда (лучше использовать гречишный) и 85 г хорошего сливочного масла (не маргарина и не спреда!).

Ставим на средний огонь и нагреваем, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и масло не растает.

Добавляем 1 полную ч. л. соды.

Быстро перемешиваем. Масса немного увеличится в объёме и посветлеет.

Снимаем с огня и добавляем 350 г просеянной муки.

Хорошо перемешиваем.

На этом этапе тесто получается достаточно липким. Но жидким оно быть не должно! Теперь тесто нужно оставить на кухонном столе на 10 минут — «отдохнуть» и «созреть». Если и по прошествии этого времени тесто сильно липнет к рукам и столу, добавьте немного муки, не более 50-ти г, иначе тесто получится слишком плотным и будет совсем трудно раскатываться.

Готовое тесто нужно разделить на равные кусочки (или просто отщипывать). У меня получается 12 коржей 18 см в диаметре. Также заранее нужно приготовить листы пергамента (бумаги для выпечки) — по количеству будущих коржей.

Раскатываем и выпекаем!

Перед тем, как приступить к раскатке, включим духовку. Выпекать коржи для медовика нужно при 180 градусах. Берём кусочек теста, разминаем, кладём на припылённый мукой лист пергамента.

Раскатываем.

Очень тоненько! Примерно 3 мм, почти до просветов!

И так — все будущие коржи. Накалываем их вилкой в нескольких местах. Можно прямо на пергаменте сложить друг на друга, они не слипнутся и спокойно дождутся своей очереди.

Выпекаем по одному или несколько коржей, смотря сколько позволяет ваша духовка. Моя оптимально печёт только на среднем уровне, поэтому, как правило, я выпекаю по одному коржу за раз. Вниз, под противень с коржом, всегда ставлю ёмкость с водой, иначе донышко пригорает. Пекутся коржи очень быстро, до 5 минут. Следите!

Вынимаем корж и сразу же обрезаем его по тарелке (квадратной или прямоугольной форме, если вы хотите соответствующий медовик). Обрезки сохраняем.

Тёплый, корж довольно мягкий. Пористый, лёгкий и нежный! Смотрите!

Вот мы и испекли все коржи!

Снимаем их с пергамента. Обычно я на него выкладываю после того, как обрежу по форме, чтобы быть уверенной, что выпеченные коржи не прилипнут друг к другу:) Вот они, наши золотистые медовые красавцы!

Собираем торт!

Для этого торта нам понадобится сметанный крем. Сделать его нужно заранее, а как — я подробно рассказывала и показывала в этом посте. Домашний медовик можно собрать и без кольца (если, например, вы нечасто делаете торты и взялись за медовик только потому, что для него не нужна специальная форма), но надёжнее — всё-таки в нём. От души рекомендую: ничего никуда не утечёт, и тортик гарантированно получится ровный и красивый! Итак, берём кольцо (специальное кондитерское, трансформер или от разъёмной формы для выпечки), прокладываем стенки плёнкой (у меня — ацетатная, но можно любую, главное — плотную, другую сложно будет ровно распределить по стенке).

Кладём корж. Наносим на него крем. Потом ещё корж. И т. д.

Верхний корж тоже слегка смажем кремом, чтобы не сох.

Накрываем пищевой плёнкой. И убираем в холодильник хотя бы на ночь.

Потом нужно будет достать торт. И покрыть его бока кремом или крошкой из обрезков. Вот они.

Кладём их в измельчитель от блендера и превращаем в крошку!

Обсыпаем торт со всех сторон. В принципе, на боках будет достаточное количество крема, чтобы крошка прилипла. Но можете оставить немного крема, которым промазывали коржи, чтобы «сдобрить» им поверхность вашего медовика перед тем, как наносить крошку. Однако, если будете так делать, советую приготовить чуть больше крема, чем указано в рецепте. Украшаем торт, как хотим! У меня это цветочки из крем-чиза на масле — полнейшая импровизация, очень быстрая, чтобы утилизировать остатки. Но получилось вроде бы неплохо!

Весёлых приключений на кухне и вкусных результатов!

Шоколадный торт »

-летие» | Midwest Living

Авторизуйтесь, чтобы оценить этот рецепт.

всего оценок: 0

Средний рейтинг 0 из 0 отзывов

На 20 порций
Prep 40 минут
Круто 2 часа
Выпечка 20 минут
Стенд 30 минут

Сделайте этот высокий торт, чтобы отпраздновать любую годовщину.

Состав

4 яйца
1 чашка масло сливочное
2 1/2 чашки мука универсальная
1 чайная ложка пищевая сода
1/2 чайная ложка соль
1 4 — пакет унций сладкий шоколад для выпечки, нарезанный
1/2 чашка вода
2 чашки сахарный песок
1 чайная ложка ваниль
1 чашка пахта или простокваша (см. примечание)
Глазурь для помадки (рецепт см.)
Ганаш (рецепт следует)
Шоколадные завитки (рецепт ниже), по желанию

Проезд

Отдельные яйца.Дайте яичным белкам, желткам и маслу постоять при комнатной температуре 30 минут. Между тем, смажьте жиром и мукой три круглых формы для выпечки размером 8×1-1 / 2 дюйма или 9×1-1 / 2 дюйма и две формы для выпечки размером 6×1-1 / 2 дюйма; отставьте кастрюли в сторону.
В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль; отложить. В маленькой кастрюле нагрейте шоколад и воду на среднем или медленном огне, пока шоколад не растает, часто помешивая. Отложите, чтобы остыть.
В очень большой миске взбивайте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд.Добавьте сахарный песок; взбить, пока хорошо не смешано. Добавьте яичные желтки по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте растопленный шоколад и ваниль. Поочередно добавьте смесь муки и пахту к смеси масла, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока не смешаются.
Тщательно вымойте венчики. В средней миске взбить яичные белки до образования жестких пиков (кончики выступают прямо). Вложите примерно одну треть яичных белков в тесто для торта, чтобы он стал светлее.Добавьте оставшиеся белки. Выложите 2 чашки жидкого теста в каждую форму для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов; равномерно распределить тесто. Разделите оставшееся тесто между двумя 6-дюймовыми формами для торта, равномерно распределив тесто.
Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная рядом с центрами, не станет чистой. Остудить коржи в формах на решетках 10 минут. Снимите коржи со сковороды. Тщательно остудите на решетке.
Приготовьте глазурь для помадки.Поместите один 8- или 9-дюймовый корж на сервировочную тарелку. Намажьте сверху примерно 3/4 стакана глазури для помадки. Сверху выложите второй 8- или 9-дюймовый корж. Намажьте сверху примерно на 3/4 стакана глазури. Сверху выложите оставшийся 8- или 9-дюймовый корж. Намазать верх и стороны торта примерно 1-1 / 2 стакана оставшейся глазури.
Поместите один 6-дюймовый корж в центр сложенного торта. Намазать сверху примерно 1/2 стакана глазури. Сверху выложите оставшийся 6-дюймовый корж.Намазать верх и стороны 6-дюймовых коржей оставшейся глазурью.
Приготовьте ганаш. Выложите ложкой поверх торта, дав ему стечь по бокам. Если хотите, украсьте шоколадными завитками. На 20 порций.

Совет

Кислое молоко: Чтобы приготовить кислое молоко, налейте 1 столовую ложку уксуса или лимонного сока в стеклянную мерную емкость на 1 стакан. Добавьте молока, чтобы получить 1 стакан жидкости.Дайте постоять 5 минут перед использованием.
Шоколадные завитки: растопите 2 унции белого шоколада для выпечки и 2 унции полусладкого или горько-сладкого шоколада. Аккуратно перемешайте шоколадные конфеты в небольшом неглубоком гибком пластиковом контейнере. Дайте шоколаду полностью застыть. Достаньте шоколад из емкости. С помощью овощечистки вытяните локоны из шоколада.
Если у вас нет трех 8- или 9-дюймовых форм для выпечки, выпекайте по два кекса за раз и охладите оставшиеся 2 чашки жидкого теста.Вынув один из 8- или 9-дюймовых коржей со сковороды, охладите сковороду. Вымойте и высушите сковороду. Подготовьте противень, как указано в шаге 1. Добавьте охлажденное тесто для торта и выпекайте, как указано.
Если у вас нет форм для выпечки 6×1-1 / 2 дюйма, используйте три круглых формы для выпечки 9×1-1 / 2 дюйма (формы будут более полными). Равномерно распределите тесто по формам для торта и выпекайте, как указано. Сложите лепешки, как указано.

Шоколадный ганаш

Состав

1 1/2 чашки жирные сливки
6 1 — унция квадраты горький шоколад
6 1 — унция квадраты полусладкий шоколад
1 1/2 чайные ложки ваниль

Проезд

В кастрюле довести до кипения жирные сливки.Снять с огня. Добавьте сладко-горький шоколад и полусладкий шоколад; размешать до однородной массы. Добавьте ваниль. Крышка; дайте постоять 30 минут или до консистенции покрытия (достаточно, чтобы покрыть 6 коржей, 1/2 стакана на торт).
Если просто поливать пирожные, уменьшите количество сливок до 1/2 стакана, а шоколада до 2 унций горько-сладкого и полусладкого шоколада (достаточно для 2 столовых ложек на торт).

Глазурь для помадки

Состав

2 фунты стерлингов сахарная пудра (около 8 стаканов)
1 чашка несладкий какао-порошок
1 чашка сливочное масло размягченное
2/3 чашка кипяток
2 чайные ложки ваниль

Проезд

В очень большой миске смешайте сахарную пудру и несладкий какао-порошок.Добавьте размягченное масло, кипяток и ваниль. Взбить миксером на слабом токе до однородности. Взбейте 1 минуту на средней скорости. При необходимости охладите 10-20 минут или пока смесь не станет однородной. Или, если глазурь слишком густая, добавляйте кипяток, по 1 столовой ложке за раз, пока глазурь не достигнет однородной консистенции. Получается примерно 4-1 / 2 стакана.

Пищевая ценность

(Юбилейный шоколадный торт)

Количество порций по рецепту 20, клетчатка (г) 3, сахар (г) 73, натрий (мг) 283, кал.(ккал) 594, проф. (г) 5, кальций (мг) 40, железо (мг) 2, вит. А (МЕ) 680, карб. (г) 89, Жиры, всего (г) 27, хол. (мг) 100, нас. жир (г) 16

20 романтических идей для украшения торта на День Святого Валентина

Романтичные и красивые свадебные торты, украшение с цветочными узорами и сердечками в красных, розовых и фиолетовых тонах могут стать прекрасным украшением стола на День святого Валентина. Съедобные украшения, особенно сердечки, личные письма, сладкие ноты, съедобные цветы и лепестки цветов, идеально подходят для романтического украшения торта.Lushome представляет коллекцию эффектных тортов, которые привносят романтику и завораживающий дизайн на праздничные столы.

Домашняя выпечка не просто впечатляет, а вкусна и неповторима. Креативное украшение торта способно приятно удивить ваших близких, а праздничные цвета или декорированные вручную сердечки создадут приятную и нежную атмосферу в вашем доме в День Святого Валентина. Забудьте о тратах в продуктовом магазине или местной пекарне на торты, испеките их дома и украсьте яркими сердечками.Красочные торты в форме сердечек, печенье, кексы, пироги и кексы станут прекрасным украшением стола и съедобными подарками на День Святого Валентина.

Вы можете элегантно и искусно украсить торт в форме сердца романтическими и оригинальными съедобными украшениями. Сердечки дополняющих или контрастных цветов идеально подходят для Дня святого Валентина. Съедобные украшения, такие как сердечки и цветы, великолепно смотрятся на торте и усиливают романтическую атмосферу этого неповторимого торжества. Ознакомьтесь с красивыми идеями свадебного торта и создайте оригинальное и романтичное украшение для торта для своих валентинок.Вдохновитесь использованием ярких и вкусных съедобных украшений, которые подчеркнут романтику.

21 впечатляющая идея украшения стола на День Святого Валентина

Идеи украшения торта ко дню Святого Валентина

Круглый торт с красными сердечками и бабочкой, романтическая идея украшения торта

Чтобы испечь торт, вам понадобится сковорода в форме сердца. Если у вас его нет и вы не хотите покупать, вы можете создать форму сердца из круглого торта или сформировать сердечко из двух коржей, — квадратной одной и двух круглых половинок.Можно сделать двухслойный торт с деталью в форме сердца наверху. Кроме того, вы можете сделать съедобные украшения, сладкие цветочные узоры, разноцветные листья и украшения из красных сердечек для своего романтического торта.

Домашняя выпечка полезнее, чем в продуктовых магазинах. Лучшие домашние десерты готовятся с нуля из качественных ингредиентов. Не нужно быть художником, чтобы украшение для торта выглядело великолепно. Украшения для торта могут быть простыми, но яркими и креативными. Не волнуйтесь; домашний торт всегда выглядит очень изумительно.Ваше время и средства сделают его особенным.

Как формировать торты в форме сердца

Ваша любимая глазурь, яркие белые, красные, розовые и пурпурные цвета или смелые сочетания белого и темного шоколада с красными ягодами сделают ваше украшение для торта ко Дню Святого Валентина сногсшибательно

Вкусные кулинарные идеи ко Дню Святого Валентина, приправленные креативным дизайном еды

Искусство украшения торта, креативные идеи дизайна еды

Есть много сказочных, праздничных и романтических идей украшения торта на День Святого Валентина.Вот вам вдохновение, а ваше творчество сделает все остальное. Вы можете написать на своем торте что-то личное или забавное, что много значит для вашей возлюбленной, или создать очаровательные украшения в виде сердечек, которые говорят о романтике. Вместо того, чтобы просто использовать старую формулировку Happy Valentines Day, проявите изобретательность и удивите своих близких уникальными, юмористическими и романтическими словами.

День святого Валентина или украшение свадебного торта с красными сердечками различных размеров

Вот несколько идей для романтического украшения торта ко Дню святого Валентина: «Будь моим Валентином», «Будь моим», «Объятия и поцелуи», «Ты такой милый», «Я люблю тебя» и так далее.Просто добавьте что-нибудь личное и оригинальное. Вперед, испеките торт и сделайте украшение, которое удивит и порадует ваших валентинок.

Мое сердце только бьется для вас, романтическое украшение торта на День Святого Валентина Украшение торта в форме сердца с клюквойКлубника и взбитые сливки для украшения тортаБелые и красные цвета для украшения торта ко Дню Святого Валентина Шоколадный торт в форме сердца

, автор Эна Русс
22.10.2016

Как начать небольшой бизнес по украшению тортов | Small Business

Многие люди покупают торты на разные случаи жизни, от детских душевых до свадеб и дней рождения.Даже те, кто хорошо умеет печь, находят, что приготовление идеального угощения для их торжества занимает много времени, поэтому они покровительствуют декоратору пекарни или торта. Декораторы тортов выполняют те же обязанности, что и те, кто работает в пекарне, но часто предлагают более низкие цены, поскольку у них более низкие накладные расходы. Если вы хотите начать небольшой бизнес по украшению тортов, вам понадобится нечто большее, чем отличные рецепты, творчество и талант, чтобы добиться успеха.

Ориентируйтесь на нишу. Например, вы можете продавать свадебные торты, торты для особых случаев или торты, напоминающие трехмерные объекты.Чтобы ваш бизнес оставался небольшим, вам нужно ориентироваться на очень конкретный целевой рынок.

Получите лицензии, необходимые в вашем городе, чтобы открыть пищевой бизнес. В большинстве штатов не разрешается заниматься домашним питанием, поэтому вам, возможно, придется арендовать коммерческую кухню. Вам также может потребоваться получить лицензию пищевого предприятия, сертификат менеджера по питанию или разрешение на работу с пищевыми продуктами.

Сделайте и сфотографируйте примеры своих лучших работ для создания своего портфолио. Например, если вы планируете продавать торты для особых случаев, сделайте один подходящий для юбилея, торт на день рождения ребенка, а другой — для выпускного вечера.

Купите оптом оборудование и ингредиенты, необходимые для изготовления тортов. Это сэкономит вам значительную сумму денег, в отличие от розничной оплаты в продуктовом магазине или магазине товаров для рукоделия.

Присоединяйтесь к ассоциации декораторов тортов, такой как International Cake Exploration Societé, посещайте уроки украшения тортов и читайте книги, чтобы быть в курсе новых тенденций и техник.

Получите отзывы реальных клиентов для открытия нового бизнеса. Для этого вы можете предложить бесплатно испечь торт для друга, члена семьи или знакомого в обмен на их честные отзывы и письменный отзыв о вашей работе.

Оценивайте свои торты справедливо, учитывая время, необходимое для изготовления каждого, затраты на ингредиенты и поставки, а также расходы на доставку. Например, если вы сделаете трехъярусный свадебный торт для 150 человек из помадных роз, драже и сусального золота ручной работы, будет разумно взимать 3 доллара за кусок и 20 долларов за доставку.

Продвигайте свой бизнес по украшению тортов. Продемонстрируйте свое портфолио на веб-сайте, откройте учетные записи в социальных сетях, разместите объявления на веб-сайтах с тематической рекламой, соревнуйтесь в конкурсах по украшению тортов, чтобы получить известность или стать продавцом на местных свадебных шоу.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Мелинда Гейнс работает внештатным писателем с 2006 года, ее работы появляются в Интернете для YellowPages и других веб-сайтов. Ее области знаний включают бизнес, красоту, моду и спорт. Гейнс училась в Хьюстонском университете, где получила степень бакалавра наук в области спортивного администрирования.

15 удивительных рецептов торта к годовщине

Вот коллекция из 15 лучших рецептов торта на годовщину , которые произведут впечатление на ваших друзей и семью.Найдите идеальный рецепт торта для вашего торжества.

15 удивительных рецептов торта на годовщину

Когда дело доходит до торжества, торты должны быть не только вкусными, но и красивыми или, как говорят, открытыми пробками.

Скоро выйдет мой блоггер. Я до сих пор не могу поверить, что Living Sweet Moments исполнилось 2 года. Сотни постов в блогах и рецептов спустя я решил отпраздновать это событие 15 удивительными рецептами торта на годовщину, сделанными моими приятелями-блогерами.

Любите ли вы шоколад, лимон, ягоды или арахисовое масло, каждый найдет себе занятие по душе. Я просто люблю слоеные торты с глазурью, для меня это полное счастье.

Без лишних слов, вот 15 удивительных рецептов торта к юбилею, приготовленных вашими любимыми блоггерами.

Клубничный торт с нуля от Goodie Godmother — Свежая клубника придает идеальный аромат и даже немного естественного цвета этому свежему клубничному пирогу с нуля! Не требуется коробочная смесь или искусственные ароматизаторы.

Шоколадный торт-мороженое с арахисовым маслом от What The Fork Blog — Этот шоколадный торт-мороженое с арахисовым маслом — торт для любителей шоколада и арахисового масла. Он состоит из двух слоев шоколадного торта без глютена и двух слоев домашнего шоколадного мороженого с арахисовым маслом.

Слоеный пирог с лимонным творогом и лимонным сливочным кремом от The Againly Baker — Гладкий и шелковистый лимонный творог находится между слоями этого мягкого лимонного торта, покрытого лимонным сливочным кремом.Это идеальный слоеный пирог с лимонным творогом для любителей лимона.

Шоколадный чизкейк с арахисовым маслом от дяди Джонни — Это восхитительный торт, состоящий из 2 шоколадных коржей, чизкейка с арахисовым маслом, весь покрытый арахисовым маслом и сбрызнутый шоколадным ганашем. Идеальный десерт.

Шоколадный торт «Омбре» от The Baking Fairy — Этот великолепный шоколадный торт «Омбре» подается с розовой гранатовой глазурью и посыпается сверху.

Mocha Chocolate Cake от Liv for Cake — Насыщенный темный шоколадный торт с шелковистой швейцарской масляной пастой мокко.Красиво и вкусно.

Банановый торт с кремовой глазурью из швейцарской меренги Bailey’s, приготовленной правильно — восхитительный банановый слоеный пирог с ванильной начинкой из итальянского безе и сливочным кремом, заправленный соленым карамельным соусом. У меня слюни текут!

Торт Snickers от Goodie Godmother — Насыщенный шоколадный торт, наполненный слоями домашней нуги, карамели и арахиса, а затем покрытый шоколадным ганашем, делает этот торт Snickers декадентским угощением для любого случая.

Эффектный шоколадный торт — Этот рецепт торта с глазированной вишней не разочарует. Торт шоколадный с шоколадным ганашем и немного заснеженной вишни.

Пирог с миндальным кремом от Tastes of Lizzy T’s — Легкий, влажный и бархатистый, этот торт с миндальным кремом представляет собой взбитую глазурь домашнего приготовления, которая идеально сочетается с миндальным пирогом. Украсить торт просто нарезанным миндалем.

Слоеный пирог с клубникой, бузиной и миндалем от Domestic Goddess — Вау! Трехслойный пирог из бузины и миндаля, наполненный жареной клубникой и сливочным кремом из швейцарской безе, покрытый жареной клубникой, белым шоколадом и ганашем из бузины.Слоеный торт Coffee & Baileys от Liv for Cake — идеальное сочетание кофе и Baileys в этом восхитительном слоеном пироге. Ванильный пирог из пахты, покрытый слоем ганаша из темного шоколада и кофейного сливочного крема из швейцарской безе Baileys. Многослойный торт, вдохновленный арбузом от The Road to Honey. Этот слоеный пирог, вдохновленный арбузом, — веселый и сладкий способ закончить летние кулинарные шедевры на заднем дворе. Слои ванильного торта окружены фруктовой масляной глазурью. Шоколадный праздничный торт от Sweet and Savory Pursuits — его шоколадный торт имеет восхитительный шоколадный вкус с влажной крошкой.Шоколадная глазурь очень вкусная и ее очень просто приготовить. Не говоря уже о том, что этот рецепт обязательно удовлетворит любую вашу тягу к шоколаду. Ягодный торт с сидром от домашней богини -. Коржи для торта сделаны с сидром, свежими ягодами и щедрым слоем ванильного крема с маскарпоне. Ням! Хотите еще рецептов тортов? Тогда перейдите ЗДЕСЬ, на мою СТРАНИЦУ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ТОРТОВ.

4 простых способа сделать свадебный торт своими руками

Итак, вы решили сделать трехуровневый сложенный свадебный торт.Что теперь? Вы привержены делу, приобрели опорные дюбели и практиковали свои навыки штабелирования перед знаменательным днем, но все еще не знаете, как превратить свадебный торт своими руками в достойный трепета центральный элемент. Пришло время повеселиться и проявить творческий подход со съедобными украшениями!

Каждый из этих дизайнов выглядит профессионально и готов к свадьбе, но при этом их очень просто собрать. Тот же самый простой торт Джейн получает элегантное преображение с помощью свежих ягод, сливочного крема, тертого кокоса и небольшого количества шоколада.От деревенского кокосового покрытия до причудливых цветов — выберите дизайн, соответствующий эстетике мероприятия, и готово. Обеспокоены своими навыками работы с трубами или скептически относятся к своим способностям к глазури? Не волнуйтесь, здесь нет настоящего правильного или неправильного способа украшения, поскольку каждый торт был разработан так, чтобы быть немного несовершенным, органичным и «удобным для пользователя».

— ягодный микс

— кокосовая стружка

— различные кондитерские пакеты и наконечники, наполненные сливочным кремом

— шоколадная глазурь (рецепт следовать)

Дизайн №1: Свежие фрукты и смесь ягод

Разбросайте свежие фрукты и ягоды по основанию каждого яруса, используя различные размеры и цвета (или оставьте их однотонными!).Попробуйте разрезать более крупные ягоды пополам или четверть для дополнительного интереса. Осторожно вдавите фрукты в масляный крем, чтобы закрепить. На верхнюю часть сложите фрукты, чтобы добавить немного высоты. Этот дизайн не только скрывает недостатки на стыке ярусов, но и очень прост и может быть адаптирован к любому сезону!

Вам понадобится 6-8 чашек фруктов, чтобы украсить трехслойный торт (круглые формы шесть + восемь + 10 дюймов). В летние месяцы собирайтесь на месте, чтобы фрукты оставались свежими и свежими для главного мероприятия.

Хотите эффектный вид без лишней суеты? Покройте весь торт тертым кокосом! Кокос не только добавляет текстуру и элегантность, но и является лучшим способом замаскировать любые промахи или ошибки. Хотите создать красивый торт, но вам не хватает опыта или вас пугает гладкий сливочный крем? Тогда этот дизайн для вас.

Чтобы покрыть торт кокосовым орехом (или любым другим съедобным материалом), работайте с одним слоем за раз. Работая над противнем с бортиком, зачерпните и аккуратно прижмите небольшими пригоршнями кокосовую стружку к свежезамороженным пирогам.Некоторые сливочные кремы могут высохнуть и покрыться коркой, поэтому не забудьте накрыть пироги, пока глазурь еще свежая, а кокосовые палочки. Используйте повторно любые кусочки кокоса, упавшие на противень.

Дизайн № 2: Снежный тертый кокос

Не любите кокос? Эта же техника работает и с посыпкой, шоколадными завитками и сахаром для шлифования!

Дизайн № 3: Каскадные розетки для сливочного крема

Вместо того, чтобы кропотливо пытаться улучшить цветы из сливочного крема или выкладывать небольшое состояние на те, которые сделаны из сахара, используйте каскад простых розеток из сливочного крема! Подкрасьте остатки сливочного крема желаемым цветом и наполните различные кондитерские пакеты разными наконечниками в виде звездочек.Вдохновленный этой современной синей версией, любезно предоставленной Food52, этот дизайн включает в себя обвязку розетками сливочного крема вокруг верхнего края каждого яруса, позволяя им беспорядочно спускаться вниз по пирогу. Альтернативные цвета и размеры для легкости и органичности!

Чтобы нанести трубку на розетку, осторожно сожмите ее, чтобы глазурь растеклась, затем двигайте наконечник трубки по кругу. Сохраняйте равномерное давление по всему периметру, затем отпустите, как только вы закончите спираль. Обязательно полностью остановите поток, прежде чем отрывать кончик трубочки от пирога.

Дизайн №4: Жидкая шоколадная глазурь со свежими ягодами

Этот классический шоколадный дизайн впечатляет и неподвластен времени. Техника довольно проста, но все дело в температуре / консистенции самого шоколада. После приготовления глазури (следуйте рецепту) дайте ей остыть в течение 10-15 минут или пока она не остынет на ощупь, но не станет жидкой. Осторожно переложите глазурь в одноразовый кондитерский мешок (кончик не поврежден) или полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией, отрежьте только кончик и нанесите шоколад на края торта.Используйте различное давление, чтобы капли были случайными и уникальными. Как только капли будут готовы, вернитесь и добавьте глазурь на верхушки ярусов. Осторожно разгладьте лопаткой со смещением или задней стороной маленькой ложки, если необходимо.

Не уверены в правильности температуры вашей шоколадной глазури? Попробуйте нанести несколько «потренировочных капель» на обратную сторону торта. Если они слишком жидкие, вероятно, шоколад еще слишком горячий. Завершите этот классический дизайн гигантской свежей клубникой!

Рецепт шоколадной глазури

33 забавных торта на день рождения

Если вам повезет, у вас на Земле будет 80, 90 или даже 100 дней рождения.Хотя это здорово по многим причинам, мешает придумывать уникальных идей торта на день рождения каждый год.

К сожалению, у меня нет для вас 100 идей торта на день рождения.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

(На самом деле, я, вероятно, мог бы дать 100, но это будет длинный список .)

Идеи домашнего торта на день рождения (+ простые рецепты)

Тем не менее, я собрал 33 моих самых любимых варианта вкусных и красивых тортов на день рождения.

Некоторые из них, например кокосовый пирог, довольно стандартные.

Другие, такие как торт пиратский корабль, немного более нетрадиционны и могут потребовать небольшого количества таланта выпечки и украшения тортов.

Тем не менее, в этом списке есть кое-что на любой вкус и уровень навыков на кухне, поэтому продолжайте читать, чтобы найти в этом году идеальный торт на день рождения для себя или своего любимого человека.

Итак, почему этот красочный слоеный пирог называется атомным пирогом? Потому что это, конечно же, бомба !

Это настоящий торт для всех, независимо от их любимых.

Нижний слой — шоколадный торт, за ним следует желтый или банановый торт с белым (или клубничным) слоем сверху.

Между каждым слоем торта — ванильный, шоколадный и банановый пудинги, взбитые сливки, свежая клубника и бананы.

Короче этот торт феноменальный .

Этот торт-гамбургер может выглядеть очень сложным и замысловатым, но вы сделаете его всего из пяти ингредиентов и разных цветных пищевых красителей.

«Булочки» — это желтые коржи. Котлета для гамбургера представляет собой слой шоколадного торта с шоколадной глазурью, а салат, сыр и приправы окрашены и имеют форму помады.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

По иронии судьбы, этот торт Динг Донг выглядит намного проще, чем торт гамбургер, но для него требуется гораздо больше ингредиентов и немного больше работы.

Тем не менее, это тоже несложно, просто отнимает немного времени.

И после того, как вы откусите первый кусочек этого сладкого, пушистого шоколадного торта с глазурью из шоколадного ганаша и сливочно-ванильной начинкой, вы не будете возражать против дополнительного времени, потраченного на его приготовление.

Если вам нравятся такие же влажные и пушистые торты, вам понравится ананасовый торт мечты.Он маслянистый, сочный и невероятно тропический.

Легкая глазурь из взбитых сливок — это просто восхитительная глазурь на торте.

Если вы ищете красивый, элегантный торт, который выглядит профессионально, но для украшения требуется всего около 5 минут, вам стоит обратить внимание на шоколадный торт.

Когда вы сделаете пирожные и заморозите их, смешайте растопленную шоколадную стружку с густыми сливками для взбивания, а затем выдавите смесь по краю торта, чтобы она стекала по краю.

После этого можно покрыть верх торта оставшейся глазурью или оставить его без льда.

Это еще один очень влажный, очень пушистый торт extra simple , который требует минимальных усилий и дает максимальный вкус.

Оно легкое, сладкое и полное бананового вкуса. Это сложно превзойти.

Этот торт представляет собой простой корж, покрытый топленым маслом и сахарной пудрой. Вы, конечно, можете использовать смесь для торта в коробках.

Однако, если у вас есть время и ингредиенты, я рекомендую приготовить домашнюю версию, указанную в рецепте.Так намного лучше.

Pinatas — это очень весело, но они могут быть грязными и даже немного опасными, в зависимости от того, кто размахивает палкой.

Используйте этот рецепт и вместо этого приготовьте торт пиньята из солодового молока.

Он густой, маслянистый и сладко-сладкий, и если разрезать его, вываливается сокровищница конфет, как из настоящей пиньяты.

Если вам нравятся сладкие, терпкие и пикантные торты в одинаковой мере, вам понравится этот рецепт лимонного торта.

Как и большинство тортов, на приготовление уходит чуть больше часа, но время на приготовление не должно превышать 10 минут.

Список ингредиентов тоже довольно стандартный.

Все, что вам понадобится, это смесь желтого торта, лимонное желе, растительное масло, яйца, вода, лимонный экстракт, сахарная пудра и лимонный сок.

Как вы можете понять, взглянув на этот список, этот торт немного больше терпкий, чем сладкий, но даже в этом случае это восхитительный и невероятно красивый торт.

Мне сложно говорить об этом торте, не падая и не пуская слюни.

Это один из самых сладких, декадентских и вкусных тортов, которые я когда-либо пробовала. Не шутка.

Между мраморным пирогом, взбитой карамельной начинкой, дополнительным карамельным соусом, нарезанными кусочками Butterfinger, шоколадным сиропом и Cool Whip этот торт — чистое, райское блаженство.

Пышные и хрустящие, сладкие, Сладкие, СЛАДКИЕ.

Поскольку для меня нет ничего лучше, чем соль с шоколадом и карамелью, я также добавляю немного морской соли в верхнюю часть, но вы можете взять или оставить это как хотите.

У этого чизкейка идеальная рассыпчатая корочка и густая, гладкая, бархатистая начинка для чизкейка.

Это отличное сочетание терпкого и сладкого, которое можно приготовить только в чизкейках.

Подаете ли вы его в чистом виде или с ягодами, шоколадным соусом и другими добавками, он обязательно станет хитом.

Если вы ищете очаровательную идею торта на день рождения для одного из ваших любимых детей, попробуйте торт «Счастливый день рождения льва».

Он такой милый, что не захочешь есть, но он слишком вкусный, чтобы сопротивляться.

Несмотря на внешний вид, приготовить его так же легко, как и торт-гамбургер.

На самом деле, большинство людей могут приготовить, выпечь и украсить его менее чем за час.

И не беспокойтесь о сухих усах от спагетти. Вы всегда можете удалить их, когда начнете нарезать кусочки.

Если мысль о черном лесном пироге не заставляет вас стонать от удовольствия, значит, вы никогда не ели черный лесной торт.

Для коржей используются довольно стандартные ингредиенты — яйца, сахар, мука, масло, экстракт ванили и какао-порошок.

На то, чтобы собрать двоих из них и подготовить их к работе, почти не требуется времени.

Для вишневой начинки вам понадобится вишня без косточек, вишневый ликер и вода.

Глазурь состоит из жирных сливок, сахарной пудры, вишневого ликера и насыщенного темного шоколада.

Потрясающий торт — больше похоже на произведение искусства, чем на торт, а легкая горечь стружки темного шоколада безупречно дополняет сладость глазури и остроту вишневой начинки.

За все годы, проведенные на этой планете, я не нашел никого, кому бы она не нравилась.

Что может быть лучше тонкого вкусного блинчика? Как насчет 15 тонких вкусных блинчиков с 15 слоями сладких сливок между ними?

Добавьте горсть своих любимых ягод сверху, и это будет похоже на то, что вы завтракаете и едите десерт одновременно. (ДА, пожалуйста!)

С фирменной смесью для торта Duncan Hines «Pineapple Supreme» приготовить перевернутый ананасовый пирог никогда не было так просто.

Это настолько просто, что вы можете сделать это менее чем за час.

Это красивый торт, и хотя он может не выглядеть как традиционный «праздничный торт», после одного укуса этого в высшей степени влажного соблазнительного тропического угощения никого не будет волновать, как он выглядит.

Обожаю этот великолепный торт, особенно на детский день рождения.

Похоже на то, за что вы заплатили бы огромные деньги в высококлассной пекарне, но на самом деле это удивительно просто приготовить, и вам понадобится всего четыре ингредиента.

Просто сделайте два круглых торта с любой смесью для торта, которая вам нравится; затем сложите их и обильно полейте шоколадной глазурью.

Наконец, добавьте сломанные полоски Kit Kat вокруг внешней стороны торта, обвяжите их лентой (как для внешнего вида, так и для удержания на месте) и украсьте торт красочными буквами M и M.

Найдите время, чтобы посмотреть и другие фотографии. Из этого простого торта можно сделать или , чтобы он подходил к любому случаю.

Чтобы сделать торт с цифрами, потребуется немного больше умения, но как только вы сделаете это правильно, вы никогда не захотите перестать его делать.

Это чистый и тотальный декаданс, и я имею в виду это в лучшем смысле этого слова.

Самое замечательное в этом то, что вы можете использовать любые начинки и украшения, которые вам нравятся, когда у вас есть основной торт, готовый к работе.

Кроме того, вы можете испортить первые пару раз, и это прекрасно, потому что это означает, что вы съедите больше торта и не почувствуете вины за это.

В конце концов, вы не можете его тратить!

Зачем выбирать между тортом и печеньем, если можно и то, и другое? Торт с шоколадным печеньем сочетает в себе лучшее из обоих миров.

Он сладкий, шоколадный, плотный и невероятно насыщенный. И, конечно же, он великолепен на вкус с большим стаканом молока.

Этот простой и элегантный торт идеально подойдет любой стильной даме (или джентльмену), которая хочет чего-нибудь простого, сладкого и немного кислого на свой день рождения.

Он полон цитрусовых вкусностей, прохладный и освежающий, что делает его идеальным для тех, у кого дни рождения летом.

Легкий, пушистый, покрытый сочной глазурью из сливочного сыра и тертым кокосом, кокосовый пирог в этом рецепте — один из моих самых любимых.

Без добавок ароматизаторов, таких как ананас, изюм или клубника. Это просто чистое, неподдельное кокосовое блаженство.

Радужные торты — веселые, очаровательные и идеально подходящие для вечеринок по случаю дня рождения в стиле радуги, единорога, сказки или галстука.

Они также отлично подходят для празднования месяца гордости.

Их легко сделать и они безумно красочные. Они мягкие и пушистые внутри и хрустящие и текстурированные снаружи благодаря всем добавкам.

Как написано, по рецепту получается относительно небольшой торт, так что вы можете удвоить или утроить рецепт для большего торжества.

Когда дело доходит до тематических тортов, торт с пиратским кораблем — один из моих любимых, без сомнения.

Однако это требует немного времени и немного навыков.

Однако, если у вас есть подходящие инструменты для украшения торта, это не так сложно, как вы думаете.

Если вы делаете этот торт, вы в первую очередь делаете его из-за того, как он выглядит, но он также имеет фантастический вкус.

Между тортом, шоколадной глазурью, белой глазурью, плитками Hershey’s и печеньем Pirouette есть много всего в этом торте, за который стоит полюбить.

Вы можете приготовить этот плавающий торт из пяти ингредиентов примерно за час. Сам торт мягкий, но плотный и на удивление сытный.

Глазурь из корневого пива добавляет сладости, и через некоторое время она затвердевает, что создает приятный контраст текстуры между ней и подушечным пирогом.

Хрустящий торт Луизиана немного похож на заснеженную гору, что делает его идеальным украшением для любого стола.

Он также имеет феноменальный вкус. В каждом кусочке вы заметите несколько ароматов: лимон, ваниль, масло, кокос и традиционный «торт».

И вы не можете забыть ореховый хруст сверху!

Ананасовый торт-ангел по вкусу очень похож на ананасовый торт-мечта.

Если у вас мало времени и вам нужно что-то придумать в последнюю минуту, вы можете сделать это намного быстрее.

Просто смешайте ананасы и сок со смесью для торта с едой ангела и испеките пирог.

Затем залейте его взбитыми сливками (и, если хотите, несколькими дополнительными кусочками ананаса) и подавайте.

Чизкейк «Орео» — еще один отличный вариант, чтобы быстро приготовить праздничный торт в последнюю минуту.

Приготовление не требуется, и вы можете приготовить его примерно за 15 минут.

Все, что вам понадобится, это немного Oreos, сливочное масло, сливочный сыр, сахар, ваниль и Cool Whip.

Это легкий, пушистый, полностью освежающий торт, который идеально подходит для жарких месяцев года.

Если у меня шоколадный торт, я хочу шоколадный торт — не белый торт с шоколадной глазурью, не мраморный торт и не желтый торт с шоколадом между слоями.

Я хочу шоколадный торт с шоколадной глазурью и слоями шоколада между ними. Именно это вы получите с шоколадным тортом от Hershey’s.

Это 100% шоколад, и это мечта каждого любителя шоколада.

Этот вкусный торт — это вкусно, но, более того, он потрясающе красив.

И да, я знаю, как это выглядит, но поверьте мне, это не так сложно, как вы думаете.

Инструкции в этом рецепте научат вас делать эти великолепные, яркие цветы и завитки.

Когда вы научитесь, вы будете добавлять цветы ко всем своим десертам.

Потратьте немного времени, чтобы изучить этот навык. Если вы большой пекарь, это пригодится вам в ваших будущих начинаниях.

Вы также можете поэкспериментировать с небольшим количеством съедобных блесток.

Если вы готовите десерт для тех, кто хочет торт, но любит кексы, этот гигантский торт с кексами станет огромным хитом.

Оно красивое, красочное, и внутри каждого есть восхитительный сюрприз, похожий на конфетти.

(Вы также можете настроить цвета этого очаровательного торта, чтобы получился идеальный торт, раскрывающий пол.)

Разве вы не хотите, чтобы у вас было достаточно простых, беспроблемных клубничных пирожных, чтобы каждый мог иметь свое?

С этим рецептом клубничного печенья Bisquick вы сможете!

Это потому, что «торт» — это печенье Bisquick. Вы просто добавите в каждую клубнику и сливки.

Это отличный (супер-гигиеничный) способ подать клубничное песочное печенье, не испекая один большой торт.

Говоря о том, чтобы не делать «один большой торт», есть много других вариантов празднования дня рождения, которые строго не связаны с тортом.

Например, эти покрытые посыпкой пирожные — отличный способ приготовить десерт на одну порцию для вашего следующего дня рождения.

По вкусу они напоминают традиционные праздничные торты, но они меньше по размеру и гораздо полезнее, если вы пытаетесь следить за своим весом и размерами порций.

Эти кексы в виде рожков мороженого — еще одна забавная, захватывающая и уникальная идея для праздничного торта на одну порцию.

Внутри каждого рожка мороженого находится кекс с конфетти. Затем вы просто заморозите его и покроете брызгами.Они милые, праздничные, и их легко сделать.

Plus, вы можете персонализировать их для тех смешанных семей, которые не могут согласиться с шоколадом, ванилью, клубникой или чем-то еще.

Эти красивые желтые кексы с пирожными могут быть относительно простыми, но когда что-то работает, нет причин возиться с этим.

Они пушистые, влажные, сладкие, их можно украсить как угодно.

Плюс, у каждого может быть свое, и вы можете убедиться, что у вас есть чем заняться.Трудно превзойти простую вкуснятину.

Красивые и оригинальные свадебные торты (начинки) – украшение торта для свадьбы своими руками.

Как красиво украсить торт цветами на день рождения женщине

Торт на фарфоровую годовщину (20 лет свадьбы)

Как выбрать торт на фарфоровую годовщину?

Торт на 20 лет свадьбы с использованием мастики

Торт на фарфоровую годовщину без мастики

Капкейки для каждого гостя

Торт на фарфоровую свадьбу своими руками

украшение и оформление кремового десерта из мастики с надписью своими руками

Украшение мастикой

Варианты десертов с фотопечатью

Идеи для надписей

Красивые примеры на разные даты

1-10 лет

10-20 лет

20-30 лет

30-40 лет

40-50 лет

Как сделать своими руками?

Рецепт торта на годовщину свадьбы своими руками

Варианты основы для торта

Рецепты десерта

Украшаем торт тематически

Торт на юбилей свадьбы родителей

Красивое оформление торта

Праздничные надписи на десерте

Самый красивый торт своими руками

Торт в честь первой годовщины свадьбы

На пятилетний юбилей

Угощение в виде цифры из крема

Торт-подарок для родителей

Торт на первую годовщину свадьбы

В приготовлении не слишком сложного десерта будут использованы такие ингредиенты:

Готовить будем так:

Самый красивый десерт

Потребуются свежие продукты:

На пятилетие свадьбы

Потребуются такие продукты:

Торт родителям на годовщину свадьбы

Для него потребуется:

Алгоритм приготовления:

Кремовый десерт в виде цифры

Потребуются такие продукты на тесто:

Алгоритм действий:

Готовить будем так:

Подписи для торта на годовщину свадьбы

Вот несколько интересных надписей, вполне подходящих для подобного случая:

Как украсить десерт

Для этого нужно:

Свадебный торт из бисквитного теста со сливочным кремом

Свадебный торт с белым шоколадом и сливочным кремом

Классический медовик

Готовим тесто!

Раскатываем и выпекаем!

Собираем торт!

-летие» | Midwest Living

Состав

Проезд

Совет

Шоколадный ганаш

Состав

Проезд

Глазурь для помадки

Состав

Проезд

Пищевая ценность

20 романтических идей для украшения торта на День Святого Валентина

Идеи украшения торта ко дню Святого Валентина

Как начать небольшой бизнес по украшению тортов | Small Business

15 удивительных рецептов торта к годовщине

4 простых способа сделать свадебный торт своими руками

Дизайн №1: Свежие фрукты и смесь ягод

Дизайн № 2: Снежный тертый кокос

Дизайн № 3: Каскадные розетки для сливочного крема

Дизайн №4: Жидкая шоколадная глазурь со свежими ягодами

33 забавных торта на день рождения

Идеи домашнего торта на день рождения (+ простые рецепты)

Добавить комментарий Отменить ответ