Украшение тортов в домашних условиях кремом фото: Украшение тортов в домашних условиях фото и видео уроки ФотоРецепт.ru

120 фото идей оформления торта своими руками в домашних условиях

Ведущая задача, создающая праздник всегда концентрируется на застолье, и занятном вопросе, как украсить торт. На любом торжестве почётное место в праздничном убранстве достаётся третьему блюду, его почитают взрослые и дети.

Вафельные бабочки микс

Современный технический прогресс не прошёл мимо оформления тортов. Особое сочетание цветочной и вкусовой гаммы, предлагает хозяйкам провести изучение новинок и приступить к делу.

Сахарная картинка для торта.

Содержимое обзора

Как украсить торт в домашних условиях

Проводя подготовку к событию, возникает стремление воссоздать воздушные композиции, проводя эксперименты с разнообразными изощрениями.

Набор безе «Туиль» для украшения тортов «

Сейчас для того что бы понять как сделать торт мало пройти основные ступени коржевого и безе выполнения, а так же соединения этих ингредиентов в общую картину, предстоит ещё и запустить своевольный сюжет.

Безе на палочке. Меренги для украшения торта

Проявленная фантазия и творчество, в результате подарят зрителям восторженные образцы кулинарии, смотря на которые не знаешь, как съесть это триумфальное искусство.

Глазурь кондитерская, шоколадная

Украсить торт своими руками в домашних условиях помогут фирменные декорации или те, что есть в холодильной камере. Это могут быть всевозможные посыпки, бусины, изображения зверей и растений, а так же искусственные зонты, звёзды.

Кондитерское золото.

Да и ягодно-фруктовое преображение свежо, ярко и своеобразно. А про стандартные мёд и шоколадное буйство, можно отметить, что они не в конкуренции.

Мастика для украшения тортов

Украшение торта фруктами

Самое вкусняшное и благотворное, без химикатов и краски, так как фрукты и ягоды берутся свежими и замороженными порциями.

Кондитерские маркеры для украшения десертов

Приятная новость, то, что обладать мастерством шеф-повара здесь так же необязательно.

Основу из коржей можно выполняется лично, а можно купить в торговой точке.

Украшение сахарное Лилия

Торт своими руками в домашних условиях, руководствуясь программой:

1. Коржи пропитываются кремом, можно добавить в его состав консервированные фрукты. Заключительная пластина покрывается тонкой кремовой прослойкой, она обеспечит прилегание фруктово – ягодного микса.
2. При необходимости фрукты размораживаются, убрать выделяемый сок. Далее рисунок торта, соответствующий мероприятию. Сердца, пиццы, животные, даты, мульт персонажи. Можно просто разложить так как душе угодно. Соблюдать цветовой и оттеночный баланс.
3. Подготовить желейную заливку для закрепления. Простой универсальный порошковый состав, который быстро готовится и заливается на пирожное безумие.
4. Дополнение можно отредактировать шоколадом, сахарной пудрой, кондитерскими посыпками.
5. Если покрыть верх творение взбитыми сливками, кремами и мягкой глазурью, то будет подушка безопасности от съезжания драгоценности.

Украшение сахарное Цветок шиповника

Вот несколько понятных и чётких правил в изготовление этого изделия. Далее познакомимся с самым длительным украшением торта.

Меренга / безе мини цветные

Торт из мастики

Благодаря  мастер классу, каждый желающий сможет освоить технику по приготовлению парадоксальных сортов мастики, правильной укладке и сотворению неповторимых сытных деликатесов.

Декор Вафельная крошка

Концепция выстраивается из нескольких шагов.  Представляет она из себя вязкую, пластичную консистенцию, схожую с пластилином. Первостепенно в очереди стоит модель промазки, она бывает следующая:

• моделирующая, из неё создают фигурки, украшения, внутри мягкая, а с наружи твёрдая;
• цветочная, помогает в создании тонкого, сложного мелкого цветка и дополнительных деталей;
• сахарная, покрывает торты полностью, обтягивает их.

кондитерская посыпки конфетти

Дополнительно выделяются марципановые, молочные, медовые. Для того, что бы украсить торт своими руками, достаточно определится с нужной моделью мастики, в идеале достаточно сахарного набора. Приобрести её можно в кондитерских магазинах, в интернете или сделать самостоятельно.

смесь для выпечки торта

Перед тем как украсить торт — готовим тесто

Итак, с разновидностями разобрались, продолжаем работу. Какое же тесто необходимо, что бы получился шедевр. Лучшим вариантом служит бисквитное, так как он мягкий и нежный, а так же держит форму. Разделив его на коржи, можно выполнить пропитку для лучшего фиксирования.

Краситель-концентрат пищевой

Можно приготовить, используя рецепт:

Обратите внимание!

• Как сделать своими руками поделку: что можно сделать своими руками в домашних условиях

• Поделки из монтажной пены своими руками: снеговик, елка, скульптуры, оригинальные фигуры с инструкциями (фото + видео)

• Папье маше из яичных лотков, коробок, кассет: лучшие идеи, что можно сделать из упаковки для яиц

1. 200 гр. сливочного масла домашней температуры взбивается с равным количеством сахарной пудры.
2. Добавляются 4 яйца, и всё взбивается, пока сахар не растворится.
3. Триста грамм муки просеянной через сито вводится в полученную смесь и перемешивается.
4. Выпекается до готового состояния.

Гель нейтральный для тортов и ваф. пластин

Так же медовые и песочные аналоги прекрасно сочетаются с этим направлением украшения для торта.

Украшение сахарное Футболист

Важно помнить, что мастика плохо сочетается с влажностью, в момент пропитки бисквитов не стоит их щедро задабривать сиропом, да и мягкий креп здесь не подойдёт.

Шоколадная фигурка «Зайка» из глазури украшение на торт

В дополнении можно сказать, что использовать её в Птичьем молоке и Битом стекле, так же нельзя, с кремами и взбитыми сливками. Под влиянием влаги она растает и расплывется.

Пряничный набор для украшения торта

Если возникло желание поэкспериментировать с этими вкусами, лучше вводить их во внутрь коржа, при таком решении торт будет пышный, ароматный, достаточно сладкий, а самое главное оригинальный, не оставит ни кого равнодушным.

Паста для обтяжки Мастика

Далее переходим к созданию для торта кремовой промазки для выравнивания. Они нужны для того, что бы мастика легла на ровную поверхность и выглядела красиво.

Обратите внимание!

• Ваза своими руками: пошаговая фото инструкция, мастер класс для красивой и необычной поделки

• Картины из пуговиц, панно, аппликации и композиции своими руками: как сделать цветы, бабочку, рыбку или поделку дерево из пуговиц

• Цветы из шерсти (85 фото) — как свалять цветок из войлока или шерстяную брошь. Пошаговая инструкция для начинающих

Первый всеми применяемый вид, «Варёная сгущенка с маслом». Спешиваются двести граммов теплого сливочного масла и сто пятьдесят грамм сгущённого молока. Всё готово.

Второй вид более сложный, носит название «Шоколадного ганаша»:

1. Сто грамм шоколада измельчается и укладывается в миску.
2. В это время сто десять миллилитров сливок жирность порядка 35 процента, смешивается с двумя ложками сахарной пудры и доводится практически до кипения.
3. Вливается в шоколад, перемешивается, добавляется 30 граммов масло, всё перемешивается. Процесс завершён.

Теперь направляемся к этапу распределение крема для украшения торта, а если говорить верно, для обтяжки перед нанесением мастики. Промазываются вверх и боковые участки тонкими слоями, скрадывая неровные выступы, остужается в холодильники до затвердевания первого слоя.

Вторая промазка имеет плотные и толстые формы, создавая ровную поверхность, повторно остужаем. Теперь нагревается нож на огне, разравнивается кремовая структура до идеального состояния и опять в холодильник.

Хорошо, наступает главная деятельность, как украсить торт, для неё нужны дополнительные атрибуты:

• скалка;
• коврик из силикона;
• утюг кондитера;
• нож, можно взять круглый;
• небольшое количество сахарной пудры.

Пошаговая инструкция обтяжки

1. Стол присыпается пудрой, скалкой раскатывается мастика приблизительно толщиной в 3 — 4 миллиметра.
2. Лист поддевается снизу руками и укладывается на торт.
3. Утюжком и лёгким нажатием разглаживается пласт и плотно прилегает к торту.
4. Удаляется ножом лишняя масса.

Из оставшегося материала, можно сделать фигурки, внести дополнения в дизайн и торт своими руками выполнен на славу.

Украшение торта шоколадом

Самый популярный способ украшения тортов, это использование шоколадного декорирования. Можно сделать глазурь насыщенную шоколадным цветом и ароматом. Понадобиться в её производстве:

• паровая баня растапливает плитку любимого лакомства;
• добавляется сливочное масло, так глазурь становиться мягкой и удобной в покрытии.

Можно добавлять какао – порошок, тут всё ещё проще, смешивается с маслом и украшение торта кремом начинается.

Дополнением служит в декоре создание фигурок, мелкое дробление плитки, крошка. Быстрый, вкусный, привычный способ сотворение сладкого волшебства.

Идей как украсить шоколадный торт, в кулинарном мире представлено огромное количество, жизни не хватит испробовать все рецепты.

Украшение торта для мужчины

В преддверии сугубо мужских дней, у милой половины человечества появляется желание удивить и порадовать своих домочадцев вкусненьким сюрпризом. Чем украсить торт, актуальный вопрос в это время.

Ну начнём с того что все мальчики, юноши и зрелые мужи обожают спортивные виды соревнований и машины. От этого и нужно отталкиваться.

Создать футбольную площадку, образ мячей или скоростной болид намного проще, чем кажется.

Бисквиты и кремы выполняются по общепринятым схемам, часть из них имеется в данной статье.

А далее приступаем к фантазийному творению:

1. Используется в работе мастика, коржам придаётся необходимый образ.
2. Обтягивается мастичным кремом, из остатков формируются мелкие детали, завершающие образ.
3. Прикрепляются при помощи воды, так как она действует по принципу клея.

Вот и вся магия, представители сильного рода оценят работу и порадуются тому, как красиво украшен торт.

Необычные мотивы

Французский кондитер вывел новую систему оформления красивых тортиков, он свои десерты покрывает мхом, а как вам такая идея? Гостей это удивит и озадачит, но как только они осмелятся отведать кусочек, сразу попросят рецепт.

Смотрится это диковинно, экзотически и невероятно красочно. Бисквитный мох имеет следующую рецептуру:

• одно яйцо разбивается в миску, к нему досыпается двенадцать гамов сахарного песка и добавляется инвертный сироп порядка тридцати грамм;
• перемешивается и взбивается миксером, пока не обретёт пышный объём;
• дополняется красителями, двадцатью пятью грамма муки и пятью гр.разрыхлителя, всё вмешивается;
• распределяется по половинкам по пластиковым стаканчикам;
• теперь в микроволновую печь на пару минут с мощностью на 600вт.

Бисквит готов, проходит процесс остывания, в перевернутом состоянии только после этого вынимается из форм, можно экспериментировать.

Благодарим за внимание, надеемся, что информация была полезна и вдохновила на свершения. Поделитесь с друзьями и родственниками, расскажите коллегам по работе, ведь вместе веселей и интереснее преодолевать сложности в кулинарном творчестве.

Фото идеи — как украсить торт

Крем для торта — рецепты с фото на Повар.ру (254 рецепта крема для торта)

Заварной крем для медовика 4.5

Это самый вкусный крем заварной для медовика. Он очень сладкий, нежный, в меру густой. Пропитывается тортик за пару часов до чаепития, но чем дольше стоит медовик с кремом, тем вкуснее становится. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2016

Сливочный крем для украшения торта 3.9

Чтобы торт выглядел аппетитно, его украшают. Расскажу самый простой (базовый) рецепт, как приготовить сливочный крем для украшения торта. Можно придать ему любой цвет, с помощью пищевого красителя. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.06.2017

Шоколадно-масляный крем для тортов 4. 5

Шоколадно-масляный крем может использоваться и в качестве начинки для тортов, и в качестве украшения. Готовится весьма просто — делюсь рецептом с фото. …далее

Добавил: Aelita 13.05.2014

Крем для торта без миксера 4.0

По данному рецепту можно с легкостью приготовить крем для торта без миксера. Получается он очень нежным и вкусным. Таким кремом можно смазать коржи любого торта. …далее

Добавил: Юлия М. 27.11.2019

Крем сливочный для торта 4.4

Самые лучшие торты получаются со сливочным кремом, он отлично пропитывает любые коржи и делает вкус любимого лакомства еще нежнее и насыщеннее, а приготовить такой крем можно за считанные минуты. …далее

Добавил: Dashuta 09.08.2014

Быстрая глазурь из крем-сыра для торта 4.7

Крем из маскарпоне можно использовать для прослойки и покрытия торта. После охлаждения на такой крем хорошо наносится шоколадная глазурь. А также таким кремом можно заполнять пирожные и капкейки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.12.2018

Сметанный торт за 15 минут! 4.3

Простейшее тесто и незамысловатый крем – из них получается удивительно вкусный торт. Дайте ему хорошенько пропиться, и в результате получите вкуснейший десерт, не хуже самых дорогих магазинных. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.01.2017

Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.4

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. …далее

Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

Торт легкий и вкусный 5.0

Потрясающе классный вариант на десерт хочу предложить вам на заметку. Насыщенно шоколадные коржи, легкий сливочно-ягодный крем — это невероятно вкусно, и при этом совсем несложно. Стоит попробовать! . ..далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2017

Творожный крем для торта 4.4

Хороший рецепт творожного крема для торта пригодится каждому, кто хотя бы изредка печет торты в домашних условиях. Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто — рассказываю, как. …далее

Добавил: Виталия 10.04.2014

Крем из вареной сгущенки 4.7

Такой крем можно использовать для пирожных, тортиков или начинки эклеров. Он достаточно густой и не растекается, особенно после охлаждения. Смотрите, как приготовить крем из вареной сгущенки. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.03.2017

Сырный крем для торта 4.7

Предлагаю приготовить нежнейший крем для торта на основе домашнего сыра. Для аромата я добавила немного ванильного сахара, но можно использовать любые фруктовые эссенции или вовсе обойтись без них. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.04. 2016

Торт «Новогоднее облако» 3.4

Легкий, свежий и вкуснейший торт «Новогоднее облако» станет замечательным завершением новогоднего вечера, попробуйте. Прост в приготовлении и невероятно вкусный. …далее

Добавил: Ира Cамохина 19.12.2017

Торт «Карпатка» с заварным кремом 3.8

Вкуснейший тортик польской кухни, легкий и нежный. Основа тортика — воздушное заварное тесто, крем — молочный заварной с ароматом ванили. Пробуем? …далее

Добавил: Вика Василенко 04.01.2018

Шоколадный крем-ганаш для десертов 5.0

Шоколадный крем-ганаш подходит для добавки в десерты, для капкейков и покрытия поверхности тортов. При комнатной температуре крем-ганаш сохраняет свой блеск и остается стабильным, не растекается. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.12.2018

Простой и вкусный торт 4.1

Когда хочется порадовать родных чем-то вкусным, но нет времени на приготовление сложных блюд, вооружитесь рецептами на скорую руку. Здесь расскажу один из них — как приготовить простой и вкусный торт. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 30.11.2017

Крем «Птичье молоко» 3.3

Этот крем-суфле такой нежный, такой воздушный, таящий во рту… просто как ванильное облачко! Угостите им своих маленьких лакомок, а они вас расцелуют в обе щеки. И, конечно, попросят добавки! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.10.2016

Масляно-сметанный крем для торта 4.1

Рецепт приготовления крема из сливочного масла, сметаны, сахарной пудры и ванильного экстракта. …далее

Добавил: Jess 24.04.2012

Шоколадный крем (классический рецепт) 4.7

Этот шоколадный крем отлично подойдет для прослойки коржей и для украшения торта. Если вы подадите его в креманках и украсите орешками или кокосовой стружкой, перед вами вкуснейший шоколадный десерт! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.10.2016

Крем для бисквитных коржей 4. 1

Бисквитные торты чаще всего делают с традиционным масляным кремом или с кремом из вареной сгущенки. Второй вариант мне нравится больше, ведь нет насыщенного маслянистого вкуса и крем очень сладкий! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.07.2016

Клубничный заварной крем 4.6

Клубничный крем можно использовать не только как крем для тортов или пирожных, можно подать как самостоятельный десерт. …далее

Добавил: Vikulia 13.06.2015

Торт «Эклер» (простой заварной торт) 5.0

Недавно я узнала, как приготовить торт «Эклер» (простой заварной торт) — сочетание коржей из заварного теста и сметано-заварного творожного крема. Получается выпечка очень нежной, советую. …далее

Добавил: Антонина Панина 28.11.2018

Крем «Шарлотт» 4.4

Очень нежный и вкусный масляный заварной крем, с которым удобно работать. Им можно перемазывать и украшать торты, начинять пирожные-корзиночки и эклеры. Но для приготовления запаситесь терпением. …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.03.2017

Крем из творожного сыра 3.8

Воздушный и легкий крем с нежной кремовой текстурой пригодится и для приготовления тортов, и для капкейков. Рекомендую всем на заметку этот рецепт, как приготовить крем из творожного сыра. …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.03.2017

Густой крем для кексов 3.7

Сложно представить хотя бы одну неделю моего домашнего меню без сладкой выпечки. Поэтому я имею в запасе разнообразные рецепты. А когда новое придумать не получается, то использую дополнение. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.07.2017

Крем для блинов 4.7

Обыкновенные блинчики могут превратиться в потрясающий десерт. Все, что для этого нужно, — приготовить аппетитный шоколадный крем для блинов в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.03.2017

Торт «Банана сплит» 4. 8

«Банана сплит» — это один из базовых американских десертов. Его простота соединяет в себе несколько любимых всеми вкусов: клубничный, банановый, шоколадный и ванильный. И этот рецепт имеет вариации. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2018

Легкий и вкусный тортик на кефире 4.3

Чаще всего для выпечки я использую кефирную основу. С ним получаются простые и мягкие по текстуре варианты. Есть множество интересных рецептов, которые запросто можно делать хоть каждый день. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2017

Торт «Прага» по-домашнему 5.0

Увы, я никогда не пробовала московскую «Прагу», ту самую, легендарную. Но я более 30 лет пеку свой вариант этого торта. Тоже очень шоколадный, сочный, ароматный и вкусный. Хотите узнать, как? Так заходите! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 26.06.2018

Тортик «Безе в шоколаде» 3.7

Небольшой тортик «Безе в шоколаде» станет прекрасным завершением ужина с друзьями или угощением к чаю или кофе. Посмотрите, как приготовить такой тортик, каждый кусочек которого — просто тает во рту! …далее

Добавил: Алла 27.02.2018

Крем для бисквитного торта 4.6

Простой рецепт крема для бисквитного торта придется кстати всем, кто занимается приготовлением тортов и прочей сладкой выпечки. Вашему вниманию — классический рецепт, используемый в кондитерских. …далее

Добавил: Виталия 21.02.2013

Торт «Киевский» по ГОСТу 3.3

Один из самых известных тортов эпохи СССР – это «Киевский» торт. Он готовится на основе легких коржей с орехами и масляным кремом. Вспомним рецепт, как приготовить торт «Киевский» по ГОСТу. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.12.2017

Крем с халвой для торта 5.0

Сливочный крем можно разнообразить и сделать его вкус более интересным. Предлагаю добавить халву. Готовится он за считанные минуты. А торт прослоенный таким кремом получается очень вкусным. Готовим! …далее

Добавил: Sigma002 23.09.2021

Торт с карамельным соусом 5.0

Если вы любите баловать себя, родных и близких домашней выпечкой, тогда рекомендую на вооружение простой, но очень вкусный десерт к чаю — торт с карамельным соусом и сливочным сыром. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 03.08.2019

Торт «Медовые соты» 3.4

Торт «Медовые соты» называется так не только потому, что имеет ярко выраженный медовый вкус и аромат, но и потому, что в разрезе он действительно похож на соты, только с вишнями вместо пчел! …далее

Добавил: Елена Конова 29.06.2017

Заварной крем для торта 4.6

Опять собралась печь торт. Ну как, печь. Просто разморожу слоеное тесто, испеку и намажу кремом. Читайте, как приготовить заварной крем для торта. Простой вариант крема для любой сладкой выпечки. …далее

Добавил: Маргарита 16.09.2016

Сливочный сметанный крем 3. 5

Всем, кто любит баловать себя и близких домашней выпечкой, хочу посоветовать попробовать этот классный способ, как приготовить сливочный сметанный крем. Просто и вкусно, идеально для тортов! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.06.2017

Крем для торта простой 3.6

Для того чтобы сделать вкусный и легкий крем для торта, кексов и прочей выпечки, запаситесь жирными сливками и сахаром. Рассказываю о доступном рецепте, как приготовить крем для торта простой. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.08.2017

Крем из сухого молока 5.0

Когда нужно приготовить крем, а у вас не оказалось молока, можно сварить отличный крем из сухого молока. Он подойдет для приготовления тортов, пирожных или просто на десерт. …далее

Добавил: Зоя Шунина 23.04.2020

Заварной крем со сливками 4.5

Начинающие кулинары опасаются приступать к приготовлению заварного крема, считая его «капризным и непредсказуемым». Но это не так! Смотрите, как приготовить заварной крем со сливками, это просто. …далее

Добавил: Алла 29.11.2017

Страницы:

предыдущая следующая 

Рецептов в этой категории : 254

1  2  3  4  5  6  7 

Профессиональный украшение тортов — Bilder und stockfotos

Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Видео

Durchstöbern Si 3,746

Durchstöbern SI 3,746

. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

Sortieren nach:

Am beliebtesten

professional kuchendekoration, nahaufnahme, kopierraum. — профессиональные стоковые фотографии и изображения для украшения тортов

Professionelle Kuchendekoration, Nahaufnahme, Kopierraum.

Frau rommeln dekoration auf einem kuchen — профессиональные украшения для тортов, стоковые фотографии и изображения

Frau rommeln Dekoration auf einem Kuchen

латиноамериканская женщина-пекарь, украшающие веганские кексы — профессиональные украшения для тортов, стоковые фотографии и изображения

Hispanic American Female Baker Dekorieren Vegan Cupcakes kon

dekorieren schokoladenkuchen, nahaufnahme. — профессиональные стоковые фотографии и изображения для украшения тортов

Кондитерский декор Schokoladenkuchen, Nahaufnahme.

schuss von konditor muffins creme aufsetzen beschnitten — профессиональное украшение торта фото и фотографии

Schuss von Konditor Muffins Creme aufsetzen beschnitten

kunst hat viele formen — профессиональное украшение торта stock-fotos und bilder

Kunst hat viele Formen

Frauker , die ihren Kuchen schmückt

mädchen koch köche konditor, schmückt kuchen mit waldbeeren. konzept-herstellung ohne laktose kuchen. textfreiraum, selektiven fokus — профессиональные фото и фотографии для украшения тортов

Mädchen Koch Köche Konditor, schmückt Kuchen mit Waldbeeren….

портрет кондитерской кухни в ресторанной кухне — профессиональные украшения для тортов фото и фотографии

Портрет кондитерской кухни в ресторанной кухне Dekoration

junge frau schmückt den kuchen — профессиональные украшения для тортов -фотографии и фотографии

Junge Frau schmückt den Kuchen

kuchen kaffeemaschine du erdbeeren auf einen kuchen — профессиональные украшения для тортов stock-fotos und bilder

Kuchen Kaffeemaschine du Erdbeeren auf einen Kuchen

schneiden sie den Traditional Deutschen Winterkuchen «baumkuchen» auf — профессиональные украшения для тортов стоковые фотографии и изображения

Schneiden Sie den Traditional Deutschen Winterkuchen «Baumkuche

konditor dekoriert cupcake — профессиональные украшения для тортов стоковые изображения, -клипарты, -мультфильмы и -символы

Кондитер-декоратор Cupcake

Männlicher Кондитер-декоратор Кухен в Кондитерской Mann Кондитерский набор Cupcake zu. Dessert machen.Vektordarstellung.

leckere geburtstagstorte mit einer brennenden kerze auf einem holztisch mit glasteekannen und tee.0002 Leckere Geburtstagstorte mit einer brennenden Kerze auf einem…

Leckerer Geburtstagskuchen mit brennender Kerze auf einem Holztisch mit Glasteekannen und Tee. Geburtstagsfeier

hausgemachter cupcake mit eu-flagge auf weißem hintergrund, kopierraum. eu-feiertag. союз земель. — профессиональные фото и фотографии для украшения тортов

Капкейк с флагом ЕС на западном Хинтергрунде,…

Капкейк на заказ с флагом ЕС на Хинтергрунде, Копьерплац. ЕС-Урлауб. Союз земель. Дер 9. Mai ist der Tag der EU-Flagge.

Geschmackvolle Blackberry Torte Himbeeren Hinzufügen- Профессиональный торт, украшающий запасы, не Bilder

Geschmackvolle blackberry torte himbeeren hinzufügen

Frau Schmückt Frisch Gebacken kuchen, ein zuckerpaste segelboot zum geburtstag eines jungen. auf einem weißen isolierten hintergrund. — профессиональные стоковые фотографии и изображения для украшения тортов

Ein Marine-Kuchen, ein Zuckerpaste Segelboot zum Geburtstag…

Ein Meereskuchen, ein Zuckerpasten-Segelboot zum Geburtstag eines Jungen. Auf einem weißen, isolierten Hintergrund. Hochwertiges Foto

dekorieren sie einen weißen kuchen mit sahne aus der teigtasche. макро-ауфнаме, нахауфнаме. — профессиональные фото и фото для украшения тортов

Dekorieren Sie einen weißen Kuchen mit Sahne aus der Teigtasche….

eine torte mit schlagsahnewirbeln dekorieren — профессиональные фото и фото для украшения тортов

Eine Torte mit Schlagsahnewirbeln dekorieren

muffins mit johannisbeeren — профессиональные украшения для тортов стоковые фото и фотографии

Muffins mit Johannisbeeren

Кондитерские украшения для сервировочных столов Oberseite des Cupcakes mit glasierter blumenächchenbeere a

. — профессиональное украшение тортов фото и фотографии

Aus nächster Nähe von Blumenkuchen im Café.

шеф-повар декорирует кухню со шоколадом. — профессиональные стоковые фотографии и изображения для украшения тортов

Шеф-повар декорирует кухню с шоколадом.

Bäcker streut streuselmischung über kirschkuchen — профессиональное украшение тортов фото и фотографии Dieses Bild ist Teil einer Serie.

kleinkind sitzt am gemütlich gelegten frühstückstisch — профессиональное украшение тортов стоковые фото и фотографии

Kleinkind sitzt am gemütlich gelegten Frühstückstisch

konditor bei der arbeit. крем kuchen dekorieren. kochtisch, der einen kuchen zubereitet. — профессиональные стоковые фотографии и изображения для украшения тортов

Konditor bei der Arbeit. Крем Кухен декоративный. Kochtisch, der…

party-dekorateur: eine schöne Blonde Frau, die den tisch für eine geburtstagsparty setzt — профессиональное украшение тортов стоковые фотографии и изображения

Party-Dekorateur: eine schöne Blonde Frau, die den Tisch für. ..

weißer kuchen mit einer turnerfigur. кухня для спортсменов. — профессиональные стоковые фотографии и изображения для украшения тортов

Weißer Kuchen mit einer Turnerfigur. Кухен для спортсменов.

Close Up von Frau in Bäckerei Dekorieren Kuchen mit vereisung — профессиональное украшение торта стоковые фото и изображения

Close Up Von Frau in Bäckerei Dekorieren Kuchen mit Vereisung

konditorei chef dekoration — профессиональное украшение торта стоковые фотографии и фотографии

Konditorei Chef Dekoration

glüchesg team, das in einer bäckerei arbeitet, die gebäck herstellt — профессиональные фото и фотографии для украшения тортов

Glückliches Team, das in einer Bäckerei arbeitet, die Gebäck…

sweet 16 — modische dekoration zum geburtstag — профессиональные украшения для тортов, графика, -клипарт, -мультфильмы и -symbole

Sweet 16 — modische Dekoration zum Geburtstag

Sweet 16 — модное украшение zum Geburtstag. Gut für Grußkarte, Poster, Einladungskarte, Textildruck унд anderes Geschenkdesign.

bäckerkoch dekoriert cupcakes mit sahne und salzigem karamell mit schwarzen handchuhen — профессиональные украшения для тортов стоковые фотографии и изображения

Bäckerkoch dekoriert Cupcakes mit Sahne und salzigem Karamell…

Professioneller Bäcker dekoriert eine Schokoladen-Sahnetorte mit salzigem Karamell

frau konditorin schmückt einen sahnekuchen in bäckerei — professional cake decorating stock-fotos und bilder

Frau Konditorin schmückt einen Sahnekuchen in Bäckerei

Украшение для кондитерских изделий на торте в дер Bäckerei. Dekorieren von Kuchen mit einem Gebäckbeutel mit Sahne. Драуфсихт. Торжества Food Konzept

süßwaren. кондитерские десерты, профессиональные кондитерские изделия, кондитерские изделия, характерные для мужчин и женщин, вкусные и вкусные торты или векторные мультяшные флаш-пекарские наборы — профессиональные украшения для тортов. Konditoreien Desserts, professionalelle Werkzeuge,…

Süßwaren. Кондитерские Десерты, профессиональные Werkzeuge, lustige Gebäckherde, Mann und Frau Köche Charaktere, Hochzeit und Geburtstag Kuchen ordentlich Vektor Cartoon flacher Stil isolierte Bäckerei Set

Bäcker dekoriert кексы в кондитерской — профессиональные украшения для тортов фото и фотографии

Bäcker dekoriert кексы в кондитерской

konditor-charaktere. kuchen und gebäck machen prozess, lustige köche dekorieren süßigkeiten, professional kocher arbeiten, manner und frauen in schürzen auf küche, ordentliche vektor-cartoon-flat-konzept — профессиональные украшения для тортов. Персонаж. Kuchen und Gebäck machen Prozess, lustige Köc

Кондитор-Характер. Kuchen und Gebäck Herstellungsprozess, lustige Köche dekorieren Süßigkeiten, professionelle Kocher arbeiten, Männer und Frauen in Schürzen in der Küche, ordentliche Vektor-Cartoon-Flachstil isoliertes Konzept

konditor bereitet weiße schokoladenrosa füllung für spritzbeutel für mattierte tropfende kuchendekoration vor — professional cake decorating stock- фото и фотографии

Кондиционер bereitet weiße schokoladenrosa Füllung für Spritzbeutel. ..

konditorin konditorin junge kaukasische frau in der küche. sie dekoriert einen cupcake — профессиональные фото и фотографии для украшения тортов

Konditorin Konditorin junge kaukasische Frau in der Küche. Sie…

Konditor junge kaukasische Frau in der Küche. Sie dekoriert einen Cupcake mit Erdbeeren und Blaubeeren

eine junge Frau bereitet in ihrer küche einen kuchen zu — профессиональные фото и фотографии для украшения тортов

Eine junge Frau bereitet in ihrer Küche einen Kuchen zu

Eine Frau in ein Schürze Schürze leckeren Kuchen цу.

chef-konditor dekoriert und bereitet einen schwarzen, undurchsichtigen gesprühten milchkuchen zum geburtstag vor — профессиональное украшение тортов стоковые фотографии и изображения

Chef-Konditor dekoriert und bereitet einen schwarzen,…

Chef-Konditor dekoriert und bereitet einen schwarzen, undurchsichtigen gesprühten milchkuchen zum geburtstag vor — профессиональные украшения для тортов, фото и фотографии

Chef-Konditor schwarriert e, en bereitetzen in. .0003 кексы для украшения — фото и фотографии для профессионального украшения тортов

кексы для украшения

nicht erkennbare frau, die weißen помадка для kuchendekoration zubereitet, ручная деталь. сделай сам, последовательность, шритт для шритта, teil der serie. — профессиональные фото и фото для украшения тортов

Nicht erkennbare Frau, die weißen Fondant für die…

konditor fertigkuchen — профессиональные фото и фото для украшения тортов

Konditor Fertigkuchen

frauen, die kuchen in der konditorenindustrie herstellen und dekorieren — professional стоковые фотографии и изображения для украшения тортов

Frauen, die Kuchen in der Konditorenindustrie herstellen und…

кондитер-декоратор для тортов с кондитерскими изделиями и кондитерскими изделиями — профессиональные фото и фотографии для украшения тортов -fotos und bilder

Konditor dekoriert Kuchen mit einem Spritzbeutel

herzmotiv spitzenrahmen und linienset — профессиональные украшения для тортов стоковые графики, -клипарты, -мультфильмы и -символы

Herzmotiv Spitzenrahmen und Linienset

Кухендизайнерский декоративный топпинг светлый матовый трофкухен унд топ с украшением торта

Кухендизайнерский декоративный топпинг светлый матовый тропический и. .. украшение торта стоковые фотографии и изображения

Frauen, die Kuchen in der Konditorenindustrie herstellen und…

konditor schneidet schneidet schokoladigen glitzer-donut für kuchendekoration auf küchenbrett — профессиональное украшение тортов стоковые фотографии и изображения

Konditor schneidet schokoladigen Glitzer-Donut für…

spitze rundgestell schwarz — профессиональные украшения для тортов стоковые графики, -клипарты, -мультфильмы и -символы

Kuchendesigner dekoriert Topping Light Frosted Tropfkuchen und…

salzige muffins für eine geburtstagsfeier — профессиональное украшение тортов стоковые фотографии и изображения

Кексы Salzige для Geburtstagsfeier

Кексы Salzige для eine Geburtstagsfeier. Verpflegung

kuchendesigner dekoriert topping light frosted tropfkuchen und top mit beutel paspelfüllung — профессиональные украшения для тортов стоковые фотографии и изображения

Kuchendesigner dekoriert Topping Light Frosted Tropfkuchen und. .. , -мультфильмы и -символ

Leute, die riesige Torten dekorieren

юная девушка декоративный фриш gebackenen kuchen in ihrer küche — профессиональное украшение торта stock-fotos und bilder

юная фрау dekoriert einen frisch gebackenen Kuchen in ihrer Küche

konditor kleingebäck mit spritzbeutel füllen — профессиональное украшение торта Konmitingebiderdi stock-fotos90 und bilder Spritzbeutel füllen

Konditor bereitet kleines Gebäck zu, das mit einem Glasurbeutel gefüllt wird

nahaufnahme des konditors, der einen kuchen umspritzt — профессиональные украшения для тортов, фотографии и фото

Nahaufnahme des Konditors, der einen Kuchen umspritzt

из 63

Рецепт королевской глазури для украшения торта

Смелые основы выпечки, домашние ингредиенты

---

Уже есть учетная запись?

Джемма Стаффорд | 9 декабря 2018 г. | 239

Последнее обновление: 26 ноября 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

Привет, смелые пекари!

ДЛЯ КОГО ПОДХОДИТ ЭТОТ РЕЦЕПТ:  Любому, от обычного пекаря до опытного профессионала, это понравится, и моя легкая королевская глазурь для украшения торта понравится! Вы не только получите мой рецепт королевской глазури, но и я дам несколько советов и хитростей по украшению!

Я не претендую на звание профессионального декоратора тортов, но у меня достаточно хитростей в рукаве, чтобы вы подумали, что я могу им стать! Мой рецепт и метод приготовления легкой королевской глазури для украшения торта гарантируют, что каждый шаг на пути к тому, чтобы торт выглядел красиво, будет максимально простым.

Сюда входит список рецептов — это рецепт королевской глазури из 3 ингредиентов. Все, что вам нужно, это яйца, сахарная пудра и немного лимонного сока! Если яйца не являются частью вашего рациона, обязательно ознакомьтесь с моими примечаниями ниже, чтобы узнать, какой заменитель яиц лучше всего подходит для королевской глазури.

Этот простой в приготовлении рецепт невероятно прост в использовании! Я расскажу вам об устранении неполадок с королевской глазурью, распространенных вопросах и о том, как украсить торт с помощью королевской глазури.

Что такое королевская глазурь?

Королевская глазурь готовится из яичных белков, сахарной пудры и капельки лимонного сока. Это соотношение яичного белка и сахарной пудры при идеальном взбивании превращается в легкую и крепкую глазурь. Вы даже можете использовать мою королевскую глазурь для создания пряничных домиков и тортов, таких как мой Ирландский рождественский торт.

Основываясь на этих ингредиентах, вы, вероятно, можете предположить, какой вкус у королевской глазури — очень похож на сахар.

Основное различие между глазурью Royal Icing и глазурью Buttercream заключается в текстуре. Сливочный крем кремообразный, но королевская глазурь затвердеет и сохранит форму.

Безопасны ли сырые яичные белки в королевской глазури? Как термически обрабатывать яичные белки

Существует очень небольшой риск заражения пищевыми патогенами, такими как сальмонелла, при использовании яичных белков в королевской глазури, но он очень низок.

Если это заставляет вас нервничать, я предлагаю термически обработать яйца перед использованием. Этот шаг необязателен при приготовлении домашней королевской глазури, но его полезно знать при работе с сырыми яичными белками.

Для термической обработки яичных белков варите их на водяной бане на медленном огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Делайте это до тех пор, пока яичные белки не станут теплыми, а не горячими. Вы не хотите варить яйца. Нагрев воды над кастрюлей с кипящей водой (не в кастрюле) убьет любые потенциальные бактерии.

С добавлением лимонного сока вы будете в максимальной безопасности!

Альтернативы яйцам для королевской глазури

Если вы не хотите использовать яичные белки, есть несколько альтернатив для приготовления королевской глазури. Вы можете использовать аквафабу (жидкость из банки с нутом!) вместо яичных белков для веганской королевской глазури. Вы также можете использовать порошок безе вместо яичных белков в этом рецепте.

Используйте 2 чайные ложки порошка безе и 2 столовые ложки воды, чтобы заменить 1 яичный белок. Для этого рецепта вам понадобится 8 чайных ложек порошка безе и 1/2 стакана воды.

Украшение тортов королевской глазурью

Мне нравится использовать эту более густую форму королевской глазури, чтобы разглаживать торты и создавать чистый снежный лист для других украшений. Кроме того, моя легкая королевская глазурь идеально подходит для создания действительно забавной текстуры. Чтобы сделать это, я проявляю творческий подход со смещенным шпателем и иду в город, создавая прекрасные завитки и пики.

Часто задаваемые вопросы и устранение неполадок Королевская глазурь

Сколько времени сохнет королевская глазурь?

Королевская глазурь начнет застывать через час, образуя красивую корку. Через 4-6 часов глазурь полностью затвердеет, сохраняя любую форму, которую вы придадите ей во время украшения.

Как долго хранится королевская глазурь? Как хранить королевскую глазурь?

Перед использованием королевской глазури держите ее плотно закрытой при комнатной температуре (пищевая пленка творит чудеса, просто убедитесь, что она касается поверхности). Используйте его сразу или храните при комнатной температуре до 2 недель.

После использования и высыхания королевская глазурь остается неповрежденной до одного месяца, сохраняя все ваши прекрасные украшения.

Почему моя королевская глазурь недостаточно густая?

Если ваша королевская глазурь имеет желаемую консистенцию, добавьте еще немного просеянной сахарной пудры. Если оно слишком жесткое, добавьте еще немного воды!

Можете ли вы ароматизировать королевскую глазурь?

Если вы хотите приготовить ароматизированную королевскую глазурь для торта, используйте ароматизатор на спиртовой или водной основе, например, мой домашний ванильный экстракт!

Можете ли вы покрасить королевскую глазурь?

Да! В королевскую глазурь можно добавить пищевой краситель. Мне нравится использовать гелевый краситель, так как он дает наиболее насыщенный цвет и содержит совсем немного жидкости, поэтому консистенция глазури не меняется.

Инструменты, необходимые для приготовления королевской глазури для украшения торта

• Мерные чашки и ложки
• Мармит (или термостойкая чаша, расположенная над кастрюлей с кипящей водой)
• Венчик
• Стационарный миксер с насадкой-венчиком или ручной электрический миксер

Советы шеф-повара Джеммы по приготовлению королевской глазури

• Вы также можете использовать этот рецепт для украшения печенья. Узнайте больше о королевской глазури для украшения печенья.
• Используйте этот рецепт, чтобы построить пряничные домики или украсить мой ирландский рождественский торт.
• Не забудьте покрыть торт перед нанесением королевской глазури. Вы можете использовать марципан, помадку, масляный крем или сироп. Это делается для того, чтобы сохранить влагу в пироге и предотвратить его высыхание.

Попробуйте другие рецепты глазури!

• Королевская глазурь (для украшения печенья!)
• Домашняя сахарная пудра (сахарная пудра)
• Лучшая глазурь из сливочного крема

Смотрите видео рецепт!

Время приготовления 20 минут

Руководство по украшению тортов My Easy Royal Icing содержит простой рецепт из 3 ингредиентов, а также все мои любимые советы и рекомендации по украшению.

Автор: Джемма Стаффорд

Ингредиенты

• 4 Крупные яичные белки (5 ½ унций/160 г)
• 6 чашек (24 унции/690 г) просеянной сахарной пудры
• 2 чайные ложки лимонного сока

Инструкции

• Сначала термически обработайте яичные белки (по желанию): подогрейте яйца на водяной бане над на слабом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. Делайте это до тех пор, пока яичные белки не станут теплыми, но не готовыми. Это убьет любые бактерии в яйцах, что сделает их еще более безопасными для использования в сыром виде.

• На стационарном миксере с насадкой-венчиком взбейте яичные белки в чистой большой миске миксером на высокой скорости до образования пены, около 2 минут.

• Постепенно ложку за ложкой добавить просеянный сахар, затем лимонный сок. Взбивайте на высокой скорости до загустения, около 2-3 минут.

• Консистенция глазури на этом этапе будет хорошей для заливки печенья.