Разное

Фото торты с цветами: Торты с цветами — 210 вариантов по цене от 1210 руб/кг, заказать торты на день рождения в Москве в cakes.ru

Содержание

Свадебный торт с цветами — классные идеи оформления (80 фото)

Если вы хотите удивить близких вам людей, то можно сделать им подарок в качестве торта, но он должен быть необычный, а, например, с цветами. Часто такие необычные лакомства можно увидеть на свадьбах.

Каждой невесте хочется, чтобы этот день был не такой, как у всех, а свадебные торты без цветов, это банально, поэтому для того, чтобы добавить красочность и яркость в свой торт, девушки обычно просят украсить его цветами.

Большую популярность приобретают свадебные торты с живыми цветами, которые являются главными украшениями на праздниках.

Один из основных моментов каждой свадьбы? Торт! Гости могут забыть песню, под которую вы танцевали или цвет ваших скатертей на столе, но ваши друзья и родственники всегда будут помнить, как выглядел ваш свадебный торт.

Содержимое статьи:

Торт под оформление свадьбы

Выбирая оформление вашей свадьбы, не стоит забывать про торт.

Важно также выбрать дизайн торта, который будет хорошо сочетаться с тематикой вашего торжества.

Если у вас будет деревенская свадьба, богатая вечеринка или современный праздник, ваше кондитерское изделие станет частью вашего декора.

Свадебные торты можно украсить кремом, который будет покрыт сотнями сахаристых цветов или украшен свежими розами, пионами, зеленью или другими цветами, используемыми на протяжении всей свадьбы.

Независимо от того, какой тип стиля вы выберете, последний становится все более популярным для пар, которые хотят устроить торжество в естественном стиле

Свадебный торт с живыми цветами и зеленью

Свадебный торт с живыми цветами и зеленью — один из самых популярных десертов такого важного дня, и не зря!

Такие украшения добавляют красочности простому пирогу при относительно низких расходах. Это позволяет жениху и невесте пропускать более дорогие декоративные приемы.

Преимущество, конечно же, у искусственных цветов, так как они дешевле, чем живые, а также у вас бесконечное множество вариантов дизайна.

Когда дело доходит до выбора декора для церемонии и приема, не секрет, что невесты большое внимание уделяют свежим цветам. Добавление их и в ваш свадебный торт — отличный способ связать элементы вашей свадьбы вместе с общей темой.

Включите свежие цветы в свой торт, поставьте цветы элегантным каскадом вниз по кондитерскому изделию или добавьте высоту к дизайну, включив цветочные ярусы — варианты бесконечны! Фото свадебного торта с цветами вы можете увидеть ниже.

Насколько это безопасно?

Многим нравится такое оформление, но они сомневаются в безопасности такого украшения. Использование цветов в приготовлении тортов уже давно практикуется, соответственно это совершенно безопасно.

Некоторые цветы естественно токсичны для потребления, другие вредны из-за использования пестицидов.

Хороший флорист может разъяснить, какие цветы будут вредными для использования их в кондитерских целях. Если у вас есть особые цветы, которые вы хотели бы использовать, выясните происхождение этого растения, а только после этого можете использовать

Какие цветы использовать?

Рекомендуется использовать следующие цветы:

  • розы;
  • гардения;
  • анютины глазки;
  • одуванчики;
  • фиалки;

Вы можете их использовать и при этом не бояться последствий.

Если вы воспользовались не съедобными цветами, не забудьте удалить их перед тем, как подавать торт. Если цветок съедобен, вы можете подавать лакомство, не извлекая его.

Гости могут выбрать, насколько они предприимчивы к еде. Обязательно сообщите им, что цветы съедобны.

Учитывайте продолжительность нахождения таких украшений на вашем торте. Например, красивая гардения, возможно, не очень хорошо будет выглядеть, если она простоит под солнцем несколько часов. Более тонкие цветы могут увядать.

Подумайте, как будет подаваться торт, и попытайтесь выбрать цветы, которые будут дольше не терять своей красоты.

Свежие цветы можно использовать прямо на торте, помещая тонкую композицию поверх торта или с тонким делителем, чтобы лепестки не погружались в ваше творение. Обязательно тщательно мыть и высушивать цветы, перед тем как их расположить на торте.

Вы можете воспользоваться преимуществами использования свежих цветов с минимальной суетой, выбрав только лепестки.

Цветочные лепестки могут добавить романтику к вашему творению, также могут использоваться для дополнения более изысканного свежего цветочного орнамента.

Если вам не хватает красок, вы можете использовать ягоды. Свадебный торт с ягодами и цветами точно не оставит никого равнодушным!

Фото свадебного торта с цветами




Торты с живыми цветам: фото и советы

Кондитеры-умельцы не перестают удивлять своим талантом декорирования десертов.

Каждый свадебный торт словно произведение искусства, к которому страшно прикоснуться, не то, чтобы съесть. Какие только декоры не предлагают мастера! Но сладости с цветами пользуются наибольшей популярностью.

В последнее время на свадьбах всё чаще можно встретить торт с живыми цветами. На фото такие десерты выглядят не менее завораживающе, чем в живую. Но прежде, чем выбирать свадебный торт с цветочным декором, портал Свадебка.ws советует узнать особенности подобных десертов.

Торт с цветами: идеи оформления

Впопыхах разбросанные по торту цветы вряд ли смогут создать необходимую картину и привлекательность. Кондитеры предлагают несколько вариантов декорирования десертов живыми растениями.

Идеи для оформления:

Цветочное украшение будет прекрасно смотреться как на классическом варианте десерта, так и на голом свадебном торте, которые стали настоящим хитом нынешнего сезона.

Кроме того, цветами можно украсить капкейки, макаруны и другие вкусняшки, которые станут необычной альтернативой свадебному торту. Особенно, если выбирать съедобные растения.

Торт с живыми розами, или какие цветы выбрать

Свадебный торт с живыми цветами – это всегда красиво, неповторимо и завораживающе. Но знаете ли вы, что далеко не все растения можно использовать в декорировании еды?

Цветы для украшения десертов:

  • Розы;
  • Орхидеи;
  • Васильки;
  • Душица;
  • Тимьян;
  • Цвет апельсинового дерева;
  • Ромашки;
  • Тигровые лилии.

Популярны также и съедобные растения. Они будут кстати, если на свадьбе присутствуют дети, которые так и норовят попробовать всё на вкус. Среди съедобных цветов выбирайте розы, хризантемы, лаванду или календулу.

Важно: растения должны быть засахарены, а съедобными являются только лепестки

Но у всего есть обратная сторона медали. В настоящее время появилось много противников свадебных тортов, украшенных цветами. И этому есть несколько причин.

Почему не стоит выбирать цветы для украшения еды:

  1. Угроза отравления из-за использования химических добавок во время выращивания цветов. Альтернатива – цветы из собственного сада;
  2. Проявление аллергической реакции на пыльцу. Даже если среди гостей всего один человек аллергик, лучше выберете свадебный торт кремовый с цветами или украшениями из мастики;
  3. При неправильной работе с цветами, внешний вид торта к вечеру может быть весьма печальным.

Чтобы избежать неприятных ситуаций, следуйте следующим рекомендациям:

  • Цветы должны минимально соприкасаться с тортом;
  • Используйте специальные контейнеры. Они продаются в цветочных магазинах. Эта деталь поможет избежать прямого контакта десерта и растения, а также продлит свежесть цветов, если предварительно в контейнер будет налита вода;
  • В идеале, цветы должны вставляться не раньше двух часов до подачи торта. Поэтому здесь будет актуальна доставка сладкого непосредственно к окончанию праздника;
  • Торты с цветами следует хранить в холодильнике. Но и тут главное не передержать, иначе цветы потеряют свою привлекательность.

Оформите candy bar (сладкий стол) в одном стиле с тортом. Команда svadebka.ws напоминает, что сладости для гостей и свадебное оформление необходимо выдерживать в единой тематике, только так можно добиться полной гармонии в свадебный день!

Торт с цветами.

Торт украшенный цветами своими руками

Торт – это всегда праздничный десерт, который готовят по особым случаям и праздникам. А с чем еще ассоциируется праздник у каждого из нас? Безусловно, с хорошим настроением, веселой компанией, подарками и конечно же цветами!

Мы в этой статье подготовили для Вас обалденные, роскошные варианты праздничных тортов, которые украшены цветами. Такие восхитительные торты, обязательно возымеют невероятный успех на любом домашнем, и не только, торжестве. Только представьте, как Вы подаете к праздничному столу такой удивительно красивый, можно даже сказать, сказочный торт! И самое главное, Вы его не покупали, вы его не заказывали у профессионального кондитера, ведь Вы его сделали самостоятельно прямо у себя на своей кухне.

Итак, если Вы готовы приступить к обучению создания восхитительных цветов на домашних тортах, тогда пора начинать.

 

Торт с цветами

Торт украшенный цветами

Вот такой невероятно нежный домашний праздничный торт у Вас может получиться, если воспользоваться ниже приведенным мастер классом.

Для создания такого пышного сладкого цветка на торте Вам будет необходим белый шоколад, который необходимо будет растопить на водяной бане.

Теперь разложите на столе пергаментную бумаги и выкладывайте на нее уже немного подстывшую белую шоколадную глазурь, а затем верхней частью ложки немного как бы размазывайте по бумаге, чтобы у вас сформировался аккуратный лепесток.

Вам нужно будет сделать 8 больших лепестков, 8 лепестков среднего размера и 5 лепестков маленького размера.

Теперь отправляем шоколадные лепестки на пергаментной бумаге в холодильник до полного застывания.

Когда элементы цветка застынут, их необходимо аккуратно отделить от бумаги и приступить к украшению торта.

Нанесите крем для торта на боковину домашнего десерта и приступайте к приклеиванию лепестков. Сначала клеим большие лепестки.

Затем наносим еще один слой крема и крепим лепестки среднего размера, а затем маленькие лепестки.

В серединку добавляем немного крема для торта и готовим тычинки нашего сладкого цветка.

Тычинки мы предлагаем вам сделать из любой конфеты на подобии ириса. Режем ириску на небольшие кусочки, а затем крепим в серединку торта.

Как украсить торт цветами

Торт в виде цветка

Еще один восхитительный торт в виде роскошного, удивительно красивого цветка.

Для создания такой красоты Вам понадобиться белый шоколад, который необходимо растопить на водяной бане. Для придания красивого оттенка будущему цветку добавьте в шоколадную глазурь немного пищевого красителя.

На столе разложите пергаментную бумагу, на «изнаночной» стороне бумаги нарисуйте треугольники – это будущая форма лепестков цветка.

Теперь при помощи ножа или вилки наносите шоколадную глазурь на получившийся трафарет.

Вам нужно будет сделать лепестки разных размеров: большие и маленькие.

Теперь можно лепестки на пергаментной бумаге отправить в холодильник до полного застывания.

Когда элементы цветка застынут, их необходимо аккуратно отделить от бумаги и приступить к украшению торта.

Смазываем верхушку торта кремом и укладываем большие лепестки по кругу.

В центр наносим еще немного крема и выкладываем второй слой, состоящий уже из маленьких лепестков.

Серединку украшаем съедобными бусинами.

Сахарными бусинами можно украсить и боковины торта. Заменить бусины можно разноцветными маленькими конфетками в глазури.

Как украсить торт цветами

Ну и напоследок домашний торт, украшенный цветами из сахарной мастики.

Раскатайте сахарную мастику тонким слоем и вырежьте необходимую заготовку для формирования реалистичной розы (см. фото).

Затем заготовку сложите пополам и приступайте к сворачиванию. Расправьте лепестки.

Из сахарной мастики зеленого оттенка вырежьте листочки.

Для придания всему торту легкости и воздушности можно украсить и боковины тонкой бахромой из сахарной мастики.

И еще несколько вариантов создания невероятно красивых тортов с цветами.

Торт букет цветов

 

 

 

Видео мастер класс  — Украшение тортов цветами своими руками

интересные идеи с фото, выбор цветов и советы по декору тортов

Иногда даже самый простой торт может стать настоящим произведением искусства. Для преображения кондитерского изделия, на самом деле, может понадобиться минимум умений, материалов и времени. Чтобы улучшить внешний вид творения, стоит украсить торт живыми цветами. Такой вариант декорирования станет оптимальным для украшения праздничного и повседневного десерта. Если знать несколько секретов относительно выбора цветов, их установки и размещения, то получится уникальная композиция с эффектом настоящей клумбы.

Условия относительно отделки торта живыми цветами

Те, кто заботятся о своем здоровье и здоровье близких, с опаской относятся к экспериментам с едой. Поэтому может возникнуть вполне естественный вопрос — можно ли украшать торт живыми цветами? Кондитеры утверждают, что такие эксперименты вполне безопасны, особенно если учесть некоторые нюансы:

  • Цветы, которые будут использоваться для декора, должны выращиваться в экологически чистых зонах. В процессе выращивания не должны использоваться пестициды и химикаты.
  • Нужно правильно подготовить бутоны перед тем, как установить их на торт. Желательно минимизировать контакт растения с поверхностью торта.
  • Декорирование стоит производить не ранее, чем за 2 часа до подачи. Это уменьшит влияние цветка на кондитерское изделие, и сам бутон останется свежим.

Если учесть все нюансы относительно цветочного украшения, то живой декор будет совершенно безопасен. Время и принцип взаимодействия десерта и растения максимально минимизируются.

Какие именно цветы подойдут для украшения торта

В зависимости от того, на какое торжество готовится кондитерское изделие, определяется тип декора, а так же его составляющие. Но в данной ситуации возникает вопрос о том, какими живыми цветами можно украсить торт на любое торжество:

  • Самым распространенным вариантом являются пионы. Данный цветок смотрится величественно и богато на торте любой конструкции.
  • Для особенных событий декорирование торта осуществляется с помощью роз.
  • Манее часто встречаются в торте такие живые цветы, как герберы или ромашки. Хотя такой декор выглядит ярко и весело.
  • Редко используют в декоре гвоздики.
  • Для маленьких тортов стоит использовать анютины глазки, фиалки, миниатюрные астры.
  • Сирень актуальна в любой композиции торта. Часто служит вторичным декором.

Существует список цветов, которые являются токсичными, если использовать их в пищу: ландыш, подснежник, тюльпан, жасмин, гортензия, каллы.

Как правильно разместить цветы на одноярусном торте

Обычно одноярусные торты имеют небольшие размеры, поэтому украсить такое кондитерское изделие живыми цветами достаточно сложно. Если выбрать бутоны большого размера или неправильно их разместить по периметру коржа, то получится обычная клумба.

Чтобы избежать ошибок в процессе декорирования одноярусного торта, нужно следовать рекомендациям опытных кондитеров:

  1. Стоит сделать зарисовку торта на бумаге в масштабе 1:1.
  2. Подобрать цветы, которые характеризуются бутонами маленькой и средней величины.
  3. Центр композиции на маленьком торте лучше располагать по одному из краев. Определить главную композицию помогут цветы больших размеров.
  4. Желательно использовать один, максимум три средней величины бутона.
  5. Остальная часть украшается либо маленькими цветами, либо декоративными элементами растительного характера.
  6. Украсить торт живыми цветами оптимально просто и красиво можно, если повторить полуарку или венок по краю коржа.

В идеале, чтобы композиция из живых бутонов на одноярусном торте выглядела оригинально и полноценно, нужно соблюдать художественные пропорции.

Идеи относительно расположения живого декора на многоярусном торте

В отличие от маленьких кондитерских изделий, многоярусные торты позволяют проявить больше фантазии. Но существует определенная мода на композиционное решение для кондитерских изделий:

  • На нижнем ярусе можно расположить листья мяты и конфеты. Принцип укладки определяется предпочтениями декоратора.
  • Расположение цветов может представлять собой змейку, которая располагается от макушки по всем ярусам до самого низа. Линия змейки может быть изогнутой или прямой.
  • Можно уложить небольшие букеты из трех цветов на каждом ярусе. Главное, чтобы линия укладки букетов не совпадала.
  • Цветы могут быть подушкой для каждого яруса. Достаточно закрепить цветы вокруг низа каждого яруса. Вверху выкладывается мини-клумба.

Фото тортов, украшенных живыми цветами по такому принципу, часто встречаются в модных кулинарных книгах и журналах.

Оригинальное декорирование свадебного торта

Свадебный торт, украшенный живыми цветами, должен выглядеть эффектно и вписываться в общую картинку праздника. Принцип укладки бутонов и других элементов декора может осуществляться в соответствии с любой схемой.

Важно подобрать сами цветы и их цветовую гамму. Стоит выдерживать линию флористики. Если букеты на столах и арка состоят из роз, то для украшения десерта стоит тоже выбрать розы. Обычно это стандартное решение. Реже используются пионы в сочетании с ромашками.

При выборе цвета бутонов стоит учитывать тематику и палитру самой свадьбы. Нужно обратить внимание на текстуру и цвет крема на торте. Обычно используются белые, кремовые, розовые бутоны. Дополнительный декор должен немного отличаться по цвету, чтобы создать уникальную контрастность.

Процесс крепления бутонов

Легко и просто украсить торт живыми цветами, если бутоны уже подготовлены. Также стоит подготовить и сам десерт:

  1. Обозначить места на поверхности крема, где будут располагаться цветы.
  2. С помощью длинной деревянной шпажки сделать неглубокое отверстие в корже.
  3. С помощью ложки или лопатки немного убрать крем с коржа.
  4. Вставить заготовки из цветов в отверстие. Ложкой придвинуть крем под цветок.

Можно немного изменить принцип фиксирования бутонов. В подготовленные отверстия нужно вставить укороченные коктейльные трубочки. И уже в трубочку вставляются заготовки из живых цветов.

Подготовка цветов перед декорированием

Украсить торт живыми цветами очень просто, если произвести соответствующую подготовку растительного декора. Алгоритм обработки заключается в следующих процедурах:

  • Нужно обрезать стебель на расстоянии 5-10 сантиметров от цветоножки.
  • Поместить заготовки в широкую миску с водой, температура которой будет ниже комнатной. В таком состоянии цветы должны находиться около 6 часов.
  • Лепестки отстоявшихся бутонов нужно хорошо помыть, удалить порченые лепестки и листья с цветоножки.
  • С помощью распылителя опрыскать цветок раствором воды и медицинского спирта. На рюмку воды достаточно нескольких капель медицинского средства.
  • Цветы соединить с помощью флористической ленты. Такое приспособление позволит поддерживать форму композиции и питать цветы влагой.
  • Остальную часть стебля нужно обмотать пищевой пленкой. Благодаря такому приему цветок совершенно не будет касаться кондитерского изделия.

Благодаря соблюдению всех правил, композиция может находиться на торте в течение 12 часов без ухудшения внешнего вида цветов. Бутоны не будут отваливаться или менять местоположение.

Уникальная комбинация фруктов и цветов на праздничном торте

Оригинально и вкусно можно украсить торт живыми цветами и фруктами. Такой вариант подойдет для маленьких и больших десертов. На маленьком торте достаточно уложить один большой цветок сбоку коржа, а вот фрукты будут уже располагаться вокруг центрального бутона. Если в десерте много ярусов, то между цветами должны крепиться фрукты.

Обычно для декора используют следующие фрукты: виноград, клубнику, вишню, красную и черную смородину, малину, чернику, ежевику. Крепить ягоды можно по-разному. На горизонтальной поверхности достаточно красиво уложить элемент. На вертикальной – фиксация производится посредством нанизывания фрукта на зубочистку.

Как украсить торт цветами живыми рецепт с фото пошагово

Ганаш:
300 г белого шоколада,
150 г сливочного масла.

1. У меня небольшой торт с шоколадным бисквитом, шоколадным белково-масляным кремом и лимонной пропиткой. Для покрытия торта я использую ганаш на белом шоколаде. Сначала покрываю торт тонким слоем ганаша и убираю его в холодильник. Наношу второй слой ганаша. Весь торт не стараюсь особо выравнивать, т.к. его поверхность будет рельефной. Выравниваю только переднюю часть торта, там, где будет находиться рисунок. Остальную поверхность торта покрываю кремом пружинистыми движениями с помощью лопатки для торта. Это очень просто делается, природный узор сам собой создается.

Теперь подготовлю колбу для цветка. Ее ножку отрезаю до нужной длинны. В середину заливаю чистую воду и закрываю крышкой. Пока колбу отставляю. Укорачиваю ножку цветка и вставляю его в колбу. Крышка от колбы –резиновая, с отверстием, поэтому о диаметре стебля можно не беспокоиться, влезет любой цветок. На торте, там, где буду вставлять колбу, прорезаю ганаш. Делать это не обязательно, я это делаю для страховки, чтобы покрытие торта не треснуло от нажатия. Колбу оборачиваю пищевой пленкой. Такая колба поможет сохранить дольше свежесть живого цветка. Вставляю колбу в торт под небольшим углом. Здесь я решила еще укоротить стебель. Ганашем закрываю погрешности у стебля. Еще добавляю пару листочков, они крепятся на ганаш. Теперь торт нужно охладить минут 20-30 и можно приступать к рисунку. Я буду использовать набор сухих пищевых жирорастворимых красителей, которые вы также можете приобрести в моем интернет-магазине.

2. Сначала я подчеркну фактуру по торту голубым цветом. У меня кисть веер, краситель ничем не развожу, наношу его просто сухим. Также подчеркиваю самые выступающие фрагменты узора. Для этого я развела водкой серебряный кандурин. Наношу его мягкой кистью. И вот что получилось. Теперь беру из набора красители нужных мне цветов, в кадре их не будет видно, они стоят передо мной на столе. Это голубой, светло-зеленый, темно-зеленый и коричневый. Кисти подойдут любые мягкие, у меня – синтетика, двух размеров. Набираю краситель на кисть (излишки красителя можно оставить на салфетке) и рисую.

Сначала рисую стебель, как бы продолжаю его от настоящего цветка. Когда краситель наносится в сухом виде, то на креме он дает линии с растушеванным краем, четких границ нет. Это очень удобно. Итак, сначала сухими красителями наношу очертания рисунка. Линии получаются мягкими. Движения почти без нажима. Ганаш после холодильника долго сохраняет прочность, чаще всего его не приходится дополнительно охлаждать , делать перерывы. Но это если в помещении не жарко. Дальше для получения четких линий я развожу этот же краситель водкой. Можно его разбавлять водой или любым растительным маслом. Водка быстро испаряется, поэтому я использую именно ее.

3. Голубым разбавленным цветом и тонкой кистью навожу более четкие линии банки. Затем разбавленным зеленым рисую элементы на горлышке банки, добавляю оттенки по стеблю и листьям. Намечаю линию воды. Теперь сухим коричневым добавляю оттенки по кончикам листьев, по стеблю. Голубым добавляю несколько четких линий по поверхности банки. Что мне нравится в этих красителях, так это то, что они не скатываются с крема. Если надо окрасить какую-то большую деталь, то удобней это сделать сухим красителем. А контур подвести им же, но разбавленным. Но, конечно, многое зависит от задумки и от самого рисунка.

Итак, разбавленным коричневым я уже добавила темных оттенков в рисунок. Еще раз навожу линию воды. Она не должна быть четкой и ровной, и должна содержать в себе все цвета рисунка. Еще по банке сухой кистью добавляю оттенки зеленого и голубого. Для бликов я развожу белый пищевой краситель водкой. И наношу его крупными мазками. Диоксид титана (так называется этот краситель) всегда набирается цвета из предыдущих слоев рисунка, поэтому здесь видно, как блики поголубели. В этом рисунке это не принципиально. А, например, блики в глазах я ставила бы белковой глазурью или остатками белого ганаша, чтобы цвет бликов остался чисто-белым. Рисунок закончен, осталось добавить несколько листьев, чтобы закрыть ими верх банки, и все готово! Надеюсь, я ответила на ваши вопросы о совместимости этих красителей с ганашем.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Украшение торта цветами


Оформление тортов свежими цветами

Что может быть красивее на любое торжество, чем торт, оформленный самыми настоящими живыми цветами!Существует множество съедобных цветов, которые можно использовать при приготовлении блюд или их оформлении. Их кладут в салаты, из них делают настойки, масла и уксусы. Так как многие цветы имеют очень сильный аромат, они не всегда подходят для оформления кондитерских изделий. К тому же, употребление в пищу некоторых их видов может иметь нежелательные последствия для организма. Например, цветы лилейника съедобны, но оказывают на организм мочегонное и слабительное действие, поэтому их лучше использовать исключительно для декоративных целей.

Подготовка цветов

Прежде чем выбирать цветы для украшения блюд, следует выяснить, насколько они съедобны. После этого важно знать, использовались ли при их выращивании какие-либо удобрения, и какие именно. Конечно, лучше всего брать цветы, которые вы вырастили самостоятельно в своем саду.Возьмите выбранные цветы и опустите их в миску с водой, чтобы удалить с них пыль, пыльцу и возможных насекомых. Чтобы цветы выглядели более свежими, их надо продержать в воде не менее получаса. Затем их следует вынуть из воды, отрезать стебли почти у основания цветка, после чего поместить на бумажное полотенце для удаления излишков воды.

Как располагать цветы на торте?

Начертите на листе бумаги такого же размера, что и торт, план и наложите поверх него цветы, чтобы было видно, как они будут смотреться все вместе.В нижней части торта лучше расположить листья мяты и небольшие конфетки. Выбирайте конфеты такого цвета, как и цветы, которые вы собираетесь расположить наверху. Тогда торт будет выглядеть очень гармоничным.Теперь можно перейти к украшению верхней части торта. Пусть выбранными нами цветами будут сиреневые фиалки. В самом центре можно расположить их штук 5 и добавить к ним несколько мелких листочков мяты.По краю торта можно расположить цветы покрупнее. Пусть их тоже будет около пяти. Это будут темно-фиолетовые анютины глазки. Если вам хочется добиться геометрической точности, вы можете измерить расстояние между цветами линейкой, хотя все это можно сделать и на глаз. Можно какие-либо украшения сделать и по бокам торта, но, если вы хотите привлечь внимание к верхней части, вместо этого можно между цветками анютиных глазок положить по одной фиалке.

Засахаренные цветы для украшения торта

Вместо свежих цветов можно использовать и засахаренные. Преимуществом таких цветов является то, что торт с ними может быть приготовлен тогда, когда в природе эти растения уже отцвели или еще не зацветали. Например, совершенно волшебно засахаренные цветы из вашего сада будут смотреться на торте ко Дню Святого Валентина. Покупать растения в цветочном магазине, конечно, можно, но нежелательно, потому что из-за использования при их выращивании удобрений они могут быть небезопасны для вашего здоровья.Как засахарить цветы на торт?

Для этого нужно:

– 1 белок большого куриного яйца;– 1 ч. л. воды;– 1 стакан сахарной пудры;– мелкая тарелка;– небольшая и чистая кисть для рисования;– вощеная бумага.Вилкой или венчиком взбейте яичный белок и воду до получения легкой пены. С помощью кисти промажьте каждый лепесток цветка белково-водной смесью. Держите цветок над тарелкой и со всех сторон посыпьте его сахарной пудрой. Стряхните излишки пудры и выложите цветок на вощеную бумагу просохнуть. При комнатной температуре цветы засахариваются за 12-36 часов. Если вам хочется ускорить процесс сушки, поместите цветы на несколько часов в духовку, разогретую до 65 °C. Перед тем, как положить цветы на хранение, надо убедиться в том, что они полностью высохли. Хранить их можно в пластиковом контейнере, простелив между слоями цветов вощеную бумагу.Перечень цветов, которые можно использовать для украшения торта.Рядом с названием цветка указан в скобках его цвет.

Анис (сиреневый), яблоня (белый или розовый), василек (белый, розовый или синий), базилик (белый), лимонная мята (цветы бывают разного цвета), бегония клубневидная (белый, розовый, красный), огуречник (голубой), календула (желтый или оранжевый), гвоздика (цветы разного цвета), ромашка (белый), лаванда (розовый), хризантема (разный цвет), одуванчик (желтый), лилейник (разный цвет), бузина (белый), маргаритка (розовый, белый), фенхель (желтый, зеленый), жимолость (белый, бледно-желтый), бальзамин (белый, розовый, красный, оранжевый), лесная весенняя фиалка (фиолетовый, желтый), бархатцы (желтый, оранжевый), мята (фиолетовый), настурция (желтый), анютины глазки (разный цвет), пион (белый, розовый, красный), роза (цвет разный), розмарин (голубой), герань душистая (белый, красный, розовый), львиный зев (разный цвет), подсолнух (желтый), тимьян (белый), тюльпан (разный цвет), фиалка (фиолетовый, белый).

Торт с цветами. Торт украшенный цветами своими руками

Торт – это всегда праздничный десерт, который готовят по особым случаям и праздникам. А с чем еще ассоциируется праздник у каждого из нас? Безусловно, с хорошим настроением, веселой компанией, подарками и конечно же цветами!

Новостной портал «Vtemu.by» в этой статье подготовил для Вас обалденные, роскошные варианты праздничных тортов, которые украшены цветами. Такие восхитительные торты, обязательно возымеют невероятный успех на любом домашнем, и не только, торжестве. Только представьте, как Вы подаете к праздничному столу такой удивительно красивый, можно даже сказать, сказочный торт! И самое главное, Вы его не покупали, вы его не заказывали у профессионального кондитера, ведь Вы его сделали самостоятельно прямо у себя на своей кухне.

Итак, если Вы готовы приступить к обучению создания восхитительных цветов на домашних тортах, тогда пора начинать.

Торт с цветами

Торт украшенный цветами

Вот такой невероятно нежный домашний праздничный торт у Вас может получиться, если воспользоваться ниже приведенным мастер классом.

Для создания такого пышного сладкого цветка на торте Вам будет необходим белый шоколад, который необходимо будет растопить на водяной бане.

Теперь разложите на столе пергаментную бумаги и выкладывайте на нее уже немного подстывшую белую шоколадную глазурь, а затем верхней частью ложки немного как бы размазывайте по бумаге, чтобы у вас сформировался аккуратный лепесток.

Вам нужно будет сделать 8 больших лепестков, 8 лепестков среднего размера и 5 лепестков маленького размера.

Теперь отправляем шоколадные лепестки на пергаментной бумаге в холодильник до полного застывания.

Когда элементы цветка застынут, их необходимо аккуратно отделить от бумаги и приступить к украшению торта.

Нанесите крем для торта на боковину домашнего десерта и приступайте к приклеиванию лепестков. Сначала клеим большие лепестки.

Затем наносим еще один слой крема и крепим лепестки среднего размера, а затем маленькие лепестки.

В серединку добавляем немного крема для торта и готовим тычинки нашего сладкого цветка.

Тычинки мы предлагаем вам сделать из любой конфеты на подобии ириса. Режем ириску на небольшие кусочки, а затем крепим в серединку торта.

Как украсить торт цветами

Торт в виде цветка

Еще один восхитительный торт в виде роскошного, удивительно красивого цветка.

Для создания такой красоты Вам понадобиться белый шоколад, который необходимо растопить на водяной бане. Для придания красивого оттенка будущему цветку добавьте в шоколадную глазурь немного пищевого красителя.

На столе разложите пергаментную бумагу, на «изнаночной» стороне бумаги нарисуйте треугольники – это будущая форма лепестков цветка.

Теперь при помощи ножа или вилки наносите шоколадную глазурь на получившийся трафарет.

Вам нужно будет сделать лепестки разных размеров: большие и маленькие.

Теперь можно лепестки на пергаментной бумаге отправить в холодильник до полного застывания.

Когда элементы цветка застынут, их необходимо аккуратно отделить от бумаги и приступить к украшению торта.

Смазываем верхушку торта кремом и укладываем большие лепестки по кругу.

В центр наносим еще немного крема и выкладываем второй слой, состоящий уже из маленьких лепестков.

Серединку украшаем съедобными бусинами.

Сахарными бусинами можно украсить и боковины торта. Заменить бусины можно разноцветными маленькими конфетками в глазури.

Как украсить торт цветами

Ну и напоследок домашний торт, украшенный цветами из сахарной мастики.

Раскатайте сахарную мастику тонким слоем и вырежьте необходимую заготовку для формирования реалистичной розы (см. фото).

Затем заготовку сложите пополам и приступайте к сворачиванию. Расправьте лепестки.

Из сахарной мастики зеленого оттенка вырежьте листочки.

Для придания всему торту легкости и воздушности можно украсить и боковины тонкой бахромой из сахарной мастики.

И еще несколько вариантов создания невероятно красивых тортов с цветами.

Торт букет цветов

20 цветущих тортов, вдохновленных природой, которые станут украшением любого торжества

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Цветочные торты, которые выглядят, как произведения искусства.Вниманию читателей сразу 20 примеров невероятно вкусных, сладких и красивых тортов, каждый из которых был вдохновлен природой. Каждый из них не просто торт, это настоящее украшение для стола. Увидеть такой захочется на любом празднике дома, в гостях или даже на работе.

Торт, украшенный суккулентами.

Неординарный шоколадный торт, украшенный разноцветными суккулентами из вкуснейшего масляного крема.

Торт, украшенный цветущей сакурой.

Большой торт, украшенный объемным изображением цветущей сакуры, прекрасно подойдет для свадебной церемонии.

Весенний тортик, усыпанный цветами.

Нежнейший тортик, вся поверхность которого усыпана кремовыми гортензиями, розами, ромашками и другими цветами.

Капкейки, украшенные цветами.

Миниатюрные капкейки, которые выглядят, как крошечные букеты цветов, станут потрясающим подарком для мамы, бабушки или любимой женщины.

Тортик в виде единорога, украшенного цветами.

Сладкий шедевр в виде единорога с яркой цветочной гривой, наверняка придется по вкусу маленькой принцессе или взрослой мечтательнице.

Тортик, украшенный сине-белыми цветами.

Потрясающий торт, верхушка которого усыпана белыми, голубыми и синими цветами, станет настоящим украшением любого праздника.

Торт в виде букета анемон.

Восхитительный торт, выполненный в виде пышного букета красных и лиловых анемон, которыми можно любоваться вечно.

Торт, похожий на цветочную полянку.

Красочный торт, усыпанный яркими кремовыми цветами, среди которых розовые розы, гортензии всех оттенков, подсолнухи и другие полевые цветы.

Торт в пастельных тонах.

Чудесный торт, украшенный сине-розовыми цветами из масляного крема, станет завершающей деталью свадебного торжества.

Капкейки, украшенные желтыми цветами.

Набор капкейков, украшенных реалистичными цветами в желтых тонах, выполненных из нежнейшего масляного крема, прекрасный способ поздравить близких с началом весны.

Бирюзовый торт с цветами.

Яркий торт, покрытый бирюзовой глазурью и украшенный ярко-розовыми эустомами из сахара, станет сладкой изюминкой любого торжества.

Торт, украшенный цветочным венком.

Великолепный торт, покрытый глазурью стильного пудрового оттенка и украшенный венком из кремовых роз и суккулентов.

Тортик в виде букета тюльпанов.

Нежный десерт, выполненный в виде коробочки с чудесными розовыми тюльпанами, которые выглядят точно, как настоящие цветы.

Белоснежный торт, украшенный розами.

Элегантный белый торт, верхушка которого украшена кремовыми розами сиреневого и розового цвета, несомненно придется по вкусу даже самому искушенному эстету.

Тортик в необычных тонах.

Небольшой тортик, верхушку которого украшают цветы необычных приглушенных оттенков, станет прекрасной альтернативой живому букету.

Тортик с кактусами.

Креативный торт, украшенный кремовыми кактусами, которые хочется съесть немедля.

Свадебный торт с розами.

нежный тортик приятного пудрового оттенка с пышной шапкой кремовых роз — идеальный десерт для свадебного стола.

Капкейки, украшенные красными цветами.

Аппетитные капкейки, украшенные красными цветами — прекрасный способ признаться в любви.

Торт, украшенный пионами.

Небольшой тортик, верхушку которого украшает пышная шапка из пионов различных приглушенных оттенков.

Тортик в виде цветочной горки.

Оригинальный торт в виде небрежной горки из кремовых и сахарных калл, пионов и эустом станет изюминкой любого праздничного стола.

Продолжим темы рассказом про 15 нестандартных способов применения кофейной гущи, очень полезных в быту, которые пригодятся в каждом доме.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Свадебные торты с живыми и кремовыми цветами — изумительные варианты декора

Какого бы формата ни была свадьба: от камерной домашней до роскошного банкета, традиционно после завершения основного меню к торжественному чаепитию подается свадебный торт. В какой-то степени это кульминация праздничного мероприятия, подчеркивающая гостеприимство ставших мужем и женой молодых, а совместное разрезание торта и угощение им приглашенных – один из ярких моментов свадебной церемонии, непременно попадающий в кадры фото- и видеокамер.

Создать из традиционного свадебного торта настоящий шедевр, наверно, мечтает любой профессиональный кондитер. Да и желание жениха и невесты удивить гостей оригинальным, изысканно романтичным десертом вполне понятно. Многоуровневые, с великолепными фигурками, иногда настоящие сказочные замки – фантазия заказчиков и исполнителей свадебных тортов подчас настолько удивительна, что даже резать такое произведение искусства жаль.

Цветы непременно украшают свадебный торт – живые или кремовые, они являются неотъемлемым и романтичным дополнением декора этого десерта

Какой же вариант оформления цветами выбрать? Для многих, конечно, привычнее кремовые розочки – от ярких до пастельных тонов, совсем миниатюрные или крупные распустившиеся сладкие бутоны. В последнее время идеи съедобного декора все чаще заменяются на оригинальное и, надо признаться, более эффектное оформление свадебного торта живыми цветами. Конечно, такой цветочный декор съедобным не является, но выглядит воистину необычно, а потому и молодоженами и их гостями будет оценен по достоинству.

Фото свадебного торта с живыми цветами

Декор свадебного торта с живыми цветами

Десерт с живыми цветами смотрится очень нарядно и оригинально – в его оформлении нет ничего сложного, но мастеру следует знать о некоторых нюансах, чтобы результат не разочаровал ни молодоженов, ни их гостей. Каждый кондитер старается внести в подобный декор что-то свое: это может быть торт на свадьбу с цветами и ягодами или с фруктами и цветами. Да и вместо традиционных свадебных роз все чаще используют другие цветы – например, на летней церемонии очень гармонично на свадебном столе выглядит десерт с ромашками, а для роскошной свадьбы и монументального многоярусного торта можно предложить вариант с пионами.

Цветочные украшения подбираются индивидуально в соответствии с тематикой свадьбы, общим оформлением интерьера и сервировкой стола, пожеланиями молодых. Какой бы вариант ни был выбран, можно быть уверенным – такой «живой» дизайн из цветов непременно сделает свадебный стол воистину королевским!

Откуда берет начало традиция завершать свадебный банкет вкусным привлекательным десертом? Считается, что сладкий свадебный торт является символом беззаботной и такой же сладкой жизни созданной семьи – недаром приглашенные, получив свою порцию торта, желают супругам благополучия во всем, удачи, материального достатка, верной любви и счастья на долгие годы. А если выполненный в оригинальном дизайне торт еще украшен и живыми цветами, то жизнь новобрачных будет яркой, интересной, наполненной приятными эмоциями и впечатлениями.

Фото торта на свадьбе с пионами

На самом деле, украшение свадебного торта живыми цветами требует меньших временных затрат, чем оформление, например, съедобными розами. Часто настоящие мастера удачно сочетают фигурки из мастики или крема с настоящими цветами – например, классический торт на свадьбу с лебедями и живыми цветами. Иногда кондитеры чередуют цветочки сладкие кремовые и настоящие: в работе профессионального мастера такие цветы сложно отличить друг от друга.

При желании небольшой десерт могут оформить и сами молодые или их дружки: выбираются подходящие к стилистике свадебной вечеринки бутоны и ими украшаются готовые коржи. Роза является довольно привередливым материалом для оформления свадебного торта – быстро теряет упругость и вянет, поэтому можно выбрать не менее красивые, но более «покладистые» в использовании цветы. Торт с орхидеями, к примеру, за счет красивых бутонов будет выглядеть стильно, роскошно и, несомненно, оригинально, чем и привлечет внимание приглашенных.

Предлагаем познакомиться с некоторыми нюансами, которые следует учесть при желании оформить свадебный торт собственноручно. Существует два способа декорирования десертов живыми цветами:

  1. С использованием специальных флористических емкости, купить которые можно в цветочном бутике или лавке: в эти колбочки помещаются укороченные стебли бутонов, после чего емкости с питательным раствором размещаются в торте на своих местах. Оформленный таким образом торт не потеряет своей цветочной свежести, даже если его декорировать накануне торжества.
  2. При использовании для декора стойких к увяданию цветов есть более простое решение: к коротко срезанному стеблю бутона на тейп-ленту приматывается обычная зубочистка или пластмассовая шпажка, которая и втыкается в коржи торта.

Для украшения живыми цветами не используются содержащие природные токсины ландыши, жасмин, каллы

Кремовые цветы на торте

Более привычным вариантом декорирования свадебного торта являются кремовые цветы, причем мастерство кондитера не ограничивает полет его фантазии: десерты могут быть выполнены и с синими цветами, и с оранжевыми – да хоть в крапинку! А в качестве цветочных моделей для декора часто выбираются не только существующие в природе цветы (например, традиционные розы или фиалки, ромашки, веточки сирени или ландыша), но и совершенно фантазийные, делающие торт произведением искусства.

Фото свадебного торта с ромашками

Синий цвет и его подтона часто встречаются в оформлении интерьера свадебного помещения, банкетных столов и, конечно, чайного десерта. Торт с синими цветами (в качестве прототипа выбираются, например, петуния, орхидея, василек, фиалки), как правило, имеет белую основу, дополнительно декорируется кружевами из глазури, бусинами или жемчужинами из мастики. Оригинальным и стильным является выполнение цветов синих оттенков в технике омбре, с плавным градиентом – это придает свадебному торту нежности, изысканности и делает его просто исключительно красивым.

Фото торта с синими цветами

Самым популярным цветовым решением свадьбы и свадебного стола является красный – цвет страсти, цвет любви. В качестве основы для торта с красными и белыми цветами могут служить не только белоснежные коржи, но и золотистые или медные – такое оригинальное исполнение делает десерт воистину шикарным и по-королевски роскошным. Из крема рубиновых и алых оттенков обычно выполняется роза – эти великолепные цветы не нуждаются в дополнении, они самодостаточны, а свадебный десерт с розовыми (или красными) и белыми бутонами выглядит очень стильно.

Для классической свадьбы в качестве украшения свадебного торта рекомендуются цветы белых и красных оттенков

Свадебный торт с каллами или лилиями – еще один элегантный вариант десерта для церемониального чаепития. Выполненные из воздушного или масляного крема цветы выглядят нежно, изысканно и очень романтично, подчеркивают торжественность момента и, возможно, выглядят не так привычно, как традиционные розы. А если еще и оттенки для лилий выбраны необычные, то такой свадебный торт непременно станет изюминкой свадебной церемонии.

Фото торта с розами и лилиями

В качестве дополнения к цветам, живым или кремовым, многие кондитеры используют фрукты и ягоды. Идеальную эстетическую и вкусовую композицию составят сезонные плоды – сочные и вкусные, они будут смотреться органично, особенно если торт выполнен каскадами. Если в одном сладком шедевре сочетаются живые и съедобные цветы, жених и невеста должны быть заранее проинструктированы о месте разрезов и правильной подаче красивых порций гостям.

Цветы из крема для торта своими руками

Очень важным аспектом в приготовлении тортов и пирожных является их оформление. Украшение торта цветами из крема — самый распространенный вид такого декора. Если вы начинающий кондитер и еще не знаете как и какие цветы из крема сделать на торте, то в этом мастер-классе я раскрою небольшие секреты и пошагово расскажу про изготовление такого кремового декора своими руками. Цветы для торта будем делать из масляного белково-заварного крема. Рецепт такого крема для цветов я подробно описала в статье про приготовление фиалково-карамельного бисквитного торта, который вы найдете по ссылке выше.

Для работы нам понадобится:

  • немного охлажденный заварной масляный крем из белков;
  • жирорастворимые пищевые красители;
  • кондитерские мешки;
  • кондитерские насадки;
  • пищевая бумага или плотный файл;
  • кукурузные палочки;
  • деревянные шпажки;
  • кондитерские или обычные ножницы.

Как сделать цветы из крема своими руками

Для начала, готовый крем разделим на порции и окрасим каждую из них в нужный цвет. Одна из порций обязательно должна быть зеленого цвета, так как из нее мы будем делать листья для цветов.

В кондитерский мешок вставляем насадку. Она должна быть как на фото: с одной стороны уже, а с другой шире.

Заполняем мешок ранее приготовленным масляно-белковым кремом. Он может быть однотонным или двухцветным. В моем случае я заполнила мешок белым и розовым белково-заварным кремом.

Из пищевой бумаги или плотного файла вырезаем квадраты 7смх7см. Чтобы удобнее было делать цветы из крема, можно использовать специальную формочку, так называемый кондитерский гвоздь. Это очень удобно, особенно для начинающих кондитеров. На него устанавливаем один вырезанный квадрат. Чтобы бумага не соскальзывала, нанесите на формочку каплю крема, положите на нее бумажный квадрат и прижмите. На фото видно как это выглядит.

Как делать розы из крема

Мешок с кремом заворачиваем сверху и фиксируем.  На центр квадрата наносим небольшое количество крема.

Держим мешок с кремом в рабочей руке широкой частью насадки вниз. Такое положение зафиксировано на втором фото. Слегка нажимаем на мешок, выдавливаем крем, и проводим дугу вокруг центральной части розы на квадрате. Затем, делаем вторую дугу, но внахлест на первую, как на фото. Аналогично делаете столько лепестков, сколько вам нужно.

Таким образом, мы можем делать как большие, так и маленькие розы. Все зависит от количества сделанных вами лепестков.

Сделанный цветок из крема вместе с квадратом переносим на разделочную доску и отправляем в холодильник.

Точно такая же техника нанесения лепестков применяется для изготовления роз на кукурузных палочках. Только в этом случае, цветы сразу высаживаем на торт или пирожное без дополнительного охлаждения описанного выше.

Чтобы сделать розы из крема на кукурузных палочках, берем шпажку и насаживаем на нее одну кукурузную палочку.

Затем, наносим выше описанным способом дуги из крема. Сначала маленькие и, по мере формирования розы, увеличиваем их в размере. Крем надо нанести так, чтобы половина кукурузной палочки (нижняя часть) осталось не тронутой. Таким образом, формируем розу на верхней половине палочки. Специальными кондитерскими ножницами фиксируем нижние лепестки под розой. Осторожно снимаем кукурузную палочку со шпажки и вставляем в нужном месте в торт.

Такой способ формирования цветов из крема особенно подходит тогда, когда их нужно закрепить не на горизонтальной поверхности.

Фиалки из крема на торт

Для их изготовления нам понадобится вот такая насадка как на фото. Хотя я часто использую и насадку для изготовления роз. Фиалки из крема и с ней у меня тоже получаются красивые.

Держите пакет вогнутой частью насадки в левую сторону. Отсаживать каждый лепесток начиная сверху и, ведя его к центру, слегка вибрируем рукой вверх и вниз. Можно в центр цветка нанести желтую сердцевину. Я этого не делала, так как буду ее украшать кондитерским бисером. Убираем готовую фиалку в холод.

Охлажденные цветы из заварного масляно-белкового крема прекрасно держат форму, легко снимаются с подложки, что позволяет их легко установить на торте в нужном месте.

Остается только нанести зеленые листочки вокруг каждого цветка, оформить сердцевины и сладкие цветы из крема готовы. Листья из крема можно легко и просто сделать при помощи специальной насадки. Техника нанесения аналогична фиалкам.

Не все можно описать словами, многие моменты лучше увидеть своими глазами. Предлагаю к просмотру видео, где автор откроет вам не один свой секрет, подробно и пошагово покажет как делать цветы на торт своими руками.

Если вы начинающий кондитер, то не пропустите это видео. Из него узнает не только как правильно работать с кондитерским мешком, но и про самые ходовые насадки, про важные моменты работы, которые вам точно пригодятся при самостоятельном украшении тортов в домашних условиях, и еще много интересного и полезного для начинающих кондитеров.

А это, просто, уникальный мастер-класс по изготовлению цветов из крема для начинающих. Автор покажет как сделать простые и красивые цветы из крема без насадок. Этот опыт пригодится тем, кто делает в оформлении тортов цветами из крема самые первые шаги. Смотрите видео и избежите многих ошибок, делая свой первый красивый кремовый декор своими руками.

Хотите впервые сделать красивые кремовые цветы для торта в домашних условиях, но нет профессиональных насадок и прочих приспособлений? Тогда смотрите видео, где автор покажет как быстро, легко и просто можно сделать такие насадки для крема своими руками. Еще один простой и уникальный мастер-класс!

И продолжение предыдущей видео-инструкции для начинающих — как сделать кондитерский мешок и корнет своими руками. Пусть ваши первые усилия в оформлении тортов будут легкими и приятными. 🙂

Как видите, украшение торта цветами из крема в домашних условиях для начинающих кондитеров, это не просто возможное, но и очень увлекательное занятие. Надеюсь, что теперь, вкусные и красивые цветы из крема украсят не один ваш домашний десерт.

Торты в малазийском стиле на заказ

Лет 20 назад, когда выбор десертов был ограничен, а украшения однотипны, все довольствовались сладостями с цветочками и ягодками. С развитием кондитерского искусства на наши праздничные столы пожаловали голые, расписные и авторские торты, декорированные мастичными фигурками. Длительное время позиции лидера удерживали 3D сладости, которые в 2015 потеснили с пьедестала зеркальные.

На сегодняшний день торты украшают, кажется, абсолютно всем: волнами крема и реалистичными мини-скульптурами из мастики, живыми цветами, карамелью и изомальтом, похожим на цветное стекло. На поверхности десерта переносят всемирно известные полотна именитых художников и реальные фотографии.

Кажется, ничем нельзя уже удивить потребителя. Но недавно в моду начали входить украшения в малазийском стиле, перехватившие пальму первенства среди кондитерских шедевров. Звучит интересно? Догадываетесь, что это? Декорирование десерта кремовыми цветами, ни больше, ни меньше! Неожиданно мы вернулись к цветочным тортикам. Однако совершенно не к тем, которые были венцом праздника много лет назад.

  • Способы формирования цветов. Каждый бутон кондитер создает отдельно на специальной подставке, охлаждает и переносит на торт уже перед подачей. Это дает определенную свободу для эксперимента, и мастер может выкладывать настоящие цветочные картины. К слову, для ленивых, но очень креативных хозяек появились специальные насадки для кондитерского мешка, позволяющие получать готовый бутон нужного вида одним нажатием. Интересно, что их называют «русскими».
  • Сочетание цветов с листиками, травинками и прочими растительными элементами. Такой подход делает каждый торт в малазийском стиле уникальным. Даже если вы заказываете по эскизу, шаблону или фото, у кондитера не получится в точности воссоздать декор. А значит, каждый десерт остается единственным из числа подобных.

Виды малазийских тортов

Где же уместны десерты, украшенные в этом стиле? Да практически везде! Они универсальны, но при этом уникальны. Поэтому станут замечательным подарком имениннику любого пола и возраста.

Особый шарм, безусловно, у свадебных малазийских тортов.

Новогодний торт в малазийском стиле – это интересно, необычно и оригинально. Кроме соцветий на нем могут быть шишки и ветви ели. Произведите фурор и наполните новогодний стол новыми красками, заказав подобный десерт. Будьте первыми! В следующем году количество сладостей с таким оформлением наверняка будет больше.

Не раздумывайте над покупкой: повод для заказа малазийского торта найдется! А штат пироженка.рф постарается, чтобы ваш десерт был не только красивым, но вкусным и свежим. Как, впрочем, и всегда.

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

Фото Торт На День Рождения | День рождения Фото Торт Интернет Индия

Отпразднуйте день рождения, запомнив его специальными фотокортами на День Рождения | Закажите онлайн и получите лучший фото торт ко дню рождения в Индии на MyFlowerTree

День рождения — это тот особенный день, которого с нетерпением ждут, особенно если это ваш любимый человек. Однако чаще всего вы могли оказаться в затруднительном положении, планируя День Рождения вашего дорогого человека. И знаете что, у нас есть что-то особенное, что непременно добавит очарования онлайн-игре «Цветы с тортами на день рождения»! Сколько бы совершенных подарков ни было у ваших близких, празднование Дня Рождения всегда будет неполным без вкусного торта и милого полуночного цветка.У нас есть одни из самых аппетитных тортов, которые доступны в круглой, прямоугольной, квадратной форме и форме сердца.

Заказать персонализированную фоторамку с фото-праздничным тортом от MyFlowerTree | Доставка в тот же день Фото Торт ко дню рождения

Когда мы говорим о тортах, мы не имеем в виду обычный ароматный торт. Речь идет о вкусных фотокортах на День Рождения с Персонализированными подарками, которые не только сделают угощение на День Рождения сладким и запоминающимся, но и добавят радости в праздник.Фото-торты на день рождения с доставкой в ​​тот же день призваны добавить индивидуальности случаю и стать идеальным подарком, если вы хотите показать человеку, что вы заботитесь об особом дне.

Фото Торт на день рождения для парня: Вашему парню понравятся торты в нашем интернет-магазине. Некоторые из популярных вкусов, включая шоколад, ваниль и клубнику,

Фото торт ко дню рождения для подруги: заказывайте и получайте идеальный сладкий торт на день рождения, такой как ириска, красный бархат и черный лес.Будьте первым, кто пожелает своей подруге Дня Рождения, отправив свои пожелания на рассвете. Отправлять поздравления с Днем Рождения в 12 часов утра стало обычным делом.

Фото торт ко дню рождения для мужа: если это день рождения вашего дорогого мужа, вам нужен очень уникальный и экстравагантный торт, похожий на трехуровневый торт. Интернет-цветы и торты — одни из лучших онлайн-подарков на день рождения, которые вы можете отправить своему мужу в его особый день.

Фото торт ко дню рождения для жены. Когда дело доходит до празднования 35-летия любимой жены или вашего 10-летия вместе, веселье определенно требует очень вкусного и красиво оформленного торта от MyFlowerTree.В нашей изысканной коллекции для дня рождения есть идеальные букеты на день рождения и цветочные букеты. Хотите ли вы небольшой букет из 10 красивых красных роз или большой букет из более чем 1000 красных роз, на MyFlowerTree доступно все.

Вот список самых продаваемых подарков на день рождения

Отправьте уникальные торты с фото на день рождения онлайн с помощью MyFlowerTree

Вкус торта Форма торта Ассортимент торта Торт для Способ доставки
Ваниль Мобильная форма рупий.4049 Сестра, брат Доставка в тот же день
Шварцвальд, Ириски Квадратная форма 999 рупий Сын, дочь Экспресс-доставка
Шоколадный трюфель Форма сердца рупий .1049 Муж, жена Доставка за 3 часа
Ананас, шоколад Прямоугольник рупий. 1499 Отец, Мать Ручная доставка
Красный бархат Круглая форма Rs.1899 Подруга, парень Своевременная доставка

Заказать фото торты на день рождения онлайн на MyFlowerTree | Получите разнообразие вкусов в фото-тортах на день рождения где угодно в Индии

Когда дело доходит до поиска лучших фото-тортов на день рождения в Интернете в Калькутте, Пуне или Ноиде, MyFlowerTree — ваш идеальный портал для удивительных фото-тортов на день рождения с доставкой в ​​течение 3 часов. . У этих тортов самый восхитительный вкус, и они не только насыщают вкусовые рецепторы, но и привлекают внимание.Поговорите о вкусах, доступных для фото-тортов на день рождения с растениями, и у нас есть ваниль, шоколад, ириски, полуночная доставка торта Шварцвальд, клубника, красный бархат, фрукты и тому подобное. Эти торты доступны как в яичных, так и в безяичных вариантах, поэтому радость праздника остается неизменной.

Доставить в тот же день Фото-торты на день рождения для друзей и семьи

Чтобы сделать День Рождения грандиозным и праздничным, вы можете заказать многоуровневые фото-торты на день рождения онлайн, которые подойдут для вашего большого торжества.MyFlowerTree предлагает торты размером до X кг для всех ваших грандиозных торжеств. Эти дизайнерские фото торты на день рождения свежеиспечены и персонализированы в соответствии с вашими потребностями. В этом году не просто напишите или позвоните, а отправьте сказочный подарок на день рождения онлайн кому-то особенному ровно в 12 часов ночи, доставка подарков на день рождения в Гургаоне, Ахмедабаде, и многие другие такие места в Индии теперь возможны с нами. Независимо от того, в каком уголке Индии живут ваши близкие, вы можете удивить своих друзей и семью их фото-тортами на день рождения в полночь с MyFlowerTree.

Цветочные торты — Идеи украшения

Цветочные торты — отличный способ сделать торжественное мероприятие незабываемым на долгие годы. Эти торты идеально подходят для множества случаев, от свадеб до дней рождения, юбилеев и религиозных церемоний, таких как Рождество и Бар или Бат-мицва. Цветочные торты выглядят очень красиво и могут стать центром притяжения на любой вечеринке. Эти торты иногда включают настоящие цветы, которые кладут на торт, чтобы он выглядел потрясающе.В качестве альтернативы можно использовать красиво окрашенные цветы из глазури, чтобы заполнить всю верхнюю поверхность торта, или можно использовать экономно. Сами цветы могут быть маленькими, большими или средними, в зависимости от ваших предпочтений. Иногда цветы сопровождают любопытные насекомые, такие как пчелы, божьи коровки или бабочки с поразительно окрашенными крыльями. Окрашивание — очень важный аспект этих тортов, так как они помогают подчеркнуть неземную красоту цветов. Наиболее часто встречающиеся цвета, используемые в этих тортах, включают розовый, красный, белый, желтый, оранжевый, сиреневый, лавандовый, кремовый и флуоресцентные оттенки.

Идеи цветочных тортов на день рождения

Торт на день рождения и цветы

Торт На День Рождения

Именинный торт из цветов

Цветы для торта ко дню рождения

Именинный торт с цветами

Торты на день рождения с цветами

Торт на день рождения Цветочный

Цветочные Торты на День Рождения

Цветочные украшения для торта

Торт Цветы

Съедобные цветы для тортов

Идеи цветочного торта на день рождения

Цветочный торт ко дню рождения

Цветочный торт ко дню рождения

Цветочные торты на день рождения

Дизайн цветочных тортов

Идеи цветочного торта

Форма для торта с цветами

Цветочный торт Pops

Ботворезы для цветочного торта

Цветочный торт

Цветочные торты

Торт «Цветочный кекс»

Торт Цветочный горшок

Цветочные украшения для свадебного торта

Торт на день рождения Цветы

Цветочные Торты

Цветы на торты

Цветы на свадебные торты

Цветы на тортах

Цветочный торт с Днем Рождения

Картинки тортов с цветами

Сахарные цветы для тортов

Свадебный торт Цветы

Свадебные торты с цветами

Торт Белый Цветок

Цветочный праздничный торт | Цветочный торт

  • Значения цветов
  • Цитаты
  • случаев
  • Идеи праздничных подарков
  • Праздничные факты
  • Цветочные подарочные подсказки
  • Факты о цветах

Торт Букет цветов

Лучший подарок на день рождения любителям цветов! Этот торт с цветами — идеальный подарок на день рождения близкому другу или любимому человеку.Цветочный торт — это забавное и удивительное цветочное украшение для любого дня рождения. Просто оставьте красивую композицию из цветов на столе. Ваши гости будут в восторге, когда вы пойдете разрезать торт, и они поймут, что этот не настоящий. Ну не реальный торт хотя бы! Для доставки цветочного торта на день рождения в тот же день мы точно знаем, что вам нужно.

✸ Бесплатная доставка? ✸

☀ Доставка цветов в тот же день? ☀

❤ Уникальные подарки? ❤

Заказать сейчас

Уберите мерные чашки и выключите горячую духовку! Отправьте цветы на день рождения своему лучшему другу или любимому человеку в цветочном торте на день рождения, чтобы получить поистине грандиозную доставку цветов на день рождения.Поднимите ноги и смотрите Игра престолов или Холостяк весь день в пижаме, если хотите! Интернет-магазин цветов с доставкой цветочного торта на день рождения может добавить дополнительную привлекательность этому особому празднику, когда вы отправляете праздничный торт в тот же день.

Торт на день рождения Цветочная композиция

Этот праздничный торт с цветочной композицией — легкий выигрыш. Для действительно уникальной доставки торта выберите этот торт с букетом роз, который придает pretty в розовом цвете совершенно новый смысл, когда вы отправляете праздничный торт с цветочным характером.Торт на день рождения с розовыми цветами — также довольно крутое угощение для подарков для любителей цветов. Компания Send Flowers рада предоставить вам цветочный торт на день рождения, который станет поистине уникальным подарком, который они не скоро забудут. Торт на день рождения в цветочном саду говорит, что я желаю вам самых счастливых пожеланий в день рождения и счастливой жизни. Это прекрасное послание, которым стоит поделиться.

Доставка воздушного шара в тот же день

Не забудьте добавить доставку воздушного шара к своему заказу цветочного торта, чтобы создавать букеты из воздушных шаров! Эти большие воздушные шары и цветочные украшения для торта знают, как сделать парадный вход и заполнить комнату.Украшения из воздушных шаров действительно могут поднять особенное событие или доставку на новый уровень в день рождения. Все эти фотографии с воздушными шарами — простые примеры вечеринок по случаю дня рождения, которые были сделаны особенными с помощью воздушных шаров. Почему бы не присоединиться к веселью!

Фото любезно предоставлено Creative Commons / Flickr / junibears Фото любезно предоставлено Creative Commons / Flickr / bennbeck & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp

Самый счастливый день рождения цветочный торт от From You Flowers

Доставка цветов в тот же день доступна в США через нашу сеть местных партнеров-флористов.Заказы на доставку цветов сегодня должны быть размещены до 15:00 по почтовому индексу доставки. Также доступны варианты доставки на следующий день или даты в будущем. Время окончания доставки в тот же день варьируется в выходные и праздничные дни.

Чтобы гарантировать получение максимально свежего продукта, мы сделаем все возможное, чтобы доставить указанный продукт. В некоторых случаях нашим флористам может потребоваться замена аналогичной тары или цветов.

From You Flowers усердно работает над поддержанием сети надежных флористов по всей стране, но иногда проблем с доставкой не избежать.Мы хотим, чтобы вы знали, что From You Flowers стоит за нашими 100% гарантия удовлетворения, и, если вас не устраивают сроки доставки, вы свяжитесь с нами.

Если один из наших флористов сообщит нам, что выбранное вами время и / или дата доставки не могут или не будут не будут встречены, мы свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы проинформировать вас о ситуации. От тебя Цветы попытаются доставить ваш заказ как можно скорее, если вы не позволите нам в кратчайшие сроки. знайте, что вместо этого вы хотите отменить свой заказ.Кроме того, если вы доплатили за ускоренный функция доставки и выбранное вами время и / или дата доставки не могут быть выполнены, From You Flowers автоматически вернет вам плату за ускоренную доставку.

Если вы не получили электронное письмо с подтверждением доставки в течение 24 часов после выбранной вами доставки дату и время, дайте нам знать, чтобы мы могли обработать ваш заказ.

Мы вернем вам деньги в полном объеме по вашему запросу или согласимся с другим решением вашего проблема доставки, которая вас устраивает, если мы не сможем установить, что ваш заказ был получен к выбранной вами дате и времени доставки, или заказ был несвоевременным по вашей вине или получатель заказа (например, был указан неверный адрес доставки, был Никто в адресе доставки не принимает заказ, или человек в адресе доставки отказался от доставки).

Цветочные пирожные с масляным кремом — восхитительный способ встретить весну

Фото: @ivenoven

По состоянию на 20 марта официально наступила весна. Дни становятся длиннее, и вскоре распускаются цветы, что дает повод отпраздновать это славное время года. Даже если вы сейчас имеете дело с холодными температурами, вы все равно можете наслаждаться началом весны благодаря некоторым искусным сладким угощениям. Цветочные пирожные с масляным кремом одновременно красивы и восхитительны, что делает их идеальным украшением в марте, апреле, мае — или в любое время!

Есть бесчисленное множество творческих способов сделать цветочный торт.Некоторые талантливые люди, например, покрывают все это множеством великолепных цветов. Пекарь из Джакарты Ивеновен недавно изготовил блюдо, которое больше похоже на цветы с тортом. каждый дюйм его поверхности покрыт множеством лепестков пастельных тонов. Другие придерживаются более консервативного подхода и рассыпают крошечные цветы сверху и сбоку буханки. Часто эти минималистичные композиции включают фон из красочной глазури, дополняющий их изящно сделанные дополнения.

Все эти цветочные композиции были созданы с использованием масла, сахарной пудры и пищевого красителя. (Иногда добавляются дополнительные ароматизаторы.) Учитывая, что для глазировки сливочного крема используется такой простой рецепт, удивительно видеть съедобные скульптуры, которые умеют делать эти пекари.

Поприветствуйте весну с этими цветочными пирожными (и кексами!) Из сливочного масла.

Фотография предоставлена: Style Sweet CA

Фотография предоставлена: Eat Cake Be Merry

Фото: @yeona_cake

Фото: @ruah_cake

Фотография предоставлена: @ kyong2ne

Фото: Моника Стиборова

Фотография предоставлена: @lynnanncakeparlour

Фото: @ivenoven

Фото: @tortynazakv

Фото: @ivenoven

Фото: @cakes_ideas_videos

Фото: @ivenoven

Фотография предоставлена: @flowercake_t.atte

Фотография предоставлена: @majolicacakes

Фото: @ivenoven

Фотография предоставлена: Maison_olivia

Фото: c

Фотография предоставлена: @lewis_flowercake

Фотография предоставлена: Alice Cake

Фотография предоставлена: Sweet Petal Cake

Фотография предоставлена: Коробка для торта Алисы

Фотография предоставлена: Sweet Petal Cake

Фотография предоставлена: @dasom_blossom

Фотография предоставлена: Eat Cake Be Merry

Фотография предоставлена: Eat Cake Be Merry

Фотография предоставлена: Дия Джоджан

Фото: Дебби Бейкс

Фото: @cakes_by_alice

Фото: @ivenoven

Посмотрите, как запекающая рок-звезда Ивеновен создает один из своих цветочных тортов, ниже.

Как положить свежие цветы на масляный торт

Добавление живых цветов на торт — красивый и элегантный способ его украсить. Цветы из сахарной пасты могут доставлять массу удовольствия, но, черт возьми, они требуют много работы !!

Цветы из сахарной пасты — это действительно самостоятельная форма искусства, и у большинства из нас нет навыков (или времени) для их изготовления.

Когда дело доходит до свежих и сахарных цветов, я люблю говорить, что природа просто не может сравниться с природой.Я имею в виду, вы когда-нибудь действительно выглядели идеально цветущей розой?

Это потрясающе. Могу честно сказать, что ничего, что я мог бы сделать, не было бы красивее.

Зачем добавлять свежие цветы в торт?

Как вы уже могли догадаться, я определенно являюсь командой свежих цветов. Добавление свежих цветов на торт поднимает его внешний вид на совершенно новый уровень.

Все мы знаем, что цветы прекрасны, но их время дорого. Они не длятся вечно, и есть что-то в том, чтобы идеально распустившийся цветок на торте казался таким своевременным, таким настоящим.

Свежие цветы на торте создают ощущение особого праздника. Люди не просто кладут цветы на любой торт! Обычно их используют на свадебных тортах или помолвочных тортах.

Какие цветы можно надеть на торт?

Это сложный вопрос. Добавляя цветы к торту, в первую очередь нужно думать о безопасности. Общее практическое правило — избегать любых ядовитых цветов. Вы же не хотите, чтобы кто-то заболел от вашего торта!

Существуют списки съедобных цветов.Однако большинство перечисленных цветов не сезонные, или их трудно найти в большинстве цветочных магазинов.

Не похоже, что ваши гости будут есть цветы на торте. Никто не собирается брать кусок торта с розой и пытаться съесть розу! Главное, что нужно учитывать, — это соприкосновение цветов с глазурью или коржами.

Имея это в виду, я думаю, что есть простой способ найти свежие цветы для торта.

Я обнаружил, что вместо того, чтобы начинать с огромного списка цветов, которые вы можете использовать, проще просто пойти в свой цветочный магазин.

Вы можете начать с того, что посмотрите, какие цветы доступны и в данный момент сезонные. Затем вы можете выполнить быстрый поиск в Google, чтобы выбрать цветы, которые хотите добавить в свой торт.

Также замечательно использовать органические цветы или цветы, не обработанные пестицидами. Иногда их сложно найти, но я обнаружил, что фермерские рынки или Whole Foods — отличное место для начала.

Вам нужно обернуть стебли цветов?

Большинство производителей торта оборачивают стебли цветов, которые добавляют в торты.Основная проблема заключается в том, что жидкости из цветочных стеблей могут попасть в глазурь и / или корж.

Даже если цветок съедобный, жидкость из стебля может иметь горький и неприятный вкус.

Если вы планируете, чтобы стебли ваших цветов соприкасались с тортом, вы можете обмотать стебли цветочной лентой.

Цветочная лента — это особый тип ленты, которая приклеивается сама к себе, и обычно бывает разных оттенков зеленого.

Когда дело доходит до тортов, люди обычно оборачивают каждый стебель цветка отдельно.

Плотно обматывая стебель цветочной лентой и скручивая конец ленты, он предотвращает попадание любых жидкостей в лепешку.

Как добавить цветы по бокам торта?

Обертывание цветочных стеблей — отличный способ использовать, если вы планируете добавить цветы по бокам вашего торта или хотите, чтобы они были расположены под определенным углом.

Если это похоже на дизайн торта, который вы хотите воссоздать, я также настоятельно рекомендую использовать соломинки для чая с пузырьками.Возможно, вам не удастся легко засунуть обернутый стебель цветка в стену из сливочного крема и коржей, но вы можете это сделать с помощью соломинки!

Пузырьковые соломинки для чая — это толстые пластиковые соломинки, которые творят чудеса, когда дело доходит до добавления цветов к торту.

Все, что вам нужно сделать, это обрезать соломинку до нескольких дюймов и вставить ее в торт под нужным углом (полностью вдавив ее в торт). Затем просто вставьте стебель цветка в отверстие для соломы.

Существуют разноцветные соломинки для чая с пузырьками, но я рекомендую по возможности использовать прозрачные! Таким образом, если какой-либо из них не будет полностью помещен в масляный крем, он все равно будет практически невидимым!

Последнее, что вам нужно, это неоново-розовое кольцо, выступающее вокруг основания великолепной белой розы на свадебном торте.

Выше — торт, который я испекла на свадьбу друга, и я добавила цветы к торту на месте проведения. Я использую соломинки для чая с пузырьками, чтобы они оставались на месте под прямым углом.

Я использовал те же цветы, что и в букете невесты, чтобы придать ему ощущение единства с местом проведения свадьбы и украшениями.

Как проще всего добавить свежие цветы к торту?

Если между тортом и цветами есть преграда, стебли не нужно заворачивать.Заворачивание стеблей может занять много времени и утомительно, и я стараюсь избегать этого, когда могу.

Если вы решили пойти этим путем, вам все равно нужно быть уверенным, что торт защищен. Мне нравится делать это, кладя на торт доску для торта и добавляя сверху цветы.

Звучит безумно, правда? Положить картонный торт на глазированный торт? Но я обещаю, что это творит чудеса.

Позволяет по сути создать цветочную «верхушку» на торте. Вы можете добавить глазурь, украсить торт множеством цветов и создать великолепный торт.

Мне нравится этот круглый картонный торт по двум причинам. Во-первых, ни один из цветов никогда не соприкасается с тортом.

Это означает, что вам не нужно оборачивать стебли или переутомляться, используя только съедобные цветы.

Затем, когда пришло время фактически разрезать и съесть торт, вы можете просто провести большой лопаточкой со смещением под картонным круглом для торта.

Он сразу выскакивает, и вы можете легко разрезать кусочки торта. Вы получите удовольствие от свежих цветов без хлопот !!

Мне нравится этот подход, потому что он делает жизнь намного проще.Если вы когда-нибудь пытались разрезать торт со свежими цветами, у вас все получится.

Используя картонную круглую форму, вам не нужно обрезать все цветы. Вам также не нужно отрывать каждый цветок от торта или беспокоиться о том, что цветочная лента застрянет в глазури (это ужасно !!).

Как долго живые цветы хранятся на торте?

Хотя коржи и глазурь можно приготовить заранее, я не рекомендую заранее добавлять свежие цветы в торт.

Цветам нужна вода, чтобы они не увяли. Если их добавить в торт более чем за день до мероприятия, они действительно могут потерять свой блеск.

Я люблю добавлять свежие цветы к тортам в тот же день, когда они будут вкусными. Хотя этот ответ делает жизнь немного сложнее, вы должны поверить мне в этом. Если вы добавите их накануне, вы пожалеете об этом.

Я буду добавлять свежие цветы к своему свадебному торту, и я планирую сделать это утром в день свадьбы.К сожалению, здесь нет коротких путей.

Поделитесь со мной своими творениями!

Если вы попробуете добавить свежие цветы на торт с помощью этого метода или хотите использовать другой метод, я хотел бы услышать ваши мысли!

Вы также можете отметить меня в социальных сетях @chelsweets и использовать #chelsweets.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Фото: Декора

Если вы не планируете использовать мой метод круглого картонного торта для защиты торта, я рекомендую обернуть стебли ваших цветов! Эта лента с цветочным рисунком имеет толщину 1/2 дюйма и хорошо подходит для скручивания концов.

Продолжить чтение

Фото: ИгристоеClearStraws.com

Соломинки для чая с пузырьками — отличный способ закрепить цветы на торте под углом или если их кладут по бокам торта. Я рекомендую взять такие прозрачные пузырьковые чайные соломинки, чтобы они были практически невидимы после того, как вдавили их в торт.

Продолжить чтение

Фото: www.amazon.com

Если вы планируете использовать мой метод верхушки цветочного картона, эти жиронепроницаемые картонные раунды для торта отлично подойдут!

Мне нравится переворачивать их вверх дном, так что жиронепроницаемая сторона — это то, что контактирует с масляным кремом.

Продолжить чтение

Творческие способы использования съедобных цветов

Здесь, в King Arthur, мы все о муке. Сегодня мы поговорим о других цветах: о тех великолепных, разноцветных солнечных лучах, которые каждую весну вылезают из-под земли.Возможно, цветам уже есть место в вашем саду, но они также заслуживают места на вашей кухне.

Съедобные цветы — это уникальные ингредиенты, которые могут добавить цвет, аромат и красоту вашей выпечке.

Прежде чем начинать срезать цветы и добавлять их в рецепты, необходимо знать несколько вещей. Они деликатные и требуют особого обращения, и нужно провести небольшое исследование, чтобы убедиться, что вы выбираете правильные. Мы здесь, чтобы показать вам дорогу!

Классический праздничный торт, украшенный клубникой и ромашками.(Фото Тао Амедена)
Съедобные цветы: что нужно знать

Что касается цветковых растений, то существуют сотни тысяч разновидностей, и, что удивительно, большинство из них съедобны! Однако несъедобные на самом деле несъедобны. Ниже описаны некоторые варианты, но важно обратиться к путеводителю, флористу или другому профессиональному ресурсу, если вы не уверены в идентичности цветка и хотите использовать его в качестве ингредиента.

Итог: В случае сомнений покупайте цветы, которые четко определены как съедобные, а не ищите цветы в дикой природе.

Хорошо, перейдем к интересным вещам!

Большинство роз (лепестки, листья и плоды), выращенных органическими способами, съедобны!
Виды съедобных цветов

Чтобы получить информацию о съедобных цветах, я обратился к гению-кулинару и местному ресурсу: Лоре Брааш, управляющей Дартмутской органической фермы. Помимо того, что она занимается производством приусадебных участков и занимается органическим фермерством, она также имеет опыт работы на цветочной ферме.

Я спросил Лору о том, что ее привлекает в выращивании цветов, и она рассказала о красоте и чувстве праздника, которые излучают цветы.

«Цветы такие радостные. Даже если они не попадают на чей-то стол, я выращиваю цветы, потому что они приглашают и делают счастливыми всех, кто их видит».

Лаура ценит цветы как в саду, так и на кухне. Она разделила свои любимые виды съедобных цветов на три категории: цветы овощей, фруктов и трав; цветы с мягким вкусом; и ароматные цветы.

Овощные и пряные цветы
Смесь свежих трав, включая розмарин и лаванду.(Фото Лауры Брааш)

Поскольку в настоящее время Лора занимается сельским хозяйством овощами, она хотела бы отметить, что большинство овощей дают цветы в какой-то момент их жизненного цикла, обычно ближе к концу, когда они перестают давать листья, фрукты или овощи. (Это может произойти преждевременно, если растения станут слишком горячими, что называется «болтованием».)

Хорошие новости? Эти цветы часто похожи на вкус родительской травы или овоща, только более мягкие.

  • Общие примеры : цветы базилика, шалфея, орегано, кинзы, чеснока, мелиссы, укропа или лаванды.
  • Не пропустите : Мелисса, анисовый иссоп, цветы фенхеля или цветы редиса дайкона, все из которых обладают отчетливым ароматом и особенно красочны; они отлично подходят для салатов и овощных блюд.
  • Совет Лауры: Цветки тыквы восхитительны, когда их фаршируют, вываливают в панировочных сухарях и жарят. У них мягкий вкус тыквы, они очень сезонные и великолепно смотрятся на вашей тарелке.
Красивые цветы с нейтральным ароматом
Бурачник и сушеные головки цветков календулы (Фото Лауры Брааш)

Горстка обычных цветов попадает в следующую категорию: красивые и нежные по вкусу.Лаура объяснила, что эти цветы являются наиболее универсальными и могут использоваться во многих областях.

  • Общие примеры: Фиалки, анютины глазки, маргаритки, сирень и холостяцкие пуговицы (также известные как василек).
  • Не пропустите: Бурачник с ярко выраженными пурпурно-синими цветами и мягким ароматом, идеально подходит для украшения десертов.
  • Совет Лауры: Многие из этих цветов можно наслаждаться свежими или прессованными и сушеными, что придает им более долгую жизнь и уникальную текстуру.
Прекрасные цветы с ярким ароматом
Бархатцы и бузина (фото Лауры Брааш)

В этой следующей группе цветов нет ничего тонкого — у них яркие цвета и яркий аромат. Они могут добавить нотки свежести как в сладкие, так и в соленые блюда.

  • Общие примеры: Бузины, бархатцы, розы, одуванчики, хризантемы, ромашки, лилейники и цветы цикория.
  • Не пропустите: Настурций, которые можно использовать для добавления пряных / перечных нот настоянному уксусу; а также календулы с яркими лепестками и смолистым ароматом, которые идеально подходят для посыпания центральным блюдом или вокруг него.
  • Совет от Лауры: Используйте цветы фруктовых деревьев, чтобы дополнить рецепты фруктами: цветы персика, груши, клубники и яблони имеют фруктовый вкус и к тому же довольно красивы.
Цветы клубники съедобны и дополняют любой десерт с ягодами, например, Windbeuteltorte, слоеный торт с шоколадно-клубничным кремом. (Фото Раймонда Прадо)

Чувствуете вдохновение от всех этих красивых и вкусных цветов? Вот пять забавных способов добавить их в свою выпечку.

1) Украсить торт цветами

Один из самых простых способов использовать съедобные цветы — украсить торт. Если вы не большой поклонник замысловатой окантовки, но хотите испечь потрясающий торт, подумайте об использовании съедобных цветов в качестве гарнира.

Торт «Лимонное облако» украшен календулой, огуречником и календулой.

Для достижения наилучших результатов держите цветы прикрепленными к стеблям как можно дольше, храните их в холодильнике вместе со стеблями в воде. Заморозьте торт по своему желанию, а затем сразу же снимите цветы со стеблей, оставив только крошечный кусочек у основания.Не допускайте застывания глазури, иначе цветы будут плохо прилипать.

Воткните укороченный стебель в глазурь, чтобы цветок оставался на месте, а лепестки не касались глазури. Если лепестки непосредственно касаются глазури, они быстрее увядают.

Клубничный мусс торт, украшенный клубникой, листьями мяты и ромашками. (Фото Кристин Тейг)

Если ваш график позволяет, дождитесь заморозки и украсьте торт прямо перед подачей на стол. Чем быстрее вы сможете подать торт после украшения, тем свежее он будет.Храните украшенные цветами торты в холодильнике, если их нельзя подать сразу.

2) Настаивать жидкости или сахар с цветочным вкусом

Цветы не только сделают вашу выпечку привлекательной, но и привнесут в нее аромат. Некоторые по вкусу напоминают мед, в то время как другие имеют нотку цитрусовых или пряный привкус. Есть несколько вариантов, чтобы добиться от цветов аромата.

Добавьте в состав жидкостей (молоко, сливки и т. Д.) Съедобные цветы, смешав жидкость и цветы, осторожно нагревая смесь или просто оставив ее при комнатной температуре для развития аромата с течением времени.Затем настоянную жидкость можно использовать для добавления сложности вкусовому профилю рецепта. (Ознакомьтесь с советом пекаря в нижней части рецепта Pain de Mie пчеловода, чтобы получить ароматный пример.) Этот метод замачивания цветов в жидкости особенно хорошо работает с ароматными цветами, такими как ромашка, бузина и розы.

Лимонные пироги, настоянные на цветках мелиссы и покрытые лепестками настурции

Если вы работаете с сушеными съедобными цветами (например, лепестками лаванды или розы), нарежьте их мелко или измельчите в кухонном комбайне, чтобы сделать сахар с добавлением ароматизатора.(См. Наш пост о том, как приготовить ароматный сахар для более подробной информации.) Используйте сахар вместо обычного сахара, предусмотренного в вашем рецепте, чтобы добавить цветочную нотку.

Фото Анны Минентки

Подумайте обо всех восхитительных возможностях: вымоченная в молоке ромашка, добавленная в молочное тесто для хлеба, лепестки сирени, превращенные в сахар для подслащивания песочного печенья, или крем для выпечки, приправленный цветами клубники и свежей мятой. Когда вы добавляете съедобные цветы в выпечку, они выглядят и имеют великолепный вкус.

3) Выпекайте цветы прямо по рецепту

Настаивание жидкости — один из способов придать вашей выпечке цветочный аромат. Если вы выберете правильные сорта и рецепты, вы также сможете печь цветы прямо в закусках, десертах, хлебе и многом другом.

Свежие цветы можно добавить в тонко раскатанное тесто, такое как крекеры, тесто для сахарного печенья или даже макаронные изделия. Для этого начните с того, что разорвите цветы на части или снимите лепестки с головок цветов (оставьте лепестки; выбросьте остальные), чтобы тесто можно было гладко раскатать.Добавьте кусочки цветов в тесто, когда оно начнет собираться. В результате получается красивый, разноцветный пестрый вид.

Если вы хотите сохранить вид цельных цветов, зажать их между двумя листами пергаментной бумаги, отягощенными чем-то тяжелым и плоским. (Вытащите свои любимые поваренные книги!) Прижмите их примерно на 30 минут, чтобы цветок получился плоским, но при этом выглядел свежим.

Если вы добавляете прессованные цветы в что-то вроде лепешек, подождите, пока они не вынуты из духовки (но все еще остаются горячими), чтобы добавить цветы.Осторожно поместите цветы на горячую лепешку, используя пальцы или небольшую лопатку со смещением, чтобы разложить их. Остаточное тепло позволит цветам прилипнуть.

Если вы выпекаете что-то при относительно низкой температуре, например, безе или песочное печенье, добавьте цветы до или в середине выпечки, используя ту же технику, осторожно размещая цветы пальцами или небольшой лопаткой.

Добавляя цветы поверх сырого теста, плотно прижмите тыльной стороной мерного стакана или лопатки со смещением, чтобы они приклеились.Старайтесь не оставлять следов на тесте, но прижмите достаточно сильно, чтобы лепестки лежали ровно.

Идеальное время для добавления цветов зависит от типа, который вы используете, а также от температуры духовки, поэтому по возможности поэкспериментируйте с несколькими тестовыми печеньями, крекерами и т. Д. Если цветы опаляют, добавьте их позже в процессе выпечки или накройте фольгой, чтобы сохранить свежесть цвета.

Прессованные анютины глазки поверх песочного печенья

И помните, что если рецепт, по которому вы выпекаете, готовится при высокой температуре, вы можете добавить прессованные цветы в выпечку сразу после того, как она выйдет из духовки, что обеспечит яркие цвета, которые сохранятся. на несколько дней.

4) Конфеты съедобные цветы

Если вы хотите оценить красоту съедобных цветов и хотите, чтобы они были немного крепче, чем в естественном состоянии, сделайте цукаты.

«Конфеты» — это базовая техника, которая включает в себя покрытие чего-либо съедобного в простом сиропе и (обычно) нагревание, чтобы удалить немного влаги, а затем перемешивание с большим количеством сахарного песка для создания игристого вида. Возможно, вы видели эту технику для обработки апельсиновой корки или других цитрусовых.Он работает и со съедобными цветами — только так проще!

Так как цветы довольно нежные и содержат мало влаги, этап нагрева можно пропустить. Просто смажьте их (или окуните в него) простым сиропом и дайте им высохнуть при комнатной температуре в течение ночи.

Анютины глазки в процессе засахаривания

Через несколько часов процесса сушки посыпьте цветы сахарным песком, а затем снова посыпьте их, когда они станут сухими на ощупь. Используйте их для украшения тортов, пирожных, напитков, хлеба: всего, что вы можете себе представить, что может иметь немного цвета и блеска.

Пирог с начинкой из кондитерского крема, настоянной на травах, со свежей клубникой, засахаренной сиренью и листьями мяты. (Фото Анны Минентки)

Цукаты сладкие, красивые, они заставят вашу выпечку вскружить голову!

5) Сделайте кубики льда или цветочный чай

Этот последний совет — бонус для тех из вас, кто не любит включать духовку — используйте свои съедобные цветы, чтобы сделать самые красивые кубики льда, которые вы когда-либо видели! Просто наполните поддон для кубиков льда водой (используйте дистиллированную воду, если вы хотите, чтобы кубики были кристально чистыми при замораживании) и поместите несколько лепестков или полный съедобный цветок в каждую лунку, погрузив их в воду.

Дайте им застыть, а затем погрузитесь в ваш следующий напиток, выводя его на совершенно новый уровень фантазии.

Вы также можете пойти горячим путем и окунуть свежие цветы (используйте только лепестки для более мягкого вкуса или полные головки для более крепкого чая) в горячей воде.

Или погрузите цветы в воду и поместите на несколько часов в солнечное место в теплый день. Вы получите цветочный «солнечный чай» — напиток с уникальным вкусом, созданный самой природой!

Приготовление ромашкового чая (Фото Лауры Брааш)

Представьте себе, что летом подаете бокалы свежеприготовленного ромашкового чая со льдом с несколькими из этих великолепных кубиков льда — ваши гости будут вне себя.

Цветы за пределами сада

Сейчас самое время! Откройте для себя вкус съедобных цветов и ощутите их естественную красоту, используя их на кухне. Украшаете ли вы торт, добавляете жидкость или сахар в свой рецепт, складываете их в тесто, конфетите или даже кладете в кубики льда, есть еще много всего, что нужно исследовать, помимо простого выращивания их в саду.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *