Французский стиль кухни: Кухня во французском стиле (39 фото)

Отличная статья 0

Статьи по теме

идеи с фото 2019, советы

Французский стиль – один из самых характерных и в то же время очень популярных способов украсить интерьер. Таким образом, обустраиваются не только спальни и гостиные, но и кухни. Потому что хотя нас от Франции отделяют тысячи километров, ничто не мешает обустроить атмосферу уютного парижского бистро в личной кухне. Все, что нам действительно нужно, это несколько хитрых уловок, тонкие украшения из живых цветов и фарфора, и ваша семья будет чувствовать себя как в парижском ресторане.

Кухня во французском стиле – модный вариант оформления интерьера!

Французские цвета и мотивы

Каков стиль парижского ресторана? Такие интерьеры не обращаются к изящному великолепию и утонченности, здесь нет места слишком многим изысканным деталям. Стоит сделать ставку на природные элементы интерьера комнаты. Это должно выглядеть уютно и очаровательно. Конечно, интерьер также должен быть практичным и функциональным.

Светлые, приглушенные цвета доминируют во французских ресторанах. Оформляя кухню таким образом, мы можем выбрать множество оттенков белого, например, экрю или слоновая кость. Также приветствуются оттенки теплой бронзы, бежевые, светло-голубые и розовые тона, а также нежные пурпурные оттенки.

Читайте еще: Дизайн квартиры в стиле современная классика

Последний – дань цветам лаванды, характерная не только для Прованса, но и для Франции. Если мы любим лаванду, на одной из стен можно повесить картину или настенную вешалку с ее мотивом. Интересной идеей для введения лаванды в интерьер также является выбор картины в раме с таким рисунком.

Деревянная резная мебель для кухни во французском стиле

Как было написано ранее, во французских интерьерах предполагается доминировать над искусственностью. Поэтому при такой стилизации мебель из пластика не подходит. Она должны быть сделана из натурального сырья, желательно из дерева. Деревянная мебель будет хорошо смотреться в любой подаче, особенно из древесины дуба или ореха, с полированными поверхностями. Мебель обтекаемой формы, украшенная различными видами резьбы, очень характерна для французского стиля.

Читайте еще: Как украсить дом снаружи к Новому году?

А как насчет кухонных приборов, таких как холодильник, посудомоечная машина или плита? В идеале они выдержаны в стиле ретро, а также имеют обтекаемые формы.

Кухонные шкафы во французских интерьерах обычно застеклены. Благодаря этому нет необходимости каждый раз открывать дверь, чтобы достать то, что нам нужно. Стеклянные двери и окна в сочетании с яркими цветами также делают интерьер ярче и просторнее.

Если мы хотим придать французской кухне немного современности, ничто не помешает стилизованному деревянному столу в провансальском стиле сочетаться с ультрасовременными стульями и аксессуарами.

Дополнительные элементы прямо из французской провинции. Лаванда и не только

Как и в любой другой стилизации, в этом стиле огромную роль играют детали. Запах тоже важен. Поскольку Франция – страна духов, лаванды и трав, именно эти ароматы должны плавать в нашей кухне. И лучше всего купить несколько горшков, в одном из них растение лаванды, в следующем, конечно же, травы де Прованс, которые включают орегано, тимьян, майоран или розмарин. Также может быть горшок с базиликом.

На французской кухне нельзя пропустить стильный фарфор. Это может быть столовая посуда с мотивом лаванды. Конечно, вы не должны переусердствовать с количеством таких аксессуаров.

Но если не использовать свежую лаванду в горшке, вместо нее можно поставить ароматизированную лавандой свечу. В магазинах, например, разделочные доски с лавандой также доступны. Аксессуары из этого растения выглядят очень мило. Еще одна идея – поставить букет в вазу или плетеную корзину.

Читайте еще: Дизайн маленькой прихожей: современные идеи интерьера

Французский стиль на кухне не требует много места, поэтому будет функционален как в просторном доме, так и в небольшой квартире в блоке. Это стиль для любого интерьера. Плюс, обустройство не связано с большими финансовыми затратами. Иногда достаточно купить несколько дополнений, и безличная кухня станет французским персонажем.

Дизайн кухни во французском стиле кантри

Кухня во французском стиле кантри создает ощущение ностальгии и романтики с помощью своей замечательной эстетической привлекательности. Тепло и яркие цвета сделают кухню истинным сердцем дома. 

Элементы французского стиля

При создании такой кухни включите некоторые элементы стиля и функций, придающих подлинность вашему дизайну.

Цвет важен

Ярко-желтые и зеленые оттенки точно отражают французскую местность. Красный, блестящий синий, а также золотые и оранжевые оттенки станут отличным выбором, создав тепло и уют. Стены кремового цвет станут идеальным холстом для других цветов. 

В дополнение к использованию теплых желтых, терракотовых и красных, характерных для французского стиля кантри, обратите внимание на другие богатые оттенки, такие как темно-синий или темно-зеленый, чтобы сбалансировать темное дерево. Кованое железо также встречается в этом стиле, поэтому декоративные железные части или светильники дополнят черную технику. Попробуйте фурнитуру из кованого железа для шкафов. Выделите темные тона, используя натуральные материалы, такие как шифер, кирпич, камень и гранит для полов или фартука.

Стены

Дизайн кухонных стен должен быть непревзойденным. Истинную атмосферу кухне придаст грубая штукатурка на стенах, например, венецианская. Она прекрасно воспроизводит французский образ в любой кухне, где цвет добавляется к самой штукатурке.

Другие техники искусственной живописи, которые могут добавить визуальные текстуры, включают искусственный мрамор, тряпичный валик и глазурь.

Пол

Вы, возможно, захотите использовать деревянный настил, но более подлинный вид вашей кухне придаст пол из каменных плит, терракотовой плитки или кирпича.

Ткани

Лен и хлопок являются подлинным выбором ткани. Если хотите достичь более формального стиля, то выбирайте узор «вуаль». Кроме синих, обратите внимание на красные, розовые, зеленые, желтые и черные оттенки.

Шторы с подушками в полоску или клетку станут потрясающими акцентами дизайна кухни. Есть стильные ткани на рынке, которые используют красные, желтые и черные цвета вместе в классических французских мотивах, среди которых подсолнухи, петухи, черные оливки и цветочные узоры.

Шкафы

Отдайте предпочтение шкафам темного и потертого вида. Самыми популярными вариантами древесины являются сосна и орех. Деревянные столешницы были популярным выбором для аутентичного загородного дома, но современные материалы предлагают довольно много вариантов, которые сочетают современный дизайн с прошлыми мотивами.

Узоры и орнаменты

У вас есть широкий выбор узоров и дизайнов на выбор:

• цветочные композиции, от небольших крошечных принтов до больших и ярких;
• фермерские животные;
• травы, такие как лаванда и розмарин.

Другие мотивы включают фрукты, овощи и геральдическую лилию, знак королевской власти и знати. Попробуйте смешать несколько разных изображений или принтов в одном пространстве. Не забудьте про обрамление стен несколькими растительными принтами. 

Особенности

Дизайн такой кухни не будет законченным, если в ней не будет двух основных особенностей архитектуры, включающих открытые балки и камин. Балки должны выглядеть так, будто бы их обтесали вручную. Эффект поношенности придаст законченный вид. Балки должны быть темного цвета, чтобы резко контрастировать с белым или охристым цветом потолка и стен.

Вместо камина расположите у стены коллекцию чугунной посуды, чтобы сымитировать эффект.

Аксессуары и специальные эффекты 

Добавьте корзинки, засушенные цветы и травы (особенно лаванду) и плетеный чеснок на вашу кухню в качестве аксессуаров. Медь является популярным металлом для французской кухни. Используйте стойку, чтобы демонстрировать свои медные кастрюли и сковородки. Если вы решили использовать больше кованого железа на кухне, дополните его раковиной в фермерском стиле.

Освещение 

Не стоит недооценивать значение хорошего освещения в дизайне интерьера. Если вы хотите, чтобы на кухне было больше света, попробуйте добавить встраиваемые светильники. Чтобы увеличить источники естественного света, рекомендуется установить потолочный свет.

Состаренный облик

Состаренный облик идет рука об руку с этим дизайном. Классикой является мебель белого цвета и состаренные стулья синих или желтых оттенков. Кухонный стол обычно выбирают в стиле рустик. Потертый стол может выглядеть очень уютно.

Шторы

Дизайн кухни во французском стиле кантри не будет полон без штор. Шторы в стиле кафе достаточно неформальны, имеют множество тонов и принтов. Жалюзи станут приятным штрихом, если вы выбрали для отделки стен штукатурку. Ищите жалюзи, которые складываются и укладываются обратно против стены, чтобы впустить свет. Выбирайте цвет жалюзи, который отражает один из основных акцентных цветов, уже использующихся на кухне.

Мебель для кухни

Если хочется выполнить кухню в стиле кантри и обойтись небольшим бюджетом, выбирайте кухонные гарнитуры с фасадами МДФ с имитацией под дорогие фасады из дерева.

Свяжите все это

Существует множество вариантов тканей, фактур, цветов и мебели для дизайна такой кухни. Соедините все, чтобы создать сплоченный и оригинальный дизайн, начиная с цветовой палитры. Затем выберите элементы и текстуры, которые будут с ней сочетаться. В кратчайшие сроки ваша кухня будет выглядеть так, словно сошла с картинки французской деревни.

Кухня французский стиль. От Парижа до Прованса: секреты дизайна кухни во французском стиле

Кухня французский стиль. От Парижа до Прованса: секреты дизайна кухни во французском стиле

Казалось бы, что сложного в том, чтобы спроектировать дизайн кухни во французском стиле без привлечения специалиста? Здесь поместить картинку с Нотр-Дамом, там повесить уютную шторку и… результат вас, скорее всего, совсем не порадует. Чтобы воссоздать в своем доме удивительную атмосферу Франции с ароматом свежеиспеченных круассанов и мелодичной французской речью, стоит поглубже вникнуть в суть этого стиля и его отличия от других направлений, а затем приложить немало труда для его воплощения.

Содержание

Многие дизайнеры на профессиональных форумах спорят, существует ли французский стиль как таковой. Дело в том, что французский интерьер с ходом истории многократно преобразовывался до неузнаваемости, и для его реализации современные мастера интерьерного декора часто вынуждены балансировать между тремя китами интерьерного дизайна – рококо, ампиром и барокко.

В дизайне совмещается изысканная роскошь и элегантная небрежность

С другой стороны, в последние годы стал популярным и так называемый сельский стиль, позаимствованный у французских крестьян. Из-за этого у простого обывателя Франция может ассоциироваться как с богемным шиком парижской столовой с антикварной мебелью, так и с солнечной легкостью провинциальной кухни где-нибудь в Провансе.

Французский стиль на кухне повторяет роскошь дворцов…

Или простодушие деревенского дома

Поэтому, прежде чем оформлять кухню во французском стиле, определитесь, какая часть этой страны вам по вкусу настолько, что вы готовы перенести ее частичку в свой дом. При этом учтите некоторые нюансы:

• чтобы позволить себе роскошный дворцовый интерьер на кухне, одного желания мало – этот стиль требует достаточно большого пространства, включая высокие потолки и окна;
• интерьерные излишества – гравюры, статуэтки, лепнина – в парижской кухне вполне имеют право быть, но с их количеством и позиционированием в пространстве нужно быть крайне осторожным;
• создать прованский интерьер можно при любой планировке кухни, однако не надейтесь сделать это быстро – вам придется потратить достаточно много времени на барахолках в поиске винтажных безделушек, которыми он славится.

Дизайн кухни. Практичный дизайн кухни

Очевидные идеи, в которых до сих пор ошибаются:

1. Верхние шкафы до потолка — стандарт. Интерьер кухни с ними встроено-современный. Не скапливается хлам и грязь. Дополнительное место для редко нужных предметов.
2. Верхние подъемные механизмы стоят дороже распашных, но ни по удобству ни по внешнему виду преимуществ не дают — нафиг их.
3. Нижние выдвижные тоже дороже, но намного удобнее — за них уже стоит переплатить.
4. Ручки сверху не нужны при любых типах открывания. Делаете верхние дверцы на 2 см. длиннее и открываете за низ.
5. В мойку врезаются: двойной кран с изливом для водопроводной и фильтрованной воды; дозатор для моющего средства. Сразу свободнее.
6. Задействуйте подоконник поставив вместо него столешницу.
7. Дополнительное освещение (фартука, например) должно быть на входе в кухню на одном двухклавишном выключателе с основным. Не отдельно как делает большинство. В идеале, выключатель должен удобно нажиматься коленом (признавайтесь, тоже же любите поесть вне кухни и часто уходите с занятыми руками?).

Кухня в скандинавском стиле. Оформляем кухню в скандинавском стиле

Скандинавские интерьеры быстро завоевывают российскую аудиторию. Началось все в начале 2000-х, когда в столичном регионе появился шведский магазин Ikea. Россияне поняли, что простота – это стильно и уютно. И все благодаря светлым оттенкам и великолепной эргономичности. Приятный ненавязчивый дизайн, натуральные материалы и удобство во всем – вот принципы кухонь в скандинавском стиле.

Особенности стиля

Любая скандинавская страна – это северная страна. И в Норвегии, и в Финляндии, и в Дании мало света и много снега. Зимы там суровые, а температуры низкие. Но человек приспосабливается ко всему. Северные народы, дабы смягчить эту угрюмую атмосферу вечного холода, стали создавать невероятный уют в своих домах. И, надо сказать, они стали настоящими чемпионами по созданию уюта. Теплота и комфорт этих интерьеров не дает возможности покинуть их.

Именно эта отличительная черта скандинавского дизайна помогает ему быть среди первых на российском рынке.

Основными чертами скандинавского стиля являются:

• светлые стены;
• натуральные материалы;
• простота дизайна;
• большое количество источников света.

Цвет играет не последнюю роль в интерьере. В скандинавском доме очень редко можно увидеть черную мебель и коричневые цвета в оформлении стен. Так как света в северных странах не так много, жители компенсируют это светлыми обоями, а также отсутствием занавесок. Это, конечно, встречается не всегда, но в большинстве своем северные народы отдают предпочтение оттенкам бежевого, белого, пастельным тонам. И такая цветовая палитра практически в каждой комнате, будь то спальня или кухня.

Скандинавские кухни также завоевали любовь россиян. Их главные достоинства – это прежде всего высокая эргономичность и простой дизайн.

Кухня в стиле прованс. Правила сочетания цветов

Существует стереотип , что кухня в стиле прованс должна быть исключительно белой, но это совершенно не так. Палитра используемых цветов очень широка. Голубой, бежевый, оливковый, серый, кремовый и песочный – каждый из тих цветов превосходно подойдёт для этого стиля. О каждом из них в отдельности, мы поговорим далее.

Желательно, как говорилось выше, это должны быть пастельные тона , но в современных условиях это уже не аксиома. Это связано с тем , что под обильным южным солнцем большинство красок выгорает, поэтому палитра таких цветов дает превосходный эффект «южности» интерьера.

Для большей наглядности сочетания разных цветов , ниже мы приведём несколько фото с примерами интерьеров и гарнитуров.

Белый цвет в стиле прованс

Этот цвет, пожалуй, занимает особое место и чаще всего встречается на кухнях в этом стиле. Можно сказать, что это классика расцветки прованс. Белый придает праздничность и простор интерьеру, его смело можно использовать в помещениях небольшого размера или с недостатком солнечного света.

Только не делайте такую кухню абсолютно белой , иначе она станет похожей на больничное помещение.

Помните, что во французской деревне всегда присущ определенный элемент архаики: в одном месте решили поставить горшок с лавандой, в другом повесить декоративную тарелку и т.д.

В итоге, белый лейтмотив интерьера наполняется ярким акцентами, которые оживляют такую кухню.

В другой нашей статье вы можете найти больше фото-примеров белых кухонь .

На данном фото кухня в стиле прованс в светлых тонах. Белый гарнитур делает помещение визуально просторнее и светлее, но он более требователен в уходе.

По нашему мнению, этому интерьеру не хватает насыщенности, ярких цветовых ноток. Хотя, цвет напольного покрытия хорошо контрастирует с мебелью и стенами.

Оливковый и красное дерево

Одно из самых любимых сочетаний нашей редакции, которое идеально подходит для кухни в стиле прованс. Этот приглушенный оттенок зеленого напоминает об оливковых рощах и жарком лете на южном побережье Франции, а комната при этом выглядит уютно и по-домашнему.

Тёмно-оливковый лучше всего смотрится в просторных помещениях в сочетании с мебелью из натурального дерева тёмного цвета. Чем больше помещение, тем темнее можно выбрать тон, и наоборот. Светло-оливковые стены хорошо сочетаются с кремовым, песочным, голубым и серым цветами.

Этот цвет хорошо сочетается с мебелью из красного дерева и медными изделиями. Обратите внимание на цвет стен и карнизов.

Кухня в стиле парижского кафе. Кухня в стиле кафе и бара: особенности и советы по оформлению

Последнее время и в нашей стране слово «кафе» ассоциируется с местом, где можно не только выпить чашечку кофе с вкусным пирожным или круассаном, но и отдохнуть в довольно приятной обстановке. Сделать это можно, и читая любимую книгу, и работая с ноутбуком, и просто общаясь со своими друзьями. Оказывается, аналогичную приятную обстановку можно создать и у себя дома, прямо на кухне.

Особенности

Перед тем как начать оборудовать свою кухню, надо определиться, как должен выглядеть идеально продуманный дизайн кухни в стиле кафе. Ведь оформить ее можно и в стиле бара, и в стиле кофейни. Правда, по сути, отличаться все будет только небольшими деталями интерьера.

За пример можно взять французское кафе. Выполненная в таком стиле кухня будет не только очень уютной, но и чрезвычайно стильной. Кроме этого, в ней будет чувствоваться шарм парижского кафе.

Тем, кто прежде всего любит насладиться чашечкой кофе, можно оформить ее в виде кофейни или обычного уличного кафе. А вот для сладкоежек подойдет кухня, интерьер которой будет напоминать кондитерскую.

Помимо всего прочего, можно оформить свою кухню в стиле итальянского кафе. То есть здесь можно, кроме кофе, сделать еще и пиццу, что в большой мере порадует малышей. Кроме этого, в таком месте всегда присутствует довольно жизнерадостная атмосфера.

Зонирование и выбор мебели

Во многих современных кофейнях не обходятся без стильной барной стойки, которая по праву занимает центральное место в таком помещении. Купить ее не составит большого труда, так как в последнее время она входит в состав большинства кухонных гарнитуров. Единственный вопрос, который возникает при этом – это ее форма. Барная стойка может быть и небольшим дополнением к подоконнику, и такой конструкцией, как небольшая перегородка, или островок, находящийся посередине. Все зависит в первую очередь от того, какого размера будет само помещение.

Для кухни-кафе пространство обязательно необходимо разделить на несколько обязательных зон:

• зона бара;
• зона столовой;
• зона самой кухни.

Источник: https://interior.ru-best.com/interer-dlya-doma/francuzskiy-interer-kuhni-osobennosti-interera-kuhni-v-stile-francii

Французский стиль в интерьере: фото от Westwing

Стиль французского интерьера не так просто уловить – это некая квинтэссенция многих направлений, плотно переплетающихся, перетекающих из одного в другой и образующих уникальный антураж a-la France. Жизнерадостный характер французов с их умением радоваться жизни каждую секунду, не углубляться в глобальные проблемы и наслаждаться каждым моментом нашел отражение в стилистике оформления французского интерьера. Дома Франции наполняет уют в сочетании с тонкой изысканностью и легкой небрежностью. Но, если присмотреться, то во французском стиле интерьера все продумано, всем предметам найдено подходящее место, а обстановка смотрится единым и гармоничным целым.

Элементы французского стиля

• Светлая оттеночная гамма без контрастных сочетаний.
• Лепнина, розетки, молдинги на потолке и стенах.
• Мебель с изогнутыми формами и резными ножками.
• Текстильные обои или имитации «под ткань» на стенах.
• Деревянное или каменное покрытие на полу.
• Растительный и цветочный рисунок, узор «флер де лис» (интерпретации на тему символа власти французских королей – лилии.
• Искусственно состаренные поверхности.
• Натуральные материалы во всех предметах обстановки и отделки.
• Обилие декора: статуэток, вазонов, зеркал в массивной резной раме.

Цвета во французском стиле

Французский дизайн в интерьере легко узнаваем по цветовой схеме, построенной на сочетании пастельных и нюансных оттенков молочно-белого, жемчужно-серого, разбеленно-розового, приглушенного голубого, сизо-сиреневого, серебристо-зеленого. Может присутствовать также фрагментарная позолота или серебрение как элемент декора. Основные нежные тона, использованные для оформления стен, могут быть разбавлены ахроматическими включениями белого и серого тона, а некоторые поверхности покрыты патинирующими составами.

Французский классический стиль

Французский стиль в интерьере часто принимает черты дворцового шика и роскоши. Более всего такой немного помпезный дизайн, обладающий характерными деталями барокко, рококо, ампира, модерна – стилей, для которых Франция была в свое время колыбелью, – применим для публичных и парадных помещений. Если же использовать дворцовую французскую стилистику для оформления загородного дома, то необходимо предусмотреть помещения большой площади с высокими потолками и большой массой остекления.

Такой дизайн в интерьере квартиры может быть реализован с применением элементов Прованса, модерна, шале или средиземноморской манеры декорирования. Дворцовые детали оформления в небольшом пространстве будут выглядеть довольно нелепо. Натуральные деревянные поверхности, простые абрисы мебели без лишней вычурности, приятный текстиль с растительными мотивами – французский стиль внесет в антураж современного жилья утонченный колорит моря, плодородных долин и солнечного климата Франции.

Особенности французского деревенского стиля

Французский стиль кантри в интерьере – это манера оформления жилья, свойственная провинциям Франции. А так как климат страны значительно меняется от востока к западу и от побережья Средиземного моря на север, то во Франции присутствует сразу несколько видов деревенского стиля:

• Прованс в интерьере. Белая, чуть грубоватая штукатурка на стенах контрастирует с деревянными потолочными балками и керамическим полом, создавая нюансный фон для мебели, выкрашенной в пастельные тона.
• Стиль шале в интерьере. Обшивка стен деревянной вагонкой из хвойных пород соседствует с белыми штукатурными фрагментами, деревянным полом и потолком. Текстиль в красно-коричневой гамме и серый камень служат акцентами.
• Нормандский стиль. Замковая архитектура севера Франции наложила отпечаток на нормандский стиль, который чуть грубоват, лаконичен и формирует чувство защищенности благодаря плоскостям, выложенным камнем.
• Средиземноморский стиль в квартире. В какой-то мере средиземноморский стиль перекликается со стилем Прованс, но ему свойственна более насыщенная гамма оттенков, используемых для акцентов: бирюзового, лавандового, шафранового, мятного

Современный стиль Франции

Французский стиль в современной квартиры вобрал в себя лучшие черты дворцового убранства исторических эпох: изысканность и утонченность рококо, стройность композиции и строгость линий ампира, растительные стилизации и изогнутость форм барокко. Но, в отличие от помпезности и изобилия декора, присущего историческим королевским стилям, современный французский стиль более беспечен, легок и чуть небрежен. При этом тонкие намеки на «богатое» прошлое голубых кровей в нем чувствуются подспудно.

Мебель во французском стиле

При изучении фото интерьеров во французском стиле сразу бросается в глаза манера исполнения предметов меблировки – это не роскошь, громко заявляющая о себе, это изысканная натуральность с тонким налетом старины. Хоть мебель в современном стиле и сделана по новейшим технологиям, она излучает флюиды аристократизма, которые проявляются в благородных очертаниях, утонченном декоре и натуральных материалах.

Корпусная мебель всегда обладает утонченными изгибами, резными ножками, декорированными фасадами. Неизменный атрибут столовой – шкаф для посуды дрессуар, выполненный в исторической манере барокко или модерн. Мягкая мебель всегда имеет плавные формы, располагающие к неспешному отдыху, и узорную шелковую, жаккардовую или гобеленовую текстильную обивку. Традиционно присутствует приземистое и широкое кресло бержер, обтянутое контрастной тканью, выделяющей его на фоне общей цветовой гаммы помещения.

Гостиная во французском стиле

Омобенноси французского стиля в интерьере гостиной, прежде всего, формируются благодаря мягкому уголку с деревянным каркасом и тканевой обивкой, чаще всего узорной, выполненной из условно «холодных» тканей с блеском. Рисунок мебельного текстиля может быть как стилизацией растительных форм в виде геометрических или витиеватых узоров, так и представленным в форме более натуралистичного изображения флоры, а также насекомых, бабочек, птиц. Дополняют оформление зоны отдыха французской гостиной многочисленные столики, этажерки и подставки для ваз с цветами, статуэток и домашней утвари.

Традиционно в гостиной, оформленной во французском духе, присутствует камин с деревянным, металлическим или каменным порталом. Для более вычурного барокко и ампира характерна облицовка камина резным мрамором, в стилистике Прованса – это будет очаг с отделкой из бежевого песчаника, в нормандском стиле камин всегда массивен и выложен крупным серым камнем.

Спальня во французском стиле

Французский стиль в интерьере спальни несет в себе, прежде всего, романтику, присущую всем направлениям дизайна, зародившимся во Франции. Кровать на французский манер – это всегда массивное и пышное ложе с резным и габаритным изголовьем из дерева или из комбинации древесины и мягкой обивки. Широко применяется во французском стиле декорирование спального места текстилем в виде балдахинов и различных драпировок. У изножья кровати – неизменная банкетка с мягким сидением и резными ножками.

Покрывало для кровати подбирают из струящихся и гладких тканей с матовым отблеском: шелка, тафты, сатина. В укромном уголке спальни обязательно стоит удобное кресло с пуфом – обстановка французской спальни никогда не бывает простоватой или аскетичной. Здесь всегда присутствует тонкий намек на роскошь и негу.

Дизайн кухни во французском стиле

Французский стиль в интерьере кухни может быть очень разноликим, но неизменно красивым, несущим в себе шарм страны, законодателя моды во всем: манере одежды, архитектуре и интерьере, изобразительном и декоративно-прикладном искусстве.

Кухня во французском стиле – это всегда некое произведение искусства, обладающее чертами:

• имперского ампира, для которого характерны строгие формы, применение глубоких тонов черного, синего, бордового зеленого в дизайне мебели, фоновой отделки стен в полоску;
• королевского барокко с ярко выраженными волютами на торцевых поверхностях мебели, обильным резным декором, позолотой;
• деревенского Прованса с лаконичной филенчатой мебелью, окрашенной в белый тон и патинированной под старину;
• альпийского шале со строгой мебелью в светлых древесных оттенках и массивными балками на потолке.

Французский стиль в интерьере всегда передает утонченность и вкус хозяев, несет в себе романтические ноты и благородную элегантность. Оформить свой дом в современном, деревенском или историческом французском стиле Вам помогут публикации на страницах шоппинг-клуба Westwing, на которых Вы также найдете интересные предложения, касающиеся выгодного приобретения интерьерных аксессуаров.

Кухня во французском стиле

Особенный шарм в декорировании кухни во французском стиле

Если вам импонирует утончённость, изысканность, культурные ценности Франции, то оформив кухню, площадь которой 14 квадратных метров, с учётом традиций страны, сможете ощутить её атмосферу и почувствовать себя жителем Марселя или Парижа.

Несмотря на небольшое пространство, стильная мебель для кухни оригинально выстроена по периметру комнаты. Отсутствие кладовой не повлияло на хранение предметов. Над раковиной размещена полка с разделителями, где сберегаются красивые разноцветные блюда. Поражает красотой вертикальный угловой шкафчик со стеклянными дверками, идущий вплотную до потолка.

Новизну и оригинальность придают плавно исходящие от этой конструкции открытые стеллажи, которые расположены вдоль смежных стен. Они как бы являются продолжением угловой конструкции. Верхнюю позицию, у самого потолка занимает множество аксессуаров.

Здесь находятся вазы, чашки из цветного стекла, картины, овальные и круглые подносы. Над поверхностью плиты выстроились в ряд закрытые навесные шкафы. Оформление выглядит гармонично, легко и элегантно, как и подобает французскому шарму.

Просторная яркая кухня поднимает настроение

Очень светлое, не загромождённое тяжёлой мебелью помещение. Витрина выше мойки с коллекцией красочных тарелок, яркие чашки, стаканы на полках, баночка с жидким мылом, удивительные живые цветы в вазе вносят в помещение романтику и неповторимость.

Глядя на них, поднимается настроение, вы испытываете ни с чем не сравнимые приятные минуты истинного наслаждения. Рабочий фартук покрыт чудесной пастельной керамической плиткой с глинистыми компонентами. С помощью более тёмного раствора выделяется её причудливая форма, заглаживаются места соединений.

Это даёт возможность легко проводить уборку. Медная раковина чёткой геометрической формы напоминает сельский дом. Рядом с ней современный вентиль смесителя воды. Французский стиль в интерьере придают все эти элементы, они вносят домашний уют и память о семейных традициях.

Шкафчики со стеклянными дверцами подчёркивают общую стилистику

Обособлено выглядит зона приготовления пищи. Кухня во Франции, это не только помещение, в котором наслаждаешься ароматами фондю, супа жульена, других изысканных блюд. Здесь также испытываешь очарование эстетичной, лёгкой и уютной атмосферой.

Стильный эффект достигается высоким искусством краснодеревщика, который умело соединил антикварные и современные элементы интерьера. Стеклянные дверки с инкрустацией на высоких секциях, расположены с двух сторон старинной вытяжки, часы смотрятся очень гармонично.

Особую привлекательность уголку придают чудесные миниатюрные полочки со специями над плитой. Цветовая гамма очень нежная и утончённая. Предметы и конструкции выполнены с применением сливочного, кремового, карамельного оттенка.

Винтажные элементы декора безупречны в светлой и воздушной кухне

Необходимый инвентарь, посуда хранятся в кладовой и не попадают в поле зрения. Сияющей белизны кухонная столешница облицована натуральным камнем. Это может быть песчаник, гранит или мрамор. Кажущаяся зеркальной, поверхность оттеняет деревянные оконные рамы. На её фоне особенно выразительны яркие аксессуары.

Применение натуральных материалов

Чтобы сделать максимально практичным рабочий треугольник, необходимо убрать кованые стулья. Сделанные на литейных заводах, они легко отъезжают, и превращают в дополнительную поверхность обеденный деревянный стол.

Он объединяет мойку, печь, холодильник. Пространство становится достаточно функциональным. Удобная, романтичная, чувственная обстановка кухни помогает создавать нежные, лёгкие и изысканные французские блюда.

Кухня во французском стиле дизайн фото —

Французский стиль на кухне: практичность и изящество

Дизайн кухни во французском стиле славен сочетанием элегантности с высокой функциональностью и практичностью. Но для того, чтобы полноценно ощущать всю гармонию и колоритность стиля «france», необходимо иметь достаточную площадь кухонного помещения с высокими потолками.

Особенности кухни во французском стиле

Известный во всем мире своей роскошью стиль барокко, в сочетании с ампиром и рококо стали основополагающими элементами создания французского стиля. Понятия «дорого и престижно» коротко характеризуют стиль «france», который является своеобразным отпечатком прошлого и старинного в современном интерьере.

Французская кухня ни в коем случае не подразумевает обилие предметов исторической значимости, винтажность стиля проявляется лишь в семейных ценностях.

Стилистически идеально оформленная кухня во французском стиле является очень удобной, практичной и функциональной в эксплуатации.

• Площадь кухни должна быть не менее 10 – 12 кв. метров.
• Необходимая высота потолка – от 3 метров.
• В идеале французская кухня должна обладать большими окнами – от пола до потолка.
• Отделку лучше выбирать в светлых тонах. Темные цвета могут применяться изредка в качестве акцента небольших элементов интерьера.
• Французская кухня подразумевает много света, поэтому при ее обустройстве не стоит скупиться на источники освещения, располагая их на разном уровне.

Далеко не каждую кухню можно оформить во французском стиле. Стиль «france» подразумевает простор и максимум света, что значительно сокращает возможность воплощения замысла для обладателей квартир-студий или хрущевок.

В таких случаях есть два варианта:

1. Оформить дизайн интерьера в стиле «france» во всей квартире, тем более что вариантов отделки и элементов интерьера на рынке достаточно.
2. Использовать в обустройстве интерьера основные элементы стиля (цветовые решения, текстиль, отделку и аксессуары).

Французская кухня – это помещение, наполненное теплом и уютом, поэтому прежде чем приступать к оформлению интерьера кухни во французском стиле, следует продумать будущий дизайн до мельчайших деталей, тщательно подбирая каждый элемент.

Цветовая гамма французской кухни

Прием пищи во Франции воспринимается не только как жизненная необходимость, он должен приносить особое полноценное удовольствие. Французская кухня дает возможность насладиться не только отменным блюдом, но и изяществом романтической уютной атмосферы помещения.

Оттенки и цвета для кухни во французском стиле подбираются утонченные в гастрономическом плане:

• Кремовый,
• Сливочный,
• Карамельный,
• Шоколадный,
• Серебряный,
• Фисташковый,
• Нежно-розовый,
• Перламутровый,
• Темно-лиловый.

Дизайн кухни во французском стиле не приемлет черного цвета. При необходимости выделить какую-либо деталь используется, как правило, темно-коричневый цвет.

За основной спектр цветов данного стилистического направления принимаются, как правило, кремово-бежевые тона, но это абсолютно не значит, что французский дизайн кухни нельзя будет обустроить с применением ореховых или зеленых оттенков. Здесь важно умение сочетать применяемые оттенки с натуральными цветами.

Отделка кухонного помещения

• Для облицовки стен французской кухни более применяемы краски, обои и керамическая плитка.
• Для оформления стен подойдут как матовые, так и полуматовые краски. Они могут иметь перламутровую фактуру, а также тонкий рисунок. Эффект мягкого мерцания придаст кухне спокойную доверительную атмосферу.
• Дизайн фартука рабочей зоны лучше всего оформить глянцевым кафелем в бежевых или кофейных тонах с деликатным декором или видами Парижа.
• Обойные элементы с рисунками старинных ситцев на стенах придадут помещению романтики. Можно выделить зону отдыха или обеденную зону обоями с буколическими орнаментами, а остальные стены покрыть равномерным тоном.
• Французская кухня может включать в себя светлые панели с эффектом старины на стенах, отделяемые декоративным фризом или перламутровым бордюром с едва заметной позолотой.
• В зависимости от оформления потолка, немаловажным элементом декорирования стен является галтель. Потолочный плинтус не должен быть громоздким и чрезмерно рельефным. Тонируется он под цвет стен или же оставляется белым.

Потолок французской кухни может быть натяжным или классическим, имеющим деревянные балки. При использовании натяжного потолка очень важно чтобы короб из гипсокартона не был слишком массивным, дабы не искажать изящество всего оформления. Наличие балок на потолке более приемлемо для стиля французский прованс. Также охотно приветствуются подвесные конструкции.

Французская кухня не является исключением и пол в ней должен быть таким же практичным, как и на других кухнях. Единственное отличие – покрытие не должно создавать впечатление дешевизны.

При помощи разных покрытий можно выделить основные зоны кухни, гармонизируя общее пространство:

• Для укладки пола рабочей зоны можно использовать полированный натуральный камень или глянцевую керамогранитную плитку.
• На пол обеденной зоны можно уложить деревянное покрытие в виде высококачественного паркета или ламината с древесной фактурой.
• Создать домашний уют в зоне отдыха поможет небольшого размера шерстяной ковер ручной работы. К более дешевым вариантам лучше не прибегать, так как это может нарушить общую стилистику дизайна.
• Для пола французских интерьеров допускается использование как светлых, так и темных материалов. Главное условие – покрытие должно быть жестким.

Французская кухня создается не на один год, поэтому все отделочные материалы должны иметь высокие эксплуатационные характеристики и хорошее качество.

Мебель для французской кухни

Сегодня стиль «france» интерпретируется более свободно и широко, чем раннее. Выбирая дизайн мебели вовсе не обязательно следовать всем тенденциям, указанным в предписании:

• Можно выбирать мебель и с элементами современности, главное чтобы образ не был слишком модерновым.
• Оптимальным выбором станет мягкая классика с закругленными поверхностями и плавными линиями.
• Не стоит забывать о текстуре дерева, она должна быть ярко выраженной.
• Главным условием при выборе мебели является ее эстетическая привлекательность.
• Декор мебели должен быть деликатным, ненавязчивым. Вполне приемлемо наличие решетчатых фасадов с витражными вставками.
• Для соблюдения стиля «france» технику можно скрыть за деревянными фасадами мебели. Если запланировано оснащение кухни новой техникой, ее можно заказать встраиваемой или же в едином стиле. Наиболее органично на французской кухне будет смотреться техника в ретро стиле.
• Столешницы должны быть выполнены из полированного натурального или искусственного камня (гранит, мрамор).

Кованые элементы органично дополняют общую стилистику кухонного гарнитура.

Текстиль и аксессуары

Французский стиль отличается своей насыщенностью и изысканностью в наличии текстиля. Шторы и занавеси из дамаскового шелка с кисточками позументами, бахромой и подхватами способны подчеркнуть всю утонченность данного стиля. Настоящий дамасковый шелк изначально предназначался для обивки мебели и церковного облачения. Более легкие виды могут использоваться для оформления интерьера.

Для украшения французской кухни можно использовать фарфоровые статуэтки, винные натюрморты, плетеные корзины, кружевные скатерти и салфетки ручной работы, керамические вазочки с небольшими букетами цветов. Также как и для стиля ретро, для французского стиля вполне уместны открытые полки с декоративной посудой из фарфора.

Дизайн кухни во французском стиле станет отличным вариантом для людей творческих, он способен обеспечить для утонченных натур должный уют и комфортную атмосферу.

Шарм и изысканность кухни во французском стиле: 25 сказочных решений для ваших интерьеров

Первые ассоциации, которые приходят в голову при воспоминаниях о Франции – это романтика, тепло и уют. Поэтому дизайн кухни во французском стиле не сможет оставить вас равнодушными.

Обустроить свой интерьер в таком стиле будет довольно просто, тем более что дизайнеры сегодня предлагают множество вариантов тематического декора.

Действительно, в последнее время интерес к этому направлению чрезвычайно возрос: на фоне постоянно меняющихся современных трендов традиционная французская классика притягивает своим спокойствием и гармоничностью.

Разберемся, с помощью каких деталей можно сделать такую обстановку максимально реалистичной.

Основные черты дизайна в стиле Франции

Французский стиль в интерьере кухни призван расслаблять, настраивать на отдых. При этом сохраняется практичность, столь важная в таком функциональном интерьере. Современные французские кухни привлекают одновременно своим шармом и рациональным декором.

Вот какие характеристики выделяют дизайн интерьера кухни во французском стиле среди остальных:

ненавязчивая, преимущественно светлая цветовая гамма. Такая палитра не только способствует поддержанию уюта, но и благоприятно влияет на ощущение свободного пространства;

отсутствие резких линий и грубых форм. Преимущество отдается изящной, плавной геометрии в отделке и мебели;

Дизайну кухонь в стиле Франции присущи и другие черты. Все зависит от того, на каком именно направлении вы остановитесь.

Распространены три варианта тематического декора: роскошный дворцовый дизайн, кухня в стиле французского кафе и простой провинциальный интерьер.

Как правило, на оформление кухни в дворцовом стиле уходит больше времени и средств. Это связано с тем, что каждая деталь в такой комнате должна подчеркивать ее изысканность, богатство убранства. Поэтому «дворцовые» кухни украшаются натуральными материалами, позолоченными аксессуарами, кованными украшениями, текстилем.

Менее затратный вариант – французское кафе. Здесь акценты делаются на домашнем уюте. Такое оформление подойдет для кухонь с ограниченной площадью, где важно организовать и рабочую, и обеденную зону, но при этом оставить достаточно свободного пространства. По этой причине в кухнях в стиле кафе Франции популярны различные варианты зонирования.

Отделка выполняется из простых по дизайну или состаренных материалов. Для обустройства выбираются невыразительные модели без лишних аксессуаров.

Уют подчеркивается за счет большого количества тематических аксессуаров, а также мягкого освещения всех уголков комнаты.

Прованс – это стиль, характерный для французских деревень, но его можно выбрать и для оформления квартир. На такой кухне применяются натуральные материалы (необязательно с идеально обработанными поверхностями).

Эффект присутствия духа прошедших времен создается за счет плитки, узорчатого текстиля, посуды, старинных аксессуаров.

Шарм мебели во французском стиле

Мебель для кухни лучше подбирать с учетом направления, которое вам наиболее близко. Какие модели будут смотреться в таком интерьере наиболее выигрышно, и как лучше спланировать их размещение?

Если кухня имеет ограниченную в размерах площадь, лучше подобрать простой гарнитур. В зависимости от числа секций для хранения, он может быть линейным, угловым, одно- и двухуровневым.

Часть верхних полочек советуем оставить открытыми, чтобы расставить тематические аксессуары на виду.

Вся мебель должна иметь плавные формы. Особенно популярны варианты гарнитуров с закругленными углами. Если вам хочется приукрасить простые фасады, выбирайте патину или позолоту, а также старинную фурнитуру.

Верхние секции можно украсить дверцами с витражными или стеклянными вставками, а также деревянными решетками (чаще всего – в стиле прованс).

Что касается столешниц, то они могут быть и массивными, и легкими на вид.

Популярны гарнитуры с поверхностями, выполненными из дерева, а также стилизованными под гранит, мрамор или другой камень.

Элементы техники лучше подобрать под стиль вашей старинной кухни. Посмотрите варианты ретро-моделей (крупные плиты, купольные вытяжки и т.д.) или, в крайнем случае, постарайтесь замаскировать современные технические приспособления.

Если вы декорируете кухню-гостиную, то должны продумать способ перехода между зоной кухни и соседней комнаты. В современных интерьерах такого эффекта чаще всего достигают с помощью разделяющих барных или островных стоек. Во французской кухне их придется задекорировать под стиль остальной мебели либо заменить на старинный обеденный стол.

К деревянному столику подбираются стулья с коваными деталями либо модели мебели с плетением. Попробуйте вписать в интерьер классические стулья с обивкой из узорчатой ткани или кожи.

Если вы создаете имитацию дворика во Франции, попробуйте заменить их на стилизованный уголок или скамью, где разместится еще больше членов семьи.

Материалы

Мы подошли к отделке: если взглянуть на фото французских двориков и других тематических интерьеров, то можно заметить, что преимущество отдается природной отделке. Именно поэтому на поверхностях могут быть небольшие трещинки, неровности, состаренные детали.

Стены можно оформить с помощью декоративной штукатурки, деревянных досок или кафельной плитки. Также будут уместны фотообои на природную тематику либо обои с небольшим цветочным и геометрическим принтом.

На отдельных участках допускается поклейка молдингов или размещение вертикальных балок, колонн.

Если большие участки стен остаются свободными, не закрыты мебелью, можете попробовать выполнить декоративную роспись на их поверхности. А зону фартука в таких интерьерах обычно выкладывают из небольшой плитки.

Даже если вы выполните фартук в одном цвете, кухня будет смотреться достаточно изысканной и интересной.

Переход между стенами и потолком оформите с помощью плинтуса. Подойдут как обычные модели, так и более классические, имеющие характерные узоры и вырезки.

Сам потолок белится или выкрашивается в светлый тон.

Напольная отделка выполняется из массивных долговечных материалов. Если вы не стеснены в средствах, оформите пол под камень или подберите ламинат. Такой дизайн будет смотреться элегантно и роскошно.

Подойдут паркетные доски, линолеум, кафельная плитка. Ближе к обеденной зоне можно постелить уютный коврик небольших размеров.

Оттенки для создания красочного интерьера

Чтобы такая комната выглядела максимально уютно, следует подобрать оттенки, гармонирующие друг с другом. Посмотрите фото дизайна во французском стиле: большинство таких кухонь оформляются в светлом цвете.

Основная палитра — пастельные оттенки: белый, бежевый, розовый, лавандовый, песочный, светло-голубой. Можно подобрать более оригинальные тона, например, мятный или салатовый.

Отдельные детали выполните в более насыщенной цветовой гамме: например, не бойтесь сочетать выбранные цвета с коричневым, синим или серым.

Подчеркнуть роскошь можно с помощью вставок под золото и серебро. Но следите за тем, чтобы такая кухня не получилась слишком помпезной. Также избегайте чрезмерной яркости: светлые тона должны преобладать, создавать ощущение легкости и домашнего уюта.

Тематический декор

Обязательно продумайте, какие уголки кухни следует украсить текстильными материалами. Обязательно наличие штор или занавесок на окнах.

Выбирайте легкие, полупрозрачные ткани, которые будут пропускать солнечный свет в комнату. Они могут быть удлиненными или короткими, иметь подхваты, складки, воланы, другие детали.

Если сама кухня имеет много выразительных элементов, шторки лучше сделать нейтральными. Остановитесь на классическом удлиненном варианте из однотонных тканей. А если зона окна должна стать еще одним акцентом такой комнаты, поищите текстиль более насыщенной расцветки или ткани с принтами на тему природы, геометрии, абстракции.

Освещение в такой комнате должно быть мягким и расслабляющим. Вот почему во многих французских кухнях можно увидеть лишь один источник освещения в центре потолка.

Помимо подвесных люстр, к такому декору подойдут торшеры и бра.

Подберите старинные модели с абажурами, украшениями из стекла, деревянными каркасами, коваными деталями. Также в такой интерьер могут вписаться светильники необычных форм. Самые распространенные – подвесные люстры, имитирующие подсвечники.

Предлагаем вам ознакомиться с еще несколькими примерами украшений, которые подчеркнут французский дизайн кухни:

украшения из фарфора на открытых полочках и столешницах. Это могут быть статуэтки и небольшие предметы посуды;

картины с пейзажами, росписью, натюрмортами или старинными портретами. Их можно оформить в позолоченных или деревянных рамах;

роскошь оформления кухни подчеркнет хрустальная посуда.

Франция – одно из самых незабываемых мест в мире, славившихся своей романтикой и природной красотой. Такой тематический дизайн может стать воплощением ваших грез или приятных воспоминаний о путешествии в романтичную Францию.

Изучите фото интерьеров кухни в таком стиле – вам будет несложно окунуться в прошедшие времена, обустроив роскошную дворцовую кухню, или создать имитацию самых уютных уголков этой страны.

Видео

Французский стиль в дизайне комнат, спальни и кухни: свежесть Прованса

Французские кухни в стиле прованс сочетают в себе изящество и утилитарность с большой многофункциональностью. Для полного ощущения всей гармонии и калорийности такого дизайна рекомендуется обладать такой площадью, которая позволит создать настоящий деревенский стиль со всеми его характерными особенностями.

Но высококвалифицированным дизайнерам удается передать всю атмосферу прованса и в кухонных помещениях малогабаритных квартир. При оформлении кухонь в жилье небольшим по площади, рекомендуется придерживаться во всем французского стиля в интерьере квартиры.

Прованс — это роскошь в пределах нормы. Элементы деревенской Франции позволят создать уютную и домашнюю атмосферу в доме. В стиле прованс оформляют как дома целиком, так и просто отдельные комнаты, различные по назначению.

Для каких помещений подходит парижский стиль?

Наиболее удачным считается стиль «france» для оформления таких помещений в доме или квартире: спальня, гостиная, кухня.

Поэтому начиная оформлять кухонное помещение в стиле прованс, следует тщательно продумать все до мельчайших подробностей. Ведь дизайн ничто так не подчеркнет как наличие мелких деталей и дизайнерских аксессуаров.

Французский стиль в интерьере квартиры в одно время сдержанный и нежный. Но в тоже время это очевидная роскошь с большим изобилием антиквариатов или искусственно состарившихся элементов декора.

Безупречную гармонию в интерьере квартиры позволяет достичь соблюдение основных характеристик, соответствующих стилю прованс.

Какие цвета допустимо использовать?

Цветовая гамма французского кантри – это огромная палитра пастельных тонов. Основным доминантным является один цвет, в сочетании с которым образуется общее умиротворение и спокойное цветовое оформление.

Основные пастельные тона:

Текстиль во французском стиле – это обязательный элемент дизайна. Наличие скатертей, шторы, декоративные подушки должны быть оформлены в одном варианте. Большой популярностью пользуются натуральные ткани с рисунком в полоску, клеточку или природная растительность.

Выбираем подходящую мебель

Мебель в таком интерьере является в меру выразительной и очень функциональной. Это небольшие по размеру, но очень вместительные шкафы, круглый стол, комоды, плетенные стулья. Зачастую мебель искусственно состаривают, подчеркивая стиль деревенской Франции.

Украшаем пространство дома парижским декором

Элементы декора. Одним из основных элементов деревенского стиля являются цветы. Они присутствуют везде и всегда: текстиль, обои, картины. Букеты из живых цветов очень часто находятся в помещении. Идеальный вариант — это дизайнерское оформление живых цветов в горшки, старую посуду, ведра. Это позволит подчеркнуть воссоединение с природой.

Особенности оформления спальни под Прованс

Стиль Франции в интерьере спальни – это светлая, уютная и комфортная для отдыха комната. Минимум необходимой мебели, с главным акцентом на кровать. Наличие естественного света, кованых предметов и качественного текстиля передадут во всех мелочах деревенский дух Прованса.

В большинстве случаев для отделки стен в спальне используют обои пастельных тонов в общем сочетании с текстилем комнаты. Для отделки пола применяется натуральное дерево. Изобилие живых цветов, свойственное такому стилю, поможет создать атмосферу отдыха, спокойствия и умиротворения после трудных рабочих дней.

Правильно оформляем кухню, чтобы позавидовал любой француз

Для создания настоящей французской кухни идеальным помещением будет считаться комната с такими параметрами:

• Площадь 12м 2
• Потолок от 3 м.
• Большие окна.
• Светлая отделка.
• Естественное освещение.

Классификация французского стиля:

Дворцовый стиль. Используется для оформления помещений большой площадью. Это обуславливается изобилием декора и версальских архитектурных элементов.

Французское кафе. Функциональное зонирование площади позволяет использовать такой стиль для оформления малогабаритных кухонных помещений.

Кухня выполненная в классическом французском стиле

Прованс. Полностью передается атмосфера деревенской Франции. Такой стиль идеально подойдет для дизайна кухни в загородном доме или на даче.

При выборе, какого либо из предложенных вариантов стоит сочетать его с общей стилизацией всей квартиры. Это очень важно, если выбор пал на дворцовый вариант. Тогда рекомендуется обязательно оформлять в такой же стилизации гостиную вместе с прихожей.

Самые популярные цветовые сочетания для кухни

Цветовое решение кухни строго в светлых пастельных тонах. Недопустимо использование черного цвета. В случае необходимости, акцентировать какую либо деталь в темном цвете, используется темно-коричневый цвет.

Отделка стен допускается обоями, плиткой и покраской. Потолок делается в светлых тонах с возможным декорированием балками. Пол на кухне рекомендуется делить на зоны. Одни из них покрывать деревом, а рабочие зоны керамической плиткой для большей комфортности и практичности.

Выбираем кухонную мебель

Кухонная мебель не приемлет четких и грубых линий. Идеальный вариант старинная мебель из натурального дерева. Наличие современной техники рекомендуется спрятать за решетчатыми фасадами кухонных шкафов. Столешницы должны быть выполнены из мрамора или натурального полированного камня. Основным предметом мебели французской кухни является обеденный стол.

Текстиль. Шторы из натуральных тканей с кисточками, бахромой и подхватами подчеркнут всю утонченность деревенского стиля. Допускается использование стульев с мягким сидением обитым в одном стиле с шторами и скатертью.

Декорируется кухня фарфоровыми статуэтками, декоративной посудой в серванте, вязаными салфетками и скатеркой, винными натюрмортами.

Правильное освещение

Освещение такого помещения максимально естественное и обильное. Это позволит придать помещению визуального увеличения пространства и воссоединения с природой. Идеальным считается наличие большого окна от пола до потолка с выходом на веранду. При установке пластиковых окон, для того чтобы современный декор на ломал общего представления о деревенском французском стиле, рекомендуется подбирать пластик, имитирующий дерево.

Люстра на французской кухне должна быть декорирована под антиквариат из кованого железа и расположена по центру комнаты. Свет должен быть максимально естественный и проникать во все уголки кухни. Допускается использование дополнительных источников света в виде точечных светильников.

Декорирование окна осуществляется за счет использования штор, изготовленных их натуральных легких и максимально прозрачных тканей. Допускается использование гардин из плотной ткани с узором в клеточку, гармонично сочетающийся с общей стилистикой кухонного помещения.

Обязательно прочтите

Современный скандинавский стиль в интерьере дома

Последние рекомендации перед началом работы

Кухня, оформленная в стиле прованс, должна быть насыщена зеленью. Использование живых комнатных растений на подоконнике, цветы в вазе на обеденном столе, картины и посуда с изображением растительности подчеркнет и передаст всю атмосферу одноименной провинции на юге Франции.

Такой вариант станет идеален для творческих личностей. Он поможет, обеспечит комфортную обстановку в сочетании с функциональной практичностью.

Изящество, практичность, актуальность и красота – это основная характеристика провансальского интерьера, украшающего кухню в любом доме.

Регулярный уход за светлыми поверхностями кухни, многочисленными элементами декора и большим количеством открытого пространства – это единственное, но малозначительное неудобство такого французского стиля как прованс. Но правильный уход за таким интерьером позволит вам долгие годы наслаждаться простой и функциональностью кухонного помещения и будет радовать вас домашним уютом.

ВАЖНО! Нужен ваш репост в социальных сетях!

Пожалуйста, нажмите на кнопку социальной сети, которой вы пользуетесь, и станьте участником розыгрыша новенького Айфона 10!

Как оформить дизайн кухни во французском стиле: советы специалистов

Французский стиль может придать исключительную дороговизну, роскошь кухне. Он невероятно изящен по своим формам, теплые пастельные тона и изогнутые линии придают легкость и уют.

Характер французского стиля

Стоит знать! Данный стиль включает в себя несколько направлений, схож с рококо и ампиром из-за подчеркивания роскоши, но здесь также акцентируется внимание на романтике и элегантности. Для получения желаемого результата нужна просторная кухня, чтоб раскрыть всю красоту дизайна.

Особенности интерьера во французском стиле:

• Применение светлых оттенков, таких как коралловый, бежевый, голубой, сливочный.
• Формы плавные. Использование натуральных материалов, таких как дерево или металл.
• Текстильные оформления всегда воздушные и натуральные.
• Позолота является неотъемлемой частью интерьера, украшая колонны, мебель, плинтуса.
• Контрастные цвета совершенно не сочетаются с нежными тонами.
• Применение экологически чистых заменителей натуральных материалов, что позволяет значительно снизить стоимость декора.

Но и сам стиль имеет несколько своеобразных направлений, которые отличаются своей отделкой: дворцовый стиль, прованс и французское кафе.

Применение различных стилей

Стоит знать! Дворцовый стиль подразумевает использование изящных стеллажей с позолотой, плетеных и кованых элементов, хрустальных и фарфоровых кухонных принадлежностей. Но это оформление требует большой площади для полноты изящества.

Образ кафе или прованса может включать барные стойки, всяческие деревенские мебельные варианты, которые подарят теплоту и уют кухне.

Напольное покрытие во французском стиле может быть из паркетных досок, светлых деревянных покрытий или плитки. В обеденной части хорошо смотрится шикарный шерстяной ковер, соответствующий тону отделки кухни. Полы в стиле кафе не требуют статусности, и покрытие может быть из кафеля, паркета или циновки.

Стеновой интерьер дворцового стиля зачастую выполняется при помощи штукатурки, окрашенной в светлые матовые тона. Кухонный фартук прекрасно смотрится в глянцевой плитке кремовых и голубых оттенков, особенно если дополнен каким-либо рисунком.

А вот другие части кухни неплохо смотрятся в иной отделке: обои или панельные стены, росписи или фотообои пейзажей. Потолок должен быть обрамлен узорным или сплошным багетом. Стиль кафе тоже включает в себя штукатурку или панели из дерева. Цвета подходят нежные и светлые, которые создают мирную атмосферу.

Мебель, декор

Стоит знать! Гарнитур для кухни в дворцовом стиле должен включать стеклянные вставки с позолотой, иметь резные узоры и изгибы. Стиль кафе не требует таких шикарных параметров.

Современная техника представлена в широком ассортименте, ее можно подобрать под свой стиль кухни для гармоничного сочетания. Основным отделочным материалом является дерево, желательно с явной фактурой.

Пи оформлении дворцового стиля столешницы рекомендуется делать из мрамора или гранита. Стиль кафе также требует каменной поверхности из натурального или искусственного материала. Ковка придаст мебели изящность в любом стиле.

Оформление дворцового направления включает в себя применение красивых люстр, ваз из хрусталя и зеркал. Кафе может обойтись без таких дорогостоящих атрибутов, здесь желательно использовать цветочные обрамления и картины в черно-белых тонах.

Прованс как самостоятельный стиль

Стиль прованс очень схож с кантри, выделяется своей простотой, но изяществом декора. Весь интерьер выполняется в выцветших пастельных оттенках, создавая теплую атмосферу. Кухня во французском стиле прованс отличается так называемой легкой состаренностью. Мебель, отделку стен желательно выполнять из дерева. Занавески и шторки выглядят легкими с узорчатыми прорисовками или вырезами.

Стоит знать! Отличительной особенностью можно считать использование деревянных балок на потолке.

Кухни в стиле французского прованса должны быть просторными. Кухонный гарнитур располагается в основном на одной прямой. Центральная зона помещения всегда остается свободной, а освещение должно отличаться невероятной простотой.

Стеновая отделка — это либо окрашенная в светлые тона штукатурка, либо эмалированная керамическая плитка. В отдельных местах разрешено использовать каменную облицовку. Полы зачастую делают из досок нежных цветов. Дизайн кухни с французскими окнами всегда уникален благодаря своей естественной освещенности, витражным большим окнам.

Мебель используется из натурального состаренного дерева, с коваными вставками. На стенах располагаются полочки для посуды или цветов. Столешницы отлично подходят из натурального камня или из искусственного, с узором под деревянное покрытие или плитку.

Стоит знать! Французский прованс хорошо смотрится в разнообразии оттенков и позолоченных вставок, но это не говорит о их яркости и контрастности. Все тона мягкие, например, оливковый, молочный, бежевый, бледно-голубой или желтоватый.

Оформление кухни в стиле прованс заключается в многообразии растений, кухонных аксессуаров и декора. Еще одной особенностью считается наличие текстиля — разные занавески, скатерти, небольшие подушечки, полотенца дополнят интерьер. Глиняная посуда прекрасно дополняет декор.

Лучший рецепт французского лукового супа

Если вы поклонник французского лукового супа и раньше готовили его дома, вы, вероятно, сразу заметите две вещи.

1. Мы используем белое вино вместо красного или хереса.
2. Мы используем комбинацию из куриного и говяжьего бульонов.

Результаты немного более сладкие, но столь же захватывающая интерпретация классики. Нам нравится переливать супы в формочки, посыпать каждую порцию хлебом и плавить сыр прямо на супе, под жаровней.Верх становится очень хрустящим и пузырящимся, а низ слегка смягчается, и в него легко копаться.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 1 час 5 минут

большие белые луковицы, нарезанные тонкими ломтиками

мука универсальная

Перец черный свежемолотый

куриный бульон с низким содержанием натрия

Бульон говяжий с низким содержанием натрия

веточки свежего тимьяна, плюс еще для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой кастрюле на среднем или сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до золотистого цвета, 25 минут. Добавьте муку и варите 1 минуту, пока не перестанет быть сырым. Приправить солью и перцем, затем добавить белое вино и дать покипеть до испарения 3 минуты. Добавить куриный, говяжий бульон и тимьян и довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите 15 минут.Приправить солью и перцем и удалить тимьян.
2. Разогрейте жаровню до высокой температуры. Выложите 2 ломтика багета на большой противень и на каждый ломтик положите 2 столовые ложки сыра. Поместите под жаровню, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотисто-коричневым, 1 минуту.
3. Подавать суп в мисках или больших кружках с ломтиком багета сверху. Украсить весенним тимьяном.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

31,55 канадского доллара

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт салата Нисуаз — Как приготовить салат Нисуаз

Линдси Хант

Традиционный французский салат Нисуаз — это протеиновый обед, приготовленный из помидоров, сваренных вкрутую яиц, оливок нисуаз, анчоусов и небольшого количества оливкового масла. Оливки Нисуаз выращивают только на Французской Ривьере, и из-за низкого урожая те немногие, что собирают драгоценные, в основном продаются и потребляются во Франции.Если вы не можете достать их, замените их любым сорт, который вам нравится: в нашем рецепте мы используем черные оливки, чтобы они соответствовали темному цвету оливок Нисуаз, но каламата здесь подойдет.

Наша версия включает в себя здоровую порцию овощей: свежие зеленые бобы, которые быстро бланшируются, чтобы подчеркнуть их естественный яркий цвет и вкус, хрустящие и слегка сладкие нарезанные сердечки ромэн и сочные, острые помидоры черри, которые всегда каким-то образом восхитительны, даже если это не так. томатный сезон.В качестве протеина мы добавляем идеальные 9-минутные сваренные вкрутую яйца и высококачественный тунец в масле. С дижонским винегретом, который можно быстро приготовить, это одно из самых питательных блюд, которые вы можете есть круглый год. И не волнуйтесь — в нашей версии анчоусы не используются! (Но если вы фанат, мы не помешаем вам положить пару в свою миску.)

Хотите большего? Ознакомьтесь с нашими другими идеями салатов для здорового ужина! Если вы приготовили этот рецепт, поделитесь своими мыслями ниже в разделе комментариев и оставьте нам оценку!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

стручковая фасоль, порезанная и разрезанная пополам

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

Консервированный тунец в масле, сушеный

помидоров черри, разрезанных пополам

маслины, нарезанные ломтиками

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Доведите до кипения в средней кастрюле соленую воду на среднем или сильном огне, затем варите стручковую фасоль до хрустящей нежности, 1 минуту.Удалите шумовкой и промойте под холодной водой, затем переложите фасоль на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы она высохла.
2. Доведите воду до кипения и шумовкой осторожно опустите в нее яйца. Варить яйца 9 минут, затем процедить и промыть холодной водой. Яйца очистить и продлить на четверть.
3. Взбейте масло, горчицу, уксус, соль и перец в большой миске. Добавьте ромэн и перемешайте. Разложите по сервировочным тарелкам и положите на них тунец, помидоры, оливки, стручковую фасоль и яйца, равномерно разделив.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

25 французских блюд, которые лучше, чем на каникулах в Париже

С Днем взятия Бастилии!

Я уверен, что вы планируете отпраздновать это, приготовив несколько удивительных французских блюд, поэтому я сделал для вас работу и подготовил некоторые из лучших французских рецептов из Интернета.

Но дело в том, что вы должны сделать их все! ?

Так что пристегнитесь, потому что это путешествие в Париж в один конец. До свидания!

1) Boeuf Bourguignon

Нет ничего более успокаивающего и вкусного, чем Boeuf Bourguignon, классическое французское тушеное мясо из говядины, приготовленное с красным вином, жемчужным луком, грибами и беконом. После того, как вы его попробуете, это блюдо обязательно станет постоянным в вашем меню!

Получите рецепт здесь.

2) Coq Au Vin

Упрощенная версия классического тушеного цыпленка в красном вине из Бургундии.Представьте: Coq au Vin может стать вашим новым обедом в будние дни.

Получите рецепт в The Kitchn.

3) Картофель Дофинуаз

Из всех способов приготовления картофеля это один из лучших. Картофель + сливки + сыр с оттенком чеснока и тимьяна. Серьезно, что может быть лучше этого?

Получите рецепт в RecipeTin Eats.

4) Кассуле

Сьюзан из The View From Great Island вернула Кассуле его более простые корни в легком рецепте, который можно приготовить от начала до конца за час.Так что больше никаких оправданий, чтобы не приготовить эту классическую французскую запеканку!

Получите рецепт в «Вид с Большого острова».

5) Бараньи отбивные с коньячным дижонским крем-соусом

Романтический ужин? Пытаетесь произвести впечатление на своего босса? Эти отбивные из баранины подойдут. Вам захочется слизать крем-соус Cognac Dijon с тарелки! Tres Magnifique!

Получите рецепт в Номагеддоне.

6) Куриный кордон Блю

Полный вкус и изысканность классического Chicken Cordon Bleu в более полезной запеченной версии.У меня текут слюни от одной мысли об этом!

Получите рецепт в магазине «Кевин готовит».

7) Киш Лотарингия

Наги поднял пирог с заварным кремом Лотарингия на совершенно новый уровень, сделав румяную корочку. Вы никогда не подумаете о том, чтобы снова пойти на поздний завтрак, если сможете приготовить его дома!

Получите рецепт в RecipeTin Eats.

8) Croque Monsieur

Лучший сэндвич в мире — это не что иное, как жареная ветчина и сыр. Что делает его таким особенным? Бархатистый соус бешамель, сочащийся повсюду.Это действительно сногсшибательно!

Получите рецепт здесь.

9) Croque Madame

Что, если бы мы могли взять Croque Monsieur и добавить сверху яичницу? Мы можем! И это называется Croque Madame.

Получите рецепт в Show Me The Yummy.

10) Джамбон-Берр

Лучшие вещи в жизни просты, как этот бутерброд Jambon-Beurre. Это не что иное, как хороший багет с европейским маслом и ветчиной отличного качества.Гарантирую, это будет любовь с первого укуса!

Получите рецепт здесь.

11) Круассаны

Кто не любит масляные круассаны? Они могут быть трудом любви, и на его изготовление уйдет несколько дней, но награда? Самые великолепные и слоеные круассаны, которые у вас когда-либо были. Я говорю, сделай это!

Получите рецепт в Mon Petit Four.

12) Лионский салат

Французское бистро встречает комфортную еду! Этот традиционный салат из лионеза, сделанный из салата фризе, заправленный теплым и вкусным винегретом, покрыт хрустящим беконом и яйцом-пашот.Да, салаты тоже могут быть вкусными! И не забудьте посмотреть классическое видео в Instagram, на котором яичный желток растекается по всей зелени.

Получите рецепт здесь.

13) Concombre a la Menthe

Настоящая французская еда проста, незамысловата и невероятно вкусна. Так же, как этот салат из нарезанных огурцов и мяты с простой йогуртовой заправкой.

Получите рецепт в Mon Petit Four.

14) Французская чечевица с дижонским винегретом

Это веганский рецепт, простой в приготовлении и полный аромата.При покупке ингредиентов обратите внимание на французскую чечевицу, которая намного меньше и немного темнее, чем обычная зеленая чечевица.

Получите рецепт в магазине Champagne Tastes.

15) Гужер

Классические французские сырные слоенки всегда в восторге! Как они могли этого не делать? Они сделаны из сыра Грюйер! ?

Получите рецепт здесь.

Это очаровательное печенье под названием «Палмиерс» или «Слоновьи уши» представляет собой простую французскую выпечку с сахаром.Вы также можете добавить немного корицы для слегка приправленной версии!

Получите рецепт в Cook with Manali.

17) Канелес

Для их изготовления вам понадобится тростниковая сковорода. Но так как они невероятно затягивают и восхитительны, я уверен, что вы получите много пользы от своей сковороды.

Получите рецепт в Mon Petit Four.

18) Черри Клафути

Если вы можете достать свежую вишню, вам НЕОБХОДИМО приготовить вишневое клафути! Классический и вкусный французский десерт, который также можно подать на поздний завтрак.Если вишня не в сезон, вы можете приготовить ее со многими другими фруктами, например, с яблоками или инжиром.

Получите рецепт здесь.

19) Французский кокосовый пирог

Этот французский кокосовый пирог состоит из хрустящей сахарной корочки, наполненной чудесно липкой ванилью и кокосом. Это настолько греховно, что это действительно должно быть незаконным!

Получите рецепт в A Fork’s Tale.

20) Тарталетки с маракуйей и лимонным безе

Какие милые эти тарталетки? Они наполнены творогом из маракуйи и покрыты воздушным безе, напоминающим зефир.У тебя уже текут слюни? Потому что я!

Приобретите рецепт в ресторане Christina’s Cucina.

21) Грушевый пирог

Этот восхитительно сладкий и пикантный грушевый пирог с начинкой из козьего сыра, сбрызнут сладким медом и завершен добавлением свежего розмарина и черного перца. Абсолютно вкусно!

Получите рецепт в Home & Plate.

22) Strawberry Fraisier с Lillet Chiffon Cake

Клубничный фрезер состоит из легкого шифонового торта, приправленного бланком Lillet Blanc, свежей клубники и нарезанного кондитерского крема, стабилизированного желатином.Разве это не потрясающе?

Получите рецепт в Blossom to Stem.

23) Пуар Авек Оранжевый

Прекрасная версия вареных груш, которые, вероятно, являются одним из основных десертов французской кухни. Версия Аманды легкая, простая и полная имитации мармеладного вкуса, за которую просто стоит умереть!

Получите рецепт в The Kitcheneer.

24) Профитроли

Паштет из заварного теста с мороженым, залитого теплым шоколадным соусом.Кто мог сказать «нет» всему, что покрыто шоколадом?

Получите рецепт в Mon Petit Four.

25) Шоколадный мусс

Лучший французский десерт — это определенно Mousse au Chocolat или Шоколадный мусс. Простой, но изысканный, воздушный, как облако, но при этом насыщенный и насыщенный. Каждый должен знать, как приготовить убийственный мусс!

Получите рецепт здесь.

Gougeres (слойки с французским сыром) — Olivia’s Cuisine

Нет ничего лучше, чем порция свежих сырных Gougeres прямо из духовки! Откусить от этих нежных сырных слоек, сделанных из моего любимого сыра, Грюйера, — все равно что откусить облако.Облако сыра, много сыра! ❤️

Обдумывая идеи рецептов для моей «французской фазы», ​​предшествующей Дню взятия Бастилии, я знал, что нельзя не упомянуть одну французскую классику: Gougeres или Gougères, если набирать по-французски и произносить goo-zhair.

Эти маленькие воздушные пирожные с сырной начинкой станут идеальными закусками для дегустации вин, а также, поскольку их очень легко приготовить, они станут отличной и вкусной закуской «в любое время».

И хотя на приготовление и выпекание уходит меньше часа, они также невероятно хорошо замораживаются (не запеченные).ты знаешь что это значит, верно? Да, это означает, что я всегда имею их под рукой, чтобы развлечься в последнюю минуту. Но это также означает, что я могу утолить свою тягу к сыру в середине дня, в тот день, когда я не думал об обеде, потому что был слишком занят работой над рецептом десерта или коктейля.

Я знаю, о чем вы думаете: «Какую еду блогер забывает съесть?». Этот! Мне. ? Самый грязный и самый неорганизованный блогер о еде, которого вы когда-либо встречали, который также не умеет планировать питание. (Пожалуйста, не судите слишком сильно! Я работаю над этим, хорошо?)

Итак, да, большой тост за восхитительные Gougeres, живущие в моем морозильнике и готовые к выпечке, когда они мне понадобятся.

Gougeres, как говорят, происходят из Бургундии, во Франции, и они состоят из pâte à choux или заварного теста (которое используется для нескольких французских пирожных, таких как эклеры), наполненных сыром Gruyère, Comté или Emmentaler. Пока они выпекаются, тесто вздувается, создавая воздушный карман с красивой хрустящей поверхностью и мягкой и легкой внутренней частью.

Не секрет, что я большой любитель сыра, особенно если учесть количество сырных рецептов в этом блоге. По сей день моим самым популярным рецептом является мой настоящий бразильский сырный хлеб (Pão de Queijo, по-португальски), который действительно похож на эти гужеры.

Разница между этими двумя слоями сыра — это используемая мука, а также сыр. Pão de Queijo готовится из муки тапиоки и вяленого сыра «Минас» или из пармезана и моцареллы в моей американизированной версии, а мои гужеры готовятся из обычной пшеничной муки и сыра Грюйер.

Было бы непродуманным, если бы мать выбирала между двумя своими детьми, но если вы действительно будете требовать от меня ответа, я должен сказать, что мне больше нравится pão de queijo.

Не поймите меня неправильно, Gougeres безумно вкусные и изысканные, но вы не можете ожидать, что бразилец выберет что-нибудь, а не наш любимый pão de queijo. Нет, не могу. Простите!

К счастью, жизнь не черно-белая, и в мире есть место для всех и вся. Если я ищу закуску к бокалу вина, я выберу French Gougere. А если я буду пить кофе или гуарану (бразильскую газировку), я пойду за бразильским сырным хлебом.

На все свое время и место, так что этим двум слоям сыра не придется сражаться за ваше сердце! Сделайте их обоих. А потом скажи мне, какой тебе больше всего понравился. ?

Для пикника в честь Дня взятия Бастилии вы можете испечь некоторые из этих гужеров и подать простые или даже небольшие бутерброды. Я предпочитаю их горячими, прямо из духовки, но их можно — и часто подают — при комнатной температуре.

Что касается винных пар, они подходят практически ко всему.Если вы хотите быть аутентичным, придерживайтесь французских вин, от шампанского до любого бургундского белого вина.

Так что скажешь? Готовы устроить вечеринку с едой? Эти восхитительные Gougeres ждут, чтобы стать вашим новым любимым продуктом для вечеринок! ?

Состав

• 1 стакан воды
• 8 столовых ложек сливочного масла
• 1 стакан муки общего назначения, просеянной
• щепотка соли
• щепотка мускатного ореха (по желанию)
• свежемолотый черный перец по вкусу
• 4 больших яйца
• 1 1/2 стакана тертого сыра Грюйер, плюс еще
• Мытье яиц: 1 яйцо + 1 чайная ложка воды

Инструкции

Банкноты

— Если заморозить на потом, переложите их в подготовленный противень и положите в морозильную камеру. После замораживания переложите с противня в контейнер для хранения в морозильной камере. Когда будете готовы к употреблению, запекайте прямо из морозильной камеры немного дольше, чем указано в рецепте.

— Рецепт, адаптированный этой версией из версии Китчна и Джулии Чайлд из книги «Освоение искусства французской кухни».

Для этого рецепта я рекомендую:

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки.

Croque Monsieur — Olivia’s Cuisine

Salut amis!

Сегодня день Франции! После этого у меня останется только одна страна: Нидерланды! 🙂 Почти закончено это безумное и удивительное путешествие по серии World Cup Gourmet Series.

Франция — одна из тех стран, для которых я хотел бы иметь отдельный блог. Как мы можем говорить о еде и не говорить о Франции? Дом многих известных шеф-поваров и вкуснейших блюд… И все же я ни разу не был во Франции! Вздох … Мы с мужем все еще пытаемся накопить на медовый месяц после церемонии в Бразилии. Я очень надеюсь, что мы сможем сэкономить достаточно, чтобы поехать в Париж! Я никогда не был в Европе и очень хотел поехать. Я даже не могу представить себе волнение от пребывания в месте, которое было сценой для многих рассказов, пьес, книг, фильмов … Мне не терпится посидеть в парижском кафе и съесть ту восхитительную выпечку, которую могут приготовить только французы. !

Итак, как обычно.Несколько интересных фактов о Франции:

1) Столица Франции — Париж.
2) Официальный язык — французский! (Бьюсь об заклад, вы этого не знали! Lol) Французский — второй по преподаванию иностранный язык в мире после английского. (ЭТО Я не знал! Я всегда думал, что это испанский!)
3) Слово «салют» означает и «привет», и «до свидания».
4) Если вы собираетесь во Францию, я рекомендую вам немного выучить французский, потому что только 34% французов могут говорить по-английски! (Я проклят! Я вообще не говорю по-французски!)
5) Франция изначально называлась Лютеция.
6) Париж прозвали «Городом огней» из-за количества проживавших там интеллектуалов.
7) У них там есть Диснейленд, он называется Диснейленд Париж. Это плохо, что я хочу уйти? Извини, я девочка Диснея! 😉
8) Фотографировать полицейских и полицейские машины запрещено законом. (Полицейские Нью-Йорка ненавидят работать во Франции! Они любят фотографироваться с туристами, и я думаю, что это так мило с их стороны!)
9) Носить белое платье в день свадьбы — французская традиция, которая началась в 1499 году!
10) Картофель фри и французские тосты — не французские изобретения.Ну, мы узнали о картофеле фри из-за моей бельгийской почты. Но французский тост? Я в шоке!
11) Круассан на самом деле изобрели в Австрии! (Опять в шоке!)
12) Минздрав однажды попытался продвигать молоко как национальный напиток! (Давай! Молоко?!? Я всегда представляю себе французов, пьющих французское вино, кушающих круассаны и курящих сигареты! Мои мечты разбиты! Lol)
13) Около двух кулинарных книг издаются каждый день во Франции! (Я хочу купить их все!)
14) Французы говорят, что если вы скрестите бокал с кем-нибудь во время тостов, вы получите 7 лет плохого секса.(В Бразилии мы говорим, что когда люди пьют перед тостами или тостами и не пьют сразу после них!)
15) Среднестатистический гражданин Франции съедает 500 улиток в год! (Отвратительно! Или, может быть, я не должен говорить об отстой в блоге о еде…)

Как я упоминал ранее, французская кухня известна во всем мире, чрезвычайно разнообразна и повлияла на многие другие западные кухни. В каждом регионе Франции есть знаменитые традиционные блюда и костюмы. Например, в то время как Север предпочитает использовать сливочное масло в качестве предпочтительного жира для приготовления пищи, Юг использует оливковое масло.(Может быть, близость к Италии?) Некоторые из известных французских блюд: пирог с заварным кремом (особенно в регионе Лотарингия), кассуле , choucroute , говядина бургиньон и многие другие. Франция также славится одними из лучших вин в мире, шампанским и огромным разнообразием сыров (включая Камамбер , Рокфор и Бри )!

Рецепт, который я выбрал сегодня, — это знаменитый французский Croque Monsieur ! Я адаптировал рецепт из кулинарной книги Ины Гартен « Barefoot in Paris », который мне очень нравится! Я большой поклонник Ины Гартен и очень рекомендую ее кулинарные книги! В любом случае, это довольно простой и понятный рецепт, и вы легко сможете поразить друзей этим блюдом.

Croque Monsieur — это не что иное, как бутерброд с ветчиной и сыром с соусом бешамель . Он возник во французских кафе и барах в качестве быстрой закуски и впервые появился в меню в парижском кафе в 1910 году !! Название Croque Monsieur происходит от глагола croquer (хрустеть) и monsieur (господин), что было бы чем-то вроде «мистер хруст»! (Почему я думаю о мистере Софи, когда слышу это? Может быть, в моем будущем будет грузовик Mister Crunch, продающий Croque Monsieurs ? Lol)

Существует множество разновидностей Croque Monsieur , одна из которых — Croque Madam , тот же бутерброд, но с жареным яйцом на вершине.Видимо, название произошло потому, что яйцо напоминает старинную женскую шляпу. 🙂

Так как же сделать этот сэндвич, который звучит так сложно?

Начните с предварительного разогрева духовки до 400 градусов.

Затем, чтобы приготовить соус бешамель , нагрейте молоко в микроволновой печи и сделайте заправку из масла и муки в небольшой кастрюле. Чтобы приготовить заправку, вы просто растапливаете масло, добавляете муку (всю сразу) и варите около 2 минут или до готовности муки.Затем медленно, постоянно взбивая, добавляйте молоко, пока соус не загустеет. Выключите огонь и добавьте соль, перец, только что натертый мускатный орех и сыр (Грюйер и Пармиджано Реджано). К вашему сведению: как только вы добавите сыр в соус бешамель , он больше не будет называться бешамель , он станет соусом Mornay . 🙂 (Надо прикрыть задницу на случай, если сюда придет какой-нибудь знаток и меня раскритиковать!)

Когда соус Mornay будет готов, поджарьте хлеб в тостере, и вы готовы собирать бутерброды! (Разве я не говорил вам, что это было очень просто?)

Слегка смажьте одну сторону каждого хлеба, затем добавьте тертый сыр Грюйер с каждой стороны и поместите ломтик ветчины в середину.Закройте бутерброды, положите на них немного соуса Mornay и в завершение посыпьте еще грюйером, чтобы получился безумно сырный! (Кто не любит сыр?!?).

Выпекайте бутерброды 5 минут, затем включите жаровню и жарьте их, пока сыр сверху не станет пузырящимся и слегка подрумянится! (Мне никогда не удается заставить работать жаровню в моей арендованной квартире, поэтому я просто увеличиваю температуру духовки до 500 градусов).Вот и все!!! Ты можешь в это поверить? 🙂 У вас нет оправдания, чтобы не пойти ПРЯМО СЕЙЧАС на кухню, чтобы приготовить Croque Monsieurs !

Croque Monsieur

Порций: 4

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

автор: Оливия Мескита

Знаменитое французское блюдо, настолько простое, что вы можете откусить до чистого творога за 30 минут!

• 8 ломтиков хлеба для бутербродов, я использовал французский хлеб
• 2.5 стаканов тертого грюйера
• 1/2 стакана тертого пармезана Реджано
• 4 ломтика вареной ветчины
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3 столовые ложки муки
• 2 стакана горячего молока
• Щепотка свежего тертого мускатного ореха
• Соль, перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• В маленькой кастрюле растопите масло на слабом огне и добавьте муку, постоянно помешивая в течение 2 минут.

• Медленно добавьте горячее молоко и взбивайте, пока соус не загустеет.

• Выключите огонь и добавьте соль, перец, мускатный орех и сыр (1/2 стакана Грюйера и Пармиджано Реджано).

• Слегка смажьте одну сторону каждого хлеба дижонской горчицей.

• Добавьте сыр Грюйер с каждой стороны, по одному ломтику ветчины и затем закройте бутерброды.

• Выложите ложку соуса бешамель на бутерброды, а затем посыпьте оставшейся частью сыра Грюйер.

• Выпекайте бутерброды 5 минут.

• Включите жаровню и жарьте бутерброды, пока верх не станет пузырящимся и слегка подрумянится.

• Подавать горячим.

По материалам «Босиком в Париже»

10 лучших французских блюд — с полными рецептами

Французская кухня известна во всем мире своей изысканностью и вкусом, но как вы можете воссоздать эти вкусы дома? Принесите это определенное je ne sais quoi к себе домой с этими 10 лучшими французскими блюдами — с рецептами.

Французская кухня основана на простых комбинациях богатых натуральных вкусов, которые вместе создают незабываемые блюда всемирно известной кухни. Фактически, французская кухня настолько высоко ценится во всем мире, что в 2010 году ЮНЕСКО добавила ее в список нематериального культурного наследия.

Многие люди знакомятся с французской едой через вино и сыр. От бри и бургундского до камамбера и шардоне — есть множество восхитительных сочетаний на выбор.Но за сырной доской есть целый мир французской кухни.

Чтобы помочь вам принести чудо французской кухни на свою кухню, вот наш список из 10 лучших французских блюд, которые вы просто должны попробовать дома — по рецептам. Приятного аппетита!

Babbel

Знаете ли вы суфле от кассуле? Развивайте свои навыки французской кухни с приложением для изучения языков Babbel. Предлагаемые здесь профессиональные курсы французского языка заставят вас прочитать французские рецепты, прежде чем вы сможете сказать boeuf bourguignon.Скачайте Babbel сегодня и застряйте.

1. Soupe à l’oignon

Это традиционный французский суп из лука и говяжьего бульона, обычно подается с гренками и плавленым сыром. Это было традиционное крестьянское блюдо, восходящее к римским временам, хотя нынешняя версия относится к 18 веку. Уникальный вкус супа обусловлен карамелизацией лука, в который во время медленного приготовления часто добавляют бренди или херес. Если вам нравится суп, почему бы не попробовать традиционный марсельский суп-де-пуассон à la rouille .Когда-то любимый рыбаками, этот суп отличается добавлением ложки чеснока и шафранового майонеза сверху.

Сделайте свой собственный

2. Coq au vin

Это типичное французское блюдо было популяризировано Джулией Чайлд и стало одним из ее фирменных блюд. Блюдо представляет собой курицу, тушенную с вином, грибами, соленой свининой или беконом (сало), грибами, луком, чесноком и иногда даже каплей бренди. Хотя название переводится как «петух в вине» — тушение идеально подходит для более жестких птиц, — в рецепте обычно используется курица или каплун.Вино типично бургундское, хотя во Франции существуют региональные вариации этого блюда, в которых используются местные вина. К ним относятся coq au vin jaune (Jura), coq au Riesling (Эльзас) и coq au pourpre (Божоле нуво). Хотите верьте, хотите нет, но есть даже коктейль coq au Champagne (шампанское).

Сделайте свой собственный

3. Кассуле

Кассуле — удобное блюдо из белой фасоли, медленно тушенной с мясом.В блюде обычно используется свинина или утка, но могут быть сосиски, гусь, баранина или все, что есть у шеф-повара. Это крестьянское блюдо родом из южной Франции и популярно в Тулузе, Каркассоне и Кастельнодари. Название блюда происходит от горшка ( cassole ), в котором оно традиционно выпекается. Этот горшок является основным продуктом питания во многих французских домах, подчеркивая популярность этого сытного и сытного блюда, идеально подходящего для холодных месяцев.

Сделайте свой собственный

4.Boeuf bourguignon

Блюда не могут быть более типичными для французской кухни, чем boeuf bourguignon . Блюдо родом из того же региона, что и coq au vin — это Бургундия на востоке Франции — и между этими двумя блюдами есть сходство. Boeuf bourguignon — это тушеное мясо, приготовленное из тушеной в красном вине говядины, говяжьего бульона и приправленных овощей, включая жемчужный лук и грибы. Изначально крестьянское блюдо, этот рецепт теперь является основным во французских ресторанах по всему миру.Традиционно дешевые куски мяса размягчались в вине в течение двух дней, чтобы усилить вкус, хотя можно пойти и на более короткие пути. Каждый год в августе в Бургундии на фестивале Fête du Charolais это блюдо празднуется с большим количеством музыки и вина.

Сделайте свой собственный

5. Шоколадное суфле

Слово суфле происходит от французского глагола «дуть» и, судя по названию, это легкий воздушный десерт. Блюдо восходит к началу 18 века и в настоящее время является одним из основных продуктов десертных меню во всем мире.Хрустящая шоколадная корочка идеально подходит для того, чтобы сливочно-шоколадный сочился сочиться с богатым сюрпризом. Однако это не обязательно должно быть сладким. На самом деле сырное суфле так же восхитительно, если вы ищете что-то посоленнее.

Сделайте свой собственный

6. Flamiche

Flamiche в переводе с фламандского означает «пирог». Это блюдо родом из северной Франции, недалеко от границы с Бельгией. Имеет корочку из слоеного теста с начинкой из сыра и овощей и напоминает пирог с заварным кремом.Традиционная начинка — это лук-порей и сливки, хотя существуют различные варианты. Существует также версия flamiche, похожая на пиццу, , которая поставляется без корочки пирога. Если вам нравится южно-французский стиль, попробуйте тонкий хрустящий pissaladière , с анчоусами, луком и оливками.

Сделайте свой собственный

7. Confit de canard

Confit de canard — вкусное французское блюдо из утки (хотя некоторые повара используют гуся или свинину), и это одно из лучших французских блюд.Мясо специально готовится с использованием старинных консервов и медленного приготовления ( конфи ). Это означает, что мясо утки маринуется в соли, чесноке и тимьяне в течение примерно 36 часов, а затем медленно готовится в собственном жире при низких температурах. Это более здоровая альтернатива жарке. Обычно его подают с конфи, жареным картофелем и чесноком. Сегодня это блюдо популярно по всей Франции, хотя лучшие его варианты можно найти в районе Гаскони.

Сделайте свой собственный

8.Салат Нисуаз

Salade Niçoise — это типичный французский салат из региона Прованс. Его часто едят как гарнир, но он также может быть легким блюдом. Салат представляет собой смесь салата, свежих помидоров, вареных яиц, (консервированного или свежего) тунца, стручковой фасоли, оливок Нисуаз Кайлетье и анчоусов. Однако есть множество различных вариантов на выбор. Итак, если вы изо всех сил пытаетесь придумать идеальное летнее меню, почему бы не рассмотреть Salade Niçoise ?

Сделайте свой собственный

9.Рататуй

Рататуй — это не только милый мультфильм про дружелюбную крысу, но и одно из самых знаковых блюд Франции. Провансальское блюдо представляет собой мелко обжаренные овощи, которые затем выкладывают в форму для запекания, а затем запекают в духовке. Французские повара веками спорят о том, нужно ли готовить овощи заранее, но, как бы вы их ни готовили, результаты все равно великолепны. Это традиционное крестьянское блюдо может быть гарниром, закуской или основным блюдом. Оно прекрасно сочетается с красным вином и свежим хрустящим хлебом.Аналогичное баскское блюдо — это pipérade , которое обычно добавляет в смесь тушеных овощей ветчину, а иногда и яйца.

Сделайте свой собственный

10. Тарте Татин

Согласно кулинарной легенде, tarte Tatin зародился ошибочно. В 1898 году владелец гостиницы Стефани Татин готовила традиционный яблочный пирог, когда случайно оставила яблоки готовиться на сахаре и масле слишком долго. Спеша выручить десерт, она положила основу из теста поверх горящего плода и поставила в духовку.Предположительно, она подавала перевернутый пирог своим гостям в отеле Tatin, и результат превратился в фирменное блюдо отеля. И сегодня мы все еще можем почувствовать вкус этой замечательной ошибки.

Сделайте свой собственный

И кое-что после…

Чтобы устроить настоящий французский ужин, важно помнить, что веселье не начинается и не заканчивается основными блюдами. Есть еще много вещей, которые вы можете упаковать в свою ночь, чтобы развлечься до раннего утра.

Вино и сыр

Можно с уверенностью сказать, что ни один французский обед не обходится без сыра и вина.Чтобы помочь вам произвести впечатление на своих друзей и семью, прочитайте наше полное руководство по французскому вину. Мы рассмотрим все предлагаемые региональные сорта и дадим советы, как создать идеальное сочетание.

Зеленая фея

В мире мало напитков, похожих на абсент. Этот ярко-зеленый ликер со вкусом аниса известен своими галлюцинаторными эффектами, что дало ему прозвище «Зеленая фея». Напиток был невероятно популярен на рубеже 20-го века, особенно среди парижских писателей и художников.

Однако из-за психоактивных свойств абсента этот напиток был запрещен. Фактически, только в 2011 году абсент снова стал основой французской ночной жизни. Благодаря этому напиток становится все более популярным по всей Европе, так как Зеленая Фея триумфально возвращается в бары и кафе по всему континенту.

65 классических французских рецептов, которые можно добавить в свой репертуар

Для многих французская кухня является синонимом гастрономии.Французская кухня может похвастаться богатой и обширной кулинарной историей, которая включает домашнюю кухню в деревенском стиле, изысканные шедевры придворных обедов и авангардную парижскую изысканную кухню. Итак, мы составили список некоторых из наших любимых французских рецептов, от Нормандии до Лазурного берега (и повсюду между ними).

На завтрак попробуйте испечь эти маслянистые круассаны; если вам нужен более сытный бранч на выходных, вам обязательно понравится традиционный пирог с заварным кремом Лотарингия. Хотите сэндвич на обед? Подойдет провансальский пан-багнат, несладкий с тунцом и оливками, или декадентский крок-тартин-париженн (ветчина с сыром с открытым лицом и соусом бешамель).

Приходите ужинать, начните с закусок — les entrées, en français. Стейк-тартар, лягушачьи лапки и улитки — основные продукты бистро, которые заставят вас почувствовать себя так, как будто вы обедаете в Париже. Однако, если вы хотите чего-нибудь полегче, вегетарианский провансальский суп или салат из лионеза оставят ваших гостей готовыми к сытному второму блюду.

Что касается pièce de résistance, Франция предлагает бесконечные варианты закуски. В более прохладные ночи попробуйте сытный гасконский кассуле, эльзасский шукрут с гарни или бургундский кокосовый орех с вином.Более теплая погода требует форели, лобстера или эпической миски буйабеса. Гарниры, такие как нежные винегреты из лука-порея-пашот и рататуй, восхитительны, но еще труднее устоять перед классическим жареным картофелем бистро, приготовленным на утином жире.

Если у вас еще есть место для десерта, попробуйте яблочный пирог матери Жака Пепена, блины Suzette или клафути с сочной спелой вишней.

От le petit déjeuner до le dîner, от les apéritifs до le croquembouche — вот наши любимые французские блюда в любое время дня.

Баскез с курицей

Barigoule of Spring Vegetables

Эльзасский бекон и луковый пирог (Tarte Flambée)

Cinnamon Apple Bostock

Рыба по-баскски с зеленым перцем и манильскими моллюсками

Cherry Gateau Basque

Steak Diane

Pain au Chocolat

Получайте сезонные рецепты, методы и приемы, отправленные прямо на ваш почтовый ящик — подпишитесь здесь , чтобы получать информационные бюллетени Saveur. И не забудьте , подписаться на нас в Instagram по адресу @SaveurMag .

Замороженный шоколадный мусс (Marquise au Chocolat)

Суп из морепродуктов с имбирем и юзу Кошо

Блинчики Suzette

Груша Тарт Татин

Риллетт с лососем

Джеммеры с медом и чаем

The Ultimate Pot Roast

Салат из чечевицы со свининой

Fromage Blanc Spread (Cervelle de Canut)

Безе, плавающее в Crème Anglaise

Лионский картофельный салат с сельдью

Салат Lyonnaise с колбасой и грецкими орехами

Квенели из щуки с соусом Нантюа (Quenelles de Brochet)

Пюре из поммы

Жаркое из свинины с яблоками в медовой глазури

Если вы уже являетесь поклонником яблок на десерт, попробуйте омлет из карамелизированных яблок

Запеченный яблочный террин с кальвадосом

Приготовленные яйца с крабом

Вареная коровья голова (Tête de Veau)

Помидоры, фаршированные фуа-гра, утиным конфи и лисичками (Tomates Farcies)

Провансальские кальмары, фаршированные

Мидии с винегретом с травами (Moules Vinaigrette)

Корсиканский лимонный мусс

Пирог с яблоком и арманьяком Филло (Tourtière Landaise)

Баскское рагу из морепродуктов

Пиперад по-баскски с обжаренными стейками тунца

Coquilles St-Jacques (Gratinéed Scallops)

Весеннее овощное рагу

Телячьи отбивные со сморчками, вяленым салатом, устрицами и чесночно-пармезановым соусом

Bourride (Рыбное рагу с айоли)

Velouté de Châtaignes (сливочно-каштановый суп)

Provençal Vegetable Tian

Суфле из цветной капусты и козьего сыра

Конфи из простого чеснока

Классические эклеры

Сэндвич с ветчиной и сыром в яйце (Croque Tartine Parisienne)

Идеальный пирог с голубым сыром и цельнозерновой корочкой

Яичница со спаржей и крабом

Сушеный абрикос и инжир Clafoutis

Заварной крем Сотерн с черносливом, пропитанным арманьяком

Утиный паштет в кроше

Французский луковый суп по-нормандски

Мишель Ру, шеф-повар английского ресторана Le Gavroche, родившийся во Франции, делает этот классический суп по-нормандски с добавлением сидра и множеством изысканных блюд. Но что самое лучшее? На изготовление уходит всего час.Рецепт французского лукового супа в нормандском стиле »

Кассуле Доминика Анселя

Буланжер из мускатной тыквы

Пирог из цельнозерновых блинчиков Mille Crêpe

Брюле из итальянских слив с заварным кремом из арманьяка

Блинчики

Крем-брюле

Фруктовый паштет из клубники и ревеня

Миндальный пирог с франжипаном с клюквой и фисташками в меду

Жареная утка с луком-шалотом и виноградом Конкорд

Конфи из утки в гасконском стиле (Confit de Canard)

Сытное овощное рагу с конфи из утки и капустой (Garbure Gasconne)

Лучшие круассаны

Телятина в сливочном соусе (Blanquette de Veau)

Шоколадный мусс

Бриошь