Интерьер кафе фото внутри: Кафе внутри в интерьере (46 фото)

Дизайн проект кафе под ключ — разработка дизайн проекта интерьера кафе с портфолио

Широкая публика вкладывает в понятие дизайна только эстетическое восприятие интерьера кафе. В действительности, результатом работы дизайнерской студии становится полноценный технический проект, включающий разработку строительных конструкций, подбор мебели и света, фактурные решения, зависящие от материалов отделки и многое другое.

Этапы проектирования дизайна кафе

Основные этапы проектирования предусматривают детальные обследования, знакомство с технической документацией здания для составления грамотного технического задания.Квалифицированный дизайн проект кафе включает:

• первичный осмотр и замер помещений;
• выяснение пожеланий, согласование ТЗ с клиентом;
• черновое проектирование;
• компьютерную 3D визуализацию интерьерных решений, согласованных с обмерным планом;
• создание пакета документации (с чертежами, монтажными планами, деталировками).

Понятие проектирование под ключ предусматривает подбор подрядчика для строительных, отделочных работ, авторский надзор, выбор (заказ изготовления) мебели, декоративных облицовок, тканей. В техническом задании клиент может заказать проектирование, подбор оборудования для кухни, бара, гардероба.

Выбор стиля интерьера кафе

От выбора стиля дизайн проект кафе зависит в интерьерной части. Для фешенебельных кафе заказчики часто выбирают стили «классика», «модерн», «колониальный».
Для кафе семейного типа разработка дизайна может предусмотреть стили «ретро», «старорусский», «кантри», «Прованс». Кафе быстрого питания, недорогие кондитерские оформляются в стилях «лофт», «хай тек», «фьюжн». Многообразие этнических стилей передается характерными деталями интерьеров в кафе, специализированных на национальных кухнях.

 

Стоимость проектирования зависит от площади кафе, сложности работ, включения дополнительных услуг. Цена создания сайта, фирменного стиля заведения подсчитывается так же индивидуально.

Учет пожеланий клиента

На начальных этапах проектирования заказчик становится полноправным соавтором проекта. При расплывчатых желаниях клиента дизайнеры компании InspireGroup разъясняют заказчику направления, тенденции, стили интерьерного дизайна, приводят примеры выполненных работ.

 

Иногда заказчику достаточно посмотреть фотографии объектов, подобных существующему помещению и по размерам, расположению залов, сформулировать желаемые изменения.
С заказчиком обязательно согласовываются подбор строительных, отделочных материалов, смета, сроки выполнения работ.

Стоимость профессионального дизайн проекта кафе под ключ

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы	Стоимость за кв. м
Разработка дизайна	От 1000
Технология кухни и бара	От 400
Авторский надзор и комплектация	От 500

Преимущества заказа в компании InspireGroup

Достоинствами дизайнерской компании InspireGroup отзывы клиентов признают мастерство ведущих дизайнеров, постоянное изучение мировых тенденций, знание отделочных материалов. Креативный дизайн проект кафе всегда учитывает новинки интерьерного дизайна, авторский надзор обеспечивает качественную работу строителей, отделочников, декораторов.

Профессиональная квалификация специалистов понятна из портфолио компании, включающего более 50 сложных работ, фото проектов.

Дополнительными преимуществами сотрудничества с компанией станут:

1. Значительный опыт работы (с 2008 г).
2. Знакомство с проектом при помощи наглядной визуализации (многоплановых изображений 3D-MAX).
3. Консультации, помощь в выборе стиля.
4. Многолетнее сотрудничество со строительными фирмами, помогающее при выборе подрядчика.
5. Сопутствующие услуги (разработка фирменного стиля, логотипа, интернет сайта).

Заказ проектирования кафе в компании InspireGroup позволит вашей фирме добиться впечатляющего результата. Новое стильное кафе привлечет внимание клиентов удобством, уникальным интерьером.

Фото готовых проектов с дизайном кафе под ключ

Предлагаем вашему вниманию фотографии до и после разработки дизайн проектов кафе различного типа:

 

Lights Кафе

Адрес: г. Москва, ул.Нижняя радищевская
Общая площадь: 70 м.кв
Посадочных мест: 50
Открытие: 2016 г.

Био-кафе Цукини (концепция)
Адрес: г. Москва, ТЦ «Авиапарк»
Общая площадь 120 кв. м
Посадочных мест: 50
Открытие: осень 2015 г.

Кафе Цукини
Адрес: г. Москва, «Центр Международной Торговли»
Общая площадь: 70 кв. м
Посадочных мест: 44
Открытие: 2013

Проектные эскизы

Кафе Лепешка
Адрес: г. Жулебино, ул. Привольная, д. 63
Общая площадь: 650 кв. м
Посадочных мест: 280
Открытие: 2012 г.

Сетевое кафе Ньокки
Итальянская и японская кухня
Адрес: г. Москва, ул. Большая Тульская, д. 2
Общая площадь: 400 кв. м
Посадочных мест: 200
Открытие: 2013 г.

Ton Cafe
Адрес: г. Москва, ул. Таганская, д. 29
Общая площадь: 278 кв. м
Посадочных мест: 150
Открытие: 2012 г.

Больше готовых работ с дизайном кафе можно найти в нашем портфолио!

разработка дизайн-проекта кафе, баров и ресторанов — компания «PRAGMATIKA»

Дизайн интерьера ресторана, кафе, бара в Москве: разработка дизайн-проекта кафе, баров и ресторанов — компания «PRAGMATIKA»

Дизайн проект ресторана или кафе — не просто красивая картинка интерьера, а прежде всего элемент имиджа и атмосфера внутри ресторана. Мы осуществляем полный комплекс услуг по созданию дизайна ресторана и кафе «под ключ»: разработка дизайн-проекта, правильная планировка помещения и оформление интерьера ресторана и кафе.

Посмотреть портфолио

Дизайн-проект интерьера ресторана, бара, кафе — «PRAGMATIKA»

Архитекторы и креативная команда дизайнеров компании «PRAGMATIKA» воплотит дизайн вашего ресторана или кафе в реальность.

Новый интерьер – новая жизнь!
Наши дизайнеры работают в различных направлениях и стилях, поэтому вы непременно найдете того специалиста, который сможет всецело удовлетворить все ваши требования. Мы занимаемся созданием проектов ресторанов, баров и кафе и их реализацией с 2010 года. Подходим индивидуально к решению задач каждого клиента.

Люди перестали воспринимать заведения общественного питания как своеобразный «храм еды», а скорее относятся к ним как к месту проведения досуга. Дизайнеры создают неповторимый образ ресторана, соединяющий в себе все запросы широкой аудитории. Опытные специалисты гармонично организуют уютную и комфортную атмосферу в сочетании с минималистичным ненавязчивым декором, камерную обстановку и легкий полумрак в совокупности с мягкими диванами и легким текстилем. Уникальное эстетическое и светотехническое декорирование помещений создают неповторимый антураж, повышая аппетит и средний чек посетителей.

Фото: Интерьер ресторанаФото: Архитектурный дизайн загородного ресторана

---

Дизайн-проект для ресторанов и кафе разрабатывается в соответствии с законодательством РФ, а также действующими строительными нормами и правилами и санитарно-эпидемиологическими требованиями.

---

Реализованные дизайн-проекты ресторанов и кафе

Проект ресторана в оздоровительном комплексе «Шуйская чупа»

Подробнее

Проект ресторана в Череповце

Подробнее

Отзывы

Этапы разработки дизайн-проекта ресторана, кафе и бара

Разработка дизайна начинается с определения концепции ресторана. Это идея, от которой в дальнейшем всецело зависит прибыльность мероприятия. Главное, придумать то, что еще не приелось, чтобы люди возвращались в это место снова и снова для интересного времяпровождения и получения положительных эмоций и незабываемых вкусовых ощущений.

Большой популярностью пользуются рестораны, совмещающие стили разных эпох. Это наилучший способ выделиться из общей массы однотипных заведений общественного питания.

После получения заявки на разработку дизайн проекта ресторана, следует сложный многоэтапный процесс:

Выполнение обмерных работ

Cоздание
планировочных решений

3D–визуализация
интерьера ресторана

Разработка
рабочих чертежей

Выполнение
строительно-монтажных работ

Комплектация
мебелью

Сдача
объекта

---

Дизайн-проект будущего ресторана или кафе, будет содержать полный объем информации в виде чертежей, схем, планов и пояснительной записки с подробным указанием необходимого количества отделочных материалов, мебели, осветительного оборудования и декора.

В готовых эскизах, чертежах и визуализации сочетаются идеально подобранная стилистика, эстетика и максимальная функциональность заведения. Рекомендуется выполнение всех этапов разработки дизайна одной архитектурной студией. Это позволяет значительно экономить время и финансовые средства.

---

Наши клиенты

---

Дизайн интерьера для ресторанов и кафе

Фото: Дизайн интерьера ресторанаФото: Интерьер зала ресторанаФото: Дизайн летней веранды ресторанаФото: Интерьер барной зоны

Команда компании «PRAGMATIKA» выбрала для себя основное направление — обновлять и изменять привычный окружающий мир в соответствии с мировыми тенденциями. Мы изучаем работы зарубежных специалистов и основываемся на собственном опыте, чтобы создавать новые концепции оформления и адаптировать их под финансовые возможности заказчика.

---

Отработанный годами порядок проектирования и наличие проверенных поставщиков и специалистов позволяют раскрывать наш большой творческий потенциал в каждом дизайн-проекте.

---

Наши сотрудники благодаря скоординированной работе создают индивидуальные рентабельные проекты с оптимальными решениями по организации пространства кафе или ресторана. Главными приоритетами компании являются профессионализм оказания услуг, качество и сроки их исполнения.

---

Преимущества разработки дизайна ресторана специалистами «PRAGMATIKA»

Сотрудники «PRAGMATIKA» реализуют проекты, направленные на создание личного бренда, гарантирующего большой приток посетителей в ресторан, его узнаваемость, высокую коммерческую эффективность и регулярный доход. По завершению работ клиент получает интерьер с эксклюзивной обстановкой и уютной атмосферой. Ресторан создает особое настроение, а его грамотно зонированные и декорированные помещения позволяют посетителям чувствовать себя уютно и комфортно.

При сотрудничестве с нами клиенты выделяют следующие преимущества компании по сравнению с другими дизайнерскими бюро:

Опыт сотрудников

Вместе с молодыми и креативными дизайнерами работают сотрудники, которые стояли у истоков компании. Высококвалифицированные специалисты всегда найдут решение для любого клиента

Многогранные и нестандартные концепции

Мы заинтересованы в воплощении в жизнь интересных, нетривиальных задач. Именно поэтому наши работы уникальны, а рестораны с нашим дизайном не похожи друг на друга

Демократичная стоимость услуг

Мы предлагаем самое современное, конгруэнтное и выгодное решение

Разработка проекта в сроки

Разработка проекта в сроки, указанные в договоре. Оперативное решение задач происходит за счет привлечения дружной команды специалистов, которая регулярно повышает свой профессионализм путем посещения семинаров, лекций и выставок и прохождения дополнительных курсов повышения квалификации

Заказать дизайн интерьера кафе, ресторана в Москве

В компании «PRAGMATIKA» вы можете заказать дизайн ресторана или кафе. Мы осуществляем полный комплекс услуг по созданию интерьера ресторана: от разработки дизайн-проекта до дизайнерского ремонта «ПОД КЛЮЧ».

---

Если остались вопросы, свяжитесь с нами Сотрудники нашего архитектурно-строительного бюро ответят на интересующие вопросы и помогут сориентировать по стоимости оказания услуги. Окончательная цена за дизайн проект зависит от конфигурации помещений, сложности и объема работы, комплектности необходимых чертежей и индивидуальных пожеланий заказчика.

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Оставьте заявку

Заполните все поля и мы с вами свяжемся

ТОП-80 лучших идей для привлечения посетителей

Автор Иван Аносов На чтение 15 мин Просмотров 9.8к. Обновлено 05. 12.2021

Содержание

Виды кафе и особенности оформления каждого из них

Если посмотреть фото дизайна интерьера кафе, легко понять, что выбранная хозяином тематика влияет на стилистику оформления.

Например, сегодня очень популярны следующие виды таких заведений:

Спортивное кафе. Сюда приходят не только перекусить, но и поболеть за любимую команду на любых соревнованиях. Поэтому в дизайне преобладает спортивная символика. Также для такого заведения необходима большая плазменная панель, телевизор или проектор;

Детский кофе. Отдает приоритет ярким и качественным рисункам с изображением популярных героев мультфильмов. Большое внимание уделяется безопасности: вся мебель сделана исключительно из натуральных материалов, а розетки и другое оборудование скрыты от поля зрения целевой аудитории. В интерьере детского кафе также использованы легкоочищаемые поверхности;

Кафетерий-ресторан. Это заведение отличается от остальных наличием большого зала, большим количеством посадочных мест и атмосферой настоящего шика;

Кафе-бар, чайная или кафетерий. В таких заведениях им предлагают только алкогольные напитки / чай / кофе и закуски. Интерьер спроектирован и обставлен таким образом, чтобы предоставить посетителю максимально комфортный отдых.

Дизайн интерьера кафе

Если вы планируете оформить интерьер кафе, следует помнить о двух важных вещах. Во-первых, это заведение — общественное место. Поэтому необходимо оформить его таким образом, чтобы выбранный стиль ценился не столько вами, сколько посетителями.

Во-вторых, люди ходят в кафе не только для того, чтобы вкусно и сытно поесть, но и чтобы отдохнуть в перерывах между работой или после ее окончания.

При разработке дизайна интерьера кафе-бара или детского заведения очень важно продумать все перечисленные ниже аспекты:

Стиль каждой комнаты.

Цветовое решение.

Осветительные приборы.

Декоративные элементы.

Обустройте помещение мебелью.

Поэтому в этой статье мы подробно рассмотрим каждый из этих моментов, чтобы вы получили представление о том, как развивается грамотный дизайн интерьера кофейни.

Этапы разработки и критерии

Формирование дизайн-проекта состоит из нескольких частей, которые нужно выполнять постепенно, чтобы не упустить важные детали.

Основные этапы разработки требуют:

• Составить техническое задание;
• Сделайте замеры всех компонентов;
• Создавайте эскизы;
• Перенесите все данные прямо на бумагу.

Не пренебрегайте этой частью ремонта. Эта, казалось бы, простая задача фактически составляет основу проекта и является наиболее важной его частью. Это дает старт, от которого зависит вся остальная работа.

Может потребоваться набросок черновика или более. Однако игра стоит свеч. Подойдите к ней ответственно.

Размер помещения

Высота потолков, площадь свободного пространства и пространство, занимаемое мебелью, — важные показатели, которые являются отправной точкой для дальнейшего прогресса. И его функциональность, и предполагаемый дизайн зависят от размеров здания, в котором будет располагаться кафе.

• С технической точки зрения необходимо учитывать размеры для правильного размещения коммуникаций.
• С эстетической точки зрения масштаб помещения влияет на тематику заведения, расположение помещений, выбор цветов и меблировки.

Стоимость

Следующим важным фактором является стоимость конструкции. Скорее, этот критерий находится на одном уровне с предыдущим. Это, несомненно, важно, но не только на этом нужно ориентироваться, а гнаться за экономией, уступая качеству.

Еще один этап работы — бюджет. Ориентировочную сумму стоит рассчитать на затраты на материалы и работу мастеров.

Также помните о неожиданных совпадениях и имейте небольшой запас на случай неожиданного.

Дизайнер или руководитель отделочных работ поможет найти лучший выбор между качеством и ценой. На данный момент у вас есть возможность найти качественный материал по очень разумным ценам. Обязательно обсудите этот вопрос.

Тематика

Следующий фактор больше связан с дизайнерским решением. Тема, которая продиктована назначением заведения, играет важную роль в его дальнейшем обустройстве. Функции кафе дают понять, какую мебель выбрать, какую цветовую гамму и другие оттенки выбрать.

В этом случае ориентируйтесь на свою целевую аудиторию.

Также важно расположение растения. Если это у моря, то дизайн должен быть выполнен соответствующим образом; Если это придорожное кафе для усталых автомобилистов, то здесь не обязательно рисовать детали, а уделите должное внимание кухне.

Стиль

Следующий фактор был напрямую связан с мебелью. Если тема продиктована целью и влияет на техническую часть проекта, то стиль является отражением вашего «я» и ваших фантазий.

Выбор мебели для кафе

Этот этап также напрямую зависит от того, какое заведение вы открываете.

Для ресторана уместно будет использовать огромные столы и стулья из натурального дерева, в ресторанах быстрого питания и спортивных кафе можно установить разноцветную пластиковую мебель.

Особое внимание стоит уделить детским учреждениям: как уже было сказано выше, их нужно только обставлять предметами из натуральных материалов.

Также мебель должна иметь закругленные углы, чтобы обеспечить максимальную безопасность маленьких посетителей.

Стили интерьера кафе

Организация бизнеса должна начинаться с идеи! Вдохновленный идеей, владелец будущего кафе или ресторана четко видит ее в своем воображении до мельчайших деталей. Дизайнеры, наблюдая за потребностями предпринимателя и вкладывая частичку своей души в свою работу, могут создать комнату, в которую люди будут возвращаться снова и снова, не только для того, чтобы выпить кофе и поесть, но и погрузиться в неповторимая атмосфера именно этого заведения.

Планируя конкретную комнату для ресторанов или кафе, важно работать с чувствами и чувством внутреннего комфорта от всех хорошо продуманных деталей внутри. Именно поэтому при создании дизайна невозможно выбрать и строго придерживаться определенного стиля. Так, например, при планировке пиццерии в основе дизайна лежит итальянский стиль. При оформлении помещения в баре или кафе львиная доля внимания уделяется оформлению барной стойки. Но при любой планировке невозможна однородность дизайнерских решений, поэтому упор делается на индивидуальность.

Дизайн кафе и ресторанов и разнообразие всевозможных решений для оформления комнат просто фантастические! Оформление в стиле определенной национальной культуры или тематического оформления, например: охотничий ресторан, спорт-бар, ресторан в морском стиле или детское кафе — подчинено определенной идее, но воплощается в дизайнерских решениях совершенно иначе.

Например, разберем основные направления стилей в дизайне, в которых все ограничено только полетом фантазии дизайнера и подчинено идее.

• Классический стиль в дизайне — это строгость и естественность, и в то же время максимальная простота и комфорт каждой детали в дизайне.
• Стиль рококо или декор в стиле «дорогого» покупателя, многие из них отличаются дорогими вещами и изысканным и строгим декором.
• Стиль ар-деко: подразумевает элегантную и легкую мебель.
• Стиль модерн — это стиль, в котором легкие и извилистые линии присутствуют в дизайне как основная идея этого помещения.
• Мебельный стиль Natural — характерны изделия из натурального дерева и других натуральных материалов.
• Рестораны морепродуктов говорят сами за себя, и главная идея дизайна таких заведений — средиземноморский стиль.
• Минимализм — это стиль простых цветовых сочетаний с идеальными пропорциями, подходящий для фастфуда и дешевых кафе.
• Хромированные трубы, мебель из натурального дерева, экстравагантные формы мебели воплощают стиль хай-тек с максимальной практичностью.
• Английский стиль — это стиль, в котором лучшие традиции культуры этой страны встречаются в виде действительно дорогих и солидных деталей интерьера, включающих в себя не только мебель, но и цветовые решения.
• Экзотический и соблазнительный стиль восточной культуры японских, марокканских и китайских ресторанов выражается в виде различных тематических безделушек, определенных традиций в одежде и, конечно же, уникальных для этой кулинарной культуры.

Восток

В последнее время на Русской эстраде стала популярна восточная тематика. Посетители с удовольствием заказывают суши, блюда японской, тайской и китайской кухни. Решив создать кафе, поддерживающее данную тематику, необходимо создать соответствующий дизайн.

Основные цвета китайских ресторанов — красный, желтый и черный.

Желательно сделать их основными, добавив в них другие. Китайский дракон — неизменный атрибут этой страны. Дома его принимают за божество и проявляют должное уважение. Этот символ можно использовать в наших интерьерах для создания соответствующей атмосферы, а во время празднования китайского Нового года (в марте, иногда в апреле) организовать небольшую программу по привлечению клиентов и проведению скидок. Еще один широко используемый восточный элемент — бамбук.

Его можно использовать зеленым в качестве украшения или сухим, подходящим для небольших заборов. Для полного погружения в атмосферу используйте живое растение.

Использовать декоративные аналоги будет намного дешевле и менее проблематично.

Еще одна популярная тематика, связанная с Востоком, — кальян-бары. Ближневосточный стиль также был хорошо воспринят российским потребителем. Для его создания следует сохранить базовые заметки. Для этого должны быть восточные блюда, кальяны, пуфики с большим количеством подушек. В цветовой гамме также используются красные тона. Однако он отличается большим спокойствием и роскошью.

Должны быть вкрапления золотого и черного цвета.

Тематика фильма или сериала

Есть фильмы, которые на протяжении нескольких лет смело заявляли о своей популярности. К ним относятся поклонники «Поттериана», «Сумерки», «Алиса в стране чудес», «Домашняя квадрология» и т.д. Их нельзя назвать популярными в определенное время. Однако многие фанаты будут счастливы посетить Хогвартс или нырнуть в кроличью нору».

Вы можете дать им такую ​​возможность.

Техника

Создайте кафе будущего, где вместо стульев — ракеты, а дизайн потолка и стен неумолимо хочет отправить вас в круговорот времени. Такое заведение будет интересно для любого возраста и пола.

При любой планировке невозможно единообразие дизайнерских решений, поэтому упор делается на индивидуальность.

Ретро

Не менее популярной остается ретро-тема. Современные люди с удовольствием посмотрели бы на жизнь своих предшественников. Вы можете выбрать любой век и страну. Лучше всего максимально точно воссоздать атмосферу той эпохи, подобрав подходящую посуду, одежду и дизайн.

Стиль и атмосфера делают каждый бар местом встречи для определенного типа людей с особыми потребностями.

Есть много других оригинальных идей. Возможно, вы станете основоположником нового стилевого направления. Но! Если вы увлеклись дизайном, не забудьте про хороший персонал и вкусную кухню. Люди, пришедшие перекусить, а также получившие эстетическое удовольствие и новые впечатления, будут довольны вдвойне и обязательно вернутся. Они тоже возьмут друзей.

Создание незабываемой атмосферы и доведение до совершенства качества блюд и их подачи — основные задачи любого начинающего ресторатора, которые при желании доступны каждому.

Кафе “бери с собой”

это как сеть магазинов, как Starbucks с оттенком индивидуальности. Главная особенность этих кафе в том, что они предлагают еду на ходу. Их интерьеры похожи на хорошо смазанные машины: очень маленькая зона отдыха, больше места для очередей и персонал в движении.

Цвета и материалы этих кофе сильно зависят от логотипа. Все, что придумывает графическая команда, входит в интерьер. Дизайнеры всегда стремятся создать здесь максимально современную атмосферу.

Тусовочное кафе

Эти сорта кофе очень строгие с точки зрения индивидуальности. Они немного высококлассные, но в целом очень непринужденная. Их расположение немного шире; с опцией для крупных компаний.

Они стремятся быть единственными в своем роде и нуждаются в исключительных цветах и ​​материалах. Лучше всего для этого кофе подходит частично яркая цветовая гамма, смягченная землистой палитрой. Точный баланс между ними важен; в противном случае пространство будет казаться слишком холодным или слишком серым.

Корпоративное кафе

Корпоративное кафе состоит из отдельных независимых кафе, оформленных в уникальном и авантюрном стиле. От ретро и богемы до шебби-шика — они охватывают самые разные темы. Общая атмосфера очень элегантная, но гостеприимная; клиент всегда чувствует себя желанным гостем, но без давления высокого качества обслуживания.

Цветовая и материальная гамма корпоративного кафе должна определяться исходя из выбранной тематики. Конечно, вы всегда можете выбрать общий стиль — выберите насыщенные цвета, обилие фактур и открытый крой материала, чтобы создать дружелюбную, непринужденную и гостеприимную атмосферу.

Кафе в старинном стиле

У этого типа кафе старомодный шарм, в котором нет намека на современность. Идеальная атмосфера: просто с легким домашним оттенком: представьте себе небольшую, легко модернизируемую версию библиотеки монстров «Красавица и чудовище». Общая атмосфера уютная и интимная с теплыми светлыми акцентами.

Цветовая гамма старинного кофейного материала очень уникальна; разноцветные оттенки коричневого с множеством фактур. Желаемая эстетика для этих кафе — это открытая кирпичная стена, высокий книжный шкаф, естественная цветовая гамма и простые подвесные светильники.

Кофейня без мебели

Ресторан Milky’s в Торонто, спроектированный Батай-Чорбой, имеет решительно минималистский дизайн, в нем нет мебели, несмотря на достаточно места для столов. В кофе решено подчеркнуть идею «кофе на вынос» и особенно нацелен на потребителей, которые всегда спешат. Это было сделано, так сказать, в противовес многочисленным заведениям города, острым для связи и фрилансеров.

Необычные стили интерьера кафе

Самым креативным, пожалуй, можно считать стиль лофт. Часто можно увидеть фото кафе, где основным элементом помещения являются кирпичные стены. Родина этого стиля — Нью-Йорк, но возник он, как ни странно, из-за банального отсутствия денег на обустройство. В нашей стране недавно появился лофт, раньше кирпичная стена просто не воспринималась и считалась недостроенной. Сейчас он популярен во всем мире и считается необычным и модным.

Уютное кафе в стиле лофт

Интерьеры в стиле лофт всегда отличаются креативностью

Брутальный индустриальный вид придает интерьеру особую оригинальность

Положительное качество этого стиля — экономия на отделочных материалах. Просто разместите кафе в кирпичном здании, слегка оклейте стены матовой или яркой краской для дополнительного эффекта и добавьте в дизайн отдельные детали, подчеркивающие внимание.

в интерьере лофта приятно посидеть с друзьями, организовать деловые встречи или даже романтические

Интересны и дизайн-проекты в стиле восточный фьюжн. Здесь могут присутствовать как народные мотивы, так и индустриальная простота в сочетании с тематическими акцентами (текстиль, плитка, светильники). Освещение здесь играет одну из главных ролей — это не обычные светильники, а креативные источники света в азиатском стиле. Так можно организовать кафе, специализирующееся на кавказской или восточной кухне.

Стиль фьюжн идеально подходит для кофейного дизайна

Интерьер бара-ресторана промышленного дизайна

Еще одним актуальным стилем можно признать хай-тек. Описание его довольно простое: современность во всем. Сюда входят мебель, материалы, смелые цветовые сочетания и освещение.

Элегантный и хай-тек интерьер шикарного ресторана

Совет! Особый шик придаст использование большого количества зеркал и глянцевых поверхностей.

Интерьер детского кафе

При грамотном подходе к оформлению детского кафе маленькие посетители не смогут пройти мимо, а любящие родители не смогут отказать им в этом удовольствии. Чтобы деятельность в виде детского кафе приумножала не только прибыль, но и довольных гостей, необходимо довести атмосферу помещения до совершенства и ожидать следующего:

• Яркие цвета в интерьере;
• Качественные и правдоподобные рисунки на стенах, например любимых героев мультфильмов.
• Живые куклы в натуральную величину и наличие внутри искусственных кукол и персонажей из одноименных сказок.

Интерьер кафе-бара

Отдельным направлением в дизайне является дизайн кафе-бара. Выбирая дизайн для такого заведения, важно учитывать общие принципы и тенденции выбранного дизайна в сочетании с прочностью и прочностью декоративных элементов.

Дизайн кофейни начинается с выбора цветовой гаммы. Светлые тона и яркие предметы делают интерьер более благородным и строгим. В пабах и молодежных барах темные оттенки востребованы в дизайнерских решениях.

Мебель, которая обязательно должна присутствовать в кофейнях:

• Высокие барные стулья;
• Кресла и диваны;
• Простые стулья.

Интерьер кафе-бара с определенной тематикой, например, арт-кафе, обычно полностью соответствует выбранному стилю, а остальные помещения, в том числе туалеты и шкафы, оформляются в соответствии с ним.

Интерьер кафе быстрого питания

Внутри ресторана быстрого питания основной упор делается на минимализм и комфорт. Такие кафе посещают практически все категории людей. К таким заведениям относятся пиццерии или кафе, кафе-бистро, а также известные рестораны McDonalds и KFC. Бар быстрого питания рекомендуется оформить в теплых тонах и обставить прочной и простой мебелью.

Подбор цветового решения для кафе

Цветовая гамма, в которой будет оформлено заведение, также имеет большое значение для комфорта посетителей.

Например, красный и оранжевый тона помогают создать настроение и улучшить аппетит, желтый позволяет сосредоточиться на важных мыслях.

Зеленый, коричневый и белый цвета дают возможность усилить этот эффект.

Конечно, при выборе цветовых сочетаний необходимо учитывать выбранный стиль оформления и тематику заведения.

Если открыть кофейню, где посетитель может не только насладиться вкусным и бодрящим напитком, но и несколько часов расслабиться за чтением свежих газет или журналов, яркие цвета явно будут излишними.

Выбираем мебель

Любой проект предполагает наличие мебели, и она должна быть не только красивой и подходящей к интерьеру, но и иметь функциональные характеристики. В первую очередь важно удобство для посетителей, чтобы у них не было желания поскорее закончить трапезу и уйти, а хотелось остаться подольше. Оформление каждого номера индивидуально, в зависимости от тематики ресторана или кафе.

Мебель должна быть удобной, чтобы покупатели не спешили уходить

Современное кафе с антресолью

В небольшом ресторане быстрого питания неуместно ставить дорогую шикарную мебель. Здесь мебель должна быть простой, а стулья, диваны и столы — обычными, без роскошной отделки. Люди приходят сюда только поесть, а это обычно занимает около 15 минут.

Восточный стиль в сочетании с модерном

Совет! Мебель должна легко чиститься, чтобы случайно пролившийся сок или капля кетчупа не оставались на обивке навсегда.

Бар — это вечерний клуб. В самом заметном месте зала — барная стойка, возле которой установлены удобные стульчики для кормления. Часто встречаются фотографии компании друзей, сидящих на удобных диванах перед низким столиком с закусками. Именно так и должны быть позы в баре, чтобы можно было удобно сесть, опереться на локти и расслабиться. Нет необходимости в слишком необычных деталях, достаточно интимной и гостеприимной обстановке.

Эффектная барная стойка

Большой бар с мягкими кожаными уголками

В интерьерах ресторанов используется разная мебель, в зависимости от дизайн-проекта. Скамейки и столы из массива дуба или других пород дерева отлично впишутся в ресторан русской кухни. Металлическая мебель со вставками из стекла отлично будет смотреться в современном интерьере. Там, где подают блюда японской кухни, можно оформить необычные столы в восточном стиле. А интерьер детского кафе предполагает повышенные требования к нетоксичности, бережному отношению к окружающей среде и безопасности мебели.

Отличный ресторан в стиле хай-тек

50 стильных вариантов дизайна кафе

Дизайн мини кафе (58 фото)

Дизайн ресторанов и кафе в Москве

В вопросах разработки дизайна ресторанов и кафе в Москве не может быть мелочей. Ведь интерьеры учреждений общественного питания — это и гордость своих владельцев, и отражение концепции заведения, и предмет дискуссии посетителей, и объекты для съемок фотографий, наводняющих ленты Instagram и Facebook.

Интерьер ресторана Gianfranco в Куркино от дизайнеров Руслана и Марии Грин

Хорошо продуманный дизайн для столичного ресторана и кафе служит, ко всему прочему, одним из основных средств привлечения клиентов, поэтому здесь можно щедро применять различные необычные идеи. Стильные приемы и креативный подход помогают сделать заведение узнаваемым и, как следствие, более посещаемым. В нашей сегодняшней публикации мы хотим предложить вашему вниманию подборку из 20 современных идей дизайна интерьера ресторанов и кафе от московских дизайнеров Руслана и Марии Грин, которые непременно запомнятся вашим клиентам.

Роскошь ар-деко и подсвеченный оникс

При подборе мебели для ресторанов и кафе дизайнеры интерьера ориентируются, прежде всего, на удобство и практичность. Хорошей износоустойчивостью отличаются изготовленные из натуральной и искусственной кожи обивки для диванов и кресел. В списке современных идей по-прежнему значится футуристическая мебель. Это может быть кресло сферической формы. В ресторанных учреждениях высокого уровня часто используется зеркальная или глянцевая мебель, которая на протяжении длительного срока не теряет привлекательного внешнего вида и привносит в атмосферу заведения немного гламурного блеска.

1. «Каретная» стяжка в обивке мебели

Дизайн ресторана со светлыми диванчиками, декорированными «каретной» стяжкой

«Каретная» стяжка в обивке мягкой мебели — одно из самых простых и доступных способов придания ресторану светского лоска и шарма. С помощью эффекта капитоне можно моментально превратить обычное заведение в аристократический салон. Недаром «каретная» стяжка чаще всего используется именно в статусных классических интерьерах и дизайн-проектах в стиле арт-деко, которые сами по себе считаются достаточными дорогостоящими в исполнении направлениями.

2. Подвесное футуристическое кресло в форме пузыря

Фото интерьера ресторана Gianfranko

Еще одна современная находка, которая, совсем не загромождая пространство, легко вписывается в любой интерьер. Прозрачное кресло в виде мыльного пузыря — это не столько элемент меблировки, сколько стильный декор.  Такая мебель очень мобильна, при необходимости ее можно легко убрать. За счет своей формы кресла Bubble способны создавать в интерьерах кафе необычные оптические иллюзии.

3. Футуристическая мебель

В дизайне ресторана Стейк Хаус используется футуристическое кресло

В XXI веке с его тягой ко всему экологичному и натуральному еще свежи воспоминания о прошлом столетии, когда в моде была тема космоса.  Поэтому лаконичные футуристические решения сейчас могут фигурировать даже в строгих классических помещениях. Одним из ярких примеров такого приема служит сферическое кресло, достойное быть частью интерьеров, в которых разворачиваются истории в духе «Соляриса».

4. Столы с прозрачной столешницей

Фото интерьера ресторана Стейк Хаус после ремонта по дизайн-проекту

Зеркальные столешницы столов в ресторанах способны формировать интересные иллюзии. С одной стороны посетители видят предметы на полу, с другой стороны, — потолочную люстру.   И все эти отражения соединяются в плоскости стола cо стоящими на нем предметами. Благодаря такому приему, пространство кажется многомерным.

5. Плетеная мебель в меблировке кафе на веранде

В меблировке интерьера веранды в ресторане используются плетеные кресла

Все знают о полезных свойствах плетеной мебели. Она экологична, легка и вполне доступна по цене. В ресторанах идеальное место для плетеной мебели — веранда.

Система освещения любого ресторанного заведения достаточно сложна. Помимо традиционных потолочных люстр, в дизайне света используются различные светильники и дополнительные подсветки, главная задача которых — выгодно подчеркнуть декоративные элементы или создать необычную игру световых бликов.

6. Каскадные светильники в стиле арт-деко

Фото интерьера ресторана с каскадными светильниками

Искрящиеся каскадные светильники, которые часто используются в декорировании помещений в стиле арт-деко, всегда приметны. Их можно выстроить в ряд, как в одном из своих проектов интерьеров для ресторанов сделали частные дизайнеры Руслан и Мария Грин. В зажженном виде такая галерея из точечных светильников с ниспадающими серебристыми нитями добавит помещению праздничности и хорошо оттенит блеск бокалов.

7. Люстры причудливых форм

Дизайн интерьера ресторана Gianfranko: фото 2015

Даже в самый простой дизайн-проект ресторана можно внести нотку креатива, если разместить в интерьере несколько люстр причудливых форм, заставляющих воображение активно работать, выстраивая цепочку ассоциаций. Это могут быть, например, потолочные светильники в форме сказочных цветов.

8. Черные люстры

В декоре ресторана Стейк Хаус используются черные люстры

Люстры глубокого черного цвета достаточно универсальны, они подходят к большинству интерьеров, независимо от их колористических решений. На темном фоне такие потолочные светильники почти незаметны: обычно по зажженным лампам мы угадываем лишь и очертания. В светлых же интерьерах черные люстры формируют контрасты.

9. Шарообразные светильники в плетеных абажурах

Фото интерьера веранды в ресторане

Такие светильники особенно хороши в сумерки на ресторанных верандах. Они, как светлячки, лишь подсвечивают отдельные участки, придавая всему окружающему некую загадочность.

10. Подсветки вдоль стены с деревянными панелями

В отделке стен в интерьере ресторана используются подсветки

В дизайне ресторанов и кафе система освещения, как правило, многоступенчата. Она не ограничивается стандартными люстрами и часто дополняется встроенными подсветками. Частные дизайнеры Руслан и Мария Грин в одном из своих недавних проектов интерьера ресторана организовали на стене многоуровневый деревянный декор, рельеф которого выгодно подчеркивается с помощью подсветок.

Что касается декоративного решения, то в дизайне интерьеров ресторанов, представленных на фото новинок 2015 года, часто можно увидеть островные камины и живые растения. Популярностью у публики сейчас пользуются достаточно простые элементы. Это могут быть лаконичные современные вазы, изящные статуэтки. Конечно же, выбор декора по-прежнему определяется стилем интерьера помещения.

11.

Подсвеченный оникс

В дизайне ресторана используется подсвеченный оникс

Подсвеченным ониксом в ресторанах и кафе можно декорировать как барные стойки, так и просто участки стен или же перегородки. Этот камень, за счет преломления лучей света, способен влиять на освещение, создавая в помещении необычные блики. Несмотря на то, что идея с подсвеченным ониксом уже давно и достаточно прочно обосновалась в мире дизайна интерьеров, о ней еще мало кто наслышан. Поэтому такой декор в интерьере ресторана неизменно вызовет интерес у ваших посетителей.

12. Ограждение из травы и зеленых растений

Фото интерьера ресторана с декором из комнатных растений

Дизайн-проект ресторана Стейк Хаус с декором из зелени

Для любого учреждения общественного питания крайне важен вопрос зонирования пространства. Современные идеи в дизайне ресторанов предлагают декорировать невысокие перегородки, призванные, наряду с мебелью и подиумами, разграничить функциональные зоны, зелеными комнатными растениями. Этот прием сформирует чувство единения с природой и привнесет в помещение экомотивы.

13. Ультрасовременные вазы

В интерьере ресторана используются минималистичные вазы

Чтобы панорамные окна, которые часто встречаются в дизайне ресторанов, не казались слишком пустыми, их можно декорировать не только шторами, но и лаконичными вазами и статуэтками в современном стиле.

14. Шатры над столиками

Фото интерьера ресторанной веранды с шатрами

Если к ресторану примыкает веранда со столиками, то, вероятнее всего, возникнет вопрос с оборудованием хотя бы пары-тройки шатров. Такие конструкции, снабженные занавесками и украшенные живыми цветами, позволят посетителям не прекращать отдых на свежем воздухе даже при сильном солнце или дожде. Ко всему прочему, шатры помогают разделить пространство на приватные зоны.

15. Панель с имитацией открытого огня

Фото интерьера ресторана Стейк Хаус после ремонта

Разожженный камин всегда ассоциируется с уютным домашним очагом и горячим обедом. Лучшего символа для интерьера ресторана сложно представить. В списке современных идей для дизайна кафе сейчас значится декор в виде панели, имитирующей открытый огонь. Такое стильное решение станет отличным дополнением интерьера ресторана, специализирующегося на приготовлении стейков.

16. Островной камин

Дизайн ресторана с островным камином

Если параметры помещения позволяют, то можно оборудовать в ресторане островной камин, который неизбежно вызовет интерес публики. Ведь, как известно, на огонь можно смотреть бесконечно. Островной камин в интерьере ресторана служит скорее элементом декора, чем средством отопления.

17. Живые цветы в декоре веранды при ресторане

Дизайн веранды ресторана

Веранда при ресторане может быть декорирована живыми цветами, оттенки которых перекликаются с тонами диванных подушек и другого текстиля.

В вопросах колористики интерьеров ресторанов дизайнеры в 2015 году достаточно консервативны. Богемные черные оттенки комбинируются с золотом и разбавляются яркими акцентами апельсинового или изумрудного цветов. В тренде — глубокие насыщенные тона, благодаря которым пространство приобретает четкие очертания.

18. Сочетание терракотовых и коричневых оттенков

Фото интерьера ресторана Стейк Хаус в коричневых и терракотовых оттенках

В дизайне ресторанов и кафе, которые можно наблюдать на фото интерьеров 2015 года, сейчас в моде шоколадные тона и приближенные к натуральному дереву оттенки. Такое цветовое решение способствует созданию уютной атмосферу и выглядит максимально экологично. Разбавить же шоколадный монохром можно яркими терракотовыми оттенками, как в одном из своих недавних проектов интерьера ресторана сделали частные дизайнеры Руслан и Мария Грин.

19. Фиолетовые и лиловые оттенки в интерьере ресторана

Дизайн ресторана с фиолетовыми акцентами

Фиолетовые и лиловые оттенки в 2015 году пользуются популярностью не только в частных интерьерах, но и в дизайне ресторанов и кафе, о чем красноречиво свидетельствуют фото. Эти цвета, напоминающие о фиалках и чернике, смотрятся достаточно дорого, их можно великолепно сочетать с темными оттенками.

20. Золотые акценты на фоне черного

Дизайн санузла с золотыми раковинами

Если в интерьере санузла при ресторане доминируют темные тона, то одним из самых оптимальных оттенков для элементов сантехники в данном случае служит золото. Так, золотые раковины в одном из недавних проектов интерьера от частных дизайнеров Руслана и Марии Грин заставляют дизайн-проект казаться более дорогим.

Международная студия дизайна Руслана и Марии Грин +7 (925) 320-23-06 [email protected]

Международная студия дизайна Руслана и Марии Грин +7 (925) 320-23-06 [email protected]

8 идей для интерьера, которые мы подсмотрели в московских ресторанах и кафе

Мы нашли не просто модные рестораны с красивыми интерьерами, а пространства которые вдохновят на обновления и эксперименты у себя дома.

Дата публикации: 31.01.2020

Материал подготовила: Руслана Витко

Интерьеры в ресторанах и кафе не менее важны, чем их меню. Они привлекают внимания посетителей и заставляют возвращаться их снова и снова. Поэтому в оформлении гастропространств дизайнеры используют самые последние тенденции и всевозможные модные фишки. Берите их на заметку!

1. Эко-тематика

Эстетика экостиля уже стала настоящим мейнстримом. Она возвращает жителя мегаполиса к природе, призывает освободить дом от ненужного хлама и остановить бездумное потребление.

Дизайнеры все больше обращаются к натуральным материалам, природным оттенкам, большому количеству естественного света. Так в оформлении гастропаба Lucky Izakaya Bar дизайнеры Ирина и Ольга Сундуковы использовали ограниченное количество цветов, минимум декора и простые натуральные материалы: дерево, кирпич, серый бетон, стекло.

2. Живой декор

В продолжение эко-темы: в моде растения и чем больше их будет, тем лучше. Они дают ощущение близости к природе, очищают воздух и создают здоровый микроклимат.

Только теперь это не просто стандартные домашние цветы на подоконнике, а крупноформатные растения, вертикальное озеленение, стабилизированный мох.

3. Эклектика

В моде индивидуальность, поэтому в рамках одного стиля стало тесно. Дизайнеры комбинируют различные направления и получают по итогу что-то интересное и уникальное.

В интерьере ресторана «Старик и море» есть элементы лофта — открытые металлические стеллажи и минималистные табуреты, а что-то напоминает о поп-арте — яркие оттенки и декор. Не обошлось и без той же эко-эстетике: все материалы в проекте использовали только натуральные.

Локация: Ресторан «Старик и море». Фото: Сергей Красюк

4. Многоярусное освещение

Свет — один из главных инструментов в создании нужного впечатления и в оформлении ресторанов ему уделяют особое внимание. Обратите внимание, что для каждой зоны дизайнеры продумывают свой сценарий освещения.

В доме тоже стоит предусмотреть несколько источников света. Для общего подойдут трековые светильники и споты, для локального — бра, торшеры, подвесы. Удобно использовать умный свет — легко настроить в зависимости от потребностей и настроения.

5. Насыщенные темные оттенки

Белые интерьеры и большое количество пастельных оттенков ушли на второй план. В любимчиках оказались насыщенные темные цвета: изумрудный, оливковый, темно-синий. Последний и вовсе назвали цветом года 2020 по версии Pantone им стал Classic Blue.

Особенно здорово в таких оттенках смотрятся тактильно приятные ткани: бархат, велюр, замша.

Локация: коктейль-бар «Туристы». Фото: Марк Боярский

6. Мебель округлой формы

На волне мягкая мебель странных асимметричных пропорций, с плавными линиями, но при этом глубокая и максимально комфортная. Диваны, кресла, стулья со скругленными контурами помогут смягчить современный интерьер и сделать его уютнее.

В интерьерах модного ресторана «Сахалин» много плавных, обтекаемых форм и волнистых линий. Изначально само помещение было круглым, поэтому дизайнер проекта Ирина Глик отказалась от ломаных линий линии в пользу округлых силуэтов.

7. Цветное стекло

Очередной тренд с отсылками к эпохи ар деко и 70-х — тонированное и окрашенное стекло. Из него сейчас делают светильники, зеркала, кофейные столики и даже перегородки.

Например, главной фишкой в проекте архитектурного бюро V12 Architects стало оформление лестницы, которая объединяет два этажа ресторана-кафе «Кухня Полли». Вместо привычных стен дизайнеры использовали прозрачное желтое стекло. За счет такого приема свет преломляется и создает внутри пространства уютную атмосферу.

Локация: ресторан «Кухня Полли» с кофейней. Фото: Даниил Анненков

8. Терраццо

В современном интерьере этот материал используют не только в отделке пола и санузла. Его можно увидеть в самых неожиданных вариациях: в качестве столешниц кухонных и журнальных столиков, кухонных фасадов и всевозможных аксессуаров.

Терраццо здорово сочетается с металлическими акцентами и натуральным деревом. Правда, в жилых пространствах дизайнеры советуют использовать его дозированно — так интерьер будет выглядеть уютнее.

Реклама на SALON.ru

Эти статьи могут вам понравиться:

Тренд: китайские мотивы в интерьере — как воплотить

Рассказываем о том, как создать интерьер с модными китайскими нотками. Спойлер: это несложно! 5 советов и 20 вещей.

#Где купить

Стол для эстетов: новинка Promemoria

Известный итальянский бренд, специализирующийся на вещах формата sophisticated, и его новый стол Bilou Bilou.

#Новости

Старт сегодня: в ЦВК «Экспоцентр» открылась ​выставка текстиля и дизайна Hometextile & Design

Продлится до 22 сентября.

#Новости

Мужской интерьер без шаблонов: квартира 72 кв. м

Дизайнер Олеся Березовская оформила квартиру для молодого владельца, сделав ставку на функциональность пространства и лаконичность отделки, и обошлась без привычных штампов и шаблонов, характерных для мужских интерьеров.

#Интерьер #Квартиры #Функциональная #Москва

Получайте самые популярные статьи на почту.

Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить. Отписаться можно в любой момент.

Email:

Нажимая на кнопку «Подписаться», я даю согласие на обработку персональных данных.

Как оформить интерьер ресторана? — Дизайн от профессионалов

Уникальная атмосфера, которая принесет удовлетворение от посещения ресторана и надолго запомнится — залог процветания вашего заведения. Это комбинация качественной еды, безупречного сервиса и интерьера ресторана.

Ваша цель — создать неповторимую обстановку, в которой можно побывать, только если попасть в ваш ресторан. Яркий пример уникального дизайна — стильный «украинский» лофт.

Стеклянная стена, за которой в атриуме обитают настоящие куры, кролик, павлин, фазан и корова, визуально добавляет помещению пространство, воздух и свет. Интерьер оживляют мебель с традиционными украинскими орнаментами и разноцветные бутыли, стилизованные под светильники.

Дизайн интерьера ресторана должен также сочетаться с его экстерьером. Презентация заведения происходит непосредственно у витрины и центрального входа, поэтому очень важно, чтобы потенциальные посетители с первого взгляда могли понять, что их ожидает внутри.

• необходимо продумать, что будет отличать ваше заведение от конкурентов, и использовать это в дизайне интерьера ресторана
• всё должно соответствовать единой концепции: название, меню и интерьер ресторана
• не экономьте на предметах, к которым прикасается посетитель (мебель, меню, столовые приборы)

Цвет в интерьере выполняет не только декоративную функцию, но и, что немаловажно для ресторанного бизнеса, позволяет влиять на желания и активность посетителей:

красный — провоцирует повышение аппетита. Однако, если интерьер перенасыщен красным цветом, возможно возникновение раздражения и повышения активности.

желтый — улучшает настроение и аппетит, добавляет в интерьер много света. При преобладании желтого компенсируйте его яркость контрастным цветом спокойного оттенка.

зеленый — расслабляет и успокаивает. Все оттенки зеленого цвета улучшают аппетит и создают комфортное состояние, в котором посетители могут находиться довольно долгое время.

синий — обладает свойством расширять пространство. Хорошо подходит для оформления интерьера ресторана, так как вызывает положительные эмоции у гостей заведения. Голубой, синий, сине-зеленый цвета(холодные оттенки) могут понижать аппетит.

фиолетовый, белый и коричневый цвета. Эти цвета используются наиболее часто в дизайне, благодаря своей нейтральности. Но, при этом, не упускайте из вида, что эта ненавязчивость может заставить скучать посетителей, поэтому тщательно продумывайте сочетания оттенков и все детали декора, которые будут оживлять интерьер.

С помощью цвета вы можете как объединить разные части помещения в единое комфортное пространство, так и разъединить большое помещение на уютные зоны.

Например, если на одной плоскости расположить контрастные пятна, то пространство визуально разъединится. Если же у вас в зале ресторана есть несколько зон разных цветовых оттенков, то объединить их можно, окрашивая плоскости одной зоны в цвет соседней.

Такие приемы используют, когда необходимо создать в зале несколько зон, сократить визуально длинный коридор или, наоборот, расширить небольшое помещение.

Цвет помогает выделить или сделать незаметными предметы интерьера. Яркий предмет на плоскости нейтрального, спокойного цвета привлекает к себе внимание посетителей и становится центром экспозиции.

Необходимый вам оптический эффект помогут создать горизонтальные и вертикальные полосы. Одна и та же плоскость, на которую нанесены разные варианты полос, будет выглядеть по-разному: вытянутой в высоту или длину, наклонной или закручивающейся по спирали.

Квадратная стена может превратиться в прямоугольник благодаря горизонтальным полосам, а прямоугольная — вытянется за счет вертикальных полос.

Дизайнеры и декораторы выделяют «легкие» и «тяжелые» оттенки в цвете: чем цвет темнее – тем тяжелее воспринимается. Гармоничное сочетание «легких» и «тяжелых» цветов поможет создать комфортный интерьер, в котором посетители ресторана смогут провести максимально много времени.

Планировка обеденного зала должна давать возможность:

• перемещать столики, стулья, и даже стойки официантов
• размещать столы максимально удобным способом для передвижения персонала и гостей заведения
• позволять сделать перепланировку при необходимости

Обеденный зал планируйте так, чтобы вы могли без проблем провести и большие, и маленькие вечеринки, рассчитанные на разное количество посетителей. Оставляйте свободное пространство между столиками, ведь в ваших интересах, чтобы гостям ресторана было удобно.

Перегородки. Для большого обеденного зала идея перегородок очень актуальна. С их помощью вы легко создадите укромные уголки для двоих, поддержите атмосферу интимности или выделите зону для многочисленной компании. Перегородки оснащенные колесиками значительно ускорят и облегчат процесс зонирования.

Детали. До открытия ресторана, кафе или клуба осталось немного времени, все готово к приему гостей и разработано меню? Станьте на время посетителем и посидите на всех стульях, диванчиках, за каждым столиком. Обратите внимание на то, что будет видеть посетитель со своего места. Может оказаться, что с одной точки полностью видна кухня, а с другой – часть входной двери. У вас будет возможность заранее внести изменения и после открытия заведения принимать от гостей ресторана только благодарность и восторженные отзывы!

Яркость освещения должна легко регулироваться. В зависимости от времени суток, это поможет создавать необходимую атмосферу в ресторане и при этом снизить расходы на электроэнергию.

Используйте разные осветительные приборы:

• люстры
• настольные лампы
• настенные светильники
• свечи
• светодиодные ленты
• скрытую подсветку
• потолочные светильники

Клиенты вашего ресторана могут иметь разные предпочтения: одним нравится сидеть у высоких барных стоек, другие предпочитают удобные кресла. На удобных диванчиках с удовольствием разместится большая компания.

При выборе столов и стульев, обратите внимание на модели, которые легко чистить, протирать, сметать крошки. Диваны для обеденного зала подбирайте с обивкой из ткани, обработанной специальным раствором против пятен.

Все элементы декора должны работать в одном направлении: дизайн интерьера ресторана создает атмосферу, освещение ее подчеркивает, а правильно подобранный текстиль ресторана, завершает эту цепочку. Шторы, скатерти, напероны, салфетки, фуршетные юбки и чехлы на стулья — это неотъемлемая часть сервировки и важная деталь стильного интерьера. Все это должно подчеркивать особенности предлагаемой рестораном кухни.

Скатерти по назначению бывают:

• обеденные
• чайные
• банкетные
• интерьерные
• столовые

Скатерть может дополнить мулетон(протектор) — специальное покрытие на стол, которое предохранит поверхность стола от повреждений, воздействия высоких температур, активно впитывающее влагу, приглушающее звуки при перестановке предметов сервировки, предохраняющее скатерть от деформации и скольжения.

Наперон – скатерть, при сервировке стола расстилаемая поверх основной. Напероны шьют из контрастной ткани, сочетающейся по цвету и фактуре со скатертью.

Стол, сервированный по всем правилам, должен быть декорирован салфетками.

Фуршетные (банкетные) юбки красивы, удобны своей мобильностью, позволяют, при необходимости, моделировать столы в зависимости от торжества и количества гостей, помогают объединить несколько столов в один.

Чехлы свободного кроя для драпировки стульев и кресел придают интерьеру праздничный и романтической оттенок, подчеркивают индивидуальность заведения. Мебельные чехлы противостоят износу обивки и загрязнениям, преображают как стулья и кресла простого дизайна и исполнения, так и обветшавшие, несовременные предметы меблировки, придавая им совершенно новый вид.

Санузел в ресторане или баре должен нравиться, выдерживать большой поток посетителей и при этом не терять своего презентабельного вида.

Крупные рестораны, имеющие большой поток посетителей, устанавливают сенсорную сантехнику и смесители, чтобы максимально исключить число механических элементов и вероятность поломок. Освещение, дизайн, аксессуары санузла — все должно соответствовать стилю заведения.

23 самых красиво оформленных современных кофейни | Architectural Digest

Архитектура

От Нью-Йорка до Хошимина, Вьетнам, узнайте, почему эти потрясающие места вызывают серьезную шумиху

Алисса Берд, Элизабет Стэмп и Джессика Чернер

10 мая 2022 г. Для многих из нас посещение местной кофейни является неотъемлемой частью повседневной жизни. Независимо от того, берем ли мы чашку с собой по дороге в офис или открываем магазин с ноутбуком и капучино, кофейни стали для нас домом вдали от дома. Тем не менее, слишком долгое посещение одного и того же сайта может заставить вас меньше ценить его нюансы с каждым посещением. Поэтому независимо от того, где вы находитесь — в большом городе, таком как Сингапур, или в сезонном районе, таком как Аспен, — обязательно загляните в местные кофейни, которые предлагают больше, чем просто напиток с кофеином.

И лишь немногие кофейни мира отличаются таким же восхитительным интерьером, как свежая выпечка за прилавком. От гиперминималистского места в Чиангмае, Таиланд, до красочного аванпоста с ретро-оттенком в Атланте, эти кофейни дают чашку кофе, которую мы знаем и любим, как настоящий дом. Откройте для себя эти 23 кофейни, которые обязательно нужно посетить по всему миру, и сделайте свою ежедневную чашку на ступеньку выше.

• Фото: Рори Гардинер

  Третья волна (Торки, Австралия)

  На нетронутом участке побережья Виктории волнообразный фасад Третьей волны напоминает волны внизу. В компактном киоске, занимающем чуть более 200 квадратных футов, расположены пляжные раздевалки, а также кафе-бар, где подают интернациональные сорта пива. Обветренный листовой металл, который несколько лет назад использовался для защиты от наводнений в этом районе, был перепрофилирован для конструкции, которую можно легко сломать и переместить при необходимости.

• Фото: Атде Мулла

  Don Café House (Приштина, Косово)

  Для создания органичных форм современного интерьера этого магазина было использовано более 1300 кусков фанеры. Скульптурные стены, а также светильники в форме кофейных зерен и рифленые столешницы создавали ощущение пребывания внутри мешка с зернами кофеина. Местная фирма Innarch спроектировала фанерные планки на основной стене так, чтобы они выступали наружу, образуя одну длинную банкетку.

• Фото: Эйринн Грэгсон

  Case Study Coffee (Портленд, штат Орегон)

  Люстра с изображением молекулы кофеина висит над баром в районе Alberta Arts District популярной кофейной компании Portland. Владельцы Уэс Рассел и Кристин Херман спроектировали Case Study Coffee — третье место компании — и включили плитку Heath Ceramics, лампы George Nelson Bubble и изделия из дерева Рассела, создав атмосферу середины века, которая отсылает к культовым Case Study Houses той эпохи.

• Фото: 329 Photo Studio

  R Art of Coffee (Нагакутэ, Япония)

  Архитектурная фирма Iks Design превратила склад в теплую и спокойную кофейню в Японии. Фирма оборудовала пространство с использованием латунных и медных акцентов, включая кофейный бар с медным покрытием. Жаровня установлена ​​на платформе и окружена барной стойкой, что позволяет посетителям наблюдать за процессом обжарки.

• Фото: Михаэль Варенвальд/Эсто

  Voyager Espresso (Нью-Йорк)

  Это маленькое заведение под названием Voyager Espresso в вестибюле метро Financial District вдохновлено одноименным космическим кораблем магазина и было спроектировано архитектурной фирмой Only If. Команда покрасила стены футуристического пространства алюминиевой эмалью и установила круглую стойку бариста, облицованную перфорированным алюминием и черным мрамором. Для тех, кто не берет утреннюю чашку кофе по дороге на работу, в магазине есть как уединенные, так и открытые зоны отдыха.

• Фото: Đỗ Sỹ

  Anh Coffee Roastery (Хошимин, Вьетнам)

  Anh Coffee Roastery, открытая в 2021 году в самом центре Хошимина, является одним из последних архитектурных чудес Red5studio. Расположенная далеко от улицы, архитектурная фирма использовала изобилие пространства, чтобы создать многоуровневое пространство, похожее на парк развлечений, с большим количеством общих сидячих мест. Вдохновленные окружающей базальтово-красной землей, архитекторы спроектировали монохромное пространство, которое одновременно приятно для глаз и привлекает внимание.

Наиболее популярные

• Фото: Рейган Петрин

  FELIX Roasting Co. (ASPEN)
  FELIX Roastist и Felix Roasting Co., которая соседствует с отелем Jerome в Аспене, тому подтверждение. Пространство с его светящимся потолком, бархатными креслами цвета драгоценных камней и светильниками из муранского стекла — это праздник прирученной роскоши. Меню столь же смелое, с такими напитками, как s’mores latte, который подается в бокале для мартини и украшен жареным зефиром.

• Фото: Go Get Em Tiger

  Go Get Em Tiger (Лос-Анджелес)

  Музыкальный центр Go Get Em Tiger, разбросанный по всей Лала Лэнд, является одним из самых харизматичных. Кофейня на вершине Грант-парка, по меньшей мере, заслуживает внимания.

• Фото: Phú Đào

  Сентябрь (Хошимин, Вьетнам)

  Сентябрь — кофейня, эквивалентная развеваемому ветром птичьему гнезду. Архитекторы Red5studio создали гнездовую часть со скрытыми уголками и закоулками по всему многоуровневому пространству. Что касается ветра, фирма подошла более буквально: круглые настенные ковры танцуют, когда их обдувает ветер. Кроме того, они имитировали ощущение легкого ветра с изогнутыми потолками, стенами и полами.

Самый популярный

• Фото: Tatte Bakery & Café

  Tatte Bakery (D. C.). тепло. Это побуждает вас баловать себя, баловаться и вдохновляться», — говорит Цурит Ор, основатель, кондитер и творческая сила Tatte Bakery & Café. Для каждого из своих магазинов, разбросанных по Вашингтону, округ Колумбия, и Бостону, Ор собрала коллекцию мебели и светильников со всего мира, чтобы привнести в свои магазины ощущение подлинной культуры и мирской жизни. «Мы так благодарны районам и сообществам, частью которых мы являемся, и за невероятную поддержку поклонников Tatte по всей стране», — добавляет она.

• Фото: Кейт МакКеон

  Граждане Сохо (Нью-Йорк)

  Компания Citizens, основанная двумя австралийцами, имеет четыре офиса на Манхэттене и становится одним из самых любимых мест в городе для цифровых кочевников. которые променяли свои офисы на общие рабочие места. Ресторан SoHo — минималистская жемчужина на улице Лафайет, с длинными столами и банкетками, украшенными картинами местной живописи.

• Фото: Daniel Stabler

  Bellwood Coffee (Атланта)

  Компания Bellwood Coffee, расположенная в районе, который люди называют «А», собирает зерна со всего мира и обжаривает их в Западной Атланте. Компания Bellwood, основанная братьями Джоэлом и Чарльзом Норманами, сейчас находится в трех районах обширного города: Бруквуд, Риверсайд и Восточная Атланта, где дуэт стал партнером магазина викторианских растений и открыл свой магазин в бывшем 100-летнем здании. частная резиденция.

Самые популярные

• Фото: Ник Симонит

  Кофе-бар Carpenter (Остин)

  Кофе вкуснее и вкуснее, но подается в историческом месте и угощает. В Остине этим местом является зал Carpenters Local 1266 Union Hall, который был построен в 1948 году и вновь открыт как отель Carpenter семь десятилетий спустя. Он может похвастаться не только 93 очаровательными номерами, но и кофейней Carpenter Coffee Bar. Как и остальная часть отеля, лобби-кафе и лаундж, работающие в течение всего дня, демонстрируют бесспорное влияние Баухауза, смешанное с этим желанным минималистским стилем.

• Фото: Николас Кениг

  Jumpin Jacks (Нью-Йорк)

  Jumpin Jacks, детище отельера Джека Дж. Ситта, представляет собой нечто среднее между кофейней и ночным баром на втором этаже Модернхаус Сохо. Со сверхвысокими потолками и впечатляющим набором произведений искусства, включая работы Ганса Хартунга, Джорджа Кондо, Харланда Миллера, Жана Дюбюффе, Ганса Хофманна, Николя Пати и Кауса, Jumpin Jacks выглядит как место, где Дон Дрейпер провел бы оба раннее утро. и поздняя ночь. Мы упоминали, что произведение искусства является частью личной коллекции Ситта?

• Фото: Kerun Ip

  Neo Coffee Bar (Торонто)

  Местная архитектурная фирма Dialogue 38, Inc. поставила перед собой задачу сделать Neo Coffee Bar постоянным местом посещения жителей района. : криволинейные бетонные стены, множество деревянных акцентов и современная мебель в минималистичном пространстве.

Самые популярные

• Фото: Кристиан Хардер

  Bolt Coffee (Провиденс, Род-Айленд)

  Расположенный в непритязательном кирпичном здании начала 20-го века, Bolt Coffee при отеле Dean пользуется популярностью у жителей Провиденса. То ли потому, что кофейная компания базируется в Род-Айленде, то ли интерьеры ASH NYC настолько очаровательны, мы никогда не узнаем. Тем не менее, первого и второго достаточно, чтобы посетить красочно ностальгическое место. Команда дизайнеров ASH применила эксцентричный подход к первому автономному магазину Bolt, включив в него удачное сочетание предметов, созданных по индивидуальному заказу, и предметов антиквариата, привезенных со всего мира.

• Фото: Little Cove Espresso

  Little Cove Espresso (Гонконг)

  В Сай Кунге, Гонконг, Little Cove Espresso возвращает дизайн, вдохновленный серединой века, с размахом. Атмосфера соответствует спокойному интерьеру, так как небольшой магазин расположен в тихом переулке рядом с гаванью Сай Кунг. Кроме того, меню блюд такое же вкусное, как и меню напитков с кофеином: от чаши смузи до художественного тоста с авокадо.

• Фото: Kaweeruch Chamnanchai

  Takarkad (Чиангмай, Таиланд)

  Takarkad в Чиангмае, Таиланд, — это больше, чем просто место, где можно взять напиток на вынос и отправиться в путь — это то место, куда вам захочется устраивайтесь поудобнее и болтайтесь как можно дольше. Теплые интерьеры, сделанные еще более соблазнительными благодаря свисающим бумажным фонарикам, предлагают посетителям праздник для глаз.

Самые популярные

• Фото: Рей Лопез

  Магазин Colada Shop (Вашингтон, округ Колумбия)

  Основательница магазина Colada Shop может быть доминиканкой, но ее четыре кафе в Вашингтоне, округ Колумбия, специализируются на кубинских деликатесах, включая одноименный напиток эспрессо. После окончания Кулинарного института Америки основательница Colada Shop открыла свое первое заведение, чтобы заполнить то, что она считала большой зияющей дырой в кулинарной сцене. Почти десятилетие спустя магазин Colada Shop стал любимым местом жителей Вашингтона, где можно отведать аутентичные карибские вкусы в красочном пространстве.

• Фото: Verve Coffee Roasters

  Verve Coffee Roasters (Лос-Анджелес)

  Расположенный в Лос-Анджелесе аванпост Verve Coffee Roasters на улице Матео находится в одном ряду с остальными стильными магазинами, расположенными по обеим сторонам улиц знаменитых Искусств. Округ. Начатая в 2007 году родившимися и выросшими калифорнийцами пара друзей открыла первое кафе Verve на 41-й авеню в Санта-Крус. И более 10 лет спустя они расширились до Японии. К счастью, они остались верны своим скромным корням. На самом деле, даже по прошествии стольких лет бариста Verve все еще готовят зерна в старинных ростерах.

• Фото: Габриэлла ЛеПейдж

  Мучачо (Атланта)

  Белтлайн, участок неиспользуемых железнодорожных путей протяженностью 22 мили, превращенный в пешеходные дорожки и тропы, является одним из лучших событий, которые происходят в Атланте в много времени. Фактически, с тех пор, как он дебютировал, рядом с ним выросли рестораны, магазины и даже отели. Одним из таких мест является Мучачо, кафе для завтрака в Рейнольдстауне, где подают крепкий кофе в недавно отремонтированном помещении. Некоторые творческие глотки, которые стоит попробовать в помещении, спроектированном Джессикой Дэвис (из Atelier Davis), включают холодный капучино из сорго и голубой латте с маття. Есть также домашняя орчата, имбирное пиво и апельсиновый сок.

Наиболее популярные

• Фото: Стандартный SPA, Miami Beach

  CAFE Standard (MIAMI) 9
  CAFE Standard (MIAMI). сущность модного прибрежного города. Проведя несколько минут в пространстве, спроектированном Шоном Хаусманом, легко понять, к чему стремился дизайнер из Сан-Франциско: непринужденная атмосфера с радостной эстетикой. В комплекте с баром Артура Уманова, вдохновленным серединой века, столами с эмалированными столешницами и сюрреалистическими произведениями искусства, пространство беззаботно, не теряя при этом ощущения аутентичного ар-деко.

• Фото: Стив Фрейхон

  Poindexter Coffee (Нэшвилл)

  Магазин Poindexter Coffee, расположенный на уровне вестибюля в Graduate Nashville, быстро становится излюбленным заведением города. В конце концов, это бесспорно классное место с барной стойкой, сделанной из сотен карандашей, яично-голубыми потолками и сиденьями цвета драгоценных камней. А недавно Poindexter заключила партнерское соглашение с местной обжаркой кофе Humphreys Street, чтобы совместно создать домашнюю обжарку, получившую название Studious Maximus.

ИсследоватьАрхитектураНовости достойный дизайнресторанресторан дизайнпутешествоватьbuzzworthy

Подробнее

16 уникальных примеров дизайна интерьера кафе и кафе

В этой статье мы собрали некоторые из самых красивых дизайнов интерьера кафе, которые мы видели, чтобы помочь вам найти вдохновение для вашего будущего дизайн-проект.

Здесь вы найдете современные дизайны для кафе, кофеен и пекарен, чайных, кафе-мороженых и многого другого.

Дизайн интерьера вашего кафе должен создавать привлекательную атмосферу для посетителей и демонстрировать ваш бренд. Вы хотите отображать визуальные подсказки, которые заставят людей покупать ваши продукты и услуги, но вы также хотите, чтобы люди чувствовали себя комфортно, входя в ваше заведение.

В этой статье вы найдете несколько идей по созданию атмосферы, которую хотите создать в своем кафе, и вы увидите, как дизайнеры интерьеров используют освещение, декор стен, мебель и цветовые схемы для создания невероятных дизайнов.

🚀 Ознакомьтесь с нашими рекомендуемыми инструментами для запуска и развития ресторанного бизнеса >>

Теперь давайте посмотрим на дизайн!

Arie Op de Hoek Cafe by Studio Modijefsky

Arie — это кафе и бар, расположенный в Амстердаме. Он был разработан Studio Modijefsky – студией архитектуры интерьера, которая работает с клиентами из отелей, домов, офисов, музеев, бутиков и баров.

Чтобы воссоздать атмосферу тех дней, Studio Modijefsky сосредоточилась на популярных материалах того времени: меди, терраццо, плитке, тканях и дереве. Во всем интерьере использован затемненный бук, создающий сильный контраст с состаренной медью и красным мрамором передней стойки. Голубая плитка разных оттенков подчеркивает эти контрасты и соединяет желто-красный потолок с задней частью бара…

Источник изображения: Studio Modijefsky

Dulwich Clock Café — дизайн интерьера разработан Mizzi Studio

Кафе расположено в Далвич-парке, Лондон. Mizzi Studio — студия дизайна, базирующаяся в Лондоне, которая работает с архитектурой, интерьерами и инсталляциями, товарным и промышленным дизайном.

Мы ввели текстуру и цвет, чтобы подчеркнуть присущие зданию архитектурные качества. Потолки кафе были пробиты, обнажая аутентичные деревянные плоты здания и привнося в пространство больше света и воздуха. Мы также использовали обшивку стен из вторичного дерева, обогащая ее теплые текстурные качества за счет сопоставления с каскадной композицией темно-синих геометрических плиток на полу кафе.

Источник изображения: Mizzi Studio

Кафе и пекарня Breadblock — Интерьеры разработаны Commune

Breadblock находится в Лос-Анджелесе, где подают хлеб без глютена. Commune — это студия дизайна в Лос-Анджелесе и сообщество единомышленников, архитекторов, дизайнеров интерьеров, графических дизайнеров, консультантов, ремесленников и строителей.

Мы выбрали материалы, которые можно оставить в необработанном виде и которые будут красиво стареть – теплая ольха для полок и столярных изделий, терракотовые полы, оштукатуренные стены и столешницы из текстурированного известняка – в равной степени Южная Калифорния и родной Прованс клиента. Как и продукт, материалы неподвластны времени, но детали современные.

Источник изображения: Commune Design

Cafe Coutume от Studio Joanna Laajisto 

Cafe Coutume является частью Института Финляндии в Париже. Кафе спроектировано Studio Joanna Laajisto, дизайнерским агентством из Хельсинки, которое работает с клиентами в сфере розничной торговли, гостиничного бизнеса и дизайна рабочих мест.

Источник изображения: Studio Joanna Laajisto

Gard Ann Patisserie by Miklós Kiss

Кафе находится в Капошваре, Венгрия. Дизайнер и художник Миклош Кисс работает в области архитектуры, изобразительного искусства, дизайна и графического дизайна.

Интерьер представляет собой современную интерпретацию характерной атмосферы гранд-кафе начала 20 века. Стойка изначально была пастельно-зеленой, поэтому я решил покрасить все пространство в этот цвет. Я думаю, что пастельные тона привлекают внимание потребителей кондитерскими изделиями с макаронами и другими французскими пирожными, поэтому я постарался создать хорошую взаимодополняемость между темно-зелеными, золотыми тонами и пастельными тонами в этом месте. Весь интерьер изящно элегантен с небольшим оттенком «французской богемы».

Источник изображения: Miklós Kiss – Фотографии интерьера сделаны Балинтом Яксой

Кофейня Karavaan, дизайн Studio Modijefsky 

Karavaan – это место в Амстердаме, выполняющее множество функций: бар, кафе, место для напитков, местное кафе для местных жителей, коктейль-бар. Он был разработан голландской студией архитектуры интерьера Studio Modijefsky.

Интерьер тонко разделен на различные ландшафты: луг, болото, лес, горы и пустыня, причем каждая зона характеризуется своей цветовой гаммой, материалами и особенностями дизайна, объединенными тропой, пересекающей все пространство.

Источник изображения: Studio Modijefsky

Кафе Milk Train — дизайн интерьера от FormRoom

Milk Train — это кафе-мороженое в Лондоне, спроектированное FormRoom, которая работает с клиентами в сфере розничной торговли и гостиничного бизнеса.

FormRoom создал уникальный сказочный ландшафт для клиента Milk Train. Преимущественно монохромная палитра используется, чтобы повторить движение ар-деко, популяризированное среди традиционных вокзалов и иконографии платформ.

Источник изображения: FormRoom

Feast of Merit от студии дизайна Biasol

Feast of Merit — это благотворительная организация, предлагающая экологически чистые продукты питания в Ричмонде, Австралия. Biasol — студия дизайна, работающая с внутренними пространствами, типологиями зданий, продуктами и фирменными средами.

Перед нами стояла задача превратить обветшалое кафе в Ричмонде во флагман нового предприятия благотворительной организации. Уникальный проект, в рамках которого профессионалы в области дизайна пожертвовали своим временем, чтобы создать место, которое не только представляло бы удивительную благотворительность, но и место для ужина, которое охватывает растущий кулинарный статус Ричмонда.

Источник изображения: Design Studio Biasol — Фотосъемка Martina Gemmola

Kaikado Café — дизайн OEO Studio

Kaikado — это семейная компания с более чем 140-летней историей, которая производит собственное жаркое. OEO Studio из Копенгагена ранее создавала дизайн интерьера для отмеченных звездами Мишлен ресторанов Inua в Токио и Kadeau в Копенгагене.

В процессе адаптации пространства OEO Studio уделила особое внимание сохранению и улучшению качества оригинального здания, привнося в проект скандинавские черты. В результате получился светлый и уютный интерьер с частично обнаженными бетонными стенами, смягченный мебелью из светлого дуба и сделанными на заказ медными светильниками.

Источник изображения: OEO Studio

Кафе Wild Herb от Studio Joanna Laajisto

Ресторан Wild Herb находится в Хельсинки. Кафе спроектировано хельсинкским дизайнерским агентством Studio Joanna Laajisto.

Изображения: Studio Joanna Laajisto

Blue Bottle Coffee Центральное кафе Гонконга от Schemata Architects

Blue Bottle Coffee — американская компания по обжарке и розничной торговле кофе с сетью кофеен; этот находится в Гонконге. Schemata Architects из Токио работают с архитектурным, интерьерным и мебельным дизайном.

Источник изображения: Schemata Architects

Voice of Coffee by Yusuke Seki

Эта кофейня, расположенная в Кобе, Япония, занимает здание бывшей парикмахерской. Yusuke Seki — дизайнерская студия в Токио, ориентирующаяся на простоту и минимализм.

Почти все элементы конструкции остались в том виде, в каком они были обнаружены в процессе сноса. Деревянный экран под потолком, например, является оригинальным деревянным каркасом, который поддерживал подвесной потолок в прежней жизни помещения, вновь обнаруженным, когда рабочие удалили штукатурку, которая скрывала его в течение многих лет. Стены тоже остались такими, какими они были после того, как рабочие сняли покрывавшую их отделку.

Источник изображения: Юсуке Секи — фотограф Такуми Ота

Кафе «Будапешт» — дизайн интерьера от Biasol

Визуальный стиль режиссера Уэса Андерсона повлиял на дизайн кафе «Будапешт» в Мельбурне. Кафе было разработано дизайнерской студией Biasol, занимающейся дизайном внутренних пространств и фирменной среды.

Опираясь на наше стремление к современному абстрактному искусству, дизайну и гостеприимству, мы усовершенствовали дизайн, чтобы создать иммерсивное, похожее на галерею впечатление… Смелые, необычные элементы побуждают посетителей взаимодействовать с дизайном, а естественная землистая палитра излучает тепло , текстуры и характера, а также отражает местный дизайн

Источник изображения: Biasol — Фотография Дерека Сволвелла

Кофейня Tierra Garat — Дизайн Esrawe Studio

Расположенная в Мехико, Tierra Garat — это кофейня мексиканского кофейного бренда Café Garat. Esrawe Studio — многопрофильная студия дизайна, которая предлагает дизайн интерьера и архитектурные решения для гостиничных, культурных и жилых проектов.

Материалы, освещение, мебель, посуда и аксессуары исходят из народного языка, который наводит на мысль о простом, но утонченном, удобном, но теплом выражении… язык, который позволяет интегрировать элементы в отдельные приложения, придавая бренду особую индивидуальность.

Источник изображения: Esrawe Studio

Omnibus Coffee — интерьер от Design Studio Maoom

Эта кофейня расположена в Сеуле, Корея. Maoom — корейская студия дизайна, которая занимается созданием интерьеров, которые приносят радость в повседневную жизнь людей.

Источник изображения: Design Studio Maoom

Flourist Bakery — Interiors by Ste. Marie 

Flourist — пекарня и кафе ручной работы в Ванкувере, спроектированное Ste. Marie Art Design, студия стратегического дизайна и креативный консультант.

Наш клиент, Флорист, работает над тем, чтобы сельское хозяйство в Канаде оставалось семейным бизнесом. В отрасли, где преобладают непрозрачные цепочки поставок и загадочное происхождение, они работают над тем, чтобы восстановить связь людей с источниками их пищи. Это понятие прозрачности было перенесено в процесс проектирования. Мы начали с обращения к руководящим принципам шейкерских сообществ 18-го века: простота, полезность и честность.

Источник изображения: Ste. Мари – фотография Конрада Брауна

Etcetera Cafe by Jeonghwa Seo

Расположенное в Сеуле, Корея, кафе Etcetera было спроектировано Jeonghwa SEO. Он корейский дизайнер, который занимается производством мебели. Он также известен тем, что смешивает элементы восточной культуры с западным дизайном.

В то время как магазин находится на монументальном каменном постаменте, фасад выполнен полностью из стекла, чтобы обеспечить визуальную непрерывность между интерьером и улицей. эта пространственная непрерывность преувеличена за счет сидений, освещения и каменных элементов, разделенных стеклянным фасадом. это иллюзорное решение предполагает полное отсутствие застекленной стены.

Источник изображения: Jeonghwa Seo

Чайный бар Mother Pearl Hong Kong Bubble Tea Bar, разработанный A Work of Substance

A Work of Substance — это коллектив стратегов, редакторов, графических дизайнеров, архитекторов, дизайнеров интерьеров и продуктовых дизайнеров. У них есть офисы в Париже, Стокгольме и Гонконге.

От облака огней в форме жемчуга, плывущих вверху, до темно-оливкового фасада, открывающего портал в мистическую вселенную, Mother Pearl выражает измерение через свою органическую материальность, увлекая потребителя глубже в сладость настоящего.

Источник изображения: A Work of Substance

Заключение: 3 момента, которые следует учитывать при проектировании вашего кафе

• Если вы хотите открыть новую кофейню, дизайн интерьера может помочь привлечь клиентов. Цветовые схемы, освещение и мебель могут придать кофейням атмосферу и индивидуальность, привлекая новых посетителей.
• Дизайн интерьера важен для людей, которые хотят расслабиться и повеселиться. Если вы только начинаете или расширяете свой бизнес, успешный интерьер может означать разницу между зарабатыванием денег и их потерей.
• Дизайн интерьера вашего кафе является важной частью обеспечения запоминаемости бренда вашего кафе и успеха вашего веб-сайта, социальных сетей и маркетинговых материалов. Тема дизайна должна быть последовательной во всех маркетинговых усилиях.

В качестве следующего шага я рекомендую вам взглянуть на наш список: Лучшие веб-сайты кофеен и кафе для вдохновения в дизайне

Дополнительное чтение для владельца кафе:
29 маркетинговых идей быстрого кафе для привлечения большего количества клиентов
100+ креативных и милых слоганов для пекарен (идеи + советы)
375 уникальных названий кофеен и кафе

Как использовать растения в интерьере ресторана или кафе

Самый простой способ полностью изменить внешний вид и настроение комнаты и гарантировать мгновенный визуальный эффект завершает пространство растениями. То же самое касается дизайна ресторанов и кафе, где зеленый элемент может стать больше, чем просто завершающим акцентом. Каждый дизайнер или владелец бизнеса должен рассматривать зелень, цветы и растения как часть своего творческого арсенала. Планирование использования растений в интерьере ресторана или кафе может на самом деле иметь впечатляющие результаты, если все сделано правильно.

В отличие от жилых районов или небольших интерьеров, добавить растения в коммерческое помещение немного сложнее. В ресторане растения не должны использоваться только в качестве красивого акцента, им нужно позволить играть функциональную роль. При правильном использовании они могут даже стать решающим фактором, когда люди предпочтут ваш ресторан ресторану вашего конкурента и решат остаться на некоторое время и потреблять больше.

Добавьте к этому стоимость и обслуживание большой коллекции растений, и вы получите проблему, над которой вам следует хорошенько подумать, прежде чем приступать к действиям.

Чтобы было проще, вот несколько советов по выбору и использованию растений в интерьере ресторана или кафе.

Фото Wit & Delight

1. Подберите растения, которые дополнят ваш интерьер. Есть растения, которые хорошо подходят для современных интерьеров, например, растения скульптурной или геометрической формы или растения с мелкими листьями. Другие лучше всего работают с более традиционными видами, такими как обильно цветущие цветы или листва округлой формы.

Ваши растения должны быть продолжением вашей темы (и вашего меню). Если у вас средиземноморский ресторан, ресторан со скандинавским стилем или ресторан, посвященный тропической красоте, выбирайте растения соответствующим образом. Не упускайте из виду красоту трав при планировании выращивания растений. Базилик, розмарин и тимьян очень привлекательны внешне. Они могут создать прекрасный средиземноморский сад на открытой площадке вашего ресторана средиземноморской кухни.

Фото Chantelle Lighting

2. Сделайте растения своим лучшим союзником

Помните, что вы можете использовать растения в ресторанах или кафе, чтобы влиять на поведение клиентов или предвосхищать их потребности. Если вы хотите, чтобы они задерживались, например, используйте растения, чтобы окружить и создать интимные места, которые ваши клиенты могут чувствовать себя слишком комфортно, чтобы покинуть. Если вы думаете, что они жаждут зеленого оазиса посреди жаркого и безличного города, предложите им его, и они, скорее всего, ответят.

Флорист, Уотфорд, Англия.

Фото с https://neogarden-mursvegetaux.com/realisations/

не стоит недооценивать их потенциал как структурных элементов. Ряд растений может разделить две зоны отдыха или создать отдельный уголок, где клиенты захотят задержаться. Другой может защитить внешнюю территорию от улицы и уличного движения. Удачно расположенные растения могут привлечь внимание к определенному месту в вашем кафе или создать путь для прямого движения с гораздо большей грацией, чем ряд веревок или металлических решеток.

Если вы хотите использовать растения таким образом, их размещение необходимо и должно быть частью первоначального проекта.

Расширяемое искусственное ограждение от CoveAce

на то, чтобы иметь их вокруг некоторое время и поддерживать их в хорошей форме. Какими бы красивыми ни были растения, когда вы впервые их приносите, это живые (а иногда и капризные) существа, которым нужны оптимальные условия для достижения наилучших результатов.

Почва, вода и свет — три фактора выживания и процветания растений. В то время как вы можете легко управлять первыми двумя, свет сложнее. Не недооценивайте потребность ваших растений в свете и убедитесь, что вы разместили их в таком месте, где они не будут хотеть большего. Если в вашем помещении недостаточно освещения, лучше делать еженедельные букеты из свежих цветов.

При использовании растений на открытом воздухе учитывайте потребности светолюбивых и тенелюбивых растений и добавляйте вечнозеленые растения, чтобы сделать ваш зимний декор привлекательным. Сезонное обновление ваших цветочных горшков — отличный способ сохранить что-то новое и интересное и даже может стать мини-событием, которого с нетерпением ждут ваши клиенты.

Не забывайте о техническом обслуживании. Лучше всего выбирать засухоустойчивые растения, требующие меньших усилий с вашей стороны. Если трудно соблюдать регулярный график полива, установите систему капельного орошения. Вы также можете подумать о еженедельных или ежемесячных услугах по уходу и освободить себя от работы.

Иногда, когда нет возможности использовать настоящие растения, можно использовать искусственные растения. Не бойтесь их — искусственные растения сегодня очень близки к настоящим и их трудно идентифицировать. Это единовременная инвестиция, а дополнительным преимуществом является отсутствие обслуживания. Их также можно смешивать с настоящими цветами, чтобы заставить глаз поверить, что они настоящие.

Meteor Lights от Frontgate

5. Добавьте освещения для визуального эффекта

Растения и свет — это сочетание, созданное на небесах. Если вы хотите в полной мере насладиться красотой ваших растений, подчеркните их цвета или уникальные формы с помощью направленного света. В пространстве, обогреваемом мягким приглушенным светом, или в темном углу такое сочетание может быть ошеломляющим. Зеленые стены, растения в горшках или цветочные композиции могут выиграть от стратегически размещенных источников света.

Другой вариант — смешивать растения с источниками света, будь то простые гирлянды или приспособления, такие как Meteor Lights от Frontgate. Световые эффекты могут сослужить вам хорошую службу, когда вам нужно динамичное пространство, за которым клиентам нравится наблюдать.

СЕРРА Фиорита, Нью-Йорк. Фото через Pinterest

6. Думайте нестандартно

Растения не должны быть второстепенными элементами вашего общего дизайна. На самом деле, они могут стать главным действующим лицом и координационным центром вашего интерьера. Потолок, увешанный вьющимися растениями, может создать романтический или неземной образ. Дерево или куст, внесенные внутрь, могут нарушить визуальные ожидания и создать захватывающий дух декор. Зеленые стены могут добавить глубину и объем без необходимости жертвовать ценным пространством. Так что будьте предприимчивы, переосмыслите идею о растениях как о простых дополнениях и удивите своих клиентов чем-то, что уникально для вас.

Фото через Pinterest

7. Используйте растения в качестве акцентов потребность человека в природе. Так что позвольте себе использовать и стилизовать их так, как вы делаете это в своем собственном доме и ландшафте. Создавайте горшки с растениями разной высоты и включайте в них несколько настольных предметов — будь то небольшие растения в горшках или букеты свежих или сухих цветов. Заполните неудобное место большим контейнером или используйте высокие или вьющиеся растения, чтобы скрыть уродливые стены или особенность, которую вы бы предпочли скрыть из виду.

Одним словом, сделайте растения частью своего дизайна и относитесь к ним с таким же вниманием, как ко всем остальным деталям интерьера.

Если вы думаете об открытии нового бизнеса или находитесь в процессе ребрендинга   и модернизации существующего бизнеса, свяжитесь с нами, чтобы получить бесплатную консультацию от Mindful Design Consulting. Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы оценить дизайн вашего проекта.

Также обратите внимание на электронную книгу «Branding By Interior» , единственную книгу, написанную на эту тему в настоящее время. Это дает представление о том, как вы можете превратить свой бизнес в доминирующего на рынке конкурента, используя когнитивные реакции человека.

Дизайн и архитектура кафе | Дезин

Результаты поиска:

Уточните параметры поиска:

• Десять эклектичных закусочных, демонстрирующих потенциал терраццо

  От розового ресторана Ottolenghi в Лондоне до приглушенной пиццерии в Пекине — в нашем последнем каталоге собраны 10 закусочных со всего мира, в которых есть элементы терраццо. Подробнее

  Джейн Энглфилд | 10 сентября 2022 г. | Оставить комментарий

• Безымянная архитектура создает «искусственную долину» у подножия горы Керёнсан

  Архитектурная студия

   Nameless Architecture завершила строительство пекарни Café Teri в Тэджоне, Южная Корея, в паре зданий, выходящих в центральный двор. Подробнее

  Эми Пикок | 6 сентября 2022 г. | Оставить комментарий

• Традиционная китайская черепица украшает интерьер кофейни Blue Bottle в Шанхае

  Японская студия Keiji Ashizawa Design использовала традиционную китайскую черепицу в качестве основного материала в последнем магазине Blue Bottle Coffee в Шанхае, чтобы прославить местную культуру. Еще

  Кристина Яо | 5 августа 2022 г. | Оставить комментарий

• Renesa использует контрастные материалы из терракоты и терраццо для создания круглосуточного кафе в Нью-Дели

  Студия архитектуры и дизайна интерьеров Renesa из Нью-Дели объединила терракоту и терраццо, чтобы спроектировать пространство, которое днем ​​служит кафе, а ночью — баром. Подробнее

  Элис Финни | 12 июля 2022 г. | Оставить комментарий

• Выветрившиеся скалы украшают интерьер кофейни Orijins от VSHD Design

  Студия

  Interiors VSHD Design добавила изогнутый потолок и мраморные стойки, похожие на валуны, в эту минималистскую кофейню в Дубае. Подробнее

  Али Моррис | 11 июля 2022 г. | Оставить комментарий

• Огни балетной пачки в кафе Constance в Монреале от Atelier Zébulon Perron

  Розовые подвесные светильники, напоминающие юбки танцовщиц, свисают с потолка этого кафе Atelier Zébulon Perron в балетной школе Монреаля. Подробнее

  Дэн Ховарт | 2 июля 2022 г. | Оставить комментарий

• Yuko Nagayama & Associates создает магазин трапециевидных очков и общественный центр

  Токийская студия Yuko Nagayama & Associates завершила строительство отделанного медью магазина очков для бренда JINS в Маэбаси, Япония, в котором есть кафе и терраса на крыше. Подробнее

  Кэти Ласт | 30 июня 2022 г. | Оставить комментарий

• Mim Design задумал кафе Au79 в Мельбурне как «оранжерею»

  Австралийская студия Mim Design разграничила Au79кафе и бар в торговом центре Chadstone в Мельбурне от окружающих магазинов с использованием арочного каркаса вместо сплошных стен. Подробнее

  Али Моррис | 24 мая 2022 г. | Оставить комментарий

• Раван Мукаддас проектирует гастроном Sloane Street Deli как «классическое заведение района»

  Зеленая плитка и стулья из гнутого дерева украшают интерьер этого гастронома и ресторана в центре Лондона, который дизайнерская студия Rawan Muqaddas отреставрировала, чтобы дополнить местное окружение. Еще

  Элис Финни | 30 марта 2022 г. | Оставить комментарий

• Алекс Мейтлис использует гипс и терраццо для создания розовых тонов в Ottolenghi Chelsea

  Лондонская сеть гастрономов Ottolenghi применила новый подход к своему последнему заведению, оформленному дизайнером интерьеров Алексом Мейтлисом с использованием палитры теплых розовых и красных оттенков. Подробнее

  Эми Фрирсон | 23 февраля 2022 г. | Оставить комментарий

• Десять закусочных с ностальгическим ретро-интерьером

  Декадентский ресторан в стиле 1920-х годов и кафе в пастельных тонах, вдохновленные игривой симметрией фильмов Уэса Андерсона, включены в наш последний лукбук, в котором собраны десять закусочных с ретро-дизайном. Подробнее

  Джейн Энглфилд | 5 февраля 2022 г. | Оставить комментарий

• Copenhagen Современное кафе с деревянными стульями, созданными 25 дизайнерами

  Датская студия Tableau и дизайнер Ари Прасетья заполнили кафе Connie-Connie в Копенгагенской галерее современного искусства стульями, созданными 25 дизайнерами из остатков дерева. Еще

  Кайса Карлсон | 2 февраля 2022 г. | Оставить комментарий

• Кафе % Arabica в Чэнду спроектировано так, чтобы ощущаться как «небольшой район»

  Шумная атмосфера переулка Куанжай в Чэнду задала тон этому кафе BLUE Architecture Studio, которое расположено в заполненном водой внутреннем дворе для наблюдения за людьми. Подробнее

  Наташа Леви | 30 января 2022 г. | Оставить комментарий

• Ятофу использует «честные» материалы для реконструкции чайной Teemaa в Хельсинки

  Дизайн-студия Yatofu украсила интерьеры чайханы в центре Хельсинки элементами из кирпича, дуба и оксидированной стали. Подробнее

  Наташа Леви | 13 января 2022 г. | Оставить комментарий

• Linehouse спроектировал кафе в космическом стиле в Шанхае для создателя «самого инстаграмного десерта Австралии»

  Дизайн-студия Linehouse объединила нержавеющую сталь и метеориты для создания кафе в космическом стиле в центре Шанхая – первого китайского аванпоста австралийской сети Black Star Pastry. Еще

  Кристина Яо | 12 января 2022 г. | Оставить комментарий

• Студия BLUE Architecture возводит каменные колонны внутри кафе Zolaism в Аранье

  Структурные колонны, замаскированные под огромные скалистые валуны, доминируют в интерьере этого кафе, спроектированного архитектурной студией BLUE на китайском морском курорте Аранья. Подробнее

  Наташа Леви | 27 декабря 2021 г. | Оставить комментарий

• Triiije спроектировал кафе Lolita Eipprova из переработанных материалов

  Словенская студия Triiije использовала переработанные материалы для создания сочетания узоров и текстур в оригинальном кафе Lolita Eipprova в Любляне, Словения. Подробнее

  Эми Фрирсон | 25 ноября 2021 г. | Оставить комментарий

• Кейдзи Ашизава проектирует кофейню Blue Bottle для «пещероподобного пространства» в отеле Maebashi

  Японская студия Keiji Ashizawa Design использовала кирпич и теплую цветовую палитру в своем дизайне кофейни Blue Bottle в отеле Shiroiya в Маэбаси, Япония. Еще

  Нат Баркер | 26 октября 2021 г. | Оставить комментарий

• Lucabe Coffee Company открывается в здании банка Индианы середины века

  Здание Irwin Union Bank в Колумбусе, штат Индиана, первоначально спроектированное известным американским архитектором Гарри Визом, вновь открылось как кофейня. Подробнее

  Джеймс Бриллон | 17 октября 2021 г. | Оставить комментарий

• BLUE Architecture добавляет прямоугольную кофейню к зданию из красного кирпича в Арании

  Пекинская архитектурная студия BLUE вставила прямоугольный объем в середину существующего здания в Китае, чтобы сформировать кафе, которое сочетает в себе старое и новое. Подробнее

  Джейн Энглфилд | 29 сентября 2021 г. | Оставить комментарий

Берлин собирается построить жилой и технологический район без автомобилей на территории бывшего аэропорта Тегель

OEO Studio использует материалы «в игровой форме» для кафе и магазина Designmuseum Denmark

Том Кундиг проектирует дом Траки с металлическим домиком на дереве для основателя Faulkner Architects

Студия Other Spaces создает красочный конический стеклянный павильон для калифорнийской винодельни

В городах Северной Америки запланировано строительство шести сверхвысоких небоскребов

Invisible Studio представляет деревянное убежище, «сделанное многими руками» в дендрарии Уэстонбирт

Space Copenhagen добавляет «потусторонние» предметы в ресторан в Антверпене

Алексис Дорнье проектирует скворечники на Бали, чтобы они «слились с природой»

Руководство по мероприятиям Dezeen

Дезин Джобс

{{категория}}

{{carousel_title}}

Потрясающие фотографии в кафе: 10 советов по съемке лайфстайл-фотографий в местной кофейне

В последние годы фотосъемка в кафе, похоже, захватила сцену Instagram, и ее популярность продолжает расти. Причина довольно проста: — это просто великолепно . Есть что-то волшебное в красивой сцене, которая содержит в себе самые насущные человеческие потребности: еду, питье и место для отдыха.

Фотосъемка образа жизни в кафе вызывает у зрителя сильный эмоциональный отклик, приводящий к чувству удивления и изумления, которого трудно достичь в других формах фотографии. Просто взгляните на это фото. (узнайте больше в моем Instagram)

Фотосъемка в кафе также невероятно проста в освоении. Все, что для этого нужно, — это приличная камера (iPhone подойдет) и местная кофейня или кафе. Не уверен, где начать? Что ж, мой друг, ты попал в нужное место. Я собрал 10 советов, как делать потрясающие лайфстайл-фотографии в местной кофейне или кафе.

1. Заказать красивую еду/напитки

Я имею в виду, давай. Вы не можете сказать мне, что это не выглядит хорошо! (все фотографии сделаны Шоном Далтоном @seandalt)

Никто не хочет смотреть на некрасивую еду или скучные напитки. Закажите что-нибудь с небольшим пиццей. Интересная тематика делает ваш образ ну… интереснее! Не бойтесь заказывать что-то немного отличающееся или выходящее за рамки нормы, так как это может заинтересовать вашего зрителя. Кроме того, вкусно выглядящая еда, как правило, очень вкусная!

2. Снимайте возле окон (естественный свет)

Этот свет. (@seandalt)

Если и есть один совет, который вам нужно запомнить из этого списка, так это этот. Естественный свет — ваш самый важный инструмент для создания потрясающих фотографий кафе. Это самый мягкий и красивый свет, поэтому используйте его в своих интересах.

Попробуйте снимать возле окон или дверей, через которые проходит много естественной ночи. Также помните, что чем темнее интерьер кафе, тем мрачнее будет освещение. С другой стороны, белое кафе будет отражать свет обратно на ваш объект, в результате чего свет будет более равномерным и плоским.

3. Снимайте ранним утром или поздним днем ​​

Кроме того, если вы похожи на меня, кофе вкуснее всего рано утром или ближе к вечеру. Оба идеального времени для поднятия настроения! (@seandalt)

Помните, что не все естественное освещение одинаково! Если вы снимаете в середине дня, вам, возможно, придется иметь дело с резкими бликами и глубокими тенями. Это особенно актуально, если вы снимаете на улице. Снимая ближе к вечеру или рано утром, вы ловите солнце, когда оно стоит низко в небе, создавая длинные, мягкие, угрюмые и красивые тени. Это идеальное время для съемки.

4. Используйте реквизит

Я бы солгал, если бы сказал, что действительно читаю книги, которые использую в качестве реквизита для своих сцен. (@seandalt)

Реквизит — это важный инструмент, который поможет вам реализовать вашу тему. Они добавляют интереса к вашей сцене и могут помочь сформировать эмоцию, которую вы пытаетесь выразить. Однако реквизит также может отвлекать и мешать. Используйте только те реквизиты, которые улучшают стиль изображения, и не переусердствуйте с ним. Если что-то не к месту и не соответствует настроению сцены, уберите это.

5. Работа с моделью

Модели — отличный реквизит, который моментально может сделать ваши изображения в 100 раз интереснее. Если вы снимаете натюрморт с кофе, попросите друга сесть и положить руки на кофейную чашку. Не нужно смещать фокус изображения на человека. Скорее пусть этот человек будет служить второстепенной опорой, которая подчеркнет важность сцены. Вы также можете попробовать использовать только определенные части тела модели, например, использовать руку модели, чтобы налить что-то в вашу сцену (как на изображении ниже).

6. Совершенство стиля

Стиль на высоте. (@seandalt)

Мы установили, что реквизит важен, но также важно убедиться, что этот реквизит организован эстетически. Глядя на изображение, убедитесь, что ваш взгляд может свободно перемещаться по кадру. Вы можете сделать это, сбалансировав реквизит на разных сторонах композиции. Например, не размещайте все на одной стороне кадра, расставьте реквизит так, чтобы ваш взгляд мог легко переходить от одного реквизита к другому, не застревая в одном углу вашей композиции. Читать далее: Почему важны стилисты

7. Меняй ракурс

Легко застрять, снимая под одним углом. Не забывайте перемещаться вокруг объекта и снимать его с разных ракурсов. Двумя наиболее проверенными углами являются 45 градусов и плоская планировка или вид сверху.

Угол 45 градусов очень подходит для еды и натюрморта, так как он показывает глубину вашей еды, а также позволяет больше передать атмосферу кафе в изображении. Плоская планировка также хороша, особенно если вы используете только камеру смартфона. Плоские лейауты просты в исполнении и включают съемку прямо на ваш объект. Плоская планировка зависит от правильного использования реквизита, в то время как выстрелы под углом 45 градусов требуют меньшего количества реквизита для освоения.

8. Используйте объектив с большим фокусным расстоянием

Расплавленное совершенство. (Снято @seandalt с фокусным расстоянием 85 мм f/1.4)

Если вы снимаете на камеру со сменными объективами, попробуйте использовать объектив с большим фокусным расстоянием (50 мм+). Использование большого фокусного расстояния больше подходит для натюрморта, так как оно сжимает фон вашего изображения и придает объекту больше глубины. Они также помогают увеличить боке (области не в фокусе) на вашем фоне, что может сделать ваш объект немного лучше выделяющимся и добавить очень интересную эстетику вашей фотографии.

9. Редактируйте как профессионал

Это как день и ночь. Отредактировано @seandalt с фильтром «Crisp Modern».

Редактирование — один из важнейших аспектов создания красивых фотографий из жизни кафе. Почему? Потому что он диктует тон и общую атмосферу изображения. Если вы не опытный редактор, добиться желаемого вида может быть непросто.

Пресеты Lightroom — отличный способ получить желаемый тон. Предпочитаете ли вы глубокие и мрачные тона, яркие и воздушные цвета или естественные и землистые тона, для всего найдутся пресеты. Не волнуйтесь, FitlerGrade поможет вам. Ознакомьтесь с пресетами Sean Dalton Cafe Lightroom, разработанными специально для этого стиля фотографии. Вы не будете разочарованы.

10. Эксперимент (нет правильного способа сделать это)

В конце концов, фотография в кафе — это такая же форма искусства, как и любая другая. Нет правильного или неправильного способа сделать это. Не бойтесь экспериментировать с новыми техниками или концепциями. Вы будете поражены некоторыми идеями, которые вы можете придумать, если немного оторветесь от шаблона. Это также важный аспект поиска собственного уникального стиля, что может быть непросто, если вы сосредоточитесь только на подражании фотографиям других фотографов.

Если вы хотите улучшить свои навыки фотографирования в кафе, самое главное — продолжать снимать! Тем не менее, учиться у других — это также отличный способ стать лучше. У Шона Далтона есть невероятный электронный курс по фотографии стиля жизни в кафе, который научит вас всему, что вам нужно знать о том, как делать потрясающие фотографии стиля жизни в кафе. Это также практически бесплатно (узнайте, как получить 2 бесплатных месяца Skillshare здесь). Если вы пытаетесь вывести свою фотосъемку в кафе на новый уровень, это просто необходимо.

Удачной стрельбы и удачи!

Об авторе

Шон Далтон — американский фотограф-путешественник, лайфстайл-фотограф и портретист из Чиангмая, Таиланд. Шон провел последние несколько лет, путешествуя по Азии в поисках лучших кофеен, и использовал это время, чтобы развить свои таланты фотографа. Шон также ведет популярный блог о фотографии и создал несколько популярных онлайн-курсов по фотографии, в том числе свой последний «Стать профессионалом в портретной фотографии: как превратить ваше хобби в фотографию в работу». Также ознакомьтесь с пользовательскими пресетами Шона на FilterGrade здесь.

совет, угол, апертура, напиток, боке, кафе, крупный план, кофе, кофейня, деталь, напитки, редактировать, редактирование, эксперимент, плоский, фокусный, фокусное расстояние, еда, объектив, стиль жизни, местный, модель, естественный свет, фотография, реквизит, Шон Далтон, стиль, Укладка, чаевые, учебник, Оконный свет

Поделиться этой публикацией Ресторан

округа Сонома вошел в число 50 лучших ресторанов США по версии The New York Times

Слайд 1 из 16

Таблички из Little Saint в Хилдсбурге. (Эмма К. Моррис)

Слайд 2 из 16

Блюда на растительной основе от Little Saint в Хилдсбурге. (Эмма К. Моррис)

Слайд 3 из 16

Рисовый пудинг от шеф-повара Брайана Оливера с баба-а-амаро и весенними цитрусовыми в ресторане Little Saint в Хилдсбурге. (Чад Сермик / The Press Democrat)

Слайд 4 из 16

Коктейли в ресторане Little Saint в центре Хилдсбурга, 22 апреля 2022 г. (Чад Сермик / The Press Democrat)

Слайд 5 из 16

Морковь Purple Haze с нарезанной красной капустой, хрустящим рисом и соусом XO в ресторане Little Saint в Хилдсбурге. (Хизер Ирвин/The Press Democrat)

Реклама

Слайд 6 из 16

Фаршированная зелень от шеф-повара Брайана Оливера со свекловичным соусом, томатным соусом и семенами подсолнечника в Little Saint в центре Хилдсбурга, 22 апреля 2022 года. (Чад) Surmick / The Press Democrat)

Слайд 7 из 16

Little Saint во время пятничного торжественного открытия в центре Хилдсбурга 22 апреля 2022 года. (Chad Surmick / The Press Democrat)

Слайд 8 из 16

Вечерняя лихорадка начинается в Little Saint в Хилдсбурге, среда, 21 июля 2022 г. (Кент Портер/The Press Democrat) Little Saint во время пятничного торжественного открытия в центре Хилдсбурга, 22 апреля 2022 г. (Чад Сермик / The Press Democrat)

Slide 10 of 16

Шеф-повар Брайан Оливер Little Saint в центре Хилдсбурга, 22 апреля 2022 г. ( Чад Сермик/пресс-демократ)

Реклама

Слайд 11 из 16

В лаунже Little Saint играет бесплатная живая музыка (Эмма К. Моррис) центр Хилдсбурга, 22 апреля 2022 г. (Чад Сермик/The Press Democrat)

Слайд 13 из 16

Два капучино для покупательницы Татьяны ждут, чтобы ее забрали в Little Saint во время пятничного торжественного открытия в центре Хилдсбурга 22 апреля. 2022. (Чад Сермик / The Press Democrat)

Слайд 14 из 16

Посетители обеда выстраиваются в очередь, чтобы забрать заказы в ресторане Little Saint в центре Хилдсбурга, 22 апреля 2022 г. (Чад Сермик/The Press Democrat)

Слайд 15 из 16

3 Бар 90 в Little Saint в центре Хилдсбурга, 22 апреля 2022 г. (Чад Сермик/The Press Democrat)

Реклама

Слайд 16 из 16

Гости отеля Little Saint наслаждаются патио в центре Хилдсбурга, 22 апреля 2022 г. (Чад Сермик/The Press Democrat)

Реклама

Little Saint в Хилдсбурге был назван одним из 50 любимых ресторанов New York Times 2022 года. Ресторан на растительной основе, которым управляют Кайл и Катина Коннотон из отмеченной звездой Мишлен ресторана Single Thread, открылся в апреле.

«Приготовление упивается продуктами, а не просто усиливает умами в стремлении вызвать в воображении животные ароматы», — написал Брайан Галлахер, описывая кухню недавно открытого ресторана для The New York Times «Список ресторанов 2022: 50 мест в Америке, которые нас сейчас больше всего волнуют», которая была опубликована в Интернете 19 сентября..

Ресторан, кафе и бар Healdsburg ежедневно пополняются продуктами ферм Single Thread Farm площадью 24 акра и фермы Little Saint площадью 5 акров, которые предлагают свежие продукты круглый год.

«Открытие растительного ресторана в долине Сонома, колыбели органического изобилия, может показаться мошенничеством. Но было бы почти стыдно не открыть его, если бы рядом была не только ферма площадью 24 акра, но и кулинарный мозговой трест Single Thread», — сказал Галлахер.

Охлажденный клубничный борщ, протертые огурцы с соусом XO и шоколадный тарт с корочкой из кокосового крема были среди блюд, отмеченных The Times. На местном уровне ресторан получил высокую оценку за инновационное меню без мяса и молочных продуктов.

«Мы невероятно гордимся признанием тяжелой работы команды Little Saint, которая так увлечена не только нашей едой и гостеприимством, но и миссией создания чего-то нового и необычного в нашем сообществе», — сказал шеф-повар Кайл Коннотон.

Saintly Greens от шеф-повара Брайана Оливера с винегретом из красного вина в ресторане Little Saint. (Чад Сермик / The Press Democrat) Коктейль от Little Saint в Хилдсбурге. (Chad Surmick/The Press Democrat)

Шеф-повар Брайан Оливер и персонал Little Saint за несколько месяцев до открытия ресторана провели обширные исследования и разработки в области растительных ингредиентов и сделали ограничение пищевых отходов частью своей философии.