Как сделать студию кухню: Дизайн кухни-студии – 11 советов по обустройству, 90 фото

как сделать своими руками, инструкция, фото и видео-уроки

Содержание

• 1 Технические аспекты переноса кухни
  • 1.1 Юридическое согласование
  • 1.2 Коммуникации для новой кухни
• 2 Интерьер кухни в зале
  • 2.1 Особенности кухни в зале
  • 2.2 Разделение пространства на функциональные зоны
• 3 Плюсы и минусы кухни, совмещенной с залом
• 4 Вывод

Площадь кухни в большинстве типовых квартир оставляет желать лучшего. Вот почему многие хозяева, затеяв ремонт, начинают планировать перенос кухни в зал – так и планировка квартиры улучшается, и готовить можно будет с комфортом.

Однако, в отличие от совмещения кухни с залом путем удаления межкомнатных перегородок (тоже, к слову, довольно непростая задача), перенос кухни сопряжен со значительным количеством трудностей. Потому браться за это нужно только в том случае, если вы точно знаете, что вам это действительно необходимо!

Схема кухни, совмещенной с залом

Технические аспекты переноса кухни

Юридическое согласование

Первое, о чем необходимо задуматься, планируя «переезд» кухни в зал или гостиную – можно ли перенести кухню в зал вообще?

Основная загвоздка состоит в том, что нормативные документы в некоторых ситуациях прямо запрещают перенос кухни, а в ряде других случаев содержат весьма существенные ограничения:

• СНиП 31-03-2003 и СаНПиН 2. 1.2.2645-10 не допускают перенос кухни, при котором кухня располагается под ванной или туалетом квартиры, размещенной этажом выше – это считается ухудшением жилищных условий, поскольку кухня оказывается в так называемой «мокрой зоне».

Обратите внимание! Ранее такой перенос был возможен при условии, что собственник квартиры подписывал заявление о сознательном ухудшении жилищных условий. На сегодняшний день даже такое заявление не будет достаточным основанием для разрешения.

• Постановление Правительства РФ №47 от 26.01.2006 (пункт 22) запрещает переносить кухню таким способом, при котором она будет расположена над жилым помещением. Учитывая это, кухню придется переносить так, чтобы она размещалась над кладовой или другой нежилой зоной – или же комната соседей будет признана нежилой.

План кухни-зала

• Объединение кухни с жилым помещением возможно только в том случае, если на кухне установлена электрическая плита. Установка любых газовых приборов в жилых помещениях не допускается.
• Вентиляционный короб кухни, соединенной с залом или перенесенной в зал, необходимо соединить с тем же вытяжным отверстием вентиляции, к которому он был присоединен ранее. Присоединять вентиляционные короба кухни к другим вентиляционным отверстиям запрещает СНиП 31-03-2003 (пункт 9.7), поскольку в этом случае загрязненный воздух может попасть в жилые помещения других квартир.

Как видите, сложностей даже на первом этапе возникает довольно много. Именно поэтому перенос кухни своими руками весьма затруднен – ведь учесть все нюансы сможет лишь профессиональный архитектор.

Но если все же вас не пугают трудности, связанные с перемещением кухни, и у вас на руках есть утвержденный план с разрешением на перенос – можно переходить к прокладке коммуникаций.

Читайте также статью “Дизайн гостиной-кухни в частном доме: идеи для вашего интерьера”.

Коммуникации для новой кухни

Перенос кухни в жилое помещение – даже если он узаконен – представляет собой довольно масштабную задачу.  Поэтому реализовать его можно только вместе с капитальным ремонтом – ведь для размещения кухни в новом месте нужно будет прокладывать новые коммуникации.

Ниже приводится пошаговая инструкция, следуя которой вы сможете спланировать все работы по прокладке коммуникаций при переносе кухни в жилую комнату:

Прокладка проводки в штробах

• Первое, что необходимо сделать  – это протянуть электрическую сеть к месту, где будет размещен кухонный гарнитур. Поскольку все кухонные приборы потребляют большое количество электроэнергии даже в фоновом режиме, проводка должна быть с запасом по мощности. Старой проводки, которая обеспечивала электроснабжение зала, скорее всего, не хватит.
• Проводку для кухни прокладываем в штробах, проделанных в стене. Дополнительно защитить провода можно пластиковыми кожухами из гофрированной трубы.

Совет! Ветку проводки, обеспечивающую питание новой кухни, необходимо подключать к распределительному щитку через УЗО – автоматическое устройство защитного отключения.

• Следующий этап  – организация водоснабжения. Трубы горячей и холодной воды проще всего подвести от стояка, скрыв их в стяжке пола. Оптимальный выбор материала – металлопластик: эти трубы обладают достаточной гибкостью и прочностью, и потому обеспечивают высокий уровень надежности.

Прокладка труб водоснабжения

• Наиболее сложной задачей является прокладка канализации от стояка до нового места слива. Если использовать безнапорную канализацию, то скрыть канализационные трубы в стяжке не получится, поскольку для эффективного удаления стоков трубы нужно прокладывать с уклоном, и перепад высот будет составлять около 200 мм.
• Для оптимального решения этой задачи специалисты предлагают установку канализационных насосов, которые под давлением удаляют сточные воды. При этом канализационную трубу можно проложить горизонтально и замаскировать стяжкой пола.

Укладка канализации

• Вытяжной короб необходимо прокладывать через всю старую кухню.
  Если вы хотите скрыть его, то проще всего это сделать, установив подвесной или натяжной потолок. Однако этот вариант можно реализовать только в достаточно высоком помещении.
• Альтернативой вытяжному коробу может быть выведение вентиляции прямо на улицу – при этом необходимо разместить вытяжную трубу таким образом, чтобы она не создавала неудобств соседям сверху.

Как видите, объем работ предстоит достаточно серьезный. Но при правильном подходе, а также – при использовании современных инструментов и строительных материалов (к примеру, самовыравнивающихся стяжек для пола) подготовку к переезду кухни можно завершить достаточно быстро.

Совет! Если вы не планируете нанимать мастеров, а будете делать все эти работы самостоятельно – советуем вам изучить видео инструкции, наглядно демонстрирующие нюансы каждого этапа.

Когда коммуникации подведены, и отделка помещения завершена, можно приступать к созданию интерьера в новом помещении.

Дизайн кухни объединенной с гостиной – смотрите здесь.

Интерьер кухни в зале

Особенности кухни в зале

Рассказывая о  том, можно ли кухню перенести в зал, мы уже упоминали некоторые ограничения, с которыми придется считаться. Так какие же требования выдвигаются к кухне, совмещенной с жилым помещением?

Мощная вытяжка – обязательный атрибут!

• Первое требование – это отсутствие газового оборудования. В кухне, перенесенной в зал, необходимо устанавливать либо электрическую, либо индукционную плиту. И здесь дело не столько в законодательных ограничениях, сколько в вашей личной безопасности!
• Следующее, без чего невозможна такая кухня – это качественная вытяжка. Если в отдельной кухне можно было просто закрыть дверь, то в кухне, совмещенной с залом, необходимо удалять воздух со всеми кухонными ароматами непосредственно в процессе готовки – иначе через несколько недель ваша мягкая мебель будет пахнуть смесью перегоревшего масла, жареной рыбы и т.д.
• Для кухни в зале очень важно качественное освещение – как искусственное, так и естественное. Поэтому, если у вас есть возможность расширить оконные проемы или объединить их между собой – воспользуйтесь ею! Это не только пойдет на пользу внешнему виду помещения, но и облегчит вам работу на кухне.

Большие окна в зале  – гарантия хорошего освещения

Совет! Чем больше оконный проем, тем больше теплопотери в зимний период. Поэтому при расширении окон необходимо установить качественное энергосберегающее остекление.

Разделение пространства на функциональные зоны

Чтобы кухня в зале не просто выполняла свои обязанности, но и полноценно «вписалась» в интерьер, ее нужно визуально отделить от основной части помещения.

Такое отделение дизайнеры называют «зонированием», при этом большая комната условно разделяется на две зоны – зону отдыха и зону приготовления пищи.

Способов отделения зон друг от друга существует несколько:

• Самый простой способ – установить подвижные ширмы, которые при необходимости надежно скроют кухню от посторонних взглядов. Это решение является еще и наиболее экономичным, поскольку никаких ремонтных работ проводить не придется.
• Следующий способ  – установка на границе между жилой зоной и кухней стола, барной стойки или кухонного острова. В этом случае мы превращаем кухню еще и в импровизированную столовую, ведь за барной стойкой или достаточно большим столом сможет собраться вся семья.

Стол на границе кухни и зала

Совет! Если в качестве разделителя вы планируете кухонный остров – т.е. столешницу, опирающуюся на кухонные шкафчики – лучше не устанавливать на ней мойку или варочную поверхность.

• Хорошим способом зонирования будет установка подиума, т.е. подъем высоты пола в зоне кухни на 10-15 см. Кроме всего прочего под подиумом будет легче скрыть коммуникации так что, возможно, при переносе кухни не придется вскрывать стяжку.
• Также существуют чисто дизайнерские способы разграничения пространства с использованием различной отделки пода, потолка и стен, а также – с применением разного освещения.

Подвесной потолок над кухней

В любом случае, какой способ зонирования кухни вы бы ни выбрали, необходимо помнить о стилистическом единстве всего помещения: кухня и жилая часть зала должны отличаться друг от друга визуально, но в тоже время быть выдержаны в одном дизайне.

Читайте также статью “Дизайн кухни-гостиной-столовой в готовом проекте”.

Плюсы и минусы кухни, совмещенной с залом

Резюмируя все вышесказанное, хотелось бы отметить, что у переноса кухни зал есть как положительные, так и отрицательные стороны.

• Главный плюс – это, конечно же, увеличение свободного пространства на кухне, что можно увидеть на фото в данной статье. Вместо тесной комнатки мы получаем достаточно обширную площадь, поэтому при готовке даже вдвоем или втроем тесниться не придется.
• Кроме того, помещение, в котором кухня располагалась ранее, также можно переоборудовать. Согласно нормативам, жилым это помещение сделать нельзя – но кто запретит нам назвать его в документации, к примеру, кабинетом?

Просторная кухня, совмещенная с залом – мечта любой хозяйки

Что же касается минусов такого конструктивного решения, то их несколько:

• Во-первых, процесс переноса сам по себе довольно сложен, а цена всех необходимых для этого материалов способна пробить серьезную брешь в бюджете.
• Во-вторых, сложности представляет юридическое оформление.
• В-третьих, кухня в зале должна поддерживаться в идеальной чистоте – иначе грязь и неприятные запахи быстро распространятся на всю большую комнату.

Вывод

Но если сложности переоборудования вас не пугают, а уборке вы готовы уделять должное внимание – то перемещение кухни можно начинать. Во всяком случае, как перенести кухню в зал правильно, вы уже знаете!

Дизайн кухни-столовой в частном доме – смотрите здесь.

Статьи по теме

Все материалы по теме

видео-инструкция как сделать своими руками, особенности планировки, ремонта, проекты, цена, фото

Содержание

• 1 Положительные и отрицательные стороны вопроса
• 2 Самые популярные способы зонирования
  • 2. 1 Стеллажи, перегородки и необычные полки
  • 2.2 Разделение зон барной стойкой
  • 2.3 Зонирование освещением
  • 2.4 Разделение комнаты с помощью разных отделочных материалов
• 3 Как рационально использовать непосредственно кухонное пространство
• 4 Как выбрать мебель для кухни студии
• 5 Заключение

На сегодняшний день кухня-студио является отличным дизайнерским решением, которое пользуется немалой популярностью среди населения. По сути, это квартира, в которой кухня и жилое пространство объединены в одну комнату – в ней стандартные стены, перегородки и двери попросту отсутствуют.

Такая студио-кухня будет особенно актуальна в том случае, когда хочется сделать красивый и оригинальный интерьер в маленькой квартире. Но, конечно, и в больших помещениях такое делать можно.

Пример кухни студии

Главное только взвесить все «за и против», а также иметь хотя бы примерное понимание того, какой способ зонирования пространства лучше использовать в каждом конкретном случае.

Об этом и поговорим.

Положительные и отрицательные стороны вопроса

Из явных преимуществ, стоит выделить такие моменты:

• Кухонная студия хороша тем, что визуально заметно расширяется пространство, а также в помещение будет проникать больше света. Ведь, согласитесь, что два окна на одну комнату – это лучше, чем одно, потому что становится гораздо просторнее.

Пример студии кухни с большим количеством естественного освещения

• Это отличный вариант для проведения шумных и веселых вечеринок. Плюс ко всему, не возникнет такого, что хозяйка квартиры будет периодически «пропадать» из компании – ведь когда переделана кухня в студию, то все всегда на виду и нить разговора не теряется;
• Нет необходимости покупать дополнительную акустическую или телевизионную систему на кухню – можно в гостиной зоне все разместить так, что видно и слышно будет из любой части квартиры.

Хорошо продуманное положение плазмы в квартире-студии

Теперь поговорим о недостатках. Только помните, что тут все неоднозначно, потому что для кого-то какой-либо нюанс будет недостатком, а для кого-то наоборот – ни на что не повлияет.

А речь в частности идет о таких моментах:

• Отсутствие отдельных комнат в квартире. Так приходится делать в большинстве случаев, конечно, остаются ванные комнаты, но это все равно не то. Поэтому хорошо подумайте – если вы любите уединение, а скажем, супруг или супруга будет постоянно организовывать компании, то проект кухни студии – наверное, не для вас;
• Запахи от приготовления пищи будут распространяться по всей квартире. Поэтому нужно обязательно позаботиться о наличии мощной вытяжки. Если же качественную вентиляцию организовать никак не получится из-за каких-то технических особенностей квартиры, то кухня в студии, в общем пространстве будет лишней;

Кухонная вытяжка

• Цена подобных проектов, как правило, высокая. Причем не только из-за стоимости материалов и работ, но и за счет того, что часто для сноса старых перегородок и вообще для перепланировки кухни, требуются специальные разрешительные документы.
  Поэтому возьмите на заметку, что такой ремонт – это никак не «эконом-вариант» даже в том случае, когда все делается своими руками, а не с помощью наемных мастеров.

Совет: не начинайте демонтаж старых стен без соответствующего разрешения архитекторов. Иначе есть риск не только повредить дом, но и «попасть» на большие штрафы.

В общем-то, мы разобрались с основными особенностями, которыми обладает такая планировка, теперь приступим к практическим советам.

Самые популярные способы зонирования

Зонирование пространства нужно для того, чтобы визуально разделить площадь квартиры на несколько функциональных зон. В принципе, можно и не разделять ничего, но разграниченным пространством пользоваться намного удобнее.

Особенно, когда кухня-студия 20 кв м или еще меньше.

• Во-первых, если освещение грамотно спланировано, то можно включать свет только в том участке дома, в котором нужно.

Пример удачного разделения пространства квартиры на функциональные зоны

• Во-вторых, если у вас кухня студия 18 кв м и в квартире живут несколько человек, а никакого визуального разделения на зоны нет, то будет очень тяжело отдыхать или наоборот – работать. Например, кому-то нужно спать, а кто-то в это время будет работать на компьютере – как не мешать друг другу в такой ситуации? Комфорт тут возможен только тогда, когда есть хоть какое-то подобие перегородки – полки, стеллажи и т.п.

Давайте подробнее разберемся со способами зонирования.

Стеллажи, перегородки и необычные полки

Ставятся такие перегородки между гостиной комнатой и кухней, а делаются чаще всего из металла, дерева или гипсокартона. Это могут быть как обычные полки, так и остатки старой перегородки, которая специально разобрана не до конца и имеет выступы, на которые можно ставить какие-либо предметы. На фото ниже хорошо видно, как это может быть реализовано.

Пример кирпичной перегородки

Причем можно сделать очень интересно – если полки широкие, то на одной их стороне можно хранить сувениры и книги, например, а на второй различные принадлежности.

Как вариант, возможно оформление кухни студии с помощью стеклянной перегородки. В этом случае получается, что стена как бы есть, но в то же время не нарушается единство пространства и по всей квартире свет распределяется равномерно.

Совет: если вам понравилось решение со стеклянной перегородкой, то подумайте, возможно, имеет смысл подвесить с одной ее стороны жалюзи?
С их помощью можно блокировать проникновение света из одной зоны в другую, когда это нужно.

Теперь рассмотрим, как сделать кухню-студию с обеденной зоной между комнатами.

Разделение зон барной стойкой

Обеденный стол между кухней и гостиной

Это отличное решение для очень маленьких квартир, для которых очень важно не просто визуально разделить пространство, но и использовать каждый его сантиметр максимально полезно.

Барная стойка для кухни ведь может использоваться и как обеденный стол, согласитесь, что это очень удобное решение. Да и в этом случае можно купить кухни для кухни студии немножко большего размера, ведь не нужно придумывать, куда поставить стол, чтобы он не мешал.

Следующий вариант.

Зонирование освещением

Визуальное разделение пространства с помощью светильников

Тут главное соблюдать чувство меры и иметь хороший вкус. В принципе, если знаний в области планирования освещения нет, то лучше посоветуйтесь с дизайнером, так как рисковать тут нельзя. Ведь освещение – это именно тот элемент, который создает нужную атмосферу в помещении и если что-то спланировать не так, то может оказаться, что вы вообще зря сделали ремонт.

И нужно, конечно, учитывать все особенности обстановки.

Например, если с помощью освещения вы задумали создать в доме тихую и уютную, романтическую атмосферу, а светильники выбрали слишком яркие и мощные, то есть риск, что весь свет, попадая на глянец мебели просто-напросто сделает обстановку комнаты помпезной и чересчур насыщенной. Поэтому обязательно учитывайте визуальные свойства всех элементов квартиры.

А вообще, в гостиной зоне чаще всего ставят торшеры, бра или необычные настольные лампы. Непосредственно же в кухне оптимально применять точечные светильники, а над обеденной зоной можно подвесить люстры – будет очень уютно.

И ознакомимся еще с одним способом зонирования.

Разделение комнаты с помощью разных отделочных материалов

Пример того, как зонирование помещения выполнено на контрасте плитки и ламината

В данном случае речь идет о применении в каждой отдельной зоне какого-то одного конкретного цвета, который будет отличаться от оттенков другой функциональной зоны.

Например, можно использовать разные обои, в гостиной стелить ламинат, а в кухне укладывать плитку.

Кроме того, можно воспользоваться таким приемом, как организация разноуровневых помещений. К примеру, гостиную можно сделать немного ниже кухни и разделить эти комнаты удобными ступенями. Вариантов на самом деле масса – тут, пожалуй, многое зависит от вашей фантазии и возможностей.

Разный уровень пола в одном помещении

А пошаговая инструкция на желаемый вариант наверняка найдется и 99,9%, что ваши пожелания удастся реализовать.

Поговорим теперь об одном важном моменте.

Как рационально использовать непосредственно кухонное пространство

За счет того, что практически каждый уголок квартиры-студии хорошо виден с любой точки помещения, нужно позаботиться о том, чтобы грязная посуда не была видна гостям, например.

Это вполне возможно в том случае, когда используются действительно функциональные кухни для студии, в которые встроены шкафчики, посудомоечная машина, различные полочки и т.п. Получается, что внутрь такой мебели можно все быстро спрятать и не волноваться о том, что что-то видно.

Пример функционального кухонного гарнитура

Кроме того такая кухня для студии должна быть сделана с поверхностями, за которыми легко ухаживать и которые не боятся влаги. То есть, попросту говоря, все должно быть максимально приспособлено для быстрой и легкой уборки.

Из всего вышесказанного следует простой вывод – очень важно суметь правильно выбрать кухонный гарнитур для студии!

Разберемся с этим моментом подробнее.

Как выбрать мебель для кухни студии

Мы не будем рассматривать технические свойства мебели, так как о главных критериях ее выбора мы уже поговорили.

Лучше рассмотрим, какие производители сейчас наиболее популярны и почему.

1. Товары от интерьер-студии Нева – это хорошая кухонная и вообще корпусная мебель отечественного производства. Стоит относительно недорого, качество на высоте.
2. Мебель от салонов Ай си – есть как недорогие комплекты, так и эксклюзивные.
3. Если вам нужна необычная конфигурация, причем в сжатые сроки и без потери качества, то присмотритесь к продукции мебельной компании Проша – как правило, их специалисты все делают быстро и надежно.

Кухонная мебель нестандартной конфигурации

4. Неплохие кухни Аппетит – можно заказать поверхности, как из массива, так и из пластика. Причем заметьте, что возможно подобрать любой цвет и оттенок.
5. Интересная модель кухонного комплекта – Дарья. Смотрится оригинально и уютно.
6. Если хочется очень надежный вариант, но вместе с тем и не сильно дорогой, то такое решение есть. Кухни Рими – это мебель, сделанная в России на итальянском оборудовании. Качество тут подтверждает тот факт, что на все изделия предоставляется гарантия 24 месяца! Согласитесь, это немалый срок.

Совет: независимо от того, какой производитель вам больше понравится, обращайте внимание на доступность точек гарантийного сервиса.
Узнайте заранее, по каким адресам находятся пункты приема заявок, как именно происходит устранение проблемы, какие максимальные сроки отводятся для этого и т.п.
Нужно это затем, чтобы не получилось так, что сервис как бы есть, но вместе с тем толку от него никакого.

Заключение

Мы с вами разобрались в том, что такое кухня-студия и каким образом ее можно оформить. Надеемся, что предоставленная информация вам пригодится на практике, и вы сможете создать по-настоящему уютную обстановку в доме! Если же хочется узнать еще больше, то просмотрите видео в этой статье – возможно, там будет что-то интересное для вас.

Удачного ремонта!

Галерея

Статьи по теме

Все материалы по теме

Как построить кухню для телестудии для видеоблога с рецептами

Раскрытие информации рекламодателем

Ада Тейку

Обновлено 13 июня 2022 г.

Чески_W / Getty Images

Эта кухня для телестудии — это то, что связывает домашнюю жизнь и работу для одной девушки, которая, кажется, знает, как создавать волны. Оана Греча — румынский предприниматель, который день за днем ​​воплощает свою мечту в жизнь, возможность за возможностью. Она любит готовить и развлекаться, поэтому естественным шагом после ухода с пути экономических СМИ, на котором она находилась более 20 лет, стало кулинарное онлайн-шоу.

Написание статей о предпринимательстве привело к тому, что она им стала. Среди прочего, Оана Греча работала в румынском Forbes, где она писала о предпринимательстве. Она то и дело слышала, что из того, что ты любишь, строится лучший бизнес. Эти естественные склонности не заставляют вас чувствовать, что вы работаете, даже если в конечном итоге вы работаете для своего бизнеса больше, чем на обычной работе.

Кухня – сердце дома. А когда твое сердце тоже на кухне и твоя работа льется от души, как ты назовешь эту кухню? Оана, должно быть, в некотором роде алхимик, поскольку она превращает свою любовь к кулинарии и домашней кухне в прибыльный бизнес. Ее просторная кухня была спроектирована с учетом ее мечты: весело проводить кулинарные шоу, приглашать гостей на кулинарные интервью или устраивать кулинарные вечеринки для взрослых и детей. Все дело в том, как сочетаются текстуры, цвета и ароматы, как в архитектуре.

Эта кухня-студия для онлайн-телевидения должна служить трем целям: приготовление пищи для семьи, приготовление пищи для званых обедов и приготовление рецептов для кулинарного онлайн-блога Оаны, retetetv. ro. В своем личном блоге она пишет, что причина переезда из города у каждого из трех членов семьи была разной. Оана хотела кухню, ее муж хотел сад, а их 11-летняя девочка хотела собственную комнату с ванной и гардеробной.

Кухня была разработана Euphoria Kitchens Hall, румынским стартапом из Бузэу. Они помогли Оане построить кухню ее мечты, которая могла бы принимать как реальных, так и виртуальных посетителей. На этой кухне есть 2 почти всего: 2 раковины, 2 холодильника (один спрятан в кухонной мебели), 2 плиты, 2 духовки и просторный кухонный остров, где Оана готовит свои вкусные блюда. У нее только одна кухонная вытяжка, потому что, если бы она установила вторую, угол съемки был бы скомпрометирован. Кухня и прилегающая к ней гостиная площадью 64 квадратных метра являются частью дома и частью домашнего «офиса».

Оана должна была учитывать множество деталей, которые могут создать или разрушить кухню телестудии. Она позаботилась о том, чтобы оставить достаточно места для съемок с камер, и выбрала цвета и поверхности, которые не отражают свет в камеры. Для кухонной мебели был выбран капучино, а столешница темного вулканического цвета была изготовлена ​​из компактного HPL.

Снимая « коротких и вкусных видеорецептов для занятых людей » на своей кухне-студии, Оана рассказала нам, что в ее планы входит устроить кулинарное шоу, пригласить гостей, устроить кулинарные вечеринки для детей от 2 до 12 лет.

Оана, ее муж и их 11-летняя девочка переехали из столицы в сельскую местность, где она построила свой дом всего за три месяца, разработав планы вокруг кухни. Помимо того, что она готовит для своей семьи и друзей, эта кухня предназначена для поддержки планов Оаны в построении карьеры, где ее семья будет больше рядом с ней.

Поскольку Интернет пестрит видеороликами с рецептами, добавление Оаны к румынскому движению блогов о еде не только вдохновляет, но и делает это с умом. На YouTube есть видео, показывающее, как обрела форму кухня. В Euphoria Kitchens Hall установили кухонную мебель, а Оана добавила детали. Она уже знала, как должна выглядеть кухня и какие функции она должна выполнять.

Поскольку на кухонном острове должно было происходить волшебство приготовления пищи, она заранее знала, что середина кухни должна быть оборудована электричеством и водопроводом. Кухонный остров был размещен на расстоянии 1,20 метра от кухонной мебели, чтобы дверцы мебели имели достаточно места, чтобы их можно было легко открыть. Под кухонным островом, который служит местом для завтрака для всей семьи, есть еще больше мест для хранения. Площадь кухни составляет 5,80 м со стороны окна и 4 м со стороны компактной мебельной стены. Кухонный остров размером 1,50 х 2 метра. Одна из стен была окрашена краской, похожей на школьную доску, чтобы на ней можно было писать.

Ее любовь к кулинарии и развлечениям привела ее от написания рецептов в блоге и одновременной работы к постоянным инвестициям в свой канал видео-рецептов. Получив награду European Blogger Award в 2012 году за вдохновляющую статью в своем блоге рецептов, Оана обратила внимание на видео и начала строить свою жизнь вокруг этой мечты. Оана Греча — пример того, как мечты становятся реальностью, если добавить немного смелости и не упускать возможности.

---

Как превратить вашу кухню в киностудию

Воспользуйтесь преимуществами виртуального пространства, перенеся свои кулинарные навыки в онлайн. Недавний переход от проведения личных мероприятий к онлайн-платформам сделал людей более доступными для связи с вашим бизнесом. По мере того, как ресторанная индустрия продолжает приспосабливаться к ограниченным вместимостью ресторанов, уменьшению числа посетителей, приходящих на обед, и другим изменениям, многие заведения ищут новые источники дохода.

Проведение виртуальных кулинарных мастер-классов, курсов барменов или обмен рецептами в Интернете — вот способы, с помощью которых рестораны виртуально связываются со своими клиентами. Многие люди хотят заполнить свое свободное время изучением новых навыков, таких как кулинария. Идея научиться готовить еду в ресторанном стиле дома привлекательна для нетерпеливых клиентов. Предлагая виртуальный кулинарный мастер-класс, организованный шеф-поварами вашего ресторана, вы сможете по-новому привлечь клиентов в свой бизнес.

Если ваш ресторан заинтересован в проведении онлайн-курсов кулинарии или барменов, подумайте о том, чтобы превратить вашу кухню в киностудию, оборудованную для создания всевозможного виртуального контента.

Почему вы должны превратить свою кухню в киностудию?

Изучение мира виртуальных пространств позволяет хозяевам и гостям взаимодействовать друг с другом нетрадиционным, но эффективным способом. Кулинарный мастер-класс — это прекрасная возможность наладить контакт с клиентами, привлечь трафик в свой бизнес и увеличить доход. У вас уже есть профессиональная кухня со всеми инструментами, необходимыми для приготовления блюд ресторанного качества, но не менее важно подготовить почву для ваших виртуальных кулинарных курсов.

Чтобы ваш кулинарный онлайн-урок прошел гладко, необходимо найти правильную камеру и звуковое оборудование, освещение и фон. Собрав пространство киностудии для виртуальных занятий, вы повысите качество своих видео, что облегчит клиентам просмотр. Доступность является ключевым фактором в виртуальных пространствах, поэтому поиск способов улучшить обстановку и общее впечатление от кулинарного онлайн-класса оставляет участников довольными и мгновенно привлекает больше гостей.

Как превратить вашу кухню в киностудию

Создание идеального пространства для съемок виртуальных кулинарных мастер-классов требует много усилий. Однако все гораздо проще, чем кажется. Даже если вы не самый технически подкованный человек, вы все равно можете собрать киностудию, производящую качественный контент. Возможно, вы даже удивитесь, узнав, что у вас уже есть большая часть оборудования, необходимого для начала работы. Ниже приведено пошаговое руководство о том, как превратить традиционную кухню ресторана в студию.

1. Выберите правильное оборудование

Общее качество вашего видео во многом зависит от освещения, камеры и звукового оборудования, используемого для съемки. Тем не менее, вам не нужно вкладывать средства в слишком дорогое оборудование для камеры, чтобы начать. Купив несколько простых предметов, вы сможете собрать на своей кухне небольшую студию.

Съемочное оборудование, которое необходимо приобрести:

• Ноутбук
• Камера или камера ноутбука
• Дополнительная камера с зум-объективом
• Штатив или подставка для ноутбука
• Микрофон камеры или компьютерный микрофон
• Софтбоксы для дополнительного освещения

Не бойтесь начинать с малого. Если вы хотите остаться в рамках своего бюджета, вам не нужно покупать все съемочное оборудование сразу. Освещение на кухне вашего ресторана или в выбранном месте должно обеспечивать достаточную видимость для вашей аудитории. Для начала вам будет достаточно ноутбука с работающей камерой и микрофоном. Использование штатива или подставки для ноутбука обеспечит устойчивость при съемке и позволит зрителям легко следовать вашим инструкциям. По мере того, как ваши виртуальные кулинарные курсы набирают обороты, вы можете начать инвестировать в более качественное оборудование, чтобы модернизировать свою съемочную студию для вашей аудитории.

2. Выберите правильное место

Кухня вашего ресторана не обязательно спроектирована так, чтобы ее можно было превратить в киностудию. Тем не менее, вы все равно сможете найти место на кухне, идеально подходящее для съемок. Приоритетом вашего ресторана всегда будет подготовка заказов и обслуживание клиентов, поэтому обязательно выберите время и день для съемок, когда ваша кухня будет пустой хотя бы пару часов. Многие повара, которые проводят виртуальные кулинарные курсы, обычно снимают видео между обедом и ужином, в нерабочее время или по выходным, в зависимости от их текущего графика.

Выбирая правильное место на кухне для киностудии, нужно помнить о нескольких вещах. Вы хотите выбрать место на кухне, где оборудование легко доступно и находится в пределах досягаемости. Для демонстрации того, как готовится рецепт, требуется достаточно места, чтобы зрители могли видеть, что вы делаете. Подумайте о съемке перед плоской поверхностью, такой как стол, подвижный остров или подготовительная станция. Было бы полезно снимать в месте, где нет входов и выходов, чтобы вы могли свести к минимуму любые помехи.

3. Создайте съемочную группу

Хотя ваши виртуальные кулинарные курсы теоретически может проводить только один человек, гораздо проще, если у вас есть небольшая команда, работающая вместе, чтобы обеспечить бесперебойную съемку. Идеально иметь члена команды за камерой, который помогает контролировать технологию и вносить любые коррективы во время съемки. Таким образом, тот, кто демонстрирует рецепт, может просто сосредоточиться на своих инструкциях и динамике класса.

Вы также можете использовать члена команды для модерации потока занятий. Поскольку вы будете готовить ингредиенты, рассказывать инструкции и готовить еду, вы не сможете обращать внимание на комментарии зрителей или замечать какие-либо детали, которые можно было бы улучшить во время вашего занятия.

Другой член команды может принять участие в чате во время вашего кулинарного мастер-класса, а также внести любые предложения о том, как можно улучшить ход или структуру вашего видео. Поговорите с некоторыми из ваших сотрудников, чтобы узнать, заинтересованы ли они в том, чтобы помочь вам снимать видео, или рассмотрите возможность размещения объявления о вакансии на конкретную роль помощи вам в съемках кулинарных уроков.

4. Установите сцену

Перед съемкой уделите некоторое время правильному созданию фона, который будет эстетически приятен для вашей аудитории и функционален для ваших нужд. Чистый, простой фон с акцентом на вас и любых ингредиентах или оборудовании, с которыми вы работаете, подойдет лучше всего. Настройте камеру и заранее протестируйте несколько ракурсов, пока не найдете подходящий.

Помните, что тот, кто демонстрирует рецепт, должен находиться в центре кадра. Если вы используете дополнительную камеру для съемки снимков, ориентированных на детали, обязательно поместите камеру в области, близкой к поверхности, с которой вы работаете. Проверьте ракурсы камеры и отрегулируйте настройки камеры, чтобы убедиться, что объекты находятся в фокусе.

Не стесняйтесь украшать фон вашего снимка. Добавление логотипа вашего ресторана, забавных цветовых акцентов, растений или украшений в стиле кухни придаст уникальность вашей съемочной студии. Зрители оценят красивый фон для ваших кулинарных мастер-классов, и это поможет задать тон вашему видео. Чем меньше, тем лучше, поэтому не перегружайте фон вашего снимка слишком большим количеством украшений, так как это может отвлекать ваших зрителей в долгосрочной перспективе.

5. Выполните пробный запуск

Потратив некоторое время на пробный запуск перед выходом в онлайн, вы сможете избежать многих ошибок в долгосрочной перспективе. Прежде чем войти в свое виртуальное пространство и взаимодействовать со своими зрителями, было бы неплохо попрактиковаться во всем своем классе, прежде чем представлять его другим. Проходя каждую часть занятия с членами вашей команды, вы сможете заметить, что работает, а что можно улучшить.