Как украсить детский торт кремом: Как украсить торт кремом — рецепт с пошаговыми фото

Детский торт Мишка – украшение кремом

Порций: 1 торт   Время приготовления: 40 минут
20.11.2017 г.

Добавить рецепт в закладки!

Торт Мишка понравится любому ребенку, и не важно, мальчик это или девочка! Выглядит десерт очень красиво, благодаря украшению кремом.

Украсить такой детский торт проще простого. Вам понадобится кондитерский мешок и насадки. Если у вас нет такого кондитерского инвентаря, вы сможете его приобрести в нашем интернет-магазине. Загляните в любом случае, вас поразит разнообразие ассортимента!

Ингредиенты:

1 круглый бисквит – большой

2 маленьких круглых бисквита

Шоколадный крем

Кондитерский мешок

Насадка для крема

Детский торт Мишка – украшение кремом

• Коржи перемазываем кремом, необязательно использовать шоколадный, можно и другой. Сначала формируем голову мишки. Большой корж – это голова, а два маленьких – ушки.

• Наносим шоколадный крем, разравниваем аккуратно.

• Смазываем кремом по бокам.

• Наполняем кондитерский мешок кремом и наносим вот такие «завитушки».

Детский торт Мишка готов! Вы легко сможете украсить его в домашних условиях, удивив всех своими кондитерскими талантами. Учитесь удивлять, для этого просто заглядывайте к нам чаще!

Чем можно украсить детский торт? / Статьи

Оформление торта для детского праздника – процесс интересный и увлекательный. Для детей намного важнее внешний вид торта, чем его состав, поэтому чем ярче и креативнее будет декор, тем лучше.

Украшение клубникой 

Аппетитные ягоды клубники будут отлично смотреться в сочетании со взбитыми сливками, темным, молочным или белым шоколадом. Можно оформить торт в виде корзинки, наполненной клубникой, украсив его края вафельными трубочками.

Украшенние конфетами

Для украшения детского торта можно использовать любые конфеты: шоколадные, ириски, драже. Поверхность торта должна быть смазана густым и липким кремом, чтобы конфеты хорошо держались. Конфетами можно присыпать поверхность торта или выложить из них узоры.

Украшение фруктами

Вкусное и яркое украшение для торта – фрукты. Их можно нарезать дольками и щедро выложить на крем, а можно залить торт прозрачным желе с фруктами. Нужно учитывать, что фрукты должны сочетаться между собой по вкусу и не быть скоропортящимися.

Украшение мармеладом

Торт можно оформить мармеладом, красиво выложив его на поверхность торта. Под такое оформление подойдут взбитые сливки и масляный крем. Или же из растопленного цветного мармелада при помощи кондитерского шприца можно создать самые разнообразные рисунки.

Украшение белковым кремом

При помощи кондитерского шприца из воздушного белкового крема легко можно создать бортики, надписи, разнообразные цветы. Белковый крем вкусен, не растекается и держит форму, а пищевые красители окрасят его во все цвета радуги.

Украшение ммдемс 

Яркие конфетки M&M’s рекомендуется выкладывать на густые крема на шоколадной основе, на них цветная глазурь не будет таять и течь. Бока торта оформляют длинными шоколадками или шоколадным печеньем в виде «забора». Сверху торта высыпается пачка драже и равномерно распределяется руками.

Украшение пряниками 

Цветные расписанные пряники – сердечки, звезды, буквы и цифры, можно выкладывать на мастику или масляные кремы. Торт с заварным кремом сначала нужно густо засыпать крошкой от коржей, иначе пряники размокнут. Также можно оформить торт пряниками на деревянных шпажках.

Заключение

Украсить детский торт в домашних условиях совсем нетрудно. Для этого необязательны навыки кондитера, решающую роль играет фантазия и креативный подход.

Простые украшения детских тортов. Как украсить торт в домашних условиях — оригинальные идеи оформления торта своими руками

Нажать Класс

Рассказать ВК

Раньше не особо задумывалась над тортом на праздник, просто шла в магазин и покупала тот, который нравится или приятен по цене. Но с рождением ребенка, стала более внимательно смотреть на составы, и у некоторых продуктов этот состав мне совсем не нравился. Решила, что буду на все праздники печь тортик сама. С чем до сих пор прекрасно справляюсь, но есть сложность. И заключается она в том, что подать на стол хочется красивый и нарядный десерт.

Но вот мастику делать я не умею, с правильной консистенцией крема тоже не всегда удается подружиться, вот и задумалась: чем и как украсить торт в домашних условиях. Решила посвятить этому отдельную статью, очень уж красивыми оказались найденный мной варианты.

Очень удобны торты типа Графских развалин или Трухлявый пень, потому что они уже в процессе приготовления становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню. Тогда мы печем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подашь ведь обычный корж гостям на мероприятии, его нужно привести в подобающий и нарядный вид. И вот начинаешь ломать голову, что бы такое придумать. Лично у меня так получается каждый детский день рождения.

Для себя выделила основные варианты украшения:

• Ягоды
• Фрукты
• Сахарная пудра и кокосовая стружка
• Шоколад, конфеты
• МмДеМс
• Маршмеллоу
• Шоколадная глазурь

С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.

А ниже подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта своими руками для ребенка.

Конечно, эти ингредиенты могут использоваться отдельно, но богаче и вкуснее они смотрятся все вместе.

Вы знаете, что перед украшением, бисквит должен созреть для сборки? Он должен пролежать в холодильнике примерно 12 часов, и только потом разделяться на части по коржам.

Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, сырный. Кстати, для сырного крема можно самим приготовить и сам сыр, я писала про совсем недавно.

Как украсить торт ягодами

С наступлением летнего сезона придаем торту красок свежей ягодой. Когда на улице зима возьмите для украшения и замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.

Их можно даже наложить просто горкой, главное, создать эффект того, что плодов много. Создается ощущение Изобилия.

Ягодки подойдут для творчества любые, особенно красиво смотрится контраст – красные, синие и темные. Если у вас детское день рождения, то возьмите плоды без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.

Можно их выложить полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.

Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.

Можно использовать и цветы или листья для полноты картины, но каждый стебель должен быть обмотан пленкой перед втыканием в корж, чтобы крем не закис.

Как украсить торт фруктами

Фруктовые дольки используют чаще с наступлением холодов, когда свежие ягодки мало кому доступны.

Украшать тортик лучше теми плодами, которые не чернеют, например, банан – очень ароматный и мягкий продукт, но своим заветренным видом может подпортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персиками. Яблочки также лучше убрать во фруктовую корзинку по той же причине.

Или нарезать только апельсины с листочками или мяты.

А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.

Просто и красиво, а, главное, вполне реализуемо!

Как украсить торт кремом

Но без кремовых цветов то куда? Ведь этот материал имеет много вариантов создания рисунка, причем довольно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.

Чтобы добавить цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный. Но, можно купить и пищевой краситель, тогда и выбор у вас будет больше.

Если у вас нет кондитерского шприца, то можно его аналог создать из листа пергамента, сложив его конусом и обрезав уголок. Вы, наверно, делали так в детстве, помните?

Так вот есть очень простой способ декора при помощи чайной ложки и кондитерского шприца или его замены.

На бок тортика выдавливаем капельку крема из шприца и немного смазываете его краешек ложкой и так по всему боку.

На фото показан пошаговый принцип действия.

Если добавить его краситель, тогда можно сделать эффект омбре, как показано ниже.

В этой технике можно сделать тортик рыбку, добавив несколько элементов из мастики или ягод.

А можно просто по крему провести ножом или вилкой и создать фактуру.

Как вам идея? Я обязательно ей воспользуюсь, уж очень элементарно это выглядит.

Идеи, как украсить торт МмДеМсом

Вот идея разноцветного украшения сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, но зато как облегчает задачу! Если их выложить в цветах радуги или придумать свой собственный перечень цветов и узоров.

И ведь можно и просто насыпать на торт в хаотичном порядке, можно выложить радугу, можно подобрать только те цвета, которые нужны! Да и еще много разных вариантов.

А можно вырезать в торте кружочек и туда насыпать конфетки, тогда праздничный десерт окажется еще и сюрпризом!

Так получается очень яркое оформление и выглядит очень празднично и весело. Деткам точно понравится.

Есть вариант оформление торта с использованием шоколадных трубочек или шоколада Киндер.

Приставляете трубочку к боку по периметру коржа, а внутрь высыпаете конфетки.

Для усиления конструкции, торт обматывают лентой, чтобы сладкий заборчик не распался.

Украшаем торт сахарной пудрой

А пользоваться трафаретами для украшения торта я стала еще несколько лет назад. Очень просто, а как красиво получается. Причем, трафареты я не покупала, а просто перевела понравившийся рисунок на плотную бумагу. Вроде бы это была влагостойкая сторона от коробки с чаем. Вырезала все канцелярским ножичком и до сих пор использую.

Некоторые мои знакомые самодельные шаблоны ламинируют. Стряхнул потом с них сахарную пудру или какао и убрал.

Их накладывают на корж и посыпают пудрой.

Желательно выбрать замкнутый орнамент, легко поддающийся вырезанию. Ниже варианты дизнайна сахарной пудрой и какао.

А однажды я видела, процесс украшения коржа тоже при помощи пудры, но, применив салфетку.

Очень красиво получилось! Кружева и орнамент сильно выделялись на черной глазури. Даже крема не понадобилось.

Идеи, как украсить торт шоколадом

Есть любители именно шоколадного декора коржей. И мне тоже кажется, что растопленный шоколад придаст изюминку и дополнительный вкус десерту. Если у вас мало растопленного шоколада, то можно полить только верх тортика, на торце создать имитацию капель. Как на фото, получилось довольно симпатично. А, главное, не пришлось выдумывать ничего лишнего – все естественно!

Здесь важно не размазать эту каплю по боковинке коржа.

Как это сделать ниже показываю пошагово. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять подостывшую глазурь, которая будет уже застывать в процессе.

Наносите по периметру немного глазури и лопаточкой начинаете подталкивать к краю.

Стекая по холодному боку торта глазурь успеет застыть.

Еще один вариант применения шоколада, это натереть стружку с шоколадной плитки при помощи лезвия или ножа. Красиво смотрится этот вариант с контрастным белым кремом.

Также прекрасна идея украшения шоколадными конфетами, батончиками, длинными вафельками, покрытыми шоколадной глазурью и всем-всем, что только может быть облито шоколадом, но иметь разные формы.

Можно использовать конфеты и подороже, типа Рафаэлло или ассорти.

Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Привожу вариант украшения сливками и клубникой. Этот вариант получается всегда, даже, если крем получился погуще. А клубника вообще всегда желанный гость на праздничном торте.

Итак, после того, как ваш бисквит подготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.

Верхний край нужно немного срезать, чтобы получилась ровная поверхность.

Начинать обмазывать кремом нужно с боков, нужно нанести немного крема, лопаточкой равномерно разнести по коржам.

Крем нужно предварительно охладить, потому что по мере остывания, на нем остаются следы от лопатки или ложки.

Затем по окружности выдавливаем из шприца пампошки, а в середину укладываем одинаковые большие ягодки клубники.

Весь процесс украшения займет минут пятнадцать. И даже неровности на креме можно превратить украшение.

На ваше усмотрение можно добавить кусочки маршмеллоу, пару конфеток, например, арахис в шоколаде или мармелад.

Я очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамам и хозяйкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.

Твитнуть

Рассказать ВК

Каждая хорошая хозяйка мечтает стать волшебницей и совершить кулинарное чудо для своих детей, приготовить аппетитный торт и оригинально его украсить. Чем интереснее выглядит десерт, тем больше радости и восторга он вызывает.

Украшения для торта

Существует множество вариантов, как украсить детский торт своими руками. Простые рекомендации помогут не растеряться и выбрать лучший:

• Необходимо тщательно продумать, каким будет десерт, его состав, внешний вид. Можно украсить торт волшебными узорами, сказочными цветами, забавными героями мультфильмов. С помощью съедобных декоративных элементов простой десерт легко превратить в настоящий замок, гоночную машину или спящего дракона. Выбирая подходящий вариант, нужно учитывать пожелания ребенка.
• Важно оценить сложность проекта и собственные силы. Необычные ингредиенты, малознакомые способы оформления, новые рецепты лучше опробовать заранее, чтобы не разочароваться во вкусе и внешнем виде готового блюда.
• Нужно рассчитать время, необходимое для оформления десерта. Украшение торта может занять от 15–20 минут до 2–3 дней. Проще и быстрее всего декорировать блюдо сахарной пудрой, готовыми присыпками, тертым шоколадом. Наиболее сложным и длительным по времени является оформление айсингом.
• Стоит продумать количество и стоимость ингредиентов. Для создания кулинарного шедевра нередко требуются дорогостоящие продукты. Для декорирования блюда используют ягоды, фрукты, орехи, варенье, желе, сливки, крем, глазурь, готовые присыпки, какао, айсинг, сахарную пудру, марципан, мастику, маршмеллоу, шоколад, конфеты и многое другое. Также лучше заранее узнать, нет ли у гостей аллергии на какие-то продукты.
• Выбирая ингредиенты для украшения, желательно учесть их сочетаемость с коржами:
  • для бисквитов хорошо подходят взбитые сливки, кремы, особенно масляные и фруктово-ягодные, вареная сгущенка и шоколадная глазурь;
  • для творожных и йогуртовых коржей лучше выбирать свежие ягоды, фрукты и орехи, взбитые сливки;
  • песочный торт можно дополнить белковым или масляным кремом, вареньем, вареной сгущенкой;
  • слоеный и медовый коржи сочетаются с вареной сгущенкой, орехами.

При оформлении не нужно торопиться и волноваться. Уверенность в своих силах и фантазия помогут приготовить настоящий детский торт.

Мастика, марципан, маршмеллоу

Мастика, марципаны, маршмеллоу прекрасно подходят для оформления детского торта. Из них можно лепить, как из пластилина. Готовые фигурки и предметы получаются яркими, реалистичными и нравятся детям.

Приготовить массу для лепки просто. Самый трудоемкий этап работы – это создание предметов и фигурок. Чем больше мелких деталей, тем тоньше и сложнее работа хозяйки.

Мастика

Основа мастики – просеянная сахарная пудра. Главный недостаток массы – она твердеет при высыхании, поэтому готовые украшения больше подходят для декора, чем для еды. Для того чтобы ими полакомиться, придется их грызть.

Чаще всего используют мастику 2 видов: молочную и желатиновую.

Молочная проще в работе, медленнее сохнет, но имеет желтоватый цвет. Для приготовления необходимо взять в равных долях сахарную пудру, молоко сухое и сгущенное с сахаром. Все ингредиенты смешать до получения однородной, похожей на пластилин массы. Если нужна цветная мастика, то готовую массу делят на части. В каждый кусочек добавляют свой пищевой краситель и вымешивают до получения однородного цвета.

Желатиновая мастика сложнее в приготовлении, но имеет белый цвет. На ее основе можно сделать массу пастельных тонов, например светло-розовый или голубой. Следует замочить 10 г желатина в 10 столовых ложках воды на 40 минут, затем нагреть набухшую массу на водяной бане и остудить. В охлажденный желатин добавить небольшими порциями 900 г сахарной пудры, вымешать массу до однородности. Если необходимо, подкрасить мастику красителями.

Декорировать торт лучше перед подачей, поскольку во время хранения в холодильнике украшения могут пропитаться влагой и опасть. Мастика боится воды, тает, поэтому ее нужно укладывать на дополнительный слой-подушку из масляного крема, шоколадной глазури, вареной сгущенки или марципана. Так масса ровнее ложится, подсыхает, но остается мягкой.

Для создания украшений надо раскатать мастику в пласт и посыпать пудрой, а затем вырезать необходимые элементы. Удобно использовать трафареты. Если масса прилипает к рукам, следует добавить немного сахарной пудры. Для того чтобы сделать объемную фигурку, требуется оторвать кусочек нужного объема и вылепить ее, как из пластилина. Если украшение состоит из нескольких деталей, склеить части между собой, смочив водой. Готовую фигурку подсушить и хранить в сухом месте, лучше в плотно закрытой коробке.

На рисунке показано, как сделать розу. Таким же образом можно вылепить и другие цветы.

Если нужно покрыть торт полностью, то мастику необходимо раскатать в тонкий пласт толщиной около 5 мм. Диаметр заготовки рассчитывается по формуле: диаметр торта + 2 высоты торта + 5 см запасных. Накрыть торт подготовленным пластом, аккуратно разгладить сначала верх, а затем бока изделия. Под собственным весом мастика вытянется, пласт станет тоньше. Если появятся складки, край заготовки приподнять и опустить, проглаживая боковую поверхность сверху вниз. Подровнять края пласта, обрезать их ножом или ножницами.

Для придания мастике блеска можно покрыть ее смесью из меда и водки, взятых в соотношении 1:1.

Оставшуюся мастику завернуть в пленку или пергаментную бумагу, чтобы она не затвердела. Хранить ее нужно в морозильной камере не более 2 месяцев или в холодильнике не более 2 недель.

Видеоурок, как украсить торт мастикой:

Маршмеллоу

Работать с мастикой из маршмеллоу, воздушного зефира или суфле, проще, чем с обычной мастикой. Для приготовления нужно взять 100 г воздушного зефира, лучше белого, добавить 2 столовые ложки воды, нагреть массу в микроволновой печи, помешивая 2–3 раза. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме в несколько раз, при этом нельзя перегревать его и оставлять комочки. Однородную массу достать из печи, добавить частями 200–250 г сахарной пудры и вымешать. Важно не переборщить с пудрой, чтобы украшения не потрескались. Лучше потом немного добавить. Когда мастика станет, как плотное тесто, следует завернуть ее в пленку и оставить на холоде на 2 часа.

Если нужна цветная мастика, лучше использовать жидкие красители и положить их в конце замеса. Сухой краситель можно развести в 2–3 каплях воды и добавить в массу.

Для изготовления украшений мастику надо достать из холодильника, еще раз вымесить, добавить пудру или крахмал при необходимости.

Сделать забавного зверька из маршмеллоу несложно.

Марципан

Марципан – масса из миндаля. Он пластичен, но быстро сохнет. Для того чтобы сохранить марципан мягким, достаточно накрыть его влажной салфеткой или пленкой.

Массу можно сделать самостоятельно. Для приготовления нужно пропустить один стакан очищенного миндаля через мясорубку. Сварить сироп, взяв 1 стакан сахара и ½ стакана воды. Готовность определяется просто: если опустить немного кипящего сиропа в холодную воду, он свернётся в твёрдый шарик. Смешать молотый миндаль и сироп. Выложить массу на стол или разделочную доску, смазанную маслом, вымесить деревянной лопаткой до однородности. Дать марципану остыть и пропустить через мясорубку, установив частую решетку. Масса готова.

Если марципан слишком сухой, ломкий, добавить воды и вымесить. Если, наоборот, жидкий, положить немного сахарной пудры. Для приготовления цветной массы используют пищевые красители.

Марципан можно раскатать в пласт и покрыть им торт. Однако чаще из массы лепят фигурки, предметы. Детали не нужно склеивать, они прекрасно прилипают друг к другу. Крупные украшения рекомендуется посадить на зубочистки или шпажки.

Немного терпения, и даже начинающая мастерица сможет слепить подобных котят:

Крем и сливки

Крем и сливки – самые распространенные материалы для декорирования торта. Они позволяют замаскировать стыки и неровности коржей, сделать плоские и небольшие объемные украшения. Кроме того, крем часто используют для декорирования фигурных кондитерских изделий. Чем сложнее декор, тем больше требуется терпения, аккуратности и точности движений.

Главный недостаток таких украшений – небольшой срок годности.

Крем

Существует множество разных кремов. Чаще всего для украшения применяют масляный и белковый.

Масляный крем плотный, хорошо держит форму, но жирный, тяжелый. Главный ингредиент – сливочное масло. К нему можно добавить сахар, пудру, молоко простое или сгущенное с сахаром, яйца, ароматизаторы.

Самый легкий рецепт: сливочное масло подогреть до комнатной температуры, добавить небольшими порциями сахарную пудру, массу взбить до пышности. На 50 г масла нужно взять 2 столовые ложки пудры. Можно добавить красители. Готовую массу следует охладить.

Масляный крем используют для выравнивания поверхности, обработки боков торта, создания окантовок, цветов, орнаментов. Для работы необходимо иметь кондитерский шприц или мешок и насадки. Чем больше насадок, тем сложнее и интереснее можно сделать украшения.

Белковый крем – воздушный и пластичный, но при хранении быстро оседает. Основной ингредиент – яичный белок. На 2 белка нужно взять 2 столовые ложки сахарной пудры и 3 капли разведенной лимонной кислоты. Аккуратно отделить белки от желтков, влить белки в кастрюлю, стоящую на льду, и взбить до получения плотной пены. Продолжая мешать, добавить небольшими порциями 1/3 всей пудры. Через 3 минуты масса готова. Нужно положить в нее оставшуюся пудру и лимонную кислоту, красители, взбить.

Белковый крем часто используют для рисования картин, создания надписей, фигурок животных и птиц.

Из разновидности белкового крема, айсинга, можно сделать волшебные воздушные украшения, кружевных бабочек, ажурные шарики, великолепные короны и многое другое.

Рецепт айсинга показан на видео:

Сливки

Взбитые сливки – вкусный, нежный ингредиент, но они быстро теряют пышность. Как правило, для украшения торта используют крем из сливок 35 % жирности. Менее жирные можно применять только с желатином. Сливки нужно нагреть до 80 ˚С и потомить в течение 25 минут. Затем охладить до 4 ˚С и оставить в холоде на сутки. Подготовленные сливки взбить до пышности, увеличивая скорость. Температура посуды, венчика, сливок, окружающей среды должна быть максимально низкой. При 10 ˚С и выше сливки взбиваются плохо. Не прекращая взбивания, постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Готовую массу охладить. На ½ стакана сливок нужно ½ чайной ложки пудры и 1 г ванильного сахара.

Крем будет дольше храниться и не осядет, если добавить в него желатин. На 1 ½ стакана сливок требуется 1 ½ столовой ложки сахарной пудры и ½ чайной ложки желатина. Желатин развести в ½ стакана сливок и оставить на 2 часа. Нагреть до растворения желатина, а затем охладить до 40 ˚С. Взбить сливки с пудрой, влить готовый раствор желатина, снова взбить. Крем можно подкрасить.

Взбитые сливки лучше наносить с помощью кондитерского шприца или конверта на подготовленную основу. Предварительно коржи необходимо обмазать вареньем, шоколадом или другим более плотным кремом.

Сливочный крем прекрасно сочетается с ягодами и фруктами.

Ягоды, фрукты и желе

Ягоды и фрукты – это не только красивые, но и полезные украшения. Часто к ним добавляют желе, орехи, листочки мяты и т. п.

Выбирая ягоды и фрукты, желательно:

• Учитывать мнение ребенка. Торт с любимыми ягодами и фруктами будет приятен вдвойне.
• Выбирать свежие ингредиенты. Они ярче, сочнее и ароматнее замороженных и консервированных.
• Использовать плоды без косточек.
• Украшать детский торт перед подачей. Ягоды и фрукты влажные, выделяют сок, поэтому коржи могут раскиснуть.

Для того чтобы зафиксировать ягоды и фрукты, закрыть коржи от сока и влаги, поверхность торта часто заливают желе. Десерт смотрится аккуратнее, не оседает.

Приготовить хорошее желе непросто. Необходимо промыть гранулированный желатин в холодной воде, процедить, снова залить негорячей водой и оставить на 2 часа. Затем добавить сахар и лимонную кислоту. Поставить желатин на огонь, вскипятить, снять пену. Варить, помешивая, на небольшом огне около 5 минут. Остудить до 50 ˚С. Если нужно, добавить красители, ароматизаторы.

Разлить желе по формам или тарелкам, его толщина должна быть около 1 см. Застывшее желе разрезать на кусочки и украсить ими торт.

Если для украшения нужен один большой пласт, то желе следует залить в форму, в которой выпекали коржи. Предварительно ее необходимо закрыть пищевой пленкой. Толщина желе должна быть около 3 мм. Застывший пласт вынуть вместе с пленкой, которую затем следует снять, а желе положить на торт.

Шоколад и конфеты

Описать все детские торты, украшенные мастикой, кремом, сливками, фруктами и прочим, невозможно. Однако нельзя не выделить десерты, декорированные шоколадом и другими сладостями.

Для украшения используют шоколад, конфеты, чаще всего драже, специальные присыпки, мармелад, печенье. Можно выложить замысловатые узоры и рисунки, посыпать верх, закрыть бока десерта. Не стоит применять твердые ингредиенты, с орехами внутри, леденцами, грильяжем.

Интересно смотрятся украшения из шоколада. Можно использовать целые небольшие шоколадки, дольки, натереть плитку, сделать стружку, узоры из горячего шоколада, например надписи, завитки, волны, цветы, бабочек и многое другое.

Для приготовления горячего шоколада необходимо разломать плитку на кусочки и растопить на водяной, не кипящей, бане. Готовую массу перелить в конверт или шприц. Чем меньше отверстие насадки, тем тоньше, воздушнее получится украшение.

Найти подходящий рисунок, накрыть его пленкой, калькой или пергаментом. Аккуратно обвести шоколадом картинку по контурам. Оставить рисунок в прохладном месте. Остывшее украшение снять с пленки и декорировать торт.

На видео можно посмотреть, как сделать бабочку из шоколада:

Интересный урок по изготовлению шоколадных листьев:

Можно выбрать более простой способ создания украшений. Для этого нужно вылить горячий шоколад на тарелку (толщина слоя не более 3 мм) и вырезать с помощью формочек необходимые фигурки.

Без праздничного торта невозможно представить ни одно знаменательное событие. При этом рады десерту не только малыши, но и взрослые люди. Красивый торт может превратиться из традиционного лакомства в изюминку детского дня рождения. Кроме того, именно с тортом связана одна из запоминающихся волшебных традиций: задувание свеч и загадывание заветного желания.

Какой торт выбрать на день рождения ребёнку

Для мальчика можно оформить торт по следующим задумкам:

• персонажами компьютерных игр или мультфильмов. Сделать их можно с помощью мастики (будут объёмными) или вафельной картинки, напечатанной на специальном принтере. Если вы обладаете даром художника, то изобразить главного героя праздничного торта можно самостоятельно, используя айсинг, растопленный шоколад и разноцветное желе. Для лепки персонажей также используется плотная цветная мастика;
• самыми популярными мотивами для будущих защитников считаются автомобили. Для этого выпекается бисквит, которые после остывания обрезают по форме авто, промазывают кремом, а сверху покрывают мастикой. Колёса можно сделать из любого печенья круглой формы.

Праздничный торт для девочки – это не просто лакомство, а настоящее произведение искусства. Что больше всего нравится леди? Украшения, куклы Барби и много розового цвета. Поэтому и вариантами оформлениям торта для девочки могут стать:

• кружева и ажурные узоры, выполненные из айсинга, сахарной глазури и большой шоколадный бант;
• для леди постарше необходимо в качестве оформления использовать фигурки из мастики: духи, помады, туфли и украшения;
• ну и, конечно же, самый популярный вариант оформления торт «Кукла Барби», где пластмассовую игрушку устанавливают в центр торта, а бисквит, играющего роль платья украшают бантами, кружевом и бусинками.

Торт своими руками на День рождения

Предлагаем несколько рецептов для разной возрастной категории.

Для 1 года

Технологический процесс:

По этой технологии сделать несколько слоёв, пока не закончится крем. В прослойку можно добавить измельчённые фрукты. Сверху детский торт посыпать крошкой печенья.

Торт «Радуга» (от 2 лет и старше)

Необходимые компоненты для коржей:

• мука – 300 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л;
• соль – щепотку;
• размягчённое сливочное масло – 110 г;
• экстракт ванили – 1 ч. л;
• молоко – 190 мл;
• сахар – 2 г;
• белок – 3 шт.

Перечень ингредиентов для крема:

• белок – 4 шт;
• сахар – 200 г;
• масло размягчённое – 200 г;
• сок половины лимона или лайма.

Время приготовления: до 2-х часов.

Калорийность: 370 ккал.

Технологический процесс:

1. Духовой шкаф прогреть до 180С. В сухой посуде смешать разрыхлитель с мукой;
2. В глубокой чаше взбить с сахаром размягчённое масло. Продолжая взбивание влить экстракт ванили и по одному ввести белки;
3. Далее частями ввести муку. Перемешать;
4. Влить молоко и мешать до однородной консистенции;
5. Готовое тесто разделить на 7 частей и каждую окрасить в яркий цвет радуги;
6. По отдельности выпечь каждый корж;
7. Пока цветные коржи остывают начать приготовление крема: белки влить в кастрюлю, всыпать сахар и взбивать на медленном огне до растворения сладких кристаллов;
8. Нагретые белки перелить в ёмкость с высокими бортиками. На высокой скорости взбивать массу до полного остывания и получения эластичной и плотной массы;
9. Далее установить на миксере среднюю скорость и продолжая взбивать постепенно, вводить масло;
10. Когда смесь станет однородной, вновь увеличить скорость и взбивать ещё 10 минут пока масса не станет очень плотной. Влить сок лайма;
11. Полученным кремом промазать коржи, а также верхушку и бока торта.

Оформить праздничное лакомство желательно яркими конфетами «эмэндэмс». Отправить в холодильник на 4 часа для пропитки и застывания коржей.

Торт «Кукла Барби»

Для приготовления этого праздничного лакомства можно воспользоваться рецептом предыдущего торта, а вот оформление будет совсем иным.

Технология сборки юбки куклы:

1. Ноги игрушки обвернуть фольгой и убрать в сторону;
2. Взять вазу для конфет (небольшого размера) застелить полиэтиленовым пакетом и приняться за сборку юбки;
3. Печенье или корж измельчить в крошку и смешать с кремом. Заполнить вазу полученным составом, плотно утрамбовать, поверхность разровнять и убрать на час в холодильник для застывания;
4. После перевернуть вазу и аккуратно выложить будущую юбку;
5. В центр юбки установить куклу и аккуратно перенести её на поверхность основного торта;
6. Перед украшением платья необходимо покрыть его кремом, чтобы декор не отвалился и был надёжно закреплён;
7. Оформлять наряд куклы можно разными насадками. Например, насадками «ракушка», «звёздочка» или «лепесток»;
8. В качестве дополнительного декора можно использовать съедобные бусинки, шоколадные узоры, банты, бабочки. В общем, используйте всё то, что вам подсказывает фантазия. Также кремом можно сделать ожерелье на шее куклы. Готовый торт должен храниться только в холодильнике, чтобы в ответственный момент кукла не упала и не испортила праздник маленькой имениннице.

Чем и как украшать торты для детей

Перед тем, как узнать какими деталями и сладостями украсить торт, нужно разобраться с составом праздничного лакомства. Рецепт напрямую зависит от возраста именинника.

Например, на первую годовщину нужно выбирать те продукты, которые можно употреблять крохе. В торте должно быть умеренное количество сахара и яиц.

В этом случае подходящим вариантом станет творожное пюре (начинка) и измельчённое печенье (основа). Опытные мамы готовят манник, а для придания праздничного вида украшают его фруктами и поливают йогуртом.

Детям от двух лет можно приготовить торт, основанный на вкусовые предпочтения именинника. Например, творожный, шоколадный, фруктовый либо ванильный.

Что касается коржей, то можно выбрать сметанный, бисквитный, медовый, с добавлением фруктов или шоколадной крошки. В качестве прослойки подойдёт йогуртовый, масляный либо заварной крем.

Для декорирования главного десерта детского праздника существует много технологий – это может быть крем заварной, белковый, мастика, айсинг, марципан, желе. Однако самым популярным и как оказалось простым способом оформления торта считаются фрукты, конфеты, драже и небольшие шоколадные батончики.

Особенно дети любят, когда праздничный десерт украшен разноцветными «эмендэмсами». Эти маленькие шоколадки крепят на глазурь или добавляют в крем.

Также оригинально будет смотреться декор из свежих фруктов и ягод. Для глянцевой поверхности их принято покрывать желе, а можно просто засахарить. Не менее интересны детям листья и цветы, выполненные из сливок, масляного или белкового крема.

Если решитесь украсить детский торт шоколадом, то будете только в выигрыше. Этим ингредиентом невозможно испортить ни одно лакомство. Из шоколада можно сделать узоры, надпись, завитки, глазурь, цветы, листья и различные рисунки.

Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений

как украсить детский торт

30 минут

5 /5 (2 )

Список лучших вариантов для украшения детских тортов

Как показывает опыт моей подруги, украсить детский торт совсем не сложно, стоит лишь приобщить к процессу свою фантазию, знание предпочтений своего ребенка и его гостей, а также некоторые кулинарные особенности того или иного десерта, о которых я сейчас и расскажу.

Часто бывает нелегко определиться, как украсить детский торт своими руками в домашних условиях так, чтобы порадовать ребенка и накормить его вкусным и полезным лакомством. И на начальном этапе выбора метода, как красиво украсить детский торт, следует акцентировать внимание на сочетаемости ингредиентов с коржами тортика.

Беспроигрышными вариантами украшений будут: шоколадная глазурь, масляный крем и сливки – для бисквитных коржей, фрукты и ягоды – для творожных, масляный крем и вареная сгущенка – для песочных и слоеных, маршмеллоу и мастика – для медовых. Однако это не является единственно верным вариантом решения вопроса об украшении детского тортика, поскольку вкусовые предпочтения у каждого человека, как и понятие о красоте десерта, разные.

С учетом того, что украшаемый торт предназначается для угощения деток, его рекомендуется украсить мастикой, маршмеллоу, сливками, кремом, шоколадом, фруктами и желе, поскольку они будут хорошо смотреться на готовом торте и безвредны для детского здоровья.

Чем лучше не украшать торт для детей

Поскольку торт предназначен для детей, следует максимально придирчиво выбирать ингредиенты для его украшения – это должны быть только свежие продукты.

• искусственными красителями, их стоит заменить натуральным свежевыжатым соком из овощей и фруктов;
• кремами, которые ароматизированы алкоголем – ликером, ромом или коньяком, при необходимости их можно заменить цедрой или соком цитрусов или ванилью;
• сахарным сиропом для пропитки коржей, поскольку избыток сахара ни к чему детскому организму;
• мелкими конфетами или несъедобными твердыми элементами, которыми ребенок может подавиться.

Как по мне, самое красивое украшения для торта – мастика, хотя она немного сложнее в исполнении по сравнению с другими разновидностями украшений. Из мастики можно сформировать любую фигурку – как мультяшного героя, куклу или машинку, так и буквы имени ребенка, а само украшение вызовет неподдельный восторг ребятни. Рассмотрим, как украсить детский торт мастикой.

Для приготовления мастики нужны следующие продукты:

1. Желатин растворяют в воде, непрерывно помешивая, и оставляют примерно на 30 минут для его разбухания, после чего добавить лимонную кислоту.

При необходимости получения разноцветной мастики, ингредиенты смешиваются в нескольких емкостях отдельно, в каждую из которых добавляется пищевой краситель нужного цвета.

2. В глубокую миску высыпать просеянную сахарную пудру, вылить желатиновую смесь, размешать ложкой в миске до однородной консистенции, после чего немного перемешать сладкую массу до плотного эластичного состояния.

3. Хорошо перемешанную мастику нужно раскатать пластом толщиной примерно в 4-6 мм и разместить его на поверхности готового торта и на боковой части. Накрывая торт мастикой, следует ее разглаживать, не допуская появления складок. Излишки нужно аккуратно обрезать по нижнему краю торта острым ножом.

Из пластичной мастики очень легко вылепить любую фигурку животного, человечка или игрушку, которую устанавливают на гладкой поверхности тортика или по его боковине.

Завернув готовую мастику в полиэтилен, ее можно сохранить в морозилке до 60 дней, доставая по мере необходимости для создания очередного кондитерского шедевра.

Рассмотрим варианты, как можно красиво украсить детский торт без мастики. Дивную красоту мастики можно воссоздать из маршмеллоу, которое значительно легче поддается обработке.

Необходимые ингредиенты:

• 200 г жевательного зефира;
• 500 г сахарной пудры;
• 200 г крахмала;
• 10 г сливочного масла;
• 2 ст. л. воды.

1. Жевательный зефир растопить в микроволновой печи в течение 30 секунд, добавить в массу сливочное масло и воду и поставить ее в микроволновку секунд на 10 для полного растворения ингредиентов.

2. В глубокой емкости нужно смешать крахмал и сахарную пудру, затем в сухую смесь понемногу добавлять растопленный зефир, тщательно размешивая. После соединения сухой смеси с растопленным маршмеллоу, полученную массу нужно интенсивно перемешать в течение 5 минут и оставить отдохнуть примерно на полчасика в полиэтиленовом пакете.

3. Готовое маршмеллоу раскатывается тонким пластом, которым укрывается вся поверхность торта, а также из этой эластичной массы можно вылепить любые фантазийные украшения. Примеры, как украсить торт на детский день рождения с помощью маршмеллоу, можно посмотреть в Интернете.

Работа с маршмеллоу должна быть оперативной, поскольку масса очень быстро засыхает. Сохранить на некоторое время ее пластичность можно, упаковав в полиэтиленовый пакет.

Детский торт можно оригинально украсить и с помощью крема. Торт, украшенный кремом, – классика детских десертов.

Необходимые ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 6 ст. л. сгущенки.

1. Немного подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло нужно взбить при помощи миксера до образования пенной массы.

2. В масляную пену по одной ложке необходимо добавить сгущённое молоко, взбивая массу миксером до получения пышного однородного крема.

3. Для украшения торта масляным кремом нужен кондитерский шприц с различными насадками, если его нет, можно воспользоваться плотным полиэтиленовым пакетом с отрезанным уголком. При помощи шприца или конуса, наполненного кремом, можно «нарисовать» на тортике желаемый сюжет мультфильма, цифры или буквы, создать цветы и объемные фигурки, воплотить в реальность желания ребенка.

Для украшения торта сгодятся и сливки.

Необходимые ингредиенты:

• 200 мл сливок жирностью от 35%;
• 50 г сахарной пудры.

1. Охлажденные сливки взбивают миксером до образования пиков.

2. Во взбитые сливки понемногу добавляется сахарная пудра, при этом процесс взбивания миксером не прекращается, пока масса при стекании с венчика не даст твердые пики.

3. Украшают кондитерские изделия взбитыми сливками аналогично масляному крему при помощи специального шприца. Детские торты, украшенные сливками, не только вкусны, но и полезны за счет питательных сливок, богатых кальцием.

Торт, украшенный масляным кремом и взбитыми сливками, можно хранить в холодильнике не более 36 часов.

Самый распространенный вариант украшения детских десертов – фрукты. Свежие, консервированные или замороженные фрукты и ягоды очень красиво смотрятся на десерте и их любят кушать детки. Перед тем как украсить детский торт фруктами, их нужно правильно подготовить.

Ягоды можно использовать в целом виде, крупные фрукты нужно предварительно порезать, замороженные – разморозить, а консервированные – обсушить бумажным полотенцем. Для красоты и сохранности фруктового украшения его следует покрыть слоем желе, поскольку без него фрукты и ягоды быстро подсыхают и теряют внешний вид.

Необходимые ингредиенты для желе:

• 1 ст. л. сахарной пудры;
• 2 ч. л. желатина;
• 1 стакан апельсинового сока.

1. Растворить в 50 мл сока желатин, для ускорения процесса смесь можно немного нагреть в микроволновке.

2. В желатиновую смесь ввести весь объем сока и сахарную пудру, тщательно перемешать до полного растворения и получения однородной тягучей массы.

3. Для украшения десерта нужно красиво уложить ягоды и фрукты на поверхности тортика, хорошо залить их желе и поставить торт в холодильник на несколько часов для застывания.

Торты, украшенные кремом, мастикой, взбитыми сливками и фруктами, украсят многие детские праздники, принесут малышам радость и будут прекрасно смотреться на фото, напоминая о чудесном праздновании того или иного события.

Украшение тортов для детей: идеи и фото

Дать вдохновение и интересную идею, как украсить детский торт, помогут фото кулинарных шедевров моей гениальной подруги, которая любезно поделилась своими секретами кондитерского мастерства.

Торт, украшенный мастикой:

Торт, украшенный маршмеллоу:

Торт, украшенный кремом:

Торт, украшенный фруктами:

Видеорецепт украшения детского торта

Для наглядного примера как украсить детский торт, рекомендуем вам посмотреть короткое видео. Данный видеообзор ознакомит с основными моментами украшения торта. Опытные руки кондитера покажут, как можно украсить кондитерское изделие прекрасной съедобной фигуркой, которая делается совсем не сложно.

Как украсить новогодний торт, бисквитный рулет

Как легко и быстро украсить новогодний торт, бисквитный рулет мастикой.

————————————————————————————————-
Друзья, подписывайтесь на мой канал — здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ️ нажмите на колокольчик 🔔 — он появится рядом с красной кнопкой «ПОДПИСАТЬСЯ»
↪️ https://www.youtube.com/irenefiande ↩️

http://ali.pub/h510b — Плунжер Снежинки (3 штуки)
http://ali.pub/21d6n5 — Снежинки № 2
http://ali.pub/1x5nka — Силиконовый молд Маленькие снежинки
http://ali.pub/1sh2eo решётка
—————————————-­—————————————-­————-

НОВОГОДНИЕ ВИДЕО:

️ Новогодний салат Шапка Деда Мороза —
https://youtu.be/65zsacW-Eio
️ Украшаем маффины. Ёлочка из крема. Новогодний рецепт
https://youtu.be/b9S8KOGu04c
️ Новогодний торт со снеговиком
https://youtu.be/q45YlGPrVIg
️ Курабьедес — рождественское греческое печенье
https://youtu. be/IEUY3FdmNIk
️ Меломакарона — рождественское греческое печенье.
https://youtu.be/tXvvtL5MqMQ
️ Снеговик Олаф
https://youtu.be/zjwh4VOlc1U
️ Новогодние шоколадные маффины с мастикой
https://youtu.be/g7j-SPagDh5
️ Лепим снеговика для Новогоднего торта
https://youtu.be/mWiuZ1VruHI
️ Украшения из мастики для торта. Новогодняя ёлочка из мастики.
https://youtu.be/2M7C81LvvCo
️ Украшения из мастики. Как сделать снежинки для новогоднего торта
https://youtu.be/KGOs8u5Aelg
️ Как сделать Деда Мороза из мастики
https://youtu.be/JtD8RjwUgZM
️ Праздничный мясной рулет с яйцом
https://youtu.be/d3VWszeV11o
️ Праздничные рулетики из баклажан
https://youtu.be/WgB3N_osL4M
️ Новогоднее печенье с джемом «Ёлочка»
https://youtu.be/boSrTADAw6I
️ Пряничная ёлка 3D. Пряничная имбирная ёлка к празднику
https://youtu.be/Bs5b2QUO9dM
️ Праздничный салат из печени трески
https://youtu.be/q3ZQ36vr-3w
️ Пряничное тесто
https://youtu. be/L1tSbXPlLdY
️ Пряничный домик
https://youtu.be/qbptGzFHPqI
️Рождественский праздничный кекс с шоколадной глазурью.
https://youtu.be/um1Lz81TM6Q
️Печенье «РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЛЕДЕНЦЫ»
https://youtu.be/38LlMJq3APw

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт — вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 — это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос — я стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
🎥 YouTube канал ️ https://goo.gl/grDcf6
ВКонтакте ️ https://vk.com/id228059863
Одноклассники ️ https://ok.ru/profile/207458795280
Facebook ️ https://www.facebook.com/profile.php?id=100005895882376
Instagram ️ https://www. instagram.com/irenefiande/
Pinterest https://gr.pinterest.com/irenefiande/
———————————————————————————————-

ТЕМЫ КАНАЛА:

️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА — https://goo.gl/Pw3sUf

️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ — https://goo.gl/rNYtGQ

️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ — https://goo.gl/DZ2Npc

️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ — https://goo.gl/ECR8tL

️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ — https://goo.gl/2bFKb9

️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ — https://goo.gl/pqsHpt

️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS — https://goo.gl/jNdyNn

️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ — https://goo.gl/VvSJJu

️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ — https://goo.gl/N3FLjv

️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ — https://goo.gl/tzxHFL

️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ — https://goo.gl/NHU49q

️ В ОТПУСК НА РОДИНУ — https://goo.gl/K3tpce

—————————————————————————————————

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇

———————————————————————————————————
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
[email protected]

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.

В качестве базовой рекомендации опытные кулинары советуют наносить украшения не на корж, а на толстый слой плотного крема, марципана или глазури – это даст более равномерное покрытие поверхности торта и стойкость украшений и фигурок. Украшать десерт лучше непосредственно перед подачей на стол, поскольку украшенный торт может впитать в себя влагу и посторонние запахи при длительном хранении в холодильнике.

Взбивать сливки рекомендуется в очень холодной стеклянной емкости охлажденным венчиком – так процесс взбивания происходит быстрее и качественнее. Детский торт, украшенный сладостями – конфетами, шоколадными и сахарными фигурками, яркой посыпкой и сухофруктами, смотрится весьма эффектно и абсолютно не сложен в исполнении.

Так как можно очень просто украсить детский торт своими руками из доступных продуктов, не стоит бояться этого, поскольку самое сложное – решиться и испечь вкусный торт, а творческий процесс украшения десерта для малышей задействует вашу неповторимую фантазию и увлечет всю семью. Делитесь своими рецептами и вариантами украшения, предлагайте интересные идеи оформления тортов.

Создание красивых тортов для детей.

Детские праздники считаются особенными. Ведь в доме собирается большое количество гостей, в том числе и детей. Конечно, основной атрибут любого семейного торжества – это торт. Но еще лучше, чтобы он был изготовлен собственными руками.

Рецепт торта для детей шоколадного

Шоколадный торт – это находка для настоящих хозяек. Благодаря простой технологии есть возможность приготовить очень вкусное угощение для каждого гостя.

Предлагаем вам два интересных, вкусных, и одновременно простых рецепта шоколадного торта для детского торжества.

Простой торт:

Этот десерт вы сможете приготовить из самых простых продуктов питания, тем более что они есть практически в каждом холодильнике. Для него вам необходимо взять нужное количество продуктов, а именно:

• Муки – 250 г
• Соды – 1.5 ч.л
• Сахарного песка – 300 г
• Какао порошка – 50 г
• Куриных яиц – 2 шт
• Сливочного масла – 60 г
• Молока – 300 мл
• Ванильного сахара
• Виного уксуса — 1 ст.л

Процесс приготовления:

• Соедините в посуде муку, соду, сахарный песок и какао порошок
• Добавьте к ним куриные яйца, растаявшее масло, ванильный сахар, молоко и винный уксус
• Все перемешайте, чтобы получилось тесто. Положите его на противень и выпекайте его приблизительно 1 ч
• Приготовленный корж осторожно извлеките из противня, положите на широкую тарелку
• Когда корж остынет, можете полить его любым на свое усмотрение кремом

Торт Маркиз:

Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц — 3 шт
• Кефира – 500 мл
• Сахарного песка – 2 ст
• Сливочного масла – 250 г
• Муки — 3 ст
• Какао порошка – 100 г (50 г для крема)
• Разрыхлителя
• Сгущенки– 1 б
• Сахарного песка (для крема) – 1\4ст

Процесс приготовления:

• Яйца соедините с сахаром, кефиром и маслом
• Муку просейте, добавьте к нему какао порошок
• Замешанное тесто охладите в холодильнике
• Далее пришло время для рыхлителя
• Для приготовления крема смешайте сгущенное молоко с сахаром, водой и какао порошком
• Проварите состав до закипания. Когда он остынет, взбейте миксером
• Выпекайте 3 коржа. Когда они остынут, промажьте их кремом и сложите тортик
• Выровняйте края торта, обрезки сделайте мелкими и украсьте ими и любым кремом изделие

Рецепт торта для детей фруктового

Такой легкий, вкусный и воздушный тортик станет ярким украшением любого праздничного стола. Тем более что в разрезе изделие смотрится просто великолепно. Для начинки используйте любые ягоды и фрукты, например, отличной подойдете черника, шелковица, черешня, вишня и так далее. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 6 шт
• Муки и крахмала – по 100 г
• Сахарного песка – 200 г
• Разрыхлителя – 1 ч.л
• Сметаны – 1 л
• Ванилина – о.5 ч.л
• Сахарной пудры – 200 г
• Загустителя сливок — 1 ч.л
• Ягод и фруктов – 3 ст

Процесс приготовления:

• Белки с желтками разделите. Взбейте белки, чтобы получилась пена. Введите не спеша сахарный песок, а потом желтки.
• Возьмите муку. К ней добавьте крахмал с разрыхлителем, плюс ванилин. Замесите тесто.
• Выпекайте корж 40 мин. в духовке с температурой 180 градусов. Сразу его не вытаскивайте их духовки пусть он там постоит еще 20 мин.
• Взбейте сметану, в нее добавьте сахарную пудру, загуститель. Измельчите ягоды и фрукты.
• Когда остынет корж, срежьте у него верхушку, выньте с нижнего коржа мягкую часть, смажьте ее кремом.
• Положите на корж фрукты и ягоды с кремом, потом мякиш, потом снова фрукты и крем.
• Положите поверх изделия верхушку.
• Весь торт смажьте кремом. Украсьте фруктами и ягодами.

Рецепт торта для детей бисквитного

Бисквитный тортик с вишенками – вкусно и просто. Данный рецепт очень хорош. Его вы сможете испечь с консервированными ягодами либо со свежей клубникой, персиками, грушами. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 4 шт. (в светлый корж)
• Сахарного песка – 250 г (в светлый корж)
• Ванильного сахара – 1 ч. л. (в светлый корж)
• Крахмала – 1 ст. л (в светлый корж)
• Муки – 200 г (в светлый корж)
• Куриных яиц – 4 шт. (в темный корж)
• Сахарного песка – 250 г (в темный корж)
• Какао порошка – 2 ст. л. (в темный корж)
• Крахмала – 1 ст. л. (в темный корж)
• Муки – 200 г (в темный корж)
• Сливок 30% — 0.4 л (крем)
• Сметаны 10% — 0.2 л (крем)
• Сметаны 30% — 0.4 л (крем)
• Сахарной пудры (крем)
• Вишенок – 300 г
• Сливок 33% — 0.2 л (украшение)
• Загустителя сливок (украшение)
• Сахарной пудры (украшение)
• Шоколада – 50 г (украшение)

Процесс приготовления:

• Испеките бисквиты
• Приготовьте крем: сливки взбейте, добавьте сахарную пудру, плюс сметану
• Разрежьте коржи. У вас должно получится 4 шт
• Чередуйте так: корж + крем + ягоды + корж и так далее
• Полейте торт оставшимся кремом. Украсьте взбитыми сливками и ягодами

Рецепт торта для детей радужного

Возможно вам покажется, что этот торт готовится очень долго и сложно. Но вы справитесь с этой задачей. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 8 шт
• Сахарного песка – 1 ст
• Муки – 2 ст
• Соли – 1 щеп
• Растительного масла – 3 ст.л
• Сливок – 800 мл
• Сахарной пудры – 1 ст
• Желатина – 15 г
• Кипятка – 100 мл
• Коньяка – 1 ст. л
• Чистой воды – 200 мл
• Красителя пищевого – 6 шт

Процесс приготовления:

• Приготовьте бисквит. Взбейте белки. К желткам добавьте соль, потом к этим компонентам добавляется мука, масло ванилин. Соедините первый и второй состав. Взбейте.
• Разделите тесто на число красителей. Добавьте краситель.
• Выпекайте каждый корж отдельно в духовом шкафу температурой 190 градусов примерно 20 мин.
• Сделайте крем. Соедините кипяток и желатин. Сливки смешайте с сахарной пудрой, взбейте состав. Желатин смешайте со сливками.
• После запекания всех коржей соберите изделие. Положите коржи друг на дружку, перемазывая их кремом.

Видео: Приготовление радужного торта

Рецепт торта для детей с мастикой

Не переживайте, если ранее никогда не готовили тортики с мастикой. Процесс очень простой. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Готового бисквита – 1 шт
• Маршмеллоу – 160 г (желательного разноцветного)
• Сахарной пудры – 1 кг
• Сгущенки вареной – 1 б
• Сливочного масла – 200 г

Процесс приготовления:

• Растопите маршмеллоу в микроволновой печи
• Смешайте с сахарной пудрой
• Переложите полученную мастику на поверхность стола, замесите
• Если мастика получилась твердой, добавьте водички
• Теперь из мастики вырежьте любые на свое усмотрение украшения. Поместите фигурки в холодное место
• Взбейте масло со сгущенным молоком. Бисквит разрежьте на 2 части
• Сформируйте тортик, смажьте его со всех сторон кремом
• Раскатайте одну мастику. Оберните пластом торт
• Поверх положите фигурки из мастики

Видео: Торт с мастикой

Рецепт торта для детей из детской смеси

Тортик, приготовленный из детской смели, вкусно и просто питательно. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 2 шт
• Сахарного песка – 1 ст
• Сметаны – 1 ст
• Детской смеси – 1 ст
• Муки – 1 ст

Для крема:

• Сахарного песка – 100 г
• Сметаны – 1 ст
• Детской смеси – 1 ст

Процесс приготовления:

• Яйца смешайте с сахаром. Взбейте
• Добавьте сметану
• Потом добавьте смесь и хорошо перемешайте
• Добавьте муку
• Выпекайте корж. Разрежьте его на 2 части
• Смешайте детскую смесь с сахарным песком и сметаной. Взбейте
• Сформируйте торт. Смажьте его кремом
• Можете украсить изделие по своему усмотрению
• Поставьте торт в прохладное место

Рецепт торта для детей со сливками

Домашние угощения нельзя сравнить с покупными тортами. Особенной популярностью пользуются тортики, приготовленные со взбитых сливок. Они более нежные и воздушные. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 4 шт
• Сахарного песка – 150 г
• Муки – 120 г
• Ванилина.

Для крема:

• Сливок – 300 г
• Сахарной пудры – 150 г

Для заполнения торта:

• Мармелада – 170 г

Процесс приготовления:

• Желтки отделите от белков. Взбейте их с сахарным песком, соедините
• Добавьте муку, потом ванилин и полученную массу вылейте в противень. Выпекайте примерно 40 мин
• Взбейте сливки с сахарной пудрой
• Нарежьте мармелад
• Корж разрежьте на 3 части. Намажьте коржи кремом и положите сверху изделия мармелад
• Украсьте как захотите

Рецепт торта для детей из детского печенья

Когда приходит лето, хочется приготовить деткам что-то вкусное и необычное, с добавлением фруктов и ягод. Если вы тоже хотите удивить своего ребенка таким угощением, возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Песочного печенья – 200 г
• Сливочного масла – 70 г
• Сливок – 200 г
• Натурального йогурта – 250 г
• Сахарного песка – 75 г
• Желатина – 15 г
• Малины – 200 г
• Сгущенки – 2 ст.л
• Лимонного сока – 1 ст.л
• Кипяченой воды – 120 мл
• Бананов – 2 шт
• Персиков консервированных – 3 шт
• Миндальных лепестков – 60 г

Процесс приготовления:

• Измельчите песочное печенье
• Добавьте к полученной крошке сгущенное молоко с маслом. Замесите тесто
• Утрамбуйте массу в формочку. Уберите в прохладное место на 30 мин
• Желатин растворите в воде на 40 мин
• Взбейте сливки и сахарный песок
• Добавьте к массе ягоды, персики, желатин, йогурт, сок лимона
• Порежьте банан. Уложите сверху коржа
• Поверх налейте начинку из йогурта
• Закройте изделие пленочкой. Поставьте в прохладное место до застывания

Крем для детского торта: рецепт

Самый популярный среди хозяюшек крем – это сливочный. Им вы сможете украсить любой детский торт. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Какао порошка – 3 ст.л
• Сливок жирных – 350 г
• Сахарного песка – 330 г
• Сыра сливочного – 240 г
• Ванильного сахара

Процесс приготовления:

• В посуде смешайте какао и 2 ст.л. сливок. Должна получиться кремообразная смесь. Поставьте ее в прохладное место на 5 мин.
• Положите к составу сыр. Взбейте примерно 30 с. Добавьте нужное количество сахарного песка, ванильного сахара. Снова взбейте.
• Влейте сливки. Продолжайте взбивать, чтобы получилась пышная масса
• Когда крем будет полностью готов, можете им смазать тортик

Как украсить детский торт на День рождение для мальчика?

Вопрос, какой приготовить мальчику торт на день рождения, и как его украсить, порой многих мамочек заставляет растеряться. Итак, если вас тоже волнует этот вопрос, можете воспользоваться нашими подсказками:

• Для мальчика, возраст которого составляет 1 годик, приготовьте простой торт. Украсьте его большой цифрой «1» и напишите его имя.
• Мальчишке до 3 лет подойдет тортик, украшенный его любимыми героями.
• Мальчику возрастом до 5 лет, вы сможете приготовить торт более сложной формы, и украсить его чем-то необычным. К примеру, ягодами, фруктами, мармеладом, мастикой.

• Ребенку, возраст которого составляет 8 лет, подойдет торт, украшенный автомобилем, танком, самолетом. Можете еще для украшения взять какое-то оружие, персонажа мультфильма или фильма.
• Десятилетнему мальчику вы должны приготовить уже большой торт с серьезными украшениями. Ведь в таком возрасте в детях уже сформировалась личность, следовательно, угощение должно быть соответствующим. Например, украсьте торт футбольным мячом, винтовкой либо тем атрибутом, которое непосредственно касается увлечения именинника.

Видео: Украшение торта на день рождения мальчику

Как украсить детский торт на День рождение для девочки?

Какое же детское торжество без вкуснейшего торта? Можете для своей дочки приготовить вот такой торт. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Муки – 200 г
• Сахарного песка – 370 г
• Куриных яиц – 7 шт
• Лимонного сока – 1 ч.л
• Молока – 150 мл
• Масло сливочного – 250 г
• Ванильного сахара

Процесс приготовления:

• Желтки отделите от белков. Взбейте сахарный песок (120 грамм) с желтками, чтобы получилась густая пена
• Добавьте к белкам сок лимона. Взбейте до пены. Затем не спеша добавьте сахарный песок. Снова взбейте
• 1\2 белковой массы добавьте к желтковому составу. Перемешайте. Добавьте оставшиеся белки
• Залейте тесто в форму. Выпекайте 30 мин. в духовке с температурой 180 градусов
• Налете в посуду молоко и яйцо. Взбейте, добавьте сахарный песок
• Закипятите, проварите, пока крем не загустеет. Остудите
• Взбейте масло с ванильным сахаром. Добавьте его к заварному крему
• Разделите состав на части. Добавьте в крем красители
• Бисквит разделите на 3 равные части
• Можете в прослойки между коржами положить ягоды
• Сформируйте изделие. Промажьте каждый корж кремом

Украсьте торт на свое усмотрение. Можете при этом учитывать предпочтения своей дочки. Смотря чем, она увлекается. Например, неплохой вариант для девочки 5 лет, тортик с изображением китти или русалочки из мультика. Можете также украсить торт розами, подснежниками и прочими весенними цветками.

Видео: Украшение торт для девочки

Как украсить детский торт на выпускной в детском саду?

Ни одно детское торжество не проходит без большого торта. Поскольку для детей он считается самым любимым угощением.

Если вы решили своему чаду испечь самостоятельно торт, но вы не знаете, как его украсить, воспользуйтесь нашими рекомендациями:

• Если в детской группе немного деток, тогда украсьте торт паровозиком с вагончиками. В каждом вагончике напишите имена выпускников.
• Второй отличный вариант украшения – торт в виде раскрытой книжки. На первой страничке напишите красивый прощальный стих, а на второй разместите фигурки в виде канцелярских предметов. Такой дизайн, конечно же, смотрится красиво. Самое главное, чтобы дети не стали спорить, кому достанется «ручка», а кому «цветной карандаш».

• Для выпускной группы в детском саду подойдет тортик-кораблик. Изобразите также парус. На нем напишите красивые слова.
• Зачастую торты больших размеров украшаются «воздушными» шарами, выполненными из мастики. На этих шарах можете написать инициалы будущих школьников. В нижней части торта добавьте разнообразных зверей и героев мультфильмов.
• Достоин восхищения торт в виде песочницы. Например, на одной его стороне нарисуйте школу, на другой песочницу. Между школой и песочницей сделайте тропу, которая ведет в город знаний.

Как украсить детский торт на Новый год?

• Готовый тортик
• Мастику
• Инструменты для украшения торта
• Пищевые красители

Первый вариант:

Покройте тортик мастикой. Желательно белоснежной, поскольку именно она будет напоминать снег. Украсьте изделие оленем, использовав мастику коричневого цвета.

Второй вариант:

Очень красиво смотрится торт, украшенный снежинками разного цвета и размера, плюс съедобными бусинами.

Третий вариант:

Вашему малышу наверняка понравится угощение, украшенное красными башмачками и новогодними подарками.

Четвертый вариант:

Можете торт украсить подарками, елочкой, снеговиком и снежными сугробами, приготовленными из белой мастики.

Пятый вариант:

Любимый герой детей в Новый год – это Дед Мороз. Сделайте его из мастики и посадите в центре торта. Украсьте снежинками, елочными игрушками и веточками.

Фигурки из мастики своими руками для детского торта

Из мастики получаются смешные и забавные фигурки для детского торта. Мы вам предлагаем свои варианты.

Первый вариант:

Сделайте фигуру мишки. Возьмите:

• Шпажку
• Мастику

Процесс изготовления:

• Раскатайте мастику, чтобы получилась колбаска
• Поделите колбаску на такие части: для передних и задних лапок, для головы и туловища
• Сначала сделайте задние лапы, потом туловище, передние лапы и голову
• Слепите мордочку медведя. Прикрепите ушки, носик
• Соедините все детали

Второй вариант:

Будем лепить зайчика. Для изготовления возьмите:

• Белую мастику
• Розовую мастику

Процесс изготовления:

• Разомните мастику. Скатайте из белой мастики колбаску
• Сделайте из нее тело зайчика с головой, мордочкой, лапками и ушками
• Посередине ушек прилепите розовую мастику. Также украсьте ею носик, щечки, лапки
• Если зайчик мальчик, тогда сделайте ему из розовой мастики галстук
• Если зайчик девочка, тогда на голову ей прикрепите бантик тоже из розовой мастики

Надписи на торте с днем рождения ребенку: слова

Если вы решили украсить детский торт красивой надписью, вы в первую очередь должны это сделать правильно. А сама надпись может быть различной, например, можете написать красивый стих имениннику либо просто его имя и цифру, которая обозначает возраст ребенка.

• Самый простой способ нанесения слов на торте – надписи, выполненные при помощи специального пищевого фломастера либо гелиевого красителя.
• Перед нанесением напишите слегка зубочисткой на поверхности торта слова. Так вам будет легче выводит каждую букву.

• Не стоит на торте писать большое число слов. Ведь это только угощение, тем более детское.
• Можете нанести слова, использовав трафарет. Буквы у вас получатся тоненькие, ровные и не будут расплываться.
• Можете для нанесения использовать фрукты, сухофрукты, ягоды, цукаты.
• Если вы все-таки решите написать поздравительный стих на торте, постарайтесь не сделать ошибок.

Красивый дизайн детского торта двухъярусного, в морском стиле, новогоднего, на выпускной, кукла, Винкс, Человек Паук, Лунтик, Щенячий патруль, Вспыш и чудо машинки, с мишками, Холодное сердце, Маша и Медведь, пираты, смешарики, божья коровка: фото

Оригинальный тортик на детское мероприятие – это важный элемент праздничного стола. Необычные торты для девочек и мальчиков сейчас не новинка. Они украшаются героями мультфильмов, персонажами кинофильмов, сказочными героями, машинками, мотоциклами зверюшками и так далее.

Перед тем, как вы решите сделать для ребенка торт, спросите, что ему больше нравится? Какие ему нравятся персонажи? Но сделайте так, чтобы ребенок не догадался о предстоящем сюрпризе.

Человек Паук









Маша и Медведь



Торт со Смешариками

Детский торт на 1 годик для мальчика и девочки своими руками: рецепт, дизайн, надпись, фото

Первый день рождения – важная дата в жизни ребенка и его родителей. Если у вас предстоит такое мероприятие, можете самостоятельно приготовить праздничный торт для своего малыша. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 4 шт.
• Сахарного песка – 200 г
• Муки – 200 г
• Разрыхлителя – 1 ч.л

• Сметаны – 300 г
• Сахарного песка – 150 г

• Сгущенки – 100 г
• Сахарной пудры – 2 пачки
• Сухого молока – 100 г

Процесс приготовления:

• Сахарный песок и яйца соедините. Взбейте. Добавьте разрыхлитель. Затем аккуратно введите муку
• Разделите тесто на 2 части
• Переложите его в мультиварку. Выпекайте 55 мин, использовав функцию «выпечка»
• Приготовьте крем: смешайте сметану с сахарным песком. Взбейте состав
• Пропитайте коржи готовым кремом
• Украсьте торт фигурками их мастики

Мастика готовится так:

• Смешайте молоко с сухим молоком и сахарной пудрой
• Замесите состав, чтобы получилась масса, напоминающая пластилин

Как видите, вариантов для детских тортов огромное множество. Надеемся, что Вы подберете идеальный вариант из предложенных рецептов.

Видео: Красивый двухъярусный торт на годик

Чем украсить детский торт?

22.06.2021Новости партнеровПросмотров: 326

Для каждого ребёнка самым важным праздником в жизни является его День рождения. Дети с нетерпением ждут, когда же он наступит, мечтая о замечательных подарках и, конечно же, о торте, без которого не может обойтись ни один детский праздник. Чтобы торт понравился детям и запомнился, его можно украсить, проявив фантазию и выбрав красивый декор, который доставит радость маленьким гостям. Предлагаем приобрести кондитерские насадки и реализовать свои замыслы.

После того, как Вы испекли торт, нанесите на него крем. Если он сделан в виде какого-нибудь животного или фигуры, с помощью кондитерского шприца нанесите на поверхность узоры, подчёркивающие форму. Даже если торт обыкновенной формы, украсьте его по кругу кремом, нарисуйте красивые узоры, положите сверху мармелад, посыпьте шоколадной крошкой или цветным драже.

Чтобы украсить сладкое угощение, можно воспользоваться детскими рисунками любимых героев из мультфильмов, книжек или игр. Украшение тортов мастикой станет не менее запоминающимся для детей, если с её помощью создать любимый рисунок ребёнка или интересную надпись. Съедобные фигурки ни одного ребёнка не оставят равнодушным. Красивые и интересные фигурки получаются из марципана. Надписи удобно делать шоколадной глазурью, помещенной в бумажный конвертик. Прекрасным подарком для детей станут украшения на торт из фруктов.

Ведь каждый ребёнок просто обожает сладкие, сочные и вкусные фрукты. С их помощью можно сделать разные изображения, фигурки или надписи, которые вызовут у детей восхищение и радость. Хорошей идей для детей старшего возраста станет торт с сюрпризом. Приготовьте из бисквитных коржей многослойный торт. Смажьте их заварным или белковым кремом. На верхнюю часть и на бока изделия нанесите взбитые сливки. Наполните кондитерским шприцом специальные вафельные конусы для мороженого кремами разных вкусов, смешайте их с орехами, бисквитной крошкой и кусочками фруктов.

Каждый получившийся конус украсьте кремом. Готовое угощение обсыпьте сахарными бусинками. Отличным вариантом украшения детского торта станет использование желе. С помощью ложки распределите его по поверхности. Перед нанесением желе можете разложить сверху ягоды и фигурки из шоколада или украсить торт многослойным желе. Залейте на изделие первый слой желе, когда оно застынет, налейте второй, а потом – третий.

Подготовка к детскому празднику – очень ответственное мероприятие, требующее от родителей внимания к увлечениям ребёнка. В памяти каждого ребёнка остаётся впечатление от прошедшего Дня рождения, и только от родителей зависит, каким оно будет. Поэтому стоит уделить особенное внимание украшению детского торта, ведь это самое любимое лакомство, которое ждёт каждый ребёнок на свой праздник.

Как оформить торт на день рождения ребенка

День рождения ребенка – не только веселый праздник, но и головная боль родителей, на плечи которых ложатся заботы по организации. Стремясь устроить для любимого чада незабываемое торжество, одни тратят уйму времени в ущерб совместному времяпрепровождению с малышом, другие прибегают к услугам ивент-агентств, что обходится недешево.

Все потому, что родители просто не знают, с чего начать. Наш совет: начните с выбора торта! Современные кондитеры предлагают бесконечное множество вариантов оформления десерта, превращая его в яркий и вкусный подарок для крохи. Листая каталоги, вы обязательно вдохновитесь идеей для торжества. А возможно, даже подберете тематичный торт, дополните его подходящими сладостями и устройте малышу вечеринку в пиратском, гламурном или мультяшном стиле.

Как оформить детский торт?

Существует несколько основных способов оформления торта на день рождения ребенка:

1. Использование цифры, соответствующей возрасту.
2. Десерт с любимыми мультипликационными персонажами.
3. Яркая сладость с узорами из крема и мастичными фигурками.
4. Украшение милыми животными, настоящими или вымышленными.
5. Принцессы и замки – для девчонок, машинки и роботы для мальчишек.
6. Торт в определенной тематике (чаще всего она присутствует также в дополнительных десертах, оформлении зала, программе и костюмах гостей).

Традиция отражать в главном десерте торжества возраст именинника стара как мир. Изначально на торт ставили столько свечей, сколько лет исполнилось виновнику торжества. Чуть позже появились цифры, сменившие классические ровные свечи. Современный тренд – заказать детский торт в виде цифры или с ее использованием в украшении.

Яркий десерт – лучший выбор для детей ясельного и младшего садового возраста, у которых еще нет любимых мультипликационных персонажей, а познания о мире ограничены общением с родителями. Разноцветные украшения наверняка привлекут внимание малыша.

Если вы ограничиваете количество сладкого или еще не кормите ребенка кондитерскими изделиями с кремом – закажите торт в виде животного или сказочного персонажа. Тогда он воспримет сладость как игрушку. Маленькие мастичные фигурки можно снять с десерта и позволить крохе поиграть с ними.

Оформление детского торта персонажами из мультфильмов – классика жанра. Ежегодно мир потрясает выход очередного мультсериала, который находит своих фанатов. Поэтому у детей разного возраста свои кумиры. Вы можете заказать десерт с героями современных мультфильмов или обратиться к советским персонажам. Некоторые дети до сих пор обожают Винни Пуха, Волка из «Ну, погоди!» и Красную Шапочку. А лучше всего спросить кроху. Ведь это его праздник!

Полноценный сладкий стол для масштабного детского мероприятия можно создать, добавив к такому торту капкейки с героями любимых мультиков.

При выборе торта для ребенка постарше большую роль играет его гендерная принадлежность. Узнать об этом подробнее можно в статьях: «Как оформить торт для мальчика» и «Как оформить торт для девочки». Если говорить кратко: на девичий праздник оптимально купить десерт в виде замка, принцессы или любимой сказочной героини, а сладкий стол юных сорванцов лучше украсить машинкой, лего-тортом или роботом.

Планируя торжество в определенной тематике, торт следует выбирать максимально ей соответствующий. Морской детский день рождения украсит сладость с рыбками, волнами и пеной, пиратскому привалу – пиратский торт. Диско-пати должен венчать десерт в цветах этого музыкального направления. Ну а для маленьких принцесс можно устроить гламурную вечеринку с тортом в виде сумочки или косметического набора.

Дополните пиратский торт подобными капкейками или кейкпопсами. Дамская сумочка вместе с нежными балетными пачками и сердечками будет смотреться завершенно и гармонично. А набор косметики и исконно дамских штучек на торте и капкейках создадут нужную атмосферу на дне рождения подрастающей прелестницы.

Как украсить торт самостоятельно?

Некоторые мамы категорически отказываются от тортов, которые приготовлены не ими. И этому достаточно причин:

• желание лично поучаствовать в оформлении десерта для любимого ребенка,
• наличие достаточного количества свободного времени,
• диетическое или особое меню малыша, при котором в торт должны входить специальные продукты.

Если вы – мастерица на все руки, не обременены заботами и можете выделить достаточно времени на создание собственного кондитерского шедевра – дерзайте! При этом стоит учесть, что сложный торт с мелкими деталями займет у вас не один день, а несколько, и расходы на его приготовление будут значительно выше стоимости заказа подобного десерта в кондитерской.

Один из самых простых, но интересных способов оформления – торт в виде цифры. Наша картинка поможет правильно ее составить. А украсить поверхность можно драже в разноцветной глазури, просто кремом или мастикой.

Торт в виде конструктора лего вы можете сделать из классического прямоугольного коржа, поместив на него круглые печения и полив цветной глазурью.

Еще один необычный вариант подачи десерта: испечь несколько маленьких круглых тортов или пирожных, залить гладкой глазурью и позволить детям оформить их самостоятельно. Это идеальный способ развлечь компанию из нескольких человек школьного возраста, который подходит как девочкам, так и мальчикам. Тортик, украшенный собственноручно, будет самым красивым и незабываемым для именинника и каждого гостя.

Не жалейте времени и сил на выбор оформления для детского торта. Правильно выбранный десерт порадует не только желудок, но и душу маленьких фантазеров. В награду вам достанутся горящие благодарные глаза ребенка. Что может быть дороже!

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

Как красиво украсить торт в домашних условиях? Как украсить детский торт? Рецепты украшения торта. Украшения из шоколада своими руками в домашних условиях

Наверное, многие хозяйки задумывались над самостоятельным приготовлением тортов и украшений для них. Кондитерские изделия можно готовить в домашних условиях. Причем по внешнему виду и вкусу они будут ничуть не хуже магазинной продукции. Красиво смотрится украшение торта шоколадом. Фото этого прекрасного произведения можно увидеть ниже. Потребуются специальные приспособления, которые позволяют качественно выполнять работу.

Какой шоколад выбрать?

Чтобы торт получился красивым, необходимо выбирать качественный шоколад. Из него получаются прекрасные глянцевые украшения. Многими используются шоколадные глазури, в которых вместо какао присутствует какао-масло. Такие продукты удобны в использовании, но по вкусовым качествам они хуже настоящего шоколада-кувертюра.

В шоколаде должно быть какао-масло. Основными ингредиентами продукта считается тертое какао и сахар. Изготавливается и горький шоколад, в котором 99% какао.

Виды шоколада

Для декорирования применяются следующие виды шоколада:

• Горький.
• Молочный.
• Белый.

Профессиональными кондитерами используется продукт, выпускаемый в блоках и драже. Плитки могут применяться в домашних условиях. Для украшения подходит и какао-порошок, но он должен быть качественным.

Инструменты

Украшение торта шоколадом в домашних условиях может выполняться с помощью специальных приспособлений. Помощником служит кондитерский шприц или мешок. Насадки подходят для создания прекрасных завитушек, цветков и листьев.

Если нет специального приспособления, то его можно сделать самостоятельно. Для этого применяется бумажный конвертик. Чтобы его создать, необходим альбомный лист. Его следует свернуть кулечком, отрезать острие. Изделие надо крепко держать, и после наполнения кремом или шоколадом можно украшать торт.

Растопка шоколада

Украшения тортов шоколадом смотрятся прекрасно. Нужно лишь иметь сноровку и терпение. Необходимо предварительно подготовить состав. Обычно применяются классические плитки. Как правильно растопить шоколад для украшения торта? Выполняется эта работа по следующей технологии:

• Разделить плитку на мелкие кусочки, а потом положить их в чистую, сухую посуду.
• На рабочую поверхность ставится кастрюля с горячей водой. Ее температура должна быть больше 36 градусов, но не кипеть. В нее помещается посуда с шоколадом так, чтобы не было касания воды.

• Шоколад следует размешать. Взбивать смесь не нужно. Продукт тает постепенно, и торопить этот процесс нельзя, иначе украшение будет сделать сложно. Хоть кондитерское изделие и можно залить составом, но с застыванием образуется белый налет. Температура шоколада не может быть больше 40 градусов.

Как растопить шоколад для украшения торта, чтобы это получилось аккуратно? Продукт не должен соприкасаться с влагой, паром или конденсатом, иначе он станет густым. Выполнять процедуру с ним будет сложно. Если украшение займет около 10 минут, то продукт надо поставить на паровую баню. Остатками можно пользоваться вторично.

Заливка шоколадом

Для украшения тортов шоколадом применяются разные инструменты, с помощью которых получаются листики, сердечки. Несомненно, для такой работы необходимо больше времени. Самым простым вариантом считается заливка шоколадом. Чтобы выполнить ее, необходимо:

• Остудить торт, пока он не будет комнатной температуры, а потом разместить на проволочную подставку. Под решетку кладется лист вощеной бумаги, что нужно для сбора остатков шоколада.
• Украшения из шоколада для торта своими руками выполняются с использованием черпаков или больших ложек. Это позволит за один раз залить все изделие. Покрытие происходит быстро, поскольку состав моментально схватывается.
• Затем решеткой следует немного хлопнуть по рабочей поверхности, чтобы равномерно распределить шоколад.
• Если требуется, то заливка осуществляется вторично. Выполнять это нужно после застывания первого слоя.

Создание фигурок: подготовительная работа

Для украшения тортов шоколадом необходима выдержка и терпение. Эта работа трудоемкая. По желанию можно выполнить различные фигурки. Для этого потребуется:

• Растопить около 130 г белого молочного шоколада, а потом перелить смесь на кулинарный пергамент. Необходимо разгладить лопаточкой или ножом.
• Для выравнивания поверхности пергамент надо взять за края и немного встряхнуть его. Пузырьки из-за этого не появятся.

Создание фигурок

Если растопленный шоколад не прилипает к пальцам, то его можно использовать в работе. Сначала продукт надо накрыть пергаментом. Затем все следует аккуратно перевернуть. Бумагу, которая была в качестве подложки, надо устранить.

Лист шоколада необходимо опять перевернуть, после чего можно вырезать. Для этого подойдут формы для печенья или украшения коктейлей. Нужно лишь прижать заготовку к шоколадному листу и отделить фигурку. В результате получаются аккуратные края. Такие украшения тортов шоколадом выполняются достаточно просто.

Создание листиков

Можно сделать и другое украшение тортов шоколадом в домашних условиях. Фото вариантов помогут определиться с преображением кондитерского изделия. Прекрасно смотрятся ягоды, около которых находятся листики. Выполнить такой декор будет несложно. Для этого потребуется собрать листья растений. Они должны быть не сильно маленькими. Также нужен растопленный шоколад.

Готовым составом следует покрыть оборот листиков, где лучше заметны прожилки. Выполнять работу надо кистью средних размеров. Надо следить, чтобы растопленный шоколад не был на лицевой стороне. Заготовки должны остаться в прохладном месте для застывания. Листочки необходимо выкладывать шоколадом вверх. Перед использованием надо отделить форму. На этом приготовление заканчивается. Торт будет выглядеть оригинально.

Ажурный способ

Как из шоколада сделать украшение для торта, чтобы все смотрелось замечательно? Для этого прекрасно подходят сеточки, цветочки и прочие ажурные детали. Чтобы их получить, необходима пергаментная бумага, фольга и полиэтилен, лопатка и шоколад, растопленный с помощью водяной бани.

Нужно выбрать узор. Его можно нарисовать самостоятельно, после чего требуется его вырезать. На фольгу и полиэтилен карандашом переносится узор. Готовый шоколад надо перелить в кулек из пергаментной бумаги. Продукт надо выдавливать по линиям, нарисованным на фольге или бумаге. Если фигурка будет стоять на торте, то основание должно быть плотным. После обведения рисунком лист надо перенести на доску и поставить в холодильник.

Когда шоколад стал застывшим, фигурки надо отделить лопаткой. Эти украшения выглядят замечательно, но они очень хрупкие. Поэтому следует сделать несколько одинаковых деталей. Такие фигуры подойдут для украшения тортов, мороженого и остальных десертов.

Стружка

Украшение тортов с помощью шоколадной стружки является одним из проверенных способов. Есть несколько вариантов получения такого декора. Например, шоколад можно положить в теплое место, а потом острым ножом нарезать его. В итоге получаются шоколадные трубочки. Но перед украшением торта их следует убрать в холодильник для застывания.

Существует и другой метод. Из шоколада следует получить глазурь, а затем нанести ее на рифленую поверхность. Все должно охладиться, и можно нарезать шоколад тонким слоем. С застыванием получается крупная стружка, а если хочется мелкую, то следует натереть ее на терке. Можно создать украшение из белого шоколада, который надо растопить и добавить краситель необходимого цвета.

Волнистый декор

На тортах красиво смотрятся волны и ленты. Выполнить их самостоятельно не слишком сложно. Потребуется плотная фольга, полиэтиленовая пленка, лопатка и 2 скалки. Чтобы создать обычные волны, подобные лентам, надо использовать плотную полиэтиленовую пленку. Ее следует нарезать на полоски необходимой ширины и длины, после чего нанести на них растопленный шоколад. Скалки скрепить надо так, чтобы между ними было около 5 см, и перенести полоски на них. В таком виде их ставят в холодильник. Когда украшения застыли, надо обрезать края полосок для удаления излишков и пленки.

Если требуется получить сложную фигуру, то нужна плотная фольга. Из нее следует вырезать ту фигуру, которую хочется получить. Выполнить это достаточно просто, так как из фольги можно получить любую форму. Когда она готова, на нее наносится растопленный шоколад. Его следует поставить в холодильник. Через 3 часа фольгу можно удалять. Выполнять работу следует аккуратно. Украшение можно размещать на торт.

Правила украшения

Приготовленный в домашних условиях торт можно прекрасно декорировать различными методами. Отлично смотрятся объемные композиции из мастики, узоры и надписи. Для этого можно использовать свежие, консервированные фрукты, желе, кремы, мастики, помадки, взбитые сливки.

Существует несколько правил, которые желательно соблюдать. На 70% украшение должно состоять из тех продуктов, которые входят в основу десерта. Украшение для детского торта не должно включать алкоголь. Можно сочетать несколько компонентов, если только это будет смотреться гармонично. Следует помнить, что коржи не должны быть видны. Их надо скрыть кремом или шоколадной глазурью. Своими руками можно сделать прекрасные украшения, если проявить немного фантазии.

Чем красивее торт, тем он больше вызывает аппетит и восхищение окружающих. Поэтому сегодня мы предлагаем вам быстрые, простые и эффектные способы украшения торта в домашних условиях.

Один из самых простых способов, как украсить торт или пирог, это посыпать его сахарной пудрой или какао через трафарет.

Трафаретом может послужить,что угодно,начиная от специального готового трафарета, салфеток с резными отверстиями до самых разнообразных предметов!

Процесс украшения очень прост: кладем трафарет на поверхность торта, с помощью сита посыпаем пудрой или какао и осторожно снимаем трафарет.

Особенно эффектно все это смотрится, если использовать контрастный фон перед использованием трафарета. Например, фон сделать белым с помощью сахарной пудры, а сверху через трафарет посыпать какао, или наоборот.

Вариант 2: сделать глазурь

Легко можно быстро и красиво украсить торт, залив его сверху глазурью. Можно еще сверху посыпать разноцветной посыпкой.

2.1. Молочная глазурь для быстрого и лёгкого украшения тортика, куличика

• Сливочное масло 50 гр.
  
• Сахарная пудра 3 ст.л.
  
• Молоко 1 ст.л.
  

Ингредиенты.

Растопим масло на слабом огне, после чуть-чуть охладим.

Размешивая, добавим сахарную пудру, затем молоко.

В итоге должна получиться такая однородная белая густая масса.

Готовой глазурью обмазываем верх куличей или булочек. Оставляем глазурь застывать.

2.2. Шоколадная глазурь для украшения торта

• Какао-порошок 1 ст.л.
  
• Сахарная пудра 3 ст.л.
  
• Сливочное масло 30 гр
  
• Молоко 2 ст.л.

Соблюдаем пропорции. Главное — постоянно помешивать, чтобы шоколадная глазурь не покрылась корочкой.

Молоко смешиваем с сахаром и какао, доводим до кипения, снимаем с огня. Немного остужаем и добавляем масло, хорошо перемешиваем. Масло делает глазурь блестящей. Шоколадная глазурь готова!

Вариант 3: быстро и легко украсить торт поможет масляный крем!

Взбивайте 100 гр. размягченного сливочного масла миксером до получения пышной массы. Затем аккуратно вводите 5 ст. л. сгущенного молока (можно вареного), не прекращая взбивать. Крем должен получиться однородным и пышным.

Для окрашивания полученного крема используют специальные красители, сок вишни, свеклы, моркови, шпината, какао или же кофе (растворимый).

«Нарисовать» на поверхности торта оригинальные бордюры, рюши, цветочные композиции и т. д. можно с помощью кондитерского мешочка или же шприца с различными насадками. Как вариант, для этой цели вполне подойдет корнетик (свернутый конусом лист плотной бумаги со срезанным нижним концом). Заполнив самодельный кондитерский конверт кремом и придерживая рукой, нужно слегка сжимать его, выдавливая нужное количество кондитерской массы.

Из обычного плотного полиэтиленового пакеты или «файла» также можно сделать подобие кондитерского мешка, просто отрезав небольшой уголок и завязав свободный конец пакета.

Вариант 4: взбитые сливки

Не все хозяйки могут похвастаться умением правильно взбивать сливки для торта, но следуя несложным правилам можно этому научиться. Во-первых, нужно выбрать сливки нужной жирности, не менее 30%. Перед тем как взбивать, сливки предварительно охлаждают в холодильнике в течение двух – трех часов. Если не охладить сливки до взбивания, то в его процессе они могут расслоиться и станут непригодными для украшения выпечки. Емкость, в которой планируется взбивание, и венчик тоже следует предварительно охлаждать, с этой целью их также можно поместить в холодильник незадолго до взбивания. При выборе емкости нужно учесть, что в процессе взбивания объем сливок увеличится, перекладывать их в другую посуду после начала работы миксера не рекомендуется, лучше заранее выбрать чашу большого размера. Можно взбить сливки для украшения торта и хорошим ручным венчиком, но это потребует больших усилий хозяйки. Начинать взбивать нужно на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая, процесс взбивания нужно вовремя остановить, иначе сливки могут потерять воздушность. Среднее время взбивания составляет 6 – 8 минут.

При желании можно добавить в них сахар или сахарную пудру, которая быстрее растворится в общей массе. Дополнительно можно использовать ванильный сахар для придания аромата. Если не получилось взбить сливки в пену, можно попробовать добавить лимонный сок.

Для украшения тортов сливками понадобится кондитерский мешок (шприц) с разными видами насадок, с помощью которых сливки можно будет выкладывать на поверхность торта ажурными рисунками, создавать надписи тонкими линиями, рисовать цветы, звездочки и другие мелкие фигуры.

Вариант 5: просто и быстро украсить торт поможет шоколад!

Проще и быстрее всего украсить торт шоколадной стружкой. Для этого нужно просто натереть шоколадку на крупной или мелкой терке.

Но есть также более интересный и необычный способ получить стружку: положите шоколадку на некоторое время в теплое место, а затем срежьте с плитки ножом тонкие стружечки. Они сразу же начнут заворачиваться. Разложите эти завитки на тарелке и отправьте их в холодильник. Произвольно посыпьте ими торт, когда они полностью застынут.

Вариант 6: фрукты, ягоды!

Как быстро украсить торт в домашних условиях? Попробуйте фруктовый вариант!

Консервированные, свежие фрукты и ягоды – отличная идея для быстрого украшения в домашних условиях. В любой сезон года можно найти подходящий вариант: зимой – киви, цитрусовые, яблоки, бананы, летом – ягоды клубники, вишни, малины, абрикосы. В любое время года можно использовать экзотические плоды – манго, ананас.

Можно легко оформить торт ягодами и кремом – вариант для начинающих хозяек!

1. Готовый круглый торт покройте кремом: сверху – ровным слоем, по бокам используйте кондитерский мешок с зубчатой насадкой, формируя рифленые вертикальные полоски на боках.
2. Поверхность торта разделите на 8 частей и наметьте их острием ножа, прорисовав на креме полоски.
3. Возьмите примерно по 150 грамм ягод малины или ежевики (или других, которые будет контрастны по цвету).
4. На каждую «дольку» торта выложите аккуратно в один слой ягоды и отделите части друг от друга тонкой полоской крема.

Желированные на поверхности торта фрукты – очень эффектное и яркое украшение. Времени потребуется немного больше, но только для застывания желе.
Чтобы слой был плотный и не растекся, желательно украшать торт за несколько часов, а до момента подачи к столу держать в холоде.

1. Нарежьте фрукты тонкими слайсами, выложите их на промазанную плотным кремом поверхность торта.
2. Расположите дольки ровными рядами, а цент поставьте фруктовые цветы, сделанные по технике карвинг.
3. Приготовьте желе. Для этого можно использовать магазинное (разводите его водой, как указано на упаковке) или приготовить желе из обычного желатина на основе воды или сока. Подбирайте оттенок заливки в соответствии с цветами фруктов или применяйте бесцветную.
4. Уберите в холодильник минимум на 1 час.

Вкусный и при этом удивительно красивый домашний торт – это кульминация любого праздника! Вы с этим согласны?

К тому же, праздничный торт еще и является долгожданным сладким подарком для именинника. И поэтому он должен выглядеть на все сто!

Новостной портал «сайт» продолжает серию статей, посвященных украшению домашних тортов, и на этот раз подготовил для Вас еще несколько подробных фото мастер классов по украшению торта.

Коллекция фото мастер классов по украшению домашних тортов на столько аппетитна, что вероятно мало кто удержится, чтобы поскорее не приготовить что-нибудь подобное для своих домашних в эти выходные.

Торт, украшенный шоколадками и конфетами

Прекрасный способ украшения домашнего торта. Делается вот такая красота за считанные минуты, а результат восхитит даже самого искушенного гостя.

Прикупите как можно больше шоколадок необходимой вам длины (длина шоколадки должна соответствовать высоте домашнего торта), а так же небольшие конфетки в разноцветной глазури. Последним штрихов в украшении домашнего торта станет изысканная праздничная лента, которая и будет фиксировать всю сладкую композицию и придавать десерту особенную торжественность.

Торт, украшенный шоколадом

Удивительные, волшебные узоры на своем домашнем торте вы можете сделать своими руками, не прибегая за помощью к опытным кондитерам-профессионалам и тем более к известным художникам.

На пергаментной бумаге тонкой струей растопленного шоколада изобразите любые узоры. Это могут быть цветы, кружево, полоски, волнушки, надписи и зигзаги. Шоколадную роспись на пергаментной бумаге поместите в холодильник, чтобы та застыла. Теперь готовыми шоколадными фигурками украшайте свой домашний торт.

Если совсем не умеет рисовать, можно воспользоваться трафаретами. К примеру, самыми обыкновенными опавшими листьями. Хорошо промойте листочки, просушите, а затем промажьте каждый листик растопленным шоколадом. Поместите в холодильник, пока те не застынут. Затем аккуратно отделите шоколадные листья от настоящих и приступайте к оформлению.

Торт в форме: грибка, чайника и совы

Очень красивый и необычный торт может получиться у Вас, если вы воспользуетесь рецептами по приготовлению сахарной мастики. С ее помощью можно создавать из домашнего торта самые невероятные шедевры кондитерского искусства.

Торт, украшенный сахарной глазурью

Ну и напоследок, простой способ украшения домашнего торта это полить его сахарной или шоколадной глазурью. Финальным штрихом в украшении могут стать свежие ягоды и фрукты.

Хоть и говорят, что женщина любит ушами, а путь к сердцу мужчины ведет через желудок, гости обоего пола ценят блюда не только за их вкус, но и за внешний вид. Особенно неравнодушны к декору еды дети. Этим пользуются изготовители кондитерской продукции. Но зачастую за пышными кремовыми розанами и зефирными башнями скрываются абсолютно пресные коржи, да еще и сомнительной свежести. Лучше уж испечь торт самому. Так мы будем уверены, что в изделии нет консервантов, и при его изготовлении были использованы самые свежие ингредиенты. Но как украсить торт в домашних условиях? Об этом мы и расскажем в статье.

Просто и быстро

Согласитесь, приготовление тортов — долгое и трудоемкое занятие. Поэтому на его украшение уже не остается ни сил, ни особого желания. Если у вас остался крем от смазки коржей — просто нанесите его на верх и бока вашего кулинарного шедевра. А затем отправляйтесь в магазин и купите готовый съедобный декор. Это может быть как обыкновенная кокосовая стружка самых разных цветов, так и украшения помудренее: шоколадные фигурки, марципановые бусинки, посыпка из яркой мастики. Все эти вещицы выглядят стильно, к тому же они долговечны. Украсить торт своими руками помогут и другие привычные нам сладости. Но если раньше мы ели зефир или бизе «соло», то сейчас не побоимся использовать их как элемент декора. Оригинально в торте (особенно для детского праздника) смотрятся драже M&M. А бисквитными печеньями «Дамские палочки» удобно оформить бока торта.

Предостережения по декорированию

Нетрудно догадаться, куда обращается хозяйка за советом, как бы пооригинальнее украсить домашний торт. Фото из кулинарных сайтов пестрят настоящими шедеврами. Но стоит помнить, что вы на торт будете не только смотреть, но и кушать его. А потому весь декор должен быть исключительно съедобным или, по крайней мере, не представлять угрозы здоровью. Если торт печется для юбилея, свечи на его поверхность следует ставить особые, которые не оплывают. Допускаются лишь несколько исключений в использовании несъедобных украшений для торта. Первое: живые цветы. На восьмое марта можно декорировать верх изделия лепестками мимозы, роз, лилии, календулы и лаванды. Эти цветы являются безвредными для организма. Без страха можно употреблять в пищу листики мяты и физалис. Второе исключение — торт «Барби» — для девочки, достаточно взрослой, чтобы понять, что куклу совать в рот не стоит. Торт делается как пышный подол юбки. А в середину вставляется кукла. Следует позаботиться о том, чтобы ее волосы не касались крема.

Просто и экономно

У каждого кулинара в процессе печения торта остаются обрезки коржей, а после их прослаивания — крем. Не выкидывать же эти продукты! Раскатаем ступкой неликвидные части печеного теста в крошку. Смешаем их с толчеными орешками. Остатки крема нанесем на бока и верх изделия. Посыплем смесью из печенья и орешков. Как красиво украсить торт этим нехитрым декором? Используем трафарет! Вырезаем из бумаги разнообразные фигуры. Прикладываем к верху торта и посыпаем. А для украшения боков можно использовать обычные овсяные хлопья. В качестве посыпки подойдет какао, сахарная пудра, тертый шоколад, кондитерское конфетти. Важно правильно сочетать цветовую гамму. Шоколадную глазурь следует украшать сахарной пудрой, а белый масляный крем — какао-порошком. Мармеладки будут хорошо смотреться на желейном покрытии.

Форма как украшение

А давайте дадим простор фантазии и испечем вместо скучных круглых коржей что-то оригинальное. Ведь вместо того чтобы думать о том, как украсить торт в домашних условиях, его можно уже таковым создать. Продумаем концепцию: какую форму придадим нашему кулинарному шедевру? И вовсе не нужно из коржей сооружать нечто, напоминающее небоскреб Бурж-Дубаи. Это может быть торт в форме скрипки. Тогда мы припудриваем бока изделия какао, а топленым шоколадом рисуем струны. Особенно актуальны фигурные торты для детских праздников. Мы уже упоминали пирог «Барби». А вот для мальчика можно испечь торт в виде машинки или кораблика. В этом случае мы кремом лишь отретушируем наше скульптурное изображение. А с каким удовольствием малышня будет поедать кто корму, кто — нос корабля, унося с собой матросов из мастики как сувениры.

Это классика в кулинарии, а она, как известно, всегда в моде. Масляный крем — необычайно пластичный продукт. Из него можно создать розаны, листочки, цветочки, рюши и воланы. Масло довольно неплохо хранит форму, не оседает и не течет. Также хорош для украшения белковый крем-безе. Однако яйца — скоропортящийся продукт. А вот заварной крем — не структурный, из него не создашь цветочков. То же самое можно сказать и о взбитых сливках. Фигурки, созданные из них, через некоторое время превращаются в кляксы. Так что крем на сгущенке, сметане и белках используйте только для прослойки коржей. Но как украсить торт в домашних условиях масляным кремом? Если у вас нет кондитерского шприца со специальными насадками, не спешите расстраиваться. Нечто подобное можно сделать самим. Возьмем лист плотной бумаги и свернем его в кулечек. Наполним его кремом. Острие кулечка обрежем. Можно провести усекновение просто — по прямой или косой линии, а можно с фантазией. Еще полый кулечек свернем несколько раз вдоль. Узенький кончик срежем в форме треугольника острым концом вниз. Теперь развернем конвертик и наполним его кремом. Выдавливаем потихоньку на поверхность торта. Края крема выходят как будто гофрированные. Водя рукой взад-вперед, можно создать пышные рюши — оформление боков. Вместо бумаги для кондитерского мешочка можно взять обычный целлофановый кулек.

Игра цветом

Обычный сливочный крем можно раскрасить всеми оттенками радуги. Для этого и существуют пищевые красители. Если у вас их нет, подмешайте свежевыжатый вишневый (свекольный) сок, чтобы получить красный крем, морковный — для оранжевого оттенка, шпинатный — для зеленого. Какао-порошок придаст крему светло-коричневый цвет, а растворимый кофе — темный. Тертая лимонная цедра сделает его нежно-желтым. То же правило игры с цветом применяется и в случае, когда вы думаете, как красиво украсить торт мастикой. Однако следует помнить, что от некоторых естественных красителей (красное вино, кофе, фруктовые соки) сахарная пудра может раствориться.

Украшение мастикой

Это отличная альтернатива крему. Она напоминает по своей консистенции мягкий пластилин, и при наличии определенных навыков из нее можно вылепить что угодно. Однако в работе с ней есть и свои сложности. Сажать украшения из мастики следует только на масляный крем, поскольку в жидкой среде фигурки тут же оплывут, как подтаявшее мороженое. Также не стоит злоупотреблять мастикой — застывая, она делается слишком жесткой. Готовые украшения можно купить, но гораздо лучше сделать их самому. Мы расскажем, как украсить торт в домашних условиях мастикой. Берем в равных пропорциях сахарную пудру, сухое молоко и сгущенку. Смешиваем два первых ингредиента на расстеленной пищевой пленке. Потихоньку добавляем сгущенное молоко. Замешиваем тесто, которое по желанию можно подкрасить. Лепим, как из пластилина, всякие фигурки или их фрагменты. Отдельные части склеиваем между собой, смочив водой касательные поверхности мастики. Но следует помнить, что крупные скульптуры имеют тенденцию растрескиваться.

Айсинг

Эта рисовальная масса, с помощью которой можно нанести на поверхность изделия ажурные узоры и надписи. Мы расскажем, как украсить торт, пошагово описывая этапы приготовления айсинга. Начинаем работу за несколько дней до печения пирога. Отделяем яичный белок и ставим охлаждаться. Просеиваем через сито 200 г сахарной пудры. Взбиваем белок. Постепенно добавляем сахарную пудру и ложечку лимонного сока. Должна получиться плотная устойчивая пена. Желаемый узор сначала рисуем на бумаге. Можно воспользоваться хотя бы детскими раскрасками. Бумагу покрываем пищевой пленкой. Смазываем ее с помощью кисточки оливковым маслом. Кондитерский шприц или мешочек наполняем айсингом. Наносим его тонкой сплошной линией по контуру узора. Оставляем сохнуть. Айсингом можно украшать и бока тортов. Но тогда пищевую пленку следует расстилать не на ровную поверхность, а на бока банок.

Шоколадные кружева

Айсинг, как и мастика, не любит влажной среды. А потому, перед тем как украсить домашний торт белоснежной пеной, следует подумать, а не растворятся ли ажурные узоры на заварном или белковом креме. Достойной заменой айсингу может послужить шоколад. Он требует меньше затрат времени. Просто растопим плитку шоколада на водяной бане, заполним жидкой массой конвертик и нанесем по контуру рисунка сплошные тонкие линии. В отличие от классического айсинга, поломанные хрупкие кружева можно снова растопить и нанести узор повторно. Используя белый, черный и молочный шоколад, можно получить разноцветные украшения.

Яркие дольки мандаринов, целые клубнички, коктейльные вишенки очень презентабельно смотрятся на поверхности торта. Фрукты хорошо сочетаются с различными кремами, взбитыми сливками или шоколадом. Но наиболее распространенный способ — уложить их на цветную желейную основу. Для этого печем коржи, пропитываем их каким-нибудь кремом. Отдельно готовим желе — желательно яркого, насыщенного цвета. Как только масса станет загустевать, поливаем ею торт. Теперь готовим прозрачное желе. Наш пирог к тому времени должен одеться в яркую оболочку. Перед тем как украсить торт фруктами, обмакнем их в прозрачное желе. Так они не сморщатся, не заветрятся и станут еще более яркими. Из остатков цветного и прозрачного желе можно вырезать украшения (цветочки, звездочки) и перенести их на поверхность торта.

Глазурь

Этот метод хорош тогда, когда на украшение верха и боков торта уже не осталось крема (или мы использовали для прослойки мармеладное пралине). Шоколадная глазурь — это классика жанра и отличная идея того, как украсить торт. Фото таких кулинарных шедевров выглядят очень аппетитно. Все мы знаем торт «Пражский», где используется именно этот способ украшения. Заливаем верхний корж растопленным на водяной бане шоколадом, разбавленным молоком и сливочным маслом. Ставим застывать черную глазурь в холодильник. А вот рецепт белого покрытия. Смешиваем сто грамм сырка «Филадельфия» с 200 г сахарной пудры. Разводим небольшим количеством молока. Можно чередовать белую и черную глазурь.

Выполненные своими руками украшения из шоколада для тортов, пирожных, печенья и прочей домашней выпечки – высший пилотаж кондитера. Конечно, можно не мудрствовать и украсить торт шоколадом так, как это делали ещё ваши бабушки – просто растопить плитку со сливками, а затем обмазать этой жидкой массой верх и бока кондитерского изделия. Но можно постараться и сделать украшение из шоколада просто неземной красоты, схожее с самыми настоящими шедеврами.

Какой шоколад подходит для украшения торта?

Выбирая, из какого шоколада сделать украшения для торта, приобретайте только качественный продукт. Из качественного шоколада получаются красивые глянцевые украшения. В настоящее время для изготовления шоколадных украшений используют шоколадные глазури, в которых заменяют различными эквивалентами какао-масла. Эти глазури очень удобны при использовании благодаря значительной текучести, но по вкусовым качествам они уступают настоящему шоколаду — кувертюру.

Несмотря на давние отечественные традиции производства шоколада, интерес к этому продукту со стороны потребителя и производителя постоянно растет, ведь из шоколада и можно изготовить разнообразные украшения для тортов и пирожных: штриховые рисунки, объемные фигуры, барельефы, ажурные детали и многое другое. При выполнении украшений для тортов шоколадом можно дать полную волю фантазии.

Из популярных тенденций в работе с этим продуктом можно отметить «мраморный рисунок», «велюровую отделку», «переводные картинки».

Как видно на фото, украшения из шоколада могут стать настоящими авторскими скульптурами:

Такие композиции мало чем уступают тем, которые вырублены из камня или отлиты из металла.

Шоколадные украшения своими руками (с фото)

На поверхности тортов и пирожных делают самые различные шоколадные украшения своими руками: геометрические орнаменты, рисунки из цветов и листьев, различные рисунки тематического содержания. Запрещается использовать красители, кроме разрешенных к применению министерством здравоохранения. При украшении изделий пользуются специальными приемами и различными приспособлениями.

Украшения из шоколада в домашних условиях делают из шоколадных конфет и 100-граммовых плиток. Для украшения тортов шоколадной стружкой шоколад охлаждают, а затем немного держат при температуре 25-30°С – тогда при нарезании ножом шоколад сворачивается в красивую трубочку. Сильно охлажденный шоколад крошится, а мягкий не дает стружки.

Посмотрите на фото – украшение тортов шоколадом может быть выполнено в виде веточек, деревьев, ракет, цифр, букв, усиков, контуров животных и птиц:

Для этого его разламывают на кусочки, растапливают на водяной бане (чтобы не подгорел) и заливают в небольшой пергаментный корнетик. Выбирается какой-нибудь рисунок. На него накладывают кальку или целлофан и по видимым контурам отсаживают из корнетика шоколад. Такие украшения из шоколада, приготовленные своими руками, кладут в холодное место, а после застывания снимают ножом с бумаги и переносят на торт или пирожное.

Перед тем как сделать украшение из шоколада в виде вертикального рисунка, заранее отсаживается «ножка», на которой он будет укреплен в нужном месте. Очень нарядны на торте шоколадные дубовые листья. Чтобы их сделать, на рисунок маленького дубового листа накладывают кальку и из корнетика сначала обводят шоколадом контур, а затем заливают середину, тыльной стороной ножа проводят по середине листа линию, а от нее по бокам – короткие косые линии, имитируя таким образом прожилки листа. После этого делают остальные листья.

Нетрудно сделать из шоколада для домашних тортов украшения в виде плоских фигурок: для этого растопленный продукт разливают на пергаментную бумагу слоем в 3 мм и выемками, смазанными растительным маслом, вырезают различные фигурки. Шоколад для украшения торта в домашних условиях не должен быть твердым, иначе фигурки раскрошатся.

Шоколадные украшения для торта в домашних условиях (с видео)

Для приготовления объемных украшений из шоколада пользуются одно– и двусторонними формами из гипса, фарфора, глины, пластмассы и металла. Такие формы скрепляются между собой с помощью зажимов. Формы тщательно очищают от остатков шоколада и протирают насухо чистой тряпочкой, чтобы фигурки и барельефы легко отделялись, затем их подогревают до 30°С и заливают шоколадом с температурой 29-30°С. В двусторонние, скрепленные между собой формы шоколад заливается через нижнее отверстие, форму при этом хорошо встряхивают 2-3 минуты и переворачивают, чтобы избежать пустот от пузырьков воздуха и чтобы шоколад равномерно распределился. После заливки форму ставят отверстием вниз и выливают остатки шоколада, на внутренних стенках остается его слой от 2 до 4 мм.

Если формы крупные и отличаются сложным узором, шоколад наносят кисточкой. Залитые формы охлаждают в холодильнике при температуре 10-12°С, а потом зачищают фигурки от шва, образовавшегося в месте склеивания.

На видео «Украшения из шоколада» показано, как изготавливаются различные фигурки:

Чтобы делать украшения из шоколада, можно не выдумывать сложных конструкций, а просто изготовить шоколадную пирамидку. Перед тем как сделать такое украшение из шоколада на торт, сначала на картоне рисуют карандашом контуры деталей пирамиды и вырезают шаблон. Из корнетика отшприцовывают рисунок: линии рисунка – потоньше, края пирамидки – потолще. Чтобы пирамидка была тверже, в растопленный шоколад добавляют масло-какао. 1-2 часа детали охлаждают в холодильнике, потом обрабатывают их обратные стороны.

Собирают пирамидку так: на доску кладут две детали плоскими сторонами одна к другой и по краям выжимают шоколад, половинки сжимают и охлаждают. Ставят вертикально на торт и на боковые стороны приклеивают остальные 3-4 детали, дают пирамиде застыть и дополнительно украшают торт марципаном, цветами из сахарной мастики.

Как видно на фото, украшения из шоколада своими руками можно делать также и из шоколадного заменителя. Готовят его из 15 % какао, 45 % сливочного масла, 40 % сахарной пудры и 10 % (от всей массы) ванильного сахара. Сначала четверть всего сливочного масла согревают до 45°С, добавляют ванильный сахар и какао, потом остальное масло смешивают с сахарной пудрой и со всеми продуктами.

Украшения из глазури можно сразу наносить на изделие или заготовить впрок. Во втором случае их «отсаживают» на листы, покрытые пергаментной бумагой, и подсушивают в течение 12 ч при комнатной температуре.

Самым простым украшением является нанесение прямых или волнистых линий на поверхность изделия, смазанную кремом, при помощи кондитерской гребенки. Ее можно изготовить из белой жести, алюминия, пластмассы. Размеры и фасон зубчиков гребенки могут быть различными.

Предложенный ниже мастер-класс по украшению тортов шоколадом содержит интересную информацию об этом продукте, раскрывает, как осуществляется темперирование, а также технологию приготовления фигурок, листиков, завитков и стружки, которые придадут праздничный вид любому торту.

Приспособления для шоколадных украшений на торте: трафареты и корнетики для шоколада

Перед тем делать сложные украшения для торта из шоколада, нужно запастись специальными приспособлениями. Во-первых, вам понадобятся корнетики или кондитерские отсадочные мешки с набором трубочек. Корнетик делается из кальки, пергаментной или другой плотной бумаги, не впитывающей жир: вырезают прямоугольный треугольник и сворачивают в конусную трубочку. Выступающие концы листа загибают внутрь, чтобы скрепить корнетик. Его острый конец надрезают в зависимости от того рисунка, который хотят получить. Корнетик наполняют кремом или глазурью до половины, плотно закрывают, чтобы при надавливании крем или глазурь «отсаживались» только из нижнего отверстия. При помощи корнетика наносят надписи, точки и тонкие изящные рисунки и цветы.

Чтобы приготовить украшения из шоколада, можно сделать кондитерский отсадочный мешок. Для его изготовления используют плотную ткань (лучше всего тик-ластик). Мешок имеет конусную форму, в его узкий конец вставляют различные трубочки. Новый мешок перед употреблением нужно обязательно прокипятить. После работы отсадочные мешки промывают в теплой воде, смешанной с питьевой содой, и кипятят 3–5 мин, высушивают и хранят в специально отведенном месте.

Отсадочные трубочки для приготовления украшений для тортов из шоколада делаются в виде конуса, конец которого имеет фигурное отверстие, из него и «отсаживается» крем в виде различных украшений. Иногда используют кондитерский отсадочный мешок, в узкий конец которого вставляется конусное кольцо с винтовой нарезкой, на него можно затем навинчивать трубочки разного фасона.

Чтобы наполнить кондитерский отсадочный мешок кремом, его держат левой рукой, разворачивают мешок и кладут крем лопаткой или ложкой на 1/2 его объема. Крем нужно укладывать плотно, так как оставшийся воздух может испортить рисунок. Обеими руками соединяют края мешка и, зажимая его правой рукой, «отсаживают» крем, придерживая узкий конец кондитерского мешка левой.

Разнообразие рисунков из шоколада для украшения тортов достигается не только различными фасонами трубочек, но и зигзагообразными или волнообразными движениями корнетика или отсадочного мешка, медленным или мгновенным изменением силы нажима правой рукой, угла наклона по отношению к украшаемому изделию, расстояния от изделия и т. д.

Перед окончанием выполнения какого-либо рисунка для шоколадных украшений следует прекратить давление на кондитерский мешок и концом трубочки сделать резкое короткое движение вперед вдоль рисунка.

Разнообразные ажурные украшения из шоколада выполняют, «отсаживая» крем из металлических фасонных трубочек, вставленных в отсадочный мешок. Набор из 10–12 трубочек с различной конфигурацией срезов позволяет выполнять все многообразие украшений, необходимых для отделки пирожных и тортов. Но чаще всего используют трубочки с гладким и прямым, зубчатым и клинообразным срезами.

Полезными могут быть трафареты для украшения тортов шоколадом – особенно когда элементов украшений надо много (для праздничного банкета или детского стола). Можно создать и гибрид: например, одни детали композиции сделать по трафарету для украшений из шоколада, а другие – путем оригинальной нарезки. Трафарет для шоколадных украшений имеет металлическую основу. Накладывайте его на соответствующим образом подготовленное сырье и сильно надавливайте, прорезая мякоть в форме бабочки, листика, грибка или любой другой фигурки.

Здесь вы можете увидеть фото «Приспособления для шоколадных украшений», которые вам понадобятся для создания рисунков:

Украшение боков тортов кремом из жидкого шоколада своими руками (с фото и видео)

Для украшения тортов кремом из шоколада используйте только свежевзбитый продукт, из постоявшего крема узоры получатся без глянца и рябыми.

Линии – ровные, зигзагообразные, волнистые – при украшении торта жидким шоколадом проводят нагретой в горячей воде кондитерской гребенкой, слегка прижимая ее к гладкому краю крема. Цветы, фигурки и узоры делают, выдавливая крем из фасонных трубочек, вставленных в отсадочный мешок. Наиболее тонкие рисунки и фигурки определенной формы или окраски делают с помощью корнетика, узкий конец которого или срезается, или в него вставляется фасонная трубочка.

При выполнении ажурных украшений из шоколада для тортов корнетик наполняют кремом до половины и плотно закрывают так, чтобы при надавливании крем выходил только в месте среза. Корнетик с кремом в руках лучше долго не держать: от рук крем нагревается, становится жидким и рисунки получаются неровные. Перекрутив, корнетик освобождают от остатков крема.

Чтобы украсить торт шоколадом своими руками, отсадочный мешок наполняют следующим образом: отворачивают широкий конец мешка, чтобы он держался на кисти левой руки, а правой рукой с помощью ложки наполняют мешок кремом на 1/2 объема. В мешке должно остаться как можно меньше воздуха, поскольку он портит рисунки. Затем обеими руками соединяют края широкого конца мешка и, зажимая его правой рукой, выпускают крем, поддерживая узкий конец левой рукой.

При изготовлении шоколадных украшений для торта в домашних условиях в зависимости от волнообразных или зигзагообразных движений корнетика или мешка, медленного или мгновенного изменения силы нажима правой рукой, изменения угла наклона по отношению к изделию, изменения расстояния от поверхности изделия достигается разнообразие кремовых рисунков. По окончании выполнения красивых шоколадных украшений нужно прекратить давление на мешок или корнетик и концом трубочки сделать короткое движение вперед от себя вдоль рисунка, тогда остаток крема ляжет малозаметным мазком. Если же поднять мешок или корнетик кверху, то на рисунке останется конус из крема.

Чтобы приготовить мелкие шоколадные украшения для торта, сделать точки и надписи, узкий конец корнетика держат близко к поверхности украшаемого изделия. Можно заранее наполнить мешки и корнетики кремами разного цвета. Это позволит сделать шоколадный декор для украшения торта более разнообразным и ярким.

Если нужно сделать из крема розу, сначала вырезают из бисквита небольшую лепешку (или берут цукат, профитроль и т. п.) – сердцевину розы. Сердцевину укрепляют на палочке с заостренным концом и насаженной на нее пробкой или на столовой вилке. В левой руке держат палочку с сердцевиной, в правой – кондитерский мешок с трубочкой. Поворачивая палочку, на сердцевину выдавливают крем. Когда роза будет готова, ее лопаточкой или вилкой снимают с палочки, придерживая пальцами левой руки, и укладывают на торт или пирожное.

Как видно на фото, при украшении торта шоколадом в домашних условиях можно сплести корзину одного или разных цветов:

Корзину можно сделать и из бисквита (песочного теста), склеивая пласты шоколадным кремом или фруктовой начинкой. Корзину ставят на подставочку (например, фанерный кружок) широкой стороной вниз и, приподнимая один бок, наносят плетение из крема. Когда крем затвердеет, корзину ставят на торт. Сверху корзины делают ручку из карамели или из специального теста (состав: мука, сахарная пудра и яичный белок). В корзину помещают цветы или конфеты.

Для украшения боков торта шоколадом можно украсить их бордюрами из крема. Кстати, бордюры делаются прежде всех других украшений торта. Бордюры служат не только украшением, но и прикрывают щели, трещины, сглаживают края торта. Их в основном делают с помощью гладкой трубочки с прямым срезом или трубочки с мелкими зубчиками.

На видео «Украшения из шоколада своими руками» показаны различные кондитерские приемы:

Как украсить торт шоколадом своими руками: изготовление цветов

Очень красиво смотрятся фигурки-украшения для торта из шоколада в виде цветов. Помимо роз, часто делают гвоздики. Их шприцуют из плоской трубочки с косым срезом. Острый уголок трубочки устанавливают неподвижно на поверхность торта или пирожного и начинают выдавливать крем, волнообразными движениями поворачивая противоположный конец трубочки на 180°С вокруг неподвижного конца. Точно так, но в обратную сторону «насборивают» второй ряд лепестков и т. д.

Кремовые цветы желательно дополнить листиками. Их отсаживают из трубочек с клинообразным срезом различного диаметра. Листики могут быть зелеными, коричневыми, желтыми и даже белыми.

Полностью из листиков можно составить бордюр или весь рисунок. Особенно хорошо смотрятся листики на небольших пирожных. На тортах и даже на пирожных нередко пишут слова, имена, цифры, поздравления и пожелания. Чтобы надписи были выразительными, необходимо, чтобы был контраст между надписью и фоном. Например, нельзя делать шоколадную надпись на шоколаде или писать белым кремом на белой глазури.

Надписи шприцуют из небольшого корнетика с очень узким круглым срезом или с помощью металлической трубочки-«карандашика». Крем используется белковый, заварной и масляный различных цветов и оттенков. Но в нем не должно быть даже мельчайших комочков, иначе он застрянет у выхода из трубочки или корнетика, и получатся неровные, прерывистые линии. Писать надписи можно и двухцветным кремом. В этом случае корнетик заполняют кремом двух цветов продольными полосами

Посмотрите видео «Украшения из шоколада для торта», чтобы почерпнуть свежие идеи:

Как приготовить украшение на торт из темперированного шоколада

Из темперированного шоколада можно изготовить разнообразные украшения для тортов и пирожных – полнообъемные фигурки, барельефы, плоские тонкие фигурки, «отсадочные» и др.

Для полнообъемных фигурок лучше использовать металлические формы из двух половинок с зажимами. При заливке шоколада форма и шоколад должны иметь одинаковую температуру. Шоколад заливают через нижнее отверстие формы и в течение 2–3 мин встряхивают ее, чтобы шоколад полностью распределился по всем узорам. Затем лишний шоколад выливают. На внутренних стенках формы образуется слой шоколада толщиной 3–4 мм. После охлаждения и затвердения шоколада форму освобождают от зажимов, открывают и вынимают фигурку. Чаще всего из шоколада готовят барельефы.

Для получения плоских тонких фигурок темперированный шоколад выливают на пергамент слоем 2–3 мм, дают немного застыть и выемкой вырубают фигурки.

Для «отсадки» темперированный шоколад выкладывают в корнетик и «отсаживают» на пергамент в виде сплошных рисунков и так называемых усиков. Из темперированного шоколада, отлитого в брусок, а затем охлажденного до почти полного затвердения, нарезают ножом тонкие широкие стружки, которые при падении свертываются в трубочки.

Приготовление фигурок из шоколада для украшения торта

Шоколад — отличный материал для украшения печенья или торта, он придаст праздничный вид любой выпечке. Для украшения торта лучше брать шоколадную смесь. Она застывает при комнатной температуре и легко растапливается на водяной бане.

Выстелить противень пергаментом, слегка смазать его растительным маслом. Разломить шоколад на мелкие куски. Поместить его на водяную баню и растопить без воды. Вылить на пергамент, направляя ножом с круглым концом так, чтобы образовался толстый ровный слой. Оставить в прохладном месте, пока шоколад почти полностью не застынет. Ножом или выемкой для теста (звездочка, цветок и т.п.) вырезать фигурки. Их следует хранить в сухом прохладном месте.

Шоколадные квадратики — простой и эффектный способ украшения торта или праздничного десерта. Выстелить фольгой противень. Выложить ровным слоем 200 г растопленного шоколада и легким движением вилки создать эффект волн (следить, чтобы зубцы вилки не касались дна противня). Охлаждать до застывания шоколада наполовину. С помощью острого ножа и линейки нарезать шоколад на квадратики со стороной примерно 6 см. Поставить противень с шоколадными украшениями в холодильник до их полного застывания. Снять фольгу. Осторожно прижать шоколадные квадратики к верхней и боковым поверхностям глазированного торта. Их также можно использовать как украшение для десертов с мороженым.

Шоколадный декор для украшения торта: тертая стружка, крошка, лепестки и завитки

Шоколадные стружки и крошка. Для украшения торта тертым шоколадом нужно острым ножом срезать с плитки шоколада стружки. Снимать стружки лучше над тарелкой, ровными движениями. Перед тем украсить торт тертым шоколадом, его следует подогреть, но ровно настолько, чтобы с ним легко было работать. Оставить шоколад в теплом месте на 10-15 мин. Стружки на торт можно перекладывать ложкой или стряхивать. Точно так же производится украшение шоколадной крошкой, только она натирается мельче.

Шоколадные завитки. Растопить шоколад в посуде на водяной бане. Тонким слоем распределить по гладкой доске. Отставить, пока шоколад почти не застынет. Тянуть на себя лезвие большого широкого ножа по всей длине шоколада, получая длинные завитки.

Шоколадные лепестки. Нарезать фольгу на квадраты. Растопить шоколад на водяной бане, затем слегка остудить. Положить квадрат фольги на ладонь. Лопаточкой или ложкой тонким слоем выложить шоколад на фольгу. Сформовать лепесток. Пока он еще остается мягким, чуть приподнять пальцы под фольгой, чтобы слегка изогнуть лепесток, придав ему естественную форму. Положить остывать. Когда шоколад окончательно застынет, снять фольгу. С помощью растопленного шоколада из лепестков можно сделать цветок.

Крем-десерт из шоколада в домашних условиях

Крем из шоколада

Ингредиенты:

• 100 г шоколада весового,
• 1/2 стакана молока,
• 3 желтка,
• 4 белка,
• 2 ст. ложки сахарной пудры.

Разломанный на кусочки шоколад залить молоком и поставить, в духовку, чтобы он растаял. Затем растереть его ложкой, прибавляя постепенно по одному желтку, до образования пышной массы. Белки взбить в густую пену, осторожно перемешать с шоколадной массой. Разложить крем в бокалы, сверху посыпать натертым шоколадом, смешанным с сахарной пудрой.

Примечание. Этот крем надо приготовить незадолго до подачи и держать в холодильнике, иначе белки опадут и блюдо будет испорчено.

Карем из какао

Ингредиенты:

• 400 г сливочного (несоленого) масла,
• 250 мл молока,
• 200 г сахара,
• 3–4 ст. ложки порошка какао,
• 2 яйца.

Молоко нагреть на водяной бане, добавить какао, размешать, влить растертые с сахаром яйца, варить до загустения, периодически помешивая, потом снять и остудить.

Размягченное сливочное масло взбить добела. Затем добавить к нему охлажденную смесь. Взбивать крем до тех пор, пока он не приобретет однородную консистенцию.

Заварной шоколадный крем

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 1/2 стакана молока,
• 1/2 стакана сахарного песка,
• 1 ст. л. какао-порошка,
• 50 г сливочного масла.

Способ приготовления. Доведите до кипения на медленном огне однородную массу из какао-порошка, сахарного песка, муки, молока и сливочного масла, постоянно помешивая. Крем будет готов после того, как прокипит и загустеет.

Как приготовить шоколадную глазурь для украшения торта (с фото)

Рецепт №1

Проще всего готовится шоколадная глазурь из шоколада. Этот продукт можно использовать и как крем для пирожных, и просто намазывать на печенье.

Ингредиенты:

• 200 г шоколада,
• 100 г воды,
• 25 г масла.

Шоколад вместе с водой растворить на водяной бане. Вымешать с маслом. Теплую глазурь распределить по торту, остудить.

Рецепт № 2

Для того чтобы сварить эту глазурь, понадобится всего 2 составляющих.

Ингредиенты:

• черный шоколад (не менее 56%) – 0,6 кг (3 большие плитки),
• масло «Крестьянское» – 0,3 кг.

Шоколадная глазурь из шоколада готовится на водяной бане, так что сперва подберем емкости: их понадобится 2, такого объема, чтобы одна погружалась в другую, но при этом вода, налитая в большую емкость, не должна заливаться в меньшую.

Итак, устанавливаем емкости, в большую наливаем немного воды и ставим на огонь. Когда вода нагреется как следует, растапливаем масло – оно плавится легче и быстрее. В жидкое масло постепенно добавляем мелко покрошенный шоколад. Помешиваем непрерывно, потому что смесь быстро густеет и начинает подгорать у стенок. Когда весь шоколад растаял, а глазурь стала однородной – она готова.

Таким образом, из масла и шоколада получается зеркальная шоколадная глазурь. Однако это достаточно калорийный продукт.

Как видно на фото, при украшении тортов такой шоколадной глазурью, она очень красиво блестит:

Шоколадная глазурь из какао и сметаны

Ингредиенты:

• сахар – ½ стакана;
• сметана жирностью не менее 20% – 150 г;
• ванилин – 2 пакетика;
• какао-порошок – 4 ст. ложки.

Приготовление:

Поскольку сметану прогревать не рекомендуют, сахар лучше смолоть в пудру – так он легче растворится. Смешиваем сухие продукты: какао-порошок перетираем с пудрой и ванилином. Если используете ванильный сахар, смелите его тоже. Добавляйте в смесь сметану понемногу, чтобы избежать появления комков. Тщательно перемешивайте до получения гладкой, блестящей, однородной массы. Можно использовать миксер, тогда шоколадная глазурь для торта получится более воздушной.

Можно приготовить насыщенную глазурь, добавив к шоколаду какао – этот рецепт подойдет, если не удалось найти шоколад с высоким содержанием какао. Расскажем, как сделать шоколадную глазурь из какао-порошка, шоколада и молока.

Глазурь из шоколада и какао

Ингредиенты:

• зеркальная шоколадная глазурь;
• какао-порошок – 4 ст. ложки;
• сахар – 1/3 стакана;
• молоко – ½ стакана;
• шоколад черный – 1 плитка;
• масло сливочное – ¼ пачки.

Приготовление:

Нагрейте молоко, растворите с ним масло. Постепенно добавьте шоколадную крошку, варите до полного соединения ингредиентов, помешивайте. Сахар смешайте с какао и тонкой струйкой влейте молочно-шоколадную смесь. Растирайте до растворения сахара. Эту шоколадную глазурь для украшения нужно наносить очень горячей.

Легкая глазурь из шоколада для украшения тортов и десертов

Что делать, если нужно украсить десерт, но при этом хочется, чтобы калорий было поменьше. Для этого нужно сварить легкую глазурь из какао.

Ингредиенты:

• сахар – 1 стакан;
• вода – 0,5 стакана;
• какао-порошок – 2-3 ст. ложки.

Приготовление:

Чтобы сварить эту глазурь для украшения десертов шоколадом, первым делом готовим сироп: в горячую воду всыпаем сахар и на медленном огне варим смесь так долго, чтобы получить не расплывающуюся на ногте каплю. Как только сироп сварился, понемногу вводим какао, тщательно перетирая его с жидкостью. Достаточно быстро сахар начнет кристаллизоваться у стенок. Если не растирать массу, она подгорит, так что будьте внимательны и аккуратны. Глазурь застывает быстро, поэтому наносить ее надо теплой.

Не обязательно варить крем для украшения десерта. Если торт содержит желе, горячий шоколадный слой наносить нельзя. В этом случае приготовим глазурь без термической обработки.

Как делать помадку из шоколада для украшения торта

Ингредиенты:

• 75 г размягченного сливочного масла или маргарина;
• 225 г сахарной пудры;
• 3 ст. л. воды;
• 2 ст. л. какао.

Для приготовления шоколадной помадки нужно смешать 1 ст. л. горячей воды и 1 ст. л. какао, остудить.

Смешать масло и сахарную пудру. Взбивать миксером на низкой скорости, постепенно добавляя воду, пока помадка не станет однородной.

Смазать торт приготовленным по этому рецепту украшением из шоколада и оформить в соответствии с темой праздника.

Как правильно растопить шоколад для украшения торта

Чтобы сделать изделие или украшение из шоколада, его нужно подготовить, то есть растопить. В том, как правильно растопить шоколад для украшения торта, есть несколько нюансов. Можно использовать несколько способов.

Первый способ , как растопить шоколад для украшения – использовать микроволновую печь, это очень просто.

Второй способ , как растопить шоколад для украшения торта – использовать водяную баню. Для этого емкость с шоколадом нужно поместить в кастрюлю с горячей (не кипящей!) водой.

Третий способ , как правильно растопить шоколад для украшения – использовать пароварку. В ней тоже вполне можно растопить шоколад.

Четвёртый способ – духовка. Разогрейте её до 60-70 градусов, поместите туда ёмкость с шоколадом на 10-15 минут. Пятый способ – паровая баня. Ёмкость с шоколадом нужно держать над кипящей водой.

Не всегда требуется жидкая масса, так что процесс нужно будет контролировать.

Шоколад не любит резких перепадов температур, так что не стоит начинать его растапливать холодным. Подождите, пока продукт прогреется до комнатной температуры.

Температура плавления белого или молочного шоколада составляет 45 градусов. А вот горький тёмный шоколад расплавится лишь при 50-55 градусах Цельсия.

Как сделать ажурные рисунки из шоколада для украшения торта

Ажурные рисунки – отличный вариант украшения торта.

Вам потребуется кисточка (лучше приобрести специальную кулинарную, работать ею просто и удобно), кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет, тёмный и белый шоколад.

Для начала вам нужно будет покрыть весь торт шоколадом, который вы будете использовать для фона (другой шоколад будет использоваться для создания рисунков). Для этого растопите его до жидкого состояния любым способом. Обмажьте массой торт, используя кулинарную кисть.

Дайте глазури полностью высохнуть.

Начинайте растапливать другой шоколад. Он тоже должен быть довольно жидким.

Переместите шоколад в кондитерский мешок. Заменить его можно обычным полиэтиленовым пакетом, сделав в его нижнем уголке небольшое отверстие.

Начинайте творить! Рисуйте различные узоры, проявляйте фантазию!

Мастер-класс по приготовлению украшения-бабочки для торта

Заранее подготовьте всё необходимое: шоколад (можно использовать белый и тёмный), пищевую плёнку и полиэтиленовый пакет (или кондитерский мешок), разделочная доска или любая другая твёрдая поверхность.

Что нужно делать?

Растопите шоколад любым способом до жидкого состояния, переместите его в кондитерский мешок (или в полиэтиленовый пакет с отверстием).

На разделочную доску расстелите пищевую плёнку.

Начинайте жидким шоколадом на пищевой плёнке рисовать бабочек. Если использовать два шоколада (белый и тёмный), то украшение будет более эффектным.

Когда рисунок немного застынет, переместите его в холодильник до полного застывания.

Достаньте украшения из холодильника, аккуратно отделите плёнку.

Посадите своих бабочек на торт.

Украшение торта шариками из шоколада, орехов и печенья

Шоколадные шарики с орехами

Ингредиенты:

• какао 3 стакан;
• сахар 1 стакан;
• молоко 3 стакан;
• сливочное масло 150 гр;
• грецкий орех 150 гр;
• песочное печенье 400 гр;
• кокосовая стружка 1 пакетик;
• яйцо 1 шт.;
• коньяк 1 ст. л;
• ванилин 1/2 ч. л.

Приготовление:

Для украшения торта орехами и шариками из шоколада какао, сахар и молоко смешать. Добавить порубленное масло и поставить на огонь. Ждем, когда закипит. Остужаем.

Добавляем яйцо, ванилин, коньяк и хорошо взбиваем.

Рубим орехи на кофемолке (предварительно можно обжарить, так вкуснее) и добавляем в смесь.

Измельчаем печенье (тут мясорубка вам друг) и добавляем в смесь.

Хорошо перемешиваем и лепим шарики. Каждый шарик обволакиваем в кокосовой стружке. Красиво!

Шарики выкладываем пирамидой на тарелочку и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Шоколадные шарики с печеньем

Ингредиенты

• 250 г печенья;
• 150 г горького шоколада;
• 50 г масла;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 стакан молока;
• кокосовая стружка или цветное драже.

Измельчить печенье. Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить молоко и сахар, размешать до получения однородной смеси. Добавить измельченное печенье. Размешать и сделать из получившегося теста шарики. Готовые шарики обвалять в кокосовой стружке или цветном драже. Шоколадные шарики для украшения торта нужно поместить в холодильник на несколько часов.

Подборка фото «Украшаем торт шоколадом в домашних условиях» наглядно иллюстрирует все приведенные выше рецепты:

Шоколадная стружка для украшения тортиков

Если измельчить шоколад на тёрке, маленькие полоски, отделившись от плитки, закрутятся в спиральки и прекрасно подойдут на роль верхнего слоя. Тем более что, импровизируя с цветами (чёрный, молочный и белый), выходят интересные сочетания, а то и целые съедобные картины. Перед тем, как приниматься за работу, поместите шоколадку в тёплое место, немного размягчив её. Создавать завитки можно и вручную: надо приловчиться нарезать тонкие полоски хорошо наточенным ножом.

А ради идеально ровных стружек технику придётся подкорректировать. Для этого потребуется готовая шоколадная глазурь, которую необходимо нанести отдельными мазками на рифлёную поверхность и поставить в морозилку застывать.

Когда масса затвердеет, осторожно соскребите массу и перенесите на торт. Не останавливайте фантазию на сплошном фоне. Из таких мелких частичек тоже создают произведения искусства. Важно пристроить шоколадные украшения для тортика быстро, чтобы они не успели растаять на пальцах или слипнуться друг с другом.

Украшение из шоколада для печенья

Ингредиенты:

• 1 часть теста для ванильного песочного печенья;
• молотая корица, добавленная в муку;
• 400 г смеси из разных целых орехов;
• 175 г простого шоколада, поломанного на кусочки;
• 175 г молочного шоколада, поломанного на кусочки.

Разогреть духовку до 180 °C. Смазать маслом основание и стенки 2 невысоких форм и проложить каждую листом пергамента. Смазать маслом бумагу.

Разделить тесто между формами и плотно упаковать его в формы. Посыпать орехами, чтобы они были ровно распределены. Вдавить их руками в тесто, чтобы они крепко держались.

Запекать 40 минут, пока орехи и края коржей не будут золотистыми. Аккуратно достать их из форм и переложить на решетку.

Растопить молочный и черный шоколад в разных мисках, поставленных на кастрюли с кипящей водой. Оставив печенье на бумаге, аккуратно порезать каждый корж на полоски шириной 2 см.

Распределить кусочки по решетке, чтобы они были на расстоянии 1–2 см друг от друга, и побрызгать тонкой струйкой растопленного черного шоколада с помощью десертной ложки. Затем побрызгать сверху молочным шоколадом и оставить в прохладном месте, чтобы шоколад застыл. Разрезать каждую полоску пополам вдоль.

Печенье с украшениями из шоколада можно хранить около недели в плотно закрывающемся контейнере.

Рецепт наливных фигурок из шоколада дл украшения торта

Такие фигурки можно вылить из растопленного шоколада по общепринятой технологии литья. Достаточно просто иметь форму. Приобретаем в отделе для кондитерского творчества силиконовые формочки нужной тематики и наполняем их растопленным шоколадом, остуживаем, охлаждаем до твердого состояния, вынимаем из форм, выворачивая их наизнанку. Если вам не нужны крупные шоколадные изделия – наливайте в формы шоколад слоем тоньше. Налив, разровняйте поверхность тонкой лопаточкой или столовым ножом.

При отсутствии объемных наливных форм можно воспользоваться фигурными выемками, которые мы используем обычно для формования печенья или пряников. На плоский поднос постелите лист пергаментной бумаги, установите формочки и налейте в них шоколад слоем такой толщины, которой желаете, стараясь попадать в центр выемки, чтобы шоколад не пристал к ее бокам выше намеченного слоя. При использовании выемок шоколадной массе лучше быть погуще – дайте растопленному шоколаду немного загустеть, чтобы он не слишком растекался из-под выемок по пергаменту. Остудив шоколадные фигурки до твердого состояния, осторожно выдавливаем их из вырезных форм, остудив руки и надев перчатки, чтобы не оставлять отпечатков пальцев. Пока фигурки окончательно не затвердели, их можно дополнительно декорировать – наносить ножом или специальным резаком насечки, или продавливать сеточкой, другими фактурными предметами, согласно, задуманного декора. Все, чем вы надавите на поверхность шоколада, оставит на нем свой отпечаток. Такие массивные шоколадные фигурки используют в кондитерских композициях, если предполагается, что их будут брать в руки, например, для наполнения корзиночек или для создания объемного центра кондитерской композиции.

И в заключение ещё одно видео «Как украсить торт шоколадом», которое поможет вам отлично справиться с этой непростой задачей:

Детские торты из крема под заказ на День Рождения ребенка — заказать торты, украшенные кремом для мальчиков и девочек в Москве

Начинка 1го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

Начинка 2го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

Начинка 3го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

Начинка 4го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгКРЕМ-БРЮЛЕ — миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). + руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгПАДИШАХ + руб/кг

50 удивительных идей торта для детского душа, которые вдохновят вас в 2020 году

Хорошо, если вы наткнулись на эту статью, я уверен, что вам нужна идея детского душа, так что начните смотреть на эти замечательные конструкции тортов для детского душа! Торт задаст тон всем остальным решениям и, конечно же, предлагает вкус, но это тоже элемент украшения, который украшает обеденный стол. Мама или почетная гостья ожидает торт, который будет персонализирован в соответствии с ее предпочтениями и всем, что известно о ребенке.Поэтому, чтобы удовлетворить ее, мы доставляем самые крутые фотографии тортов для детского душа, которые вдохновят вас.

50+ крутых и модных тортов для детского душа на выбор

Торты — центральное украшение на вечеринках по особым случаям, таким как дни рождения, юбилеи или свадьбы. На вечеринке по случаю детского душа торт должен отражать стиль родителей, цвета других украшений, пол ребенка, если он известен, или дату рождения ребенка. «Розовый для девочек» и «синий для мальчиков» — традиционный.Торт должен быть подходящего размера для количества гостей. Из этих 50 картинок вы увидите, что многие из них милые, сложные или забавные и обычно имеют какую-то тему. Сообщение также можно написать на торте. У большинства из них есть «топпер» или основной дизайн, который находится на вершине. Популярные тенденции — слоны, лесные пейзажи, воздушные шары, обезьяны и реалистичные детали, которые можно увидеть в тортах, которые можно увидеть в Интернете, и в рекламе хлебобулочных изделий. Игрушки, аисты и плюшевые мишки тоже довольно распространены. Многие идеи тортов имеют многоярусную форму, что делает их визуально привлекательными.Дизайн тортов — это искусство, которое стало более впечатляющим с использованием новых технологий и глазури. Загляните в нашу галерею и найдите лучшие идеи на 2018 год!

1. Торт для детского душа «Мечтательный» из розового золота

Этот восхитительный многослойный торт снова в моде розового золота. Нам нравится размещение помадной луны, барашка и младенца. Как насчет этих покрытых золотой фольгой помадных звезд и облаков цвета зефира? Мы не можем придумать более подходящего кондитерского изделия для детского душа или первого дня рождения.Просто обязательно сделайте много снимков, прежде чем вашим гостям удастся откусить от этого сладкого угощения.

2. Позолоченный плюшевый мишка выходит в воздух. Торт

Поднимите эстетику вашего предстоящего детского душа с помощью изысканного торта, вдохновленного детскими стишками. Это простое двухъярусное кондитерское изделие украшено мультяшным плюшевым мишкой, держащим букет разноцветных шаров. Этот праздничный декор из розового золота слишком красив, чтобы его можно было съесть. Но мы уверены, что вы справитесь.

3.Трехслойный торт, покрытый деревенской крошкой, с ягодами

Сделайте ваш детский душ незабываемым с этим элегантным, но легко воспроизводимым слоеным тортом из крошки. Эта минималистская техника масляного крема набирает популярность. Это стильная основа для кучи дикой черники, нескольких белых роз, гипсофилы и некоторых игривых, но элегантных вывесок. Нам нравится отслаивающаяся краска и веточки эвкалипта на заднем плане. Однако стоит отметить, что этот минималистичный торт хорошо сочетается практически с любой эстетикой вечеринки.

4. Торт для детского душа в стиле бело-розового кролика

Этот высокий слоеный торт украшен всевозможными весенними деталями. Конечно, мы не можем пройти мимо этого очаровательного марципанового кролика в винтажном стиле. Со всеми этими съедобными, присыпанными золотом акцентами, мы бы не знали, что поесть в первую очередь! Если вы ищете что-то более яркое и цветочное, это может быть именно то!

5. Торт «Страна чудес зимнего леса» с пальто из крошек

Обратите внимание на этот невероятно очаровательный торт из крошек из сливочного масла и всех его лесных помадных животных.Веточки розмарина и корицы заменяют хвою и древесную кору. Мы не уверены, должна ли эта ванильная глазурь с крошкой сойти за заснеженный пейзаж, но мы можем это увидеть. Если вы ищете гендерно-нейтральный торт, этот может как раз соответствовать всем требованиям.

6. Popup Happy Monkey

В этом двухъярусном деревянном торте преобладают мягкие землистые тона. Это один из листовых тортов для душа ребенка, на котором изображена улыбающаяся плюшевая обезьянка. Топпер для торта для детского душа обезьяны — суперпопулярный выбор в 2018 году.Также есть идеальное место для имени мальчика (или девочки) под знаменем и красивой ленты, опоясывающей деревянную основу.

7. Thomas The Tank Engine Chocolate Drip Confection

Этот действительно высокий, поэтому отлично смотрится на столе с едой. Томас был популярным персонажем из телешоу на протяжении многих лет. Он занимается этим с соломинкой для того, чтобы впитывать восхитительный шоколадный торт. Вокруг торта для детского душа для мальчиков разбросана карамельная кукуруза.Томас красиво выделяется своими синими и красными акцентами.

8. Как можно сладко!

Этот торт для детского душа такой изысканный! Это один из самых маленьких, но, вероятно, трехуровневый. Самый красивый элемент здесь — это связь между белым слоном и великолепными цветами. И есть идеальный воздушный шарик в форме сердца, который он держит своим хоботом? Также есть отличное место для имени ребенка. Это великолепно!

9. Бегемот в облаках

Ярко-белая помадка выделяет этот торт, а также является отличным местом для вашего сообщения.Симпатичный горошек и полосатая пастель прекрасно контрастируют с белым, демонстрируя дружелюбного бегемота.

10. Посмотри, что принес аист!

Этот драгоценный розовый торт для маленьких девочек украшен потрясающими цветочными украшениями, а также украшен аистом, доставляющим сладкий узелок в качестве украшения. Цветочные украшения выполнены в классическом стиле, а баннер, задрапированный спереди, гласит: «BABY GIRL».

11. Этот аист — настоящий профессионал!

Аист на этом торте имеет не только шляпу и зонтик, но и надежно держит малыша под крылом! Если этого недостаточно, он также стоит на торте, на котором написано имя ребенка и дата рождения.Это потрясающее творение из бирюзового и аквагенного цветов.

12. Идея торта «Радостные джунгли» с нейтральным гендерным аспектом

Ну вот и все! Но рот, полный этой морской красоты, покрытой помадой, — вот что ждет гостей, когда они пробуют этот красивый торт для душа ребенка с милыми и дружелюбными животными из джунглей. Идеально.

13. Торт «В движении» для мальчиков

Вот один из маленьких тортов для душа ребенка, который по-прежнему двухуровневый. На торте изображены всевозможные движения, которые нравятся мальчикам: автомобиль, грузовик, вертолет, воздушный шар и двигатель поезда.Все это изображено на гладком небесно-голубом фоне с облаками. Прекрасный.

14. Друзья из джунглей такие мягкие и сладкие

Цвета этого двухъярусного торта для душа ребенка настолько мягкие, насколько это возможно. Самый сладкий слоник — это тортик, сидящий в луже рядом с любопытной птичкой. Остальные животные окружают их на нижнем слое. По центру также есть изящная лента с местом для монограммы.

15. Звезда шоу

Желтые звезды падают на нижние ярусы, в то время как ребенок спит у полумесяца.Малыша охраняют маленький розовый кролик и крепкий слоник. Слова «мерцай, мерцай МАЛЕНЬКАЯ ЗВЕЗДА» — суть идеи этого кремово-матового торта.

16. Двухуровневый торт для душа Baby Boy Blue

Этот торт очень красиво оформлен! Это явно торт для мальчика с повторяющимися синими, оранжевыми и коричневыми полосками, симпатичным маленьким животным верхом и рамкой-вымпелом над именем ребенка на верхнем ярусе. Он также высокий, чтобы хорошо смотреться на столе для детского душа, и имеет гладкий и современный, но очень жизнерадостный вид.Это веселый торт для мальчиков!

17. Вот торт «Поклонник» для детского душа

Он такой красочный и яркий! Узоры на бантах смешаны, но слово «ребенок» ярко-зеленого цвета преобладает под большим топпером банта. Три банта поменьше украшают нижний ярус. Все в одной классной цветовой палитре.

18. Олень в лесу с розами

Этот торт для детского душа стоит на деревянном блюде вместо тарелки и возвышается на деревянном ящике.Милый олененок соответствует цвету дерева и выглядывает из-за одной из больших розовых роз. Это один из показанных тортов для детского душа, который заморожен классическим белым сливочным кремом. Вкусные.

19. Сон, как младенец в облаках

Это может быть лучший вариант! В 2018 году творчеству нет предела. Это фантастическое двухуровневое чудо, перевернутое вверх ногами, захватывает дух. Реалистичный ребенок украшает этот торт невероятно длинным одеялом, накинутым на оба яруса.Полумесяц, звезды и облака окружают драгоценного спящего младенца.

20. Простая элегантность и блеск

Кольца серовато-серебряных оттенков в нижней половине повторяются на верхнем ярусе серым топпером для торта в виде слона с зонтиком. Хорошо продуманный выбор цвета включает желтую помадку на верхнем ярусе, которая повторяется желтым зонтиком, перевязанным серебряной лентой. Это очень изысканный дизайн торта для душа в виде слона.

21.Рассыпание на чистом белом фоне. В центре внимания «РЕБЕНОК»

Этот двухуровневый дизайн классической формы представляет собой образец контрастов. Совершенно белый верхний ярус с простым белым бантом контрастирует с плотной текстурой нонпаралей на нижнем ярусе. Слово «РЕБЕНОК», стоящее над белым, также покрыто несравненными. Это очень уникальный торт для детского душа, и он очень эффектный.

22. Супер реалистичная сумка для подгузников Wonder Creation

Это один из таких реалистичных тортов для детского душа! Это популярный тренд и здесь очень умело делается.В этом уникальном дизайне торта все для прогулки с младенцем великолепно детализировано внутри и вокруг сумки для подгузников. Это иллюстрирует украшение тортов как искусство! Мама и все гости будут в восторге.

23. Свежий, как на открытом воздухе

Детская одежда и плюшевый мишка прикреплены прищепками к веревке на небесно-голубом фоне. Нижний ярус представляет собой пень, а поверх этого уникального торта стоит плюшевый мишка, обнимающий свое одеяло.Некоторая маленькая одежда, естественно, упала.

24. Простой, но необычный пирог из листового комбинезона

Этот потрясающий, олдскульный и явно восхитительный. Это просто, но очаровательно. Замороженный восхитительным сливочным кремом, в форме комбинезона, покрытый разноцветной посыпкой в ​​форме звезд. Детали шва и слово «Baby» вышиты классической окантовкой на этой простыне для детского душа.

25. Трио плачущих младенцев в пеленках

Двое младенцев на этом торте плачут с закрытыми глазами.Третий ребенок перестал плакать, но выглядит немного сбитым с толку, надувая губы и широко открыв глаза. Эти трое младенцев выглядят как 3D-анимация. Черные точки в горошек на краю тарелки для торта и черный цвет внутри их широко открытых ртов контрастируют с их розовыми и румяными тельцами. Очень хорошо сделано и очень весело!

26. Это пуговицы в виде плюшевого мишки?

Так и должно быть. Симпатичный двухъярусный двухцветный торт для детского душа украшен голубым мишкой. Нижний ярус украшен пуговицами по бокам, а верхний — детской одеждой, свисающей с веревки для белья.И это самое подходящее место для имени ребенка! Это еще один очень хорошо продуманный торт, на который невозможно оторваться.

27. Супер сладкий взрыв

Леденцы, печенье, конфеты и ребенок, все настолько сладкие, насколько это возможно, вылетают из этого супер красочного торта во все стороны. Наклонный топпер для кексов — прекрасное дополнение. Опять же, этот пирог с верхом, похожий на 3D-анимацию! Это один из самых уникальных и забавных дизайнов торта.

28. Торт Happy Baby Shower для мальчиков

Этот трехуровневый воздушный дизайн имеет уникальный вид.Сглаженные изображения облегчат подачу на стол, а «воздушная» тема хорошо сочетается с изображениями. На нем сидит маленький улыбающийся мальчик с воздушным шариком. Также есть хорошее место для детского имени. Этот торт такой счастливый и такой глоток свежего воздуха!

29. Торт для девочки Минни Маус

Этот простой и элегантный современный дизайн привлекает внимание и является одним из лучших тортов для девочек, но не слишком розовым. Если кто-то является поклонником Диснея (а их много), этот уникальный торт для детского душа идеально подходит для детского душа, которое устраивают родители, которые ждут маленькую девочку.

30. Торт для детского душа «Трио животных из джунглей»

Этот уникальный дизайн торта станет прекрасным дополнением к столу для детского душа! Слон, жираф и лев — это вершины трех отдельных многослойных творений. Отображенные на разной высоте и в разных цветовых схемах, они прекрасно сочетаются друг с другом и, безусловно, создают впечатление.

31. Очаровательная детская обувь и дизайн в форме сердечек

Классические пастельные тона — это палитра для знакомых изображений на этом торте для детского душа.Детская обувь занимает центральное место в качестве украшения с парящими над ними сердечками. Также здесь пышно разбросаны разноцветные сердечки. Чистая свежая белая помадка — фон для этого творения.

32. Четыре медведя Тедди, счастливо играющих

Эти четыре активных медведя выполнены в классических пастельных детских тонах. Каждый из трех ярусов покрыт помадкой разного цвета. Этот дизайн торта украшен ромашками, клетчаткой и облаками в небе. На среднем уровне есть место для сообщения.Хорошо спланированные темы, узоры и цвета идеально сочетаются друг с другом.

33. Слоны празднуют рождение ребенка

Вот еще один торт с изображением слоненка. Два слона, один с бледно-голубым воздушным шаром, а другой с бледно-желтым, похоже, маршируют, чтобы отпраздновать рождение ребенка. Фон двух ярусов нежно-голубой и украшен желтыми знаменами. Цвета очень мягкие, а слоны выделяются на фоне цветов.

34.Птичка-мама заботится о своем детеныше

Этот торт красивый. В нем все цвета радуги. Топпер — розовая мама-птичка рядом со своим детенышем в гнезде. Гигантский зеленый бант, кажется, завязан там, где торт встречается с тарелкой. На лицевой стороне написано «ДЕВУШКА» с яркими цветами и милой божьей коровкой. Цвет нон-стоп!

35. Как нам интересно, кто ты…

Небесно-голубая помадка покрывает торт большим розовым бантом на дне. Сверху написана лирика Twinkle Twinkle Little Star с вариацией «… интересно, что ты…» среди звезд, луны и облака.Вот что делает розовый и голубой такими уместными, не зная пола ребенка. Очень мило.

36. Элегантный топпер Baby Fawn с розами

Это еще один из популярных в настоящее время тортов для детского душа в лесной тематике. Помимо олененка, вокруг нижнего яруса обитают и другие детеныши животных, и у всех на головах есть цветы. Прямо под красивым олененком есть идеальное место для имени ребенка.

37. Уникальный дизайн торта с водной тематикой

Маленький кит, извергающий воду, в котором играет ребенок с ангельскими крыльями, — это украшение для торта для детского душа.Ярусы обведены крутыми волновыми бордюрами. Торт имеет флуоресцентный вид, а у маленького кита мягкие румяные щеки, все сделано с помощью искусной аэрографии. Розовая малышка действительно выделяется на фоне прохладных акварелей.

38. Розовые и серые графические контрасты

Вот трехъярусный торт, на котором изображены три маленьких животных, которые вешают баннер с надписью «BABY». Нижний слой покрыт большими розовыми розами, средний слой представляет собой контрастный серый и белый зигзагообразный узор, а верхний слой, где играют животные, сплошного розового цвета.У этого детского торта для девочки тоже есть большой розовый бантик.

39. Элегантный дизайн с жирафом и воздушным шаром

Это один из самых современных и гладких тортов для детского душа с чистыми краями. Это всего лишь один высокий ярус, а рядом с розовым воздушным шаром изображен топпер с изображением жирафа. По бокам усыпаны стилизованные облака и надпись «малыш!» заметно выделяется среди облаков. Это один из тортов для детского душа, который может быть нейтральным с гендерной точки зрения.

40. Торт «Милая и рослая девочка»

В этом торте преобладают бледно-розовые и голубые оттенки.Он увенчан розовыми туфлями для маленьких девочек, а нижний ярус этого двухъярусного торта сплошь покрыт розовыми оборками. Блоки с буквами пишут имя ребенка, а в середине серебряная лента и бант. Это определенно торт для новорожденных для девочек!

41. Вывести ребенка на прогулку

Этот кремовый торт с гладкими краями для детского душа украшен декоративными цветами, растущими из зелени в качестве границы по нижнему краю. На нем изображена мама в соломенной шляпе, которая толкает розовую коляску с улыбающимся младенцем.Этот торт очень весенний и так отличается от большинства других.

42. Улыбающийся Жираф Топпер объявляет «Это мальчик»

Ярко-бирюзовый цвет с коричневыми акцентами доминирует в этом торте для маленьких мальчиков. Красочный топпер с жирафом выглядит очень довольным, как будто он хотел, чтобы это был мальчик. Бирюзовые и белые принты животных покрывают каждый из двух слоев: один круглый, один квадратный. Это очень уникальный дизайн торта.

43. Кремовые абстрактные формы в виде топпера

Мягкий розовый и яркий зеленый цвета смешаны, чтобы создать абстрактный топпер с контрастным зеленым фоном.Зеленый капает по бокам, что еще раз контрастирует с бледно-розовым. Это великолепно! У гостей возникнет соблазн сунуть пальцы в этот топпер с трубкой! Это очень современный и уникальный дизайн торта.

44. Классический розовый и синий с вкраплениями

Этот кричит, детка. Гладкие голубые стороны этого одноярусного торта для детского душа. Он увенчан розовым, струящимся по краям, и щедро посыпан розовыми, синими и белыми розовыми, синими и белыми оттенками, которые попадают на тарелку для торта внизу.Вверху — два сердечка в большом мягком белом завитке.

45. Медведи летают на воздушном шаре

Это красный, белый и синий! На вершине воздушного шара с одним из медведей, обильно украшенного белыми облаками, в середине перевязана ярко-красной лентой. Медведи все смотрят и машут вам. На воздушном шаре красное знамя с именем ребенка.

46. Сшейте милый с тремя лежачими медведями

Детали на этом торте для детского душа кажутся сшитыми.Отстрочка, пуговицы и лента являются частью дизайна. Один медведь носит розовое, другой коричневый, а верхний синий, все с шапками на головах. Смешанные узоры хороши, а торт изображен на блестящей медной тарелке.

47. Аист в облаках рожает мальчика

Вот еще один торт для душа ребенка с элегантным современным дизайном. На 1-ярусном кексе только голубая помадка с белыми облаками. Топпер также очень чистый и простой, классический простой белый аист, несущий клювом новенького ребенка в синем одеяле.Очень круто.

48. Ребенок, выкатывающийся из пледа аиста

Этот торт состоит из двух ярусов. Верхний имеет синий фон с облаками, а другой — белый фон, украшенный бельевой веревкой. Внизу каждого яруса перевязана синяя лента, а аист на верхнем ярусе разворачивает спящего ребенка из своего одеяла. Восхитительный.

49. Торт для девочки в розовых кедах

Это еще один торт для девочек! Имеет два яруса.Нижний покрыт розовыми рюшами и фиолетовой лентой и бантом. Верхний ярус розовый с белыми точками. У этого также есть фиолетовая лента внизу. Действительно милым и девчачьим дополнением являются розовые детские кроссовки, размещенные на верхнем ярусе. На верхнем ярусе также есть место для сообщения.

50. Три животных украшают этот торт для девочки

На этом розово-белом девчачьем торте изображены три маленьких сельскохозяйственных животных. Здесь есть жемчуг, розовые платья, оборки, ленты, банты и идеальное место для написания имени девочки.На верхнем ярусе также есть игрушечный блок с первым инициалом ребенка.

51. Звезда лесных зверушек

Это двухъярусный торт для детского душа, покрытый белой помадкой. Олененок и сова составляют украшение для торта для детского душа, а рядом находятся лиса и енот. Также есть стволы деревьев, цветы и грибы, которые придают нежный вид этой идее торта для детского душа. Животные на нем такие милые и нежные.

52. Фантазия на высоком воздушном шаре

Вау! Это один из самых высоких тортов для детского душа! Это будет настоящим заявлением на вашем столе.Он также загружен интересной текстурой. Мягкие, похожие на ткань разноцветные пастельные кольца окружают нижнюю часть, белые точки на верхнем слое, табличка с именем ребенка внизу, а верхушка воздушного шара также имеет много цветов и текстур. Потрясающие!

53. Воздушный шар с мишками в упаковке

Идея трехуровневого торта для детского душа впечатляет. Все ярусы покрыты серовато-синей помадкой, а четыре занятых медведя размещены вокруг в разных анимированных позициях с облаками.Блоки внизу пишут имя ребенка, а воздушный шар довольно большой с коричневыми и серыми вставками.

54. Гладкий и современный простой торт для мальчиков

Этот очень красочный, но с четкими линиями. Его украшают классические игрушки. Инициалы ребенка показаны сбоку в яркой белой глазури. Он покрыт синей помадкой, а внизу рядом с тортом лежат симпатичные черные кроссовки, которые мудро повторяют черный цвет пьедестала для торта.Это хороший выбор для детского торта для мальчика!

55. Фантазия на воздушном шаре с животными

Несколько маленьких животных участвуют в подготовке воздушного шара к взлету. Их окружают мягкие белые клубочки. Сам воздушный шар потрясающий! Он так хорошо продуман: синие полосы на белом, жемчужное кольцо, опоясывающее розовый флаг на воздушном шаре. Розовый баннер, обвитый вокруг воздушного шара, удерживается на месте красивыми желтыми бантами. В плетеной корзине уже есть пара пассажиров.Великолепный.

Более 50 потрясающих тортов для детского душа, подходящих к мероприятию, которое вы планируете

Есть ли здесь несколько идей тортов, которые соответствуют вашей идее для детского душа? Эти торты настолько классные, что один из них может дать вам представление! Это могло сработать в любом случае. Главное, чтобы торт стал важным элементом детского душа. Надеюсь, одна из этих картинок с тортом для детского душа вдохновит вас и направит вас в вашем планировании. Самое главное, чтобы вы получили удовольствие от планирования этого мероприятия и получили много помощи как в профессиональном плане, так и от друзей и семьи.День будет приятным и оставит у всех много прекрасных воспоминаний!

Рецепт торта на 1-й день рождения + идеи украшения

Вечеринки по случаю первого дня рождения — мои самые любимые, в основном потому, что очень весело наблюдать, как малышка впервые придумывает, как есть торт! Моей маленькой племяннице исполнился год несколько недель назад, и я был так счастлив, что смог испечь ей пирог. Это заставило меня задуматься о том, чтобы поделиться со всеми вами своими лучшими советами по тортам, так как их очень легко сделать и это идеальный проект DIY, если вы планируете первый день рождения для своего малыша (или отвечаете за торт для чужая малышка).От форм для выпечки идеального размера до отличного рецепта ванильного торта и идей украшения — я вас приготовлю!

Размер торта Perfect Smash

Поскольку дети маленькие (а их желудки еще меньше), вам понадобится набор крошечных форм для выпечки, чтобы запекать слои. Мне очень нравятся эти 4-дюймовые формы для выпечки, потому что они идеального размера, у них съемное дно, чтобы их можно было легко снять, и они входят в комплект из четырех, так что вы можете испечь несколько слоев одновременно.

Я обычно пеку три слоя для пирожных, но также создал четырехслойный торт-башню, который оказался очень милым на первый день рождения. Вы сами решаете, сколько слоев выпекать, но, на мой взгляд, 4-дюймовый диаметр — это как раз то, что нужно для торта.

Рецепт ванильного торта

Не нужно сходить с ума от рецепта пирога. На самом деле, ванильный торт с ванильным сливочным кремом — идеальная закуска для ребенка.Это простой, классический и любимый всеми. У меня есть отличный, легкий рецепт ванильного торта + ванильный масляный крем, модифицированный для тех 4-дюймовых форм для выпечки, которые приведены ниже. Вот как он выглядит внутри:

Так как это адаптированная версия моего рецепта ванильного торта, он очень вкусный! Например, вы, вероятно, захотите прикончить то, чего не делает ваш малыш.

Рецепт ванильного торта

Рецепт трехслойного 4-дюймового ванильного торта, который вкусен и идеально подходит по размеру для потрясающего торта.Сверху добавьте ванильный сливочный крем для классического сочетания вкусов.

• 1 1/4 Чашки (130 г) муки для выпечки, просеянной перед измерением
• 1 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/4 чайная ложка пищевая сода
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1/3 чашка (77 г) несоленое масло, комнатной температуры
• 3/4 чашка (155 г) белый сахар-песок
• 1 яйцо + 1 яичный желток, комнатной температуры
• 1/4 чашка (60г) сметана, комнатной температуры
• 1 1/2 чайная ложка экстракт ванили
• 1/2 чашка (118 мл) цельного молока комнатной температуры

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Приготовьте три 4-дюймовых формы для выпечки, обрызгав боковые и нижнюю стороны кулинарным спреем (мой любимый — Baker’s Joy). Просейте муку для торта, а затем отмерьте ее ложкой и разровняв в мерной чашке. Добавьте в миску муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль и взбейте. Отложите в сторону.

2. В чаше настольного миксера (ручной миксер тоже подойдет!) Взбивайте сливочное масло на высокой температуре в течение двух минут, пока оно не станет легким и пушистым.Добавьте сахар и продолжайте перемешивать еще две минуты, соскребая миску и лопатку по мере необходимости. Включите миксер на минимальную мощность, добавьте яйцо и желток и тщательно перемешайте. Соскребите миску и лопатку и добавьте ваниль и сметану. Перемешивайте в течение одной минуты на высокой скорости, очищая миску и еще раз лопастью.

3. Включите миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Медленно добавьте молоко и перемешайте, пока оно не смешается.Соскребите стенки и дно миски и немного помешайте, чтобы убедиться, что на нем нет комков (без чрезмерного перемешивания). Тесто будет немного густым, но текучим.

4. Вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки (примерно на 2/3 заполненных) и выпекайте 25 минут. Они готовы, когда они возвращаются на ощупь, и зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой. Дайте пирогам остыть на сковороде в течение пяти минут, а затем выложите их на решетку для еще нескольких часов охлаждения.Убедитесь, что они полностью комнатной температуры, прежде чем заливать и покрывать ванильной глазурью из сливочного крема.

Советы по приготовлению: эти крошечные коржи можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре в полиэтиленовой пленке до двух дней. Кроме того, вы можете хранить слои, завернутые в полиэтилен, в морозильной камере до двух месяцев. Когда вы будете готовы к украшению, просто разморозьте их при комнатной температуре перед заливкой и глазурью.

Идеи для украшения торта

Самое лучшее в тортах — это то, что они будут полностью уничтожены. Это означает, что вам не нужно слишком усложнять процесс украшения торта или беспокоиться о недостатках дизайна. Хотя вы можете украсить торт как хотите, вот несколько моих любимых идей (со ссылками на учебные пособия, которые помогут вам получить такой вид!):

Smash Cake с красивым кантом

Это один из моих любимых легких видов тортов, и тот же дизайн, который я создал для своей маленькой племянницы! Все, что вам нужно, — это несколько ваших любимых насадок и гладкий глазированный торт.

После того, как я замазал торт масляным кремом, я охладил его в течение тридцати минут, пока смешивал цветовую палитру масляного крема (на этой красоте пять разных цветов). Затем я нанёс на розетки наконечник Wilton 1M, оборки — наконечник Wilton 104, а остальное заполнил наконечником Wilton Tip 4B, чтобы создать открытые звезды.

Окрашенный шпателем Smash Cake

Если вы хотите что-то красочное, но при этом очень простое, эта техника рисования шпателем идеально подойдет! Все, что вам нужно, это цветовая палитра из трех или более цветов и небольшой шпатель для глазури.

Чтобы получить внешний вид, заполните и заморозьте торт и охладите его в холодильнике в течение тридцати минут, смешивая цветовую палитру сливочного крема. Затем нанесите цветной масляный крем на торт, проводя по нему лопаткой для глазури в произвольном порядке. Здесь есть полное руководство с дополнительными советами. Вы также можете использовать ту же технику для создания более длинных движений шпателем, чтобы получился такой вид:

Smash Cake With Ganache Drip
Разбить торт с каплей ганаша

Это был потрясающий торт, который я создала для элегантной вечеринки по случаю первого дня рождения, и мне так нравится этот вид! Это простой дизайн полуобнаженного торта, покрытый каплями ганаша из белого шоколада.

Если вы хотите украсить такой торт свежими цветами, обязательно прочтите этот пост в блоге. Обязательно выберите цветы, которые являются съедобными или безопасными для пищевых продуктов (неядовитыми), и подготовьте их должным образом, прежде чем класть на торт. Когда ваш малыш будет готов разбить его, снимите цветы и позвольте ему сходить с ума!

Как бы вы ни решили украсить, этот рецепт ванильного торта обязательно понравится детям. Дайте мне знать, если вы в конечном итоге попробуете это, в комментариях ниже или отметьте меня в Instagram, чтобы я мог увидеть, что вы на скорую руку!

Healthy Smash Cake: Пряный банановый торт с финиками

]]>

Этот здоровый торт представляет собой банановый торт без глютена, рафинированного и не содержащего сахара, с глазурью из кленового сливочного сыра.Этот рецепт потрясающего торта — идеальный здоровый торт на первый день рождения (с глазурью из натуральной чешуи зеленого дракона), но он также достаточно вкусен для необычного званого ужина!

Вы когда-нибудь видели, чтобы кто-нибудь раньше обнимал торт? Этот пряный банановый финиковый торт — поистине достойный объятия торт. Я работаю над рецептом с тех пор, как сыну моего друга исполнился год около трех с половиной лет назад. Эта финальная версия, которую я сделал для первого дня рождения Зоэллы для ее первого дня рождения в эти выходные, идеально подходит, и она соглашается (зеленая глазурь по желанию).

Здоровый торт на первый день рождения: рецепт детского торта

Она толкала, облизывала и хватала пригоршнями и пригоршнями торта, пока, наконец, зелеными замороженными пальцами не подняла слой и обняла торт. После того, как вы сунули большую часть этого в лицо с прерывистыми «ммм» и покрытыми глазурью улыбками, что еще остается делать, кроме как обнять торт? То есть, я тоже люблю торт так сильно, что хочу его обнять.На чисто инстинктивном уровне мы все можем общаться. Мы все, , так думаем о торте, , но когда в последний раз вы, , обнимали торт?

Какой способ поприветствовать вас в мире тортов.

Это был лучший самый лучший опыт первого торта для нее и для всех, кто смотрел, как это происходит. Получи, девочка! (Особая благодарность Тодду за то, что он взял камеру без предупреждения и сделал эти липкие зеленые фотографии Зо!)

Как сделать потрясающий торт

Dragons Love Tacos Party

Кроме того, знаете ли вы, что драконы любят тако? Что ж, они это делают, поэтому мы устроили вечеринку с тако для драконов (по мотивам популярной книги «Драконы любят тако»).Мы полностью переоценили, сколько мяса тако нам понадобится — в книге предлагается взять лодку и наполнить лодку тако, что примерно так и сделал я, но нам не хватило нескольких драконов, чтобы закончить. Итак … неделя тако?

В соответствии с этой темой, ее версия праздничного торта была покрыта глазурью естественного зеленого оттенка спирулины, украшенной чешуей дракона. И хотя им наверняка предложили размятые остатки ее торта, гости получили мои классические шоколадные кексы с глазурью из естественно окрашенного гибискуса, манго, дракона.А криспи с рисом чурро угощает, потому что #tacoparty.

Лукас и я провели вечер, вырезая эти ленты из папель-пикадо, используя DIY Honestly Yum, и я украсил стол с едой баннером из ракушек тако, который был очень симпатичным, но также, очевидно, смутил нескольких гостей, которые случайно съели несвежий декор. Ой.

Здоровый торт

Итак, это торт. Из него получится идеальный полезный торт на первый день рождения, потому что он полностью не содержит рафинированного сахара.Он также не содержит глютена и наполнен богатыми питательными веществами цельнозерновыми продуктами, такими как овсяная и пшенная мука.

Пирог невероятно влажный от пасты из бананов и фиников, с нежной, но слегка жевательной крошкой. Он так нежно подслащен фруктами и крошечным кусочком кленового сиропа, что в моей книге делает его в основном едой для завтрака. Этот торт с глазурью из сливочного сыра, подслащенной кленом, на вкус как банановый хлеб, а морковный торт родил ребенка.

Обновление

: так как я впервые испекла этот торт в качестве торта на ее первый день рождения, я приготовила его еще раз на ее второй и третий день рождения.Я даже запекал его в мини-и полноразмерных противнях для кексов, чтобы приносить в детский сад на празднование дня рождения несколько лет подряд, регулируя время выпекания, пока верхняя часть не отскочит при прикосновении. Учительница Зоэллы называет это «лучшим пирогом, который она когда-либо ела» и с нетерпением ждет его весь год.

Это достаточно здорово, чтобы подать на первый день рождения, но достаточно вкусно, чтобы приготовить его взрослым!

Как и Зоелла, я планирую съесть весь торт на моего дня рождения в следующем месяце.

Доходность: 6-дюймовый двухслойный торт (6 порций)

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Дополнительное время: 20 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Состав

Date Paste (* см. Примечание)

• ½ стакана (120 г) фиников меджул без косточек, примерно 6-8 больших
• ¼ стакана кипятка

Пряный банановый финиковый торт

Кленовая глазурь со сливочным сыром

• ¾ стакана несоленого масла, комнатной температуры
• 120 унций сливочного сыра, комнатной температуры
• ¼ чашки + 3 столовые ложки чистого кленового сиропа
• 1½ чайных ложки чистого экстракта ванили
• По желанию: 1-2 чайные ложки спирулины

Инструкции

Паста для фиников

1. В жаропрочной миске залейте финики кипятком и с помощью ложки выдавите финики в воду.Оставьте на 5 минут, чтобы он стал мягче.
2. Перелейте в небольшой мощный блендер или небольшой кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы, соскребая по бокам по мере необходимости. Это может занять несколько минут, в зависимости от мощности вашего блендера. Сделайте это за месяц и храните в холодильнике в герметичной банке. Для этого торта вам понадобится ½ стакана финиковой пасты.

Пряный банановый пирог с финиками

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Приготовьте две 6-дюймовые формы для выпечки, слегка смочив их маслом, выстелив пергаментной бумагой, затем слегка смазать маслом и посыпав дно и стороны овсяной мукой.
2. В средней миске смешайте сладкую рисовую муку, овсяную муку, пшенную муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи. Отложите в сторону.
3. В большой миске или в миске настольного миксера с плоским миксером смешайте банановое пюре, масло, финиковую пасту, кленовый сироп и ваниль до получения однородной массы. Добавьте яйца и взбивайте, пока они не смешаются.
4. Медленно добавьте сухие ингредиенты и взбивайте, пока они не смешаются.
5. Разделите подготовленные формы для выпечки. Выпекайте 35-40 минут (проверка через 30 минут), пока зубочистка не выйдет чистой, а верхушка полностью не отскочит назад, если ее осторожно потыкать.Это очень влажный пирог, так что не спешите выпекать слишком долго, если вы не уверены. Дайте остыть в сковороде в течение нескольких минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть перед глазурью. Сделайте это за день, плотно заверните в полиэтилен и храните в холодильнике.

Кленовая глазурь с крем-сыром

1. В чаше миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло на средней скорости.
2. Добавьте сливочный сыр и взбивайте до однородной массы.
3. Добавьте кленовый сироп и ваниль и взбивайте до однородной массы. В зависимости от температуры ингредиентов и вашей кухни глазурь может оказаться немного мягкой. Если это произойдет, просто положите его в холодильник на 15-20 минут, пока он не затвердеет, но по-прежнему готов к трубке!
4. На мороз разложить примерно & frac13; — 1/2 стакана глазури между двумя остывшими слоями торта (я выложил это по трубопроводу, чтобы было легче!). Используйте немного глазури, чтобы создать тонкий слой крошки по бокам торта, соскребая его почти полностью.Добавьте сверху еще немного глазури и разгладьте его смещенным шпателем. Охладите 10-15 минут. Когда остынет, переложите оставшуюся глазурь в большой кондитерский мешок с большим круглым наконечником. Нанесите три большие точки вверх по бокам, затем используйте лопатку со смещением или заднюю часть ложки, чтобы разгладить половину точки и повторите (см. Изображения процесса выше). Нарежьте и подавайте!

Банкноты

* Если у вас нет небольшого кухонного комбайна или небольшой емкости для блендера, я рекомендую удвоить этот рецепт, иначе не хватит фиников, чтобы заполнить банку, чтобы должным образом превратиться в пасту.

** Я сам делаю овсяную муку, измельчая безглютеновый овес в блендере до однородного состояния и просеивая.

Вы можете выпекать это как мини- или полноразмерные кексы. Заполните выложенный противень для кексов ¾ полностью и выпекайте 14–16 минут для мини-кексов или 20–24 минут для полноразмерных кексов или до тех пор, пока пирог не отскочит обратно при прикосновении к нему пальцем.

Торт на половину дня рождения Биби с клубникой и сливками (шаблон для торта)

Опубликовано: 25 октября 2019 г. · Изменено: 5 марта 2021 г. автор: Mimi · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Милая половинка торта для празднования 6-месячного дня рождения или любого другого события! Состоит из японской шифоновой основы для торта, наполненной слоями свежей клубники и несладких взбитых сливок, стабилизированных желатином.

Некоторое время назад мы отпраздновали 6-месячный день рождения Биби, приготовив торт на половину дня рождения, сделанный вами искренне 🙂 Я знаю … некоторые из вас могут подумать, что праздновать половину дня рождения ребенка довольно абсурдно, но я надеюсь, что когда-нибудь, возможно, Биби будет Оглянитесь на ее фотографии, сделанные за половину дня рождения, и поймите, что в какой-то момент она была окружена мамой, папой и ее большой семьей, которые собрались здесь, чтобы отпраздновать ее день рождения просто потому, что мы любили ее.А если нет, то, по крайней мере, нам всем понравился торт!

Вдохновение для этого «неполного» торта на половину дня рождения пришло из Pinterest, когда я искал идеи торта на 6 месяцев. Я не уверен, кто начал эту тенденцию, поэтому я не знаю, кому принадлежит эта замечательная идея использовать половину торта, чтобы символизировать половину года жизни ребенка.

Основа торта и глазурь — те же самые, что я использовал в моем популярном рецепте японского клубничного рулета для торта, но на этот раз я испекла торт в круглых формах для торта, а не на противне с мармеладом.Глазурь из взбитых сливок стабилизирована желатином, что делает ее очень стабильной — достаточно прочной, чтобы надеть розетки!

Я подумывал приготовить торт с розеткой из помадки или сливочного крема, потому что они выглядели более гламурно, но я знала, что именно этот торт является любимым в моей семье; Я не хотел ставить под угрозу наше наслаждение тортом Биби только ради красивой фотографии. Этот торт не содержит искусственных ароматизаторов или излишне сладких украшений. Свежая клубника, разрезанная на половинки, на самом деле выглядела как маленькие сердечки.На вкус торт был восхитителен, но все равно оставался привлекательным. Никакой сладкой или яркой помады — это похоже на торт, который действительно хочется откусить!

Чтобы завершить вид половинки торта, я хотел торт с надписью «половина». Но оказалось, что их действительно сложно найти здесь, в Канаде, и у меня не было времени ждать, пока один из них будет отправлен мне из США. Решил сделать сам. Я нашел подходящий скриптовый шрифт для создания «половинного» шаблона, который я вырезал и нарисовал вверх ногами на жестких карточках розового цвета (конечно же).После этого я ножницами вырезала контур и приклеила его на длинную шпажку с помощью клеевого пистолета. Чтобы сэкономить ваше время на создание этих шаблонов с нуля, я предоставил вам целую кучу созданных мною. Вы можете скачать их только в зоне для подписчика, если подпишетесь на мою рассылку новостей по электронной почте.

В начале жизни Биби мы столкнулись с некоторыми неожиданными проблемами. Осложнения во время родов и в послеродовом периоде действительно заставили меня не воспринимать свое здоровье и счастье как должное.То, что наши близкие присоединились к нам в праздновании Биби, очень много значило. Я с нетерпением жду возможности оставить еще больше воспоминаний о моей возлюбленной, которая, кажется, слишком быстро взрослеет. Бьюсь об заклад, в мгновение ока я сделаю ей весь торт (см. «Здоровый торт на первый день рождения Биби» здесь), а пока я буду наслаждаться этой половинкой торта. Я надеюсь, ты тоже будешь.

XOXO,
Мими

Выход: 8 ломтиков.

Торт на половину дня рождения — свежая клубника и сливки

Милая половинка торта в честь 6-месячного дня рождения или любого другого праздника! Состоит из японской шифоновой основы для торта, наполненной слоями свежей клубники и несладких взбитых сливок, стабилизированных желатином.Так красиво и вкусно!

Время подготовки 1 час

Время приготовления 14 минут

Общее время 1 час 14 минут

Состав

Торт из шифона в японском стиле

• 25 г сахарного песка
• 45 г муки для выпечки
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки зубного камня * (Примечание 1 о заменах)
• 1/4 чайной ложки соли
• 50 мл цельного молока
• 3 яичных желтка
• 40 мл растительного масла (напр.грамм. канола)
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 4 яичных белка
• 50 грамм сахарного песка
• 1/4 чайной ложки зубного камня

Сливки стабилизированные

• 2 1/2 чайных ложки порошкового желатина
• 8 чайных ложек воды
• 2 1/2 стакана взбитых сливок (33%)
• 2 1/2 столовых ложки сахарного песка
• 16 небольших свежих органических клубник

Инструкции

Шифоновый торт в японском стиле

1. Линия 2 круглых 8-дюймовых форм для выпечки с пергаментной бумагой.
2. Разогрейте духовку до 325 F.
3. В большой миске просейте муку для выпечки, сахар, пищевую соду, винный камень и соль. Перемешайте.
4. Сделайте колодец в центре. Внутрь добавьте желтки, масло, экстракт ванили и молоко.
5. Перемешайте до полного растворения, не перемешивайте слишком много. Отложите эту молочно-мучную смесь в сторону.
6. В чистой и сухой непластиковой миске взбить яичные белки на медленной скорости до образования пены, добавить винный камень.
7. Увеличьте скорость до средней, как только белки станут непрозрачными и пузырьки увеличатся, добавляйте немного сахара за раз.
8. Увеличьте скорость до средней, взбивайте до жестких пиков. Вы приготовили безе. (Примечание 2)
9. Осторожно добавьте 1/3 безе в молочно-мучную смесь, чтобы она начала двигаться. После смешивания сложите оставшуюся часть безе. Не шевелить. Немедленно используйте жидкое тесто.
10. Нанесите немного жидкого теста на пергаментную бумагу и приклейте его к сковороде, чтобы пергаментная бумага не скользила по сковороде.
11. Вылейте равное количество жидкого теста в формы для выпечки с одной стороны, равномерно распределите тесто с помощью изогнутой лопатки.
12. Постучите сковородой по стойке, чтобы освободить большие воздушные карманы.
13. Выпекать 14-16 мин. при температуре 325 F до тех пор, пока вертел не вытащится чисто, и пирог не вернется в центр.
14. Дать остыть 5 мин. в кастрюле перед снятием.
15. Поставьте решетку для охлаждения на форму для выпечки.
16. Переверните торт на решетку, аккуратно удалите бумагу.
17. Дайте остыть и разрежьте каждый торт пополам.

Инструкции по использованию стабилизированных свежих сливок

1. Охладите миксерную чашу и венчики в холодильнике минимум на 15 минут.Это поможет сливкам лучше взбиваться.
2. Очистите и обсушите клубнику. Снимите шелуху и нарежьте 10 штук тонкими ломтиками. Остальное прибереги для украшения верха торта.
3. Налейте воду в термостойкий стакан и посыпьте сверху желатином, чтобы он зацвел. Подождите 5 минут.
4. Поставьте чашку в небольшую кастрюлю, наполненную кипящей водой. Как только желатин станет жидким, достаньте его из воды. Дайте остыть на прилавке.
5. Немедленно начните взбивать сливки и сахар в миксере с охлажденной чашей.Взбивайте на низкой скорости, а затем увеличивайте до средней.
6. Проверьте желатин. Он больше не должен быть теплым, но по-прежнему жидким.
7. Как только взбиватели оставят следы в сливках, медленно и равномерно влейте желатин в миску. Нацельтесь на область между венчиком и миской.
8. Прекратите взбивать, как только крем станет жестким. Не перебивайте.
9. Используйте крем, чтобы сразу собрать остывший торт.

Сборка

1. Добавьте немного взбитых сливок на дно первого слоя торта, чтобы они стали «клеем», чтобы помочь им прилипнуть к подставке для торта.
2. Осторожно добавьте тонкий слой сливок и немного клубники на первый слой торта. Затем сверху добавить второй слой торта. Охладите его в холодильнике, пока он не застынет, прежде чем добавлять следующий слой. (Примечание 3)
3. После того, как все слои будут собраны и охлаждены, добавьте тонкий слой взбитых сливок на весь торт с помощью изогнутой лопатки, чтобы удержать все крошки на месте. Холод.
4. Добавьте еще немного взбитых сливок, чтобы добавить еще один тонкий слой глазури на торт для более чистого результата.
5. Положите остаток взбитых сливок в кондитерский мешок с большим открытым наконечником в виде звезды (например, Wilton 1M).
6. Нарисуйте 6 завитков поверх торта по краю. Сверху выложите половину клубники.
7. Выровняйте половинки клубники по нижнему краю торта на открытой лицевой стороне.
8. Вставьте верхушку для торта в центр. Держите весь торт охлажденным до подачи на стол.

Банкноты

1. Винный камень можно заменить лимонным соком в двойном количестве.
2. Жесткие пики характеризуются яичным белком, имеющим заостренные пики, которые направлены вверх, но не опускаются при извлечении венчика.
3. Так как это половина торта, приготовленная на мягкой шифоновой основе, форма и текстура торта не так стабильны, как весь круглый торт. Охлаждение торта между замораживанием каждого слоя поможет предотвратить его скольжение во время сборки. Чтобы торт оставался легким, используйте только тонкий слой глазури. Держите весь торт в холодильнике до подачи на стол.
4. В этом рецепте использовалась органическая клубника. По возможности старайтесь покупать их органическими, так как они входят в список «грязной дюжины» фруктов и овощей, которые лучше покупать органическими.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

8

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 269 Всего жиров 20 г Насыщенных жиров 10 г Трансжиров 1 г Ненасыщенных жиров 9 г Холестерина 112 мг Натрия 151 мг Углеводы 18 г Волокна 0 г Сахар 13 г Белки 5 г

Эта информация предоставлена ​​исключительно для ознакомления.Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя indulgewithmimi.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются лишь приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт? Поделитесь со мной своими результатами

🙂

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Идея рецепта Smash Cake Первый день рождения мальчика

На главную »Десерты» Рецепт «Smash Cake» Первый день рождения мальчика

отправлено Любомира 14 августа 2017

Идея рецепта Smash Cake Первый день рождения маленького мальчика — три слоя домашнего торта фанфетти, заправленные голубым сливочным кремом.Покрытый сливочным кремом и украшенный лепестками сливочного масла ombre. Очень просто, эффектно, легко и вкусно. Отлично подходит для праздничного торта или торта.

Привет, ребята! Я очень рад поделиться с вами сегодня рецептом потрясающего торта, который я использовал на первом дне рождения моего сына, чтобы быть конкретным на его фотографиях.

Конечно, я испекла торт. Я тоже делал фотографии. У нас был еще один фотограф, который сделал еще несколько снимков в его день рождения, но я сделал фотосессию с торта неделей ранее.

Моему малышу уже 1 год.

Прошлый год пролетел так быстро! Я не могу поверить в это (я знаю, что звучит глупо)! Вечеринка по случаю дня рождения была небольшой, но он очень повеселился.

Проведя небольшое исследование, я решил, что эта техника лепестков масляного крема — это круто. Его не так уж сложно приготовить (для кого-то вроде меня, который не слишком разбирается в украшении торта сливочным кремом), и он идеально подходит для торта ombre.

Конечно, многие делают торты из розеток, и они тоже идеально подходят для разбивания! Но они для меня девчачьи.

Я говорю о технике «лепестки сливочного крема», когда вы наносите глазурь на торт, а затем смазываете их лопаткой, чтобы получился эффект «лепестка».

Это просто! Я сделала 4 слоя лепестков. Три слоя могли бы быть даже лучше, но мой торт был высоким.

Нужно постараться быть чуть точнее, чтобы все размазанные точки на всех слоях совпадали одна под другой.

Я покрасила сливочный крем в три разных оттенка синего, чтобы добиться эффекта омбре.Если вы хотите пропустить этот дополнительный шаг, ничего страшного. Этот торт будет отлично смотреться, если сливочный крем будет полностью одного цвета.

Просто подумал, что на фото будет лучше, если б будет омбре.

Я уже готовил такой торт для другого мероприятия, и тогда я использовал Swiss Meringue Buttercream.

Мне больше всего нравится сливочное масло из швейцарской безе. У него восхитительный вкус (и я много раз говорил, что я не большой поклонник сливочного крема), застывает, и его легко раскладывать вилкой.

Проблема в том, что я не была уверена, что это идеальная глазурь для ребенка — в ней много яичных белков, и я не представила их своему сыну во время фотосессии.

Он только что ел яичные белки на этой неделе и, похоже, чувствует себя хорошо.

Также будет труднее разбить твердый сливочный крем и играть с ним (для ребенка).

Вот почему я только что сделала простую, полностью сливочную американскую глазурь из сливочного крема. Это сработало отлично.

Глазурь из сливочного сыра — еще один вариант глазури, который хорошо подойдет для этой идеи рецепта торта.

Для торта я использовала простой рецепт, который использовала для кексов. Мне просто пришлось немного это изменить.

Я использовал топленое масло вместо масла, и торт стал немного более плотным, чем большинство моих тортов, но именно так я и хотел. Рецепт очень простой в приготовлении и идеально подходит для празднования.

Итак, он разбил больше половины торта, но одна сторона торта выглядела неплохо, поэтому я решил взять кусок и сфотографировать его, чтобы вы посмотрели изнутри.Было очень вкусно!

Я знаю, что некоторых из вас может не интересовать выпечка, украшение и разбивание тортов.

Я решила поделиться своим творением, чтобы вдохновить вас и показать, как можно сделать красивый торт для своего ребенка в домашних условиях. Это просто и недорого. Планирование вечеринки по случаю дня рождения — это весело, но это может стоить дорого.

Эта идея рецепта торта Smash идеально подходит для первого дня рождения мальчика. Используйте розовый цвет, чтобы сделать его девочке.

Smash cakes — это небольшие торты, которые готовят для почетного гостя и дарят ему.Они разбивают их и наводят беспорядок, но весь опыт и фотографии бесценны!

Количество порций: 14

Идея рецепта торта Smash Первый день рождения мальчика. Торт Funfetti с голубым масляным кремом ombre. Декорирован в технике «мазанные точки», «масляный лепесток». Легко сделать и впечатляет.

Для торта фанфетти:

• 1 2/3 чашки мука общего назначения
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка пищевая сода
• 1/2 чашка сливочное масло несоленое, топленое и охлажденное
• 2 яичные желтки — или 1 яйцо
• 3/4 чашка сахар
• 2 столовая ложка коричневый сахар
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1/4 чашка сметана — или греческий йогурт
• 3/4 чашка молоко
• 1/2 чашка брызги радуги

Для торта фанфетти:

1. Разогрейте духовку до 350 F.Выровняйте 2 6-дюймовых круглых формы для торта пергаментной бумагой. Обрызгайте боковые стороны и дно кулинарным спреем. Выложите на сковороды ровные полоски для выпечки. Отложите в сторону.

2. В миске смешать просеянную муку, соль, соду и разрыхлитель. Отложите в сторону.

3. В отдельной миске взбить сахар и топленое масло в течение 2 минут, пока сахар не растворится. Добавьте ваниль, яичные желтки, сметану и молоко. Взбить, чтобы соединить.

4. Добавьте сухие ингредиенты и медленно перемешайте их до полного растворения. Не перемешивайте слишком много.

   Добавьте посыпку и перемешайте лопаткой.

5. Разложите смесь по обеим сковородам. Выпекать 35-50 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. Вы можете накрыть алюминиевой фольгой на отметке 30 минут, чтобы верхняя часть не подгорела.

6. Достаньте из духовки, дайте пирогам остыть в формах в течение 10 минут и переложите на решетку.Полностью остыть.

7. Когда все будет готово, отрежьте купола (если есть) и с помощью зубчатого ножа разрежьте коржи пополам, через середину.

Для сливочного крема:

1. Взбивайте сливочное масло на среднем огне в течение 1 минуты. Медленно всыпать через просеиватель сахарную пудру. Взбивать на среднем огне 2 минуты. Очистите стенки и дно миски. Добавьте ваниль.Взбивать еще 2 минуты.

   Добавьте молоко и взбейте. Если глазурь слишком густая, добавьте еще молока, чтобы получить желаемую консистенцию.

Для сборки:

1. Намажьте примерно 1/3 стакана сливочного крема между каждым слоем. Поскольку у меня 4 слоя, я использовал самый темный масляный крем между слоями 1 и 2, затем средний оттенок между 2 и 3 и самый светлый между 3 и 4. Я использовал самый светлый оттенок сливочного крема, чтобы покрыть торт крошкой, а затем использовал еще немного. на нем.Поставить в холодильник на 15 минут.

2. Чтобы создать лепестки сливочного крема, вам необходимо наполнить 3 кондитерских мешка с наконечниками Wilton 1 A сливочным кремом всех трех оттенков.

3. Нанесите 2 большие точки глазури друг на друга, используя самый темный оттенок сливочного крема. Затем нанесите сверху одну из них среднего оттенка, а другую — из самого светлого оттенка, убедитесь, что малыши полностью покрывают сторону торта.Используя офсетный шпатель, смажьте точки, чтобы сгладить их половину, сделав их похожими на лепестки. Повторите то же самое для всего торта. Охладите не менее 30 минут.

Информация о питании

Калорийность: 455 , жир: 22 г , насыщенные жиры: 13 г , холестерин: 84 мг , натрий: 315 мг , калий: 69 мг , углеводы: 62 г , сахар: 50 : 2 г , витамин А: 700% , кальций: 45% , железо: 0.8%

Вам также может понравиться:

Слоеный торт Маття с капельным ганашем из белого шоколада

Ванильный чизкейк с корочкой из печенья Biscoff

Малиновый муссовый торт No Bake

опубликовано в категории Торты, десерты
изначально опубликовано 14 августа 2017 г. последнее обновление 16 февраля 2020 г.

Пастельный радужный торт [и ВИДЕО!]

Украсьте смесь для торта, чтобы получился крепкий и влажный торт, который идеально подходит для украшения.Ванильный сливочный крем, окрашенный красивой пастелью и покрытый ганашем из белого шоколада, сделает один красивый весенний торт идеальным для детского душа.

Сегодня мы празднуем рождение первого ребенка нашей подруги-блогера Джоанны из Пятнадцати Шпателей. Малыш Джеймс появился на свет несколько недель назад, и сегодня мы чествуем его и Джоанн, как если бы она жила ближе к нам — едой! Множество друзей-блогеров устраивают им виртуальный детский душ, и сегодня в сети Интернет ходит множество удивительных рецептов в их честь.Мой вклад — Пастельный радужный торт с капелькой белого шоколада.

Джоан — Я так рада за вас и Пита и знаю, что вы станете замечательными родителями. Малышу Джеймсу очень повезло, что у него есть вы оба.

Обычно я не делаю модных тортов, потому что у меня нет на это терпения. Я начинаю с хорошими намерениями, но на полпути мне становится скучно. Тогда мой торт выглядит ужасно, и я не делаю еще один год. Но это то, в чем я действительно хочу стать лучше.Этот торт был настолько забавным, что, возможно, это был торт, который мне нужен, чтобы по-настоящему заняться украшением тортов.

Я использовал украшенный рецепт смеси для торта для слоев. Вы можете использовать любой рецепт, который вам нравится, но я обнаружил, что смесь для торта (с небольшой помощью) действительно однородна и дает очень прочные слои, которые являются влажными и вкусными, но также хорошо подходят для украшения и нарезки.

Я его выложу — я очень горжусь этим тортом. Он вдохновлен несколькими разными тортами, которые я видел плавающими на YouTube, и это мой взгляд на радужный торт с шоколадной каплей.Выше приведены цвета, которыми я подкрашивал глазурь. Я предпочитаю Америколор, потому что мне нравится выдавить бутылку над банкой, но подойдет любой цвет геля.

• Фушия
• Оранжевый
• Желтый лимон
• Электро-зеленый
• Синий электрик
• Electric Purple

Когда вы очищаете края торта, сохраните соскоб. Позже вы собираетесь использовать его, чтобы надеть звезды наверху. (Как и те, что ниже.)

Вы можете посмотреть, как я склеил этот торт, ниже.

Чтобы узнать, какие еще вкусности подаются в «Виртуальном душе Джоанны», щелкните по ссылкам ниже:

Закуски
Итальянские роллы сэндвичей от Майкла из Inspired by Charm
Хумус из сушеных на солнце помидоров с красным перцем и жареным на солнце от Jeanette of Jeanette’s Healthy Living
Сливочный суп из сладкого картофеля от Sadie of Dairy Good Life
Взбитый козий сыр и черничный бальзамик Crostini от Meseidy of The Noshery
Лепешки с розмарином и запеченным козьим сыром от Heidi of FoodieCrush
Чашки для закусок со сливочным сыром Spring Herb от Rachel of Rachel Cooks
Crostini с миндальной рикоттой и острой оливковой тапенадой от Heather of HeatherChristo

Напитки
Fruit Freeze от Deborah of Taste and Tell
Mint Lemonade от Trish of Mom On Timeout
Имбирный лимонад от Kathy of Panini Happy

Десерты
Покрытые шоколадом рисовые лакомства Krispies от Джули из Маленькой кухни
Апельсиновый пух от Джейми из My Baking Addiction
Шоколадный крендель с арахисовым маслом от Susannah of Feast + West
Печенье в форме сердца с мини-омбре от Bridget of Bake на 350
Мини-пирожные с кокосовым фунтом от Мэри Босоногой на кухне
Торт из желтого листа с шоколадной глазурью от Дженнифер Сэвори Простые
Печенье в форме единорога от Джесси из CakeSpy
Чизкейк Орео от Бренды из баловок фермы
Лимонно-черничный хлеб от Glory of Glorious Treats
Blintz с соусом из ежевики от Sommer of A Spicy Perspective
Пастельный радужный торт от Bree of Baked Bree
Индивидуальные шоколадные суфле от Andie of Andie Mitchell

Обещаю, если я смогу испечь такой торт, то и ты сможешь.Просто нужно немного терпения (и много посуды, но это того стоит для Бэби Джеймса, верно?).

Торт Радуга пастельный

Украшайте смесь для торта, чтобы получился крепкий и влажный торт, который идеально подходит для украшения. Ванильный сливочный крем, окрашенный красивой пастелью и покрытый ганашем из белого шоколада, сделает один красивый весенний торт идеальным для детского душа.

Состав

Слои ванильного торта:

• (Я удвоил этот рецепт и испек его на 3 слоя, я сделал несколько кексов с дополнительным тестом для своих детей.)
• 1 коробка смеси для масляного торта
• 1 маленькая коробка ванильного пудинга быстрого приготовления
• 3 яйца
• ¾ стакана растительного масла
• ½ стакана воды
• ¾ стакана сметаны
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Ванильный сливочный крем:

• 3 стакана (6 палочек) сливочного масла комнатной температуры
• 6 стаканов кондитерского сахара, просеянного
• 4 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки соли
• краситель пищевой

Ганаш из белого шоколада:

• 1 чашка чипсов из белого шоколада
• 1/3 стакана жирных сливок
• Съедобный блеск
• Желтый сахарный песок
• Пастель Sixlets

Инструкции

Для приготовления коржей:

1. Разогрейте духовку до 350 °.Сбрызните (3) 8-дюймовые формы для выпечки спреем для выпечки. (У вас будет дополнительное тесто.)
2. Добавьте ингредиенты смеси для торта в чашу электрического миксера. Хорошо взбить, около 3 минут, время от времени очищая миску.
3. Равномерно разделите тесто между формами для выпечки. Выпекать 35-40 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Остудить в кастрюлях 10 минут, вывернуть и дать полностью остыть на решетках.

Для приготовления сливочного крема:

1. Добавьте масло в чашу миксера.Взбивайте, пока масло не станет бледным, очень гладким и ударяется по стенкам миски с хлопком. Это займет около 30 секунд, если масло действительно мягкое, и немного дольше, если масло более прохладное.
2. Добавляйте сахар по одной чашке за раз. Перемешивайте, пока смесь не смешается, прежде чем добавлять в следующую чашку.
3. Когда весь сахар будет добавлен, поскребите лопаткой и стенки чаши. Добавить ваниль и соль, взбивать на малой скорости 15 секунд.
4. Увеличьте скорость до высокой (или достаточно высокой, чтобы не создавать беспорядка).Взбивайте около 5 минут, пока он не станет взбитым, легким и идеально однородным. Поскребите миску один или два раза. Глазурь будет выглядеть очень мягкой, но затвердеет и увеличится в объеме.
5. Вы можете использовать это прямо сейчас или хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.

Чтобы приготовить ганаш из белого шоколада:

1. Доведите сливки до кипения на плите. Полить горячими сливками белый шоколад. Оставьте на 5 минут. Взбейте до получения однородной массы.(Если у вас остались кусочки, вы можете их процедить.) Дайте постоять еще 5 минут, чтобы они загустели.

Для украшения:

1. При необходимости даже коржи зубчатым ножом. Выложите торт на тарелку для торта и выложите сверху слой глазури. Добавьте второй слой торта и повторите. Нанесите очень тонкий слой глазури по бокам и сверху торта, чтобы запечатать его в крошке. Дайте остыть в течение 30 минут.
2. Тем временем разделите оставшуюся глазурь на 6 мисок.Тинт с гелевым пищевым красителем. Используя смещенный шпатель, добавьте краски по бокам торта примерно на дюйм вверх по бокам. Будьте щедры, излишки глазури позже уберут. Повторяйте, пока не используете все цвета и торт не будет покрыт. Для очистки краев используйте скамейку-скребок. (Оставьте глазурь для украшения канта.) Гладкие стороны и верх. Охладите 10 минут.
3. Вылейте густой ганаш поверх торта, давая ему стечь по бокам. Сгладьте верх с помощью лопатки со смещением.
4. Добавьте отложенную глазурь в кондитерский мешок со звездообразным наконечником. Посыпать пескоструйным сахаром и съедобными блестками. Сверху нарисуйте звездочки и добавьте Sixlets для украшения.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

© bakedbree

Категория: торт

Как приготовить лучший здоровый торт на первый день рождения ребенка

Я хотела быть заботящейся о своем здоровье мамой и изменить мир к лучшему, испек здоровый торт на первый день рождения моей девочки, вместо того, чтобы кормить ее смесью для торта в коробках с сахаром.

Из-за того, что она употребляла сахар, я испугался по нескольким причинам, некоторые из которых связаны с гипертонией, депрессией, задержкой когнитивных функций и проблемами со сном.

Да, я знаю, я знаю … в наши дни так трудно держать малышей на строгой диете, кажется, что большинство продуктов содержат сахар или консерванты. Но я вам скажу, что это не невозможно!

Я знаю, что вы любите своего ребенка, это небольшой вклад в ее жизнь, но он будет эффективным, если вы не будете употреблять сахар.Начните с простого, но лучшего варианта первого торта вашего ребенка. Давайте рассмотрим « , как сделать лучший здоровый торт для первого дня рождения ребенка» с органическими ингредиентами без добавления сахара.

рецепт первого торта здорового ребенка

Сделайте здоровый торт вместо торта в коробке

Пошаговая инструкция:

Когда я впервые испек этот торт, у меня не было 4-дюймовых форм для выпечки, поэтому я использовал то, что у меня было, а именно 8-9-дюймовые. Когда смесь для торта будет готова, смажьте дно сковороды веганским маслом и вылейте смесь для торта толщиной примерно 1 дюйм в сковороды.

Выпекайте их при 400º в течение 20 минут и дайте им остыть перед тем, как разрезать и собирать слои.

Используйте контейнер для хранения, чтобы вырезать кружочки, и готово, торт почти готов.

Чего ожидать, когда вы закончите

Первый торт этого здорового ребенка плотнее, чем торт, купленный в магазине, но он более здоровый, и вам не нужно беспокоиться о каких-либо нездоровых ингредиентах.

На самом деле, он отлично подходит для фото, а через несколько дней его можно съесть в качестве закуски.Мои малыши любили перекусить тортом.

У меня были все ингредиенты, кроме сливочного сыра, так что стоимость для меня была очень дешевой.

Следующие шаги для вас

Когда у вас есть эти припасы, вы можете приготовить несколько других хлебобулочных изделий.

Состав

• 4-5 спелых бананов
• ¾ стакана органического яблочного пюре с корицей
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1½ стакана цельнозерновой муки
• 3 ч.л. экстракта ванили
• 1 чайная ложка корицы
• ¼ ч.л. мускатного ореха
• Взбитые 2 яичных белка (3 яичных белка для кексов)
• Для глазури:
• 1 стакан (8 унций) сливочного сыра (если вам нужно сделать больше глазури, удвойте ингредиенты)
• ¼ стакана (2 унции) органического яблочного пюре с корицей
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Инструкции

1. Размять бананы в миске среднего размера.
2. В отдельной большой миске смешайте муку, пищевую соду, корицу и мускатный орех.
3. Добавьте пюре из бананов, яблочное пюре и ваниль в мучную смесь. Смешайте до тех пор, пока не смешается. Взбить два яичных белка до образования конуса при извлечении венчика, аккуратно сложить взбитые яичные белки.
4. Обрызгайте круглые сковороды 8 или 9 дюймов (для этого идеально подходят сковороды 6 дюймов) антипригарным спреем для готовки или посыпьте маслом и мукой.
5. Выложите тесто на дно обеих сковород.
6. Выпекайте при 400 ° 20 минут.
7. Охладите торты, затем используйте перевернутый круглый ящик для полян на 16 унций, чтобы вырезать 4 небольших круга для пирога.
8. Приготовить глазурь, добавить между каждым слоем по 2 ст. смеси сливочного сыра. Когда все слои будут уложены друг на друга, накройте торт оставшейся глазурью и украсьте по желанию.

Для глазури:

1. Смягчите сливочный сыр.
2. Взбейте сливочный сыр с яблочным пюре и ванильным экстрактом до кремообразной консистенции.
3. Украсить по желанию!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 440Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0,1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 71 мг Углеводы: 96 г Волокно: 10 г Сахар: 25 г Белки: 18 г

Общие вопросы и проблемы:

• Многие из вас на протяжении многих лет спрашивали меня, можно ли приготовить этот торт заранее, и я рекомендую приготовить торт за 24 часа до вечеринки.
• Храните в холодильнике и готовьте глазурь в день праздника. Если у вас совсем нет времени, вы можете нанести глазурь накануне, но не добавляйте никаких украшений до 30-60 минут. сервировки.
• Если торт получился очень плотным, возможно, вы взбивали яичные белки недостаточно долго или взбивали их слишком долго. Кроме того, аккуратно добавьте взбитые яичные белки в смесь для торта, вам понадобится весь этот воздух для торта.
• Если ваш торт запекается снаружи, но не готовится внутри, возможно, вы добавили слишком много теста / смеси для выпечки в форму для выпечки.

Надеюсь, вам понравится торт, пожалуйста, поделитесь своей версией лучшего варианта торта с нами на IG или Facebook.

xo Бетти

.