Объемные поделки из теста: 17 поделок из солёного теста, с которыми справится каждый

Объемная новогодняя поделка из соленого теста «Сапожок»

Начинаем работу

Из муки, воды и соли замесим соленое тесто. Приготовим красную гуашь, вату, веревочку.

Объемная новогодняя поделка из соленого теста «Сапожок»

Лепим сапожок

Раскатать тесто, по шаблону или «на глаз» вырезать форму сапожка. Сделать дырочку для веревочки.

Объемная новогодняя поделка из соленого теста «Сапожок»

Лепим снежинки

Раскатать из теста очень тонкие колбаски, разрезать на одинаковые части и сформировать снежинку. Нам потребуется три снежинки.

Объемная новогодняя поделка из соленого теста «Сапожок»

Высушенный сапожок окрашиваем в красный цвет гуашью. Даем высохнуть краске. Затем покрываем сапожок акриловым лаком, приклеиваем вату и снежинки клеем ПВА к основе, протягиваем веревочку.

Смотрите также:

Объемная новогодняя поделка из соленого теста «Сапожок»Новогодняя поделка из соленого теста «Елочное украшение ‘Бантик’»Детские новогодние поделки из соленого тестаНовогодняя поделка из соленого теста «Елочная игрушка ‘Сердце с бриллиантом’»Новогодние поделки из соленного теста «Магнит — дракон»

Поделка из соленого теста новогодняя «Веночек»Поделки из соленого теста Дед Мороз, СнегурочкаПоделки из соленого теста для Нового года «Игрушка — белка на ёлку»Поделки из соленого теста «Забавные магниты на холодильник»Поделки из соленого теста своими руками «Декор оберегов»Поделка из соленого теста скачать бесплатно «Пряничный цветок»

Мастер-класс. Объемные поделки из соленого теста. Автор Людмила Шевченко.

08. 03.2012

Автор:
Администратор

•   «Все надо делать с любовью!» — утверждает Людмила Шевченко (Николаев, Украина), замешивая соленое тесто, чтобы подготовить мастер-класс «Объемные поделки из соленого теста«.

• Фото 1. Смешать 2 стакана муки, 1 стакан мелкой соли (экстра). Все хорошенько перемешать. Добавить чуть меньше стакана воды и очень хорошо замесить тесто (как на вареники). В конце добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла и опять хорошенько замесить тесто. Если тесто липнет — добавить муки, если рассыпается — добавить воды.

• Фото 2. Теперь соленое тесто окрашиваем. Я пользуюсь сухими пищевыми красителями. Растворяю краску в воде и маленькими порциями добавляю в тесто. Можно красить гуашью, акварелью. Можно красить уже высохшие работы.

• Фото 3. Добавляя краску, хорошенько замешиваю тесто.

• Фото 4. Вот такой цвет получился.

• Фото 5. Заготовки соленого теста хранить в пакетиках, в холодильнике.

• Фото 6. Сделаем виноградную гроздь. Начнем с листика.

• Фото 7. Кусочек теста раскатываем скалкой.

• Фото 8. По трафарету вырезали листочек.

• Фото 9. Вот такой получается листик.

• Фото 10. Зубочисткой, слегка надавливая на нее, сделали прожилки на листочке.

• Фото 11. Делаем виноград..Я делаю и укладываю все на фольгу, т.к. при высыхании с фольги удобнее снимать фигурки.

• Фото 12. Делаем основу под гроздь винограда — раскатываем кусочек теста.

• Фото 13. Смачиваем, небольшим количеством воды, места на которые будем укладывать виноградинки.

• Фото 14. Так формируем и крепим виноградинки.

• Фото 15. Это уже отдаленно напоминает гроздь винограда.

• Фото 16. По виноградинкам пройдемся кисточкой с водой.

• Фото 17. Смачиваем водой и приклеиваем листочек.

• Фото 18. Оставляем все подсыхать при комнатной температуре. Пробовала сушить в духовке при открытой дверце и очень маленьком огне, у меня потрескалось и вздулось тесто..Поэтому сушу при комнатной температуре. Очень долго (1-3 недели), но зато качественно.

• Фото 19. Когда тесто высохло с одной стороны, подкладываю мягкое полотенце и переворачиваю на другую сторону. После тщательного просушивания вскрываю фигурку бесцветным лаком по дереву с двух сторон и приклеиваю клеем момент (бесцветный) магнитик.

• Фото 20. Вот такие магнитики на холодильник у меня получились.

Метки записи:   виноград, лепка, магнит на холодильник, соленое тесто

Поделитесь ссылкой на пост в соцсетях ↓

Старомодная корочка для масляного пирога

25 ноября 2022 г. by Tori Avey 112 комментариев

2,0 К акции

25 ноября 2022 г. от Tori Avey 112 комментариев

Как приготовить старомодную корочку для масляного пирога с нуля. Инструкции по охлаждению теста, раскатке корки, формованию волн и гребешков.

2,0 К акции

4.78 от 40 голосов

Перейти к рецепту Отправить мне рецепты по электронной почте

Приготовление корочки для пирога в первый раз может показаться страшным, но это не обязательно. Я научился делать тесто для пирога с нуля старомодным способом — на самом деле старомодным способом — изучая старинные и старинные кулинарные книги. Со временем я научилась делать ароматную слоеную корочку для пирога с нуля. Проявив немного терпения и немного практики, вы тоже сможете приготовить старомодную корочку для пирога со сливочным маслом.

Старинные тома, такие как «Pie Marches On» Монро Бостон Штрауз (1939 г.), «Книга пирогов для вечеринок хорошего домашнего хозяйства» (1958 г.) и «250 великолепных пирогов и пирожных» Рут Берольцхаймер (1950 г.), научили меня основам — от жира к муке пропорции, как раскатать корку, как элегантно сделать рифленые или фестончатые края. Современные кулинарные книги, такие как «Домашние пироги Бабби» (2005 г.) и «Маленькая книга южных пирогов» миссис Роу (2009 г.), дали мне обновленные подсказки, например, как использовать холодильник и морозильную камеру, чтобы жир оставался холодным, когда вы собираете тесто (холодильники были относительно новым изобретением). изобретение в 1939).

За лучший совет по пирогам я должен отдать должное тете Чик. Небольшой томик в мягкой обложке 1942 года Нетти МакБирни под названием «Пироги тети Цыпочки» действительно дал мне прочную основу для приготовления коржей.

«Пироги для тетушек цыплёнок» — скромный томик — простая красная книга в мягкой обложке без изображения на обложке.

И знаете что? Тесто для пирога не такое сложное, как кажется. Действительно! И это становится НАМНОГО легче с практикой.

Большинство коржей для пирогов изготавливаются путем смешивания муки и воды с добавлением шортенинга, сливочного масла, сала или любой комбинации этих жиров. Мне? Я предпочитаю сливочное масло… обычное, простое сливочное масло, самый вкусный из жиров. С ним нелегко работать — на самом деле, это, вероятно, самый привередливый из жиров, — но шелушение и вкус, которые возникают из-за полностью масляной корочки, не из этого мира. Это стоит суеты.

Для кошерных поваров масляные коржи не идеальны, потому что их нельзя подавать к мясным блюдам. В следующем блоге я расскажу о том, как приготовить вкусную корочку пареве с помощью безмолочного жира. Но сегодня все о масле.

Первоначально я нашел пропорцию для своего полностью масляного коржа в «Пирогах тети Цыпочки»: 3 чашки муки, 1 чашка жира, 2 чайные ложки соли, ½ чашки жидкости. Из этой комбинации получается достаточно теста для глубокого блюда с двойной корочкой 9дюймовый пирог. Соотношение на самом деле работает для любого жира, независимо от того, используете ли вы шортенинг, свиное сало, сливочное масло или любую их комбинацию (очевидно, вы не захотите использовать комбинацию сала и сливочного масла, если соблюдаете кошерность!).

Есть много способов собрать пирог с двойным коржом… вы можете сделать решетку наверху, украсить его фигурками корочки или сделать дизайн в виде колеса телеги (иллюстрация выше). Если вы впервые готовите корочку для пирога, я рекомендую следовать инструкциям в этом блоге, пока вы не научитесь делать простой пирог с двойной корочкой. Создание решеток и других методов может быть сложным, но увлекательным… Я расскажу о таких методах дизайна в следующем посте!

Пирог, который я приготовила для этого блога, — это клубничный пирог с ревенем, старомодный летний фаворит. Чтобы узнать немного об истории пирога в Америке, нажмите здесь.

Тесто для пирога — одна из тех вещей, которые могут разочаровать начинающего повара. Требуется время и практика, чтобы освоить метод правильно. Повторение — это ключ к успеху… чем больше вы его повторяете, тем лучше вы его понимаете. Я разместил много фотографий в этом блоге и очень четкие шаги, чтобы держать вас в курсе. Для тех из вас, кто боится напортачить, я оставляю несколько мудрых слов от самой тети Чик —

Не бойся. Это просто корочка для пирога.

Рекомендуемые продукты :

Блендер для теста

Кухонный комбайн

Скалка

Мы являемся участником Amazon Services LLC Associates Program, партнерской рекламной программы, разработанной предоставить нам средства для получения вознаграждения путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Старомодная масляная корочка для пирога

Как приготовить старомодный корж для масляного пирога с нуля. Инструкции по охлаждению теста, раскатке корки, формованию волн и гребешков.

ПЕЧАТЬ РЕЦЕПТАНапишите мне рецепты

КУРС: Десерт

Кошерный ключ: Молочные продукты

Порции: 8 порций

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 30 минут

• 1 /2 чашки холодной воды
• 4 кубика льда
• 3 чашки универсальной муки
• 2 ч. и противень (по необходимости).

  • Налейте холодную воду в маленькое блюдо с несколькими кусочками льда, чтобы охладить.

  • Есть два способа добавить масло в сухие ингредиенты: вручную или с помощью кухонного комбайна. По моему опыту, оба метода работают одинаково хорошо, если вы смешиваете воду вручную. Не добавляйте воду в тесто, иначе у вас получится жесткая корочка.

    РАЗМЯТЬ МАСЛО ВРУЧНУЮ: Добавьте муку и соль в большую миску, перемешайте вилкой. Достаньте холодное масло из холодильника и добавьте его в миску. Используйте резак для печенья, чтобы разрезать холодное масло на муку, прилагая сильное давление и несколько раз надавливая, чтобы разбить масло на мелкие кусочки.

  • Работайте так быстро, как вам удобно. Остановитесь, когда смесь муки и масла станет похожа на крупно-творожный творог. Кусочки масла должны быть разного размера… самые большие должны быть размером с горошину. Поместите смесь муки и масла в морозильную камеру на 2 минуты, прежде чем продолжить.
    

  • ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА В КУХОННОМ КОМПЛЕКСЕ: Установите на комбайн насадку-лезвие. Добавьте муку и соль в кухонный комбайн.

    Достаньте холодное масло из холодильника и добавьте его в процессор.

  • Включите процессор импульсами по 3 секунды, чтобы разбить масло. Остановитесь, когда смесь муки и масла станет похожа на крупно-творожный творог.
    

  • Кусочки масла должны быть разного размера… самые большие должны быть размером с горошину. Для получения нужной консистенции требуется всего 10-12 импульсов; начать проверку консистенции после 8 импульсов. Удостоверьтесь, что вы не переусердствуете… если кусочки масла разного размера сделают тесто более слоеным. Смесь должна держаться вместе при сжатии в руке. Перелейте смесь в чашу миксера. Поместите смесь муки и масла в морозильную камеру на 2 минуты, прежде чем продолжить.
    

  • Достаньте ледяную воду из холодильника. Добавляйте воду в мучную смесь по одной столовой ложке за раз, вилкой слегка вмешивая жидкость в тесто. Старайтесь не касаться теста во время замеса; Вы хотите, чтобы смесь оставалась как можно более прохладной. Вам может не понадобиться вся жидкость, чтобы смешать тесто, поэтому добавляйте медленно… тесто может легко стать влажным и липким, если вы не будете осторожны. Точно так же вам может понадобиться немного больше жидкости. Тесто для пирога — не точная наука; каждая партия теста будет разной.
    

  • Когда тесто станет тягучим и начнут образовываться большие комки, возьмите тесто в горсть и сожмите его в ладони. Раскрой ладонь. Если тесто хорошо держится и слегка липнет, оно готово к формированию шара из теста. Если тесто легко крошится в руке или разваливается, значит, оно еще слишком сухое… добавьте еще немного жидкости.

    Когда тесто будет готово, скатайте его руками в два шарика, один немного больше другого. Раскатайте шарики в диски диаметром 7-8 дюймов.

  • Плотно заверните диски в полиэтиленовую пленку и сразу же поместите в холодильник.

    Тесто должно храниться в холодильнике не менее 1 часа и не более 48 часов. Я предпочитаю делать тесто на день вперед и ставить его в холодильник на ночь. Вы также можете заморозить тесто на срок до 3 месяцев. Если вы замораживаете тесто, дайте ему оттаять и немного размякнуть, прежде чем раскатывать.

  • ДЛЯ РАСКАЛКИВАНИЯ КОРОЧКИ: Подойдет любая большая гладкая поверхность, если она находится в прохладном сухом месте. Мрамор идеален. Вам нужно будет работать быстро, чтобы раскатать тесто — опять же, вы хотите, чтобы оно оставалось прохладным, поэтому подготовьте все необходимые инструменты: скалку, муку, скребок для теста, 9тарелка или блюдо для пирога, острый нож и противень (при необходимости).

    Слегка присыпьте поверхность для катания мукой. Достаньте из холодильника больший из двух дисков теста и выбросьте полиэтиленовую пленку. Поместите его в центр поверхности для катания и слегка посыпьте верх диска мукой.

    Используйте скалку, чтобы раскатать тесто. Мне нравится катать его от центра к краям, катить в каждом направлении, как будто я катаюсь по циферблату часов (12, 3, 6, 9, 12). Вы хотите, чтобы тесто расширилось равномерно во всех направлениях, чтобы оно образовало большую круглую форму. Используйте большее давление в центре теста и меньшее ближе к краям. Не перекатывайтесь за край теста.

  • При скручивании вы можете заметить трещины на внешних краях. Если появляются какие-либо большие трещины, сделайте паузу и сожмите тесто, чтобы склеить их, прежде чем снова раскатывать.
    

  • Если тесто становится липким при раскатывании, слегка присыпьте поверхность теста мукой, прежде чем продолжить. Когда тесто раскатано примерно наполовину, с помощью скребка для теста отделите тесто от доски и переверните его.
    

  • Повторно присыпьте доску мукой, прежде чем снова положить тесто в центр. Продолжайте раскатывать тесто так же, как и раньше.

    Тесто должно быть толщиной около 1/8 дюйма и максимально круглым. Когда вы раскатываете его, вы должны увидеть мраморный эффект на тесте, где образовались участки масла. Это хорошо — эти карманы масла делают корочку слоистой.

  • Быстрое и эффективное раскатывание теста для пирогов требует практики. Вы можете обнаружить, что ваше тесто становится слишком мягким, или кусочки масла тают, когда вы его раскатываете. Небольшую липкость можно устранить, посыпав мукой, но если тесто нагревается или жир тает, вам нужно повторно охладить тесто, прежде чем продолжить.

    Используйте скребок для выпечки, чтобы отделить тесто от доски и положить его на противень. Поместите противень в морозильную камеру на 1-2 минуты, чтобы снова охладить тесто. Продолжайте развертывание.

    Когда толщина теста по всей окружности составит около 1/8 дюйма, возьмите форму для пирога или тарелку и разместите ее посередине теста. Тесто должно выступать примерно на 2 см за край формы. Используйте острый нож, чтобы срезать любые острые края, чтобы сформировать гладкий 2-дюймовый круг вокруг внешнего края формы для пирога.

    Разверните тесто и дайте ему аккуратно осесть в форме для пирога, приподнимая края теста и позволяя силе тяжести стянуть его к углам. Не растягивайте тесто по размеру тарелки; дайте ему отстояться естественным образом, иначе у вас будет дырявая корочка на дне. Отрегулируйте тесто по мере необходимости, чтобы оно располагалось как можно ближе к центру формы.

    Вы также можете переложить корж на блюдо, прокатив его вокруг скалки и развернув на противне. Я предпочитаю складывать его, так как мне легче центрировать блюдо, но любой метод работает.

    Когда форма для пирога покрыта тестом, поместите ее в холодильник для охлаждения.

    Достаньте из холодильника меньший из двух дисков теста и раскатайте его так же, как и первый. При обрезке краев тесто должно выступать за край формы для пирога примерно на 1 дюйм. Охладите на противне после раскатывания, если это необходимо. Это будет ваша верхняя корочка.

    Соберите пирог, наполнив нижний корж начинкой, смажьте начинку сливочным маслом, если этого требует рецепт, затем аккуратно положите верхний корж поверх пирога. Отцентрируйте верхнюю корку как можно больше поверх блюда.

    Обрежьте края обоих коржей так, чтобы они выступали за край формы для пирога чуть менее чем на 1/2 дюйма.

    Сверните нижний корж поверх верхнего коржа и аккуратно защипните, чтобы получился выступ или край коржа.

    Пройдитесь по кругу, раскатывая и защипывая, пока не получится круг.

    Обработайте края, сделав фестоны или защипнув их вилкой. Мне нравится делать гребешок на корке, используя указательный палец одной руки, чтобы сделать складку, а затем сжимая складку большим и указательным пальцами другой руки.

    Я работаю по внутреннему краю пирога, сначала делаю складки, затем заканчиваю, работая по внешнему краю, делая фестоны в противоположном направлении.

    Полностью собранный пирог охладите не менее 10 минут перед выпечкой. Смажьте яичной или молочной смесью и смажьте верхнюю корочку, чтобы она хорошо подрумянилась (по желанию). Молочные смывки могут быть немного неравномерными, поэтому я предпочитаю яичный смыв — используйте яичный желток, взбитый с 1 чайной ложкой воды. Это придаст ему приятный золотистый блеск.

    Сделайте прорези в верхней корке для выхода воздуха (после мытья, а не до) и при желании посыпьте верх пирога сахаром. Иногда мне нравится посыпать его сахаром турбинадо, чтобы добавить легкий леденцовый хруст и немного блеска.

    Испечь пирог в соответствии с указаниями рецепта. В процессе выпекания я обычно переворачиваю пирог на 180 градусов примерно в середине времени приготовления, чтобы убедиться, что корочка равномерно подрумянивается (задняя часть духовки может быть более горячей, чем передняя — это обеспечивает более равномерное распределение тепла).

    Если внимательно следовать этим инструкциям, у вас должна получиться ароматная слоеная корочка для пирога! Удачной выпечки. 🙂

  Пищевая ценность

  Старомодная корочка для пирога со сливочным маслом

  Количество на порцию

  Калории 374 Калории из жиров 207

  % дневной нормы*

  Жиры 23 г 35%

  Насыщенные жиры 14 г 88% 90 005

  Холестерин 61 мг 20%

  Натрий 586 мг 25%

  Калий 56 мг 2%

  Углеводы 35 г 12%

  Клетчатка 1 г 4%

  Белки 5 г 10 %

  Витамин А 710 МЕ 14%

  Кальций 14 мг 1%

  Железо 2,2 мг 12%

  * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

  пробовали этот рецепт?

  
  Дайте нам знать в комментариях!

  СохранитьСохранить

  СохранитьСохранить

  СохранитьСохранить

  СохранитьСохранить

  СохранитьСохранить

  Информация о пищевой ценности должна рассматриваться только как приблизительная; пожалуйста, проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом, диетологом или вашим врачом по конкретным вопросам, связанным со здоровьем. Подробнее здесь. Обратите внимание, что приведенный выше рецепт публикуется с использованием плагина карты рецептов с уже существующим программным обеспечением, которое может автоматически рассчитывать метрические измерения, а также изменять количество порций. Метрические преобразования и изменения количества порций (приводящие к разным количествам ингредиентов) отображаются только в списке ингредиентов и не изменяются в пошаговых инструкциях рецепта.

  кулинария средиземноморская

  Подпишитесь на мои последние рецепты и кулинарные советы, а также на бесплатную электронную книгу рецептов.

  Первоначально опубликовано 3 августа 2011 г.

  Как высушить соленое тесто, чтобы оно не вздулось и не треснуло?

  Если поделку предстоит сушить впервые, полезно будет узнать некоторые тонкости. В первую очередь необходимо уточнить разницу между сушкой и запеканием. Ошибочно считается, что духовка — электрическая или газовая — годится только для выпечки. В ней можно сушить тесто. Важно знать, как и сколько времени.
  
  Сушить соленое тесто можно несколькими способами:

  • на солнце;
  • при комнатной температуре;
  • на аккумуляторе;
  • в духовке;
  • в микроволновке;
  • комбинированным способом.

  Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.
  

  9036 7 В печь

  Тип сушки	Плюсы	Минусы
  На солнце	Не требует энергия	Поделка долго сохнет
  При комнатной температуре	Экономичность	Долго сохнет. На изделии, соприкасающемся с любой поверхностью, будут углубления
  На батарее	Удобно использовать зимой, когда батареи теплые	Площадь не позволяет сушить объемные фигурки
  Самый быстрый способ	Трудно рассчитать температуру
  В микроволновой печи		Не использовать в микроволновой печи!
  Комбинированный метод	Подходит для сушки больших изделий	Трудоемкий

  Сколько времени потребуется, чтобы высушить изделие?

  Рассмотрим подробнее, сколько времени изделие из теста будет сохнуть тем или иным способом.

  • На солнце или в помещении. Самый экономичный способ, так как не требует расхода газа или электричества. Но при таком способе каждый миллиметр поделки будет сохнуть сутки. Гораздо быстрее это произойдет на солнце. Вариант не подходит для крупных фигур.
  • В электрической духовке. Время рассчитывается по формуле – 1 час на каждые полсантиметра толщины изделия при температуре 75 градусов. Ставим фигурку в холодную духовку. Температура повышается каждый час на 25 градусов.
  • В газовой духовке. Здесь изделия из теста сохнут вдвое быстрее. Сушим на самом маленьком огне, открыв дверцу. Первый час наполовину открыт, второй час — четверть, третий — дверь закрыта.
  • Комбинированный метод. Двое суток поделку держат на воздухе, затем отправляют на час в духовку, разогретую до 50 градусов, постепенно поднимая температуру максимум до 150. Этот способ хорош для крупных изделий.
  • На аккумуляторе (радиатор). Предварительно накройте радиатор пленкой или тканью. Лучше положить доску или фанеру, чтобы ребристая поверхность батареи не деформировала молдинг. Держите до полного высыхания.
  • Не рекомендуется сушить соленое тесто в микроволновке, так как оно очень долго сушится, не предусмотрено программным обеспечением.
  • Решетка для сушки. Эффективный метод, так как все высохнет равномерно. Потребляемая мощность относительно невелика.

  Наконечник

  Сушка будет более эффективной, если производить ее в несколько этапов. Сушить в духовке час с одной стороны, сутки при комнатной температуре, на следующий день сушить с другой стороны в духовке час-полтора.

  Что делать, чтобы изделие не вздулось и не треснуло?

  Вздутие, трещины, ломкость. Фигурку, тщательно вылепленную, легко испортить. Поэтому важно знать несколько секретов.

  • Сушить соленое тесто либо на светлом противне, либо учитывать более сильный нагрев темного противня. При этом температуру необходимо снизить на 25 градусов.
  • Горячие предметы очень хрупкие. Их следует либо остудить на противне, либо очень аккуратно снять лопаткой.
  • Рисунки не должны быть необработанными. Готовность проверяется по старинке – нужно аккуратно постучать пальцем по продукту. Если звук чистый – поделка готова, если глухой – нужно просушить.
  • Незавершенная поделка скоро начнет разрушаться, менять цвет и трескаться.
  • Во избежание образования пузырей рекомендуется начинать сушку при открытой дверце духовки.
  • Перед началом сушки духовку минимально прогревают, начинают сушить на верхней полке, после подрумянивания изделия ставят на среднюю.
  • Появление пузырей и вздутий является признаком того, что следует немедленно снизить температуру, иначе появятся трещины.
  • Пузыри с фигурки не убрать, но трещинки можно аккуратно замазать клеем ПВА.
  • Фигурки из расписного теста сушить при температуре не выше 125 градусов, чтобы цвет не изменился.
  • Духовку нельзя нагревать более чем до 125 градусов, если поделка должна быть белой. Для эффекта подрумянивания духовку разогревают до 200 градусов.
  • Готовые поделки после сушки и окрашивания покрываются лаком, это влагозащита.

  Наконечник

  Причиной растрескивания может быть неподходящая мука.