Пропорции сода и лимонная кислота: Эксперимент «Вулкан» (реакция соды и лимонной кислоты)

Содержание

Сода и лимонная кислота, вода с лимонной кислотой, как погасить соду лимонной кислотой, пропорции для чистки

Сода и лимонная кислота являются хорошими помощниками в быту практически у каждой хозяйки. Эти простые вещества могут: легко заменить ряд моющих средств, с данными продуктами готовят вкусные шипучие напитки, люди нередко применяют их в лечении некоторых заболеваний, а также используют для похудения.

Как гасить соду лимонной кислотой

Данный процесс осуществляется достаточно просто: гашение соды происходит путем добавления в нее сока лимона. Следующий способ простой, но достаточно эффективный. Вода должна быть фильтрованной (на 60 мл жидкости берут 12 г бикарбоната натрия), добавляют такое же количество кислоты, разведенной в отдельной таре. Итоговая пропорция веществ – 1:1.

Польза и вред шипучки из соды

Приготовить в домашних условиях шипучку сможет каждый. Этот вкусный газированный напиток нравится детям, а для взрослых может стать помощником в борьбе с изжогой и лишними килограммами. Важно только употреблять продукт умеренно, с учетом имеющихся заболеваний и противопоказаний. Пользу и эффективность шипучки признает даже медицина. Напиток способен:

расщеплять попавшие в организм жиры;
снижать повышенную кислотность сока желудка;
устранять симптомы артрита;
нормализовать кислотно-щелочной баланс;
регулировать содержание в крови холестерина;
очищать от шлаков и токсинов;
благодаря наличию в составе энзимов и бета-каротина активизировать процесс пищеварения;
выводить из организма лишнюю жидкость;
уменьшать головные боли.

Однако при продолжительном чрезмерном применении напиток нередко наносит ощутимый вред, т. к. при некоторых патологиях шипучка категорически противопоказана:

гастриты, колиты и другие нарушения деятельности ЖКТ;
гипертония;
расстройства нервной системы;
сбои в работе сосудов и сердца.

При неумеренном потреблении шипучки может развиться психологическая нестабильность или нервная возбудимость, появиться боль в области желудка, тошнота и рвота, пропасть аппетит. Нежелательно давать напиток маленьким детям и не использовать его в качестве самостоятельного лекарства. Не рекомендуется шипучка из лимонной кислоты и женщинам, которые вынашивают ребенка.

Использование соды и лимонной кислоты

Бикарбонат натрия и сок лимона постоянно используются в быту:

Как использовать в пекарном деле

Бикарбонат натрия – популярный разрыхлитель, который часто добавляют в тесто. Но для приготовления блинов, оладий и пирожков следует гасить соду лимонной кислотой. Благодаря этому тесто получается пористым, легким и воздушным, поскольку происходит химическая реакция с выходом газа, когда вещество распадается, и его свойства проявляются полностью.

Сода без добавок действует слабо, и количества выделяемого углекислого газа не всегда бывает достаточно для поднятия теста. Кроме того, если вещество не погашено кислотой, цвет и вкус у теста будут не совсем приятными. Соотношение составляющих должно быть таким, чтобы реакция прошла полностью.

Приобретая разрыхлитель, необходимо обращать внимание на то, из чего сделана упаковка. Она должна быть водонепроницаема и изготовлена из пластика или фольги. Не стоит приобретать бумажный пакет, внутри которого нет особой проклейки, поскольку, если хранить вещество неправильно, реакция может произойти раньше и даже в закрытой упаковке. При вымешивании теста следует учитывать и другие ингредиенты, которые обладают кислой реакцией:

яйца;
уксус;
шоколад;
фруктовые пюре и соки;

кисломолочные продукты (сметану, йогурт, простоквашу, сыворотку, кефир).

Как моющее средство

Эти вещества часто используются для уборки, очистки поверхностей от ржавчины, накипи, налета и других загрязнений различного характера:

мытья стекол и зеркал;
очищения сантехнических изделий;
металлических поверхностей;
кафельной плитки.

Бикарбонат натрия – абразив, который хорошо очищает и полирует многие виды поверхностей:

алюминиевую;
хромированную:
серебряную;
пластиковую;
жестяную;
стальную.

С помощью пищевой соды можно не только почистить, но и продезинфицировать холодильник, а кашицей, получившейся при добавлении сока лимона, хорошо выводятся пятна с ковров и мягкой мебели. Существует отличное средство для удаления накипи. Для этого нужно насыпать в чайник или кастрюлю 1 ст. л. кислоты, наполнить водой, дважды прокипятить содержимое, затем вылить его, хорошо промыть посуду и прокипятить уже чистую воду. Можно воспользоваться и содой, насыпав в емкость 1 ст. л. порошка, и действуя аналогичным образом.

Если накипь застарелая, применяют сначала 1 средство, затем используют другое. Этот метод хорош и для очистки стиральной машины. Данные вещества помогают хозяйке содержать помещения и все предметы в чистоте, даже не имея под рукой других средств. Смешиваются сода, вода и лимонная кислота, готовой жидкостью протираются поверхности, водопроводные краны и другие предметы обихода.

Это позволит не только навести порядок в помещении, но и ароматизировать воздух приятным запахом цитрусовых. Замачивание белья в таком растворе позволит простыням и пододеяльникам оставаться белоснежными. По истечении 30 минут вещи можно стирать.

Сода и кислота для красоты тела

Состав часто используют во время принятия ванны, что лучше раскрывает поры, благодаря чему из организма удаляется больше вредных веществ. Сок лимона используют в косметологии для решения таких проблем как:

веснушки и другая пигментация кожного покрова;
морщины;
жирная кожа;
воспалительные процессы;
прыщи, акне;
расширенные поры.

Вещества могут приносить не только пользу, но и вред, если не учитывается тип кожи. Нежелательно применять их людям с сухой и чувствительной кожей, а также при наличии открытых повреждений: царапин и ранок. Бикарбонат натрия способен избавить от грибка стопы и помочь при небольших ожогах после пребывания на солнце. Ванна с пищевой содой успокоит кожу, а с добавлением сока лимона освежит и тонизирует ее.

Поможет ли шипучка из соды и уксуса от изжоги

Напиток достаточно быстро избавит человека от изжоги, устранив дискомфорт и понизив уровень кислотности сока желудка.

Только добавлять рекомендуется натуральный (винный или яблочный) уксус. Нейтрализация кислоты предотвратит повреждение слизистой желудка. Готовится и употребляется шипучка следующим образом:

в 250 мл кипяченой воды размешивают 1/2 ч. л. уксуса;
затем кладут такое же количество соды;
после окончания щелочно-кислой реакции и образования пены из пузырьков, средство пьют мелкими глотками.

Вместо бутилированной или родниковой воды допускается брать минеральную (Ессентуки, Боржоми), а также добавлять для вкуса мед, ягодное варенье, сахар, сироп шиповника. Если вода газированная, то газ перед приготовлением следует выпустить, поскольку он способен нанести вред слизистой желудка. За сутки допускается выпивать не больше 1 стакана теплого шипучего напитка.

Употреблять его можно только если приступы не приобрели хронический характер. Жжение, беспокоящее чаще 1 раза в неделю, указывает на проблемы с желудком и на то, что человеку следует обратиться к гастроэнтерологу, поскольку от хронической изжоги шипучка не избавит. Кроме того, бесконтрольный прием усугубит положение, усилив раздражающее воздействие на стенки желудка, увеличив синтез сока и повысив кислотность, что может привести к метеоризму, диарее, спазмам в животе, тошноте и рвоте.

Шипучка из соды для похудения

Сегодня стало модным использование лимонной кислоты с содой с целью избавления от лишних килограммов. Эффект достигается благодаря выведению из организма шлаков и токсинов, что способствует улучшению состава крови. Раствор соды, принятый до завтрака, предотвратит всасывание желудком жиров и выведет их естественным путем. Лимонный сок – сильный антиоксидант, содержащий витамин С, который повышает иммунитет, подавляет болезнетворные микроорганизмы и улучшает деятельность печени.

В 300 мл воды выдавливают половину лимона и добавляют 1/2 ч. л. соды. После завершения реакции не торопясь употребляют средство, делая небольшие глотки. Неплохо ароматизировать напиток, положив в жидкость листок мяты. Другой рецепт состоит из 0,2 л воды и 1/2 ч. л. соды. Весь объем распределяют на сутки, употребляя средство перед каждым приемом пищи за 1 час до принятия пищи.

Как использовать для подачи углекислого газа в аквариум

Данные вещества понадобятся тем, у кого имеются аквариумные рыбки. При их добавлении в воду и последующем взаимодействии происходит выделение газа, который направляют внутрь аквариума. Чтобы обогатить содержимое емкости, понадобятся:

90-120 г кислоты;
1/3 пачки пищевой соды;
2 бутылки по 0,5 л;
соединительная трубка;

трубка для выхода газа.

Система состоит из 2 бутылок, в одной из которых находится вода с кислотой, в другой – с содой. Трубку закрепляют так, чтобы контакт был плотным, и через соединение не поступал воздух. Затем первую емкость сжимают, пока жидкость не попадет на соду. В результате роста давления из-за начавшейся реакции карбонат натрия будет попадать в бутылку, где находится разведенная кислота. Когда система будет сбалансирована, можно приступать к подаче газа в аквариум. Для возможности контролирования процесса устанавливают маленький краник.

Шипучка «Советская», пошаговый рецепт на 0 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонад с грейпфрутом, лимоном и огурцами

Юлия Высоцкая

11 октября 2011

ТатьянаS

30 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Все,кто родом из»советского»прошлого,помнят пустые прилавки магазинов,отсутствие элементарных продуктов…Но наша мама всегда могла нас с сестрой и гостей чем-то удивить!Весь процесс напитка происходил на глазах зрителей и очень нравился детворе!Позже мама угощала шипучкой внуков,когда мы приезжали все вместе летом к ней в гости. ..

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

0,5л воды

1ч.л.соды

1ч.л.лимонной кислоты

3ч.л.сахара или 2ст.л.сиропа

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Все компоненты,я думаю,есть у каждой хозяйки…

Сначала приведу вариант без сиропа,по маминому рецепту из прошлого!Так как я делала на стакан,то уменьшила всё в два раза.В 250 мл воды развести 1,5ч.л.сахара и 0,5ч.л.лимонки.

Добавляем 0,5ч.л.соды.Перемешиваем!

Первая шипучка готова!

Конечно,реакция пузырьков утихнет,но часть их останется!

У меня дома оказался сироп-концентрат из экзотических фруктов и я решила усовершенствовать напиток!

Опять разводим в 250 мл воды вместо сахара сироп(сколько-дело вкуса)

Опять лимонку-0,5ч. л.

Пойдёт такая реакция.

Соду-0,5ч.л.

Пузырики очень забавляют детей!

Всё,второй вариант шипучки тоже готов!

Вот такие два стаканчика освежающего напитка можно приготовить в жару!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)

Теги рецепта

напиткилимонадырецепты для пикникарецепты для пикникабабушкиныбабушкиныпростые рецепты на каждый день

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим вкусный завтрак

Уютная домашняя еда

Витаминный чай

Простые вкусные десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Stoked About Stoich — Бикарбонат натрия и лимонная кислота — Блог PASCO

2 августа 2018 г. — Химия

Если и есть что-то, с чем могут согласиться практически все учителя химии, так это то, что стехиометрия — сложная тема для учащихся. Проблема может заключаться в написании химических формул, уравновешивании уравнений, а затем в многоэтапных вычислениях с преобразованием количества из граммов в моли и обратно. Просто написание этих предложений помогает мне понять, почему ученики борются! Вдобавок ко всему этому, мы также просим наших студентов определить лимитирующие реагенты и определяют процент выхода для эксперимента.

Существует ряд инструментов и методов, которые учителя используют, чтобы помочь учащимся пройти через эту сложную тему, включая блок-схемы, алгоритмы, подход «До изменения после» (BCA) и физические модели для охвата учащихся. Мы даже используем аналогии с велосипедами, печеньем или гамбургерами, чтобы сделать ограничивающие реагенты значимыми.

Практическое исследование может быть еще одним практичным и ощутимым инструментом. Простой эксперимент с использованием бытовой химии, бутыли (или колбы) с пробкой и трубкой, а также беспроводного датчика давления может дать учащимся возможность легко изменить количество одного реагента, быстро измеряя количество продукта, чтобы увидеть ограничивает ограничивающего реагента.

В этом эксперименте из нашего Руководства по лабораторным исследованиям Essential Chemistry учащиеся выполняют несколько попыток, сохраняя количество пищевой соды (бикарбонат натрия, NaHCO ₃ ) постоянным и увеличивая количество лимонной кислоты (C ₆ H ₈ О ₇ ). Чтобы упростить процедуру, растворите бикарбонат натрия в воде, чтобы получился 0,12 М раствор. Не волнуйтесь, если вы еще не рассмотрели молярность — сообщите учащимся, что на 1000 мл раствора приходится 10,24 г NaHCO ₃ . Затем, когда они используют 40 мл раствора бикарбоната натрия для каждого испытания, они могут практиковать пропорциональные рассуждения, чтобы определить, что в каждом образце содержится 0,41 грамма бикарбоната натрия.

После добавления 40 мл раствора NaHCO ₃ в реакционный сосуд должно получиться 0,10 г лимонной кислоты. После подключения беспроводного датчика давления к SPARKvue и открытия лабораторной работы 8D в папке Essential Chemistry учащиеся могут начать сбор данных. Как только они установят исходное давление, учащиеся должны добавить лимонную кислоту и быстро закрыть бутылку. Убедитесь, что один учащийся в группе крепко держит пробку, вращая бутылку во время сбора данных.

После завершения реакции пришло время проанализировать данные!

Изменение давления основано на газе, образующемся во время реакции.

Теперь пора повторить опыт, но на этот раз мы будем использовать 0,20 г лимонной кислоты. Если вы попросите студентов предсказать, что произойдет с давлением, большинство из них (правильно) предположат, что изменение давления удвоится, поскольку у них в два раза больше реагента. То же самое они могут сделать с 0,30 г лимонной кислоты.

При добавлении 0,40 г бикарбоната натрия начинает происходить нечто забавное. Изменение давления не в четыре раза больше, чем у образца 0,1 г. А когда добавляют 0,50 г бикарбоната натрия, это такое же изменение, как и 0,40 г. Как это может быть?

Они могут графически проанализировать это противоречивое событие, построив график изменения давления в зависимости от массы бикарбоната натрия и просмотрев все 5 серий данных.

Некоторые учащиеся поймут, что более поздние испытания не привели к пропорционально более высоким изменениям давления, потому что бикарбоната натрия было недостаточно для реакции со всей лимонной кислотой. Это важное наблюдение и ключ к пониманию лимитирующих реагентов. Они установили связь, что что-то вытечет и остановит реакцию!

Судя по графикам, третье испытание наиболее близко к идеальному соотношению реагентов. В опытах 4 и 5 не наблюдается пропорционального увеличения, что указывает на то, что часть лимонной кислоты не вступала в реакцию. Чтобы объяснить это, им нужно глубже изучить данные и преобразовать массы реагентов в моли.

Судя по третьему испытанию, у них есть 0,41 грамма бикарбоната натрия и 0,30 грамма лимонной кислоты. Используя молярные массы NaHCO ₃ и C ₆ H ₈ O ₇ , они могут вычислить, что имеется 0,0049 моль и 0,0016 моль соответственно. Это соотношение 3:1.

Чтобы собрать все воедино, нужна еще одна информация — сбалансированное уравнение!

3 NAHCO ₃ (AQ) + C ₆ H ₈ O ₇ (S) → NA ₃ C ₆ H5 ₅ O _{_{). 3 H ₂ O(l) + 3 CO ₂ (g)}}

Вот почему соотношение молей бикарбоната натрия и лимонной кислоты составляет 3:1! Каждый раз, когда в реакции соотношение реагентов отличается от 3:1, один из реагентов ограничивает образование газа. Теперь они могут просмотреть каждое из испытаний, определить, какой реагент является ограничивающим, и представить доказательства в поддержку своего утверждения!

Этот простой эксперимент с бытовой химией дает учащимся опыт и данные, необходимые для понимания пределов предельного реагента, того, как ограничивающий реагент может меняться в зависимости от количества веществ, и почему простое добавление большего количества реагента не всегда приводит к большему продукт. Вооружившись этим пониманием, их успеху не будет предела !

Пищевая сода + Лимонная кислота + Вода = CO2, но сколько?

Я не уверен, что вы имеете в виду под 90% и 10%. Если вы имеете в виду выход 90% (т. е. 90% или более ионов бикарбоната в бикарбонате натрия превратятся в углекислый газ), то да, это произойдет, если будет достаточно кислоты. Насколько хватит кислоты? Мы вернемся к этому через минуту. Если вы имеете в виду что-то другое, например, 90% массы компонентов станет углекислым газом, то этого, вероятно, не произойдет.

Давайте разберемся, почему 90% массы продуктов не составляет углекислый газ.

Анионы бикарбоната реагируют с протонами кислоты с образованием угольной кислоты, которая разлагается с образованием диоксида углерода: 9{21}\ молекулы}$$

Давайте остановимся на единице моль, так как она упрощает представление чисел.

Молярная масса двуокиси углерода составляет $\mathrm{44,01\ г/моль}$, поэтому, если весь ион бикарбоната в бикарбонате натрия превратить в двуокись углерода, мы получим $\mathrm{0,0119\ моль}$ двуокись углерода, которая составляет

$$\mathrm{0,0119\моль \times \dfrac{44,01\г}{моль}=0,524\г}$$

Таким образом, 1,00 грамм бикарбоната натрия даст 0,524 грамма углекислого газа.

About Me

John Cena