Современные торты фото: Красивые современные торты — 70 фото

Рецепты тортов на все случаи жизни. Большая подборка рецептов

В этой подборке вас ждет сразу несколько десятков рецептов разноплановых тортов. Всех, которые когда-либо публиковались во Вкусном Блоге.

Здесь можно подобрать рецепт буквально на любой случай жизни — на день рождения, новогодний стол или есть вам просто захотелось без повода приготовить торт и съесть его в одиночку, ни с кем не делясь 🙂

Здесь есть бисквитные торты, песочные, на готовом слоеном тесте. Плюс довольно много выпечки по ГОСТу — типа «Киевского», «Ленинградского» и торта «Сказка». А еще — несколько насыщенно шоколадных тортов для настоящих шокоманов 😉

Одним словом, выбирайте, что душе угодно.

• сливочное масло

  550 грамм

• сливочное масло комнатной температуры

  4630 грамм

• сливочное масло

  16585 грамм

• растопленное сливочное масло

  70 грамм

• сливочное масло, растопленное и остуженное до комнатной температуры

  25 грамм

• сахар

  22850 грамм

• сахар (можно уменьшить по вкусу)

  150 грамм

• сметана 25%

  300 грамм

• сметана 30%

  800 грамм

• сметана

  1395 грамм

• сметана (26-30%, желательно погуще консистенцией)

  800 грамм

• сметана 27-30%, максимально густая

  300 грамм

• сметана 25-30% жирности

  500 грамм

• сметана 25-30%

  1350 грамм

• разрыхлитель

  363 грамм

• разрыхлитель (с горкой)

  8 грамм

• разрыхлитель (с горкой)

  8 грамм

• сода

  128. 66666666667 грамм

• сода (с горкой)

  8 грамм

• щепотка соды

  30 

• соль

  83.333333333333 грамм

• щепотка соли

  89 

• мука

  9155 грамм

• вареная сгущенка

  2425 грамм

• банка вареного сгущенного молока

  400 грамм

• горький шоколад

  3315 грамм

• темный шоколад (55% какао и выше по вашему вкусу)

  150 грамм

• темный шоколад (около 60-70% какао)

  200 грамм

• темный или десертный шоколад

  100 грамм

• темный шоколад (от 50% какао)

  180 грамм

• темный шоколад

  120 грамм

• темный шоколад (50% какао и больше)

  150 грамм

• горький шоколад 50-60% какао

  200 грамм

• какао-порошок

  1146 грамм

• какао для посыпки верха

  6 

• какао-порошок (Несквик не подходит)

  45 грамм

• какао-порошок для посыпки

  120 

• какао-порошок (30 г)

  30 грамм

• яйца

  605 шт.

• яйца (С-1), белки и желтки отдельно

  6 шт.

• крупное яйцо

  7 шт.

• яйца (белки и желтки отдельно)

  9 шт.

• крупные яйца (С-В или С-0)

  4 шт.

• желтки

  302 шт.

• желтки от яиц С-1

  2 шт.

• желтки от крыпных яиц (С-0)

  3 шт.

• сгущенное молоко

  5470 грамм

• ванильная эссенция

  11 ч.л.

• коньяк

  5 ст.л.

• мёд

  1400 грамм

• мед (125 г)

  175 грамм

• грецкие орехи

  1150 грамм

• горсть нарубленных грецких орехов для украшения

  1-2 

• творог 18-20%

  1 килограмм

• кукурузный крахмал

  593 грамм

• молоко

  7852 грамм

• молоко (жирность не принципиальна)

  500 мл.

• молоко 3,5%

  600 мл.

• апельсиновая цедра

  1 ч.л.

• мак

  900 грамм

• сливки 20%

  390 мл.

• жирные сливки

  4 ст.л.

• крахмал

  265 грамм

• картофельный крахмал

  90 грамм

• картофельный или кукурузный крахмал

  60 грамм

• сливки 33%

  9075 мл.

• жирные сливки (30% и выше)

  170 мл.

• жирные сливки (33% и выше)

  480 мл.

• жирные сливки

  220 мл.

• жирные сливки (30-38%)

  700 мл.

• жирные сливки (30% и больше)

  200 мл.

• жирные сливки (от 30% и жирнее)

  400 мл.

• жирные сливки (33% и жирнее)

  500 мл.

• жирные сливки (от 30% жирности)

  500 мл.

• жирные сливки (от 30%)

  920 мл.

• сливки 33% и жирнее

  240 мл.

• сливки 33% (1)

  50 грамм

• сливки 33% (2)

  550 грамм

• желатин

  213.5 грамм

• маскарпоне

  4600 грамм

• сахарная пудра

  4960 грамм

• сахарная пудра по вкусу

  901 

• сахарная пудра (количество регулируем по вкусу)

  100-150 грамм

• сахарная пудра (можно больше, если хотите более сладкий крем)

  200 грамм

• сахарная пудра (или по вкусу)

  120-150 грамм

• молочный шоколад

  240 грамм

• белый шоколад

  650 грамм

• белый пористый шоколад

  100 грамм

• бейлиз

  40 мл.

• замороженная клубника

  175 грамм

• свежая клубника

  300 грамм

• клубника

  1350-1400 грамм

• лимонный сок

  431 мл.

• лимонный сок (2-3 лимонов)

  100 мл.

• лимонная цедра

  2 ч.л.

• крим-чиз

  7455 грамм

• творожный сливочный сыр типа «филадельфии»

  600 грамм

• творожный сливочный сыр

  300 грамм

• пшеничная мука

  11250 грамм

• абрикосовый джем

  420-430 грамм

• абрикосовый конфитюр или джем

  150 грамм

• молотые белые сухари

  50 грамм

• ванилин

  2.5 грамм

• ванилин на кончике ножа

   

• щепотка ванилина

   

• сладкая творожная масса

  300 грамм

• небольшой киви (или клубника)

  3 шт.

• уксус 9%

  75 грамм

• уксус

  15 грамм

• ваниль по вкусу

   

• малина

  1270 грамм

• малиновое пюре

  130 грамм

• ванильный сахар

  18 ч.

  л.

• курага

  170 грамм

• простой сахарный сироп для пропитки (вода и сахар пополам по весу)

  200 мл.

• молотый миндаль

  35 грамм

• миндаль

  520 грамм

• ошкуренный миндаль

  100 грамм

• миндаль или миндальная мука

  100 грамм

• миндаль или готовая миндальная мука

  150 грамм

• темный ром

  3 ст.л.

• молотая корица

  20 грамм

• щепотка молотой корицы

  20 

• крупное яблоко с выразительным вкусом и плотной мякотью (Гренни Смит в самый раз)

  1 шт.

• крупное яблоко сорта голден (или аналогичный по вкусу/плотности)

  3 шт.

• палочка корицы

  1 шт.

• белки

  1001 шт.

• белки от яиц С-1 или Д-1

  3 шт.

• белки от яиц С-1 или Д1

  4 шт.

• состаренные белки (оставить на ночь при комнатной температуре)

  220 грамм

• яичные белки

  2 шт.

• яичные белки (1)

  40 грамм

• яичный белок

  150 грамм

• пакетик желе для торта

  1 шт.

• пачки разноцветного желе

  4 шт.

• классический бисквит

   

• половина порции карамельного соуса

   

• шоколад

  280 грамм

• шоколад (50-60% какао)

  140 грамм

• шоколад от 50% какао

  200 грамм

• шоколад для верха

  100 грамм

• шоколад 45-60% какао (если вы любите более насыщенный шоколадный вкус, то можете использовать шоколад с бОльшим процентом содержания какао-массы)

  200 грамм

• черная смородина

  150 грамм

• смородина

  520 грамм

• джем

  250 грамм

• подсолнечная халва

  100 грамм

• оливковое масло

  1 ст.л.

• молотый жареный фундук

  80 грамм

• фундук (не жареный)

  200 грамм

• жареный фундук

  100 грамм

• фундук

  380 грамм

• белая помада (см аннотацию к рецепту)

  200 грамм

• кокосовая стружка

  390 грамм

• кокосовая стружка дополнительно для обсыпки боков

  30 

• кокосовый ликер

  2 ст. л.

• кокосовый ликер

  150 мл.

• сливки

  440 грамм

• жирные сливки

  100 мл.

• замороженная вишня без косточек

  250 грамм

• вишня

  1720 грамм

• замороженная вишня

  400 грамм

• замороженная вишня без косточки или вишня из компота

  300 грамм

• вишня без косточки

  400 грамм

• яичный ликер

  210 мл.

• кофе тонкого помола

  40 грамм

• крепкий кофе

  1500 мл.

• растворимый кофе

  14 грамм

• молотый кофе

  30 грамм

• натуральный молотый кофе

  25 грамм

• портвейн

  250 мл.

• растительное масло

  3885 мл.

• рафинированное растительное масло

  2030 мл.

• растительное масло (подсолнечное или рапсовое рафинированное)

  3750 мл.

• морковь

  300 грамм

• 2 стакана по 250 мл тертой моркови

  350 грамм

• тыквенное пюре

  500 грамм

• молотый сухой имбирь

  1.

  5 ч.л.

• молотый имбирь

  1/2 ч.л.

• апельсиновый сок

  600 мл.

• вишневый компот

  200 мл.

• жирная сметана (30%)

  150 грамм

• сметана 30-40%

  1100 мл.

• жирная густая сметана (25% и жирнее)

  1 килограмм

• нутелла

  150 грамм

• кокосовое молоко (снятая густая масса)

  120 грамм

• кокосовые сливки

  200 грамм

• калуа или другой кофейный ликер

  120 мл.

• кофейный ликер

  75 мл.

• густая сметана 25-30% жирности

  350 грамм

• кефир

  7600 мл.

• изюм

  120 грамм

• миндальные лепестки для украшения (по желанию)

   

• миндальные хлопья

  50 грамм

• кисло-сладкое яблоко

  4 шт.

• очищенные яблоки

  350 грамм

• пищевые красители (у меня часть гелевых, часть порошковых)

   

• жидкий пищевой краситель (порошковый и гелевый придется добавлять интуитивно 🙁 )

  2 ч. л.

• агар-агар

  33 грамм

• средний спелый банан

  3 шт.

• небольшой спелый банан

  1 шт.

• банан позеленее

  3 шт.

• коричневый сахар

  75 грамм

• сливки 10%

  250 мл.

• консервированные мандарины

  400 грамм

• молотый мускатный орех

  2 грамм

• черемуховая мука

  270 грамм

• вафельный корж (у меня несколько маленьких), можно использовать вафли с прослойкой

  1 шт.

• шоколадные конфеты круглой формы

  10-12 шт.

• тыква

  250 грамм

• молотая корица

  1/2 ч.л.

• палочка корицы

  1 шт.

• греческий йогурт (отвесить в марле обычный на 3-4 часа, сыворотку слить)

  400 грамм

• йогурт

  750 грамм

• малиновый джем

  180 грамм

• бренди

  15 мл.

• арахис

  60 грамм

• жареный арахис

  200 грамм

• пектин

  29 грамм

• фисташки

  50 грамм

• печенье типа «Слодыч», «Любятово» или «Юбилейное» прямоугольной формы

  15 шт.

• мягкий творог (9-12% жирности)

  350 грамм

• творог 9-12%

  400 грамм

• целый персик в сиропе (или в 2 раза больше половинок)

  4 шт.

• яблочный уксус

  15 грамм

• пюре манго

  70 грамм

• клюква

  400 грамм

• сироп глюкозы или инвертный сироп

  40 грамм

• консервированные персики

  300 грамм

• рикотта

  500 грамм

• разноцветные цукаты

  120 грамм

• персик средний

  4-5 шт.

Торт на девичник 100 фото модного оформления вкусных тортиков

Содержание:

• Дизайн тортов
• Креативные торты
• Современные торты
• Торт, который провожает в семейную жизнь

Нет ничего более веселого, бесшабашного и легкомысленного, чем вечеринка невесты перед свадьбой! Красивой и интересной деталью станет специально приготовленный для этого случая торт на девичник. Он может быть прикольный, оригинальный и смешной. Или наоборот – очень нежный и «девчачий». Торты на девичник невесте преподносят подруги или одна из подруг, которая отвечает за подготовку вечеринки. Именно лучшей подружке (кто ж еще лучше всех разбирается во вкусах невесты?) предстоит решить: какой вид приобретет торт и какая на нем будет надпись (девичник предусматривает надписи типа «Последний день холостой жизни», «Наша невеста», «Хорошее дело – браком не назовут» и т. д.).

к содержанию ↑

Дизайн тортов

Торт на девичник, фото примеров которого вы можете рассмотреть в этой статье, имеет очень много вариантов дизайна. Украшения, как правило, выполняются из мастики. На торты для девичника редко кладут масляный крем, украшают розочками – это больше прерогатива свадебного торта, черед которого придёт, когда закончится венчание или церемония бракосочетания. Хотя иногда и бывают исключения – торт на девичник без мастики. Часто подружки выбирают не торт, а капкейки на девичник перед свадьбой. Тогда каждый кексик можно украсить как-нибудь незабываемо, с приколом, но в едином стиле.

к содержанию ↑

Креативные торты

Самые креативные подруги не боятся удивлять. Обычно девичники все же устраиваются именно для подруг (не мам, теть и бабушек), поэтому уместен в меру пошлый юмор, когда принимается решение, каким будет торт для девичника. Пирожные на девичник для невесты могут украшать весьма откровенные фигурки, конечно, если невеста приемлет такой юмор. Надпись на торт на девичник тоже может содержать шутки фривольного характера. Если вы хотите что-то именно в таком духе, то выберите капкейки на девичник, фото с приколами можно посмотреть ниже.
   

к содержанию ↑

Современные торты

Выбор современных средств для создания незабываемых сладких шедевров сейчас весьма широк. Например, часто украшаются торты на девичник фото из жизни самой невесты (такие картинки печатают на специальной съедобной бумаге или вафельных коржах). Прикольный торт на девичник делают с помощью мастики и специальных выемок и плунжеров. Техника позволяет воплотить любые, даже самые смелые желания, когда создаются пирожные для девичника или торты на девичник перед свадьбой.
      

к содержанию ↑

Торт, который провожает в семейную жизнь

Алкоголь, прикольный торт, девичник, подруги – все это неизменный атрибут предсвадебной вечеринки невесты. В данной статье торты на девичник (фото самые актуальные и модные!) представлены в самом разном виде от классических до креативных и пошлых. Вам остаётся лишь выбрать, что больше всего подойдет вашей подруге – невесте!

30 современных свадебных тортов

В то время как мы навсегда поклонники классического кондитерского изделия свадебного торта, ничто не дает нам прилив сахара так, как гладкие и изысканные современные свадебные торты. Эти новые стили кондитерских изделий заслужили свое место на свадебном десертном столе, они могут похвастаться крутым дизайном и индивидуальностью. От геометрических деталей и угрюмых темных оттенков до металлических украшений и художественных рисунков — существует множество способов сделать современный свадебный торт особенным в ваш важный день.

Хотите увидеть некоторые стили, которые вдохновят вас на собственный современный прием? Читайте дальше, чтобы узнать о реальных свадьбах и опытных пекарях, у которых есть уникальный и современный подход к приготовлению свадебного торта.

01 из 30

Романтический модерн

Фото Яны Уильямс

Этот четырехъярусный миндальный торт с шикарной белоснежной свадьбы выглядит гладким и современным с причудливым украшением из рисовой бумаги.

02 из 30

Драматический дизайн

Фото Лены Мирисолы

Черная помадка и сусальное золото придают драматичности этому современному дизайну торта. Цветочные мотивы, такие как розы и анемоны, помогают смягчить образ.

03 из 30

Архитектурная сладость

Фото Джейка Андерсона

В знак уважения к современному дизайну отеля Parker середины века, где они устроили свадьбу, одна пара попросила своего пекаря имитировать фасад здания с дизайном торта. В результате получился современный шедевр.

04 из 30

Отдельные уровни

Фото Fondly Forever Photography

Эти три черных торта квадратной формы, усыпанные золотом, больше похожи на арт-инсталляции, чем на десерты.

05 из 30

Яркие цвета

Фотография Моник Серра Фотография; Торт от Flour & Flourish

Многие пары не боятся быть смелыми в выборе цвета. Точечный и геометрический дизайн делает этот холодный темный торт еще более современным.

06 из 30

Торт с рюшами

Фото Лии Мари Фотография

Смелые сахарные оборки этого маслянистого лимонного торта делают это кондитерское изделие на свадьбе в Барбадосе похожим на произведение искусства. Угощение было наполнено масляным кремом на основе ягодного безе.

07 из 30

Тональные оттенки

Фото Мэтью Лэнда

Этот классический двухъярусный белый свадебный торт получил современный вид с помощью тонких мазков серого и угольного оттенков.

08 из 30

Moody Florals

Фото: Stewart Uy Photography; Торт от Vanilla Bake Shop

Современный не означает, что вы не можете показать свою любовь к цветам. Цветочные румяна в сочетании с черным цветом торта делают этот десерт таким же пышным и романтичным, как темным и мечтательным.

09 из 30

Надстройки Angular

Фото Мэллори Берри для МГБ Фото; Торт от Тони Патиссери; Украшения Himmeli от Hemleva

Классическое полностью белое кондитерское изделие может выглядеть современно благодаря уникальным угловатым деталям.

10 из 30

Oceanic Ombre

Фото Бретта Хикмана

На этой свадьбе, вдохновленной серфингом, у пары был торт с эффектом омбре, имитирующий оттенки океана. Техника создания градиента цвета имеет уникальный современный вид.

11 из 30

Крошечные суккуленты

Фото Кэрри Дж. Фотография; Торт от Le Dolci; Сервировка стола от The Perfect Table; Calligraphy Runner от Thunderloft Paper; Планирование от HoneyLemon Events

Попрощайтесь с традиционной парой на торте. Этот топпер для свадебного торта с кактусом — , так что пустыня крутая.

12 из 30

Эффект мрамора

Фото Алисии Хауф Фото; Торт от Sweets Geeky Cakes

Некоторые свадебные торты выглядят слишком красиво, чтобы их можно было есть. Показательный пример: эта богато украшенная мрамором помада покрывает эти угрюмые формальные ярусы.

13 из 30

Земные тона

Фото Рэйчел Джой Баранси

Этот одноярусный торт с приглушенными акварельными красками и капающей глазурью станет идеальным завершением современной свадьбы на берегу моря.

14 из 30

Текстурированная помадка

Фото: Rebekah Senter Photography; Торт от The Cupcake Shoppe Raleigh; Цветы от BowerBird Flowers; Дизайн мероприятий от Стефани Шолль Events

Чтобы придать классическому торту современный вид, не требуется много времени. Эта тонкая рельефная текстура — тренд, который обновляет базовый дизайн.

15 из 30

Скульптурные топперы

Торт от Не говори Чарльзу

Не тратьте впустую дюйм одноярусного торта. Мраморные съедобные произведения искусства расцветают из этого сферического сладкого лакомства.

16 из 30

Сушеные травы Embrace

Фото Хьюго Коэльо Fotografia; Торт Мигалья Доче

Сушеные травы и пампасная трава сегодня являются неотъемлемой частью современной эстетики. Вы можете добавить их в свой дизайн торта, элегантно расположив их вокруг своего кондитерского изделия.

17 из 30

Обними оттенок

Фото Джо + Катрина

Пары могут легко продемонстрировать свои свадебные цвета через торт. Этот терракотовый стиль сочетается с оттенками этого классного свадебного ужина, а также с добавленными цветочными мотивами.

18 из 30

Квадратные формы

Фото Эшли Киддер; Торт от Astonishing Cakes

Линейные формы и небольшая цветовая гамма делают это квадратное кондитерское изделие совершенно современным.

19 из 30

Шестиугольная драма

Фото Кэти Шулер

Если вы действительно хотите изменить форму своего свадебного торта, подумайте о том, чтобы сделать его шестиугольным. Этот шедевр должен быть убедительным, что вам нужно.

20 из 30

Сделай это мрамором

Фото Ханна Фотография; Торт от Frost It Cakery

Современность все еще может быть чистой и классической, о чем свидетельствует эффект мрамора. Такой дизайн отлично подойдет для минималистичной свадьбы.

21 из 30

Яркие контрасты

Фото Шейлы Нолт Фото; Торт от 50/Fifty The Art of Dessert.

Минималистичный и современный, этот свадебный торт станет любимым десертом современной пары.

22 из 30

Белые Арки

Фото Дмитрия Пуги Cake Design

Этот свадебный торт — просто классика в современной интерпретации. Небольшие текстурные арки, выгравированные на глазури, делают этот дизайн возвышенным и современным.

23 из 30

Бахромчатый эффект

Фото Джен Родригес; Торт от Paper Cake Events

Неожиданная глазурь в виде нити — еще один современный способ обновить белый свадебный торт.

24 из 30

Terrazzo Treat

Фото Мэйси Спенсер; Торт со сладостями от Сэма

Возьмите пример с современного дизайна интерьера и украсьте свой торт смелым дизайном, вдохновленным плиткой терраццо.

25 из 30

Glam Foil

Фото Хейли Остин; Торт Sweets by Millie

Золотая фольга — современный способ выглядеть гламурно. Нам нравится сочетание свежей зелени в основе.

26 из 30

Серый и золотой

Торт от Sweet Bakes

Великолепный серый оттенок, оттенок золота и пышные белые цветы одновременно романтичны и удивительно современны.

27 из 30

Художественный подход

Фото Эшли Сотель

Сделайте так, чтобы ваш торт выглядел как произведение современного искусства с акварельным дизайном.

28 из 30

Мерцающие жеоды

Фото Blue Note Weddings

На этой свадьбе в Сан-Франциско женихи выбрали уникальный дизайн торта, благодаря которому торт выглядит как жеода. Внутри конфеты были сладкой смесью карамелизированной груши и шоколадно-малинового торта, а также торта с арахисовым маслом с шоколадным ганашем и кремом.

29 из 30

Раскрась свой торт

Фото The Ganeys

Принт, вдохновленный иллюстрациями, определенно является неожиданным и современным подходом к дизайну свадебного торта. Нам нравится этот цитрусовый стиль для свадьбы на открытом воздухе.

30 из 30

Потрясающие завихрения

Торт от Sweet Bakes

Завитки мраморно-серых оттенков модернизируют это сладкое свадебное угощение.

Современная кондитерская | Итальянская семейная пекарня в Бостоне

Весенние фавориты

^{6 товаров}

• пирог с рикоттой

• Ромовый торт

• Клубничное песочное печенье

• Клубничный чизкейк

• Кассата Торт

• Лоток для печенья с маслом

Самые популярные итальянские торты

^{8 товаров}

• Торт Тирамису

• Ромовый торт

• Клубничное песочное печенье

• Торт Бачо

• Торт Лимончелло

• Фисташковый муссовый торт

Показаны 6 из 8 продуктов в коллекции Самые популярные итальянские торты

Посмотреть больше

Самые популярные американские торты

^{8 товаров}

• 902:30 Белый торт с глазурью из масляного крема

• Морковный пирог

• Тройной шоколадный торт

• Краснобархатный пирог

• Бостонский кремовый торт

• Шоколадный торт с глазурью из масляного крема

Показаны 6 из 8 продуктов в коллекции Самые популярные американские торты

Посмотреть больше

Почему выбирают нас?

Вот уже более 90 лет специализирующаяся на итальянской и американской выпечке, расположенная в северной части Бостона и до сих пор являющаяся одной из любимых булочных и кафе Бостона!

Наша история

Белые пирожные

^{4 товара}

• Белый торт с глазурью из масляного крема

• Белый торт с глазурью из взбитых сливок

• Белый торт с глазурью из шоколадного масляного крема

• Белый торт с глазурью из шоколадного мусса

Шоколадные торты

^{4 товара}

• Шоколадный торт с глазурью из масляного крема

• Шоколадный торт с глазурью из шоколадного масляного крема

• Шоколадный торт с глазурью из шоколадного мусса

• Шоколадный торт с глазурью из взбитых сливок

Торт без глютена

^{2 товара}

Создайте свои собственные канноли!

Правильно, наши канноли изготавливаются на заказ свежесть и вкусность !

Больше теста, сливок и сахарной пудры!

Посмотреть наши вкусы

Европейские торты

^{15 товаров}

Показаны 6 из 15 продуктов в коллекции European Cakes

Посмотреть больше

Американские торты

^{10 товаров}

• Морковный пирог

• Клубничное песочное печенье

• Тройной шоколадный торт

• Краснобархатный пирог

• Бостонский кремовый торт

• Двойной шоколадный муссовый торт

Показаны 6 из 10 продуктов в коллекции American Cakes

Посмотреть больше

Чизкейки

^{4 товара}

Пироги и тарталетки

^{12 товаров}

Показаны 6 из 12 товаров коллекции Pies and Tarts

Посмотреть больше

Имейте свой торт и печенье тоже!

Где не требуется посуда.