Страна мастеров мастер класс соленое тесто: Новые работы с использованием материала «Тесто соленое»
ЗАГАДОЧНАЯ АФРИКА Декор предметов | «С праздником Светлой Пасхи!» Картина, панно, рисунок 1 | Картины. «Дедуля» релакс и… Картина, панно, рисунок 2 | Шкатулка «Цветы смородины». Поделка, изделие 2 |
цветочный горшочек | ПАСХАЛЬНЫЙ НАТЮРМОРТ Картина, панно, рисунок | Парусник из самого простого материала Мастер-класс, Поделка, изделие 7 | Мой ангелочек Поделка, изделие 4 |
Пасхальная курочка Поделка, изделие | Декор бутылки Декор предметов | Креативный сувенир Поделка, изделие 1 | Пушистые озорники. Мартовские коты 4. Поделка, изделие 3 |
Шаман — защитник Интерьер, Оберег 1 | Живая вода | Крокодил из теста — реальный образ Мастер-класс, Поделка, изделие 4 | Игрушки из теста Кукла, Мастер-класс 2 |
Весенние поделки. Домик и колибри. Поделка, изделие | Шаманка Свежего Воздуха Поделка, изделие 1 | Охотник Картина, панно, рисунок 9 | Почти Воробей… Декор предметов 1 |
Ежик из соленого теста с корзиной грибов Игрушка, Поделка, изделие | «ОВЕН» Картина, панно, рисунок 1 | Поделка, изделие | «Защитники» Картина, панно, рисунок |
Кукла из полимерной глины. .. Кукла | Видео: Серьги лепестки розы из… Видео, Мастер-класс, Украшение 1 | Сны в летнюю ночь — 2 Декор предметов 1 | Пион Интерьер, Картина, панно, рисунок |
Маша у Миши Поделка, изделие | ЗАГАДОЧНАЯ АФРИКА Декор предметов | Видео: Цветок розы из прозрачной. Видео, Украшение 3 | интерьерная кукла :»Щеголь» Кукла 1 |
Новый жилец:) Игрушка ёлочная | Игольница барышня Кукла, Поделка, изделие | Видео: Цветок Пиона из прозрачной… Видео, Украшение 3 | Мельница ,доработка. Поделка, изделие |
Скульптура » Багира». Поделка, изделие 1 | Панно. Маки. Картина, панно, рисунок 4 | Кукла из керапласта Кукла 1 | Видео: брошь стекловидный цветок мака… |
Танцующий домик Поделка, изделие 1 | ГОРТЕНЗИИ Картина, панно, рисунок | Работы апреля2021 Картина, панно, рисунок, Поделка, изделие | Подставка под канцелярию Поделка, изделие 2 |
Эко кулон из бересты. Украшение | Работы Картина, панно, рисунок 3 | Декоративная ваза Розовое счастье Апсайклинг, Мастер-класс 2 | Шпилька Бабочка из полимерной глины и… Видео, Украшение |
Маки из соленого теста Картина, панно, рисунок 15. 07.2015 50 | Маки из соленого теста Картина, панно, рисунок 25.06.2015 15 | Картина «Две лошади» Картина, панно, рисунок, Мастер-класс 19.12.2013 232 | Хоккеист (мастер-класс) Картина, панно, рисунок, Мастер-класс 04.07.2012 159 |
Налепила-натворила))) Картина, панно, рисунок, Поделка, изделие 14. 02.2012 185 | Валентинки (МК для начинающих) Мастер-класс, Поделка, изделие 07.02.2012 786 | МК по дракончикам Мастер-класс, Поделка, изделие 31.12.2011 465 | Налепила-наваляла Игрушка, Интерьер, Картина, панно, рисунок 30.12.2011 97 |
Тигры (мастер-класс) Картина, панно, рисунок, Мастер-класс 20. 11.2011 370 | Рамочки для фото и парочка картин (… Рама, паспарту 04.11.2011 83 | Эльфина и Дракон (мастер-класс) Картина, панно, рисунок, Мастер-класс 08.10.2011 144 | Поцелуй (по куклам Ольги Егупец) Картина, панно, рисунок 05.10.2011 34 |
Феечки Картина, панно, рисунок 11. 09.2011 79 | Драконы и не только… Картина, панно, рисунок, Поделка, изделие 22.08.2011 103 | МК по лепке фоторамочки «Для… Рама, паспарту 10.07.2011 528 | Тигры, зебры и домик в горах… Картина, панно, рисунок 07.06.2011 100 |
Котик в амбаре (МК) Картина, панно, рисунок, Мастер-класс 04. 06.2011 369 | Девочки из теста))) Картина, панно, рисунок 21.04.2011 83 | Малыш в кувшинке (МК) Мастер-класс, Поделка, изделие 19.04.2011 2095 | Тортик Поделка, изделие 27.03.2011 27 |
Лыжню! Картина, панно, рисунок 21. 03.2011 13 | Котики-солдатики (МК) Мастер-класс, Поделка, изделие 20.02.2011 804 | Ангелы бывают разные… Картина, панно, рисунок 17.02.2011 46 | Картины к 23 февраля (часть вторая) Картина, панно, рисунок 15.02.2011 87 |
Соленое тесто, как я его делаю
Поделиться:
Дорогие мастера и мастерицы! Пожалуйста, перечитывайте комментарии, возможно вы там найдете ответ на свой вопрос, если нет, то с радостью отвечу!
Здравствуйте жители СМ!!! Много раз у меня в личных сообщениях спрашивали как я делаю соленое тесто. Решила, что лучше один раз показать, чем много раз рассказывать! Я в свое время перепробовала целый воз разных рецептов, и с маслом раст., и с клеем и с кремом и много еще с чем, но остановилась на классическом составе. И так…
Соль экстра ( очень мелкая), мука пшеничная и вода. Больше ничего не добавляю, тесто и так получается замечательным и хранится около двух недель.
Я уже тесто делаю на глаз, но сегодня решила по рецептуре (чтобы вам было понятней).
В миску высыпаю чуть больше половины стакана соли (можно и стакан), и выливаю чуть меньше половины стакана воды. Размешиваю около 5 минут, и даю раствору постоять еще минут 15, кстати вода обычная из под крана (негорячая). Соль вся не растворится, она потом в тесте разойдется.
Теперь всыпаю где-то пол стакана муки и вымешиваю вилкой (ложкой, кому как удобно). Получится вот такая сметанка. И разгоняю вымешиванием комочки, дальше будет легче тесто вымешивать, ведь комочков у меня уже нет!
В эту «сметанку» всыпаю еще пол стакана муки, и опять вилком вымешиваю. Получились рваные кусочки. Теперь можно смело убирать вилку и вымешивать рукой (пока в миске), чтобы получилась однородная масса.
вот такой кусочек получился, но он еще жидковат, не много липнет к рукам. Это полуфабрикат, оно еще не много плывет. Мне этого не нужно!
Поэтому на стол высыпаю небольшое количество муки, и вымешиваю до тех пор, пока тесто станет гладким и не будет липнуть к рукам. Плыть оно тоже не должно. Видите на фото, оно должно отлично держать форму. На первом фото отпечаток моего кулака, не плывет, и форма отпечатка на месте.
Всё…тесто готово! Можно лепить сразу, отлеживатся ему не обязательно.
Да…забыла, готовое тесто я храню в пакете (кульке) в холодильнике. И при работе моё тесто тоже находится в пакете, отрываю по нужному кусочку и заворачиваю в пакет. Это нужно чтобы тесто не сохло. И еще…если тесто долго лежит в холодильнике, оно может немного раскиснуть, тогда нужно просто подмесить еще муки и можно смело лепить.
Ну вот и всё! Этот МК больше для начинающих, у каждой опытной в лепке мастерицы есть свой рецепт и технология приготовления теста, а я лишь делюсь своими навыками.
Рада быть полезной! И большое спасибо за внимание!!! Если чего не понятно, спрашивайте, может я что-то упустила.
Популярные работы с использованием материала «Тесто соленое»
На нашем сайте Вы можете увидеть много разнообразных поделок, созданных на основе солёного теста.
Вот один из рецептов, для изготовления солёного теста:
1 стакан муки и 1 стакан соли перемешать.
Многие мастерицы рекомендуют добавлять растительное масло или крем для рук (примерно 1 ст.л.), что придаёт некую дополнительную пластичность солёному тесту.
Затем влейте 125 мл воды (объём примерный, т.к. количество воды может зависеть от вида муки, которую Вы взяли для теста). Перемешайте эту массу вновь ложкой, а потом вымешивайте руками до однородной консистенции. Некоторые используют для этой цели миксер.
Кстати, воду, можно заменить киселём, сваренным из картофельного крахмала ( 1ст.л. крахмала растворить в 1/2 стакана холодной воды. Затем влить в эту жидкость помешивая ещё 1 стакан вскипевшей воды. Когда кисель загустеет и станет прозрачным, снять с огня. получили клейстер). От такой замены, тесто только выиграет — оно становится более пластичным.
Только не переусердствуйте! Если тесто получится слишком мягким, вымешайте его с небольшим количеством смеси муки и соли дополнительно. Солёное тесто должно быть плотным.
Солёное тесто рекомендуется на 2-3 часа поместить в холодильник, в полиэтиленовом пакете. Там же его можно просто хранить для дальнейшего использования.
Теперь можно лепить! Лучше лепить на протвине или доске — это хорошее место для высыхания. Сама же сушка осуществляется при температуре +80С в духовке, в течение часа, либо на батарее (в зимний период). Длительность просушивания зависит от толщины фигурки.
Если вам нужно цветное солёное тесто, то его можно окрасить либо на этапе вымешивания, используя пищевые красители или гуашь, что удобно при работе с маленькими детьми; либо раскрашивать уже готовое изделие после полного высыхания.
А у наших мастериц есть свои тонкости и секреты по работе с солёным тестом. Поэтому, заходите в блог, чья работа понравилась и спрашивайте! Уверена, мастерицы с удовольствием поделятся с вами!
P.S. Памятка , как сделать необходимый цвет:
голубой=синий+белый
розовый=белый+красный
фиолетовый=синий+розовый
зелёный=голубой+жёлтый
оранжевый=жёлтый+красный
коричневый=зелёный+красный
изумроудный=зелёный+синий
телесный=светло-розовый+чуть-чуть желтого
золотой и серебрянный получится, если добавить соответствующий цвет гуаши или акрила, таким же способом можно получить тесто с блёстками (гель для гуаши)
При работе с солёным тестом многие придумывают удивительно красивые названия — тестопластика, биокерамика и даже, мукасолька! Но как не называй — результат, порой, превосходит все наши ожидания! Рождение шедевра из солёного теста — это всегда событие! Удачного всем творчества и умиротворения!
Домики из солёного теста и как я их делаю.
МК Здравствуйте посетители страны мастеров,хочу рассказать,как я делаю домики из солёного теста.Очень нравится работать с тестом и творить различные безделушки.Сначала делаю тесто,рецептов приготовления соленого теста много. Такого, чтобы подходил всем, пожалуй, нет, необходимо самим поэкспериментировать и выбрать тот, с которым приятно работать.
Я делаю так:Мука пшеничная — 2 стакана
Соль «Экстра» — 1 стакан
Вода —3/4 стакана
иногда добавляю ложку подсолн.масла.Чтобы соленое тесто не рвалось и не крошилось во время лепки, его нужно хорошо вымешивать и разминать, пока оно не станет эластичным.
Далее беру всевозможные баночки,бутылочки пластиковые,либо стеклянные.
Раскатываю пласт из теста (в данном случае баночка из под имунеле) и обворачиваю вокруг баночки смазав клеем пва,дно тоже захватываю,все стыки смачиваю водичкой и растираю пальцем,чтобы получилась ровная поверхность.
Ножом делаю полоски.
А дальше можно фантазировать,как вашей душе угодно.
Скручиваем полоску,делаем дупло.Место,где будут располагаться различные элементы смачиваем водичкой,на влажное тесто детальки очень хорошо приклеиваются.
Дерево с яблочками.
Я сразу делала несколько домиков,сушатся сутки-трое,в зависимости от толщины теста в перевёрнутом состоянии.
Иногда в процессе сушки могут появиться трещины,не беда,их легко замазать.Для этого надо развести немного муки с водой, добить клея ПВА, хорошо перемешать и нанести эту массу на трещинку,затем пальцем втереть в нее смесь.
Готовность теста определяют по звуку. Постучав по готовому изделию пальцем, вы услышите звонкий звук. Если звук глухой,то изделие нужно досушить.
Далее беру чёрн.гуашь и смешиваю с коричн.колером,добавляю немного пва,либо бел. акриловой краски,воды и закрашиваю изделия полностью.Шоколадная тонировка затечёт в углубления и сделает рельеф поверхности визуально более объёмным.Оттенки можно делать различные.Шоколадный цвет мне нравится больше. Ждём 15 мин,пока краска подсохнет.
Материалы,которые я использую: клёй пва,я беру строительный 1 литр,т.к. уходит очень быстро; акриловый лак глянцевый; гуашь различных цветов; акрил.краски и различные колеры,кисточки,губки.
Далее губкой смоченной в воде затираю,что бы краска оставалась только в трещинках.После каждого затирания губку промываю.
Этот домик у меня будет только шоколадного цвета без раскрашивания,у него затираю только выступающие части,а то,что нечаянно затёрлось закрашиваю.
Вот что получилось. Потом все баночки закрываю крышечками.
Дальше беру картон и делаю конус- крышу.
Раскатываю пласт и вырезаю полоску,смазываю клеем крышу и обворачиваю пласт и загибаю за края,что бы не видно было картона снизу.
И поэтапно,полоска за полоской.
Верхушку хорошо промазываю клеем,если есть просвет между домиком и крышей делаю трубочку из туал.бумаги смачиваю в пва и сажаю основание на эту массу.
У меня получились разные крыши.Здесь один большой пласт обвёрнутый вокруг крыши и ножом сделала полосы.
Это грибок.
Дальше включаем фантазию.
Сутки сохли крыши.
И далее тоже самое,губкой смоченной в воде затираю,что бы краска оставалась только в трещинках.
В затёртом виде,краска оставалась только в трещинках.
Раскрашиваю.Беру гуашь и в каждый оттенок добавляю бел.акриловой краски,цвета получаются не такие кричащие.
Вот они во всей красе ,покрыты акрил.лаком.
Покручу немного.
Грибок.
Этот домик мне нравится больше всех.
Красотули.
Моё солёное тесто. Мини мастер-класс.
Изделия
из соленого теста делали еще в далекой древности. Лепили фигурки
животных и украшали ими свое жилище. Фигурки служили оберегами дома и
приносили богатство и удачу их владельцу. Рецепт тех изделий сохранился
и по сей день.
Он совершенно прост: равное количество соли и воды, а
муки — сколько возьмет тесто.Чем мука проще, грубее — тем в последствии крепче изделия из неё.
В процессе обучения детей лепке из солёного теста, я обнаружила, что качества теста изменяются от температуры воды, на которой его замешиваем…Я вам предлагаю свой, немного изменённый рецепт: растворите 1 стакан мелкой соли в 1 стакане горячей воды. Смешиваем солевой раствор (в горячем состоянии) с мукой 2-3 сорта или ржаной (муки понадобится 5 стаканов), месим до состояния пластилина, когда масса ещё пластичная, но к рукам уже не прилипает. К готовой массе добавляем 0,5 стакана ПВА или столько же (заранее разведённого) обойного клея. Массу вымешиваем, если нужно, добавляем муку. Храним тесто в целлофановом пакете в нижнем отделе холодильника.
Крыс из сыра (солёное тесто) Татьяна Сорокина
Готовое изделие сушили в печи или на солнце. В сухом помещении оно сохранялось годами.
В
наше время соленое тесто снова стало популярным материалом для
изготовления различных поделок. Это дешевый, экологически чистый
материал, пригодный для работы с детьми. Он очень эластичный, приятный
на ощупь и не пачкает руки, как глина. Его пластичность позволяет
создавать и объемные и плоскостные композиции, добавлять к нему другие
материалы, колажировать в разных вариантах.
Гамбургер (солёное тесто, идея из инета)
Для
того, чтобы изделия из соленого теста были еще крепче и легче при
лепке, сейчас в него добавляют клей ПВА или обойный клей
(предварительно разведенный).
Тесто с клеем не нуждается в термической обработке, и изделия из него можно делать поэтапно.
Если
вы хотите сделать объёмную поделку — то можете взять маленькую
бутылочку или лист пищевой фольги смять в нужную форму, обработать эту
форму тестом «на черно», и дать высохнуть. На высохшую форму
накладывается снова слой теста, пока изделие не приобретёт тот вид,
который вы задумали. Сохнет изделие 2 — 3 дня. Сушить лучше при
комнатной температуре. На солнце изделие может потрескаться.
Готовую поделку раскрашиваем гуашью.После высыхания краски, его можно покрыть любым (кроме акрилового) прозрачным лаком.
Можно не раскрашивать готовое изделие, а лепить его сразу из цветного материала.
Для
этого при изготовлении теста — разделите его на столько кусочков,
сколько вам потребуется цветов. В каждый кусочек теста, при замесе,
добавлять немного гуаши. Цвета получаются не такими яркими, как при
раскраске.
На иллюстрациях, показанных на этой странице — изделия из цветного теста, дракончик из обыкновенного. ..
пасхальных поделок из соленого теста. Мастер-класс, Пасха, соленое тесто Поделки из соленого теста для детей на Пасху
Страстная Пасха — один из самых долгожданных праздников в году. Его ждут и взрослые, и дети. И главная причина тому — не только религиозное значение этого дня, но и вкусные угощения, которые каждая семья готовит в этот важный день.
Предлагаем вашему вниманию мастер-класс по изготовлению поделок из теста на Пасху своими руками.
Пасхальная корзинка
Чтобы сделать пасхальную корзинку из дрожжевого теста, нужно использовать следующие ингредиенты для выпечки:
- дрожжи свежие — 2,5 г
- теплая вода — 1/2 стакана
- молоко — 1/2 стакана
- яйца — 1-2 шт (одно для теста, одно для смазки)
- сахар — 1/4 стакана
- соль — 1/2 чайной ложки
- оливковое масло — 1/4 стакана
- мука — 4 стакана
С помощью пошаговых фото сделать такую интересную поделку из теста на Пасху не составит труда.
Начнем:
1. В стеклянной таре (желательно с глубокими краями) необходимо смешать молоко с водой. Смешайте две столовые ложки воды с молоком и добавьте дрожжи. Хорошо перемешайте и дайте настояться несколько минут.
2. Взбить яйцо, добавить к нему смесь молока, воды и дрожжей, затем добавить оливковое масло, соль и сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. В полученную массу всыпать муку. Сначала нужно добавить полстакана, перемешать, затем постепенно всыпать оставшееся количество муки.
5. Следующий шаг — раскатать готовое тесто в ролики. Используйте термостойкую стеклянную посуду или форму для кексов в качестве формы для ткачества. А перед тем, как приступить к нанесению теста, его нужно завернуть в фольгу.
7. Полученные полоски равномерно нанести на форму, соединяя сверху. В среднем получается 14-15 жгутиков на форму. Теперь на жгуты нужно положить что-нибудь тяжелое и круглое, чтобы получилось дно (можно взять стеклянную тазу)
9. В отдельной миске смешайте одно яйцо, столовую ложку молока и немного оливкового масла. Смажьте этой смесью всю корзинку с тестом.
10. Поставьте корзину на противень, застеленный пергаментной бумагой, в разогретую до 180-190 градусов духовку. Выпекаем 20 минут. Тесто должно приобрести золотисто-коричневый оттенок.
11. Когда вы вынимаете корзину из духовки и снимаете ее с противня, на бумаге остаются следы теста и посуды.На нем следует сделать косичку такого же размера. Это будет бордюр для нашей пасхальной корзины. Для изготовления ручки понадобится проволока. Отмеряем нужную длину, оборачиваем проволоку фольгой, а сверху тестом.
12. Не ждите, пока тесто поднимется, а сразу ставьте его в духовку.
13. Прикрепите готовую окантовку зубочистками, так же вставьте ручку.
Пасхальная корзинка готова! Теперь вы можете украсить ее салфеткой, лентами и положить в нее лепешки и другие пасхальные угощения.
Поделки на Пасху из соленого теста: яйца-крашанки
Для приготовления этих поделок нужно взять следующие ингредиенты:
- мука — 2 стакана
- соль — 1 стакан
- вода — 1 стакан
- краски акриловые или гуашь
- Форма яйцо
- кисти для украшения орнамента
- лента для подвешивания
Если у вас нет подходящей формы, вы легко можете сделать ее самостоятельно. Из пластиковой бутылки нужно вырезать полоску и закрепить скотчем, придав форму яйца.
Начнем делать поделки из теста, в этом нам поможет фото:
1. В глубокой миске (миске) смешать соль, воду и муку, замесить тесто.
2. Раскатать получившееся соленое тесто толщиной 1-1,5 см.
3. С помощью яйцевидных форм «выдавим» яйца из нашего теста.
4. С помощью стержня от старого фломастера или ручки проделайте в получившихся формочках отверстия для ленты.
5. Получившиеся яйца из теста выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой для быстрого высыхания.Ставим в духовку на очень слабый огонь, не забываем оставлять приоткрытым, чтобы заготовки не пузырились.
6. После того, как поделки высохнут и остынут, украсьте их по своему желанию. Оставить сохнуть.
7. Берем длинную ленту красного или белого цвета — символы Пасхи и продеваем ее в отверстия в крашеных яйцах.
Получилась чудесная поделка из соленого теста на Пасху в виде гирлянды.
Изготовлен из различных материалов.
Можно использовать салфетки, ватные диски и даже тесто.
Вы можете смело привлекать к такому творчеству детей, которым это будет не только интересно, но и полезно.
Вот несколько очень интересных пасхальных поделок, которые можно сделать из разных материалов:
Поделка из пасхального теста: яйца пасхальный медальон
Вам понадобится:
Тесто соленое
Линейка
Форма для резки теста
Лопатка
Трубка (для малых отверстий)
Алюминиевая фольга
Краски (акриловые или аэрозольные)
Шпагат или лента.
1. Приготовить соленое тесто. Есть много способов сделать это.
* Если вы не хотите делать тесто, вы можете заменить его полимерной глиной.
Вот один из способов приготовления соленого теста:
2 стакана муки
1 ст. ложка мелкой соли
1 ст. ложка обойного клея
* Смешайте муку и соль. Добавьте в клей немного воды (несколько ложек) и подождите, пока он набухнет.
* Перемешать муку, соль и клей — замесить тесто.Если хотите, можете добавить немного воды. У вас должно получиться тесто, которое липнет к рукам.
2. Раскатайте тесто до желаемой толщины с помощью скалки. В этом примере толщина теста составляет 6 мм.
3. Вырезать из теста куриные яйца.
4. Поместите формы на противень, покрытый алюминиевой фольгой или бумагой для выпечки. Сделайте небольшие дырочки с помощью соломки, чтобы потом можно было повесить поделки.
5.Сначала запекайте при низкой температуре — около 100 C. Затем снимите алюминиевую фольгу и снова поставьте противень в духовку при 125 C. Будьте осторожны, чтобы не обжечься. Можно вместо фольги использовать пергаментную бумагу и выпекать при 120 градусах 2 часа.
Затем выложите соленые тестовые заготовки на решетку.
Можно выключить духовку и дождаться высыхания теста.
6. Начните красить заготовки, а когда краска высохнет, завяжите ленту и повесьте.
Поделки из пасхальных макарон: большое пасхальное яйцо
Вам понадобится:
Макаронные изделия разных форм
Маркеры (маркеры)
Клей ПВА
Краска (аэрозоль)
Большой воздушный шар
Горячий клей.
1. Надуйте воздушный шар.
2. Отметьте место резания на шаре маркером.
3. Нанесите клей ПВА на весь шар, кроме обозначенного участка.
4. Начните наклеивать макароны на шарик так, чтобы получился узор.
5. Когда все высохнет, нужно вынуть шарик — проткнуть иглой.
6. Пора украсить поделку. Все зависит от вашей фантазии.
7. Вы можете поставить поделку на подставку и раскрасить аэрозольной краской — в данном примере золотой.
Поделки из макарон на Пасху своими руками
Вам понадобится:
Куриные яйца
Маленькие макаронные изделия
Клей ПВА
Краски аэрозольные (по желанию).
1. Избавьтесь от яичного содержимого.
2. Нанести на скорлупу клей ПВА.
3. Приклейте к скорлупе небольшие макароны (каждую макаронку можно приклеить, посыпать или обмакнуть в миску).
4. В дополнение к макаронам можно использовать чечевицу или горох.
5. Когда клей высохнет, раскрасьте яйцо. Покрасьте сначала одну сторону, затем закрасьте вторую половину.
Пасхальные поделки из бумаги
Пасхальный цыпленок. Опция 1.
Чтобы сделать такую поделку, для начала нужно нарисовать шаблон.
Пасхальный цыпленок. Вариант 2.
Бумажную курицу можно сделать из бумажных тарелок или картона, из которых вы хотите вырезать круг. Просто сложите бумажную тарелку пополам, вырежьте из цветной бумаги крылышки, глазки, клюв и гребешок и приклейте их к тарелке.
Трехмерный цыпленок
Поделки из пасхальных салфеток: подставка
1. Подготовьте бумажное полотенце и сложите его пополам по диагонали.
2. Загните углы получившегося треугольника вверх, чтобы они соединились с верхним углом. У вас должен получиться квадрат.
3. Прикатайте нижний край квадрата к середине валиком.
4. Теперь переверните ваш дизайн и соедините нижние углы, которые находятся под роликом. Эти углы следует закрепить скрепкой.
5.Переверните заготовку так, чтобы скрепка оказалась сзади. Разведите концы заготовки в разные стороны, и у вас получится красивая подставка для пасхального яйца.
Раскрашиваем яйца салфетками своими руками
1. Обмакните бумажное полотенце в уксус, отожмите излишки и оберните яйцо.
2. Положите яйцо на тарелку или противень и аккуратно начните добавлять капли цветного пищевого красителя.
3.Когда все яйцо окрасится, снимите бумажное полотенце и поместите окрашенное яйцо в картонную коробку.
Поделка из пасхального яйца: декупаж
Вам понадобится:
Белые яйца
Салфетки с красивым рисунком и узорами
Ножницы
Клей ПВА.
1. Отделите верхний слой бумажной салфетки, остальное вам не понадобится.
2. Вырезайте красивые рисунки и выкройки.Вы можете вырезать с белыми краями и не обязательно аккуратно.
3. Подготовьте яйцо и смажьте его клеем или яичным белком.
4. Приклейте выкройку к яйцу и сверху нанесите кисточкой слой клея.
Когда все высохнет, получится красивое пасхальное яйцо.
Поделки из ватных дисков на Пасху: курица
Вам понадобится:
Ватные диски
Желтая краска для яиц
Цветная бумага
Ножницы
Синель проволока
1.Разбавьте желтую краску водой. Окуните в раствор 2 ватных диска и протрите. Затем дайте дискам высохнуть.
2. Из синели проволоки сделайте куриные ножки.
3. Вырежьте из цветной бумаги гребешок, крылья и клюв.
4. Склейте все детали между двумя ватными дисками.
5. Приклеиваем игрушке глазки и курица готова.
Пасхальный венок своими руками
Вам понадобится:
Ивовый венок (можно сделать венок своими руками)
Салфетки бумажные обычные
Гофрированная бумага
Картон цветной и обычный
Ножницы
Простой карандаш
Горячий клей
1.Изготовление украшений для венка. Вырежьте из бумаги несколько кругов разного диаметра: круг для туловища имеет диаметр 5 см, для головы 4,5 см. Чем больше кругов, тем объемнее деталь.
2. Вырежьте из картона еще 2 круга диаметром 2-3 см каждый. Это будет основа курицы.
3. Теперь склеиваем все заготовки. Сначала нанесите немного клея на центр первого круга и приклейте следующий. Таким образом склеиваем все кружочки.
4. Приклейте кусок картона к одному из кружков.
5. Аналогичным образом нужно приклеить еще одну стопку кружков.
6. Сделайте небольшие надрезы на кружочках, а затем взбейте кружочки.
7. Вырежьте из цветного картона клюв, ножки и крыло цыпленка. Для того, чтобы скрепить туловище курицы, вырежьте из картона полоску и приклейте к ней все детали — крылышко с одной стороны, а все остальное — с другой.
8. Сделайте глазки. Можно использовать пластилин, пуговицы или другие детали, подходящие по размеру и форме.
* При желании можно сделать еще одну курицу другого цвета.
9. Изготовление декоративных цветов и яиц. Возьмите салфетки для пыли. Можно использовать войлок, но он дороже. Вырежьте овалы, которые будут пасхальными яйцами, и различные узоры для них.
Соленое тесто
На нашем сайте вы можете увидеть множество различных поделок, созданных на основе соленого теста .
Вот один из рецептов, для изготовления соленого теста :
1 Смешайте стакан муки и 1 стакан соли.
Затем влейте 125 мл воды (объем приблизительный, так как количество воды может зависеть от вида муки, которую вы взяли для теста). Снова перемешайте эту массу ложкой, а затем вымесите руками до однородности. Некоторые используют для этого миксер.
Кстати, воду можно заменить желе, приготовленным из картофельного крахмала (1 столовую ложку крахмала растворить в 1/2 стакана холодной воды. Затем добавить в эту жидкость 1 стакан кипяченой воды, периодически помешивая. Когда кисель загустеет и становится прозрачным, снимаем с огня. достали пасту). От такой замены тесто только выиграет — оно станет пластичнее.
Только не переусердствуйте! Если тесто слишком мягкое, замесите его с небольшим количеством муки и соли. Тесто соленое должен быть плотным.
Теперь можно лепить ! Лепить лучше всего на сковороде или доске — это хорошее место для просушки. Сама сушка осуществляется при температуре + 80С в духовке в течение часа или от батареи (зимой). Время высыхания зависит от толщины фигурки.
Если нужно цветное соленое тесто , то его можно раскрасить либо на этапе замеса, используя пищевые красители или гуашь, что удобно при работе с маленькими детьми; или покрасить готовое изделие после полного высыхания.
А у наших мастериц есть свои тонкости и секреты работы с соленым тестом . поэтому , перейти в блог , чьи работы вам понравились и спрашивайте! Уверена, мастерицы с радостью поделятся с вами!
П.С. Памятка о том, как сделать требуемый цвет:
синий = синий + белый
розовый = белый + красный
фиолетовый = синий + розовый
зеленый = синий + желтый
оранжевый = желтый + красный
коричневый = зеленый + красный
изумруд = зеленый + синий
телесный = светло-розовый + немного желтого
золото и серебро получится, если добавить соответствующий цвет гуашью или акрилом, точно так же можно получить тесто с глиттером (гуашевый гель )
При работе с солёным тестом удивительно красивые названия придумывают многие — тестопластика , биокерамика и даже, мука ! Но как ни крути — результат порой превосходит все наши ожидания! Рождение шедевра из соленого теста — всегда событие! Удачного творчества и умиротворения всем!
Пасха
Пасха (древнегреческий . πάσχα, лат. Пасха , с иврита. פסח пасха , букв. из Евр. «Проходящий мимо») в христианстве; См. Также Воскресение Христа (древнегреческий . Ἡ νάστασις τοῦ Ἰησοῦ Χριστοῦ) — древнейший христианский праздник; самый главный литургический праздник около года. Установлен в честь воскресения Иисуса Христа. В настоящее время его дата в каждом конкретном году рассчитывается по лунно-солнечному календарю (переходящий праздник).
Мастер-класс
Мастер-класс (МК) — Это передача мастером (учителем) своего профессионального опыта, его последовательные выверенные действия, приводящие к заранее заданному результату.
Для публикации мастер-класса работа должна быть авторской (придуманной и сделанной вами). Если вы использовали чужую идею, необходимо указать автора. (Ссылка на источник не должна вести на сайт, содержащий продажу товаров или услуг, поскольку ссылки на коммерческие сайты запрещены согласно пункту 2. 4. PS).
Ваш мастер-класс не должен полностью дублировать уже существующий в Стране Мастеров. Перед публикацией проверьте через поиск, что на сайте нет похожих МК.
Процесс нужно фотографировать поэтапно (см. Советы по съемке поделок) или снимать на видео (см. Как загрузить видео).
Порядок оформления: первая фотография — готовая работа, которую предлагается выполнить, вторая фотография — материалы и инструменты, необходимые для работы (или их подробное описание), затем этапы МК от первого до последнего. .Финальное фото (результат работы) может повторять самое первое. Фотографии должны сопровождаться четкими и грамотными комментариями о процессе.
Если вы уже публиковали свой МК на другом сайте и также хотите опубликовать его у нас, то вам необходимо соблюдать все правила оформления МК, описанные выше. Другими словами: в записи с типом МК нельзя просто поместить фото готового изделия и ссылку на мастер-класс на другом сайте.
Внимание: Все мастер-классы в Стране Мастеров проверяются ассистентами сайта. Если требования раздела Мастер-класс не соблюдены, тип записи будет изменен. В случае нарушения Пользовательского соглашения сайта, например, нарушения авторских прав, запись будет удалена из публикации.
Накануне самого почитаемого и долгожданного праздника весны — Воскресения Христова православные христиане вручную, вложив частичку души, изготавливают традиционные пасхальные атрибуты. Яркая традиция создания уникальных символических пасхальных украшений и подарков жива и сегодня.
Украшения и сувениры на Пасху традиционно ассоциируются с главными символами этого праздника: пасхальными яйцами, красками, куличами, ангелочками, венками, корзинами и свечами. Создание пасхальных атрибутов — процесс творческий и увлекательный. Расписные и крашеные яйца — главный символ Воскресения Господня. По православному обычаю именно с них начинается прекращение поста перед праздничным застольем. В этот день православные христиане обмениваются разноцветными яйцами с пожеланиями добра и счастья.
В качестве сувенира он может стать отличным подарком, который на долгие годы будет напоминать о своем создателе. Эффектные яйца легко создать из вышивального материала. Заготовки из пенопласта для этих целей продаются в торговых точках с поделками. Однако сделать их можно самостоятельно.
За основу для сувенира можно взять пустую яичную скорлупу, но из-за ее хрупкости работать с ней придется очень осторожно. Такие заготовки смазывают клеем и заворачивают, стараясь получить определенный узор.Готовое изделие можно украсить бусинами, бусинами, стеклярусом, пуговицами, стразами или пайетками.
Превратить заготовки из пенопласта в небольшой шедевр с помощью обычных швейных булавок и пайеток сможет даже новичок.
Для этого заготовка предварительно окрашивается. Затем в него втыкаются булавки с разноцветными головками, предварительно надев пайетки. Этот способ очень простой и удобный в том смысле, что всегда можно исправить ошибки в работе.
Соленое тесто — идеальный материал для пасхальных сувениров
Соленое тесто можно считать идеальным сырьем для создания уникальных поделок.После высыхания он становится очень твердым и может храниться долгие годы. Из этого материала можно создать оригинальные подсвечники, причудливые подставки, сувенирные поделки в виде яиц, тортов и экстравагантных венков, декорированных листьями и цветами, которые перекликаются с праздничным весенним настроением.
Для приготовления соленого лепного теста понадобится следующее.
Для приготовления формованной массы нужно смешать соль с мукой и развести холодной водой. Замесить эластичное тесто (лучше миксером), постепенно добавляя в смесь растительное масло.Хорошо перемешанная масса должна быть полностью однородной. Готовый материал для лепки хорошо подержать некоторое время в холодильнике, а после уже можно использовать для лепки.
Можно окрасить лепнину даже во время замешивания, добавив пищевой краситель, яичный краситель, свекольный или морковный сок, или гуашь. А уже готовые фигурки можно раскрасить, используя ту же гуашь или аэрозольную краску. Однако в этом случае красить изделия необходимо только после того, как они полностью высохнут.Сушить поделки можно двумя способами: в духовке (при температуре 80С) или на батарее центрального отопления.
Остатки лепного материала можно несколько дней хранить в закрытой посуде в холодильнике.
Объемные и плоские варианты для поделок
Для лепки объемного яйца потребуется основа, чтобы продукт быстрее высох. Для этого можно использовать пустую яичную скорлупу, пачку фольги или пластик внутри от киндер-сюрприза. Есть повод сделать заготовки заранее, чтобы они успели хорошо просохнуть.Также можно заранее сделать подставку для будущего сувенира.
Готовая соляная масса должна быть вылеплена поверх существующей основы, образуя яйцо. Далее следует сушка, после которой можно нанести на поделку нужный узор, украсить лепными фигурками, бусинками, перьями и т. Д. Готовое изделие желательно покрыть лаком, чтобы со временем тесто не потеряло твердость.
Но сделать плоский сможет даже ребенок. Причем такими поделками можно украсить не только дом внутри, но и повесить во дворе.Для лепки плоских сувениров дополнительно потребуются следующие материалы:
- скалка; Линейка
- для измерения толщины прокатываемого слоя;
- форма или трафарет;
- трубочка для коктейля;
- пергамент;
- шпагат или ленты.
Раскатать тесто на пергаменте до толщины 5 мм. Далее с помощью формочки или трафарета вырезаем заготовки для будущих сувениров. Удалите излишки материала и сделайте отверстия для ленты с помощью коктейльных трубок.
В качестве украшения пасхального яйца из соленого теста при желании можно нанести объемный узор с помощью кружева или гипюровой салфетки. Вы можете нарисовать узор с помощью палочки для лепки. А можно из остатков лепного материала слепить объемную композицию и сразу закрепить на поделке. Это оставлено на усмотрение и вкус автора произведения.
Готовые изделия просушить и затем раскрасить аэрозольной краской, корректором или кистью. Поверх краски можно нанести сухие блестки.Когда краска высохнет, покройте лаком и дождитесь полного высыхания.
По окончании работы продеть в дырочки ленточки или цветной шпагат и повесить готовые шедевры на самодельную пасхальную елку, на дверь или подарить близким.
Мастер-класс для учителей «Готовим наш каравай» из соленого теста. Ремесленные товары Предметы Papier-Masha Capaway Moule из Papier Masha и соленого теста Бумага Газета Картон Клей Краска Краска Тесто Соленое Изготовление Solot Dissoli Capaway
Мастер-класс «Наши, наши, рыхлые».
Цель: Передача коллегам личного профессионального опыта в работе
С соленым тестом.
Задачи: — создание условий для профессионального общения, самореализации;
Обучение простым приемам работы с соленым тестом, изготовление соленых тестовых продуктов;
Повышение квалификации, педагогический стаж.
Хозяйственный ход — Caraise OUR, Capaway Class.
Сегодня у нас мастер-класс по тестопластике.
Сейчас я отгадаю загадку, а вы отгадаете ее, чтобы узнать, что мы будем делать сегодня.
«Прямо первый в воле на поле,
Летом там цвело и размазывалось.
И когда закричали,
Он вдруг превратился в зерно.
Из зерна — в муку, а в тесто
В магазине состоялось.
( ухо).
Мы поговорим с вами о хлебе и отношении к нему.
Да, хлеб не освещает и не долгий путь, который он прошел от зерна до Карабая.
На столе у воспитателя лежат: зерна пшеницы, колосья, мука, тесто.
Вспомните с детьми и родителями, что добавить в муку, чтобы замесить тесто. ( детей, рассказывают родители).
Итак, путь хлеба — очень сложный и долгий процесс. И многие пытаются приготовить для этого вкусный и полезный хлеб.
А теперь поговорим о том, как относиться к хлебу и к людям, которые выращены и запечены.
«Нет ничего дороже горячего хлеба в этом белом свете.«
Дети, сегодня мы вместе с вашими мамами с пекарнями и
Приготовим целую буханку из соленого теста.
Но для начала окунусь в историю изготовления карабавов.
Caparaway — это раунд -формованный хлеб, которым обычно угощают всех участников и гостей свадьбы.
Эта традиция пришла издавна, еще до принятия христианства на Руси. Уже тогда на свадьбе пекли особый хлеб.
Назовите себя буханка Gone от слова «корова» , которое на старом диалекте означало «Невеста» .
Буханка считается символом счастья в семье.
Они верят, что ветви Калины принесут счастье, а пары лебедей или два кольца — верность в браке.
Повторно во время свадьбы нести каравай на полотенце — Рушник.
Чем богаче будет украшен хлеб, тем счастливее будет молодая семья.
Гастроном раньше ласкали так: верх отдавался молодым, середина всех гостей, а нижняя часть — музыкантам.
Таким образом, жених и невеста поделились своим счастьем со всеми гостями.
Показ объемной фигуры выколот из соленого теста с помощью рамки (пластиковый стаканчик). Использование ноутбука для показа слайдов «Caparaway — технология изготовления».
И перед тем, как приступить к работе, разогрейте пальцы.
Палец игра «Мельница».
Для работы мельницы
Зерновая резьба, первая!
Сделать буханку
Мякоть быстрее вращается!
Плотнее на три зерна бортика,
Получается мука! (три ладони около ладони круговыми движениями,
сначала одну, потом в другую сторону).
После игры все приступают к работе:
Родители раскатывают тесто раскаткой и лепкой каркаса будущего карабава.
Дети с воспитателем и родителями раскатывают «колбаски» для сбруи и косичек, которыми они украсят Карабав.
Во время работы звучит легкая музыка.
Словесная игра «Скажи мне правильно».
Название:
Пшеничный хлеб — пшеничный.
Поле рожь — рожь.
Каша овсяная -Обид.
Хлеб от Рзя — ржаной.
Каша гречневая — гречневая.
Поле овса — овсяные хлопья.
Каша пшеничная — Венти .
Поле пшеницы — Пшеница.
После того, как каравай слеплен, нужно разложить его, применяя различные способы украшения (переплеты, жгуты, тесьма, розочки, листочки).
Развитие изобретений, фантазии, творческих способностей.
Дети вместе с родителями участвуют в декорировании роликами, шапками от фломастеров, макаронами для распечатки лекал, формочками.
После выполнения задания все рассматривают готовый каравай, восхищаются красотой и уникальностью.
Красивый Капарауэй Люльге пережил все необходимое, чтобы испечь естественное наказание.
Мой руководитель как-то сказал, что было очень круто, если бы офис украсил пещеру — эти слова и «посеяли» идею 🙂 Потом начался сбор урожая: просмотр МК, сбор подносов из-под яиц и прочих «ингредиентов».И вот готовый результат — моя «выпечка» 🙂
Жалко, что фото начали делать с этого этапа. Постараюсь написать, что было сделано:
1. Из картона вырезаем круг нужного диаметра.
2. С помощью скомканной газеты сформировал желаемую форму, заворожил скотчем.
3. Приготовила папье Маша. Смотрел http://doshkolnik.ru/podelki-iz-raznyh-materialov/4567-lotok-yica.html
4. Мужские порции Папье Маша (будет хороший товар) Начинаю клеить форму.Хорошо просушить.
5. После высыхания формы готовлю соленое тесто. В Интернете есть множество рецептов. Я использовала http://womanadvice.ru/recept-solenogo-Testa-Dlya-lepki По замесу пошла 4. Ведь у меня буханка должна быть по форме не хуже натуральной! 🙂
6. Очень понравился этот этап! Лепила красавица. Здесь вы можете ознакомиться с техникой лепки http://www.liveinternet.ru/users/3953262/rubric/1848273/
7. Повреждения хорошо просохли. У меня ширина до двух недель.
Вид сверху.Caparence. Начните «румяную корочку».
1. Краски акриловые вытягиваю, в несколько этапов крашу: первый слой краски желтый с коричневым, потом еще коричнево-желтый …. Ну, если нужно «трясти» -крумы.
2. Опора канцелярского ножа — дополнительный картон, наклеенный тонким шнурком. Получилось на блюде.
2. Найти весь акриловый лак. Кружева тоже.
Вот он символ счастья, богатства и изобилия! Когда ее привели на работу, никто не поверил…. что это за улуж.
Ячейки: Работа с дошкольниками
Цель:
- Часть 1 — дать детям представление о хлебе как о необходимом продукте питания; Систематизируйте знания о долге хлеба с поля до стола. Обогатить знания детей о том, как рос хлеб; Воспитание уважения к труду взрослых, бережного отношения к хлебу.
- Часть 2 — познакомить детей с новым материалом для лепки — соленым тестом; Научите детей лепить из соленого теста по знакомой технике лепки; Обеспечьте возможность использования стека.
Подготовительные работы
Просмотр колосков пшеницы, ржи, ячменя, овса и других зерновых культур.
Заголовок пословицы о хлебе, о труде. Увеличивающие загадки.
Чтение русской народной сказки «Колосья»; Белорусская народная сказка «Лёгкий хлеб» в обработке Е. Благининой; Сказки В. Одоевского «Мороз Иванович»; Главы «Отецское поле» из одноименной книги В. Криджа.
Материал: рисунки, иллюстрации, колоски пшеницы, соленое тесто в пакетиках, вода в банках, кисточки, стопки, лыжи, свежеиспеченный батон.
Занятость строения
Часть 1
Воспитатель: Сегодня поговорим о хлебе. Теперь в магазине можно купить хлеба, сколько потребуется. Ребята, звоните, пожалуйста, на знакомые вам хлебобулочные изделия.
Дети: H. ЛЕБ, Батон, Навалом, Бублики, Пироги, Сушка, Печенье, Сугари, Рогати, Слойки, Ватеры, Торты и т. Д.
Воспитатель: Вот сколько хлебобулочных изделий можно купить в магазине! Все они очень аппетитные и вкусные.Без хлеба не обходится ни один пир. Он всегда и везде пользуется почетом и уважением. Гостя на Руси всегда встречали хлебом-солью. Даже пословицы сложены: «Хлеб на столе и на столе — престол, и оба хлеба не кусок, а стол — доска». Ребята, а какие пословицы про хлеб знаете?
Дети: « Хлеб — все голова »,« Удачный обед, без хлеба »,« Будет хлеб — будет обед »,« Голодный хлеб Кума на уме »,« Хлеб Да, вода — юношеская еда »,« Летний день. кормить »,« Хочешь, есть калачи — не садись на топку »и другие.
Воспитатель: Молодец! Ребята, а вы умеете угощать хлебом?
Дети: Надо уважительно относиться к каждому кусочку, не покупать слишком много, не оставлять одухотворенных кусочков, не выбрасывать хлеб, он прошел долгий путь, прежде чем появился на полке в магазине, а у нас на столе.
Воспитатель: Да, хлеб требует уважения к себе. Слушайте загадку: «Он усатый» Голдист, сотня детей в сто часов вечера.«
(Дети отгадывают загадку).
Молодец, угадайте — это действительно колоски. (Сделайте и рассмотрите колоск).
Зерна в колоске спрятаны, как в карманах, их много и на каждом кармане усы растут, как будто зерна защищают.
Ребята, а вы знаете, кто выращивает зерно на полях?
Дети: H. leborob, агроном, тракторист, комбайн, водитель.
Хлеб
Хлеб ржаной, батон, хлеб
Не прибавишь в прогулке,
Люди хлебом в полях лелеют,
Сил на хлеб не жалеют.
(Я. Акима)
Воспитатель: На бескрайних полях-обрезках растет много зерна, которым можно накормить всю страну хлебом.
Каждая осенняя рубка заботится о будущем урожае. Хлебные комбайны только что убрали, а на полях уже появились тракторы — плуг, борона.Зачем вставлять? Почему они мучительны? Не весна ведь на дворе, а осень! А то пашет, потом трактористы слажены под зиму, чтобы земля под снегом была мягкой и рыхлой, чтобы на ней зимой и весной как можно больше воды.
Земли под снегом, ждем весны, тепла, ждем зерна.
И вот пришла весна. Снова в поле вышел трактор, земля развернулась. Умные машины вносили удобрения, снимали зерновые поля.
Вскоре появляются первые всходы, питаются дождями и яркими лучами солнца, все лето растут под попутным ветром.
Ребята, «помогите» выращивать зерно, покажите, как дождь поливает урожай?
Физкультминутка «Дождь»
Сон тучи дождя:
лей, дождь, лей!
Дождь танцует как живой:
Пей, Рожь, Пей!
И рожь, склонившаяся к земле родной
Напитки, напитки, напитки
И теплый дождь неугомонный
Льет, льет, льет!
(Руки вытянуты вперед вниз.После первой строчки он начинает свободно пожимать руки. Затем, продолжая трясти, поверните ладонь вверх и поверните ладонь вниз).
Воспитатель: Графы были затоплены, стали сильными и тяжелыми. У Хлеббороба появились новые заботы: как бы уши не ломались и не ложились на землю …
А теперь время сбора урожая. С утра до ночи работают скребки в горячей уборке урожая. Мы упускаем время — зерно мнется, урожай пропадает.От комбайнов тележки вытягивают тележки, зерно вывозится на элеватор. Там он может храниться долгие годы. Полно обрыва нашей страны «Золотого» хлеба!
Затем зерно отправляют на мельницу, где мельник перемалывает его в муку. А уже из муки пекарь нам выпекает хлеб. Вы знаете — каждый день в детском саду, школах, магазинах пахнет ароматным свежим хлебом!
Вот он, панировочные сухари
С хрупкой корочкой скрученной.
Здесь тепло, золотисто, будто солнышко лилось.
И каждый дом, за каждым столом, который он даровал, приходил.
В нем здоровье, наша сила,
Это чудесное тепло.
Сколько рук носилось
Спас, Берерч.
Ребята, давайте вспомним, люди каких профессий работают, чтобы у нас на столе всегда был хлеб?
Дети: Хербороб, агроном, тракторист, комбайн, водитель, мукомол, пекарь, кондитер и др.
Воспитатель: Действительно, долгий путь хлеба от поля до нашего стола.Сколько рук коснулось его так, что он стал хлебом и попал к нам на стол!
Ребята, вкуснейший хлеб получится, когда будет его собственноручно. Ваши мамы что-нибудь пекут дома?
(Детские отзывы).
— А вы им помогли? (детские рассказы).
Часть 2
Воспитатель: А теперь топим рукава и замешиваем тесто (дети имитируют тест теста).Вот и тесто готово. Только лепим из соленого теста. Изделия из него долго хранятся, но это невозможно. Их используют как декоративные украшения. Мы рады выпечке для игры в «Магазин».
Ребята, техника лепки теста такая же, как и для укладки из пластилина. Но есть сложности — поверхность теста на воздухе будет быстро сохнуть, поэтому за ней нужно следить с водой с порывом кистей, чтобы детали лучше склеились, также смачивайте их водой перед соединением.
А теперь каждый из вас подумает, что хочет вырезать из теста. Помните, что он продается в магазинах, которые мы рассмотрели ранее. Может, у вас получится оригинальный пирог? Иди на работу …
В процессе работы помогаю детям, подсказывая приемы лепки (рисунок 1).
Рисунок 1
За несколько минут до окончания занятий предупреждаю детей поторопиться с завершением работы.
Воспитатель: Все ребята молодцы! Все пробовали, столько хлебобулочных обвалили.
Ребята, а вы любили лепить хлеб из соленого теста?
(Да!) — Отвечают дети.
Воспитатель: Теперь его надо запечь, сделаем чуть позже. А теперь хочу вас угостить таким хлебом, свежим, мягким, вкусным по карабе.
Угощаю детей карабле, который сам испекся (рисунок 2).
Рисунок 2.
Сегодня вы узнали о долгом пути хлеба от поля до стола, от зерна до Карабии.Сами производили «хлебобулочные изделия».
На этом наша оккупация подошла к концу.
Литература
- Бондаренко Т.М. Комплексные занятия в старшей группе детского сада. Воронеж, Учитель ТК, 2004.
- Хербова В.В. Занятия по развитию речи в старшей группе детского сада. М., Просвещение, 1984. .
- Хербова В.В. Занятия по развитию речи с детьми 4-6 лет. М., Просвещение, 1987. .
- Даль В.I. Пословицы русского народа. М., ННН, 2003.
- Хананова И.Н. Соленое тесто. М., АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2006.
Из соленого теста можно сделать огромное количество поделок, например: цветы, зверушки, различные фигурки, надписи, числа, игрушки, картины и все, что угодно! Лепка из соленого теста называется биохерамикой. Преимущество соленого теста в том, что с ним удобно работать, этот материал абсолютно безвреден и поделки будут радовать вас несколько лет.В этой статье мы рассмотрим, как сделать поделку из соленого теста своими руками.
Вам понадобится: Стакан пшеничной муки, стакан дополнительной соли, стакан холодной воды, миска.
Рецепт
Готовое соленое тесто не должно прилипать к рукам и рассыпаться. Он должен быть крутым и удобным для лепки. Рекомендуем к просмотру видео мастер-класс!
Существует два наиболее распространенных способа сушки соленого теста. Способ первый: готовая поделка сохнет сама.Главное, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи, иначе она трескается. Гусеница можно поставить на ровную поверхность и подождать несколько дней. Второй способ: готовая поделка сохнет от 3 до 6 часов (в зависимости от объема выборки). Сушка происходит с прерывистыми подходами. Один подход — 1-2 часа. Для быстрого высыхания за один подход установите в духовке 75-100 градусов, и тогда упражнение высохнет через час. При температуре 120 градусов упражнение высохнет за 30 минут, но лучше сушить естественным способом.
Есть два наиболее распространенных способа покраски соленого теста. Способ первый: готовая поделка после высыхания расписывается акриловыми красками или гуашью с помощью кисти. Второй способ: пищевые красители разводятся в воде, затем добавляются во время приготовления теста. Когда защелка полностью закрашена и засосана, ее необходимо покрыть прозрачным маникюрным или мебельным лаком в 2-3 слоя. Каждый слой перед нанесением следующего должен высохнуть. Таким образом, самолет прослужит долго.
Вам понадобятся: Крашеное соленое тесто, стопка, прозрачный маникюрный лак, зубочистка.
Мастер-класс
Соленая тестовая звезда!
Гусеница из соленого теста
Вам понадобится: Крашеное тесто, нож, клей ПВА, зубочистка, суспензия, прозрачный маникюрный лак.
Мастер-класс
- Откатить колбасу.
- Разрежьте его на 6 равных частей.
- Мячи для езды.
- Разложите 5 шаров между собой.
- Ткните головой.
- Возьмите носик и глазки, затем приклейте их.
- Защищайте место зубочистки для подвески.
- Сухой обход.
- Прикрепите подвеску.
Гусеница из соленого теста готова!
Яблоко из соленого теста
Вам понадобится:
Мастер-класс
- Возьмите половину внутренней части яблока, чтобы получилась плоская, прижимаясь к гладкой поверхности.
- Возьмите тонкую плоскую серединку и приклейте к основной части.
- Раскатайте 6 семян и палочку, затем приклейте к яблоку.
- Возьмите листья и приклейте их.
- Сухой обход.
- Накрыть крышкой и дождаться полного высыхания.
Яблоко из соленого теста готово!
Тесто солёное
Вам понадобится: Тесто расписное солёное, клей ПВА, прозрачный маникюрный лак.
Мастер-класс
- Возьмите туловище слона, катив удлиненный шарик.
- Возьмите 4 ножки в виде пухлых сосисок.
- Возьмите рысь.
- Возьмите ушки слона таким образом: раскатайте 2 лепешки, приклейте к ним лепешки такой же формы меньшего размера другого цвета.
- Возьмите маленький хвостик.
- Слепые глаза.
- Собираем слона в такой последовательности: лапки планера с туловищем, затем приклеиваем рысь, затем ушки, глаза и хвост.
- Сухой обход.
- Накрыть крышкой и дождаться полного высыхания.
Салатное соленое тесто готово!
Вам понадобится: Соленое тесто, фольга, ваза для конфет или аналогичная пластиковая тара, гуашь, кисть, прозрачный маникюрный лак, трелевка для лепки, нож или стопка.
Мастер-класс
Вам понадобится: Тесто соленое, ножницы маникюрные, клей ПВА, краски акриловые либо гуашь, кисточка маникюрная лак.
Мастер-класс
Ежик из соленого теста готов!
Сова (Филин) из соленого теста
Вам понадобится: Соленое тесто, клей ПВА, пилочка для ногтей, ножницы маникюрные, краски акриловые или гуашь, кисточка, деревянная тарелка с подвеской, прозрачный маникюрный лак.
Мастер-класс
Сова из солёного теста готова!
Вам понадобится: Соленое тесто, основу для которого можно прикрепить к классной комнате например тарелку или тарелку, стопку или нож, лист бумаги, простой карандаш, чесночный насос, рядка, клей ПВА, акриловые краски или гуашь, кисть, прозрачный маникюрный лак, гвоздика.
Мастер-класс
Корзина с солеными фруктами тесто готова! Рекомендуем к просмотру видео мастер-класс!
Вам понадобится: Соленое тесто, нож, скалка, простой карандаш, лист бумаги, наждачная бумага, акриловые краски или гуашь, кисть, прозрачный маникюрный лак, клеевой пистолет или ПВА, база для поделки, например: столик с рамкой, прозрачный маникюрный лак.
Мастер-класс
- Нарисуйте кошку или распечатайте шаблон.
- Раскатать тесто тонким слоем.
- Примените шаблон и вырежьте кота.
- Сушите обход.
- Собрать поделку из наждачной бумаги, удалив неровности.
- Простым карандашом перенесите нужный рисунок на тело кота.
- Раскрасьте краски и дождитесь полного высыхания.
- Прикрепите кошку рамкой к основанию.
Карандаш для соленого теста
Вам понадобится: Вода, мука, дополнительная соль, картонная банка для каркаса, клей ПВА, ножницы, декоративная шлейка или гофрированная бумага, гуашь, кисточка, торец, стеки, акриловый лак для поделок, зубная щетка. .
Мастер-класс
- Проверяем соленое тесто таким образом: всыпаем стакан муки, стакан соли, добавляем воды, затем замедляем до желаемой консистенции лепки. Отдельная часть теста. Добавьте бежевый гуаси, затем притормозите.
- Раскатать торт толщиной 10-15 мм.
- Нанесите клей ПВА на внешнюю сторону банок и заверните тест. Излишки разрезают стопкой, а стыки стыков соединяют влажной кистью.
- Создайте мелкую текстуру зубной щетки на поверхности теста.
- Замесить тесто коричневого цвета, раскатать в лепешку толщиной 10-15мм.
- Вырежьте из коричневого теста полоску шириной 5 см и приклейте ко дну банки.
- Дымоход из белого теста 2 больших основы для глаз совы, потом их наклеиваем.
- Возьмите клюв из коричневого теста и приклейте его.
- Слепить глазки из бирюзового теста и наклеить их.
- Оставьте 8 полосок розового теста, скрутите из них 4 вспышки и слепите бант, затем оставьте его сушиться на 2 часа.
- Возьмите крылышки совы в виде капелек из коричневого теста, затем приклейте их.
- Сплетаем жгуты из бежевого теста и наклеиваем на горлышко банки.
- Пропустить колбаску из белого теста, прорисовать стопку текстуры кружева и наклеить воротничком под клюв.
- Положите кроля на сутки в теплое место.
- Дно и крылья закрасьте коричневой гуашью и украсьте белыми точками.
- Нарисуйте зрачки и ресницы черной гуашью, дождитесь, пока краска встанет, затем нарисуйте белые блики на глазах.
- Наклейте на крыло розовый бант. Наклейка
- на кружевной приклад с бантиками из гофрированной полосы.
- Покройте поделку лаком и дождитесь полного высыхания.
Карандаш из соленого теста готов!
Такса соленая
Вам понадобится: Тесто соленое, простой карандаш, ножницы, картон, краска, кисть, веревка, зубочистка, поролонная губка, прозрачный лак, плуговый клей.
Мастер-класс
- Нарисуйте на картоне таксу, как показано на картинке.
- Вырежьте шаблон.
- Раскатайте тесто толщиной 5 мм и вырежьте таксу по шаблону.
- Остановите продолговатые глазки, затем приклейте их.
- Возьмите веки и приклейте к глазам.
- Обозначаю зубочисткой контуры лап, носа, рта, ушей и тела.
- Остановите овал, затем приклейте его к уху и градуируйте влажным пальцем. Таким же образом придайте объем задней части таксы и хвосту.
- Обратите внимание на разнонаправленные полосы по периметру всех сборов таким образом, чтобы полосы напоминали шерсть.
- Высушите фигуру.
- Отведите отрезной сегмент к противоположной стороне поделки для дальнейшего подвешивания.
Такса из соленого теста готова!
Гриб Боровик из соленого теста
Вам понадобится: Соленое тесто, лампочка, краска, кисточка, фольга, картон, жирный скотч, суперчалтер, клей пва, бумажные салфетки, прозрачный лак, стопка.
Мастер-класс
- Вставьте лампочку скотчем, затем сломайте тест и просушите заготовку.
- Вырежьте кольцо из картона и наденьте его на лампочку, как основу для шляпы.
- Сформируйте ястреб из мятых салфеток, затем зафиксируйте скотч.
- Оберните шляпу фольгой.
- Раскатайте тесто толщиной 5 мм и разбейте шляпу.
- Снимите ножку с ножками, пробейте ее тестом и сделайте полоски стопкой.
- Прикрепите ногу к ноге.
- Возьмите грибок ручки, ножек и носика, затем приклейте их к ПВА.
- Возьмите гусеницу и приклейте к шляпе.
- Высушите фигуру.
- Раскрасьте фигуру и дайте ей высохнуть.
- Покройте поделку лаком и дождитесь высыхания.
Гриб Боровик из соленого теста готов! Рекомендую посмотреть это видео!
Веселые грибы из соленого теста
Вам понадобятся: Соленое тесто, краски, кисть, поролонная губка, стопка, тонкая веревка, зубочистка, черная гелиевая ручка, клей ПВА.
Мастер-класс
- Выстрелил 2 шарика для пластыря и сделал зубочисткой ноздри.
- Берем мордочку, наклеиваем повязку и глазки над ней.
- Возьмите ушки треугольной формы, приклейте их, затем возьмите полоски стопкой в местах соединения ушей и головы.
- Возьмите сердечко и приклейте его с нижней стороны.
- Сделайте углубление по краю всего круга.
- Делаем зубочисткой 2 отверстия сверху для крепления тросика и 2 отверстия снизу для ног.
- Сверните ручки и воткните их таким образом, чтобы они держали сердце.
- Возьмите копыто и проделайте отверстия для веревки.
- Просушите заготовку.
- Покрасьте заготовки черной краской и дайте им высохнуть.
- Краску с выпуклыми частями заготовки промыть под проточной водой с помощью губки и дождаться высыхания.
- Расправьте фигурки губкой с белой краской.
- Окраска поросят.
- Нарисуйте мелкие детали черной гелиевой ручкой.
- Покройте поделку лаком и дождитесь высыхания.
- Наклейте шерстяные нитки как волосы.
- Сделайте кулон из веревки.
Веселые поросята из соленого теста готовы! Рекомендую посмотреть это видео!
Аппетитный хлебец — исконное русское мучное изделие невиданной красоты. Одно появление мастерски спеченной каре вызывает непреодолимое желание отведать хоть кусок. В России всегда были дорогие гости с хлебом-солью.Поэтому мы также предлагаем вам поиграть в повара вместе с детьми и слепить петлю из тарелки. Почему бы нет? Мягкая текстура пластилина настолько напоминает тесто, что его можно месить в руках и создавать всевозможные мучные изделия. Все, что вам нужно сделать, это купить пластилин, поставить куст, приготовить игрушечную тарелку и изучить наше руководство по мастерингу.
Цвета пластилина для работы:
1. Цвета пластилина нужно выбирать те, которые похожи на испеченное тесто, поэтому подойдут все оттенки коричневого, бежевого и даже оранжевого.Так же, как настоящему пекарю для работы нужен нож, нам нужна пластиковая стопка.
2. Из пластилина, количество которого максимальное, изготовить основу для наказания, спрятав предмет с двух сторон.
3. Тонкими нитками натянуть бежевый пластилин.
4. Свяжите нити между собой в длинные косички.
5. Прикрепите получившуюся косичку по кругу у основания карателя.
6. Еще одно одиночное кольцо mostek разместите на верхнем крае.
7. Для украшения Карабава приготовьте бежевые длинные ленты. Из полученных заготовок создайте розочки, скручивая их в спирали.
8. Сформируйте несколько розочек и увенчивайте их вершиной красивой поделки.
9. На боковые стенки положить коричневые гранулы и стопку. Установите рельеф.
10. Украсьте весь буханку, чтобы завершить ее.
Вот и все, ароматная буханка из пластилина готова.Теперь положите его на игрушечную сковороду и отправьте в игрушечную печь.
Топ 10+ БЕСПЛАТНЫХ лучших онлайн-курсов и занятий по выпечке! [2021]
Выпечку часто считают забавным хобби, но правда в том, что это непросто! На приготовление вкусной выпечки уходит много мыслей, усилий и навыков. К счастью, есть много замечательных ресурсов, которые вы можете использовать для своей игры с выпечкой.Если вы новичок в выпечке или опытный пекарь, который хочет усовершенствовать свои навыки, следующий список укажет вам на одни из самых лучших доступных онлайн-курсов по выпечке.
Талантливые кондитеры, хлебопечки и пекари объединили свои знания в веселые, информативные и вкусные курсы.
Прежде чем вы это узнаете, ваш дом наполнится успокаивающим запахом хлеба на закваске или сладким ароматом шоколадных пирожных. Мы только хотели бы быть там, чтобы попробовать ваши кулинарные творения!
10+ бесплатных лучших онлайн-курсов, сертификатов и классов по выпечке 2021
1. Skillshare: Искусство выпечки: руководство для начинающих (Skillshare)
Вы действительно любите выпечку, но чувствуете себя немного потерянным на кухне? Тогда этот курс Skillshare поможет вам почувствовать себя увереннее! 7 уроков содержат множество советов по выпечке, и вам потребуется всего 54 минуты, чтобы изучить их.
Автор, блогер, пекарь и телеведущая Сара Грэм преподает этот популярный и информативный курс. Она дает массу полезных советов, но делает вещи легкими, веселыми и пушистыми (именно так ваши торты будут выглядеть после того, как вы пройдете этот курс).
Она начинает с того, что представляет 10 золотых правил выпечки, к которым студенты могут обращаться всякий раз, когда чувствуют себя неуверенно на кухне. Студенты также получают потрясающий обзор печенья, бисквитов, основ тортов, домашнего хлеба, сборки, глазури и основ кондитерских изделий.
Куда вы пойдете дальше, зависит только от вас! Пекари среднего уровня, которые хотят освежить свои навыки, также могут извлечь пользу из этого курса и присоединиться к более чем 10 000 студентов, которые благодаря Саре становятся лучшими пекарями.
Находясь на Skillshare, пользователи могут воспользоваться 2-месячной БЕСПЛАТНОЙ пробной версией, которая дает полный доступ к этому и 24 000 другим курсам 😱.
- Большой базовый курс
- Для начинающих
- Популярный курс — более 10 000 студентов!
- Студенческие проекты можно посмотреть на веб-странице — отлично для вдохновения!
Активировать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Skillshare
2.Skillshare: Know Yo Dough: инструменты, советы и методы для выпечки (Skillshare)
Вы когда-нибудь сталкивались с проблемами с тестом во время выпечки? Надежное приготовление хорошего теста — неотъемлемая часть хорошего пекаря. В этом курсе Skillshare инструктор Бекки Сью Уилбердинг из BakingTheGoods.com познакомит вас с тремя замечательными рецептами, которые сделают вас профессионалом в тесте!
Учащиеся получат ценную информацию о том, как улучшить тесто, приготовив песочное печенье с лимонным маком, булочки с кленовыми грецкими орехами и обеденные булочки с лимонными травами.Для каждого из этих рецептов требуется разное тесто, так что это отличный способ для начинающего пекаря!
В первом из 14 уроков этого 1-часового курса будет обсуждаться важность использования качественных ингредиентов при выпечке (подсказка, вы почувствуете разницу). Бекки также поделится с вами своими 10 лучшими инструментами для выпечки.
Пекарь любого уровня подготовки может пройти этот курс на Skillshare. Все, что вам нужно, — это сэкономить один час и желание узнать свое тесто! Опять же, пробовать этот курс на Skillshare БЕСПЛАТНО!
- Популярный курс: 1154 студента
- Доступен бесплатно в течение пробного периода на Skillshare
- Специализируется на технологии замешивания теста
- Подходит для новичков, но полезен для всех уровней
Активировать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Skillshare
3.Udemy: # 1 Выпечка хлеба на закваске 101 (Udemy)
Вы любите вкус хлеба на закваске? Хотите научиться делать это самостоятельно — с нуля? Это ваш шанс учиться у лучших! Эксперт по закваске и основатель Northwest Sourdough, Тереза Гринуэй, поможет вам быстро приготовить хрустящие дырявые буханки на закваске.
Этот курс предназначен для новичков, у которых нет опыта закваски, и которые не позволяют мысли о приготовлении закваски самостоятельно.На протяжении 42 видеоуроков Тереза научит вас основам, например, как приготовить закваску и ухаживать за ней, как замешивать и складывать тесто, а также как формировать, надрезать и выпекать тесто.
Она также подскажет, какое основное оборудование для выпечки вам понадобится, и расскажет, почему так важно взвешивать ингредиенты. Закваска — это наука, но после этого двухчасового курса закваска больше не будет казаться такой страшной!
- Полный доступ к курсу на протяжении всей жизни
- Свидетельство об окончании
- Загружаемые ресурсы
- Доступ с мобильного телефона или телевизора
- Популярный класс — 12 887 учеников!
- Высокая оценка — 4.5 звезд!
Посетите Udemy.com
4. Udemy: How to Bake: Baking Basics — 6 Classic Bakes (Udemy)
Вы хотите расширить свой ассортимент выпечки и добавить новые рецепты в свою кулинарную книгу? Этот курс Udemy научит вас навыкам, необходимым для освоения шести классических рецептов выпечки, которые должен знать каждый пекарь.
Узнайте, как испечь бисквит «Виктория», морковный торт, шоколадные пирожные, сливочное печенье, французские безе, а также получите увлекательный бонусный рецепт, предоставленный инструктором и профессиональным пекарем Рэйчел Рейнольдс.В течение 8 коротких уроков Рэйчел познакомит вас со всеми вышеупомянутыми рецептами.
Этот курс предназначен для начинающего пекаря, имеющего опыт работы на кухне, но желающего обрести больше уверенности. Студенты обнаружили, что этому курсу легко следовать вместе с рецептами, и что они подобрали несколько полезных советов по выпечке.
Мы гарантируем, что этот великолепный 1,5-часовой онлайн-курс по выпечке оставит у вас чувство уверенности в своих новых навыках и оставит запах на кухне, о, как хорошо!
- Высокая 4.6 звезд!
- Доступ к 6 отличным рецептам
- Низкие временные обязательства
- Высокий новичок / Средний уровень
- Пожизненный доступ к материалам курса
- Свидетельство об окончании
Посетите Udemy.com
5. Академия выпечки без глютена: Курсы выпечки без глютена (Академия выпечки без глютена)
Возможно, вы уже догадались, но этот курс предназначен для тех из вас, кто придерживается безглютеновой диеты или печет для кого-то, кто это делает.К сожалению, отсутствие глютена стало почти синонимом отсутствия вкуса. Но рецепты, которые вы изучите в этом курсе, помогут изменить это ошибочное восприятие!
Академия выпечки без глютена предлагает два варианта блюд: «Печенье 101» и «Выпечка хлеба». В Cookies 101 вы получите доступ к 13 рецептам, которые вы выучите в течение 13 уроков. Рецепты включают печенье с арахисовым маслом, песочное печенье, флорентийское печенье и многое другое, причем все для самостоятельного изучения.
Выпечка хлеба — это на самом деле 4-недельный курс с гидом, который охватывает такие темы, как лепешки, быстрые хлебцы, дрожжевой хлеб и хлеб на закваске.Это откроет совершенно новый мир возможностей для хлеба GF!
Это лучший онлайн-курс по выпечке для веганов или диетологов. Все рецепты обоих блюд фактически не содержат яиц, молочных продуктов и крахмалов высокой степени переработки из муки.
Присоединяйтесь к Хизер Кросби, эксперту по выпечке безглютеновой выпечки, чтобы узнать, как сохранить вкус и избавиться от всего, что заставляет вас чувствовать себя плохо!
- Учитывает диетические потребности
- Доступ ко множеству отличных рецептов
- Единственный курс в списке, предлагающий безглютеновые и веганские блюда
Посетите академию выпечки без глютена.com
6. Cakeflix (Тортфликс)
Cakeflix в основном похож на библиотеку идей для тортов. С подпиской вы можете получить доступ буквально к сотням (957, если быть точным) руководств по тортам и другим интересным функциям, таким как регулярные живые выступления и конкурс торт месяца.
Это отличный вариант для несколько опытного пекаря, которому нужны творческие идеи и советы при выпечке. Вы можете выбирать между легким, средним и продвинутым вариантами в зависимости от вашего уровня навыков выпечки.
Если вы не хотите делать полную подписку, не волнуйтесь. Вы также можете купить индивидуальные уроки.
Если вы щелкнете по интересующему вас руководству, вы получите много информации.
Эта информация включает уровень квалификации, необходимый для приготовления рецепта; количество видеороликов в учебнике; примерное время, которое потребуется на украшение; примеры фото готового торта; подробный обзор задействованных шагов; и кто инструктор.
Cakeflix предоставит вам массу идей о том, как включить различные темы, такие как животные, музыка, цветы и спорт, в дизайн вашего торта. У вас также будет доступ к советам и техникам декорирования, таким как цветочные техники и свадебные стили.
- Доступ к сотням дизайнов
- Подходит для всех уровней
- Отличный ресурс для поиска творческих идей украшения торта
- Можно купить подписку или отдельные учебные пособия в зависимости от ваших потребностей
Посетите Cakeflix.com
7. Skillshare: Простая и универсальная выпечка: единственное дрожжевое тесто, которое вам нужно знать (Skillshare)
Дрожжевое тесто привередливо, сложно, и его очень легко испортить. Этот быстрый 28-минутный курс избавит вас от лишних хлопот на кухне. И это один из лучших онлайн-курсов по выпечке, если вы хотите узнать, как приготовить хорошее дрожжевое тесто.
Разработчик рецепта и шеф-повар Джулия Туршен научит вас делать идеальное тесто, взяв за образец свой рецепт булочек с малиновым вареньем.За 6 уроков она научит вас работе с дрожжами и приготовлению качественного теста.
У вас останутся вкусные булочки с малиновым вареньем и много полезных знаний о работе с дрожжами на кухне. И в следующий раз, когда вы увидите рецепт с дрожжами, вы не застоните от ужаса.
Этот курс предназначен для начинающих, но любой, кто страдает дрожжевой фобией, может пройти этот короткий курс. Уметь работать с дрожжевым тестом — отличный навык, которым должен обладать любой начинающий пекарь!
Если вы хотите узнать больше об этой платформе, вы можете посмотреть мой полный обзор Skillshare!
- Популярный курс! 2541 студент
- Можно получить доступ бесплатно с 2-месячной бесплатной пробной версией на Skillshare
- Низкие временные обязательства
- Для новичков!
- Специально для дрожжевого теста
Активировать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Skillshare
8.Удеми: станьте великим пекарем # 1: освоите Тарт Татин (Удеми)
Если вы думаете, что Tarte Tatin звучит модно и по-французски, вы не ошиблись! Но если вы думаете, что не можете сделать его самостоятельно, то ошибаетесь. Этот курс Udemy будет охватывать все аспекты Tarte Tatin от начала до конца. Никакого предыдущего опыта выпечки или украшения торта не требуется.
Чтобы приготовить Тарт Татин, вам понадобится несколько основных принадлежностей для выпечки, например формы для выпечки и скалка. Для некоторых украшений вам также понадобится трафарет и силиконовый коврик.Если вы серьезно относитесь к выпечке, то это все, что вам нужно на кухне.
Отмеченный наградами шеф-кондитер Ирит Ишаи проведет вас через 27 уроков и 4 часа учебных материалов. Она начнет с того, что познакомит вас с тем, что такое Тарт Татин, а затем расскажет, какие навыки вам понадобятся, чтобы успешно его собрать.
Эти навыки включают: приготовление карамели и карамелизацию; сборка торта; приготовление лакомств из слоеного теста; изготовление тюлей и украшений из сахара; выпечка пирогов, накрытие и сервировка пирогов.Испытайте себя, войдите в свои модные шеф-повара и приготовьте это восхитительное классическое печенье!
- Полный доступ к курсу на протяжении всей жизни
- Свидетельство об окончании
- Загружаемые ресурсы
- Доступ с мобильного телефона или телевизора
- Очень высокий 4,8-звездочный рейтинг!
Посетите Udemy.com
9. Udemy: # 2 Выпекать хлеб на закваске по-профессионалу (Udemy)
Тереза Гринуэй углубляется в мир закваски в этом всеобъемлющем курсе Удеми.С 85 уроками, в общей сложности четыре с половиной часа учебного материала, начинающий или средний пекарь приобретет тонны смекалки и удивительных приемов закваски.
Будьте готовы погрузиться в такие темы, как замешивание и формирование теста; работа с липким влажным тестом; как получить хрустящую корочку с пузырями и крупную дырявую крошку; проявление теста без замеса; почему измерения важны; изготовление закваски самостоятельно; преферментное и маточное тесто; резать и надрезать тесто.
Опытные пекари также могут использовать этот курс в качестве напоминания, если они хотят освежить свои навыки приготовления закваски.Тереза расскажет вам о различных типах закваски, таких как аляскинская закваска, буханка Чиабатта и Тайра, закваска с пузырчатой коркой и закваска маршевого безумия.
Она даже выводит вещи на новый уровень, добавляя десерт на закваске! Вы узнаете, как приготовить вкусный шоколадный торт на закваске и имбирный торт на закваске. Поговорим об улучшении вашей игры на закваске!
- Популярный курс — 5711 студентов
- Высокий рейтинг 4,7 звезды!
- Полный доступ к курсу на всю жизнь
- Свидетельство об окончании
- Загружаемые ресурсы
- Доступ с мобильного телефона или телевизора
Посетите Удеми.com
10. Udemy: Идеальные французские макароны №1 — от простого к сенсационному (Udemy)
Кто не любит Macarons? Серьезно. А кто бы не хотел иметь возможность приготовить красивую партию макарон на своей домашней кухне? Этот курс, который преподает шеф-кондитер Ирит Ишаи, даст вам навыки, необходимые для этого!
Для прохождения курса вам не потребуется никакого опыта в выпечке или украшении тортов. Ирит проведет вас через все этапы изготовления идеального макарон.Чтобы упростить изучение этого хитрого рецепта, более 3 часов учебных материалов разбиты на 33 кратких и информативных видеоурока.
Курс охватывает следующие темы: изготовление идеальных ракушек для макарон; освоение рецептов макаронной начинки; сборка макарон; макаронные башни, дисплеи и подарочные коробки; создание уникальных десертов с сервировкой из макарон.
Таким образом, вас не только научат печь красивый макарон, но и научат искусству выставлять макарон так, чтобы это произвело впечатление! Это определенно один из лучших онлайн-курсов по выпечке!
- Популярное! 2383 студента
- Высокий 4.7-звездочный рейтинг
- Полный доступ к курсу на всю жизнь
- Свидетельство об окончании
- Загружаемые ресурсы
- Доступ с мобильного телефона или телевизора
Посетите Udemy.com
Последние мысли
Надеюсь, это руководство поможет вам овладеть искусством выпечки и создания предметов искусства, которые можно есть! Чтобы узнать о других онлайн-курсах, вы можете начать здесь! Вы также можете посмотреть мой другой пост о бесплатных онлайн-уроках кулинарии, чтобы улучшить свои навыки на кухне!
Лучшие советы кондитерам
Главное отличие настоящего кондитера от посредственного наемного работника — в саморазвитии.Даже самые лучшие и талантливые люди всегда находят в себе что-то, что можно улучшить, и мы считаем, что в этом секрет их успеха.
Сегодня мы хотели бы обсудить несколько простых шагов, которые могут улучшить ваши навыки выпечки. Эта статья будет полезна как профессиональным кондитерам, так и любителям выпечки. Давайте начнем!
Курсы, онлайн-уроки и мастер-классы
Этот метод привлекает множество мастеров своей простотой и универсальностью.Современный рынок услуг и образования создал огромную базу разнообразных программ развития навыков. Причем как начинающие мастера, так и опытные профессионалы смогут найти для себя что-то полезное и новое.
Во-первых, в зависимости от вашей занятости и предпочтений, вы можете выбрать живые занятия или онлайн-курсы. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы.
Оффлайн, очные занятия позволяют более полно погрузиться в процесс, понаблюдать за работой преподавателя и коллег.Мгновенная обратная связь — еще одно большое преимущество этой опции.
Онлайн-курсы и видео мастер-классы помогают сэкономить много времени. Кроме того, проходя обучение через Интернет, вы можете работать когда угодно и где угодно. Большинство студентов предпочитают работать в привычных условиях, например, дома или в собственной пекарне с личным оборудованием. В общем, выбор за вами. Хотя, если вы начинающий шеф-кондитер, мы рекомендуем начинать с живых занятий.
Кроме того, не имеет значения, какую сторону своих навыков выпечки вы хотите улучшить.Рынок учебных пособий позволяет вам точно выбрать направление и специализацию, которую вы хотите развивать. Например, вы настоящий ас, который хочет начать работать с незнакомым оборудованием, изучить новые приемы или улучшить навыки декорирования. Убедитесь, что в любой из этих областей есть достойный курс.
Онлайн-уроки, как правило, более доступны. Кроме того, многие кондитеры ведут видеоблоги и бесплатно публикуют свои мастер-классы. Живые уроки дороже, и цена зависит от уровня подготовки учителя.Однако такие блюда может позволить себе любой кондитер. Старайтесь принимать их хотя бы раз в год, и вы увидите улучшения.
Учитесь на опыте коллег, которым они делятся в социальных сетях
А вот еще один замечательный и совершенно бесплатный способ саморазвития. Как мы уже упоминали в предыдущей части, сегодня практически каждый ведет активную жизнь в Интернете. Социальные сети помогают в продвижении своих услуг и бизнеса, привлечении новых клиентов и рекламодателей.Итак, вы можете воспользоваться этой возможностью в своих целях.
Это отличная идея — найти в Интернете профили ваших коллег в блогах, Instagram или Facebook. Вы можете подписаться как на друзей, так и на незнакомых мастеров по всему миру. Даже самые известные кондитеры размещают фотографии своих работ, небольшие уроки, интересные профессиональные истории. Так почему бы вам не использовать опыт коллег?
Однако помните об уважении к работе и собственности других людей.В погоне за чужим опытом многие встают на скользкий путь плагиата (случайно или намеренно). Настоятельно рекомендуем не копировать работы других мастеров ради дальнейшего заработка. Можно попробовать приготовить десерт по чужому рецепту или фотографии. Это очень помогает в саморазвитии. Но, пожалуйста, никогда не пытайтесь использовать чужие идеи для получения дохода!
Также отметим книги по кондитерским изделиям и кондитерским изделиям, где другие мастера делятся своими рецептами и опытом.Теперь вы можете найти их как в книжных магазинах, так и на онлайн-площадках. В список достойных бестселлеров вошли Grand Finales: The Art of the Plated Dessert Тиш Бойл и Тимоти Мориарти, Pâtissière Клэр Хейтцлер, Pastries Пьера Эрма и многие другие.
Начните свой бизнес
Практика показывает, что индивидуальные кондитеры становятся более разносторонними профессионалами. Когда ваша прибыль зависит только от вашей работы, вы более мотивированы изучать новые техники, придумывать уникальные рецепты и десерты.Наемные повара более восприимчивы к рутине, когда вы готовите стандартные десерты и у них нет времени или возможности для экспериментов.
Поэтому, если вы наемный работник в ресторане или кондитерской, возможно, пора подумать о создании собственного дела. В то же время нет необходимости бросать работу и начинать строить бизнес-империю. Аккаунт в социальной сети может стать отличным первым шагом. Вы также можете нанять ИТ-специалиста за относительно небольшие деньги и создать свой небольшой сайт.Таким образом, вы получите платформу для публикации своих работ и экспериментов и создания базы новых клиентов.
К сожалению, далеко не все работодатели положительно относятся к такому дополнительному заработку своих сотрудников. Если у вас уже есть собственный бизнес, например небольшая кондитерская, предоставьте своим сотрудникам свободу экспериментов. Попробуйте, и вы убедитесь, что свежие идеи полезны как для вашего профессионального уровня, так и для дохода.
Примите участие в конкурсе кондитерских изделий
Если вы по каким-то причинам думаете, что конкурсы и конкурсы не могут научить вас чему-то новому, вы глубоко ошибаетесь.Профессиональные конкурсы — это огромная база для саморазвития и саморекламы.
Во-первых, участие значительно повышает интерес клиентов к вашим услугам. Кроме того, вы также почувствуете азарт и прилив мотивации, что всегда положительно сказывается на работе и навыках.
Во-вторых, организаторы соревнований создают отличные площадки для общения поваров и обмена опытом. Во время конкурсов и выставок вы можете общаться с коллегами вживую или через Интернет, если это онлайн-мероприятие.Это отличная возможность понаблюдать, как другие мастера делают выпечку, как работают с ингредиентами и оборудованием. Говоря о новой технике, отметим, что ее часто представляют на конкурсах. Итак, вот ваш шанс улучшить свой арсенал и навыки.
В-третьих, участники получают возможность оценить себя и свои сильные стороны, соревнуясь с сотнями других мастеров. Понимание своих сильных и слабых сторон — всегда шаг к самосовершенствованию.
Наконец, вы можете этого не замечать, но во время соревнований вы развиваете много профессиональных навыков и навыков общения.К ним относятся умение работать в команде, уложиться в сроки, представить себя потенциальным клиентам и т. Д.
Заключение
Выпечка — гораздо более сложная профессия, чем может показаться. Но хотя это требует определенного таланта и знаний, это также дает полную свободу для фантазии и творчества. Так что не пренебрегайте всеми этими возможностями для саморазвития, и ваши усилия будут вознаграждены.
Специальность по выпечке и кондитерским изделиям и карьера шеф-кондитера
Студенты-кулинары, готовящиеся начать карьеру в кулинарии, сталкиваются с ранним выбором.В иерархии большинства кухонь делятся на сладкие и соленые блюда. Кулинарное искусство включает в себя широкий спектр дисциплин, которыми должны владеть настоящие мастера своего дела. В начале своей карьеры шеф-повар обычно объявляет область обучения, которая будет направлять его образовательный путь к приготовлению сладких или соленых блюд. Страсть к пикантным или сладким блюдам очевидна среди поваров, как и образование каждого из них.
Торты, шоколадные конфеты, пироги, пироги, печенье, суфле, трюфели и другие восхитительные творения ограничиваются только творчеством шеф-кондитера и стали неотъемлемой частью ежедневного меню и особых торжеств.Кондитеры также могут найти определенную нишу в выпечке хлеба. Домашний утренний хлеб и кексы являются основой роскошных курортов и отелей. На крупных объектах полностью функционирующие автономные пекарни находятся в ведении опытных кондитеров. Домашний дрожжевой хлеб и быстрый хлеб производятся в собственных кондитерских, которые конкурируют с лучшими специализированными пекарнями мира.
Опытный шеф-кондитер вносит большой вклад в отношения между старшим кухонным персоналом.Шеф-повар и су-шеф-повара отвечают за повседневную работу кухни. И независимо от размера кухни, вы можете быть уверены, что кондитер играет заметную роль в разработке и исполнении меню.
Хороший шеф-повар полагается на специальную подготовку своих сотрудников, чтобы раскрыть потенциал ресторана. Роль кондитера — не исключение. Посоветовавшись с опытным пекарем, обученным нюансам приготовления сладких блюд, шеф-повар может точно сочетать различные десерты со своим основным меню.
Школы, предлагающие выпечку и кондитерские изделия
Программы «Кондитерские изделия и выпечка» продвигаются под разными названиями школами, которые их предлагают. Кондитерская и Кондитерская — это классические французские термины, используемые некоторыми школами для обозначения своих курсов обучения. Не пугайтесь евроязычности, это просто красивые слова для пекаря и пекарни.
Pastry Arts — это обычное обозначение этого блюда, поскольку оно отражает популярный термин Culinary Arts, который относится к пикантной стороне кухни.Наука о выпечке, Хлеб и кондитерские изделия, изучение десертов — школы могут называть это как угодно, поэтому вы должны проявлять должную осмотрительность к своей работе в качестве исследователя программ. Определите свои цели и выделите из множества преподавателей разумный круг кандидатов, которые помогут вам добиться желаемого. Не ограничивайте свой выбор учреждением определенного типа. Опытные пекари выпускаются в различных школах, например:
Учебная программа для шеф-кондитера
Для потенциальных пекарей доступно несколько вариантов учетных данных.Сертификаты и дипломы — это специальные степени, которые обычно можно получить за год или меньше. Выберите такую программу, если ваша цель — получить необходимые навыки и как можно скорее присоединиться к рабочей силе.
Для получения степени младшего специалиста по кондитерскому искусствуобычно требуется два года. Конечно, в основе программы лежит оттачивание отбивных, но для получения диплома за два года также требуется знание таких предметов, как математика, английский язык и общение. Управленческие навыки также передаются потому, что ваша работа кондитера может требовать от вас контроля над другими.Дополнительные исследования, которые обычно включают обучение у известного мастера-пекаря, доступны за пределами уровня младшего специалиста.
Где бы вы ни приземлились, вы можете быть уверены, что в какой-то момент эти предметы появятся в вашей программе кондитерской школы:
- Базовые навыки кулинарии, включая кухню и использование надлежащего профессионального оборудования
- Приготовление и презентация несладких блюд
- Приготовление шоколада
- Учет затрат и запасов
- Разработка меню
- Быстрый хлеб
- Классические и современные методы выпечки
- Хлеб дрожжевой и разные виды теста
- Кондитерские изделия, такие как конфеты, помадка и петит-фур
- Торты, пироги, пироги и сахарная вата
- Печенье и батончики
- Выпечка для мероприятий и конкурсов
- Мороженое и карамель
Контроль затрат и управление запасами входят в состав большинства учебных программ, но если вы в конечном итоге хотите стать шеф-поваром или руководителем кухни, вы захотите дополнить свое обучение кондитерам некоторым расширенным знакомством с передовыми принципами управления.
Карьера для кондитерских и хлебопекарных специальностей: где я буду печь?
Кафе, бистро и высококлассные пекарни — излюбленное место многих опытных кондитеров, но возможности для творческих кондитеров существуют в отелях, конференц-центрах, курортах и спа, круизных линиях, казино и всевозможных ресторанах.
Креативные предприниматели занимаются своей торговлей в специализированных кондитерских, таких как кондитерские, магазины шоколада и другие отдельные кондитерские.Для уважаемых пекарей существуют возможности в качестве частных / личных поваров для самых успешных клиентов по всему миру. Престижные должности в таких местах, как пекарня в Белом доме, зарезервированы для проверенных лидеров отрасли, но такие должности вполне доступны, если вы проявите талант и настойчивость, необходимые для того, чтобы вас заметили в своей области.
И всегда помните, что всестороннее образование по кондитерскому искусству может составлять только один аспект вашего полного кулинарного образования. Специалисты по кондитерскому искусству появляются во всех сферах индустрии гостеприимства в качестве менеджеров, шеф-поваров и даже известных телевизионных поваров.Просто спросите этих известных профессионалов в области кондитерских изделий.
Элизабет Фолкнер — Г-жа Фолкнер — одно из самых ярких имен в кондитерской игре в 2011 году. Она участвовала в нескольких телевизионных кулинарных программах и недавно была финалистом конкурса Next Iron Chef. В раннем детстве она получила изобразительное искусство, что хорошо повлияло на ее карьеру кулинара. С 1997 года она управляет пекарней и рестораном, которые успешно превратились из отдельной пекарни в универсальный кулинарный памятник.Ее кондитерские изделия известны своим высоким уровнем творческого мастерства.
Мишель Ру — автор и специалист по кондитерскому искусству с двадцатилетним стажем, который предлагает более сотни своих восхитительных рецептов в своей книге под названием Кондитерские изделия: пикантные и сладкие
Jacques Torres — управляет Jacques Torres Chocolates в Нью-Йорке. Он также является деканом кондитерского факультета Французского кулинарного института в Нью-Йорке.
Чад Робертсон — Владелец / оператор Tartine, знаменитой пекарни в Сан-Франциско.Робертсон был отмечен Фондом Джеймса Берда как победитель «Лучший кондитер Америки».
летних лагерей | Откройте для себя свою страсть
ДЛЯ СТАРШИХ ШКОЛЬНИКОВ Виртуальный кулинарный лагерь — 5 занятий $ 79
21.06: Джамбалайя — начните кулинарный лагерь, присоединившись к шеф-повару Тарди, когда он готовит классическое блюдо Нового Орлеана. Возьмите святую троицу еды и приправьте ее джамбалаей!
28.06: Обжаренные гребешки и пюре из душистого горошка — шеф-повар Мэдден научит вас, как приготовить это легкое летнее блюдо!
07/07: Kartoffelpuffer — шеф-повар Делис предлагает свой взгляд на классические картофельные оладьи по-немецки!
07/12: Ганг Кео Ван Гауи — шеф-повар Делис предлагает вам свой изысканный ужин с курицей с зеленым карри по-тайски!
07/19: Паста Путтанеска — Шеф-повар Джефф покажет вам, как приготовить свежую пасту с классическим соусом Путтанеска!
Virtual Baking & Pastry Camp — 5 классов $ 79
22.06: Шоколадный мусс — Ничто так не говорит о шоколадном декадансе, как шоколадный мусс.Присоединяйтесь к шеф-повару Тарди, который научит вас готовить этот классический французский десерт!
29.06: Lemon Panna Cotta — Классический летний вкус лимона оживает в этом сливочном, свежем десерте от шеф-повара Мэддена!
07/06: Слоеное тесто — шеф-повар Сесил научит вас различным складкам и формам слоеного теста, чтобы сделать собственное красивое блюдо из слоеного теста.
07/13: Террин из тройного шоколада — шеф-повар Делис привносит сладкое изящество в слоистый десерт из молочного, темного и белого шоколада.
20.07: Пудинг из липкой ириски — Перепрыгните через пруд с шеф-поваром Тарди, чтобы приготовить одно из его любимых британских угощений. Это тот десерт, который вам понравится!
ДЛЯ УЧАЩИХСЯ СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ
Виртуальный кулинарный лагерь — 5 классов $ 69
21.06: Cheeseburger Macaroni — шеф-повар Тарди пробует некоторые из классических блюд и объединяет их для вкусной комфортной еды .
28.06: Домашнее ванильное мороженое — шеф-повар Мэдден покажет вам несколько простых и простых приемов приготовления освежающего угощения в домашних условиях.Обязательно возьмите с собой любимую начинку!
07/07: Трюфели: эти сладкие угощения на два укуса легко приготовить, и ими приятно поделиться с друзьями!
07/12: Tater Barrels — шеф-повар Делис расширяет ваше воображение и ваш стиль, создавая его бочонки для татер!
07/19: Чизбургер с начинкой из сыра — шеф-повар Сесил покажет вам, как получить дополнительную порцию сыра с этим перегруженным сырным чизбургером с начинкой!
ДЛЯ УЧАЩИХСЯ НАЧАЛЬНОЙ ШКОЛЫ Виртуальный кулинарный лагерь — 5 классов $ 59
22.06: Tater Totchos — Шеф-повар Тарди спрашивает: «Что вы получите, если совместите любимые начинки начо с картофельными лепешками?»
06/29: Шоколадный соус — шеф-повар Мэдден пробудит в вашем воображении все, что можно окунуть в холоколат!
07/06: Закуски пиццы — Шеф-повар Сесил покажет вам, как приготовить великолепный кусок пиццы из слоеного теста, который доставит удовольствие вам и вашим друзьям.
07/13: Жаба в норе — шеф-повар Делис показывает детям легкую и вкусную закуску с этим классическим йоркширским пудингом с мини-колбасой и подливой.
20.07: Monster Cookies — У этого печенья есть все, кроме кухонной раковины. Принесите свои любимые конфеты и закуски и весело проведите время с шеф-поваром Тарди!
ВСЕ ВИРТУАЛЬНЫЕ ЛАГЕРЯ ВКЛЮЧАЮТ:- Прямой доступ к пяти интерактивным классам
через Zoom Video и чат - Доступ к годовым записям занятий
- Коробка виртуального лагеря: футболка, фартук, инструмент для готовки ,
Разговорная карточка, Буклет рецептов / ингредиентов
РЕГИСТРАЦИЯ ЗДЕСЬ!
Нужно ли мне формальное образование для этой области?
Выпечка — это отчасти искусство, отчасти наука, и на 100 процентов стоит изучить ее как вариант карьеры, особенно если вы креативны, трудолюбивы и обладаете квалификацией.
За последние несколько лет выпечка прочно вошла в американскую поп-культуру. Если раньше это считалось царством тех, кто готов работать за кулисами в ранние утренние часы, то теперь это стало возможностью для людей открыть успешный малый бизнес, заявить о себе и даже стать звездой в телешоу.
Он также играет важную роль в национальной экономике и повседневной жизни людей в каждом сообществе. По данным Американской ассоциации пекарей, на хлебопекарную промышленность ежегодно приходится около 311 миллиардов долларов общего экономического производства.И работа есть.
Статистическое бюро Министерства труда США заявляет, что к 2026 году возможности трудоустройства для пекарей и кондитеров вырастут на 8 процентов. Если вы креативны, трудолюбивы и квалифицированы, это может быть карьера для тебя. Но как стать «квалифицированным»?
В прошлом многие начинающие пекари и кондитеры обучались этому ремеслу в ходе длительного обучения без отрыва от производства. Они устраивались на работу в продуктовый магазин или небольшую пекарню и проводили годы, работая долгие часы в качестве подмастерьев, покрытых мукой.
И хотя это, безусловно, вариант, формальное образование имеет много преимуществ.
Вот их пять:
Изучите науку
Говорят, что приготовление пищи — это искусство, а выпечка — это наука. На самом деле выпечка включает и то, и другое, но наука, безусловно, невероятно важна.
Выпечка может быть невероятно привередливым процессом; если забыть даже об одном маленьком ингредиенте, можно испортить целую партию того, что вы делаете. Когда вы зарегистрируетесь в официальной образовательной программе, посвященной выпечке, вы узнаете, как ингредиенты, используемые для изготовления тортов, пирогов, домашнего хлеба и всего остального, работают вместе, чтобы произвести идеальный продукт.
Конечно, вы можете научиться этому на лету, методом проб и ошибок, но если инструктор объяснит вам это, а затем применит ваши знания на практике в классе, это может быть намного более эффективным и действенным.
Развивайте свои кулинарные навыки
Пекари и кондитеры часто настолько хороши, насколько хороши их инструменты — и вы узнаете много нового о кулинарных навыках и инструментах торговли, когда зарегистрируетесь в программе формального образования.
Вы научитесь думать как пекарь или кондитер.Вы поймете, как организовать свою кухню, как общаться и как сохранять спокойствие под давлением. Вы также научитесь использовать инструменты торговли, которые могут варьироваться от обычных до сложных.
Возможность развивать свои навыки на практике, делая ошибки, может помочь укрепить вашу уверенность.
Развивайте дизайнерские навыки
Здесь в игру вступает ваше творчество. Многим кондитерам нравится дизайнерский аспект выпечки, и вы узнаете все о дизайне кондитерских изделий, кондитерском искусстве и о том, как превратить обычное в нечто необычное.
В вашем распоряжении будут все инструменты и ингредиенты, которые позволят вам опробовать новые техники, разработать свой собственный стиль и учиться у инструкторов, которые сами овладели этим искусством.
Это еще и очень весело.
Изучите деловую сторону выпечки
Выпечка — это не только наука и искусство. Это также включает в себя изрядную долю бизнеса. В конце концов, работаете ли вы в большой компании, в семейной пекарне или открываете собственный магазин, вам нужно знать деловую сторону выпечки.
Формальное образование, посвященное искусству выпечки и кондитерских изделий, научит вас управлять банкетами и фуршетами, приобретать высококачественные ингредиенты и контролировать расходы на общественное питание.
Опыт работы в сфере выпечки в бизнесе поможет подготовить вас к успеху в реальном мире, независимо от того, куда приведет ваша карьера.
Реальный опыт
Иногда нет замены реальному опыту, и у вас будет возможность получить много опыта через формальную программу.
Стажировки по окончании программы позволят вам применить свои знания и навыки в реальной пекарне. Вам нужно будет выпекать с точностью, управлять запасами и производить высококачественную выпечку, которая понравится широким массам.
И самое лучшее в этом подходе к получению реального опыта — это то, что вы не будете гулять по холоду — вы будете готовы взяться за дело, получив формальное образование.
Готовы начать?
Вас интересует мир выпечки и кондитерских изделий? Если вы хотите получить степень младшего специалиста по прикладным наукам в области выпечки и кондитерских изделий, подумайте о Кулинарном институте Университета ECPI в Вирджинии.Для получения дополнительной информации свяжитесь с дружелюбным консультантом по поступлению сегодня.
Это может быть Лучшее решение, которое вы когда-либо принимали !
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ — Университет ECPI не дает никаких претензий, гарантий или гарантий в отношении фактических возможностей трудоустройства или потенциального заработка нынешним, прошлым или будущим студентам или выпускникам любой предлагаемой нами образовательной программы.