Торт просто украсить: Украшение тортов в домашних условиях фото и видео уроки ФотоРецепт.ru

Как украсить торт на Новый год

Метки

Выпечка Десерты Идеи Лайфхаки Праздники Торты

До Нового года уже рукой подать. А это значит, что самое время окончательно решить, что же будет у тебя на праздничном столе, чтобы не бежать потом в последний момент в магазин и не стоять там в огромной очереди ради недостающей сметаны.

Очень важное место на новогоднем столе занимают сладости, в частности торты. У многих народов бытует поверье, что чем больше сладкого будет в Новый год, тем он успешнее будет. Да и дело не только в поверьях. Любой хозяйке хочется, чтобы ее праздничный стол выглядел роскошно, гости остались довольны и хвалили ее мастерство.

Существует великое множество самых разнообразных десертов на любой вкус, каждый из которых отлично подойдет для празднования Нового года. А вот украшение новогоднего торта должно быть специфическим.

Именно поэтому я обратилась за советом к моему знакомому, который известен не только огромным опытом и талантом в кондитерской сфере, но и своими знаниями в области астрологии.

Уж он-то знает, как нужно украсить блюда, чтобы они принесли удачу в новом, 2018 году.

Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя 12 актуальных идей оформления торта на Новый год. Теперь я знаю, как удивить своих гостей!

1. Так как 2018 год будет проходить под знаком Земляной Собаки, от этого и полагается отталкиваться в украшении праздничного торта: то есть использовать формы и цвета, которые пришлись бы по душе хозяйке года.

2. Год Собаки можно встретить с лакомством в форме этого животного — например, испечь коржи, с помощью самодельного трафарета из картона вырезать из них силуэт собаки, собрать торт и украсить его по своему желанию.

3. Хотя можно не экспериментировать с формой, а превратить обычный круглый торт в морду, например, кокер-спаниеля, украсив его при помощи мастики соответствующим образом.
   
   Или так!

4. Кроме того, совсем не обязательно украшать новогодний торт, стараясь изобразить символ наступающего года, ведь главная тематика торта — это праздник зимы, и Желтая Земляная Собака будет совсем не против любых зимних атрибутов.

5. Обрати внимание, что не всегда важна сложность украшения, ведь творчески подойдя к решению вопроса, можно создать поистине интересные и оригинальные торты, которые удивят всех домашних.

   Такие елочки можно изготовить из мастики или испечь имбирные пряники такой формы и покрыть их сладкой глазурью. Всё зависит только от твоей фантазии!

6. А это радужный праздничный вариант, который понравится и взрослым, и детям.

7. Без елочки — никуда! Этот минималистичный вариант изготовить будет несложно тем, кто любит использовать в украшениях своих лакомств мастику.
   Можно приобрести готовую мастику в специализированных магазинах для кондитеров или приготовить ее самостоятельно. В домашних условиях ты можешь сделать желатиновую, молочную, шоколадную, медовую мастику, а также мастику из конфет маршмеллоу. Последний вариант наиболее простой и подходит для начинающих декораторов.

8. А это вариант для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Находчивые хозяйки и без сложных манипуляций с мастикой или другими сладкими элементами придумали много способов украшения тортов с помощью маршмеллоу.

   Кстати, этот цвет понравится как маленьким принцессам, так и самой хозяйке года, ведь Земляная Собака тоже любит розовый!

9. Если после приготовления множества блюд у тебя практически не осталось сил для украшения торта — просто укрась его циферблатом со стрелками на цифре 12.
   Сделать подобное украшение достаточно просто — полей торт шоколадным топингом, а с помощью сладкого какао, сахарной пудры или взбитых сливок нарисуй циферблат.

10. Красивое и полезное украшение для торта можно соорудить из фруктов и ягод. Из киви получаются замечательные елочки. Выложенные по кругу фрукты тоже смотрятся весьма нарядно.

    Если украшаешь торт свежими фруктами или ягодами, желательно покрыть их сверху желе или просто слоем растворенного желатина, чтобы они дольше сохранили свой вид.

    
    
11. И напоследок снеговик. Его изображение по-прежнему остается актуальным для новогоднего торта. Лично мне очень нравится вот такой из мастики.

12. А это кулинарное чудо украшено при помощи мастики и марципановых фигурок. Изготовить такую красоту непросто, но, если решишься, удача точно не обойдет тебя стороной, ведь хозяйка года, Земляная Собака, очень любит упорство, трудолюбие и креатив.

Совет редакции

Украшая новогодний торт для встречи 2018 года, можно проявлять все грани фантазии, но главное, не забывай про основные правила приготовления кондитерских изделий, а именно: домашние торты лучше всего делать из самых натуральных продуктов, стараясь и красители использовать натуральные. Конечно, зачастую без них не обойтись, но мастику или крем можно окрасить при помощи какао, сока свеклы или ягод.

В вопросе украшения выпечки главное — знать меру и вовремя остановиться. Одно украшение обычно выглядит гораздо более стильно, чем нагромождение фигурок и узоров на поверхности торта, еще и присыпанное сверху кондитерскими бусинами.

И не стоит расстраиваться, если торт получается не таким, как на картинке, потому что главным очарованием домашней выпечки является ее неидеальность. Пусть она будет с изюминкой — это гораздо интереснее, чем покупные торты без изъянов!

Я уверена, что всё у тебя получится, а празднование Нового года и сам наступающий год станут для тебя источником радости, вдохновения и исполнения заветных желаний.

Если тебе были полезны эти советы, поделись идеями с друзьями, они точно будут тебе благодарны за это!

Поделиться

Как украсить торт просто-10 способов

Торт считается одним из лучших кондитерских изделий. Визуальные украшения для торта – основа успешной продажи или высоких оценок.

Благодаря развитию интернет, хозяйкам больше не надо искать новые идеи в книгах по кулинарии или узнавать среди опытных домохозяек. В этой статье описаны наиболее яркие и запоминающиеся методы, позволяющие правильно и красиво украсить торт в домашних условиях.

Украшение торта для начинающих сливочным кремом, шоколадным ганашем и посыпкой

Шоколад по праву считается популярным и известным элементом декора сладкого. Если вы размышляете насчет того, как можно красиво и вкусно украсить торт, не имея должного опыта, следует сразу обратиться к варианту использования шоколада.

Одним из легких методов украшения торта считается растопка плиток шоколада с последующим смешиванием со сливками. В результате этой процедуры получится вязкая и удобная для декорирования тортика субстанция.

В процессе приготовления следует воспользоваться сливочным кремом, накладываемым сверху на получившийся слой шоколада. Для приготовления своего домашнего изделия понадобится ряд ингредиентов:

1)Сливочное масло

2)Пудра

3)Молоко.

4) Для привлекательного оформления торта можно добавить ароматизатор, в результате чего у выпечки появится приятный запах.

Также можно добавить белую посыпку в качестве украшения торта своими руками. Это вполне простая и легкая процедура, которая создает лучший визуальный вид для домашней выпечки.

Интересно! Как сделать шоколад — рецепты, кондитерские секреты и технология изготовления шоколада разных видов

Как украсить торт живыми цветами

Если вы хотите украсить торт просто и без затрат, следует задуматься об использовании бутонов или лепестков цветов. Этот метод для оформления подойдет в летний или осенний сезон года при наличии сада на своем участке. В результате украшения тортов таким образом, вы можете быть уверены, что выпечка произведет неизгладимый эффект.

Идея украсить торт кондитерская посыпка

Посыпка считается одним из наиболее популярных, быстрых и легких вариантов создания подходящего и привлекательного внешнего вида.

Приятным плюсом следует считать наличие широкого спектра посыпок, украшающих выпечку. В зависимости от тематики праздника существует возможность купить тот тип посыпки, который внешне подходит к мероприятию больше всего.

Важно понимать, что посыпку можно использовать не только в качестве единого слоя, покрывающего всю площадь сладкого блюда, но и для создания узоров или надписей.

Покрытие посыпкой следует делать таким образом: в первую очередь наносится интересующий слой цифр, фигур или знаков с использованием одного цвета, а затем покрыть всю оставшуюся площадь прочими видами посыпки.

Красивое оформление тортов надписью

Как оформить торт на день рождения? Самым популярным вариантом считается украшение торта тематической надписью.. Наиболее подходящим материалом для написания текста принято считать глазурь. Все большую популярность набирают съедобные чернила или штампы для марципана, рецепт и способы приготовления которого в домашних условиях не представляют сложности.

Как научиться украшать торт пиньята с кондитерской посыпкой внутри

Торт в стиле пиньята по праву считается одним из наиболее трудных в приготовлении. Идея отличается повышенной оригинальностью и привлекательным захватывающим видом.

Для создания и украшения торта вам понадобится ряд ингредиентов:

1. Несколько коржей;
2. Сливочный крем;
3. Краситель;
4. Ароматизатор;
5. Посыпка в большом количестве;
6. Мастихин;
7. Кондитерские скребок и шпатель;

В первую очередь выпекаются коржи, а затем следует аккуратно вырезать в них середины. 

Важно, чтобы отверстия были одинаковых диаметров. 

В результате процедуры вы получите три окружности с отверстиями посередине, напоминающие шины автомобиля.

Затем коржи соединяются горизонтально между собою с помощью сливочного крема После получения продолговатой трубы следует засыпать в получившееся отверстие посыпку. Желательно, чтобы она была разных цветов. Таким образом, сладкое блюдо получит более привлекательный вид.

В конце весь торт обмазывают кремом и мастихином Оригинально украшенный торт можно подавать на стол!

Радужный торт

Радужный торт идеально подойдет на любое детское мероприятие.

Сначала выпекаются коржи, а затем их соединяют с помощью крема. Далее весь торт обмазывается сливочным кремом. После проведенной процедуры выпечка ставится в холодильник на 30 минут.

Пока сливочный крем затвердевает, вам следует разложить крем в несколько блюдец, а затем добавить в каждое из них краситель. После этого каждая из получившихся субстанций наносится в виде горизонтальной линии на торт. Важно понимать, что сладкая выпечка будет выглядеть привлекательнее, если каждый слой будет равен по ширине другим.

Инересно! Букет из фруктов своими руками: сборка  простых, красивых и вкусных фруктов в букете для начинающих 

Украшение торта глазурью зеркальное покрытие

Для приготовления глазури зеркального типа следует приобрести следующие кондитерские ингредиенты:

1. Желатин;
2. Сахар;
3. Белый шоколад;
4. Краситель;
5. Сгущенка;
6. Сироп;

В первую очередь смешивается желатин с холодной водой. Затем в получившуюся субстанцию добавляется сахар, глюкозный сироп и снова воду. После проведенной выше процедуры следует включить огонь.

Пока происходит процесс плавления вам нужно растопить белый шоколад и смешать его с сгущенкой. После этого получившийся ингредиент помещается в кастрюлю. Финальным действием считается добавление красителя, который тщательно перемешивается с помощью блендера. Он поможет создать однородную глазурь, не имеющую внутри себя комочки или прочие непривлекательные элементы.

Перед подачей торта на стол остается покрыть его получившейся глазурью.

Вафельное украшение домашнего торта

Технологии в кондитерском деле дошли до этапа, когда существует возможность производить печать на съедобной продукции. Таким образом, с помощью принтеров в кулинарном мире появились изображения на вафельной бумаге.

Простым и наименее затратным вариантом считается заказ нужнойкартинки с учетом размера торта, который будет приготовлен. После этого останется поместить ее на сладкой выпечке и радоваться получившейся картине.

Интересной идеей считается печать семейной фотографии на вафельной бумаге.  Важно обратить внимание, чтобы фотография была хорошего качества, и после её распечатки картинки не исказилась.

Украшение домашних тортов безе

При отсутствии времени на подготовку, легким и при этом симпатичным вариантом считается использование безе в качестве украшения при оформлении тортика. Этот продукт можно купить практически в любом магазине. При желании безе можно приготовить самостоятельно. Важно при этом использовать красители, чтобы получившееся сладкое соответствовало дизайну и внешнему виду основного изделия, в котором оно будет применяться.

Шоколад в декорировании тортов

С помощью шоколада делается покрытие площади торта, написать тематические надписи или фигурки, которые станут полноценным дополнением в сладкому блюду.

25 идей украшения торта, которые удивят ваших гостей

Если вам нужен торт для особого случая, может быть проще купить что-нибудь в магазине, но мы здесь, чтобы убедить вас принять вызов и сделать презентабельный торт самостоятельно. Это будет полезно как для вас, так и для получателя вашего шедевра.

Мы черпали идеи для украшения тортов у лучших пекарей и шеф-поваров мира. Некоторые элегантны; другие веселые; все фантастические. В этих рецептах рассказывается, как профессионально украсить торт: от правильной глазури до сбалансированного сочетания вкусов и создания неожиданных дизайнов, которые удивят гостей.

Итак, берите миски, кондитерские мешки и лопатки — пришло время проявить творческий подход к тортам.

Аманда Реттке, кулинарный блогер I am Baker и автор книги «Сюрприз-внутренние торты», выходит за рамки классических десертов со своими творческими идеями по приготовлению потрясающих тортов. Вот ее пошаговые инструкции о том, как сделать потрясающий торт с радужным сердцем-сюрпризом внутри.

Смелый цветовой контраст насыщенных, рубиново-красных бархатных коржей и прохладной белой глазури из сливочного сыра просто ошеломляет. Это как прогулка по красной ковровой дорожке своими вкусовыми рецепторами.

Этот торт передает все яркие цвета и свежие ароматы весеннего сада в каждом сладком кусочке. Праздничные цветы, торт с ароматом лимона и глазурь делают его ярким, цитрусовым и вкусным.

Это шедевр — красиво и вкусно! В нем есть лучшее из обоих миров — съедобное тесто для печенья и мягкое печенье, а также глазурь.

Этот торт, вдохновленный завтраком, выглядит и имеет вкус, как высокая стопка блинов. Воздушные коржи на пахте и сладкая кленовая глазурь объединяют все вкусы утреннего фаворита во впечатляющий десерт.

В этом рецепте нет никаких неожиданных дополнений или причудливых новых вкусов. Это традиционный простой торт «Красный бархат», демонстрирующий непревзойденный вкус и текстуру этой культовой классики.

«Для меня, как для женщины средних лет, не секрет, что вы можете подправить коробочную смесь для торта, чтобы создать райский десерт», — говорит Ри Драммонд. «Эта тенденция прижилась в девяностых, и она дала массам людей разрешение отказаться от измерения и беспорядка торта с нуля. Но на случай, если ваше поколение всю жизнь скрывало от вас эту вечную правду о смеси для торта, я здесь приподнять завесу

«Это невероятно простой способ войти в эру тортов в вашей жизни: богатый, очень шоколадный торт, который так легко приготовить, что он может стать вашим любимым тортом на день рождения.»

Кофе — секретный ингредиент, делающий этот шоколадный торт невероятно влажным и ароматным. Его легко приготовить, и его можно украсить пухлыми ягодами и съедобными цветами, если вам нужен простой рецепт торта для особого случая.

Ванильная основа для этого торта может стать идеальной основой практически для любого торта, независимо от того, сохраните ли вы цвет как есть или повеселитесь с пищевым красителем. Он не слишком сладкий и идеально влажный, с хорошей, плотной крошкой. Он хорошо замораживается и является отличным базовым рецептом. Поэкспериментируйте с различными добавками, такими как шоколадная стружка, черника, апельсиновая цедра или посыпка.

Это идеальный торт для тех, кто любит печенье! Вы можете использовать тесто для печенья с любым вкусом для слоев теста для печенья и любые цветные посыпки в слоях для печенья, чтобы настроить вкус и внешний вид.

В настоящее время большинство людей используют для этого десерта пирог с ангельской едой или бисквит, но кантри-певице Трише Йервуд нравится старомодное сочетание не очень сладкого бисквита со сладостью клубники и взбитых сливок. Это ода ее бабушке, которая всегда использовала печенье вместо выпечки в своих рецептах.

И торт, и глазурь в этом очаровательном морковном пироге — невероятно простые рецепты, которые достаточно легко приготовить каждому для особого случая. И давайте не забывать — есть одно удовольствие!

Этот забавный торт превращает классическую тарелку лапши рамэн в забавное и сладкое лакомство. Лапша с глазурью и очаровательные украшения на удивление просты в приготовлении, но выглядят очень эффектно.

Плотное лимонное кондитерское изделие напоминает нам о весне и конце зимы. Его легко собрать и сделать необычным с помощью завихрений глазури и закрученных лимонных корок.

Bullock-Prado рассказывает, как приготовить домашнюю карамель для этого великолепного торта. «Этот простой акт нагревания сахара до такой степени, что он меняет цвет с блестяще-белого на слегка золотистый и медно-коричневый, — моя слабость», — говорит она.

Расскажите о проявлении любви! Эти милые торты на тему Дня святого Валентина очень весело печь, украшать и персонализировать.

Несмотря на невероятно впечатляющий дизайн, напоминающий «отправьте ребенка на луну в день его рождения», этот многослойный радужный торт на самом деле очень прост, и в основном требует повторения простого рецепта для простого торта и глазури. раз.

«Это один из моих самых любимых тортов. Я хочу держать его близко и никогда не отпускать, но я могу выглядеть глупо с большими розово-белыми ушами из расплавленного шоколада, прилепленными к моей рубашке. Итак, если вы решите сделать это торт, знайте, что это продолжение моего сердца», — говорит Аманда Реттке об этом торте, милом, как пуговица (точнее, кролик).

Идеально подходит для Дня святого Валентина или любого случая, когда требуется шоколад (а есть ли случаи, когда его не требуют?), этот торт прослоен вареньем из маринованной клубники и чизкейком с жидким молоком. Другими словами, это божественно.

Этот торт такой забавный, что в названии указано правильно! Радужная посыпка придает этому торту бесспорно праздничный вид. Этот вкусный разноцветный торт понравится и детям, и взрослым.

В этом десерте, покрытом густой шоколадной глазурью, проходит дикая полоса. Отрежьте кусочек и обнажите полоски ванильного и шоколадного торта, похожие на зебру. Это удивительно простой трюк — просто чередуйте ложки теста в центре сковороды и создавайте концентрические кольца.

Этот торт выглядит так впечатляюще и очаровательно, когда его разрезаешь. Сочетание терпкого лимона и сладких темных ягод в сочетании с густой глазурью из масляного крема делают этот десерт освежающим, но декадентским.

Капельные пирожные очень крутые и на удивление простые в приготовлении. Добавление капель на торт действительно может сделать вашу работу привлекательной, и это похоже на терапевтический художественный эксперимент — приветствуются дети и декораторы-любители!

Лимон и безе — один из величайших кулинарных дуэтов всех времен. Здесь они превращаются в воздушный пирог. Глазурь из швейцарского безе наносится по трубе, а затем поджаривается до золотистого оттенка, подчеркивающего ее чувственные изгибы. Большая куча малины наверху выглядит так, будто не дает всему творению уплыть.

Истинно, безумно и глубоко шоколадно: лужицы богатой соленой карамели разделяют слои шоколадного торта, которые затем покрывают глазурью из темного шоколада и посыпают хлопьями соли. Приготовьте удивительные слои торта и карамель за три дня до сборки (охлаждение фактически улучшает текстуру для укладки), чтобы вы могли сделать его легким.

Легкий лайфхак для украшения торта — сделайте обычный торт волшебным за считанные минуты

Раскрытие информации: мы получаем комиссионные (без дополнительных затрат для вас), если вы покупаете товары у розничных продавцов после перехода по ссылке с нашего сайта.

594 акции

Перейти к рецепту

Передо мной пустой белый торт и столько радужных конфет, что можно заполнить яму для мячей олимпийского размера.

Белая глазурь, смотрящая на меня, похожа на чистый холст, требующий кисти.

Я никогда раньше не украшал торт, так что это может пойти по пути волшебства или совершить прыжок в царство беспорядка.

К счастью, продукты Celebration by Frey позволяют легко и весело украшать торты.

Я участвовала в выставке Mom Blog Tour Sweets & Snacks Expo от имени Wendy’s Bloggers.

Я получил продукты Celebration by Frey для облегчения публикации, но мое мнение и творческий контент являются моими собственными.

Во-первых, я настоятельно рекомендую вам посетить веб-сайт Celebration by Frey. Вы можете делать покупки по цвету, событию или типу конфет и запастись любой цветовой схемой для серьезного любого случая .

Чтобы облегчить себе жизнь, вы можете купить пустой торт в ближайшем продуктовом магазине.

Конечно, вы также можете сделать свой собственный, но я сделаю все, чтобы сократить путь, поскольку у нас с детьми есть расписание, от которого у всех нас кружится голова каждый день.

Итак, хватайте белый торт и получайте удовольствие. Позвольте детям присоединиться к действию и сделайте это новой традицией для всех ваших мероприятий, требующих торта.

Праздничный торт «Радужные крошки»

Полезно разделить и рассортировать все конфеты по тарелкам по цветам, чтобы упростить оформление. Если бы вы использовали краску и кисть, это была бы ваша палитра.

Начать проектирование! Мы выбрали тему Rainbow Crumbs из-за нашего логотипа и темы блога.

Мы действительно Волшебный Беспорядок! Наш логотип единорога ест свою радугу и оставляет след из крошек, поэтому этот торт идеально подходит к его стилю!

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

• 1 9-дюймовый круглый подготовленный глазированный торт, белый
• 1/3 стакана Celebration от Frey Sixlets, красный
• 1/3 чашки Celebration от Frey Sixlets, оранжевый
• 1/3 чашки Celebration от Frey Sixlets, желтый
• 1/3 чашки Celebration от Frey Sixlets, зеленый
• 1/3 чашки Celebration от Frey Sixlets, синий
• 1/3 чашки Celebration от Frey Sixlets, цвет индиго
• 1/3 чашки Celebration от Frey Sixlets, фиолетовый
• 1/4 стакана Celebration от Frey Sweet Shapes Stars

Инструкции

1. Поместите торт на декоративное блюдо или доску.
2. Начиная с красных шестерок, расположите один ряд в предпочтительной форме радуги на верхней части торта. Я сделал S-образную форму, но вы можете сделать зигзаг или традиционную арку. Слегка вдавите каждый Sixlets в глазурь, чтобы они оставались на месте.
3. Следуя линии красных Sixlets, повторите с остальными цветами в порядке ROYGBIV: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, индиго, фиолетовый.
4. Используйте оставшиеся шестерки, чтобы украсить основу торта. Создайте радужный узор из отдельных конфет в ряд или сделайте цветные блоки, как показано на рисунке.
5. Вставьте несколько звездочек Sweet Shapes в боковую часть торта, где заканчивается радуга.
6. Охладите до готовности к употреблению.

Информация о питании:

Выход:

12

Размер порции:

1 ломтик
Количество на порцию: Калорийность: 29 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 4 мг Натрия: 15 мг Углеводов: 5 г Волокна: 0 г Сахаров: 4 г Белков: 0 г

Ознакомьтесь с подборкой Celebration by Frey на Amazon!

Креативные идеи для цветных конфет безграничны.