Домик из соленого теста своими руками мастер класс: Домик из соленого теста — Коробочка идей и мастер-классов — ISaloni

Содержание

мастер класс с фото для начинающих

Новогодние домики – прекрасное украшение комнаты своими руками, особенно обрадуется ему ребенок. Ведь все дети любят игрушечные домики, только на этот раз они будут не кукольные, а новогодние, ведь образ зимнего домика как нельзя лучше передает атмосферу зимней сказки.

Мастерим новогодний домик своими руками из соленого теста

В данном мастер-классе использовалось соленое тесто, стеки, набор ярких красок, зубочистки, терка и скалка.

Но прежде чем приступить к лепке, нужно приготовить само тесто. Его рецепт прост. Понадобится 400 грамм мелкой соли, 200 грамм муки и 100 мл прохладной воды. Все ингредиенты нужно смешать до получения однородной массы.

Чтобы сделать основу домика из соленого теста, его нужно раскатать с помощью скалки. В итоге должен получиться ровный пласт 3-4 миллиметра толщиной. Затем, взяв стаканчик из-под йогурта и смочив его стенки водой, его нужно аккуратно «запечатать» в тесто. С помощью канцелярского ножа тесто выравнивается, а излишки удаляются. Крышу домика можно сделать из бумаги или из картона. Для крыши можно использовать бумажный конус нужного размера, облепив который пластами теста, нужно поместить на верх домика.

Декорирование домика.

Зубочисткой у домика прорисовываются кирпичики на стенах, а чтобы сделать двери и окна, следует отдельно раскатать несколько кусочков теста. На крыше той же зубочисткой можно изобразить черепицу, или фигурно отрезать полосу теста и уложить ее на край крыши. Когда все детали готовы, можно оставить домик подсыхать.

Высохшее тесто нужно разукрасить, используя яркие цвета. Краску лучше накладывать в несколько слоев, потому что тесто быстро впитает первый слой. Кроме красок можно использовать блестки, изображающие снег. В конце работы домик порывается закрепительным лаком.

Мастерим декоративные картонные домики для украшения праздника

Чтобы сделать такие чудесные домики, понадобится:

Картон.
Ткань.
Ленты.
Клей.
Линейка, нож, ножницы.

Определившись с размером домика, нужно вырезать из картона его детали. Это четыре стены, две из которых просто квадраты, а две другие с треугольным верхом (будущая крыша). Также нужно вырезать и крышу, сделав ее чуть шире стены. Выходящая за уровень стен крыша выглядит более реалистично, как у настоящего дома.

В стенах нужно сделать квадратные отверстия – окна. Ножницами их не вырезать, поэтому придется использовать нож. Лучше, чтобы окна были большие, тогда свет от светодиодного фонарика будет лучше видно и домик приобретет интересный вид. Когда такой этап будет освоен, станет можно поиграть с размером и попробовать сделать два окна или даже этажа.

Когда детали готовы, нужно позаботиться о внешнем виде домика. Каждая стена и часть крыши сначала отдельно оборачивается тканью, а затем соединяется с остальными деталями. Чтобы сделать это, нужно по размеру каждой детали вырезать лоскут яркой ткани, оставляя по краям небольшие излишки на припуски. На картинке ниже лоскут будет приклеен к стене домика, а припуски завернутся на внутреннюю сторону стены и также промажутся клеем.

Отверстия под окошки будут вырезаться по ходы работы. Сначала лоскут ткани по размеру стены домика нужно приклеить к стене, а затем на месте окошек сделать разрез крест-накрест и заправить каждый треугольник внутрь, смазав его клеем. Таким образом отверстия под окна получаются аккуратными и ровными.

На этом работа с окошком не закончена, ведь какое окно без занавесок? Чтобы их сделать, с внутренней стороны стены нужно приклеить ткань с крестообразно лежащими на ней ленточками. Ткань для окошка должна быть очень тонкой, почти прозрачной, потому что внутрь домика будет вставлен светильник.

Стены и крыша домика скрепляются с помощью клеевого пистолета. В последнюю очередь крепится крыша. Так как у домика нет дна, в него легко будет вставить безопасный светодиодный светильник. Такие домики делаются очень легко и поэтому, освоив данный этап, можно будет перейти к домикам, конструкция которых сложнее. Впрочем, эти простые похожие на деревенские дома смотрятся очень мило и по-домашнему.

Готово! Днем это декоративный домик, а ночью – оригинальный и уютный ночник, который делает любую комнату сказочной и прекрасной. А сделав несколько таких домиков разного цвета и размера, можно получить в своей комнате небольшой городок, в окнах которого загорается свет с наступлением вечера.

А чтобы идей по созданию светящихся домиков было больше, ниже находятся видео по теме.

Видео-подборка по теме статьи

Новогодний домик из соленого теста.

Мастер-класс

В последние недели декабря все больше и больше людей начинают готовиться к доброму и веселому празднику. Кто-то придумывает необычные украшения для елки, кто-то изобретает рецепты новогодних салатов, а кто-то всерьез принимается за оформление квартиры. Если вы хотите порадовать и удивить своих близких, то займитесь изготовлением оригинальных поделок прямо сейчас. Сегодня мы расскажем вам, как сделать домик из соленого теста своими руками и украсить его в стиле предстоящего праздника.

Соленое тесто

Этот материал знаком многим мастерицам с детства. Из него получаются удивительные украшения для дома, фигурки людей и животных, яркие подарки и красочные сувениры. Изготовить такое тесто можно очень быстро, используя при этом минимум недорогих ингредиентов. На сегодняшний день существует множество рецептов данного продукта, но предлагаем остановиться на варианте, описанном ниже:

Возьмите один стакан мелкой соли, два стакана муки и один стакан теплой воды.
Смешайте все ингредиенты так, чтобы получилось упругое и эластичное тесто.

Разделите готовый материал на несколько кусков и оберните каждый пищевой пленкой. Лишнее тесто положите в холодильник и используйте по мере надобности. Теперь вы готовы и можете приступать к изготовлению поделки. Внимательно изучите последовательность действий, а затем, если захотите, внесите свои изменения. Вы можете создать любой образ для оригинального домашнего украшения, используя фантазию и соленое тесто.

Домики. Мастер-класс

Прежде чем приступить к работе, не забудьте запастись стеками, пластмассовым стаканчиком нужного размера, набором ярких красок, зубочистками, скалкой, теркой и, конечно, замечательным новогодним настроением.

Делаем основу

Раскатайте тесто с помощью скалки. У вас должен получиться тонкий и ровный пласт шириной 3-4 мм. Возьмите небольшой стаканчик из-под йогурта, смочите его стенки водой и аккуратно заверните основу в тесто. С помощью канцелярского ножа выровняйте выступающие края и удалите все лишнее. Для крыши вы можете использовать различные материалы: бумагу, пищевую фольгу или пенопласт. Сделайте конус нужного размера, облепите его пластами теста и поместите на самый верх конструкции.

Оформляем домик из соленого теста

С помощью зубочистки или стека придайте стенам вид кирпичной кладки. Отдельно раскатайте несколько кусочков теста для двери и окна. Нарисуйте на них детали любой формы и сделайте неглубокие надрезы шпателем, чтобы получилась имитация досок. При желании вы можете изготовить для них перекладины, ручки, наличники или ставни. После этого переходим к крыше. Новогодний домик из соленого теста будет выглядеть очень милым, если вы хорошо потрудитесь над этой важной деталью. Так, вы можете нарезать узкие полоски из теста с фигурным краем и уложить их внахлест на конус крыши. Если вы предпочитаете более оригинальный дизайн, то скатайте из теста тонкие колбаски и оплетите ими верх конструкции. Добавьте сюда же несколько башенок, трубу или часы. Пока основа нашей поделки подсыхает, самое время заняться подготовкой важных деталей.

Украшения из разноцветного теста

Домик из соленого теста можно украсить с помощью различных приемов: разместить на нем силуэты снеговика, заснеженных кустов, дерева и многого другого. Для того чтобы получить глубокий и насыщенный цвет для данных фигурок, приготовьте несколько кусочков разноцветного теста. Для этого возьмите нужное количество продукта, нанесите на него с помощью кисточки краску и снова замесите его. Если вы хотите придать объемную фактуру деталям, то натрите разноцветные кусочки на мелкой терке и закрепите их на стенах или крыше. Из них можно сделать красную шубу Деда Мороза, колючую елочку или пушистого зайца.

Заключительный этап

После того как домик из соленого теста полностью высохнет, можно перейти к заключительному этапу нашего творческого процесса. Возьмите краски и кисти разных размеров, а затем раскрасьте готовую поделку. Используйте любые цвета, не бойтесь экспериментировать, смешивать и получать новые оттенки. Не забудьте в самом конце покрыть ваше изделие лаком. Чтобы ваш новогодний домик из соленого теста выглядел более празднично, вы можете украсить его искусственным снегом, стеклянными бусинами или блестками. А если вы заранее позаботитесь об отверстиях в оконных проемах, то можете поставить внутрь свечу или пару светодиодных лампочек.

Мы надеемся, что вам понравился наш вариант оригинальной рождественской поделки из соленого теста. Домики, сделанные своими руками, могут стать прекрасным подарком, который дети преподнесут январским утром своим родителям, друзьям или преподавателям. А если установить их под елкой, на подоконнике или холодильнике, то они послужат дополнением праздничного декора вашей квартиры.

«Подвеска из солёного теста «Домик»

Управление образования администрации Октябрьского муниципального района

Челябинской области

Муниципальное учреждение дополнительного образования

«Октябрьский Дом детского творчества»

Мастер – класс на тему:

Подвеска из солёного теста «Домик»

Автор-составитель:

Денисенко Наталья Геннадьевна

педагог дополнительного образования

первой квалификационной категории

с. Октябрьское, 2021

Цель: изготовление подвески из солёного теста.

Задачи воспитательные: воспитывать аккуратность, эстетический вкус.

Задачи обучающие: научить технологии изготовления сувенира из солёного теста своими руками.

Задачи развивающие:

– развивать моторику и мышление;

– развивать воображение, фантазию;

– развивать творческие и конструктивные способности

Назначение: украшение интерьера, подарок.

Мастер – класс увлечёт творчески активных взрослых и детей младшего и среднего школьного возраста.

Изготовление поделок и украшений из солёного теста – увлекательное занятие, как для взрослых, так и для детей. Этот материал замечателен тем, что его просто изготовить, он безопасен для детских занятий лепкой, пластичный, а готовые изделия не уступают по прочности поделкам из керамики. Единственный минус такого материала – боязнь воды и влажных помещений. Солёное тесто не нужно покупать. Данная масса для лепки готовится на кухне, из доступных ингредиентов – муки и соли. Чего только не лепят из солёного теста – и сегодня оно, как никогда, пользуется большим спросом у рукодельниц.

Предлагаю вашему вниманию такую милую, нежную поделку из солёного теста – подвеска в виде домика с птичками. Такую поделку нужно делать вместе с детьми, так как это очень интересное и полезное занятие, развивает моторику и мышление у детей. А работа над данным изделием вызовет удовольствие и желание мастерить и творить. Готовую поделку можно повесить в комнате, как украшение интерьера, а можно преподнести в виде подарка, сделанного своими руками.

Инструменты и материалы:

· солёное тесто;

· стеки для лепки;

· доска (клеёнка) для лепки;

· шаблон домика из картона;

· шаблон птички (большего и меньшего размера) из картона;

· вырубка для печенья в форме цветка либо сердечка;

· баночка с водой;

· кисти;

· краски акриловые (гуашь)

· узкая лента;

· подручные материалы (фломастер, стержень и т.

д)

Рецепт солёного теста:

1 стакан муки;

1 стакан соли «Экстра»;

200 мл холодной воды.

Готовим солёное тесто:

Сначала, необходимо смешать сухую муку с солью, затем начинать постепенно добавлять холодную воду. При замешивании, нужно ориентироваться на собственные ощущения. Если тесто в руках разваливается, крошится, необходимо добавить воды. Если тесто чрезмерно липнет к рукам, то добавить муки. Должна получиться достаточно тугая, но пластичная масса, которая при разминании, становится мягкой и податливой. Готовую массу скатать в шарик, завернуть плотно в целлофан и убрать в холодильник на час.

Важные советы:

1. При работе с тестом работать быстро и не доставать массу целиком из целлофана, а отщипывать по мере необходимости по кусочкам.

2. Все детали приклеиваем на воду.

3. Поделки из солёного теста раскрашивать после высыхания.

4. Тесту можно придать фактуру. Для этого потребуются различные фактурные штампики, пуговки, сеточка и т. д.

5. При раскрашивании изделия, старайтесь набирать на кисть больше краски, чем воды, иначе, ваша поделка размокнет и испортится.

Ход работы:

1. Берём тесто и раскатываем в пласт толщиной не менее 1 см.

2. Прикладываем на поверхность теста шаблон домика и вырезаем.

3. Подручным инструментом делаем дырочку в верху домика, чтобы подвешивать на стену и две внизу домика, чтобы подвешать сердечко. В центре с помощью вырубки делаем цветочик. Стеком прорисовываем на домике доски и придаем деревянную фактуру.

4. Раскатываем длинный жгут и на воду приклеиваем на верхнюю часть крыши.

5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. По шаблону вырезаем птичек. Приклеиваем птичек на домик, отступая от края 2 см, чтобы приклеить птичкам тонкие ножки из раскатанных жгутов.

6. С помощью вырубок в форме цветов, оформляем домик. Оформляем птичек: крылья, хохолок, ноги.

7. Раскатываем тесто и вырезаем по шаблону сердечко толщиной не менее 1 см. На верхней части сердечка по краям делаем две дырочки.

8. Оставляем заготовки сохнуть на воздухе в тёплом, сухом помещении. Сушим 2-3 дня, не забываем периодически переворачивать, чтобы просохло хорошо с каждой стороны.

9. Раскрашиваем.

10. Когда поделка раскрашена и краска высохла, берём ленту и просовываем в дырочку вверху домика, делаем большую петельку, завязываем бантик. Внизу прицепим сердечко, продев ленту через дырочки.

Вот и всё, подвеска из солёного теста в виде домика с птичками готова! Поделку можно покрыть лаком и она будет долго радовать вас.

Удачи в творчестве вам и вашим деткам!

Благодарю за внимание!

Домовёнок Кузя, или Душевный семидачный сувенир из солёного теста

Задумалась я на тему того, что такое Семидачье для меня? И всё равно прихожу к тому, что это всё-таки какой-то деревенский или небольшой дачный домик в окружении, может быть, леса, цветов… И, конечно же, овощей и ягод!

И почему-то именно семидачный сувенир для меня представляется в первую очередь в любом случае в виде домика.

..
И так как два домика я уже сделала, а конкурс осенних мастер-классов продлили, решила сделать третий домик. Не зря говорят, что Бог любит Троицу!
И вот какая идея меня посетила!
Я решила, что этом в домике обязательно должен быть домовой, который будет охранять наше Семидачье, ну а уж если он ещё и будет сидеть на подкове, то уж точно никакие беды и печали нам не страшны!
Переживала, что не получится так, как хочу, всё-таки леплю я хоть уже и в третий раз и кое-какие навыки уже появились, но вот человечка я делать откровенно боялась. Но, как говорится, глаза боятся, а руки делают.
Приступила!
Так как с фантазией у меня плоховато, то на просторах интернета мне сначала пришлось поискать прототип моего будущего домовёнка, которого, конечно же, я назвала Кузей.
Но мой Кузя получился чуть-чуть другим, нежели в интернете.
Но это и хорошо! Ведь одинаково быть с чьей-то работой не должно! Попахивает каким-то нарушением авторских прав!

Итак, в очередной раз для изготовления нашего семидачного сувенира

Нам понадобится:
соль — 100 г
вода — 100 мл
мука — 250-300 г
растительное масло
акриловые краски
кисточки, в основном, тонкие и большая, чтобы покрасить обратную сторону
простой карандаш,
линейка,
резинка-стёрка,
бумага для рисунка,
ножницы
бесцветный лак для ногтей
термоклей
атласная ленточка

Процесс изготовления:
Замешиваем солёное тесто.
Смешиваем соль, воду и муку, чуть растительного масла для эластичности.
Вымешиваем однородное тесто и убираем в холодильник на часок.
Пока тесто находится в холодильнике, рисуем на альбомном листе домик, какой вам нравится.
Он может быть любого размера и формы.
Т.к. у меня уже была такая заготовочка, то я решила просто её чуть поменять уже на готовом тесте
Раскатываем наше тесто скалкой толщиной около 5 мм.
Накладываем наш домик на тесто и вырезаем.
Очень удобно это делать обыкновенным ножом. Я решила края у домика внизу чуть сузить
Получился вот такой домик… и начинается самое интересное!

Оформляем крышу и подкову. Делается это из длинных колбасок.
Колбаски можно раскатывать разной длины и толщины и придумывать из них разные вещички.
Придумываем овощи, цветочки, всё что нужно нашему Семидачью!
Спасибо, опять же, интернету за подсказки, там можно найти множество идей, как сделать тот или иной овощ или ягодку, цветочек или дерево.
Чтобы легко прилепить что-то к тесту, нужно кисточку смачивать водичкой слегка и смазывать в нужном месте, тогда всё очень легко прилипает.
Клей на этом этапе нам не требуется.
После того, как немного оформила домик, начала самый ответственный этап — это лепка нашего Кузи! В принципе, как оказалось, что ничего сверхсложного нет.
Но повозиться придётся!
Берём небольшой шарик теста, раскатываем его кружочком и просто вырезаем ножом тельце, т.е рубашечку с рукавами.
Приделываем поясок.
Рубашку я сделала с юбочкой.
А вот такая будет ладошка у нашего Кузи — очень маленькая!
Отдельно вылепила крендель (домовёнку обязательно нужен либо хлеб, либо какая-нибудь булочка, чтобы был всегда сытый и довольный) и вставила в ладошку, потом всё вместе приделала к правой руке. А в левой будет логотип 7дач.
Ну а голову лепим тоже из шарика, можно попробовать вырезать, но я делала сразу руками. В моём прототипе волосы у домовёнка сделаны из верёвочек, но я решила сделать из теста.
Обязательно нужно сделать какую-нибудь надпись с пожеланием.
Вот и готова наша заготовочка с домовёнком!
Отправляем её в духовку на просушку.
Сушить изделие из солёного теста нужно обязательно, чтобы оно приобрело прочность и не испортилось.
Сушить нужно правильно, поставив изделие сразу в холодную духовку при температуре не выше-50-70 градусов. Постепенно можно прибавлять температуру, но больше 100 градусов нежелательно — тесто, как я убедилась на собственном опыте, может вздуться. Тогда наше изделие испортится, а нам это вовсе не нужно!
Сушить можно часа 3-4. Лучше больше, чем меньше. Можно оставить на ночь просто на столе, а потом ещё чуть в духовке подсушить.
Если достали из духовки, то даём остыть… и можно раскрашивать!
Начну с моего любимого красного и зелёного цветов.
С цветами можно экспериментировать, смешивать разные оттенки
Всю свою поделку я раскрасила самой тонкой кисточкой! Очень удобно работать такой кисточкой, можно прокрасить любой элемент поделки.
Мордашку Кузи сначала рисуем карандашом, чтобы не ошибиться, а потом уж красками
Общий фон решила сделать тёплым и солнечным!
Пусть в нашем Семидачье будет также тепло и солнечно!!!
Осталось покрыть домовёнка лаком.
Бесцветный лак для ногтей отлично подходит! С лаком поделка приобретает законченный вид.
Нашего домовёнка обязательно надо повесить на стену.
Говорят, что ленточки красного цвета в дом приносят удачу, поэтому я решила, что надо сделать вешалочку из такой ленточки. Для этого я просто приклеила её с помощью термоклея
Отлично держится! Завязываем бантик — и можно повесить в любом самом подходящем месте.

Мне кажется, на кухне лучше всего!
И вот что есть в нашем семидачном домике:
Главное — это, конечно, мешочек с удачей!

Есть цветочки, тыковка и острый перчик, картошка и кукуруза
Кузя, конечно же, держит в ручке логотип 7дач! А рядом растёт берёзка. ..

Есть и веник, чтобы выметать весь мусор из нашего домика!
Дома всегда должен быть порядок!
Вот такой он — мой Кузя из Семидачья!
Мне кажется, получился, как я и хотела — добрый и весёлый, с крендельком в руке!

Домик наш, конечно, номер 7!!!
А божья коровка всегда прилетает к Кузе в гости!
Вот такой вот у меня получился семидачный сувенир!
Сделать его не очень сложно, а вот подарить его кому-то из близких будет очень приятно!
Пусть наш домовёнок Кузя охраняет наше Семидачье от бед и несчастий!
И приносит нам только радость, благополучие и счастье!!!
Как сделать подсвечник в виде домика из соленого теста своими руками. Мастер-класс от Ольги Остремской по лепке домика из соленого теста Домики из соленого теста панно
Многим мастерам хотелось бы порадовать семью и гостей яркими элементами декора, сделанными своими руками. Красивым украшением вашего дома станет домик-подсвечник из соленого теста.
Традиция делать домики из соленого теста своими руками может стать семейной, ведь это несложно, интересно, недорого и экологично. Лепить поделки сможет каждый, кто хотя бы раз пробовал лепку из пластилина или глины. Милый подсвечник украсит интерьер и решит проблему подарка. Подсвечником можно пользоваться по назначению, используя светодиодные свечи. Изделия из муки и соли могут храниться годами, главное – правильно приготовить тесто и обработать поверхность.
Рецепт приготовление теста
Перед тем как сделать домик из соленого теста, нужно замесить массу. Для приготовления соленого теста вам понадобится:
соль — 1 стакан;
вода — 0,5 стакана;
мука — 1 стакан.
Смешайте соль с мукой, помешивая, добавляйте воду. Для более эластичной массы можно добавить 1 ч. л. растительного масла. Если сомневаетесь в прочности будущего изделия, добавьте такое же количество клея ПВА. Замесите тесто. Если масса не липнет к рукам, не рассыпается, имеет прочную и эластичную структуру — вы все сделали правильно. Если вы впервые беретесь за работу с солью, познакомьтесь с нюансами этого хобби в .
Подготовка инструментов для работы
Для работы понадобятся материалы: картон, фольга, краски «Гуашь», клей ПВА, клей мгновенного действия, лак-спрей.
Теперь приготовьте инструменты:
пластиковый стакан;
стамеска для резьбы по фруктам;
кисточка;
стакан для воды;
шпажка;

Приготовьте парочку дополнительных инструментов, которые помогут в декорировании домика. Для этого пригодится все, что есть под рукой: кухонный нож, формочки для печенья, стаканчик, фигурный нож и т. д.
Пошаговый процесс лепки
А теперь формируйте домик из соленого теста по мастер-классу с пошаговыми фото.

Чтобы сделать домик объемным и полым внутри, нужно лепить на основу. Для этого переверните пластиковый стакан вверх дном. Чтобы изделие хорошо снялось и не прилипло, оберните стакан фольгой. Для крыши домика-подсвечника из соленого теста скрутите из картона конус, сделав надрезы от основы к вершине высотой 1 см.
Облепите основу. Для этого сделайте равномерный по толщине пласт из теста и прикрепите к стакану. Шов склейте и разгладьте с помощью смоченной в воде кисточки. Сверху оставьте отверстие.
С помощью ножа вырежьте окна и двери. Задекорируйте стены «камешками», слепите наружный фонарик и крыльцо.
Начинайте изготовление крыши домика. Для этого оберните конус фольгой. Раскатайте из теста полоску высотой 1 см и с помощью стамески сделайте треугольные края. Оберните заготовкой конус при основе.
Сделайте еще две аналогичные полоски, уменьшая их длину. Наложите полоски одну на другую, склеивая их между собой водой. Далее крышу продолжите сплошным пластом, в котором вырежьте окошко. Верх закончите, тремя зубчатыми полосками, оставляя в крыше отверстие.

Самое время для сушки изделия. Сушить можно как на воздухе (2–3 дня), так и в духовке при температуре 40–50⁰ (5–7 часов).
Когда изделие полностью высохнет, приклейте с помощью клея мгновенного действия крышу.
Приступите к раскрашиванию домика, добавив в краски немного клея ПВА.
Когда краски высохнут, вскройте изделие лаком-спреем и оставьте высыхать на воздухе.
Домик-подсвечник готов! Внутрь можно поставить маленькую декоративную свечу, или светодиодные лампочки, в таком случае домик станет прекрасным ночником.
Дополните интерьер и , выполненными из такой же соленой массы.
Прекрасной порой, праздничной и волшебной является Новый Год, к которому взрослые и дети готовят подарки и сувениры для друзей и близких людей. Не обязательно делать покупки в магазине, восхитительные подарки можно приготовить самостоятельно из подручных материалов, например из слоеного теста. Поделки получаются оригинальными, яркими. Уникальными игрушками украшают елки, используют в качестве оригинальных и необычных сувениров.
Для создания поделок готовится соленое тесто, краски, бусины, ленточки, стразы и другие материалы, позволяющие украсить подарок, сделать его необыкновенным, эксклюзивным, вызывающим восторг. Поделки, созданные собственными руками, имеют душу, потому что создаются искренне, с вдохновением.
Рецепт приготовления соленого теста
Для создания игрушки на новогодний праздник понадобится приготовить соленое тесто. Для этого необходимы ингредиенты:
Соль пищевая – 1 часть;
Мука – 1 часть;
Вода – ½ части.
Все сухие компоненты смешивают в посуде, постепенно добавляя воду. Полученная смесь должна иметь мягкую консистенцию, не прилипать к рукам, не быть слишком густой. Тесто тщательно вымешиваем, чтобы не рассыпалось, не крошилось.
Чтобы тесто получилось белым, к ингредиентам добавьте ¾ части белой акриловой краски.
Рецепт приготовления холодного фарфора
Помимо соленого теста для изготовления поделок можно использовать так называемых холодный фарфор, который больше напоминает полимерную глину. Приготовить холодный фарфор без труда можно в домашних условиях. Для этого Вам понадобится:
Пищевая сода – 1 часть;
Крахмал кукурузный или картофельный – 1 часть;
Вода – 1 часть.
Сухие компоненты высыпьте в сковороду и хорошо перемешайте. затем добавьте воду и еще раз хорошенько перемешайте до образования однородной смеси без комков. Поставьте сковороду со смесью на маленький огонь и постоянно помешивая варите 1-3 минуты до загустения. Получившуюся массу выложите на стол, дайте остыть до комнатной температуры и хорошенько вымесите в течение 2-3 минут. Все, холодный фарфор готов к использованию.
Хранить холодный фарфор необходимо в герметичном пластиковом пакете.
Сушим поделки
Сушить поделки из соленого теста или холодного фарфора можно несколькими способами. Первый – естественный. Оставьте изделия на несколько дней в сухом и теплом месте. Чем толще слой теста в поделке, тем больше времени понадобится на ее полное просыхание. В среднем, на просыхание 1 миллиметра теста, при естественной сушке уходит 24 часа. Поделки из холодного фарфора сохнут значительно быстрее – 8-12 часов.
Используют для сушки и духовой шкаф. Его максимально разогревают, а затем кладут в него готовые поделки. После этого духовку необходимо выключить. Не открывая ее до тех пор, пока она полностью не остынет.
Откроем секрет. Поделки не прилипнут к противню, если застелить его пергаментной бумагой.
Красим готовые поделки
Сделать подарки из теста красочными можно разными способами. Красить тесто или холодный фарфор можно с помощью различных красок (масляных, акриловых, гуашь и др.) и пищевых красителей, для этого нужно добавить цвет в готовую массу и вымесить до равномерного окраса.
Окрашенное тесто раскатываем скалкой и создаем фигурки. Восхитительно смотрятся разноцветные изделия, они получаются яркими, красочными.
Также поделки раскрашивают потом, используя гуашь, фломастеры, ручки разных оттенков.
Игрушки украшают разными аксессуарами, ленточками, стразами, бусинками, паетками, другими предметами. Здесь можно воплотить все творческие идеи, фантазии.
Подарки из соленого теста могут быть разными. Это снежинки и елочные игрушки, дед Мороз, елочка, луна и разные зверюшки, сердечки, цветы, другие украшения.
Создавать игрушки из соленого теста очень увлекательно. Мастерить поделки нравится детям, это прекрасно развивает мелкую моторику рук, поднимает настроение. Взрослые также могут увлечься лепкой. А новогодние поделки, которые созданы своими руками, обязательно понравятся, вызовут восхищение.
Итак, от теории перейдем к практике. Как приготовить тесто, высушить и декорировать поделки мы уяснили. Перейдем, непосредственно к созданию наших шедевров!
Новогодние поделки из теста для начинающих
#1 Елочные игрушки из соленого теста: пошаговый мастер класс
Готовим тесто или холодный фарфор, раскатываем его скалкой толщиной в несколько миллиметров, с помощью форм для выпечки вырезаем фигурки, проделываем отверстие для ниточки и отправляем игрушки на сушку. После высыхания раскрашиваем изделия и дополнительно декорируем блестками. Продеваем нитку и елочные игрушки из теста готовы!
#2 Простые новогодние поделки из теста с помощью форм для выпечки
И еще один вариант елочных игрушек из теста. В отличие от предыдущего МК в этом декорировать поделки мы будем не красками, а пуговицами и лентами. Приклеивать элементы декора нужно после полного высыхания изделий.
#3 Новогодняя гирлянда из соленого теста
С помощью форм для выпечки из теста можно сделать не только игрушки, но и гирлянды. Чтобы удобно было протягивать нитку отверстия для нее делайте не сверху, а в первой трети поделки. Нитку-основания нужно протягивать только после полного высыхания теста.
#4 Новогодняя поделка из теста «Пряничный человечек»
Вырезаем из теста имбирных человечков (удобнее это делать с помощью специальной формочки), дожидаемся высыхания, декорируем витражной или акриловой краской. В зависимости от того, как именно Вы будете использовать джинджер-мена, делайте отверстие для нитки либо сверху, либо в первой трети.
#5 Звездочки из теста своими руками: новогодние поделки из подручных материалов
Просты звездочки из теста, декорированные мелкими элементами – простой но весьма оригинальный способ украсить новогоднюю елку или подарок. Так же из звездочек из соленого теста можно сделать оригинальную гирлянду. Чтобы сделать гирлянду оригинальнее, раскатав тесто сделайте на нем оттиск, например, ажурной салфетки, а потом вырезайте детали. Не забудьте в нужных местах сделать отверстия и только после этого отправляйте поделку на сушку.
#6 Поделка из теста для детей
Совсем маленькие рукодельницы и рукодельники еще не могут делать сложные поделки, а вот оставить отпечаток своей руки – это с большим удовольствие. Сердце с маленькой ладошкой станет отличным новогодним подарком бабушкам и дедушкам, а декором после полного высыхания поделки малыши займутся с большим удовольствием, особенно если будут использоваться блестки. Из отпечатка детской руки также можно сделать снегиря.
#7 Морская звезда из соленого теста своими руками
Вот такая звезда станет идеальным подарком любителям моря и солнца. Пока у нас зима и лютуют холода эта маленькая звездочка будет напоминать о теплом море и палящем солнце. Пошаговый мастер класс смотри ниже.
#8 Новогодние поделки из теста для новичков
Для тех у кого совсем нет времени на освоение лепки отличным вариантом станут простые елочные шары из теста. Чтобы поделка не выглядела слишком просто, ее можно раскрасить на Ваше усмотрение. Можете взять на заметку наши идеи или вдохновившись создать свое собственное творение.
#9 Простые новогодние поделки из теста
А это вариант для тех, кто все же любит полепить. Если большого опыта в лепке нет, можно смастерить простые поделки: елочку, остролист, леденец, шар.
#10 Звездочки из теста со светящейся сердцевинкой
Необычной новогодней поделкой станут звездочки из теста со светящейся серединкой. Формой побольше вырезаем звездочку, формой поменьше – сердцевину. Противень застилаем пергаментом, кладем звезды, а в серединку кладем пластиковые бусины. Помещаем все это в духовку и ждем, пока бусины расплавятся.
#11 Елочные игрушки из теста от четвероногих друзей
Если в доме есть четвероногий друг, отличным вариантом елочной игрушки из теста стане какой-нибудь атрибут пушистика. Например, можно сделать отпечаток лапы или именную косточку. Четвероногий член семьи тоже должен внести свой вклад в оформление новогодней елки.
#12 Елочная игрушка из теста с еловой веточкой
Зимние мотивы можно добавить с помощью еловой веточки. Раскатайте тесто и плотно приложите к нему еловую веточку, чтобы та хорошо отпечаталась. Вырежьте круг и отправьте поделку сохнуть. После полного высыхания краской зарисуйте отпечаток еловой лапки и елочный шар из теста готов!
#13 Новогодняя варежка из теста: делаем елочные игрушки из подручных материалов
В качестве новогодней поделки можно изготовить варежку. Декорировать изделие можно по-разному, например, раскрасить или сделать оттиск ажурной салфетки. В общем, включайте фантазию!
#14 Простая новогодняя поделка из теста для новичков
И еще один вариант новогодней поделки для новичков. Из теста вырезаем круглые заготовки (это можно сделать обычным стаканом). По диаметру делаем отверстия для ниток и отправляем заготовки сохнуть. После полного высыхания в дырочки протягиваем цветные нитки. Можно дополнительно декорировать бусинами, стразами или блестками.
#15 Новогодняя поделка из теста месяц
Еще одним отличным вариантом новогодней поделки для тех, у кого нет форм для вырезания станет месяц. Делается очень легко, а смотрится весьма эффектно. Варианты декора на Ваше усмотрение.
#16 Птичка из теста: делаем новогодние поделки своими руками
Если форм для выпечки нет, а делать обычные круглые елочные игрушки Вы не хотите, на помощь придет голубь мира. Если наши птички Вам не нравятся, найти шаблон можно на просторах интернета. Раскатать тесто, приложить шаблон, вырезать по контуру и отправить сушиться. После высыхания декорируйте на свое усмотрение.
#17 Новогодние поделки из подручных материалов: тесто и палочки
А этот вариант для самых отчаянных. Помимо теста понадобятся еще и палочки. Для жителей мегаполисов поиск обычных деревянных палочек может стать настоящим квестом, ну а если малыши уже натаскали домой всяких «нужных» веточек – самое время их использовать!
#18 Новогодний леденец на елку из соленого теста
Для развития мелкой моторики деток можно смастерить новогодний леденец. Для этого подготовьте тесто двух цветов (без красителя и с красителем). Как покрасить тесто мы рассказывали в начале статьи. Раскатайте колбаски двух цветов и сплетите их между собой жгутиком. Согните палочку в форме трости и можно отправлять сохнуть.
#19 «Вязаное» сердце из теста: делаем новогодние поделки из подручных материалов
Если хотите действительно удивить друзей и близких, тогда можно смастерить вот такое теплое сердце. Для этого раскатайте несколько тонких колбасок и скрутите их в жгутики, положите поверх основы и вырежьте формой для выпечки. Кстати, в таком варианте отлично будут смотреться варежки.
Новогодние елочки из теста своими руками
Трудно представить себе Новый год без елки. И так уж повелось, что именно елка украшает наши дома в дни новогодних праздников. Зеленая красавица с разноцветными огоньками делает это время года по-настоящему волшебным. Так почему бы не сделать в подарок дорогим и близком людям главный символ Нового года в миниатюре. Из теста получится весьма оригинальная поделка.
#1 Миниатюрная елочка из теста
Чтобы украсить дом или офис вовсе не обязательно покупать настоящую елку. Миниатюрную лесную красавицу можно сделать в домашних условиях из подручных материалов, например из соленого теста или холодного фарфора (рецепты мы рассказывали выше). Из массы для лепки формируем конус, а затем с помощью ножниц «отщипываем» лапки. Для большей реалистичности лапки можно немного загнуть кверху. Далее отправляем елочку на сушку. После полного высыхания поделку можно дополнительно декорировать, например, блестками, бусинами, стразами и пр.
#2 Елочная игрушка из теста «Елочка» для детей
С малышами можно смастерить поделку попроще. С помощью формы из теста вырезаем елочку, оставляем в ней отпечатки пальчиков и отправляем на сушку. После полного высыхания поделки раскрашиваем ее. Отпечатки пальчиков можно оформить в виде елочных игрушек, можно объединить их полосой и получится гирлянда, а если немного откорректировать форму отпечатков, сделав их более вытянутыми, можно изобразить светящиеся фонарики. В общем, нет предела полету фантазии!
#3 Простая елочка из теста: делаем новогодние поделки из подручных материалов с детьми
Детишки просто обожают лепить, кроме того, это занятие очень полезно для развития мелкой моторики. С самыми маленькими начинать стоит с простого. Приготовьте тесто, раскатайте его и вырежьте несколько елочек (с помощью формы или без нее). Вариантов декора может быть бесчисленное множество, например лентой и блестками (после высыхания), добавить ажурных рисунков (можно сделать отпечаток ажурной салфетки до вырезания елочки) или декорировать поделку пуговицами, бусинами, леденцами или мармеладками. Пуговицы можно приклеивать как до сушки, так и после нее, а вот леденцами или мармеладками украшать следует до сушки и сушить необходимо в духовке (леденцы расплавятся и станут похожи на стеклянные украшения).
#4 Объемная елочка из звезд из теста
Если Вы считаете плоские поделки банальными, можно сделать объемную елочку, например, из звезд. Для этого вам понадобятся звезды разных размеров (можно вырезать с помощью формы или слепить самостоятельно). В каждой звезде в центре сделайте отверстие для нитки и отправьте на сушку. После высыхания нанизайте звезды на нитку, а для большей оригинальности между каждым звеном вставьте бусину. Завязываем узелки, отрезаем лишнее и объемная елочка из теста своими руками готова!
#5 Елочка из соленого теста своими руками
Еще вариант елочки из звездочек для тех, у кого нет форм для вырезания. Сделать звездочки без фомы очень просто. Для этого вырежьте кружок, разделите его на 5 секторов и каждому сектору пальцами придайте форму стрелы. Затем сложите звездочки друг на друга и отправляйте поделку в сушку. После полного высыхания можно приступать к декору.
#6 Миниатюрная елочка из теста с помощью чесночницы
Отличная елочка из теста получается при помощи чесночницы. Лучше, конечно, тесто предварительно окрасить зеленым пигментом. Пропускаете тесто через чесночницу, а затем эти колбаски аккуратно приклеиваете к бумажному конусу. Клеить тесто можно на Момент. После высыхания елочку можно дополнительно декорировать блестками.
#7 Еще одна елочка с помощью чесночницы
Оригинальная елочка получится если тесто, пропущенное через чесночницу свернуть в петель, а уже эти петельки приклеить к конусу-основание. Внешне елочка будет похожа на поделку из ниток. В общем, необычно!
Больше елочек из подручных материалов найдешь в статье:
Дед мороз и снегурочка из теста своими руками
Ну какой Новый год без доброго Деда и его помощницы внучки? Лепить людей – это особое мастерство, а мелкие детали помогут развить моторику. Кроме того, как знать, может после таких домашних развлечений Ваш ребенок решит стать скульптором, а его работы в дальнейшем превзойдут самого Микеланджело!
#1 Поделки из ладошек к Новому году: делаем Деда Мороза
Простая поделка из соленого теста на отпечатке ладошки. Раскрашивать следует только после полного высыхания изделия. Кстати, не забудьте до сушки проделать отверстие для ниточки.
#2 Дед мороз из теста: простая поделка для детей
С детками также можно смастерить простую плоскую поделку «Дед Мороз». Раскатываем основание в форме капли. В нижнюю часть приклеиваем кусочек теста, предварительно порезанный на полоски, далее клеим усы и шапку. Полоски бороды и усов слегка скручиваем в жгутики и отправляем Дедушку на сушку. После полного высыхания приступаем к декору.
#3 Голова Санта-Клауса из теста
И еще один вариант простой плоской поделки из соленого теста. В этом варианте борода делается из отдельных «колбасок», которые аккуратно приклеиваются к нижней части лица. Эта работа подойдет для деток постарше.
#4 Елочная игрушка Санта Клаус из теста с фото пошагово
А эта поделка уже среднего уровня сложности, т.к. потребует от создателя терпения и усидчивости. Пошаговый МК смотри ниже.
И еще идеи головы Деда Мороза из теста
Вы вполне можете уже самостоятельно придумать дизайн своей поделки, но мы решили подкинуть еще немного идей, которые, по сути отличаются только способом изготовления бороды. Ватную бороду Дедушке можно сделать, пропустив тесто через чесночницу или сделав ажурный оттиск, отлично будут смотреться и всевозможные завитки.
#5 Дед Мороз на елку своими руками из теста
Милого Дедушку можно сделать и во весь рост. Плоская поделка такого плана делается весьма просто. Для начала Вам понадобится шаблон фигурки (можете нарисовать сами или найти на просторах всемирной паутины, если наш не нравится). Далее вырезаете контур из теста, а затем составные элементы. Когда фигурка собрана, отправляем ее на сушку. После полного высыхания можно переходить к декору.
И еще идеи плоских поделок из соленого теста «Дед Мороз»
#6 Дед Мороз из соленого тета на каркасе пошагово с фото
Из теста можно сделать объемную фигурку Деда Мороза. Для этого Вам понадобится консусообразный каркас, сделать который можно, например, из фольги. Каркас оборачиваем тестом, голову можно посадить на зубочистку или приклеить клеем. Для бороды тесто трем на мелкую терку и крепим к лицу. Отправляем на сушку. После полного высыхания можно переходить к дополнительному декору.
#7 Дед Мороз из соленого тета на каркасе из лампы: пошаговый мастер класс
В качестве каркаса для Дела Мороза из соленого теста можно использовать старую лампочку. Сразу стоит отметить, что сушить такую поделку нужно на воздухе, а не в духовке. Стеклянная часть лампочки будет служить телом, а на цоколь «посадим» голову. Пошаговый фото мастер класс смотри ниже.
#8 Снегурочка из соленого на каркасе своими руками
А вот и пошаговый мастер класс Снегурочки из соленого теста. В этом МК внучку Деда Мороза делаем на каркасе из фольги.Голову «садим» на зубочистку. Декорировать Снегурочку из теста можно только после полного высыхания поделки.
И еще идеи Деда Мороза из теста на каркасе
В качестве каркаса для Дедушки можно использовать также обрезанную пластиковую бутылку. Бороду также можно делать разными способами: просто тонкие полосочки наклеить или пропустить тесто через чесночницу. Отлично в качестве бороды смотрится и вата.
#9 Дед Мороз и Снегурочка: делаем поделки к Новому году из соленого теста
А вот вариант объемных фигурок из теста без каркаса. Сразу стоит отметить, что сохнут объемные поделки из теста без каркаса гораздо дольше, т.к. теста в них больше. В целом работа с тестом – это как работа с пластилином, только тесто потом засыхает. К декору фигурок приступайте только после полного высыхания. Мастер класс по лепке смотри ниже.
Снежинки из соленого теста: делаем новогодние поделки из подручных материалов
Не менее новогодней поделкой станет снежинка из теста. Украсить такой поделкой можно и елочку, и подарок, и интерьер. А можно подарить в качестве новогоднего сувенира друзьям или знакомым.
#1 Cнежинка из теста с ажурным оттиском
Сделать из соленого теста ажурную снежинку – дело трудоемкое. Поэтому мы будем хитрить. Для придания поделке ажурности мы используем вязанную салфетку. Раскатайте тесто, положите сверху салфетку и пройдитесь по ней скалкой, чтобы отпечатался рисунок. Далее с помощью формы вырежьте снежинку и отправляйте поделку на сушку.
#2 Ажурная снежинка из теста пошагово с фото
А вот уже более сложный вариант снежинки из теста. Вам понадобятся формочки для вырезания и подготовленный план. Лучше всего заранее нарисовать на бумаге схему своей снежинки, а после уже приступать к вырезанию элементов. К декору приступать только после полного высыхания!
И еще вариант снежинки из теста. Из колбасок теста делаете различные элементы: кружки, капельки, овалы. Соединяете их между собой в единую конструкцию. Лучше, конечно, заранее нарисовать снежинку на бумаге, а потом приступать к исполнению в тесте. Два варианта такой снежинки Вы найдете в МК ниже.
И еще идеи ажурных снежинок из теста своими руками
Нужно больше снежинок?
Снеговик из теста
Из соленого теста можно также сделать и снеговика. Главный помощник Деда Мороза отлично будет смотреться не только на елке в качестве игрушки, но также в качестве хэнд мэйд статуэтки или декоративного элемента на новогодней открытке.
#1 Снеговик из соленого теста на Новый год
Очень простую елочную игрушку в виде снеговика можно сделать из соленого теста. Вырезаем круг-основание, приклеиваем нос-морковку, делаем отверстие для итки и отправляем на сушку. После полного высыхания раскрашиваем снеговика и можно украшать елочку!
Больше простых идей снеговика из соленого теста на Новый год:
#2 Объемный снеговик из теста своими руками
Очень просто сделать и объемного снеговика. Из теста катаем три шарика разных размеров (для тела снеговика), соединяем вместе и отправляем на сушку. После полного высыхания поделки раскрашиваем и декорируем ее. В качестве декора можно использовать ленты, лоскутки ткани, помпоны и др.
#3 Снеговик из соленого теста: делаем новогодние поделки из подручных материалов с детьми
А вот еще один простой вариант объемного снеговика из теста. Массу для лепки можно окрасить красителем или можно сделать снеговика из обычного теста, а потом раскрасить. Метелку снеговику делаем из теста, пропустив его через чесночницу. Пошаговый мастер класс смотри ниже.
Больше идей объемных снеговиков из теста своими руками
#4 Магнит на холодильник Снеговик из теста пошагово с фото
В качестве новогоднего сувенира из теста можно сделать магнит на холодильник. Отличной тематической поделкой станет снеговик. Пошаговый мастер класс с фото по изготовлению магнита смотри ниже.
Еще идеи для магнитов
#5 Снеговик из теста на елку
Снеговики из соленого теста станут отличным украшением новогодней елки. Кроме того, детишкам понравиться украшать лесную красавицу игрушками, сделанными своими руками. В плане изготовления такой снеговик весьма прост: рисуем шаблон на бумаге (можно найти готовый), вырезаем основу, а далее приклеиваем остальные детали (лицо, руки, подарок, шарф и пр). Отправляем на сушку и только после полного высыхания переходим к раскрашиванию. Важно! Перед отправкой на сушку не забудьте сделать отверстие для ниточки, в противном случае придется адаптировать поделку под магнит на холодильник.
#6 Снеговик-мороженое из соленого теста своими руками: пошаговый мастер класс
Пожалуй, трудно найти ребенка, который хотя бы раз в жизни не ел снег. Да, белый и пушистый он выглядит весьма аппетитным. Что же, в Новый год возможно все, и даже снеговики-мороженки! Ими можно украсить елку или прикрепить сзади магнит и повесить на холодильник. В любом случае, смотреться они будут очень круто!
У нас есть больше снеговиков:
Ангел из соленого теста своими руками
Все еще не знаете что подарить близким на Новый год? Подарите ангелочка, сделанного своими руками. Замечательные фигурки получаются из соленого теста или холодного фарфора, приготовить которые без труда можно в домашних условиях из подручных материалов (рецепты мы писали выше). В этой статье Вы найдете пошаговые мастер классы по изготовлению ангелочков из теста.
#1 Новогодний ангел своими руками пошагово с фото
Чудесный ангел, которого можно повесить на новогоднюю елку. Этот маленький хранитель станет отличным украшением лесной красавицы. Кроме того, ангелочка ручной о=работы можно смело дарить родным и близким людям.
#2 Ангел из соленого теста своими руками: пошаговая инструкция с фото
А вот еще одна пошаговая инструкция с фото по изготовлению рождественского ангела своими руками из соленого теста. Этот вариант ангелочка немного попроще предыдущего, поэтому к работе смело можно привлекать самых маленьких. Конечно, без помощи мамы здесь не обойтись!
#3 Рождественский ангел из соленого теста своими руками
И еще один милый рождественский ангел, который станет отличным украшением дома и создаст атмосферу праздника. Фигурка весьма проста в изготовлении, а выглядит весьма эффектно. Ангелочек из соленого теста ручной работы станет отличным дополнением к новогоднему подарку.
#4 Магнит на холодильник ангел из соленого теста: мастер класс
В качестве новогоднего подарка родным и близким можно сделать рождественского ангела-магнит. Пошаговый мастер класс по изготовлению смотри ниже.
И еще идеи ангелочков из теста для Вас, вдохновляйтесь и творите сами!
И еще идеи рождественских ангелочков из соленого теста
Домики из соленого теста своими руками
Маленькие сказочные домики из соленого теста станут отличным украшением дома и помогут создать атмосферу тепла и уюта в холодные зимние дни. Как и все поделки из теста домики могут быть плоскими или объемными. Причем объемные изделия могут быть выполнены в качестве подсвечника. Миниатюрный домик со светящимися окошками вечером смотрится очень круто. А для завершения сказочного образа можете отдельно слепить жителей для своего домика.
#1 Плоский домик из соленого теста для украшения елки
Самый простой домик, который можно сделать своими руками из соленого теста – обычная плоская поделка. Тесто раскатываем толщиной в несколько миллиметров, вырезаем контур домика и декоративные элементы (окна, дверь, крыша и прочее). Собираем поделку, проделываем отверстие для нитки и отправляем на сушку. После полного высыхания переходим к декору.
Еще идеи домиков из теста для украшения елки
#2 Новогодний домик из соленого теста: делаем панно своими руками
Из соленого теста можно делать невероятной красоты панно и картины. В новогодней тематике особенно круто смотрятся домики, занесенные снегом. Снег можно делать из шариков пенопласта, блесток, соли, ваты и много чего еще.
#3 Домик из соленого теста: делаем новогодний магнит
Оригинальным новогодним подарком станет магнит в виде домика, занесенного снегом. Особенно ценен такой подарок, т.к. сделан своими руками. Идея проста: из теста вырезаете основу домика, затем поверх клеите различные декоративные элементы, сушите, раскрашиваете. К задней части поделки приклеиваете фетр, а на него – магнит. Вуаля, наша новогодняя поделка готова!
Еще идеи домиков из теста панно:
#4 Новогодний домик из соленого теста: делаем оригинальный подсвечник своими руками
Новогодний домик из соленого теста можно использовать в качестве подсвечника, смотрится очень круто. Итак, приготовьте соленое тесто, раскатайте его примерно в 1-1,5 см толщиной. Вырежьте стены, окна и дверь. Делать это можно специальными формочками, а если нет таковых, тогда воспользуйтесь канцелярским ножом и линейкой. Склейте все стенки и приклейте крышу. Стыки замажьте остатками теста. Когда домик высохнет зашкурьте неровности наждачкой и наслаждайтесь своим творением!
#5 Новогодний подсвечник в форме домика: делаем поделки из соленого теста на каркасе
Этот вариант домика-подсвечника чуть сложнее предыдущего, т.к. потребует большей креативности. В качестве каркаса можно использовать не только пластиковую баночку, это может быть банка стеклянная или жестяная, подойдет даже каркас из плотной бумаги (например, втулка от туалетной бумаги или бумажных полотенец). Чтобы домик хорошо снимался с каркаса банку можно обмотать фольгой. Далее каркас обклеиваем тестом, декорируем, отправляем сушиться (основание дома и крыша сожнут по отдельности, т.е. в разобранном состоянии). Когда заготовки высохнут, извлекаем основу и залепливаем дно домика. Далее приклеиваем крышу и переходим к декору будущего подсвечника.
#6 Домик-подсвечник из соленого теста: украшаем дом к Новому году
И еще один вариант подсвечника в форме домика на банке. Варианты декора могут быть самыми разными, нужно только немножко пофантазировать и у Вас получиться очаровательный зимний домик.
Еще идеи домиков-подсвечников из соленого теста:
#7 Домик из соленого теста своими руками пошагово с фото
В этом мастер классе Вы узнаете как сделать домик из соленого теста своими руками на каркасе из картона. Для начала Вам понадобится сделать домик из картона, проделав в нем все необходимые отверстия для окон. Далее согласно размерам домика делаем заготовки из теста, сразу декорируя их. После высыхания заготовок из теста клеим их на картонный дом. Тесто отлично «садится» на Момент. Стыки замазываем остатками свежего теста и с помощью кисточки и воды разглаживаем их. Далее клеим крышу. Обратите внимание, что крыша обклеивается свежим тестом, а не высохшей заготовкой. Далее переходим к покраске и декору. В качестве снега в этом МК используются пенопластовые шарики.
#8 Домик из соленого теста на каркасе: мастер класс с фото
А вот вариант домика на каркасе из банки. Когда домик подсохнет, каркас можно убрать, а можно и не убирать. Это критично, если хотите сделать подсвечник, а если просто домик, тогда убирать основание не обязательно. Насим рельефный рисунок и отправляем домик на сушку. После полного высыхания можно переходить к декору.
#9 Домик из соленого теста на бутылке: мастер класс пошагово
И еще вариант домика на бутылке. Как мы уже говорили выше, в качестве каркаса Вы можете использовать любой подходящий элемент: стеклянная банка или бутылка, пластиковая банка (бутылка), жестяная банка, пластиковые канистры, пенопластовые основы и другое.
#1 Простой венок из теста
Традиционно рождественские венки наши западные соседи украшают зелеными растениями, а падуб или остролист хорошо переносит морозы, поэтому его так часто можно встретить в качестве декоративного элемента в западной культуре. У нас найти это растение достаточно сложно, поэтому венок мы украсим остролистом из теста.
#2 Новогодний венок из теста для детей
Если нужно занять малышей, тогда можно смастерить вот такой простой венок. Тесто желательно покрасить в момент приготовления, добавив в него несколько капель зеленого красителя. Для декора пригодятся еловые веточки, палочки корицы, бадьян, гвоздика, бусину и другое. Ну а дальше – полет фантазии!
#3 Рождественский венок из теста своими руками
Декорировать рождественский венок можно любыми элементами, например, звездами из теста. А делать основу для венка можно косичкой (как в первом варианте) или жгутом (как здесь). Главное помнить, что раскрашивать поделку из соленого теста можно только после ее полного высыхания!
#4 Осенний венок своими руками: пошаговый мастер класс
Отличным вариантом поделки в школу/сад станет осенний венок. Если осенью засушить листьев не успели – не беда, сделать их можно из соленого теста. Мамам придется подготовить бумажные шаблоны, а всем остальным уже займется ребятня. Листики нужно вырезать, сделать на них жилки и отправить на сушку. После полного высыхания раскрасить и приклеить на картонную основу. Соленое тесто хорошо клеится на «Момент».
#5 Нежный новогодний венок из теста, декорированный розами
Если Вы хотите добавить в декор немного нежности и романтики, тогда обратите внимание на эту поделку из соленого теста. Тесто для роз лучше покрасить красителем во время замешивания, это поможет избежать трудоемкой работы по окраске цветов. Пошаговый МК смотри ниже.
#6 Альтернатива рождественскому венку
Если рождественские венки Вам не по душе, можно сделать альтернативную поделку, более традиционную в нашей культуре – подкову на удачу. Если раскрасить ее в соответствующие новогодние цвета, получиться отличное тематическое украшение. Для придания большей праздничности можно декорировать подкову еловой веточкой, снежинками (из теста, конечно), шишками и пр.
Еще одним вариантом поделок из соленого теста на Новый год могут стать фигурки животных. Мы не будем в статье приводить все возможные варианты, а только те, которые нам больше всего понравились. Можете набраться вдохновения и смастерить что-то свое, а можете взять уже готовую идею, тем более, что все они с пошаговыми фото инструкциями.
#1 Сова из соленого теста своими руками: Делаем елочные игрушки с детьми
Самое популярное животное, которое делают на Новый год – это сова. Да, лесной хищник не спит в зимнее время. Кроме того, небольшая особенность сов – бодрствование по ночам, добавляем им некой мистичности и загадочности, что весьма кстати в самую волшебную ночь в году!
#2 Объемная сова из теста: декорируем дом к Новому году
Еще одним вариантом совы из теста может стать объемная фигурка пернатого хищника. Процесс изготовления потребует от мастера терпения и усидчивости, хотя сложного в этой поделке ничего нет. Попробуйте и убедитесь сами! Пошаговый мастер класс с фото смотри ниже.
Больше сов из теста:
Шаблон
#3 Новогодние поделки из соленого теста: делаем пингвина
Не менее актуальны в период новогодних праздников и пингвины. Особую любовь детей пингвины завоевали после мультфильма Мадагаскар. Что же, зачем выдумывать велосипед, если идея новогодней поделки из теста для детей на поверхности. Решено: делаем пингвина!
#4 Поделки на Новый год из соленого теста: делаем ежика
Из соленого теста можно сделать замечательного ежика. Колючий шарик станет отличным украшением, а также пойдет на ура в качестве подарка бабушкам и дедушкам. Как сделать ежика пошагово с фото описано ниже.
#5 Новогодние поделки из соленого теста: делаем барашка
Отлично смотрятся в качестве новогоднего декора и барашки. В этом мастер классе Вы узнаете как сделать барашка из теста с подвижными элементами. Фото инструкцию смотри ниже.
#6 Барашек из теста: новогодние поделки для детей
А вот вариант объемного барашка, справиться с изготовлением которого смогут даже детки. Большое количество мелких деталей поможет развить мелкую моторику и весело провести время всей семьей!
#7 Рыбка из теста: делаем новогодние поделки своими руками
Если хотите на Новый год сделать необычную поделку своими руками, тогда обратите внимание на такую рыбку. Кстати, такая рыбка станет отличным дополнением подарка для рыбака!
#8 Поделки на Новый год: лошадка из теста
Очень просто из теста можно сделать лошадку. Кстати, если Вы еще не знаете, то отечественный Дед Мороз подарки детишкам развозит именно на тройке лошадей, а не на оленях, как его западный коллега. Из теста можно целую конную ферму, украсить ими елку и раздарить друзьям и знакомым!
#9 Новогодняя свинка из теста своими руками: мастер класс
Особенно актуальной на Новый год 2019 станет поделка из теста свинка. В изготовлении символ наступающего года не сложен, так что смело можете привлекать к работе малышню. Помним, что раскрашиваем фигурку из теста только после полного высыхания.
#10 Новогодние поделки из соленого теста: делаем свинку
Еще один вариант милой свинки из теста. Такую поделку можно использовать в качестве елочной игрушки или как магнит на холодильник. Пошаговый мастер класс смотри ниже.
#11 Поделка на Новый год 2019 свинка из теста
И вариант для опытных мастериц. Вообще из теста можно делать поделки любой сложности, все зависит от ваших навыков лепки. Ну а мы Вам желаем творческих успехов, вдохновения и продуктивных новогодних праздников!
Помогите нам стать лучше: если заметили ошибку выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter .
Такие забавные домики, мельницы можно творить вместе с детьми. Эту мельницу я лепила около полутора лет назад, увидела фото в интернете и мне очень понравилась задумка. К сожалению, не запомнила автора. Домик слеплен аналогично. Внутри эти «архитектурные сооружения» полые, в них есть окошки и открывающиеся двери. Так как внутри домика свободное пространство, его можно использовать в качестве подсвечника, ставить внутрь небольшую свечу. Чтобы горячий воздух беспрепятственно выходил, я даже сделала трубу на крыше. Но не забывайте про правила пожарной безопасности, не оставляйте зажженную свечу в изделии без присмотра!
Этапы работы:
Подготавливаем материалы. Чтобы домик внутри был полым, я беру бутылку подходящего размера и обматываю ее фольгой. Это для того, чтобы готовый домик можно было легко снять с бутылки, иначе тесто к ней приклеется. Когда корпус домика немного подсохнет, фольга с внутренней стороны очень легко снимется.
Тесто раскатываю скалкой до толщины 0,5-1 см, из него вырезаю прямоугольник равный длине окружности бутылки и накладываю его на фольгу. Шов необходимо смазать водой для лучшего склеивания, с этой целью у меня всегда под рукой стаканчик с водичкой и кисточка.
Соленое тесто это самый лучший материал для творчества с детьми. Он очень пластичен, безвреден, легко приготавливается, а детали склеиваются между собой водой. Многие дети, после того как тесто высохло на батарее или его запекли в духовке, любят готовое изделие попробовать на вкус. Моя племянница тоже не раз откусывала кусочки поделок из соленого теста, говорила, что вкусно. А одна девочка из студии жаловалась, что когда она приготовила фигурки из теста и высушила, то папа с друзьями их сьели под пиво:) Извините за небольшое отступление, это я к тому, что какое это полезное изобретение для мам, и пластелин не надо покупать, — мука, вода и соль всегда под рукой. Да и здоровье ребенка не пострадает, если в процессе творчества он попробует соленое тесто.
2 этап
Теперь, когда стены домика готовы, острием ножа вырезаем отверстия окошек. Они могут быть круглыми, квадратными, прямоугольными. Я же в данном примере домика сделала одно окошко и дверь.
Раскатала еще кусочек теста, из него вырезала ставенки и подоконник, наклеила на основу и сформировала окошко. По периметру окна и двери уложила кирпичики. Для этого раскатала в ладонях небольшие шарики диаметром до 1 см, сплющила их пальцами, смоченной в воде кисточкой смазала вокруг окошка и двери и наклеила так называемые кирпичики.
3 этап
На поверхности двери, которая ранее была вырезана из стены домика, я выполнила имитацию дощечек. Когда чудо-постройка будет полностью готова, я закреплю дверь в дверном проеме с помощью проволоки с одной стороны стены. Дверь можно будет открывать и закрывать после того как домик окончательно подсохнет.
4 этап
Мне захотелось украсить свой домик. Я вылепила по одному подсолнуху с каждой стороны двери. Каждый лепесток лепится вручную и приклеивается к серединке цветка.

Осталось сделать крышу. У меня на сахарнице есть подходящего размера крышка, можно также отрезать горлышко от пластиковой бутылки или использовать другой подходящий материал по форме напоминающий крышу, который нужно обмотать фольгой. Теперь делаю заготовки черепицы. Соединяю их между собой с помощью воды (смотрите фотографии ниже). С трубой пришлось повозиться. Я намотала на шариковую ручку фольгу, немного ее изогнула у основания ручки и вставила в отверстие на крыше. Затем облепила фольгу на ручке тестом.
Красивый домик для гномика вы можете слепить из соленого теста вместе с детьми, весело проведя время вместе. Соленое тесто готовится очень легко. Украшения домика тоже выполняются просто.
Кондитерские изделия необычной формы всегда кажутся вкуснее и смотрятся оригинально. Такой домик можно поставить на торт в качестве украшения или слепить ради развлечения, играя с детьми. Идея этого игрушечного домика мне пришла, когда мы заказывали торты в Москве на заказ на день рождения моей дочки. Один из тортов был выполнен в виде лесной полянки, на которой стоял маленький домик. Торт был очень оригинальным и вкусным. А теперь давайте слепим похожий домик из соленого теста. Это совсем не сложно!
Нам потребуется:
соленое тесто;
скалка;
острый нож;
краски;
кисть;
Наш домик внутри будет полым. Для этого возьмите бутылочку, обмотайте фольгой, чтобы потом легче отделить тесто от бутылки. Когда тесто подсохнет, фольга легко отстанет от стекла.
Отрежьте кусок теста и раскатайте скалкой пласт толщиной 0,5- 1 сантиметр. Вырежьте прямоугольник равный обхвату бутылки. Оберните по бутылке и шов склейте водой. Возьмите кисть, намочите и пройдите по шву.
Стены домика готовы, теперь возьмите острый нож и вырежьте окно. Я сделала окно и двери, вы можете сделать также. Они могут быть любой формы.
В моем случае окно имеет квадратную форму. Затем я украсила его ставнями, пальцами, щипками сделайте полукруглый подоконник. Вырежьте тонкую полоску и приклейте на окно сверху. Скатайте маленькие горошины из теста, сплющите пальцами и украсьте окно сверху и снизу. Намочите детальки водой перед тем, как наклеить.
Поверните домок к себе тыльной стороной. Здесь вырежем дверь. Она будет полукруглая — арочная. По контуру украсьте шариками-камешками. Сделайте три полукруглые ступеньки. Вход в домик готов. Необходимо сделать дверь. Вырежьте из теста по форме входа и сверху сделайте зубочисткой три желобка, а поперек наклейте три тоненькие колбаски.
Очень хочется украсить такой домик, ведь он сказочный. Я его украсила подсолнухами. Каждый лепесток вырезается отдельно. Вы можете просто сделать большой цветок с круглыми лепестками- это быстро и просто.
Дверь вставьте в проем, не забудьте постоянно смачивать клеящую поверхность водой. Вот такой красивый домик у вас получается.
Теперь займемся крышей. Возьмите пробку и обмотайте ее фольгой, сформируйте форму крыши.
Раскатайте тесто в полоску и вручную сделайте черепицу. Обмотайте пробку в нижней ее части и соедините края. Затем сделайте еще одну ленту и приклейте сверху. И третий слой: сделайте лепешку, на ней вырежьте ажурный край и накройте купол.
Трубу можете сделать так: возьмите ручку, обмотайте фольгой и на фольгу налепите тесто. Вставьте в крышу и закрепите водой.
У меня появилась полочка под специи, а вот баночек нет. Вот я и подумала смастерить их самой. Может кому и пригодится мой опыт.
У меня остались баночки из под витаминов, ведь весна пришла. Тесто подкрашивала красителем для пасхальных яиц. Если честно, с раскраской я не очень дружу. Вот и решила сэкономить время.

Приведу пример одного домика. До крышки украшаем наши домики по своему усмотрению.
Вот так выглядит крыша нашего домика. И конечно несколько советов. Не прижимайте сильно края крыши к стенке. Когда немного подсохнут, постараться снять крыши, иначе они присохнут. И ещё, дырочки в пробках лучше делать потом, прокалывать раскалённой спицей, я выбрала другой метод, не повторяйте моих ошибок. Хотелось бы услышать от вас отзывы и советы. Спасибо, что заглянули ко мне на страничку. А мне уже заказали трёх поросят, но у вы пока времени не хватает. Хотелось бы увидеть Ваши работы по такой технике.

2. Сделайте из теста тонкие пластики и облепите им пластмассовый стаканчик, который нужно поставить на стол донышком кверху. Сделать это нужно очень равномерно и сильно аккуратно.
3. При помощи стека придайте домику структуру кирпичной кладки. После этого прикрепите по своему усмотрению остальные малообъемные детали — окна и крылечко. Хорошо просушите изделие при комнатной температуре. После просушки продолжим лепить домики из соленого теста.
4. Теперь нам необходимо сделать крышу. При помощи бумаги или пищевой фольги и скотча изготовьте каркас крыши.
5. Поместите каркас на верхушку стаканчика.
6. Затем нам нужно вылепить по своему усмотрению крышу любой конструкции.
7. Возле стенки дома можно расположить веселого снеговика. Слепите его из отдельных деталей, затем приклеиваем нашего снеговика к подсохшей стене домика водой.
8. Теперь нам нужно слепить тяжелую дубовую дверь из пласта теста, поместить в нужное место и при помощи стека нанести необходимую фактуру.
9. С другой стороны дома мы расположим маленькую пушистую новогоднюю елочку.
10. Теперь наш сказочный домик необходимо расписать при помощи гуаши или акриловых красок
Домик подсвечник из соленого теста
Домик Кота Котофеевича автор:Лилия белая и пушистая
Ну вот наконец и я решилась на поделку из соленого теста:) Целый месяц блуждала по Стране Мастеров. Смотрела, восхищалась, любовалась, училась, примерялась… спасибо Вам дорогие мастерицы за вашу щедроту и помощь начинающим. Возможно Вы узнаете себя в моей работе, не обижайтесь, я только учусь:)
Это до просушки и покраски. Даже не верится, что я это смогла!
По Вашим просьбам (МК Домики) автор: Светлана Иванцова
Вот что нам понадобится для работы. Банка из под консервы, или бутылка, лист картона, степлер, канцелярский нож или ножницы, клей Титан, бумажный (малярный) скотч

Берём лист картона (в моём случае это была коробка из под кукурузных хлопьев) и сворачиваем его в кулёчек

В таких кулёчках обычно бабушки семечки продают. Скрепляем его степлером.

Обрезаем уголки картона по кругу. Готовую основу крыши приклеиваем к банке или бутылке Титаном или малярным скотчем. Кому как удобнее. я делала и тем и тем в разных случаях.

Вот что должно получиться в итоге.
Вот как крепить крышу скотчем.

Когда клей высохнет (вариант со скотчем не требует ожидания) облепляем нашу банку или бутылку тестом. Толщина теста примерно 0,5 мм
Тщательно заглаживаем места соединения теста при помощи кисточки с водой и пальцев. Можно фактурной тканью обмотать и немного прижать, чтобы получить фактурную поверхность.
Украшаем стены нашего домика так, как Вашей душе угодно. Можно просто стеком сделать имитацию каменной кладки, тоже будет очень интересно и довольно просто.

Вот такие гномики живут в моём домике, они любят друг друга, держатся за ручки и передают всем вам огромный привет!
Когда тесто на стенах дома немного подсохло, переходим к крыше. Катаем из теста вот такой брусочек или колбаску.

Прикладываем её к краю крыши и прижимаем пальцами вот так.

Тесто должно немного свисать с края крыши, чтобы прикрывать картон.

Вот что получается на первом круге.

Стеком продавливаем первый ряд черепицы. С низу в верх.

Поделки ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА на Новый Год (58 идей).
Добрый день, сегодня мы наконец-то завершили большую подборку идей по новогодним поделкам из соленого теста, и всем способам их декорирования. Здесь собраны елочные игрушки из теста, подвески украшения для рождественских венков, новогодние персонажи, вылепленные из теста (снеговик, Дед Мороз, олень, пингвин и др.) и другие детские поделки из теста, подходящие для занятий в саду или школе. Я обещаю, что сегодня вы влюбитесь в этот мир чудесных соляных поделок и захотите сделать своими руками из соленого теста свое чудо на Новый Год.

Итак, давайте начинать. А начнем мы с рецепта.

РЕЦЕПТ СОЛЕНОГО ТЕСТА
Для новогодний поделок.

Мука (пшеничная или ржаная) – 1 стакан. Лучше держит форму именно ржаное соленое тесто.
Соль (мелкого помола например «Экстра») – 1 стакан
1 столовая ложка растительного масла (чтобы не липло к рукам), или 1 ст.л. крема для рук
Клей ПВА 2 столовые ложки – по желанию, можно и без него.
Вода – сколько возьмет тесто. Подливаем постепенно замешивая тесто в тугой пластичный комок
Сначала смешиваем сухие ингридиенты – соль, муку.
Далее вливаем 5 ложек воды, масло или крем и перетираем все руками. Трем пока не станет ясно, что тесто просит еще воды.
Подливаем 1 столовую ложку, перетираем руками. Снова подливаем ложку и перетираем. Продолжаем подливать и месить своими руками. Как только у нас в руках оказывается элластичный комок – наше тесто готово.
Готовое тесто храним, плотно завернув в пищевую пленку и положив на полку в холодильнике.
ПРАВИЛА ПОКРАСКИ
Способ 1 — красим само тесто. Красить тесто можно пищевыми красителями или солевыми красителями для пасхальных яиц. Также подойдут КОЛОРЫ – баночки с красителями из строительного магазина, их используют чтобы подкрашивать белую краску для стен в нужный колор. Они дешевые и насыщенные по цвету.
Способ 2 — красим поделку. Поделки можно делать из некрашенного теста и потом красить сверху гуашью и закреплять цвет лаком для волос из баллончика.
ПРАВИЛА ЛЕПКИ.
Крупные детали поделки крепим друг к другу на спичку или зубочистку. Мелки детали клеим на воду, то есть смачиваем детали водой и прикладываем друг к другу.
По мере лепки поделки держим рядом мисочку с водой, смачивать руки или само тесто от пересыхания. На открытом воздухе тесто быстро сохнет и теряет элластичность.
ПРАВИЛА СУШКИ ПОДЕЛКИ.
Можно сушить на ткрытом воздухе, на батарее, в духовке (130-140 градусов).

Плоские формы из теста.
(новогодние поделки-игрушки на елку).
Самый простой вариант поделки из теста – это плоский силуэт, покрытый краской, с узором или без. Раскатываем тесто в ровный пласт, вырезаем фигурки, сушим. Если вы любите идеальные формы, то я предлагаю вам высушенную деталь подшлифовать наждачной бумагой (шкуркой для шлифовки), продается в строительном магазине за копейки. Так вы получите идеально ровную поверхность поделки.
Покрываем фигурку из соленого теста краской фонового цвета (гуашь, акрил, даже строительный акрил отлично подходит). Сушим. На этом фоне рисуем разноцветные узоры. Сушим. Закрепляем лаком для волос (или акриловым лаком).
Вот отличная идея для детской поделки из соленого теста на Новый Год – птичка Снегирь из очертаний ладошки ребенка. Кладем ладонь на картон, обводим карандашом, вырезаем. Кладем картонную ладошку на раскатанное тесто, обрезаем ножом… или нацарапываем ножом и вырезаем ножницами, аккуратно приподняв пласт теста над столом, не растягивая его.
А теперь я хочу рассказать несколько важных хитростей, секретов и нюансов, которые помогут вам сразу добится хорошего яркого результата в работе над новогодними поделками из теста.
КАК ВЫДЕЛИТЬ четкие контуры рисунка на соленом тесте.
Сначала детали прорисовываем карандашом на уже высохшем тесте (делаем эскиз), если эских удачный, то прорисовываем его черным фломастером (чтобы он стал виден).
Разукрашиваем все детали рисунка гуашью, как контурную разукрашку, не боясь залезть на черный край обводки. Сушим краску.
И потом по всем краям проходимся черным жирным маркером. Так очертания рисунка станут четче (смотрите фото ниже, где именно так прорисованы окна и двери домиков из соленого теста)
Черная обводка помогает сохранить четкоть и контрастеость деталей рисунка. Не правда ли?
СЕКРЕТ выбора цвета для раскрашивания поделок из теста.
Если не прорисовывать границы деталей черной обводкой, то тогда надо соблюдать ПРАВИЛО КОНТРАСТА – то есть подбирайте такие краски, где сами цвета выделяются на фоне друг друга.

Очень показательна поделка звезда из теста с пингвином на фото ниже – Белая краска ярко смотрится в контрасте с черной, и красная краска ярче при соседстве с черно-белой.
А вот на правом фото ниже (с бабочкой из соленого теста) это правило уже не соблюдено. И розовые цветы смотрятся бледно и невыразительно на оранжевом фоне поделки.
А вот голубой цветок (на поделки еще ниже в форме звезды) уже яркий – потому что голубой и оранжевый КОНТРАСТНЫ друг к другу.
Можно выполнить узор поделки из близких цветов палитры (белый, голубой, синий – как на варежке с фото ниже), но тогда нужно добится разницы в их насыщенности – голобой должет быть светлее, а синии сочнее и темнее – чтобы не было цветовой блеклости.
А лучше выбирать контрастные сочные цвета ( красный + белый + зеленый) – как это сделано для поделки на правом фото ниже –с новогодними сопожками из соленого теста. Красивая и простая новогодняя поделка из соленого теста для детей в школе или старшей группы детского сада. Листики вырезаем формочками или ножницами из соленого теста. Вся покраска поделки осуществляется гуашью.
Как сделать покраску с тиснением узора.
Вы можете наносить красочный рисунок на соленое теста, обогощая декор вдавленным рельефом (как на фото с новогодней поделкой из теста ниже). Там мы сначала делаем углубления штампом – круглые ягоды (выдавливаем карандашом со стиркой) и листики (делаем с помощью штампа, вырезанногоиз куска сырого картофеля).
После продавливания рельефного рисунка мы наносим краску внутрь рельефа, придавая всей поделки красивый ретро-стиль.
Как покрасить само соленое тесто.
Сначала мы делаем обычное соленое тесто. Тестяного натурального цвета. Потом на дне рюмочке в пару каплях воды разводим пищевой порошковый краситель. И добавляем эту смесь на небольшой кусочек теста. Равномерно вымешиваем руками (руки тоже покрасятся, не страшно, все отмоется). Получаем цветной комок теста – из него делаем цветные элементы для украшения тестяной поделки (как например, эти пуговки на рукавичках ниже).
Можно использовать пищевой или соленый пасхальный краситель. В порошке или сразу жидкий (тогда его не надо размачивать в воде). В итоге мы получаем цветной материал для лепки ярких деталей, которыми можно украсить плоскую поделку из теста.
В зависимости от количества красителя вы получите яркий сочные цвте (как морковка на носу снеговика из теста) или бледный пастельный оттенок (как у совы из соленого теста на правом фото). Как видите все просто сделать самим своими руками. Даже дети с удовольствием будут помогать замешивать краситель – их завораживает процесс распространения цвета на все части тестяного комка.

Графичная СЕКТОРНАЯ покраска
поделок из теста.
С помочью обычной чертежной линейки можно сделать РЕЛЬЕФНУЮ ГРАФИКУ – поделить плоскость соленой фигурки на четкие секторы (как это сделано на поделки в виде сердечка с фото ниже) и каждый сектор закрасить своим цветом. Красивая и яркая новогодняя поделка из соленого теста своими руками, которая выглядит как фабричная штамповка. Здорово сделано.
Точно так же вы можете выдавить сектора С ПЛАВНЫМИ ГРАНИЦАМИ (не по прямой линии, а по изгибистой). Для этого мы берем лист плотного картона, ставим его на ребро слегка изогнув – и вдавливаем этот изогнутый край картона в тесто. Получаем плавную линию канавки (как это сделано на елочных игрушках из теста на фото ниже).
Круглые канавки, в виде колечка, делаем с помощью крышек от бутылочек лекарств, колпачков фломастеров и прочего.
Канавки забеливаем сразу белой гуашью, даем подсохнуть. И сверху наносим уже яркие слоя краски.
Закрепляем поделку слоями лака для волос, обычного из баллончика самого дешевого (или обмазываем мягкой кисточкой акриловым лаком из магазина канцтоваров).
После лакового покрытия цвет становится ярче на 2-3 тона.
Лаковое покрытие (особенно в несколько слоев) заставляет поделку сверкать как будто она сделана из керамики с керамической глазурью.
Обратите внимание поделка варежки из соленого теста – идеальна для детского сада. Лепим варежки сами – а детям даем возможность линейкой поделить на полоски сектора и раскрасить полоски разными цветами гуашь. Просто и жутко интересно для всех малышей в детском саду и даже большунов из школы. Поделка-яблочко из соленоготеста – тоже находка для занятий в детском саду – и рельеф линейкой на листике сделать, и гуашью поработать в свое удовольствие и своими руками.
Поделки из теста на Новый Год
со стразами и пайетками.

Можно украшать соленые поделки из теста различными декоративными элементами из магазина швейной фурнитуры. Стразы, пайетки, блестки, пуговицы, бусины, бисер – все это может дополнить вашу поделку новогодним блеском.

Декупажная техника
На поделках из соленого теста.
Плоские силуэты из теста могут стать отличным фоном для отпечатка картинки с бумажных салфеток. Техника называется декупаж. И специально для нее ничего не надо, ни химикатов, ни инструментов. Просто клей и салфетка с рисуноком и лак для волос для финишного закрепления.
Берем уже высушенный силуэт из соленого теста. При необходимости шлифуем его наждачной бумагой, чтобы поверзность стала гладкой ровной (хотя это и не обязательно).
Наносим на поверхность тестяной заготовки слой клея ПВА. От салфетки с рисунком отделяем тонкий верхний бумажный слой и именно его кладем поверх клей, аккуратно разправляя нежную бумагу, не позволяя ей улечься морщинками или заминами.
Далее сверху мягкой кисточкой нежно наносим еще слой клея ПВА. Сушим. Закреплям лаком для волос чтобы оживить яркость цвета и закрепить поделку.
Не обязательно заполнять салфеточным рисунком всю поверхность соленой поделки. Можно расположить салфеточный узор только с одного боку силуэта из теста (как это сделано на новогодних поделках-сердечках из соленого теста). Перед работой лушче отшлифовать засушенную твердую поверхность деталей обычной наждачной бумагой, и покрыть белым цветом (гуашью или акрилом) – так мы получим идеальный «холст» для нашего изящного исскуства декупажа.

Инструменты для соленого теста
(ножи и ножницы для декора поделок)
Вот на фото ниже мы видим как интересно можно использовать нож и обычные ножницы при изготовлении поделк из соленого теста. Острие ножа создает треугольный вдавленный силуэт, а ножницами можно рарезать тесто на выступающие острые клочки одинаковой формы.
Этот прием с ножницками очень кстати, когда нужно создать оперение у поделок птичек из соленого теста. Актуальная поделка на Новый Год Петуха.
Плетение из соленого теста
На Новый Год.

А вот пример тогоа, как своими руками можно сделать из соленого теста ВЯЗАНОЕ СЕРДЦЕ. Сначала лепим руками длинные колбаски-веревки из теста.
Потом длинную колбаску перегибаем пополам и закручиваем в ЖГУТ-СПИРАЛЬ.
Укладываем 2 витых жгута рядом друг с дружкой – бочком к бочку – подбирая такое их расположение, чтобы витки каждого соседнего жгута смотрили в противоположную сторону. То есть один жгут с диагональю витка налево вниз, а другой жгут с диагональю витка направо вниз. Таким образом 2 жгута уложенные рядом образуют иллюзию ОДНОЙ КОСИЧКИ.
Если рядом расположить несколько таких косичек (из двух жгутов каждая), то мы получаем ПОЛОТНО, похожее на рельеф вязанного спицами узора.
Осталось выдавить из этого полотка силуэта сердца (обычной формочкой от печенья). И уложить этот вязанный слой поверх другого обычного плоского сердечка из теста.
Можно из соленого теста слепить обычную косичку (из трех колбасок) уложить ее в кольцо и оформить поделку как рождественский венок. Из круглых лепешек теста сформировать розовые лепестки, выложить из в розу. Листики сделать с прожилками, выдавленными ребром ножа.

Плетеную поделку из теста можно украсить силуэтами, вырезанными формочками от печенья, например звездочками. Вот ниже мы видим мастер-класс по аккуратной покраске поделки из теста
После просушки каждый элемент покрываем густой гуашью, дизайн покраски выбираем на свой вкус. Можно добавить элементы с блестками и бисерную посыпку.
Поделки из теста
С рельефными узорами.
(метод тиснения).
Вот способ декора для поделок из соленого теста, который очень нравится всем детям. Они в восторге от ажурного узора который как по волшебству сам появляется на соленом теста.
Самые простой способ своими руками сделать узор на соленом тесте – это отпечатки пуговиц. Берем крупные пуговицы без дырок – с помощью двухстороннего скотчка наклеиваем их на обычные винные пробки – и получаем удобные штампы, которые можно держать в руках. Даем детям штампы и они тыкают ими в раскатанное тесто. Далее вырезаем формочками для печенья силуэты елочек – и получаем поделку в виде елки, с новогодними шарами.
Красиво смотрятся отпечатки крупных металлических пуговиц с рельефным выпуклым узором – под старину.
Точно так же можно использовать бабушкины брошки, пуговицы с орлом или лошадью на папиных джинсах, дедушкины царские монеты (хи-хи), рельефные крышечки от маминых духов, пивные крышки, донышки хрустальных рюмочек тети Симы и другие интересные круглые штампы.
А вот этот узор на поделке-елке из соленого теста сделан с помощью толстого картона (или резинового коврика), который свернули в трубочку, чтобы образовался завиток на конце скуртки. И этот завиток прикладывали к соленому тесту, расскатанному на столе. Просто и красиво в результате получилось. Отличная детская поделка на конкурс в школу или детский сад.
Донышко и бока графина и прочих хрустальных склянок отличный запасник узоров для поделок из соленого теста на Новый Год.
Также вы можете привлечь к делу РЕЛЬЕФНЫЙ ТЕКСТИЛЬ – салфетки, скатерти, и занавески с бахромой. Можно купить в магазине кружево с рельефным узором, или поискать его элементы в ящике с красивым бельем.

Просто кладем ажур на раскатанное тесто. И прокатываем поверх него той же палкой-скалкой. Если в вашем доме не водится скалки (уж такая вы хозяйка, что поделать) – то ее можно заменить гладкой стеклянной бутылкой или баллончиком лака для волос.
Очень красивый и четкий рельеф оставляют РЕЗИНОВЫЙ САЛФЕТКИ (как на фото ниже). Мода на них прошла еще в советское время – но для новогодних поделок своими руками можно прикупить парочку нарядных салфеток из полиэтилена.
Вот какие узорные вещи получаются из полиэтиленовых китайских салфеток.

Как правильно
покрасить поделку из теста
С ТИСНЕНЫМ УЗОРОМ.
Нам хочется, чтобы покраска рельефной узорчатой поделки из теста получилась яркой. Чтобы краска не смазала узор, а только подчеркнула, выделила его. Чтобы внутри узор был темнее а сверху светлее – как это сделать?
А вот как – сначала красим всю поделку в один цвет кисточкой – залазим кистью во все углубления узора. Сушим до полного высыхания краски.
А потом берем краску на 1-2 тона светлее (или вообще другого цвета) и работаем уже не кисточкой а поролоновой губкой, или спонжиком для макияжа.
На тарелке размазываем эту вторую краску, промакиваем ее губкой и аккуратно делаем отпечаток губки на поверхности нашего узора – ТАК, чтобы губка не двавливалась в углубления-канавки узора, а прикладывалась лишь поверху. Повторяем процедуру с губкой, пока не получим равномерное окрашивание всей поделки.
Таким образом мы сделаем окраску узора с фактурным выделением его на 2 цветовых тона – сверху и внутри рельефа.

А вот (на фото ниже) еще оригинально-окрашенная и оригинално-вдавленная поделка из соленого теста. Насколько я понимаю этот рельеф на поделке-звезде сделан при помощи сумки а-ля змеиная или крокодиловая кожа. Поверхность сумки прикладывалась к тесту. Все это сушилось. А потом производили окраску кистью и губкой в несколько оттеночных заходов. Обратите внимание что не все места прокрашивались синей кистью, где-то гуляла кисть с белой краской. А потом сверху все припудривалось нежно белой краской с помщью поролоновой губки.
А еще можно не искать никакие штампы для узоров – а наколоть узор самим – обычными палочками, карандашами, трубочками от коктейля. Просто сначала острием карандаша наметить линии будущего узора – слабые полоски начертить будущих лепестков цветов. А потом по намеченным линиям делать точечные проколы-ямки. Если взять палочки разной толшины – то мы получим разные точки, это даст композиции дополнительную художественную вариативность .

И еще сама природа может дать нам свои штампы для отпечатка новогоднего настороения на поделках из теста. Веточки вечно-зеленой пихты, отпечатки шишек и сухих жилистых листьев. Даже дома в цветочном горшке вы можете найти источник красивого флористичного узора.

Слоеные поделки из теста
своими руками на Новый Год.
Посмотрите какую слоеную красоту можно делать своими руками. Как красиво смотрятся ДВУХСЛОЙНЫЕ ПОДЕЛКИ из соленого теста. Нижний базовый слой – делается без узора, однотонного цвета. Этот пласт мы хорошенько высушиваем, потом шлифуем его поверхность наждачной бумагой (или пемзой для пяток, тоже годится). Отшлифованный базовый слой покрываем краской, стараясь добиться равномерного окрашивания (можно действовать не кистью, а поролоновым спонжиком или разбрызгать краску из баллончика).
Верхний узорный слой поделки делаем уже из соленого теста с рельефным оттиском. Кстати очень красивые оттиски можно сделать с помощью жестяных старинных подносов с рельефной гравировкой по металлу. У вашей бабушки или пожилой соседки может как раз найтись такой поднос. Соседка за шоколадку даст вам им попользоваться, если вы толково объясните, встревоженной старушке, что через 5 минут вернете ценный раритет хозяину. Если не доверяет, пригласите ее к себе в кухню-мастерскую, пусть увидит, как ее поднос помогает создавать новогоднее чудо.

А вот детская поделка на Новый Год – в виде птичек-подвесок на елку. Здесь рельеф наноситс я на верхние наслоения – крылышки и грудку. Из теста сначала вырезаем тело птички. Потом грудку и крылышки.
Предварительно делаем рельефный оттиску С ПОМОЩЬЮ ПРОВОЛОКИ. Да, обычная проволока на плоском столе скручивается в разные извилистые стороны, образуя плоский узор крученых дорожек.
Потом эта проволока кладется на раскатанное соленое тесто и вжимается скалкой в его мякоть.
Двухслойные детские поделки из соленого теста на Новый Год обязательно должны содержать новогоднюю тематику в своем декоре. Это снежинки (вырезанные из теста), это красные ягоды и остролистные листочки. Ленточки можно тоже вылепить из теста или взять настоящие атласные.
Можно и нужно декорировать многослойные поделки бусинами. Бусины можно садить на клей, а еще можно бусину нанизывать на проволочку, и концы проволочки закрутить между собой, проткнуть тестяную поделку и развести концы в стороны (в растопырку). Такое проволочное крепление бусин использовано в поделке на фото ниже.
Здесь мы как раз видим пример поделки из соленого теста В НЕСКОЛЬКО СЛОЕВ. Как именно сделать своими руками этот новогодний цветок из соленого теста вы узнаете, если прочитаете статью на нашем сайте «Цветы из бумаги – 41 способ сделать своими руками». Там показан принцип создания слоеных цветов из бумаги, и точно этот же принцип позволяет сделать такие же цветы из теста. Раскатанное тесто, точно так же нарезается как бумага, ножницами, и его тоже удобно укладывать в слоеные ярусные цветы на Новый Год.
Цветочные лепестковые слои можно склеить друг с другом уже после высыхания – на горячий термо-клей из пистолета. Или на жидкое тесто. Проверьте заранее как работает тот или иной способ.
А вот (на фото ниже) мы видим двухслойную поделку из соленого теста, в которую добавили объем. Очень любопытная работа . И по сути сделать такое украшение на елку довольно не сложно своими руками.
Вот смотрите – сначала мы расскатываем тесто, потом стаканом вырезает из него 2 кругляша. В нем
Находим у себя 2 елочных шара подходящего размера. И наши кругляши кладем на округлое пузо елочного шара. И сушим вот так прямо на шаре нашу заготовку – чтобы она высохла в форме полушария (чаши). Далее два сухих полушария снимаем с елочного шара и соединяем вместе.
Самое сложное это сделать так, чтобы края полушарий состыковались друг с другом (для этого нужно чтобы каждый кругляш, одеваясь на елочный шар, занял РОВНО ПОЛОВИНУ этого шара), не выходил, так сказать, за линию экватора.
Вы можете на поверхности круглого шара сделать любой узор из завитков соленого теста. Как этот сделано на фото ниже. На шар укладываем полиэтиленовую пленку (нонкую, пищевую), и на нее складываем элементы узора. Сушим на шаре. Потом аккуратно снимаем, руками отделяем пищевую пленку.
Жидкий узор
На поделках соленого теста.
На фото ниже мы видим белоснежные поделки из шлифованного соленого теста, с нанесенным на него ажурным узором. Такой нежный почти кружевной барельеф можно сделать в технике «жидкого риснука». Разводим жидкое соленое тесто и наносим кондитерским шприцом, или конвертом (пакет с надрезанным уголком) – по линиям намеченного узора.
Сначала отшлифуем полотно – сухую плоскую деталь соленого теста. Потом на нем карандашом, мелком, или фломастреом нанесем линии будущего риснука. И начинаем медленно наносить густой узор.
Кстати ту же самую работу можно делать разведенным с водой гипсом (гипсовая штукатурка подойдет).
Попробуйте сначала на пробнике, как вам лучше работается с гипсом или жидким тестом. Как оно высыхает, трескается от высыхания или держит форму. Попробуйте сделать образцы с разной степенью жидкости (от очень густой, до жиденькой).
Так своими руками и своими мозгами можно додуматься и доэкспериментироваться до новых и новых техник работы с соленым тестом. Пробуйте. Творите. Безобразничайте. Проказничайте.
В жидкое тесто можно добавлять краситель (пищевой, или баночки-колоры, которые продают в строительных магазинах для разведения их в белой краске). Поделки с таким жидким рисунком можно делать имитируя новогоднее печенье, и посыпать их крупицами крупной соли, имитируя сахарную посыпку.
Поделки из соленого теста
С ДЫРКАМИ.
На подвесках игрушках из соленого теста можно делать фигурные отверстия. В виде звездочек, сердечек, просто круглых дырочек.
Или можно выдавить целый ажурный узор из формочек разной конфигурации.
Кстати, именно так можно сделать ажурную снежинку из соленого теста. Вот на фото ниже мы видим сокращенный мастер-класс – сразу становится понятно, как на самом деле просто своими руками сделать такую новогоднюю красоту.
Вы можете в дырочки на сыром тесте насыпать ТЕРМО-МОЗАИКИ, которая плавится в духовке. И при запекании она растечется цветным озерцом внутри отверстия в поделке.
Вместо мозаики можно насыпать обычных ЦВЕТНЫХ ЛЕДЕНЦОВ — то есть конфет. Они тоже растают и заполнят отверстие. Получится красивая поделка своими руками, только как бы дети не слизали своими языками.

Новогодние персонажи
из соленого теста.
Из тесто можно сделать различных новогодних и зимних персонажей. Например снеговика или пингвинов.
Вы можете слепить из тесто обычные формы, а потом уже красками придать им сходство с нужным персонажем.
Детали можно прорисовывать тонкой обводкой с черной гуашью, или черным толстым маркером.
Сложная ПОШАГОВАЯ лепка позволит сделать новогодние поделки с мелкими элементами. Тут нужна кропотливость и усидчивость, чтобы деталь за деталью выполнить всю работу и хорошенько все просушить до покраски.
Фигурные ПЛОСКИЕ силуэты тоже можно оформить в виде новогодних персонажей. Снеговик из соленого теста – на основе силуэта ЗВЕЗДЫ.
Самые простые формы – соединяются и получается новая новогодняя поделка из соленого теста в виде ПЕСОЧНОГО ЧЕЛОВЕЧКА.
Чтобы поделка получилась эффектной и объемной вы можете – тоже из теста – сделать ей ПОДЛОЖКУ. То есть задний фон, например, в виде пышного банта, как на поделке с медвежонком с фото ниже.
Раскатанное соленое тесто нарезаетя на полоски – из них складывается пышный бант. Сверху на бант кладем поделку-медвежонка сушим все вместе. Потом раскрашываем, залезая кисточкой во все труднодоступные места.
А вот поделка АНГЕЛ из соленого теста, где применена наша техника рельефного отпечатка – на крыльях и на тунике.
Вы можете придумать свой дизайн новогодних поделок из соленого теста. В любом случае ваш персонаж будет узнаваемым после того, как вы раскрасите все гуашью.
Дед Мороз из соленого теста – тоже делается легко и самыми разными способами (как вы уже видели на фото выше. Бороду можно сделать круглой, ветвистой, кучерявой, или плоской и нарезанной по краешку ножницами (как на фото ниже)
Вы можете просто сделать голову Деда Мороза – с подложкой в форме звезды, как на фото ниже.
Вот такие идеи для поделок из соленого теста на Новый Год вы сегодня нашли на нашем сайте. У нас есть много других подборок с красивыми новогодними работами для детей всех возрастов. Лепите свое новогоднее счастье своими руками и пусть поделки из соленого теста, подарят вам сладкое удовольствие от резульата вашего труда.
Счастливого Нового Года.
Ольга Клишевская, специально для сайта «Семейная Кучка»
Если вам нравится наш сайт, вы можете поддержать энтузиазм тех, кто работает для вас.
Поздравить с Новым Годом автора этой статьи Ольгу Клишевскую.
Читайте НОВЫЕ статьи на нашем сайте:
на Ваш сайт.
Магнит из соленого теста своими руками.
Для нашего соленого теста нам потребуется 2 ст ложки муки и 1 ст ложка соли, немного воды и немного клея ПВА. Соль в тесте присутствует, чтобы со временем наше изделие не съели грызуны, а клей ПВА дает прочность.
№1
Первым делом нужно смешать сухие ингредиенты, соль и муку, добавляем немного воды и клея ПВА. Все хорошо вымешиваем и начинаем мять руками. Тесто нужно так размять, чтобы оно стало однородное и пластичное. Тесто готово, когда оно не липнет к рукам. Теперь можно приступать к лепке.
№2
№3
№4
№5
№6
Застилаем противень фольгой или бумагой для затекания. Лепить нужно сразу на противне. Катаем шарик и применяем его в лепешку, формируем уши, если нужно помогаем себе стеком. Лепим глазки и нос, чтобы мелкие детали хорошо схватились с основой их нужно совсем немного смочить водой, а потом уже клеить. Стеком или другой палочкой с острым концом продавливаем рот, и в тех местах, где хотим сделать фактуру. Доделываем руки, ноги лепим хвост и сосиски.
№7
№8
№9
№10
№11
Посмотрите, нужно ли что-то добавить, ели есть неровности при помощи влажной кисти их можно сгладить. Отправляем сушится, противень ставим в холодную духовку, и постепенно доводим температуру до 130 градусов. Сразу не выставляйте высокую температуру, тесто может вздуться. Наше изделие должно хорошо просохнуть, если в нутрии оно немного сырое, ничего страшного, оставите его при комнатной температуре и все досохнет, а соль не даст испортится.
№12
Выключаем духовку и даем остыть. Если какой-то край шероховатый, можно немного прошлифовать наждачной бумагой.
Все высохло и мы готовы приступать к окраске изделия. Красить можно любыми красками. Акварелью можно добиться более прозрачных цветов, гуашь и акрил дают плотное покрытие. Мы будем красить гуашью, всего котика покрываем черной краской и тут же влажной тканью убираем все лишнее, оставляю краску во всех углублениях. Сильно не мочим, даем подсохнуть. Теперь можно приступать к работе с цветом. Тонируем глазки и носик, даем немного цвета телу, красим сосиски. Аккуратно все прорабатываем.
№13
№14
№15
Оборотную сторону красим в черный цвет и приклеиваем магнитную ленту. Чтобы сохранить соленое тесто на долгие годы можно покрыть его лаком. Вот и все наш магнит готов.
№16
Ангел из солёного теста
Ангелы всегда вызывают особый восторг и интерес у детей и взрослых. Их выбирают в качестве сувениров, предметов интерьера, украшают дом, используют как новогодние игрушки. Ни один мастер-класс не посвящен «ангельским» поделкам. Используемый материал — нитки, кусочки ткани, бумага. Наши ангелы из соленого теста.
Как приготовить тесто
Мастер-класс начинается на кухне с несложной кулинарной процедуры. От этого зависит вся дальнейшая работа.Для приготовления соленого теста вам понадобится:
соль мелкая — 400 г;
мука — 200 гр;
вода 100 мл.
Замесить тесто.
Соль высыпать с мукой.
Небольшими порциями доливаем воду и перемешиваем.
Полученный материал для моделирования должен быть однородной консистенции, умеренно крутым, но податливым и пластичным.
Можно приготовить тесто и другим способом. Для этого используйте стакан муки, полстакана неглубокой соли, одну столовую ложку растительного масла, столовую ложку крахмала, сваренных в 100 граммах воды.Вроде больше хлопот, но результат вас не разочарует. В любом случае стоит попробовать выбрать, с каким тестом вам удобнее работать.
Делаем фигуру
Некоторые мастера предпочитают сразу красить тесто. Для этого тесто делится на части, каждая из которых является отдельной частью. Затем добавьте в тесто желаемый краситель и перемешайте до однородной массы. Чем больше краски, тем насыщеннее цвет. После того, как она будет готова, мы украсим фигурку. Для этого нам понадобятся инструменты и приспособления:
доска разделочная;
вода и кисть;
Нож или набор стопок — пластиковых или деревянных.
скалка деревянная;
чеснок.
Приступим к работе.
Наш мастер-класс подходит к самому ответственному и важному этапу. Выкладываем поделку на фольгу и отправляем в холодную духовку. Там они пробудут до двух часов при температуре не выше 50 градусов. Если изделие получилось толщиной два сантиметра, хватит и одного часа. В любом случае наберитесь терпения и ждите. Готовое изделие можно сушить естественным способом при комнатной температуре.Но нужно подождать несколько дней, пока он полностью не застынет.
Украшаем ангела
Пока поделки «разогреваются», подумайте, как их сделать и приготовить акриловые краски. Зависит от вашей фантазии, ваш ангел из соленого теста будет нежным и трогательным или ярким и озорным. После того, как вы окрасили интерьер красками, нанесите слой акрилового лака для блеска. Осталось прикрепить ленту, шнурок или веревку, и ваша игрушка украсит любое место в доме.Если это был первый мастер-класс, и он прошел успешно, то в следующий раз вы сможете сформировать ангела по собственным эскизам и задумке, усложнив форму и элементы декора. Если у вас осталось тесто, храните его в холодильнике. Готовые фигурки из соленого теста будут храниться сколько угодно долго. Если у вас отломилась какая-то деталь, то все отлично приклеено клеем ПВА или ММА.
Комментарии
комментария
самодельных украшений из соленого теста • The Prairie Homestead
Длинные зимние ночи дарят мне прилив творческой энергии.
Остальные сезоны полны долгих и напряженных дней на усадьбе. Но зима дает нашей семье долгие вечерние часы и немного больше свободного времени. Время проявить творческий подход всей семьей. В это время года это творчество часто связано с созданием орнаментов из соленого теста.
Рецепт украшения из соленого теста прямо в моем переулке.
Неудивительно, правда, я люблю домашние украшения из соленого теста, что, вероятно, не слишком удивительно, если вы здесь какое-то время…
Потому что, если вы меня знаете, вы наверняка знаете эти несколько вещей:
Когда я был ребенком, я любил делать самодельные украшения для нашей семейной рождественской елки, и они были моим любимым делом, которые я вытаскивал каждый год.
Плюс, самоделка превосходит фантазию.
Я ничего не имею против отполированного и красивого вида этих причудливых украшений, но я предпочитаю смотреть на елку, полную творчества моих детей. Дети гордятся своими поделками, подвешенными на дереве, и для меня это чертовски важно.
Иногда эти зимы в Вайоминге могут быть немного суровыми, и когда бывают целые дни, когда дети застревают внутри, и мы все начинаем немного беспокоиться от этих снежных ветров, приятно вытащить несколько простых ингредиентов в кухню и проявите творческий подход.
Иногда творчество связано с чем-то вкусным, например, старомодным печеньем из патоки или приготовлением домашнего экстракта ванили для подарков. А иногда мы проявляем творческий подход и делаем несколько украшений.
Когда на этой неделе я упомянул Мишель о своей любви к этим простым украшениям, она все время говорила о том, как сильно она их любит. Серьезно, я думаю, что она более сумасшедшая, чем я, в отношении этих простых, сделанных вручную кусочков семейных традиций. Они повсюду в доме на Рождество.Поскольку ее домом оказался этот потрясающий, серьезно старый фермерский дом в колониальном стиле в Новой Англии, я попросил ее помочь мне с сегодняшним постом. Потому что, да, я хотел, чтобы она сфотографировала рождественские украшения своего дома, чтобы мы их увидели.
{{Если вы еще не встречали ее, Мишель Виссер — член команды The Prairie Homestead. Мишель была представлена в журналах Whole Foods Magazine, Capper’s Farmer и Mother Earth News. А ее новая книга-бестселлер «Сладкий клен» (ссылка на объявление) стала повсеместной одержимостью кленами.Но она также мама нескольких дочерей-подростков, которые хотели украсить свой старый фермерский дом украшениями из соленого теста в этом году.}}
Орнаменты из соленого теста = идеальное семейное занятие.
Серьезно, ребята, чтобы сделать украшения из соленого теста, нужно всего три простых ингредиента. Это идеальное занятие для «снежного дня». Дети весело проводят время, создавая свои собственные творения, и вы можете присоединиться к веселью прямо вместе с ними.
По этому рецепту получается много соленого теста, так что вы также можете сделать несколько уникальных украшений, чтобы надеть рождественские подарки. И, конечно же, вы можете пропустить эту блестящую обычную оберточную бумагу из магазина и завершить образ коричневой мясной бумагой и шпагатом (афф-ссылки). Или попробуйте одну из этих других альтернативных идей оберточной бумаги, которые мне нравятся.
Сегодня я делюсь простым домашним рецептом украшения из соленого теста. А ниже мы добавили несколько уникальных вариантов этого рецепта — идеи для добавок, которые вы можете добавить в тесто для более уникального вида, — и варианты развешивания ваших украшений. Затем, наконец, Мишель делится своим взглядом на Рождество в фермерском доме в этом году.
Базовый рецепт украшения из домашнего соленого теста
Состав:
2 стакана универсальной муки
1 стакан соли
3/4 — 1 стакан воды
Оснащение:
Инструкции:
Разогреть духовку до 225 F.
Смешайте муку и соль в миске.
Добавьте в миску 3/4 стакана воды. Если тесто кажется слишком сухим, вы можете постепенно добавлять еще 1/4 стакана.(Ознакомьтесь с разделом творческих дополнений ниже, чтобы узнать, что добавить в этот базовый рецепт теста.)
Положите пергамент на кухонный стол и присыпьте его мукой.
Выложите тесто на пергаментную бумагу и вымесите его, пока оно не станет гладким и податливым.
Слегка посыпьте скалку мукой и раскатайте тесто до толщины примерно 1/4 дюйма.
Нарежьте тесто фигурками.
Переместите фигуры на противень, выстланный пергаментной бумагой.
С помощью соломки проделайте отверстие для шпагата или ленты, чтобы через него пройти позже.
Выпекать прибл. 1-3 часа до полного высыхания. (Более толстые украшения требуют больше времени для выпечки, чем тонкие.)
В середине выпечки переверните украшения.
Снимите и дайте им полностью остыть.
Когда украшения полностью остынут, украсьте их красками, блестками или чем-нибудь еще, что придет в голову.
Варианты основного рецепта соленого теста
Мишель объясняет: «В зависимости от того, что у меня есть под рукой, я люблю добавлять различные ингредиенты в основной рецепт украшения из соленого теста.Мой личный фаворит — последний в этом списке. Я использовал эту идею, чтобы сделать гирлянды, чтобы вешать их в наши глубоко посаженные, они же звучат романтично, но очень сквозняки старые окна ».
Вот несколько креативных дополнений к основному рецепту соленого теста:
Сделайте цветные украшения из соленого теста : Разделите соленое тесто на разные маленькие миски и добавьте в каждую миску разные пищевые красители. Вам нужно добавить много красителя, потому что цвет немного тускнеет при высыхании.
Сделайте ароматные украшения из соленого теста: Добавив специи и даже эфирные масла, вы можете сделать несколько очень ароматных украшений для вашей елки. Просто добавьте в тесто 2-3 столовые ложки специй. (Используйте любую комбинацию молотых гвоздик, молотого имбиря и молотого мускатного ореха.) Помимо специй, вы также можете добавить в тесто 10-15 капель эфирного масла. Эфирное масло апельсина особенно хорошо сочетается с любыми выбранными вами специями.
Сделайте старомодные украшения из соленого теста землистого оттенка: Мишель делится рецептом соленого теста с корицей прямо здесь.Бонус: добавленная корица придает этим украшениям восхитительный аромат.
И другие идеи из соленого теста от Мишель на ферме…
Перед тем, как запекать украшения, сделайте два отверстия симметричной формы, например звезды или сердца, чтобы вы могли сделать гирлянды из шпагата. Добавьте ленты в мелкую клетку или дольки сушеного апельсина для особого украшения.
Попробуйте отлить их.
Некоторые из моих любимых украшений из соленого теста — это сделанные давным-давно мои дочери на память, которые они могут взять в один прекрасный день и использовать для украшения своих деревьев в своих домах.В этом году мой старший сделал именно это. Да, кстати, украшения из соленого теста держатся вечно. У нас есть такие, которым уже более двух десятилетий, и они все еще выглядят так же хорошо, как и в год, когда были сделаны.
Одна вещь, которая мне нравится в лепке орнаментов из соленого теста, — это то, что у меня есть дизайн, которому я должен следовать, когда я добавляю краску к орнаменту, вроде как раскрашивание внутри линий. Да, такой же бунтарь, как я, мне нравится раскрашивать внутри линий.
Если вы хотите попробовать свои силы в лепке орнаментов из соленого теста, вот большой ассортимент форм для печенья (ссылка aff).
Свяжите их и наслаждайтесь!
После того, как ваши украшения запекутся и остынут, вы можете использовать все, что у вас есть под рукой, чтобы добавить вешалку к своим украшениям.
Использую всевозможные материалы:
шпагат
проволока
Лента
, или
маленьких тонких кусочков ткани в клетку (моя любимая)
Как бы вы их ни делали, я надеюсь, вам понравится простая красота, которую украшения из соленого теста будут предлагать на десятилетия вперед, и новые семейные воспоминания, которые вы создадите в процессе.
Что касается нашей семьи сегодня вечером? После того, как мы сегодня сделали несколько новых украшений, чтобы повесить их рядом с нашими любимыми старыми, девочки взяли нашу избалованную, но идеальную домашнюю собаку Биксби на прогулку по заснеженному лесу, и теперь мы ныряем в финал детали украшения в этих старых комнатах. В конце концов, я дорожу старыми и новыми воспоминаниями, которые всегда приносят праздники. Самыми лучшими из них, конечно же, являются те, которые мы сделали своими руками.

Еще больше идей для подарков своими руками:
Мастер-класс на закваске Thermomix | Софиевская кухня
Если вам сложно приготовить правильную закваску, это идеальное руководство для вас.Мастер-класс по закваске «Термомикс» включает в себя все, что вам нужно знать о хлебе.
«Все сложно, прежде чем становится легко»
Многие из вас пробуют свой первый хлеб с помощью Thermomix, а некоторые просили меня опубликовать руководство по приготовлению закваски на закваске. В моей текущей книге «Домашняя выпечка» вы можете найти гораздо больше. Это полное руководство по приготовлению закваски и хлеба на закваске, так что поторопитесь и получите свой экземпляр, прежде чем я снова продам.
Этот мастер-класс Thermomix Sourdough разработан, чтобы дать вам представление о том, как приготовить закваску для закваски, как сохранить ее и использовать для выпечки. Я включил для вас несколько основных советов и способов устранения неполадок. Приготовление закваски своими руками — такая полезная задача. Каждый день, приходя домой с работы, первое, что вы проверяете, — это вашего маленького нового домашнего питомца, закваски. Их очень легко содержать, и они очень снисходительны к еде, поэтому не беспокойтесь, это руководство объяснит все детали процесса.
Приготовление закваски для закваски
День первый — третий
Чтобы приготовить закваску в первый день, положите 150 г цельнозерновой или ржаной муки в миску со 150 г воды и 1⁄2 тертого яблока. Чтобы измерить это, поставьте миску на крышку Thermomix и используйте функцию весов, чтобы взвесить ингредиенты. Перемешайте вилкой до однородного состояния. Налейте в большую банку, закройте и оставьте накрытой при комнатной температуре на 3 дня. Я предлагаю использовать для этого посуду или каменную кувшинку.Они хорошо запечатываются, и на них не образуется плесень. На этом этапе вы можете сделать небольшую индикацию водонепроницаемой ручкой, чтобы позже увидеть, какие успехи она делает. Вы можете каждый день делать еще одно указание, чтобы наблюдать его возрастающую силу.
День четвертый
На четвертый день вы должны увидеть, что тесто немного поднялось и снова упало, что означает, что теперь оно активно. Если он этого еще не сделал, оставьте его еще на день или два, пока вы не увидите пузыри, а он поднимается и опускается.Вы можете увидеть, сделал ли он это, посмотрев на ваш указатель и увидев, прибыл ли он где-то рядом с ним снова. На этом этапе он должен пахнуть сладким сидром. Добавьте 75 г муки и 75 г воды и оставьте еще на два дня. Чтобы это было реально, в этот день я дал бы своему новому питомцу имя. Это может помочь вам еще больше ухаживать за ним.
День шестой
На шестой день у него должно быть много активности. Если в нем много пузырьков, теперь вы можете накормить его еще 75 г воды и 75 г муки.Оставьте на 24 часа, и если на следующий день он вернется к пузырьковой консистенции, он будет готов к использованию в тот же день. Если сверху образовался жидкий слой, значит, он чрезмерно активен. Не волнуйтесь, просто добавьте немного муки, чтобы она стала чуть более густой. Наблюдайте за ним 1-2 дня. К тому времени пузырьки должны вернуться.
День седьмой или восьмой
Теперь стартер готов к работе. Следуйте приведенному ниже рецепту, чтобы получить лучший хлеб на закваске.
Рецепт хлеба на закваске
Когда дело доходит до правильного рецепта хлеба на закваске, пекари расходятся во мнениях.Некоторые считают, что вы должны оставить его настаиваться естественным путем, не добавляя дрожжей, чтобы хлеб полностью раздул аромат закваски. Другие думают, что это слишком много работы и занимает около 24 часов, поэтому они добавляют немного помощи и ускоряют весь процесс. Я принадлежу к этой второй школе мысли. Я считаю, что закваска уже дает вам необходимые вкусовые качества, и после того, как вы так долго терпеливо ждали, вам не придется ждать еще 24 часа, чтобы по-настоящему насладиться хлебом.Поэтому я разработал метод, позволяющий сделать этот процесс выпечки хлеба очень простым. Когда закваска будет готова, вы замесите хлеб в термомиксе и можете либо оставить его в холодильнике на ночь и приготовить на следующий день на завтрак, либо использовать сразу. Дайте ему увеличиться вдвое, и он готов к выпечке. Я неукоснительно использую корзину для расстойки хлеба при приготовлении хлеба на закваске, потому что с ней немного сложнее обращаться, и она сдувается намного быстрее. Вы можете купить корзину для расстойки хлеба в моем магазине.
245 грамм вода
1 чайная ложка сухие активные дрожжи
425 грамм крепкая белая хлебная мука
150 грамм закваска
1 чайная ложка соль
1 Столовая ложка оливковое масло
Сохранить рецепт
Налейте воду и дрожжи в миксерную чашу.Теплый 2 мин. / 37 ° C / Скорость 2.5. Добавьте крепкую белую хлебную муку, закваску, соль и оливковое масло и замесите 2 мин. / Функция замеса. Если вам кажется, что тесто еще очень влажное, добавьте еще немного муки. Если он очень сухой, добавьте еще немного воды. Он должен быть мягким и пористым и приятно возвращаться при прикосновении. Из-за закваски оно будет немного более липким, чем обычное хлебное тесто.
Достаньте тесто из миксерной чаши и поместите в слегка смазанную маслом большую миску.Накрыть пищевой пленкой. Вы можете оставить его подниматься при комнатной температуре примерно на 2 часа, пока он не увеличится вдвое, или вы можете оставить его на ночь в холодильнике и вынуть на следующее утро, чтобы приготовить его запекать.
Когда тесто поднялось или остыло, достаньте тесто из чаши, положите на слегка посыпанную мукой поверхность и загните края к середине вращательными движениями. Вам нужно подвернуть все края, а затем перевернуть и сформировать шар.Поместите шарик теста швом вверх в обильно посыпанную мукой корзину для расстойки хлеба. Накройте кухонным полотенцем и оставьте подниматься еще на 45 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 250 ° C / 230 ° C Вентилятор / газ, отметка 9.
Когда духовка горячая, поместите хлеб стороной со швом вниз (так, чтобы корзина для расстойки была перевернута вверх дном) на противень, выстланный пергаментной бумагой, и надрежьте острым зазубренным ножом.Сделайте это очень быстрым движением рукой, слегка надавливая. Порез не должен быть слишком глубоким. Поместите 3 кубика льда на дно духовки и вставьте хлеб в середину духовки. Немедленно закройте и оставьте выпекаться на 15 минут, затем уменьшите температуру до 220 ° C / 200 ° C, отметка 7, и выпекайте еще 20-25 минут. Кубики льда создают пар и помогают хлебу хорошо подняться.
Достаньте хлеб и сразу переложите на решетку для охлаждения.Дайте полностью остыть, прежде чем нарезать и наслаждаться!
Обслуживание стартера
После того, как вы закончите процесс выпекания, давайте закваске 150 г воды и 150 г муки. Если вы собираетесь выпекать каждые три-четыре дня, обязательно держите ее при комнатной температуре и дайте ей в последний раз подкормить 75 г воды и 75 г муки за 24 часа до повторной выпечки.Если вы используете его один раз в неделю, после кормления положите его в холодильник, и он перейдет в состояние гибернации. За 48 часов до того, как вы захотите его использовать, достаньте его из холодильника, дайте ему еще 75 г муки и 75 г воды и оставьте при комнатной температуре, пока он снова не станет пузырящимся.
Если вы используете его только один раз в месяц, то разложите закваску на листе жиронепроницаемой бумаги и дайте ей полностью высохнуть. Вылейте его в банку и, когда вы снова будете готовы, за три-четыре дня до запекания, смешайте его с водой, пока он не растворится.Затем дайте ему начальную подкормку из 150 г муки и 150 г воды и оставьте на три дня при комнатной температуре. Как только он закипит, дайте ему еще раз кормить 75 г воды и 75 г муки за 24 часа до использования.
Наука закваски
Что было бы за мастер-класс по термомиксам на закваске без каких-либо научных знаний. В отношении закваски пекарь имеет практическое правило: 30% муки и воды в рецепте следует заменить на закваску, чтобы добиться хорошего брожения и хорошего подъема.Следовательно, формула для расчета того, сколько закваски заменяет содержание муки и воды:
1000 г муки x 0,3 (30%) = 300 г муки и воды (это количество муки и воды, которое следует заменить закваской). Поскольку ваша закваска содержит равные части муки и воды, 150 г воды и 150 г муки в рецепте заменяются закваской. Это означает, что нужно добавить в рецепт 300 г закваски и убрать из рецепта 150 г муки и 150 г воды.
Советы по поиску и устранению неисправностей
Если на вашей закваске образовался белый, пахнущий верхний слой, который немного похож на плесень, вы можете попробовать соскрести его осторожно и снова добавить немного больше муки, чем воды.Это означает, что закваска, вероятно, стала слишком кислой и в ней появилось небольшое количество бактерий. Нет проблем, если вы не видите настоящую плесень. Закваска очень крепкая, и ее трудно убить.
Лучше всего использовать герметичную кувшинку или посуду. Не нужно слишком много воздуха попадать в закваску, так как в ней могут быстро размножаться неприятные бактерии и ужасно пахнуть.
Если закваска совсем не поднялась через несколько дней, попробуйте сделать ее немного тоньше, чтобы дать ей немного больше места для развития.Это поможет добиться более пузырьковой консистенции. Перед тем, как запекать, еще раз немного загустеем, добавив еще немного муки. Также могло быть, что эта ванна просто не работала, что связано с бактериями. Иногда лучше начать заново, чем пытаться спасти.
Если на закваске образовался жидкий слой, можно просто слить его и добавить еще муки. Закваска стала сверхактивной, образовался слой спирта. Это не проблема, ее можно просто решить, добавив немного муки.
Вы также можете приготовить закваску из ржи, полбы, риса и многих других видов муки. Следуйте тому же процессу, хотя важно отметить, что многие виды муки ведут себя по-разному. Возможно, вам придется немного изменить соотношение муки к воде, чтобы добиться нужной консистенции. Начните с вышеперечисленного, и, если он не выглядит правильным, добавьте еще муки или воды, пока он не станет похож на очень густые сливки, почти взбитые сливки.
Хорошие новости, если вам кажется, что это требует много работы, скоро вы сможете купить для дома сухую закваску на закваске, принадлежащую моей семье.Вы просто активируете порошок в воде, оставляете на 24 часа, и он готов к использованию. Супер просто и легко. Скоро в начале сентября. Надеюсь, вам понравился мастер-класс Thermomix Sourdough Masterclass, и вы продолжите использовать свой Thermi так же часто, как и я. Если это вас вдохновило, возьмите мою книгу «Домашняя выпечка» и получайте много удовольствия от приготовления хлеба, выпечки и множества других замечательных пирожных.
Мастер-класс по хлебу на закваске с Патриком Райаном

Патрик Райан (пекарня Firehouse) продемонстрирует, как приготовить традиционный хлеб на закваске, в том числе как приготовить закваску.
Подпишитесь на наш канал на YouTube, чтобы смотреть все наши видео с рецептами.
Дайте жизнь вашей собственной закваске
День 1
50 г муки грубого помола
50 г воды
Положите муку и воду в чистую миску и перемешайте до полного смешивания.
Накрыть крышкой и оставить на ночь при комнатной температуре.
День 2
50 г муки грубого помола
50 г воды
В закваску добавить 50 г муки грубого помола и 50 г воды.Перемешайте до полного смешивания.
Накрыть крышкой и оставить на ночь при комнатной температуре.
День 3
100 г муки грубого помола
100 г воды
Выбросьте 100 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте в закваску 100 г муки и смешайте со 100 г воды.
Накрыть крышкой и оставить на ночь.
День 4
100 г муки грубого помола
100 г воды
Выбросьте 150 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте в закваску 100 г муки и смешайте со 100 г воды.
Накрыть крышкой и оставить на ночь. Закваска должна начать приятно пахнуть кислинкой с появлением мелких пузырьков на поверхности.
День 5
150 г муки грубого помола
150 г воды
Выбросьте 200 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте 150 г муки и смешайте со 150 г воды.
Накрыть крышкой и оставить на ночь.Стартер должен выглядеть активным и полным пузырьков.
День 6
200 г муки грубого помола
200 г воды
Теперь закваска должна быть достаточно активной, с пузырьками и кисловатым запахом.
Выбросьте 250 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте 200 г муки и смешайте с 200 г воды.
Накрыть крышкой и оставить на ночь.
День 7
Стартер теперь должен быть очень активным и полным пузырьков, и теперь он готов к использованию.
Помните, что при приготовлении хлеба на закваске всегда оставляйте закваску, которая будет подаваться / освежаться, гарантируя, что у вас есть закваска для следующего теста.
Уход за устройством для закваски
Привет, я твоя закваска. Если ты позаботишься обо мне, я дам тебе бесконечный запас здорового и вкусного хлеба на закваске. Я довольно спокойный и не требую ничего особенного. Регулярная диета, состоящая из муки и воды, сделает меня сильным и здоровым.Вы можете использовать меня каждый день, если хотите, но я понимаю, что вы очень заняты и можете проводить со мной время только раз в неделю. Когда оставляю при комнатной температуре, я очень голоден, поэтому просто положи меня в холодильник, где я могу остыть, пока я тебе не понадоблюсь. Не могу дождаться, когда мы вместе испечем хлеб.
Ваша закваска / культура для закваски — это бурлящая живая коллекция дружественных бактерий, которые будут использоваться для повышения вашего теста. Это натуральные дрожжи, которые будут использоваться для приготовления хлеба на закваске.
Закваску для закваски лучше всего хранить в миске или пластиковом контейнере, который можно накрыть крышкой. Убедитесь, что в емкости есть место, чтобы закваска могла расти и подниматься.
Для обновления или подачи закваски:
Какой бы вес закваски вы ни использовали, добавьте такой же вес муки и такой же вес воды.
Например, к 200 г закваски добавить 200 г муки и 200 г воды. Смешайте все вместе.
Если у вас слишком много стартера, выбросьте лишнее и оставьте то, что вам нужно.
Если закваска хранится при комнатной температуре, ее необходимо обновлять / кормить каждый день.
Для домашнего пекаря, где вы можете выпекать только один раз в неделю, необходимость кормить / обновлять закваску каждый день может стать довольно дорогостоящим.
Таким образом, закваску можно хранить в холодильнике до 10 дней и вынимать при необходимости.
При использовании стартера из холодильника:
Достаньте закваску из холодильника за день до запекания.Это позволит стартеру прогреться до комнатной температуры. В ночь перед тем, как вы планируете печь, обновите / накормите закуску в соответствии с приведенными выше инструкциями. Оставьте закваску на ночь при комнатной температуре. На следующее утро закваска должна быть активной, полной пузырей и готовой к выпечке.
Возьмите все, что вам нужно для теста. Накормите оставшейся закваской и верните ее в холодильник.
Закваска белая
(Делает 2 буханки. Уменьшите количество хлеба вдвое)
800 г белой муки сильного помола
10 г соли
460 мл воды
320 г закваски
Добавьте муку в чистую миску.Смешайте соль с мукой. Добавьте в муку воду и закваску. Соедините все ингредиенты вместе, чтобы получилось грубое тесто.
Выложите тесто на чистую поверхность и месите примерно 10 минут или до тех пор, пока не появится эффект оконного стекла. Тесто должно быть гладким, мягким и эластичным .
При замешивании не беспокойтесь, если тесто немного влажное или липкое. Не поддавайтесь искушению добавить лишнюю муку.
Верните тесто в миксерную чашу, накройте пищевой пленкой и дайте тесту настояться в течение 4 часов при комнатной температуре.
Через 4 часа переверните тесто на чистую рабочую поверхность и отбейте тесто. Простое отбрасывание теста включает в себя удаление воздуха из теста, что помогает выровнять температуру внутри теста.
Сформируйте из теста плотный круглый шар.
Для расстойки и выпекания с использованием расстойной корзины:
Подготовьте корзину для расстойки, слегка посыпав мукой. Поместите тесто загнутой стороной вверх в корзину для расстойки.Неплотно накройте корзину для расстойки чистым кухонным полотенцем и оставьте настаиваться еще на 3–3 ½ часа.
В качестве альтернативы, чтобы приготовить на ночь выпечку с утра, поместите в холодильник и оставьте на ночь.
Использование холодильника снижает температуру теста, позволяя ему оставаться медленнее и дольше, что позволяет лучше раскрыть вкус теста, но также увеличивает его усвояемость. По мере того, как тесто бродит или становится стойким, глютен в тесте распадается.Чем дольше будет тесто, тем больше оно будет в нем аромата и тем легче вашему организму будет его переваривать.
Для выпекания разогрейте духовку до 230 ° C / 210 ° C с вентилятором (445 ° F / газ 8). Поставьте неглубокий противень на дно духовки, чтобы он разогрелся вместе с духовкой.
Осторожно переверните тесто из расстойной корзины на противень, присыпанный мукой (выпуклая сторона с выемками из расстойной корзины должна теперь быть направлена вверх, а сторона со швом на противне).
Острым ножом срежьте тесто по поверхности. Это так называемая подпись пекаря. Тесто можно разрезать на глубину до ½ см. (Это касается не только эстетики, надрез хлеба также помогает контролировать, где и как он поднимается во время выпечки)
Прокипятите чайник с водой, затем налейте кипяченую воду в посуду, которая была разогрета на дне духовки. Это создаст пар в духовке во время выпекания.
Поместите противень с закваской в духовку и выпекайте от 30 до 35 минут или до тех пор, пока не образуется хорошая корочка, а хлеб при постукивании по основанию не будет казаться пустым.
В качестве альтернативы, если у вас нет корзины для расстойки, вы можете использовать большую стеклянную форму для запекания, чтобы поднять и запечь закваску.
Для расстойки и выпекания на посуде из пирекса:
Выстелите круглую форму из пирекса объемом 2,5 л чистым кухонным полотенцем и присыпьте мукой. Поместите сформированный шар теста в форму из пирекса, выстланную посыпанным мукой кухонным полотенцем, затем поместите крышку (внутренняя часть крышки слегка смазана маслом и посыпана мукой) на чашу из пирекса. Оставьте настаиваться еще на 3 — 3 ½ часа.
В качестве альтернативы, чтобы приготовить на ночь выпечку с утра, поместите в холодильник и оставьте на ночь.
Причина использования посуды из пирекса в том, что она действует как корзина для испытаний. Блюдо служит опорой для вашего теста. Это способствует тому, чтобы тесто принимало форму блюда и застывало, а не просто раскладывалось. Тесто также будет запекаться в посуде из пирекса.
Использование холодильника снижает температуру теста, позволяя ему оставаться медленнее и дольше, что позволяет лучше раскрыть вкус теста, но также увеличивает его усвояемость.По мере того, как тесто бродит или становится стойким, глютен в тесте распадается. Чем дольше будет тесто, тем больше оно будет в нем аромата и тем легче вашему организму будет его переваривать.
Для выпекания разогрейте духовку до 230 ° C / 210 ° C с вентилятором (445 ° F / газ 8).
Переверните посуду из пирекса, чтобы чаша из пирекса стала крышкой. Осторожно снимите кухонное полотенце.
Острым ножом срежьте тесто по поверхности. Это так называемая подпись пекаря.Тесто можно разрезать на глубину до ½ см. (Это касается не только эстетики, надрез хлеба также помогает контролировать, где и как он поднимается во время выпечки)
Накройте тесто миской формы из пирекса и поместите форму из пирекса в предварительно разогретую духовку.
Выпекая тесто в посуде из пирекса, печь не нужно готовить на пару. Выпечка с крышкой на посуде из пирекса создает собственный пар, который позволяет тесту подниматься и раскрываться во время выпекания. Пирекс очень похож на старый стиль голландской запекания в духовке.
Выпекайте 25 минут, затем снимите крышку с посуды из пирекса и продолжайте выпекать без крышки еще 25 минут, пока не образуется хорошая корочка, а хлеб при постукивании по основанию не будет казаться пустым.
После выпечки достаньте хлеб из посуды из пирекса и дайте ему остыть.
Патрик Райан — лицо пекарни Firehouse. Поменяв своды законов на поварские ножи, Патрик теперь целыми днями возвращает хлеб на его законное место в качестве Короля стола.Проработав всю Ирландию, Австралию и Великобританию, Патрик вернулся домой и открыл пекарню Firehouse. Несмотря на продолжающуюся рецессию в то время, Патрик решил устроить свою хлебную революцию, открыв свою хлебную школу на острове Хейр у побережья Западного Корка.
Его послание было простым: «Хлеб — царь». Он хотел, чтобы у всех был хороший хлеб, все время. И не просто хороший хлеб, а хлеб, который полезен для вас, хлеб, который приносит пользу вам и вашему телу, и он даже покажет вам, как приготовить свой собственный.Спустя 5 лет после того, что началось на острове с населением 27 человек, пекарня Firehouse стала все больше и больше. Патрик управляет удостоенной наград пекарней и кафе в Делгани Уиклоу, где вы найдете пекарню открытой планировки, шумное кафе и дровяную печь, его хлеб можно найти в кафе и ресторанах по всему Дублину, а хлебная школа на острове Хейр, похоже, всегда полностью забронированы. Патрик — один из основателей Realbread Ireland, а также чемпион по кулинарии Failte Ireland. Хлебная революция Патрика только начинается.
www.thefirehouse.ie
Твиттер @firehousebread
Instagram: Firehousebread
Легкий рецепт ремесленного хлеба без замеса (всего за 5 минут в день)
Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.
Этот простой рецепт домашнего хлеба без замешивания занимает всего 5 минут в день и использует всего 5 ингредиентов.У него мягкая и пушистая внутри и идеально хрустящая корочка. Все хлеб должно быть без всякой работы! Это пошаговое руководство поможет вам в кратчайшие сроки приготовить буханки домашнего приготовления.
Я впервые полюбил этот хлеб, когда у меня были дети младшего возраста дома, я работал полный рабочий день и нуждался в надежном рецепте быстрого хлеба.
С тех пор я доработал этот базовый рецепт из «Ремесленный хлеб без замеса за 5 минут в день» Джеффа Херцберга и Зои Франсиос до совершенства.Если у вас есть моя книга Hand Made: Modern Guide to Made-from-Scratch Living , вы узнаете ее на странице 44 как мой главный рецепт теста.
Ключевым моментом является наличие универсального, быстрого и легкого рецепта хлеба без замеса, я делал все это по-разному на протяжении многих лет, включая разное время выпекания и формы для выпечки, а ниже — мой любимый вариант.
Поверьте, это быстро станет основным продуктом вашего дома. Свежий хлеб — вещь прекрасная, и по этому рецепту получается превосходный чесночный хлеб, бутерброды, порванные и обмакнутые в суп… или вы можете просто съесть его как есть, , конечно, намазанный маслом!

Если вам интересно, как приготовить эти восхитительно выглядящие булочки с корицей, корочку для пиццы, булочки для гамбургеров и многое другое, пройдите мой полный курс домашнего хлеба и выпечки!
Состав
Когда это тесто находится в холодильнике и ждет вас, так приятно не беспокоиться о наличии ингредиентов под рукой при приготовлении свежей буханки хлеба или о необходимости сначала дать тесту нагреться до комнатной температуры.Это тесто лучше всего готовить прямо из холодильника.
Однако для приготовления основного теста вам потребуются следующие ингредиенты. Смотрите каждый ингредиент для советов или замен.
Мука — Используйте непросеянную универсальную муку или хлебную муку. Вы можете использовать цельнозерновой или свежий молотый, но уменьшите количество муки до 5 1/2 стакана и увеличивайте, только если тесто слишком влажное и не будет держать какую-либо форму. Я успешно приготовил половину цельнозерновой муки и половину универсальной за полные 6 с половиной стаканов.Чтобы избежать ошибок измерения, насыпьте муку в мерный стакан, а затем выровняйте.
Вода — Убедитесь, что вода достаточно теплая, чтобы активировать дрожжи, но не настолько горячая, чтобы убить их. Если вы используете термометр, температура около 115 градусов по Фаренгейту или теплая внутренняя часть вашего запястья. Также убедитесь, что в воде нет хлора и других загрязнений, так как это может повлиять на процесс выпечки.
Соль — Я использую настоящую соль Редмонда или морскую соль, но поваренная соль тоже подойдет.
Уксус — Я использую домашний яблочный уксус, но подойдет любой уксус, он помогает улучшить текстуру в рецептах хлеба без замешивания.
Дрожжи — Я использую активные сухие дрожжи, но растворимые ингредиенты тоже подойдут. Храните дрожжи в холодильнике, чтобы продлить срок их хранения.
У этого хлеба потрясающая хрустящая, но жевательная корочка с невероятно мягкой хлопьевидной крошкой. Мои дети вдыхают это. В рецепте сказано, что получается два хлеба хорошего размера.
Оборудование для замеса хлеба
Хотя это и не требуется, это некоторые инструменты, которые я считаю бесценными при выпечке хлеба, как это легкое тесто для домашнего хлеба без замеса, так и мои буханки на закваске.Говоря о закваске, вот моя серия бесплатных домашних заквасок!
Чаша для расстойки теста Banneton Эта маленькая миска бесценна в плане создания красивого купола поверх круглых хлебов.
Хлеб с этим лезвием бритвы позволяет легко надрезать верхнюю часть теста, не порвав ее и не обожгясь о край предварительно разогретой голландской духовки.
Выпечка хлеба из чугуна Голландская печь Мне нравится эта печь, потому что я не беспокоюсь о плавлении ручки и могу использовать крышку как сковороду, а также отсутствие эмалевого покрытия, которое может поцарапать или повредить.
Как приготовить этот рецепт
1. Смешайте дрожжи и воду в большой миске. Дайте дрожжам пузыриться (от 3 до 6 минут).
2. Добавьте уксус, соль и три стакана муки.
3. Добавляйте оставшуюся муку по одной чашке за раз. Добавляйте лишние 1/2 стакана только в том случае, если кажется, что тесто не держится (см. Видео для демонстрации).
4. Дайте тесту подняться в течение 2–3 часов, пока оно не увеличится как минимум вдвое.
5. Накройте миску, не закрывайте полностью и поместите в холодильник минимум на 8 часов перед использованием.
6. Возьмите 1/2 теста (просто вытащите его руками) и от каравая на пергаментной бумаге. Дайте тесту подняться в течение 40 минут (время подъема может варьироваться в зависимости от температуры и влажности на вашей кухне).
Примечание: вы можете использовать хорошо посыпанный мукой баннетон для времени подъема, если вы хотите, чтобы ваше тесто оставалось красивой высокой однородной формы. Баннетон не нужен, и я использую его всякий раз, когда хочу, чтобы на вершине буханки получился красивый водоворот.
7. Разогрейте духовку с чугунной голландской духовкой внутри до 450 градусов по Фаренгейту.
8. Переложите буханку в разогретую голландскую духовку (она горячая, используйте прихватки) и надрежьте верх острым ножом или отрежьте хлеб.
9. Выпекать под крышкой 25 минут. На этом этапе ваш хлеб должен только начать подрумяниваться.
10. Снимите крышку и запекайте еще 10 минут, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета и не станет очень хрустящим.
11.Осторожно достаньте из духовки, переместите хлеб на решетку для охлаждения и дайте остыть в течение 1 часа, прежде чем нарезать ломтиками (или хотя бы 20 минут, если вы спешите!).
Советы и хитрости по изготовлению хлеба
Мука. Используйте непросеянную универсальную или хлебную муку. Выложите муку в мерный стакан и выровняйте. Вы можете использовать цельнозерновой или свежий молотый, но уменьшите количество муки до 5 1/2 стакана и увеличивайте, только если тесто слишком влажное и не будет держать какую-либо форму. Я успешно приготовил половину цельнозерновой муки и половину универсальной, приготовив полные 6 с половиной стаканов.
Тесто будет влажным. Это тесто предназначено для влажного теста, не добавляйте муку, ожидая, что сформируется буханка. Мы называем это буханкой хлеба «произвольной формы». Поскольку он не замешивается, он должен быть влажным, чтобы глютен образовался должным образом.
Промойте руки и рабочую поверхность мукой. Использование хорошо посыпанных мукой рук и рабочей поверхности очень поможет предотвратить слишком липкое тесто. Вы не хотите сходить с ума от муки, но хорошо покрытая поверхность будет полезна.
Нет голландской печи? Нет проблем! Вы можете использовать противень для хлеба (по-прежнему можно использовать пергаментную бумагу), поставить металлический противень в духовку на нижнюю решетку и разогреть обе формы в духовке до 450 градусов. Поставьте буханку в духовку, а затем быстро налейте чашку ГОРЯЧЕЙ воды в жаровню и закройте духовку. Выпекать 45 минут.
Подождите, пока хлеб не нарежется. Я знаю, что это сложно, но постарайтесь подождать хотя бы 20 минут, прежде чем нарезать хлеб.Если вы нарежете горячий хлеб, у вас получится липкая серединка, которая будет казаться недо пропеченной.
Для более мягкой корочки — Если вам не нравится хрустящая корочка, вы можете сразу же смазать буханку сливочным маслом, когда оно выйдет из духовки. Это немного смягчит корочку, и она не будет такой хрустящей.
Более простые рецепты домашнего хлеба
Превратите другую половину теста в эти шоколадно-карамельные булочки с корицей — соус готовится сам на сковороде, пока они запекаются!
Вы приготовили этот рецепт? Если да, то я хотел бы, чтобы вы поставили ему быстрый рейтинг на карточке рецепта ниже! А если вы в социальных сетях и любите публиковать фотографии своей еды, отметьте меня, , я хочу посмотреть!
Рецепт простого безмесочного хлеба
МелиссаКНоррис
Этот простой рецепт домашнего хлеба без замешивания занимает всего 5 минут в день с использованием всего 5 ингредиентов.У него мягкая и пышная внутри и идеально хрустящая корочка, все должно быть хлебом без всякой работы!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 50 минут
Хлеб для блюд
Кухня Американская
Порции 32 порции
Калорий 93 ккал
Ингредиенты
US CustomaryMetric
1x2x3x
3 стакана теплой воды (около 120 градусов)
1 1/2 столовые ложки дрожжей
1 1/2 столовые ложки кошерной или крупной морской соли лучше всего
1 1/2 Столовые ложки яблочного уксуса
6 1/2 стакана непросеянной универсальной или хлебной муки (см. Примечания для цельной пшеницы)
Инструкции
В большой миске растворите дрожжи и теплую воду.Оставьте на 6-8 минут, пока вода не станет пеной.
Добавьте соль и уксус. Добавляйте муку по одной чашке за раз, пока она не смешается полностью. Тесто будет слегка влажным.
Накройте тесто кухонным полотенцем и поставьте его на холодильник (или в теплое место без сквозняков), чтобы оно поднималось примерно на 2–3 часа или пока тесто не увеличится как минимум вдвое.
Накройте тесто (убедитесь, что оно дышит, не закрывайте полностью) и поместите в холодильник на 8 часов.
Выньте половину теста (или 1/3 для меньшего хлеба) из миски, оно очень влажное, поэтому слегка посыпьте мукой руки и придайте ему форму хлеба. Присыпьте верх мукой и порежьте его острым ножом (мука предохраняет лезвие от прилипания) и дайте ему подняться примерно на 40 минут.
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту с чугунной голландской духовкой внутри.
Снимите голландскую духовку с плиты и осторожно поместите одну буханку в голландскую духовку.Накройте крышкой и запекайте 25 минут, снимите крышку и запекайте еще 10 минут до золотистого цвета. (Без чугунной голландской печи, см. Примечания к альтернативным инструкциям по выпечке)
Видео

Примечания
Голландская печь без чугуна , без проблем: поместите металлический противень в духовку на нижнюю решетку и разогрейте до 450 градусов. Положите хлеб на противень, чугунную сковороду или камень для выпечки и поставьте в духовку.Быстро налейте чашку ГОРЯЧЕЙ воды в жаровню и закройте духовку. Выпекать 45 минут.
Мука. Используйте непросеянную универсальную или хлебную муку. Выложите муку в мерный стакан и выровняйте. Вы можете использовать цельнозерновой или свежий молотый, но уменьшите количество муки до 5 1/2 стакана и увеличивайте, только если тесто слишком влажное и не будет держать какую-либо форму. Я успешно приготовил половину цельнозерновой муки и половину универсальной, приготовив полные 6 с половиной стаканов.
Тесто будет влажным. Это тесто предназначено для влажного теста, не добавляйте муку, ожидая, что сформируется буханка. Мы называем это буханкой хлеба «произвольной формы». Поскольку он не замешивается, он должен быть влажным, чтобы глютен образовался должным образом.
Промойте руки и рабочую поверхность мукой. Использование хорошо посыпанных мукой рук и рабочей поверхности очень поможет предотвратить слишком липкое тесто. Вы не хотите сходить с ума от муки, но хорошо покрытая поверхность будет полезна.
Подождите, пока хлеб не нарежется. Я знаю, что это сложно, но постарайтесь подождать хотя бы 20 минут, прежде чем нарезать хлеб. Если вы нарежете горячий хлеб, у вас получится липкая серединка, которая будет казаться недо пропеченной.
Для более мягкой корочки — Если вам не нравится хрустящая корочка, вы можете сразу же смазать буханку сливочным маслом, когда оно выйдет из духовки. Это немного смягчит корочку, и она не будет такой хрустящей.
Nutrition
Калорийность: 93 ккал Углеводы: 19 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 329 мг Калий: 29 мг Волокна: 1 г Сахар: 1 г Кальций: 4 мг Железо: 1 мг
Ключевое слово Ремесленный хлеб, Рецепт хлеба, хлеб без замешивания
Как сделать украшения из соленого теста
Этот красочный набор нестандартных украшений легко сделать дома, и, скорее всего, у вас уже есть все необходимые принадлежности в кухонных шкафах.Если вы никогда раньше не делали украшения из соленого теста, это одна из самых простых поделок. Просто смешайте простое тесто из соли, муки и воды (серьезно, вот и все!) И используйте формочки для печенья, чтобы создать любую форму, которая вам нравится. Выпекая украшения, вы можете раскрасить их или дополнить аксессуарами, как вам нравится.
Используйте украшения как забавные украшения для подарков на праздник или день рождения, свяжите их в веселую гирлянду или просто повесьте украшения на рождественскую или пасхальную елку. Эту поделку в домашних условиях легко сделать всей семьей!
Марти Болдуин
Как сделать украшения из соленого теста
Необходимые материалы
Мука
Соль
Вода
10 Резак для печенья
900
шпажка
Лист печенья
Акриловая краска
Нить или лента
Пошаговые инструкции
Следуйте этим простым инструкциям, чтобы сделать украшения из соленого теста в домашних условиях.У вас должно получиться завершить набор украшений днем. Учтите, что украшения нужно выпекать часа три.
Шаг 1: Замесить тесто
Для рецепта соленого теста в большой миске смешайте 2 стакана муки, 1 стакан соли и 1 стакан теплой воды. Размешайте или замесите тесто, пока оно не станет гладким и не липким; мы добавили несколько щепоток муки, помешивая, чтобы добиться нужной консистенции. Дайте тесту постоять 20 минут, затем переверните тесто на посыпанную мукой поверхность и скалкой раскатайте тесто до толщины около дюйма.
Шаг 2: Вырезать формы
Самое лучшее в этом ремесле — то, что вы можете полностью настроить свои украшения с помощью любых форм для печенья, которые вам нравятся. Сделайте праздничные украшения с помощью этих форм для рождественского печенья (10 долларов США, Amazon) или выберите простые формы (8 долларов США, Amazon) и украсьте их, как вам нравится. Когда вы будете готовы разрезать тесто, обмакните форму для печенья в муке и вырежьте тесто. Чтобы превратить каждую форму в орнамент, с помощью бамбуковой шпажки проделайте отверстие в верхней части каждого выреза.
История продолжается
Шаг 3. Выпекание украшений
Поместите вырезанные формы на расстоянии примерно ½ дюйма друг от друга на несмазанном противне для печенья (5 долларов, Walmart). (Они не растекаются во время выпекания, поэтому вы можете разместить их довольно близко друг к другу.) Как долго варить соленое тесто, зависит от толщины ваших украшений, но для-дюймовых вырезов запекайте украшения при температуре 250 ° F в течение 90 минут. Переверните их и запекайте еще 90 минут. Если ваши формы более толстые, это может занять немного больше времени.Вы хотите, чтобы готовые формы были твердыми и сухими. Выньте сковороду из духовки и дайте вырезкам полностью остыть, прежде чем переходить к следующему шагу.
Марти Болдуин
Шаг 4: Украшение орнаментов
Мы обнаружили, что акрил — лучшая краска для орнаментов из соленого теста. Когда формы полностью остынут, украсьте украшения из соленого теста акриловой краской. При желании вы также можете наклеить другие украшения, например, пайетки или блестки. Дайте дизайну полностью высохнуть.Если вы добавили отверстие, чтобы превратить фигуры в украшения, проденьте тонкую ленту (2 доллара, Walmart) через отверстие, чтобы получилась петля для подвешивания. Или используйте одну длинную прядь шпагата или ленты, чтобы нанизать украшения на праздничную гирлянду.
Простая корка для пиццы на закваске: пошаговое руководство
Вот мое руководство по приготовлению теста для пиццы на закваске в домашних условиях. Что касается рецептов пиццы на закваске, то эта настолько проста, насколько это возможно — она сделана из универсальной муки и не требует автолиза или предпочтения.Все сразу смешивается, и вы уже в пути! Готовый? Разбуди свой стартер! Давай сделаем это 🍕🍕🍕

Один из наиболее часто задаваемых вопросов, которые я получил за последние несколько недель: «Заменяли ли вы когда-нибудь дрожжи в рецепте хлеба« X »на закваску?»
И конкретно: «Могу ли я использовать закваску для закваски в вашем рецепте теста для пиццы ?»
Да! И сегодня я покажу вам, как это сделать.Процесс очень похож на то, как я делаю дрожжевую пиццу , и получающиеся пироги такие же: вздутые и вздутые края с хрустящей, но податливой корочкой. В рецепте ниже приведены инструкции по приготовлению трех любимых пицц 🍕🍕🍕:
Простая тесто для пиццы на закваске: подробности
Это тесто для пиццы на закваске…
Базовый! Учитывая ограниченность предложения, я не проявил изобретательности с мукой. Это тесто изготовлено из 100% универсальной муки.Вы можете использовать хлебную муку или муку типо 00 (подробнее о муке типо 00 см. Здесь ), если сможете. Если вам было трудно найти муку, Baker’s Authority — отличный вариант — также отличные цены, даже с учетом доставки.
75% гидратация . Это классическая формула закваски: 375 г воды, 500 г муки. (Примечание: этот расчет не совсем точен, потому что я не включаю в расчет вес воды и муки закваски.)
Просто! Как и во всех рецептах закваски на этом сайте, здесь нет автолиза, предпочтения или леваина. Я действительно призываю к растяжкам и складкам, которые увеличивают прочность теста. Мне нравится делать 4 растяжки и складывания, но даже если вы можете выполнить только одно растягивание и складывание, ваше тесто только выиграет.
Можно ли заморозить тесто для пиццы на закваске?
Да. По моему опыту, пицца из замороженного теста не так сильно взлетает после выпечки, но все равно остается вкусной.
Кроме того, по моему опыту, чем больше времени тесто находится в морозильной камере, тем больше пузырьков воздуха теряет тесто. После 1 недели в морозилке мое тесто красиво пропечется. После 3 недель в морозильной камере тесто станет менее пузырчатым и превратится в более тонкую и хрустящую корочку.
Чтобы заморозить тесто для пиццы на закваске : выполните шаг 4 в рецепте ниже или до тех пор, пока вы не переложите порционные кружки в контейнеры для кварт. На этом этапе переместите контейнеры с литрами в морозильную камеру.Чтобы разморозить, снимите емкость (или более) и дайте оттаять в холодильнике в течение 1 дня или разморозьте при комнатной температуре в течение 8 часов. Затем приступайте к рецепту.
5 ключей к отличной пицце каждый раз
Независимо от того, используете ли вы дрожжи , или закваску, они (для меня) являются ключом к приготовлению отличной пиццы в домашних условиях каждый раз.
Тесто с высоким содержанием влаги: При правильном обращении из теста с высоким содержанием воды по отношению к муке выпекаются красивые, покрытые воздушными шарами корки.
Время работы в холодильнике: После первого подъема в холодильнике (не менее 6 часов, но до 3 дней) в холодильнике дополнительно улучшается вкус и улучшается текстура теста для пиццы.
1 час при комнатной температуре: Если позволяет время, дайте тесту нагреться до комнатной температуры за час до выпекания, чтобы облегчить формование — тесто комнатной температуры легче растянется в круглое, чем холодное тесто.
Минимальное обращение с тестом : Используя тонкую руку для придания формы тесту, сохраняются воздушные карманы, образовавшиеся в процессе ферментации.Я узнал об этом от Джима Лэхи. ( Подробнее об этом здесь. )
Baking Steel: Как вы знаете, я большой поклонник Baking Steel. В итоге: сталь лучше проводит тепло, чем камень, т. Е. Быстрее передает тепло тесту, что обеспечивает большую пружину печи, которая превращается в великолепные пузырьки в тесте. (Подробнее о Baking Steel читайте здесь .)
Для ясности, я не думаю, что вам нужно использовать закваску на закваске, чтобы приготовить отличную пиццу в домашних условиях.Тесто с высоким содержанием влаги + выбранная закваска + правильное обращение дадут вам превосходную пиццу каждый раз, в том числе запеченную на сковороде: Как приготовить превосходную пиццу на сковороде .
Вот мое руководство по приготовлению дрожжевого теста для пиццы в домашних условиях: Как приготовить пиццу {* Добавлено новое видео *}
Впервые на закваске?
Если вас пугает выпечка хлеба на закваске, у меня есть бесплатный курс электронной почты, который охватывает основы: Закваска: демистификация.
А если вы ищете другие легкие рецепты хлеба на закваске, то этот простой рецепт фокаччи на закваске, а также этот простой рецепт хлеба на закваске — это рецепты, которые я предлагаю попробовать в первую очередь, как из-за их простоты, так и из-за их вкуса. Еще один отличный рецепт хлеба для новичков — это фокачча в холодильнике на ночь, который требует минимальных усилий, но дает впечатляющие результаты.
PS: Легкий домашний рецепт лаваша
Вот простое тестовое задание для пиццы на закваске : Как всегда, шкала необходима для достижения наилучших результатов.Вам понадобится вода, мука, соль и закваска.
Смешайте 375 г воды, 100 г закваски и 10 г соли в миске.
Перемешайте, чтобы объединить; затем добавьте…
… 500 г универсальной муки.
Перемешивайте, пока не получите липкий шарик из теста.
Переместите в емкость с прямыми стенками (если возможно) и дайте постоять 30 минут. Затем «растяните и сложите» тесто ( см. Видео для руководства ) 4 раза с 30-минутными интервалами. Накройте сосуд.Дайте ему постоять от 6 до 12 часов (время см. В примечаниях к рецепту) или пока не застынет тесто…
… увеличился в объеме почти вдвое. (Примечание: это немного больше, чем в два раза. В идеале вы не хотите, чтобы ваше тесто поднималось намного больше, чем в два раза. Фактически, совсем недавно я прекращал брожение в массе, когда тесто увеличивалось в объеме на 50%.)
Выложите тесто на рабочую поверхность. При необходимости используйте муку.
Порционируйте на 4 равные части, снова используя муку по мере необходимости.
Сверните и переложите в контейнеры для квартов (или других аналогичных размеров) (я люблю , эти контейнеры для гастрономических кварт ).Переложите в холодильник, в идеале, от 6 часов до 3 дней.
За час до выпечки достаньте круглый (или более) кусок теста для пиццы и поместите его на посыпанную мукой рабочую поверхность. Если у вас есть Baking Steel , поместите его в верхнюю треть духовки и нагрейте духовку до 550ºF. (См. Рецепт для других вариантов.)
Осторожно раскатайте тесто в круглую форму, стараясь как можно лучше сохранить эти воздушные карманы.
Топ как хотите. Это намазано томатным соусом и залито свежей моцареллой, пармезаном, оливковым маслом и морской солью.
Переложите пиццу, пергаментную бумагу и все остальное в предварительно нагретую сталь для выпечки или камень в духовке при 550ºF. Выпекайте 5-6 минут или до готовности по вашему вкусу.
Нарежьте и подавайте.
Немного свежего базилика всегда приятно.
В этом прелесть стали для выпечки: пружина печи!
Еще один фаворит: капуста + крем-фреш:
Еще один фаворит: «голое» + пряное масло лука (или пандуса):
Распечатать часы значок часов
Описание
Что вам понадобится для приготовления этого рецепта…:
… закваска .В идеале вы хотите использовать закваску через 4–6 часов после кормления, когда она увеличилась в объеме вдвое и станет очень шипучей и активной. Вот три источника:
… время . Когда закваска будет готова к употреблению, этот рецепт требует начального подъема на 6–18 часов, а затем, по крайней мере, 6 часов в холодильнике или до 3 дней.
Время / расписание:
Чем больше я готовлю закваску, тем больше понимаю, что время каждого выпекания во многом зависит от времени года и температуры на моей кухне.Летом, поскольку здесь тепло и влажно, первый подъем (массовое брожение) всех моих заквасок занимает от 6 до 8 часов; зимой первый подъем занимает 12-18 часов.
Лучше полагаться на визуальные подсказки. Для объемного брожения вы хотите, чтобы тесто увеличилось вдвое (или меньше, чем вдвое: я заканчиваю брожение в объеме, когда тесто увеличится на 50% в объеме). Вот почему я не могу рекомендовать использование сосуда с прямыми стенками (в отличие от чаши). Это упрощает определение первого подъема.
Если в какой-то момент вы беспокоитесь, что тесто перебродит — скажем, например, основная ферментация почти завершена, но вы устали и хотите лечь спать — вставьте емкость в холодильник и продолжайте процесс в утро . (Примечание: если ваше тесто поднимается выше вдвое, не отчаивайтесь … мое тесто утроилось в объеме за ночь, и полученное тесто все еще имело достаточную прочность в духовке и пружину.)
График: Мне нравится замесить это тесто вечером, сделать 4 растяжки и складывания перед сном (если позволяет время), а затем дать тесту завершить брожение при комнатной температуре (68ºF) в течение ночи или в холодильнике ( особенно летом, когда у меня на кухне намного теплее).Утром его, как правило, готово к порционированию (если температура повысилась до комнатной), переложить в квартовые емкости и спрятать в холодильнике. Если бы я оставил тесто в холодильнике для основного брожения, я убираю его утром и позволяю ему завершить брожение при комнатной температуре. По завершении я порционирую тесто и кладу его в холодильник. Иногда в тот же вечер я использую тесто; иногда я использую его на следующий день или на следующий день. Я рекомендую использовать тесто в течение 3 дней.
Вкратце: Если вы хотите пиццу на выходные, замесите тесто в среду или четверг.
Устранение неполадок: Если у вас есть проблемы с тем, что тесто слишком липкое, прочтите этот пост: Почему моя закваска такая липкая? 4 типичных ошибки.
Выбор муки:
Из-за проблем с поставками я приготовил этот рецепт из универсальной муки, и он отлично работает. Вы можете использовать хлебную муку или муку типо 00, если сможете.Если не можете, знайте, что здесь отлично подходит универсальная (небеленая) мука. Если вы используете муку 00, вам, вероятно, придется уменьшить количество воды. Я бы начал с 350 г и скорректировал бы, исходя из ваших результатов.
Любимые инструменты для приготовления пиццы:
Сталь для выпечки
Пилинг для пиццы
Пергаментная бумага : Я пеку пиццу на пергаментной бумаге на своей стали для выпечки. Пергамент позволяет легко переходить от кожуры к стали.
Чугунная сковорода : Если у вас нет стали или камня, вы можете использовать чугунную сковороду. Натрите его поверхность половиной чайной ложки масла, переложите раскатанное тесто на сковороду. Сверху по желанию. Выпекайте при температуре 450ºF около 15 минут.
Емкости для кварт для хранения теста
Для теста:
375 г воды
100 г закваски, активной и игристой, см. Примечания выше
10 г соли
500 г универсальной или хлебной муки
За каждую пиццу Маргарита:
2 столовые ложки томатного соуса
Моцарелла от 1 до 2 унций
горсть тертого пармезана-реджано (менее унции)
сбрызнуть оливковым маслом
морская соль щепотка
Для каждой пиццы с капустой и крем-фреш:
Оливковое масло первого холодного отжима
пара пригоршней беби или тосканской капусты
1-2 зубчика чеснока
Морская соль, например, Maldon
2 столовые ложки крем-фреш
тертый пармезан Реджано, примерно от 1/4 до 1/3 стакана
За каждую голую пиццу с пандусом или зеленым луком:
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана измельченного зеленого лука или пандуса
1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
1-2 столовые ложки крем-фреш
горсть тертого пармезана Реджано
морская соль
Замесить тесто. Поместите закваску, соль и воду в большую миску. Размешайте лопаткой, чтобы получилось смешать — это не обязательно должно быть равномерно перемешано. Добавьте муку. Снова перемешайте, пока мука полностью не смешается. Перелейте в емкость с прямыми стенками (если она у вас есть). Накройте емкость кухонным полотенцем или тканевой крышкой и дайте постоять 30 минут.
Растянуть и сложить: по прошествии 30 минут достаньте емкость и вытяните тесто вверх и в центр. Поверните сосуд на четверть оборота и продолжайте тянуть 8-10 раз. См. Видео для руководства. Дайте тесту постоять еще 30 минут; затем повторите растяжку и складывание. Если возможно, повторите этот цикл еще два раза, чтобы получить 4 растяжки и складки. К 4-му циклу вы заметите огромную разницу в текстуре теста: оно станет более гладким, прочным и эластичным.
Массовая ферментация: Накройте емкость кухонным полотенцем или накройте емкость крышкой и поставьте на 4–18 часов для повышения температуры при комнатной температуре (70ºF / 21ºC) (время будет варьироваться в зависимости от времени года, силы закваски и температуру на кухне (см. примечания выше) или до тех пор, пока объем теста не увеличится примерно вдвое.(ОБНОВЛЕНИЕ : Раньше я рекомендовал поднять тесто до тех пор, пока его объем не увеличится вдвое. Если у вас получилось, продолжайте увеличивать тесто вдвое. В последнее время я прекращал брожение в объеме, когда тесто увеличивалось. на 50% по объему, и я чувствую, что мое тесто в итоге станет еще крепче.) Примечание: Не используйте духовку с включенным светом для брожения в массе — она слишком теплая для теста. При определении того, когда закончится основная ферментация, лучше полагаться на визуальные сигналы (удвоение объема), а не на время.Сосуд с прямыми стенками делает наблюдение за брожением в массе особенно простым, потому что он позволяет увидеть, когда ваше тесто действительно увеличилось вдвое.
Порция и форма: Выложите тесто на рабочую поверхность и сформируйте шар, используя столько муки, сколько необходимо — тесто будет липким. С помощью верстачного скребка разделите тесто на 4 равные части. Порции присыпать мукой. Обрызганными мукой руками скатайте каждую порцию в шар, мизинцами рук зажмите тесто под каждым шаром.Перенесите каждый круг теста в пластиковый контейнер для литров, накройте и храните в холодильнике не менее 6 часов или до 3 дней или перенесите в морозильную камеру (см. Примечания в сообщении о размораживании).
Приготовьте пиццу: Вытащите кружок (или больше) теста из холодильника за час до начала выпечки. Присыпать тесто мукой и выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность. Оставьте нетронутым около часа (можно немного дольше или короче). Поместите противень для выпечки или камень для пиццы в верхнюю треть духовки.Установите духовку на 550ºF. Разогревайте духовку не менее 45 минут, но лучше всего за 1 час до запекания.
Сформируйте тесто: Осторожно сформируйте из теста 10-дюймовый (примерно) круг, обращая его как можно меньше. ( См. Видео для руководства .) Положите лист пергаментной бумаги поверх кожуры пиццы. Переложите тесто на пергаментную кожуру.
Верх и выпечка
Для приготовления классической пиццы в стиле «Маргарита»: Намажьте 2 столовыми ложками томатного соуса на поверхность теста.Сверху посыпьте моцареллой по вкусу. По вкусу посыпать пармезаном. Сбрызнуть оливковым маслом. Слегка посыпьте морской солью. Смешайте пиццу, пергаментную бумагу и все остальное в духовке. Выпекайте пиццу, пока верх не покроется пузырями, около 5-6 минут. Перенести на разделочную доску. Посыпьте базиликом, если он у вас есть. Нарежьте и подавайте. Выбросьте пергаментную бумагу.
Чтобы приготовить пиццу с капустой и крем-фреш: Поместите капусту в небольшую миску, сбрызните оливковым маслом, приправьте морской солью и перемешайте. Выложите ложку крем-фреш на тесто, оставив границу в 1/2 дюйма или около того — я использую примерно столовую ложку на пиццу.Посыпать измельченным чесноком и горсткой тертого пармезана Реджано. Сверху выложите капусту. Смешайте пиццу, пергаментную бумагу и все остальное в духовке. Выпекайте пиццу, пока верх не покроется пузырями, примерно 5-6 минут. Перенести на разделочную доску. Нарежьте и подавайте. Выбросьте пергаментную бумагу.
Чтобы приготовить голую пиццу с зеленым луком: Нагрейте 1/4 стакана оливкового масла в сковороде с 1/4 стакана измельченного зеленого лука (или рампы!) И 1 чайной ложкой измельченных хлопьев красного перца. Пока готовите пиццу, держите ее на слабом огне.Выложите ложку крем-фреш на тесто, оставив границу в 1/2 дюйма или около того — я использую примерно столовую ложку на пиццу. Посыпать горстью тертого пармезана. Смешайте пиццу, пергаментную бумагу и все остальное в духовке. Выпекайте пиццу, пока верх не покроется пузырями, примерно 5-6 минут. Перенести на разделочную доску. На этом этапе зеленый лук должен начать «завиваться». Если это не так, увеличьте огонь, пока масло не начнет шипеть. Выложите несколько столовых ложек горячего масла на пиццу (у вас будет лишнее масло). Посыпать щепоткой морской соли.Нарежьте и подавайте.

Категория: пицца
Способ приготовления: печь
Кухня: американская, итальянская
Ключевые слова: закваска, пицца, простая, маргарита, моцарелла
.