Кухня прованс своими руками: фото и видео инструкции, советы дизайнеров
фото и видео инструкции, советы дизайнеров
Стиль прованс для оформления кухни выбирают многие. В отличие от модных нынче стилей – хай-тек и модерн, – этот стиль отличается простотой и таким желанным домашним уютом. Большинство поклонников стиля прованс думают, что для его создания нужно приложить колоссальные усилия, ведь не в каждом магазине найдется гарнитур с цветочной росписью или состаренная обеденная мебель. Да и обойдется такое удовольствие недешево.
Спокойствие! Дизайн кухни можно реализовать и своими руками, начиная от отделки стен и заканчивая самодельными декоративными «штучками». Как? Первое, что мы сделаем – это посмотрим на фото готовых интерьеров. Что мы можем почерпнуть? Важные нюансы оформления.
Итак, запомним, что кухня в прованском стиле должна быть:
- Оформлена в пастельных и теплых тонах – это касается как отделки стен, так и цвета мебели. Никаких кричащих оранжевых или алых глянцевых фасадов.
- Насыщена декором и аксессуарами, в идеале – ручной работы.
- Наполнена мебелью из дерева. Подойдет отделка под натуральное дерево, лучше всего – светлых пород. Отличный вариант, если вы оставите старый сервант, деревянный стол и придадите ему эффект состаренности (например, с помощью патинирования фасадов и других поверхностей).
Что еще вы можете заметить на фото таких кухонь, так это ощущение легкости и романтичности помещения. Как этого добиться? Светлой цветовой гаммой, отсутствием «тяжелых» элементов, таких как массивные шторы, громоздкие люстры и гарнитуры эпохи ампир или ренессанс.
Дизайн такой кухни лучше воплощать из современных материалов и изделий. Главное – правильно все подобрать.
Отделка кухни в стиле прованс: что делать со стенами, полом и потолком?
Оформить стены, потолок и осуществить отделку пола в стиле прованс вы сможете своими руками. Особых знаний вам не понадобится, так как художественную роспись вы делать не будете, а разобраться, как наносить штукатурку и клеить обои, вы уж точно сумеете.
В первую очередь решим, чем отделать стены. Есть несколько простых вариантов.
- Декоративная штукатурка. Выбрав этот материал для стен, вы точно не ошибетесь с «попаданием в стиль». Нанося покрытие, не старайтесь сделать это идеально ровно и гладко. Кухне в стиле прованс «понравится» небрежность и шероховатость. Если планируете реализовать дизайн кухни в частном доме, пусть сквозь штукатурку у вас проглядывает кирпич.
- Деревянная обшивка. Более сложный вариант, который подойдет тем, кто умеет работать с деревом. Выбирайте светлые оттенки древесины, также можно выбрать такую породу дерева, которая будет контрастировать с цветом мебели. Помните, что древесину нужно обработать антисептиком и покрыть слоем лака.
- Обои.
Для оформления одной стены можно подобрать обои с крупным цветочным рисунком или изящными узорами.Отлично подойдут обои с рисунком под кирпичную кладку, деревянные панели. На фото вы могли видеть и обои с вертикальной или горизонтальной полоской.
Помните, что широкие горизонтальные полосы подойдут для узкой кухни, а для помещения с низкими потолками стоит выбирать модели с вертикальным рисунком.
Дальше вам предстоит своими руками осуществить отделку потолка и пола. Самое простое решение для потолка – это белая штукатурка. Оставьте все неровности и шероховатости, чтобы подчеркнуть присутствие стиля.
Что касается пола, то идеальным решением станет выбор необработанных деревянных досок. Классический вариант дизайна – использовать белоснежное дерево, которое сохранило природную фактуру.
Декорируем мебель в прованском стиле: эффект состаривания и декупаж
Перейдем к мебели. Именно она будет играть роль «носителя» стиля прованс, а, значит, к ее выбору стоит отнестись щепетильно.
На фото вы наверняка видели комоды с потертостями, изящным цветочным рисунком, выкрашенные под бронзу или золото. А вот в магазинах не смогли найти гарнитуры в таком стиле.
Давайте узнаем, какими техниками можно воспользоваться чтобы своими руками декорировать предметы мебели.
- Эффект старения с помощью краски и парафина. Использовать такой эффект можно для любого предмета – будь это стул или сервант. Все, что нужно сделать – это снять старый слой лака наждачкой, натереть поверхность парафином и покрыть все краской. Эффект старения вы придадите мебели когда по окрашенной поверхности пройдетесь губкой, стирая краску на боковых частях, изгибах, ножках. Буквально вчера вы видели такой стул на фото, а теперь можете сделать его своими руками.
- Состаривание мебели с помощью металлической ваты. Приобрести ее можно в любом строительном магазине. Для начала вам нужно будет снять лак и старое покрытие мебели, а затем окрасить предмет однотонной краской (цвет лучше выбирать близкий к натуральному). Теперь нужно взять вату и вдоль волокон затереть мебель. Остатки черного цвета убираются влажной тряпочкой. Вот такой простой способ своими руками прибавить мебели несколько десятков лет.
- Декупаж. Самый популярный и простой способ подчеркнуть дизайн кухни в стиле прованс. Вам не понадобится художественное образование, ведь можно приобрести в магазине специальные наклейки и своими руками нанести их на поверхность любого предмета мебели. Выбирать лучше всего растительные мотивы, цветочные композиции и изображения пасторальных сценок. Для более эффектного декора в стиле прованс можно комбинировать технику состаривания с декупажем. Сначала нужно обработать мебель и удалить старую краску, лак, а затем нанести новый цвет и приступать к нанесению декупажа.
Теперь нужно взять вату и вдоль волокон затереть мебель. Остатки черного цвета убираются влажной тряпочкой. Вот такой простой способ своими руками прибавить мебели несколько десятков лет.Если стены вы декорировали обоями с цветочными мотивами, для мебели можете выбирать схожий рисунок. Лучше всего использовать технику декупажа для одного предмета, например, кухонного гарнитура, а обеденный стол подобрать классического белого или кремового цвета.
5 идей декора для кухни
Сложно представить дизайн кухни в прованском стиле без стильных и утонченных деталей. На фото готовых интерьеров вы наверняка замечали обилие разного текстиля, цветной посуды и декоративных безделушек.
Все это может присутствовать в большом количестве. Главное – подбирать натуральные материалы и отдавать предпочтение цветочным, природным, сельским мотивам.Даже простая скатерть должна быть выполнена в прованском стиле.
Есть несколько практичных решений, которые вы можете сделать своими руками.
- Умеете шить, вышивать или вязать? Отлично. Используйте свои навыки и декорируйте льняную скатерть, салфетки ситцевой или кружевной отделкой.
- Используйте технику декупажа для баночек, полочек, емкостей для хранения. Выбирайте разные рисунки и изображения. Дизайн кухни предполагает наличие кухонных мелочей на открытых полочках. Пусть эти мелочи будут сделаны именно вами.Самый простой способ внести частичку себя – это сшить шторы для нижних шкафчиков. Сделать это будет легко из лоскутков ситца или сатина. Выбирайте однотонную ткань или лоскутки с цветочным рисунком.
- Прихватки с вышивкой или просто сшитые собственноручно отлично впишутся в дизайн. Также вы можете сшить себе фартук для работы на кухне во французском стиле, выбрать ткань с цветочным рисунком и соорудить утонченный атласный бант.
- Умеете рисовать? Расписные вручную тарелки станут отличным украшением. На каждом фото кухни в стиле прованс вы точно видели посуду, которая расписана деревенскими сценками, пейзажами или цветочными рисунками. Если вы можете самостоятельно сделать такую красоту, выставляйте посуду на самое видное место – изделия ручной работы подчеркнут дизайн и внесут нотку домашнего уюта.
Сделать это будет легко из лоскутков ситца или сатина. Выбирайте однотонную ткань или лоскутки с цветочным рисунком.Также в качестве декора вы можете использовать самодельные чехлы для стульев с изящными бантами и ниспадающими складками, абажуры, поделки для оформления оконного пространства. Это могут быть мягкие, сделанные из ткани птички, цветы.
Кухни в стиле прованс: фото готовых идей
Неплохо смотрятся в интерьере кухни и самодельные букетики высушенных цветов – используйте пряные травы, полевые цветы.
Кухня будет не только внешне привлекательной, но еще и благоухать настоящими прованскими травами.
Кухня в стиле прованс своими руками + фото
Содержание
- Отделка поверхностей
- Выбор мебели и декора
- Оформление освещения
- Маленькая кухня в стиле прованс
Повседневный насыщенный ритм жизни порождает желание создать в домашней обстановке уют и спокойствие. Стиль прованс, завоевавший популярность в дизайне кухни, полностью отвечает возникшим потребностям отрешиться от внешней суеты. Для городских жителей обстановка в стиле прованс –уникальный шанс окунуться в атмосферу романтики французской деревни. Актуален подобный интерьер на кухне и для обладателей загородных коттеджей, способствуя созданию гармонии с окружающим ландшафтом.
Отделка поверхностей
Характерной особенностью дизайна на кухне в стиле прованс является простота и некоторая наивность, комфорт и изящество. Применение в интерьере натуральных материалов и своеобразного декора формирует устойчивую ассоциацию с провинциальной глубинкой, одновременно создавая жизнерадостную атмосферу.
Стиль прованс основывается на использовании в дизайне кухни преимущественно светлых оттенков. Наиболее характерна для интерьера следующая гамма цветов:
- песочный;
- оливковый;
- бежевый;
- горчичный;
- лавандовый.
Следуя принципам классического прованса, стены на кухне отличаются невыразительной фактурой с некоторым оттенком грубоватости. Впечатление легкой небрежности помогут воссоздать оштукатуренные поверхности, обработанные впоследствии побелкой. Добавление колера исключит белое однообразие и сформирует индивидуальные черты кухни. Еще один подходящий вариант для дизайна – древесные панели, покрытые краской пастельных тонов.
Если кухня обладает достаточным пространством, для формирования стиля прованс уместно смотрятся обои, выполненные в деревенской интерпретации. Тематика рисунков достаточно обширна:
- полевые цветы;
- мелкая клетка;
- бисерная геометрия;
- предметы деревенской утвари;
- животные;
- сельские домики.
В районе варочной плиты и мойки обои комбинируются с плиткой. Использование в дизайне кухни грамотного цветового зонирования позволяет сфокусировать внимание на области приготовления пищи, символизирующей семейный очаг. Современные технологии предоставляют возможность воспроизвести на стенах вкрапления природного камня или вид потрескавшейся глины. Все это органично впишется в дизайн кухни, предполагающий соответствие стилю прованс.
Дизайн потолка носит незамысловатый характер. Зачастую эта поверхность штукатурится материалами светлых оттенков. Изюминка стиля – деревянные балки, окрашенные в более темный цвет. Подобный каркас создает среду деревенской простоты и уюта.
Напольное покрытие в кухне, оформленной в стиле прованс, выполняется из деревянных досок или плитки. Первый вариант безупречен с точки зрения принципов дизайна. Использование натуральных материалов – одно из основных правил провансальского интерьера. Второй вариант более практичен. Повышенная влажность, воздействие на покрытие агрессивных элементов провоцирует быстрое загрязнение и требует тщательного ухода.
Плитка на кухне позволяет облегчить процесс уборки и поддерживать пол длительное время в первозданном состоянии. Правильно подобранная расцветка, гармонично сочетающаяся с поверхностью стен, сгладит отступление от правил дизайна по части применения природных материалов в стиле прованс.
Выбор мебели и декора
Если неукоснительно следовать устоявшимся принципам дизайна, то мебель на кухне в провансальском стиле должна быть деревянной. Выполнить подобное условие получается далеко не у каждого. Выйти с достоинством из сложившейся ситуации помогут материалы, имитирующие натуральный продукт.
Важно! Соблюдение правил в части подбора цветовых оттенков и создание искусственных потертостей на поверхности позволят достичь высот совершенства в стиле прованс на любимой кухне.
Внедрение в дизайне более темных оттенков приведет к потере внешней легкости конструкций, романтическая аура стиля прованс улетучится, создавая взамен некую массивность.
Изысканность обстановке на кухне придаст сочетание с деревянной мебелью кованых элементов. Это могут быть подсвечники, ножки стульев и стола. Еще одно оригинальное направление стиля прованс – плетеные кресла и стулья. Помимо эстетичного вида, мебель в стиле прованс отличается функциональностью, что немаловажно для комфортного пребывания на кухне. Дизайн предусматривает наличие множества выдвижных ящиков и полочек, зато дверцы на шкафчиках отсутствуют либо выполнены из стекла. Современные бытовые приборы лучше умело замаскировать. Отказавшись на кухне от стандартной вытяжки, справиться с задачей очищения воздуха поможет вытяжной колпак, более подходящий к стилю прованс.
Отсутствие возможности приобрести новый гарнитур не должно стать преградой на пути оформления кухни в полюбившемся стиле прованс. Дизайн обладает множеством уловок, помогающих преобразить имеющуюся мебель в нужном направлении. Если вы не являетесь специалистом в технике кракелюр (искусственное старение поверхностей), достичь потертостей поможет наклеенная пленка с тематическим принтом.
Дверцы со шкафчиков на кухне лучше снять или заменить на стеклянные.
Наполнить интерьер домашним уютом помогут правильно подобранные аксессуары. В первую очередь акцент делается на своеобразную посуду в стиле прованс. Это всевозможные расписные горшочки, плетеные корзинки и хлебница, вазочки, умело расставленные на открытых полочках. В дизайне кухни, выполненном в стиле прованс, уместно смотрятся:
- настенные тарелки;
- кованые часы;
- тематические панно;
- плетеные кашпо;
- ароматные мешочки со специями;
- связки лука и чеснока;
- подушки с рисунком на деревенские мотивы.
Особое место в интерьере прованса занимают цветы. Они могут быть живые и искусственные, но их наличие придает дизайну кухни завершенный вид.
Оформление освещения
Обилие естественного освещения – еще одна особенность стиля прованс. Достичь в дизайне соответствия условиям помогает правильная конструкция окон. Идеальный вариант – форма проема от пола до потолка.
Однако для городского жителя в большинстве случаев это непозволительная роскошь. Ограничившись на кухне стандартным пластиковым окном, желательно подобрать модель с имитацией натурального дерева.
Добиться максимальной освещенности помогают правильно подобранные занавески. Тяжелые и плотные шторы на кухне не впишутся в намеченный стиль прованс. Идеально отвечают требованиям дизайна легкие короткие занавески. Если отказаться от плотных гардин нет возможности, выбирать следует светлые оттенки или клетчатый узор.
Недостаток дневного света на кухне компенсируют искусственные источники. В вопросе выбора осветительных приборов также понадобится деликатный подход. Максимально удачная версия дизайна — большая люстра в центре кухни, немного грубоватая, но не менее привлекательная. Если в интерьере присутствуют кованые элементы, гармонично будет их применение и на потолке, при условии высокого и просторного помещения.
Точечным диодным светильникам нет места в стиле прованс.
Помимо люстры, дополнительное освещение обеспечивается лампами с абажуром или матовым плафоном, коваными бра, винтажными торшерами.
Маленькая кухня в стиле прованс
Применяя стиль прованс на маленькой кухне, каждый шаг в оформлении требует особого подхода. Чтобы добиться визуального расширения пространства, необходимо прибегнуть к маленьким хитростям:
- Оформление стен. Светлая штукатурка, однотонные панели и плитка в зоне приготовления пищи приветствуется. От обоев с узором лучше отказаться. Рисунок на стенах в небольшом помещении неуместен.
- Потолок и пол в стиле прованс на маленькой кухне не требует особой изобретательности. Светлая поверхность всегда способствует увеличению пространства, темные балки деревянного каркаса оставьте в стороне.
- Мебель подбирайте максимально функциональную, избегая лишних элементов. Все бытовые приборы рекомендуется встроить в конструкцию, чтобы не загромождать маленькую кухню.
- Ограничьтесь минимальным количеством аксессуаров в дизайне помещения. Одного — двух украшений будет достаточно, чтобы создать индивидуальность.
- Качественное освещение – очередной правильный шаг при оформлении стиля прованс в маленькой кухне. Естественное или искусственное, но оно должно быть повсеместно.
Одного — двух украшений будет достаточно, чтобы создать индивидуальность.Последний штрих, позволяющий подчеркнуть изысканность дизайна кухни – это постоянно поддерживаемая чистота. Открытые полочки стиля прованс требуют регулярного тщательного ухода, но затрачиваемые усилия принесут удовлетворение от созерцаемой обстановки.
- Дизайн кухни в хрущевке
- Стеклянный фартук для кухни с фото
- Дизайн фото потолков на кухне
- Зеленые фотообои
Кухня Прованс своими руками | Журнал Ярмарки Мастеров
«Винтажный дворик» Амелина Лена (EAmeli)
Дорогие друзья!
Рада поделиться с вами своим опытом создания кухни своей мечты.
Здесь уютно, светло, Здесь приятный цвет мяты, много открытых полочек,баночек, кухонной утвари.
Холодильник тоже задекорировала в этой же цветовой гамме,
Стулья, занавесочки и скатерти- все это я придумала и воплотила в нашем родовом имении.
На месте этой кухни был парадный вход в дом, который давно не использовался по назначению. Внизу у парадной двери стояли кровати ,отгороженные занавесочкой от основной площади моста ( или сеней) .Сейчас на этом месте большое пространство рабочей зоны
а наверху-на месте сеней ( где мы когда- то спали) -обеденная зона
Настало время ( в 2014 году),- мы решил реконструировать дом постройки 1921 года. Вот тогда и появилась идея на месте парадного входа сделать просторную светлую кухню. Дверь была заменена на стену с окном, настелены новые полы на одном уровне с сенями, вставлены большие окна и началось обустройство.
Путешествуя по Испании, мы с мужем в маленьком городке увидели часы- от них и начались идеи по обустройству нашей будущей кухни
Идею вынашивала долго, — хотелось нежного ненавязчивого цвета,много открытых полок и цветочные мотивы в оформлении.
пересмотрела кучу материала по оформлению кухни в стиле Прованс, и в результате родилась идея. Решено было назвать эту идею «Цветущий сад» , В строительном магазине были куплены деревянные панели , мебельные щиты, столешница, ручки и все сопутствующие. И- спасибо моему брату Игорю !!!- он собрал каркас кухни, сделал полочки в столах и в закрытой полке. Я с помощницами ( девчонки красили, я декорировала)- сделали дверцы с любимыи мной розами в пастельных тонах. и за лето у нас появилась кухня , в которой нам так комфортно находиться.
Постепенно кухня начала обрастать деталями. Бабушкины банки под сыпучие продукты дождались своего часа.-задекорированы цветами и «плодами» сада , подписаны с обратной стороны
и поставлены на большую полку( сделана на заказ, специально под банки)
За банками — кухонная утварь
Всякие баночки, бутылочки — в них хранятся приправы, соль, сыпучие продукты,уксус, масло
Полрчку подобрала у брата на даче- она была покрашена коричневой краской для пола—страшненькая(((—тоже спасена мной от небытия)))
Сейчас на ней стоят баночки и висят прихватки
.
Еще лежали себе выдвижные полки из старого шкафа- добротные, из натурального дерева.Я тоже нашла им применение
Потом заказала еще 2 открытые полки под емкости с сыпучими продуктами( это бывшие бутылочки из- под вина) и всякой кухонной мелочевки. Декорировала их и прикрутила крючочки
Под пакетики с приправами сделала подставку
Поднос старый, поржавевший местами, — покрыла грунтовкой по металлу, потом краской для радиаторов( чтобы ржавчина не проступала) и задекорировала
Повезло купить материал для штор в местном магазинчике- он идеально подходил под идею кухни «Цветущий сад».Сшила шторы и скатерти( их 3, и все разные и подходящие по цвету и стилю под шторы)
Очень люблю фото окон, вернее, виды из окон. Всегда в путешествиях фотографирую пейзажи из различных окошек , арочек, отверстий в стенах . Вот и на своей кухне захотелось расширить пространство, сделать фальш- окно с видом в сад.Нашла подходящую фотографию, сын напечатал на полимере, сделали наличники, как на всех окнах- — и еще одно окно появилось в обеденной зоне( в отличии от других, вид из него -круглогодично очаровательный, я всегда любуюсь )))
Стулья привезла подруга с чердака своей дачи.
Если б не мой порыв поробовать их спасти- сгинули бы на дачной помойке.))) Я их зашкурила, покрасила той же краской, что и всю мебель,сделала лепнинку небольшую на спинках, сиденья сделала мягкими с помощью поролона и обтянула гобеленом из лоскутного магазина,- расцветка очень понравилась.
Вот такая у нас в деревне получилась красивая уютная кухня. мы ее очень любим. Но этот еще не все. На подходе- декоративные тарелочки, а на следующий год- камин , каменная кладка над камином и зеркало..
Уверена,дорогие мастерицы, мой пример вдохновит вас на творчество.Вдохновения всем и воплощения своей мечты в жизнь!
Рейтинг
★
★
★
★
★
5.0 (1 голос)
«Винтажный дворик» Амелина Лена (EAmeli)
Россия, Москва
Магазин (198)
Блог (2)
Следите за творчеством мастера
Блоги по теме
Реклама
Ключевые слова
- Ключевые слова
- кухня своими руками
- кухня прованс
- кухонная утварь
- стулья
- полки
- кухня на даче
- банки для хранения
- подставка под специи
- скатерть
- занавески прованс
- холодильник
- декор холодильника
- реставрация мебели
- прованский стиль
- сделай сам
- переделка
- переделка мебели
- сделай сама
- своими руками
- прованс
Рубрики блогов
Новости магазинов
Акции и распродажи
Персональные записи
Кухня в стиле прованс: самый полный гид
Стиль прованс — недорогой и изысканный.
Разберем, как оформить кухню в этом стиле — с французскими цветовыми сочетаниями и сельским декором.
Давайте разберемся, как организовать прованс на кухне, какие материалы и цвета использовать, а также с помощью какого декора можно погрузиться в этот французский стиль интерьера.
Содержание:
- Особенности стиля прованс
- 4 варианта цветовой гаммы
- Материалы и отделка
- Кухонная мебель в стиле прованс
- Обстановка
- Кухонный фартук
- Обои для кухни в стиле прованс
- Оформление окон и освещение
- Декор в стиле прованс
- Маленькая кухня в стиле прованс
- Фото и идеи
- Дайджест Квартблога
Особенности стиля прованс
Интерьерный стиль прованс зародился в красивейшей юго-восточной деревне Франции с одноименным названием.
Главные особенности этого региона — цветущие поля, южное тепло, изящные кулинарные традиции — он вобрал в себя.
Многие детали обстановки в провансальских домах, даже расписная посуда, указывали на то, как здесь любят кулинарию и гостей. А уютные кухни стали изюминкой региона.
Современные кухонные интерьеры в стиле прованс ассоциируются с красивым французским бытом, гостеприимством, характерной для француженок любовью к цветам и к дому.
Для того, чтобы оформить кухню подобным образом, нужно запомнить несколько главных правил домов провинциальной Франции.
- Цветовая гамма кухонь Прованса — нежная и природная — будто скопирована с южных пейзажей этого региона. Главные оттенки — молочно-белый, лавандовый, оливковый, небесно-голубой, песочный, максимально светлые.
- По-максимуму используются натуральные материалы, и в отделке стен, и в декоре: дерево, натуральный текстиль, цветы.
- Обязательный элемент — детали ручной работы — символ ремесленной истории Прованса.
- В целом в этих интерьерах много света, простора, и ощущения, что интерьер сливается с пейзажем за окном.
Благодаря пастельным оттенкам, текстилю, элементам ручной работы интерьеры кухонь в стиле прованс считаются богемными.
Скажем подробнее о выборе цветовых ансамблей и материалов для создания такой обстановки.
4 варианта цветовой гаммы для кухонь в стиле провансДля создания интерьера в стиле французской провинции используется не больше 2-3 доминирующих пастельных цветов. В аксессуарах, вышивке, предметах декора могут присутствовать более насыщенные оттенки.
Разберем, какие цвета могут быть базовыми.
Белые и бежевые тона. Молочно-белый оттенок сам по себе ассоциируется со свободными интерьерами Прованса. Он как бы убирает границы кухни.
Однако стерильный белый не должен слишком доминировать. Для того, чтобы сохранить в кухне атмосферу знойного французского лета, используйте согревающее сочетание бежевого оттенка, песочного и светло-коричневого.
Если в комнате много солнечного цвета, можно выбрать как базовый охлаждающий серо-белый оттенок, и голубые или лавандовые акценты.
Голубой цвет, цвет моря — второй классический цвет прованса.
Сочетание голубого и синего тонов дарит ощущение морской прохлады. Несложно создать атмосферу французского побережья, если гармонично дополнить эти цвета чистыми белыми, песочными, травяными акцентами.
Лавандовый цвет как никакой другой ассоциируется с французскими полями. Он сам по себе успокаивает, может превратить кухню в зону релакса.
В качестве базового можно использовать пастельный оттенок лаванды. На его фоне будет элегантно смотреться белая мебель и яркий цветочный декор.
Оливковый цвет. Это цвет переносится во французские дома с картин оливковых рощ.
Истинно провансальским считается сочетание цвета оливы и бежевого. Оливковый гармонично смотрится на гарнитурах и в текстиле, а бежевый — на стенах.
Используя эти цвета как базовые, можно гармонично дополнить интерьер красными и коричневыми акценты.
Материалы и отделка кухни в стиле французской деревниИнтерьеры настоящего французского Прованса, как и в целом любые европейские кантри-интерьеры, создаются на основе доступных натуральных материалов.
Для того, чтобы оформить кухню в духе прованса в загородном доме, можно сохранить оштукатуренные стены, балки на потолке, и окрасить поверхности в нужный тон.
В целом для создания интерьера в этой стилистике нужно использовать в качестве базовых материалы с естественными фактурами. Приведем примеры.
Материалы для стен и потолка- Светлая фактурная штукатурка
- Доски
- Брус
- Гипсокартон, который позволит создать иллюзию потолочных балок
- Или же однотонные рельефные обои с имитацией натуральной поверхности
Для отделки пола и рабочей стены
- Декоративный камень
- Керамогранит
- Кафель с натуральной расцветкой
Декор аутентичных кухонь провинциальной Франции небогатый и изысканный: льняной или любой натуральный текстиль, особенно с ручной вышивкой, корзины, вазы с цветами и даже красивые продукты.
Самая классическая окрашенная дачная мебель гармонично дополнить интерьер в стиле французской деревни. В особенности если это гарнитуры с резным узором, коваными элементами и открытыми полками.
В целом прованс приветствует естественность даже во всем, в том числе и в мебели. В идеале лучше подобрать предметы обстановки из таких материалов:
- натурального древесного массива, досок
- крашеного МДФ
- кованого металла
- а в обеденном уголке могут быть плетеные предметы — кресла или диван.
Второе, почти обязательное требование стиля к мебели — небольшое количество закрытых дверец.
В провансальских кухнях все на виду, и эту особенность быта стоит перенять у провинциальных французов. Во-первых, благодаря этому пространство кухни выглядит свободным. Во-вторых, красивая посуда, баночки с продуктами сами по себе делают интерьер уютным и домашним.
Остановимся подробнее на использовании мебели и отдельных деталях отделки в таких интерьерах.
Обстановка французской провинциальной кухниКухня — это визитка дома в Провансе. Потому обычно кухонное помещение просторное, хорошо освещенное, с уютной столовой зоной.
Для создания такой обстановки важно продумать такие моменты
- Возле одной из стен нужно организовать красивый рабочий уголок со столешницей из декоративного камня. Акцентом этой зоны могут стать открытые полки с горшками, кувшинами и глиняной и расписной фарфоровой посудой. Но для удобства могут использоваться навесные шкафы со стеклянными или филенчатыми дверцами.
- Современная кухонная техника должна быть замаскирована.
- На просторной кухне может использоваться и дополнительный буфет, кованые полки и подставки для посуды, сувениров и цветов.
- В центре комнаты или возле буфета находится обеденная зона. Акцентная деталь этой зоны — большой стол из массива, досок или с натуральным древесным шпоном. Дополнят обстановку классические стулья — с гнутой деревянной или кованой спинкой, или же плетеные.
Акцентная деталь этой зоны — большой стол из массива, досок или с натуральным древесным шпоном. Дополнят обстановку классические стулья — с гнутой деревянной или кованой спинкой, или же плетеные. Рабочая зона стены может стать изюминкой кухни в стиле прованс.
Для отделки участка возле мойки и плиты принято использовать декоративный плиточный камень или керамическую плитку. При этом подбирается интересный провинциальный стиль отделки:
- пэчворк
- кирпичная отделка
- мозаичный узор из квадратной плитки
- укладка «кабанчик»
Обои для кухни в стиле прованс
В большинстве случае вместо обоев во французских интерьерах используются стеновые панели в форме вагонки, доски или декоративная штукатурка.
Однако в городской квартире создать эффект естественной провинциальной отделки стен позволят флизелиновые обои под покраску.
Современный прованс допускает и обои с цветочным орнаментом, которые сочетаются по стилю и цветовой гамме с базовыми материалами и декором комнаты.
Перейдем к дополнительным деталям и декору обстановки в стиле прованс.
Оформление окон и освещение кухни по канонам провансаПовторим — в интерьерах провансальского региона обычно обилие солнечного света.
В идеале на кухне в провинциальном французском стиле должны быть большие окна и занавески, которые пропускают свет. Второй пункт выполнить несложно.
Есть несколько изящных вариантов подходящих занавесок.
- Короткие льняные или хлопковые шторы, с кружевами и другими деревенскими деталями.
- Римские шторы с ленточками.
- Для окна столовой зоны подойдут витражные шторы, напоминающие песочные часы, из светлой струящейся ткани.
Кроме этого, в вечернее время в провансальском интерьере должно быть мягкое и равномерное освещение, близкое к природному.
Для этой цели обычно применяется несколько осветительных приборов, в особенности люстра с текстильными абажурами, светильники из кованого металла — все под стиль комнаты.
Изящные французские идеи для декора кухниБлагодаря французскому чувству вкуса кухонные помещения в небогатых сельских домах Прованса, наполненные предметами сервировки, посудой, продуктами выглядят красиво.
Выбранному стилю соответствуют самые простые дачные элементы декора, все, что ассоциируется с неторопливым загородным бытом. Возьмите несколько подсказок, чем можно украсить вашу уютную французскую кухню, ориентируясь на выбранный базовый цвет. Помогут доступные предметы.
- Старый текстиль с клетчатыми или цветочными узорами и кружевами. Он может использоваться и для оформления стола, и в качестве занавесок для открытых гарнитуров.
- Большие часы, в идеале с римскими цифрами и старинным оформлением
- Антикварные светильники
- Кованые статуэтки
- Картины ручной работы, с натюрмортами и пейзажами, в том числе вышитые. Самие французские — картины с петушками.
- Каллиграфические надписи
- Кувшины, вазы, глинную посуду с росписью
- Разделочные доски
- Красивые прозрачные бутылочки для специй, масел
- Пестрые букеты полевых цветов
- Растения в горшках
Настоящий провансальский интерьер гармонично дополнит даже связка чеснока, яркая садовая рассада, яркие коробки с кофе и хлебцы. Помните про главный маркер прованса — дух гостеприимства (!).
Маленькая кухня в стиле прованс: как создать Францию на 6 кв. метрахВ кухнях французского Прованса обычно много простора и света. В частности, благодаря светлой цветовой гамме и гармоничной расстановке мебели.
В небольшой кухонной зоне — до 6 кв. метров — возможно создать такой визуальный эффект. Разберем несколько правил, как это сделать.
- Выберите базовые цвета, которые расширяют площадь — близкие к белому и бежевому. Только эти классические тона прованса добавят немного света и ощущение свободы в маленькую кухню.
- Разместите над столешницей только открытые полки. Сохраните пространство в рабочей зоне.
- Плюс если пространства недостаточно, пусть потолок будет лаконичным и светлым, без стилизированных балок и прочего декора.
- Стол/компактную барную стойку можно разместить возле окна или свободной стены.
- Элементы декора стоит подбирать в последнюю очередь. В небольшом кухонном помещении это могут быть практичные предметы, которые используются в быту.
Кухня в стиле прованс — фото и идеи
Стиль прованс сами провинциальные французы наполнили интересными дизайнерскими решениями. Используйте готовые находки и наши примеры, чтобы оформить кухню с французским шиком.
Дайджест Квартблога
Как оформить окна в стиле прованс: советы дизайнера — Расскажем о 7 ключевых элементах и дадим общие рекомендации, которые помогут вам декорировать окна в стиле Прованс.
Квартира в стиле прованс на Юго-Западной — Воплощение стиля прованс в обычной московской квартире для семьи из трех человек.
Из СССР в Прованс: переделываем письменный стол — У вас тоже завалялась на даче старая советская мебель? Вызов принят! Посмотрите, как мы подарили безнадежному столу из ДСП новую жизнь в стиле прованс.
Маленькая кухня — не беда! Расширяем границы — Показываем, как сделать маленькую площадь кухни визуально и функционально более просторной и красивой.
Перепланировка кухни: что можно и что нельзя? — Разбираемся во всех нюансах переделки кухонного пространства. Ньюансами объединения кухни и комнаты при перепланировке квартиры, поделится профессиональный дизайнер Марина Пенние.
Добавить в избранное1
- Теги
- прованс
прованс
80 лучших идей оформления и декора
Услышав слово «прованс», мы сразу представляем тихий, уютный и простой французский городок. И не зря, ведь поселки и деревеньки на юге Франции несли именно такой настрой. Все эти качества и многие другие отразились в одноименном дизайнерском стиле. Вы можете оформить с его помощью всю квартиру или загородный дом, чтобы создать «собственный французский Прованс». Но если сомневаетесь, подходит ли он вашему характеру, или хотите смешать несколько идей в квартире, сделайте дизайн кухни в стиле прованс.
Эта комната отлично подходит для экспериментов.
Простота и открытость – визитная карточка данного направления. Французский кантри: другое название течения говорит само за себя. Зародившись на юго-востоке страны, он впитал в себя солнечное настроение, свободу Лазурного побережья и простоту местных городков. Он пропитан спокойствием и комфортом, в нем нет кричащих мотивов и резких переходов. Подходит для людей, желающих создать тихую уютную атмосферу. Достигается это благодаря определенным правилам, составляющим отличительные особенности французского кантри.
Европейские стили в оформлении интерьера приобретают все большую популярность в среде наших соотечественников.
В домах на Южном побережье Франции и горной части сделан акцент на кухонной комнате. Ей отведено большое помещение, в котором достаточно места для расположения обширной рабочей зоны, а еще принято выделять просторную территорию для обеденного стола. Отсюда имеем первую особенность: кухни для этого стиля должны иметь приличные габариты и разделены на 2 зоны: рабочую и гостевую.
Особое место в этом ряду стилистических направлений занимает теплый, уютный и по-деревенски домашний стиль интерьера – Прованс.
Французы славятся гостеприимством, что особенно приветствуется в провинциальных городках. Гостей принято угощать вкусными блюдами из красивой посуды, устроив максимальный комфорт. Эти черты впитало в себя соответствующее направление. Поэтому посуда и текстиль играют значимую роль. Будучи выставленными на показ, они не только имеют практическое предназначение, но и являются частью интерьера.
Зародившись на юго-востоке Франции, среди прибрежных городков Лазурного побережья, эта стилистика стала практически визитной карточкой французского дизайна.
Также имеем еще несколько черт, по которым без труда узнаете прованс в интерьере кухни.
- Основные части помещения (гарнитур, пол, стены) имеют бледные оттенки.
- Освещение играет центральную роль. Комната вмещать большое количество дневного и искусственного света.
- Мебель имеет старинный вид: соответствующую конфигурацию, потертости и др.
- Наличие резных деревянных и железных кованых деталей.
- Наличие большого количества шкафчиков с прозрачными дверцами и полок, кухонных комодов, столов.
- Посуда наряду с фарфоровыми или глиняными статуэтками выставляется на полки в качестве украшения; популярна декоративная посуда.
- Имеем множество сушеных трав и цветов; их помещают в горшочки и другую посуду, а также развешивают по всему помещению.
- Стены могут быть просто оштукатурены;
- Широко распространено использование декоративных потолочных балок, выполняющих также практическую роль.
Все, кто хотел бы оформить свое кухонное пространство с теплотой южных французских широт, с особым колоритом и уютом, обязательно должны узнать об особенностях проявления стиля Прованс в интерьере.
В целом имеем открытый и уютный стиль, который будет раскрываться по мере знакомства с ним.
Содержание
- 1 Используемые материалы
- 2 Цвет – визитная карточка стиля
- 2.1 Делаем акцент на синем
- 2.2 Белая основа
- 2.3 Универсальность бежевого
- 3 Оформляем кухню в стиле прованс
- 3.1 Оформление потолка
- 3.2 Выбираем мебель
- 3.3 Уют в мелочах
- 3.4 Освещение
- 4 ВИДЕО: Кухня в стиле прованс — 60 вариантов.
- 5 Дизайн кухни в стиле прованс — 50 идей интерьера:
- 5.1 Смотрите также
Используемые материалы
Так как описываемое направление славится своей природностью, его характерной чертой является использование натуральных материалов для оформления, начиная от цветов в качестве декора, и заканчивая деревянным полом.
Стиль Прованс – это простота и уют, это натуральные материалы и предметы интерьера, сделанные своими руками, это стремление к созданию комфортной обстановки, в которой удобно каждому.
Так, мебель подбираем исключительно из природного сырья: дерево и металл. Никакой фанеры или ДСП, а тем более пластика. Данное течение не любит синтетику – не забывайте об этом. Отлично подойдут кованые или деревянные стулья. Также используйте плетеные кресла и тумбочки – они хорошо дополнят атмосферу и создадут настроение свежего и бескрайнего побережья.
Впитав в себя традиции хорошего вкуса прибрежных городков юга Франции, стилистика Прованс стала символом теплоты и уюта для дизайнеров и их заказчиков во всех уголках мира.
Для напольного покрытия выбираем камень или дерево. Линолеум, получивший распространение в оформлении квартир, исключаем и отдаем предпочтение естественности. Вы можете выбирать любые вариации каменного или деревянного покрытия: мрамор, нешлифованный камень, паркетная доска и др.
Кухонный гарнитур также воплощение натуральности.
Распространены сочетания деревянной основы и мраморной столешницы.
Подоконники также стоит делать из мрамора или других подлинных основ. Зачастую встречаем преобразование этой детали в продолжение столешницы. Распространенные пластиковые подоконники исключаются.
Как видим, акцент делается на природности. В современном мире, конечно, не обойтись без синтетики, поэтому здесь также наблюдаем ее вмешательство.
Описываемое направление максимально приближает нас к натуральности.
Смотрите такжеЗанавески в спальню: в жизни как на фото
Цвет – визитная карточка стиля
Палитра кухни прованс представлена светлыми мягкими тонами. Они создают впечатление «выгоревшего на солнце» помещения. В целом, палитра передает солнечное настроение и свободное течение морского ветра. Цветовая гамма подобно остальным деталям поддерживает ведущий лозунг– простота и натуральность. Поэтому здесь вы не увидите кричащих мотивов и ярких идей. Вместе с тем, он не лишен оригинальности, и не выглядит пустым и пресным.
За счет грамотного комбинирования центральных оттенков, присущих «провансу» достигается уютный свежий и оригинальный дизайн.
Для формирования гаммы выбирается один основной фон, и добавляется различными дополнительными нотками. Поэтому для начала определитесь с основой, а затем подбирайте к ней наиболее подходящий «комплект». Преобладающими цветами в нашем будущем дизайне являются белый, бежевый, оливковый, молочный. Также широко используются синий, голубой, зеленый, коричневый (зачастую только светлые оттенки).
Принято считать, что этот стиль идеально подходит для кухни, расположенной в загородном доме, просторной и светлой, уютной и такой «домашней».
Так, в противопоставление устоявшимся стереотипам, интерьер кухни в стиле прованс играет разнообразием красок. Представляем наиболее выгодные комбинации.
Смотрите такжеМини кухни для малогабаритных квартир фото и идеи
Делаем акцент на синем
Синий лучше всего дополнить песочным. В основе цветовых комбинаций французского кантри лежат натуральные сплетения и плавный переход оттенков. Поэтому часто встречаем сочетания, скопированные у природы.
В основе комбинации синего и песочного лежит морская тематика, которая тесно связана с данным направлением.
Также синий можно разбавить бежевым или молочным, дополнить интерьер коричневым потолком и полом, и теплая трапезная готова. Можно выбрать синий в качестве фона (тогда он будет отображен в мебели или стенах), а добавить его мягкими пастельными тонами (столешницы, пол, потолок). Или же акцентировать внимание на синем с помощью основного песочного.
Оба варианта будут смотреться выгодно.
Смотрите такжеДизайн кухни 10 кв м в доме серии П 44 с коробом: варианты обустройства
Белая основа
Белый – знак чистоты и свободы. И представленное течение без него не обходится. Его можно использовать в самых разнообразных комбинациях.
Интерьер в стиле Прованс всегда немного архаичен – нет четких правил в расположении мебели, бытовой техники, декора.
Начнем с использования его в одиночку. Имеется ввиду окрашивание главных составляющих в данный цвет. Подбираем белую мебель, плитку, стены обрабатываем штукатуркой, дополняем занавесками в тон – получилась достаточно стерильная комната. Чтобы разбавить ее строгость добавляем коричневый пол, столешницы того же оттенка, и разнообразные мелкие детали светлых пастельных тонов. Главное – не переусердствовать. Во французском кантри используется сочетание 2-3 цветов, с возможным добавлением небольшого количества еще двух.
Работая с белым, соблюдайте правило золотой середины.
Поговорим о выгодных «соседях». Белый – король бала, но действовать он может не только в одиночку. Отлично смотрится сочетание белого и фисташкового. Так в стерильную основу добавляют зеленые нотки, которые делают ее более мягкой и уютной. Благодаря вкраплениям фисташкового мы получаем свежий и уютный дизайн.
Бежевый. Данный цвет также создаст отличную пару белому. Хорошим дополнением станет добавление оттенков медных или латунных изделий (можно использовать для кованых декораций или основы стульев).
Такой тандем сделает помещение светлым и просторным.
Смотрите такжеДизайн кухни 11 кв.м. с вариантами выбора мебели при разной планировке
Универсальность бежевого
Бежевый – отличная основа для любого другого оттенка. Его выгодно сочетать с близкими тонами, создавая светлый, нежный и просторный интерьер. Также он станет прекрасным фоном для выделения какого-либо одного тона. К примеру, сочетание оливкового и бежевого олицетворяет природную картину пожелтевшей на солнце травы в оливковой роще.
Перенося такую гамму в кухню, вы получите теплый домашний уют, по-сельски простой, и в то же время по-городскому прогрессивный.
Можно бесконечно перечислять сочетания для французского прованса, но все они строятся на определенной закономерности. Нужно выбрать основу для фона, и разбавлять ее различными дополнительными оттенками. При этом все краски в комбинациях должны быть теплыми (за исключением синего и зеленого), светлыми и мягкими.
Смотрите такжеДизайн кухни с газовой колонкой: с чего начать ремонт и как сэкономить пространство?
Оформляем кухню в стиле прованс
Теперь перейдем к практической части, и рассмотрим закономерности функционирования течения на примерах. Итак, что нам для этого понадобится?
| Детали | Материал | Цвет |
| Посуда | фарфор | Бежевый, белый; декорируем различными узорами |
| Гарнитур | Дерево, мраморные столешницы | Бежевый, синий, молочный |
| Мебель | Металл, природное дерево | Белый, оливковый, фисташковый |
| Текстиль | Только натуральные ткани | Коричневый, цвет бечевки, льна. |
| Напольное покрытие | Паркетная доска, ламинат, дерево, камень | Темно-коричневый, кирпичный, бежевый |
В зависимости от использованного цвета и материала можете создать разное настроение.
Так, с помощью этого направления нам подвластно создать свежую атмосферу свободы, или же уютную, теплую и домашнюю. Начнем!
Смотрите такжеСоветы по дизайну кухни с вентиляционным коробом при входе
Оформление потолка
В интерьере домов юга Франции давнего времени, который стал прародителем для стиля прованс оставалось открытым чердачное пространство. Чердак как таковой отсутствовал и была видна крыша изнутри, то есть все поддерживающие балки. Претерпев некоторые изменения эта деталь просочилась в образовавшееся течение.
Одной из отличительных черт отделки потолка в любой разновидности стиля кантри является использование деревянных потолочных балок.
Такой декор используют в частных домах, где есть возможность оставить чердак незамаскированным. При должной обработке крепежных элементов и хорошим покрытием крыши такой ход является безопасным, так как не приходится волноваться о протекающей крыше или осыпании мусора с балок. В современном дизайне такой декор смотрится достаточно органично и необычно, составляя отличительную особенность предлагаемого направления.
Если высота потолка позволяет, то использование этого дизайнерского приема станет идеальным вариантом воссоздания аутентичного дизайна с особым шармом деревенского жилища.
В квартире проделать такой ход невозможно. Поэтому для замены используются фальшбалки. Они не выполняют практической цели, а служат только лишь в роли декораций. В этом случае культ натуральности приходится нарушать, так как природные материалы будут утяжелять потолок, создавая дополнительную нагрузку. В квартирах для имитирования балок используют древесно-стружечные изделия, замаскированные под дерево или покрашенные однотонно. Следует помнить, что использование гипсокартона и пластика не допустимо.
Сделать подобную отделку в рамках стандартной квартиры сложно, а вот в загородном доме с просторной кухне такое оформление будет смотреться более чем уместно.
Смотрите такжеДизайн светлой кухни — как не допустить ошибок?
Выбираем мебель
В этом случае есть возможность использовать только естественные материалы – не упустите ее. Исключите пластик, МДФ, ДСП и др.
При нейтральности общей палитры можно выбрать любые цвета для оформления наиболее уязвимой поверхности в кухонном пространстве – рабочей зоны.
Мебель для французской кухни имеет некоторые особенности. Она составляет большую часть оформления, поэтому должна нести смысловую нагрузку. Так кухонный гарнитур подбирается в соответствии со следующими рекомендациями.
- Натуральность. Выбирайте дерево, в крайних случаях качественные стружечные материалы.
- Никакого лоска. Поверхности кухонного гарнитура подбираются матовые. То же касается и мелких его деталей, таких как ручек. Они изготавливаются в большинстве своем из латуни. Исключение может составлять столешница если она выполнена из мрамора.
- Нужно «состарить» предметы обстановки. Гарнитур может быть с искусственно нанесенными трещинами, потертостями, сколами.
- Однотонный окрас. Используйте светлые тона, или оливковый, синий, цвета натурального дерева.
Можно смело утверждать, что именно по цвету и дизайну мебельного гарнитура можно «узнать» стиль Прованс среди множества других вариантов кантри.
Говоря об остальной мебели, она также может быть с признаками старости. Однако не переусердствуйте. Особое внимание уделяется стульям. Они могут быть деревянные, плетеные или кованые. Отличительной чертой для данного течения являются стулья с высокой спинкой и удобным сиденьем, так как комфорт превыше всего.
Здесь у вас есть возможность пофантазировать: кантри вообще приветствует оригинальные идеи в оформлении.
Кухонные буфеты должны иметь множество полок, открытых или застекленных. Также приветствуется большое количество навесных полок и шкафчиков. В них помещается посуда, которая должна находится на всеобщем обозрении.
На полки выставляются декоративные элементы: статуэтки, глиняные горшочки, полотняные мешочки и др.
Смотрите такжеДизайн потолка на кухне: возможности облицовочных материалов
Уют в мелочах
Оформление кухни в стиле прованс предполагает наличие различных мелочей, которые создают уют в комнате.
Широко известна любовь приверженцев данного течения выставлять на показ посуду. В современном дизайне для этой цели зачастую используется декоративная посуда. Она помещается на полки и в буфеты. Также можно заметить размещение декоративных тарелок на стенах, иногда даже на потолке.
В качестве альтернативы верхнему ярусу кухонных шкафов (иногда частично) могут послужить открытые полки.
Вообще, кухонной утвари уделяется большое внимание. Здесь имеется разнообразие материалов: латунь, медь, бронза. Обычно эти изделия несут только декоративную нагрузку, они начищены до блеска и подвешены над рабочим столом. Также кухонная утварь изготавливается из фарфора, необожженной глины, керамики. Чаще всего она применяется для декорирования. Кувшины для молока или горшочки используются в качестве вазы для живых или засушенных цветов. В то время как для пищи используются стеклянные или керамические изделия.
Приветствуется применение большого количества статуэток: распространены фигурки ангелочков, людей, петушков, цыплят и других символов деревни.
В целом, прованс очень «любит» различные мелочи.
- Распространено использование декоративных полотняных мешочков с какой-либо вышивкой. Они также выполняют практическую задачу. В них кладут ароматные травы и используют в качестве природного освежителя.
- Подушки, занавески и обилие салфеток подчеркнут основные законы стиля и гостеприимность хозяйки.
- На полках можно заметить разнообразные бутылочки, баночки-скляночки, корзиночки, горшочки.
- Стены увешаны пучками сушеных трав, часто можно встретить вязанку чеснока или лука.
- Приветствуются разнообразные кованые детали: подсвечники, статуэтки и др.
Используйте ваши любимые мелочи, всячески проявляя фантазию.
Смотрите такжеСоветы по оформлению окна на кухне
Освещение
Большую роль играет свет. В представленном стиле наблюдаем использование больших окон. Их цель – наполнение комнаты дневным светом. Если есть возможность следует увеличить число окон. Они являются источником большого количества света, а бледные тона помещения привнесут свою долю: расширят комнату и сделают ее более светлой.
В вечернее время достаточное освещение поддерживается искусственными светилами. Обязательным элементом является люстра.
Зачастую она кованая и достаточно массивная.
В квартире этот элемент можно заменить более современной модификацией. Если позволяет высота потолков, следуйте традиции направления, и приобретите люстру на длинной подвесе.
В помещении обязательно должно присутствовать дополнительное освещение. Каждый уголок комнаты не остается без внимания. Следуем лозунгу течения: чем больше света, тем лучше. При чем светильники могут быть разнообразными и абсолютно не подходить друг другу. Вообще, данный стиль можно назвать хаотичными, так как он совмещает несовместимое, при этом олицетворяет грациозность и изысканность.
Атмосфера, при которой не хочется никуда спешить, а просто насладиться вкусной едой и приятной компанией в кругу домочадцев или приглашенных гостей – это визитная карточка стиля Прованс.
Так что, если вы устали от современной синтетики и блеска, такой вариант оформления кухонного пространства станет для вас исцелением, создавая уютную и теплую атмосферу.
Смотрите такжеСерая кухня в интерьере. Сравниваем плюсы и минусы
ВИДЕО: Кухня в стиле прованс — 60 вариантов.
Смотрите такжеУгловой буфет для кухни: виды и особенности, устройство, идеи дизайна, советы.
Дизайн кухни в стиле прованс — 50 идей интерьера:
Кухня в стиле прованс, как это сделать своими руками.
Гостеприимный французский дом, особенно кухня, пронизан солнечным светом, уютом и аппетитными запахами готовящихся блюд. Именно в Провансе отдыхаешь от ненужных забот и погружаешься в безмятежное чувство домашнего очага. Вы еще не знаете, как сделать кухню в стиле прованс?
Содержание
- 1 Если вы не бывали в провансе, приглашаем в гости
- 2 Из каких элементов состоит оформление стиля
- 3 Цветовая гамма для декорирования кухни
- 4 Мебель для кухни стиля прованс
- 5 Солнечное настроение
Если вы не бывали в провансе, приглашаем в гости
Существуют стили интерьера, которые всегда привлекают внимание. Такие стили не только ослепительно и обворожительно красивы, они нравятся буквально всем, кто однажды окунулся в романтическое очарование под названием «стиль прованс».
Чем привлекает стиль все новых и новых поклонников? Положительная энергетика и позитивный настрой вот ключик к созданию стильного интерьера. Данный стиль превосходно подходит для спален и гостиных, но особый шик приобретают кухни. Кстати, создать кухню в стиле прованс можно своими руками.
Из каких элементов состоит оформление стиля
Современные лаконичные и скромные кухни можно оживить, вдохнув в интерьер уютную атмосферу французской провинции. Что для этого необходимо осуществить? Для начала сходите на «блошиный рынок» или посетите чердак, где хранятся заброшенные вещи, которые выбросить не поднимается рука.
Господин Прованс обожает все старинное, особенно открытые полочки из дерева, вазочки с расписным узором, плетеные корзиночки и много-много другого. Для кухни стиля прованс характерны натуральные материалы: камень, дерево, грубо по-деревенски оштукатуренные поверхности и мощные потолочные стропила, на которых уверенно держится дом. Поэтому используется сочетание природных материалов и керамики, плитки http://www.kplitka.ru/plitka-dlya-kuhni или мозаики.
Живые природные материалы и изделия из них выглядят по-настоящему, подкупая своим натурализмом.
Центром мироздания прованской кухни является очаг, на котором акцентируется особое внимание и область возле очага должна отличаться и выделяться из общего колорита.
Цветовая гамма для декорирования кухни
Стены, потолок, и пол в кухнях прованского стиля выполняют из характерных цветов: белого, кремового, терракотового, бежевого, светло-голубого и сиреневого.
Декорирование в таких пастельных тонах создает воздушность и объемность пространства кухни.
Стены
Предпочтительным видом отделки стен является оштукатуривание. Чтобы оштукатуривание выглядело естественно, можно немного «схитрить», сделав пропущенные участки. Для декорирования стен отлично подходит цветная фактурная штукатурка, искусственный кирпич или облицовочная плитка.
Потолок
Потолок кухни красят краской светлых тонов и декорируют деревянными балками контрастного цвета.
Пол
Для пола кухни идеальным вариантом является деревянное покрытие. Однако, альтернативной заменой могут стать линолеум, паркет и ламинат с фактурой необработанной или крашеной доски.
Двери
Двери для кухни выбирают светлого цвета. Можно даже на светлоокрашенные двери нанести яркий цветочный орнамент и роспись.
Мебель для кухни стиля прованс
Мебель для кухни должна выглядеть основательной и немного простоватой.
Однако прованский дизайн мебели отличается от громоздкой мебели немецкого или английского кантри. Наверное, воздух во Франции другой…
Наиболее используемой мебелью для кухни являются буфеты и комоды, скамьи и лавки, а также тумбочки и столы.
Цвет мебели – светлых тонов, иногда декорирован роспиью или мелким рисунком.
Наиболее предпочтительным материалом для мебели для кухни является дерево.
Натуральное дерево с естественными трещинками и неровностями, которое имитирует старинные добротные предметы, изготовленные своими руками, является лидирующим в создании интерьера.
В пользу декора возможно искусственное состаривание вещей и мебели, которое только подчеркнет выразительность стиля. Для кухни прованс подойдут внушительные добротные столы, которые застелены льняными пестрыми деревенскими скатертями и салфеточками.
Для приверженцев стиля необходимо помнить, что каждый элемент интерьера должен участвовать в процессе.
Поэтому для навесных открытых кухонных шкафчиков должно быть отведено место. Полки для хранения посуды в кухне стиля прованс похожи скорее на выставочный стенд, простота конструкции полочек удачно подчеркивает стильной и богатство посуды.
Кстати, изготовить несложную полочку можно своими руками. Декорировать ее можно будет в технике декупаж, которая отлично подчеркнет «старину» дерева.
Иллюзию деревенской провинциальной роскоши подчеркивают развешенные на стенах декоративные тарелочки различной величины, картины с волнующими пейзажами и настенные часы. Подчеркнем, что для стиля прованс характерно обилие наивных безделушек: вазочек, подсвечников и корзиночек, в которых гостеприимно расположились живые или засушенные цветы.
Незаменимым украшением, которое является своеобразным символом Франции, считаются лаванда и выразительный петух. Поэтому отведите такой статуэтке самое почетное место на кухне, и она непременно в скором времени принесет вам счастье и удачу.
Солнечное настроение
Просторная кухня всегда изобилует естественным светом, которое создает солнечное настроение. Создать такое настроение можно с помощью французских окон, высотой почти до пола. Такие окна позволяют солнечному свету проникать вовнутрь помещения и наполнять каждый уголок.
Кроме того, для стиля прованс характерны массивные кованые люстры, внешне создающие грубоватое исполнение. Возможен вариант люстры на кухню с изогнутыми формами и завитками, похожими на ветви растений или цветов. Уютное настроение по вечерам создадут плетеные абажуры с расписными узорами и шторами из текстиля. Шторы для кухни стиля прованс необходимо подбирать легко драпирующиеся, светлых насыщенных тонов.
Текстиль для штор предпочтительнее выбирать в мелкий рисунок. Обязательным атрибутом кухни служат цветы в горшках, расположенные на полу, подоконнике или невысокой тумбочке, изготовленной и декорированной своими руками.
Кухню и стиль прованс, созданный своими руками, невозможно получить из стандартных кухонных гарнитуров, предлагаемых производителем. Наверное, в этом и кроется секрет наивной романтики и деревенского колорита, когда вещи не выбрасывались, а ремонтировались добрыми руками и служили людям десятилетиями.
youtube.com/embed/iHRry49xAJU» frameborder=»0″ type=»text/html»>Вкус Прованса – L’Atelier Paris Haute Design
Новая кухня для загородного дома в провансальском стиле с кухонным островом
Шкафы ручной работы из массива дуба обеспечивают индивидуальное хранение
ВКУС ПРОВАНС
Этот стильный проект был представлен нам командой дизайнеров клиента, и мы работали рука об руку, чтобы создать свежий взгляд на провансальский стиль, который семья хотела для своего загородного дома в долине реки Гудзон.
Мы установили полностью изготовленный на заказ кухонный гарнитур с большой профессиональной плитой и вытяжкой, отделанной глянцево-черным цветом, с нашей классической латунной отделкой. Фартук из серой плитки и столешницы из нержавеющей стали придают неожиданный современный штрих, а шкафы из массива дуба с проволочной щеткой, обработанные вручную натуральным маслом, завершают изысканный деревенский вид.
ВЕЧНАЯ ЭЛЕГАНТНОСТЬ
Наши дизайнеры и команда талантливых мастеров готовы помочь вам создать кухню вашей мечты.
“ №
Шкафы из массива дуба с проволочной брашировкой, вручную обработанные натуральным маслом и внутренней отделкой из натуральных материалов создают основу для этого произведения искусства в виде кухни.
“
Наши дизайнеры и команда талантливых мастеров готовы помочь вам создать кухню вашей мечты.
Работа с нашей командой дизайнеров
Процесс дизайна L’Atelier Paris Haute начинается с дружеской беседы. Наши опытные дизайнеры работают индивидуально с клиентами, чтобы воплотить их видение в жизнь, уделяя особое внимание каждому запросу, независимо от того, насколько он велик или мал. Мы обсудим ваши стилевые предпочтения и предложим лучшие элементы, которые можно использовать для создания вашей фирменной кухни. Вдумчивый разговор с одним из наших дизайнеров проведет вас через ваши варианты и поможет вам открыть свое воображение для различных возможностей.
Готовы ли вы приступить к реализации своей роскошной французской кухни? Свяжитесь с нами сегодня, чтобы запланировать консультационный визит или звонок члену нашей команды дизайнеров.
Свяжитесь с нами
Это просто работает, все это…
Бывают такие редкие моменты, когда все просто работает. Это один из тех. Дизайн этой кухни учитывает все аспекты потребностей наших клиентов, и конечный продукт является одной из лучших и самых красивых кухонь, когда-либо разработанных. Эффектная светлая комната с огромными окнами вдохновила дизайн этой невероятной кухни. Большое количество твердого американского ореха контрастирует с островом из нержавеющей стали и шедевром французского производства, сделанным вручную, чтобы заполнить всю стену. На этой кухне L’Atelier Paris останутся прекрасные семейные воспоминания.
Corona Del Mar Modern
Этот прибрежный современный дом SO-CAL создает фон для современного исполнения этой кухни L’Atelier Paris.
Наш переходный стиль — единственный выбор, когда требуется только правильное количество модерна. Эта потрясающая кухня безупречно воплощает в себе элегантность и простоту вневременного стиля. Представлен в нашем новом запатентованном цвете CHAMPAGNE с отделкой CHAMPAGNE PVD
Больше Тихого океана, пожалуйста.
Для L’Atelier Pairs. Изготовление французских плит на заказ в соответствии с точными спецификациями наших клиентов — это наша специальность, но также и наша страсть. Эта великолепная французская плита имеет рабочую поверхность с каждой стороны для удобного и эффективного приготовления пищи, за которой следуют горелки, французская тарелка, барбекю и многое другое на непрерывной непрерывной поверхности. Отделка всех декоративных элементов выполнена в цвете «Бриллиантовый синий» и в матовой бронзе.
Дом мечты с видом на озеро.
Этот дом с видом на озеро в Чикаго славится красивой кухней со шкафами из цельного дуба, покрытыми супербелым маслом, натертым вручную, в стиле «Нью-Йорк».
В комплекте с нашей специальной французской плитой и техникой для мастерски полностью интегрированной кухни. Предоставили домовладельцам кухню мечты для дома их мечты.
Палм-Бич, стиль
Когда речь заходит о Палм-Бич и его уникальном стиле, следует признать, что это отдельная категория. Эта кухня представляет этот стиль в совершенстве, а наш изготовленный на заказ французский ассортимент ручной работы занимает центральное место в элегантности этой комнаты.
NYC Loft
Этот изготовленный на заказ кухонный остров в нашей профессиональной кухне La Grande Cuisine создает основу для этой цельнометаллической кухни. Элегантность чистого и утонченного дизайна плавно перетекает в эту кухню.
Остров Паули
Как сказал наш дорогой клиент, «L’Atelier Paris — это украшения для вашей кухни».
ST Charles
В этом прекрасном проекте у нашего клиента было видение и четкое понимание того, каким он хочет видеть конечный продукт с самого начала.
Это дало нам возможность создать большую кухню из нержавеющей стали, оснащенную профессиональным оборудованием для приготовления пищи, при этом создав теплое и уютное пространство, хотя и очень впечатляющее. Когда дело доходит до выполнения точных потребностей нашего клиента, мы не относимся к любому запросу легкомысленно; вот пример полностью изготовленной кухни из нержавеющей стали, изготовленной по спецификациям нашего клиента до мельчайших деталей.
Carolinas Beach House
Бесконечные возможности….. Являясь единственным производителем кухонь класса люкс, предлагающим действительно индивидуальный подход к дизайну, L’Atelier предлагает единственные в своем роде коллекции, которые выходят за рамки цвета и материала. и завершить выбор, давая клиентам возможность указать размеры своего диапазона вплоть до доли дюйма.
Майами Стайл
Лучшие моменты из веселых выходных, посвященных приготовлению пищи и заслуженной тренировке нашего оборудования.
Мечты делаются дома.
Neo Classic Heaven
Париж, Франция
Элегантность и утонченность этой кухни в пентхаусе, расположенном в 16-м округе. Детали великолепны.
California Country
HIDDEN HILLS, CA
Шкафы из цельного дуба, вручную обработанные в белом цвете, в сочетании с массивной столешницей из разделочной доски с кромкой из орехового дерева и столешницами из мрамора Estremoz.
Французская страна
RAMATUELLE, SAINT-TROPEZ
Все выполнено на заказ, все сделано вручную, полностью из нержавеющей стали с отделкой французского синего цвета, который так же уникален, как и этот красивый дом на юге Франции, сочетание нашего классического стиля.
Кусочек Парижа
Беверли-Хиллз, Калифорния
На холмах, Беверли-Хиллз, то есть. Восхитительное исполнение полностью индивидуальной кухни, включая изготовленную на заказ кухонную плиту и подходящую технику.
Вкус Прованса
Хадсон, Нью-Йорк
Этот прекрасный проект был представлен нам командой дизайнеров заказчика.
Мы работали рука об руку, чтобы создать атмосферу Прованса, которую клиенты хотели видеть в своем загородном доме.
Modern Country
Alpine, NJ
Современная интерпретация стиля французского прованса с большим шармом. Теплое и уютное пространство с изысканной домашней атмосферой.
City Penthouse Style
NEW YORK, NY
Геральдическая лилия, украшающая весь этот проект, является синонимом традиционного французского стиля L’Atelier. Мы знали, что также хотим пробудить нью-йоркскую чувствительность.
Используйте стрелки влево/вправо для перемещения по слайд-шоу или смахивайте влево/вправо, если используете мобильное устройство
Мечтательные каникулы в Провансе, Франция
toggle
Главная > Путешествия
Прованс – страна, в которую я всегда возвращаюсь, на следующей неделе, в следующем году, в любой день, как только я смогу сесть на поезд
—Элизабет Дэвид
Икона британской кулинарии, которой приписывают средиземноморскую кухню в Англии.
Продолжение статьи под рекламой
Рейн Саммут — шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, дважды признанный « Лучшей женщиной-шефом Франции » — вела урок, и я опоздал. Когда я вошел в ее кухню, она уже была в полном разгаре, и без особого бонжура мне вручили фартук и провели к месту между двумя другими женщинами. Опустив головы, они были заняты своей задачей — задачей, которую я вскоре обнаружил, почти невыполнимой. Передо мной: крохотный ножик и рядом с ним крохотная кучка крохотных сардин, которые я должен был разделать на филе. Я никогда не разделывал сардину на филе, и мне казалось, что эта работа больше подходит для куклы, чем для человека в натуральную величину. Что еще хуже, Рейн давала инструкции по-французски, и, если быть очень великодушным к себе, я уловил процентов 20 из того, что она говорила. Я попытался нырнуть, схватившись за маленькое лезвие, но первую рыбу испортил, а вторую разорвал. Рейне заметила, как я барахтался (простите за это), надавливая на нож сначала слишком сильно, а потом слишком слабо, и она тут же оказалась рядом со мной.
Улыбаясь, она терпеливо пыталась провести меня через это. Кто-то переводил, но это не помогло. Обычно это был бы конец — я склонен к ярости перед лицом разочарования. Но на этот раз, подбадривая меня нежным голосом Рейне, я вздохнула и попробовала еще раз. Когда я предпринял еще одну попытку разделать самую маленькую рыбу, которую я когда-либо видел, самым маленьким ножом, который я когда-либо держал, Рейне остановила мою руку, посмотрела на меня и произнесла два слова, которые я наконец понял: «С уверенностью». С уверенностью.
Шеф-повар Рейн Саммут, обладатель звезды Мишлен, на своей кухне в Auberge la Feriere
Продолжение статьи ниже рекламного объявления
Я провел много времени в Париже на протяжении многих лет, и я люблю Город Света, но когда я путешествовал по Провансу несколько лет назад на свадьбе, я был преодолен. Это произошло не сразу, но дни шли, и я боялся возвращаться домой. Это не была взволнованная любовь, которая приходит с мимолетным увлечением; это было глубокое, развивающееся чувство желания провести остаток жизни с кем-то, с каким-то местом, и когда я вернулся домой, я не мог избавиться от него.
Когда я закрыл глаза, воспоминания были похожи на картины: переливчатое небо, причудливые виноградники, поля лаванды, тихие каменные деревни и ощущение, что я нахожусь далеко и в то же время дома. Это застряло у меня.
Мой муж, моя двухлетняя дочь и я приехали в Авиньон поездом из Лондона. Мы арендовали причудливый маленький Renault и поехали к нашему первому пункту назначения: красивому Domaine Des Peyre. Виноградник, винодельня, художественная галерея и коллекция gites (квартир), расположенных в тщательно отреставрированном фермерском доме 18-го века, его длинная подъездная дорога ведет мимо скульптуры пяти ртов итальянского художника Стефано Бомбардьери, произносящей итальянское слово «Торно», что переводится как «я». вернусь». И вот я снова, наконец, в Провансе.
Domaine Des Peyre — это не столько физическое место, сколько состояние души. Мечта. После карьеры директора известного гида Gault & Millau Патриция Александр заручилась поддержкой своего партнера, владельца отеля и предпринимателя Жоржа Антуна, чтобы воплотить их мечты в блаженной реальности.
Он любит классические автомобили, поэтому перед домом выставлена его коллекция. Они оба любят искусство, поэтому здесь есть работы лучших художников и полная галерея на сайте. Они оба любят вино, поэтому есть виноградник, из которого производят феноменальное розовое вино. Все сошлось, все работает. Когда я вошел в старинный двор и услышал тихое журчание фонтана за развевающимися прядями плакучей ивы, что-то внутри меня, что я не осознавал, что крепко держал, высвободилось. Мы поднялись по величественной старой лестнице мимо великолепных произведений искусства к нашему дому. Мы открыли ставни, распахнули окна и посмотрели на холмы и ряды виноградников вдоль остатков римской дороги. Недавние археологические раскопки фактически показывают, что Domaine des Peyre построен на том, что когда-то было римской виллой. Люди живут на этом маленьком клочке земли, глядя на эти холмы, уже очень давно, и это чувствуется.
Продолжение статьи ниже рекламного объявления
Открытые ставни в Domaine des Peyre
Винодельня находится недалеко от гольф-клуба Luberon, поля для отдыха с широкими фервеями, щадящей планировкой и — по-видимому, на уровне поля в Провансе — колодцем.
-уважаемый ресторан. Они не будут переносить сюда чемпионат Эвиана в ближайшее время, но это блюдо идеально сочетается с бокалом или двумя розовым вином, которым мы наслаждались в течение следующих нескольких дней в Domaine des Peyre вместе с очаровательным пейзажным бассейном отеля. Мы исследовали местные деревни и отлично поужинали в L’Auberge de Carriers в соседнем Робионе, несмотря на навигационную систему Renault. Хотя машина говорила по-английски, ее указания были больше похожи на плохо переведенные предложения, чем на удобную навигацию, поэтому мы в основном находили свой путь. Мы купили несколько основных продуктов в Super U, французском эквиваленте Target, но снабженном малоизвестными сырами, органическими продуктами, ремесленным мясом, местным вином и свежими молочными продуктами с фермы. Мы готовили на нашей маленькой кухне и ели на террасе. Наша дочь бегала бесплатно, и ей это нравилось. Мы совершили однодневную поездку в Шатонеф-дю-Пап, где попробовали легендарный Шато Ла Нерт и сфотографировались на руинах замка 14-го века, который часто посещал Папа Иоанн XXII.
Нам нравилась каждая секунда, и прежде чем мы это осознали, мы двигались дальше.
Продолжение статьи под рекламой
Проезжая мимо полей подсолнухов, мы направились в Лурмарен, мимо замка, где жил маркиз де Сад, и недоумевая, как кто-то такой темный может появиться из места, полного солнца. Для игроков в гольф это еще более солнечно, потому что единственное поле во Франции, спроектированное великим испанцем Сев Баллестерос, находится здесь, в гольф-клубе Pont Royal. Построенное на плато, это красивое место, но (что, наверное, неудивительно) зелень смертельна. Сев был отличным игроком в клюшку и соответственно разработал свою трассу. Я не очень хорошо играю в клюшку, поэтому мы не стали здесь задерживаться, хотя я чувствую, что моя игра значительно улучшилась бы, если бы мы могли задержаться. Вместо этого мы проехали через идиллическую деревню Бонье на склоне холма и в конце концов достигли нашей следующей остановки: Auberge La Fenière.
Расслабленное и неприхотливое, это место Рейне, и после нескольких дней здесь, сидя в потрепанных металлических стульях под свисающими лозами при свечах, слушая пение цикад и делясь идеальным блюдом за идеальным блюдом (некоторые из которых я помогал готовить) с новыми друзьями, мне пришло в голову, что жизнь не может быть намного лучше.
Перед приездом я с нетерпением ждал возможности научиться готовить традиционные прованские блюда, но в день занятий программа была итальянской. Неважно: я был счастлив делать пасту в Провансе.
Продолжение статьи под рекламой
Магазин с хорошим ассортиментом в Шатонеф-дю-Пап
Наблюдать за тем, как шеф-повар Рейн суетится по кухне, было похоже на мастер-класс в жизни: говорить о благодати под давлением. Столько сковородок на конфорках и ничего не подгорело. И все время, без стресса и быстро смеяться. Нет эго. Никакого безумия. Уверенность. Ее урок вывел меня из головы, и прежде чем я понял, что происходит, я тоже начал смеяться над шутками, которые не понимал, потому что они были рассказаны по-французски, и готовил красивую еду, как будто я делал это всю свою жизнь. . Рейне изумительна, и поездка в Прованс не обходится без урока на ее кухне и ужина в ее ресторане.
Продолжение статьи под рекламой
Нашей последней остановкой был Гордес. Этот средневековый город, расположенный на склоне горы, поразительно очарователен.
Каменные дорожки вьются среди древних зданий, покрытых цветущими лианами. На подоконнике пресловутый кот, колышутся на ветру кружевные занавески, у фонтана открытые кафе… Картинка с открытки. Если есть одна проблема с Gordes, так это то, что он не совсем близко к гольфу на потрясающем пятизвездочном курорте Terre-Blanche, месте проведения женского европейского тура, первоклассном спа и достаточно роскоши, чтобы потерять нас навсегда. Но мы не могли сделать все в этой поездке, и, тем не менее, мы обнаружили секретное убежище: сразу за главной деревней, вверх по холму и снова вниз в зеленую долину, мы нашли виллу Отваллон. Это дом, который вы представляете, когда вызываете в воображении французские фантазии. Старинный каменный особняк с террасными садами, роскошными комнатами, королевским бассейном и личным поваром. В наш последний вечер мы наслаждались ужином, который шеф-повар приготовил для нас из продуктов, купленных в тот день на местном фермерском рынке. В сочетании с шампанским из личного погреба владельца это было божественно.
Мы сидели в маленьком домике у бассейна, и шеф-повар приносил нам блюдо за блюдом, пока мы смотрели, как небо меняется от светло-голубого к темно-барвинковому и к королевско-синему с россыпью бриллиантов вместо звезд.
Бильярд и столы Auberge la Fenier
Продолжение статьи ниже рекламного объявления
На следующий день было воскресенье, а это означало, что в Л’Иль-сюр-ла-Сорг открылся рынок антиквариата, и я не хотел его пропустить. Город похож на набор маленьких островов, разбросанных по многочисленным притокам реки Сорг. Каменные мосты перекинуты через чистую воду и соединяют острова друг с другом. Есть водяные колеса и водопады, а по воскресеньям улицы заполнены продавцами антиквариата и покупателями. Это лучший вид праздничного хаоса, полный сокровищ. Удивительно, но, проталкиваясь сквозь толпу, мы наткнулись на Патрицию из Домен де Пейр — Прованс казался мне домом больше, чем когда-либо, даже когда я проявлял строжайшую сдержанность, чтобы мы не приобрели груды французского антиквариата для отправки обратно в Лос-Анджелес.
Рынок действительно является раем для сборщиков антиквариата. Более того, отсюда всего несколько минут до загородного клуба Provence Country Club и его вдохновляющего поля для гольфа. Витрина лучших скалистых образований ландшафта и зеленых холмов, это один из немногих участков местной земли без виноградных лоз. Скорее, оливковые деревья, лаванда и красивый канал обрамляют живописный клуб, и хотелось бы, чтобы он был моим местным.
С парой безделушек и небольшим количеством местного оливкового масла в моей сумке для покупок, мы покинули рынки и продолжили путь к Фонтен-де-Воклюз. Это город, где мой друг женился, где я поселился в отеле «Дю Поэт» и где мое сердце так и не вышло из себя.
Это тихий маленький городок с рекой с самой чистой водой, которую вы когда-либо видели, словно жидкий кристалл, питаемой самым глубоким и большим источником Франции. Питались мы в ресторане Philip, прямо на берегу реки у истока. Шум воды здесь был почти оглушающим, а еда была превосходной — даже детское меню, в котором предлагалась простая куриная грудка с овощами и картофельным пюре, так красиво поданная и приготовленная так безупречно, что наша привередливая дочь съела каждый кусочек.
Продолжение статьи под рекламой
День был по-настоящему жаркий, а от воды везде хотелось освежиться. Мы нашли место у реки в парке, где собрались другие, но даже в жару никто не купался. Я был озадачен — и тут же вставил ноги. Было холодно! Очень, очень холодно, как в «мгновенно оцепенел». Идеально подходит для погружения пальцев ног, но не более того. Через несколько минут, едва передвигаясь с моими онемевшими ногами, мы снова погрузились в «рено» и вернулись в Горд.
У нас был экстравагантный перекус в La Bastide De Gordes и прекрасный поздний обед в La Trinquette, куда мы вернулись через несколько дней на ужин. Он крошечный и божественный, и владельцы прекрасны.
Продолжение статьи под рекламой
Очаровательный городок в Л’Иль-сюр-Ла-Сорг
В день нашего отъезда мы чуть не опоздали на поезд из Авиньона, так что наша машина рассмеялась последним. За спокойным женским голосом из навигационной системы «Рено» скрывался совершенно безумный садист.
Доверив ей вернуть нас на шоссе, она вместо этого повела нас по дикому маршруту, в какой-то момент указав нам подняться по лестнице шириной не три фута. Нам пришлось развернуться из этой ситуации (и других) и оказаться на, казалось бы, бесконечной дороге, которая уводила нас все глубже в горы. Мой муж ехал дальше, улыбаясь, по-видимому (и приводя в бешенство) совершенно не заботясь о мире, в то время как я томилась, беспокоясь о том, что опоздаю. Но какое мне дело? Часть меня хотела опоздать на поезд.
Вернувшись в Калифорнию, Прованс остался со мной. Та штука, что была выпущена в Domaine des Peyre, больше не затягивалась, факт, который я с радостью обнаружил на тренировочном поле через несколько дней после возвращения домой, когда я отправился за своим заклятым врагом, моим водителем. Когда я принялся раскачиваться, а мысли о лавандовых полях все еще были в моих мыслях, в моей голове раздался французский голос, и внезапно моя хватка немного ослабла, а плечи расслабились. Я взмахнул качели, но теперь все было по-другому.
Теперь я качался с уверенностью. À bientôt, Прованс. До скорого.
Реклама
Жизнь в игре
Живите своей лучшей жизнью и играйте в лучший гольф с нашей специальной рассылкой только по электронной почте. Зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ.
More StoriesAdvertisement
Наслаждайтесь провансальской кухней дома или во Франции
Наслаждайтесь прованской кухней и стилем жизни
Провансальская кухня предлагает множество блюд, которые мы также готовим дома. Для этого мы собираем прованские рецепты. Ингредиенты из Прованса полезные, свежие и очень вкусные. Помидоры, перец, кабачки, баклажаны и много чеснока и оливкового масла принадлежат. Так же, как баранина, говядина или рыба прямо от фермера или рыбака. Есть также региональные ингредиенты, такие как цесарка. Вишенкой на торте служат прованские травы. Желательно свежие с грядки. Именно тогда они наиболее вкусны. По этой причине мы выращиваем кухонные травы из Прованса в вашем собственном саду.
Вот такие наши прованские блюда на вкус совсем как на юге Франции. Там блюда приправляют немного острее, чем в других регионах страны.
Вы предпочитаете наслаждаться на месте?
Эти провансальские рецепты особенно вкусны в бистро Сен-Тропе или деревенском кафе на юге Франции. Мы любим знакомиться с французской кухней, посещать такие кафе и рестораны. Особенно приятно, когда ими руководит хозяйка, которая что-то рассказывает о районе. Слушать ваши рассказы и советы с буйабесом или рататуем — это чистое удовольствие. Эти два овощных блюда, наряду с айоли, пожалуй, самые известные провансальские блюда. Однако есть еще что открыть. Мы хотим познакомить вас с менее известными блюдами из Прованса.
Pan Bagnat — очень популярный в провансальской кухне © Arnaud 25 — собственная работа, CC BY-SA 4.0, ссылка
Pan Bagnat — провансальская кухня, вдохновленная Ниццей
Знаете ли вы Pan Pagnat? С этим вы легко сможете приготовить блюда провансальской кухни.
На самом деле это фирменный сэндвич из Ниццы. В 19 веке это была еда бедняков. Полевые работники вынесли в поле старый хлеб. Плюс остатки. И помидоры и оливковое масло. Этим они обмакивают хлеб. Так что со временем он смягчился и развил свой вкус. «Купанный хлеб» — как переводит пан Багнат — они наполняли тем, что еще было с собой. Поэтому Pan Bagnat также хорошо подходит для сегодняшнего пикника.
Этот хлеб очень популярен в Провансе. С этим блюдом из провансальской кухни я познакомилась не в одной из наших поездок, а в провансальском криминальном романе Софи Боннэ. В ее романе «Провансальские интриги» * Ее исследователь Пьер Дюран так рад пану Банья, что его девушка готовит для него, что мне стало любопытно. Я отправился на поиски. И вуаля! Этот сэндвич намного больше. Он стимулирует все вкусовые клетки, которые есть у нас во рту. Помидоры, травы, оливки, яйца, рыба и многое другое объединяются, чтобы создать настоящий фейерверк вкусов. Я должен согласиться с Пьером Дюраном. Этот хлеб стоит поездки.
А если это кулинарная экскурсия на собственной кухне с ингредиентами как в Провансе. По этому рецепту вы можете приготовить хлеб самостоятельно.
Ingredients
- Ciabatta or other hard white bread
- beefsteak tomatoes
- radish
- Broad beans
- Paprika
- onion
- a hard egg
- Tinned tuna or anchovies
- olive oil
- garlic
- Black оливки
- Зеленый салат
- Свежий базилик
Заказывайте продукты онлайн по ценам, как в супермаркете! *
Подготовка
Разрежьте хлеб пополам. Немного выдавить верхнюю половину хлеба.
Разрежьте зубчик чеснока и натрите им нижнюю часть хлеба.
Разрежьте один помидор пополам и намажьте на половинки хлеба. Побрызгайте на него немного оливкового масла.
Лук, редис и яйцо нарезать ломтиками. Оставшиеся помидоры разделите пополам и нарежьте половинки ломтиками.
Сначала положите несколько ломтиков помидора на нижнюю половину хлеба. Затем на него кладут листья салата, редис, кольца лука и кусочки яиц.
Затем следует фасоль и несколько кусочков тунца или анчоуса. Наконец, добавьте несколько оливок и листьев базилика.
Прежде чем положить верхнюю половину хлеба сверху, приправьте все это солью и перцем и сбрызните несколькими каплями оливкового масла.
Затем вы заворачиваете противень в бумагу или пищевую пленку. Хлеб готов для вкусного пикника.
Pissaladière — провансальская кухня — © Cdg83 — собственная работа, CC BY-SA 4.0, ссылка
Pissaladière — провансальская кухня юга Франции
Второй рецепт провансальской кухни я тоже знаю из криминального фильма Прованские интриги. Следователь Пьер Дюран ест это в ресторане в порту Марселя в ожидании следующей встречи. Как человек, который любит наслаждаться, он также думает о Pissaladière. Как и Pan Bagnat, прованская луковая пицца родом из Ниццы.
Подобно хлебу, это блюдо является рецептом народной кухни. Луковый пирог едят как аперитив или, как у Пьера Дюрана, как легкую закуску.
Писсаладьер готовится из нескольких ингредиентов. Южно-французский вариант пиццы с луком, анчоусами и оливками очень вкусный. Прованское блюдо, как мы любим. Оно должно быть вкусным, простым в приготовлении и, самое главное, происходить из интернациональной кухни. Писсаладьер удовлетворяет всем трем условиям. Поэтому мы с удовольствием готовим их дома.
Ингредиенты
- 400 г муки
- чайная ложка соли
- 130 мл оливкового масла
- 200 мл теплой воды
- фунт лука
- зубчик чеснока
- пять веточек тимьяна
- фунт коктейльных томатов
- анчоусы в масле
- 125 г черных оливок без косточек соль
9023 мука, 9023 , оливкового масла и воды в тесто, а затем дайте ему отдохнуть в течение часа.
Луковицы разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Очистите и мелко нарежьте чеснок. Лук и чеснок потушить на оливковом масле до очень мягкого состояния. Затем смешайте с листьями тимьяна.Вымойте томаты для коктейля и разрежьте их пополам.
Затем вы раскатываете тесто и выкладываете его на противень, смазанный оливковым маслом. Сверху выложите луково-чесночную смесь и коктейльные помидоры.
Выпекайте писсаладьер при температуре 220 градусов на средней полке в течение тридцати минут в духовке. Выложите сверху филе анчоусов и оливки за десять минут до окончания времени запекания.
Есть люди, которые предпочитают делать писсаладьер без помидоров. Это дело вкуса.
Цукаты по прованским рецептам — их обязательно стоит попробовать в прованской кухне.Цукаты провансальской кухни
На рынке в Авиньоне нам наконец попалось еще одно блюдо провансальской кухни. Конфеты фрукты. Я не имею в виду то, что вы получаете в супермаркетах на Рождество, например, лимонную или апельсиновую цедру.
По сравнению с разнообразием засахаренных фруктов и овощей, которые мы обнаружили в Провансе, это мусор. Там на своих витринах на конкурсной основе блистали лимоны, апельсины, яблоки, вишни, клубника. Даже провансальские конфеты любят экзотические фрукты, такие как манго, карамбола, папайя, банан, гранат, хурма и маракуйя. Туда же засахаривают лепестки роз, цветки лаванды или фиалки.Хотите приготовить по-провансальски?
Тогда мы рекомендуем следующие кулинарные книги:
- С этой кулинарной книгой вы можете мечтать о Провансе и за его пределами: Поваренная книга Прованс*
- Любимые рецепты Пьера Дюрана можно найти в «Провансальском удовольствии» *
- Холодный суп из огурцов с мятой и оливковым маслом
- Барбара Вайбель сообщает, что кухня Дижона стоит того, чтобы съездить не только ради горчицы.
- Чабрец
- Чабер
- Майоран
- Розмари
- Фенхель
- Василий
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
- 1 столовая ложка сушеного чабера
- 1 столовая ложка сушеного розмарина
- 1 столовая ложка сушеного майорана
- 1 чайная ложка молотого фенхеля
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка кулинарной лаванды, по желанию
- pompe à l’huile (жареное тесто)
- фугас
- ореховая смесь
- фундук
- белая нуга
- цукаты
- яблоки
- груши
- апельсины
- изюм
- vin cuit , пряное вино
- дат и
- фруктовые консервы.
4 Здесь вы Больше рецептов с ингредиентами из Прованса найдете:
Деревня Апт в департаменте Воклюз специализируется на засахаривании фруктов. В Провансе это до сих пор делают вручную.
И вы можете попробовать его. Цукаты из Прованса по вкусу отличаются от цукатов промышленного производства. В прованской кухне существует множество рецептов десертов, в которых используются цукаты. Процесс изготовления несложный, но трудоемкий. Поэтому цукаты из Прованса – удовольствие недешевое. Тем не менее, они стоят своей цены.Вы ищете кулинарные изыски во Франции?
Anzeigen
Нажмите на фото и пин «Provencal Cuisine» на Pinterest. Пост отлично сочетается с блок-стиком #DieWeltaufdemTeller от Wibke Ladwig от Sense and Introduction. Если вам так хочется, вы тоже можете принять участие.
Кстати: вы уже знаете дако, фирменное блюдо с Крита?
Источник провансальской кухни: собственное исследование может быть компенсировано или получить партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.
aga7ta/ iStock/Getty Images Plus
Если прованские травы достаточно хороши для Джулии Чайлд, они обязательно должны быть на вашей полке со специями. Вот все, что вам нужно знать об этой французской смеси трав.
Если вы когда-нибудь хотели поехать на юг Франции, но не могли купить билет на самолет, прованские травы могут быть в вашем списке покупок. Эта цветочная и слегка древесная смесь трав, являющаяся основным продуктом французской и средиземноморской кухни, перенесет ваши вкусовые рецепторы во французское кафе, встряхнув баночку со специями.
Давайте рассмотрим основы этой традиционной травяной смеси, а также рекомендации по ее использованию.
Что такое прованские травы?Herbes de Provence — это универсальная смесь специй, приготовленная из сушеных трав, которые обычно выращивают или используют во французском регионе Прованс. Стандартной смеси не существует, поэтому ингредиенты и их пропорции варьируются от человека к человеку и от бренда к бренду.
При этом прованские травы обычно содержат:
Он также может содержать кервель, орегано, мяту, петрушку, эстрагон и, в североамериканских смесях, лаванду. Это сочетание придает еде уникальный травяной и цветочный вкус, особенно если в состав входит лаванда.
Джулия Чайлд известна тем, что познакомила американских домашних поваров с прованскими травами благодаря своему рецепту жареной курицы с прованскими травами. Блюдо из куриной сковороды появилось в Чайлдс 19.61 Овладение искусством французской кулинарии (18 долларов США) и включает тимьян, чабер, базилик и молотый фенхель.
В чем вы используете прованские травы?Прованские травы хорошо сочетаются с классическими блюдами, такими как овощное или говяжье рагу, жареный цыпленок и рыба. Или вы можете использовать его, чтобы приготовить домашний винегрет или вегетарианский гарнир.
Неудивительно, что прованские травы используются во многих наших любимых французских рецептах.Учитывая расположение региона на берегу Средиземного моря, эта смесь также хорошо сочетается со многими продуктами средиземноморской диеты, такими как запеченные помидоры и оливки, салаты из кускуса, а также в качестве приправы или маринада для постного мяса на гриле. На самом деле, травы и специи, такие как прованские травы, являются ключом к успешной (и вкусной!) средиземноморской диете.
Чем заменить прованские травы?На самом деле не существует смеси трав, которая могла бы заменить прованские травы. Но если у вас нет смеси под рукой, вы можете легко сделать ее самостоятельно. Это может означать смешивание нескольких щепоток тимьяна, розмарина и эстрагона для жареного цыпленка или чабера, базилика и майорана в тушеной чечевице. Играй с тем, что есть!
Прованские травы РецептКак отмечалось выше, строгого рецепта прованских трав не существует, так что это всего лишь отправная точка.
Как только вы лучше познакомитесь со вкусами смеси, вы сможете отрегулировать ее по своему вкусу, увеличив или уменьшив пропорции и добавив или убрав травы по своему усмотрению.Инструкции: Тщательно перемешайте травы и храните в герметичном контейнере до года.
Говоря о травах, вот некоторые травы, о которых вы, возможно, не слышали, но с которыми определенно стоит готовить.
Где купить: Herbes de Provence также можно легко найти в местном продуктовом магазине в отделе специй. Или вы можете приобрести смесь онлайн на Amazon, Walmart или Jet.
Теперь, когда у вас есть прованские травы, пора готовить! Вы можете начать с любого из этих рецептов с использованием прованских трав.
1/25
Вкус дома
По сравнению с другими рецептами сковороды с говяжьим фаршем, глубина вкуса в этом рецепте потрясающая, и у меня никогда не остается лишнего, когда я беру его на обед. Я люблю рецепты, которые я могу приготовить и подавать в одной сковороде. Если у вашего мясника есть говядина грубого помола с чили, сделайте это; он придает дополнительную мясистую текстуру. — Фэй Морленд, Уичито-Фолс, Техас. Получить рецепт
Классические ароматы прованских трав, яблок и чернослива делают эту легкую медленно приготовленную свинину похожей на сытное блюдо во французском деревенском кафе. Для традиционного сочетания подавайте свинину с тушеной чечевицей. — Сюзанна Бэнфилд, Баскин-Ридж, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
Этот пикантный нетрадиционный пирог — фаворит нашей семьи и друзей! — Джин Экос, Хартленд, Висконсин
Перейти к рецепту
Удивительно, как всего несколько ингредиентов могут иметь такое значение.
Использование мелко нарезанной курицы-гриль в этом рецепте делает его идеальным для насыщенного ужина в будний день, но вы можете не использовать его, если хотите. — Коллин Делаудер, Херндон, ВирджинияПерейти к рецепту
Мой муж любит хрустящие кокосовые креветки и po’boys, поэтому я соединила их с острым ремуладом и вуаля! Эти креветки во фритюре пользуются большим успехом у семьи и друзей, и их часто просят. Для po’boys из сома замените кокос кукурузной мукой и добавьте несколько минут к времени приготовления. — Марла Кларк, Альбукерке, Нью-Мексико
Перейти к рецепту
Наше рагу имеет массу вкуса благодаря травам, красному вину и бальзамическому уксусу. — Вкус дома Test Kitchen
Перейти к рецепту
Для приготовления этих бутербродов в стиле бистро вам не понадобится специальная панини. Их приготовление занимает некоторое время, но оно того стоит! — Джуди Мерфи, Кер д’Ален, Айдахо
Перейти к рецепту
Использование оберток для вонтонов вместо свежего теста для макарон облегчает приготовление домашних тортеллини.
Для более официальных ужинов это делает впечатляющее вегетарианское блюдо. — Шарлин Чемберс, Ормонд-Бич, ФлоридаПерейти к рецепту
Влажные и нежные куриные бедра станут вкусным горячим блюдом в зимние месяцы. Просто добавьте салат и лимонный десерт. —Мэри Бергфельд, Юджин, Орегон
Перейти к рецепту
Приятно получить хрустящие яичные рулетики, которые не обжарены во фритюре. В сочетании со сладко-острым соусом для макания эти овощные яичные рулетики станут вкусной альтернативой менее полезным вариантам. — Памела Томас, Уотчунг, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
Воспользуйтесь излишками вашего сада, приготовив это утешительное блюдо из французского региона Прованс. Это овощное блюдо, традиционно приготовленное из баклажанов, помидоров, лука, цуккини, чеснока, болгарского перца и различных трав. Я настоятельно рекомендую сопровождать его свежеиспеченным хлебом.
— Филлис Жак, Венеция, ФлоридаПерейти к рецепту
Я люблю французский луковый суп, поэтому я придумала этот сытный рецепт, который достаточно легко приготовить на скорую руку в рабочий вечер или подать в качестве изысканного первого блюда. — Дженнифер Миллер, Смирна, Теннесси
Перейти к рецепту
Я люблю смешивать разные овощи и использовать неожиданные травы и специи, чтобы разнообразить блюдо. Если вы не можете найти яблочную колбасу для этой сковороды, подойдет хорошая мягкая итальянская колбаса. — Патрисия Левенсон, Санта-Ана, Калифорния
Перейти к рецепту
Ничто не сравнится с прекрасным чувством, когда открываешь дверцу и чувствуешь запах вкусного тушеного мяса, бурлящего в мультиварке. Чтобы сделать приготовление еще проще, я предпочитаю начинать его накануне вечером, а затем все, что мне нужно сделать, это включить мультиварку утром. — Линдсей Уэллс, Ледисмит, Британская Колумбия
Перейти к рецепту
Я люблю экспериментировать с новыми блюдами из макарон, и эти рулетики из куриной лазаньи — мои любимые.
Ингредиенты, которые у меня были под рукой, и замороженный соус привели к этим вкусным куриным рулетам со вкусом лазаньи. — Синди Геркен, Неаполь, ФлоридаПерейти к рецепту
Легкий соус с нотками Прованса превращает рыбное филе в блюдо, достойное компании. Мне нравится добавлять пропаренный рис и обжаренный шпинат, чтобы завершить тарелку. Рецепт подходит для многих видов рыбы, таких как треска, камбала, морской язык, форель, тилапия или сом. — Сюзанна Бэнфилд, Баскин-Ридж, Нью-Джерси.
Перейти к рецепту
Паста орзо с курицей, оливками и прованскими травами обладает ярким вкусом средиземноморской кухни. Вот бонус: остатки очень хорошо разогреваются! — Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
Нежная свинина подается с насыщенным сливочным соусом с легким привкусом красного перца. Это сытное блюдо очень простое в приготовлении и всегда остается у меня дома на ужин.
—Моника Шипли, Туларе, КалифорнияПерейти к рецепту
Ешьте эти жареные овощи с хрустящим багетом или парой сыров. Вы также можете удвоить или утроить количество и оставить остатки, чтобы смешать их со спагетти на следующий день. —Анндреа Бейли, Хантингтон-Бич, Калифорния
Перейти к рецепту
Я подавал этот рецепт людям, приезжающим в США со всего мира, а также дорогим друзьям, родственникам и соседям. Это нравится и восторгается всеми. Из него получится отличное основное блюдо для рождественского застолья. — Келли Уильямс, Форкед-Ривер, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
Вот мой любимый рецепт для семейных и дружеских посиделок. Однажды моя племянница съела три миски, и нам пришлось остановить ее от четвертой, чтобы другие могли съесть последнюю ложку! — Шарон Вереа, Томасвилль, Джорджия
Перейти к рецепту
Вино придает теплый фон этому варианту традиционного французского рагу.
Рецепт рассчитан на 10 человек, что делает его отличным вариантом, когда вы ожидаете гостей или хотите, чтобы что-то осталось на обед в будний день! &mdash Линн Стейн, Джозеф, ОрегонПерейти к рецепту
Я хотел рецепт полезной, ароматной курицы, который был бы быстрым, простым и по-настоящему нравился публике. Мне повезло, и я выиграл джек-пот с этим! — Кали Распир, Олимпия, Вашингтон.
Перейти к рецепту
Суп просто замечательный. Он такой сытный и насыщенный овощами. Впервые я сварил партию этого супа, когда он был опубликован в нашей местной газете Palm Beach Post Times. Вы также можете заменить фрикадельки куриной колбасой, свернутой в маленькие шарики. — Эми МакГоуэн, Юпитер, Флорида
Перейти к рецепту
Что вы делаете, когда у вас остались сердцевины артишоков, вяленые помидоры и сыр фета? закончилось приготовление греческого салата из макарон? Запеките их с курицей для средиземноморской закуски.
— Шеннен Махони, Одесса, Миссури.Перейти к рецепту
Популярные видео
ⓘ
Первоначально опубликовано: 14 февраля 2020 г.
Кэролайн Станко
В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, и помогает создавать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.
10 лучших деликатесов Прованса и Французской Ривьеры
Нет ничего лучше, чем насладиться свежими блюдами провансальской кухни на открытом воздухе!
Пожалуй, нет более почитаемой национальной кухни, чем кухня Франции, и нет более знаменитого кулинарным мастерством французского региона, чем юго-восток. Здесь теплое солнце Средиземноморья встречается с французским savoir faire . Одно из лучших преимуществ проживания в аренде для отпуска , а не в отеле или на курорте во время поездки в Прованс, заключается в том, что в вашем распоряжении будет дом с полностью оборудованной кухней, чтобы попробовать свои силы в знаменитой кухне Прованса.
и Французская Ривьера. Продолжайте читать наш гастрономический путеводитель, чтобы получить несколько амбициозных кулинарных идей во время вашего пребывания в доме вдали от дома на юге Франции!1. Прованские травы
Как видно выше, прованские травы часто упаковывают в небольшие пакеты и делают их отличным сувениром.
Не столько блюдо, сколько связующее звено между всеми известными деликатесами региона, прованские травы столь же фундаментальны, сколь и красивы. Набор приправ, хотя и не является фиксированной формулой, обычно состоит из чабера, майорана, розмарина, тимьяна и орегано. Для придания цвета часто добавляют лавандовый (см. выше), но он не вписывается в палитру вкуса. Специальная смесь специй может стать отличным провансальским сувениром на память о путешествии и принести домой кусочек Франции!
2. Тапенад
Оливки, основной ингредиент тапенада, являются неотъемлемой частью любого прованского стола.
Ни один ингредиент так не ассоциируется со Средиземноморьем, как оливки . Действительно, будь то зеленые, черные или каламата, эти пикантные маленькие фрукты появляются повсюду в кухне региона. Провансальская версия приправы на основе оливок — это теперь широко распространенная тапенада. Базовый рецепт включает оливки, каперсы, анчоусы и много оливкового масла — выигрышная комбинация!
3. Айоли
В то время как айоли может быть известен большинству иностранцев как восхитительная начинка для сэндвичей или соус для картофеля фри, этот соус с трудом поддающимся написанию на самом деле является основой провансальской кухни. Сам спред представляет собой смесь чеснока, оливкового масла, яичного желтка и лимонного сока, пикантное, но сливочное дополнение ко многим блюдам. В Провансе айоли также является блюдом: одноименный соус (конечно, домашнего приготовления) в окружении большого количества вареных овощей, вареной рыбы и сваренных вкрутую яиц.
Приобретите эти и другие ингредиенты на одном из открытых рынков Прованса. Айоли настолько вкусный, что вам может захотеться попробовать его со всем остальным на кухне!4. Сокка
Нет ничего более провансальского, чем теплая сокка с освежающим розовым вином из виноградника на юге Франции.
Сокка, одно из самых пикантных и мультикультурных блюд этого региона, является южно-французским ответом блинчикам Бретани и Парижа. Эта лепешка на основе нута готовится в открытой духовке, как правило, на массивном (почти 1 метр в ширину) медном блюде. Приправленное прованскими травами и большим количеством молотого черного перца, блюдо лучше всего есть прямо из духовки, без столового серебра!
5. Fougasse
Уникальная форма и пикантные оливки Fougasse отличают его от традиционного французского багета.
В большинстве французских регионов есть свои рецепты фугаса , потомка римской лепешки, подаваемой по всей Империи, но провансальская лепешка уникальна.
Как и многие другие средиземноморские деликатесы, лепешка улучшается за счет изрядной порции оливок, сыра и анчоусов. Звучит знакомо? Фугас, наряду со своим двоюродным братом соккой, называют «провансальской пиццей». Хотя это может быть скорее маркетинговым ходом, чем справедливой характеристикой, сходство неоспоримо!6. Салат нисуаз
Салат нисуаз с анчоусами и свежими помидорами представляет собой микрокосм южно-французской кухни.
Лишь немногие французские салаты оставили свой след в мире. Главным среди них является салат нисуаз , специальность из дальнего юго-восточного уголка страны. Салат composée в французской традиции (не совсем американская формула с листьями и заправкой), салат нисуаз содержит свежие помидоры, тунец, яйца вкрутую, местные оливки и анчоусы для хорошей меры. Комбинация украшена заправкой из винегрета и имеет уникальный аромат, тесно связанный со Средиземноморьем.
7. Рататуй
Благодаря увлечению здоровой пищей и известному одноименному фильму Pixar, рататуй превратился из забытой крестьянской еды из недорогих овощей в культовое французское блюдо.
Рагу, родившееся в Ницце, как и многие из этих блюд, состоит из помидоров, баклажанов, лука, цуккини и болгарского перца. Его медленно готовят с чесноком и прованскими травами, превращая в нежное, но приятное блюдо, которое так легко приготовить, что вы можете попробовать его сами на уникальной уличной кухне, такой как эта, в нашей арендованной квартире с 4 спальнями в Сен-Реми.8. Bouillabaisse & Rouille
Буйабес лежит в основе французской диеты, от рыбацкого рагу до анналов высокой кухни.
Буйабес, аутентичное блюдо из морепродуктов из портового города Марсель, представляет собой рыбное рагу, хорошо известное за пределами юга Франции. В суп традиционно входит как минимум три вида рыбы; красный раскасс, морская малиновка и европейский морской угорь, хотя этот компонент блюда является гибким. Что более важно, так это приправа: сочетание прованских трав, чеснока, лука и помидоров, а также его традиционная сторона; руй . Этот спред, означающий «ржавчина» на французском языке, тесно связан с айоли и состоит из оливкового масла, панировочных сухарей, чеснока, шафрана и чили.
Намажьте его на ломтик хлеба с хрустящей корочкой и смочите бульоном для приготовления типично провансальской вкусовой комбинации, идеально подходящей для любого времени года, но особенно, если вы планируете зимнюю поездку в Прованс!9. Soupe au pistou
Во многих из этих блюд вы можете заметить их тесную связь с северной итальянской кухней. Нигде сходство не так очевидно, как в supe au pistou , провансальская адаптация итальянского песто. Этот холодный суп включает в себя те же ингредиенты, что и соус для пасты на основе базилика, и его часто подают в качестве начинки к минестроне , похожему на овощное рагу. Посыпьте большим количеством пармезана или сыра грюйер, и у вас будет сытное блюдо, идеально подходящее после долгого дня изучения региона.
10. Тринадцать десертов Рождественских календ
Большая часть провансальской кухни и французской гастрономии в целом связана с кулинарными традициями, уходящим в глубь веков.
Возможно, самой уникальной из этих традиций являются тринадцать провансальских десертов.0128 Рождественские календы , или праздник. В то время как в регионе распространены вариации, традиционная версия блюда включает:Посмотрите, сможете ли вы найти их все на рынке в Сен-Реми-де-Прованс (одна из наших 10 лучших провансальских деревень) или в Авиньоне, и вы сможете устроить настоящий рождественский пир!
11. Бонус: Pastis и вина AOC из Прованса и Лазурного берега
Наслаждайтесь плодами залитых солнцем лоз Прованса вместе с едой для аутентичного сочетания!
Попробовав все эти деликатесы, вам может понадобиться что-нибудь, чтобы запить еду.
К счастью, традиционные напитки Прованса, возможно, даже более известны, чем его кухня, благодаря анисовому спирту 9.0124 pastis в AOC ( наименование контроль происхождения ) региональные вина.Вы застряли не на той стороне Атлантики, вдали от теплого солнца юга Франции? Не волнуйтесь, в США полно мест, где можно отведать провансальскую кухню! Provence en Boîte подает французские и провансальские деликатесы с 2011 года по адресу Carroll Gardens, Brooklyn, известном некоторым в нью-йоркском «Маленькой Франции». Остановитесь в нашей аренде для отпуска с 1 спальней в Берум-Хилл, и вы можете прогуляться туда, чтобы купить свежие круассаны утром и пастис ночью!
Лучшие места для отдыха в Провансе, Франция
4,0 К акции
О, Прованс. Этот залитый солнцем уголок Франции веками манил посетителей своим неповторимым и пленительным очарованием. Я имею в виду, кого бы не соблазнила прогулка по полям ароматной лаванды, любуясь потрясающими природными видами, исследуя разрушающиеся замки и прогуливаясь по стопам прославленных художников? Прованс – это, в конце концов, идеальное натуральное полотно.
Но с таким количеством вещей, которые можно увидеть и сделать, как выбрать лучшее место для проживания в Провансе? Имея что-то, что можно предложить каждому, на самом деле не существует универсального подхода к выбору места для проживания в Провансе.
Я познакомился с регионом и его разнообразными предложениями во время нашего проживания здесь, поэтому я составил это руководство, чтобы помочь вам выбрать лучшие места для проживания в Провансе!
Хотите ли вы романтического побега , пляжного уединения или активного приключенческого отпуска, Прованс вас удовлетворит. Читайте дальше, чтобы узнать, где остановиться в Провансе, чтобы максимально использовать свое время в регионе.
Хотите узнать больше о путешествиях в Прованс? Не забудьте присоединиться к нашей бесплатной группе Facebook Планирование путешествия по Провансу !
Лучшие деревни для проживания в ПровансеКак правило, отправляйтесь подальше от побережья, чтобы найти красивые деревни на склонах холмов, синоним этой части Франции.
Долина Люберон — верный выбор. Наполненный харизмой, Люберон — это место, где вы можете сделать шаг назад во времени и насладиться аутентичным провансальским образом жизни. В Любероне есть много удивительных деревень, в том числе некоторые из Самая красивая Франция. Несмотря на кажущееся сходство, все они в чем-то уникальны. Выберите свой любимый в качестве базы и возьмите напрокат автомобиль, чтобы исследовать пасторальный пейзаж, расстилающийся перед вами.
Руссильон славится своей уникальной цветовой палитрой, взятой из самой земли, на которой он построен. Отложения охры в земле придают этому району Люберона глубокий янтарный цвет. Деревенские дома покрыты традиционной охрой, защищающей от палящего солнца. Результат создает яркий контраст с густой зеленой растительностью, окружающей деревню.
Горд, возможно, самая известная деревня в Любероне, во многом благодаря своей главной роли в фильме Хороший год . Одна из немногих деревень, в которой сохранился поразительный замок, выглядит привлекательно и впечатляюще, если смотреть издалека.
Другие мои любимые места: Боннье, Лакост, Менерб и деревня Кадене с ее очаровательным разрушенным замком.
Не пропустите: Охровая тропа недалеко от Руссильона — это короткая прогулка по бывшей шахте по добыче охры. Пейзажи невероятные! И как Руссильон получил прозвище «маленький Колорадо». Неподалеку, Рюстрель также имеет пейзажи цвета охры и является прекрасным местом для долгой прогулки по лесу.
Читать также : Руководство по долине Луберон
Лучшие места для отдыха в LuberonChristel
Лучший район для проживания в Провансе с лавандовыми полямиС июня по август Прованс превращается в лоскутное одеяло пурпурных полей, когда расцветают знаменитые лавандовые поля. И хотя вы можете найти фиолетовые видения по всему региону, есть два места, которые выделяются из толпы.
Аббатство Нотр-Дам-де-Сенанк — священное место в любое время года.
Но летом это вдвойне впечатляет, так как цветущие поля лаванды обрамляют монастырь 12-го века.Между тем дальше на восток, на плато де Валансоль, насколько хватает глаз, веером простираются лавандовые поля.
Не пропустите: Если вы поклонник лаванды, обязательно посетите музей лаванды в Провансе! Здесь вы узнаете о том, что делает растение таким особенным и как оно было жизненно важной частью провансальской жизни на протяжении веков.
Читайте также: Где найти лучшие лавандовые поля в Провансе.
Лучшие места для отдыха рядом с лавандовыми полямиЛучшее место для знакомства с дикой природой
Для знакомства с дикой природой в Провансе нет лучшего места, чем Камарг. В этой дельте реки обитает более 400 видов птиц, в том числе фламинго с розовым клювом.
930 км 2 болот и болот также являются домом для стада белых камаргских лошадей, которые свободно пасутся, и очень почитаемого камаргского рогатого скота.
Не пропустите: Если у вас мало времени на Камарг и вы хотите получить от этого максимум удовольствия, отправляйтесь прямо в Орнитологический парк, где стаи фламинго будут у вас под рукой (почти).
ЛУЧШИЕ МЕСТА ДЛЯ ОСТАНОВКИ В КАМАРГЕРоскошь – Hôtel L’Estelle en Camargue
Mid-Range – La Tramontane
Budget – Hostellerie du Pont de Gau
Лучшие места для пляжейЕсли есть что-то, что нужно знать о Провансе. От ослепительных берегов Лазурного берега до секретных ям для купания в Поркеролях — жизнь в Провансе — это пляж!
Два моих любимых места для купания расположены по обе стороны (но, кажется, в другом мире) от Марселя. Кассис — прекрасный портовый городок, который идеально подходит для пляжного отдыха.
Plage de la Grande Mer — это семейный пляж, расположенный рядом с центром поселка. Но если вы хотите прогуляться, Кассис также является отправной точкой для Каланки де Кассис, где вы найдете соблазнительно уединенные бухты, спрятанные между высокими каменными мысами.
Или отправляйтесь в приморскую деревню Сент-Круа, чтобы насладиться легендарным средиземноморским пляжем. Миниатюрный пляж Сент-Круа — популярное место в летние месяцы, но вне школьных каникул это настоящий оазис.
Не пропустите: Если вы готовы к небольшой прогулке, продолжайте движение по дорожке Calanques of Cassis вплоть до Calanque d’En-Vau, где вы будете вознаграждены самым удивительным уединенным пляжем и Сногсшибательные виды!
Лучшие отели в CassisРоскошь-отель Les Roches Blanches (Прочтите наш обзор здесь)
Средний диапазон-LES Jardins de Cassis
Бюджет-LES Jardins de Cassis
.0128 Лучшее место для прогулок в Провансе
Суровый ландшафт Альпий является идеальным фоном для прогулок по Провансу. Прогуляйтесь между оливковыми рощами, кипарисами, холмами и долинами, которые вдохновили Ван Гога на многие картины.
Насладитесь великолепными видами, найдите скрытые водопады, проберитесь через забытые пещеры и откройте для себя знаменитую скалу с двумя отверстиями.
Сен-Реми-де-Прованс является идеальной отправной точкой для изучения региона Альпий и его прогулок. Этот типичный провансальский город был прекрасно отреставрирован, и приятно прогуляться по его привлекательному центру города, наполненному ремесленными магазинами, кафе и бутиками.
Не пропустите: Альпийцы были оживлены картинами Ван Гога. Получите представление о жизни самого известного художника Сен-Реми в Музее Эстрин.
ЛУЧШИЕ ОТЕЛИ В СЕН-РЕМИ-ДЕ-ПРОВАНСЛюкс – Hotel Château des Alpilles (см. наш обзор здесь)
Средний уровень – Hotel du Soleil et Spa
8
Лучшие места для отдыха в Провансе для приключенийЕсли вы ищете приключений, есть одно место, где вы найдете их в избытке — Вердонское ущелье.
Ущелье Вердон, известное своей поразительной бирюзовой водой, также получило звание самого глубокого каньона в Европе.Это идеальное место для занятий водными видами спорта, такими как каякинг, рафтинг и парусный спорт. Но если вам нужно больше адреналина, вы также можете попробовать свои силы в каньонинге, скалолазании и даже банджи-джампинге!
Не пропустите: в зависимости от того, какую точку обзора вы ищете, прогулка на байдарках по ущелью Вердон позволит вам увидеть каньон во всей красе.
Лучшие отели возле «Ущелье Вердона» Роскошь-отель и спа-горжеса в горовых горе. Оставайтесь в Провансе за антиквариатом
В Провансе есть одна деревня, название которой является синонимом антикварных магазинов. Это Л’Иль-сюр-ла-Сорг. Эта живописная деревня в долине Люберон является третьим по величине центром антиквариата в Европе. Здесь вы найдете множество магазинов антиквариата и безделушек, а также еженедельный воскресный рынок.
Две главные антикварные ярмарки года проходят на Пасху и в середине августа — так что внесите их в свой календарь!Помимо антиквариата, Л’Иль-сюр-ла-Сорг славится каналами, протекающими через весь город. Покрытые мхом водяные колеса, украшающие деревню, являются единственными остатками того, что когда-то было процветающей текстильной промышленностью в этом районе.
Не пропустите: В 10 минутах от Л’Иль-сюр-ла-Сорг вы найдете Фонтен-де-Воклюз – так называется очаровательная деревушка и ее знаменитый источник. Источник питает реку Сорг и является самым большим во Франции. Это отличная однодневная поездка в деревню и короткая прогулка, чтобы увидеть весну.
Лучшие места для отдыха в L’Isle-Sur-La-SorgueРоскошь-La Maison Sur La Sorgue
Средний класс-Grande Helpi
Бюджет-MASE 9959959595959595959595959595995959959599599599599595995999599599595995959999599595999599тели
-MAS Лучшее место для изучения древних памятников
В Провансе нет недостатка в исторических достопримечательностях, но некоторые из самых впечатляющих мест расположены недалеко от южного города Арль.
Откройте для себя римский амфитеатр, который восходит к 90 г. н.э. Посетите знаменитую церковь Св. Трофима и совершите путешествие к акведуку Барбегал и мельнице.Вы также можете использовать Арль в качестве базы для изучения древнего города Гланум, расположенного недалеко от Сен-Реми-де-Прованс, средневекового замка Ле-Бо-де-Прованс (названного одним из лучших исторических мест во Франции) и Пон-дю-Гар недалеко от Ним.
Не пропустите: Посетите живой концерт в Античном театре. Этот римский театр I века, расположенный рядом с амфитеатром, представляет собой захватывающее дух место для проведения вечера.
TOP HOTELS IN ARLESLuxury – L’Hôtel Particulier
Mid-Range – Le Mas Montredon
Budget – Hotel le Mas des Ponts d’Arles
Best Place to Оставайтесь в Провансе, чтобы быть в центре городаЭкс-ан-Прованс — мой любимый город в Провансе, который заслуженно пользуется большой популярностью у посетителей.
В старой столице Прованса так много интересного. Не в последнюю очередь исторический центр старого города с его чудесно изогнутыми и мощеными улочками, множество культурных мероприятий, проводимых в течение года, секретные сады, почти ежедневные рынки и множество музеев и художественных галерей!Это не только фантастическое место само по себе, но и то преимущество, что оно расположено в центре. Если вы хотите увидеть все, что может предложить Прованс, не меняя жилье по пути, тогда Экс — лучший город для проживания в Провансе. До Камарга, Авиньона, Люберона и Вердонского ущелья можно доехать всего за час. Это означает, что вы можете исследовать город днем, а вечером — выпить и поужинать в Эксе.
Не пропустите: Летом на улицах Экс-ан-Прованса проходит ежегодный Экс-фестиваль. Не упустите шанс попасть на одну-две оперы во время этого всемирно известного музыкального фестиваля в июле.
ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ В ЭКС-АН-ПРОВАНСЛюкс – La Maison d’Aix (Читать отзыв)
Средний уровень – Hotel Cezanne Boutique Hotel (Читать отзыв) Budget
902s Quatre Dauphins
(Читать обзор)ПРОЧИТАЙТЕ НАШ ПОЛНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ОТЕЛЯМ В ЭКС-АН-ПРОВАНСЕ ЗДЕСЬ
Лучшее место для проживания в Провансе с точки зрения культурыАвиньон — это место, где можно познакомиться с культурой.
Старый центр города, окруженный средневековыми крепостными стенами, внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь находятся одни из самых впечатляющих достопримечательностей Прованса, в том числе удивительный Папский дворец, римский Авиньонский собор и знаменитые четыре арки моста Сен-Бенезе.Каждое лето в Авиньоне проходит фестиваль искусств, названный Авиньонским фестивалем. 70-летний фестиваль демонстрирует театральные постановки по всему Авиньону в течение насыщенного 4-недельного графика. Но веселье происходит не только летом, культурные мероприятия запланированы на весь год, а в феврале в центре внимания находится еще один большой танцевальный фестиваль.
Читайте также: Лучшие развлечения в Авиньоне и лучшие однодневные поездки из Авиньона
Не пропустите: Les Halles Market — это крытый продуктовый рынок в самом центре города. Это популярное место встреч, которое обязательно нужно посетить во время посещения Авиньона.
BEST PLACES TO STAY IN AVIGNON Попробуйте деликатесы провансальской кухни, общаясь с местными жителями.Luxury – La Mirande ( Read review )
Mid-Range – Les Jardins de Baracane (Read review)
Budget – Le Magnan (Read отзыв)
ПРОЧИТАЙТЕ НАШ ПОЛНЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ОТЕЛЯМ АВИНЬОНА ЗДЕСЬ ;
ИЛИ НАЙТИ ЛУЧШИЕ АРЕНДА ОТДЫХА В АВИНЬОНЕ ЗДЕСЬ
Лучшее место для проживания в Провансе для жизни в городеМарсель — это шумный мегаполис с оптимистичной атмосферой. Это также город контрастов. Несмотря на то, что в последние годы Вье-Порт был обновлен с ультрасовременным дизайном, через несколько улиц вы найдете безобразные бары и истинный характер, которым славится город. Отличное место, чтобы сделать покупки, осмотреть достопримечательности или просто посидеть в прибрежном кафе и понаблюдать за людьми.
Марсель отвечает всем требованиям города, оставаясь при этом отличной отправной точкой для изучения средиземноморского побережья на юге Франции.
Не пропустите: Подъем к базилике Нотр-Дам-де-ла-Гард является неотъемлемой частью вашего визита в Марсель. Возвышающаяся над горизонтом города церковь 19 века в римско-византийском стиле — это зрелище. И само собой разумеется, у вас будет лучший вид в городе!
ЛУЧШИЕ ОТЕЛИ В МАРСЕЛЕLuxury – Hotel C2
Mid-Range – Grand Hotel Beauvau Marseille (Читать отзыв)
Budget – Mama Shelter (Читать отзыв)
HEREGUIL HOEL SEAL MARTELS FULL;
ИЛИ НАЙТИ ЛУЧШИЕ АРЕНДА ОТДЫХА В МАРСЕЛЕ ЗДЕСЬ
Лучшие места для отдыха в Провансе для семейВ Провансе так много развлечений для детей, что я не смогла выбрать одно лучшее место, чтобы насладиться семейный праздник.
Южные города Экс и Марсель очень хорошо подходят для юных посетителей, но за пределами этих основных центров вы также найдете множество развлечений для всей семьи.Деревня автоматов возле Сен-Канна является фаворитом, как и парк Лабиринтов Жеантов возле Ла-Рок-д’Антерон. Детям также понравятся многочисленные замки, которые можно исследовать, а также многочисленные озера и игровые площадки по всему региону.
Не пропустите: Помимо всех замечательных детских развлечений в этом районе, во время школьных каникул Экс-ан-Прованс проводит несколько мастер-классов и шоу только для самых маленьких посетителей города. Загляните в туристический офис рядом с La Rotonde, чтобы узнать, что происходит во время вашего пребывания.
Лучшее жилье для семьи в ПровансеLes Baux de Provence — Mas de L’Oulivié
Avignon-Le Prieure (чтение обзора
Avignon-Le Prieure (чтение)
.
Очистите и мелко нарежьте чеснок. Лук и чеснок потушить на оливковом масле до очень мягкого состояния. Затем смешайте с листьями тимьяна.
По сравнению с разнообразием засахаренных фруктов и овощей, которые мы обнаружили в Провансе, это мусор. Там на своих витринах на конкурсной основе блистали лимоны, апельсины, яблоки, вишни, клубника. Даже провансальские конфеты любят экзотические фрукты, такие как манго, карамбола, папайя, банан, гранат, хурма и маракуйя. Туда же засахаривают лепестки роз, цветки лаванды или фиалки.
И вы можете попробовать его. Цукаты из Прованса по вкусу отличаются от цукатов промышленного производства. В прованской кухне существует множество рецептов десертов, в которых используются цукаты. Процесс изготовления несложный, но трудоемкий. Поэтому цукаты из Прованса – удовольствие недешевое. Тем не менее, они стоят своей цены.
Неудивительно, что прованские травы используются во многих наших любимых французских рецептах.
Как только вы лучше познакомитесь со вкусами смеси, вы сможете отрегулировать ее по своему вкусу, увеличив или уменьшив пропорции и добавив или убрав травы по своему усмотрению.
Использование мелко нарезанной курицы-гриль в этом рецепте делает его идеальным для насыщенного ужина в будний день, но вы можете не использовать его, если хотите. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния
Для более официальных ужинов это делает впечатляющее вегетарианское блюдо. — Шарлин Чемберс, Ормонд-Бич, Флорида
— Филлис Жак, Венеция, Флорида
Ингредиенты, которые у меня были под рукой, и замороженный соус привели к этим вкусным куриным рулетам со вкусом лазаньи. — Синди Геркен, Неаполь, Флорида
—Моника Шипли, Туларе, Калифорния
Рецепт рассчитан на 10 человек, что делает его отличным вариантом, когда вы ожидаете гостей или хотите, чтобы что-то осталось на обед в будний день! &mdash Линн Стейн, Джозеф, Орегон
— Шеннен Махони, Одесса, Миссури.
и Французская Ривьера. Продолжайте читать наш гастрономический путеводитель, чтобы получить несколько амбициозных кулинарных идей во время вашего пребывания в доме вдали от дома на юге Франции!
Приобретите эти и другие ингредиенты на одном из открытых рынков Прованса. Айоли настолько вкусный, что вам может захотеться попробовать его со всем остальным на кухне!
Как и многие другие средиземноморские деликатесы, лепешка улучшается за счет изрядной порции оливок, сыра и анчоусов. Звучит знакомо? Фугас, наряду со своим двоюродным братом соккой, называют «провансальской пиццей». Хотя это может быть скорее маркетинговым ходом, чем справедливой характеристикой, сходство неоспоримо!
Рагу, родившееся в Ницце, как и многие из этих блюд, состоит из помидоров, баклажанов, лука, цуккини и болгарского перца. Его медленно готовят с чесноком и прованскими травами, превращая в нежное, но приятное блюдо, которое так легко приготовить, что вы можете попробовать его сами на уникальной уличной кухне, такой как эта, в нашей арендованной квартире с 4 спальнями в Сен-Реми.
Намажьте его на ломтик хлеба с хрустящей корочкой и смочите бульоном для приготовления типично провансальской вкусовой комбинации, идеально подходящей для любого времени года, но особенно, если вы планируете зимнюю поездку в Прованс!
Возможно, самой уникальной из этих традиций являются тринадцать провансальских десертов.0128 Рождественские календы , или праздник. В то время как в регионе распространены вариации, традиционная версия блюда включает:
К счастью, традиционные напитки Прованса, возможно, даже более известны, чем его кухня, благодаря анисовому спирту 9.0124 pastis в AOC ( наименование контроль происхождения ) региональные вина.
Но летом это вдвойне впечатляет, так как цветущие поля лаванды обрамляют монастырь 12-го века.
Ущелье Вердон, известное своей поразительной бирюзовой водой, также получило звание самого глубокого каньона в Европе.
Две главные антикварные ярмарки года проходят на Пасху и в середине августа — так что внесите их в свой календарь!
Откройте для себя римский амфитеатр, который восходит к 90 г. н.э. Посетите знаменитую церковь Св. Трофима и совершите путешествие к акведуку Барбегал и мельнице.
В старой столице Прованса так много интересного. Не в последнюю очередь исторический центр старого города с его чудесно изогнутыми и мощеными улочками, множество культурных мероприятий, проводимых в течение года, секретные сады, почти ежедневные рынки и множество музеев и художественных галерей!
Старый центр города, окруженный средневековыми крепостными стенами, внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь находятся одни из самых впечатляющих достопримечательностей Прованса, в том числе удивительный Папский дворец, римский Авиньонский собор и знаменитые четыре арки моста Сен-Бенезе.
Попробуйте деликатесы провансальской кухни, общаясь с местными жителями.
Южные города Экс и Марсель очень хорошо подходят для юных посетителей, но за пределами этих основных центров вы также найдете множество развлечений для всей семьи.