Сервиз своими руками из макарон: Чайный сервиз!!! | Поделки из макарон, Чайный сервиз, Сервизы

Я люблю перетасовку трюфелей! Кулинарные курсы проходят весело, а еда восхитительна. Мы использовали Truffle Shuffle в качестве платформы для сбора средств для Little Wishes, и Сара, Джейсон и Тайлер были самыми активными сторонниками нашей миссии, и им нравится видеть все благородные дела, которые они поддерживают.

Веселый вечер с вкусной едой

Мы отлично проводим время с Truffle Shuffle. Я дал несколько обедов в качестве подарков своим детям.

123

Как хранить и замораживать свежую пасту

Домашняя паста – это восхитительное лакомство для семьи и друзей. Поскольку в большинстве рецептов у вас остается немного лишнего теста, важно знать, как его хранить, чтобы сохранить как свежесть, так и вкус. Итак, что же делать домашнему повару? Если вам нужны советы о том, как хранить свежую пасту, наш гид может вам помочь. Вы узнаете о лучших методах хранения, в том числе о том, как сушить и замораживать свежие макаронные изделия, чтобы вы могли наслаждаться ими в ближайшие дни и недели.

Если вы не знаете, с чего начать приготовление пасты, KitchenAid 9Насадки для настольного миксера 0067 ® могут помочь. Откройте для себя целый ряд насадок для пасты, с помощью которых можно раскатывать и нарезать до четырех различных видов пасты, включая спагетти и капеллини, или прессовать пасту, такую ​​как ригатони и фузилли. Вы также можете начать со своей собственной индивидуальной смеси муки, перемалывая собственное зерно с помощью насадки для измельчения зерна KitchenAid ^® .

Как хранить свежие МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ?

Свежие макаронные изделия можно сушить, охлаждать или замораживать для использования в будущем. Способ хранения, который вы выберете, зависит от того, как долго вы хотите хранить макароны. В то время как некоторые промышленно сушеные макаронные изделия могут оставаться свежими до двух лет, домашняя паста имеет более ограниченный срок хранения — обычно около 2-6 месяцев для сухих макарон, до 8 месяцев для замороженных макарон или 1 день в холодильнике.

Макаронные изделия для сушки:

Это лучший вариант для длительного хранения. Если вы делаете свежую пасту оптом и хотите, чтобы она была под рукой в ​​течение более длительного периода времени, высушите ее. Этот метод также помогает сэкономить место в холодильнике или морозильной камере на кухне. Сухие макаронные изделия не нужно хранить в холодильнике, их можно хранить на полке в герметичном контейнере в сухом месте, не подвергающемся воздействию экстремальных температур.

замораживание макаронных изделий:

Чтобы макароны оставались свежими в течение нескольких месяцев, выберите метод замораживания. Даже если вы просто хотите хранить свежую пасту более суток, ее следует заморозить, а не хранить в холодильнике. Если оставить в холодильнике слишком долго, влажность может изменить его вкус и текстуру или способствовать росту бактерий.

Охлаждение МАКАРОНЫ:

Свежие макаронные изделия обычно можно хранить в холодильнике примерно один день, но лучше всего наслаждаться ими как можно более свежими. Если ваши планы питания изменились, вы можете переместить охлажденную пасту в морозильную камеру для более длительного хранения, но обязательно сделайте это в течение одного дня после ее приготовления.

СКОЛЬКО ХРАНИТСЯ СВЕЖАЯ МАКАРОНА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Свежие, купленные в магазине макароны можно хранить в холодильнике в течение двух-трех дней. Это потому, что он уже был наполовину приготовлен для более длительного срока хранения. Однако домашнюю пасту можно хранить в холодильнике около 24 часов (хотя мы рекомендуем съесть ее в течение 18 часов).

КАК СУШИТЬ СВЕЖУЮ МАКАРОНУ

Если вы выбрали этот способ хранения свежей пасты, важно убедиться, что вы тщательно высушили ее, прежде чем убрать на хранение. Поскольку вы не будете хранить сухую пасту в холодильнике или морозильной камере, удаление влаги является ключом к обеспечению безопасности и долговечности вашей пасты.

МАКАРОНЫ С МУКОЙ

Чтобы высушить свежие макароны, начните с того, что посыпьте их небольшим количеством муки, чтобы тесто не прилипало.

ПОСТАВИТЬ МАКАРОНЫ ДЛЯ СУШКИ

Затем выложите макаронные изделия в один слой на противень или чистое тканевое полотенце или подвесьте их на сушилке. Вам нужно будет дать макаронам полностью высохнуть на воздухе. Это может занять от 12 до 24 часов или дольше, в зависимости от температуры и влажности на вашей кухне. Вы можете использовать вентилятор, чтобы ускорить процесс — просто направьте его на макароны и используйте более низкую скорость, чтобы создать легкий ветерок.

Если вы планируете использовать макароны в тот же день, вам все равно следует выполнить эти первые два шага. Дайте макаронам подсохнуть в течение примерно 30 минут, чтобы лишняя мука могла впитать влагу из яиц.

ПРОВЕРЯЙТЕ ВАШ ПРОГРЕСС

Проверяйте макароны каждые несколько часов, чтобы оценить их прогресс — макароны готовы, если они ломаются пополам при скручивании. Если он гнется, изгибается или иным образом поддается, ему нужно больше времени.

ХРАНИТЬ В ГЕРМЕТИЧНОМ КОНТЕЙНЕРЕ

Когда свежие макаронные изделия полностью высохнут, храните их в герметичном контейнере в сухом месте, не подвергающемся воздействию экстремальных температур.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ СВЕЖУЮ МАКАРОНУ

Существует несколько способов заморозки свежей пасты, в зависимости от ваших планов и предпочтений. Помимо замораживания полностью раскатанной и нарезанной макаронных изделий, вы можете заморозить партию теста для макарон, чтобы раскатать его позже. Читайте дальше, чтобы узнать о различных способах заморозки свежей пасты для хранения в течение нескольких месяцев.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ТЕСТО ДЛЯ МАКАРОНОВ

Если у вас осталось тесто для макарон или если вы хотите приготовить тесто для последующего использования, просто приготовьте тесто и скатайте его в один большой шар. Слегка сплюсните тесто в диск, а затем заверните его в двойной слой плотной полиэтиленовой пленки и поместите в морозильную камеру. Он будет оставаться свежим до четырех недель. Когда вы будете готовы использовать его, просто разморозьте тесто на ночь в холодильнике. Как только он разморозится, вы можете использовать его для создания своей любимой лапши.

МЕТОД 1: ВЫЛОЖИТЕ НАРЕЗАННУЮ ЛАПШУ, СУШИТЕ И ЗАМОРОЗИТЕ

ШАГ 1. Смешайте макароны с мукой

Чтобы заморозить порции нарезанной лапши, слегка посыпьте ее мукой, чтобы предотвратить прилипание.

ШАГ 2. ПОСТАВЬТЕ МАКАРОНЫ ДЛЯ СУШКИ

Разложите макароны одним или тонким слоем на чистой сухой поверхности, такой как противень, разделочная доска или чистое тканевое полотенце, или повесьте длинные нити на сушилку. Дайте макаронам высохнуть на воздухе в течение одного часа.

ШАГ 3. ХРАНЕНИЕ В ГЕРМЕТИЧНОМ КОНТЕЙНЕРЕ

Поместите полусухую пасту в герметичный контейнер для хранения в морозильной камере. Пакет для заморозки, в котором максимально удален воздух, — ваш лучший вариант, но стеклянная или пластиковая миска с герметичной крышкой также подойдет.

СПОСОБ 2: СДЕЛАТЬ ГНЕЗДЫ, СУШИТЬ И ЗАМОРОЗИТЬ

Еще один способ заморозить длинные макаронные изделия, такие как спагетти и феттучини, — сформировать из них «гнезда». Этот метод заморозки свежей пасты — отличный способ сохранить отдельные порции для последующего использования.

ШАГ 1. ПОВЫШИТЕ МАКАРОНЫ В МУКЕ

Возьмите горсть нитей макарон и слегка обваляйте их в муке.

ШАГ 2. ДАЙТЕ ВЫСЫХАТЬ

Дайте каждой горсти высохнуть на противне или другой чистой плоской поверхности в течение примерно 5 минут.

ШАГ 3. ЗАВЕРНИТЕ МАКАРОНЫ В ГНЕЗДЫ

Затем возьмите небольшой пучок лапши с одного конца, используя большой и указательный пальцы, затем свободно намотайте оставшуюся часть макарон на руку. Как только это будет сделано, вы можете снять пасту с руки и положить обратно на противень или плоскую поверхность.

ШАГ 4. СУХИЕ МАКАРОНЫ В ФОРМЕ ГНЕЗДА

Дайте макаронам немного подсохнуть, чтобы они сохранили форму «гнезда». Это должно занять чуть меньше часа. Прежде чем переходить к следующему шагу, убедитесь, что гнезда макарон сохраняют свою форму, когда их поднимают.

ШАГ 5. Хранение и замораживание

Поместите слегка подсушенные гнезда в герметичный контейнер и заморозьте.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ МАКАРОНЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В СОУСЕ?

Многие домашние повара замораживают остатки еды, и паста, приготовленная в соусе, не исключение. Просто положите свежеприготовленную пасту и соус в пакет для заморозки или другой герметичный контейнер для безопасного хранения на срок до одного месяца. Отличное решение для обеденного перерыва — разделить макароны на отдельные порции и заморозить в отдельных контейнерах. Просто возьмите вкусную домашнюю пасту и разогрейте ее прямо из морозильной камеры или поместите в холодильник на ночь.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ МАКАРОНОВ:

Когда вы будете готовы приготовить домашние замороженные макароны, достаньте их прямо из морозильной камеры и добавьте в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Если вы готовите суп с лапшой, вы можете довести бульон до кипения и добавить лапшу прямо в кастрюлю. Не рекомендуется предварительно размораживать сырые макароны, так как это может повлиять на их текстуру.

ПРИОБРЕТЕНИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ДЛЯ МАКАРОНОВ В KITCHENAID

Ваш стационарный миксер KitchenAid ^® может стать вашей универсальной паста-машиной благодаря дополнительным насадкам*. Чтобы приготовить настоящую домашнюю пасту, начните с нуля с помощью KitchenAid 9.0067 ® Зерновая мельница для создания собственных свежих смесей муки. Смешайте тесто для макарон в чаше стационарного миксера с насадками для плоской взбивалки и крюком для теста. Затем раскатайте тесто с помощью насадки для раскатки макаронных изделий и нарежьте до нужной формы и размера, используя до четырех различных насадок для нарезки макаронных изделий. Или используйте насадку Gourmet Pasta Press, чтобы приготовить 6 различных видов прессованных макарон.

*Продается отдельно

КСМПДКС

КСМПЕКСТА

КГМ

КСМПР

Рекомендуемые товары

• Как использовать спирализатор Насадки-спирализаторы KitchenAid® имеют множество применений и облегчают приготовление пищи. Узнайте больше об использовании спирализатора и получите полезные советы в этом руководстве.

• Руководство по покупке насадок для стационарного миксера Поднимите свое творчество на новый уровень с насадками для миксера. Изучите это руководство по покупке от бренда KitchenAid, чтобы узнать о насадках и аксессуарах для настольных миксеров.

• Как фаршировать колбасу Узнайте, как фаршировать колбасу, с помощью нашего пошагового руководства. Наши советы по приготовлению и набивке колбасных оболочек помогут вам приготовить вкусные, домашние колбаски.

` функция pdpSignUpRedirect (storageItem, обратный отсчет) { пусть элемент = элемент хранения пусть pdpSignUpUrl = sessionStorage.getItem(item) || localStorage.getItem(элемент) если(!pdpSignUpUrl){ возвращаться }еще{ пусть cd = обратный отсчет.время document.body.prepend (pdpTyModal.content.cloneNode (true)) пусть redirectMsg = document.querySelector(‘.redirect-msg’) функция обратного отсчета(){ если (кд >= 0) { redirectMsg.textContent = redirectMsg.textContent.split(`в ${cd + 1} секунд`)[0] + `в ${cd} секунд` CD— }еще{ clearInterval (обратный отсчет) } } обратный отсчет() localStorage.