Украшение торт своими руками: Украшаем торт своими руками. Описание и оригинальные идеи

Как украсить торт своими руками. Ажурные украшение для тортов из шоколада

Невероятно нежные ажурные цветы, шоколадные листочки и сладкие бабочки, будто сделанные из кружева — представляешь себе торт с этими утонченными украшениями? Хочешь и себе такой к празднику?

25 111 т.

Я расскажу Тебе, как украсить детский торт своими руками. Но для того, чтобы было что украшать, нужно сначала испечь сладкое лакомство! Поэтому лови по ссылке чудесный рецепт приготовления шоколадного торта.

Торт готов? Тогда приступаем к декору! Нам не понадобятся красители или мастика — настоящие чудеса можно творить с помощью одного только шоколада. Так что вдохновляйся, фантазируй, но не забывай о внимательности и осторожности. Ну что, вперед? Украшение тортов в домашних условиях — неисчерпаемый источник творчества, и сегодня я поделюсь с Тобой своими любимыми способами.

Идея 1. Цветочная мечта

Этот очаровательный тортик гарантированно поразит всех Твоих гостей!

А чтобы создать такой шедевр, нужны только:

• кондитерский шприц;
• растопленный белый шоколад;
• пергаментная бумага;
• фломастер или ручка;
• спичка или зубочистка.

На пергаментной бумаге сделай эскизы цветов. Потом переверни лист и рисуй по уже готовым контурам шоколадом из шприца! А чтобы цветы были еще нежнее, проводи полосочки к центру с помощью зубочистки.

Готово? Теперь нужно только охладить наши украшения для торта. А потом отделить их от бумаги и поместить на торт!

Идея 2. Шоколадные листочки

Их используют на тортах очень часто — но они будут выглядеть особенно, если Ты сделаешь их не из черного шоколада, а из белого! Тем более, что своими руками их можно изготовить сколько угодно — и полакомиться ими сможет каждый.

Итак, готовь:

• свежие листочки;
• растопленный шоколад;
• кисточку.

Обмакни одну сторону листочка в шоколаде, а потом равномерно размажь сладкую массу по поверхности. Подожди, пока шоколад остынет, а потом отдели зеленые листочки от белых 😉

Идея 3. Бабочки

Представь себе торт, на котором сидят вкусные бабочки с крылышками невероятной красоты!

А теперь просто сделай их: используй тот же способ, что и в случае с цветами, вот только клади их не на ровную поверхность, а между страницами книги. Вот так:

Думаю, теперь Ты точно согласишься со мной, что украшение тортов в домашних условиях — занятие, которое действительно увлекает. И главное — позволяет творить настоящие шедевры на своей кухне!

Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Как украсить торт в домашних условиях

Раньше не особо задумывалась над тортом на праздник, просто шла в магазин и покупала тот, который нравится или приятен по цене. Но с рождением ребенка, стала более внимательно смотреть на составы, и у некоторых продуктов этот состав мне совсем не нравился. Решила, что буду на все праздники печь тортик сама. С чем до сих пор прекрасно справляюсь, но есть сложность. И заключается она в том, что подать на стол хочется красивый и нарядный десерт.

Но вот мастику делать я не умею, с правильной консистенцией крема тоже не всегда удается подружиться, вот и задумалась: чем и как украсить торт в домашних условиях. Решила посвятить этому отдельную статью, очень уж красивыми оказались найденный мной варианты.

Необычное украшение торта

Как украсить торт в домашних условиях

Очень удобны торты типа Графских развалин или Трухлявый пень, потому что они уже в процессе приготовления становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню.

Тогда мы печем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подашь ведь обычный корж гостям на мероприятии, его нужно привести в подобающий и нарядный вид. И вот начинаешь ломать голову, что бы такое придумать. Лично у меня так получается каждый детский день рождения.

Для себя выделила основные варианты украшения:

• Ягоды
• Фрукты
• Сахарная пудра и кокосовая стружка
• Шоколад, конфеты
• МмДеМс
• Маршмеллоу
• Шоколадная глазурь
• Желе
• Крем

С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.

А ниже подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта своими руками для ребенка.

Конечно, эти ингредиенты могут использоваться отдельно, но богаче и вкуснее они смотрятся все вместе.

Вы знаете, что перед украшением, бисквит должен созреть для сборки? Он должен пролежать в холодильнике примерно 12 часов, и только потом разделяться на части по коржам.

Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, сырный. Кстати, для сырного крема можно самим приготовить и сам сыр, я писала про изготовление сыра Филадельфия совсем недавно.

Как украсить торт ягодами

С наступлением летнего сезона придаем торту красок свежей ягодой. Когда на улице зима возьмите для украшения и замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.

Их можно даже наложить просто горкой, главное, создать эффект того, что плодов много. Создается ощущение Изобилия.

Ягодки подойдут для творчества любые, особенно красиво смотрится контраст – красные, синие и темные. Если у вас детское день рождения, то возьмите плоды без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.

Можно их выложить полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.

Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.

Можно использовать и цветы или листья для полноты картины, но каждый стебель должен быть обмотан пленкой перед втыканием в корж, чтобы крем не закис.

Как украсить торт фруктами

Фруктовые дольки используют чаще с наступлением холодов, когда свежие ягодки мало кому доступны.

Украшать тортик лучше теми плодами, которые не чернеют, например, банан – очень ароматный и мягкий продукт, но своим заветренным видом может подпортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персиками. Яблочки также лучше убрать во фруктовую корзинку по той же причине.

Или нарезать только апельсины с листочками розмарина или мяты.

А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.

Просто и красиво, а, главное, вполне реализуемо!

Как украсить торт кремом

Но без кремовых цветов то куда? Ведь этот материал имеет много вариантов создания рисунка, причем довольно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.

Чтобы добавить цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный. Но, можно купить и пищевой краситель, тогда и выбор у вас будет больше.

Если у вас нет кондитерского шприца, то можно его аналог создать из листа пергамента, сложив его конусом и обрезав уголок. Вы, наверно, делали так в детстве, помните?

Так вот есть очень простой способ декора при помощи чайной ложки и кондитерского шприца или его замены.

На бок тортика выдавливаем капельку крема из шприца и немного смазываете его краешек ложкой и так по всему боку.

На фото показан пошаговый принцип действия.

Если добавить его краситель, тогда можно сделать эффект омбре, как показано ниже.

В этой технике можно сделать тортик рыбку, добавив несколько элементов из мастики или ягод.

А можно просто по крему провести ножом или вилкой и создать фактуру.

Как вам идея? Я обязательно ей воспользуюсь, уж очень элементарно это выглядит.

Идеи, как украсить торт МмДеМсом

Вот идея разноцветного украшения сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, но зато как облегчает задачу! Если их выложить в цветах радуги или придумать свой собственный перечень цветов и узоров.

И ведь можно и просто насыпать на торт в хаотичном порядке, можно выложить радугу, можно подобрать только те цвета, которые нужны! Да и еще много разных вариантов.

А можно вырезать в торте кружочек и туда насыпать конфетки, тогда праздничный десерт окажется еще и сюрпризом!

Так получается очень яркое оформление и выглядит очень празднично и весело. Деткам точно понравится.

Есть вариант оформление торта с использованием шоколадных трубочек или шоколада Киндер.

Приставляете трубочку к боку по периметру коржа, а внутрь высыпаете конфетки.

Для усиления конструкции, торт обматывают лентой, чтобы сладкий заборчик не распался.

Украшаем торт сахарной пудрой

А пользоваться трафаретами для украшения торта я стала еще несколько лет назад. Очень просто, а как красиво получается. Причем, трафареты я не покупала, а просто перевела понравившийся рисунок на плотную бумагу. Вроде бы это была влагостойкая сторона от коробки с чаем. Вырезала все канцелярским ножичком и до сих пор использую.

Некоторые мои знакомые самодельные шаблоны ламинируют. Стряхнул потом с них сахарную пудру или какао и убрал.

Их накладывают на корж и посыпают пудрой.

Желательно выбрать замкнутый орнамент, легко поддающийся вырезанию. Ниже варианты дизнайна сахарной пудрой и какао.

А однажды я видела, процесс украшения коржа тоже при помощи пудры, но, применив салфетку.

Очень красиво получилось! Кружева и орнамент сильно выделялись на черной глазури. Даже крема не понадобилось.

Идеи, как украсить торт шоколадом

Есть любители именно шоколадного декора коржей. И мне тоже кажется, что растопленный шоколад придаст изюминку и дополнительный вкус десерту. Если у вас мало растопленного шоколада, то можно полить только верх тортика, на торце создать имитацию капель. Как на фото, получилось довольно симпатично. А, главное, не пришлось выдумывать ничего лишнего – все естественно!

Здесь важно не размазать эту каплю по боковинке коржа.

Как это сделать ниже показываю пошагово. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять подостывшую глазурь, которая будет уже застывать в процессе.

Наносите по периметру немного глазури и лопаточкой начинаете подталкивать к краю.

Стекая по холодному боку торта глазурь успеет застыть.

Еще один вариант применения шоколада, это натереть стружку с шоколадной плитки при помощи лезвия или ножа. Красиво смотрится этот вариант с контрастным белым кремом.

Стружка от шоколадки

Также прекрасна идея украшения шоколадными конфетами, батончиками, длинными вафельками, покрытыми шоколадной глазурью и всем-всем, что только может быть облито шоколадом, но иметь разные формы.

Украшение конфетами

Можно использовать конфеты и подороже, типа Рафаэлло или ассорти.

Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Привожу вариант украшения сливками и клубникой. Этот вариант получается всегда, даже, если крем получился погуще. А клубника вообще всегда желанный гость на праздничном торте.

Итак, после того, как ваш бисквит подготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.

Верхний край нужно немного срезать, чтобы получилась ровная поверхность.

Начинать обмазывать кремом нужно с боков, нужно нанести немного крема, лопаточкой равномерно разнести по коржам.

Крем нужно предварительно охладить, потому что по мере остывания, на нем остаются следы от лопатки или ложки.

Затем по окружности выдавливаем из шприца пампошки, а в середину укладываем одинаковые большие ягодки клубники.

Весь процесс украшения займет минут пятнадцать. И даже неровности на креме можно превратить украшение.

На ваше усмотрение можно добавить кусочки маршмеллоу, пару конфеток, например, арахис в шоколаде или мармелад.

Я очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамам и хозяйкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.

Мастика своими руками в домашних условиях для украшения тортов

Сегодня поделюсь рецептом мастики, которую я готовлю в домашних условиях. Такая мастика, приготовленная своими руками, а точнее украшения из нее смогут превратить простой торт или десерт в настоящий шедевр. Доступный способ без всяких заморочек, легко и быстро!

Ингредиенты

маршмеллоу	60 г
сок лимонный	1 ч.л.
сахарная пудра	1 стакан

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Видеорецепт

1. Маршмеллоу помещаем в емкость, добавляем лимонный сок и ставим на водяную баню или отправляем в микроволновку. Растапливаем.
2. Всыпаем сахарную пудру и замешиваем мастичное тесто.
3. Раскатываем мастику скалкой до нужной вам толщины и можно вырезать украшения из нее или использовать для обтяжки тортов.
Попробуйте, вы удивитесь насколько все легко, быстро и просто! Всем добра!

Поделись рецептом с друзьями!

Как украсить торт в домашних условиях: 7 способов

Наша подборка пригодится всем хозяйкам, любящим выпечку. Ведь хочется не только приготовить вкусный торт, но и знать, как украсить торт в домашних условиях, фото примеры помогут наглядно разобраться.

Как украсить торт сахарной пудрой

Очень удобный способ – использовать ажурный трафарет, посыпая его сахарной пудрой, если торт темный, или же какао, если коржи с кремом светлые.

Как украсить торт глазурью

Еще один простой способ – использовать глазурь, а сверху посыпать разноцветной посыпкой (таким образом украшают и куличи). Глазурь делают молочную и шоколадную.

Рецепт молочной глазури

• Молоко – 1 столовая ложка;
• Масло сливочное – 50 грамм;
• Пудра сахарная – 3 столовые ложки.

Как сделать молочную глазурь

1. Топим масло на медленном огне на водяной бане, далее чуть-чуть охлаждаем.
2. Мешаем и добавляем сахарную пудру, а потом вливаем молоко.
3. Хорошо вымешиваем, в итоге у нас получается однородная масса белого цвета.
4. Готовой глазурью обмазываем шапку торта, булочек или куличиков. Оставляем застывать.

Рецепт шоколадной глазури

• Молоко – 2 столовые ложки;
• Масло сливочное – 30 грамм;
• Какао-порошок – 1 столовая ложка;
• Пудра сахарная – 3 столовые ложки.

Как сделать шоколадную глазурь

1. Смешиваем какао, сахар и молоко, греем на небольшом огне, доводим до кипения и снимаем.
2. Как только масса чуть-чуть остынет, кладем масло и хорошо вымешиваем. Благодаря маслу глазурь получается блестящей и хорошо ложится.

Важно помнить, что за эффектность блюда отвечает не только украшение, но и подача. Выбираем блюда для торта, учитывая особенности выпечки. Это может быть элегантный вариант на стеклянной ножке, или же яркое блюдо, подчеркивающее сочность цветов.

Как украсить торт масляным кремом

Это самый привычный нам с детства способ украшения.

Взбиваем миксером 100 грамм мягкого сливочного масла, пока не получится пышная масса, далее осторожно вводим 5 столовых ложек сгущенки, продолжая крем взбивать. В итоге получаем однородный масляный крем.

Чтоб крем окрасить в яркий цвет, многие хозяйки используют сок морковки, вишни, свеклы, шпината, добавляют пищевые красители или какао.

Готовым кремом разрисовывается шапка торта всевозможными способами, чтоб линии были разными, используется шприц с разными насадками или самодельный конверт, свернутый конусом, также подобие кондитерского мешка делают из обычного полиэтиленового пакета, срезав уголок.

Как украсить торт сливками

Самый быстрый способ – купить готовые взбитые сливки в магазине и буквально за пару минут выдавить их на верхушку торта.

Второй же способ – приготовить взбитые сливки.

Как сделать взбитые сливки

1. Выбираем сливки 30% жирности, можно больше. Предварительно охлаждаем в течение 2-3 часов. Емкость для сливок и венчик лучше тоге охладить в холодильнике.
2. Выбирая посуду для сливок, учитывайте, что во время взбивания они увеличатся. Процесс взбивания обычно занимает 6-8 минут. Можно это делать вручную, но процесс займет много сил, или же выбрать миксер.

Для украшения тортов сливками также берут кондитерский мешок с разными насадками.

Как украсить торт шоколадом

Простой вариант – сделать шоколадную стружку и посыпать торт, для этого достаточно плитку натереть на терке.

Более интересная стружка получится, если плитку на небольшое время положить в теплое место, а потом срезать ножом с нее длинные тонкие стружки, они сразу начнут заворачиваться. Потом их просто кладем на тарелку и отправляем в холодильник для застывания.

Как украсить торт фруктами и ягодами

Один из самых ярких, быстрых и сочных вариантов. В любой сезон можно выбрать для своего торта отличную палитру цветов:  зимой приобрести цитрусовые, бананы, киви, а летом – вишню, клубнику, малину.

Украсить торт ягодами и фруктами можно совершенно по-разному, в помощь вам ваша фантазия. Это могут быть красивые ломтики, целые ягодки, комбинации фруктов и крема. На фото вы можете оценить несколько вариантов.

Как украсить торт маршмеллоу, M&M’s и другими сладостями

Сейчас стало модным вместе с фруктами и ягодами комбинировать сладкие варианты. Многие используют для этих целей воздушные маршмеллоу, такими мини-зефирками можно просто посыпать торт или даже слепить овечек, также детские торты ярко выглядят благодаря разноцветным M&M’s, а если их соединить с кусочками сникерса, баунти или каких-то других шоколадных конфет, ваше чадо будет в восторге. Украшаем домашний торт, фото поможет натолкнуть вас на яркую мысль!

Как своими руками украсить торт для мальчика: варианты, легкие способы украшения и описание с фото

Год со дня рождения – это первый личный праздник, который требует особой подготовки. Как украсить торт для мальчика своими руками и сделать праздник незабываемым? Можно взять некоторые идеи на вооружение, а можно пофантазировать самостоятельно.

Каким должен быть торт в первый день рождения мальчика

Конечно, торт является главным угощением на таком празднике. Понятно, что он должен быть сладким и вкусным. Но разве можно себе представить торт, украшенный цветами и бабочками в честь дня рождения мальчика.

Сладкий презент должен соответствовать поводу. Его можно заказать либо приготовить и украсить торт своими руками для мальчика, как это делают в кондитерских.

Как правило, цвета для украшения используются яркие и красочные. Это не обязательно должен быть только голубой. Можно фантазировать, используя всю палитру.

Тематикой для украшения могут послужить любимые герои сказок или мультфильмов. Сам торт может иметь причудливую, необычную форму: футбольный мяч, сказочный персонаж, фигура животного и пр.

В качестве декора часто используются надписи, цифры, съедобные фигурки.

Как правильно выбрать состав для торта и украшений

Родители обычно знают о вкусовых предпочтениях ребенка и стараются использовать любимые ингредиенты при приготовлении.

Но следует помнить, что на празднике лакомство отведают и другие дети. По этой причине следует исключить компоненты, вызывающие аллергическую реакцию: орехи, мед или цитрусовые.

Украсить торт для мальчика в домашних условиях лучше только натуральными составляющими. Особенно это касается различных красителей для декора.

Украшения из мастики

Мастика позволяет создавать настоящие шедевры. Благодаря пластичности ей можно придать любую форму. К тому же она легко окрашивается в нужный цвет.

При помощи мастики под силу украсить торт на рождение мальчика как продвинутым кондитерам, так и начинающим мастерам.

Иногда торт полностью покрывают мастикой. Выглядит это очень красиво. Также таким способом можно скрыть неровности или изъяны, если таковые имеются. Делают из мастики и различные фигурки, из которых создаются целые композиции.

Вкус ее также может быть разным: шоколадным, молочным либо из маршмеллоу. Стоит отметить, что для некоторых мастика может оказаться слишком сладкой. По этой причине родители иногда заменяют ее другими видами съедобного декора.

Украшения из крема

Альтернативой мастике является крем. При помощи кондитерского шприца можно создавать любые надписи, витиеватые узоры и пышные кремовые рисунки.

Торт для мальчика, украшенный кремом, не оставит равнодушным ни одного ребенка. Он обладает нежным, сладким вкусом. Такому украшению также можно придавать различные цвета.

Как создать торт любой формы

Большой популярностью пользуются торты необычных форм. Для мальчиков часто используют машинку, силуэт кота, персонажа из мультфильма и пр.

В готовом виде такие торты кажутся очень сложными для приготовления. Но на практике это гораздо проще. Хотя и требует больше времени, чем торт обычной формы.

Все сложные фигуры состоят из отдельных простых частей. Например, для создания машинки потребуется овал (для кузова) и четыре круга меньшего размера (для колес). Все остальное создается при помощи цвета и декора.

Для того чтобы проще было работать, нужно подготовить шаблоны из бумаги. Они должны быть правильной формы и размера. Затем по шаблону из коржей вырезаются нужные детали. Далее торт готовится обычным способом.

Если корж бисквитный, то его можно сначала испечь, а затем вырезать нужную фигурку. Если тесто песочное, то вырезать рекомендуется на раскатанном тесте. Поскольку в готовом виде такой корж будет крошиться при нарезке.

Как украсить торт для мальчика, зависит от задумки. Если это животное, то нужно нарисовать глаза, усы, хвост. Крем создаст эффект пушистой шерсти. Если это неодушевленный предмет, то раскрасить его нужно в яркие цвета. При этом также можно нарисовать глаза и улыбку. Детям нравится все сказочное и необычное.

Торт в форме цифры 1

Как украсить торт на год мальчику? Отличный способ — испечь его в виде большой единицы.

Для этого желательно изначально создать коржи прямоугольной формы. Так легче будет вырезать нужную форму при помощи шаблона.

Основание торта можно выбрать по своему усмотрению. А для украшения подойдет комбинация из мастики и крема. Мастика поможет создать верхний слой для цифры. Благодаря такому приему единичке можно придать нужный цвет.

А при помощи крема обвести всю единицу по периметру. Вместо крема можно использовать зефир или маленькие безе.

Шоколадный праздничный торт для мальчика

Торту можно придать очень насыщенный или легкий шоколадный вкус. Для такого юного именинника лучше, если шоколад будет присутствовать не во всех составляющих торта.

Например, можно приготовить шоколадный крем и верхний корж покрыть шоколадом. Либо придать шоколадный вкус коржам, а крем сделать нейтральным и не слишком сладким. Это нужно для того, чтобы торт не оказался приторным.

Как украсить торт для мальчика своими руками, если он сделан из шоколада. Для этого можно использовать маленькие шоколадные конфеты в форме полусферы, ими можно создать рисунок прямо на поверхности торта. Уместны и ажурные сеточки из растопленного шоколада.

Прекрасным дополнением станут фрукты. Они красиво и аппетитно смотрятся на шоколадной поверхности. Также их свежий вкус помогает разбавить очень сладкий и сытный шоколадный привкус.

Украшения для фруктового торта

Фруктовым называют не любой торт, который украшен фруктами. Имеется в виду такой десерт, который обладает очень нежным вкусом и текстурой. Благодаря этому вкус свежих фруктов выходит на первый план.

При этом они могут присутствовать как внутри самого торта, так и на поверхности. Из них создаются целые композиции или букетики. Их можно выложить на поверхности в виде цифры 1 или имени малыша.

Украсить торт для мальчика своими руками, как описано выше, проще всего. Таким способом можно придать индивидуальность даже обычному покупному торту.

Фруктовый вкус торта гармонично сочетается с украшениями из крема.

Сборный торт из конфет

Данный вариант не требует проявления кулинарных способностей. А вот творческие очень понадобятся. По сути, это не совсем торт, а способ подачи различных сладостей в более торжественном и презентабельном виде.

Такое решение очень удобно, если праздник проходит не в домашних условиях, и нет возможности угощать детей обычным тортом. Либо такая необычная сладость станет красивым дополнением к основному праздничному десерту.

Для создания такого лакомства понадобятся конфеты и сладости различного размера. При этом часть из них должна быть вытянутой прямоугольной формы для создания бортиков.

Для удобства используют посуду с невысокими краями. По всей окружности стоя выставляются продолговатые конфеты или батончики. А в центре располагаются остальные конфеты. Такой торт для красоты и надежности часто перетягивают лентой, которую завязывают на бант.

Есть еще один способ, как украсить торт на день рождения мальчику из сборных сладостей. Все ингредиенты используются уже в готовом виде, ничего не требуется запекать. Принцип сбора такой же, как и в первом случае, но в центре находится смесь из дробленого печенья со сгущенным молоком. Иногда добавляют еще фрукты. А края выкладываются из печенья нужной формы.

Украсить можно свежими фруктами и конфетами, подходящими по форме и вкусу.

Советы по украшению торта для мальчика

Существует еще множество способов украшения торта. Причем простые решения часто оказываются очень удачными.

Например, можно создать праздничный торт, если испечь разноцветные бисквитные коржи, а крем оставить однотонным. Такой торт в разрезе будет выглядеть сказочно. Такие яркие вещи очень привлекают маленьких детей.

Вот еще несколько решений. Торт для мальчика украшаем, как на фото.

Красочный торт с известными героями. Украшения выполнены из мастики. Начинающим мастерам можно обойтись без такого количества мелких деталей. Достаточно продумать расположение более крупных и простых фигурок.

Торт всем своим видом призывает к игре. Такое изделие обязательно привлечет внимание маленького мальчика.

Отличным решением будет торт из нескольких ярусов для большой компании. Если не хватает навыков или времени для самостоятельного создания украшений, то можно воспользоваться готовыми.

В некоторых кондитерских мастерских можно найти готовые съедобные украшения из шоколада, марципана, пастилы, мастики и пр. Они встречаются в виде геометрических фигур, цветочков, животных и известных сказочных персонажей.

Не рекомендуется использовать для украшения несъедобные предметы. Например, мелкие игрушки часто служат частью общей задумки, но ребенок может попытаться съесть или проглотить такой предмет. Десерт должен быть полностью безопасным.

Если торт не сделан в форме единицы и не присутствуют надписи с поздравлением, то можно приобрести праздничную свечу в форме цифры 1. Малыш с радостью задует ее (с помощью мамы), затем украшение можно удалить из торта. Такие моменты очень нравятся детям и создают праздничное настроение.

Обычно идеи появляются у родителей, исходя из интересов ребенка. Даже у такого малыша уже есть свои вкусы и предпочтения.

мастика

Мастика — распространённый кондитерский материал, который используют для оформления тортов, пирожных, десертов, изготавливая из неё украшения разных форм. Состав кондитерской мастики очень разный, но основным компонентом является конечно сахарная пудра.

В качестве добавки могут служить следующие составляющие: конфеты маршмеллоу; марципан; желатин; крахмал; белок. Для изменения цвета мастики и её вкуса (запаха), при её производстве в полуфабрикат добавляют различные пищевые красители и ароматизаторы. Хранится мастика в плотно закрытых ёмкостях или в полиэтиленовых пакетах, так как она имеет свойство быстро застывать.

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить кондитерскую мастику для украшения торта своими руками в домашних условиях.  Это совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Процесс приготовления мастики конечно трудоёмкий, зато украшения из неё получаются очень красивыми, яркими, всегда новыми и необычными.

Ведь из мастики (как к примеру из пластилина) можно вылепить абсолютно любого персонажа, например из любимого мультика Вашего ребёнка (если Вы готовите торт для детей) или красивые цветы для украшения праздничного торта — на всё нужно только Ваше воображение и конечно желание.

Думаю, пошаговый рецепт приготовления кондитерской мастики пригодиться кому-то из хозяюшек, ведь всегда нужно совершенствоваться и стараться удивлять своих домашних новыми, оригинальными приготовлениями.

Потребуется:

Для кондитерской мастики:

• Конфеты маршмеллоу – 90 гр. (белые или любые другие)
• Вода – 1 ст.л.
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Красители (цвета. который вам необходимы для оформления торта)
• Сахарная пудра —  800-900 гр. (лучше пусть останется)

 

Скажу сразу, перед тем как Вы начнёте готовить сам торт, а тем более мастику, нужно тщательно продумать как Вы хотели бы оформить (украсить) свой торт. Это зависит напрямую от того, на какой праздник (просто день рождения, юбилей, свадьбу и тд.) Вы собираетесь приготовить торт.

Допустим, если у взрослого или молодого человека  есть какие-то свои увлечения  — торт Вы сможете оформить соответственно с этим увлечением (будь то — рыбалка, увлечение машинами, для женщин может быть — вязание и тд.) Для детского праздника, подойдёт торт в форме возможно какого-то мультипликационного персонажа, а может быть просто любимой игрушки или куклы. Всё зависит от Вашего воображения.

Например:

Вот такой красивый торт в форме букета делала моя сестра для нашей мамочки в день рождения. Ну как можно устоять перед такой красотой.

Торт для воспитателей детского сада — она приготовила просто, украсив его скромно и просто подписав сахарными или шоколадными карандашами.

Также просто и со вкусом она оформила торт ПРАГА элементами мастики, сделав небольшие цветочки. Ведь не обязательно украшать торт полностью мастикой, покрывая его и делая какие-то композиции, а можно сделать мастичные украшения на уже подготовленный украшенный торт любым кремом или шоколадом.

А вот такой торт смело можно готовить для наших деток, увлечённых мультиками — например в форме СПАНЧ БОБА. Этот торт на своё 3-х летие получил мой племянник.

Совсем недавно Екатерина готовила торт для моего сынишки, своего крестника в форме БОЖЬЕЙ КОРОВКИ. Все (и взрослые, а тем более дети) остались в таком восторге — просто невероятно.

Приготовление мастики:
В глубокую миску выкладываем конфеты маршмелоу с водой и сливочным маслом и ставим их в микроволновую печь на высокой мощности (у Екатерины мощность печи 700 Вт) на 20-40 секунд. Этот процесс можно отслеживать (по возможности) через прозрачную дверцу микроволновой печи.Конфеты должны вспениться (увеличиться) примерно в 2-3 раза.Увеличившуюся конфетную массу достаём и быстро перемешиваем ложкой.По желанию добавляем нужный краситель, возможно их будет несколько (цветов) или просто оставляем мастику того цвета, который получается из конфет (белый, кремовый, розовый и тд. Всё зависит от цвета конфет)Теперь нам нужно небольшими порциями вводить сахарную пудру в мастику и вымешивать большой ложкой.Когда это уже становится невозможным делать ложкой, выкладываем мастику на рабочую поверхность стола, щедро присыпанного сахарной пудрой. И начинаем вымешивать мастику вручную, по необходимости добавляя мастику на стол. Комочек мастики получается довольно крупным.Вымешиваем мастику до более плотного состояния.И вот такой вот мастика должна получиться у нас, приняв свой цвет — видите — получился насыщенный малиновый цвет.По окончанию вымешивания, мастика должна не прилипать к рукам и быть гладкой.

Готовую мастику убираем в холодильник на 1-2 часа. Украшаем торт мастикой не заранее, а желательно перед подачей на праздничный стол — за 2-3 часа. Обычно торт делается с вечера, а утром украшаем подготовленными фигурками, цветами и тд.

И небольшой штрих — торт, оформленный мастикой можно перед подачей слегка смазать водкой (чтобы он блестел) с помощью кисти. Совсем немного. Вот такое прекрасное кондитерское украшение — мастика. Ведь с её помощью можно не только красиво украсить торт. но ещё и скрыть возможно существующие погрешности бисквита и тд. Готовьте для своих домашних с удовольствием и любовью и всё у Вас получится!

Приятного аппетита желает Всем Светлана, Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Как быстро и красиво украсить торт в домашних условиях своими руками? Обзор всех возможных вариантов декора.

Аккуратный и ровный торт красив сам по себе. С ним можно делать что угодно. Оставить голым, залить глазурью, обтянуть мастикой, украсить кремовыми цветами. Первое, чему важно научиться — правильно собирать и выравнивать торты. Если Вы научитесь этому, проблем с декором никогда не возникнет. На нашем сайте есть целый раздел, посвященный основам. Там Вы найдете информацию и по выпечке бисквитов, и по правильному их разрезанию, и по сборке. Здесь же вернемся к декору.

Будем рассматривать только те варианты, которые не требуют использования дополнительного инвентаря (например, кондитерских насадок или трафаретов) и ингредиентов (например, мастики). Используем для декора только то, что Вы можете найти у себя дома или в ближайшем супермаркете.

1. Украшение торта ягодами и фруктами

Фото с сайта «Мамина печка»

Источник фото

Фото с сайта Tortik Annuchka

Фото с сайта Shefcookie

Торт в исполнении Энди Шефа

2. Украшение торта живыми цветами

Источник фото

Фото с сайта The wedding

Фото с сайта Где торт

3. Украшение торта конфетами, печеньем и другими сладостями


Фото с сайта Где торт

Источник фото

Источник фото

Источник фото

Источник фото

Украшая торт конфетами и другими сладостями — главное не переборщить, превратив десерт в непонятную бесформенную кучу.

4. Украшение торта вафельными рожками

Вафельные рожки хорошо дополняют оформление торта с ягодами и сладостями.

Источник фото

Источник фото

Источник фото

5. Украшение торта пряниками

Если Вы справились с выпечкой и аккуратной сборкой торта, изготовление пряников уже не напугает. К тому же не обязательно расписывать их глазурью и иместь специальные трафареты. Любую выкройку можно найти в интернете и распечатать на принтере на обычной бумаге.

Источник фото

6. Украшение торта подтеками

Подтеки не обязательно должны быть шоколадными, это может быть карамель, мед.

Источник предыдущих фото

7. Украшение торта сахарной пудрой или какао

Вы можете использовать готовый трафарет, кружево, распечатать и вырезать рисунок из бумаги.

Источник фото

Источник фото

Источник фото

8. Украшение торта шоколадом

Самый простой способ украсить торт шоколадом — натереть стружку

Источник фото

Можно растопить шоколад, залить на коврик или пергамент. Охладить и разломать на кусочки.

Источник фото

Источник фото

Можно растопленным шоколадом нарисовать узор или фигурки. Охладить и украсить ими торт.

Источник фото

9. Украшение торта желе

Желе заливают верхним слоем, покрывая ягоды или самостоятельно.

Еще можно залить желе тонким слоем в отдельной емкости. Охладить. Нарезать на маленькие кусочки и посыпать сверху на торт.

Источник фото

10. Украшение торта вафельной и кокосовой стружкой

Источник фото

Источник фото

Источник фото

11. Украшение торта кремом

Желательно иметь хотя бы 1 кондитерскую насадку звезда и пакет, но простой декор можно сделать без них.

Вот здесь показано оформление торта подобным способом

Источник фото

Источник фото

Источник фото

В дальнейших статьях поговорим о каждом виде декора более подробно. Так же покажу более сложные варианты. Например для крема — декор с использованием простых и популярных насадок.

5 простых и быстрых идей своими руками

Вкус и эстетика представляют собой неразрывную бином в секторе кондитерских изделий: торт должен быть не только хорошим, но и красивым. Украшение — это, безусловно, искусство, о чем свидетельствуют такие модные декоративные техники, как дизайн тортов. Однако оригинальные украшения для тортов мы можем изготовить и в домашних условиях, чтобы торты сразу стали красивыми и живописными: немного ручной работы и фантазии хватит, чтобы сделать ваши творения неповторимыми даже без крема.Тогда давайте познакомимся с 5 простыми и креативными способами украшения тортов с советами по созданию настоящих произведений искусства.

1. Простые, но впечатляющие шоколадные украшения

Если вы ищете простую, но эффективную идею, вы можете украсить торт шоколадом, который также идеально подходит для праздничных тортов. Это идеальное украшение для тех, кто любит в короткие сроки, но без труда создать что-то эффектное. Просто растопите темный или молочный шоколад на водяной бане, затем поместите растопленный шоколад в кондитерский мешок и сделайте рисунки или надписи на бумаге для выпечки.Затем дайте остыть и поместите украшение на свой торт. Помимо создания единого дизайна, который будет применяться вокруг вашего торта, вы также можете создать множество различных шоколадных украшений и вставить их как вокруг, так и над тортом. Вы произведете большое впечатление.

2. Трафарет и сахарная пудра для быстрого декорирования

Среди самых простых и быстрых украшений для торта своими руками обязательно найдутся украшений с сахарной пудрой. Фактически, вы можете не только посыпать торт сахарной пудрой, но и рисовать или писать, используя трафареты любой формы: от простых полосок до сердечек, звездочек и цветов.Сделайте трафарет пергаментной бумагой, поместите его на торт и посыпьте сахарной пудрой или какао-порошком: за очень короткое время у вас получится красивое украшение. Сделайте это непосредственно перед подачей торта, чтобы дизайн оставался безупречным.

3. Украшение глазурью для блестящего зеркального торта

Если вам нравятся простые украшения, подчеркивающие форму вашего торта, украшение глазурью остается лучшим выбором: вы можете сделать королевскую глазурь на основе сахарной пудры, яичный белок и лимонный сок, который также можно раскрасить с помощью пищевого красителя, или шоколадной глазури , приготовленной из темного шоколада, сахара и воды .Как только глазурь готова, вылейте ее на поверхность торта, разровняв ее лопаткой: не работайте слишком много, дайте ей высохнуть, чтобы она стала блестящей и гладкой.

4. Конфеты и фрукты для оригинального украшения

Чтобы сделать торт неповторимым с помощью простого и оригинального украшения, вы можете просто создать украшение с конфетами и фруктами, идеально подходит для груш. Это идеальное украшение для украшения торта, покрытого только кремом. Положите конфеты в полиэтиленовый пакет и разбейте их.Груши нарезать очень тонкими ломтиками, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и посыпать раскрошенными конфетами. Выпекать при 180 градусах около 10 минут. Когда все будет готово, дайте украшениям остыть и нанесите их на торт в соответствии со своим творчеством.

5. Украсьте шоколадные торты столовыми приборами

Еще одна простая идея, особенно для тортов в шоколаде, — украшение столовыми приборами: с помощью вилок, ложек и ножей вы можете персонализировать свои торты и сделать их оригинальными в очень несколько ходов.Вы можете сделать завихрение на поверхности, просто перевернув торт и положив на него вилку. Подобный эффект можно получить и с помощью ложки: полоски будут шире. С другой стороны, с помощью ножа вы можете сделать вертикальные или горизонтальные полосы, чтобы в кратчайшие сроки создать простой декор.

50 простых идей для торта на день рождения

Это наши любимые простые праздничные торты, которые может приготовить любой, даже если вы раньше не делали праздничный торт! С помощью простых ярлыков и пошаговых инструкций любой может сделать потрясающий торт на день рождения.

Когда мы росли, моя мама всегда делала наш день рождения таким большим событием.

Она ВСЕГДА изо всех сил старалась сделать наш день особенным, и одним из способов, которым она это делала, было приготовление нам любого праздничного торта, который мы хотели.

Теперь, когда мои дети подросли, я хочу продолжить традицию дня рождения и делать им специальный праздничный торт, но мой опыт в декоре определенно находится на начальном уровне.

Вот где вступают в игру эти торты!

Эти торты простые — вы можете приготовить торт с нуля или использовать смесь для торта из коробки.Глазурь на каждом из них представляет собой просто сливочный крем или взбитую глазурь (в этих рецептах нет сложной помадки!).

Некоторые из этих тортов (например, Crepe Cake и Ice Cream Cake) — забавный вариант традиционного торта — мои дети любят смешивать их и пробовать разные вещи.

Нажмите на изображение или слова под изображением, чтобы получить подробную информацию о том, как приготовить каждый торт!

Вам также могут понравиться: Рецепт простого белого двухслойного торта

1. Шоколадный торт с цветами M&M
Этот торт был приготовлен с использованием смеси для торта, консервированной глазури и цветов из шоколадных конфет M&M. Нет ничего проще!

—————————————————

2. Торт «Сердце с посыпкой»
Простой глазированный торт (смесь для торта и консервированная глазурь отлично подойдут!) С посыпкой в ​​форме сердца. Вы не поверите, как легко это сделать!

—————————————————

3.Торт с шоколадным печеньем
Этот торт возвращает меня в дни моего детства, когда я был в торговом центре и видел эти восхитительные торты с печеньем! Замените празднование дня рождения одним из этих тортов с печеньем.

—————————————————

4. Львиный торт
Мне нравится идея использовать кексы вокруг круглого торта, чтобы сделать его гривой льва! Такая милая идея.

—————————————————

5.Easy Pirate Cupcakes
Если вы собираетесь устроить пиратскую вечеринку в ближайшее время, вам обязательно нужно попробовать эти пиратские кексы! Так легко и чертовски мило.

—————————————————

6. Плавательный торт
Если в вашей семье есть пловец или вы устраиваете вечеринку у бассейна, это торт для вас! Конфетные ожерелья, персиковые кольца, крендели и шестерки оживляют этот торт!

—————————————————

8.Баскетбольный торт
Это может занять некоторое время, но никаких навыков глазирования не требуется — только конфеты Reese’s Pieces (или M&M). Я сделал это на день рождения моего маленького мальчика, посвященного баскетболу, и он стал хитом!

—————————————————

9. Гигантский пирог с пончиком
Этот торт УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Это отличная идея для вечеринки, и вы можете изменить цвет глазури в соответствии с вашим декором или темой.

—————————————————

10.Торт на день рождения из крепа
Может быть, торт не для тебя? Этот креповый торт для тебя! Слои блинов с взбитой глазурью между ними — это так вкусно! Подобно блинчикам, которые продаются в кафе Mimi’s.

—————————————————

11. Самый простой торт в виде сердца
Кто бы мог подумать, что это просто смесь для тортов, испеченная на квадратной и круглой формах? Поверните квадратную форму в форме ромба, разрежьте круглый торт пополам, и он внезапно станет вершиной вашего сердца.Это гениально!

—————————————————

12. Лего Торты
Если у вас в доме есть любитель Лего, то этот торт для вас! Это также простая смесь для торта с большим зефиром сверху, чтобы превратить его в Лего!

—————————————————

13. Конфетный торт
Мне очень нравится эта идея на день рождения вашего ребенка — просто покройте торт своими любимыми конфетами! А если вам нужна симпатичная подставка для торта, обратите внимание на эту .

—————————————————

14. ЛЕГКИЙ торт-мороженое
Если слишком жарко, чтобы испечь торт, попробуйте этот легкий торт-мороженое. Секретный ингредиент — бутерброды с мороженым. . . и это невероятно хорошо!

—————————————————

15. Торт Kit Kat
Этот торт не может быть более простым — выровняйте края батончиками Kit Kat Candy Bars и завершите их M&M’s.Она сказала, что когда она разрезала торт, она просто делала разрез между кусочками шоколадных батончиков. Вылилось несколько M&M, но беспорядка это не произвело. Какая забавная идея!

—————————————————

16. Торт «Бабочка»
Официальное название этого торта — «Торт-бабочка для чайников», а это значит, что это БЕЗУСЛОВНО просто! Мне нравится идея использовать закусочный торт (Twinkie или Ho Ho) в качестве тела бабочки).

—————————————————

17.Зефирный торт
Кто бы мог подумать, что цветной зефир может быть таким милым тортом? Обожаю простоту этого торта — такой милый для первого дня рождения!

—————————————————

18. Торт Artist Palette
Если в вашей семье есть маленький художник, это торт для вас! Такая забавная и отличная идея — просто купите консервированную глазурь и разделите на маленькие миски, а затем покрасьте глазурь в разные цвета, чтобы использовать их в качестве кружков краски на верхней части торта.Гений!

—————————————————

19. Торт Пиньята
Мне очень понравилось есть пиньята на вечеринке по случаю дня рождения. . . а торт пиньята? Самый крутой торт! Это просто торт, сделанный из смеси для тортов, и она рассказывает, как выдолбить центр.

—————————————————

20. Торт на день рождения в кемпинге
Какой ребенок не захочет проводить время на свежем воздухе поверх своего торта? Эти деревья сделаны из рожков мороженого и прутьев кренделя — мне это нравится!

—————————————————

21.Mini Elmo Cupcakes
Моему двухлетнему ребенку понравятся эти кексы! Вы можете приготовить их, используя форму для мини-кексов, для маленьких кексов или даже сделать их обычного размера для больших Elmo’s!

—————————————————

—————————————————

23. Змеиный торт
Я думаю, что этот торт был бы симпатичным с конфетами или без них — можно даже просто заморозить его и нанести на полоски или крутой дизайн.

—————————————————

24. Шоколадный торт в одной миске
Для этого влажного и вкусного шоколадного торта, сделанного с нуля, нужна только одна миска! Сверху посыпьте любимой глазурью, посыпьте и БАМ! Домашний торт на победу!

—————————————————

25. Торт «Дум Дам присоска»
Мне нравится простота этого торта! Вот еще один совет — сходите в пекарню и попросите простой глазированный торт, а затем вы можете добавить свой собственный милый топпер, как эти присоски!

—————————————————

26.Monster Eye Cake
Если у вас вечеринка с монстрами (или даже вечеринка на Хэллоуин!), Это торт для вас! Эти глаза сделаны из орео (больших и малых). Я люблю это!

—————————————————

27. Строительный торт
Грязь сделана из крошек Oreo! Я знаю так много детей, которым понравился бы этот торт.

—————————————————

28. Шоколадно-карамельный ирисский хрустящий торт
Этот торт также называют «Лучше, чем ____________ торт» — вы можете заполнить пустое поле тем, чем, по вашему мнению, этот торт лучше.😉 Это торт, который я прошу на свой день рождения каждый год!

—————————————————

29. Оладьи с тортами на день рождения
Может быть, приготовить первый обед в день их рождения чем-нибудь, чтобы отпраздновать это, подав им блины на день рождения!

—————————————————

30. Торт из джерси
Если у вашего именинника есть любимая команда, сделайте им торт из джерси с их именем!

—————————————————

31.Лимонный торт со льдом
Этот торт не может быть проще — не нужно ни готовить, ни запекать! Это просто крекеры из Грэма с лимонным пудингом между ними и с лимонной глазурью. Это любимец всей семьи!

—————————————————

32. Торт «Фермерский двор»
На самом деле это милый торт, который испекла Кристен — это простой торт с мордочками животных на капкейках.

—————————————————

33.Торт «Замок сказочной принцессы»
Если в вашем доме живет принцесса или принц, это идеальный торт на день рождения! Это выглядит сложно, но по сути это два квадратных торта, расположенных друг на друге с вафельными дверцами и башнями из рожков мороженого.

—————————————————

34. Торт с динозавром
Это, наверное, самый милый торт с динозавром, который я когда-либо видел!

—————————————————

35.Fish Cupcake Cake
Мне очень нравится, что тело этого красочного рыбного торта сделано из кексов! Он такой яркий и красочный!

—————————————————

36. Торт робота
Люди серьезно такие креативные! Мне нравится, как они сделали робота из торта, испеченного в обычных формах для торта!

—————————————————

37. Торт «Подсолнух»
Мне нравится, что в этом торте из кусочков мармеладных фруктов и шоколадной стружки получается такой великолепный цветок.Идеально подходит для летней вечеринки.

—————————————————

38. Orange Crush Cupcakes
Если у вас дома есть любитель апельсиновой газировки, им понравятся эти кексы! Вы также можете использовать тесто, чтобы испечь торт размером 9 × 13 дюймов!

—————————————————

39. Торт «Парусник»
Это, наверное, один из самых креативных тортов, которые я когда-либо видел! Этот спасательный круг в виде пончиков, наверное, моя любимая вещь.

—————————————————

40. Торт Gumball
Это было бы так мило для вечеринки с конфетами — это просто круглая и квадратная формы для выпечки, соединенные вместе, чтобы получилась машина для жевательной резинки.

—————————————————

41. Номер 3 Торт
Если в вашей семье есть кто-то, кому исполняется 3 года, вам нужен этот торт! Это потрясающе.

—————————————————

42.Candy Bar Cake
Если в вашей семье есть кто-то, кто не любит торты, это вариант для вас — это торт, полностью сделанный из шоколадных батончиков! Также станет отличным подарком для друга или даже выпускным подарком.

—————————————————

43. Торт для боулинга
Такая креативная идея! Это было бы весело на вечеринке по случаю дня рождения в боулинге.

—————————————————

44.Торт с воздушным шариком
Эта идея не может быть более простой — просто заморозьте торт любого цвета, который вы хотите, а затем используйте деревянные дюбели или палочки с прикрепленными к ним маленькими воздушными шариками.

—————————————————

45. Торт вьетнамки
Этот торт ПОНРАВИТСЯ всем, у кого есть летний день рождения! Такая забавная идея сделать их похожими на шлепанцы.

—————————————————

46.Торт Хо Хо
Если в вашей семье есть кто-то, кто любит закуски, это торт для них! Его просто приготовить, и по вкусу он такой же, как ваш любимый шоколадный закусочный торт Хо-Хо!

—————————————————

47. Торт «Радуга»
Этот торт несложный, просто потребуется немного времени. Но он поразит всех ваших гостей и сделает этот день особенным для вашего именинника (или взрослого! Ха-ха!)!

—————————————————

48.Кексы в виде рожков с мороженым
Это было одно из моих любимых лакомств, когда я была маленькой девочкой — мне нравилось, что торт готовили прямо в рожке мороженого!

—————————————————

49. Персики и кремовый торт
Для тех, кто, возможно, не любит глазированные торты, этот персиковый и кремовый торт придется по душе!

—————————————————

50. Посыпать торт
Этот торт потрясающий !!! Мои дети сходили с ума от всех брызг!

DIY Birthday Cake Toppers

Когда дело доходит до организации идеального дня рождения, мы уверены, что для вас не станет сюрпризом, что мы, , любим , создавая множество различных праздничных элементов самостоятельно.Будь то еда, торт, декор или партийные игры, вы, вероятно, найдете нас за неделю до любой вечеринки, занятыми на кухне в окружении блюд и десертов, или сидящими на полу в мастерской в ​​окружении украшений. запасы. Однако независимо от того, сколько дней рождения мы организуем, одно из наших любимых дел всегда одно и то же, и это один из маленьких элементов, над которыми вы будете работать, но это имеет большое значение. Мы абсолютно обожаем делать топперы для торта!

Вы тоже любите делать топперы для торта на день рождения, но всегда ищете новые идеи, чтобы сделать все разные? Вы никогда раньше не делали торт-топпер, но очень хотите попробовать? В любом случае у нас есть для вас список! Взгляните на эти 15 потрясающих топперов для торта, которые поднимут ваш праздничный торт на новый уровень и будут особенно приятно видеть на всех праздничных фотографиях!

1.Свечи из бумажной соломки и папиросной бумаги

Вам нравится, как яркие мерцающие свечи смотрятся в тортах и ​​кексах, но вам не нравится идея подарить каждому ребенку на дне рождения вашего ребенка небольшую огненную шашку, чтобы она задула, когда вы раздаете выпечку вкусности? В таком случае эти замечательные свечи из бумаги своими руками — идеальная идея для вас! Icing Designs покажет вам, как сделать их из симпатичных бумажных соломинок и «пламени» папиросной бумаги.

2. Ботворезы для очистки труб

Вы нажимали на этот список в надежде найти топперы для торта, которые ваши дети действительно могут помочь вам сделать красиво и легко? Тогда ознакомьтесь с этой идеей очистки труб от The Ktchn! Изготовление любых поделок с помощью очистителей для трубок — это всегда хорошее время, поэтому нет никаких сомнений в том, что вашим детям понравится процесс помощи вам с их топперами для торта, но эта идея также прекрасна, потому что она настолько универсальна.Вы можете сгибать очистители труб в любую форму! Нам нравится идея составлять числа для того возраста, который вы празднуете, и делать счастливые формы в виде сердечек и звездочек.

3. Топпер для воздушных шаров для вечеринок

Вы больше всего любите устраивать тематические вечеринки? Мы не можем винить вас в этом; мы тоже любим хорошие тематические вечеринки! Вот почему мы подумали, что торт с самолетом для тематической вечеринки с пилотами — это такая милая идея. Посмотрите, как компания Balloon Time использовала игрушечные самолетики и шпажки, чтобы сделать маленькие «летающие» фигурки для торта, украшенные забавными воздушными шарами с цветными схемами, которые на самом деле прикреплены прямо к торту!

4.Топпер с Днем Рождения

Вечеринка, которую вы устраиваете, больше похожа на вечеринку с милой цветовой схемой и восхитительной эстетикой, чем на настоящую тему , но вы все еще полностью привязаны не только к идее украшения для торта, но и к той, которую можете собственно сделать самому? В таком случае, возможно, вам лучше всего подойдет простая веселая овсянка! «Дождь на жестяной крыше» проведет вас через процесс создания милых маленьких флажков «С Днем Рождения», которые подпирают соломинки из пастельной бумаги, такие как флагштоки.

5. Многослойный топпер с оборками

Просматривали ли вы эти варианты, восхищаясь всеми различными идеями, но надеясь найти особенно восхитительный возрастной топпер, потому что у человека, для которого вы украшаетесь, есть особый знаменательный день рождения, например, его сладкое 16? Тогда посмотрите, как Камилла Стайлс использовала слоистую папиросную бумагу на готовых буквах из ремесленного магазина, чтобы сделать красивый топпер с оборками, который будет отлично смотреться в любом цветовом градиенте!

6.

Топперы для торта Hello Kitty

У вас немного не хватает времени, но вы все еще намерены делать тематические топперы для торта самостоятельно, а не покупать их? Тогда ознакомьтесь с этими очаровательными распечатками Hello Kitty на сайте Serenity Now! У них есть готовый шаблон, который вы можете позаимствовать и сделать столько раз, сколько вам нужно, но если вы чувствуете себя немного более артистичным, вы можете полностью воссоздать дизайн самостоятельно, используя маркеры или краски. Будьте настолько креативными, насколько хотите!

7.Топпер для торта розовый фламинго

Когда вы думаете «торт топпер», ваш ум автоматически блуждает к образу настоящей скульптуры, величественно стоящей на вашем торте? Что ж, будучи заядлыми энтузиастами творчества, мы не можем сказать, что можем вас хоть немного винить! Мы воспользуемся любым шансом, чтобы сделать что-нибудь привлекательное и крутое, чего у нас обычно не было бы возможности сделать. Этот потрясающе большой розовый торт-топпер с фламинго от The Party Girl — прекрасный пример того, что мы имеем в виду! Как часто вам удается сделать себе большую розовую птицу из бумаги и проволоки? Для нас это звучит довольно забавно!

8.День рождения шляпа торт топпер

Ваша любимая маленькая деталь дня рождения на любой вечеринке — это забавные шапочки для дня рождения, которые все носят, пока едят торт и поют? Мы не можем с вами больше согласиться! Мы знаем, что это просто бумажные шляпы с прилипшим к ним блеском, но в шляпах на день рождения есть что-то такое веселое, и мы думаем, что их стоит праздновать. Вот почему мы так любим этот торт ко дню рождения в виде шляпы из фильма «Дождь на жестяной крыше»! Этот топпер прост в изготовлении, но он наверняка сделает послеобеденный номер действительно похожим на вечеринку.

9. Посыпать торт сверху номером

Вам всегда нравилась идея пронумерованных свечей на день рождения и обсыпки для торта, но вы не большой поклонник покупать большие восковые вещи, которые вы найдете в магазинах, и помещать их в свою еду? Тогда ознакомьтесь с этой многоразовой домашней альтернативой от Catch My Party! Они покажут вам, как сделать возрастной номер из глины и покрыть его настоящей посыпкой, чтобы он выглядел как как свеча, даже если вы не будете зажигать его каким-либо пламенем.

10. Торт с юбкой для куклы Барби

Использование куклы Барби в качестве украшения для торта, чтобы торт выглядел как юбка, — это классический прием для вечеринок, но всегда приятно иметь как можно больше руководств для реализации крутой идеи! В конце концов, какая маленькая девочка в какой-то момент не захочет красивую куклу в восхитительно сладком бальном платье на вечеринке по случаю дня рождения? Эти рекомендации от Birthday Cakes помогут вам сделать это самым простым способом, который мы когда-либо видели! Затем вы можете украсить юбку, как вам нравится, для большей девичьей привлекательности.

11. Лучшие друзья, мороженое и цветы

Ваше представление об идеальном топпере для торта действительно больше похоже на сцену с тортом? Мы полностью признаем, что в прошлые годы мы увлеклись и создали целые крошечные наборы поверх праздничных тортов, которые вряд ли можно назвать просто «топперами», и у нас есть чувство, что Icing Designs могут понять, что мы имеем в виду! Их руководство покажет вам, как создать симпатичную маленькую сцену дружбы с крошечными рожками мороженого. Они использовали прищепки в виде деревянных прищепок, обрезки ткани, бумажные соломинки и шелковые цветы, чтобы оформить сцену.

12. Торт на день рождения ревущего динозавра

Ваши дети недавно начали узнавать о динозаврах, окаменелостях и доисторической эпохе? Что ж, если они такие же, как наши, то мы не удивимся, узнав, что они полностью одержимы! Наши дети определенно прошли стадию, когда они проводили большую часть своего времени, топая по дому и ревя, притворяясь всевозможными свирепыми динозаврами. Конечно, в том году они хотели устроить вечеринку по случаю дня рождения динозавра, и именно так мы обнаружили эту восхитительную идею украшения торта с ревущим динозавром от Momtastic! Они сделали буквы из плотной картонной бумаги для скрапбукинга, и вы могли выбрать любой понравившийся вам цвет для этих и пластиковых динозавров наверху.

13. Праздничные шляпки Happy Baby

Вы из тех энтузиастов ностальгических воспоминаний, которые любят использовать картинки и семейные фотографии в своих проектах DIY, когда это возможно? В таком случае, у нас есть ощущение, что вы получите удовольствие от этих забавных маленьких фигурок для торта с детским лицом, в комплекте с маленькими шляпками для вечеринок. Миссис Филдс покажет вам, как легко сделать это, используя ваши простые навыки вырезания и вставки.

14. Вращающиеся леденцы на леденцах

Когда вы решили сделать свои собственные пирожные для торта, вы задумали сделать так, чтобы их можно было съесть, вместо того, чтобы делать их из несъедобных принадлежностей для рукоделия, которые нужно снимать с верхней части торта, прежде чем разрезать? внутрь? Тогда, возможно, пора начать практиковать свои навыки помадки! Есть всевозможные креативные начинки для тортов, которые можно приготовить из помадки, потому что она так хорошо формирует и лепит, а также бывает фантастических ярких цветов.В качестве простого начального проекта обратите внимание на эти очаровательные топперы с леденцами для торта, представленные на Creations by Sasha.

15. Топпер для торта со свежими цветами

Вы просматривали наш список и восхищались всем творчеством, но все же надеялись найти себе дизайн, который немного больше подходит для вечеринки по случаю дня рождения взрослого, на которую вы могли бы запланировать немного более классное празднование? Тогда, возможно, вы предпочтете способ, которым Let’s Mingle создал потрясающий топпер из настоящих свежих цветов! Нам нравится их идея собрать их вместе, как красивую гирлянду, которая изгибается через торт и спускается с одной стороны.

Знаете ли вы товарища-энтузиаста DIY, у которого приближается день рождения, свой собственный или любимый, и вы знаете, что он хотел бы сделать свой собственный праздничный топпер для торта! Поделитесь с ними этим постом, чтобы получить немного вдохновения вручную.

Руководство для начинающих по украшению тортов

Некоторые говорят, что первые шаги в украшении тортов были сделаны в XVII веке, но есть книга, которая считается первым письменным описанием современной выпечки, Le Pâtissier Royal.

Эта книга была опубликована в 1815 году Антуаном Каримом, который нарисовал большинство иллюстраций. Поскольку его критиковали за их качество, он брал уроки искусства перед публикацией своей следующей книги «Патисье Питтореск».

Le Pâtissier Royal был двухтомной книгой на 400 страниц. Он был настолько популярен, что через 3 месяца пришлось напечатать второе издание.

Он включал в себя обширный репертуар рецептов, которые позволили, наряду с технологиями, инструментами и специализированными продуктами, создать великолепные дизайны, благодаря которым кондитерские изделия достигли важного развития для того периода времени.

В восемнадцатом и девятнадцатом веках торты были шедеврами, демонстрирующими изобретательность, творческий подход, большую изысканность и вкус. Выпечка была специально сделана для важных торжеств и великих правителей. Многие известные сегодня кондитерские начали свою деятельность в девятнадцатом веке.

В течение XIX-XX веков произошел ряд открытий и технических разработок, таких как эффективное охлаждение, ферментация, консервирование, замораживание и разрешение области холода, тепла, ферментации, консервации и замораживания, что способствовало дальнейшему прогрессу. можно производить в кондитерской промышленности, повышая производительность и качество выпечки.

Мой совет начинающим пекарям: отбросьте страхи совершить ошибку и терпеливо и осторожно отправляйтесь в увлекательное приключение по дизайну и украшению тортов. В конце вас ждет самая приятная награда: увидеть великолепное творение, которое вы сделали своими руками.

Дизайн для украшения торта

Не секрет, что в Интернете полно вдохновляющих идей для украшения тортов на любой праздник. Некоторые блоги, специализирующиеся на кондитерских изделиях, шаг за шагом делятся некоторыми дизайнами украшения торта, чтобы помочь вам воссоздать его.Вот несколько действительно замечательных дизайнов, которые вы можете попробовать в своих следующих проектах.

Торт из лепестков радуги своими руками

Обожаю этот торт. Он отлично подойдет на день рождения или на Пасху. Думаю, идеально подойдет для любого торжества. Этот торт из лепестков радуги своими руками такой красочный, что он вам обязательно понравится. Пошаговая инструкция очень понятна и показывает, что это украшение для торта сделать очень просто.

DIY Акварельная мозаика Ombre

Пора попробовать съедобные материалы.Эта великолепная мозаика из акварельной омбре, сделанная своими руками, сделана из съедобной бумаги.

Веселое цветочное ремесло печенья

Этот очаровательный торт даст вам время расслабиться и заняться творчеством. Если у вас нет свежих цветов для украшения торта, это очень забавная идея. Цветы сделаны из печенья, конфет и M&M. Вам понадобится глазурь, чтобы покрыть торт, и немного, чтобы использовать ее в качестве «клея» для наклеивания M&M на печенье. Детям понравится эта веселая поделка из цветов из печенья.

Идеи для украшения торта

Изображение предоставлено advencap

Возможности безграничны при поиске идей украшения торта, чтобы вдохновить себя на текущие или будущие проекты (например, наш следующий торт на рождественский ужин). Вы можете использовать Kit Kat, Reese, карамельные формы, конфеты, зефир, живые цветы и т. Д. Вот несколько прекрасных идей, которые могут отлично сработать и которые легко воплотить.

Украшение торта фруктами

Клубника — обычно самый популярный фрукт, используемый для украшения тортов, но некоторые другие фрукты красивы и полны цвета.Вы можете комбинировать красивый дизайн глазури и украсить его классно расположенными фруктами, и, как вы можете видеть на картинке ниже, с помощью пластикового листа вы даже можете написать сообщение.

Изображение jennie-o

Изображение Йоко

Украшение торта печеньем

Вы также можете использовать печенье, чтобы создавать забавные и милые украшения для торта.

Изображение Дэйва Гаммона

Изображение Куинн Домбровски

Мармелад для украшения торта

Эти идеи идеально подходят для детей.Им очень понравится торт с большим количеством красочной и вкусной жевательной резинки.

Изображение Raspberri Cupcakes

Трафарет для украшения торта

Вы также можете украсить торт, используя трафареты и сахарную пудру, какао или другие материалы, которые подходят для этой цели, например королевскую глазурь. Еще одно применение трафарета — это рисование по-настоящему удивительных украшений поверх помады.

Изображение Элейн Эштон

Изображение Пола Хеберлина

Изображение от mags

Принадлежности для украшения торта

Изображение из веганской выпечки.нетто

Если вы хотите изучить это красивое и популярное искусство, вам нужно знать список необходимых вам принадлежностей для украшения торта. Это будет похоже на строящееся здание, которое с каждым днем ​​растет в соответствии с вашими потребностями и методами, с которыми вы в конечном итоге будете работать.

Необходимые инструменты для запуска:

• Кондитерский мешок (тканевый или одноразовый)
• Базовый набор насадок для декорирования
• Набор шпателей
• Пищевой краситель
• Подставка для торта
• Резцы разных форм и мотивов

Чтобы максимально использовать все оборудование для украшения тортов, которое вы покупаете или уже имеете, изучите их функции и методы их использования, чтобы вы могли действительно чувствовать себя уверенно и создать что-то, что отражает ваш стиль в оригинальной идее.

Рецепты украшения торта

Изображение mazaletel

В декоре тортов важно иметь шикарный внешний вид, а рецептов элементов украшения очень много. Но безупречный интерьер тоже важен, он как настоящая жизнь; красота исходит изнутри, она отражает. Чтобы получился пушистый и вкусный торт идеальной формы, нужно позаботиться о каждой детали.

Обязательно следуйте инструкциям по рецепту торта.В результате получится аккуратный чистый торт, готовый к глазури. Используйте вкусные начинки, которые соответствуют вкусу торта, а также хороший сахарный сироп, чтобы намочить торт и сохранить его влажным.

Вот несколько восхитительных начинок, которые дополнят украшение вашего торта.

Рецепты кремов для начинки

Заварной крем

Изображение yoppy

Состав

500 мл цельного молока
4 ½ унции сахарного песка
4 яичных желтка
½ палочки ванильной или ванильной эссенции
1 ½ унции универсальной муки

Препарат

• В большую кастрюлю налейте молоко, добавьте ваниль и поставьте на средний огонь, пока оно не закипит.
• В миску насыпьте яичные желтки и сахар. Взбивайте, пока вся смесь не станет светлого цвета.
• Добавьте муку к яйцам и тщательно перемешайте.
• Когда молоко закипит, удалите ваниль (если вы использовали палочку), снимите кастрюлю с кухни и медленно влейте немного горячего молока в смесь яйца и муки. Это поможет настроить смесь на горячую температуру. Хорошо смешать.
• Добавьте смесь в кастрюлю с кипящим молоком, снова поставьте на средний огонь и варите пару минут.Продолжайте помешивать во время приготовления.
• Когда крем будет готов, накройте его полиэтиленовой пленкой и положите в морозильную камеру. Это пастеризует ваш крем. Вы можете хранить его в холодильнике максимум два дня, если не собираетесь использовать его сразу.

Крем из маракуйи

Изображение SantaRosa OLD SKOOL

Состав

• 2 стакана сока маракуйи
• 4 ложки кукурузного крахмала
• Достаточно сахарной пудры, чтобы подсластить сливки.

Препарат

В кастрюле приготовьте все ингредиенты, тщательно помешивая, пока они не станут кремообразными. Дайте ему остыть перед использованием.

Вы также можете приготовить этот крем с апельсином, лимоном или ананасом.

Миндальный крем

Изображение Луиджи Кьеза

Состав

• 1 банка сгущенного молока
• 100 г нарезанного миндаля
• 4 ложки сухого молока

Препарат

Нагрейте сгущенное молоко и добавьте сухое молоко.Перемешайте, пока не получите густой крем, затем добавьте миндаль и дайте остыть.

Для начинки можно также использовать масляный крем из швейцарской безе с тем вкусом, который вы хотите добавить к нему.

Королевская глазурь

Изображение Нильса Гора

Это сливки или пена с очень высоким содержанием сахара. Его текстура зависит от количества сахара.

Состав

• 2 яичных белка
• 3 стакана сахарной пудры
• Лимонный сок

Препарат

Положите в миску яичные белки и слегка взбейте их электрическим миксером или металлическим венчиком до образования пены.Затем добавьте просеянную сахарную пудру, пока она не приобретет густую консистенцию. Добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать до образования пиков; так будет проще украсить кондитерский мешок.

Советы:

• Если вы хотите ароматизировать и раскрасить Королевскую глазурь, используйте специальные красители и ароматизаторы для выпечки.
• Если королевская глазурь слишком густая, можно добавить еще несколько капель лимонного сока.

Масло сливочное

Изображение Джинни

Состав

• 140 г сливочного масла
• 280 г сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока

Препарат

1. В миске размягчите сливочное масло с помощью миксера или металлического венчика.
2. Продолжайте взбивать, добавляя половину сахарной пудры.
3. Когда первая половина смешается и смесь станет однородной, добавьте вторую половину сахарной пудры и одну столовую ложку молока.
4. Взбейте смесь до однородной кремовой консистенции.

Глазурь с миндальным маслом : добавьте от 1/2 до 3/4 чайной ложки миндаля.

Lemon Buttercream Frosting : используйте 5-6 столовых ложек лимонного сока вместо молока и 1 чайную ложку тертой цедры.

Апельсиновая глазурь со сливочным кремом : используйте 5-6 столовых ложек апельсинового сока вместо молока и добавьте 1 чайную ложку тертой апельсиновой цедры.

Глазурь с арахисовым маслом : 1/2 стакана арахисового масла вместо масла и используйте 6-8 столовых ложек молока.

Peppermint Buttercream Frosting : используйте от 1/2 до 3/4 чайных ложки экстракта мяты перечной вместо ванили.

Вы также можете попробовать восхитительный сливочный крем из швейцарской безе, он имеет очень красивую консистенцию, и вы также можете раскрасить его или добавить желаемый аромат.

Консистенция сливочного крема

Чтобы приготовить идеальный масляный крем, необходимо учитывать некоторые факторы, такие как влажность, температура и пропорции ингредиентов, чтобы добиться наилучшей консистенции.
Сначала вы можете попробовать разные последовательности, чтобы найти то, что, по вашему мнению, лучше всего. Масло сливочное — отличный рецепт для приготовления глазури и других украшений в зависимости от его консистенции.

Жесткая консистенция : Для вертикальных украшений в форме роз, лепестков и других орнаментов, требующих плотной консистенции. Если он будет слишком мягким, декор будет иметь тенденцию падать; если он будет слишком твердым, вы заметите, что он потрескается. Главное — экспериментировать, пока не найдете правильный баланс.

Средняя консистенция : Используется для полного покрытия торта и для плоских украшений. Для получения нужной консистенции рекомендуется добавить молоко или воду.

Легкая консистенция : Идеально подходит для написания сообщения на торте. Его мягкая консистенция дает вам возможность писать или делать тонкие и деликатные штрихи.

Как использовать кондитерский мешок?

Изображение Майкла Прюдомма

Держите кондитерский мешок обеими руками, никогда не опирайтесь на торт и держите на высоте нескольких сантиметров.

Всегда делайте небольшой тест, прежде чем начинать работу, чтобы узнать, какое давление вы должны приложить, и правильно с ним справиться.

Если в начинке торта есть молоко, яйца или фруктовые продукты, не рекомендуется оставлять его вне холодильника более 12 часов, так как он легко разлагается. К тому же остывший торт затвердевает, поэтому всегда лучше постараться приготовить его как можно ближе к событию или торжеству.

Пирог должен остыть перед тем, как разрезать его для начинки, иначе он рассыпется.

Украшение торта с помощью кондитерского мешка: основные украшения

подпись к видео с сайта www.bhg.com

Существует так много советов, что вам нужно будет найти руководство или учебное пособие, чтобы просто узнать типы, числа и то, что может сделать каждый совет. Безусловно, важно научиться пользоваться кондитерским мешком, чтобы научиться украшать торт глазурью. Давайте рассмотрим некоторые базовые украшения, которые вы можете попробовать.

Простые цветы

Изображение от Уилтона.com

Этот узор проще сделать новичку, и он всегда красиво смотрится на торте, украшенном этими гладкими или взъерошенными цветами.

Прикрепите наконечник для простых цветов к кондитерскому мешку. Держите его вертикально над украшаемым тортом, касаясь верхней части торта. Сожмите кондитерский мешок, удерживая кончик на вершине торта, чтобы сформировать лепестки цветов, немедленно прекратите давление и снимите кондитерский мешок.

Листья

Изображение от Уилтона.com

Листы обычно формируются с помощью наконечника с V-образным отверстием. Это позволяет получить форму заостренного конца, которая характеризует узор листа. Края могут быть гладкими или гофрированными. Этот совет также используется для создания красивых границ.

С помощью наконечника для листьев держите кондитерский мешок под углом к ​​верхней части торта, который нужно украсить. Сожмите и удерживайте кончик в том же месте, чтобы крем растекся и сформировал лист. Уменьшите давление, снимая кончик, и слегка приподнимите его, чтобы сформировать заостренный конец листа.

Розетки

Изображение с сайта wilton.com

Прикрепите насадку для звездочек к кондитерскому мешку. Наполните пакет глазурью или кремом. Сожмите, равномерно надавливая, чтобы образовался круг. Не останавливаясь, придайте крему форму спирали, сделав другой небольшой кружок. Закончите формированием пика при понижении давления.

Лепестки

Изображение с сайта wilton.com

Наконечником для лепестков можно рисовать розы, фиалки, гвоздики и другие цветы.Также из него можно формировать ленты, банты и оборки.

звёзд

Изображение с сайта wilton.com

Используя наконечник для звезд, вы также можете делать розетки и другие цветы, а также шнуры, морские формы и геометрические фигуры, такие как зигзагообразные.

Простые конструкции: фристайл

Прикрепите наконечник для письма и держите его под углом 45 градусов к поверхности. Слегка приподняв кончик, равномерно надавите на кондитерский мешок.Затем кончиком нарисуйте нужный рисунок. Чтобы закончить, прекратите давление на кондитерский мешок и снимите его с поверхности.

Оболочка

Изображение с сайта wilton.com

Используйте звездообразный наконечник и держите кондитерский мешок под углом 45 градусов. Прижмите плотно и равномерно, чтобы получилось широкое основание. Поднимите наконечник и уменьшите давление, чтобы сформировать наконечник.

Оболочка с обратной кромкой

Изображение с сайта wilton.com

То же, что и край выше, но эти снаряды попеременно наклоняются вправо и влево.

Бисерная кромка

Изображение с сайта wilton.com

Используя кончик для письма, чтобы создать бусинки. Размер зависит от давления, которое вы оказываете на кондитерский мешок.

Зигзаг

Изображение с сайта wilton.com

Используйте звездочку или пишущий наконечник и держите кондитерский мешок под углом 45 градусов. Равномерно надавите на кондитерский мешок, двигаясь из стороны в сторону, чтобы получился зигзаг.

Кромка каната

Изображение от Уилтона.com

Используйте большую звезду или кончик для письма и сформируйте угол в 45 градусов. Когда наконечник коснется поверхности, затяните и переместите его вверх и вниз, образуя кривую в форме буквы S. Снимите кондитерский мешок и повторите процесс снизу вверх, чтобы придать форму веревки.

Публикации в блоге об украшении торта

Вы можете получить больше информации, советов и идей в нашем блоге, где у нас есть категория с сообщениями блога об украшении торта.

Уроки украшения торта

Изображение кондитера Фрэнсиса

Если вы уже пробовали украшать торты, не зная заранее, допустить несколько ошибок — это нормально.Это не значит, что вы не умеете украшать торты. Просто запишите советы по украшению, которые вы можете найти здесь, и примените их на практике в следующий раз, когда вы собираетесь украсить торт. Лучший способ достичь высокого уровня и овладеть искусством украшения тортов — это занятия. Таким образом, вы получите руководство от профессионала, который научит вас тому, что вам действительно нужно, и сможет ответить на все ваши вопросы.

Помадное украшение

Изображение mazaletel

Работа с помадкой требует не только терпения, но и большого количества техники и внимания к деталям.Декорирование помадой — самый популярный прием украшения торта. Есть 3 разных типа: помадка в рулонах и помадка для лепки (идеально подходит для изготовления замечательных топперов для торта). Прежде чем переходить к советам по украшению помадной мастикой, нам необходимо ознакомиться с рецептами.

Есть множество вариаций. Вам нужно пробовать их, пока не дойдете до рецепта, который лучше всего подходит для вас.

Рулонная помадка

Состав

• 2 фунта сахарной пудры
• 1/4 стакана воды
• 1 столовая ложка желатина без вкусовых добавок
• 1/2 стакана глюкозы
• 1 1/2 столовые ложки глицерина
• Ароматизатор на ваш выбор

Препарат

1. В двойной кастрюле (это техника пароварки; она такая же, как и для швейцарского безе) поместите желатин в воду на среднем огне, ровно настолько, чтобы он растворился.
2. Просейте сахар в большой миске и сделайте углубление в центре.
3. Смешайте глюкозу и глицерин с растворенным желатином.
4. Залейте смесь (глюкоза, глицерин и желатин) в лунку.
5. Начните перемешивать ложкой, пока ингредиенты не смешаются, затем возьмите в руки и работайте, пока не получите приятную консистенцию.
6. На этом этапе, если вы собираетесь добавить аромат и цвет, добавьте их и снова перемешайте.

Советы по декорированию помадой

• Всегда замораживайте торт перед нанесением покрытия из помады.Постарайтесь оставить идеально ровную поверхность. Таким образом, помадка будет выглядеть идеально.
• Посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой.
• Желательно иметь в комплекте силиконовую скалку.
• Переверните помадную массу примерно на 1/4 оборота после того, как несколько раз перекатите скалкой.
• Когда вы нанесете помадную массу на торт, аккуратно нанесите ее на торт, затем начните обрабатывать поверхность помадной пастой, слегка надавив на нее.
• Удалите лишнее, чем вы собираетесь попасть на дно торта.

Заливная помадка

• 6 стаканов сахарной пудры просеянной (кондитерской)
• 1 стакан воды
• 4 столовые ложки кукурузного сиропа
• Конфеты-термометр

1. Добавьте сахар в кастрюлю.
2. Смешайте воду и кукурузный сироп и добавьте к сахару. Перемешайте, пока хорошо не перемешается.
3. Доведите до среднего огня. Температура не должна превышать 100 ° F. Используйте термометр для конфет, чтобы контролировать температуру.
4. Когда смесь достигнет температуры, снимите ее с огня.Если переварить, сахар станет коричневым.
5. Добавьте эссенцию или экстракт и цвет глазури по вашему выбору и взбивайте, пока смесь не смешается.

Помадка для лепки

Состав

• 1 столовая ложка желатина
• 1⁄3 стакана воды
• 4 стакана сахарной пудры
• 1⁄2 стакана кукурузного крахмала
• Пищевой краситель на ваш выбор

Препарат

1. Растворите желатин, добавив достаточно воды.Включите микроволновую печь на высокой мощности в течение нескольких секунд.
2. В большой миске смешайте сахар и кукурузный крахмал.
3. Сделайте углубление в центре, добавьте растворенный ранее желатин и перемешайте деревянной ложкой.
4. Когда смесь смешается, помешайте руками, пока сахар не смешается.
5. Возьмите пластиковую или мраморную поверхность, предварительно смазанную маслом. Месите, пока не получите желаемую консистенцию.
6. При необходимости вы можете добавить еще несколько капель воды и месить, пока помадка не станет гладкой и атласной, но если она слишком липкая, вы можете добавить еще немного сахарной пудры.

Не забывайте хранить помадную массу хорошо упакованной в полиэтилен, потому что она очень быстро сохнет.

Украшение тортов — это очень творческое занятие, в котором вы можете применить все идеи, которые возникли у вас в голове. Ключ в том, чтобы быть организованным, заранее спланировать тему украшения торта, а затем просто применить доступные методы, которые вам нравятся больше всего.

Итак, вот как вы украшаете торт, как профессионал

Когда вы предприниматель, вы сталкиваетесь с множеством «нет», но это первое «да» может быть большим вздохом облегчения и толчком, в котором вы нуждаетесь.В рамках нашего сотрудничества с Office Depot мы беседуем с выпускницей Selfmade Лизой Войцик-Кизер, основательницей UpBring, службы подписки на товары для детей, о ее первом да. (Кстати, получите скидку 15% на покупку UpBring с кодом BRITKIT).

B + C: Как вы узнали, что Upbring — это начало вашего бизнеса?

UpBring пришел ко мне, потому что я буквально сказал: «Я хочу, чтобы кто-нибудь просто прислал мне то, что мне нужно для моего ребенка, а затем присылал мне разные типы вещей, чтобы я могла их попробовать.«В декабре у меня родилась дочь Куинн, и я думала, что я королева реестра. Я провел так много исследований. Я собрал тонны информации от друзей, блогов, влиятельных лиц и книг о том, что вам нужно для воспитания ребенка. Я думал, что все понял. Я зарегистрировался на все и получил большую часть, а затем, когда я привел Куинн домой из больницы, я понял, что мой ребенок уникален и имеет другие потребности.

Это был такой обратный процесс покупки всех этих вещей для кого-то, кого вы никогда раньше не встречали.И по мере того, как вы становитесь отцом, вы все больше и больше понимаете, как ваш ребенок становится самим собой со своими собственными предпочтениями.

B + C: Как вы думаете, что привело вас на ваш предпринимательский путь?

Я все еще в разгаре своей карьеры. Моя дневная работа — это работа с семьей. Мы производим клеи от бытовых до промышленных. Мой прадедушка начал свой бизнес, и работа в малом бизнесе действительно помогает вам ориентироваться в предпринимательской сфере, потому что вам нужно быть быстрым, ловким и смекалистым, чтобы разбираться в различных вопросах. Куинн и мой опыт работы в качестве мамы вдохновили меня на создание бренда, но работа в малом бизнесе действительно помогла мне понять, какие вопросы задать и как встать на путь к открытию собственного дела.

B + C: Какой вывод от Selfmade был для вас самым ценным?

Ценно все было! Я любил Selfmade и не могу говорить об этом достаточно высоко. Я всегда стремлюсь расти и учиться, и я думаю, что Selfmade пришел в идеальное время для меня. В то время у меня было много работы, и мне нужно было немного развиваться с точки зрения бизнеса.Это действительно вселило в меня уверенность в том, что если у вас есть идея, вы должны просто попробовать ее и посмотреть, что произойдет. Что самое худшее, что может случиться? Это научило меня быть уверенным в себе, не бояться неудач. Я встретил так много замечательных знакомых. Я даже встретил женщину, которая живет в квартале от меня!

Лиза с дочерью Куинн

B + C: С какой самой большой проблемой вы сталкиваетесь как владелец малого бизнеса?

Однозначно деньги! Создание бизнеса действительно дорогое удовольствие, даже если вы начнете работать с ООО, стоит 800 долларов.Это продукт с большим количеством запасов, поэтому мне нужно найти все продукты, все доставить сюда, а это требует больших денег. При этом всегда есть способ решить эту проблему. Я узнал о питч-конкурсах, сборе средств, венчурном финансировании и переговорах во время Selfmade. Мой тренер был так хорош в переговорах, это было ее сильной стороной, и я думаю, что это так важно знать. Моим самым большим препятствием были средства и деньги, но благодаря Selfmade я стал лучше понимать, как собирать средства.

B + C: Какая стратегия помогла вам начать свой бизнес?

Каждый раз, когда есть «нет», всегда будет «да». Один человек скажет «да». Когда вначале я писал производителям электронное письмо и у меня была только история — никаких физических продуктов или макетов — у меня было много отрицательных ответов. Затем я получил свое первое «да», и я был воодушевлен, и оттуда все пошло как снежный ком. Как только вы получите одно «да», можете продолжать, затем у вас будет два, затем пять. Следите за своими победами! Я всегда рассказываю о себе и своей команде еженедельными рассылками по электронной почте.Действительно полезно сохранять такой позитивный настрой.

B + C: Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям, которые только начинают работать?

Думайте глобально, а не локально. Я слышу, как многие люди говорят что-то вроде «О нет, этот бренд уже делает то, что я хочу делать, или в этой области существует конкуренция, или мое название LLC было взято». Я всегда возвращаюсь к этому: Каспер заново изобрел матрасы. Если Каспер сделал матрасы крутыми — — очень насыщенным пространством — вы все равно можете реализовать свою идею.Так что не пугайтесь, если в одном помещении есть люди, и вы думаете, что для этого нет возможности. Посмотрите на то, что есть вокруг, и знайте, что пока вы лучше или отличны от других, вы можете добиться успеха.

B + C: Как сохранять мотивацию?

Моя малышка! Я всегда относился к тем людям, которым нужно достичь большего и перейти на следующий уровень, но я думаю, что наличие дочери заставило меня показать ей, что вы можете быть больше, чем просто мамой. Вы можете добиться успеха в карьере и быть хорошей мамой.Теперь, когда я возвращаюсь к работе и у нас есть присмотр за детьми для Куинн, интересно слышать, как люди говорят: «Разве ты не чувствуешь себя плохо и скучаешь по ней?» Но я рассказываю ей, почему я хожу на работу и как это помогает мне быть лучшей матерью.

B + C: Как вам удается оставаться организованным? Какие инструменты или приложения помогут вам оставаться продуктивным?

Мой коуч в Selfmade рассказал мне о блокировке времени, и я думаю, что когда вы только начинаете свой бизнес, это действительно полезно, если вы скажете: «Я собираюсь потратить 3 часа на X. «Когда ты более готов к работе, это труднее, потому что все просто летит на тебя.

Спасибо, Лиза! Вы можете подписаться на Upbring @upbringsimple и @Upbringsimple.

Настойчивость — ключ к тому, чтобы быть предпринимателем и поэтому находите поддержку везде, где только можете. От вывесок, плакатов и баннеров, чтобы привлечь внимание к вашему бизнесу, до маркетинговых материалов, чтобы держать ваших клиентов в курсе, Office Depot OfficeMax предлагает полный набор бизнес-услуг и решений, которые помогут вам и вашему бизнесу добраться до следующий уровень.

Посетите Самостоятельную страницу Office Depot , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), Которые помогут вам добиться большего на своем предпринимательском пути. Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми этими преимуществами, пока есть запасы.

Свадьбы своими руками: идеи и проекты для тортов

Идеальная картина

Придайте приему олдскульный шарм с веселыми поляроидными снимками жениха и невесты, такими как этот творческий торт, снятый Jenny Ebert Photography.

Свежие цветы

Живые цветы идеально подходят для весенней свадьбы. Это простой способ добавить цвет и текстуру вашему торту естественным и органичным способом.

Юго-западный руль

Спектр красок и блеска, этот свадебный торт увенчан рулевой головой и добавляет причудливой нотки юго-западному стойке регистрации.

Культурные топперы

Эти куклы-колышки, одетые в традиционную африканскую одежду, идеально подходят для жениха и невесты, которые чтят свое наследие.На топперах можно сделать индийское сари, шотландские килты, японские кимоно и многое другое. Вы можете заказать эти топперы по индивидуальному заказу или приобрести комплект, чтобы сделать его самостоятельно. Дизайн Creative Butterfly XOX

Бумажные цветы

Цветочные композиции ручной работы одинаково красивы!

Игрушки Toppers

Это может быть день вашей свадьбы, но это не значит, что вы не можете вести себя как ребенок! Выберите любимую игрушку из прошлого (LEGOs? Барби? Машинки из спичечных коробок?) И украсьте ими свой торт, чтобы получилось весело и индивидуально.

Партийные флаги

Эти простые в изготовлении флаги для вечеринок от Something Turquoise — простой проект, который делает громкое (и блестящее!) Заявление — идеальные украшения для торта, чтобы по-настоящему вызвать у гостей праздничное настроение.

Золотые статуэтки

Элегантные и антикварные, эти изысканные предметы — идеальные украшения для свадьбы в винтажном стиле.

Peg People

На заказ набор этих кукол-колышков идеально подойдет вам и вашей невесте.Товар: Lovebirds Goods

.

Глазурь на торте

Самый лучший день

Вам не обязательно иметь народные топперы для торта. Используйте фразу, которая подводит итог всему дню, или даже цитату о любви, которая нравится вам и вашему супругу. Крошечные баннеры на шпагате — отличный выбор для свадеб в деревенском стиле. Изображение предоставлено Rustic Wedding Day.

Зимняя сказка

Для праздничной свадьбы создайте на своем торте зимнюю страну чудес.Сделанные из рожков мороженого и леденцов, эти деревья заставят сверкать любой торт. Скачайте инструкцию. Дизайн The Cake Blog.

В сезоне

Свежие ягоды — это неожиданный способ придать немного яркого цвета простому белому пирогу.

Жеоды

Эти модные бенгальские огни добавят модный цвет вашему основному десерту.

Спасибо за фасоль здесь

Торт этого жениха украшен кофейными зернами, которые жених сам зажарил в знак своего любимого угощения.

Фруктовый + Цветочный

Трудно превзойти красоту свежих цветов и великолепных сезонных фруктов в качестве украшения торта.

Wire Writing

Каллиграфия

Этот симпатичный топпер простой, но такой гламурный.

Будь проще

Если вы стремитесь к деревенской атмосфере, иногда лучше всего будет простой, как в случае с этим простым тортом с двумя неокрашенными деревянными колышками и овсянкой, сделанной своими руками.

Вертушки

Используя полоски разноцветной крафт-бумаги, зубочистки и клеевой пистолет, вы можете создать топперы в виде вертушек для кексов.Чтобы придать образу винтажный вид, украсьте топперы для кексов старинными пуговицами — возможно, некоторыми из свадебного платья вашей матери. Узнайте, как это сделать. Дизайн Kellan Studios.

Фейерверк

Сделайте презентацию десерта яркой с бенгальскими огнями для торта. Помните, что безопасность превыше всего; Используйте только в том случае, если ваши развлечения на открытом воздухе проходят на широком открытом пространстве.

Ты мой лобстер!

Если твоя любовь так же сильна, как у Росс и Рэйчел, скажи это очаровательно.

Just Beachy

Удовольствие для свадьбы на побережье или для пары, которая просто любит пляж, пара ярко раскрашенных шезлонгов смотрится прямо на песчаном свадебном торте звезды дизайна Мэг Касвелл.

Олень любимый

DIY торт Toppers на день рождения и свадьбу: настройте свой собственный!

Узнайте, как сделать своими руками топпер для торта на день рождения, свадьбу и праздники, которые одновременно просты и элегантны! Используйте один из моих бесплатных дизайнов топперов или создайте свой собственный с собственным именем или фразой, чтобы украсить свой торт.

Моя семья любит торты. Раньше я любила печь и украшать торты, но сейчас те времена давно позади. Поэтому, когда я отвечаю за торт, это означает, что я покупаю его. К сожалению, купленные в магазине довольно скучные, особенно когда вы получаете обычные из витрины за час до вечеринки. LOL Конечно, вы можете купить некоторые украшения, но они тоже общие. Но что делает любой торт великолепным, так это ЗАКАЗАТЬ ТОРТ! Итак, в течение 9-го дня 25-дневного конкурса «The Great Maker Gift-Away Challenge» я покажу вам , как сделать украшения для торта своими руками с собственными именами и фразами!

Что такое 25-дневный подарок от The Great Maker? Это ежегодная традиция здесь, в JenniferMaker! Каждый день в течение первых 25 дней декабря мы дарим вам новый проект, дизайн, учебное пособие и видео о том, что ВЫ просили нас сделать.Кроме того, мы проводим розыгрыш 25 призов, начиная от режущих машин Cricut (четыре из них в этом году!) И заканчивая подарочными пакетами со всеми материалами для популярных проектов JenniferMaker и красивыми печатными изданиями нашего популярного учебника Cricut Coach Playbook. Вы даже можете зарабатывать бонусные записи за выполнение ежедневных проектов! Нажмите здесь, чтобы узнать больше о 25-дневном подарке от The Great Maker!

Смотрите точно , как сделать лепешки для торта своими руками , в моем обучающем видео (или продолжайте прокручивать, если вы предпочитаете пошаговое фото-руководство):

Теперь у вас, вероятно, есть всего, что вам нужно , чтобы сделать торт для торта — всего несколько листов картона, несколько бамбуковых шпажек и немного клея.Вот и все. Так просто.

Вам понадобится способ разрезать верхушку для торта — вы можете использовать ножницы или ремесленный нож , но я использую свою режущую машину Cricut, потому что она намного быстрее, и мне нравится использовать технологии, чтобы облегчить себе жизнь.

Я даже сделал для вас несколько дизайнов топперов для торта («Загадай желание», «Отпразднуй» и «Самый лучший день»), а также шаблон, чтобы вы могли сделать торт с любым именем или надписью. хочешь .

В этом уроке я покажу вам, как использовать мой шаблон, чтобы создать собственный торт-топпер (или просто использовать дизайн, который я уже сделал для вас!), А затем , как собрать свой DIY торт-топпер , чтобы он оставался на вашем торте. ! Этот пост содержит несколько партнерских ссылок для вашего удобства (это означает, что если вы сделаете покупку после нажатия на ссылку, я получу небольшую комиссию, но это не будет стоить вам ни копейки больше)! Прочтите мою политику полного раскрытия информации.

Быстрые ссылки на информацию в этом сообщении

Материалы для изготовления украшения для торта своими руками

Просмотрите мой список покупок на Amazon с точными товарами, которые мы использовали для этого проекта!

Как сделать украшения для торта своими руками с готовым дизайном или с индивидуальным именем или фразой!

Шаг 1. Получите мой бесплатный шаблон DIY Cake Topper

Получите бесплатных дизайнов и шаблонов тортов (Дизайн № 175) из моей бесплатной библиотеки ресурсов (получите пароль к библиотеке в форме внизу этого поста).

Шаг 2. Подготовка топпера для торта к резке

Хотя вы можете разрезать этот торт вручную ножом для ручной работы, вам будет намного проще вырезать его на отрезной машине, например Cricut. Для этого вы сначала загрузите файл дизайна SVG, который вы скачали на шаге 1, в Cricut Design Space. Вот как выглядит мой файл SVG, загруженный в Cricut Design Space :

Совет. Если вы не знаете, , как загрузить вырезанный файл SVG в Cricut Design Space , посмотрите эту серию полезных обучающих видео, которые я сделал. Если у вас iPhone или iPad, вот как загрузить и загрузить файлы SVG в приложение Cricut Design Space.

Дизайн топпера для торта рассчитан на размер 8-дюймового торта или больше. Если вам нужно изменить размер изображения, чтобы оно соответствовало размеру торта другого размера, сделайте это, прежде чем разгруппировать дизайны.

Если вам интересно, какой шрифт я использовал для своих готовых дизайнов тортов, я использовал Breaking Bread и Blackfat Script, оба из которых идеально подходят для соединения и сварки!

Шаг 3. Вырежьте карточки

Вырежьте слои картона.Каждый слой может быть одного цвета или выбрать другой контрастный цвет для своей фразы или имени, чтобы выделить их!

Я рекомендую вам вырезать два слоя венка и один слой сантимента на желаемом картоне или блестящей бумаге. Если вырезать сантименты только для использования в качестве топпера, вырежьте два слоя сантиментов. Двойные слои добавляют торту устойчивости.

Шаг 4: прикрепите слои топпера для торта

С помощью клея-распылителя или клея соедините слои вместе.Я рекомендую вам прикрепить два слоя венка, а затем прикрепить имя или настроение спереди.

Шаг 5. Добавьте бамбуковые шпажки

У вас есть два варианта прикрепления шампуров, которые необходимы для того, чтобы топпер для торта стоял поверх вашего торта. Вы можете приклеить шпажки к задней части дизайна или приклеить дополнительное кольцо к задней части и продеть шпажки через отверстия в кольцах. Приклеить шампуры немного прочнее, но использование кольца с отверстиями означает, что вы можете удалить шампуры, когда вечеринка закончится, и оставить их плоскими на память.Твой выбор!

Получите мои бесплатные шаблоны DIY Cake Topper и вырезанные файлы

Я буду рад видеть ваши украшения для торта своими руками на любой случай! Если вы его сделаете, поделитесь фотографией в нашей группе на Facebook, отправьте ее мне по электронной почте на [адрес электронной почты защищен] или отметьте меня в социальных сетях тегом #jennifermaker.