Бар для алкоголя домашний: Какие напитки должны быть в домашнем баре?

На кухне

Не очень популярное место для алкоголя и далеко не самое лучшее. Причина в том, что многие предпочитают выпивать в гостиной, в расслабленной обстановке. Но бар на кухне установить можно.

Лучше всего подойдет винная полка. Вино – идеальный дижестив (напиток, принимающийся во время еды).

Размещают их возле обеденного стола и лучше, чтобы рядом располагалась посуда.

Часто ставят небольшие полки для вина, где снизу установлены специальные крючки для бокалов. Они не очень вместительные, больше 5-7 бутылок там разместить не получится. Поэтому, лучше поставить там любимые сорта.

Но есть и полочки со структурой сот. Там может поместиться 10-20 бутылок, но при этом она практически не занимает место.

Стоит помнить, что вино не требует специальной температуры и легко хранится в комнатных условиях. Нельзя только допускать прямых солнечных лучей, так как выпадет осадок.

В гостиной

Барный шкаф для гостиной – это правильный выбор. Там получится спокойно расслабляться со стаканом виски или вина перед телевизором. Выбор же здесь куда больше.

Здесь актуальна тумба бар для гостиной. Она занимает немного места, но при этом вместительная. Там без труда умещается до 20 бутылок.Многие минибары оборудованы специальным отсеком для стаканов и бокалов.

Если там будет храниться пиво, виски или бренди, желательно, чтобы там работало охлаждение. Например, бары-холодильники, встроенные в шкаф.

Мини бар для гостиной часто устанавливают в гарнитур или кресла, чтобы он не занимал дополнительного места. Но самым красивым является барный шкаф для гостиной. Он может вместить сразу 30-50 бутылок. При этом, их можно делить.

Например, для напитков, идущие в коктейли, можно выделить верхнюю полочку, а для алкоголя не для смешивания – нижнюю. Можно разделить по сортам, типам, крепости.

В кабинете

Если есть такая возможность – можно дополнить баром и рабочий кабинет.

Классика – бар-глобус (стоит учесть, что много в этот бар не помещается). Это один из самых красивых способов украсить кабинет.

Мини-бар в рабочем помещении – это:

1. Элемент интерьера. Нельзя забывать, что кабинет должен быть наполнен рабочей атмосферой. Поэтому там всегда устанавливают настолько помпезную мебель, кожаное кресло, стол из натурального дерева. Барный глобус здесь будет очень интересным, при этом не пошлым и стильным.
2. Способ отдохнуть. Если работы накопилось много, достаточно пропустить стаканчик виски или коньяка.

К слову, есть глобусы с дополнительным столиком. Возле него можно установить стул или тахту и получится шикарное место для отдыха.

Вполне можно поставить шкаф для алкоголя для дома. Глобус вмещает всего 3-4 бутылки, из-за особой формы. А шкафчик вмещает куда больше.

На балконе

Балкон или лоджия – это много свободного места для отдыха, которое многие не используют. К тому же, это отличное пространство для распития.

Если там проведено отопление, здесь можно спокойно распивать напитки на свежем воздухе.

Домашний мини бар на балконе может быть разнообразным:

1. Винные полки. Ценителям вина достаточно только этого. Их может быть несколько и эта комната вполне подходит для коллекционирования. Как правило, полки делают на удаленной части от окна, чтобы на них попадало мало солнечного света.
2. Небольшой диван-бар. Можно сделать мини бар своими руками, встроенный в диванчик. Одновременно появляется и удобное место для отдыха в виде мягкой софы, и место, где можно хранить алкоголь без каких-то трудностей. Важно только продумать вентиляцию, чтобы туда смог спокойно проходить воздух.
3. Навесной шкаф. Если балкон небольшого размера, а нужно вместить как можно больше алкоголя – стоит построить навесной шкаф. Он займет очень мало места, но при этом позволит уместить от 20 бутылок.

Важно помнить, что хранение алкогольных напитков на балконе возможно только, если:

1. Проведено отопление. Зимой в минусовую температуру многие напитки (вино, пиво) перемерзают, от чего выпадает осадок и напиток становится менее вкусными.
2. Достаточно места. Все же, нежелательно полностью забивать пространство. Шкаф для алкоголя – это приятное дополнение, но если оно занимает все место – лучше от него отказаться.
3. До него не достанутся дети и домашние животные. Будет хорошо, если дети просто повалят содержимое с полок. Но они могут порезаться или случайно выпить.

В других помещениях

Можно установить и в других комнатах, но такие решения менее популярны:

1. Спальня. Не самая популярная комната, но можно поставить комод бар. Его точно будет достаточно, чтобы хранить весь алкоголь, а также некоторые закуски и бокалы. Это удобно и даже красиво.
2. Кладовая. Для коллекционеров напитков, которые хотят собрать более 50 бутылок, нужно больше пространства. Стоит выделить для этого целую кладовую, где легко поставить полки или шкаф. К тому же, часто там уже стоит штатная вентиляция, а это очень удобно.
3. Подвал. Если в доме есть подвал или погреб – почему бы не выделить его под алкоголь? Там всегда прохладно, что идеально для алкоголя, а также можно выделить место под напитки. В прочем, там можно даже оборудовать и место со столиками.
4. Коридор. В принципе, можно сделать барную часть и в коридоре. Он получится небольшим, там можно будет хранить не более 6-10 бутылок. Но для небольшой семьи или одного человека вполне достаточно.

Другие варианты расположения мини-бара

основных спиртных напитков и миксеров для хранения в домашнем баре

Lonely Planet Images / Getty Images

Основа большинства коктейлей, хорошо закругленный батончик должен включать как минимум по одной бутылке каждого из шести базовых спиртных напитков. Имея хороший выбор из них, вы сможете приготовить практически любой коктейль по своему желанию. Если вы сегодня захотите выпить коктейль из виски, вы будете готовы. Если бренди, джин, ром, текила или водка звучат хорошо, вы также готовы взять шейкер и смешать напиток.

Водка имеет чистый, прозрачный вкус, и ее используют для приготовления большего количества коктейлей, чем любой другой дистиллированный спирт. Некоторые люди любят водку больше, чем другие, поэтому запасайтесь по своему вкусу.

• Хорошая недорогая бутылка идеально подходит для высоких напитков, таких как отвертка и кровавая Мэри.
• Если вам нравится мартини с водкой, потратьте немного больше и на бутылку с верхней полки.
• Добавьте свои любимые ароматизированные водки. В традиционных барах надежными помощниками являются цитрусовые и ванильные водки.

Не все фанаты джина. Однако хорошо иметь хотя бы одну бутылку в каждом баре.

• По крайней мере, рекомендуется хорошая бутылка сухого лондонского джина. Это самый универсальный вариант, и он подходит для всего, от сухого мартини до джина с тоником.
• Отсюда исследуйте универсальность джина. Все бренды индивидуальны, и вы можете настроить свой бар, добавив в него увлекательный набор растений.

Текила — это ключ к маргарите, хотя есть и другие восхитительные коктейли с текилой, которые стоит изучить.Как правило, стоит запастись хотя бы одной хорошей текилой.

• Самый универсальный стиль — текила бланко (или серебристая), и это лучший вариант для батончика с одной текилой.
• Для небольшого обновления добавьте также немного устаревшее репозиторий.

В хорошо укомплектованном баре есть как минимум две бутылки рома. Вы можете потратить столько, сколько захотите, хотя ром, как правило, является одним из наиболее доступных спиртных напитков.

• Светлый ром станет вашей рабочей лошадкой для большинства коктейлей, от дайкири до мохито.
• В качестве вторичного рома выберите выдержанный, темный или пряный ром. У каждого из них свое предназначение, и то, что вы выберете, будет зависеть от вашего вкуса и любимых напитков. Если вы действительно любите тропические коктейли, темный ром незаменим.

Когда дело доходит до запаса виски, все становится сложнее, потому что каждый стиль имеет свои особенности и применение. Эта категория обязательно будет адаптирована к вашему личному стилю. В общем, для начала подходят две бутылки, и вы всегда можете добавить еще.В идеале в баре должна быть по одной бутылке каждого стиля.

• Для большей универсальности и смешиваемости используйте бурбон и канадский виски. Бурбон придаст вам стойкий вкус виски, в то время как канадские купажи, как правило, очень мягкие.
• Ржаной виски — еще один отличный выбор для повседневных коктейлей. Хотя некоторые пьющие считают его слишком острым, рожь превосходна практически в любом коктейле, который требует обычного виски. Если вам нравятся классические коктейли, попробуйте рожь, чтобы ощутить настоящий вкус.
• Бутылка ирландского виски и приличный купажированный виски — хорошее дополнение к любому бару. Хотя из них получаются отличные коктейли, они не так распространены или универсальны, как другие стили.

Бутылка бренди завершает хорошо укомплектованный бар, но это не обязательно. Некоторые люди просто не будут пить или смешивать с ним, но если вы хотите попробовать классические коктейли, вы найдете бренди очень полезным.

Бар «Двенадцать бутылок»: стандартный барный чулок

Двенадцать бутылок — это строгое ограничение для бара.Что нужно включить? Что следует исключить? Что даст наибольшее разнообразие напитков? Ограничить любую планку до двенадцати духов — сложная задача; Было бы значительно легче, если бы было разрешено пятнадцать, к сожалению, такая роскошь не предоставляется.

Очевидно, что необходимо включить основные спиртные напитки (водка, джин, ром, бренди, виски). Выбор оттуда — это бренд. Ликеры Accent могут быть проблемой сами по себе. Окончательное решение должно быть основано, прежде всего, на том, как часто один ликер используется в наибольшем количестве коктейлей или коктейлей, в которых ликер может выступать в качестве замены другого.После этого списка можно вернуться к выбору бренда. Благодаря большому количеству основных миксеров из этого списка можно приготовить не менее 100 различных коктейлей.

Представленные ниже бренды входят в наш личный список предпочтений. Из этого списка фаворитов окончательный выбор бренда зависел от универсальности и качества. Некоторые бренды впечатляют сами по себе, но их не так смешивать, как другие.

1. Charbay Clear Vodka: Полезная и честная водка, верная своим корням и подчеркивающая чистый стиль любого коктейля.
2. Джин Мартина Миллера: Обладает свежим вкусом очищенного джина без излишка растительных компонентов, которые могут мешать вкусу коктейля.
3. Corazon Reposado Tequila: Мягкая и ароматная — отличительные черты этой выдержанной текилы. Он придает коктейлям нотку текилы и придает им пикантный оттенок.
4. Jacques Cardin VSOP Cognac: Новое личное открытие в области изучения бренди. Ноты сладких лоз наполняют этот многогранный дух, делая его идеальным для многих классических коктейлей.
5. Leblon Cachaça: При использовании вместо светлого рома эта кашаса становится раем для миксеров. Он живой, но мягкий, с сладкой сладостью, которая подчеркивает многие сладкие ароматы коктейлей с ромом.
6. Maker’s Mark Bourbon Whisky: Гладкий сладкий бурбон, это прекрасный выбор для универсального виски, который достаточно универсален, чтобы выдержать как манхэттенский, так и старомодный виски.
7. Cointreau: Классический выбор для апельсинового ликера.Как хорошо смешиваемый ликер с прекрасным вкусом, его можно не только использовать в коктейлях, специально предназначенных для этого, но и в качестве замены любого апельсинового ликера.
8. Café Illy Coffee Liqueur: Хороший кофейный ликер необходим для стольких классических напитков, что стыдно не включить его. Café Illy — один из ведущих производителей эспрессо, и неудивительно, что их попытка выпить ликер просто потрясающая.
9. Luxardo Amaretto di Saschira Ликер: Когда вы думаете об амаретто, на ум приходит слово сочный, которое описывает эту бутылку до футболки.Его тонкий вкус усиливает характеристики всего, с чем он смешан.
10. Vya Extra Dry Vermouth: В любом баре вы должны иметь возможность иметь великолепный Мартини и чудесный Манхэттен, включая как сладкий, так и сухой вермут. Vya — это исключительный сухой напиток, потому что он может стоять сам по себе, и если он может это делать, то его достойно смешивать с такими же превосходными джинами и водками.
11. Cinzano Sweet Vermouth: В сладком вермуте есть все, чего можно ожидать.Настой этого итальянского букета является захватывающим акцентом на многих классических произведениях.
12. Ангостурские биттеры: В пределах количества бутылок в любом баре необходимо и возможно запастись одним биттером. Хотя это было самое трудное решение, универсальный выбор — это классическая настойка Angostura Bitters, которая добавит пикантности всем этим классическим коктейлям.

Коктейли из этого бара с двенадцатью бутылками

Что такое бренди?

Бренди — это дистиллированный спирт, производимый из сброженного фруктового сока.Чаще всего это виноград, из которого делают бренди дистиллированное вино, хотя для изготовления бренди можно использовать яблоко, абрикос, персик и другие фрукты. Он производится во всем мире в стилях коньяк, арманьяк, писко, коньячный спирт и другие. Бренди также был одним из самых популярных спиртных напитков, используемых в первых барах, поэтому его можно найти в лучших классических коктейлях. Сегодня больше всего бренди пьют в Бразилии, Германии, Индии, России и на Филиппинах, хотя его любят во всем мире.

Быстрые факты

• Состав : Виноград (или другие фрукты)
• Проба: 80–100
• ОДС: 40–50%
• Калорий в шоте: 69
• Происхождение: Франция, Испания, Италия, U.С., Южная Америка
• Вкус: Фруктовый, полусладкий
• В возрасте: Без возраста или от 2 до 30 лет
• Порция: Пряный, со льдом, коктейли, шоты

Из чего делают бренди?

Бренди получил свое название от голландского слова brandewijn , что означает «обожженное вино». Это ликер, дистиллированный из вина или других сброженных фруктовых соков. Стандартный бренди изготавливается из винограда, как и вино. Однако его можно приготовить из других фруктов, включая яблоки, абрикосы и вишню.Обычно они классифицируются как «ароматные бренди» или «коньячные спирты». Бренди производится во всем мире, а некоторые регионы известны производством бренди определенных сортов.

Хотя процесс изготовления бренди варьируется от одного сорта и винокурни к другому, его производство состоит из четырех основных этапов. Сначала из фруктов ферментируют вино, которое затем перегоняют до спирта. После завершения процесса дистилляции начинается процесс старения. Этот шаг является ключом к дифференциации качества и разнообразия бренди.Последний шаг — смешать ликер с другими бочками бренди и воды по вкусу и крепости розлива. Большинство бренди разливается в бутылки с содержанием алкоголя 40% по объему (крепость 80%).

Какой вкус у бренди?

В целом бренди сладко-фруктовый. Это не сиропообразная сладость, а слегка сладкая. В бренди есть алкогольный пунш и дубовые нюансы виски, смешанные с мягкостью сладкого вина. Чем старше бренди, тем более мягкий и дубовый вкус у него.Кроме того, фруктовые бренди и определенные стили будут иметь вкус, отличный от стандартного бренди на виноградной основе.

Типы

Есть множество стилей бренди. Помимо просто бренди (сделанного из винограда), существуют специальные обозначения, основанные на том, где он произведен, и на конкретных методах, используемых для изготовления бренди.

Коньяк часто считается элитным стилем, и он может быть довольно дорогим, хотя есть и бутылки по разумной цене.Он находится под защитой Коньяка AOC (, наименование происхождения, Контроле, , или наименование места происхождения товара) и по закону может производиться только в регионе Коньяк во Франции. AOC коньяка имитирует такие известные французские вина, как шампанское и бордо. Впервые он был основан в 1909 году и дважды модифицирован в 1930-х годах, пока не достиг своей нынешней формы в 1938 году. Это еще больше улучшило площадь производства и терруар (зоны выращивания винограда), а также отличную двухступенчатую дистилляцию. метод.

Коньяк должен состоять на 90 процентов из винограда сортов угни блан, фолль бланш и / или коломбар. Другой список одобренных сортов винограда может составить остаток. Вино, произведенное из этого винограда, отличается высоким содержанием кислоты и низким содержанием алкоголя, что придает коньяку привлекательный вкус.

Арманьяк — еще один французский бренди, защищенный сертификатом AOC. Его производят в регионе Арманьяк в Гаскони на юго-западе Франции. Как и в случае с коньяком, существуют рекомендации по сортам винограда и методам производства.Например, дуб Лимузен и Тронке используется для бочек, в которых выдерживается арманьяк. Эти породы дерева необходимы для сильного аромата спиртного и, помимо региона, помогают отличить его от коньяка. Некоторые арманьяки выдерживают в бочке до 30 лет, хотя минимум один год.

Испанский бренди родом из Андалузского региона Испании и изначально был разработан в лечебных целях. Его чаще называют бренди де Херес, и в нем используется система солеры, заключающаяся в добавлении молодых спиртов в старые бочки во время выдержки.Эти бренди, как правило, слаще и имеют более полный вкус, чем другие бренди.

Pisco — бренди из Южной Америки, который в основном производится в Перу и Чили. Существует четыре стиля писко, в зависимости от сорта винограда: писко пуро, писко ароматико, писко ахоладо, и писко мосто верде . Обычно он разливается в бутылки с более высокой крепостью, чем другие бренди, крепостью от 30 до 50 процентов (крепость от 60 до 100).

Американский бренди чаще всего называют просто «бренди».«Как и в других странах мира, ряд бренди производится в Соединенных Штатах, и здесь нет специальных обозначений, таких как французский и испанский бренди.

Традиционно большинство американских бренди производилось на Западном побережье из винограда, выращенного в известных винодельческих регионах. Ситуация меняется, поскольку все больше ремесленных дистилляторов производят отличные бренди, часто из местного винограда. Коньяк американского производства расширился так же, как местные винодельни за последние десятилетия.

Eau-de-vie — французский термин для фруктового бренди, который переводится как «вода жизни». Фруктовый вкус обычно очень легкий, а спирт чистый, бесцветный и не выдержанный. Его часто сравнивают с традиционным немецким шнапсом, и технически наиболее ароматными бренди являются коньячные спирты.

Eau-de-vie можно приготовить из самых разных фруктов. Наиболее распространены яблоко ( de pomme ), груша ( de poire ), персик ( de peche ), жмых ( marc ) и желтая слива ( de mirabelle ).Он также используется в качестве базового спирта для создания сладких ароматных ликеров.

Ароматизированный бренди — это широкая категория, потому что бренди можно приготовить из любого сброженного фруктового сока. Яблочные, абрикосовые, вишневые и персиковые бренди являются самыми популярными и производятся во всем мире. Другие ароматизированные сорта включают узо (греческий бренди на анисовой основе), kirschwasser (немецкий вишневый бренди) и кальвадос (фирменное блюдо из яблок из Нормандии). Эпплджек часто делают из яблочного бренди; Laird’s Applejack — один из ведущих брендов.

С ароматными коньяками нужно быть осторожнее. Бренды часто добавляют подсластители и другие добавки, делая их более похожими на ликер. Настоящий бренди перегоняется прямо из фруктов и не содержит подсластителей. Подслащенные варианты не обязательно плохи, но их полезно читать на этикетках, чтобы знать, что вы покупаете.

Граппа буквально означает «виноградный стебель». Он возник в Италии как способ уменьшить количество отходов, образующихся при производстве вина.Граппа производится путем ферментации и дистилляции выжимок (оставшейся виноградной кожицы, стеблей и семян), обычно она прозрачная и несостаренная. Некоторые дистилляторы состаривают его, что придает ему желтый или красноватый оттенок, в зависимости от типа используемой бочки.

Как пить бренди

Большинство бренди можно употреблять в чистом виде или со льдом. Обычно его употребляют в бокале для бренди, специализированном стакане с большой чашей, который улавливает аромат над рюмкой бренди комнатной температуры.Хорошо выдержанные и элитные бренди, коньяк и арманьяк особенно подходят для того, чтобы пить прямо таким образом. Почти все бренди, в том числе eau-de-vie (охлажденный) и граппа, являются прекрасным дижестивом, которым можно насладиться после ужина. Граппа также обычно подается с горячим эспрессо или вместе с ним в Италии.

Бренди также является отличным ингредиентом коктейлей. Это один из самых распространенных базовых спиртов для классических коктейлей, в который он часто слегка приправляется всего лишь несколькими другими ингредиентами. Сангрия и глинтвейн — одни из наиболее сложных смесей, которые могут включать бренди.Вы найдете множество старинных рецептов с яблочным, абрикосовым, вишневым и персиковым бренди. Испанский бренди — отличный ингредиент для коктейлей, а писко также находит свое применение во многих рецептах напитков.

Рецепты коктейлей

Коньячных коктейлей много. От классических рецептов до современных творений — наличие хорошей бутылки бренди в вашем баре означает, что вы сможете насладиться множеством элегантных и интригующих напитков.

Популярные бренды

Бренди — это такая обширная категория спиртных напитков, что вы можете найти неограниченное количество брендов для изучения.Это может быть довольно дорого или по разумной цене. Многие бренды предлагают различные виды бренди, от довольно молодых до очень хорошо выдержанных бренди, а также различных фруктовых бренди. Есть несколько громких имен, которые выделяются из толпы, и их относительно легко найти в винных магазинах.

• Христианские братья
• Курвуазье
• Хеннесси
• Корбель
• Мартелл
• Пол Массон
• Реми Мартин
• Торрес

Этикетки для чтения бренди

Традиционный бренди имеет рейтинговую систему, описывающую его качество и возраст.Эти индикаторы обычно можно найти рядом с названием бренда на этикетке.

• А.К .: Двухлетняя выдержка в дереве
• V.S .: «Очень особенный» или 3 звезды; выдержка в древесине не менее трех лет
• V.S.O.P .: «Very Superior Old Pale» или 5 звезд; в возрасте не менее четырех лет в древесине
• X.O .: Extra Old, Napoleon или Vieille Reserve; в возрасте не менее шести лет, Наполеон не менее четырех лет
• Винтаж: Хранится в бочке до момента розлива в бутылки с этикеткой с указанием даты урожая
• Hors D’age: Слишком стар, чтобы определить возраст

Приготовление с бренди

В еде часто используют бренди, похожий на кулинарное вино.Бренди добавляют в острые и сладкие соусы и добавляют в десерты. Из него также делают бренди.

Bar: 12 бутылок, которые должны быть в любом баре

Новый год — время новых начинаний. В этом году примите решение начать свой бар с этих 12 предметов первой необходимости. Я не могу гарантировать, что вы сможете приготовить все напитки, с которыми столкнетесь, но у вас определенно будет хорошее начало.

Читайте список лучших брендов, которые можно купить (даже с ограниченным бюджетом!), И коктейлей, которые можно приготовить из своей новой сладкой кошельки.

1. Джин
Многие люди думают, что им не нравится джин. Когда-то я был одним из них. Вот как можно полюбить джин; вы начинаете с чего-то не слишком тяжелого для джина, может быть, с легким ягодным привкусом, например, ежевики, выпиваете несколько из них и позволяете джину медленно втянуть вас в свою восхитительную, похожую на можжевельник орбиту. Это хорошее место.

2. Ром (светлый)
Незаменим для мохито и дайкири или просто смешать с ананасовым соком, когда вам лень.

Бренды, которые стоит попробовать: Flor de Caña White (14 долларов), 10 тростниковых (25 долларов)
Приготовление коктейлей:
Из классики: Мохито
Из кухни: Blueberry Rum Smash

3. Ром ( Темный)
Насыщенный и мелассовый. На вкус как забытая ночь на Бурбон-стрит. Особенно вкусно в горячем виде с маслом.

4 & 5. Текила (серебро и золото)
Хорошие ребята из 12 Bottle Bar основали целый блог о коктейлях на идее, что хороший бар может быть укомплектован только 12 бутылками.Текила, однако, не попала в список. Их оправдание? Единственный классический коктейль, который можно приготовить с текилой, — это маргарита. Верно — но где бы мы были без маргариты? (Ищите бутылки с надписью «100 процентов агавы» — все остальное содержит «наполнители» из зернового спирта со вкусом текилы. Брутто.)

Бренды, которые стоит попробовать: Alteño (11 долларов США), El Jimador (18 долларов США)
Коктейли Сделать:
From the Classics: the Margarita
From the Kitchn: El Diablo

6.Бурбон
Ах, бурбон, мой старый друг. Я всегда считал бурбон самым сладким и доступным из всех сортов виски, и, безусловно, самым типичным американским виски. Бонус: если вы купите бутылку и решите, что она вам не нравится, вы всегда можете испечь из нее пирог.

7. Ржаной виски
Менее известный родственник виски Теннесси имеет долгую и богатую историю. Его вкус похож на американский виски (например, Jack Daniel’s), с которым вы, вероятно, знакомы, но с легким привкусом.Ржаной виски (иногда называемый просто «ржаным») повсюду в классических коктейлях. Я также считаю, что с доктором Пеппер это просто фантастика.

Бренды, которые стоит попробовать: Old Overholt (13 долларов США), Rittenhouse (24 доллара США) (100 доказательств, так что следите за собой)
Коктейли для приготовления:
From the Classics: Manhattan
From the Kitchn: The Summer Sage

8 & 9. Вермут (сладкий и сухой)
Вермут не совсем суперзвезда в мире коктейлей.Это скорее вспомогательный игрок, но это крепленое вино, приправленное комбинацией трав, определенно оказывает большую поддержку. Прочтите любую старомодную книгу о коктейлях, и она повсюду положительно откроется. Берите как сладкие (итальянские), так и сухие (французские) сорта.

Бренды, которые стоит попробовать: Сухие: Нойли Пратт (7 долларов за 375 мл), сладкое: Мартини Росси (5 долларов за 375 мл)
Коктейли для приготовления:
Из классики: мартини с джином, естественно. (Я не смог найти рецепт, который мне понравился, поэтому вот один: 4 части джина на 1 часть сухого вермута, перемешайте в стакане со льдом в течение 30 секунд, дайте постоять еще 30 секунд, процедите в бокал для коктейля и выпейте .Не за что.) . Для непосвященных он очень похож на черную солодку. Вы не представляете, что это хорошо сочетается с множеством спиртных напитков, но почему-то это так.

Бренды, которые стоит попробовать: Grande Absenthe (10 долларов за 100 мл.Это немного, но немного — это долгий путь.)
Коктейли, которые нужно сделать:
Из классики: обезьянья железа
Из кухни: Sazerac

11. Водка
Водка не моя любимая. Мне нравится, что мои напитки имеют аромат базового спирта, а у водки вообще нет вкуса. Конечно, такое же качество делает его чрезвычайно универсальным микшером — вы можете использовать его практически во что угодно. И как только вы перестанете запасаться водкой, вот и подойдет кто-нибудь из ваших друзей и громко потребует отвертку или водочный мартини.

Бренды, которые стоит попробовать: Tito’s (18 долларов), Dripping Springs (18 долларов) (потому что, если вам нужна водка, сделайте ее техасской).
Коктейли, чтобы сделать:
From the Classics: Moscow Mule
From the Kitchn: Коктейль с ревенем и базиликом

12. Cointreau
Признаюсь: я скряга. В течение многих лет я смешивал напитки с дешевым апельсиновым ликером, будучи уверенным, что никакая бутылка жидкости не может стоить больше 30 долларов. В конце концов, устав от разговоров о том, как это было здорово, я бросился за своей первой бутылкой Cointreau как своего рода угощением для себя.Я не вернулся.

Нэнси Митчелл знает о выпивке и не боится спросить. Вы можете найти больше ее рецептов и очаровательных шуток в ее блоге «Бармен на заднем дворе».

Нэнси Митчелл

Участник

Как старший писатель в Apartment Therapy, Нэнси делит свое время между просмотром красивых фотографий, написанием статей о дизайне и фотографированием стильных квартир в Нью-Йорке и его окрестностях. Неплохой концерт.

31 отличная бутылка для лучшего домашнего бара в 2020 году

Если 2020 год заставил вас напиться, вы не одиноки.Сейчас, когда продажи спиртных напитков в Интернете стремительно растут, кажется, что больше людей, чем когда-либо, пьют дома. А в свете беспрецедентного количества времени, которое мы провели взаперти во время изоляции, «движение домашней миксологии» стало настоящей тенденцией.

Хотя не существует единого «правильного» способа делать покупки коллекции алкоголя, покупка бутылок по категориям и коктейлям является эффективным методом. Скажем, например, вы делаете покупки для любителя виски. Подумайте о том, чтобы подарить бурбон, который откроет вам доступ к сотням коктейлей на основе виски от старинной до золотой лихорадки.Обожает ли член семьи коктейли в стиле спритц? Думайте за пределами Апероля с амари новой школы и креплеными винами, которые им обязательно понравятся.

От базового набора водки, джина, текилы, рома и виски до чудесных травяных ароматов амари и нескольких специальных напитков — вот полное руководство по подаркам в домашнем баре.

The Spirited Essentials (до 50 долларов)

Для начинающих домашних барменов начните с элементарных строительных блоков классических коктейлей: водки для московского мула, джин для мартини, ром для дайкири.Наши рекомендации по предметам первой необходимости, включая проверенных временем любимцев барменов, а также некоторых интересных новичков 2020 года, стоят менее 50 долларов.

Джин: Sipsmith London Dry Gin

Если хотите получить выдающийся взгляд на классический лондонский сушеный спирт, обратите внимание на Sipsmith, бренд, который открыл двери для всех британских производителей крафтового спирта, лоббируя в правительство лицензию на перегонные кубы емкостью менее 1800 литров. Вдохновленный долгой историей британской дистилляции джина, восходящей к прототипам можжевеловых спиртов 17-го века, компания Sipsmith, специализирующаяся на можжевельнике, London Dry включает 10 ключевых ботанических растений, которые были признаны наиболее символическими в этом стиле.Используйте его в любом коктейле с джином, от причудливого G&T, украшенного цедрой лимона, до терпкого, но освежающего буравчика.

Водка: Absolut Elyx

Elyx, изощренная версия классической водки Absolut Vodka, производится из озимой шведской пшеницы, выращенной в одном поместье, и подвергается дистилляции в медной колонне 1921 года для получения максимально шелковистой поверхности. Независимо от того, сброшена ли она на лед или размешана (никогда не взбалтывается) в ледяной мартини, эта водка определенно понравится публике. Кроме того, в магазине Absolut Elyx Boutique есть одни из лучших товаров в отрасли, в том числе медные чаши для пунша, чашки для джулепа и барные ложки, которые дополняют фирменную бутылку с медным акцентом.

Бланко Текила: Mijenta Текила Бланко

Mijenta — это новая экологически чистая текила из Халиско, Мексика, запущенная ранее в этом году. Используя 25-летний опыт работы в отрасли, в течение которого она, в частности, выпустила текилу Volcan de Mi Tierra, maestra tequilera Ана Мария Ромеро создала премиальный чистый спирт агавы, богатый нотами меда, ванили и тропических фруктов и пышным послевкусием. Эту текилу бланко по более высокой цене — 50 долларов за бутылку, лучше всего употреблять без миксера или использовать в коктейлях, где может просвечивать дух, например, мексиканский вариант старомодной, в которой текила заменяется обычным бурбоном и крот-биттерами для Ангостуры. .

Мескаль (Дымчатый): Sombra Espadín

В связи с непрекращающейся популярностью спиртных напитков из агавы в домашних барах стало обычным делом запасаться дымным пикантным мескалем. Произведенный в долине Рио-Хормига Колорадо в Оахаке опытным виноделом и опытным сомелье Ричардом Беттсом, отмеченный наградами напиток Sombra Mezcal, безусловно, отвечает всем требованиям. Спирт с вытяжкой дыма изготавливается с использованием пиньяса из агавы Espadín, сброженного дикими дрожжами и дважды дистиллированного в медном перегонном кубе. Компания также заботится о сообществе: Sombra финансирует местные образовательные программы и экологические благотворительные организации, а также переработала использованные волокна агавы, чтобы помочь в строительстве домов для местных жителей, пострадавших от землетрясений в регионе.

Mezcal (мягкий): Yola Joven Mezcal

Основанный Йолой Хименес, Джиной Коррелл Аглиетти и инди-поп певицей Ликке Ли, этот экологически чистый бренд мескаля поставляет эспадин и мадре куиксе агавы с фермы в Оахакане, которую дед Хименеса купил в 1971 году. С обязательством выплачивать мексиканским рабочим справедливую заработную плату, Yola нанимает исключительно женщин на своем предприятии по розливу в Оахаку. Цветочный аромат мескаля сменяется ароматом цитрусовых и можжевельника.

Белый ром: Белый смешанный ром Пробитас

Этот новый ароматный белый ром, созданный с учетом миксологии, представляет собой результат сотрудничества двух ведущих производителей в Карибском бассейне: Hampden Estate на Ямайке и Foursquare Distillery на Барбадосе.Сочетая выдержанный и несдержанный ром, дистиллированный в колоннах и перегонных кубах, Пробитас предлагает акценты банана, цитрусовых и патоки, что делает его идеальным для свежих лаймовых дайкири, мохито и многого другого.

Темный ром: Diplomatico Reserva Exclusiva

В этом венесуэльском оглушителе янтарного цвета используются спирты возрастом до 12 лет, дистиллированные из патоки в медном котле. С сильным профилем тропических фруктов, ириски и ванили, дополненным оттенком горького апельсина и темного шоколада, Reserva Exclusiva подходит как для потягивания, так и для улучшения любого рецепта рома, от пинья-колады до темного ». n Бурный.

Коньяк: Deau Cognac VS

Чтобы создать классический Sazerac, коляску или Vieux Carré, вам понадобится крепкий коньяк. Изготовленный по традиционному методу Charentais, этот коньяк небольшой партии предлагает шелковистое тело и тонкую сладость, наслоенную свежим цветочным ароматом и завершенную нотками ванили. Что интересно в этой особой VS («очень особенной» смеси), так это то, что она пьется, как старый бренди, что делает ее идеальной для питья в чистом виде или для взбалтывания и взбалтывания любого из вышеупомянутых коктейлей.

Бурбон: Дикая индейка 101

Хотите солидный под старину? Сделайте это с Wild Turkey 101. Один из самых недорогих на каждый день бурбонов всего за 25 долларов, 101 отличается великолепным вкусом благодаря высокой крепости, высокому содержанию ржи и достаточному количеству времени в бочках из американского белого дуба. Найдите необходимые ноты ванили и карамели с акцентом на мед, цитрусовые и обугленный дуб. Немного времени на льду позволяет этому виски полностью раскрыть свой потенциал.

Рожь: Rittenhouse Rye

Если вам нужен проверенный на практике ржаной виски, который может заменить бурбон в старинных традициях или оживить Манхэттен, выберите Rittenhouse.Бутылку можно найти в колодце большинства элитных баров — и не зря: ее искусный баланс зерна и специй позволяет ей закрепить любой коктейль.

The Conversation Pieces

Тем, у кого уже есть рабочая коллекция бутылок, стоит подарить новые, менее известные выражения, чтобы добавить интригу и индивидуальность домашнему бару. Мы рекомендуем покупать нетрадиционные водки и джин, а также выдержанную текилу и ром. Кроме того, подумайте о спиртных напитках, которые иногда упускают из виду в домашних условиях, например о голландской женевере и бразильской кашасе.

Водка: Caledonia Spirits Barr Hill Vodka

Отдавая дань уважения пчеловодам Северо-Востока, эта уникальная водка, выращенная на терруарах, изготавливается путем холодного брожения сырого меда Вермонта в течение трех недель, а затем его дистилляции — с использованием как колонных, так и перегонных кубов — до получения восхитительно-шелковистого спирта. Мед удивительно заметен на носу, за ним следует приятная землистая сладость, которая обязательно заставит вас пересмотреть то, что вы думаете о водке.

Джин: Salcombe Gin Rosé Sainte Marie

Вдохновленный югом Франции, этот приятно свежий джин создан с использованием цедры цитрусовых, лимонной вербены, лепестков роз и цветов апельсина.Он выделяется среди модных, ароматизированных джинов, представленных сегодня на рынке, а также обладает сладостью из клубники и корня дягиля. Достаточно сухой и можжевеловый, чтобы успокоить традиционалистов, но в то же время отчетливо цветочный, фруктовый и цитрусовый, достаточно, чтобы соблазнить любителей приключений, Salcombe так же фантастичен в сочетании с тоником, как и в сочетании с цитрусовыми.

Джин: Freeland Spirits Geneva

Вдохновленный и наполненный голландским материнским духом и геневером-предшественником джина, этот джин с северо-запада Тихого океана охватывает местный терруар с выращенным в Орегоне зерном ржи, подвергнутым дистилляции с семью растениями в медном котле.На рынке не так много всего этого: американский джин с ароматом свежеиспеченного хлеба и вкусом гречихи и фундука.

Текила: Маэстро Добель Текила Аньехо

Фаворит в офисе SAVEUR, эту текилу аньехо можно охарактеризовать как качество, подобное Dr Pepper, но в самом лучшем смысле — с нотками чернослива, ванили и апельсиновой цедры, которые оживляют мощную основу из дуба и карамели. Сочетание различных винтажей текилы, выдержанных в бочках из белого дуба, наверняка получится медленным напитком.

Cachaça: Caña Classic Cachaça

Обладая травяным вкусом и отчетливо тропическим профилем, бразильская двоюродная сестра рома кашаса считается старейшим дистиллированным напитком в Латинской Америке. Созданный производителем и мастером купажирования второго поколения Висенте Рибейро, Caña является новичком в категории спиртных напитков из сахарного тростника. Трижды дистиллированный и профильтрованный через древесный уголь из кокосовой шелухи для получения чистого, элегантного аромата, этот спирт предлагает цветочные и фруктовые ноты, которые изящно сменяются тонким медовым финишем.Используйте его в освященном веками бразильском коктейле кайпиринья или в риффе из джулепа на основе кашасы.

Ром: Pusser’s Gunpowder Proof Black Label

Наслаждайтесь нотами чернослива, фиников и сухофруктов в этом темном, насыщенном роме, который производится по традиционному адмиралтейскому рецепту, который когда-то одобряли Королевский флот. Обладая преданными поклонниками среди знающих любителей рома (и всех, кто заинтересован в приготовлении настоящего коктейля Painkiller), Pusser’s приглашает согревающим ароматом патоки, ванили, дуба и корицы — незаменимым для тех, кто занимается дайвингом. в мир духов тростника.

Ром: Ром председателя резерва со специями

Этот ром Сент-Люсии — приятный праздничный подарок отчасти потому, что на вкус он похож на Рождество — то есть, если Рождество разливали в бутылки в Карибском море. Цитрусовые сочетаются с корицей в теплом, пряном вкусе, который также предлагает ароматы гвоздики и душистого перца. Выпейте его прямо глотком или используйте для приправки любого рецепта рома.

Tennessee Whisky: Виски Nelson’s Green Brier Tennessee Whisky

Воскрешая семейный рецепт, впервые разлитый по бутылкам в 1860 году, винокурня Greenbrier в Нэшвилле произвела выдающийся виски из Теннесси, который отмечен счетом пшеничного пюре основателя Чарльза Нельсона.Полнотелый спирт, отфильтрованный через древесный уголь из сахарного клена и выдержанный в новых обугленных дубовых бочках, дает теплое, похожее на печенье вкус коричневого сахара, корицы и яблока.

Шотландский виски (без термообработки): The Macallan Double Cask 12 Year

Ни один пьяный список покупок не будет полным без этого фаворита фанатов, который некоторые считают воротами в мир односолодового виски. 12-летний негативный виски производится в шотландском регионе Спейсайд и разливается в бочках из-под хереса. Глубокого янтарного цвета он демонстрирует пьянящие ароматы дуба и вкус хереса, сухофруктов и специй для выпечки.Это идеальный виски для праздника.

Шотландский виски (торфяной): Laphroaig 10 Year Cask Strength

Если вы ищете элегантный торф, обратите внимание на этот любимый односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под бурбона, прошедший через барьерную фильтрацию и разлитый по бутылкам. Когда вы замечаете ароматы дыма и океана, представьте продуваемые ветрами скалы Айлей, разбитые морскими брызгами. Возможно, добавьте несколько капель воды перед тем, как потягивать, чтобы разблокировать торфяной дым и легкую сладость во вкусе.

Ирландский виски: Knappogue Castle 14 Year Single Malt

Этот ирландский виски, выпущенный в ограниченном количестве, сочетает в себе два односолодовых виски 14-летней выдержки — один выдержанный в бочках из-под бурбона и один в бочках из-под хереса.Это выражение тройной дистилляции, без термообработки и без охлаждения.

Австралийский виски: Starward Nova

Выпущенный на рынок США только в прошлом году, этот новаторский односолодовый виски говорит о терруаре, климате и природных богатствах Австралии. Выдержанный в бочках с австралийским красным вином, в которых когда-то хранились шираз, каберне совиньон и пино нуар, этот легкий напиток предлагает аромат темных фруктов и мягкий вкус.

Аксессуары: Амари, ликеры и биттеры

Амари, крепленые вина, вермуты, биттеры — эти «аксессуары», если хотите, предлагают ботанические и травяные ароматы, которые делают сложные и яркие напитки, но также могут использоваться в качестве аперитивов и дижестивов.Это ни в коем случае не исчерпывающее руководство; Категория амари, широкая марка традиционных горько-сладких итальянских ликеров, настолько разнообразна и разнообразна, что мы призываем пьющих попробовать и испытать их все, чтобы найти тот, который им нравится. Помимо широко известных опор, таких как Aperol, Campari, Cynar и Fernet, есть более новые варианты, которые стоит изучить.

1757 Чинцано Вермут ди Турин

Новая инновация культового итальянского бренда Cinzano, этот вермут премиум-класса выпускается в вариантах Rosso и Extra Dry.Несмотря на то, что он был выпущен недавно, рецепт полностью восходит к оригинальному вермуту, созданному братьями-основателями Чинзано в конце 1700-х годов. Используйте Rosso, чтобы оживить негрони, и Extra Dry, чтобы улучшить мартини.

Вермут Starlino Rosso

Было бы справедливо сказать, что это элегантное крепленое вино на вкус точно так же, как пахнут фиалковые свечи. Этот современный, но классический сладкий вермут, произведенный на винокурне за пределами Турина, родины аперитива, включает в себя полынь и абсент, а также ряд трав и растений, включая изюм, ваниль, имбирь, горький апельсин и гвоздику.Эти ингредиенты подвергаются дистилляции, смешиваются с тремя белыми винами и крепленым вином, а затем выдерживаются в течение 30 дней в бочках из-под бурбона.

Ортолан Росолио

Этот калифорнийский ботанический ликер буквально приглашает остановиться и понюхать розы. Ortolan Rosolio, сделанный из 25 различных сортов семейных роз, свежих и экологически чистых урожаев в Золотом штате, отдает должное итальянским розовым ликерам, которые производились в качестве предметов роскоши в начале 1900-х годов. Наслаждайтесь этим просто с зельтером и кожурой цитрусовых — благодаря натуральным свойствам розы жидкость меняет цвет с янтарного на ярко-розовый с добавлением цитрусовых.

Faccia Brutto Fernet Pianta

https://drizly.com/liquor/liqueur/nuts-amaretto-liqueur/faccia-brutto-spirits-fernet-pianta/p120605?clickid=0UT2q40S4xyLTphwUx0Mo3YmUkEwIHzxp3jUQg0&irgwc=1&utm_source=impact&utm_medium=affiliates&utm_campaign=403151&utm_content=mediapartner&utm_keyword=567662

Шикарное новое исполнение всемирно известного Фернет-Бранка, этот дижестив новой школы дистиллирован не в Италии, а в Бруклине, штат Нью-Йорк, бывшим шеф-поваром Патриком Миллером.Насыщенный свежей мятой и эссенцией землистых, слегка сладких грибов чага, которые часто используются в чае, он идеально подходит как послеобеденный напиток.

Пьер Ферран Драй Кюрасао Апельсиновый ликер

Этот традиционный французский ликер, созданный по рецепту 19 века, состоит из горьких апельсинов лараха и специй, смешанных с коньяком Ферран. Эта версия была создана мастером купажирования Александром Габриэлем при консультации с историком коктейлей Дэвидом Вондричем. Используйте его в роскошной маргарите, сбрызните ванильным мороженым или выпейте аккуратным глотком на десерт вместе со сладко-горьким шоколадом.

Органические миксологические ликеры

Эти веселые ликеры с крепостью 35 лет не содержат сахара и обладают высоким вкусом. Выбирайте из таких комбинаций, как ваниль-роза и лимон-имбирь Meyer, все они производятся с использованием органических ингредиентов, включая органический тростниковый сахар. Добавьте немного своего любимого ликера в шампанское, чтобы приготовить тост с приподнятым вкусом, или добавьте в кофе алкогольный подсластитель.

Безалкогольные напитки

Трезвенникам сейчас лучше, чем когда-либо, благодаря нововведениям в секторе безалкогольных «спиртных напитков».Эти выдающиеся напитки приготовлены с той же тщательностью и вниманием к вкусу, что и их алкогольные аналоги.

Гиа Аперитив

Этот великолепный аперитив, который можно подарить, вдохновлен травами и растениями Средиземноморья. Найдите ноты корня горечавки, имбиря и бузины с яркими нотками цитрусовых из сока юдзу и цедры лимона.

Протеу Ривингтон Спритц

Этот ботанический напиток представляет собой готовый шипучий коктейль из цветов гибискуса и ромашки, китайского ревеня, корня горечавки и клубники.Потягивайте его со льдом и наслаждайтесь простым балансом горьких, цветочных и фруктовых нот.

Кин Euphorics High Rhode

Модные тоники от Kin изготовлены из экстрактов трав и добавок, включая ноотропы и адаптогены, и предназначены для расслабления или улучшения социального взаимодействия. Независимо от того, изменяют ли напитки вашу нейрохимию, одно можно сказать наверняка: они вкусные. Возьмем, к примеру, выдающийся розлив High Rhode, в котором гибискус сочетается с другими растительными веществами, такими как горечавка, апельсиновая цедра и лакричник.

Что вам нужно для создания полноценного домашнего бара

Водка, джин и текила

Водка

Водка — это спирт, изготовленный из этанола (дистиллированный из пшеницы, кукурузы, картофеля, овощей , фрукты, корнеплоды или ячмень) и воду. Фактическое определение водки в США — это «нейтральный спирт без особого характера, аромата, вкуса или цвета». Верно, весь смысл водки в том, чтобы быть без запаха! Это делает его превосходной нейтральной основой для смешанных напитков, где его аромат должен плавно сливаться с фоном.

Водка, которая сейчас стоит в моей барной тележке, — это простая водка: она не только высокого качества (и бутылка великолепна, что идеально подходит для барной тележки!), Но и миссия, стоящая за брендом, действительно впечатляет. На каждую проданную бутылку Simple предоставляет 20 обедов нуждающимся в США при прямой поддержке местных и национальных организаций по борьбе с голодом (что составляет чуть больше одного приема пищи на стакан!). Простая водка производится в Америке из местного картофеля Айдахо Рюссет, а винокурня использует устойчивые источники энергии и перерабатывает сточные воды, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду.

Джин

Джин можно рассматривать как оригинальную ароматизированную водку: сначала базовый материал ферментируется и дистиллируется, чтобы сделать его полностью нейтральным и безвкусным, добавляется вода (так что на данном этапе это в основном водка), затем он ароматизируется. с ягодами можжевельника (весь джин по определению должен иметь некоторый уровень можжевельника) и другими растительными веществами. Иногда можжевельник и растения перегоняют с нейтральным основанием, а иногда их добавляют в него после перегонки (это известно как «смешанный» джин vs.«дистиллированный джин». Можжевельник имеет характерный сосновый вкус, который также может быть травяным и цветочным.

В моей тележке сейчас стоит джин — Gin Mare из Испании. Испания является самым высоким потребителем джина на душу населения в мире (испанская культура «джин-тоник» — это действительно целое движение!). В его основе лежит средиземноморский рецепт из растительных ингредиентов, в который входят оливки, тимьян, розмарин и базилик. Это пряный, пряный и цветочный аромат с травами, определенно пикантный стиль джина.

Текила

Текила дистиллирована из растения голубой агавы и по определению должна производиться в Мексике.В этом посте я сосредоточусь на чистом стиле «Бланко», потому что он наиболее нейтральный для приготовления коктейлей; другие стили, такие как Репосадо и Анехо, выдерживаются в бочках и приобретают золотистый цвет. Агава — это суккулент, который на самом деле принадлежит к семейству лилий; Существует 166 различных видов агавы, но только Weber Blue (названный в честь немецкого ботаника, который первым классифицировал этот вид) можно использовать для приготовления текилы. Голубой агаве требуется минимум шесть лет для созревания; Когда их собирают, сердца обжаривают, чтобы разложить крахмал на простой сахар для ферментации, а затем дистилляции.

Текила, которая сейчас стоит в моей тележке, — это Тантео. Агавы, выращенные в регионе Халиско, где производится 90 процентов производимой в Мексике текилы, собираются вручную и дважды дистиллируются, чтобы сделать текилу крепостью 85 градусов, которая действительно универсальна в смешанных напитках. Тантео также делает версию с добавлением халапеньо, которая действительно отлично сочетается с острой маргаритой!

Магазин чистых спиртов:

7 спиртных напитков, которые должны быть в вашем домашнем баре

Домашний бармен — важный навык в личной жизни, который, несомненно, повысит вашу репутацию доброжелательного хозяина, потому что давайте посмотрим правде в глаза: нет ничего сексуальнее, чем небрежно встряхнуть ананасовый ром дайкири в одной руке, а в другой пробовать свою путтанеску деревянной ложкой.Взгляните на нашу шпаргалку по наращиванию и освоению ваших резервов.

СВЯЗАННЫЕ Основные инструменты для коктейлей для каждого домашнего бара »

Прелесть водки в ее универсальности: чистый спирт (чаще всего дистиллированный из картофеля или пшеницы) имеет тенденцию легко трансформироваться в другие элементы коктейля. Выберите легкий путь и сделайте Moscow Mule или водочный мартини, или немного пошагово добавьте в него ананас а-ля Жюли Райнер, чтобы подавать просто встряхивая и украсив долькой ананаса.Делайте то, что делают русские: всегда держите свою бутылку охлажденной и выбирайте такие популярные бренды, как Absolut Elyx, Grey Goose и Stoli Elit.

Джин — спирт из ягод можжевельника. Это неотъемлемый компонент коктейлей, от классических (мартини и негрони) до менее известных. Джин — это доступный и удобный для домашнего бара напиток, особенно в форме джина с тоником. Подавайте блюда в модных функциональных очках Copa de Balón и продавайте в баре такие бренды, как Aviation, Brooklyn Gin и Four Pillars.

Категория виски состоит из множества подкатегорий, но главными из них являются бурбон, рожь и скотч. Старомодные и манхэттенские — это то, что нужно любителям бурбона и ржи; Когда дело доходит до скотча, Blood and Sand (скотч в равных частях, сладкий вермут, вишневый херинг и апельсиновый сок; взбалтывается) — настоящий угодник публики. Если вы когда-нибудь подаете или пьете виски в чистом виде, попробуйте добавить чайную ложку воды, чтобы раскрыть дух.Отличные бутылки для покупки включают бурбон Four Roses, рожь WhistlePig и скотч Glenmorangie.

Отличный ром перенесет вас в теплое и пляжное место, и не только тогда, когда вы выпили его слишком много — спирт получают из побочного продукта сахарного тростника (также известного как патока) и обычно родом с солнечных островов. Классический дайкири, приготовленный из белого, выдержанного или приправленного пряностями рома, представляет собой суперпростой трехкомпонентный коктейль, идеально подходящий для развлечения.Попробуйте Don Q, Diplomático и Plantation.

Текила и ее дымный родственник, мескаль, являются спиртными напитками на основе агавы. Классическая маргарита (приготовленная из свежего лайма и, конечно же, с соленым ободком) — определенно лучший вариант, хотя, если вы любите приключения, есть много других хороших вариантов. Несмотря на рэп весенних каникул, в вашем баре для взрослых есть множество изысканных брендов, в том числе мескаль, например Ilegal и Mezcales de Leyenda, и текила, такая как Casa Dragones и Herradura.

Коньяк, бренди из одноименного региона Франции, является звездой коляски, еще одного невероятно простого коктейля из трех ингредиентов. Если вы идете по пути с перемешиванием, выберите Sazerac, классический напиток Нового Орлеана либо на основе коньяка, либо на основе коньяка с ржи. Коньяк также является сексуальным дижестивом, если его подавать в чистом виде; Такие бренды, как Hine, Hennessy и Château de Montifaud, сами по себе создают прекрасные напитки.

Ни один бар не обходится без бутылки биттера, кажущейся маленькой, но важной составляющей манхэттанов, старомодных, сазераков и других алкогольных напитков. Заполните свой бар разнообразными блюдами, от классической Angostura до Peychaud’s, DRAM Apothecary, Fee Brothers и Bittermens.

Любите коктейли? Мы тоже. Подпишитесь на новые коктейльные аккаунты Tasting Table на Facebook и Instagram , чтобы получить ежедневную дозу всего алкогольного.