Украшение торта домашнего: Украшение тортов в домашних условиях фото и видео уроки ФотоРецепт.ru

Торт пьяная вишня

Для начала берем два стакана вишен, удаляем косточки, после чего заливаем полусладким красным вином. Вина должно быть столько, чтобы оно полностью покрыло ягоды. Если спешите, поставьте их в холодильник на пару часов, но лучше – на ночь (не менее 10-12 часов).

Тем временем приготовим шоколадный бисквит. Разбиваем яйца в чашку – по одному, затем отделяем желтки от белков. Ручным миксером взбиваем белки в пышную массу, постепенно добавляя сахар.

После этого, продолжая взбивать, по одному вводим во взбитую яичную массу желтки.

В отдельной миске смешиваем разрыхлитель, муку и какао порошок.

Эту смесь просеиваем через сито, а затем соединяем с взбитыми яйцами, аккуратно перемешивая медленными движениями снизу вверх.

Дно разъемной формы для тортов (диаметр – 23 см) застилаем кружком бумаги для выпечки, смазываем ее маслом и выливаем приготовленное бисквитное тесто в форму.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр.С – около 35 минут. На готовность проверяем деревянной зубочисткой, воткнув ее в центр кекса. Если зубочистка сухая – бисквит готов. Вынимаем его из печи, снимаем разъемную форму, удаляем бумагу и даем полностью остыть. В идеале бисквит лучше испечь вечером, накануне приготовления самого торта.

Когда выпечка станет полностью холодной, острым длинным ножом срезаем с нее верхушечку – это будет «крышка» нашего тортика. Оставшаяся нижняя часть – будет «корзинкой» для вишневой начинки.

Из нижней части бисквита аккуратно выбираем всю мякоть, оставив лишь бортики и дно, толщиной 1,5 см.

Для этого проведите ножом по окружности внутри кекса на расстоянии 1,5 см от края, а затем разделите внутреннюю мякоть на квадраты, не прорезая ножом толщину «корзинки» до самого дна.

После этого ложкой аккуратно выберите мякиш из бисквита, поместив его в отдельную посуду.

Теперь приготовим крем. Мягкое сливочное масло взбиваем до пышности с помощью миксера, постепенно добавляя сгущенное молоко. После этого взбиваем еще 3-4 минуты. Все, сливочный крем готов!

Третью часть готового крема отложите в отдельную посуду – для украшения изделия сверху.

Вынутый из бисквита мякиш покрошите (не слишком мелко) и добавьте в миску с кремом. Часть мякиша оставьте для посыпки (немного, около горсти).

Смешайте крем, кусочки бисквитного мякиша и вишни, которые предварительно выложите на сито, чтобы они могли стечь.

Дно бисквитной корзинки полейте жидкостью, которая осталась после отцеживания ягод.

Затем заполняем бисквитную «корзинку» начинкой из крема, бисквитной крошки и фруктов.

Далее точно так же пропитываем слитой жидкостью «крышечку» от «корзинки», а потом накрываем ею «корзинку» с начинкой сверху.

Обмазываем бока и верх бисквита масленым кремом.

Оставшуюся бисквитную мякоть измельчаем на крошку и обсыпаем ею бока торта.

Верх украшаем на свое усмотрение. Например, так: по краю выкладываем из кондитерского шприца «шишечки» из крема, увенчав их вишенками. Сверху посыпаем тертым шоколадом. На этой странице вы найдете 20 интересных идей для украшения домашних тортов своими руками.

Все! Вкуснейший торт «Пьяная вишня» готов! Помещаем его в холодильник, 2 часа – достаточно, чтобы он пропитался и стал очень мягким и сочным.
Эта выпечка годится как для семейного чаепития, так и для любого праздника. Нежный, пропитанный сладким вином и вишневым соком бисквит с ароматной мягкой вишневой начинкой, сливочным кремом и легким пьяным привкусом алкоголя.

Как украсить торт в домашних условиях

Сделать торт красивым в домашних условиях сможет каждая хозяйка, если подготовит нужные продукты и специальные кондитерские инструменты. Перед тем как начать процесс украшения, нужно заранее продумать композицию, потому что со многими материалами необходимо работать быстро. Сегодня существует много разных способов оформления тортов, каждый из которых имеет свои правила и нюансы.

Украшение тортов мастикой

Украсить торт в домашних условиях можно при помощи пластичной мастики. Этот материал напоминает мягкий пластилин. Мастика легко изменяет форму в руках кондитера. Из этой цветной сладкой массы можно изготавливать разные фигурки или просто покрыть ею торт. Из мастики делают и объемный декор, но после высыхания он может крошиться, поэтому для начинающих этот вариант не подойдет.

Работать с пластичной массой необходимо быстро, потому что она быстро засыхает. Если требуется изготовиться несколько единиц декора, следует отщипывать от мастики кусочек, необходимый для 1 фигурки, а остальную часть нужно завернуть в пищевую пленку и убрать в холод.

Чтобы склеить несколько частей из мастики, места соединения нужно смочить водой.

Для натяжки на кондитерское изделие массу вначале раскатывают на доске, обсыпанной крахмалом или пудрой из сахара.

Мастики не подходит для обтяжки тортов, пропитанных сиропом или кремом на основе сметаны, потому что украшение просто растворится.

Оставшуюся мастику можно хранить несколько дней в холодильнике, упаковав ее в несколько полиэтиленовых пакетов.

Рецепт мастики 1

Кондитерская мастика готовится из следующих ингредиентов:

• сгущенное молоко — 200 г;
• сухое молоко — 150 г;
• пудра из сахара — 150 г;
• сок лимона.

Пудру перемешивают с сухим молоком, потом небольшими порциями вливают сгущенку и замешивают однородное и эластичное тесто. Если мастика прилипает к пальцам, можно добавить еще немного пудры. Крошащуюся массу исправят 2 ч.л. лимонного сока.

Пудра из сахара должна быть тонкого помола. Кроме того, перед использованием продукт еще можно дополнительно просеять через сито.

Из указанных продуктов мастика получится белого цвета. Если необходимо лепить цветной декор, в массу добавляется пищевой краситель.

Рецепт мастики 2

Приготовить мастику можно из маршмеллоу — жевательного зефира. Для этого маршмеллоу топят в микроволновке или на водяной бане. При необходимости в массу добавляют краситель и немного воды (молока) с лимонной кислотой. Чтобы мастика была более пластичной, можно добавить сливочное масло. После этого в полученную смесь вводится просеянная сахарная пудра и крахмал (в пропорции 1:3). Добавлять пудру и крахмал нужно порциями, каждый раз тщательно перемешивая массу.

После того как мастика станет легко отлипать от посуды, можно переложить ее на поверхность, усыпанную сахарной пудрой. Замесить массу, как тесто, подсыпая понемногу сахарную пудру. Через 10 минут масса станет готовой к украшению торта или лепке декораций.

Украшение тортов марципаном

Отличное украшение торта — марципан. Эта эластичная масса из ореховой муки позволит воплотить самые оригинальные идеи кондитера. Марципан можно приобрести в кондитерской лавке или приготовить дома из следующих составляющих:

• миндаль — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• вода — ¼ стакана.

Орехи очищают и помещают в духовку, чтобы они немного обжарились. Миндаль измельчают в блендере или натирают на мелкой терке. Воду смешивают сахаром и варят тягучий сироп, добавляют в него дробленые орехи. Массу варят на слабом огне в течение 3 минут. Смесь переливают в емкость, обмазанную маслом, дают ей остыть. Готовую массу нужно достать из миски и еще раз измельчить с помощью мясорубки.

Работать с ореховой смесью легко, потому что он пластичный и податливый. Если при раскатке смесь не держит форму, можно добавить в нее пудру из сахара и вымесить, как тесто. Плотную массу сбрызгивают теплой водой.

Кондитер должен учитывать, что марципановые фигурки должны застыть, поэтому кулинарное изделие должно быть закончено за 8 часов до подачи гостям.

Украшение айсингом

Чтобы украсить торт, можно использовать айсинг, напоминающий узор изо льда. Этот способ чаще используют для десертов на свадьбу. Подойдет такой тортик и для новогоднего стола. Украшения, выполненные этим способом, не растекаются, а выглядят, как узор на стекле.

Для изготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• пудра из сахара — 0,5 кг;
• белки — 3 шт.;
• сок лимона — 3 ч. л.;
• глицерин — 1 ч. л.

Вначале все составляющие нужно охладить. Отделенные яичные желтки следует положить в емкость, которая предварительно было обезжирена, для это миску натирают кусочком лимона. Белки 2 минуты взбивают в миксере, добавляют к ним другие и продолжают взбивать, пока смесь не побелеет. Емкость с готовой массой накрывают пищевой пленкой и убирают в холод на 1 час.

Наносят узор кондитерским шприцем, используя разные насадки. Когда изделие будет украшено, его нужно поставить в холод для полного застывания. Наиболее красиво выглядят кружева и надписи, выполненные айсингом.

Украшение вафлями

Чтобы получить разные яркие рисунки на торте, используются вафельные коржи. Приобрести такие съедобные картинки можно в кондитерском магазине, изготовить их в домашних условиях будет сложно. Преимуществом такого декора является то, что он не тает, хорошо держит форму. Однако применяют его только, если поверхность торта светлая, потому что темный крем может, пропитав картинку, испортить ее.

Чтобы домашний торт получился красивым, нужно придерживаться следующих правил:

1. Поверхность изделия, на которую будет выкладываться вафельный корж, должна быть ровной.
2. Основой может служить мастика, глазурь или масляный крем.
3. Картинку нужно накладывать на застывшую поверхность.

Изображение кладут на стол тыльной стороной вверх, смазывают жидким медом, сахарным сиропом или джемом. Теперь выкладывают картинку на изделие и придавливают руками, чтобы вышел воздух, разравнивают с помощью салфетки. Края изображения можно украсить сливками, выдавив их из кондитерского шприца.

Из коржей, свернутых в трубочки, можно приготовить красивые вафельные цветы. Внутреннюю часть можно смазать шоколадом, сверху украсить цветной глазурью, взбитыми сливками, джемом.

Украшение шоколадом

Самый простой способ, как украсить торт в домашних условиях, — полить шоколадом. Интересно смотрятся подтеки на торте из шоколада. Данный ингредиент хорошо сочетается с бисквитными и слоеными коржами, разными кремами, муссами и суфле. Из растопленной плитки можно изготовить шоколадные фигурки своими руками, используя готовые силиконовые формы. Для украшения используются все виды шоколада.

Способы оформления кондитерских изделий могут быть следующими:

1. Стружка. Для этого шоколадную плитку натирают на крупной терке.
2. Завитки. Плитку немного подогревают, тонким лезвием срезают тонкие пластины, которые сами немного закручиваются, и выкладывают из них разные узоры.
3. Ажурные узоры и надписи. Жидкий шоколад заливают в кондитерский мешок и рисуют на пергаменте нужный рисунок, делают надпись. Потом отправляют бумажный лист с картинкой в холодильник, чтобы украшение застыло, тогда оно легко снимается с пергамента. Можно использовать готовые рисунки, переведя их на пергамент, или придумывать свои изображения.
4. Шоколадные листья. Для этого нужно взять лист с дерева или комнатного цветка, промыть его и просушить. Кисточкой выложить на него растопленный шоколад, поместить в холод до полного застывания, потом отделить зеленый лист и выложить декор из шоколада на торт.
5. Вишни в шоколаде. Вишню без косточки (моно использовать коктейльную) помещают в растопленный шоколад, дают немного застыть и украшают торт.
6. Шоколадные трубочки. Можно изготовить полосатый декор из белого и черного шоколада, чтобы оригинально украсить бока торта.

Самый простой способ — разрезать мягкий пласт шоколада на геометрические фигуры, дать им застыть и использовать как украшение.

Украшение глазурью

Глянцевая глазурь стекая, будет ровно ложиться на любые коржи или крем. Сегодня существуют разные виды глазури, самыми востребованными являются из шоколада, карамели и мармелада.

Рецепт шоколадной глазури

В емкость необходимо высыпать 2 ч. л. какао-порошка, 1,5 ст. л. сахара, столько же молока и 40 г сливочного масла. Смесь ставят на огонь и после того, как растопятся все ингредиенты, кипятят 5-7 минут.

Готовой глазурью торт покрывают с помощью ножа с широким лезвием, после чего ставят в холодильник для застывания.

Рецепт карамельной глазури

Для изготовления карамельной глазури 5 г желатина заливают водой. 150 г жирных сливок соединяют с 2 ч. л. крахмала, 180 г сахара растапливают на сковороде до золотистого цвета. В 150 г теплой воды добавляют карамель и кипятят, пока она растворится, непрерывно помешивая. Потом смесь выливают в сливки и добавляют набухший желатин. Готовой сладкой массой покрывают кондитерское изделие и ставят его в холодильник.

Рецепт мармеладной глазури

200 г мармелада растапливают в микроволновой печи или на водяной бане, добавляют 120 г сахара, 50 г сливочного масла и 2 ст. л. сметаны. Массу тщательно перемешивают, ставят на огонь и варят в течение 10 минут, постоянно помешивая. Покрывать торт необходимо немного остывшей глазурью, после чего поставить кондитерское изделие в холод на 3-4 часа.

Украшение масляным кремом

Кремовая масса на основе масла хорошо держит форму. Таким образом, из масляного крема можно изготовить нарядное и нежное украшение для торта в виде розочек, завитков или бордюров.

Самый простой крем готовится из пачки сливочного масла и 10 ст. л. сгущенного молока. Масло на несколько часов оставляют на столе, чтобы оно стало мягким, и взбивают его в миксере. Потом маленькими порциями вводят сгущенку и взбивают до однородности.

Массу можно разделить на несколько порций и каждую окрасить в нужный цвет. Для этого приобретают готовые пищевые красители или используют натуральные:

• желтый — шафран;
• оранжевый — апельсиновый или морковный сок;
• красный — вишневый, свекольный или клюквенный сок;
• салатовый — шпинат;
• коричневый — какао.

Чтобы декор получился аккуратным, лучше использовать кондитерский шприц. Если его нет, можно взять плотный полиэтиленовый пакет, насыпать в него крем и обрезать уголок, чтобы получилось небольшое отверстие. Даже таким простым способом можно рисовать цветы, рюши и делать разные надписи.

Украшение взбитыми сливками

Для украшения можно приобрести готовые взбитые сливки в баллончике или приготовить их дома. Понадобятся жидкие, с минимальной жирностью 30%.

Чтобы сливки хорошо взбились, нужно продукт на 5 часов отправить в холод. Холодными должны быть и посуда, и венчик. Емкость лучше выбрать побольше, потому что сливки при взбивании сильно увеличиваются в объеме.

Первые 60 секунд нужно взбивать молочный продукт на небольшой скорости, потом ее можно увеличить. На всю манипуляцию уходит около 8 минут. Дольше взбивать не стоит, чтобы сливки не упали. Можно добавить в продукт пудру из сахара, ванилин, краситель — они улучшат вкусовые качества и цвет сливок.

Работают со сливками также, как и с любой другой густой массой: их нужно поместить в кондитерский мешок. Однако такое украшение недолго держит форму, поэтому торт оформляют сливками перед самой подачей на стол.

Украшение тортов безе

Красиво смотрятся на торте башенки из хрустящих полусфер. Безе нужно выкладывать на поверхность, которая смазана вареньем, жирным кремом или глазурью. Для изготовления берут 5 белков и 250 г сахара. Белки взбивают миксером до твердых пиков. В массу постепенно добавляют сахар — по 1-2 ст. л., не прекращая взбивать. Скорость миксера должна быть средней, весь процесс занимает четверть часа.

Белковую массу выкладывают на пергамент, смазанный маслом. Наливать можно ложкой или с помощью кондитерского мешка. Выпекают при температуре 100°С в течение 1,5-2 часов.

Украшение фруктами

Красиво и легко украшать кондитерские изделия фруктами. Можно создать композицию из ломтиков или целых плодов. Чтобы нежный продукт не потерял цвет, и конструкция не распалась, сверху фрукты покрывают бесцветным желе. Защитную массу кисточкой распределяют по декору и ставят торт в холодильник; через 30 минут делают повторную обработку.

1 из вариантов — розочки из яблок. Вначале варят сироп из воды и сахара (1 ст.л. на стакан воды). Яблоки нарезают полосками и потом уваривают в сиропе. Из пластичных заготовок формируют розы. Для этого внутренние лепестки сворачивают спиралью, а остальные — добавляют по кругу, слегка закручивая наружу кончики.

Чтобы фрукты хорошо смотрелись, их нужно правильно нарезать. Яблоки, груши удобно резать с помощью слайсера. Бананы, киви нарезают при помощи ножа на кружки, апельсины — полукольцами, клубнику делят пополам, а малину или ежевику выкладывают целиком.

Украшение желе

Желе — красивое и яркое украшение, которое легко можно изготовить в домашних условиях. С этой целью берут 0,6 л фруктового сока, 250 г сахарной пудры и 1 пакетик быстрорастворимого желе. Желе высыпают в 1 стакан сока для набухания, потом топят его на паровой бане. В полученную массу вливают остальной сок, высыпают пудру, хорошо размешивают и ставят в холод. Желе не должно застыть, только немного схватиться.

Торт необходимо поместить в разъемную форму, чтобы бортики были выше верхнего коржа. Желейную массу аккуратно выкладывают на поверхность; сверху можно поместить свежие фрукты или другие украшения, после чего торт ставят на 12 часов в холод.

Можно использовать желе разных цветов или изготовить из желейной массы фигурки с помощью готовых формочек — получившиеся изделия выкладывают на еще не застывшее покрытие.

Украшение конфетами

Если торт готовится для детского праздника, желательно не использовать необычные украшения, потому что дети не едят то, что им незнакомо. Угодить маленьким гостям можно, украсив изделие разноцветными или шоколадными конфетами. Такое украшение нужно выкладывать на липкую поверхность, например, шоколадную глазурь, масляный крем, сливки.

Боковые части кондитерского изделия удобно украшать длинными шоколадными батончиками или вафельными трубочками, которые прочно приклеятся на любой крем. Сверху выкладывают узор из разноцветных круглых конфет или орешков в цветной глазури. Можно выложить из цветных конфетных шариков бортик, а в центре насыпать небольшую горку из драже.

Если узор делается на белой глазури или кремовой поверхности, используются небольшие мягкие ириски.

Необычно смотрятся на детском торте леденцы на палочках, которые перед нарезкой торта убирают и съедают отдельно. Это может быть зимний вариант украшения, когда конфеты будут напоминать заледеневшие деревья. Выкладывать на поверхность торта простые леденцы не рекомендовано, потому что с ними торт употреблять будет неудобно.

Использовать в качестве украшения можно популярные шоколадные батончики, маленькие шоколадки и другие конфеты, которые больше всего нравятся виновнику торжества.

Украшение мармеладом

Мармелад — это мягкий и податливый материал, который удобно использовать для украшения. Его растапливают, формируют из него разные объемные фигуры. Сегодня можно найти в магазинах мармелад разных форм и цветов или приготовить лакомство самостоятельно.

Картинку из мармелада готовят следующим образом:

1. Нарисовать на пергаментной бумаге нужный рисунок, который подходит по размеру торта.
2. Раскатать тонкий пласт марципана или мастики. Перенести на него рисунок, приложив лист и раскатав скалкой еще несколько раз.
3. Растопить 50 г черного шоколада и переложить его в кондитерский шприц, надеть насадку с самым узким отверстием.
4. Прорисовать шоколадом контур рисунка.
5. Отдельно по цветам растопить мармелад в микроволновке.
6. Залить рисунок жидким цветным мармеладом м поставить в холодильник на 4 часа.

Можно использовать для украшения мармеладные полусферы, кубики или цитрусовые дольки. Также из тонких пластинок формируют красивые объемные цветы, которые хорошо держатся на масляном креме или взбитых сливках.

Украшение посыпкой

Если мало времени, или начинающий кондитер не уверен, что справиться со всеми выше описанными способами, можно использовать для украшения сыпучие материалы. Это может быть сахарная пудра, какао-порошок или специальная цветная посыпка.

Нужно учитывать, что присыпка не будет держаться на сухой поверхности. По этой причине поверхность и бока кондитерского изделия вначале должны быть обмазаны кремом, вареньем или любого вида глазурью. Наносят сыпучее украшение на еще липкую основу.

Если верхнюю часть посыпать легко, то с боками торта могут возникнуть проблемы. Чтобы облегчить данную процедуру, торт необходимо поставить на ткань, насыпать посыпку на свободные края, а потом аккуратно прижать материю к боковым частям.

Чтобы украшение получилось более оригинальным, можно использовать трафарет. Из бумаги вырезают нужный узор или надпись, накладывают на поверхность торта, посыпают выбранной посыпкой. При использовании трафарета можно делать рисунки из разных сыпучих материалов. В качестве посыпки подойдут толченые орехи, крошка из печенья, кофе (растворимый), шоколад. Главное, чтобы украшение сочеталось по вкусу с коржами и кремом.

Читайте также:

Как сделать крем для торта в домашних условиях: 5 простых рецептов

Для того чтобы украсить торт своими руками, не нужно быть профессиональным кондитером или дизайнером. Немного знаний и творческого мастерства помогут вам превратить обычный бисквит в произведение искусства.

1. Украшение торта – основные правила

Чтобы торт получился красивым и, самое главное, съедобным, не обязательно следовать проверенным кулинарным рецептам выпечки и дизайна лакомства. Не знаете, как красиво украсить торт? В этом вам помогут несколько советов:

• используйте те продукты, которые сочетаются со сладким;
• не бойтесь перестараться с украшением, у торта много дизайна не бывает;
• и, наоборот, торт с минимумом декора также будет выглядеть очень красиво;
• не бойтесь экспериментировать – и однажды у вас получится красивый и вкусный десерт;
• пользуйтесь чужими идеями, разбавляя их собственным творчеством.

2. Крем, как средство украшения торта

Простейший способ украсить торт – это крем. Рецептов приготовления кремов очень много, но нужно знать, что не всеми ими можно пользоваться. Так, шоколадный или сливочный крем подойдет только для создания фона угощения, а вот масляный и белковый крем для украшения торта подойдет идеально. С помощью этих кремов можно создавать на десерте рисунки, узоры, делать надписи и объемные цветы.

Для работы с кремом необходимы кондитерский шприц или мешок и всевозможные специальные насадки. С их помощью можно делать цветы, звездочки, листочки, стебли и различные фигурные завитушки. Любые кремы для украшения торта можно смешивать со съедобными красителями, как промышленными, так и натуральными, такими, как соки ягод, овощей, трав. Это поможет сделать торт внешне интересным и полезным.

3. Мастика для украшения торта

Это совсем недавнее открытие и ценная находка для кондитеров, как профессиональных, так и начинающих. Кондитерская мастика – это съедобное вещество, по структуре напоминающее пластилин. Естественно, из нее так же, как и из пластилина можно вылепить всевозможные фигуры и формы. Кроме того, мастика очень долго хранится – до трех месяцев, если ее завернуть в пищевую пленку или поместить в пластиковый контейнер.

Украшение торта мастикой зависит только от вашего умения. Если вам трудно лепить из мастики сложные фигуры, то вы просто вырежьте из нее декоративные фигурки с помощью специальных форм для украшения торта. Это несложно – нужно лишь раскатать лист мастики в тонкий пласт.

4. Украшение торта фруктами

Фрукты для украшения торта – бесспорно, это самое полезное решение как украсить торт. Здесь не нужно ничего готовить, смешивать, лепить и вырезать. Можно просто украсить торт фруктово-ягодным миксом вместе с зеленью – мятой или розмарином. Чтобы ягодная основа блестела, рекомендуется смазать ее заранее подготовленной желатиновой смесью. Желатин, разбавленный в воде, застынет, а конструкция из ягод и фруктов будет держаться крепко и сиять.

Еще один вариант как украсить торт фруктами – изготовление из фруктов различных поделок. Из яблок или груш можно соорудить розы или любые другие цветы.

Фруктово-ягодная начинка является натуральной и самой полезной основой для украшения торта.

5. Украшение торта шоколадом

Еще одно из доступных средств как интересно украсить торт на день рождения или любой другой праздник — шоколад или какао. Предлагаем самые интересные и распространенные варианты оформления шоколадного торта:

1. Стружка из шоколада. Ее сделать очень легко. Слегка подогретую плитку шоколада натирают на терке – размер стружки выбирается в зависимости от вашей задумки. Готовую стружку заморозить и лишь затем ею обсыпать десерт. Примечательно, что использоваться может, как черный, так и белый шоколад.
2. Ажурный декор. Этот вариант немного сложнее, но беспроигрышно красивее. Для этого с помощью шприца расплавленный шоколад наносят на пергаментную бумагу, делая различные узоры, рисунки и даже надписи. После того, как шоколад полностью застынет, им украшают торт. Главное, чтобы все линии были одинаковой толщины во избежание поломки ажурной конструкции.
3. Готовые фигурки. Существуют формы из силикона для украшения кремом и шоколадом. В них заливают разогретый шоколад и отправляют в морозилку до застывания. Затем фигурки вынимают из форм и декорируют ими торт. Цветы, листья, зверушки, звезды, елочки и другие фигуры — фантазии предела нет.

6. Украшение торта сладостями

Еще более простой способ, как украсить торт в домашних условиях – использовать сладости, которые имеют под рукой:

• конфеты и леденцы;
• зефир и маршмеллоу;
• желейные конфеты;
• печенье и вафли;
• орехи и сухофрукты.

Как видно, вариантов, как сделать украшение для торта своими руками, очень много. Главное – не бояться экспериментов и проявлять больше фантазии. И тогда сладкий десерт непременно понравится всем домочадцам!

Как украсить торт за 10 минут — сделай своими руками

Вот уже и гости на пороге, а вы еще колдуете на кухне. Вроде бы все готово, осталось лишь украсить торт. Вот только изготавливать мастичные розы и фигурки времени нет. Неужели удивить гостей не получится? Получится, если знать некоторые хитрости настоящих кондитеров.

Способ 1. Когда под рукой есть только ложка, вилка и нож

Даже не имея кондитерского шприца и разнообразных формочек, можно сделать торт рельефным с помощью обычной вилки. Условие только одно: крем должен быть достаточно густым и не растекаться.

Как украсить торт кремом в домашних условиях если гости пришли внезапно

«Зигзаги».Сделать их просто, нужно, чуть касаясь крема вилкой, делать волнообразные движения.

«Волны». Боковой частью ложки нарисовать «волны», направляя их в одну сторону.

«Лепестки». С помощью ложки делать на торте круговые движения.

«Полосы». А вот тут понадобится нож. Перевернуть его тупой стороной и вести линию, не сильно нажимая и не прерывая ее.

Способ 2. Если есть в кармане пачка M&M…

Очень простой способ украсить торт по-настоящему празднично – взять большую пачку M&M и выложить на торте разноцветные узоры. Особенно такое украшение оценят дети. Получается очень красиво, кстати, торт украшенный конфетами делается таким же способом  как инкрустирование броши кристаллами Сваровски!

Способ 3. Пишем надписи

Для того чтобы написать что-то на торте (поздравление, имя, просто дату) нужен густой крем и кондитерский шприц.

Как украсить торт, пошагово

Шаг 1. На торте предварительно зубочисткой написать надпись (глазурь на торте не должна быть жидкой).

Шаг 2. Наполнить шприц растопленным шоколадом и по трафарету написать нужную надпись.

Способ 4. Под копирку

Если вы не сильны в рисовании, то попробуйте найти простой трафарет (например, скачать из интернета). Этот трафарет нужно положить на торт, предварительно смазанный кремом, и сверху посыпать густо сахарной пудрой (цвет должен быть контрастным) или прокрасить поверх трафарета широкой кистью кремом.

Способ 5. Осенний марафон

Для этого способа понадобится шоколад и листья деревьев разной величины.

Шаг 1. Вымыть и высушить листья.

Шаг 2.Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Можно взять несколько видов шоколада, тогда можно поиграть с цветом.

Шаг 3.Кулинарной кистью смазать поверхность каждого листа достаточно густо.

Шаг 4. Положить заготовки в холодильник или морозильную камеру.

Шаг 5. Вынуть листья из холодильника, и аккуратно отделить зеленые листья от шоколадных.

Шаг 6.А вот теперь можно выкладывать на торт красивую композицию из шоколадных листьев.

Это наиболее простые способы небанального украшения торта. Если, конечно, вам доступна мастика, то можно выстроить на торте целые города, нарисовать портреты именинников, и многое другое. Если же вы не ас в кондитерском деле, попробуйте воспользоваться нашими простыми советами.

Как украсить торт клубникой в домашних условиях: бесплатный мастер-класс

Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать или прочитать. К мастер-классам по декору тортов это относится в первую очередь. Посмотрите урок по украшению торта клубникой, который я для Вас подготовила.

Если внимательно посмотреть на декор тортов, то можно найти закономерность. Существует несколько форм расположения декора, которые используют кондитеры:

• горка
• полумесяц
• дорожка
• ободок

В этой публикации я покажу, как создавать первые 3 формы декора. А как сделать ободок из ягод, Вы можете посмотреть, например, в рецепте торта молочная девочка или в рецепте мятно-шоколадного торта.

Мир декораторов (не только тортов, но и всего остального) делится на 2 категории: минималисты и любители добавить побольше. Я отношусь ко второй группе. Я люблю, когда торт украшен несколькими видами ягод, цветов, шоколада. Ведь так интересно разглядывать декор, играть с цветом и формой. Торты с минималистичным декором, на мой взгляд, у меня не получаются. Я знаю кондитеров, которые могут украсить торт одной ягодой, и он станет прекрасным и гармоничным. Мне интересно было бы узнать, какие торты нравятся Вам. Буду рада, если напишите об этом в комментарии, а для примера приложите фотографии.

Для декора тортов клубникой в этой публикации я использовала:

• ягоды клубники
• шоколад ручной работы (пуговицы, мини-шоколадки)
• дольки апельсина
• кремчиз
• мяту

Подготовка клубники к украшению торта

Первым делом промойте ягоды под проточной прохладной водой, затем просушите их на полотенце. Если плодоножки на клубнике высохли, то лучше их срезать. Если же они выглядят свежими, ярко-зелеными, то оставляйте.

Для красивого декора торта желательно использовать ягоды разного размера. Если все крупные, тогда разрезаем несколько ягод на половинки, еще пару штук на четвертинки.

Используйте для декора несколько элементов

Торт, украшенный только клубникой, будет выглядеть очень аппетитно. Но чтобы создать неповторимый и стильный дизайн, стоит добавить дополнительные элементы (конечно, съедобные).

Например, клубника отлично сочетается с шоколадом, как по цвету, так и по вкусу. Можно использовать шоколадные конфеты, кусочки шоколадной плитки, шоколадное печенье или сделать декор самостоятельно. Я заранее приготовила шоколадные пуговицы из белого шоколада и мини-плитки из темного шоколада. Если Вы хотите научиться темперировать шоколад, то я подготовила статью на эту тему.

Кроме шоколада, используйте ягоды и фрукты. С клубникой сочетаются все ягоды: малина, голубика, смородина, гранат, физалис. Для примера я опубликовала свадебные торты, которые делала на заказ. Посмотрите, как ярко и стильно они выглядят. Когда на торте много разного декора, хочется рассматривать каждую ягодку.

Если ягоды недоступны, тогда можно использовать орехи, посыпки, меренгу и крем. Вариантов создать стильный торт очень много, даже если на улице зима и клубники нет. :-)))))

Полумесяц из клубники и шоколада

Это один из самых популярных способов украсить торт. Нужно создать объем и высоту в центре полумесяца. Двигаясь к краям, декор уменьшается в толщине и высоте.

Первым делом выкладываем крупные ягоды на небольшом расстоянии между ними. Они создадут основу полумесяца. Для торта диаметром 16 см мне понадобилось всего 3 крупные ягоды.

Промежутки между целыми ягодами клубники заполняем половинками и четвертинками.

Если Вы обрезали плодоножки, тогда я рекомендую дополнительно украсить торт листочками мяты. Выбирайте небольшие веточки или отдельные листочки. Вставляйте их в свободные промежутки. Не забывайте, что середина полумесяца должна быть самая высокая и объемная.

Помимо клубники я использовала мини-шоколадные плитки. Хватило 3 шт., чтобы заполнить пространство.

Пример украшения торта ободком в рецепте макового торта.

Декор клубничная дорожка

Вариант декора торта полоса или дорожка позволяет использовать минимум ягод и другого декора, чтобы создать стильный торт. Как и в варианте с полумесяцем, важно задать ритм и последовательность.

Условно разделям торт на 3 равные части. Одна из линий, которая делит торт, будет показывать направление декора. Выкладываем целые ягоды клубники на небольшом расстоянии друг от друга.

Промежутки заполняем четвертинками и половинками ягод.

Чтобы создать объем, я использовала шоколадные пуговицы и крем.

Декор торта горка из клубники

Вариант оформления торта горкой требует больше всего ягод. Чем выше будет горка, тем более красивым получится торт. Поэтому, не совершайте ошибку, уложив ягоды одним тонким слоем. Создастся впечатление, что Вы пожалели декора.

В отличие от предыдущих вариантов, здесь не обязательно соблюдать последовательность. Важно только создать большой объем. Правила остаются те же: выгладываем крупные ягоды, затем поменьше. А самым мелким декором заполняем свободное пространство. Он выступает в качестве акцента.

Делая торты на заказ, я сталкивалась с такой ситуацией. Зимой, когда ягоды дорогие, клиенты просили сделать торт, усыпанный ягодами, при этом хотели декор подешевле. Я поступала следующим образом: сначала в середину торта укладывала маршмеллоу (они легкие и объемные), а затем уже ягоды. Таким образом, создавала объемную горку из ягод, используя меньше декора и снижая его стоимость.

Простых идей украшения торта для начинающих дома

Вкусный торт в пути… Погодите, а почему торт такой простой и незамысловатый? Это случается часто, потому что выпекать торты легко, а мы просто выпекаем торты, а потом не украшаем их. Но знаете ли вы, что украшение торта в домашних условиях очень просто и вы с легкостью справитесь с этим, как профессиональный пекарь. С помощью простых идей украшения торта для начинающих, которые мы обсудили ниже, вы также можете попробовать эти простые домашние украшения для торта.Большинство вещей, которые будут использованы для украшения, наверняка есть у вас на кухне. Итак, давайте начнем с простых идей украшения торта для начинающих.

1. Сахарная пудра

Самым простым продуктом для украшения тортов является сахарная пудра. Все, что вам нужно сделать, это посыпать бисквит сахаром. Украшение из сахарной пудры будет потрясающе смотреться на темных тортах, поэтому это самый популярный и простой вариант украшения шоколадного торта.Вы даже можете делать буквы и рисунки с помощью сахарной пудры и лопатки или ножа.

2. Кокос

Самым полезным и очаровательным элементом украшения торта является кокос. Вы можете использовать кокосовую стружку, чтобы полностью покрыть торт глазурью. Придайте своему простому ванильному или шоколадному торту совершенно новый вид, украсив его легкой глазурью кокосовой стружкой. Аромат торта также превратится в отличный сплав и станет удовольствием для вкусовых рецепторов.

3.Фрукты

Превратите свой обычный торт в фруктовый торт с восхитительными свежими фруктами. Со свежими ягодами и фруктами, положенными на верхнюю часть торта, ваш торт гарантированно превратится в потрясающую красоту. Просто нарежьте фрукты и выложите ломтики сверху торта. Вы также можете положить эти ломтики между слоями торта, чтобы сделать его более сочным.

4. Kitkat и Gems

Все любят шоколад, а Kitkat, Gems, Cadburys и т. Д. Всем нравятся.Итак, как насчет того, чтобы положить их на торт? Все, что вам нужно сделать, это взять шоколадный сироп и пролить его на торт, чтобы он полностью покрыл его. Затем выложите шоколадные конфеты сверху, и вы увидите, как за несколько минут ваш торт превратится в восхитительную красоту.

5.

Мороженое, посыпанное горячим пирогом, доставит вашим вкусовым рецепторам незабываемые впечатления. Возьмите две-три шарика мороженого, разбрызгиватели и рожки мороженого. Затем выложите мороженое сверху торта и накройте ложки рожками.Украсьте весь торт оросителями и станьте свидетелями удивительной красоты!

Итак, это были простые идеи украшения торта дома, которые вы можете попробовать с очень меньшим количеством ингредиентов и добиться успеха. Если вы можете удивительно украсить торт этими простыми идеями украшения тортов для начинающих, поделитесь фотографиями с нами в наших социальных сетях. Если вам сложно украсить торт или выпечь его, закажите торт в Интернете и наслаждайтесь вкусными пирожными. Счастливая еда! Удачной выпечки! Удачного украшения!

Украшение тортов для начинающих за 6 простых шагов

В последнее время я одержима украшением тортов.Это повсюду в моей ленте Instagram и в моей ленте Facebook. Я просто не могу перестать смотреть видео процесса. Почему-то меня завораживает то, как люди делают такие плавные линии на своей глазури без помадки. Кроме того, я нахожу это странно расслабляющим. А если серьезно, это искусство, перед которым я трепещу и очень завидую.

И тогда я серьезно задумался об украшении тортов. Я подумал про себя: «Почему я не могу этого сделать?» Я видел, как люди тратят сотни долларов на торты, которые выпекаются и украшаются в местной пекарне, тогда как они могут легко приготовить один для себя.

Я знал, что все, что мне нужно, — это правильные инструменты и что я могу легко (или, по крайней мере, попытаться) приготовить потрясающий торт, который не только будет приятным на вкус, но и будет выглядеть потрясающе. Вот как это сделать.

Для украшения торта вам понадобится несколько предметов первой необходимости: Кира Дениш

Прежде всего, вам понадобится поворотный стол, на который можно положить торт. Наличие поворотного стола упрощает создание плавных линий, потому что вы просто кладете скребок на торт, вращаете стол, и ваша работа сделана за вас!

К сожалению, у меня не было доступа к поворотному столу. Но я вынул тарелку из своей микроволновки (вы знаете, ту, которую вы видите, вращая латте с тыквенными специями каждый день). Он работает так же хорошо и стоит очень дешево.

Вам также понадобится лопатка, чтобы нанести глазурь на торт. Лопатка поможет вам нанести на торт много глазури, чтобы, когда дело доходит до соскабливания, у вас осталось идеальное количество. И, конечно же, у вас есть скребок, с помощью которого можно сделать плавные линии на вашем торте. И, наконец, у вас есть кондитерская сумка и чаевые, которые придадут вам потрясающий дизайн.

Шаг 1:

Кира Дениш

Заморозьте первый слой торта. Важно, чтобы на этом слое было достаточно много глазури, потому что она служит опорой для второго слоя торта, который вы добавите.

Шаг 2: Chelsea Holiday

Нанесите на торт лопаткой много глазури. Лучше иметь слишком много, чем слишком мало.

Шаг 3:

Chelsea Holiday

Держите скребок под углом 45 градусов и поверните поворотный стол. Соскребите до тех пор, пока бока не станут гладкими и ровными.

Шаг 4:

Chelsea Holiday

Положите трубку в сумку. В этих пакетах обычно есть отверстие, поэтому очень легко вставить кончик трубочки, чтобы наконечник выходил из отверстия в сумке.

Шаг 5:

Челси Холидей

Начни петь. В зависимости от того, какой наконечник вы используете, вы можете выбрать время, в течение которого вы сжимаете глазурь, чтобы убедиться, что размер каждого рисунка примерно одинаков.

Шаг 6:

Chelsea Holiday

Начните веселиться со своей трубкой. Добавьте немного шоколадной крошки или посыпьте шоколадной крошкой, чтобы придать ей немного цвета. Вы также можете переключать подсказки, чтобы добавлять различные текстуры и узоры.

И готовый продукт:

Chelsea Holiday

Я считаю, что для моей первой попытки украшения торта этот торт получился очень удачным. Мне жаль, что я не добавил лишнюю шоколадную стружку по краю и верхней части торта, но я чувствовал, что мне нужно скрыть некоторые плохие навыки соскабливания.

Я узнал, насколько важен поворотный стол и что, вероятно, не стоит класть под него бумажное полотенце, так как скребок может легко зацепиться за него.

Но мне было очень весело украшать этот торт, и я не могу дождаться, когда стану лучше украшать. Итак, приступайте к выпечке и начинайте надевать канты.

Легкий способ украсить торт

Привет, смелые пекари!

Следуйте моим простым способам украшения торта, и вам больше никогда не придется отказываться от выпечки торта и сразу переходить к печенью или пирогам, чтобы избежать трудностей с глазурью и украшением.Я обещаю, что вы не одиноки, многие пекари боятся глазирования и украшения. В последнее время у меня было так много запросов об альтернативных и простых способах украшения торта, и я знаю, что эти советы помогут!

Я уже поделился некоторыми действительно забавными альтернативными способами украшения торта, например, с помощью простой ложки и вилки в моих «4 простых способах украсить столбик для торта». Я также рассказал, как использовать сопла для труб, где я покажу вам, как использовать наиболее распространенные сопла для труб, которые можно найти в большинстве комплектов.

Вот еще один отличный способ украсить торты простыми вещами, которые у вас, вероятно, уже есть на кухне. Все, что вам понадобится, это посыпка и любая форма для печенья или трафарет.

Легкий способ украсить торт

• Начните с основного торта: Если вы поклонник ванили, то я настоятельно рекомендую мой рецепт ванильного торта на день рождения. Если вам больше нравится шоколад, то вам стоит воспользоваться моим рецептом шоколадного торта. Оба этих торта меня никогда не подводили.Я обещаю, что вы будете использовать эти рецепты долгие годы.
• Давай поговорим о глазури! Заморозьте свой торт с помощью моего главного рецепта кремовой глазури. Не волнуйтесь, если вам сейчас сложно приготовить Buttercream Frosting. Следуй моему рецепту, и это останется в прошлом.
• Далее идет слой крошки или слой крошки. Это очень простой метод, поэтому убедитесь, что вы проверили его перед тем, как начать, он действительно поможет изменить ваши навыки украшения тортов. Когда слой крошки застынет, нанесите на торт второй слой масляной глазури.
• Теперь, когда у вас есть основа для глазированного торта, давайте займемся украшением вашего торта. Аккуратно положите декоративную формочку для печенья поверх замороженного торта. Наполните формочку для печенья достаточным количеством брызг, чтобы покрыть глазурь на торте, осторожно надавливая на нее, чтобы она не сдвинулась, когда форма для печенья будет снята.

Я люблю делать это в виде орнамента на верхней части торта на день рождения или по любому особому случаю. Это такой забавный, креативный и не говоря уже о простом способе украсить торт тем, что у вас есть в доме.

Получи мои рецепты торта!

Получить больше статей!

Разместите ваши собственные фотографии этого рецепта

1 Изображений

Клэр0511

Привет, смелые пекари! Я Джемма Стаффорд, профессиональный шеф-повар родом из Ирландии, и я хочу помочь вам печь с уверенностью в любое время и в любом месте! Независимо от ваших навыков, я вас прикрыл. Подпишитесь на мою БЕСПЛАТНУЮ еженедельную рассылку по электронной почте и присоединяйтесь к миллионам других Смелых пекарей в сообществе, чтобы получать новые рецепты, техники выпечки и многое другое каждую неделю!

14 основных советов по украшению торта для лучшего украшения торта

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Я хотел быть хорошим декоратором тортов с того момента, как понял, что у меня есть страсть к еде, но все же это не пришло мне естественно.Я все еще съеживаюсь, когда думаю о свадебном торте моей сестры. Поэтому я поклялся сделать ей еще одну, поскольку, спустя 7 лет после ее свадьбы, я, наконец, беру уроки украшения тортов и поправляюсь.

Понимание основ может означать все различия в мире. Сегодня я делюсь с вами несколькими базовыми советами по украшению торта, которые я узнал за последние несколько недель уроков по украшению торта.

Это первый набор классов в группе из 3 человек, но после этого есть еще много чего, что нужно расширить.Мне так весело учиться, что я надеюсь взять их все и передать свои знания вам!

Основные советы по украшению торта

1. Не бойтесь тратить немного денег

Это было первое, что я действительно узнал об украшении торта. Раньше, когда я хотел стать декоратором тортов, я не тратил никаких денег, кроме покупки набора наконечников и нескольких пакетов для глазури.

Я знал, что на этот раз все будет по-другому. Во-первых, я заплатил за занятие. Это было не очень дорого, но я бы тоже не сказал, что дешево.Когда мы получили наш список, в нем было 26 элементов, и некоторые из них были разделены на отдельные разделы, например, одна точка говорила: шпатели — одно большое и одно маленькое смещение; один большой и один маленький прямой.

Я подсчитал, что за день до покупки продуктов я составил около нескольких сотен долларов. Это приблизилось к тому, что я получил, хотя я много практикуюсь и мне пришлось купить второй набор досок для торта и мешков для глазури!

Согласно Creative U, основными являются:

• Кондитерский мешок (тканевый или одноразовый)
• Базовый набор советов по декорированию
• Набор шпателей
• Пищевой краситель
• Поворотная подставка для торта
• Резаки в разных формы и мотивы

2.

Я не думаю, что было бы справедливо с моей стороны выдать рецепт глазури, данный моим классом, потому что мы заплатили за это, но я скажу вам, что это было труднее всего для меня проглотить.

Я верю в то, что есть настоящую еду, и не считаю Криско настоящей едой. Тем не менее, мы должны использовать его, чтобы наша глазурь имела контур так, как мы хотим, и чтобы получить красивые розы. Почему? Потому что при комнатной температуре масло мягкое, а с маслом еще хуже.У нас будет тающий беспорядок!

Итак, проглотите свою гордость и следуйте этому рецепту, внося изменения по своему усмотрению. Есть несколько отличных ароматизаторов, которые вы можете купить в проходе для тортов или конфет. Классный руководитель порекомендовал нам принести в каждый класс дополнительную сахарную пудру, чтобы получилась густая глазурь и можно было правильно делать розы.

Кроме того, если вы готовите глазурь с помощью настольного миксера, убедитесь, что он не превышает номер 4, иначе в глазури будет слишком много пузырьков воздуха. Не хорошо.

3.Левая рука уникальна

Я следовал указаниям и неплохо справлялся, или мне так казалось. Наш учитель посмотрел на меня и сказал: «Ты ведь левша?» «Да», — сказал я.

Она показала мне, как делать это в противоположность тренировочной доске Уилтона, и я делал это так же хорошо, так что я не стал спорить. Позже, однако, я спросила своего мужа, почему он решил, что я должна украшать свой торт иначе, чем другие.

Его ответ поразил меня. Если бы я делал это слева направо, и моя рука устала бы или я поскользнулся, я бы потерял свой прогресс на торте.Идя справа налево, я не ошибаюсь.

Удивительно.

4. Переверните свой торт

Я всегда знал, что вам нужно покрыть крошку, прежде чем создавать свой последний торт. Причина этого в том, что вы не хотите, чтобы крошки просвечивали в вашем конечном продукте.

Прежде чем продолжить, я рекомендую использовать этот выравниватель торта. Одна из немногих вещей, которые я купил 7 лет назад в процессе украшения тортов, — это выравниватель для тортов. Это был самый дешевый, и я его ненавидел.Носил его последние 6 лет и «забыл» в последней школе, в которой я преподавал.

Я сомневался в покупке этого, но в конце концов я рад, что купил. Я был шокирован тем, насколько лучше он прорезал мой торт.

Еще я бы использовал нож для хлеба, но если вы собираетесь это сделать, убедитесь, где нож и ваша рука. Я точно не знаю, что по опыту…

В любом случае, как только торт выровняется, остаются крошки. Если вы перевернете его вверх дном, это не так! Хм.Кто бы мог подумать?

5. Гель для канта и пергаментная бумага — это просто потрясающе

Лори из журнала A Cowboy’s Wife опубликовала эту фотографию вместе со своей историей об уроке украшения торта в Уилтоне. Мой не является специфическим для Уилтона, поэтому я выбрал Cake Carousel; однако многое из того, чему учит Уилтон, включено в мою программу, потому что, как сказал мой учитель по поп-музыке, «У Уилтона есть отличные вещи!»

По сути, гель для пайпинга помогает вам перенести желаемый рисунок на торт. Ваш ребенок что-то нарисовал, и вы хотите, чтобы это было на торте?

Положите на него кусок пергаментной бумаги и затем обведите бумагу гелем для обводки, используя наконечник для глазури и наконечник номер 3 или 4. Переверните и с помощью кисти нанесите на торт.

Пока вы использовали прозрачный гель для трубок, у вас есть контур вашего дизайна на вашем торте — теперь украсьте!

6. Этот проигрыватель, хотя

Я мог бы перейти в категорию «Что купить», но у меня есть причина, одна из которых заключается в том, что эти продукты того стоят.Когда я впервые увидела крошку нашего учителя, я была шокирована. Она использовала 16-дюймовый мешок (который я купил тканевый, а не пластиковый) и насадку для быстрой обледенения № 789 и в основном оказывала давление и вращала поворотный стол. Это было так просто.

Моя челюсть могла упасть, а могла и не упасть.

Он также помогает при сглаживании обледенения или любых других действиях, если честно. Это довольно изящный инструмент.

7. Разгладьте глазурь

Почему я показываю вам изображение бумажного полотенца Viva для разглаживания глазури? Это секретный ингредиент!

Первый шаг — разгладить его с помощью небольшого смещающего шпателя как можно лучше, а затем дать ему немного постоять.Как только вы прикоснетесь к своему пирогу, и он станет липким, вы готовы хорошо разгладить глазурь.

Просто возьмите торт стороной без рисунка и нанесите более гладкий слой на глазурь. Прежде чем вы это узнаете, у вас будет отличный гладкий торт!

8. Наверное, недостаточно жестко

Это, я думаю, моя самая большая проблема. Моя глазурь недостаточно густая. Написание этого поста действительно побудило меня пойти на кухню и потренироваться (надеюсь, вы тоже!).

Я только что сделал, и мне показалось, что моя глазурь недостаточно жесткая.Так что я добавил еще. Все еще недостаточно жестко. Если это не так, ничто не прилипнет — от трехмерных роз, которые заставят вас чесать голову, до листьев — ничего не останется.

Покупайте много, и много, и много сахарной пудры.

9. Хотите быть лучшим? Упражняться!

Практика, практика и еще раз практика. С тех пор, как я начал этот урок, я сказал вам, что перебрал несколько пакетов для глазури и досок для торта.

У меня есть преимущество в том, что я нахожусь в кулинарном классе, поэтому я чередую классы: кто испечет мой торт в тот день, а сможет съесть его на следующий день (пока я украшаю).Им это нравится, и я тоже, потому что тогда я тренируюсь на настоящем торте и мне не нужно его есть.

Я также рекомендую, если вы особенно его едите, не придерживаться традиционного шоколада или ванили. Пока что я испекла чайный пирог Эрл Грей и яблочный пирог. Перед тем как уйти сегодня, я приготовлю торт S’mores, который мы украсим завтра.

10. Ombre намного проще, чем кажется

В прошлый четверг мне было немного грустно, когда мне пришлось пропустить занятия. Не желая ничего упускать и зная, что в какой-то момент мы будем делать торт-омбре, я решил научиться.

Я погуглил и наткнулся на блог Style Sweet Тессы Хафф. Ее торт был красивым, поэтому я решила пойти по ее стопам. Хотя мой торт не был довольно розовым, я выбрала серый омбре (так как я сделала торт Эрл Грей), он все равно был красивым.

Она использует 4 разных оттенка и имеет 3 слоя. Я выбрала 3 оттенка и 2 слоя. Тем не менее, ее шаги легко понять, и они созданы для красивого торта.

*** Я все еще учусь тому, что один слой — это целый рецепт торта.Я всегда делал один рецепт и делил его пополам. Не больше! ***

12. Оттискные маты полезны

После того, как вы выяснили, как добиться гладкого масляного крема, вы можете добавить слепочный мат для чего-то, что отнимает у вас очень мало времени. Хотите узор с завитками? Для этого есть слепочный мат. Как насчет горошек? Ага. Один для этого тоже (тот, что у меня есть).

Все, что вам нужно сделать, это взять слепочный мат на гладкий масляный крем и осторожно надавить в нужном месте.

Если вы продвигаетесь дальше и дальше в производстве тортов, вы можете использовать это также с помадной пастой и жевательной пастой!

13.

Как ни странно, это одна из областей, в которой я не борюсь.

Видите ли, я провел 2 замечательных года в качестве сотрудника гастронома в Walmart, когда я учился в колледже, получая степень помощника. Преимущество этого было в том, что пекарня закрылась на ночь и кому-то понадобилось написать «С Днем Рождения, Боб» на торте, я была их дамой.

Когда мне это сошло с рук, я практиковалась на шоколадном печенье. В конце концов, я был не хуже работников пекарни, если не лучше. Левша или нет, ха-ха!

Поэтому я отправляю вас на почту Мишель на Ель. Моя единственная рекомендация, и я не знаю, говорит она это или нет, — держать это высоко своей недоминантной рукой и опускать вниз своей доминирующей рукой, чтобы получить правильное письмо.

14. Мой последний совет: получайте удовольствие

Часто я шучу с людьми, что у меня нет жизни, потому что я знаю, что есть еще много всего, что мне еще нужно сделать.У меня сейчас сумасшедшая напряженная жизнь: мой старший катается на коньках, занимается оркестром и UIL. Моя младшая девочка танцует дважды в неделю, UIL, и она основала клуб, который помогает людям в ее школе. Я учусь в аспирантуре, я учитель, я спонсор младших классов (имеется в виду сбор средств для выпускных вечеров… или концессионных стендов).

Кроме того, я являюсь спонсором команды кулинарного конкурса в нашей школе, я пишу здесь, и я хожу на урок украшения тортов.

Все это говорит о том, что мне не до Youtube.Тем не менее, мои девочки любят смотреть Nerdy Nummies, и когда я могу немного подкрасться, я смотрю его вместе с ними, потому что это весело и дает мне несколько отличных идей.

Я не очень хорошо умел украшать торты в первый раз. Я не тратил на это время и силы, как следовало бы, и это только расстраивало меня. Теперь, когда я хожу на эти занятия, я чувствую, что моя уверенность растет, и я рад проявить творческий подход в области выпечки, как и в области кулинарии. Ничто не делает меня более счастливым, чем видеть кого-то в восторге от кулинарного творения, которое я придумал.

Если вы чувствуете то же самое, я рекомендую записаться на занятия или провести небольшое исследование и поучиться у других, которые готовы поделиться тем, что они узнали. Самое главное? Получайте удовольствие от этого — будь ботаником!

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Как украсить торт — канты и простые украшения

С помощью сливочного крема

Используйте сливочный крем, чтобы нанести завитки глазури на кексы, ретро-розетки на торты и придать пирогам «глазурь».

Чтобы приготовить сливочный крем, просейте сахарную пудру в слегка размягченное масло (количество см. В нашем рецепте ванильного торта) и взбейте или взбейте, чтобы смешать. Смесь должна быть достаточно твердой, чтобы хорошо держать форму, но не твердой, иначе вы не сможете добиться гладкой поверхности. Так что охладите или оставьте немного дольше при комнатной температуре, если это необходимо.

Посмотрите наш видеоролик о том, как заморозить торт сливочным кремом.

Трубопровод

Поместите насадку в кондитерский мешок. Для кексов и розеток хорошо подходит большая звезда, для письма лучше всего круглая.
Заполните глазурью не более чем на две трети, скрутите и удерживайте конец одной рукой (обычно пишущей рукой), а другой рукой положите кончик пакета. Выдавите глазурь вверху (а не в середине!) Пакета, чтобы удалить пузырьки воздуха. Сделайте небольшой пробный шприц перед тем, как начать готовить кекс или торт.

Для кексов : держите пакет вертикально и нанесите кольцо глазури по краю кекса. Возьмите небольшую спираль, перекрывающую кольцо, прекратите давление, когда пакет окажется в центре завитка, затем надавите на пакет и резко потяните вверх, чтобы закончить.

Для розеток : удерживайте пакет таким же образом, вытащите немного ложки в одном месте, надавите на пакет и резко потяните вверх, чтобы закончить.
Если пик слишком высокий или тонкий, вы можете обмакнуть палец в воду и немного надавить на него.

Для написания глазури просейте сахарную пудру в миску и постепенно взбивайте или взбивайте несколько капель воды, пока не получите густую гладкую пасту.
Чтобы писать или рисовать линии, держите пакет под углом 45 градусов, немного в стороне от поверхности, выдавите глазурь с постоянным давлением и позвольте линии глазури естественным образом встать на место, пока вы ее направляете.Старайтесь не тянуть кондитерский мешок до того, как глазурь коснется поверхности, так как вы получите неравномерную толщину.

Чтобы сделать точки , держите пакет вертикально так, чтобы сопло было близко к поверхности, выдавите немного глазури, чтобы сделать точку желаемого размера, затем, чтобы закончить, прекратите сдавливание, надавите вниз, а затем резко вытяните вверх.

Посмотрите наше видео о том, как украсить торт, чтобы узнать больше о технике изготовления кантов:

Покрытие торта

Выложите большую ложку размягченного (но не жидкого или тающего) сливочного крема в центр торта.С помощью шпателя или мастихина нанесите глазурь на края торта.

Для боковых сторон используйте шпатель / мастихин, чтобы размазать меньшее количество глазури по частям, перевернуть торт и повторить.

Для гладкой поверхности можно использовать длинный мастихин или линейку. Удерживая линейку на самом дальнем от вас крае торта, перетащите ее на себя. При необходимости повторить.

Для кромки возьмите мастихин / или пластиковый боковой скребок (можно приобрести на веб-сайтах по украшению торта) в одной руке под углом 90 градусов к торту.Другой рукой крутите торт. Проще всего это сделать на вертушке, так как вы можете сделать это одним движением. Если нет, возможно, вам придется делать это по частям и разгладить любые стыки мастихином.

Чтобы получить «морозный» эффект перышка, просто нажмите на торт плоской стороной мастихина или лопатки и приподнимите. Повторите то же самое для всего торта.

Цветы кристаллизованные, свежие

Выберите ваши любимые съедобные цветы или листья (например, лаванду, листья мяты, анютины глазки, примулы, лепестки роз, альты, фиалки).Используйте их, чтобы украсить их такими, какие они есть, или кристаллизовать их. Чтобы кристаллизоваться, слегка взбейте яичный белок. С помощью кисти аккуратно нанесите яичный белок на цветок, лист или лепесток. Посыпьте сахарной пудрой и стряхните излишки. Выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Оставить на ночь в теплом сухом месте. Хранить в закрытой таре со слоями пергамента.

Простое моделирование

Следуйте рецепту простых сахарных роз от Джейн Хорнби.

Фигурки из сахарной пасты или марципана, особенно популярные у детей, станут прекрасным дополнением к тематическому торту.Вы можете почерпнуть множество идей из книг или веб-сайтов для обмена фотографиями, начать с простого и продвигаться вверх! Попробуйте наш торт Рокки Робин. Многие из вас прислали нам свои фотографии в прошлом году, и они выглядели великолепно!

Сладкое и шоколадное

Вы можете использовать всевозможные сладости и шоколадные конфеты, чтобы создать различные эффекты, будь то детский, веселый, гламурный или девчачий. Мы использовали леденцы, лакрицу, шоколадные батончики, зефир и миндаль в сахаре, и это лишь некоторые из них.

Фрукты и орехи

Не стоит недооценивать силу свежей малины или золотисто-коричневого грецкого ореха, положенных на вашу выпечку.

Готовые украшения

Есть множество готовых украшений, доступных в супермаркетах и ​​специализированных магазинах по украшению тортов. Посыпка отлично подходит для детских тортов, цветной сахар может добавить красивый финиш, а сахарные цветы идеально подходят для весенней выпечки.

Сообщите нам свои идеи и советы по украшению торта…

21 простой способ украсить торт и превратить его в произведение искусства

Итак, вы научились печь торт, но хотите превратить простой старый торт в произведение искусства? Вот 21 простой способ украсить торт.

1. Используйте KitKat

Торты KitKat® просты в приготовлении и настолько универсальны, что даже ваши дети могут это сделать. В отсутствие Китката можно использовать шоколадные пальчики.

2. Торт простой телесный с ягодами

Обнаженные пирожные — это последняя тенденция в свадебных сценах, поскольку все больше и больше молодых пар в стиле минимализма выбирают их для своего Большого Дня. Вы можете посыпать торт сахарной пудрой и насыпать зелень (розмарин или лаванду) для свадьбы или дня рождения в деревенском стиле.

3. Кремовая глазурь

Масло сливочное — традиционный способ украшения торта. Есть много простых рецептов приготовления классической масляной глазури. Вот простой:

Состав

• ½ стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 2 стакана просеянного кондитерского сахара
• 2 столовые ложки теплого молока
• 3 капли пищевого красителя

Метод

Взбить сливочное масло, экстракт и молоко ручным миксером. Добавляйте сахар понемногу. Смесь должна быть пышной. Влейте молоко и пищевой краситель и продолжайте взбивать лопаткой. Взбивайте 30 секунд или до однородной массы. Перед замораживанием охладите в течение нескольких часов.

4. Простые способы украсить торт с помощью Candy Corn

Теперь, когда наступило лето, из сахарной кукурузы можно сделать простой солнечный кекс. Конфетную кукурузу также можно использовать для украшения тортов и кексов на Хэллоуин.

5.Для любителей шоколада — глазурь Nutella и шоколадные локоны

Шоколадная глазурь легко доступна в магазинах. Вы также можете использовать нож, чтобы сбрить локоны из белого или черного шоколада, чтобы легко украсить торты. Вот простой рецепт шоколадной глазури с Nutella

.

Состав

• 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2 стакана кондитерского сахара
• ¾ чашки Nutella®
• 4 столовые ложки жирных сливок
• 2 ч. л. ванили
• Щепотка соли

Метод

• С помощью электрического настольного миксера или ручного миксера взбейте размягченное масло до однородной кремообразной массы.Прежде чем вы добавите что-нибудь еще, у него должна получиться кремовая текстура.
• Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет.
• Добавьте Nutella и продолжайте взбивать на средней скорости.
• Постепенно добавлять жирные сливки и ванильный экстракт. Побей еще немного.
• К этому моменту глазурь должна быть густой. Если сливки очень густые, добавьте немного.
• Если глазурь тонкая, добавьте еще сахара.
• Добавьте щепотку соли.

Вот красивый торт с Нутеллой, поцелуями Херши, ежевикой и настоящими (несъедобными) цветами.

6. Используйте помадку

Листы из помадки упростили искусство украшения тортов и значительно упрощают задачу начинающих пекарей. Вы можете легко купить помадку и придать ей все, что душе угодно. Также можно приготовить помадку в домашних условиях.

Вот красивый и очень простой способ украсить торт конфетти из листов помадки.

Изображение: GirlInspired

Помадку можно также использовать разных цветов, чтобы придать торт эффекту мраморной глазури.

Если вам нужен учебник о том, как добиться мраморности помады, вот рецепт.

7. С помощью кисти украсьте торт

Да, вы правильно прочитали! Используйте кисть (очень тонкую), немного пищевой пасты, спирт для декорирования и трафареты, чтобы нарисовать рисунок на торте, покрытом помадой. Вы также можете использовать блестящую краску и даже нанести аэрограф на торт с помощью этого готового набора для аэрографии!

Вот пошаговое видео по раскрашиванию торта.

8. Используйте Marshmallows & M & Ms

Это самый простой способ украсить простой торт.

9. Добавьте файлы cookie

Ищете простой способ украсить торт на детский день рождения? Просто добавьте печенье из магазина на ледяной торт и охладите в холодильнике.

10. Используйте разбрызгиватели

Брызги красочные и удобные. Вы даже можете привлечь к украшению своих детей!

Изображение: I heart baking

11.Используйте мармеладных мишек

Красочный и милый — это один из самых простых способов украсить торт на детский день рождения.

12. Съедобные блестки

Посыпка съедобного блеска на замороженный торт может добавить немного гламура в простые торты и кексы.

13. Обереги на удачу и идеи украшения торта в виде леденцов

Подобно мармеладным мишкам, вы можете добавлять различные виды конфет, чтобы легко украсить детский праздничный торт.

14.Сливочный сыр и фрукты

Вот простой рецепт глазури из сливочного сыра: вам понадобится 1 кусок сливочного масла комнатной температуры, 2 упаковки (16 унций) сливочного сыра и 8 чашек кондитерского сахара. Также вам понадобится столовая ложка теплого молока.

Метод: взбить в миске сливочный сыр и масло ручным миксером до получения пышной и легкой смеси. Добавляйте кондитерский сахар по одной столовой ложке за раз. Добавьте молоко и взбивайте 1 минуту. Если глазурь тонкая, добавьте сахар. Охладите перед замораживанием.

Используйте эту глазурь с яркими фруктами и ягодами, чтобы приготовить сезонные торты — торт 4 июля, торт ко Дню памяти, рождественский торт и т. Д.

Изображение: Momspark-net

Вот простой и легкий способ украсить рождественский кекс глазурью из сливочного сыра.

15. Пирог без муки из арбуза

Это для людей, заботящихся о своем здоровье, которые считают калории или соблюдают низкоуглеводную диету. Торт в данном случае сделан с использованием арбуза. Срежьте кожуру дыни и разложите ее «коржами». Добавьте глазурь из сливочно-сливочного сыра или взбейте и украсьте ягодами, киви и т. Д.

16. Жареный кокос

Просто поджарьте кокосовую стружку и добавьте ее в глазурь по вашему выбору. Легкий и вкусный способ украсить торт.

Изображение предоставлено: Бобби Флей

17.

Добавьте немного жареных орехов и украсьте простой торт глазурью.

18. Используйте в работе советы и ручки для декорирования!

С их помощью можно создавать интересные узоры и формы.

Изображение: Wilton

19.Просто напишите сообщение

Напишите простое сообщение, используя пакеты Ziploc — наполните пакет сахарной пудрой и напишите сердечное сообщение на торте. Это супер простой способ украшения торта, который понравится всем.

20. Используйте злаки

Сделайте свой торт здоровым, добавив в глазурь хрустящую яркую крупу.

21. Яркие цвета с тортами «Омбре»

Разноцветные торты омбре — огромный тренд, и их все чаще можно увидеть на свадьбах.Добавляйте пищевые красители в градацию оттенков при выпекании различных слоев торта. Торт будет хорошо выглядеть как есть (простой), или вы можете добавить немного сливочного сыра ombre или глазурь из сливочного крема, чтобы улучшить его внешний вид.

Easy Cake Decorating Hack — Сделайте простой торт волшебным за считанные минуты

Dessert

Раскрытие информации: мы зарабатываем комиссионные (без дополнительных затрат для вас), если вы покупаете товары у розничных продавцов после перехода по ссылке с нашего сайта.

Передо мной пустой белый торт и достаточно радужных конфет, чтобы заполнить шариковую яму олимпийского размера.

Белая глазурь, смотрящая на меня, похожа на чистый холст, требующий кисти.

Раньше я никогда не украшала торты, так что это могло пойти по пути волшебства или совершить прыжок в царство беспорядка.

К счастью, продукция Celebration by Frey делает эту операцию по украшению торта веселой и простой.

Я участвовал в выставке Mom Blog Tour Sweets & Snacks Expo от имени блоггеров Wendy’s.

Я получил продукты Celebration by Frey для облегчения публикации, но мое мнение и творческий контент принадлежат мне.

Веселое и легкое украшение торта

Во-первых, я настоятельно рекомендую вам посетить веб-сайт Celebration by Frey. Вы можете делать покупки по цвету, событию или типу конфет и запастись любой цветовой схемой для серьезно любого случая .

Чтобы упростить себе жизнь, вы можете купить пустой торт в местном продуктовом магазине.

Конечно, вы можете сделать свое собственное, но теперь я сделаю все, чтобы сократить путь, поскольку у нас с детьми есть графики, от которых у всех нас ежедневно кружится голова.

Итак, возьмите белый торт и повеселитесь. Позвольте детям принять участие в действии, и сделайте это новой традицией для всех ваших мероприятий, связанных с тортом.

Праздничный торт «Радужные крошки»

Для простоты дизайна полезно разделить и отсортировать все ваши конфеты по мискам по цвету. Если бы вы использовали краску и кисть, это была бы ваша палитра.

Начать проектирование! Мы выбрали тему Rainbow Crumbs из-за нашего логотипа и темы блога.

Мы действительно волшебный беспорядок! Наш логотип единорога ест свою радугу и оставляет за собой след из крошек, так что этот торт идеально соответствует его стилю!

Сбор: 12 человек

Праздничный торт «Радужные крошки»

Сделайте любой праздник волшебным с этим красочным тортом!

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

• 1 9-дюймовый круглый замороженный торт, белый
• 1/3 чашки Celebration от Frey Sixlets, красный
• 1/3 чашки Celebration от Frey Sixlets, оранжевый
• 1/3 стакана Celebration от Frey Sixlets, желтый
• 1/3 стакана Celebration от Frey Sixlets, зеленый
• 1/3 стакана Celebration от Frey Sixlets, синий
• 1/3 стакана Celebration от Frey Sixlets, индиго
• 1/3 чашки Celebration от Frey Sixlets, фиолетовый
• 1/4 чашки Celebration от Frey Sweet Shapes Stars

Инструкции

1. Положите торт на декоративную сервировочную тарелку или доску.
2. Начиная с красных шестиклеток, расположите один ряд в форме предпочтительной радуги на вершине торта. Я сделал S-образную форму, но вы можете сделать зигзаг или традиционную арку. Слегка вдавите каждый шестиклет в глазурь, чтобы они оставались на месте.
3. Следуя линии красных Sixlets, повторите с оставшимися цветами в порядке ROYGBIV — красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, индиго, фиолетовый.

Украшаем торт своими руками. Описание и оригинальные идеи

Если у вас получается выпекать вкусные торты, тогда вам стоит знать о том, как правильно украсить домашний торт для того, чтобы он смог заиграть яркими красками. Торты сегодня подают не только в День рождения! Оказываются такие сладкие изделия могут стать главным блюдом любого застолья. Поэтому в этой статье мы украшаем торт своими руками. При этом мы будем использоваться самые оригинальные идеи.

Что использовать для украшения торта

Прежде чем предложить вам интересные идеи стоит сказать о том, что торты сегодня принято украшать разнообразными украшениями. Однако изготовление таких украшений может потребовать от вам терпения и навыков. А еще могут потребоваться определенные подручные средства. Это может быть:

• кондитерский шприц с различными насадками,
• пергаментная бумага,
• разнообразные лопатки,
• тонкий и острый нож,
• устройство для работы с мастикой.

Но если потрудиться, то получится результат отличного качества. В итоге, может получится вкусное и очень красиво оформленное блюдо, которое позволит вашим гостям восхититься и насладиться его прекрасным вкусом. В этой статье мы расскажем вам, как изготовить различные ингредиенты для украшения торта.

Как изготовить мастику?

Мастика используется достаточно часто для украшения тортов. Приготовить мастику можно, используя при этом любой из современных способов. Но мы опишем самый простой метод приготовления мастики. Итак, вам стоит приготовить молочную мастику. Для нее потребуется:

• сухое молоко либо сливки,
• сгущенка,
• пудра,
• красители по желанию.

Из маршмеллоу вам стоит подготовить:

• зефир жевательный,
• пищевой краситель,
• воду и лимонную кислоту (сок лимона),
• масло сливочное,
• крахмал и сахарную пудру.

Как готовить?

Молочную мастику готовить стоит следующим образом:

1. В глубокой миске стоит смешать все ингредиенты. Сперва смешиваются сухие, после чего в них вливают сгущенное молоко.
2. В результате получится густое и упругое тесто, которое не будет прилипать к вашим рукам.
3. Если в мастику будут добавляться красители, тогда использовать стоит только лишь пищевые. Вливать их стоит по одной капле.

Мастику из маршмеллоу стоит делать следующим образом:

1. После чего, влейте немного воды и добавьте щепотку лимонной кислоты либо лимонного сока. Еще можете добавить молоко.
2. Теперь в жидкую массу добавьте пищевой краситель.
3. Белый зефир стоит растопить в СВЧ-печи или на пару.
4. В конце в массу стоит положить 50 грамм масла сливочного.
5. Сделайте сахарную смесь: смешайте крахмал с пудрой 3:1.
6. Данную смесь частями добавьте в массу из зефира. Тесто в результате должно быть эластичным и упругим.
7. Теперь тесто вымешайте около 10 минут на ровной поверхности, которую стоит посыпать пудрой.

На заметку! Использовать мастику стоит следующим образом. Мастику стоит тонко раскатать в круг. Ей покрывается верх сладкого изделия. Из нее можно вырезать и различные изделия. Такие, как цветочки, листья и ажурные узоры. Помните мастика имеет свойство засыхать мгновенно. Работать с ней стоит очень быстро. Для создания украшения отщипните кусочек от общей массы, а основную часть заверните в целлофан.

Также читайте: Подарок маме на День рождения

Как украшать торт марципанам?

Марципан — это вкуснейшая паста из орехов, которая издавна используется в украшении сладких тортов. Данная паста будет состоять из миндальной муки и сахарной пасты. В результате масса получится эластичной и будет отлично держать форму. Из этой пасты получаются красивые фигурки и идеальное покрытие для торта.

Для того, чтобы приготовить пасту вам стоит взять следующие ингредиенты:

• 200 грамм сахара,
• 1/4 стакана воды,
• 1 стакан обжаренного миндаля.

Как готовить?

1. Чистый миндаль стоит подсушить в духовке. Он должен приобрести золотистый оттенок. Его натирают на некрупной терке.
2. Сахар смешивается с водой и варится густой сироп.
3. Когда сироп хорошо загустеет в него добавляют крошку из миндаля. Хорошо все перемешивается и варится еще 3 минуты.
4. Миску смазывают кусочком сливочного масла. После чего в нее добавляют марципан.
5. Массу остудите и пропустите через мясорубку. После этого его можно использовать для оформления торта.

На заметку! Марципан может получится жидким. Поэтому в этом случае в него можно добавить сахарную пудру для того, чтобы придать ему нужную консистенцию. Слишком густую пасту сбрызгивают кипяченой водой и раскатывают. Торт, который вы оформили подобным образом убирают в холодильник на 8-10 часов.

Как украсить торт айсингом?

Айсинг — это ледяной узор. Такой узор прекрасно смотрится в оформлении торта. Такое украшение выглядит, как ледяной узор на стекле. А вкус у этого украшения, как хрустящие ледышки. Айсинг в основном используется для украшения тортов для свадеб.

Для изготовления такого украшения вы должны подготовить:

• Чайная ложка глицерина.
• Яичный белок — 3 штуки.
• Сахарную пудру около 600 грамм, может быть и меньше. Все зависит от величины яиц.
• Лимонный сок в количестве 15 граммов.

Как приготовить?

Айсинг, как правило, готовят из охлажденных компонентов.

1. Итак, белки отделите. Посуду, в которую вы поместите их следует обезжирить и вытереть насухо.
2. Белки стоит взбить пару минут на небольшой скорости.
3. Добавьте после этого: сок лимона, пудру и глицерин.
4. Массу взбейте венчиком до тех пор пока она не приобретет белесый оттенок.
5. Накройте массу пленкой оставьте ее в холодном месте на час. В это время в ней лопнут все пузырьки воздуха.

На заметку! В работе с айсингом используется кондитерский шприц. При этом стоит использовать самую узкую насадку. После того, как изделие будет украшено его ставят в холод для застывания.

Украшаем торт вафлями.

В этой статье мы перечисляем лучшие идеи, которым помогут вам украсить торт своими руками на день рождения.

Вафли — это тоже прекрасный вариант украшения сладкого торта. Тем более их очень удобно использовать в работе. Они не трескаются и не ломаются. Достаточно часто из вафель изготавливаются: фигуры ягодок, цветы и объемные буквы и цифры. Также пользуются спросом фотографии и картинки из вафель, которые являются съедобными.

Как оформить торт вафельными картинками?

• Стоит сказать о том, что процесс оформления торта вафельными картинками имеет свои особенности, о которых стоит рассказать подробнее.
• Заготовку из вафли укладывают только лишь на ровную поверхность торта.
• В качестве основы можно использовать мастику. Также подойдет: густой крем из масла, глазурь из шоколада.
• Вафельную картинку стоит укладывать на не застывшую поверхность. Однако поступать стоит так, если используется шоколадная глазурь.

Оформлять стоит следующим образом:

1. Тыльную сторону заготовки нужно смазать светлым джемом или жидки медом. Подойдет также густой сахарный сироп. Ингредиент на вафлю намазывают тонкой кисточкой посредством широкой силиконовой кистью.
2. Заготовку укладываете на поверхность торта. При этом нужно посредством салфетки пригладить ее. Таким движением вы выпустите лишний воздух.
3. Края картинки из вафель скрываются бортиком из взбитых сливок или из масляного крема.
4. Если торт украшается фигурками из вафель, то смазывать сиропом нужно только лишь тыльную сторону фигурки, а конкретно ее центральную часть.

Украшаем торт шоколадом.

Если вы не знаете, как украсить торт своими руками без мастики, тогда вам нужно обратить внимание на шоколад. Оформление торта шоколадом является прекрасным вариантом. И все потому, что этот ингредиент сочетается с любым тестом и кремами.

Как приготовить шоколад?

Приготовить шоколадную стружку не сложно. К примеру, на терке можно натереть плитку и посыпать данной стружкой бока и поверхность торта. Еще вы можете воспользоваться овощечисткой. Такой нож позволит вам нарезать длинные и тоненькие полоски.

Для того, чтобы украсить торт шоколадными завитушками нужно плитку предварительно слегка подогреть. После этого можно срезать полосы острым ножом или овощерезкой.

Сноровка вам потребуется для того, чтобы сделать ажурные узоры. В этом случае на пергаменте рисуются разные узоры. После чего рас топленым шоколадом нужно прорисовать узоры. Работу стоит делать быстро, но при этом аккуратно. Узоры должны застыть на бумаге на холоде.

Что-бы сделать из шоколада листья, нужно взять любые листья от растений и высушить их. Конечно же, прежде чем отправить листья на сушку, их необходимо тщательно вымыть, После чего на внутреннюю их сторону можно нанести шоколад, который был растоплен. Листочки стоит положить в холодное место. После того, как они застынут, нужно аккуратно снять с шоколадных листьев засохшие листочки. Затем наносится глазурь посредством кисточки из силикона.

Украшаем торт глазурью.

Глазурью тоже можно очень красиво украсить торт к любому празднику. В настоящее время существует очень много видов глазури. К примеру, существует вид глазури, который требует застывания на холоде. Другой вид глазури можно употреблять сразу же. Сейчас мы расскажем, что нужно для приготовления глазури из шоколада:

• Молоко — 1,5 столовой ложки.
• Какао — 2 чайных ложки.
• Сахар — 1,5 столовой ложки.
• Масло сливочное — 40 грамм.

Как приготовить?

1. В посуду выложите сахар и какао, после этого рубим масло и добавляем туда же. Еще все заливаем молоком.
2. Растопите массу и прокипятите около 7 минут. Мешать нужно до тех пор, пока масса не станет густой.
3. Покройте данной смесью торт при помощи широкого ножа и тут же уберите в холод.

Другие варианты украшения торта в домашних условиях

Помимо всех вышеописанных способов, существуют и другие методы, которые используются в украшении тортов. И если вам интересно знать, как украсить торт своими руками на день рождения? Тогда посмотрите еще на несколько интересных идей.

Итак, для украшения торта можно использовать крем. Готовить его очень просто. А наносить на торт его следует шприцом кондитера.

Сливки — это тоже удачный вариант оформления торта. Также для оформления тортов достаточно часто используется безе.

Как украсить торт фруктами?

Обычные или экзотические фрукты и ягоды довольно часто используются в украшении тортов. Популярность их очевидна. Они обладают уникальными вкусами и яркими цветами. Чтобы сделать желе из фруктов вам понадобится:

• яблочный сок — 600 миллилитров,
• упаковка желатина в порошке,
• сахарная пудра — 1 стакан,
• свежие ягоды и фрукты.

Как готовить?

1. Упаковка желатина заливается стаканом сока. Массу оставляют до набухания.
2. Чистые фрукты нарезают дольками или кружками.
3. Желатин, который уже успел разбухнуть растапливают на водяной бане. После чего вливают сок, который остался и добавляют сахарную пудру.
4. Готовую массу процеживают. После чего, в желе выкладывают ягоды и фрукты и ставят в холод.
5. Как только желе слегка остынет, его перекладывают на торт. Края замаскируйте взбитыми сливками.

Как украсить торт конфетами?

Если вы готовите торт на День рождения ребенка, тогда помните о том, что все детки обращают внимание на оформление такого изделия. Чтобы произвести впечатление на деток, красивый торт всегда можно смастерить самостоятельно. Выберите в этом случае в качестве украшения конфеты.

Как украшать?

• Конфетами можете украсить совершенно любой торт. Их можно уложить на вязкую или густую поверхность.
• Для украшения боковой части торта выбирайте вафельные трубочки либо длинные батончики. Их выстраивают в ряд и перевязывают красивой лентой из атласа.
• Верх торта могут украсить драже разного цвета.
• Круглые конфеты используйте для того, чтобы выложить на торте бортики. В центр можете также положить 3 таких конфеты.
• Маленькие ириски тоже используйте для украшения торта. Из них можно выложить узор на кремовой поверхности торта или на глазури белого цвета.
• Мармеладки выкладываются вразброс на торте.

В заключение

Еще для украшения тортов используется мармелад. Этот вариант является также симпатичным. К тому же, он нравится многим.

Ну и, конечно же, самый простой вариант украшения торта — это посыпка.

Как видите, для украшения торта существует масса способов. Также можно использовать самые разные продукты. Сейчас мы предложим вам еще несколько идей украшения праздничных тортов.

Торт 《Домашний》 рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Елена Андреева

порций:

 10ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час + 50 минут

Автор рецепта

Автор: Елена Андреева1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

652

15

26

91

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

10

Куриное яйцо

3 штуки

Сахар

1,5 стаканов

Пшеничная мука

1,5 стаканов

Сливочный сыр

350 г

Творог

300 г

Вареное сгущенное молоко

1 банка

Сливочное масло

100 г

Сахарная пудра

150 г

Киви

2 штуки

Бананы

2 штуки

Черный шоколад 70%-ный

150 г

Инструкция приготовления

1 час + 50 минут

Распечатать

1Готовим корж. Желательно приготовить его за день, чтобы он не разваливался при резке. Отделяем белки от желтков, на 15 минут емкость с белками ставим в холодильник. Сахар делим на две части и желтки взбиваем с одной частью сахара, затем достаем белки и взбиваем их со второй частью сахара до кремовой массы. Аккуратно вмешиваем белки в желтки, далее добавляем муку, желательно через ситичко, я добавляла еще немного какао порошка для цвета и вкуса. Смазываем форму растительным маслом и вливаем туда наш будущий корж, выпекаем в духовке 30-35 минут на 180 грасудах. Готовый корж можно обернуть пленкой или накрыть полотенцем и дать постоять минимум часов 8. Далее разрезаем корж на 3 разные части.

ШпаргалкаКак отделить белки от желтков

2Смешиваем творог с вареной сгущенкой и наносим на первый（нижний）корж, дальше на наш крем выкладываем тонко нарезанные дольки банана, еще раз наносим крем и накрываем вторым коржом. Нижний слой торта готов.

3Приступаем к второму крему, он у нас будет на втором слое и на всей поверхности торта. Взбиваем растопленное масло с сахарной пудрой и добавляем сливочный творожный сыр. Получился крем чиз. Его мы наносим на второй слой торта, выкладываем дольки киви и еще раз наносим крем чиз. накрываем третьим коржом. Теперь приступаем к декору.

ИнструментБлендер

4Оставшийся крем чиз наносим на всю поверхность торта и в том числе на бока, выравниваем поверхность ножом или любым другим удобным для вас предметом.

5Теперь топим горький шоколад на водяной бане и поливаем на края торта таким образом, чтобы он красиво стекал с нашего изделия.

ИнструментСотейник

6Тортик практически готов, остался только декор. Я украшала торт печеньем орео, киндер шоколадом, батончиками с орехами, вафельными трубочками. Можно использовать любые сладости, центр тортика можно тоже украсить чем захотите.

7Теперь наш тортик готов, очень важно дать ему постоять пару часов, чтобы коржи пропитались кремом.

8Приятного аппетита！

Совет к рецептуОчень простой и вкусный торт порадует Вас и ваших любимых！По желанию в торт（как в бисквит, так и в творожные крем с вареной сгущенкой）можно добавлять орехи, кокосовую стружку, какао порошок или красители. Крем чиз оставить без изменений. Для украшения торта можно использовать печеньем орео, киндер шоколад, батончиками с орехами, вафельные трубочки или любые другие сладости.

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Рецепты

Рецепты из тыквы Крем-суп, пшенная каша с тыквой, тыквенные пончики и другие блюда, которые надо готовить прямо сейчас

Рецепты

Рецепты домашних настоекКлюквенная, яблочная, из черноплодки и сливы

спецпроекты

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Русская кухня

Запеканка из кабачка и цукини с сыром

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Турецкая кухня

Лепешка лахмаджун c лисичками

Автор: Еда

1 порция

25 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Сливовый пирог

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Пирог с лисичками в тесте фило

Автор: Еда

2 порции

45 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с зеленым луком и яйцом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с творогом и грушей

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты

Кабачковые оладьи со шпинатом и фетой

Автор: Еда

3 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с беконом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с яблочным припеком

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Классические кабачковые оладьи

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Американская кухня

Чизкейк без выпечки

Автор: Еда

8 порций

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Диетический торт на сковороде

Автор: Lidia

8 порций

30 минут

Как украсить домашний торт своими руками для начинающих

11. 09.201826.01.2021 Вячеслав Курулюк 0 Комментариев на праздник, рецепты тортов

Просмотрели: 5 284

Сегодня мы поговорим на тему, которая обрадует всех любителей сладкого. Наверняка мало таких людей, кто отказался бы от торта. Многие изготавливают этот вкусный десерт сами, кто-то покупает его в магазине. Но мы поговорим о тех тортах, которые выпекаются в домашних условиях. Почему? А потому, что здесь будет рассказано о том, как украсить торт.

Украшать это сладкое кулинарное произведение можно самыми различными способами и ингредиентами. Это крем, различные фрукты, ягоды и ещё много чего. Главное, что бы было красиво и вкусно.

Даже если вы не обладаете способностями кондитерского дизайна, но имеете творческую жилку, украсить такой десерт своими руками не составит труда.

Содержание:

1. Как украсить торт фруктами в домашних условиях
2. Посмотрите видео — Как украсить торт кремом с помощью кондитерского мешка
3. Украшаем торт для девочки на день рождения своими руками
4. Как на день рождения можно украсить торт для мужчины
5. Варианты украшения торта на день рождения для мальчика  
6. Как украсить популярный Красный бархат
7. Видео — мастер класс по украшению торта сливками, шоколадом
8. Видео для кулинара — ТОП 20 простых украшений тортов

Приведенные ниже примеры украшений помогут вам или воспользоваться готовыми вариантами, или выбрать свой.

Как украсить торт фруктами в домашних условиях

Декорировать торт можно любыми фруктами и ягодами. Главное – это знать любят ли эти фрукты те, кто будет пробовать ваше творение. В противном случае ваш труд пропадет даром и его пробовать вы будете в одиночестве.

Однако, существует набор фруктов, которые лучше всего подходят для декорирования и придутся по вкусу, практически, любому сладкоежке.

К ним относятся: ананасы, свежие или консервированные. Такие же манго. Кроме них подойдут мандарины, апельсины, груша, яблоко, киви, абрикос, персики.

А вот те, у которых много сока (арбуз, дыня, хурма) лучше не использовать. Первым делом, выбранные для декора фрукты моем, удаляем листья, семена, кожуру. В зависимости от рисунка разрезаем их пополам или на дольки. Ягоды обычно используются целыми.

Если вы используете яблоко, что бы оно не потемнело, обрызгиваем его лимонным соком.

Один из простых, распространенных способов — это украшение веером. Подготовленные фрукты, например киви, апельсин, манго, клубника нарезаются дольками, выкладываются кругами, начиная с края торта и к центру, укладывая дольки внахлест друг на друга.

Рисунок может быть самым разнообразным. Весьма красиво смотрится торт, украшенный не разрезанными, а целыми фруктами.

Если использовать простой декор, можно нарезать дольками киви, выложить их по поверхности торта, а в центре положить одну ягодку клубники.

Накануне Нового года, можно нарезанные дольками киви выложить в виде елки, разложить орешки. В результате получим такое вот изделие:

Нарезка фруктов может быть, любой, однако имеются некоторые правила. Согласно им, яблоки и груши режутся дольками. Вначале плод разрезается пополам, после чего каждая половинка кладется на доску срезом вниз и нарезается на тонкие дольки вдоль.

Персики нарезаются дольками или четвертинками, абрикосы – на половинки, которые потом выкладываются на торт.

Бананы нарезаются кружочками, а ягоды обычно оставляют целиком.

Как видите, украсить торт фруктами совсем несложно. Использование же крема требует некоторых художественных качеств.

Посмотрите видео — Как украсить торт кремом с помощью кондитерского мешка

Чтобы удобно и красиво украсить торт кремом, придуман специальный кондитерский мешок.

На приведенном ниже видео, показан процесс украшения торта с помощью этого приспособления. Кстати, кондитерский мешок можно сделать самостоятельно.

Украшаем торт для девочки на день рождения своими руками

Если предстоит день рождение вашего ребенка и вы решили побаловать его домашним тортом, то надо и украсить этот вкусный десерт соответствующим образом.

Конечно, украшения для девочек и мальчиков должны различаться. Что выбрать для декора ребенка? Конечно же то, что нравится и что может привести в восторг.

Это могут быть и украшения из фруктов, крема. Красиво смотрятся узоры из айсинга, сахарной глазури. В середине торта можно сделать большой шоколадный бант.

Будущие леди любят модничать перед зеркалом. Если вы хорошо владеете лепкой, то можно из мастики сделать различные фигурки в виде помады, духов и прочих украшений.

Пиком может стать вставленная в центр кукла Барби. Сам торт делается в виде кружевного платья, украшенного бусинками или фруктами, а кукла вставляется в центре.

Сделать такой торт несложно. Основа, которая играет роль юбки изготавливается по любому известному вам рецепту. Главное подобрать куклу. Если вы хотите, что бы торт служил не только десертом, а и самим подарком, то берете новую куклу. Аккуратно ставим ее в центре торта.

Сам наряд оформляется как кремом, с помощью мешка или насадок. Чем хороши насадки, они бывают разной формы и платье получится оригинальным. На платье хорошо будут смотреться узоры из съедобных бусин, шоколадные банты и бабочки.

На следующем фото показан торт с куклой, но немного в другом стиле. Не надо забывать о надписи, сообщающей о количестве лет ребенка.

Если вы не используете в украшении торта игрушки, то, несомненно, лучше всего украсить десерт шоколадом. Из него можно сделать не только различные узоры, завитки, но и рисунки, различные надписи.

Еще один вариант украшения – это сделать его по форме похожим на какого-нибудь сказочного героя или лесного зверька. Например такой вот оригинальный зайчик.

Маленькие дети будут в восторге от такого лакомства.

Как на день рождения можно украсить торт для мужчины

В отличие от ребенка, торт для взрослого человека выглядит немного иначе. Дизайн не такой яркий, как у детских тортов. Однако. Надпись просто необходимо, а далее, все зависит от ваших творческих способностей и чувства юмора именинника.

Можно сделать только с надписью, украсив его розами, ягодами и печеньем, как в приведенном ниже варианте.

Оригинально будет смотреться торт, который вы украсите шоколадом. А в центре поставьте бутылочку коньяка или ликера.

Торт можно украсить самыми разнообразными способами, но главное – это внимание. Поэтому, даже простая надпись, пара розочек или сердечко будут вполне хороши.

О чувстве юмора говорилось не зря. Торт можно сделать не только как десерт, но и с определенными намеками. Например такой вот замечательный торт в виде пенька с бутылочкой «беленькой».

Популярна при декорировании торта мастика. Она бывает сахарной, зефирной. Используя фигурки из такой мастики, можно придать оригинальный вид. Причем, можно сделать сложные фигурки и достаточно простые. Например такой вот торт с бантом.

Кому-то он покажется не очень интересным, однако, повторю, главное внимание и как подать свое творение.

Варианты украшения торта на день рождения для мальчика

Выпекая торт для мальчика, так же необходимо продумать, что ему больше всего нравится. Может быть это герои мультфильмов или любимых компьютерных игр. Для изготовления таких фигурок подойдет все та же мастика или растопленный шоколад, разноцветное желе.

Выигрышно будут смотреться автомобили. Причем, как и в случае с куклой, здесь можно использовать не только съедобные модели машинок, но и игрушки.

Хорошо смотрится, для совсем маленьких, торт, на котором кремом нарисовано какое-нибудь транспортное средство.

Кроме того, выигрышно для малышей смотрятся торты с персонажами из любимых мультфильмов.

Вариантов очень много, главное подойти творчески.

Как украсить популярный Красный бархат

Сейчас на просторах инета приобретает популярность торт под названием «Красный бархат».

Если он вам еще не знаком, то вот состав ингредиентов для классического варианта. Став популярным, он приобрел и ряд различных вариантов, поскольку каждый, кто его стал готовить, привносил что-то свое.

Ингредиенты:

• кефир – 450 мл;
• мука в. с. – 400 г;
• сода – 10 г;
• какао – 40 г;
• спред и яичная болтунья по 200 г;
• сахар – 300 г;
• яйца 1 категории – 4 шт.;
• красный пищевой краситель – 40 мл.

Для прослойки:

• крем-сыр (например, Cremette) – 400 г;
• сахарная пудра или сахар перемолотый – 125 г;
• сливки для взбивания – 350 мл.

Торт получается из бисквитных коржей с кремом.

Принцип украшения такого торта все тот же. Если вы украшаете кремом, то выдавливая его из мешка, рисуем цветы, или какие-другие фигурки. Также можно использовать кондитерскую присыпку и фрукты.

Ещё один вариант — красота!

Или вот так

Видео — мастер класс по украшению торта сливками, шоколадом

Вот такие интересные варианты украшений тортов можно использовать в домашнем кондитерстве. А напоследок. Посмотрите небольшое видео, где рассказывается о том, как украсить шоколадом и ягодами.

Видео для кулинара — ТОП 20 простых украшений тортов

Успехов вам и вкусных тортов!

Украшение бисквитного торта в домашних условиях: идеи с фото

Тот, кто редко сталкивается с кулинарией в быту, но в праздничные дни хочет удивить всех приготовленным дома шедевром, теряется: какое украшение для бисквитного торта своими руками сделать? Ведь Интернет пестрит идеями, мастер-классами и видео-уроками. В такие минуты важно не пойти на поводу хорошей рекламы и своих чувств, а отталкиваться от своих навыков: выбирать сложный рецепт, надеясь на «авось получится» не стоит. Поэтому ниже будут представлены идеи, которые прошли многократную проверку временем среди людей, имеющих небольшой уровень владения кондитерским искусством.

Украшения бисквитного торта в домашних условиях условно делятся на такие категории:

1. Из крема. Чаще всего используются взбитые сливки (или сметана) с сахаром или масляный крем на основе сгущенного молока. Также популярен крем из взбитых белков.
2. Фрукты. Они могут просто выкладываться поверх торта или заливаться слоем желе.
3. Одно из самых простых украшений бисквитного торта в домашних условиях – шоколадная глазурь. Просто, но со вкусом. Сюда же можно отнести шоколадную стружку.
4. Мастика. Популярность этого продукта не стихает уже несколько десятков лет, ведь ею можно украсить торт практически в любом стиле.
5. Различные мелкие сладости: драже, марципановые фигурки, мармелад, зефир, маршмэллоу, мелкие шоколадные конфеты и прочие вкусности.

Каждый вариант может совмещаться еще с несколькими, — на все воля создателя и его вдохновение. Единственное условие: бисквитный торт с украшениями не должен превратиться в безвкусно заваленную всеми возможными украшениями кучу, ведь подчас минимализм привлекательнее, чем иллюзорный шик. При этом важно не забыть, что исправить ошибку в торте куда сложнее, поэтому его внешний вид стоит продумать заранее, взяв за основу одну из идей ниже.

Простые украшения из крема

Использование сметанного крема для украшения бисквитного торта в домашних условиях – это один из беспроигрышных вариантов для тех, кто совершенно не владеет фантазией. С его помощью можно сделать:

• Окантовку для торта, оставив центр свободным. Для различного вида бордюров используются сменные насадки в кондитерском мешочке. Определитесь, какой наконечник использовать для разного рода полосок, которые можно располагать на поверхности торта в самых разнообразных вариациях.
• Небольшие цветы с листьями, изобразив букет.
• Завитки, завитушки и прочие мелкие украшения, которые складываются в определенный узор. Очень удобно такими фигурками условно разделить торт на порционные кусочки, чтобы впоследствии было удобно его разрезать. Смотрятся такие торты очень презентабельно.
• Кремом из масла или сметаны очень удобно делать различные поздравительные надписи: если он хорошо взбит, то совершенно не плывет, сохраняя первозданную форму.

На многих фото бисквитных тортов украшения кремом выглядят очень респектабельно, если использовать насыщенный шоколадный крем, а для контраста оттенять его серебристыми сахарными бусинами. Простые завитки из крема в таком случае предстают в выигрышном свете.

Кремовые цветы

Несмотря на то, что розочки из крема давно считаются пережитком прошлого, для некоторых людей они по-прежнему желанны. Для того чтобы они хорошо держали форму, необходимо использовать качественно приготовленный крем из масла, взбитых белков с желатином или сливок с сахаром.

Простой рецепт крема для украшения бисквитного торта выглядит так: 120 грамм слегка размягченного сливочного масла взбить в пышную пену с 4 ст. л. сгущенки. Также вместо нее можно использовать 3 ст. л. сахарной пудры. В процессе взбивания в крем нужно добавить каплю ванильного экстракта для аромата и пищевой краситель необходимого цвета.

Чтобы сделать розочку, необходимо использовать кондитерский мешочек или шприц со специальной насадкой, а также небольшой кусочек бисквита в форме конуса или сферы, на который будет накладываться крем в виде лепестков цветка. Как сделать это украшение для бисквитного торта? На фото выше показана пошаговая инструкция приготовления розы из крема.

Как подкрасить белый крем в нужный цвет?

Когда приходит время украшать торт кремом, хочется, чтобы в нем использовалось как можно меньше синтетических продуктов, поэтому на помощь могут прийти натуральные красители. Их можно взять из свежевыжатого сока овощей и фруктов:

• Оранжевый цвет даст морковь.
• Розовый – свекла. Регулируя количество сока можно придать крему оттенок от нежно-розового до насыщенно — вишневого. Также можно использовать сок малины, вишни или клубники.
• Зеленый цвет можно получить из сока шпината.
• Шоколадный цвет придаст крему какао-порошок или растопленная плитка шоколада.
• К сожалению, синего цвета в овощах нет, поэтому для его получения придется использовать индигокармин. Это краситель натурального происхождения.
• Желтый оттенок крему может придать несколько капель воды, окрашенной шафраном.

Когда основной крем для украшения бисквитного торта будет готов, можно разделить его на небольшие порции и каждую открасить необходимым цветом. Также можно поэкспериментировать, соединяя два разных цвета, чтобы получить необычный оттенок.

С помощью свежих фруктов и ягод

В летнее время есть выпечку с жирным кремом совсем не хочется, поэтому лучше использовать что-то более легкое: ягоды, фрукты, муссы и желе из них. Одним из самых простых украшений торта из бисквитного коржа в одни слой (без пропитки сиропом или кремом) можно считать фруктовое желе, в котором застыли целые ягодки. При разрезе такие десерты смотрятся очень выгодно, при этом не возникает вопрос, как будет смотреться верх торта, — желе вполне для этого хватает.

Если же планируется торт с кремом, но при этом украшенный ягодами и фруктами, то можно использовать такие идеи для оформления:

1. Коктейльные вишни. Они идеально сочетаются с белизной взбитых сливок, белковым кремом, а также шоколадным, при этом переживать за то, что ягоды слишком пустят сок или потемнеют от соприкосновения с воздухом (как яблоки и бананы), нет нужны.
2. Свежие ягоды клубники и малины, винограда также хороши для украшения бисквитного торта, так как они держат форму. С их помощью можно оформить край изделия, выложив их по кругу, цветочками, отделав миндальными лепестками или крупной шоколадной стружкой.
3. Крупные фрукты для оформления не годятся, их придется нарезать, но при этом помнить, что такие торты должны сразу подаваться на стол. Также фруктовую нарезку на торте можно покрыть слоем густого желе, используя силиконовую кисточку. Это даст возможность фруктам сохранить естественный цвет и вид на больший период времени.

Очень эффектно смотрится украшение бисквитного торта фруктами в сочетании с шоколадной глазурью, которой обливают край торта, создавая потеки разной длины по боковой стороне. Торт при этом должен быть покрыт контрастным светлым кремом, а фрукты тонкими ломтиками выложены в виде венка по периметру. Также можно использовать свежие листочки мяты для дополнительной цветовой гаммы и придания большей объемности изделию.

Шоколад и глазурь из него в оформлении выпечки

Одним из фаворитов отделки по праву считается шоколад, особенно глазурь на его основе. С ее помощью создается идеально гладкая поверхность торта, имеющая темный цвет, что дает хороший контраст для дальнейшего украшения бисквитного торта. Рецепт шоколадной глазури должна иметь каждая хозяйка, проверенный многоразовым использованием в различных десертах. Одним из простых вариантов является такой: 160 мл молока соединить с 6 ст. л. какао-порошка и таким же количеством сахара, тщательно перемешать. Добавить 120 грамм сливочного масла. Поставить массу на огонь и, помешивая, довести до первых признаков закипания. Охладить до комнатной температуры и полить ею готовый торт, поставив его на решетку, чтобы стекали остатки.

Когда глазурь на торте начнет застывать, поместить на нее другие детали украшения, задуманные изначально. Очень эффектно смотрятся на таком фоне завитки из белого шоколада, бабочки и тонкие ажурные узоры. Их можно сделать, растопив плитку белого шоколада на паровой бане (в горячей, но не кипящей воде), а затем с помощью кондитерского мешка и тонкой круглой насадки нанести на пергамент. На нем предварительно нужно нарисовать карандашом тот узор, который хочется сделать из шоколада. Таким же способом изготавливаются различные тонкие украшения из темного шоколада: бабочки, усики, листики для цветов и прочее.

Как можно украсить торт белковым кремом?

Не всем нравится вкус масляного и сметанного крема, — для некоторых людей он кажется слишком жирным, поэтому в таких случаях можно использовать белковый, ведь по калорийности он существенно ниже, да и неприятного «скользкого» ощущения во рту не создает.

Украшение бисквитных тортов белковым кремом производится практически также, как и масляным, только важно приготовить качественный крем, который не осядет за два-три часа. Для этого находчивые кондитеры используют слабый раствор желатина, который подмешивают в процессе взбивания белков. Такой крем более пластичный, отлично держит форму и позволяет формировать любые фигурки: от надписей до цветов различного вида. Несколько идей для украшения бисквитного торта кремом из взбитых белков:

1. Покрыть верх и бока торта кремом, тщательно его разгладив, а затем с помощью зубчатой насадки кондитерского мешочка сделать небольшие завитки по верхнему краю торта тем же кремом. Далее использовать сахарное драже самой мелкой формы для посыпки, стараясь оставить центр торта нетронутым, украшая только край и бока цветными точками. Такой торт после украшения необходимо сразу ставить в холодильник, чтобы драже не поплыло под воздействием крема и тепла.
2. Можно пойти от противного: украсить крупными цветами из крема не верх, а боковую сторону торта. Причем можно использовать как один, так и несколько контрастных оттенков в одном изделии: детям понравится разноцветное и яркое, а людям постарше – торт с пастельной гамме тонов.
3. Белковым кремом очень удобно покрывать торты в виде зверушек, мультипликационных героев, игрушек. Часто украшение такого рода требует создание мелких однотипных деталей: иголки ежика, шубку медвежонка или снежные сугробы, и крем из белка отлично с этим справляется, хорошо держа желаемую форму.

Если есть излишки белкового крема (без желатина), то их можно отсадить на противень небольшими комочками и запечь в духовом шкафу при температуре 110- 130 градусов до нежно-кремового оттенка. Получатся обычные мини-меренги, которыми можно украсить торт, покрытый глазурью. На мягкий крем их лучше не ставить, — они могут разбухнуть от влаги и потерять форму.

Мастика

Именно этот продукт стоит на втором месте (после классического крема) среди способов украшения бисквитного торта в домашних условиях. Из этой пластичной массы можно сделать, что угодно: полностью покрыть торт, создавая идеально гладкую поверхность, вылепить различного вида и размера цветы, подчас совершенно причудливой формы и цвета, подкрашивая кусочки мастики в любой оттенок.

Фигурки любимых персонажей, животных, насекомых и птиц, деревья и предметы быта – все что угодно можно изготовить из мастики при наличии желания и терпения. Украшение бисквитного торта для мальчика перестанет быть проблемой, так как из мягкой мастики можно вылепить Человека-Паука, так любимого всеми или Бэтмена, или же создать целую картину на торте из цветных кусочков, — на все фантазия автора. Несколько нюансов при работе с этой сладкой массой следует знать:

• Мастика быстро застывает, поэтому после приготовления ее нужно держать в полиэтилене, вынимая по небольшому кусочку в процессе лепки. На вольном воздухе масса затвердевает, превращаясь в сахарную фигурку.
• Раскатывают пласт мастики на специальном силиконовом коврике, посыпанном сахарной пудрой.
• Слишком большие и толстые формы лучше не использовать, так как они могут треснуть. Следует отдавать предпочтение маленьким, мелким деталям, ведь именно для их изготовления была придумана мастика.

Готовая мастика в пленке может находиться в холодильнике около трех месяцев, поэтому в любой момент она под рукой: готова для украшения бисквитного торта, капкейков, пирожных и другой выпечки.

Свобода для фантазии: торт для ребенка

Самые щепетильные в выборе внешнего вида десерта – дети. Часто им вовсе неважен вкус, но вот яркое, красочное оформление, «чтобы ни у кого такого не было» — это главное детское пожелание. Поэтому многие мамы в поисках идеального украшения бисквитного торта в домашних условиях используют все, что предлагает кондитерская индустрия:

• Из цветного драже M&M’s выкладывают радугу, спиралевидные узоры и фигурки разного рода, обкладывают ими бока торта особым способом. Также можно добавить цветную сахарную посыпку для пасхальных куличей в виде различных форм: цветочки, звезды и просто бусины.

• Из вафельных трубочек или тонких шоколадных пластин делают частокол по краю торта, а середину заполняют мелкими вкусняшками: любимым печеньем ребенка, засахаренными фруктами или маршмэллоу, шоколадными монетками, орешками и т. п.
• Украшая обильно бока торта, оставляют нетронутым верх, в который ставят палочки с воздушными шарами, флажками и ленточками, цветами и леденцами на палочках. Чем вычурнее кажется торт, тем больше понравится ребенку, — эта схема срабатывает безотказно.
• Если малыш имеет аллергию на синтетические продукты, то для него можно украсить торт взбитыми белками и свежими ягодами, а также кусочками цветного желе, приготовленного из натуральных соков.
• Вариант для самых отчаявшихся: купить или заказать в специальном отделе вафельную пластину с отпечатанным на нем изображением. Это может быть фото именинника, сцена из любимого мультика или кинофильма, — что угодно. Данный продукт абсолютно безвреден, но смотрится очень эффектно. Накладывают его на гладкий верх торта следующим образом: лицевой стороной вниз положить вафельный рисунок на стол, тщательно намазать изнаночную сторону медом или сахарным сиропом, переместить на торт, располагая лицом вверх и слегка прижать. Салфеткой разгладить поверхность, чтобы не было волн и по стыку оформить кремовым бордюром.

Если же торт большого размера, то можно сделать целую Кэнди-лэнд из всего, что имеется под рукой: из печенья и крема сделать небольшой пряничный домик, украсив его мелкими цветными конфетами. Из конусов для мороженого сделать елки, перевернув из острым концом вверх, нарисовать зеленым кремом иголки. Из мармелада или кусочков желе квадратной формы сделать дорожку к домику, на которой расположить фигурку человека (или несколько), сделанную из мастики. К ней можно добавить фигурку животных: собаки или кота, лошадь — все, что придет в голову. Из небольших карамелек круглой формы сделать цветы, также их можно нарисовать кремом с помощью кондитерского шприца и фигурных насадок. При желании добавить карамельный посох, к которому можно привязать нить с воздушным шаром, на котором написано поздравление для ребенка.

Фигурные торты

Торты в виде различных объектов тоже пользуются спросом среди выпечки домашнего приготовления:

• Торт в виде сердца на День влюбленных. В его оформлении актуально использовать бело-розовую гамму цветов, свежие ягоды клубники и завитки черного шоколада, ведь все эти детали давно стали нарицательными обозначениями романтических чувств.
• Торт в виде машины или головы животного, мультипликационного героя на детский праздник. Сюда же можно отнести бисквитные торты с украшением в виде кукол, популярных нынче единорогов, Смурфиков и прочих.
• Торт — цветок, изысканно оформленный кремом.
• Цифры, иногда две рядом на блюде, символизирующие дату юбилея. Их обильно украшают разнообразными способами: цветами из мастики и крема, свежими ягодами, мелкими цветными драже, печеньем, сахарными трубочками и прочими сладостями.

Для примера: торт в виде бабочки очень легко сделать из бисквита круглой формы, разрезав и оформив его, как видно на фото. Украсить можно не только мастикой, ведь не всем нравится ее приторный вкус, а просто кремом в сочетании с ягодами или кусочками мармелада.

Нет смысла перечислять дальше возможные варианты украшения тортов, так как их существует столько, сколько мнений. Каждый создатель привносит что-то свое в общие правила оформления, подчас выдумывая потрясающие вещи. Не нужно робеть и отказываться от новых попыток при первой неудаче, ведь только в терпеливом старании и нарабатывании навыков рождается истинное мастерство любого творца: будь то кондитер или плотник.

сборка, выравнивание, простое украшение торта кремом, советы начинающим

Люди празднуют все: от выпускных и дня рождения до юбилеев и даже свадеб дома. В такие дни мы можем купить красиво украшенный торт, но вам, возможно, захочется сделать свой собственный торт прямо сейчас, нанести на него крем, сделать простое украшение торта в домашних условиях, а затем оформить декоративные элементы. Выпекаете ли вы торт с нуля или используете купленную в магазине готовую смесь для торта, праздничный торт нужно украсить, так как нарядный торт вызывают радость и заставляют человека или людей, которых отмечают, чувствовать себя более любимыми.

Как украсить домашний торт

Украшение торта — это навык, который требует много практики. Но есть некоторые инструменты и методы, когда украшение торта для начинающих не станет обременительным, а помогут даже самым начинающим пекарям сделать торт потрясающим. Есть ключ к решению этой задачи? Да — пользуйтесь подсказками, чтобы украсить домашний торт.

Подождите, пока ваш торт полностью не остынет

Да, да, вы слышали это раньше. Но отметим еще раз! Не пытайтесь украсить свой торт через 30 минут после его выхода из духовки. Планируйте выпечку заранее и оставьте в запасе достаточно времени, чтобы не торопиться с отделкой.

Подготовьте правильные инструменты

Вращающаяся подставка для торта, лопаточка и скребки позволяют значительно упростить процесс превращения обычного торта в профессиональное качество. Если вы пытались оформить украшение торта без этих инструментов, вы знаете, насколько это сложно. Трудно получить ровный крем на нижнем краю пирога, и независимо от того, сколько вы пытаетесь сгладить его, вид всегда получается немного комковатой. Вращающаяся подставка для пирога поможет вам наложить крем в каждом уголке, а лопаточка и скребки придадут гладкий, отполированный вид, без лишнего крема сверху и по бокам.

Надежный кондитерский мешок и насадки

Когда дело доходит до украшения, ничто не заменит практики, но есть несколько вещей, которые помогут вам отточить свою технику. Во-первых, по началу используйте тот же крем для декорирования, что вы использовали для выравнивания сторон этого торта. Таким образом, если он не выглядит правильно, вы всегда сможете сгладить его, соскоблить лишний крем и начать все заново, чтобы ничего не выдавало вашу неудачу.

Хорошо использовать насадку (наконечник) для мешка большего размера, когда вы только учитесь, так как он универсален и прост в обращении, или наконечник с открытой звездой.

Не стремитесь к совершенству

Если вы попытаетесь быть идеальным сразу же, вы скорее будете недовольны собой. Если вы только начинаете, не ставьте эту цель своей главной задачей, начните делать простоватую отделку, к тому же что она действительно популярна сейчас — чем проще, тем лучше! Это снимает некоторое напряжение, когда вы начинаете украшать. Используйте заднюю часть ложки, вилки или текстурированный скребок для торта, чтобы получить простецкий деревенский вид, который по своему прекрасен и не требует совершенства.

Теперь, когда у вас есть эти основополагающие советы, пришло время украсить ваш торт. Но с чего начать?

Простые советы и идеи по декору торта:

1. Границы воплощайте в жизнь

Дело в том, что когда вы кладете границу на торт, по крайней мере, на нижнюю границу, торт мгновенно начинает выглядеть более законченным. Вы можете использовать обычный наконечник или звезду, чтобы сделать это.

2. Сбалансируйте декор торта

Вы можете поместить больше или меньше декора, как хотите. Но не переусердствуйте. Чтобы не выглядело много нагромождений. Старайтесь размещать украшения на какой-то одной стороне, или в углу, или на границе. Визуально должно выглядеть привлекательно. Это создает некоторый баланс по сравнению с украшениями по всей поверхности. Если вам просто хочется положить немного клубники или конфет, поместите их прямо в центре.

3. Используйте фрукты для оформления торта

Фрукты и ягоды — это эффективный способ украшения торта с минимальными усилиями. Вы можете украсить верх торта кружочками ягод, придерживаясь одного типа или чередуя клубнику, малину и чернику. Вы также можете просто сделать одно кольцо с ягодами на внешнем краю торта, или только в центре.

Вы можете использовать свежие или замороженные фрукты, такие как персики, груши, яблоки или ягоды. Даже карамелизировать их на сковороде с небольшим количеством коричневого сахара или кленового сиропа. После охлаждения вы можете покрыть свой торт леденцовыми или даже шоколадными конфетами из фруктов и ягод.
Это действительно просто, но очень красиво. Не говоря уже о том, вкусно!

4. Шоколад и конфеты в торт!

Крупная стружка темного шоколада на белом фоне или белого шоколада на шоколадном торте в центре в форме возвышающегося купола — разве это не шедевр?

Леденцы или меренга на палочке отлично подходят для добавления по краям, на одной стороне или даже в случайном порядке по всему торту.

Используя трафареты, можно просеять цветной сахар или какао-порошок, чтобы создать отличный дизайн для вашего торта. Используйте такие трафареты, как надпись «С Днем Рождения» или просто создайте кружевной фон. Супер просто, но великолепно!

5. Купите декор для торта

Не бойтесь просто купить какой-нибудь декор. Вы можете купить в супермаркетах красивые королевские цветы для крема, сахарные цветы, или даже использовать настоящие цветы. Есть взрослые, причудливые брызги, которые вы можете использовать для свадеб, юбилеев или выпускных балов. Вы даже можете использовать игрушки (например, игрушечные грузовики, маленькие куколки или просто цветы) для детских праздничных тортов. Они выглядят великолепно, вам не нужно изучать, как сделать эти фигурки из мастики. К тому же эти игрушки достанутся детям как подарок!

Возможности безграничны с точки зрения того, как вы можете украсить свой торт. Будьте готовы экспериментировать и пробовать новые идеи. Чем больше вы будете это делать, тем легче станет в будущем. Похоже, это действительно хорошая причина испечь торт прямо сейчас и применить некоторые идеи украшения уже сегодня.

20 простых идей украшения торта для начинающих 2021

Торты — это больше, чем просто сладкое угощение! Они символизируют счастье, веселье, игривость и единение. Будь то день рождения или свадьба, ни одно торжество, большое или маленькое, не обходится без того, чтобы основные люди не задули свечи и не разрезали торт. Если вы планируете преподнести своим близким сюрприз в виде домашнего торта, то в этой статье мы приготовили для вас кое-что очень интересное!

Ниже перечислены 20 простых идей украшения торта, которые подойдут даже новичкам! Любой, у кого есть базовые знания о выпечке и глазури, может попробовать их дома, чтобы произвести впечатление на кого-то особенного!

20 простых идей украшения торта для начинающих:

Вот 20 простых дизайнов тортов, которые не требуют специальных навыков или инструментов и могут быть опробованы кем угодно:

1.

На первый взгляд, этот дизайн торта может выглядеть сложным и профессиональным. Но вы ошибаетесь! Эту схему очень легко повторить в домашних условиях. Все, что вам нужно, это пакет для обледенения и вставленная в него насадка с наконечником в виде цветка розы. Наполните пакет масляным кремом и прижмите пакет, чтобы создать центр розы. Переместите кончик по кругу вокруг этого центра, чтобы закончить его. Повторяйте те же действия, пока не создадите на торте огромный букет роз!

2. Торт «Киткат и драгоценности»:

Вот еще одна простая идея украшения торта, которую обязательно должны попробовать любители Кэдбери. Бисквит покрыт глазурью из сливочного крема или ганаша. Окружность торта украшена полосками Kitkat, наклеенными вертикально, как шоколадная стена. Теперь посыпьте большое количество разноцветных драгоценных камней в центр, чтобы покрыть верхнюю поверхность. Ло! Ваше вкусное угощение готово!

3. Дизайн Easy Naked Cake:

Голые торты очень модны благодаря своему деревенскому виду и, конечно же, своей простоте! Эти торты имеют грубое покрытие из глазури, которое частично обнажает бисквит внутри. Недаром их еще называют «полуголыми» тортами. Добавьте сверху немного сливок, чтобы положить свежие фрукты, ягоды и даже цветы. Придайте ему оттенок естественной зелени, посыпав зеленью сверху и по бокам.

4. Шоколадный торт Дизайн:

Вам когда-нибудь нравилось делать шоколадные торты? Что ж, вы можете легко воспроизвести эффект «подтекания», используя несколько простых приемов. Приготовьте жидкий, но не водянистый шоколадный сироп. Используйте ложку и аккуратно вылейте его с края торта. Вы также можете добавить его в бутылку с соусом, чтобы выпустить сироп и капнуть его вниз. Украсьте верх золотой пылью, безе и т. д.

5.

Это очень веселый и очень быстрый торт с конфетти, который понравится вашим детям! Нижний слой простого торта с масляным кремом щедро обсыпан разноцветными конфетти. Вы можете пальцами или лопаточкой приклеить бусины на боковую часть торта. Вы можете попробовать эту технику сверху или просто посыпать их руками, чтобы создать игривый декор торта.

Читайте также: Лучшие бутылки для воды

6. Торт с фруктами:

Торт и фрукты — восхитительное сочетание, перед которым невозможно устоять! Фрукты не только добавляют терпкости сладкому пирогу, но и придают ему красочный вид. Вы можете попробовать добавить различные виды фруктов, такие как киви, виноград, клубнику, вишню, яблоки, малину и т. д. Просто посыпьте их сахаром, чтобы сохранить их свежесть и яркий цвет. Красиво расставьте их, чтобы получился вкусный фруктовый торт!

7. Простой декор торта мастикой:

Вот еще один простой и интересный способ украсить торт. Просто добавьте немного съедобных красителей в помадку и хорошенько вымесите. Сверните листы помадки с помощью булавки, используйте формочку для печенья, чтобы вырезать различные формы, такие как сердца, звезды, круги или все, что вашей душе угодно. Покройте торт основной белой мастикой и приклейте эти фигуры, используя немного масляного крема. Сделайте украшение как можно более ярким, чтобы украсить вечеринку.

8. Акварельный торт с радужной тематикой:

Взгляните на этот очень простой, но привлекательный дизайн торта, выполненный в цветах радуги. Бисквит покрыт толстым слоем сливочного крема. Оставшийся масляный крем можно разделить на 7-8 порций, добавив в них разные цвета. Вы можете использовать нож для торта или кисть, чтобы аккуратно «раскрасить» поверхность этого торта. Наряду с красочным видом, эта техника также может добавить интересную текстуру снаружи.

9. Украшение для торта с мармеладным мишкой:

Придайте своему мягкому и сочному торту жевательную нотку, добавив слой мармеладных мишек! Каждый кусочек наполнен жевательными конфетами со вкусом фруктов, которые ваши дети будут любить жевать. Что ж, в этом украшении торта нет ничего сложного. Просто разорвите упаковку разноцветных мармеладных мишек и смажьте их масляным кремом. Используйте шпатель, чтобы аккуратно прижать их и создать ровную поверхность.

10. Украшение для торта с печеньем Oreo:

Классический торт с печеньем и кремом, который удовлетворит вашу любовь к печенью Oreo. Вы можете смазать немного печенья масляным кремом, чтобы создать текстурный эффект по бокам торта. Используйте немного шоколадного соуса, чтобы добавить эффект капель на верхний слой. Теперь выдавите немного масляного крема по краю торта и зафиксируйте в них печенье орео. Вы также можете добавить измельченное печенье сверху для торта с аорео!

Читайте также: Типы отношения в психологии

11. Макарон Идея украшения торта:

Макаронс — это вкусные сладкие лакомства, которые имеют хрустящую оболочку с мягкой начинкой внутри. Они также бывают разных цветов и вкусов, что делает их идеальным выбором для украшения вашего торта. Вы можете просто использовать простую ванильную глазурь из масляного крема сверху и приклеить от четырех до пяти разных вкусов макаронс сбоку и сверху. Ну, не беспокойтесь о приготовлении макарон! Вы можете легко получить их в любом местном десертном баре.

12. Торт-сюрприз с пиньятой:

Торт-сюрприз с пиньятой — отличный способ удивить детей и даже гостей! Разрезание торта открывает такие заманчивые сюрпризы внутри, как каскад драгоценных камней, игрушек и даже секретных сообщений. Чтобы сделать этот забавный торт, просто вырежьте серединку торта и наполните ее элементами по вашему выбору. Теперь поместите бисквит сверху и покройте его кремовой глазурью. Вы можете украсить бока, чтобы скрыть недостатки, и дождаться выражения «вау» на всех лицах!

13. Идея украшения торта брызгами:

Идея украшения торта брызгами заставит ваших детей разбрызгивать на торт разные цвета. Чтобы развлечь их, растопите сливочный крем и добавьте в него съедобные красители. Теперь окуните кисть для торта в крем и начните бросать ее на торт, чтобы создать абстрактный рисунок. Вы можете накрыть стол и стены пластиковой пленкой, чтобы не испачкать их. Наконец, посыпьте конфетти или наклейте верхушки торта, чтобы завершить его.

14. Разноцветные полосатые торты:

Полосатые торты легко приготовить, и они добавят красок вашему праздничному столу. Вы можете использовать обычную глазурь из масляного крема и выдавить из нее тонкие вертикальные полоски. Используйте цвета альтернативно для яркого взгляда. Если ваши навыки обвязки не на должном уровне, используйте тонко скрученные полоски помады и поместите их по бокам торта, чтобы создать текстурированный вид. Добавьте несколько сахарных цветов сверху, чтобы поднять украшение на новый уровень.

15. Хрустящий шоколадно-ореховый торт:

Вот очень простая идея украшения торта, которую может уверенно попробовать любой новичок. Основной бисквит покрыт слоем шоколадного крема. Затем по бокам и верхнему слою щедро посыпают различные измельченные орехи, чтобы придать вашему торту немного орехового вкуса. В качестве последнего штриха можно сбрызнуть сверху шоколадным соусом и украсить кусочками белого шоколада.

16. Украшение для торта Ferrero Rocher Идея:

Взгляните на этот вкусный торт, созданный специально для любителей шоколада. Глазированный шоколадный торт обильно поливают густым шоколадным сиропом. Шоколадные спирали из масляного крема украшают верхний слой, который украшают развернутые шоколадные шарики Ferrero rocher. Раздавите еще немного роше и посыпьте ими основание, чтобы создать слой шоколадной почвы.

Читайте также: Различные стили поцелуев

17. Поджаренный кокосовый торт:

Если вы без ума от кокосов, попробуйте эту идею украшения! Добавьте немного кокосового крема в глазурь, чтобы придать торту натуральный аромат кокоса. Теперь для украшения, используя поджаренные кокосовые чипсы или даже сушеный кокосовый порошок по бокам. Наряду с созданием интересной текстуры для вашего торта, кокос также может добавить немного хруста и вкуса.

18. Украшение торта с леденцами:

Как насчет того, чтобы подарить вашему малышу двойное удовольствие? Вкусный ванильный торт, украшенный разноцветными леденцами на спирали! Вы можете просто сделать цветной верхний слой и наклеить эти вкусняшки неровным слоем. Используйте сочетание маленьких и больших шипов для создания креативного образа. Вы также можете попробовать кейк-попсы, гелевые конфеты и даже палочки для печенья, чтобы украсить свой торт.

19. Украшение для торта:

Это очень простой и увлекательный способ поиграть с тортом. Просто купите красивое украшение для торта, которое соответствует тематике вашей вечеринки. Добавьте немного крема и цвета на основу и наклейте ее. Вы можете попробовать различные темы, такие как «Холодное сердце», «Фламинго», «Тачки» и даже персонализированные фотографии и сообщения. Съедобные топперы также можно создавать с помощью фотопечати на помадке.

20. Съедобное цветочное украшение для торта:

Съедобные цветы превращают обычный торт в произведение искусства. Вы можете выбрать из подсолнухов, роз, гибискусов, фиалок, одуванчиков, анютиных глазок, настурций и т. д., которые яркие и красивые на вид. Не забудьте их тщательно вымыть и высушить. Расправьте лепестки кисточкой и аккуратно поместите их на верхний слой торта. У вас будет идеальный торт, готовый в кратчайшие сроки!

Надеемся, вам понравились эти 20 простых идей оформления торта. Мы постарались охватить для вас большинство дизайнов, удобных для начинающих. Однако, если у вас есть более умные концепции, чем эти, сообщите нам об этом. Мы будем рады обновить наши знания!

Простые идеи украшения торта ко дню рождения, которые вы можете воплотить!

Получите Мои БЕЗОПАСНЫЕ Crafts + Руководство по рецептам!

В сегодняшнем посте: Нужен милый торт на день рождения, но не хватает навыков украшения торта? Я тоже! Найдите 25 очень простых идей украшения торта ко дню рождения, которые сможет реализовать каждый.

Я совершенно не умею украшать праздничные торты. Честно говоря, я. К счастью для меня, мои дети ужасно милые и будут клясться вверх и вниз, что ужасно выглядящий торт, который я приготовила, действительно именно то, что они хотели. Но я устал делать уродливые торты, поэтому я собрал 20 руководств по тортам ко дню рождения на Pinterest, которые на самом деле кажутся достаточно простыми, чтобы я мог их украсить, не испортив их.

Очень легкие торты ко дню рождения

Должен вам сказать, я нашел сотни тортов с пометкой «легкие», но только 25 из них попали в этот пост, и вот почему: во многих блогах о тортах ГОВОРЯТ, что они легко сделать, но я не куплюсь на это. Например, сделать шесть цветов помады, а затем раскатать ее и разрезать на огромное количество кусочков разной формы, мне не кажется легким. Точно так же не получится нанести достаточное количество глазури с помощью наконечника в виде звезды, чтобы покрыть голову Элмо или Куки — я могу гарантировать, что это закончится катастрофой, если я попытаюсь. Итак, я представляю вам 25 простых идей украшения торта ко дню рождения, которые на самом деле очень просты!

Ищете дополнительную помощь для празднования дня рождения? Найдите 50 простых игр для детского дня рождения прямо здесь.

Торт с посыпкой

Этот простой торт полностью покрыт посыпкой, что означает, что украшение скрывает любые дефекты глазури. Получите инструкции на Endless Inspired.

Торт Кит Кэт

Гениальная идея! Приготовьте двухслойный шоколадный торт и покройте глазурью, а затем разложите по бокам шоколадные батончики Kit Kat. Этот торт выглядит очень эффектно, но его украшение не займет много времени. Получите инструкции в The Exploring Family.

Торт-бабочка

Превратите любой круглый торт в бабочку с помощью этих простых инструкций. Смажьте его белым масляным кремом, а затем украсьте крылья своими любимыми конфетами. Получить инструкции на Food.com.

Торт с цифрами

Эта простая идея торта ко дню рождения великолепна. Приготовьте торт, покройте его глазурью, используйте форму для печенья в качестве шаблона для посыпки, и все готово! Это красивый, профессионально выглядящий торт с минимальными усилиями. Получите инструкции в Little Life of Mine.

Радужный торт

Вот еще один очень простой способ украсить купленный в магазине торт: используйте конфеты Skittles и зефир, чтобы сделать радугу. Получите инструкции на My Bored Toddler.

Милый торт

Нужен торт в форме сердца на день рождения любимой? Без проблем! Этот торт в форме сердца можно приготовить в стандартной форме — форма в форме сердца не требуется. Получите инструкции на сайте «Всегда осень».

Гигантский торт с пончиками

Этот восхитительный торт сделан в стандартной форме и украшен в виде гигантского пончика. В посте есть рецепт жидкой глазури. Получите инструкции на сайте Ready Set Eat.

Пышный пирог с бараниной

Этот сладкий пирог с бараниной кажется сложным в приготовлении, но на самом деле он довольно прост. Пошаговые фото помогут вам научиться плести розетки, из которых состоит пушистая шерсть ягненка. Получите инструкции в Handmade Charlotte.

Походный торт

Я обожаю творческий подход к этому походному торту! Печенье Oreo измельчается, чтобы напоминать текстуру грязи, крекеры Грэма превращаются в симпатичную палатку, а оранжевые свечи выглядят как костер. Получите инструкции на Feeling Nifty.

Торт с динозавром

Еще одна супер креативная идея для торта: Шоколадные чипсы Ahoy Торт с динозавром. Украшение здесь настолько простое, что с ним справится даже абсолютный новичок, а конечный результат с дуэльными динозаврами наверху просто эпичен. Сделайте торт с нуля или используйте смесь для торта — просто не забудьте нажать на рецепты шоколадной глазури и шоколадного ганаша. Получите инструкции в блоге Butterlust.

Candy Cake

Побалуйте себя сладкоежкой и украсьте super просто – покройте весь торт конфетами снаружи! Этот милый торт начинался с коробочной смеси, но он выглядит причудливо и восхитительно, если поставить его на красивую подставку для торта. Получите инструкции на сайте Lovely Indeed.

Торт «Печенье-монстр»

Для большинства тортов «Печенька-монстр» требуется столько глазури, чтобы покрыть весь торт, а это так много работы! Эта версия выглядит как монстр без всей работы с трубами. Получите инструкции на Bake Me Some Sugar.

Легкий торт с воздушными шарами

Воздушные шары — отличное украшение для вечеринок по случаю дня рождения, так почему бы не использовать их и на торте? Водяные шары, привязанные к деревянным шпажкам, как раз подходят для украшения простого белого торта — возьмите один из пекарни вместо того, чтобы делать домашний торт, чтобы сделать эту идею еще проще. Получите инструкции в Design Megillah.

Пирожное с пиньятой

Хотите серьезные мамочки? Сделайте этот классный торт на день рождения вашего ребенка, а затем дайте ему нож, чтобы отрезать кусок. Получите инструкции в Design Intuition.

Торт с Микки Маусом

Это простой торт ко дню рождения, который каждый может приготовить без каких-либо специальных инструментов. Этот пост расскажет вам о паре простых приемов украшения, которые вам понадобятся, например, как сделать розетку. Получите инструкции на сайте Crazy for Crust.

Простой торт-конструктор

Смешайте шоколадный торт с дробленым печеньем Oreos и парой строительных игрушек, и вы быстро соберете эту творческую идею. Получите инструкции на сайте Я думаю, мы могли бы быть друзьями.

Непревзойденный шоколадный торт

Украсьте купленный в магазине торт любимыми шоколадными лакомствами вашего ребенка, чтобы приготовить этот потрясающий шоколадный торт. Получите инструкции в Living Locurto.

Торт с единорогом

Этот симпатичный торт с единорогом не требует помадки или каких-либо специальных принадлежностей; рожок сделан из рожка от мороженого! Получите инструкции на Frugal Mom Eh!

Грязный пирог

Я могу только представить, сколько маленьких мальчиков и девочек обожают кусочек этого шоколадного пудинга, в котором есть грязь из печенья и мармеладные червячки. Получите инструкции в Dinner Then Dessert.

Торт с радужными леденцами

Украсьте любой торт разноцветными леденцами на палочке (например, Дум-Дам). Вдавите леденцы в торт, чтобы получился торт в горошек! Получите инструкции в Good Cook.

Бейсбольный торт

Нет ничего проще, чем этот бейсбольный торт! Получите инструкции на сайте Events to Celebrate.

Баскетбольный торт

Кусочки Риза — секрет этого простого баскетбольного торта. Получите инструкции и герцоги и герцогини.

Перевернутый торт с мороженым в рожке

Это одна из тех забавных идей, которые мне не терпится попробовать! Узнайте, как превратить ванильный торт и сливочный крем в рожок тающего мороженого. Получить инструкции от Мама любит печь.

Торт «Пиратский корабль»

Этот торт легко приготовить благодаря инструкции по вырезанию, которую можно распечатать. Вы будете использовать вилку, чтобы сделать деревянную текстуру по бокам торта, и крендельки для перил палубы. Получите инструкции от Parenting.

Торт с короной принцессы

Этот торт в виде короны начинается с торта размером 9×13, который вырезается в форме короны и украшается как принцесса. Получите инструкции от Бетти Крокер.

Цветочный торт

M&Ms делает очаровательные цветы на этом очень простом торте. Получите инструкции от родителей.

Торт-сэндвич с мороженым

Этот забавный торт состоит из сэндвичей с мороженым, сложенных друг на друга. Его легко украсить конфетами, карамелью и помадкой. Получите инструкции в «Опытной маме».

Встречайте осень

Всем привет! Я занятая мама пятерых детей, которая любит мастерить. Рукоделие, рецепты, шитье, праздничные проекты: я пробовала все, и вы сможете! Я люблю ПРОСТЫЕ проекты, которые может сделать каждый.

Подробнее…

Взаимодействие с читателем

Глазурь для украшения торта — 4 Sons ‘R’ Us

Глазурь для украшения торта можно использовать для украшения любого торта или партии кексов, как только вы можете себе представить. Эта глазурь имеет идеальную консистенцию для обводки, и вы можете легко отрегулировать консистенцию, чтобы украсить что угодно!

Я не люблю выпечку и глазурь. (Вздох)

Шокирующе, я знаю, но я вырос, никогда не ел купленный в магазине торт, даже не пробовал выпечку или готовую глазурь.

Теперь, когда у меня есть, я знаю, что ничего не упустил.

Несколько раз, когда я пытался использовать купленную в магазине глазурь для украшения тортов, результаты были плачевными.

Он недостаточно жесткий, чтобы держать форму, а добавление любого пищевого красителя делает его жидким.

С четырьмя мальчиками, которые заказывают торты на свой день рождения, это явно не сработает.

Это, и я не мог платить возмутительные суммы денег пекарне, когда я был уверен, что с небольшой практикой, пробами и ошибками я смогу воспроизвести их проекты.

Мои бабушка и мама пекли прекрасные торты, которые всегда были на вкус такими же, если не лучше, чем на вид, а глазурь всегда была густой и кремовой.

Поэтому, когда я приняла решение подарить своим мальчикам такие же торты с обслуживанием, на которых я выросла, я просто знала, что мне нужен рецепт моей мамы, чтобы это произошло.

Рецепт глазури для украшения торта моей семьи прост и легок в приготовлении.

Еще проще отрегулировать жесткость, чтобы вы могли настроить и создать простой или сложный дизайн торта или кекса, который будет надежно держаться на месте, но при этом останется гладким и сладким на вкус.

Ингредиенты

Вам не нужно много, чтобы приготовить масляный крем, тающий во рту.

Вот что вам понадобится:

• Сахарная пудра — Вам нужно использовать сахарную пудру, чтобы предотвратить зернистую текстуру.
• Шортенинг . Я считаю, что работать с шортенингом проще, но вы также можете использовать масло комнатной температуры.
• Молоко – Я использую молоко, когда у меня нет половинок или сливок. Чем жирнее молоко, тем насыщеннее будет вкус глазури.
• Экстракт ванили – Ваниль придает сливочному крему классический мягкий вкус, идеально подходящий для всех видов тортов.
• Экстракт миндаля . Миндальный аромат не является обязательным и отлично сочетается с некоторыми тортами.

Как приготовить

Пока ваш торт, кексы или другие угощения остывают, вот как приготовить глазурь.

Сначала добавьте все ингредиенты в чашу стационарного миксера.

Затем перемешайте на низкой скорости до получения однородной массы.

Не взбивайте и не устанавливайте блендер на высокую скорость!

После смешивания, если глазурь выглядит комковатой, добавляйте по 1 столовой ложке молока или сливок за раз, пока глазурь не станет однородной.

С другой стороны, если глазурь немного жидкая, вы можете добавить небольшое количество сахарной пудры, пока она немного не загустеет.

Глазурь сразу готова к использованию.

Вы можете использовать шпатель или большой нож, чтобы быстро нанести глазурь на лакомства.

Или вы можете положить его в кондитерский мешок и насадить.

Советы и подсказки

Кремовая глазурь тает во рту, если ее приготовить дома.

Если вы новичок в домашнем приготовлении, вот что вам нужно знать.

• Если вам не нужна простая белая глазурь для торта, добавьте пару капель пищевого красителя, пока не будет достигнут желаемый цвет. Возможно, вам придется добавить небольшое количество сахарной пудры, если глазурь станет жидкой из-за цвета.
• Убедитесь, что глазурь не слишком загустела. Если это так, это может легко сломать торт и заставить его рассыпаться.
• Для аккуратного вида, который не испортит торт, аккуратно протрите глазурь вперед и назад, пока она не замерзнет.
• Чтобы получить гладкий, законченный вид, разгладьте поверхность ГОРЯЧИМ ножом. Вы можете подержать его под горячей водой, пока он не станет горячим на ощупь. Чтобы он оставался теплым и не обледенел, вы можете опускать его в горячую воду во время работы.

В чем разница между глазурью для украшения торта и масляным кремом?

Два рецепта практически идентичны.

Буквально единственная разница заключается в используемом сокращении.

Первый использует сокращение, также известное как crisco. Обычный или со вкусом масла.

В кремовой глазури используется настоящее сливочное масло.

Я предпочитаю соленый вариант.

Я думаю, что немного соли усиливает сладость, но несоленое масло работает так же хорошо.

Это просто личное предпочтение.

Как превратить ванильный масляный крем в шоколадную глазурь

Ванильный масляный крем, основной вкус нашей семейной глазури для украшения тортов — иногда вам нужен другой вкус.

Точнее, шоколад.

В зависимости от торта и того, кто его съест, шоколадная глазурь может быть предпочтительнее.

Хотите верьте, хотите нет, но превратить ванильный масляный крем в шоколад очень просто.

Секрет в хорошем базовом рецепте, который у вас есть с этим рецептом, и несладком какао-порошке.

Приготовьте глазурь для украшения торта в соответствии с инструкциями, затем добавьте одну столовую ложку какао-порошка, полностью перемешав.

Попробуйте и продолжайте добавлять какао-порошок по одной столовой ложке, пока глазурь не станет для вас достаточно шоколадной на вкус.

Торты, с которыми можно использовать глазурь

Когда дело доходит до тортов, я никогда не покрываю их глазурью, купленной в магазине.

Я всегда делаю сам, и моя семья в восторге!

Если вы планируете испечь торт, обязательно используйте этот рецепт.

Вы больше никогда не вернетесь к трубкам!

Если вам нужны вдохновляющие идеи для использования глазури, посмотрите эти вкусные рецепты:

• Кексы с мороженым в рожках
• Кексы с клубничным хрустом
• Старомодный шоколадный церковный торт
• Домашний торт «Зебра»
• Торт на день рождения «Биг Мак Бургер»

Если вы пробовали этот ГЛАЗУРИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ или любой другой рецепт на сайте, дайте мне знать в разделе комментариев, как это получилось, мы рады услышать от наших читателей! Вы также можете следить за мной на PINTEREST , FACEBOOK и INSTAGRAM  , чтобы увидеть больше удивительных рецептов и все, что у нас есть!

• 3-4 чашки сахарной пудры
• 1/2 чашки кулинарного жира
• 4-5 столовых ложек молока или пополам для более насыщенной глазури
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта по желанию 9034 9034 3 Обычный стандарт США – метрическая система измерения

  • Добавьте все ингредиенты в стационарный миксер.

  • Смешайте на низкой скорости до получения однородной массы. Не взбивать!

  • Если глазурь все еще густая, добавьте молоко по 1 столовой ложке за раз, пока она не станет однородной.

  • В качестве альтернативы, если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры до желаемой густоты.

  • Мороз!

  Если вам не нужна простая белая глазурь для торта, добавьте пару капель пищевого красителя, пока не будет достигнут желаемый цвет, а затем заморозьте.

  Если пищевой краситель делает глазурь слишком жидкой, например, когда вам нужно добавить много (например, для настоящего красного или настоящего черного цвета), добавьте немного сахарной пудры, пока она не затвердеет.

  Если вам больше нравится шоколадная глазурь, просто добавляйте какао-порошок по 1 столовой ложке за раз, пока он не станет для вас достаточно шоколадным.

  Калорийность: 2360 ккал | Углеводы: 363 г | Белок: 2 г | Жир: 104 г | Насыщенные жиры: 27 г | Трансжиры: 13 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 38 мг | Калий: 95 мг | Сахар: 356 г | Витамин А: 97 МЕ | Кальций: 73 мг | Железо: 1 мг

  Вы готовили этот рецепт? Поделитесь им в Instagram @4sonsrus или отметьте #4sonsrus!

   

  Идеи украшения домашнего торта — Блог Bakingo

  Когда мы хотим произвести впечатление на кого-то своими кулинарными способностями, мы часто смотрим на десерты и десерты, в основном торт. Разные виды тортов с разным декором выглядят забавно и привлекательно одновременно. Украшение тортов выглядит довольно причудливо и потрясающе, когда мы идем в онлайн-пекарни или в местные пекарни. Эти пирожные где-то нас демотивируют, так как мы хотим изобразить такой же выставленный торт, но не знаем его тактики. Нам почему-то кажется, что так изящно украсить торт дома не получится. Но это не так. Существует множество идей украшения домашнего торта, на которые вы можете посмотреть. Глазурь — это не просто украшение торта, о котором вам нужно подумать. Кроме того, есть много таких простых домашних украшений для торта, которые помогут вам получить невероятный результат. Здесь мы поможем вам получить потрясающие торты из легкодоступных и доступных ингредиентов.

  Давайте посмотрим на некоторые самодельные украшения для торта, которые вы можете принять во внимание и поверьте нам, они получатся очень хорошими.

  Сливочный крем

  Для приготовления масляного крема вам понадобится масло, сахарная пудра, капли молока и ароматизированный экстракт и все это смешать. Ваш масляный крем готов. Теперь нанесите его на торт, чтобы он выглядел презентабельно. Вы можете сделать из него завихрения или просто нанести его как обычную глазурь. Затем добавьте к нему несколько начинок, как указано ниже, и вы получите перед собой презентабельный торт.

  Фрукты

  Другой наиболее распространенной начинкой для торта являются фрукты. Фрукты легко доступны для домашнего украшения торта. Либо мелко нарежьте их, либо, если это маленькие фрукты, такие как вишня, используйте их как есть. Вы можете использовать кусочки яблока, клубнику целиком, обмакнутую в шоколад, или кусочки других фруктов и добавить их в верхнюю часть торта. Дайте начинке остыть, и блюдо готово к подаче.

  Растопленный шоколад

  Если вы можете испечь торт, вы легко сможете растопить шоколад. С помощью пароварки легко приготовить шоколадный ганаш. Добавьте к нему темный шоколад и масло или сливки и перемешайте, пока ганаш не будет готов. Растопленный шоколад — наиболее предпочтительный способ украшения домашних тортов, вы можете использовать ганаш и любые начинки, упомянутые ниже, и угадайте, что вы получите торт на вашем столе.

  Съедобные цветы

  Если вы думаете использовать цветы из своего сада, пожалуйста, это может вызвать расстройство желудка. Выбирайте цветы, купленные в магазине, свежие и чистые, а затем экзотическую лаванду и прекрасные лепестки роз, которыми можно посыпать масляный крем или шоколадный ганаш. Вы можете использовать эти самодельные украшения для торта для любого особого случая, и вы увидите, насколько прекрасен результат.

  Какао-порошок

  Какао-порошок — очень доступный ингредиент, и его можно использовать так красиво, что вы с удовольствием воспользуетесь им, когда у вас не останется времени. Это может быть шоколадная лава или бисквитный пирог, вам просто понадобится сито и какао-порошок, и посыпьте им торт. Чтобы ваш домашний торт выглядел экзотично, лучше всего использовать какао-порошок. Итак, вы видите, что это еще одна идея украшения домашнего торта, и к тому же самая простая.

  Конфеты

  Конфеты бывают разных видов и форм. Это один из самых доступных домашних предметов для украшения торта, который вы можете использовать. Шоколадная стружка или Kitkat по бокам и драгоценные камни, заполняющие верх – Вкусный торт, несомненно. Или вы можете использовать шоколадную стружку или дизайнерские крошечные конфеты с разных сторон. Кроме того, вы можете использовать Ferrero Rocher или шоколадные вафельные трубочки, чтобы украсить свой торт дома.

  Посыпка

  Самая любимая начинка для детей – это посыпка. Но добавьте яркую посыпку на масляный крем, и дети осыпают вас своей любовью. Они так любят брызги. Эти маленькие красочные начинки сделают ваш торт очаровательным. Кроме того, вы можете использовать некоторые формы, а затем положить в них посыпку, и когда вы удалите эту конкретную форму, вы увидите посыпку на декадентском торте, который выглядит небесно. Итак, посыпка — еще одно домашнее украшение для торта.

  Кокосовая стружка

  Если вы намазываете торт масляным кремом и не хотите оставлять его таким, то для придания торту безмятежного и небесного вида можно использовать кокосовую стружку. Это одна из самых любимых идей украшения домашнего торта, которая понравится даже вам. Вы также можете добавить вишни сверху, если они есть, а затем подавать.

  Орехи

  Сухофрукты — одна из самых удивительных начинок с аппетитным вкусом, когда речь идет о простых домашних украшениях для тортов. Вы можете мелко нарезать фисташки, орехи кешью и миндаль, а после нанесения растопленного шоколада на торт, вы можете использовать измельченные орехи для украшения торта, и тогда вы увидите, как он станет изюминкой вечера. Вы также можете использовать цельные орехи и украсить ими половину верха торта.

  Теперь поразите своих близких этими идеями украшения домашнего торта и угостите их сногсшибательным тортом.

  4 Потрясающие украшения для домашнего торта!

  Вместо того, чтобы покупать дорогие украшения для торта, используйте эти идеи, чтобы сделать четыре великолепных украшения для торта, которые добавят цвет, текстуру и высоту вашим тортам! В этом уроке я покажу вам шаг за шагом, как сделать каждый из них И как прикрепить их к тортам!

  Если вы предпочитаете посмотреть видео этого урока, прокрутите страницу вниз.

  #1 Шоколадные фигурки

  Для получения детализированных форм растопите шоколадную стружку и выложите растопленный шоколад в формочку для печенья, положенную на лист пергаментной бумаги.

  Используйте ложку, чтобы раздавить шоколад, чтобы полностью заполнить форму, вплоть до краев. Оставьте ложку растопленного шоколада на потом, а затем положите его в морозильную камеру на 10 минут или в холодильник на 30 минут.

  Когда шоколад застынет, достаньте его из холодильника или морозильной камеры и аккуратно выдавите шоколад из формы для печенья. Переверните формочку для печенья и надавите снизу вверх, и это снизит вероятность того, что она сломается при нажатии. Нажмите на всю форму, чтобы постепенно вынуть ее из формы для печенья. Чем гуще будет шоколад, тем крепче будет форма, что немаловажно для этой части!

  После того, как форма готова, вы можете смазать ее пищевыми блестками или блестящей пылью, чтобы придать ей цвет и блеск. Не забудьте также сделать стороны, чтобы они соответствовали цвету передней части фигуры.

  Чтобы прикрепить фигуру, переверните ее и используйте ложку шоколада, которую вы сохранили, чтобы провести линию посередине фигуры. Вам, вероятно, придется заново растопить этот шоколад, потому что он затвердеет, пока затвердевает шоколадная форма.

  Вдавите бумажную соломинку в растопленный шоколад, чтобы приклеить ее. Вы можете положить шоколадную форму с соломинкой в ​​холодильник на несколько минут, чтобы ускорить процесс.

  Тем временем вставьте соломинку в торт, чтобы проложить путь для соломинки, прикрепленной к верхушке торта. Затем, когда шоколад затвердеет, чтобы прикрепить соломинку к шоколадной форме, вставьте эту соломинку в отверстие, и форма легко войдет и закрепит верхушку торта на месте.

  С помощью формочки для печенья вы создали верхушку для торта идеальной формы!

  #2 Роза из масляного крема

  С наконечником в виде лепестка вы можете создавать всевозможные цветы, используя масляный крем или любую другую глазурь. Вам понадобится пергаментная бумага (просто небольшой квадрат), гвоздь в виде цветка и тарелка или поднос.

  Выберите лепестковую насадку подходящего размера для вашего торта. Я использую насадку № 126, чтобы насадить розу поверх моего маленького 4-дюймового торта, но для большего торта вы можете выбрать насадку побольше, например № 127.

  Опустите кончик лепестка в кондитерский мешок, и вы заметите, что он имеет форму капли с узким и широким концами, и через минуту это будет очень важно.

  Наполните кондитерский мешок глазурью не более чем наполовину и протолкните глазурь вниз до [ скручивая мешочек, чтобы облегчить нанесение. Выдавите немного мазка на гвоздь в виде цветка, который будет действовать как клей, чтобы прикрепить пергаментный квадрат.

  Теперь выдавите каплю на середину пергамента, которая будет поддерживать бутон розы.

  Держите кондитерский мешок узким концом верхней части вверх и выдавливайте сливочный крем, вращая ноготь цветка между большим и остальными пальцами, чтобы получилось кольцо, и продолжайте накладывать его, чтобы получился бутон розы.

  Розы действительно легко вырезать, потому что вы используете одно и то же движение для создания лепестков, просто изменяя длину и угол. Начните с наклона кончика внутрь, чтобы лепестки были как можно плотнее, как можно ближе к бутону розы, и немного перекрывайте каждый лепесток, чтобы они как бы обвились друг вокруг друга.

  После одного кольца насадите еще одно кольцо, и с каждым кольцом лепестки должны становиться немного длиннее, а также немного выгибаться наружу, чтобы они не так плотно обхватывали бутон розы, потому что лепестки розы начинают распускаться веером по мере приближения к кольцу. внешняя сторона розы.

  Когда вы накрыли пергамент, отщипните его и осторожно переложите на тарелку или поднос и положите в морозильную камеру на 5 минут. Тем временем нанесите щедрую каплю глазури на верхушку торта, которая будет действовать как клей, чтобы прикрепить розу.

  Достаньте розу из морозилки, и она будет холодной и твердой в течение нескольких минут, так что действуйте быстро! Поднимите розу на пергаментной бумаге с тарелки. Возможно, проще всего будет просунуть под него смещенный шпатель, чтобы ослабить его.

  Масляный крем уже начинает нагреваться и размягчаться, поэтому, пока он еще твердый, снимите его с пергаментной бумаги.

  Поднимите его и поместите на каплю масляного крема на торте, повернув его так, чтобы он смотрел наружу, а не прямо вверх. Возможно, вам будет полезно использовать смещенный шпатель, чтобы медленно опустить его на каплю масляного крема.

  Поверните торт так, чтобы вы могли видеть обратную сторону розы, и переместите лепестки вокруг задней части, чтобы скрыть эту каплю.

  Держите узкий конец кончика трубки вверх и перекрывайте лепестки так, чтобы капля масляного крема и нижняя сторона розы больше не были видны.

  Если вы хотите, вы можете убрать лепестки с помощью зубочистки, потому что глазурь мягкая и липкая, поэтому вы можете манипулировать ею.

  Розы такие элегантные, а эта еще и вкусная!

  #3 Осколки леденцов

  Еще один восхитительный способ добавить высоте и цвета торту — это любые леденцы. Поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, и поставьте противень в духовку при 350F или 180F примерно на 2 минуты, пока конфеты не расплавятся и не превратятся в лужицу.

  На поверхности конфеты должно быть несколько пузырьков, но не ждите, пока конфета начнет бурно пузыриться, потому что конфета растечется слишком сильно и станет слишком тонкой и нежной.

  Дайте леденцу остыть в течение примерно 5 минут. Эти большие пузырьки осядут, когда конфета остынет, оставив блестящие красочные осколки. Поднимите их с пергаментной бумаги, и они легко отделятся из-за антипригарной поверхности пергаментной бумаги.

  Вставьте осколки в торт либо сразу после глазирования, либо после того, как глазурь застынет. Я предпочитаю делать это после того, как глазурь затвердеет, потому что торт и глазурь более твердые и лучше поддерживают осколки. У осколков будут тонкие острые края, поэтому они легко проткнут твердую глазурь.

  Не стесняйтесь вставлять конфету внутрь, проталкивая ее сквозь глазурь до тех пор, пока не почувствуете, что она утопает в торте. Глазурь будет удерживать топпер на месте, чтобы он не опрокинулся. Никто не догадается, как легко сделать эти красочные украшения для торта!

  #4 Корзинка для шоколада

  Чтобы сделать корзинку или парус, растопите шоколад, вылейте его на пергаментную бумагу и распределите вокруг, чтобы получился (приблизительно!) круг.

  С помощью изогнутой лопатки разровняйте шоколад, чтобы создать ровный слой, чтобы он был одинаковой толщины по всей поверхности. Стремитесь к ровным краям, так как они будут заметны в конце.

  Немедленно поднимите пергамент и накиньте его на бутылку, перевернутую миску или любой другой предмет. Вы можете использовать прищепки, булавки или скрепки, чтобы закрепить пергамент в определенном положении, чтобы придать шоколаду желаемую форму.

  Поместите шоколад в холодильник, и это очень важно – при комнатной температуре почти невозможно снять шоколад с пергамента, не разорвав его. Когда шоколад остынет, достаньте его из холодильника и снимите прищепки, зажимы или булавки.

  Снимите пергаментную бумагу с шоколада, и у вас останется красивая шоколадная корзинка!

  Вы можете заполнить корзину посыпкой, конфетами или фруктами или оставить ее пустой, и уникальная форма будет эффектной и привлекательной.

  Если глазурь на торте застыла, смажьте ее свежим масляным кремом и вдавите в него шоколад, и шоколад прилипнет к нему. Так красиво!

  Надеюсь, вы нашли интересные идеи, которые хотели бы попробовать. Посетите мою онлайн-школу по приготовлению тортов, где вы найдете МНОЖЕСТВО курсов, обучающих сотням дизайнов и техник приготовления тортов, и присоединитесь к моему ClubPLUS , чтобы получить доступ ко всем ним!

  Вот видеоверсия этого урока:

  17 простых чертежей украшения для торта в домашних условиях

  Если вам нужно что-то отпраздновать, торт просто необходим, а чтобы украсить его должным образом, вам понадобится украшение для торта. Однако топперы, купленные в магазине, могут показаться немного скучными, поэтому, если вы хотите чего-то более индивидуального, почему бы не попробовать сделать их самостоятельно?

  Изображение: Lucky Belly

  Для тех, кто хочет попробовать, мы посмотрели в Интернете, чтобы узнать, что делают другие люди, и в результате вот наши 17 лучших планов украшения торта своими руками, которые вы можете попробовать дома.

  Содержание

  1. 3D-украшение для торта с изображением акулы

  Для начала предлагаем посмотреть видеоурок, в котором вы узнаете, как сделать очень милую 3D-украшение для торта с изображением акулы, которое обязательно понравится детям младшего возраста. Единственный материал, который вам действительно нужно купить для этого, — это пенопластовая лента, которую использует этот YouTuber, и после того, как она у вас есть, остальное легко. Она продолжает демонстрировать все шаги, которые необходимо выполнить, чтобы воссоздать нечто подобное дома, и, как видите, результат просто фантастический.

   

  2. Самодельная насадка для торта с помощью Cricut

  Если у вас дома есть машина Cricut, то использование ее для изготовления начинки для торта — очевидный проект, который стоит попробовать. Однако, если вы не чувствуете себя уверенно, просто прыгнув и попробовав себя, вы, вероятно, оцените хороший план, который может дать вам некоторые рекомендации и советы. Если это похоже на то, что вы ищете, это может быть именно то, что вам нужно. В нем этот ютубер делится всем своим опытом о том, как получить максимальную отдачу от Cricut, давая бесценные советы по леттерингу и многому другому. Отличный учебник и обязательный просмотр для всех пользователей Cricut.

   

  3. Топперы для тортов на дни рождения и свадьбы, сделанные своими руками

  Как говорит нам этот блоггер, топперы для тортов, купленные в магазине, могут быть немного скучными, поэтому гораздо интереснее делать свои собственные персонализированные версии, которые будут иметь какое-то значение для вы и ваши друзья или семья. Если вы хотите узнать, как это сделать, этот план полон всей необходимой вам информации, и в то же время он должен дать вам множество идей, которые разожгут ваше воображение и позволят вам придумать все виды творчества. собственные дизайны.

  Проверьте этот план

   

  4. Как сделать украшение для торта дома

  топпер для торта, и в этом случае этот план для простой, но красивой версии может стать идеальным решением. Используя не более сложные материалы, чем картон от пищевой упаковки и несколько других недорогих материалов из местного магазина товаров для рукоделия, вы сможете создать потрясающий топпер для украшения торта. Эта YouTuber очень талантлива, и ее видео стоит посмотреть.

   

  5. Украшения для торта своими руками на все случаи жизни

  Вот еще один удивительно простой способ украшения торта, который вы можете попробовать, используя только бумажные соломинки, ножницы, клеевой пистолет и деревянные шпажки. Инструкции просты и им легко следовать, а в блоге также есть несколько примеров, чтобы показать вам, чего вы можете достичь. Забавный план, который позволит вам начать создавать целый ряд забавных украшений для торта в кратчайшие сроки.

  Посмотреть этот план

   

  6. Украшение для торта своими руками

  Для владельцев Cricut, которые ищут дополнительные советы и идеи о том, как делать украшения для торта, вот еще одно видео, показывающее, как это сделать. В нем этот ютубер демонстрирует процесс планирования перед тем, как написать красивое сообщение для своего торта. Название ее канала тоже отличное — оно называется «Если хочешь, сделай сам» — и если вы с этим согласны, почему бы не посмотреть его?

   

  7. Украшение для радужного торта своими руками

  Нам нравится этот блог за все его яркие цвета и очевидный энтузиазм автора. В плане показано, как сделать милую радужную насадку для торта, которая выглядит очаровательно, и если вы хотите создать что-то подобное, этот урок покажет вам, как это сделать. Основной материал, который вам понадобится, это пластилин Sculpey, из которого вы можете сформировать саму радугу. Вы также можете использовать этот план в качестве руководства для создания других подобных дизайнов, так что ваше воображение — ваше единственное ограничение!

  Проверить этот план

   

  8. 6 простых идей украшения торта своими руками

  сделать не одну, а шесть разных версий. Все они чрезвычайно просты и не требуют специального оборудования или материалов — всего несколько основных деталей, которые, возможно, уже есть у вас дома. Все они очаровательны и просты в настройке, что дает вам множество вариантов того, как украсить торт для вашей следующей вечеринки.

   

  9. Фигурка для торта в виде животного своими руками

  Вот инновационный план украшения для торта, который по сути состоит из пластикового медведя, одетого для вечеринки в балетную пачку. Это может показаться немного странной идеей, но мы думаем, что она выглядит великолепно. План прост, и вы можете адаптировать его по своему вкусу, превратив его в забавную идею для украшения торта, которая открывает безграничные возможности.

  Проверьте этот план

   

  10. Как сделать гирлянду из воздушных шаров на торте своими руками

  Существует множество вариантов топперов для тортов, в которых используются одни и те же основные идеи, но этот вариант более уникален. В этом видеоуроке вы узнаете, как сделать гирлянду из мини-воздушных шаров, которая сделает торт действительно особенным. Видео движется в быстром темпе, четко демонстрируя, что вам нужно сделать, и материалы, которые вам нужны, также не дороги, поэтому мы уверены, что многие люди захотят попробовать дома.

   

  11. Украшение для торта своими руками с Cricut

  Если вы собираетесь связать себя узами брака, вам нужно убедиться, что в этот важный день все будет идеально, вплоть до мельчайших деталей. Одна вещь, которая может быть у вас на уме, это как украсить торт, и если вы хотите по-настоящему персонализировать его, почему бы не сделать его своими руками с помощью машины Cricut? Таким образом, вы сможете сделать что-то особенное для себя — и если вы ищете план, который покажет вам, как это сделать, это может быть именно то, что вам нужно.

  Проверить этот план

   

  12. Самодельный блестящий лист для украшения торта

  Иногда, пытаясь сделать что-то вроде украшения для торта, нет необходимости изобретать велосипед. Это простая ремесленная работа, которая не должна быть чрезмерно сложной, и иногда самые простые планы могут дать наилучшие результаты. Если вы согласны с этим мнением, вот план, который должен вам понравиться. В нем вы узнаете, как сделать украшение для торта своими руками по старинке, используя такие материалы, как калька, ножницы, клей и блестки. Тем не менее, мы уверены, что вы согласитесь, что результат выглядит фантастически, что лишь доказывает, что вам не всегда нужны причудливые инструменты или технологии, чтобы сделать что-то великолепное!

   

  13. Украшение для торта «Сделай сам» от Instructables

  Всякий раз, когда нам нужен план «сделай сам» для чего угодно, Instructables всегда является надежным ресурсом. На сайте есть сотни высококачественных руководств, и этот урок для тортов — еще одно достойное дополнение к коллекции. В нем вы узнаете, как сделать украшение для торта с помощью листа бумаги для вырезок, двух бамбуковых палочек, перманентного маркера, ножниц и клеевого пистолета. Как всегда, план прост, и есть много фотографий, чтобы показать вам, что вам нужно сделать. Еще один отличный план с одного из наших любимых сайтов DIY.

  Проверить этот план

   

  14. Как сделать начинку для торта с помощью Cricut для начинающих

  Машины Cricut — отличный выход для творчества для тех, кто любит делать что-то самостоятельно, но когда вы начиная, вам, вероятно, потребуется немного помощи и руководства. Если это похоже на вас, этот план украшения торта — отличное место для начала. Он знакомит вас с основами, объясняя, как заставить все работать, и, как вы можете видеть, конечный продукт выглядит очень профессионально.

   

  15. Блестящие украшения для тортов своими руками для свадеб и дней рождения

  В этом плане вы найдете несколько отличных идей для создания блестящих украшений для тортов на свадебную тематику, которые выглядят потрясающе. Возможно, мы бы предпочли еще несколько подробностей о том, как их сделать, но для тех, у кого есть базовые навыки ремесла, не должно быть слишком сложно воссоздать эти дизайны, и этот блог стоит посмотреть, даже если он просто дает вы вдохновляете на то, что хотите попробовать.

  Проверить этот план

   

  16. Украшение для торта «С Днем Рождения»

  Это простой план изготовления красивых украшений для торта с помощью компьютерного программного обеспечения. В нем не так много объяснений, но нам это и не нужно, поскольку этот ютубер очень четко демонстрирует все, что он делает. Это забавное видео, и нам нравятся топперы, которые он создает, и если вы хотите попробовать сделать что-то подобное, настоятельно рекомендуем посмотреть это видео.

   

  17. Украшение для торта своими руками, сделанное с помощью Cricut Joy

  Если у вас есть машина Cricut Joy и вы хотите использовать ее для изготовления украшения для торта, этот план для вас. За ним легко следовать, и он позволит вам изготовить красивые топперы для торта за считанные минуты. Хотите знать, как? Тогда проверьте это!

  Проверить этот план

   

  Множество замечательных творческих идей

  Как видите, когда дело доходит до украшений для торта, возможности практически безграничны.