Украшение торта шоколадом в домашних условиях фото: Как украсить торт шоколадом в домашних условиях: разнообразие шоколадного декора

Как украсить торт шоколадом в домашних условиях — Все про торты: рецепты, описание, история

Главная » Украшение торта » Шоколад

Опубликовано: 15.09.2017Рубрика: Шоколад

Многих хозяек интересует, как украсить торт шоколадом в домашних условиях. Сладкие блюда и десерты, приготовленные своими руками, отличаются потрясающим вкусом и интересным оформлением. С помощью шоколада можно создать настоящий кулинарный шедевр. Неопытные хозяйки выпечку украшают обычным способом, который известен еще от наших бабушек. Для украшения достаточно растопить шоколадную плитку и полить полученным составом десерт.

Современные кондитеры предлагают множество идей, с помощью которых можно создавать шоколадные композиции, изобретать что-то новое и интересное. Вариантов огромное множество, получаются десерты неземной красоты. Шоколадные лакомства смогут занять почетное место на семейном столе, станут одними из самых любимых.

Какой шоколад требуется для украшения?

Выделяют разные вида шоколада, многие хозяйки не знают какому из них отдать предпочтение. Специалисты утверждают, что для украшения можно выбирать горький, молочный, белый шоколад. Однако, следует обратить внимание на содержание в продукте какао. Кондитеры предпочитают шоколад, выпускаемый в плитках.

лис

Украшения возможно создавать из какао-порошка. В данном случае, следует обратить внимание на качество продукта. Некачественный порошок может испортить вкус готового блюда.

Шоколадные украшения: по всем правилам

Чтобы создавать кулинарные шедевры, следует заранее узнать, как украсить торт шоколадом с узорами. На поверхности сладких блюд часто встречаются потрясающие рисунки, геометрические фигуры, орнаменты. На первый взгляд может показаться, что работу выполняют профессионалы.

Однако, прислушавшись к советам специалистов, даже начинающая хозяйка на собственной кухне сможет творить чудеса.

Кулинары рекомендуют отказаться от красителей. Можно использовать только пищевые, разрешенными Министерством здравоохранения.

Для работы потребуются различные приспособления и специальные приемы. Заранее следует с ними ознакомиться и подобрать наиболее удобный для себя вариант.

Украшение шоколадным бантом

Шоколадный бант — интересное украшение, которое можно легко выполнить самостоятельно. Заранее требуется подготовить стружку шоколада. Ее нужно охладить, подержать при температуре 25 градусов. Это позволит легко нарезать шоколад ножом и сформировать из него привлекательную трубочку.

Из полученных фигур делается бант, который украшает готовое изделие. Шоколадные элементы — могут быть представлены в виде веток, деревьев, букв, цифр, фигур животных, птиц.

Технология приготовления:

1. Взять шоколад, разломав его на кусочки.
2. Растопить шоколадную плитку на водяной бане.
3. Данный процесс следует проводить осторожно, масса не должна подгореть.
4. Взять пергаментный корнетик, вылить в него массу.
5. Заранее определиться с рисунком, выложить на него целлофан, по контурам поливать шоколадный состав.
6. Поместить полученную фигуру в холодное место.
7. Как только масса застынет, снять ее с бумаги ножом.;
8. Переместить украшение на готовое изделие.

Как сделать шоколадные листья для украшения торта

Шоколадные дубовые листья — интересно смотрится композиция из листьев. На поверхности сладкого блюда выложены листочки разных оттенков, работа заслуживает особого внимания. Отличный вариант для праздничного стола, такой десерт не останется незамеченным.

Технология приготовления:

1. Подготовить рисунок дубового листа.
2. Выложить на картинку кальку.
3. В корнетик залить растопленный шоколад.
4. Обвести шоколадным составом контур листа, залить середину.
5. Используя тыльную сторону ножа, провести по центру прямую линию, а по боковым сторонам нарисовать косые линии.
6. Это позволит создать прожилки листа.
7. Таким же образом создать остальные листья.
8. Выложить композицию на верх кондитерского изделия в произвольном порядке.
9. Интересно смотрятся работы, в которых сочетаются фигуры разных расцветок.

Как сделать плоские шоколадные украшения

Плоские украшения — как украсить торт шоколадом необычными фигурами интересует многих хозяек. Элементы потрясающе смотрятся на сладкой выпечке, делая блюдо торжественным.

Технология приготовления:

1. Растопить шоколад.
2. Подготовить пергаментную бумагу.
3. Залить на бумагу шоколад, слой не должен превышать 3 мм.
4. Выемки смазать растительным маслом, вырезать ими фигуры.

Шоколадные украшения объемной формы

Объемные украшения — настоящее произведение искусств. Работу лучше всего доверить профессионалу, только в этом случае удастся получить фигуры невероятной красоты.

Для приготовления украшений следует подготовить специальные формы. Они могут быть пластмассовыми, глиняными, металлическими, между собой держатся с помощью зажима.

Технология приготовления:

1. Формы следует очистить от шоколада, протереть, подогреть до температуры равной 30 градусам.
2. Залить шоколад с температурой 30 градусов.
3. Если в работе используются двусторонние формы, шоколадная масса заливается через низ.
4. Хорошо встряхивать в течение 2 минут.
5. Чтобы не образовались пустоты, а масса равномерно распределился, форму перевернуть.
6. Поставить форму вниз, вылить остатки шоколадной массы.
7. На стенках останется слой до 4 мм.

Фруктовые украшения

Как украсить торт шоколадом и фруктами вопрос довольно актуальный. Часто встречаются кондитерские изделия, которые украшены фруктовой нарезкой. Такие десерты выглядят очень ярко, привлекают к себе особое внимание.

Украсить выпечку фруктами достаточно просто. Можно использовать любые ингредиенты, размещать фрукты также можно как угодно. Для того, чтобы сделать торт праздничным, сверху фрукты можно полить шоколадом или установить несколько шоколадных фигурок. Все зависит от фантазии, любые творческие идеи и эксперименты только приветствуются.

Рецептов приготовления шоколадных украшений огромное множество. Есть более простые варианты, представленные надписями и плоскими фигурами. Встречаются и более сложные композиции. Украсить торт можно как угодно, каждая хозяйка обязательно найдет для себя оптимальный вариант, с помощью которого сможет на собственной кухне создавать настоящие кулинарные шедевры.

6 894 просмотров #фигурки

| 6894 просмотр

145 фото лучших способов оформления тортов

Недостаточно изготовить вкусный торт для подачи его к столу или непосредственной продаже, важно придать ему красивый внешний вид и уникальное оформление. Универсальным ингредиентом любого декорирования является шоколад, который отличается надежной текстурой, прочностью и великолепным вкусом.

Украшение торта шоколадом в домашних условиях позволит раскрыть творческие умения и успокоить ЦНС. Помимо этого, он относится к одному из полезнейших продуктов питания для человеческого организма.

Новички не всегда понимают, как можно из обыкновенной плитки приготовить разнообразные элементы украшения. Поэтому необходимо разобраться в этом вопросе более детально, учитывая все нюансы.

Краткое содержимое статьи:

• Подходящие сорта для декорирования
• Как топить плитку или капли?
• Быстрые варианты оформления
• KitKat и любые конфеты
• Стружка шоколада
• Какао
• Глазурь
• Ганаш со сливками
• С желатином
• Рисунок белым шоколадом
• Шоколадные фигуры
• Фото украшения торта шоколадом

Подходящие сорта для декорирования

Существует три популярных вида шоколада для украшения торта или пирожных. Кондитеры также предпочитают использовать какао-порошок хорошего качества, но только в редких случаях.

Рассмотрим 3 известных сорта сладкого продукта:

• Темный молочный – наиболее сладкий молочный продукт, в составе которого не менее 25% какао.
• Белый – не содержит в себе какао-порошок, но состоит на 20% из какао масла.
• Горький – от 40% до 55% какао.

Перед использованием сухого какао убедитесь в его пригодности. Плохой или испорченный порошок будет скрипеть на зубах.

Любой шоколад следует бережно хранить в прохладном месте во избежание таяния. Оптимальная температура помещения должна быть 15-20 градусов.

Как топить плитку или капли?

В составе шоколадной сладости имеется какао-масло, которое крайне привередливо к условиям внешней среды. Случайная ошибка повара способна превратить содержимое миски в клейкие комки.

Существует 2 оптимальных способа, чтобы растопить шоколад для украшения торта: микроволновая печь и водяная баня.

В первом случае, требуется включить печь на высокую температуру, а плитку мелко нарезать (капли просто кидаем в миску). Греем шоколад в микроволновке, помешивая его каждые 15 секунд, чтобы избежать подгорания и комков.

Для водяной бани нам потребуется 1 большая кастрюля и 1 поменьше. В большую наливаем воду и ставим на огонь, ожидаем, когда жидкость закипит. В это время нарезаем плитку, и отправляем ее в маленькую емкость. Аккуратно ставим мелкую кастрюлю в крупную с водой.

Пока шоколад тает не забываем помешивать венчиком или лопаткой. Следите за тем, чтобы испарения и жидкость не попали на содержимое.

С микроволновой печью дело пойдет гораздо быстрее, но большинство кондитеров предпочитают именно паровой метод. Он позволяет всегда контролировать процесс топки.

Быстрые варианты оформления

Если у вас нет опыта или время поджимает, то на помощь придет экстренное оформление торта в домашних условиях. Любой из рецептов не требует особых умений или «набитой» руки, что позволяет избежать порчи продукта.

KitKat и любые конфеты

Для подобного десерта важно испечь основу торта определенного размера. Убедитесь в том, что KitKat превышает высоту коржей на 2 сантиметра, это необходимо в процессе завершения готовки.

• Для красивого тортика нам потребуется разделить плитку хрустящего шоколада на полоски.
• Все дольки крепим к боковым частям коржей, закрепляя их с помощью клейкого крема.
• Во внутреннее пространство насыпаем мелкие конфеты любого вида и цвета.

Завершить картину поможет красивая атласная лента, которой требуется перевязать торт.

Стружка шоколада

Легкий способ дизайна однотонного или цветного десерта. Стружкой можно обсыпать верхушку, бока или воспользоваться трафаретом для придания рисунка.

Лучше выбирать средний тип терки, чтобы завитушки выходили аккуратного размера. В процессе украшения не охлаждайте плитку, ведь слишком холодный продукт станет крошиться в руках.

Какао

Популярный десерт тирамису элементарно посыпается сверху какао-порошком. Таким же способом можно украсить домашний тортик своими руками. Для ровного рисунка воспользуемся трафаретом.

Вырезанный трафарет для украшения торта кладем на верхушку десерта. При помощи сито заполняем открытое пространство порошком или тертым шоколадом любого цвета. Лучше воспользоваться мелким ситечком.

Глазурь

Покрытие глазурью является самым распространенным способом декорирования сладостей. Аппетитный глазированный торт можно также украсить любыми фруктами, ягодами и конфетами.

Перед поливкой основу следует охладить, а вот глазурь должна быть комнатной температуры.

Ганаш со сливками

Разогреваем сливки до состояния кипения. В это время нарезаем одинаковыми брусками темный (100 г) и молочный (150 г) шоколад, и кидаем его в горячие сливки. Не забываем тщательно помешивать содержимое.

По желанию, можно отрегулировать цвет ганаша при помощи изменения количества ингредиентов. А для цветной глазури используем только белый шоколад и пищевые красители.

С желатином

Ингредиент позволит превратить десерт в зеркальное произведение искусства. Перед украшением убедитесь в том, что поверхность торта ровная без бугров и щелей.

Состав:

• 1 большая ложка желатина в виде порошка.
• Стакан сахара.
• Половина стакана воды.
• 65 грамм какао.
• 65 грамм жирных сливок.
• 60 грамм шоколада.

Процесс приготовления:

• Разводим желатин с водой и отставляем его в сторону на 10 минут. После пройденного времени пропускаем разбухшую смесь через сито, чтобы удалить воду.
• Смешиваем сахар, какао, сливки и воду в одной емкости. Нагреваем содержимое на огне постоянно помешивая. В момент закипания засыпаем измельченный шоколад.
• Вливаем желатин в шоколадную смесь.
• Остужаем глазурь до 30 градусов и поливаем торт. Чтобы не испачкать поверхность стола, лучше подложить под десерт противень и решетку.

Рисунок белым шоколадом

Довольно простой и быстрый способ украсить любую сладость. Для этого приготавливаем темную и светлую глазурь в разных чашах.

Полностью покрываем торт жидкостью из первой миски, а сверху аккуратно наносим линии и круги более светлой глазурью.

При помощи зубочистки рисуем один из видов дизайна:

• Сердечки.
• Паутинка.
• Шеврон.

Видео-уроки или пошаговые фото украшенных шоколадных тортов помогут новичку самостоятельно приготовить красивый десерт у себя на кухне.

Шоколадные фигуры

Что может быть лучше, чем съедобные элементы декора собственного приготовления. Этот способ украшения не имеет каких-либо ограничений, поэтому подключаем свою фантазию на полную мощность.

Новичкам лучше воспользоваться силиконовой 2D-формой, которая позволит получить любую фигуру в короткие сроки. Для этого требуется тонкой струей влить топленый шоколад в отверстия формы, и охладить его до твердого состояния. Вкусные элементы декора будут готовы через несколько часов томления в холодильнике.

Еще один способ получить объемные фигуры – это воспользоваться готовыми картинками. На распечатанную бумагу с рисунками и завитушками кладем тонкий пласт пергамента.

Обводим шоколадом просвечивающиеся линии при помощи кондитерского мешка с мелким отверстием. Дожидаемся затвердевания и снимаем заготовки с пергамента.

Декоративные орнаменты и фигурки из шоколада для торта изготавливаются и другими способами, но с применением дополнительных кондитерских инструментов и некоторого опыта.

Фото украшения торта шоколадом

 

Также рекомендуем просмотреть:

• Орхидея своими руками
• Вязаные украшения
• Лак для декупажа
• Как связать юбку спицами
• Вязаная чалма
• Вязание тапочек
• Как связать шарф хомут
• Вязание шали
• Чулочная вязка
• Как плести браслеты из резинок
• Объемный декупаж
• Украшение окон
• Украшение стены
• Украшения на шею
• Кулон своими руками
• Украшения для волос
• Декупаж стола
• Декупаж вазы
• Как вязать мотив
• Декупаж коробок
• Вязание скатерти
• Связать шапку с ушками спицами или крючком
• Связать шапку шлем
• Узор шишечки
• Вязание снуда спицами
• Как связать болеро
• Декупаж доски для начинающих
• Декупаж в стиле прованс
• Украшения для дома
• Декоративные украшения
• Как связать перчатки
• Рисовая бумага для декупажа
• Декупаж подноса
• Чокер своими руками
• Заколки своими руками
• Украшения для девочек
• Бусы своими руками
• Колье своими руками
• Украшения из лент
• Как сплести браслет
• Украшение подарков
• Украшения из кожи
• Ободки с цветами
• Украшения из бисера
• Украшения из проволоки
• Брошь своими руками
• Манишка крючком
• Украшения шибори
• Полимерные украшения
• Чепчик для новорожденного спицами

Помогите проекту, раскажите друзьям:    

Спасибо за лайк;)  

виды украшений, выбор основы и приготовление

Содержание

• 1 Что нужно знать о шоколаде
• 2 Каким шоколадом можно украшать торт в домашних условиях
• 3 Как хранить и как растапливать шоколад
• 4 Темперирование
• 5 Правила украшения
• 6 Видео как украсить торт шоколадом
• 7 Как украсить торт
  • 7. 1 Заливка шоколадом
  • 7.2 Ажурный способ
  • 7.3 Стружка
  • 7.4 Волнистый декор
  • 7.5 Фигурки и украшения из шоколада
  • 7.6 Ингредиенты
• 8 Пошаговая инструкция
  • 8.1 Шоколадный бант
  • 8.2 Бабочки
  • 8.3 Создание листиков
  • 8.4 Фигурки

Если тортик к воскресному чаю можно сделать попроще и не тратить на его декор время, то на юбилеях, свадьбах, днях рождения торты, украшенные кондитером, – непременный атрибут, центр праздничного стола. Из заказывают заранее и за немаленькие деньги, а контакты мастериц, умеющих создавать эстетически-кулинарные шедевры, передаются по «сарафанному радио».

Торт, украшенный шоколадом

Розочки, воланчики, глазурь, мастика, узоры из конфеты… Кондитеры проявляют свою фантазию вовсю, но в этой статье мы расскажем, как украсить торт шоколадом. И более того – как украсить его шоколадом в домашних условиях, чтобы все ахнули. В восторге будут и дети и взрослые. А вы узнаете, что сделать из торта произведение искусства не так уж и сложно.

Что нужно знать о шоколаде

Украшения из шоколада для торта могут быть самыми разнообразными. Можно просто залить поверхность шоколадной глазурью или сделать модные подтеки. Можно украшать торт надписями или ажурными узорами, фигурками.

Для декорирования шоколадом торта в домашних условиях выбираем качественный продукт и тщательно следуем инструкции.

Каким шоколадом можно украшать торт в домашних условиях

Шоколад для украшения торта нужно выбирать правильно. Если вы хотите, чтобы декор был не только красивым, но и вкусным, не экономьте на материалах, покупайте качественный шоколад на натуральном какао-масле. Но можно использовать и глазури, сваренные на его растительных эквивалентах. Такой кондитерский шоколад даже более удобен в работе, более пластичен, сделать украшение из него легче, но уступает по вкусу.

Шоколад

Удобнее всего для шоколадного оформления покупать не стограммовые плитки, а весовой шоколад для кондитеров. Обычно его выпускают в виде круглых бляшек небольшого диаметра, его очень удобно плавить, чтобы потом использовать для украшения. Например, сделать «кружево» с боков торта.

Наравне применяют горький, молочный и белый шоколад. Чаще всего белым шоколадом делают оформление свадебных тортов.

Для украшения торта шоколадными фигурками, их отливают в специальных формочках. Можно, конечно, работать с готовыми шоколадными фигурками, хотя намного интереснее сделать их из шоколада самостоятельно.

Как хранить и как растапливать шоколад

Шоколад хранится в темном месте, в плотно запечатанной упаковке и при температуре 12-20 градусов. При нагреве из него начинает вытаивать какао-масло, образуя неаппетитный белесый налет. В холодильнике же начнет появляться конденсат. Шоколад хорошо впитывает запахи, поэтому держать его надо подальше от пахучих продуктов.

Расплавляют шоколад, как правило, на водяной бане, постоянно помешивая. Это самый надежный способ проконтролировать, чтобы продукт не свернулся и не расслоился. Важно следить, чтобы в кастрюлю не попало ни капли воды, иначе шоколад будет испорчен.

Растопить шоколад на водяной бане

Можно получить миску расплавленного шоколада при помощи микроволновки или духовки, но тогда его нужно проверять и помешивать каждый 5-10 секунд .

Темперирование

Темперирование – целенаправленная перекристаллизация шоколада, последовательный нагрев, охлаждение и перемешивание продукта. Темперированный шоколадный декор для торта хорошо держит форму, но при этом буквально тает во рту. Темперировать нужно только натуральный шоколад, с какао-маслом. Кондитерский, с заменителями, можно сразу выливать в мешок и украшать торт кремом и шоколадом.

Дома темперируют в микроволновке. Измельченный шоколад ставят в печь, каждые 15 минут достают и перемешивают, пока не останутся только маленькие комочки. Тогда миску вынимают и вымешивают массу до гомогенности.

Правила украшения

Праздничное украшение тортов шоколадом – задача, требующая точности и ловкости. Пользуются как растопленным шоколадом, так и шоколадной крошкой, стружкой или даже целыми дольками и маленькими шоколадками. Украшение торта шоколадом возможно и с помощью сделанных своими руками фигурок.

Декорирование выполняют, когда торт полностью приготовленный и его поверхность выровнена кремом.

Трафарет для шоколада

Приспособления для шоколадных украшений на торте, трафареты и корнетики для шоколада

Фигуры шоколадом рисуют с помощью специальных кулечков, корнетиков и кондитерских мешочков.

Корнетики можно сделать самим из пергаментной бумаги, разрезанной на треугольники. Носик отрезаем уже после того, как в корнетик налит шоколад.

Бумажные кулечки можно заменить на плотную полиэтиленовую пленку. А лучше – взять готовые кондитерские мешки, можно одноразовые.

Для тех, кто не уверен, что сможет сразу нарисовать шоколадом то, что хочется, существует множество трафаретов. Их можно купить, скачать в Интернете и распечатать или нарисовать самостоятельно на пергаментной бумаге или кальке. Узор вырезается, и дальше можно либо рисовать по нему жидким шоколадом, либо приложить трафарет на макушку торта и присыпать шоколадной стружкой поверх крема.

Видео как украсить торт шоколадом

httpss://youtu.be/ytW34Q7Fd0Q

Как украсить торт

Как уже сказано, способов, как можно украсить торт шоколадом очень много. Можно нарисовать узоры из шоколада или даже целую картинку. Можно полить торт шоколадной глазурью. Украшенный как-либо торт всегда привлечет к себе особое внимание.

Заливка шоколадом

Строгое и красивое оформление торта с шоколадом – заливка его шоколадной глазурью. Поверхность получается гладкой и глянцевой. Для глазури чаще используют не натуральную шоколадку, а кондитерскую плитку. Для дополнительного блеска в глазурь обычно добавляют сливочное масло. Торт должен быть охлажденным, а шоколад – теплым и жидким.

Если правильно подобрать густоту, то можно сделать по бокам десерта подтеки: льем глазурь по краю из ложечки, а потом разравниваем верх. Оставляем в таком виде или украшаем торт сверху ягодами, шоколадным декором.

Ажурный способ

Чтобы сделать кружево из шоколада потребуется твердая рука и некоторая сноровка. Растопленный шоколад выливается в кондитерский мешок или бумажный корнетик с тонким носиком и на ровно расстеленной пергаментной бумаге начинают рисовать орнаменты. Если боитесь ошибиться, нарисуйте сначала узор на бумаге карандашом. Когда все застынет, у вас получится самое настоящее шоколадное кружево.

Десерт, украшенный шоколадным кружевом

Ажурные украшения можно сделать небольшими и укрепить на верху торта, а можно буквально обернуть ими десерт, как кружевами.

Стружка

Проще всего украсить торт тертым шоколадом. Натереть его на терке и посыпать сверху или по боками или через трафарет. Только крем под ним лучше брать достаточно мягкий и липкий, чтобы легкая крошка прилипла. Можно сделать на торте узор из шоколада – удобнее всего использовать трафарет.

Если брать не терку, а нож для овощей, то шоколадная стружка получится крупная и широкая, ее аккуратно выкладывают на верхушке. Интересуетесь, как украсить торт фруктами и шоколадом? Такая крупная стружка идеально подойдет для подобного декора.

Шоколад лучше натирать не слишком холодный, иначе он будет крошиться. Держать в руках крупные куски тоже не стоит, руки слишком теплые и будут его плавить.

Волнистый декор

Чтобы получить волнистый декор для тортов, мы воспользуемся советами по изготовлению шоколадного кружева. Берем пергаментную бумагу или плотную полиэтиленовую пленку и по нарисованному на ней рисунку выводим шоколадные узоры, предназначенные для украшения тортов. Для удобства используем небольшие куски «кружев». Когда рисунок сделан, аккуратно оборачиваем бумагу вокруг цилиндрического предмета и даем застыть.

После застывания основа отделяется, и у вас получаются объемные волнистые детали, которыми можно красиво оформить бока или верхушку торта.

Фигурки из шоколада

Фигурки и украшения из шоколада

Различные фигурки и шоколадные украшения для торта можно купить в отделе для кондитеров, а можно сделать шоколадные фигурки своими руками, используя специальные формы для отливки объемных деталей или для вырезания. Шоколадный декор торта с ними становится по-настоящему творческим процессом.

Как сделать украшения из шоколада для торта? Способ первый: растопить шоколад, вылить его на пергамент, подождать, пока он перестанет липнуть к пальцам, и вырезать фигурки, например, формочками для печенья. Такие шоколадные фигурки будут плоскими.

Вариант второй сделать из шоколада фигурки для украшения торта – на плоских деталях делают отпечатки, например, настоящих листиков. Вариант третий – воспользоваться формами для отливки (молдами).

Не забываем про шоколадные орнаменты, надписи, украшения из стружки, трубочек.

Ингредиенты

Для шоколадных украшений чаще всего используется черный шоколад. Но встречается декор и из белого шоколада. Обычно достаточно одного ингредиента – растопленной шоколадной плитки из натурального какао-масла. Или кондитерской плитки.

Пошаговая инструкция

Шоколадный бант

Начинающим кондитерам пригодится инструкция, как пошагово сделать шоколад украшением для торта. Мы расскажем, как сделать фигурки для торта своими руками. Растопив плитку шоколада, вы сможете сотворить из нее настоящие чудеса. А как сделать хороший выбор, какой шоколад лучше растапливать, вы уже знаете.

Шоколадный бант

Изготовить нарядный бант из шоколада своими руками не сложно, но требуется аккуратность. Украсьте им торт, приготовленный в домашних условиях, и получите идеальный подарок.

1. Нарезаем из пергамента 15 прямоугольных заготовок 3 на 18 сантиметров.
2. Растапливаем шоколад и покрываем им полностью заготовки. Поверхность должна быть ровной и гладкой.
3. Подцепляем заготовки ножом и перекладываем на чистое место.
4. Как только шоколад начнет застывать, сгибаем заготовку петелькой, шоколадом внутрь, и прижимаем край. Ставим боком, чтобы не помять, и дайем застыть окончательно.
5. Снимаем пергамент и приступаем к сборке банта. Нижним рядом кладем 6 петель, склеиваем расплавленным шоколадом. Когда он застынет, завершаем конструкцию тем же способом.
6. Готовое украшение устанавливаем на торт и отправляемся с ним в гости.

Бабочки

Бабочки из шоколада

Рецепт приготовления бабочки из шоколада основан на методе создания ажурных украшений.

1. Рисуем на листе бумаги красивую бабочку.
2. Кладем сверху плотную пленку или лист пергамента и рисуем по шаблону жидким шоколадом, перелитым в пакетик. Начинаем с туловища и головы бабочки, а потом к ним пририсовываем все остальное.
3. После этого бумагу убираем, а пленку перекладываем на согнутый буквой V кусок картона, поправляем с помощью тонкого ножа и оставляем застывать. У нас получается взлетающая бабочка.

Создание листиков

Украшение для торта можно создать с применением природных материалов. Простой способ сделать фигурки на торт в виде листиков – использовать настоящие листики.

1. Берем чистые листики с четкими прожилками. Лучше нарвать их подальше от оживленной трассы, где они не напитались ядами от выхлопных газов.
2. С помощью кисточки наносим на их нижнюю сторону расплавленный шоколад.
3. Когда шоколад застынет, отделяем форму и используем шоколадные листики в декоре торта. Например, выкладываем их вокруг крупной ягоды. Или полностью покрываем листьями из шоколада разных тонов поверхность торта – получится прекрасная осенняя композиция.

Шоколадные листики

Кстати, существуют и готовые формы в виде листиков. Они намного удобнее и гигиеничнее.

Фигурки

Все вышеописанное можно считать примерами выполнения фигурок из шоколада. Если вы хотите получить цельнолитые фигурки, то необходимо взять силиконовые формы, залить в них расплавленный шоколад и остудить. Потом аккуратно подденьте ножом или просто выдавите, и игрушечки из шоколада готовы. Это очень легко – можно даже подключить к заполнению формочек детей, им развлечение наверняка понравится.

Но если вы обладаете навыком скульптора и хотите, например, изготовить статуэтки мужчины и женщины для свадебного торта, мы расскажем, как делать особый шоколад для лепки.

1. Берем 454 грамма белого шоколада и 120 миллилитров светлого кукурузного или инвертного сиропа.
2. Растапливаем шоколад и подогреваем сироп до чуть теплого состояния. Быстро их смешиваем.
3. Формируем на пищевой пленке из шоколада пласт, плотно накрываем и оставляем на сутки на столе.
4. Для работы над шоколадной скульптурой отламываем небольшие кусочки, разминаем в ладонях и вылепливаем то, что хотим.

Из одной-двух шоколадок выйдут украшения необыкновенной красоты, и ваш торт гости еще долго будут вспоминать.

Простое оформление тортов в домашних условиях. Шоколадные цветы, сердечки, бантики

Я просто обожаю домашнюю выпечку, особенно торты. Причем не только есть, но и печь. Очень скоро у моего крестника день рождения, и он попросил испечь ему вкусный торт. А поскольку мальчик очень любит шоколад, то вопрос, чем украсить торт, решился сам собой.

Часто в магазинах можно увидеть торты, украшенные тонкой и аккуратной ажурной вязью. Она выглядит такой воздушной и хрупкой. На первый взгляд кажется, что ее невозможно повторить.

Однако если разобраться в технологии создания такой вкусной красоты, то понимаешь, что украшения из шоколада для торта сделать совсем несложно. Можно использовать различный шоколад — белый, молочный, черный, главное, чтобы в нём не было ни фруктов, ни орехов. Даже самый простой узор из шоколада будет выглядеть оригинально. Прояви всю свою фантазию!

Как украсить торт шоколадом

Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя несколько суперполезных советов от опытного кондитера, как украсить торт в домашних условиях с помощью шоколадных рисунков.

Тебе понадобится

• пергаментная бумага
• 1–2 плитки шоколада

Лучше всего шоколадные рисунки смотрятся на гладкой поверхности кулинарного изделия. Поверхность должна быть ровной, гладкой и лучше всего однотонной. Для этого десерт нужно залить либо черной, либо белой глазурью.

Для приготовления узоров шоколад нужно поломать на кусочки и поместить в сухую емкость, после чего поставить на водяную баню. Важно следить, чтобы в кастрюлю с шоколадом не попала вода — в противном случае есть риск, что он свернется. Емкость следует поставить на огонь и периодически помешивать. В результате должна получиться эластичная однородная масса.

Есть несколько способов украшения. Первый подходит больше для тех, кто уверен в своих художественных способностях. Из пергаментной бумаги тебе нужно сделать маленький кулечек (такой себе самодельный кондитерский карандаш).

Затем в него нужно аккуратно вылить остывший жидкий шоколад. Обрати внимание: чем тоньше будет отверстие в кулечке и сама струйка шоколада, тем красивее будут смотреться ажурные рисунки . Слегка надавливая на пергаментный уголочек и выдавливая тонкую струйку шоколада, начни рисовать то, что тебе хочется.

А те, кто не совсем уверен в своих способностях, могут сначала нанести рисунок на пергаментную бумагу, а потом четко по линиям нарисовать шоколадом на ней. После этого бумагу с рисунком нужно поместить в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Затем аккуратно с помощью тонкого ножа сними рисунок с пергаментной бумаги и осторожно размести его на поверхности торта.

Еще одним эффектным трюком может стать украшение торта с помощью шаблонов. Например, можно для этого использовать специальные кружевные бумажные салфетки. Положи одну из таких салфеток на разделочную доску, сверху накрой ее калькой и аккуратно повтори рисунок, например белым шоколадом.

Готовое украшение помести в холодильник до остывания. А затем сними его с кальки при помощи тонкого ножа. Можно разместить такой восхитительный декор по краю торта или на его поверхности. Всё зависит от полета твое фантазии.

А этот способ — мой фаворит. Он не очень простой, но смотрится оригинально и красиво. Обрати внимание, что для этого трюка тебе понадобятся зеленые листья. И лучше нарвать их подальше от дороги.

Для начала нужно растопить шоколад на водяной бане. С помощью кисточки растопленный шоколад нанеси на чистые и сухие листья. Летом прекрасно подойдут листья розы, они плотные и рельефные.

Шоколадную заготовку нужно убрать на час в холодильник, а затем аккуратно удали листочки.

И самый простой вариант украшения — это шоколадная паутинка. Причем можно попробовать сделать ее как из белого шоколада на черной глазури, так и наоборот. Для начала торт нужно покрыть шоколадной глазурью. Из пергаментного кулька выдави кольца из шоколада другого цвета. Желательно расположить их на одинаковом расстоянии друг от друга. А чтобы создать саму паутинку, просто проведи шпажкой или спичкой из центра к краям торта в нескольких местах. Как тебе результат? По-моему превосходно!

Также предлагаю тебе посмотреть небольшую подборку украшений для торта. Это узоры и фигуры из шоколада для вдохновения.

Хорошая хозяйка знает, что в кулинарии важно не только сотворить чудо, но и правильно подать его. Если ты читаешь эту статью, значит – ты хорошая хозяйка=) Итак, начнем. Сразу скажу, что несколько идей почерпнула в статье « », но большинство – мои, проверенные опытом.
Все варианты предлагаю разделить на восемь групп:

Украшение тортов кремом

• Взбитых яиц;
• Сливочного масла;
• Сливок;
• Сахара;
• И других ингредиентов.

У подруги отлично получается крем из обычной сметаны, взбитой с сахаром. А вот в этом видео показано, как можно приготовить отличный заварной крем для украшения торта:

Для красивого украшения торта желательно приобрести специальный кондитерский шприц с разнообразными наконечниками. Если такой возможности нет – можно попробовать наносить крем с помощью полиэтиленового пакета, у которого заранее отрезается уголок под необходимым углом.

Если хочется разукрасить торт, то можно сделать крем цветным. Для этого можно применять естественные красители… Об этом подробно – в следующей таблице.

Украшение тортов желе

Тут несколько вариантов:

1. Желе используется в качестве прослойки между уровнями торта.
2. Желе обливают уже созданный торт, создавая некую оболочку.
3. Желе заранее заливается в специальные формочки (например, в форме цветков или звезд). И уже в твердом виде полученные желейные фигурки переносят на торт.
4. Если не хочется ограничивать полет фантазии формочками, можно приготовить полосу желе в плоском блюде, после чего вырезать все, что в голову взбредет – от имени празднующего до… До чего угодно=)

Украшение тортов мастикой

Мастика – это «кулинарный пластилин», как я его называю. На первых порах рекомендую искать себя с самой простой мастикой – из сахарной пудры с сухим и сгущенным молоком (сгущенное молоко добавляется в конце, после перемешивания пудры и сухого молока). Дальше ваша фантазия не ограничивается. Главное – не переборщи, так как в готовом (сухом) виде мастика довольно жестка.

Айсинг придаст твоему торту презентабельный вид. Рецепт приготовления айсинга:

• Сырой белок.
• 200 г сладкой пудры.
• Чайная ложка лимонного сока.

Основная проблема создания айсинга – это трудозатратность. Необходимо сперва нарисовать эскизы на бумаге, покрыть их пищевой пленкой и смазать маслом (желательно – оливковым). После чего – время, время… Но оно того стоит, поверь!

Украшение тортов глазурью

Этот способ я и подсмотрела на сайте diamiss.ru . Оказывается, глазурь можно создать по разным технологиям приготовления: горячим методом и холодным методом.

Холодную глазурь создают, тщательно растирая смешанные ингредиенты деревянной ложкой.

Горячую глазурь можно приготовить также перемешиванием, но уже «на пару». В основном, этот метод используется для изготовления шоколадных глазурей.

Вот так-то!
Рецепт обычной, классической глазури для красивого украшения торта:

• 100 грамм сыра Филадельфия;
• 200 грамм сахарной пудры;
• Столовая ложка молока с добавлением ванилина.

Украшение тортов фруктами

Здесь все предельно ясно. Фрукты можно использовать практически любые. Отлично идет в комбинации с кремом. Пример — .

Украшение тортов шоколадом или конфетами

Вместо крема, шоколадом можно очень красиво оформить торт. Наверное, нет ничего более аппетитного, чем нежные узоры натурального шоколада…

1. Итак, сначала доведи шоколад до нужного состояния, растопив «на пару».
2. Залей в специально приготовленный бумажный корнетик.
3. После нанесения шоколада поставь торт в холодильник.

Конфеты могут быть любыми — от желейных и шоколадных до цукатов и кондитерского конфетти.

Украшение тортов свежими цветами

Недавно увидел такой экзотичный вариант украшение торта на праздновании . Впечатлило! По словам автора сего «ноу-хау», съедобны и безвредны лепестки роз, мимоза, календула, лилии, лаванда.

Пока закончим эту статью. Дополнить ее можешь ты – пиши варианты в комментарии!

Выполненные своими руками украшения из шоколада для тортов, пирожных, печенья и прочей домашней выпечки – высший пилотаж кондитера. Конечно, можно не мудрствовать и украсить торт шоколадом так, как это делали ещё ваши бабушки – просто растопить плитку со сливками, а затем обмазать этой жидкой массой верх и бока кондитерского изделия. Но можно постараться и сделать украшение из шоколада просто неземной красоты, схожее с самыми настоящими шедеврами.

Какой шоколад подходит для украшения торта?

Выбирая, из какого шоколада сделать украшения для торта, приобретайте только качественный продукт. Из качественного шоколада получаются красивые глянцевые украшения. В настоящее время для изготовления шоколадных украшений используют шоколадные глазури, в которых заменяют различными эквивалентами какао-масла. Эти глазури очень удобны при использовании благодаря значительной текучести, но по вкусовым качествам они уступают настоящему шоколаду — кувертюру.

Несмотря на давние отечественные традиции производства шоколада, интерес к этому продукту со стороны потребителя и производителя постоянно растет, ведь из шоколада и можно изготовить разнообразные украшения для тортов и пирожных: штриховые рисунки, объемные фигуры, барельефы, ажурные детали и многое другое. При выполнении украшений для тортов шоколадом можно дать полную волю фантазии.

Из популярных тенденций в работе с этим продуктом можно отметить «мраморный рисунок», «велюровую отделку», «переводные картинки».

Как видно на фото, украшения из шоколада могут стать настоящими авторскими скульптурами:

Такие композиции мало чем уступают тем, которые вырублены из камня или отлиты из металла.

Шоколадные украшения своими руками (с фото)

На поверхности тортов и пирожных делают самые различные шоколадные украшения своими руками: геометрические орнаменты, рисунки из цветов и листьев, различные рисунки тематического содержания. Запрещается использовать красители, кроме разрешенных к применению министерством здравоохранения. При украшении изделий пользуются специальными приемами и различными приспособлениями.

Украшения из шоколада в домашних условиях делают из шоколадных конфет и 100-граммовых плиток. Для украшения тортов шоколадной стружкой шоколад охлаждают, а затем немного держат при температуре 25-30°С – тогда при нарезании ножом шоколад сворачивается в красивую трубочку. Сильно охлажденный шоколад крошится, а мягкий не дает стружки.

Посмотрите на фото – украшение тортов шоколадом может быть выполнено в виде веточек, деревьев, ракет, цифр, букв, усиков, контуров животных и птиц:

Для этого его разламывают на кусочки, растапливают на водяной бане (чтобы не подгорел) и заливают в небольшой пергаментный корнетик. Выбирается какой-нибудь рисунок. На него накладывают кальку или целлофан и по видимым контурам отсаживают из корнетика шоколад. Такие украшения из шоколада, приготовленные своими руками, кладут в холодное место, а после застывания снимают ножом с бумаги и переносят на торт или пирожное.

Перед тем как сделать украшение из шоколада в виде вертикального рисунка, заранее отсаживается «ножка», на которой он будет укреплен в нужном месте. Очень нарядны на торте шоколадные дубовые листья. Чтобы их сделать, на рисунок маленького дубового листа накладывают кальку и из корнетика сначала обводят шоколадом контур, а затем заливают середину, тыльной стороной ножа проводят по середине листа линию, а от нее по бокам – короткие косые линии, имитируя таким образом прожилки листа. После этого делают остальные листья.

Нетрудно сделать из шоколада для домашних тортов украшения в виде плоских фигурок: для этого растопленный продукт разливают на пергаментную бумагу слоем в 3 мм и выемками, смазанными растительным маслом, вырезают различные фигурки. Шоколад для украшения торта в домашних условиях не должен быть твердым, иначе фигурки раскрошатся.

Шоколадные украшения для торта в домашних условиях (с видео)

Для приготовления объемных украшений из шоколада пользуются одно– и двусторонними формами из гипса, фарфора, глины, пластмассы и металла. Такие формы скрепляются между собой с помощью зажимов. Формы тщательно очищают от остатков шоколада и протирают насухо чистой тряпочкой, чтобы фигурки и барельефы легко отделялись, затем их подогревают до 30°С и заливают шоколадом с температурой 29-30°С. В двусторонние, скрепленные между собой формы шоколад заливается через нижнее отверстие, форму при этом хорошо встряхивают 2-3 минуты и переворачивают, чтобы избежать пустот от пузырьков воздуха и чтобы шоколад равномерно распределился. После заливки форму ставят отверстием вниз и выливают остатки шоколада, на внутренних стенках остается его слой от 2 до 4 мм.

Если формы крупные и отличаются сложным узором, шоколад наносят кисточкой. Залитые формы охлаждают в холодильнике при температуре 10-12°С, а потом зачищают фигурки от шва, образовавшегося в месте склеивания.

На видео «Украшения из шоколада» показано, как изготавливаются различные фигурки:

Чтобы делать украшения из шоколада, можно не выдумывать сложных конструкций, а просто изготовить шоколадную пирамидку. Перед тем как сделать такое украшение из шоколада на торт, сначала на картоне рисуют карандашом контуры деталей пирамиды и вырезают шаблон. Из корнетика отшприцовывают рисунок: линии рисунка – потоньше, края пирамидки – потолще. Чтобы пирамидка была тверже, в растопленный шоколад добавляют масло-какао. 1-2 часа детали охлаждают в холодильнике, потом обрабатывают их обратные стороны.

Собирают пирамидку так: на доску кладут две детали плоскими сторонами одна к другой и по краям выжимают шоколад, половинки сжимают и охлаждают. Ставят вертикально на торт и на боковые стороны приклеивают остальные 3-4 детали, дают пирамиде застыть и дополнительно украшают торт марципаном, цветами из сахарной мастики.

Как видно на фото, украшения из шоколада своими руками можно делать также и из шоколадного заменителя. Готовят его из 15 % какао, 45 % сливочного масла, 40 % сахарной пудры и 10 % (от всей массы) ванильного сахара. Сначала четверть всего сливочного масла согревают до 45°С, добавляют ванильный сахар и какао, потом остальное масло смешивают с сахарной пудрой и со всеми продуктами.

Украшения из глазури можно сразу наносить на изделие или заготовить впрок. Во втором случае их «отсаживают» на листы, покрытые пергаментной бумагой, и подсушивают в течение 12 ч при комнатной температуре.

Самым простым украшением является нанесение прямых или волнистых линий на поверхность изделия, смазанную кремом, при помощи кондитерской гребенки. Ее можно изготовить из белой жести, алюминия, пластмассы. Размеры и фасон зубчиков гребенки могут быть различными.

Предложенный ниже мастер-класс по украшению тортов шоколадом содержит интересную информацию об этом продукте, раскрывает, как осуществляется темперирование, а также технологию приготовления фигурок, листиков, завитков и стружки, которые придадут праздничный вид любому торту.

Приспособления для шоколадных украшений на торте: трафареты и корнетики для шоколада

Перед тем делать сложные украшения для торта из шоколада, нужно запастись специальными приспособлениями. Во-первых, вам понадобятся корнетики или кондитерские отсадочные мешки с набором трубочек. Корнетик делается из кальки, пергаментной или другой плотной бумаги, не впитывающей жир: вырезают прямоугольный треугольник и сворачивают в конусную трубочку. Выступающие концы листа загибают внутрь, чтобы скрепить корнетик. Его острый конец надрезают в зависимости от того рисунка, который хотят получить. Корнетик наполняют кремом или глазурью до половины, плотно закрывают, чтобы при надавливании крем или глазурь «отсаживались» только из нижнего отверстия. При помощи корнетика наносят надписи, точки и тонкие изящные рисунки и цветы.

Чтобы приготовить украшения из шоколада, можно сделать кондитерский отсадочный мешок. Для его изготовления используют плотную ткань (лучше всего тик-ластик). Мешок имеет конусную форму, в его узкий конец вставляют различные трубочки. Новый мешок перед употреблением нужно обязательно прокипятить. После работы отсадочные мешки промывают в теплой воде, смешанной с питьевой содой, и кипятят 3–5 мин, высушивают и хранят в специально отведенном месте.

Отсадочные трубочки для приготовления украшений для тортов из шоколада делаются в виде конуса, конец которого имеет фигурное отверстие, из него и «отсаживается» крем в виде различных украшений. Иногда используют кондитерский отсадочный мешок, в узкий конец которого вставляется конусное кольцо с винтовой нарезкой, на него можно затем навинчивать трубочки разного фасона.

Чтобы наполнить кондитерский отсадочный мешок кремом, его держат левой рукой, разворачивают мешок и кладут крем лопаткой или ложкой на 1/2 его объема. Крем нужно укладывать плотно, так как оставшийся воздух может испортить рисунок. Обеими руками соединяют края мешка и, зажимая его правой рукой, «отсаживают» крем, придерживая узкий конец кондитерского мешка левой.

Разнообразие рисунков из шоколада для украшения тортов достигается не только различными фасонами трубочек, но и зигзагообразными или волнообразными движениями корнетика или отсадочного мешка, медленным или мгновенным изменением силы нажима правой рукой, угла наклона по отношению к украшаемому изделию, расстояния от изделия и т. д.

Перед окончанием выполнения какого-либо рисунка для шоколадных украшений следует прекратить давление на кондитерский мешок и концом трубочки сделать резкое короткое движение вперед вдоль рисунка.

Разнообразные ажурные украшения из шоколада выполняют, «отсаживая» крем из металлических фасонных трубочек, вставленных в отсадочный мешок. Набор из 10–12 трубочек с различной конфигурацией срезов позволяет выполнять все многообразие украшений, необходимых для отделки пирожных и тортов. Но чаще всего используют трубочки с гладким и прямым, зубчатым и клинообразным срезами.

Полезными могут быть трафареты для украшения тортов шоколадом – особенно когда элементов украшений надо много (для праздничного банкета или детского стола). Можно создать и гибрид: например, одни детали композиции сделать по трафарету для украшений из шоколада, а другие – путем оригинальной нарезки. Трафарет для шоколадных украшений имеет металлическую основу. Накладывайте его на соответствующим образом подготовленное сырье и сильно надавливайте, прорезая мякоть в форме бабочки, листика, грибка или любой другой фигурки.

Здесь вы можете увидеть фото «Приспособления для шоколадных украшений», которые вам понадобятся для создания рисунков:

Украшение боков тортов кремом из жидкого шоколада своими руками (с фото и видео)

Для украшения тортов кремом из шоколада используйте только свежевзбитый продукт, из постоявшего крема узоры получатся без глянца и рябыми.

Линии – ровные, зигзагообразные, волнистые – при украшении торта жидким шоколадом проводят нагретой в горячей воде кондитерской гребенкой, слегка прижимая ее к гладкому краю крема. Цветы, фигурки и узоры делают, выдавливая крем из фасонных трубочек, вставленных в отсадочный мешок. Наиболее тонкие рисунки и фигурки определенной формы или окраски делают с помощью корнетика, узкий конец которого или срезается, или в него вставляется фасонная трубочка.

При выполнении ажурных украшений из шоколада для тортов корнетик наполняют кремом до половины и плотно закрывают так, чтобы при надавливании крем выходил только в месте среза. Корнетик с кремом в руках лучше долго не держать: от рук крем нагревается, становится жидким и рисунки получаются неровные. Перекрутив, корнетик освобождают от остатков крема.

Чтобы украсить торт шоколадом своими руками, отсадочный мешок наполняют следующим образом: отворачивают широкий конец мешка, чтобы он держался на кисти левой руки, а правой рукой с помощью ложки наполняют мешок кремом на 1/2 объема. В мешке должно остаться как можно меньше воздуха, поскольку он портит рисунки. Затем обеими руками соединяют края широкого конца мешка и, зажимая его правой рукой, выпускают крем, поддерживая узкий конец левой рукой.

При изготовлении шоколадных украшений для торта в домашних условиях в зависимости от волнообразных или зигзагообразных движений корнетика или мешка, медленного или мгновенного изменения силы нажима правой рукой, изменения угла наклона по отношению к изделию, изменения расстояния от поверхности изделия достигается разнообразие кремовых рисунков. По окончании выполнения красивых шоколадных украшений нужно прекратить давление на мешок или корнетик и концом трубочки сделать короткое движение вперед от себя вдоль рисунка, тогда остаток крема ляжет малозаметным мазком. Если же поднять мешок или корнетик кверху, то на рисунке останется конус из крема.

Чтобы приготовить мелкие шоколадные украшения для торта, сделать точки и надписи, узкий конец корнетика держат близко к поверхности украшаемого изделия. Можно заранее наполнить мешки и корнетики кремами разного цвета. Это позволит сделать шоколадный декор для украшения торта более разнообразным и ярким.

Если нужно сделать из крема розу, сначала вырезают из бисквита небольшую лепешку (или берут цукат, профитроль и т. п.) – сердцевину розы. Сердцевину укрепляют на палочке с заостренным концом и насаженной на нее пробкой или на столовой вилке. В левой руке держат палочку с сердцевиной, в правой – кондитерский мешок с трубочкой. Поворачивая палочку, на сердцевину выдавливают крем. Когда роза будет готова, ее лопаточкой или вилкой снимают с палочки, придерживая пальцами левой руки, и укладывают на торт или пирожное.

Как видно на фото, при украшении торта шоколадом в домашних условиях можно сплести корзину одного или разных цветов:

Корзину можно сделать и из бисквита (песочного теста), склеивая пласты шоколадным кремом или фруктовой начинкой. Корзину ставят на подставочку (например, фанерный кружок) широкой стороной вниз и, приподнимая один бок, наносят плетение из крема. Когда крем затвердеет, корзину ставят на торт. Сверху корзины делают ручку из карамели или из специального теста (состав: мука, сахарная пудра и яичный белок). В корзину помещают цветы или конфеты.

Для украшения боков торта шоколадом можно украсить их бордюрами из крема. Кстати, бордюры делаются прежде всех других украшений торта. Бордюры служат не только украшением, но и прикрывают щели, трещины, сглаживают края торта. Их в основном делают с помощью гладкой трубочки с прямым срезом или трубочки с мелкими зубчиками.

На видео «Украшения из шоколада своими руками» показаны различные кондитерские приемы:

Как украсить торт шоколадом своими руками: изготовление цветов

Очень красиво смотрятся фигурки-украшения для торта из шоколада в виде цветов. Помимо роз, часто делают гвоздики. Их шприцуют из плоской трубочки с косым срезом. Острый уголок трубочки устанавливают неподвижно на поверхность торта или пирожного и начинают выдавливать крем, волнообразными движениями поворачивая противоположный конец трубочки на 180°С вокруг неподвижного конца. Точно так, но в обратную сторону «насборивают» второй ряд лепестков и т. д.

Кремовые цветы желательно дополнить листиками. Их отсаживают из трубочек с клинообразным срезом различного диаметра. Листики могут быть зелеными, коричневыми, желтыми и даже белыми.

Полностью из листиков можно составить бордюр или весь рисунок. Особенно хорошо смотрятся листики на небольших пирожных. На тортах и даже на пирожных нередко пишут слова, имена, цифры, поздравления и пожелания. Чтобы надписи были выразительными, необходимо, чтобы был контраст между надписью и фоном. Например, нельзя делать шоколадную надпись на шоколаде или писать белым кремом на белой глазури.

Надписи шприцуют из небольшого корнетика с очень узким круглым срезом или с помощью металлической трубочки-«карандашика». Крем используется белковый, заварной и масляный различных цветов и оттенков. Но в нем не должно быть даже мельчайших комочков, иначе он застрянет у выхода из трубочки или корнетика, и получатся неровные, прерывистые линии. Писать надписи можно и двухцветным кремом. В этом случае корнетик заполняют кремом двух цветов продольными полосами

Посмотрите видео «Украшения из шоколада для торта», чтобы почерпнуть свежие идеи:

Как приготовить украшение на торт из темперированного шоколада

Из темперированного шоколада можно изготовить разнообразные украшения для тортов и пирожных – полнообъемные фигурки, барельефы, плоские тонкие фигурки, «отсадочные» и др.

Для полнообъемных фигурок лучше использовать металлические формы из двух половинок с зажимами. При заливке шоколада форма и шоколад должны иметь одинаковую температуру. Шоколад заливают через нижнее отверстие формы и в течение 2–3 мин встряхивают ее, чтобы шоколад полностью распределился по всем узорам. Затем лишний шоколад выливают. На внутренних стенках формы образуется слой шоколада толщиной 3–4 мм. После охлаждения и затвердения шоколада форму освобождают от зажимов, открывают и вынимают фигурку. Чаще всего из шоколада готовят барельефы.

Для получения плоских тонких фигурок темперированный шоколад выливают на пергамент слоем 2–3 мм, дают немного застыть и выемкой вырубают фигурки.

Для «отсадки» темперированный шоколад выкладывают в корнетик и «отсаживают» на пергамент в виде сплошных рисунков и так называемых усиков. Из темперированного шоколада, отлитого в брусок, а затем охлажденного до почти полного затвердения, нарезают ножом тонкие широкие стружки, которые при падении свертываются в трубочки.

Приготовление фигурок из шоколада для украшения торта

Шоколад — отличный материал для украшения печенья или торта, он придаст праздничный вид любой выпечке. Для украшения торта лучше брать шоколадную смесь. Она застывает при комнатной температуре и легко растапливается на водяной бане.

Выстелить противень пергаментом, слегка смазать его растительным маслом. Разломить шоколад на мелкие куски. Поместить его на водяную баню и растопить без воды. Вылить на пергамент, направляя ножом с круглым концом так, чтобы образовался толстый ровный слой. Оставить в прохладном месте, пока шоколад почти полностью не застынет. Ножом или выемкой для теста (звездочка, цветок и т.п.) вырезать фигурки. Их следует хранить в сухом прохладном месте.

Шоколадные квадратики — простой и эффектный способ украшения торта или праздничного десерта. Выстелить фольгой противень. Выложить ровным слоем 200 г растопленного шоколада и легким движением вилки создать эффект волн (следить, чтобы зубцы вилки не касались дна противня). Охлаждать до застывания шоколада наполовину. С помощью острого ножа и линейки нарезать шоколад на квадратики со стороной примерно 6 см. Поставить противень с шоколадными украшениями в холодильник до их полного застывания. Снять фольгу. Осторожно прижать шоколадные квадратики к верхней и боковым поверхностям глазированного торта. Их также можно использовать как украшение для десертов с мороженым.

Шоколадный декор для украшения торта: тертая стружка, крошка, лепестки и завитки

Шоколадные стружки и крошка. Для украшения торта тертым шоколадом нужно острым ножом срезать с плитки шоколада стружки. Снимать стружки лучше над тарелкой, ровными движениями. Перед тем украсить торт тертым шоколадом, его следует подогреть, но ровно настолько, чтобы с ним легко было работать. Оставить шоколад в теплом месте на 10-15 мин. Стружки на торт можно перекладывать ложкой или стряхивать. Точно так же производится украшение шоколадной крошкой, только она натирается мельче.

Шоколадные завитки. Растопить шоколад в посуде на водяной бане. Тонким слоем распределить по гладкой доске. Отставить, пока шоколад почти не застынет. Тянуть на себя лезвие большого широкого ножа по всей длине шоколада, получая длинные завитки.

Шоколадные лепестки. Нарезать фольгу на квадраты. Растопить шоколад на водяной бане, затем слегка остудить. Положить квадрат фольги на ладонь. Лопаточкой или ложкой тонким слоем выложить шоколад на фольгу. Сформовать лепесток. Пока он еще остается мягким, чуть приподнять пальцы под фольгой, чтобы слегка изогнуть лепесток, придав ему естественную форму. Положить остывать. Когда шоколад окончательно застынет, снять фольгу. С помощью растопленного шоколада из лепестков можно сделать цветок.

Крем-десерт из шоколада в домашних условиях

Крем из шоколада

Ингредиенты:

• 100 г шоколада весового,
• 1/2 стакана молока,
• 3 желтка,
• 4 белка,
• 2 ст. ложки сахарной пудры.

Разломанный на кусочки шоколад залить молоком и поставить, в духовку, чтобы он растаял. Затем растереть его ложкой, прибавляя постепенно по одному желтку, до образования пышной массы. Белки взбить в густую пену, осторожно перемешать с шоколадной массой. Разложить крем в бокалы, сверху посыпать натертым шоколадом, смешанным с сахарной пудрой.

Примечание. Этот крем надо приготовить незадолго до подачи и держать в холодильнике, иначе белки опадут и блюдо будет испорчено.

Карем из какао

Ингредиенты:

• 400 г сливочного (несоленого) масла,
• 250 мл молока,
• 200 г сахара,
• 3–4 ст. ложки порошка какао,
• 2 яйца.

Молоко нагреть на водяной бане, добавить какао, размешать, влить растертые с сахаром яйца, варить до загустения, периодически помешивая, потом снять и остудить.

Размягченное сливочное масло взбить добела. Затем добавить к нему охлажденную смесь. Взбивать крем до тех пор, пока он не приобретет однородную консистенцию.

Заварной шоколадный крем

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 1/2 стакана молока,
• 1/2 стакана сахарного песка,
• 1 ст. л. какао-порошка,
• 50 г сливочного масла.

Способ приготовления. Доведите до кипения на медленном огне однородную массу из какао-порошка, сахарного песка, муки, молока и сливочного масла, постоянно помешивая. Крем будет готов после того, как прокипит и загустеет.

Как приготовить шоколадную глазурь для украшения торта (с фото)

Рецепт №1

Проще всего готовится шоколадная глазурь из шоколада. Этот продукт можно использовать и как крем для пирожных, и просто намазывать на печенье.

Ингредиенты:

• 200 г шоколада,
• 100 г воды,
• 25 г масла.

Шоколад вместе с водой растворить на водяной бане. Вымешать с маслом. Теплую глазурь распределить по торту, остудить.

Рецепт № 2

Для того чтобы сварить эту глазурь, понадобится всего 2 составляющих.

Ингредиенты:

• черный шоколад (не менее 56%) – 0,6 кг (3 большие плитки),
• масло «Крестьянское» – 0,3 кг.

Шоколадная глазурь из шоколада готовится на водяной бане, так что сперва подберем емкости: их понадобится 2, такого объема, чтобы одна погружалась в другую, но при этом вода, налитая в большую емкость, не должна заливаться в меньшую.

Итак, устанавливаем емкости, в большую наливаем немного воды и ставим на огонь. Когда вода нагреется как следует, растапливаем масло – оно плавится легче и быстрее. В жидкое масло постепенно добавляем мелко покрошенный шоколад. Помешиваем непрерывно, потому что смесь быстро густеет и начинает подгорать у стенок. Когда весь шоколад растаял, а глазурь стала однородной – она готова.

Таким образом, из масла и шоколада получается зеркальная шоколадная глазурь. Однако это достаточно калорийный продукт.

Как видно на фото, при украшении тортов такой шоколадной глазурью, она очень красиво блестит:

Шоколадная глазурь из какао и сметаны

Ингредиенты:

• сахар – ½ стакана;
• сметана жирностью не менее 20% – 150 г;
• ванилин – 2 пакетика;
• какао-порошок – 4 ст. ложки.

Приготовление:

Поскольку сметану прогревать не рекомендуют, сахар лучше смолоть в пудру – так он легче растворится. Смешиваем сухие продукты: какао-порошок перетираем с пудрой и ванилином. Если используете ванильный сахар, смелите его тоже. Добавляйте в смесь сметану понемногу, чтобы избежать появления комков. Тщательно перемешивайте до получения гладкой, блестящей, однородной массы. Можно использовать миксер, тогда шоколадная глазурь для торта получится более воздушной.

Можно приготовить насыщенную глазурь, добавив к шоколаду какао – этот рецепт подойдет, если не удалось найти шоколад с высоким содержанием какао. Расскажем, как сделать шоколадную глазурь из какао-порошка, шоколада и молока.

Глазурь из шоколада и какао

Ингредиенты:

• зеркальная шоколадная глазурь;
• какао-порошок – 4 ст. ложки;
• сахар – 1/3 стакана;
• молоко – ½ стакана;
• шоколад черный – 1 плитка;
• масло сливочное – ¼ пачки.

Приготовление:

Нагрейте молоко, растворите с ним масло. Постепенно добавьте шоколадную крошку, варите до полного соединения ингредиентов, помешивайте. Сахар смешайте с какао и тонкой струйкой влейте молочно-шоколадную смесь. Растирайте до растворения сахара. Эту шоколадную глазурь для украшения нужно наносить очень горячей.

Легкая глазурь из шоколада для украшения тортов и десертов

Что делать, если нужно украсить десерт, но при этом хочется, чтобы калорий было поменьше. Для этого нужно сварить легкую глазурь из какао.

Ингредиенты:

• сахар – 1 стакан;
• вода – 0,5 стакана;
• какао-порошок – 2-3 ст. ложки.

Приготовление:

Чтобы сварить эту глазурь для украшения десертов шоколадом, первым делом готовим сироп: в горячую воду всыпаем сахар и на медленном огне варим смесь так долго, чтобы получить не расплывающуюся на ногте каплю. Как только сироп сварился, понемногу вводим какао, тщательно перетирая его с жидкостью. Достаточно быстро сахар начнет кристаллизоваться у стенок. Если не растирать массу, она подгорит, так что будьте внимательны и аккуратны. Глазурь застывает быстро, поэтому наносить ее надо теплой.

Не обязательно варить крем для украшения десерта. Если торт содержит желе, горячий шоколадный слой наносить нельзя. В этом случае приготовим глазурь без термической обработки.

Как делать помадку из шоколада для украшения торта

Ингредиенты:

• 75 г размягченного сливочного масла или маргарина;
• 225 г сахарной пудры;
• 3 ст. л. воды;
• 2 ст. л. какао.

Для приготовления шоколадной помадки нужно смешать 1 ст. л. горячей воды и 1 ст. л. какао, остудить.

Смешать масло и сахарную пудру. Взбивать миксером на низкой скорости, постепенно добавляя воду, пока помадка не станет однородной.

Смазать торт приготовленным по этому рецепту украшением из шоколада и оформить в соответствии с темой праздника.

Как правильно растопить шоколад для украшения торта

Чтобы сделать изделие или украшение из шоколада, его нужно подготовить, то есть растопить. В том, как правильно растопить шоколад для украшения торта, есть несколько нюансов. Можно использовать несколько способов.

Первый способ , как растопить шоколад для украшения – использовать микроволновую печь, это очень просто.

Второй способ , как растопить шоколад для украшения торта – использовать водяную баню. Для этого емкость с шоколадом нужно поместить в кастрюлю с горячей (не кипящей!) водой.

Третий способ , как правильно растопить шоколад для украшения – использовать пароварку. В ней тоже вполне можно растопить шоколад.

Четвёртый способ – духовка. Разогрейте её до 60-70 градусов, поместите туда ёмкость с шоколадом на 10-15 минут. Пятый способ – паровая баня. Ёмкость с шоколадом нужно держать над кипящей водой.

Не всегда требуется жидкая масса, так что процесс нужно будет контролировать.

Шоколад не любит резких перепадов температур, так что не стоит начинать его растапливать холодным. Подождите, пока продукт прогреется до комнатной температуры.

Температура плавления белого или молочного шоколада составляет 45 градусов. А вот горький тёмный шоколад расплавится лишь при 50-55 градусах Цельсия.

Как сделать ажурные рисунки из шоколада для украшения торта

Ажурные рисунки – отличный вариант украшения торта.

Вам потребуется кисточка (лучше приобрести специальную кулинарную, работать ею просто и удобно), кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет, тёмный и белый шоколад.

Для начала вам нужно будет покрыть весь торт шоколадом, который вы будете использовать для фона (другой шоколад будет использоваться для создания рисунков). Для этого растопите его до жидкого состояния любым способом. Обмажьте массой торт, используя кулинарную кисть.

Дайте глазури полностью высохнуть.

Начинайте растапливать другой шоколад. Он тоже должен быть довольно жидким.

Переместите шоколад в кондитерский мешок. Заменить его можно обычным полиэтиленовым пакетом, сделав в его нижнем уголке небольшое отверстие.

Начинайте творить! Рисуйте различные узоры, проявляйте фантазию!

Мастер-класс по приготовлению украшения-бабочки для торта

Заранее подготовьте всё необходимое: шоколад (можно использовать белый и тёмный), пищевую плёнку и полиэтиленовый пакет (или кондитерский мешок), разделочная доска или любая другая твёрдая поверхность.

Что нужно делать?

Растопите шоколад любым способом до жидкого состояния, переместите его в кондитерский мешок (или в полиэтиленовый пакет с отверстием).

На разделочную доску расстелите пищевую плёнку.

Начинайте жидким шоколадом на пищевой плёнке рисовать бабочек. Если использовать два шоколада (белый и тёмный), то украшение будет более эффектным.

Когда рисунок немного застынет, переместите его в холодильник до полного застывания.

Достаньте украшения из холодильника, аккуратно отделите плёнку.

Посадите своих бабочек на торт.

Украшение торта шариками из шоколада, орехов и печенья

Шоколадные шарики с орехами

Ингредиенты:

• какао 3 стакан;
• сахар 1 стакан;
• молоко 3 стакан;
• сливочное масло 150 гр;
• грецкий орех 150 гр;
• песочное печенье 400 гр;
• кокосовая стружка 1 пакетик;
• яйцо 1 шт. ;
• коньяк 1 ст. л;
• ванилин 1/2 ч. л.

Приготовление:

Для украшения торта орехами и шариками из шоколада какао, сахар и молоко смешать. Добавить порубленное масло и поставить на огонь. Ждем, когда закипит. Остужаем.

Добавляем яйцо, ванилин, коньяк и хорошо взбиваем.

Рубим орехи на кофемолке (предварительно можно обжарить, так вкуснее) и добавляем в смесь.

Измельчаем печенье (тут мясорубка вам друг) и добавляем в смесь.

Хорошо перемешиваем и лепим шарики. Каждый шарик обволакиваем в кокосовой стружке. Красиво!

Шарики выкладываем пирамидой на тарелочку и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Шоколадные шарики с печеньем

Ингредиенты

• 250 г печенья;
• 150 г горького шоколада;
• 50 г масла;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 стакан молока;
• кокосовая стружка или цветное драже.

Измельчить печенье. Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить молоко и сахар, размешать до получения однородной смеси. Добавить измельченное печенье. Размешать и сделать из получившегося теста шарики. Готовые шарики обвалять в кокосовой стружке или цветном драже. Шоколадные шарики для украшения торта нужно поместить в холодильник на несколько часов.

Подборка фото «Украшаем торт шоколадом в домашних условиях» наглядно иллюстрирует все приведенные выше рецепты:

Шоколадная стружка для украшения тортиков

Если измельчить шоколад на тёрке, маленькие полоски, отделившись от плитки, закрутятся в спиральки и прекрасно подойдут на роль верхнего слоя. Тем более что, импровизируя с цветами (чёрный, молочный и белый), выходят интересные сочетания, а то и целые съедобные картины. Перед тем, как приниматься за работу, поместите шоколадку в тёплое место, немного размягчив её. Создавать завитки можно и вручную: надо приловчиться нарезать тонкие полоски хорошо наточенным ножом.

А ради идеально ровных стружек технику придётся подкорректировать. Для этого потребуется готовая шоколадная глазурь, которую необходимо нанести отдельными мазками на рифлёную поверхность и поставить в морозилку застывать.

Когда масса затвердеет, осторожно соскребите массу и перенесите на торт. Не останавливайте фантазию на сплошном фоне. Из таких мелких частичек тоже создают произведения искусства. Важно пристроить шоколадные украшения для тортика быстро, чтобы они не успели растаять на пальцах или слипнуться друг с другом.

Украшение из шоколада для печенья

Ингредиенты:

• 1 часть теста для ванильного песочного печенья;
• молотая корица, добавленная в муку;
• 400 г смеси из разных целых орехов;
• 175 г простого шоколада, поломанного на кусочки;
• 175 г молочного шоколада, поломанного на кусочки.

Разогреть духовку до 180 °C. Смазать маслом основание и стенки 2 невысоких форм и проложить каждую листом пергамента. Смазать маслом бумагу.

Разделить тесто между формами и плотно упаковать его в формы. Посыпать орехами, чтобы они были ровно распределены. Вдавить их руками в тесто, чтобы они крепко держались.

Запекать 40 минут, пока орехи и края коржей не будут золотистыми. Аккуратно достать их из форм и переложить на решетку.

Растопить молочный и черный шоколад в разных мисках, поставленных на кастрюли с кипящей водой. Оставив печенье на бумаге, аккуратно порезать каждый корж на полоски шириной 2 см.

Распределить кусочки по решетке, чтобы они были на расстоянии 1–2 см друг от друга, и побрызгать тонкой струйкой растопленного черного шоколада с помощью десертной ложки. Затем побрызгать сверху молочным шоколадом и оставить в прохладном месте, чтобы шоколад застыл. Разрезать каждую полоску пополам вдоль.

Печенье с украшениями из шоколада можно хранить около недели в плотно закрывающемся контейнере.

Рецепт наливных фигурок из шоколада дл украшения торта

Такие фигурки можно вылить из растопленного шоколада по общепринятой технологии литья. Достаточно просто иметь форму. Приобретаем в отделе для кондитерского творчества силиконовые формочки нужной тематики и наполняем их растопленным шоколадом, остуживаем, охлаждаем до твердого состояния, вынимаем из форм, выворачивая их наизнанку. Если вам не нужны крупные шоколадные изделия – наливайте в формы шоколад слоем тоньше. Налив, разровняйте поверхность тонкой лопаточкой или столовым ножом.

При отсутствии объемных наливных форм можно воспользоваться фигурными выемками, которые мы используем обычно для формования печенья или пряников. На плоский поднос постелите лист пергаментной бумаги, установите формочки и налейте в них шоколад слоем такой толщины, которой желаете, стараясь попадать в центр выемки, чтобы шоколад не пристал к ее бокам выше намеченного слоя. При использовании выемок шоколадной массе лучше быть погуще – дайте растопленному шоколаду немного загустеть, чтобы он не слишком растекался из-под выемок по пергаменту. Остудив шоколадные фигурки до твердого состояния, осторожно выдавливаем их из вырезных форм, остудив руки и надев перчатки, чтобы не оставлять отпечатков пальцев. Пока фигурки окончательно не затвердели, их можно дополнительно декорировать – наносить ножом или специальным резаком насечки, или продавливать сеточкой, другими фактурными предметами, согласно, задуманного декора. Все, чем вы надавите на поверхность шоколада, оставит на нем свой отпечаток. Такие массивные шоколадные фигурки используют в кондитерских композициях, если предполагается, что их будут брать в руки, например, для наполнения корзиночек или для создания объемного центра кондитерской композиции.

И в заключение ещё одно видео «Как украсить торт шоколадом», которое поможет вам отлично справиться с этой непростой задачей:

(давненько уже) я обещала раскрыть «секрет» его оформления.

И вот, наконец-то, дошли у меня руки до написания этого рецепта.

Нам понадобится только один продукт – это, естественно, шоколад. Он может быть любым: и темным, и молочным, и белым, но без добавок.

Для рисования берем понравившиеся трафареты, которые можно в большом количестве найти в интернете;

распечатываем их;

укладываем лист на твердую поверхность – у меня это разделочная доска;

стелим сверху прозрачную пленку, на которую, собственно, и будем отсаживать шоколадные рисунки – у меня обычный полиэтиленовый пакетик.

Теперь растапливаем шоколад. Для меня удобнее это делать в микроволновой печке на режиме разморозки; заглядываем в СВЧ и перемешиваем шоколад почаще – нам нужно его просто растопить, а не поджарить.

Получить растопленный шоколад можно и на водяной бане – опять же не перегреваем его (желательно, чтобы кипящая вода не касалась стенок посуды), и следим чтобы в шоколад не попала вода.

Рисовать шоколадом можно при помощи обычного кондитерского шприца или мешка с тонкой насадкой; самодельного кулька из бумаги для выпечки; либо простого полиэтиленового пакетика с отрезанным уголком.

Но самые тоненькие рисунки у меня получаются при использовании обычного медицинского двадцатикубового шприца (без иглы, конечно).

В процессе «рисования» частенько бывает, что шоколад в шприце начинает застывать раньше времени и сложнее отсаживается. В этом случае спасает ситуацию кружка с горячей водой.

Готовые рисунки отправляем в холодильник на пару часов. Если же столько времени у нас нет, можно положить их сначала в морозильную камеру на пять минут, а потом в холодильную минут на пятнадцать.

Застывшие украшения осторожно снимаем и переносим на торт.

Замечу, что от полиэтилена шоколадные рисунки отстают очень легко.

Украшенные таким образом изделия, конечно, лучше хранить в холодильнике. Но если шоколад темный и хорошего качества, то пару часов при комнатной температуре рисунки из него точно выдержат.

(Как сделать тортику такое «шоколадное обертывание» я расскажу в другой статье.)

С молочным и особенно белым шоколадом нужно быть осторожнее – узоры из них в тепле могут деформироваться, особенно, если расположены они вертикально.

О необходимом количестве шоколада: для оформления одного торта с лихвой хватает одной шоколадки в 100 грамм.

Оставшуюся лишнюю рисовальную массу можно просто разложить по формочкам, «спрятать» внутри любимые орехи и отправить в холодильник – получатся отличные шоколадные конфеты.

Как оказалось, красиво и оригинально украсить домашний тортик шоколадом очень просто, а простор для фантазии огромный.

И еще несколько вкусных фото:

Простые фигурки из темного шоколада

Фигурки и бабочки из белой шоколадной глазури, покрытые золотым и серебряным кандурином.

Спасибо за внимание! Всем творческих успехов!

Время приготовления: PT01H00M 1 ч.

Если у вас получается выпекать вкусные торты, тогда вам стоит знать о том, как правильно украсить домашний торт для того, чтобы он смог заиграть яркими красками. Торты сегодня подают не только в День рождения! Оказываются такие сладкие изделия могут стать главным блюдом любого застолья. Поэтому в этой статье мы украшаем торт своими руками. При этом мы будем использоваться самые оригинальные идеи.

Что использовать для украшения торта

Прежде чем предложить вам интересные идеи стоит сказать о том, что торты сегодня принято украшать разнообразными украшениями. Однако изготовление таких украшений может потребовать от вам терпения и навыков. А еще могут потребоваться определенные подручные средства. Это может быть:

• кондитерский шприц с различными насадками,
• пергаментная бумага,
• разнообразные лопатки,
• тонкий и острый нож,
• устройство для работы с мастикой.

Но если потрудиться, то получится результат отличного качества. В итоге, может получится вкусное и очень красиво оформленное блюдо, которое позволит вашим гостям восхититься и насладиться его прекрасным вкусом. В этой статье мы расскажем вам, как изготовить различные ингредиенты для украшения торта.

Как изготовить мастику?

Мастика используется достаточно часто для украшения тортов. Приготовить мастику можно, используя при этом любой из современных способов. Но мы опишем самый простой метод приготовления мастики. Итак, вам стоит приготовить молочную мастику. Для нее потребуется:

• сухое молоко либо сливки,
• сгущенка,
• пудра,
• красители по желанию.

Из маршмеллоу вам стоит подготовить:

• зефир жевательный,
• пищевой краситель,
• воду и лимонную кислоту (сок лимона),
• масло сливочное,
• крахмал и сахарную пудру.

Как готовить?

Молочную мастику готовить стоит следующим образом:

1. В глубокой миске стоит смешать все ингредиенты. Сперва смешиваются сухие, после чего в них вливают сгущенное молоко.
2. В результате получится густое и упругое тесто, которое не будет прилипать к вашим рукам.
3. Если в мастику будут добавляться красители, тогда использовать стоит только лишь пищевые. Вливать их стоит по одной капле.

Мастику из маршмеллоу стоит делать следующим образом:

1. После чего, влейте немного воды и добавьте щепотку лимонной кислоты либо лимонного сока. Еще можете добавить молоко.
2. Теперь в жидкую массу добавьте пищевой краситель.
3. Белый зефир стоит растопить в СВЧ-печи или на пару.
4. В конце в массу стоит положить 50 грамм масла сливочного.
5. Сделайте сахарную смесь: смешайте крахмал с пудрой 3:1.
6. Данную смесь частями добавьте в массу из зефира. Тесто в результате должно быть эластичным и упругим.
7. Теперь тесто вымешайте около 10 минут на ровной поверхности, которую стоит посыпать пудрой.

На заметку! Использовать мастику стоит следующим образом. Мастику стоит тонко раскатать в круг. Ей покрывается верх сладкого изделия. Из нее можно вырезать и различные изделия. Такие, как цветочки, листья и ажурные узоры. Помните мастика имеет свойство засыхать мгновенно. Работать с ней стоит очень быстро. Для создания украшения отщипните кусочек от общей массы, а основную часть заверните в целлофан.

Как украшать торт марципанам?

Марципан — это вкуснейшая паста из орехов, которая издавна используется в украшении сладких тортов. Данная паста будет состоять из миндальной муки и сахарной пасты. В результате масса получится эластичной и будет отлично держать форму. Из этой пасты получаются красивые фигурки и идеальное покрытие для торта.

Для того, чтобы приготовить пасту вам стоит взять следующие ингредиенты:

• 200 грамм сахара,
• 1/4 стакана воды,
• 1 стакан обжаренного миндаля.

Как готовить?

1. Чистый миндаль стоит подсушить в духовке. Он должен приобрести золотистый оттенок. Его натирают на некрупной терке.
2. Сахар смешивается с водой и варится густой сироп.
3. Когда сироп хорошо загустеет в него добавляют крошку из миндаля. Хорошо все перемешивается и варится еще 3 минуты.
4. Миску смазывают кусочком сливочного масла. После чего в нее добавляют марципан.
5. Массу остудите и пропустите через мясорубку. После этого его можно использовать для оформления торта.

На заметку! Марципан может получится жидким. Поэтому в этом случае в него можно добавить сахарную пудру для того, чтобы придать ему нужную консистенцию. Слишком густую пасту сбрызгивают кипяченой водой и раскатывают. Торт, который вы оформили подобным образом убирают в холодильник на 8-10 часов.

Как украсить торт айсингом?

Айсинг — это ледяной узор. Такой узор прекрасно смотрится в оформлении торта. Такое украшение выглядит, как ледяной узор на стекле. А вкус у этого украшения, как хрустящие ледышки. Айсинг в основном используется для украшения тортов для свадеб.

Для изготовления такого украшения вы должны подготовить:

• Чайная ложка глицерина.
• Яичный белок — 3 штуки.
• Сахарную пудру около 600 грамм, может быть и меньше. Все зависит от величины яиц.
• Лимонный сок в количестве 15 граммов.

Как приготовить?

Айсинг, как правило, готовят из охлажденных компонентов.

1. Итак, белки отделите. Посуду, в которую вы поместите их следует обезжирить и вытереть насухо.
2. Белки стоит взбить пару минут на небольшой скорости.
3. Добавьте после этого: сок лимона, пудру и глицерин.
4. Массу взбейте венчиком до тех пор пока она не приобретет белесый оттенок.
5. Накройте массу пленкой оставьте ее в холодном месте на час. В это время в ней лопнут все пузырьки воздуха.

На заметку! В работе с айсингом используется кондитерский шприц. При этом стоит использовать самую узкую насадку. После того, как изделие будет украшено его ставят в холод для застывания.

Украшаем торт вафлями.

В этой статье мы перечисляем лучшие идеи, которым помогут вам украсить торт своими руками на день рождения.

Вафли — это тоже прекрасный вариант украшения сладкого торта. Тем более их очень удобно использовать в работе. Они не трескаются и не ломаются. Достаточно часто из вафель изготавливаются: фигуры ягодок, цветы и объемные буквы и цифры. Также пользуются спросом фотографии и картинки из вафель, которые являются съедобными.

Как оформить торт вафельными картинками?

• Стоит сказать о том, что процесс оформления торта вафельными картинками имеет свои особенности, о которых стоит рассказать подробнее.
• Заготовку из вафли укладывают только лишь на ровную поверхность торта.
• В качестве основы можно использовать мастику. Также подойдет: густой крем из масла, глазурь из шоколада.
• Вафельную картинку стоит укладывать на не застывшую поверхность. Однако поступать стоит так, если используется шоколадная глазурь.

Оформлять стоит следующим образом:

1. Тыльную сторону заготовки нужно смазать светлым джемом или жидки медом. Подойдет также густой сахарный сироп. Ингредиент на вафлю намазывают тонкой кисточкой посредством широкой силиконовой кистью.
2. Заготовку укладываете на поверхность торта. При этом нужно посредством салфетки пригладить ее. Таким движением вы выпустите лишний воздух.
3. Края картинки из вафель скрываются бортиком из взбитых сливок или из масляного крема.
4. Если торт украшается фигурками из вафель, то смазывать сиропом нужно только лишь тыльную сторону фигурки, а конкретно ее центральную часть.

Украшаем торт шоколадом.

Если вы не знаете, как украсить торт своими руками без мастики, тогда вам нужно обратить внимание на шоколад. Оформление торта шоколадом является прекрасным вариантом. И все потому, что этот ингредиент сочетается с любым тестом и кремами.

Как приготовить шоколад?

Приготовить шоколадную стружку не сложно. К примеру, на терке можно натереть плитку и посыпать данной стружкой бока и поверхность торта. Еще вы можете воспользоваться овощечисткой. Такой нож позволит вам нарезать длинные и тоненькие полоски.

Для того, чтобы украсить торт шоколадными завитушками нужно плитку предварительно слегка подогреть. После этого можно срезать полосы острым ножом или овощерезкой.

Сноровка вам потребуется для того, чтобы сделать ажурные узоры. В этом случае на пергаменте рисуются разные узоры. После чего рас топленым шоколадом нужно прорисовать узоры. Работу стоит делать быстро, но при этом аккуратно. Узоры должны застыть на бумаге на холоде.

Что-бы сделать из шоколада листья, нужно взять любые листья от растений и высушить их. Конечно же, прежде чем отправить листья на сушку, их необходимо тщательно вымыть, После чего на внутреннюю их сторону можно нанести шоколад, который был растоплен. Листочки стоит положить в холодное место. После того, как они застынут, нужно аккуратно снять с шоколадных листьев засохшие листочки. Затем наносится глазурь посредством кисточки из силикона.

Украшаем торт глазурью.

Глазурью тоже можно очень красиво украсить торт к любому празднику. В настоящее время существует очень много видов глазури. К примеру, существует вид глазури, который требует застывания на холоде. Другой вид глазури можно употреблять сразу же. Сейчас мы расскажем, что нужно для приготовления глазури из шоколада:

• Молоко — 1,5 столовой ложки.
• Какао — 2 чайных ложки.
• Сахар — 1,5 столовой ложки.
• Масло сливочное — 40 грамм.

Как приготовить?

1. В посуду выложите сахар и какао, после этого рубим масло и добавляем туда же. Еще все заливаем молоком.
2. Растопите массу и прокипятите около 7 минут. Мешать нужно до тех пор, пока масса не станет густой.
3. Покройте данной смесью торт при помощи широкого ножа и тут же уберите в холод.

Другие варианты украшения торта в домашних условиях

Помимо всех вышеописанных способов, существуют и другие методы, которые используются в украшении тортов. И если вам интересно знать, как украсить торт своими руками на день рождения? Тогда посмотрите еще на несколько интересных идей.

Итак, для украшения торта можно использовать крем. Готовить его очень просто. А наносить на торт его следует шприцом кондитера.

Сливки — это тоже удачный вариант оформления торта. Также для оформления тортов достаточно часто используется безе.

Как украсить торт фруктами?

Обычные или экзотические фрукты и ягоды довольно часто используются в украшении тортов. Популярность их очевидна. Они обладают уникальными вкусами и яркими цветами. Чтобы сделать желе из фруктов вам понадобится:

• яблочный сок — 600 миллилитров,
• упаковка желатина в порошке,
• сахарная пудра — 1 стакан,
• свежие ягоды и фрукты.

Как готовить?

1. Упаковка желатина заливается стаканом сока. Массу оставляют до набухания.
2. Чистые фрукты нарезают дольками или кружками.
3. Желатин, который уже успел разбухнуть растапливают на водяной бане. После чего вливают сок, который остался и добавляют сахарную пудру.
4. Готовую массу процеживают. После чего, в желе выкладывают ягоды и фрукты и ставят в холод.
5. Как только желе слегка остынет, его перекладывают на торт. Края замаскируйте взбитыми сливками.

Как украсить торт конфетами?

Если вы готовите торт на День рождения ребенка, тогда помните о том, что все детки обращают внимание на оформление такого изделия. Чтобы произвести впечатление на деток, красивый торт всегда можно смастерить самостоятельно. Выберите в этом случае в качестве украшения конфеты.

Как украшать?

• Конфетами можете украсить совершенно любой торт. Их можно уложить на вязкую или густую поверхность.
• Для украшения боковой части торта выбирайте вафельные трубочки либо длинные батончики. Их выстраивают в ряд и перевязывают красивой лентой из атласа.
• Верх торта могут украсить драже разного цвета.
• Круглые конфеты используйте для того, чтобы выложить на торте бортики. В центр можете также положить 3 таких конфеты.
• Маленькие ириски тоже используйте для украшения торта. Из них можно выложить узор на кремовой поверхности торта или на глазури белого цвета.
• Мармеладки выкладываются вразброс на торте.

Читайте также…

• Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
• Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
• История развития поваренного (кулинарного) искусства
• Баранина в мультиварке тушеные ребра

Украшение торта сладостями — 30 вариантов декора с фото

Содержание статьи

• 1 Какие сладости подойдут для украшения торта
• 2 Советы по креплению сладостей к торту
• 3 Как украсить торт шоколадками в домашних условиях
• 4 Как украсить торт конфетами
  • 4. 1 Шоколадные конфеты
  • 4.2 Конфеты и печенье Орео
  • 4.3 Конфеты и ягоды
  • 4.4 Конфеты «Рафаэлло» 
  • 4.5 Конфеты «Рафаэлло» и цветы
• 5 Почему M&Ms – плохой вариант для украшения торта

На обучении нам часто задают вопрос: «чем украсить торт?». Почему возникает этот вопрос? Основная причина – это недостаточно опыта для создания шоколадного декора, мастичного или любого другого декора, который мы создаем руками. Или, возможно, тортик нужен для домашнего чаепития, а «заморачиваться» с декором не хочется. Тогда мы можем предложить украсить торт ягодами или покупными печеньями и шоколадками. Про декор торта ягодами мы говорили уже очень много. А сегодня разберемся, как использовать покупные печенья и шоколадки для декора торта. 

Какие сладости подойдут для украшения торта

Украшение торта сладостями – это хороший вариант оформить тортик «на скорую руку». Для этого надо сбегать в магазин и выбрать те сладости, которые вы хотите видеть на вашем торте! Можно выбрать более светлые печеньки и шоколадки или наоборот темные. Преимущество такого декора и в том, что он сочетается не только между собой, но и с ягодами. Вы можете использовать покупные печенья, шоколадки и ягоды – декора будет достаточно много. 

Но надо уметь правильно работать с таким декором. Не каждые печеньки или шоколадки подойдут для декора торта. Например, точно не стоит использовать печенье по типу «Юбилейного», оно не украсит ваш торт. 

Если говорить о печенье, то чаще всего начинающие кондитеры используют печенье «Орео», как большое, так и «Мини», для дополнения декора можно использовать крошку этого печенья. Часто можно встретить крупное, круглое печенье «Милка» или маленькие печенья этой фирмы и «Milka Choco Biscuit». Маленькие печенья «Leibniz» тоже стоит использовать. Эти все виды печенья достаточно хорошо сочетаются между собой, выглядят наиболее аккуратно и красиво. И их можно сочетать с шоколадками.

Шоколадки можно использовать разные, главное – их внешний вид. Обычно покупные конфеты или шоколадки покрываются белым налетом – «седеют», как мы говорим. Такие конфеты не украсят ваш торт, а лишь подпортят внешний вид и привлекут внимание. Поэтому отдавайте свое предпочтении свежим и качественным конфетам: «Ferrero Rocher», «Raffaello», «Toffifee». Также используют «KitKat», как классический, так и с разными вкусами, иногда можно встретить «Twix», «Mars» и «Snickers». И рекомендую присмотреться к продукции «Kinder». 

Стоит ли использовать плитки шоколада? Да, можно, например, «Milka» с «Орео». Но не «Alpen Gold». 

Советы по креплению сладостей к торту

Как закрепить декор из печенья и шоколада на торте? Для этого, как обычно используем растопленный шоколад или глазурь «Гурме». Если хотите, чтобы декор был «стоячий», тогда используем «опоры»: ягоды, драже, конфеты, все то, на что будет «облокачиваться» печенье или шоколадный декор. Плитку шоколада можно немного «утопить» в креме, но также закрепляем шоколадом и скрываем небольшим декором. 

Как украсить торт шоколадками в домашних условиях

Начнем с декора торта шоколадками в домашних условиях. Сейчас я покажу вам торты, которые оформлялись только фабричными шоколадками и печеньями. 

В данном случае все, как и с ягодами. Можно сделать аккуратный венок из сладостей на торте. 

Или оформить торт полумесяцем из шоколадок и печенья, дополняя различными элементами: крошкой печенья, шоколадной посыпкой или сублимированными ягодами.

Или выложить сладости в центр торта, делая акценты на более крупных элементах декора. В данном случае – это круглое печенье «Milka» и эскимо. 

Как украсить торт конфетами

Далее поговорим о различных сочетаниях декора тортов. Как я и написала покупные шоколадки и печенья можно сочетать со всем. 

Шоколадные конфеты

И начнем с шоколадок и конфет. В качестве конфет можно использовать Ferrero Rocher», «Raffaello», «Toffifee», «Maltesers» и другие конфеты и драже. 

Украсить торт конфетами можно, но такой «самостоятельный» декор встречается довольно редко. Стоит подбирать разные конфеты, если хотите получить торт, как в первом варианте. 

Второй вариант смело можно дополнить белыми шоколадными подтеками.

Конфеты и печенье Орео

Следующих вариантов будет много. Все потому что чаще всего для декора торта шоколадками используются печенья. И, как вы могли предположить – это печенье «Орео». Можно сделать венок, полумесяц, украсит серединку торта. Тут, как душе угодно. 

Первый вариант – очень прост в исполнении. Тут и печенье «Орео» и конфеты «Toffifee». Мне кажется этот декор выглядит эффектно и подойдет для любого мероприятия. Например, если хотите повторить такой тортик на день рождения, можно вставить топпер, отлично будет смотреться золотой или серебряный. 

Яркий вариант украшения торта печеньем и шоколадом. В качестве дополнения тут можно добавить сублимированные ягоды, посыпав ими декор сверху. И тут так же можно добавить яркий топпер, если делаете торт на день рождения. Лучше всего – серебряный.  

А это более простой вариант, но не менее красивый. Обратите внимание на то, как располагается декор. Все детали «смотрят» в одну сторону. Именно такое расположение декора является верным и самым аккуратным. 

И последний вариант – это торт, украшенный не шоколадным печеньем. Такое декор – большая редкость. Обязательно присмотритесь к нему. 

Конфеты и ягоды

И еще больше вариантов украшения торта ягодами, шоколадными конфетами и печеньем. 

Почему-то чаще всего такое декор торта печеньем, шоколадками и ягодами получается в «шоколадных» оттенках. Любой из этих декоров можно сделать, как с подтеками, так и без них. Дополнить шоколадными шариками или крошкой из печенья. 

А вот и яркий тортик, украшенный конфетами, шоколадками и ягодами. Декор необязательно должен быть в темных цветах, не забываем использовать и другие яркие конфеты! Думаю, этот вариант обязателен к сохранению.

А если хотите оформит торт конфетами, шоколадками и ягодами, но в «привычных» тонах, то вам точно подойдет этот вариант. Тут так же, можно добавить подтеки из белого, молочного или темного шоколада. 

Последний несложный вариант украшения торта, в котором печенье и конфеты дополняют ягоды. В принципе, здесь добавить больше нечего. Декор красивый, не перегружен и стильный.

Теперь варианты «полумесяцев» из конфет, шоколадок, печенья и ягод. 

Три абсолютно разных варианта. Любой из этих полумесяцев можно сделать с подтеками, добавить к декору маршмеллоу или посыпку. 

И последние в этой «рубрике» варианты с горкой из ягод, конфет, шоколадок и печенья в центре торта. 

Как видите можно использовать только покупные сладости или можно сделать самим кейкпопсы в виде эскимо и использовать для декора торта. 

Конфеты «Рафаэлло» 

А теперь торты с «Raffaello». Очень красиво эти конфеты сочетаются с ягодным декором. 

Например, вы можете сделать аккуратный венок из ягод и добавить конфеты «Raffaello».

Или подобный венок из кремовых «шапочек», ягод и «Raffaello».

Очень красиво, стильно и без лишних деталей. Тут даже добавить нечего. 

Конфеты «Рафаэлло» и цветы

Украсить торт можно «Raffaello» и цветами. 

Если вам нужен ну очень нежный торт, то он должен быть именно таким. 

Почему M&Ms – плохой вариант для украшения торта

Можно ли использовать M&M’S в декоре торта? Нет, нет, нет и еще раз нет! 

При контакте с кремом они стремительно начинают отдавать ему свой краситель и получается очень печальная картина. Плюс, цвета у них достаточно едкие, что редко смотрится стильно вне их упаковки.

Как растопить шоколад для торта в домашних условиях и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Как растопить шоколад для торта в домашних условиях

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин PT5M

1. Шаг 1:

   ПЕРВЫЙ СПОСОБ: Как растопить шоколад в микроволновке. Я взяла молочный шоколад, приготовленный по ГОСТу. Плитку разломите на кусочки. Так шоколад будет таять намного быстрее. И переложите в жаропрочную посуду, с невысокими бортами. Напомню, что не вся посуда пригодна для использования в микроволновке! Точно не подойдет металлическая, позолоченная и тонкая пластиковая.

2. Шаг 2:

   Включите микроволновую печь на минуту при мощности 800 ватт. Если у вас более мощная печь, сократите время до сорока секунд.

3. Шаг 3:

   Достаньте миску с шоколадом. Он должен лишь слегка подтаять.

4. Шаг 4:

   Чайной ложкой перемешайте шоколад и снова отправьте миску в микроволновку ещё на одну минуту. Мощность — та же. Почему нужно делать перерыв в процессе термообработки? Просто мы стараемся контролировать ход приготовления и, в случае чего, предотвратить пригорание шоколада. Так как шоколад содержит много сахара, то если поставить его сразу на 2 минуты, высока вероятность пригорания.

5. Шаг 5:

   По такой схеме шоколад в итоге получается жидким.

6. Шаг 6:

   Перед началом работы с ним, необходимо выждать около двух-трёх минут, периодически перемешивая, чтобы шоколад немного остыл. Я делала шоколадные потёки на торте, покрытом масляным кремом. Если начать украшать сразу, как только шоколад достали из печи, то он, скорее всего, не успеет застыть за время стекания капли, и образует на тарелке некрасивую шоколадную лужу. Если это не входит в ваши творческие планы, просто подождите немного.

8. Шаг 7:

   ВТОРОЙ СПОСОБ: Как растопить шоколад классическим способом — на водяной бане. Для этого в сотейник бо́льшего объёма налейте воды из-под крана примерно на 2 см. Доведите до кипения.

9. Шаг 8:

   В этот раз у меня молочный шоколад с орешками. Я поломала плитку на кусочки и положила в сотейник меньшего объёма. Многие боятся растапливать шоколад с наполнителями, но ничего тут страшного нет! Просто нужен качественный шоколад и немного больше внимания, вот и всё.

10. Шаг 9:

    Меньший сотейник поместите в сотейник с водой. Огонь средний. Постоянно помешивайте шоколад лопаткой для более равномерного таяния.

11. Шаг 10:

    Когда шоколад растает и станет густым и тягучим, добавьте сливки. Помешивая, нагревайте шоколад ещё минуту и снимайте с огня.

12. Шаг 11:

    Точно так же получаем жидкий шоколад.

13. Шаг 12:

    И снова, чтобы работать с ним, остудите его несколько минут. Такой глазурью хорошо украсить торт сверху, разровняв лопаткой. Получится глянцевая поверхность с орешками, как на вафельных тортах из магазина.

Перед тем, как начать украшать торт, я рекомендую проверить, достаточно ли остыл шоколад. Попробуйте сделать тренировочный потёк на блюдце или тарелке.

После остывания шоколад остаётся глянцевым. Вкус не меняется.

Выбирать тот или иной способ только вам, я лишь перечислю их плюсы и минусы, на мой субъективный взгляд.

Итак, про способ в микроволновке:

+ быстро и удобно, не нужно заморачиваться со сливками;

— неравномерное нагревание, высок риск пригорания, сложно растопить шоколад с наполнителями.

И про водяную баню:

+ способ более распространённый (все шеф-повара делают так), шоколад нагревается равномернее, риск пригорания минимальный, можно топить шоколад с наполнителями;

— нужно иметь под рукой сливки, бо́льшая калорийность и больше затрат по времени.

Удачи!

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники.

Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Пахта — 36 ккал/100г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
• Сливки — 300 ккал/100г
• Шоколад молочный — 550 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молочный шоколад, Сливки

762.

156 Шоколадный торт Стоковые фотографии и изображения

Шоколадный торт на белой тарелке.

Домашнее шоколадное пирожное с шоколадной пудрой и листьями мяты на темном фоне, вид сверху, копия пространства

Кусок шоколадного торта с мятой на столе, крупный план

Торт Тирамису с шоколадным декором на тарелке.

Шоколад, карамель, арахисовый торт, сникерс на тарелке

Шоколадный торт со взбитыми сливками и свежими ягодами.

Шоколадный торт с блестящей зеркальной глазурью, красной смородиной, черной смородиной и ежевикой

Торт из темного шоколада и арахиса с ганашем в шоколадной глазури на голубом фоне. пробел для текста. сладкая еда. сладкий десерт. модный капельный торт.

Домашнее двойное шоколадное пирожное на мраморной стойке

Торт с шоколадным пирожным, десерт с орехами и фруктами на темном фоне, прямо вверху. веган, концепция диеты, без суара. рецепт пошагово.

Шоколадный кекс, посыпанный шоколадной крошкой на черном светоотражающем фоне. маффин с ягодами и мятой. копировать пространство.

Крупный план шоколадного сиропа на торте на белом фоне

Вкусный десерт с темным шоколадом и свежей малиной внутри

Шоколадный пирог с ежевикой и черникой. тонировка. селективный фокус

Торт из шоколадного дерева с размытыми рождественскими огнями на деревенском деревянном столе. темно-синий фон, место для текста. свадьба, день рождения, рождество, концепция праздников.

Шоколадный десерт с лепестками из белого шоколада

Шоколадный десертный рулет с ванильным кремом и черешней

Вкусный шоколадный торт, украшенный свежими ягодами на деревянном столе

Шоколадный торт на деревянном столе

Шоколадный торт, украшенный шоколадной стружкой и черешней

Сервировочная доска со свежими пирожными на столе на светлом фоне, место для текста. вкусный шоколадный пирог

Четыре ломтика шоколадного торта на столе пекарни

Свежеприготовленный вкусный шоколадный торт на мраморном столе на сером фоне

Кондитер выдавливает жидкий шоколад из кондитерского мешка на бисквитный торт с белым кремом на деревянной подставке. концепция домашней выпечки, приготовление тортов

Вкусный каштановый торт с миндалем и шоколадной глазурью

Свежеприготовленный вкусный шоколадный торт на черном деревянном столе на сером фоне

Векторные шоколадные пирожные, изолированные на белом фоне. два кусочка торта пирожных в качестве иллюстрации домашнего десерта

Тарелка со свежими пирожными и мороженым на столе. вкусный шоколадный пирог

Шоколадный торт с кусочком крема на белой тарелке. Торт из темного шоколада

Домашние шоколадные пирожные на белой тарелке, вид сбоку. крупный план.

Шоколадный рулет с джемом, украшенный малиной на тарелке. сладости. избирательный фокус.

Капельный кофе (капельница) и капельный молотый кофе со стеклянной капельницей, чашкой и шоколадным тортом

Куча пирожных с крошками, изолированными на белом

Шоколадный торт вкусный десерт, подаваемый на стол / кусочек торта на белой тарелке с шоколадной глазурью и лист мяты

Кусок шоколадного торта изолированный эскиз шоколадного десерта. вектор сливочно-сладкий какао-десерт, вафельный декор

Шоколадный торт на белом фоне

Сочный маковый торт с яблоками и шоколадной глазурью

Шоколадный торт украшен розочками из безе Крем: шоколадно-ореховый бисквит, карамельный крем. Домашняя выпечка.

Набор пирожных акварель.

Разнообразие сладких тарталеток с шоколадом, карамелью, грушами, инжиром на столе с черной текстурой. квадратное изображение

Сладкий и вкусный десерт из эклера со сливками. заварное тесто с начинкой из крема. плоская векторная иллюстрация на белом фоне. десертный набор.

Блестящий хлебный торт в форме на столе

Шоколадный рулет со сливками на белом деревянном фоне

Чизкейк с темным шоколадом на тарелке в кафе-ресторане

Шоколадно-кофейный торт

Шоколадное печенье в форме сердца с кремовой начинкой ко дню святого Валентина на выпечке подставка, фон для сладостей

Мини-тарталетки с тестом для печенья орео, шоколадной начинкой, взбитыми сливками и свежими ягодами.

Кексы с шоколадной крошкой и молоком

Шоколадные кексы с шоколадно-масляным кремом, вихрем с праздничными принадлежностями на деревянном столе, крупным планом

Шоколадный бисквит на завтрак с глазурью и свежими ягодами. копирайт.

Нарезанный шоколадный торт, украшенный шоколадной стружкой и черешней, квадратный

Шоколадное печенье с кусочками шоколада и кунжутом. на керамическом декоративном блюде

Домашний зимний десерт. сладкий шоколадный пудинг с апельсинами и мандаринами на черном фоне копией пространства. Натюрморт в низком ключе, вид под высоким углом

Шоколадный торт с гранатом. Стиль винтаж. Выборочный фокус

Шоколадный десерт с лепестками из белого шоколада

Вкусный шоколадный торт на тарелке

Рождественский фруктовый торт, пудинг на белой тарелке. традиционный десерт. крупным планом.

Три сладких пончика на тарелке.

Торт «Тирамису» на металлической охлаждающей решетке с падающим какао-порошком

Шоколадный торт с малиной и мятой, посыпанный какао-порошком. кофейные зерна разбросаны по столу.

Шоколадный торт с маскарпоне на деревенском фоне.

Торт, шоколадный торт, шоколад.

Выпечка шоколадного торта в сельской или деревенской кухне. фоновый макет со свободным текстовым пространством.

Торт со свежими ягодами и шоколадом на белой тарелке

Фотография шоколадного суфле крупным планом

Шоколадный праздничный торт в обстановке вечеринки

Ломтики треугольной формы, кусок темного шоколадного торта с шоколадной помадкой, украшенный шоколадным завитком на белом изолированном фоне с вырезкой пути. концепция домашней пекарни для праздничного торта.

Квадратные кусочки шоколадного брауни в стопке на белой тарелке с грецкими орехами, украшенные листьями мяты и какао на черном фоне. вкусный десерт. мрачное настроение. фотография крупным планом. избирательный фокус.

Шоколадный рулет с засахаренными кумкватами, выборочный фокус

Кексы «Красный бархат» с украшениями на День Святого Валентина

Шоколадный бисквитный фон. красочная бесшовная текстура.

Caneles de bordeaux – традиционный французский сладкий десерт

Шоколадный торт Бригадир, знаменитый бразильский десерт, готовый к употреблению.

Кекс, вид сверху на белом фоне

Шоколадный торт с помадкой, фотография, идея рецепта

Шоколадный торт на деревянном фоне

Влажные кусочки шоколадного бисквита в черной тарелке. органическая пустыня.

Шоколадный праздничный торт с золотыми свечами

Торт, украшенный бенгальским огнем

Торт «Черный лес», пирог «Шварцвальд», темный шоколад и вишневый десерт на белом деревянном фоне

Праздничный шоколадный торт в праздничной обстановке

Тарелка с кусочком вкусного шоколадного торта на деревянном столе

Шоколадный торт с клубникой и сливками для раскраски

Торт Захер.

Шоколадный бисквит с шоколадными каплями. домашнее шоколадное печенье на завтрак или десерт.

Шоколадный торт еда фотография идея рецепта

Вкусная свежая помадка с горячим шоколадом и черникой подается на тарелке. Рецепт лавового пирога

Шоколадный торт еда фотография идея рецепта

Тарелка с вкусным шоколадным тортом на столе

Влажные кусочки шоколадного бисквита в черной тарелке. органическая пустыня.

Женщина с кусочком ягодного шоколадного бисквита за столом, крупный план

Вкусный шоколадный торт на светлом фоне

Ванильный бисквит с начинкой из чизкейка

Шоколадный чизкейк. векторная иллюстрация.

Кусок вкусного шоколадного торта на деревянном столе

Разнообразие сладких тарталеток с шоколадом, карамелью, грушами, инжиром в ряд на столе с черной текстурой.

Свежеприготовленные пончики с шоколадной глазурью и посыпкой, вид сверху.

Портрет милой маленькой девочки и ее матери, готовящих шоколадное тесто в форме для приготовления печенья на кухне дома

Вкусная свежая помадка с горячим шоколадом на белом фоне. Рецепт лавового пирога

Домашний пирог

Как приготовить торт «Шоколадный взрыв» с шоколадными батончиками!

Пожалуйста, поделитесь этим постом!

Перейти к рецепту

Этот торт «Шоколадный взрыв» не только выглядит потрясающе, но и на вкус так же хорош, как и выглядит. Это шоколадный торт-мечта любителя шоколада — идеально подходит для дня рождения и других праздников! Этот шоколадный торт покрыт разнообразными шоколадными батончиками и конфетами, и на самом деле его НАСТОЛЬКО легко приготовить!

Более 500 рецептов, в том числе тематические торты ко дню рождения в блоге Purple Pumpkin , которые вам понравятся! Пожалуйста, не стесняйтесь проверить их тоже.

Партнерское раскрытие информации
Я включил партнерские ссылки на полезные продукты и услуги, связанные с темой этого поста.
Этот пост содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы совершите покупку после перехода по моим ссылкам.
Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Читать полную политику раскрытия информации

Шоколадный торт «Взрыв»

Я испекла этот торт на 18-летие моего сына, а теперь я покажу вам, как сделать торт с шоколадным взрывом для вашего *вставьте сюда члена семьи/друга* . Это торт, который поражает гостей и полностью достоин Instagram!

Раньше я пекла и продавала праздничные торты и капкейки, а также готовила торты для друзей и семьи, о некоторых из которых я поделилась в своем блоге.

Несколько лет назад я перестала регулярно печь торты, поэтому мои навыки изготовления тортов были на рекордно низком уровне, когда я испекла торт мечты этого шопоголика на день рождения моего сына.

Хорошо, что этот торт так легко приготовить… Все, что вам нужно, это шоколадный торт, немного шоколадной глазури и целая куча плиток шоколада!

Причина, по которой я назвал его самым простым тортом ко дню рождения, заключается в том, что я ничего не делал… это была полная сборка благодаря купленным в магазине шоколадным тортам, глазури и плиткам шоколада.

Не поймите меня неправильно, если вы хотите испечь шоколадный торт и глазурь, пожалуйста. Если бы у меня было больше времени, я бы сделал то же самое, но не сделал этого.

В конце этого поста я добавил рецепт шоколадного торта.

Шоколадный взрыв Ингредиенты для торта…

Признаюсь, у меня не было никаких планов делать этот торт. Я буквально только что купила кучу любимых конфет и шоколадных батончиков моего сына и надеялась, что мне хватит!

Тем не менее, я дам приблизительное количество, которое я в конечном итоге использовал, для лучшего руководства по приготовлению этого шоколадного торта, чем мой храповой способ его приготовления!

• Шоколадный торт 20 см (8 дюймов) – высота должна быть около 10 см (4 дюйма) (Я поставил два больших шоколадных торта Tesco друг на друга, нет необходимости в поддержке между слоями). US)
• Kitkat Bars (10-12, 4-кратные пакеты)
• 40 Maltesers (2-3 обычные сумки) (US Candy: Whoppers)

• 2020202020202020720202020202020202020707202. 3-4 пакета размером с лакомство) (американские конфеты: Candy Wafers/Melts)

• Яйцо Kinder (2 – на всякий случай, если одно разобьется, если оба… ну ладно, спрячьте его под M&M’s!)
• M&M’s – ваш любимый вид , Я использовал хрустящий и арахис (2-3 пакета каждого)
• Кубка арахисового масла Риза (2 x 3 стакана)
• Киндер Буээн (2 барс)
• . Молоко (2 батончика) (американские конфеты: батончик Hershey’s или батончик Lindt с молочным шоколадом)
• Snickers (2 бар)
• Cadbury Flake (2 бар
• Milky Bar (2 -й бар. любые шоколадные батончики/конфеты, которые вам нравятся! Вы можете сосредоточиться только на 2 или 3 типах или сходить с ума и использовать ВЕСЬ шоколад!

  Необходимое оборудование…

  Нет необходимости в каком-либо специальном оборудовании для приготовления этого легкого шоколадного торта, поэтому, если у вас нет вещей, которые я перечислил ниже, не беспокойтесь, так как они есть. альтернативы.

  Но если вы планируете делать больше тортов в будущем, стоит потратиться на некоторые основные инструменты для украшения тортов.

  • Подставка для торта или большая тарелка
  • Лопатка или нож (чтобы нанести глазурь на обратную сторону батончиков KitKat, чтобы они прилипали к торту)
  • Кондитерский мешок или пластиковый пищевой пакет ( наполните пакет глазурью и отрежьте уголок, чтобы получился импровизированный кондитерский мешок)
  • Свеча на день рождения (дополнительно)

  ---

  Как приготовить торт «Шоколадный взрыв»

  Если вы делаете торт самостоятельно, вам нужно будет полностью покрыть его шоколадной глазурью.

  Мои торты, купленные в магазине, уже были покрыты глазурью, поэтому мне это не понадобилось, но я добавила слой глазури сверху, чтобы скрыть надпись!

  • Поместите торт в центр подставки для торта.
  • Разбейте KitKats на кусочки по два пальца. Я использовал 11 полноразмерных (4-пальцевых) KitKat плюс один палец!
  • Нанесите немного глазури на заднюю часть каждого KitKat и начните обклеивать им бока торта. Убедитесь, что все тиснения направлены в одну сторону, а нижняя часть касается подставки для торта.

  Я добавила Мальтийссеры и Пуговицы вокруг торта, потому что они были немного выше, чем КитКаты, и я хотела скрыть торт.

  Итак, если вы собираетесь сделать то же самое, вам нужно будет приклеить их глазурью.

  Если у вас нет кондитерского мешка, используйте вместо него пластиковый пищевой пакет — просто добавьте большую ложку глазури и выдавите ее в один угол. Отрежьте кончик и вперед!

  • Выдавите каплю глазури на каждый из мальтийцев и приклейте к торту поверх KitKats.
  • Выдавите капельку глазури позади и между каждым из мальтийцев и аккуратно вдавите кнопки в глазурь.
  • Используйте фото выше для справки!
  • Теперь самое интересное — сделать шоколадный батончик взрывным!
  • Мне было легче работать в фокусе. В моем случае это была свеча под номером 18, которую я разместил примерно на трети пути от передней части торта и в центре. Если вы не используете такую ​​большую свечу, другим фокусом может быть кусочек шоколада в форме медведя из шоколада или шоколадного яйца.
  • Я начал приближаться к задней части торта, осторожно вонзая шоколадные батончики в торт, достаточно глубоко, чтобы они оставались стоять. Для дополнительной поддержки я добавил капли глазури с помощью кондитерского мешка.
  • Некоторые батончики я разломал на кусочки, а батончик «Сникерс» разрезал пополам по диагонали. По сути, просто добавляйте шоколадные батончики, пока не будете довольны тем, как это выглядит!
  • Используйте мои фотографии в качестве ориентира.
  • Поместите более высокие кусочки шоколада в центр задней части и градуируйте их по высоте.
  • Затем я разбил яйца Kinder — одно полностью разбилось, другое было намного лучше, и я спрятал разбитое дно с помощью M&M’s и добавил еще немного, чтобы они остались внутри половинок яйца.
  • Я положила стаканчики Reese’s для арахисового масла и разрезала один пополам, чтобы он выглядел так, будто он застрял внутри торта. Затем я заполнила переднюю часть торта множеством M&Ms.
  • И это ЭТО. Буквально воткните шоколадные батончики в шоколадный торт – та-да! Я говорил тебе, что это легко, не так ли?

  Другие рецепты тортов на 18-летие

  Если вы ищете другие рецепты и идеи тортов на 18-летие, эти торты подойдут идеально!

  • Если им не нравится шоколадный торт, попробуйте этот классический рецепт белого торта и вместо этого украсьте его белыми шоколадными батончиками!
  • Ищете пирог, который еще проще испечь? Желтый листовой торт с глазурью из шоколадного масляного крема — это то, что вам нужно! Добавьте свечи и небольшие конфеты, такие как M&Ms, Maltesers (Whoppers) или даже измельченные шоколадные батончики, такие как Crunchie!
  • Хотите отказаться от шоколадных батончиков, но хотите шоколадный торт? Вам нужно приготовить самый вкусный торт с шоколадной помадкой!
  • А как насчет слоеного торта с шоколадной вишней и кока-колой — идеальный вариант для тех, кто любит ароматную кока-колу!
  • Если вы устраиваете тематическую вечеринку, то торт «Абсолютно потрясающий хиппи-тай-дай» для вечеринок в стиле 60-х — то, что вам нужно.
  • Вы бы предпочли испечь кексы? Я угощу вас этими кексами на 18-летие — золото с музыкальными нотами

  Ты испекла этот торт? Присоединяйтесь к более чем 100 другим пользователям и поделитесь их фотографиями на Pinterest! Просто прокрутите вниз и коснитесь, чтобы добавить фотографию в раздел попробовал этот контакт . Я люблю смотреть на ваши торты!

  Могу ли я сделать этот торт как шоколадный торт Sweet 16?

  Да! Абсолютно можете! На самом деле, вы можете приготовить этот шоколадный торт по рецепту для любого возраста: милых 16, quinceañera, превращения в подростка в 13 и обладания ключом от двери в 21 год!

  На самом деле все любят шоколад, верно? Так что подумайте обо всех других вехах — возрасте 30, 40, 50, 60 и т. д. (и даже о промежуточных!) и просто используйте любимые шоколадные конфеты и конфеты именинника для украшения.

  Ингредиенты

  Для торта

  • 1 чашка несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • 2½ стакана сахарного песка
  • 4 больших яйца, комнатной температуры
  • 2 ч. л. экстракта настоящей ванили
  • 3 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чашка несладкого какао-порошка
  • 2¼ стакана кипятка

  Для глазури

  • 2 стакана (16 унций/4505 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 чашка (8 унций/200 г) какао-порошка
  • 7 чашек (32 унции/900 г) сахарной пудры
  • 2-4 столовые ложки цельного молока или густых сливок
  • 2 ч.л. экстракта настоящей ванили

  Для украшения

  • Батончики KitKat (10-12, наборы на 4 пальца)
  • 40 Maltesers (2-3 обычных пакета) (американские конфеты: Whoppers)
  • 40 шоколадных пуговиц Cadbury (3-4 пакета размером с лакомство) (конфеты в США: Candy Wafers/Melts)
  • Kinder Egg (2 — на случай, если одно разобьется, если оба разобьются… да ладно, спрячьте его в M&Ms!)
  • M&M’s – ваш любимый сорт, я использовала Crispy and Peanut (по 2-3 пакетика каждого)
  • Чашки Reese’s с арахисовым маслом (упаковка 2 x 3 чашки)
  • Kinder Bueno (2 бара)
  • Cadbury Dairy Milk (2 батончика) (американские конфеты: батончик Hershey’s или батончик молочного шоколада Lindt)
  • Сникерс (2 батончика)
  • Cadbury Flake (2 батончика)
  • Milky Bar (2 батончика) (американские конфеты: батончик Lindt из белого шоколада)
  • В конечном счете, вы можете использовать любые шоколадные батончики/конфеты, которые вам нравятся! Вы можете сосредоточиться только на 2 или 3 типах или сходить с ума и использовать ВЕСЬ шоколад!

  Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180C/350F/газ 4. Смажьте маслом и присыпьте мукой 3 (8-дюймовых) круглых форм для выпечки, затем застелите дно круглой пергаментной бумагой. Отложите.
  2. С помощью электрического ручного или стационарного миксера взбейте сливочное масло и сахар в большой миске. Добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте.
  3. В отдельной большой миске просейте или взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
  4. Смешайте какао-порошок и кипящую воду в миске среднего размера, пока все хорошо не смешается и не останется комочков.
  5. Попеременно добавляйте сухие ингредиенты и шоколадную смесь в миску с маслом и сахаром. Смешайте на низкой скорости, чтобы ингредиенты смешались.

     
     

  6. Равномерно распределите тесто по трем формам и поставьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте 22-28 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой.

     
     

  7. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут, затем переложите кексы из форм на решетку для полного остывания. (Кексы должны быть прохладными на ощупь перед глазурью).
  8. Чтобы приготовить глазурь, используйте электрический миксер, чтобы хорошо перемешать масло и какао-порошок в большой миске. Добавьте сахарную пудру в миску и перемешайте на низкой скорости, пока весь сахар не смешается. Добавьте молоко и ванильный экстракт, если он используется, до достижения желаемой консистенции.

     
     

  9. Чтобы собрать торт, положите первый корж на блюдо для торта лицевой стороной вниз. Добавьте одну треть глазури на верхнюю часть коржа и равномерно распределите ее.
  10. Возьмите второй корж и выровняйте закругленный верх ножом или выравнивателем торта. Поместите второй слой поверх первого слоя, верхней стороной вниз. Добавьте еще одну треть глазури на этот слой и равномерно распределите ее.
  11. Повторите это с 3-м слоем и нанесите оставшуюся глазурь на верх и бока торта.

      
      

  12. Чтобы украсить торт, разломите KitKats на кусочки размером с два пальца. Я использовал 11 полноразмерных (4-пальцевых) KitKat плюс один палец!
  13. Нанесите немного глазури на заднюю часть каждого KitKat и начните обклеивать ею бока торта. Убедитесь, что все тиснения направлены в одну сторону, а нижняя часть касается подставки для торта. Я добавил мальтийс и пуговиц вокруг торта, потому что он был немного выше, чем KitKats, и я хотел скрыть торт. Итак, если вы собираетесь сделать то же самое, вам нужно будет приклеить их глазурью. Если у вас нет кондитерского мешка, используйте вместо него пластиковый пищевой пакет — просто добавьте большую ложку глазури и выдавите ее в один угол. Отрежьте кончик и вперед!
  14. Выдавите каплю глазури на каждый из мальтийцев и приклейте к торту поверх KitKats.
  15. Выдавите каплю глазури позади и между каждым из мальтийцев и осторожно нажмите на кнопки.

      
      

  16. Мне было легче работать в фокусе. В моем случае это была 18-я свеча, которую я разместил примерно на трети пути от передней части торта и в центре. Если вы не используете такую ​​большую свечу, другим фокусом может быть кусочек шоколада в форме шоколадного мишки или шоколадного яйца.
  17. Я начал приближаться к задней части торта, осторожно вонзая шоколадные батончики в торт, достаточно глубоко, чтобы они оставались стоять. Для дополнительной поддержки я добавил капли глазури с помощью кондитерского мешка.
  18. Некоторые батончики я разломал на кусочки, а батончик «Сникерс» разрезал пополам по диагонали. По сути, просто добавляйте шоколадные батончики, пока не будете довольны тем, как это выглядит! Используйте мои фотографии в качестве руководства.

      
      

  19. Поместите более высокие кусочки шоколада в центр задней части и градуируйте их по высоте.
  20. Затем я разбил яйца Kinder — одно полностью разбилось, другое было намного лучше, и я спрятал разбитое дно с помощью M&M’s и добавил еще немного, чтобы они остались внутри половинок яйца.
  21. Я положила стаканчики Reese’s для арахисового масла и разрезала один пополам, чтобы он выглядел так, будто он застрял внутри торта. Затем я заполнила переднюю часть торта множеством M&Ms.
  22. И это ЭТО. Буквально воткните шоколадные батончики в шоколадный торт – та-да! Я говорил тебе, что это легко, не так ли?

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • 10-дюймовая круглая подставка для торта

  • Ручной миксер KitchenAid

  • Набор из 3 (8-дюймовых) круглых форм для выпечки с антипригарным покрытием

  • Стеллажи для охлаждения для выпечки

  Информация о питании:

  Выход: 12 Размер порции: 1
  Количество на порцию: Калории: 488 Всего жиров: 20 г Насыщенных жиров: 11 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 7 г Холестерина: 108 мг Натрия: 385 мг Углеводов: 71 г Волокна: 2 г Сахаров: 43 г Белков: 7 г Информация о пищевой ценности всегда является приблизительной и будет зависеть от качества используемых ингредиентов и размера порции. Если вам нужны точные калории и макросы, пожалуйста, сделайте свои собственные расчеты.

  Пожалуйста, поделитесь этим постом!

  53 лучших рецепта шоколадного торта, которые сделают любую неделю лучше

  Обзор рецептов

  Годовой запас шоколадных тортов, готовых к выпечке.

  Авторы редакции Epicurious

  1 февраля 2022

  Фото Исы Запаты, реквизит Стефани Де Лука, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой

  Правильный рецепт шоколадного торта может улучшить практически любую ситуацию. Нервничаете по поводу приготовления ужина на День святого Валентина для нового любовного увлечения? Шоколадный торт спешит на помощь. Устроить детский день рождения? Не продолжайте без шоколадного торта. Просто немного боретесь, чтобы пережить неделю? Абсолютно шоколадный торт. Ниже вы найдете самые лучшие, самые уникальные шоколадные торты на Epicurious, в том числе классические слоеные торты, сочные торты без муки, легкие торты, торты Bundt и многое другое. Здесь достаточно рецептов, чтобы печь шоколадный торт каждую неделю без повторений, но если вы влюбитесь в один из них, мы не будем винить вас за то, что вы готовите его снова и снова.

  • Фото Джозефа Де Лео, реквизит Энн Истман, фуд-стайлинг Джона Бьостада

    Двойной шоколадный торт

    Давайте начнем наш список лучших рецептов шоколадного торта с этой любимой классики из Gourmet . Этот двухслойный шедевр получается очень влажным благодаря использованию растительного масла вместо масла и нежным благодаря налитой пахте. Шелковистая глазурь шоколадного ганаша не должна быть упущена.

  • Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич

    Легкий веганский шоколадный торт

    Официально: лучший веганский шоколадный торт также является самым простым шоколадным тортом в мире. Молочные продукты или миксер не требуются!

  • Фото Исы Запаты, реквизит Стефани Де Лука, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой

    Шоколадный торт без муки в пути. Этот элегантный и простой рецепт не шутка. Настоящим любителям шоколада понравится насыщенный вкус этого торта.

  • Фото Исы Запаты, реквизит Стефани Де Лука, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой

    Немецкий шоколадный торт наизнанку

    Начинка из кокоса и орехов ореха остается внутри этого варианта классического немецкого шоколадного торта. Снаружи? Насыщенная, шелковистая шоколадная глазурь.

  • Фото Джозефа Де Лео (Joseph De Leo), стилист Мика Мари Мортон (Micah Marie Morton)

    Торт с насыщенным темным шоколадом

    Цвет этому невероятно темному, очень влажному торту придает какао-порошок голландского производства и пищевая сода. Украсьте любой глазурью, которая вам нравится, или воздушным безе.

  • Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Кэт Бойцовой

    Горячий торт с какао

    Каким-то образом торт Bundt кажется причудливым даже без украшения. Этот тоже на вкус необычный, благодаря небольшому количеству растворимого кофе, чтобы усилить жареный вкус шоколада.

  • Photo & Food Styling by Joe Sevier

    Шоколадный торт с цукини

    Цуккини делает этот торт невероятно влажным, а разбросанные шоколадные чипсы (или шоколадные пирамидки) и измельченные грецкие орехи придают текстуру и объем. Мы утверждаем, что этого рецепта достаточно, чтобы посадить кабачки в любом саду, который у вас есть.

  • Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун. ваш новый выбор для особых случаев и барбекю на заднем дворе.

  • Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон

    Двойной шоколадный торт с мятно-шоколадной глазурью

    Что делает этот мятный, но не содержащий молочных продуктов, шоколадный торт восхитительно насыщенным и влажным? Яблочное пюре и майонез. Не стучите, пока не попробуете.

  • Фото Челси Кайл, стилист Кейт Бакенс

    Шоколадный шоколадный торт

    Ищете не слишком сладкий торт, который невозможно испортить? Вы познакомились со своим новым любимым шоколадным десертом.

  • Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс

    Торт-сэндвич с мятно-шоколадным мороженым

    Это самый простой и простой вариант шоколадного торта для летних дней, когда слишком жарко, чтобы включать духовку. Он сделан из купленных в магазине бутербродов с мороженым, взбитых сливок, шоколадного сиропа и нарезанного печенья с мятой и помадкой, и вы можете приготовить его за день до этого и убрать в морозильник.

  • Фото Алекса Лау

    Лучшее шоколадное пирожное с макаронами от BA

    Это кокосовое миндальное печенье в шоколаде, которое является основным блюдом Пасхи. Вместо миндаля подойдет любой орех.

  • Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Кэт Бойцова

    Рождественская бомба со пряным тортом и шоколадно-брендиевой глазурью

    Этот эффектный ретро-десерт состоит из шоколадного торта со специями и мусса из сливочного сыра. он усеян сухофруктами и орехами и глазирован растопленным шоколадом с добавлением бренди. Подавайте его с бенгальскими огнями для действительно запоминающегося входа.

  • Фото Деб Перельман

    Пирожное Marble Bundt

    Очень весело разрезать этот закрученный торт — и еще веселее, когда вы понимаете, что ванильный торт имеет сложный поджаренный вкус благодаря добавлению растопленного белого шоколада.

  • Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл

    Шоколадный торт без муки из 3 ингредиентов

    Этот натуральный безглютеновый торт достаточно впечатляет для особых случаев, но в то же время его достаточно легко приготовить менее чем за час.

  • Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Кэт Бойцовой

    Fancy Dirt Cake

    В этой обновленной версии любимого детства все, кроме мармеладных червяков, сделано с нуля.

  • Фото Стивена Льюиса

    Торт «Динг Донг» с соленой карамелью

    Он может выглядеть как гигантский ланч-бокс, но ультрагладкий ганаш и хрустящая морская соль делают этот торт элегантным.

  • Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Али Нарди

    Липкий шоколадный торт в кружке с карамельным соусом и арахисом

    Торт на одного? Мы можем это сделать. Вам не нужен электрический миксер, духовка или подставка для торта, чтобы насладиться этим шоколадным тортом на одну порцию.

  • Peden & Munk

    Торт с шоколадно-ржаной крошкой

    Ржаная мука с орехами, хрустящие какао-крупки и какао-порошок делают вкусную хрустящую начинку, которую вы можете испытать искушение съесть до того, как она попадет на торт .

  • Фото Дэна Форбса

    Пряный шоколадный торт, завернутый в шоколадные ленты

    Этот торт с орехами пекан наполнен сочным шоколадным масляным кремом, пропитан насыщенным ганашем с добавлением эспрессо, а затем украшен съедобными лентами из темного и белого шоколада. за впечатляющую презентацию.

  • Фото Тары Фишер

    Слоеный торт с шоколадом и маракуйей

    Шоколадный торт сам по себе прекрасен, но добавление толстого слоя острой творожной массы с маракуйей подрывает насыщенность и уравновешивает сладость.

  • Фото Криса Корта, Уильяма Меппема

    Торт с какао и помадкой без муки

    Этот шоколадный торт полностью не содержит глютена, он ореховый и богатый миндальной мукой.

  • Photo by Shutterstock

    Шоколадный бисквит

    Этот восхитительный торт отличается от других шоколадных бисквитных тортов тем, что в нем используется шоколад вместо какао, а торт бережно выпекается на водяной бане.

  • Шоколадно-сливовый торт

    Ищете уникальные рецепты шоколадных тортов на каждый сезон? Вот наш летний выбор, в котором темный шоколад сочетается с пышными спелыми сливами.

  • Брайан Финке

    Шоколадный торт высотой в милю с ванильным масляным кремом

    Основой здесь является богатый шоколадный торт, наполненный не слишком сладким масляным кремом. Такой высокий торт, покрытый глазурью, был бы слишком сладким, поэтому по бокам стекает шоколадная глазурь.

  • Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

    Шоколадный торт Fallen

    Покойный Ричард Сакс, знаменитый автор кулинарных книг и чемпион среди домашних поваров во всем мире, вдохновил на создание этого шоколадного торта без муки.

  • Erin Kunkel

    Texas Sheet Cake

    Когда время поджимает, и вам нужно приготовить что-то вместе для пикника, обеда или распродажи выпечки, это идеальное решение для толпы. Это большой тонкий слой нежного шоколадного торта, покрытого липкой шоколадной глазурью и посыпанного жареными орехами.

  • Журнал Donna Hay, фотография Уильяма Меппема

    Пирожные с растопленным арахисовым маслом и шоколадной помадкой

    Когда вы разрежете этот расплавленный шоколадный торт, из него выльется целая река арахисового масла.

  • Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мишель Гаттон

    Мороженое с ежевикой и шоколадом Торт-мороженое

    Этот десерт выглядит намного сложнее, чем он есть на самом деле — если у вас есть время взбить сливки, вы можете бросить его многослойный парализатор вместе.

  • Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Кейтлин Уэйн

    Шоколадно-майонезный торт

    Этот влажный и роскошный шоколадный торт имеет секрет: майонез работает как эмульгатор и добавляет влаги. Чтобы узнать больше рецептов тортов, отсортированных по текстуре и времени приготовления, а также узнать много истории тортов, ознакомьтесь с нашей матрицей рецептов тортов.

  • Фото Leigh Besich

    Черно-белый блинный торт

    В этом впечатляющем многослойном торте подслащенное кленовым сиропом шоколадное тесто готовится тонкими слоями, как блины, а затем прослоено большим количеством кленового крема. Это идеальный последний перекус для праздничного бранча.

  • Фото Линды Сяо

    Шоколадный чайный торт без глютена

    Оливковое масло и миндаль сохраняют влажность. Яйца держат его вместе. Шоколад и сахар делают его вкусным. Кому сейчас не хватает глютена?

  • Фото Кейт Сирс

    Шоколадный торт «Убийца»

    Шоколад может получить пользу от пикантных партнеров, чтобы усилить его сложный вкус. Настоящим секретным ингредиентом этого восхитительного торта является соевый соус в глазури. Он добавляет немного соленой ноты, которая действительно сближает торт.

  • Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс

    Торт-мороженое из 3-х ингредиентов

    Этот торт-мороженое достаточно необычен для компании, но его так легко приготовить.

  • Фото Туукки Коски

    Самый темный шоколадный торт с глазурью из красного вина

    Темный шоколад и красное вино творят здесь настоящее волшебство. Когда вы взбиваете его с маслянистым шоколадом, вино дает фруктовый акцент, как вишневый ликер.

  • Patricia Heal

    Кофейно-шоколадный слоеный пирог с глазурью из мокко и маскарпоне

    Только потому, что он выглядит таким же черным, как кофе, не думайте, что этот пирог слишком горький. Маскарпоне мокко — это сладкий и сливочный способ совместить кофе и шоколад в одном укусе.

  • Ромуло Янес

    Шоколадный торт высотой в милю

    В метрике шоколадного торта четыре слоя = высота в милю. Разрежьте слои равномерно для лучшего представления.

  • Patricia Heal

    Шоколадный слоеный пирог с шоколадной глазурью

    Солодовые и поджаренные ноты стаута обогащают это богатое тесто для шоколадного торта; подавайте торт с пинтой того же стаута, если вы действительно хотите выиграть в жизни.

  • Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Кейтлин Уэйн

    Marjolaine

    Изготовленный из орехового безе, богатого шоколадного ганаша и сливочного крема с ванилью и лесным орехом, майолен идеально подходит для особых случаев.

  • Питер Фрэнк Эдвардс

    Шоколадный торт с солодом

    В этом чертовски вкусном торте «Дьявольская еда» из темного шоколада используется сухое солодовое молоко, придающее дополнительный вкус тостам.

  • Фото Дитте Исагер

    Шоколадно-кокосовый бисквит

    Этот бисквит получает двойной удар влаги благодаря двум ингредиентам: кокосовому маслу и пахте.

  • Фото Челси Кайл, реквизит Анны Сурбатович, фуд-стайлинг Оливии Мак Андерсон

    Шоколадно-тыквенный торт «Зебра»

    Вам не нужны мистические силы, чтобы создать волшебный водоворот в этом жутком торте. Он идеально подходит для вечеринки в честь Хэллоуина.

  • Журнал Donna Hay, фотография Криса Корта

    Крендель с темным шоколадом

    Соленый и сладкий, этот сдобный пирог убивает два желания перекусить.

  • Фото Ромуло Янеса

    Ореховый муссовый торт в шоколадной глазури

    Если мусс в середине этого торта не удовлетворяет вашу потребность в шоколаде, липкий ганаш сверху должен помочь.

  • Квентин Бэкон

    Шоколадный торт миссис Стайн

    Взгляните на этот шоколадный венгерский торт, а сахарная пудра сверху подтверждает это.

  • Фото: Con Poulos

    Запеченный шоколадный чизкейк с тофу

    Этот веганский чизкейк имеет насыщенную шоколадную текстуру, похожую на мусс, и это просто потрясающе. Ищете рецепты невеганских чизкейков? У нас тоже есть такие.

  • Фото Ромуло Янеса

    Шоколадные мини-кексы

    Эти кексы имеют такой насыщенный шоколадный вкус, что вы бы никогда не узнали, что в тесте есть финики, если бы не испекли их сами.

  • Стивен Льюис

    Слоеный желтый торт со сметанно-шоколадной глазурью

    В этом торте есть ностальгия по смеси для торта в желтой коробке, но вы точно знаете, что в нем содержится. Подкрасьте глазурь из темного шоколада острой сметаной.

  • Hirsheimer & Hamilton

    Шоколадный бисквит

    Независимо от того, намазываете ли вы джем между слоями или просто посыпаете их сахарной пудрой, невозможно отрицать насыщенность шоколадного бисквита. Это один из тех классических рецептов шоколадного торта, к которым мы возвращаемся снова и снова.

  Подробнее

  Наш 31 лучший рецепт брокколи

  Брокколи, покрытая сыром, приготовленная на пару или посыпанная зернами, не должна быть скучной.

  Мередит Стеттнер

  5 японских гаджетов протестировано экспертом по дизайну

  Гуру дизайна и юзабилити Дэн Формоза вернулся в очередной выпуск программы Well Equipped, на этот раз предлагая свой обзор 5 кухонных гаджетов, сделанных в Японии.

  4 уровня блинчиков с мясом: от любителя до кулинара

  Мы предложили поварам трех разных уровней квалификации — Стивену-любителю, домашнему повару Алисии и профессиональному шеф-повару Адриане Урбине из Института кулинарного образования — приготовить нам их любимые блинчики с мясом. После того, как шеф-повара каждого уровня представили и попробовали свои творения, мы попросили эксперта-пищевика Роуз объяснить выбор, который каждый из них сделал на этом пути. Какой из них вы достигаете в первую очередь?

  Отправить шоколадные пирожные | Заказать шоколадный торт онлайн

  Заказать вкусный шоколадный торт онлайн с доставкой

  Шоколадный торт любим всеми. Богатый вкус тортов очень соблазнителен для всех нас. Bloomsvilla предлагает лучший шоколадный торт с доставкой прямо к вашему порогу. У нас есть много разновидностей шоколадных тортов с различные начинки на нем. Мы поддерживаем высочайший уровень гигиены. Все ингредиенты, которые мы используем для приготовления тортов, самого высокого качества, и в торты не добавляются консерванты. В различных случаях вы можете заказать свой любимый шоколадный торт на заказ, чтобы порадовать своих близких. Мы делаем торты с учетом ваших требований к торту. Вы получите торт именно таким, каким хотите.

  Лучшие шоколадные торты имеют более насыщенный вкус, а дополнительная особенность — впечатляющий дизайн. Bloomsvilla постоянно работает над тем, чтобы предложить вам замечательные дизайны тортов, чтобы сделать ваши дни более особенными с нашей подписью. трогать.

  Шоколадный торт Заказать онлайн в Best Bakery Для особых случаев

  Торты с большим количеством конфет неотразимы для всех нас. Если вы планируете заказать шоколадный торт для особых случаев, таких как день рождения или годовщина, Bloomsvilla — идеальное место для вас, чтобы сделать свой особенный торт по индивидуальному заказу. шоколадные торты. Наши службы доставки доступны в различных городах страны. Менеджеры по доставке бережно обращаются с тортами, и вы можете удовлетворить свою тягу к богатым деликатесам всего в один клик.

  У всех нас есть особые случаи каждый год. Но иногда из-за занятости приходится пропускать такие вечеринки. Но теперь вы можете удивить своих друзей и семью, находясь вдали от дома. Просто закажите свой особый шоколадный торт онлайн от BloomsVilla, и мы без проблем доставим ваш торт в указанное место.

  История классического шоколадного торта онлайн и фьюжн-тортов

  Bloomsvilla предлагает экзотические вкусы шоколадных тортов для ваших близких. Сейчас в моде фьюжн из шоколадных тортов. Мы предлагаем классические шоколадные торты, а также различные торты со вкусом фьюжн, пропитанные шоколадом. Насыщенный вкус шоколадных пирожных подарит вам насыщенные деликатесы какао и различные начинки. Ганаш из шоколада придаст вам гладкую и кремовую текстуру тортов с тонким вкусом.

  Все наши торты разработаны опытными пекарями, а украшение тортов выполняется с особой тщательностью. Наши торты выпекаются в день заказа, чтобы вы могли наслаждаться свежестью каждого кусочка торта. украшение очень важная часть торта. Мы украшаем наши шоколадные торты разнообразными ингредиентами, которые заставят вас покопаться в них.

  Идеальные шоколадные торты без яиц для веганов

  Bloomsvilla всегда помнит о вегетарианских гурманах. Мы предлагаем различные торты без яиц. Пирожные без яиц такие же вкусные, как и яичные. Шоколадные торты могут быть изготовлены с «КитКат», «Орео», орехами и т. д. Вы можете заказать торты без яиц с вашими любимыми вариантами персонализации, и мы приготовим торт именно таким, каким вы любите свое лакомство. Доставка тортов очень сложная. Итак, мы обучили руководителей обращению с тортами с надлежащий уход.

  При изготовлении тортов мы следим за тем, чтобы при изготовлении тортов использовались шоколадные конфеты самого высокого качества. Идеальный шоколадный торт должен быть сделан с некоторыми профессиональными навыками. Шоколадное кулинарное искусство – одна из важных частей процесс приготовления шоколадного торта. Наши дизайнеры тортов изготавливают торты, поддерживая надлежащую температуру и гигиену, и мы позаботимся о том, чтобы вы попробовали лучший торт, который когда-либо готовили. Шоколадные торты без яиц — одна из наших фирменных блюд, и мы доставить эти торты без ущерба для качества и вкуса.

  Лучшая выпечка с шоколадным трюфелем в современном стиле

  Что может сделать ваш день таким особенным, кроме шоколадного трюфельного торта? Торт украшен гладким и шелковистым шоколадом, а также привлекательным дизайном. Шоколадный трюфельный торт — это классический торт, сделанный из шоколада, и он имеет качество, которое заставит вас облизать пальцы во время поедания торта. Эти события заключаются не только в том, чтобы задуть свечи и съесть торт, но и в том, чтобы насладиться каждым кусочком шоколадного торта и удовлетворить свои потребности. вкусовые рецепторы с небесными чувствами.

  Наш торт с шоколадным трюфелем содержит шоколадную крошку для дополнительной хрусткости и великолепного украшения.

  Старомодный шоколадный торт ко дню рождения от Bloomsvilla

  День рождения с особым праздничным тортом — это то, что мы хотим в наши дни рождения. В Bloomsvilla есть потрясающие предложения шоколадного торта, особенно на дни рождения. Наши постоянные клиенты очень довольны специальными тортами на заказ. мы сделали для них.

  Торты на день рождения могут быть классическими, или вы можете попробовать новые идеи, связанные с тортами. Предлагаем шоколадные торты с фотопечатью на день рождения. Некоторые свежие фрукты, такие как вишня, можно использовать при украшении шоколадного торта для таких случаев, как дни рождения.

  День рождения — особенный праздник для всех, и шоколадный торт может сделать его особенным для человека. Вы можете получить шоколадный торт в доступной ценовой категории с букетом цветов.

  Вы можете заказать торт с фотографией на Ваш выбор. Bloomsvilla предлагает клиентам эту услугу, чтобы сделать их дни рождения более особенными.

  Идеальный шоколадный торт в форме сердца для Валентина

  Хотите шоколадный торт в форме сердца для своего особенного друга по особому случаю? Мы здесь, чтобы служить вам. Шоколадный торт в форме сердца — идеальный подарок вашим близким на годовщину или когда вы делаете предложение. его или ее, чтобы держать вас за руки на всю жизнь.

  Шоколадный торт в форме сердца с экзотическими и восхитительными вкусами добавит особого колорита в этот особенный день. Шоколадный торт в форме сердца — идеальное сочетание для свидания или ужина при свечах. Мы следим за тем, чтобы вкусы и украшение шоколадного торта в форме сердца должны быть первоклассными, и он подарит улыбку на лице вашего любимого человека.

  Лучший шоколадный юбилейный торт для празднования даты с любовью всей вашей жизни

  Юбилей не бывает без торта, а шоколадный торт – один из самых популярных подарков со стороны супруга. В этот особенный день шоколадный торт может сделать его особенным для вас. Мы деликатно относимся к этим специальные торты, и мы делаем торты с замечательным дизайном, который привлечет внимание всех участников вечеринки.

  В тортах используются особые ингредиенты, и мы позаботимся о том, чтобы в этот особенный день мы подарили вам пускающий слюни торт. Для вас это прекрасная возможность заказать торт к этой дате и получить свой шоколадный юбилейный торт в ваш порог. Мы предлагаем самые быстрые услуги доставки по этому особому случаю.

  История и факты о шоколадном торте

  Процесс изготовления торта — это вековая история. Из смеси муки, молока и яиц получаются нежные, мягкие и гладкие лепешки, которые можно есть. Доктор Джеймс Бейкер изготовил первый какао-порошок путем измельчения какао-бобов. Какао-бобы являются основным ингредиент для приготовления шоколадного торта. Коэнрад ван Хаутен из Нидерландов извлек какао-масло в 1884 году, и этот случай популяризировал вкус какао во всем мире. Американцы представили шоколад смешивая тесто для торта и сделав его всемирно известным. Шоколадный торт – одно из любимых блюд не только детей, но и взрослых. Многочисленные виды шоколадных пирожных входят в меню пустынной части отелей и пекарни. Нежность шоколадного торта покоряет сердца каждого.

  Как сохранить насыщенный шоколадный торт

  Шоколадный торт можно хранить в течение месяца в морозильной камере. Если вы хотите насладиться свежестью шоколада, то рекомендуется употребить торт в течение 3-4 дней. Если на торте есть фрукты и взбитые сливки, то он следует употребить в течение 2-3 дней, иначе свежести пирога не будет.

  Bloomsvilla доставляет вам свежий шоколадный торт без ущерба для его вкуса. С нашей онлайн-доставкой тортов вы сможете порадовать своих близких. Все, что вам нужно сделать, это оформить заказ торта онлайн. Размещение заказа очень просто, у нас есть широкая коллекция дизайнерских шоколадных тортов, которые доступны в виде тортов без яиц. После того, как вы разместите заказ онлайн, остальная часть ответственности за своевременную доставку восхитительного торта лежит на нас. Заказать шоколадный торт онлайн, который вызовет улыбку на лицах ваших близких, и они почувствуют себя особенными.

  Доставка шоколадного торта Bloomsvilla Города Индии

  Нью-Дели, Гургаон, Газиабад, Нойда, Джайпур, Джамнагар, Раджкот, Вадодара, Ахмедабад, Сурат, Бхубанешвар, Райпур, Нагпур, Джаландхар, Амритсар, Лудхиана, Чандигарх, Дехрадун, Патиала, Лакхнау, Ранчи, Гоа, Мангалор, Манипал, Насик, Аурангабад, Пуна, Удайпур, Хайдарабад, Бангалор, Белгаум, Визаг, Калькутта, Гувахати, Варанаси, Гвалиор, Индор, Бхопал, Ахмаднагар, Мумбаи

  Шоколадные пирожные

  Продукты в этой категории получили оценку 4,8 из 5 на основании 754 отзывов.

  У нас есть коллекция из 116 шоколадных тортов в продаже по цене от 399 до 999 индийских рупий

  от Аратрики Дасгупта

  Шоколад, несомненно, чрезвычайно популярен среди людей всех возрастных групп и широко любим за его богатый вкус, но есть несколько редчайших…

  • Подробнее

  Просмотреть все

  Страница поиска

  Поиск рецептов

  Расширенный поиск

  Рецепты

  Увидеть больше

  Немецкий шоколадный торт — Сделай мой торт

  Средний

  1) Чтобы приготовить глазурь, смешайте сгущенное молоко, слегка взбитые яичные желтки, сахар, ваниль и масло в большой кастрюле или толстостенной кастрюле на медленном огне. Когда масло растает, увеличьте огонь до среднего, постоянно помешивая. Смесь загустеет

  Время приготовления

  40 минут

  Время приготовления

  24 мин.

  Количество порций

  —

  Шоколадный пасхальный кулич с гнездом из шоколадной вермишели

  Средний

  Специальное оборудование: термометр для фритюра, сетчатое сито, латексные перчатки Сделайте гнездо: нагрейте масло до 190 градусов C в большой жаровне на среднем огне. Застелите миску диаметром 8 дюймов полиэтиленовой пленкой, оставив немного масла

  Время подготовки

  95 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  12

  Шоколадный торт

  Средний

  Для торта: поместите решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте до 190°C. Смажьте маслом и застелите дно формы размером 9 на 13 дюймов пергаментной бумагой, перекрывая с двух сторон, чтобы получились клапаны. Положите нарезанный шоколад в миску. Разогреть c

  Время подготовки

  45 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  20

  Немецкий шоколадный торт Throwdown с глазурью из кокоса, орехов пекан и каета, шоколадным ганашем и кокосовыми взбитыми сливками Сливки:Для начинки/глазури кахета: Доведите молоко, кокосовое молоко и козье молоко до кипения на слабом огне i

  Время подготовки

  40 минут

  Время приготовления

  110 минут

  На 9 порций0003

  8

  Шоколадно-апельсиновый торт

  Средний

  Для шоколадного ганаша: 1) В большой кастрюле довести сливки до начала кипения. Снимите с плиты. Добавить шоколад (кусочками). 2) Перемешать до полного растворения. Остудить до комнатной температуры, прежде чем наполнять кексы. Отложите остывать.

  Время подготовки

  60 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  150

  Небесный шоколадный торт

  Hard

  1) Для шоколадного торта: Смешайте сахарный песок, сметану, цельное молоко, быстрорастворимый эспрессо, растительное масло, цельные яйца и ванильную эссенцию в стационарном миксере на низкой скорости в течение примерно 2 минут или до смешивания. Очистите чашу и добавьте муку

  Время подготовки

  60 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Порции

  12

  Шоколадно-малиновый торт

  Средний

  Разогрейте духовку до 180°C и выровняйте две 8-дюймовые формы для сэндвичей. Взбейте масло и сахар в миске электрическим ручным венчиком или миксером. Добавляйте яйца по одному, убедившись, что каждое яйцо полностью перемешано, прежде чем добавлять следующее. Затем

  Время подготовки

  60 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  10

  Немецкий шоколадный торт Throwdown с глазурью из кокоса, орехов пекан и кахета, шоколадным ганашем и взбитыми кокосовыми сливками

  Medium

  1) Для начинки/глазури кахета: Доведите молоко, кокосовое молоко и козье молоко до кипения на медленном огне в небольшой кастрюле. Держите в тепле, пока готовите карамель. 2) Смешайте сахарный песок и воду в средней кастрюле на сильном огне и

  Время подготовки

  40 минут

  Время приготовления

  135 минут

  Количество порций

  —

  Шоколадно-клубничный торт

  Easy

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Сбрызните 9-дюймовую круглую форму для кекса кулинарным спреем. Смешайте муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте яйцо, яичный желток, сметану, масло, ваниль и

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Количество порций

  —

  German Chocolate Cake

  Easy

  Специальное оборудование: кондитерский мешок с насадкой-звездочкой 1. Для пирога: Разогрейте духовку до 175°C. Слегка смажьте две 9-дюймовые круглые формы для выпечки маслом и посыпьте мукой. Смешайте муку, какао, пищевую соду и соль в небольшой миске; набор

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Порций

  12

  Шоколадный торт с теплой кремовой начинкой, гранит из ледяного вина и хрустящее шоколадное кружевное печенье

  Hard

  Гранит из ледяного вина: 1) В небольшой миске растворить сахар в воде. Добавьте ледяное вино и хорошо перемешайте. Поместите в морозильную камеру и перемешивайте вилкой каждые 20 минут в течение примерно 2 часов. Текстура готового продукта должна выглядеть следующим образом:

  Время подготовки

  60 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Порции

  12

  Шоколадный торт Хайдена

  Средний

  Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом одну круглую форму для кекса размером 4 x 3 дюйма, одну круглую форму для кекса размером 6 x 3 дюйма и одну круглую форму для кекса размером 8 x 3 дюйма. Выстелите дно пергаментной бумагой, смажьте форму маслом и посыпьте мукой. Просеять муку, какао, пищевую соду и соль

  Время подготовки

  45 минут

  Время приготовления

  90 минут

  Порции

  10

  Шоколадный торт Битти

  Средний

  Для шоколадного торта: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. Смажьте сливочным маслом 2 круглые формы (20 см). Застелите форму пергаментной бумагой, затем смажьте маслом и посыпьте мукой. 2) Просейте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в миску эле

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  35 минут

  Количество порций

  8

  Шоколадный торт с фундуком

  Easy

  Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте разъемную форму, смажьте ее тонким слоем 2 столовых ложек размягченного сливочного масла. Добавьте какао-порошок в кастрюлю и постучите по бокам, чтобы равномерно покрыть дно и бока. Выбросьте лишний какао-порошок.

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  65 минут

  Количество порций

  —

  Шоколадно-карамельный торт

  Easy

  Отличный рецепт для всех любителей шоколада, то есть для всех. В этом рецепте я приготовил простой шоколадный торт, который очень легко усовершенствовать, и соединил его с глазурью из сливочного крема с карамельным сливочным сыром. Этот торт готовится быстро и легко

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  —

  Chocolate Party Cake

  Easy

  1. Разогрейте духовку до 180°C (160°C для конвекционных духовок), газовая отметка 4. 2. Поместите ингредиенты для торта в миску и взбивайте (используйте ручной электрический миксер, если он у вас есть!) до получения светлой кремовой массы. 3. Выложите смесь ложкой в ​​квадратную форму диаметром 20 см (8 дюймов), выстланную

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  12

  Шоколадный торт «Сердце»

  Easy

  Разогрейте духовку до 170ºC. Поместите маргарин, сахарную пудру и яйца в чашу миксера. Просеять самоподнимающуюся муку, какао-порошок и разрыхлитель. С помощью электрического миксера взбивайте все вместе в течение 2 минут или до получения однородной массы. Разделить

  Время приготовления

  —

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  10

  Шоколадный торт с помадкой

  Easy

  Вам понадобятся 2 формочки для торта размером 8 дюймов. Разогрейте духовку до 180°С (160°С с вентилятором), газовая отметка 4. Просейте муку и соду вместе в большую миску. Поместите темный шоколад в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд или пока он не растает.

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  16

  Шоколадный кекс с черной смородиной

  Средний

  Для кексов разогрейте духовку до 175°C. Сбрызните 9-дюймовую круглую разъемную форму спреем для выпечки. Застелите дно формы пергаментной бумагой и снова сбрызните ее спреем для выпечки. Растопить масло и шоколад в жаропрочной посуде o

  Время подготовки

  40 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Порции

  12

  Шоколадный торт Game Day

  Средний

  Для приготовления глазури: доведите до кипения несколько дюймов воды в кастрюле, в которой над водой может поместиться чаша миксера. Взбейте сахар, яичные белки, лимонный сок или винный камень и соль в миске вручную. Установите чашу над бойлером

  Время подготовки

  45 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Порции

  20

  Шоколадный торт «Игровой день»

  Средний

  Чтобы приготовить футбольное сахарное печенье: 1) Взбейте муку и соль в средней миске. Взбейте масло и сахар в другой средней миске электрическим миксером на средне-высокой скорости до легкой и воздушной массы, около 3 минут. Добавьте яйцо и ваниль, перемешайте

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  12

  Шоколадный торт без муки

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 170°C/газовая отметка 3. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кекса размером 23 на 5 см. 2) Положите шоколад, масло и соль в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Растопить в микроволновке при мощности 75 процентов в течение 2 минут. Перемешайте и снова поставьте в микроволновую печь до

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  90 минут

  Количество порций

  10

  Пирожные в шоколаде

  Easy

  Для пирожных: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. Выстелите чашки формы для кекса бумажными формами. 2) Смешайте муку, разрыхлитель и соль в средней миске. 3) В другой средней миске взбейте яйца с сахаром электрической

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Обслуживает

  —

  Шоколадный торт с помадкой и трюфелями

  Easy

  Вам понадобятся 2 формочки для торта размером 8 дюймов. Разогрейте духовку до 180°С (160°С с вентилятором), газовая отметка 4. Просейте муку и соду вместе в большую миску. Поместите 125 г темного шоколада в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд или до m

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  16

  Шоколадный торт Blackout

  Средний

  Для торта Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте жиром и застелите пергаментом 3 8-дюймовые круглые формы для выпечки. Просеять муку, какао, пищевую соду, соль и разрыхлитель в большую миску (или в чашу стационарного миксера с насадкой-лопасткой). A

  Время подготовки

  40 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Количество порций

  12

  Липкий шоколадный торт

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 170°C/газ 3. Взбейте масло и сахар электросмесью до легкой и воздушной консистенции. 2) Нагрейте кофе, воду и шоколадную крошку в кастрюле на медленном огне, часто помешивая, пока шоколад полностью не растает. Добавить кофе

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Количество порций

  10

  Кокосовый торт с шоколадом и бурбоном от Colette

  Средний

  Для торта: 1) Поместите просеянную муку в среднюю миску и смешайте с бикарбонатом соды и солью; отложить. 2) В большую миску положите шоколад и масло. Вылейте горячий кофе на шоколад и масло, а затем добавьте бурбон. С

  Время подготовки

  45 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Количество порций

  20

  Шоколадные торты с расплавленным центром

  Твердые

  Для ганаша нагрейте сливки, пока они не начнут кипеть, а затем вылейте их на измельченный шоколад. Дайте постоять минуту, затем осторожно перемешайте лопаточкой, начиная с центра и расширяя круги, пока шоколад полностью не растает

  Время приготовления

  45 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Супершоколадный батончик с мороженым

  Средний

  Для торта: поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 160°C. Форму для кекса размером 9 на 13 дюймов выстелите алюминиевой фольгой и смажьте кулинарным спреем. Взбейте смесь для кекса, масло, яйцо и 1/4 стакана воды в большой миске с помощью электрического миксера

  Время подготовки

  5 мин

  Время приготовления

  35 мин

  Порции

  12

  Торт с кардамоном и шоколадным кремом

  Easy

  Я люблю простой, влажный бисквит, а добавление кардамона придает ему еще более легкую текстуру. В этом рецепте бисквит с кардамоном идеально сочетается с шоколадным кремом. Шоколад позволяет кардамону сиять в этом очень легком торте. Этот торт

  Время приготовления

  —

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  —

  Шоколадно-малиновый вафельный торт

  Easy

  Специальное оборудование: вафельница для приготовления круглых вафель 1. Разогрейте вафельницу, которая делает круглые вафли, на среднем огне. Приготовьте коробочную смесь для торта согласно инструкции на упаковке. 2. Вылить 1/3 стакана теста в центр вафли

  Время приготовления

  40 минут

  Время приготовления

  —

  Порции

  3 10

  2

  Печенье из расплавленного шоколада с ягодами

  Easy

  1) Шесть (170 г) формочек с маслом и мукой. Стряхните лишнюю муку. 2) В маленькой кастрюле доведите до кипения 4 см воды. В большую стеклянную миску добавьте масло, шоколад и порошок эспрессо. Уменьшите огонь и поставьте миску над кипящей водой. S

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  12 минут

  Порции

  6

  Слоеный шоколадный торт с фруктами

  Средний

  1. Разогрейте духовку до 175°C/350°F/газовой отметки 4. Смажьте маслом и выровняйте 3 круглые формы для торта (23 см / 9дюймы). 2. Смешайте какао-порошок с горячей водой и отставьте в сторону. Разделите яйца. 3. Взбейте сахар с яичными желтками в миске до легкой и воздушной массы. A

  Время подготовки

  40 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  16

  Шоколадный слоеный пирог с начинкой чизкейк

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 150°C/газ 1. 2) Застелите круглую форму диаметром 23 см алюминиевой фольгой так, чтобы края фольги выступали за края формы. Слегка смажьте фольгу. 3) В большой миске взбейте сливочный сыр на средней скорости электрическим миксером до образования крем-чиз 9.0003

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  70 минут

  Количество порций

  8

  Торт с насыщенным шоколадным муссом

  Твердый

  1. Для торта разогрейте духовку до 160°C. Смажьте жиром 2 8-дюймовые круглые формы для кекса, застелите дно пергаментной бумагой, а затем слегка посыпьте стороны формы мукой, стряхивая излишки. *Обратите внимание, что для этого требуется только 1 корж r

  Время подготовки

  120 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  12

  Шоколадный торт

  Средний

  Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Перемешайте и отложите в сторону. В другой миске смешайте пахту, пищевую соду, ваниль и яйца. Перемешайте вилкой и отложите в сторону.

  Время приготовления

  20 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  24

  Многоуровневый шоколадный торт с масляным кремом

  Твердый

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом 1 (4 на 3 дюйма) форму для кекса, 1 (6 на 3 дюйма) форму для кекса и 1 (8 на 3 дюйма) торт Сковорода. Выстелите дно пергаментной бумагой, смажьте форму маслом и посыпьте мукой. Просеять вместе муку, какао, пищевую соду и соль i

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  95 минут

  Количество порций

  8

  Шоколадный торт «Ирландский крем»

  Средний

  1. Смешайте молоко и лимонный сок в кувшине. Отложить в сторону. 2. Поместите аиста и сахар в миску и взбейте вместе, пока они не станут светлыми и пушистыми. (примерно 1 ½ мин. с ручным электрическим миксером). 3. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. 4

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  10

  Белый шоколадно-ягодный свадебный торт

  Твердый

  Белая шоколадная глазурь В стационарном миксере или в большой миске с электрическим венчиком взбейте масло до пышной массы. Взбейте охлажденный растопленный шоколад на средней скорости. Уменьшить скорость и добавить сахарную пудру, ваниль и соль (глазурь будет немного мягкой)

  Время приготовления

  30 минут

  Время приготовления

  100 минут

  Порции

  —

  5 9

  Липкий декадентский шоколадный торт

  Средний

  Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большую миску просейте вместе муку, пищевую соду и соль; отложить. В чаше электрического миксера взбейте сливочное масло и сахарный песок до светлой консистенции.

  Тройной ореховый торт с глазурью из шоколадного масляного крема

  Твердый

  1) Чтобы приготовить торт, смажьте две круглые формы размером 23 х 5 см растительным маслом и выложите дно жиронепроницаемой бумагой. Смажьте бумагу жиром и посыпьте каждую форму 1 столовой ложкой муки, стряхнув излишки. Отложите банки в сторону. Разогрейте духовку до 180С

  Время подготовки

  75 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  8

  Шоколадный пирог

  Easy

  Вам понадобится форма на 12 чашек 1. Разогрейте духовку до 180°C. Сбрызните форму на 12 чашек кулинарным спреем и посыпьте какао-порошком, стряхивая излишки. 2. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Резерв на поздний срок

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Количество порций

  12

  Обжаренный во фритюре шоколадный бисквит

  Easy

  Специальное оборудование: 10-дюймовый противень Для любимого шоколадного пирога Сумочницы: 1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3. 2) Смажьте маслом и посыпьте мукой форму диаметром 25 см. Просейте вместе муку, соду, разрыхлитель, соль и какао и отложите в сторону. U

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Порции

  16

  Шоколадный торт Molton Love Cake

  Средний

  Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте 12 пекарских колец спреем и разложите их на смазанном жиром и застеленном бумагой противне. Смешайте масло и шоколад в миске из нержавеющей стали на водяной бане. Растопите до образования гладкой текстуры. Положите б

  Время подготовки

  45 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Порции

  12

  Шоколадный торт Амаретти

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 175°C. 2) Распылите антипригарный спрей на разъемную форму диаметром 23 см. Охладить. Разогрейте шоколад в микроволновой печи, пока он не растает и не станет однородным, помешивая каждые 20 секунд, в течение примерно 1 минуты. 3) Смешайте миндаль и печенье в процессоре. Puls

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  35 минут

  Порции

  4

  Торт с фундуком, маскарпоне и шоколадом

  Средний

  Для торта: Разогрейте духовку до 180°C / газовая отметка 4. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой две (20 см) формы для выпечки. Приготовьте смесь для торта согласно инструкции на упаковке. Разделите тесто между двумя формами для кекса и выпекайте в соответствии с инструкциями на упаковке. Удаление

  Время подготовки

  60 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  8

  Мраморный кекс с соленой карамелью и шоколадом

  Easy

  1. Поместите все ингредиенты в миксерную чашу, кроме шоколада, и хорошо перемешайте деревянной ложкой (2–3 минуты). Разделите смесь на две части и добавьте в одну половину растопленный темный шоколад, а в другую — белый шоколад. 2. Поместите альтернативу

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Количество порций

  16

  Индивидуальные шоколадные кексы

  Easy

  Для приготовления кексов: Разогрейте духовку до 180°C/Gas 4. Выстелите большие формы для маффинов большими бумажными формами для кексов. Поместите масло, кофе, воду и какао в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ СИЛЬНУЮ СВЧ, пока масло не подрумянится

  Время приготовления

  30 мин

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  12

  Шоколадный торт «Разбитое сердце»

  Easy

  Специальное оборудование: 9-дюймовая форма для торта в форме сердца Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 9-дюймовую форму для кекса в форме сердца кулинарным спреем и посыпьте мукой, стряхнув излишки. Приготовьте тесто для торта в соответствии со стр.

  Время приготовления

  55 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Порции

  10

  Индивидуальные кокосовые пирожные с расплавленным шоколадом

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3. Смажьте маслом и мукой 6 (175 мл) чашек для заварного крема. 2) Разложите кокосовую стружку на несмазанном жиром противне и поставьте в духовку, чтобы она поджарилась до легкого коричневого цвета и аромата (около 10 минут). Выньте из духовки и зарезервируйте. 3)

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  6

  Рождественский торт с шоколадом и апельсинами

  Средний

  1. Положите изюм и изюм в миску и залейте половиной апельсинового ликера. Накройте миску и оставьте на 24 часа. 2. Когда будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 150°C. Смажьте разъемную форму диаметром 20 см маслом и выровняйте ее. 3. В большой

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  —

  5

  Соблазнительный шоколадно-трюфельный торт

  Easy

  1. Смажьте маслом форму для выпечки глубиной 20 см (8 дюймов) и застелите дно жиронепроницаемой бумагой. 2. Сначала приготовьте трюфели, так как им нужно время, чтобы затвердеть. 3. Установите термостойкую миску на небольшую кастрюлю с кипящей водой, следя за тем, чтобы миска не касалась воды.

  Время подготовки

  90 минут

  Время приготовления

  75 минут

  Количество порций

  22

  Шоколадный торт и заварной крем с жидкой сердцевиной

  Средний

  Ваша первая задача — застелить несколько металлических форм бумагой для выпечки и поставить их на застеленный противень. Поставьте на плиту кастрюлю с широким дном, на 1/3 наполненную водой. Положите шоколад в миску из нержавеющей стали и растопите над кипящей водой.

  Время приготовления

  20 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  —

  Насыщенный шоколадный торт в нью-йоркском стиле

  Средний

  Для приготовления чизкейка: 1) В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте сахар, сливочный сыр и ванильную эссенцию на высокой скорости до получения однородной массы. . Добавьте яйца и продолжайте взбивать на высокой скорости. Обязательно соскребите d

  Время подготовки

  45 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  10

  Шоколадный торт без глютена и молока

  Средний

  1. Разогрейте духовку до 180°C/газ 4 или 160°C/газ 3 для духовки с конвекцией. Слегка смажьте 20-сантиметровую круглую разъемную форму для выпечки безмолочным маргарином и застелите дно пергаментом для выпечки. Положите шоколад в большую жаропрочную миску и дайте ему отдохнуть

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  12

  Большой шоколадный торт ко дню рождения

  Средний

  Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте маслом и посыпьте какао четыре 9-дюймовые круглые формы для торта. В миске смешайте муку, сахар и соль. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте какао. Перемешайте. Добавьте

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  12

  Детские пирожные с расплавленным шоколадом

  Easy

  1) В небольшой кастрюле на слабом огне доведите до кипения бренди и апельсиновый сок. Добавьте вишни, варите 1 минуту и ​​выключите огонь. Замочите вишни в теплой смеси, пока они не набухнут, примерно на 10 минут.2) Разогрейте духовку до 230°C/газ

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  9 минут

  9 порций0003

  6

  Шоколадный пирог с фундуком

  Твердый

  Для шоколадных бриошей: смешайте молоко (или шоколадное молоко, если используете), дрожжи и 1 столовую ложку сахара и оставьте на 5 минут. Добавьте яйца и перемешайте, чтобы смешать. Просейте муку, оставшийся сахар, какао-порошок и соль и перемешайте (вручную или миксером fi

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  30

  3 90 порций

  Мраморный торт с горячим шоколадом

  Easy

  Специальное оборудование: форма для хлеба размером 9 на 5 дюймов. Поместите решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте до 160°C. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 5 дюймов. Просейте муку и соль в среднюю миску. Взбейте яйца, сметану и ваниль в чашке

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  90 минут

  Количество порций

  12

  Влажный шоколадный торт с маскарпоне и медово-кремовой начинкой

  Easy

  Для торта с маскарпоне и шоколадом: 1) Разогрейте духовку до 160–170 градусов, газовая отметка 3. 2) В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте маскарпоне и ваниль; смесь

  Время подготовки

  90 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  10

  Шоколадный торт-брауни с меренгой Miranda’s

  1. Разогрейте духовку до 190°C/375°F/газовой отметки 5. Крупно нарежьте шоколад, отложите 20 г на потом, а оставшиеся 180 г положите в жаропрочную миску. Установите миску над кастрюлей с кипящей водой и дайте ей растаять, часто помешивая. Не позволяй т

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  35 минут

  Порции

  10

  Шоколадный торт Guinness

  Easy

  1. Разогрейте духовку до 170°C/325°F/газовая отметка 3. 2. Налейте Гиннесс в кастрюлю и добавьте Аиста, осторожно подогрейте, пока он не растает. Снимите с огня и вмешайте какао и сахар. Смешайте яйца, пахту и ваниль, а затем добавьте в кастрюлю.

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  14

  Слоеный торт с белым шоколадом и малиной

  Средний

  Для торта «Красный бархат»: 1. Смажьте жиром и выровняйте основу для одной 23-сантиметровой формы для торта со свободным дном. 2. Разогрейте духовку до 180°C. 3. Поместите все ингредиенты в большую миску. Используйте электрический венчик и взбивайте до полного смешивания. Вылейте смесь в форму

  Время приготовления

  —

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  12

  Очень хороший шоколадный слоеный пирог

  Твердый

  1) В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, выключите огонь и добавьте какао до получения однородной массы. Дать остыть до комнатной температуры. 2) Поместите полку в центр духовки и разогрейте духовку до 180 °C/газ 4. Смажьте сливочным маслом 2 круглые формы для выпечки,

  Время подготовки

  45 минут

  Время приготовления

  55 минут

  На 9 порций0003

  8

  Шоколадный пирог с клубничной глазурью

  Средний

   Расположите решетку в центре духовки и разогрейте до 180 °C. Смажьте форму размером 8 на 4 дюйма антипригарным спреем и застелите пергаментной бумагой, чтобы покрыть дно и длинные стороны. Слегка сбрызните пергамент. Отложите.

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  80 минут

  Количество порций

  10

  Шоколадные кейк-попсы

  Easy

  Добавьте размягченное сливочное масло и сахар в большую миску и взбивайте до легкой и воздушной массы. Затем вбиваем в чашу миксера яйцо. Добавьте соль и разрыхлитель в миску и перемешайте. Добавьте растопленный темный шоколад (можно аккуратно растопить в течение

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  24

  Лимонный бисквит с шоколадной глазурью и лимонными цукатами

  Easy

  Для засахаренных лимонов: смешайте сахар и воду в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте ломтики лимона и варите до мягкости, 5-8 минут. Переложить на решетку для стекания. Дать остыть

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  —

  5

  15

  15

  Шоколадно-ореховые лаваши

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 200С/газ 6. 2) Сбрызните 8 маленьких чайных чашек или тарелок для суфле антипригарным спреем. Поместите на противень. 3) Нагрейте шоколад и масло вместе в большой стеклянной миске, стоящей над кастрюлей с кипящей водой, до тех пор, пока они не закипят.

  Слоеный торт Banoffee с органическим шоколадом и арахисом

  Средний

  1. Разогрейте духовку до 160°C. Смажьте жиром и выровняйте три круглые 8-дюймовые формы для торта. 2. Чтобы сделать бисквит, взбейте яйца с сахаром до легкой и воздушной массы. Затем добавьте масло, молоко, уксус и щепотку лимона. Смешайте тертый шоколад и c

  Время подготовки

  90 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Количество порций

  25

  Горячий шоколадный бисквит

  Средний

  1) В пароварке нагрейте масло и шоколад, пока шоколад почти полностью не растает. 2) Пока шоколад тает, взбейте все яйца, желтки и сахар венчиком или электрическим миксером до получения легкой и густой массы.

  Время подготовки

  40 минут

  Время приготовления

  7 минут

  Количество порций

  8

  Ванильный свадебный торт с корицей и мексиканским масляным кремом с горячим шоколадом

  Средний

  Для мексиканского масляного крема с горячим шоколадом: 1) Смешайте яичные белки и сахар в чаше миксера и взбейте до однородности. Поместите миску над кипящей водой, регулярно взбивая, пока температура смеси не достигнет 60°C на мгновенном термометре и

  Время приготовления

  15 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  —

  Шоколадный пирог

  Средний

  1) Поместите решетку в середину духовки и разогрейте до 180°C/отметка на газу 4. Смажьте форму сливочным маслом и мукой.2) Просейте муку, какао и соль в среднюю миску. . Взбейте яйца, желтки, ваниль и порошок для эспрессо в миске и отложите в сторону.3)

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  70 минут

  Подается

  10

  Мини-пирожное с кусочками шоколада и апельсина

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Смажьте маслом и посыпьте мукой 6 отдельных форм для выпечки, например, гибкие формы из 100-процентного силикона с антипригарным покрытием. 2) Взбейте масло и сахар в чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  6

  Двойной бисквит с глазурью из шоколадного масляного крема

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму размером 30,5 x 46 x 4 см и отложите в сторону. В средней миске просейте вместе муку, какао, соду и соль. 2) В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой,

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  18

  Шоколадный торт «Ангел» и малиновое парфе

  Easy

  1) Сбрызните кубики торта фрамбуазом и перемешайте. 2) С помощью ручного миксера взбейте сливки, сахар, какао-порошок и ваниль до образования жестких пиков. Держите холодным до готовности к подаче. 3) Поместите несколько кубиков пирога с ангельской едой в

  Время приготовления

  10 минут

  Время приготовления

  —

  Порции

  4

  Торт-мороженица с шоколадной крошкой

  Easy

  Для печенья: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой. Просейте муку, пищевую соду и соль в миску. С помощью электрического миксера на средне-высокой скорости взбейте масло и оба сахара до бледной и воздушной массы, около

  Время подготовки

  50 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  10

  Пирожные с белым шоколадом «Фиолетовый и розовый»

  Easy

  Растопите 60 г белого шоколада хорошего качества с 1 ч. л. ванильного экстракта в кастрюле с горячей водой и дайте немного остыть. Взбить 150 г маргарина со 150 г сахарной пудры до получения легкой и воздушной массы. Добавьте белый шоколад и еще немного сливок. Утка в два приема

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  12

  Шоколадные оладьи

  Easy

  Разогрейте духовку до 175°C. Выстелите дно 9-дюймовой квадратной формы для выпечки полоской фольги, достаточно длинной, чтобы свисать с двух противоположных сторон. Слегка сбрызните фольгу кулинарным спреем; отложите в сторону. Смешайте муку, овсяные хлопья, пищевую соду и соль в

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Обслуживает

  —

  Юбилейный шоколадно-сливочный торт с ирисом и жареным миндалем

  Средний

  Для торта: 1) Разогрейте духовку до 180°С на газу. 4. Смажьте жиром и присыпьте мукой 3 (18 см) формы для выпечки. Вырежьте круги из жиронепроницаемой бумаги, чтобы они подошли к дну форм и подошли к дну каждой. 2) В отдельно стоящем миксере добавьте сахар и масло и взбейте

  Время подготовки

  45 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  16

  Шоколадные пирожные Lyle’s Baby Bundt Cakes

  Easy

  Вам также понадобится прочная алюминиевая формочка с шестью отверстиями общей вместимостью 38 x 22 x 5 см (15 дюймов x 8 ¾ дюйма x 2 дюйма) IL (1 ¾ пункта). Разогрейте духовку до 190°C/конвекция 170°C, 375°F, газовая отметка 54. Растопите немного сливочного масла в небольшой кастрюле, затем с помощью кулинарной кисточки co

  Время подготовки

  50 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Подается

  6

  Шоколадный торт «Мокко»

  Easy

  В чаше электрического миксера с насадкой-венчиком смешайте густые сливки, маскарпоне, сахар, калуа, какао-порошок, порошок для эспрессо и ваниль. Перемешайте на низкой скорости, чтобы объединить, а затем медленно повышайте скорость до образования устойчивых пиков

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  480 минут

  Количество порций

  8

  Торт Ванильный Конфетти с Шоколадно-Кардамоновым Ганашем

  Easy

    Разогрейте духовку до 180 градусов C. Установите решетку для выпечки в центре духовки. Для торта: сбрызните противень размером 13 на 18 дюймов кулинарным спреем. Смешать сливки и лимонный сок в мерном стакане для жидкости

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  1

  Шоколадно-малиновый бисквитный торт

  Easy

  1. Поместите печенье в большой пластиковый пакет для пищевых продуктов и раскатайте скалкой до мелкой крошки. Смешайте с сахарной пудрой в большой миске. Растопить темный шоколад со сливочным маслом на медленном огне, затем добавить к печенью 50 г сотового пирога

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  20

  Слоеный торт с клубникой и шоколадом

  Easy

  Для торта: 1. Разогрейте духовку до 175°C. Обильно смажьте маслом и посыпьте четыре 9-дюймовые круглые формы для кекса какао. 2. В миске смешайте муку, сахарный песок и соль. 3. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте какао. Перемешайте. Добавить t

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  12

  Шоколадный пудинг для микроволновки

  Easy

  Распылите кулинарным спреем внутреннюю поверхность квадратной формы для выпечки диаметром 8 дюймов, которую можно использовать в микроволновой печи. Смешайте муку, 1/2 стакана коричневого сахара и 1/4 стакана какао-порошка. , пищевой соды и 1/2 чайной ложки соли в большой миске. Разломать несколько крупных коричневых

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  9

  Ярусный торт с темным шоколадом и малиной

  (Для обоих ярусов) Разогрейте духовку до 170C/150Cfan/Gas Mark 3. Смажьте маслом и застелите форму для выпечки пергаментом. Взбейте маргарин и сахар до побеления и пышности, это займет 8-10 минут. Добавьте немного яиц

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  80 минут

  Подается

  55

  Шоколадные лепешки с персиками и корицей

  Easy

  Для шоколадных лепешек Просеять муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске взбейте пахту, растопленное сливочное масло, яйца и ваниль. Добавьте смесь пахты в смесь муки и перемешайте до однородности (несколько

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  15 минут

  Обслуживает

  —

  Шоколадная помадка с насыщенным вишневым сиропом

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 20 см и застелите жиронепроницаемой бумагой. 2) Смешайте в миске молоко, уксус и жирные сливки. Поместите все остальные ингредиенты для торта в большую миску, добавьте к влажным ингредиентам и взбейте с

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Количество порций

  6

  Шоколадный торт с добавлением кофеина

  Easy

  Просейте вместе обычную муку, соль, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Разогрейте духовку до 180°C/газ4. Смазать маслом и посыпать мукой Круглая форма для торта диаметром 20 см. В большую миску положить масло и сахар. С ручным электрическим миксером

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  8

  Шоколадный торт с высоким содержанием кофеина

  Easy

  1) Просеять вместе муку, соль, какао-порошок, соду и разрыхлитель. 2) Разогрейте духовку до 180°С/газ. 4. Смажьте жиром и посыпьте мукой круглую форму диаметром 20 см. 3) В большую миску положить масло и сахар. С ручной электрической смесью

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  18

  Морковный торт с кардамоном и глазурью из белого шоколада

  Easy

  Для торта: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. Смажьте маслом 3 круглые формы (20 см) и застелите их дно пергаментной бумагой. Сбрызните бумагу и формы спреем для выпечки. Отложите кастрюли в сторону, пока они не будут готовы к использованию. 2) В чаше эле

  Время подготовки

  40 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  8

  Слоеный торт ко дню рождения с шоколадным печеньем

  Средний

  Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 175°C. Выровняйте нижнюю часть 9дюймовая круглая форма для кекса с пергаментным кругом. Смажьте маслом пергамент и стенки формы. Для слоя печенья: Смешайте вместе муку и пищевую соду a

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  8

  Шоколадный свадебный торт «блэкаут» с кокосовым кремом

  Средний

  Для торта: 1) Установите решетку посередине духовки и разогрейте до 180°С/газовая отметка 4. Слегка смажьте маслом 2 формы для выпечки (23 см) и застелите дно дисками из пергаментной бумаги. 2) Просеять муку, какао, порошок чили анчо, бикарбонат соды, выпечка

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  45 минут

  Количество порций

  12

  Шоколадный бисквит с засахаренным вишневым соусом

  Easy

  Инструкции Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Распылите противень на 14 чашек антипригарным спреем. масло и сахар на высокой скорости до бледно-желтого цвета, 3-4 минуты. Sc

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Количество порций

  —

  Шоколадно-свекольный пирог

  Easy

  Вам понадобится форма на 10 чашек 1. Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте противень на 10 чашек антипригарным кулинарным спреем. Посыпьте какао-порошком и стряхните излишки. 2. В средней миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку,

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  55 минут

  Количество порций

  —

  Немецкий шоколадный торт

  Easy

  1) Наполните шейкер льдом. Добавьте водку и ореховый ликер и перемешайте. 2) Окуните дольку лимона в сахар. Процедите водку и ликер из лесных орехов в рюмку или рюмку. 3) Откусите лимон с сахаром, затем выпейте из рюмки

  Время приготовления

  5 минут

  Время приготовления

  —

  Порции

  1

  Коллекция рецептов

  39 декадентских шоколадных тортов

  13 Шоколадные пирожные OMG

  Кто может устоять перед лужицей растекающегося шоколада между пористыми стенками торта?

  18 удивительных шоколадных тортов, которые нужны вашей доске Pinterest прямо сейчас

  Полюбуйтесь ими сейчас и прикрепите их на потом.

  36 шоколадных тортов, которые превзошли все ожидания

  У меня перехватило дыхание…

  30 лучших рецептов шоколадного торта.

  Con Poulos

  2 из 31

  Глубокий темный шоколадный торт

  Вам не понадобится больше, чем маленький кусочек этого богатого шоколадного слоеного торта, чтобы удовлетворить вашу тягу.

  Получить рецепт.

  Брайан Вудкок

  3 из 31

  Ванильный корж с шоколадно-коричной начинкой

  Слоеный корж не бывает вкуснее этого.
  

  Получить рецепт.

  Charles Schiller

  4 из 31

  Черепаховый торт с пралине

  Начиненный грешно сладким пралине и помадкой, вы не сможете устоять перед вторым кусочком.

  Получить рецепт.

  Aimee Herring

  5 из 31

  Шоколадный торт с шоколадно-апельсиновым соусом

  Если вы пытаетесь сократить количество калорий, замените сливочное масло на яблочное пюре и используйте обезжиренный сливочный сыр, чтобы сделать этот торт немного полезнее.

  Получить рецепт.

  Charles Schiller

  6 из 31

  Шоколадный торт со взбитыми сливками

  Маленькая шоколадная стружка, анисовый ликер и глазурь из взбитых сливок выделяют этот торт из толпы.

  Получить рецепт.

  Андерс Шоннеманн

  7 из 31

  Шоколадно-миндальный торт

  Богатый и элегантный, но приготовленный всего из пяти ингредиентов, никто и не подозревает, насколько просто приготовить этот сочный шоколадный торт.
  

  Получить рецепт.

  Charles Schiller

  8 из 31

  Слоеный пирог с насыщенным шоколадом

  Этот пирог получается особенно влажным и пышным благодаря двум секретным ингредиентам (майонезу и какао). Смешайте упакованный кокос и орехи со сливочной шоколадной глазурью, чтобы создать неотразимую начинку.

  Получить рецепт.

  Charles Schiller

  9 из 31

  Торт-безе с горячим шоколадом

  Этот восхитительный торт просто рай на языке, а приготовить его совсем несложно.

  Получить рецепт.

  Charles Schiller

  10 из 31

  Basic Chocolate Cake

  Чем меньше, тем лучше этот однослойный торт, украшенный густой шоколадной глазурью.

  Получить рецепт.

  Чарльз Шиллер

  11 из 31

  Бисквит с шоколадной глазурью

  Этот рецепт станет классическим блюдом на ваш день рождения.

  Получить рецепт.

  Энн Стрэттон

  12 из 31

  Легкий шоколадный торт для вечеринок

  Ничто не смешивается быстрее, чем этот легкий шоколадный торт для вечеринок, также известный как «свалочный» торт (высыпьте все ингредиенты в одну миску, перемешайте и выпекайте).

  Получить рецепт.

  Getty Images

  13 из 31

  Шоколадный чизкейк с арахисом

  Готовый всего за 22 минуты, этот чизкейк, приготовленный под давлением, представляет собой изысканное лакомство, богатое арахисовым маслом, горько-сладким шоколадом и сливками. Приготовить этот гладкий как шелк чизкейк с жареным арахисом и хрустящим раскрошенным шоколадным вафельным печеньем проще, чем пирог.

  Получить рецепт.

  Charles Schiller

  14 из 31

  Chocolate Spice Cake

  Немного кофе и экзотическая смесь специй придают неожиданно восхитительный вкус этому простому шоколадному торту.

  Получить рецепт.

  Charles Schiller

  15 из 31

  Теплые шоколадно-карамельные пирожные

  В этом варианте нашего основного шоколадного торта теплый карамельный соус, выложенный ложкой на дно формочки, приводит к торту с неотразимо тягучим сюрпризом.

  Получить рецепт.

  Чарльз Шиллер

  16 из 31

  Шоколадно-тыквенный торт

  Это не обычный шоколадный торт. С корицей, тыквой и глазурью из сливочного сыра он обязательно понравится и детям, и взрослым.

  Получить рецепт.

  Con Poulos

  17 из 31

  Шоколадный торт к чаю

  Этот бархатистый торт, приготовленный из какао и темно-коричневого сахара и покрытый шоколадно-миндальной глазурью, идеально подходит для любого случая.

  Получить рецепт.
  

  Charles Schiller

  18 из 31

  Легкие закуски

  Оранжевый пищевой краситель, добавляемый по одной капле за раз, придает крему, покрывающему эти небольшие закуски, блестящий оттенок.

  Получить рецепт.

  Charles Schiller

  19 из 31

  Шоколадный торт без муки

  Насыщенное сочетание горького шоколада, орехов пекан, сливочного масла и капельки эспрессо (для усиления шоколадного вкуса). что-то действительно декадентское.
  

  Получить рецепт.

  Предоставлено Diethood

  20 из 31

  Шоколадный торт «Черная магия»

  Любители темного шоколада не будут разочарованы этим влажным и насыщенным шоколадным тортом.

  Получите рецепт в Diethood.
  

  Предоставлено Two Peas & They Pod

  21 из 31

  Шоколадно-сметанное тесто Bundt Cake

  Сметана — это простой ингредиент, который всегда гарантирует влажный и насыщенный торт.

  Получите рецепт в магазине «Два горошка и их стручок».
  

  Предоставлено компанией «Вкус лучше с нуля»

  22 из 31

  Торт «Техасский пирог»

  Этот торт «Техасский пирог» большого размера идеально подходит для семейной встречи.

  Получить рецепт на вкус лучше с нуля.
  

  Предоставлено Crazy for Crust

  23 из 31

  Рулет с печеньем и кремом

  Этот невероятный рулет с начинкой из взбитых сливок Oreo и шоколадного ганаша несложно приготовить.

  Получите рецепт в Crazy for Crust.

  Предоставлено Mom Loves Baking

  24 из 31

  Шоколадный пирог с черепахой

  Используйте простую смесь для шоколадного бисквита, чтобы приготовить это изысканное лакомство, заправленное сгущенным молоком со вкусом карамели.

  Получите рецепт в магазине «Мама любит печь».

  Предоставлено Tastes Better Made from Scratch

  25 из 31

  Торт с грязью Миссисипи

  С растопленным зефиром и шоколадом сверху этот торт — то, о чем мечтает каждый любитель шоколада.

  Получить рецепт на вкус лучше с нуля.

  Предоставлено Live, Love and Sugar

  26 из 31

  Шоколадный слоеный торт «Черепаха»

  Достаточно одного взгляда на фотографию этого богатого, аппетитного торта, и вы поймете, что он будет вкусным.

  Получите рецепт в Life, Love and Sugar.

  Hallmark Licensing Inc.

  27 из 31

  Шоколадный торт у костра

  Превратите обычный шоколадный десерт в популярное лакомство с помощью купленных в магазине скрученных вафельных печений и леденцов.

  Рецепт леденцов:  Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Поместите красные и оранжевые леденцы на полку; поставить в духовку. Как только конфеты растают (около 10 минут), выньте их из духовки. Пока смесь еще жидкая, используйте шпажку, чтобы сделать цвета мраморными. Отложите и дайте остыть. После затвердевания отделите от подкладки и разломайте на треугольные формы.