About Me

John Cena

Hello word I am dashy Guy

Дом

Украшение тортов в домашних: Украшение тортов в домашних условиях фото и видео уроки ФотоРецепт.ru

admin
No Comments

Содержание

Украшение тортов — Видео смотреть онлайн бесплатно

Смотреть видео

00:09:09

HD

Съедобная ТКАНЬ для ТОРТа Два варианта Я — ТОРТодел

Видео рецепт: Съедобная ТКАНЬ для ТОРТа Два варианта от Я — ТОРТодел. Декор шелк, съедобная ткань или съедобный шёлк (атлас), съедобный шелк для декорирования тортов, сладкая ткань, съедобная ткань рецепт, старина сэм.Рецепт: 1 вариан…

Смотреть видео

00:02:30

HD

Идеальная Глазурь Для Куличей с желатином которая НЕ КРОШИТСЯ

Идеальная Глазурь Для Куличей с желатином, которая НЕ КРОШИТСЯ без яиц | Видео рецепт приготовления от Оксаны Пашко, как приготовить смотрите онлайн в видео рецепте на Ютуб канале «Готовим Дома с Оксаной Пашко».

ИНГРЕДИЕНТЫ: Глазур…

Смотреть видео

00:46:57

Мастичные орхидеи | Кесслер Светлана

Светлана Кесслер — Мастичные цветы орхидея украшаем торт цветами учимся вместе. И не допускаем чужих ошибок. Смотрите в новом видео мастер классе, как украсить тортик мастичными цветами от Светланы Кесслер

Смотреть видео

00:13:05

HD

Как украсить торт своими руками Ажурное украшение торта | Мастер-класс

Ажурное украшение торта | Видео урок, Как украсить торт своими руками в домашних условиях смотрите онлайн бесплатно в видео ролике: обтяжка торта мастикой, Как собрать и украсить торт | Украшаем торт Как украсить торт своими руками Ажурное .

..

Смотреть видео

00:04:13

HD

Как слепить Лего Ниндзяго без молда Делаем съедобные фигурки для тортов и капкейков

Как слепить Лего Ниндзяго | Видео урок мастер-класс, как из мастики изготовить своими руками фигурки из мультфильма ЛЕГО Ниндзяго в домашних условиях, украшенного мастикой смотрите онлайн бесплатно в видео уроке, фигурками Ниндзяго можно ук…

Смотреть видео

00:07:24

HD

Как сделать Корзину С Клубникой из мастики — Пошаговый мастер-класс Оксаны Пашко

Корзина С Клубникой из мастики | Видео пошаговый мастер-класс по изготовлению топпера на торт в виде плетенной корзинки с клубникой в домашних условиях смотрите онлайн бесплатно в видео уроке: как сделать Корзину С Клубникой из мастики для . ..

Смотреть видео

00:07:11

HD

Как украсить торт для девушки на 17 лет

Как украсить торт для девушки на 17 лет | Видео урок по изготовлению украшений и сборке торта для девушки на 17 лет мастичными розами и белыми цветами смотрите онлайн бесплатно в видео уроке: дизайн этого тортика подойдет маме, девочке, доч…

Смотреть видео

00:05:37

HD

Как украсить торт для мальчика | Оксана Пашко

Как украсить торт для мальчика | Видео урок пошаговый мастер класс, как сделать двухъярусный тортик из мастики своими руками для альчика смотрите онлайн бесплатно в видео уроке: мастер-класс по изготовлению и украшению двухъярусного детског. ..

Смотреть видео

00:05:12

HD

Многоярусный торт для девочки | Рецепт Оксаны Пашко

Многоярусный торт для девочки | Видео урок Украшения четырехъярусного детского торта в домашних условиях, украшенного мастикой смотрите онлайн бесплатно в видео уроке, как украсить тортик для девочки из мастики. Торт был сделан для девочки …

Смотреть видео

00:02:40

HD

Украшение капкейков мастикой Как украсить кексы для девушки

Украшение капкейков мастикой | Видео урок пошаговый мастер класс украшения капкейков (кексов) с использованием силиконовых молдов смотрите онлайн бесплатно в видео уроке: капкейки можно украсить для девушки или женщины. Украсить кексы не со…

Смотреть видео

00:13:44

HD

Как украсить кремом простой бисквитный торт в домашних условиях | Украшение тортов

Украшение тортов в домашних условиях | Видео мастер класс, как можно испечь бисквитный торт своими руками в домашних условиях и украсить его шоколадной глазурью и масляным кремом. Это видео будет интересно тем, кому нравятся такие темы, ка…

Смотреть видео

00:10:35

HD

Как расчитать продукты на торт | Таблица пересчета

#Как пересчитать продукты из одного рецепта для другого кол-ва продуктов. таблица на моей странице в»одноклассниках» @@@@@@@@@@@ .

Смотреть видео

00:17:15

HD

ЧТО НУЖНО начинающему КОНДИТЕРу ☆ ЧТО и ГДЕ купить и заказать

Видео: ЧТО НУЖНО начинающему КОНДИТЕРу ☆ ЧТО и ГДЕ купить и заказать? Декор-гель, спрей-вельвет, гелевые краски, съедобные краски, чем окрасить крем, краски для мастики, пищевые красители, food coloring (ingredient).

Смотреть видео

00:24:48

HD

Что (не)нужно кондитеру — самоучке | Обзор инструметов для работы с мастикой

В этом видео я покажу мои инструменты, которыми я пользуюсь для мастики .

Смотреть видео

00:14:27

HD

Что (не) нужно кондитеру-самоучке | Обзор насадок

Все чем я пользуюсь для украшения тортов кремом.

Смотреть видео

00:05:09

HD

Украшаем торт кремом | Насадка «Тюльпан»

Как украсить торт тюльпанами?Очень просто. torte (food), buttercream (food), кондитерские насадки, насадка тюльпан, украшаем торт кремом, съедобные цветы

Смотреть видео

00:01:47

HD

Как украсить марципановые шарики с айсингом

Как украсить марципановые шарики с айсингом Канал Украшение Тортов

Смотреть видео

00:02:47

HD

Украшение Тортов — Насадка Корзина — узор Корзина

Как украсить торты — Насадка Корзина -Узор Корзина Канал Украшение Тортов Белковый крем для украшения торта

Смотреть видео

00:01:19

Видеоурок 2 — Украшение тортов

Видеоурок | Украшение тортов — Насадка закрытая звезда — узор нить. Украшаем торт, подробности в видео уроке этого ролика.Держите звездчатую насадку под углом 45 гр. Выдавите крем из мешка и ведите насадку вперед-назад.как украсить торт кре…

Смотреть видео

00:05:18

HD

Торт с машинками для мальчика | Как украсить торт мастикой своими руками | ГОТОВИМ ДОМА

Украшение детского торта из мастики на день рождения. Торт украшен мастичной аппликацией из машинок, облаков (тучек) и солнышка. Два топпера для торта: облака и цифра, изготовлены и высушены заранее для того, чтобы их можно было установить …

Смотреть видео

00:11:04

HD

Торт с ПЕРСИКАМИ Рецепт торта Украшение тортов белково заварным кремом Cake decorating

Торт с персиками | Видео рецепт приготовления торта с персиками с украшением заварным кремом.

Подробный рецепт смотрите в видео ролике.Рецепт ТОРТА : Бисквит: 4 яйца 1 ст. сахара 1 ст. муки Крем ,которым промазывала бисквит: 300 гр домашней…

Смотреть видео

00:16:41

HD

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ КРЕМОМ — Торт «ВИОЛА» от SWEET BEAUTY- СЛАДКАЯ КРАСОТА

Этот торт обмазан и украшен белковым-заварным кремом, вот ссылочка на видео рецепт : ВЫРАВНИВАНИЕ ТОРТА КРЕМОМ: НАСАДКИ: Звёздочка 3мм №15, Звёздочка 5мм №20, Круг 2мм №3, Круг 3мм №4, Круг 5мм №58, Роза 25мм №128, лис…

Смотреть видео

00:10:47

HD

Торт Человек Паук | Как украсить детский торт кремом

Как украсить детский торт кремом | Видео оформления детского тортика. Детский торт — показано как украсить и оформить красиво на день рождение. Детские торты

Смотреть видео

00:15:33

HD

Как пользоваться СИЛИКОНОВЫМИ МОЛДАМИ для мастики | ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко

Как пользоваться СИЛИКОНОВЫМИ МОЛДАМИ для мастики | Видео Мастер-класс по работе с силиконовыми молдами с Оксаной Пашко готовим дома. Из видео вы узнаете как пользоваться силиконовыми молдами для изготовления 3d фигурок из мастики, какую ма…

Смотреть видео

00:06:22

HD

авторские насадки/малазийские насадки

для заказа по России по Германии

Смотреть видео

00:08:34

HD

Торт Сердце Как украсить торт белковым кремом Розы из крема

Торт Сердце Как украсить торт белковым кремом Розы из крема Heart Cake How to decorate a cake protein cream of cream rosesВанильный бисквит : Белково заварной крем

Смотреть видео

00:10:01

HD

Как украсить торт кремовыми цветами | Необычное оформление в домашних условиях

Сегодня мы будем украшать бисквитный торт кремовыми цветами. Крем пятиминутка:Сливочное масло 82,5 %-300 грСахарная пудра-200 грМолоко 2,5%-125 грРецепт бисквита Вы можете посмотреть тут: Шоколадный бисквит на кипятке:Яйца-130 граммСахар-400…

Смотреть видео

00:03:44

HD

МК колосок из мастики

Как слепить колосок из мастики для украшения торта или каравая

Смотреть видео

00:14:40

HD

Украшение медовых Тортов

Украшение медовых Тортов | Видео урок по украшению медового тортика в домашних условиях — дело хлопотное, но очень интересное. В данном видео мастер классе Вам будет предложен один из вариантов украшения такого вида десерта и сам рецепт тор…

Смотреть видео

00:16:12

HD

Украшение детских Тортов| Видео урок от Оли Дудник

Украшение детских тортов | Видео урок — полностью посвящён сборке торта и его украшению из мастики. Украшение детских тортов в наше время является очень популярным занятием. В интернете представлены разнообразные видео способы. Ведь украсит…

Украшение тортов фруктами – Украшение тортов в домашних условиях

Вы испекли вкусный ароматный торт, но как самая настоящая хозяйка задались целью сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид выпечки. Закономерно возникает вопрос, как достигнуть поставленной цели в домашних условиях, особенно если масло, белковый крем, шоколад, мастика и другие вкусные украшения надоели? Сегодня Кулинарный Эдем подробнее расскажет вам про украшение тортов фруктами.

Сделать свой торт не только вкусным, но и ярким, красочным и обязательно натуральным – мечта любой хозяйки. Так почему бы и для украшения не воспользоваться натуральными ингредиентами? Украшение тортов фруктами и ягодами не только поможет создать красивый дизайн, но и привнесет новый вкус, аромат и цвет вашему торту.

Для создания своего, ни на что не похожего, оригинального украшения вам пригодится фантазия, фрукты самых разных цветов, размеров, формы и содержания, тонкий острый нож, металлические формы для выпекания и маленькая круглая ложка для мороженого.

Одним из самых красивых способов украшение тортов фруктами, залитыми желе. Десерт, украшенный подобным способом, обязательно будет ярким, привлекающим внимание, красивым, да и просто очень вкусным. А сделать его таковым не так уж и сложно. Для начала нужно знать способ приготовления самого желе.

Желе с фруктами

Ингредиенты:
600 мл яблочного сока
1 упаковка желатина
½ ст. малины
2 шт. киви
1 банан
½ ст. клубники
2 мандарина
1 ст. сахарной пудры

Приготовление:

Приготовление фруктового желе:
В ёмкость, в которой будем готовить желе, высыпаем упаковку желатина и заливаем его небольшим количеством яблочного сока, оставляем на некоторое время, чтобы желатин разбух. В это время моем и чистим фрукты и ягоды. Мандарины делим на дольки и очищаем от мембран, тогда он будет смотреться ярче, и желе станет сочнее. Киви режем кружочками или полукругами, банан кубиками, а клубнику пластинками шириной около 3 мм.

Ставим ёмкость на маленький огонь и варим, постоянно помешивая, до полного растворения желатина, после чего добавляем оставшийся сок и сахарную пудру. После того, как желе готово, процеживаем его в любую подходящую для этого посуду. Теперь вам понадобится емкость, по форме совпадающая с тортом. Выложите в нее фрукты и ягоды, залейте желе и поставьте в холодильник, желательно на сутки.

Готовым желе можно украшать только остывший торт, иначе оно начнет таять. Чтобы не повредить желе и перенести его на торт ровным слоем, нужно аккуратно, но быстро перевернуть его из ёмкости на торт. Если вам не нравятся желейные края торта или, несмотря на все старания, они получились не совсем ровными, то их можно украсить хлопьями миндаля или белковым кремом.

Однако желе нравится далеко не всем, и если вы не из любителей, а сама идея сделать торт разноцветным без посторонних добавок и красителей вам пришлась по вкусу, то воспользуйтесь следующим способом. Готовый торт, покрытый кремом из взбитых сливок или белка, украшайте по кругу нарезанными дольками фруктами. Совсем не обязательно использовать свежие фрукты, вполне подойдут и консервированные, они мягче, сочнее и слаще. А вот ягоды лучше брать свежие.

Вариантов оформления тортов таким способом существует множество — от нарезания фруктов дольками и расположения их по кругу от краев торта к центру до выкладывания всевозможных узоров и рисунков. Хорошо использовать для этих целей консервированные и свежие персики, клубнику, малину, киви, мандарины, красную и черную смородину и вишню.

Пользуясь таким способом украшения, можно сделать из торта корзину с фруктами. Для этого хорошо смазываем готовый торт белковым кремом. 40-50 ягод клубники разрезаем пополам и украшаем этими половинками торт по краю, отступив 1-2 см. Киви очищаем от кожуры, режем полукругами и выкладываем оставшуюся часть торта, кроме центра. В центр укладываем дольки мандарина, очищенные от мембраны. Теперь вам понадобится сладкое печенье в виде плоских палочек, такое можно испечь самим или купить в магазине. Печенье прикладываем и практически без усилия прижимаем к торту по всему периметру. Ваша Фруктовая корзинка готова!
Гурманам и ценителям искусства можно предложить украсить торт величественным лебедем, вырезанным из яблока. Удивление и интерес гостей к такому торту вам обеспечены. Если сказать, что такое произведение искусства делается достаточно просто, вряд ли кто-то поверит, поэтому расскажу подробнее. Для приготовления этого шедевра вам понадобится очень тонкий острый нож, зеленое яблоко, очень важно, чтобы оно не было переспевшим, и 2 горошины черного перца.

Переверните яблоко на бок, отрежьте часть 1,5-2 см толщиной и отложите ее. Теперь поставьте яблоко срезанной стороной вниз, осторожно прочертите ножом основания крыльев и каждую секцию крыла, следя за тем, чтобы между ними сохранялась одинаковая ширина. Затем, так же осторожно вырежьте крылья по намеченным линиям, осуществляется это довольно просто: сначала делается надрез строго вертикально, а потом горизонтально. Следите за тем, чтобы не сделать надрез больше, чем нужно, иначе придется взять новое яблоко и начать всё заново. Когда оба крыла будут нарезаны, аккуратно пальцами выдвигайте каждую секцию, пока не получите крылья, как на фотографии.

Из отрезанной в самом начале части яблока вырежьте голову и шею лебедя, вставьте горошинки перца на место глазок и прикрепите полученную конструкцию к яблоку. Из оставшейся части так же как крылья, вырежьте хвост и прикрепите к яблоку. Чтобы лебедь не заветривался и не темнел, полейте его лимонным соком. Так, при минимальной затрате средств, получится чудесное украшение, которое не останется незамеченным на праздничном столе. А возможно, глядя на этого лебедя, у вас появятся новые идеи и сюжеты для украшения ваших кулинарных шедевров.

Помимо тортов можно декорировать сами фрукты и ягоды, которые используются для оформления десертов. Например, их можно «одеть» в шоколад. Для этого вам понадобится ягода или фрукт, шоколадная глазурь разных цветов и кондитерский шприц или кулек из пергаментной бумаги. Обмакиваем ягоду, в данном случае клубнику, в шоколад нужного цвета и дорисовываем недостающие детали гардероба с помощью шприца или кулька и шоколада другого цвета. Так вы можете не только придумывать разнообразные предметы гардероба для фруктов или ягод, но и создавать их настроение, рисуя те или иные маски и выражения лиц, располагая их самыми разными способами и создавая разные образы и ситуации.

Мы привыкли видеть на тортах цветы из белкового или масляного крема, но мало кто встречал или делал сам цветы из фруктов, между тем они оригинально выглядят и делаются довольно быстро и просто. Для создания цветочного букета вам могут понадобиться формы для выпекания разных размеров и форм, маленькая ложка для мороженого, зубочистки и самые разнообразные ягоды и фрукты, например, ананас, клубника, дыня, крыжовник, виноград.

Фрукты и ягоды необходимо вымыть и высушить, ананас и дыню нарезать кольцами и с помощью формы для выпечки вырезать нужную форму цветка. Также можно использовать дыню или арбуз для создания шариков – сердцевинок цветов. Украшают торты и многоярусными цветами, используя каждый раз форму меньшего размера. Если у вас нет ложки для создания шариков, можно обойтись любой круглой ягодой, например виноградом. Лучше использовать фрукты и ягоды разных цветов, тогда торт будет смотреться ярче и веселее.

Закрепить цветы на торте можно несколькими способами. Один из них — это использовать белковый крем или взбитые сливки. На такую основу фрукты можно просто положить сверху, и они будут держаться на поверхности. Если вы украшаете шоколадный торт, то используйте шоколадную глазурь, она накрепко приклеит фрукты. И наконец, самый красивый и самый радикальный способ — это зубочистки. Нанизывайте на них по очереди все необходимые фрукты и ягоды и прикрепляйте к торту, пока не получится букет. Однако мы не советуем использовать последний способ, если предполагается, что торт будут есть дети.

Фрукты, ягоды и желе — это богатый материал для ваших кулинарных опытов, они открывают новые горизонты и предоставляют широкие просторы для поиска новых, оригинальных решений в украшении десертов.

Конечно, в первую очередь, торт должен быть вкусным, и только во вторую красивым, поэтому выбирая способ и материалы для украшения, учитывайте их вкус и сочетание с самим тортом. Но при этом в оформлении тортов нет ничего по-настоящему сложного, ни ингредиентов, ни инструментов, ни сложных манипуляций руками, вы ограничены только полетом своей фантазии и желанием творить, создавать и удивлять.

Алёна Ковыршина

Украшение тортов в домашних условиях

Украсить домашний торт – дело далеко не простое, каким бы простым не казался его рецепт на первый взгляд. Ведь не зря в Европе, которая с незапамятных времен славится своими тортами, в кондитеры принимали людей, хорошо умеющих рисовать, и читали им курс архитектуры и истории искусств, преподавали рисунок, черчение, лепку, орнаментику – казалось бы далекие от специальности предметы.

Не стремитесь оформить домашний торт по образу тех, которые можно приобрести в кондитерских, ведь именно своеобразностью и кулинарной фантазией при оформлении своего торта можно сделать совершенно незаметными даже те небольшие огрехи при приготовлении, которые вдруг случились: не совсем как хотелось, получилось тесто или крем, торт получился не такой воздушный и т. д.

Для домашних тортов и оформление должно быть минимально трудоемким и сложным, главное чтобы украшение было изящным и с умеренным использованием пищевых красителей. В основном, домашние торты оформляют разнообразными орнаментами и рисунками, используя различные продукты: цветные желе, кремы, фрукты, ядра орехов и миндаля, помадки, шоколад, рисовальные массы, сахарные или ореховые присыпки и другие продукты.

Украшение тортов шоколадом в домашних условиях

Шоколадные узоры оживят даже самый простой торт. Из него можно сделать стружку, мелкие, плоские фигурки, цифры и даже ажурные «финтифлюшки» и «завитушки». Для этого шоколад разламывают на кусочки и растапливают на водяной бане. Теплый, эластичный шоколад заливают в небольшой пергаментный конвертик. На выбранный рисунок накладывают пергамент, или кальку, и по контурам отсаживают шоколад. Затем бумагу с узорами помещают в холодное место.
После остывания шоколадный рисунок аккуратно снимают и переносят на торт. Чем тоньше отверстие конвертика – тем изящнее получится рисунок, но и работать с ним труднее.

Чтобы фигурку установить вертикально, нужно при отсаживании шоколада сделать ножку. Кстати можно склеить фигурки между собой тем же шоколадом. Не трудно сделать плоские, тонкие шоколадные фигурки с помощью формочек. Растопленный шоколад разливают на пергамент слоем 2-3 мм, и пока он не застыл, металлическими выемками для печенья вырубают разные фигурки. Будет очень красиво, если их затем разрисовать шоколадом того же, или другого цвета.

Шоколадом можно покрыть и небольшую поверхность торта, или фигурку из теста или мастики. Для этого горячий шоколад маленькими порциями наносят на поверхность и быстро размазывают мягкой кистью на объемных фигурках. Покрывать весь торт шоколадом не очень удобно, да и резать потом его будет трудно. Для покрытия торта лучше сделать глазурь: 50г. шоколада (вместо шоколада можно и какао) +2 столовые ложки сливочного масла +2 столовые ложки сметаны +2 столовые ложки сахара. Нагревать до растворения сахара.

Украшение тортов глазурью в домашних условиях

Торты можно покрыть слоем глазури, белой или окрашенной в разные цвета и ароматизированной эссенциями или другими ароматическими добавками. Глазури, используемые для оформления домашних тортов, готовятся холодным и горячим способом.

При приготовлении холодных глазурей компоненты, входящие в их состав тщательно растираются в керамической посуде деревянной ложкой. Делается этот процесс только вручную, иногда достаточно длительное время, особенно при приготовлении сахарных или белково-сахарных глазурей. Глазурь получится более качественной, если при ее приготовлении использовать очень мелкий сахар или свежеприготовленную и просеянную сахарную пудру.

Приготовление глазурей горячим способом заключается в тщательном размешивании или растирании компонентов, предусмотренных рецептурой, в посуде поставленной на водяную или паровую баню. Таким способом чаще всего готовятся шоколадные или прозрачные глазури.

Так же горячим способом готовятся и вареные глазури, при приготовлении которых смесь компонентов, предусмотренная рецептурой, тщательно перемешивается венчиком и слегка проваривается при легком кипении до нужной консистенции. Таким способом готовятся в основном молочные или сливочные глазури с различными ароматизаторами и красителями.

Консистенция глазури должна быть такой, чтобы она покрывала поверхность изделия, обтекая ее и не откалываясь. Регулировать густоту массы для глазури можно добавлением сахара, либо нескольких капель жидкости. Оформив поверхности тортов, можно нанести различные узоры или надписи, используя для этого отдельно приготовленную глазурь, контрастную по цвету.

Украшение тортов кремом в домашних условиях

Крем представляет собой пышную массу, приготовленную путем взбиванием масла, яиц, сливок с сахаром и другими продуктами.

Крем для торта благодаря высокой питательным ценностям, отличным вкусовым качествам и пластичности позволяет создавать украшения самых незатейливых форм.

Однако наряду со всеми своими достоинствами крем имеет и крупный недостаток — он быстро портится и очень чувствителен ко всякого рода бактериальным загрязнениям. Изделия с кремом нельзя долго хранить.

Поэтому желательно готовить пирожные и торты с кремом незадолго до употребления. При изготовлении крема необходимо соблюдать чистоту рук, посуды и инвентаря. Крем для торта необходимо готовить только из доброкачественных и свежих продуктов.

Трафареты для украшения тортов

Оригинальная и очень простая возможность украсить фактически любой торт, десерт или выпечку. Это действительно очень простая технология, и такой трафарет можно подготовить даже самостоятельно.

При использовании для украшения тортов трафаретов возможности открываются достаточно широкие: нанести рисунок, посыпав сахарной пудрой или какао в зависимости от цвета, нанести полноцветный рисунок пищевыми красителями и аэрографом, создать рельеф рисунка на марципане, раскатать скалкой тесто используя трафарет для создания рельефа.

Для ресторанов можно нанести рисунок на блюдо или чашечку кофе. Во всех случаях можно добиться замечательного эффекта для придания Вашему блюду каких-либо дополнительных символов или поздравлений.

Рецепт простого домашнего свадебного торта

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Здесь вы найдете полный рецепт и видеоурок по украшению торта для домашнего свадебного торта своими руками . Этот просто оформленный и элегантный ванильный свадебный торт состоит из 2 ярусов и поставляется с подробными инструкциями по сборке. С помощью этого тщательно подробного поста этот рецепт свадебного торта прекрасно справится с любым домашним пекарем.

По просьбам многих читателей, представляю рецепт домашнего двухъярусного свадебного торта. Адаптированный из моих проверенных рецептов ванильного торта и 6-дюймового торта, этот свадебный десерт с нуля не только красив, но и имеет замечательный вкус.

(Разве не это имеет значение?)

Полностью оснащенный всеми подробностями и инструкциями по приготовлению этого единственного в своем роде десерта, вы удивите счастливую пару и гостей свадьбы. В этом посте есть все.

Этот домашний свадебный торт, сделанный своими руками:

  • Полностью с нуля
  • С ним справится любой домашний пекарь
  • Простой, но элегантный — деревенский шик сочетается с традиционным
  • Полный список полезных кухонных принадлежностей
    • для небольшая свадьба (примерно 30-35 человек)
  • Прекрасно подходит для большой свадьбы, если доступны другие варианты десерта

Как сделать домашний свадебный торт своими руками

Это двухъярусный свадебный торт. Оба яруса маслянистые, мягкие и влажные. Вместо традиционной помадки в этом домашнем рецепте свадебного торта используется мой ванильный масляный крем, но в большем количестве. Чтобы избежать (1) перегрузки миксера излишками теста для торта и (2) чрезмерного или недостаточного перемешивания теста, делайте каждый корж отдельно.

  • Каждую партию глазури тоже готовьте отдельно.

Если у вас нет дополнительной духовки или места для духовки, приготовьте тесто для тортов и выпекайте слоеные коржи по одному. Полностью остудите торты перед сборкой и украшением, о чем я расскажу в отдельном разделе ниже.

Одинаковые ингредиенты для обоих ярусов

В обоих тортах используются одни и те же ингредиенты, и каждый из них выполняет особую функцию, поэтому я не рекомендую замены. Используйте сахар, муку для торта, яйца, дополнительные яичные белки, сметану, цельное молоко и сливочное масло комнатной температуры. (Среди нескольких других ингредиентов.) При необходимости используйте этот заменитель муки для торта. Вот рецепты, в которых используются оставшиеся яичные желтки.

  • 2-3 партии лимонного курда, в котором используются яичные желтки, были бы отличной начинкой между слоями торта.

Нижний корж — это мой рецепт ванильного торта, но я заменяю пахту цельным молоком и сметаной. Я делаю это, чтобы вам не нужны были разные ингредиенты для обоих уровней. (Поскольку в верхнем ярусе используется цельное молоко и сметана.) Конечно, вы можете использовать пахту вместо цельного молока и сметаны в 6-дюймовом торте, но цельное молоко и сметана более доступны для большинства, чем пахта.

Другие варианты вкуса

Это ароматизатор со вкусом ванили, который является классическим выбором для самых разных гостей на свадьбе. Вы можете повеселиться с глазурью, начинками и ароматизаторами. Вот 5 других вариантов вкуса торта:

  • Морковный пирог: Используйте мой рецепт морковного пирога для нижнего яруса и приготовьте половину порции теста для верхнего яруса. Используйте те же инструкции по выпечке 6-дюймового торта, которые описаны ниже.
  • Торт «Красный бархат»: Используйте мой рецепт торта «Красный бархат» для нижнего яруса. Вы можете разделить между 3 9дюймовые формы для кекса, как указано в примечаниях к рецепту. Используйте мое тесто для кексов «Красный бархат» для 6-дюймового торта. Используйте те же инструкции по выпечке 6-дюймового торта, которые описаны ниже.
  • Лимонный пирог: Используйте мой рецепт лимонного пирога для нижнего яруса. Используйте мое тесто для лимонных кексов для 6-дюймового торта. Используйте те же инструкции по выпечке 6-дюймового торта, которые описаны ниже.
  • Мраморный торт: Используйте мой торт под зебру для нижнего яруса. Используйте мой маленький рецепт торта под зебру (см. этот торт на первый день рождения) для 6-дюймового торта сверху.
  • Шоколадная стружка: После добавления молока в оба теста добавьте 1 и 1/2 чашки (270 г) мини-шоколадной крошки в 9-дюймовое тесто для ванильного торта и 1 чашку (180 г) мини-шоколадной крошки в 6-дюймовое тесто. дюймовое тесто для ванильного пирога. Шоколадные чипсы обычного размера подойдут, но маленькие шоколадные чипсы значат больше в каждом кусочке.

*Это единственные вкусы, которые я тестировал с уровнями. В настоящее время у меня нет достаточно крепкой шоколадной версии, чтобы использовать ее в качестве нижнего яруса.

Хотите смешивать и сочетать вкусы? Наденьте ванильный торт на дно (или другие вкусы, перечисленные выше) и используйте любые рецепты кексов, перечисленные в моем посте с рецептами 6-дюймовых тортов, для верхнего уровня. Как объясняется в этом посте, тесто для кексов, из которого получается от 12 до 15 кексов, делает идеальный трехслойный 6-дюймовый торт.

Варианты начинки: Начинкой для моего торта является ванильный масляный крем, но при желании вы можете использовать другие вкусы глазури. В глазурь можно добавить экстракты миндаля, лимона, апельсина или кокоса. (Начните с 1 чайной ложки, попробуйте, затем добавьте больше по вкусу.) Вы даже можете смешать несколько столовых ложек малинового джема с ванильным масляным кремом для начинки.

6-дюймовое тесто для торта (слева вверху) легкое и кремообразное. 9-дюймовое тесто для торта (справа вверху) толще, потому что нижний ярус немного плотнее (для дополнительной поддержки).

Подготовьте формочки для свадебного торта

Всегда выстилайте круглые формочки пергаментной бумагой, прежде чем добавлять тесто. Начните с легкого распыления на дно и бока каждой формы антипригарным спреем или смажьте маслом. Положите круг из пергаментной бумаги, затем также смажьте его маслом. Круги из пергаментной бумаги не являются чем-то особенным, что вам нужно покупать. Просто обведите дно формы для кекса на обычной пергаментной бумаге и нарежьте кружочками. Круги из пергаментной бумаги гарантируют, что остывшие кексы легко отделятся от форм.

См. мои 10 советов по выпечке идеальных тортов, чтобы узнать все мои советы по выпечке ЛУЧШИХ тортов.

Другие размеры форм для выпечки

В этом рецепте используется один трехслойный корж диаметром 9 дюймов и один трехслойный корж диаметром 6 дюймов. На 9-дюймовый пирог уходит 8–9 чашек теста, а на 6-дюймовый пирог — 4 чашки теста. Если вам нужно заменить формы для кекса другого размера, см. мой пост «Размеры и конверсии форм для кекса», чтобы определить подходящее количество теста, которое вам нужно для желаемых форм для кекса.

Видеоруководство по свадебному торту (Украшение)

Подождите несколько секунд, пока видео загрузится прямо под этим текстом. Это выцветшее горизонтальное изображение торта. Нажмите на кнопку воспроизведения в центре, чтобы воспроизвести его. Убедитесь, что все блокировщики рекламы временно приостановлены в вашем браузере.

Как собрать и украсить домашний свадебный торт

Сборка

Вы буквально делаете 2 совершенно разных торта и кладете один на другой. Для гарантированной поддержки и устойчивости поместите 4 дюбеля на нижний ярус. Дюбели для торта — это палочки, которые будут поддерживать верхний ярус. Вам нужно будет измерить и обрезать дюбели, чтобы они были на одном уровне с поверхностью нижнего пирога. Поместите маленький ярус сверху. 6-дюймовая доска для торта, которую я опишу далее, имеет решающее значение между ярусами для дополнительной поддержки.

*Как показано в видеоуроке, посыпьте крошкой и украсьте оба торта по отдельности, прежде чем выкладывать ярусы. Инструкция по декорированию следующая.

Украшение

Украсьте оба яруса подставки для торта. При желании вы можете снять доску для торта с нижнего яруса, прежде чем ставить торт на сервировочное блюдо или подставку для торта. (Это может быть сложно!) Однако я обычно просто оставляю это. Его скрывает окаймленная глазурью окантовка вокруг нижней части торта. Не снимайте доску для торта со дна верхнего яруса. Доска для торта находится между обоими ярусами для дополнительной поддержки и стабильности и гарантирует, что, когда вы разрезаете верхний ярус, весь пирог не утонет.

Свадебный торт — это буквально десерт на всю жизнь, поэтому он должен быть не только великолепным на вкус, но и выглядеть потрясающе. Чтобы уменьшить вероятность дефектов или ошибок, придерживайтесь простых украшений. Слой крошки на обоих ярусах необходим для защиты внешнего слоя глазури от попадания крошек.

  • Что такое крошка? По сути, это очень тонкий слой глазури вокруг торта перед нанесением красивой внешней глазури. Вы можете видеть, как я покрываю пирожные крошкой (как показано в видеоуроке, фотографиях и описано в рецепте ниже), охлаждайте пирожные, чтобы помочь «закрепить» крошку.

Как видно из приведенного выше видеоурока, для нанесения крошки и наружного слоя глазури полезно использовать скребок. На самом деле, я использую скребок для украшения всех слоеных тортов. Я также люблю использовать шпатель для обледенения для верхней части тортов. (Я использую маленькую лопаточку для глазури для маленького торта и большую лопаточку для глазури для большого торта. )

После покрытия тортов крошкой их необходимо охладить, чтобы помочь «застыть» крошке. Это еще одна причина, по которой необходимы подставки для тортов — чтобы помочь переносить / транспортировать торты.

Внешний вид глазури с текстурой выглядит очень просто. (Большой привет моему помощнику Стефани за то, что она предложила этот образ!) Как показано в моем видео, используйте маленькую лопатку для глазури и проведите ею по тортам, вращая их с помощью приспособления для переворачивания тортов. Вам понравится этот образ, потому что он очень простой, но напоминает красивые рюши.

Трубопровод

Поместив небольшой ярус сверху, вы можете нанести глазурь на его нижнюю часть. Это скроет любые пробелы или пятна, которые могли появиться при расположении верхнего яруса. Я наношу капли глазури с помощью круглой насадки между ярусами, а также вокруг нижней части всего торта. Они напоминают красивые жемчужины. Чтобы сгладить пики на этих «жемчужинах», смочите кончик пальца водой и аккуратно нажмите на пик.

Подробнее Decorating Inspiration

  • Торт в стиле «Голый торт» с цветами и ягодами
  • Цветы из масляного крема
  • Двухцветные глазированные розы

Мы будем использовать мой рецепт масляного крема, конечно, для большего количества украшения, конечно, ванильного крема. . Сделайте две отдельные партии глазури, по 1 партии на каждый ярус. Слишком много глазури для 1 партии — она перегрузит ваш миксер.

Всего вам потребуется не менее 8-9 чашек глазури, включая начинку, крошку, глазурь с гофрами и окантовку. Если вы хотите другие вкусы глазури, обязательно найдите рецепт, который дает выход 8-9.чашки.

Как не допустить образования пузырьков воздуха в масляном креме

При чрезмерном взбивании ванильного масляного крема образуются пузырьки воздуха. Вкус ничем не отличается, но масляный крем уже не такой гладкий и бархатистый.

Вот как избавиться от пузырьков воздуха в глазури: Откажитесь от миксера. Возьмите деревянную или металлическую ложку и начните помешивать сливочный крем вручную. Размять глазурь о стенку миски, чтобы «лопнуть» пузырьки. Делайте это, пока большая часть пузырьков воздуха не лопнет, около 1-2 минут. Этот трюк требует много мышц рук!

Recommended Special Tools

(Affiliate links)

  • Mixer (Handheld or Stand Mixer )
  • Egg Separator
  • 3 9×2 inch Cake Pans
  • 3 6×2 inch Cake Pans
  • Cake Boards ( Я использую 1 6 дюймов и 1 10 дюймов. 9 дюймов также подходят для нижнего пирога. Или купите этот набор, который также включает в себя дюбели для торта.)
  • Дюбеля для торта (вам нужно 4. Вы также можете использовать пластиковые дюбели для торта. Пластиковые дюбеля) легче резать.)
  • Большая лопатка для глазури (для большого торта)
  • Маленький шпатель для глазури (для небольшого торта и для гофрированного края)
  • Скребок для стола
  • Переворачиватель тортов
  • Мешок для труб (одноразовый или многоразовый)
  • Круглый наконечник для труб
  • Декор из искусственных цветов (я использовал цвет «Cozy Blush» Обожаю их!)
  • Большая сервировочная тарелка или подставка для торта (на фото деревянная подставка для торта, которую я нашел в магазине Target в прошлом году).

Распечатать

Рецепт простого домашнего свадебного торта

★★★★★ 5 из 45 отзывов

  • Автор: Салли
  • Время подготовки: 5 часов (включая выпечку, охлаждение, украшение)
  • Время приготовления: 45 минут
  • Общее время: 6 часов
  • Выход: 30–35 порций 1x
  • Категория: Десерт
  • Метод: Выпечка
  • Кухня: Американская

Описание

Это рецепт полностью домашнего двухъярусного свадебного торта. Для лучшего вкуса и текстуры, а также для того, чтобы не перегружать миксер, готовьте каждый ярус (торт) и каждую партию глазури отдельно.

border-color secondary-color.background-color»/>
9-дюймовый нижний ярус
  • 3 и 2/3 чашки (433 г) Мука для выпечки  (ложка и уровень)
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка разрыхлитель
  • 3/4 чайной ложки пищевая сода
  • 1 и 1/2 чашки (3 палочки; 345 г) несоленое сливочное масло , размягченное до комнатной температуры
  • 2 чашки (400 г) сахарный песок
  • 3 больших яйца + 2 дополнительных яичных белка , при комнатной температуре
  • 1 столовая ложка чистый экстракт ванили (да, столовая ложка!)
  • 3/4 стакана (180 г) жирной сметаны , комнатной температуры
  • 3/4 стакана (180 мл) цельное молоко, при комнатной температуре
6-дюймовый верхний ярус
  • 1 и 3/4 чашки (207 г) Мука для выпечки  (ложка и уровень)
  • 1/4 чайной ложки соль
  • 3/4 чайной ложки разрыхлитель
  • 1/4 чайной ложки пищевая сода
  • 1/2 стакана (1 пачка; 115 г) несоленое сливочное масло , размягченное до комнатной температуры
  • 1 стакан (200 г) сахарный песок
  • 1 большое яйцо + 1 дополнительное яичный белок , при комнатной температуре
  • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
  • 1/2 стакана (120 г) жирной сметаны , комнатной температуры
  • 1/2 стакана (120 мл) цельное молоко,  при комнатной температуре
Глазурь для 9-дюймового торта и трубочек
  • 2 чашки (4 палочки; 460 г) несоленое сливочное масло , размягченное до комнатной температуры
  • 8 чашек (960 г) сахарная пудра
  • 6 столовых ложек (90 мл) цельное молоко или жирные сливки
  • 1 и 1/2 чайной ложки чистый экстракт ванили
  • 1/8 чайной ложки соль
Глазурь для 6-дюймового торта
  • 1 чашка (2 палочки; 230 г) несоленое сливочное масло , размягченное до комнатной температуры
  • 4–5 чашек (480–600 г) сахарная пудра
  • 1/4 стакана (60 мл) жирные сливки или цельное молоко
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • соль по вкусу
border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Перед тем, как приступить к этому рецепту, посмотрите приведенный выше видеоурок, прочтите весь пост в блоге, прочтите инструкции к рецепту и просмотрите примечания к рецепту. Убедитесь, что вы подготовили рекомендуемые специальные инструменты, которые перечислены прямо над этим рецептом.
  2. Делайте каждый корж отдельно. Начните с нижнего яруса (9-дюймовый торт). Разогрейте духовку до 350°F (177°C). Смажьте три 9Формы для выпечки × 2 дюйма, выровняйте круги из пергаментной бумаги, затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает пирогам легко отделяться от форм. (Если это полезно, посмотрите это видео и публикацию о кругах из пергаментной бумаги для тортов.)
  3. Смешайте вместе муку для торта, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите. С помощью ручного или стационарного миксера, снабженного лопаткой или насадкой-венчиком, взбейте масло и сахар вместе на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, около 3 минут. По мере необходимости очищайте стенки и дно чаши резиновым шпателем. Взбейте 3 яйца, 2 яичных белка и ванильный экстракт на высокой скорости, пока они не смешаются, около 2 минут. (Смесь будет выглядеть свернувшейся в результате соединения яичной жидкости и твердого масла.) Взбить сметану. Очистите стенки и дно чаши по мере необходимости. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты, пока они не смешаются. Не выключая миксер, медленно влейте молоко, пока оно не смешано. Не перемешайте. Взбейте все вручную несколько раз, чтобы убедиться, что на дне миски нет комочков. Тесто будет немного густым. У вас будет 8-9стаканы теста для торта. Равномерно разлейте тесто по формочкам для кексов. При желании взвесьте их, чтобы обеспечить точность. Выпекайте около 23-26 минут или пока коржи не пропечутся. Чтобы проверить готовность, вставьте зубочистку в центр пирога. Если он выходит чистым, дело сделано. Дайте кексам полностью остыть в формах, установленных на решетке. Пирожные должны полностью остыть перед глазурью и сборкой.
  4. Не выключайте духовку.
  5. Для верхнего яруса (торт 6 дюймов)  подготовьте три формы для кекса размером 6×2 дюйма так же, как вы это делали с 9дюймовые формы для кекса на шаге 2. (Смазать круги пергаментной бумагой.)
  6. Приготовьте тесто для 6-дюймового торта точно так же, как и для нижнего яруса. У вас получится примерно 4 стакана теста для торта. Тесто будет жиже, чем тесто для торта нижнего яруса. Равномерно разлейте тесто по формочкам для кексов. Взвесьте их, чтобы обеспечить точность, если это необходимо. Выпекайте около 18-22 минут или пока коржи не пропечутся. Чтобы проверить готовность, вставьте зубочистку в центр пирога. Если он выходит чистым, дело сделано. Дайте кексам полностью остыть в формах, установленных на решетке. Пирожные должны полностью остыть перед глазурью и сборкой.
  7. С помощью большого зубчатого ножа срежьте тонкий слой верхушек всех тортов, чтобы получилась плоская поверхность. Это называется выравниванием тортов. Выбросьте выровненный кусок (или раскрошите поверх мороженого!).
  8. Приготовьте глазурь для 9-дюймового торта (этого количества также достаточно для окантовки): В большой миске с помощью ручного миксера или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния. , около 2 минут. Добавьте сахарную пудру, молоко, экстракт ванили и соль, работая миксером на низкой скорости. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 2 минут. Добавьте больше сахарной пудры, если глазурь слишком жидкая, больше молока, если глазурь слишком густая, или дополнительную щепотку соли, если глазурь слишком сладкая.
  9. При желании вы можете приготовить остальную часть глазури (шаг 11) или приступить к украшению 9-дюймового яруса. Поместите 9-10-дюймовую доску для торта на вращатель для торта. Поместите 1 корж на доску для торта. Используя большую лопатку для глазури, равномерно покройте верх небольшим количеством 1 и 1/2 стакана глазури. Сверху накройте 2-м коржом и равномерно покройте верх небольшим количеством 1 и 1/2 стакана глазури. Накройте третьим коржом бисквита. Используя примерно 1-1 и 1/4 стакана глазури, распределите ее сверху и по бокам тонким слоем, также называемым крошкой. Большой шпатель для глазури и скребок помогают наносить слой крошки. Отложите остатки глазури при комнатной температуре. Если вы украшаете этот торт поэтапно в течение 1-2 дней, накройте и охладите оставшуюся глазурь.
  10. Используя доску для торта, чтобы поднять торт (будьте осторожны, он тяжелый), поместите торт в холодильник, чтобы помочь затвердеть покрытию крошки, пока вы работаете над верхним ярусом.
  11. Приготовьте глазурь для 6-дюймового торта так же, как готовили первую порцию глазури. (Шаг 8.) Прежде чем добавлять соль, попробуйте глазурь на вкус, затем добавьте щепотку, если хотите. Я всегда добавляю небольшую щепотку.
  12. Поместите 6-дюймовую подставку для торта на устройство для переворачивания тортов. Поместите 1 6-дюймовый корж на доску для торта. Используя маленькую лопаточку для глазури, равномерно покройте верх скудными 3/4 стакана глазури. Сверху накройте 2-м коржом и равномерно покройте верх небольшим количеством 3/4 стакана глазури. Накройте третьим коржом бисквита. Используя примерно 3/4 стакана глазури, распределите ее сверху и по бокам тонким слоем, также называемым крошкой. Небольшой шпатель для глазури и скребок помогают наносить слой крошки. Отложите остатки глазури при комнатной температуре. Если вы украшаете этот торт поэтапно в течение 1-2 дней, накройте и охладите оставшуюся глазурь.
  13. Используя доску для торта, чтобы поднять 6-дюймовый торт, осторожно поместите торт в холодильник, чтобы помочь затвердеть покрытию крошки, пока вы работаете с внешней глазурью на верхнем ярусе.
  14. Снимите нижний ярус с холодильника (вместе с подставкой для торта) и поместите на приспособление для переворачивания тортов. Нанесите оставшуюся глазурь на нижний ярус торта, оставив около 6-8 столовых ложек для окантовки. Я рекомендую большой шпатель для глазури и скребок для нанесения внешнего слоя глазури. О декоративной текстурированной глазури, как на фото, смотрите в моем видео выше. Как показано в видео, используйте маленькую лопатку для глазури и проведите ею по торту, вращая его с помощью приспособления для переворачивания тортов. Вам понравится этот образ, потому что он очень простой, но напоминает красивые рюши. Осторожно поднимите торт (с подставкой для торта) и поместите на сервировочное блюдо или подставку для торта.
  15. Вымойте и высушите 4 штифта для торта. Измерьте высоту нижнего коржа. Измерьте и обрежьте дюбели для торта, чтобы они соответствовали друг другу. Оставаясь в пределах 6-дюймового диаметра круга (вы можете использовать другую 6-дюймовую доску для торта, чтобы «отпечатать» 6-дюймовый круг в самом центре верхней части 9-дюймового торта), вставьте штифты в торт, располагая их на расстоянии примерно 2 дюйма друг от друга, чтобы сформировать 4 угла квадрата. Нажимайте на дюбели прямо вниз, пока каждый не коснется нижней доски для торта. Отложите.
  16. Выньте верхний ярус из холодильника (вместе с подставкой для торта) и поместите на приспособление для переворачивания тортов. Украсьте так же, как и нижний ярус, включая гофрированную текстурированную глазурь. Я также переворачиваю торт на терке для торта и применяю этот взъерошенный вид поверх 6-дюймового торта. Это необязательно. Вместе с подставкой для торта осторожно поднимите небольшой торт и аккуратно поместите его в самый центр нижнего яруса.
  17. Трубопровод: После того, как вы поместите небольшой ярус сверху, вы можете обмазать его нижнюю часть остатками глазури. Это скроет любые пробелы или пятна, которые могли появиться при расположении верхнего яруса. Я наношу капли глазури с помощью насадки Wilton #12 между слоями, а также вокруг нижней части всего торта. Они напоминают красивые жемчужины. Чтобы сгладить заостренные выступы на этих «жемчужинах», смочите кончик пальца водой и аккуратно нажмите на выступ.
  18. Добавьте любые декоративные элементы, например, искусственные цветы.
  19. Торт лучше всего съесть в течение 3 дней. Охладите торт до подачи на стол. Через несколько часов глазурь «схватится», и вы можете слегка накрыть ее полиэтиленовой пленкой.
  20. Плотно накройте остатки торта и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.

Примечания

  1. Предварительное приготовление и заморозка Инструкции: Собранный торт лучше всего употребить в течение 3 дней. Охладите собранный торт до подачи на стол. Через несколько часов глазурь «застынет», и вы можете слегка накрыть ее полиэтиленовой пленкой, пока она не будет готова к демонстрации и подаче на стол. Вы также можете приготовить торт заранее, прежде чем собирать его. Слои торта можно выпекать, охлаждать и плотно накрывать при комнатной температуре на ночь. Точно так же глазурь можно приготовить, затем накрыть и поставить в холодильник на ночь. Дайте глазури постоять при комнатной температуре, чтобы она слегка размягчилась, в течение 20 минут, прежде чем собирать и глазировать. (Возможно, вам придется взбивать охлажденную глазурь в миксере в течение 1-2 минут, если она особенно твердая. Не стесняйтесь добавлять столовую ложку молока или густых сливок, чтобы смягчить ее, когда она смешивается.) Торты, покрытые крошкой, можно замораживание до 2-3 мес. Накройте 2 слоями полиэтиленовой пленки и 1 слоем алюминиевой фольги. Заморозить. По готовности разморозить в холодильнике на ночь. Незамороженные коржи также можно заморозить на срок до 2-3 месяцев. Разморозить на ночь в холодильнике и довести до комнатной температуры перед украшением/подачей на стол. Посмотрите, как заморозить торты, чтобы получить подробные инструкции по заморозке коржей.
  2. Мука для торта:  Если вы не можете достать муку для торта, используйте этот заменитель муки для торта.
  3. Больше вкусов, начинок, размеров и идей украшения: См. пост в блоге выше.
  4. Почему все при комнатной температуре? Все продукты в холодильнике должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто легко и равномерно смешивалось. Подробнее читайте здесь.

Ключевые слова: свадебный торт, слоеный торт, многоярусный торт, ванильный торт

Подписаться

Baking Made Easy

Вы впервые на этом сайте? Эта серия писем — отличное место для начала. Я познакомлю вас с несколькими из моих самых популярных рецептов и покажу, почему они работают.

Главная | Научитесь украшать торт онлайн

Научитесь веселой и прибыльной торговле от уют собственного дома.

Научитесь украшать торты онлайн

Представьте себе, что у вас есть группа профессиональных инструкторов по украшению тортов и большая семья декораторов-единомышленников, которые находятся на расстоянии одного клика!

В любое время

Есть время учиться только тогда, когда ваш ребенок спит? Испытываете искушение присоединиться к команде успешных мам-предпринимателей? Хотите использовать обеденные перерывы в офисе, чтобы освоить ремесло, которое позволит вам бросить работу и стать самому себе начальником?

 

Где угодно

Хотите учиться дома, обниматься с детьми или щенком на диване? Хотите сэкономить на поездке и времени? Мечтаете учиться у известных зарубежных инструкторов, не выходя из дома или во время путешествий?

Вы когда-нибудь хотели поучиться у знаменитых декораторов тортов один на один? Настало ваше время изучить новые техники непосредственно у лучших британских, австралийских и международных декораторов тортов!

Вы можете перематывать и пересматривать видео снова и снова, спрашивать, комментировать, делиться, обсуждать в любое время. Никакого давления, чтобы не отставать от группы, но у вас всегда есть поддержка!

Представь… К тому времени, когда это сумасшествие с коронавирусом закончится, ты научишься ремеслу и построишь свой собственный бизнес!

Чему вы научитесь

В «Учись украшать торт онлайн» мы понимаем, что научиться украшать торты сложно. Вот почему мы представляем наши уроки в нескольких форматах, чтобы вы могли проходить курсы, когда хотите, где хотите и в своем собственном темпе.

Наша команда имеет более чем 40-летний коллективный опыт работы в сфере украшения тортов и ведения бизнеса по производству тортов. Не говоря уже о более чем 20-летнем опыте преподавания. Мы гарантируем, что к тому времени, когда вы закончите наши курсы, вы станете мастером-пекарем.

Так чего же ты ждешь? Запишитесь на один из наших курсов прямо сейчас, чтобы узнать, о чем говорят тысячи людей.

«Изучение украшения тортов в Интернете — это моя школа обучения украшению тортов. Благодаря различным навыкам, которые я перенял у них, я смог начать бизнес по производству тортов своей мечты. Я не мог их достаточно похвалить».

Пэтти Рид

«Мне нравится ВСЕ в «Учись украшать торт онлайн». От того, как они представляют свои уроки, до бесплатных электронных книг и учителей мирового класса, которые они предлагают… .»

Эвелин Фицджеральд