Идеи оформления торта: Идеи украшения торта (52 фото)

Украшение торта ягодами – ТОП идей для оформления!

Содержание

1. Лучшие идеи для украшения торта ягодами
2. Достоинства торта с ягодным декором
3. Как украсить торт ягодами в домашних условиях: основные правила
4. Способы украшения торта с фото
5. Оформление торта в виде венка
6. Украшение из ягодной спирали
7. Украшаем торт в виде полумесяца
8. Ягодное украшение торта в виде горки
9. Идеи для торта, украшенного ягодами с фото
10. Клубника
11. Клубника и голубика
12. Малина и смородина
13. Вишня и черешня
14. Миксы и комбинации
15. Ягодное желе
16. Сочетания разных декоров
17. Украшение торта ягодами и фруктами
18. Украшение торта ягодами и сладостями
19. Украшение торта ягодами и шоколадом
20. Как украсить торт замороженными ягодами

Большинство праздничных мероприятий не обходится без десерта – это может быть вечеринка с друзьями, домашнее чаепитие с родственниками или корпоратив на работе.

Хозяйки заранее готовятся к встречам и стараются удивить гостей, в таком случае лидером по популярности в оформлении коржей считается украшение торта ягодами. В декоре можно использовать практически любой дар природы. У ягод разные вкусы и цвета, размеры и плотность и всё это можно удачно использовать в кулинарном искусстве.

Достоинства торта с ягодным декором

Выполнить выкладку украшения и добавить коржам приятный вкус сможет любая домохозяйка. Не надо обладать знаниями и навыками, как украсить торт ягодами, ведь это дар природы сам по себе красив. Разные виды плодов хорошо сочетаются между собой, что даёт приятный вкус. Цвета позволят сделать десерт ярким, надо только придумать идею оформления или воспользоваться наработками кондитеров. Такой торт полезен, а декор можно собрать с грядки. Зимой найти ягоды тоже не вызовет затруднений, в магазинах есть большинство даров природы в свежем и замороженном виде. Чтобы сделать декор, нужно только знать, как правильно с ним работать.

Достоинства ягод для украшения торта:

• Декор сочетается с любыми коржами и другими украшениями – это шоколад и орехи, кандурин и печенье. Можно дополнить десерт веточками и листиками зелени.
• Декор торта с ягодами можно сделать сверху и пропитать ими коржи. Десерт получается вкусным и полезным, лёгким и аппетитным.
• Выкладку можно сделать быстро без потери внешнего вида и вкуса продукта. Есть масса вариантов украшений, которые подойдут к десерту любого размера и объёма.

Украсить торт ягодами – это значит наполнить его насыщенным вкусом и ароматом. Такой декор нравится всем, поэтому будет сложно ошибиться с подачей. Десерт будет удачно смотреться на офисном и домашнем столе, детском или взрослом празднике.

Как украсить торт ягодами в домашних условиях: основные правила

В качестве декора можно использовать любой сорт даров природы. Единственное, какие проблемы могут возникнуть при оформлении торта ягодами – это, если берутся замороженные плоды, с ними будет сложнее работать. Но и на этот вариант есть масса хитростей кондитеров, которые позволят создать красивый десерт для праздничного стола.

Выполняя декор, стоит соблюдать главное правило кондитеров – это грамотная выкладка. Перед тем, как украсить торт ягодами, необходимо подготовить десерт к оформлению – верхнюю часть лучше обмазать шоколадом или глазурью, а дары природы покрыть кондитерским гелем. Также не стоит готовить декор заранее, лучше сделать оформление за 1-2 часа до подачи к столу, тогда он с достоинством встретит гостей, удивит вкусом и необычным оформлением.

Способы украшения торта с фото

Вариантов выкладки декора немного, но если продумать композицию и «играть» сочетаниями, то их будет достаточно, чтобы оформить десерт. Украшение тортов – это увлекательный и творческий процесс, в работе можно воспользоваться рекомендациями кондитеров или придумать свой способ.

Декорирование десертов ягодами считается самым простым вариантом, при этом он выглядит оригинально и аппетитно.

Оформление торта в виде венка

Такое оформление будет хорошо смотреться в сочетании с шоколадной заливкой. Для украшения торта ягодами можно использовать любой сорт или сделать микс из клубники, малины, ежевики и смородины.

Декор выкладывается в виде тонкого слоя или горкой. Чтобы венок из ягод на торте держался и сохранил свою первоначальную форму, его покрывают кондитерским гелем или желе.

Украшение из ягодной спирали

Оформление делается не сложнее венка и часто используется на тортах в стиле фэнтези и космоса. Удачно спираль выглядит на чёрном и синем фоне. Чтобы сделать работу правильно, достаточно посмотреть фото украшения тортов ягодами – это отличный способ декора для поздравления мужчины или дня рождения мальчика.

Такой десерт можно преподнести коллеге и другу, оформление впечатлит всех, если дополнить его маленькими блестящими звёздочками или точками.

Украшаем торт в виде полумесяца

Выкладка проводится по принципу венка. Такой декор часто используется для десертов с посыпкой верхнего коржа, тогда оба варианта украшения видны и гармонируют.

Для полумесяца можно также использовать любые ягоды для торта, а размер оформления зависит от объёма десерта. Чтобы это выглядело органично: в середине выкладывают крупные плоды и заканчивают мелкими в разных сочетаниях.

Ягодное украшение торта в виде горки

Считается самым доступным вариантом, но не менее красивым. Но при выполнении декора нужно знать, как крепить ягоды на торт, чтобы они оставались на месте при подаче. Всё просто, нужно использовать растопленный шоколад или глазурь. Необходимо нанести небольшую каплю на место соприкосновения, немного прижать.

Торты, украшенные ягодами в виде горки, выглядят аппетитно и нарядно, чтобы подать их к столу на любое торжество.

Идеи для торта, украшенного ягодами с фото

Кондитеры в декоре используют массу вариантов и их сочетаний. Если не знаете, как украсить торт в домашних условиях, то можно воспользоваться их наработками или дополнить одну из идей своей фантазией.

Выбор способов декора практически не ограничен, нужно только найти свой способ, что будет удачно сочетаться со вкусом десерта.

Клубника

Декор можно использовать целыми плодами или в порезанном варианте. В виде горки или венка, в зависимости от количества ягод для украшения. Выбор способов выкладки не ограничен, что можно дополнить блестящими фигурами, покрытыми кандурином или топпером с надписями.

Декор торта клубникой считается самым популярным, единственное, что нужно учесть – это покрытие мест разрезов кондитерским гелем, чтобы плоды не потеряли сочность, аромат и красоту. Вместо специального средства покрытия плодов, можно использовать жидкое прозрачное желе.

Клубника и голубика

Разные по размеру, форме и цвету плоды, могут создать красивый тандем на десерте. Клубнику и голубику можно выложить в любом варианте – это венок, полумесяц или горка. Такое украшение торта ягодами в домашних условиях сделает десерт незабываемым.

Декор можно дополнить веточками розмарина или листиками мяты, россыпью фисташек или поздравительной надписью. Хорошо такое оформление смотрится в сочетании с шоколадными подтёками и посыпками, кусочками мармелада и печеньем.

Малина и смородина

Летний вариант декора подойдёт для любого праздника или торжества. Вкус малины и смородины хорошо гармонируют. Чтобы сделать десерт изысканным, нужно знать, как украсить ягодами торт, чтобы он не был слишком кислым.

Важное правило – это соблюдать меру на выкладке плодов, их не должно быть слишком много. Малину используют как основной декор, а смородину, как яркое дополнение. Такое оформление подойдёт к шоколадной заливке или посыпке, а дополнить его можно листиками зелени.

Вишня и черешня

Такое украшение отлично подойдёт в качестве десерта для мужчины. Декор прекрасно гармонирует с шоколадной заливкой и фигурами из крема. Вишню или черешню можно использовать как основное оформление или в сочетании с другим декором.

С количеством плодов при выкладке лучше соблюдать меру, их не должно быть слишком много. Для десерта небольшого размера иногда достаточно одной веточки из двух ягод, чтобы создать нужный эффект.

Миксы и комбинации

Торт с украшением из ягод будет выглядеть аппетитно, если использовать разные формы, размеры и цвет плодов. В данном случае можно поэкспериментировать и подключить свою фантазию: закрыть верхний корж разнообразным сочетанием, сделать дорожку или полумесяц.

Выбор вариантов неограничен, при этом для декора можно использовать все плоды, которые есть на участке, тогда получится летний декор. При выкладке не нужно снимать ягоды с веточек, будет гораздо эффектнее, если они останутся как элемент оформления. Дополнить такой декор можно зелёными листиками мяты или розмарина.

Ягодное желе

Такой десерт часто подаётся на детских праздниках, и сделать его несложно. Полезный торт впечатлит женщину и мужчину, независимо от возраста. Желе можно сделать из любых плодов, которые есть на участке, добавить в него фруктов и украсить горкой из ягод.

Для приготовления только нужно иметь подходящую ёмкость, куда будут укладываться ингредиенты. Заложить фрукты и ягоды в формы и заполнить желе, десерт будет готов после остывания. Чтобы торт выглядел более эффектно, в заливку можно добавить орехи и листики зелени.

Сочетания разных декоров

В оформление можно гармонично вписать фрукты и кремовые украшения. При этом декор не должен полностью покрывать верхний корж, достаточно двух-трёх акцентов на поверхности.

Выполнить такое оформление несложно, главное – выбрать фрукты и ягоды, чтобы их вкус дополнял друг друга. В оформлении можно использовать любые сезонные плоды или экзотику, выбор зависит от предпочтений кулинара.

Украшение торта ягодами и фруктами

Гармоничным сочетанием считается клубника и персик, смородина и ананас или банан и вишня. При декоре фрукт разрезается, из него можно сделать простые дольки и разложить венком или создать фигурки. Для подачи десерта к столу можно использовать миксы и комбинации, которые дополняют разными ягодами.

Выкладку делают горкой или равномерным заполнением верхнего коржа. Неплохо будет смотреться спиралевидные рисунки на поверхности, дорожки или полумесяцы. К фруктам и ягодам подойдут веточки и листики зелени, как акцентная деталь в оформлении.

Украшение торта ягодами и сладостями

В качестве декора можно использовать печенье и мармелад, кусочки или стружку шоколада. Если посмотреть фото украшения торта ягодами от кулинаров, то это шедевры оформительского искусства. В десертах используется любой декор – это фигурки и кремовые цветы, золотая или серебряная посыпка, надписи и топперы.

Такое разнообразие позволяет создать дизайн, который будет соответствовать причине торжества. В качестве декора можно использовать вафельные рожки и безе в сочетании с ореховой посыпкой или шоколадной стружкой. Если применить свою фантазию, то в оформление можно ввести все доступные элементы.

Украшение торта ягодами и шоколадом

Применяются подтёки и заливка, посыпка и кусочки продукта. Украшение торта ягодами и шоколадом – это вариант на все случаи жизни. Такой декор подойдёт на свадебное торжество и день рождения, семейный праздник и дружескую вечеринку.

Оформление часто используется кондитерами в приготовлении десертов, а декор может быть разнообразным. Главное, что нужно учитывать при выполнении – это органичность между декоративными элементами и вкусом торта.

Как украсить торт замороженными ягодами

Выполнить декор в зимний период, возможно, только нужно знать правила работы с такими продуктами. Главная сложность заключается в излишней водянистости ягоды после оттайки, поэтому придётся дополнительно её обрабатывать, чтобы не испортить десерт соками.

Легче всего будет работать с плотными плодами. Для украшения подойдёт вишня, черешня и клубника. Чтобы выложить ими оформление, можно воспользоваться отличным вариантом – это «запаять» ягоду в желе или обмазать гелем. Для этого нужно подготовить формочки небольшого размера, положить туда декор и просто залить или нанести средство кисточкой.

Также кондитеры используют ещё одну хитрость – это ягоды в шоколаде, которые хорошо будут смотреться на любом десерте. Это может быть плитка белого или тёмного цвета, также в состав можно добавить красители, тогда декор получится неординарным. Чтобы выбрать вариант, достаточно посмотреть фото оформления торта ягодами. Выполнять такой декор можно не только в сезон сбора урожая, но и зимой, при этом десерты будут выглядеть не менее аппетитно.

Перед тем, как украсить торт с ягодами, необходимо продумать концепцию оформления. Выбрать удачный способ декорирования из предложенных идей или придумать свой дизайн, подключить фантазию. Десерт станет особенно вкусным тогда, когда он сделан с душой и любовью.

Украшение торта на Новый Год — 45 идей новогоднего декор (фото + видео)

Содержание статьи

• 1 Тренды новогоднего декора 2022
  • 1.1 Новогодние бенто-торты
  • 1.2 Новогодние торты без мастики
  • 1.3 Елки на торте 
  • 1.4 Торт в форме елки
  • 1. 5 Декор фруктами
  • 1.6 Шоколадный декор новогодних тортов
  • 1.7 Новогодний торт с мастикой
  • 1.8 Торты с пряниками
  • 1.9 Новогодние торты
  • 1.10 Муссовые торты
• 2 Кенди-бар

Совсем скоро Новый год! Самое время подготовиться к празднику по полной. Все кондитеры уже в поисках самых актуальных идей декора новогодних десертов. И, если вы читаете эту статью, вы точно найдете самые актуальные варианты декора тортов! 

Новый год – это особый праздник. Мы стараемся передать всю атмосферу зимы и волшебства. Давайте посмотрим, какие прекрасные десерты можно сделать на новый год.

Тренды новогоднего декора 2022

В 2021 году к нам вернулся мастичный и кремовый декор. Казалось бы, это совсем неактуально, не красиво и вообще ни с чем не сочетается. Но это совершенно не так. Вспомним бенто-торты, в которых используется минимальный кремовый декор. Точно такой же можно выполнить и на привычных тортах. Можно сделать кремовые сердечки, кремовый венок, надпись и это будет полноценный самостоятельный декор! 

Мастика не менее актуальна. Наши мастичные рюши – очень необычно смотрится на тортах. 

Японский бисквит – еще один вид декора. Этот бисквит используется, как покрытие торта. Удивительно, но выглядит такой декор отлично! 

И, конечно, рисунки на шокотрансферной бумаге или на вафельной. Прекрасно смотрятся яркие и качественные рисунки! 

Уверена и в будущем году эти варианты будут не менее актуальны! 

Новогодние бенто-торты

На сегодняшний день самые актуальные торты – это бенто-торты. И в новом году они будут не менее актуальными. Эти малыши покорили сердца, как кондитеров, так и заказчиков. Бенто-торт отличный вариант для небольшой компании из двух человек или для тех, кто предпочитает очень маленький кусочек «сладости». 

Для кондитеров бенто-торты – отличный вариант простого и красивого оформления. Казалось бы, что кремовый декор не может быть красивым, но мини торты доказывают нам обратное! 

И первый вариант оформления торта на новый год – это бенто-торт с символом 2022 года! 

Бенто-торты можно сделать и с символами зимы: снеговик, ёлочка, рождественский венок и др. Смотрите сами! 😊

Новогодние торты без мастики

Для необычного оформления торта необязательно использовать мастику. Хотите красивый декор торта на Новый год без мастики, смотрите.

Например, если вы владеете навыками рисования, можно сделать рисунок на торте:

Елки на торте 

Ёлочки на торте – просто, красиво и со вкусом. Это бюджетный декор. Для того, чтобы его сделать, вам понадобится лишь вафельный рожок и крем зеленого цвета. По желанию можно добавить посыпку в качество «ёлочных игрушек» или посыпать кокосовой стружкой эмитуя снег. Смотрите как просто можно оформить торт такими ёлочками: 

Елочки можно сделать из меренги или посыпки. 

Любой из этих декоров можно дополнять, передавая праздничную информацию. Например, можно добавить подарочные коробки из мастики, шоколадные шары или снежинки и другие элементы декора.

Торт в форме елки

Помните торты в форме цифры, буквы или сердца? Они тоже возвращаются. Особенность использования этих тортов в том, что они могут быть совершенно любой формы, и вы не будете мчаться с выравнивание необычных форм. Можно сделать торт в форме ёлки, венка или пряничного человечка.

И еще один большой плюс этих тортов – любое оформление. Такие торты оформляются меренгой, кремом, мандаринами, корицей, сушенными апельсинами и даже шишками. Кстати, эти же элементы декора можно сочетать при декорировании обычных тортов.

Очень необычно будет смотреться меренговый торт в форме ёлки! Да-да.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от КОНДИТЕРСКАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА PS (@paulineschool)

Декор фруктами

В декоре новогоднего торта можно использовать, то, чего мы так пытаемся избежать. Мандарины, апельсины, разрезы фруктов, гранат. В новогоднем декоре эти элементы уместны. Апельсин можно подсушить, как в предыдущем варианте декоре, можно использовать очищенный мандарин, а можно его карамеллизировать.

Розмарин очень хороший вариант для новогоднего декора торта! Он напоминает еловые ветки. А, если посыпать сверху сахарной пудрой, получатся заснеженные ветки. Возьмите на заметку. 😊 

Шоколадный декор новогодних тортов

Шоколадный декор, как никогда актуален. Особенно шоколадные шары на новогоднем торте. 

А вот и видео того, как сделать новогодний декор с шоколадными шарами! 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от КОНДИТЕРСКАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА PS (@paulineschool)

Если все еще не знаете, как темперировать шоколад, обязательно прочитайте эту статью. Уверена, у вас получатся прекрасные новогодние шоколадные шары! 

А, если вы уже опытный шоколатье, попробуйте сделать шоколадные фигурки. Вот такой вариант: 

Или можно попробовать повторить мой торт.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от PAULINE CAKE (@pauline_cake)

Новогодний торт с мастикой

Декор новогоднего торта с мастикой может быть красивым. Важно, правильно подобрать вариант декора. Не стоит использовать много ярких цветов. Лучше сделать пастельный, аккуратный декор торта. 

Например, вот такой милый олененок может стать отличным украшением вашего новогоднего стола! 

Либо можно сделать объемную фигурку! 

Торты с пряниками

Торты можно оформить пряниками. Такой вариант очень простой. Можно сделать ёлочки, домики или игрушки. Тут решать только вам!

Новогодние торты

И еще несколько вариантов оформления бисквитных тортов на новый год. 

Торт с японским бисквитом и новогодней картинкой – прекрасный вариант! 

Муссовые торты

Есть тут любители муссовых тортов? Муссовый торт можно украсить в новогоднем стиле. Эти простые варианты точно для вас:

Кенди-бар

Новый год не праздник, если нет кенди-бара!

Остались бисквиты? Сделайте новогодние кейк-попсы! 

Новогодние капкейки – отличный вариант порционных десертов.

Помимо капкейков можно сделать и трайфлы! 

Новогодние маршмеллоу

И, конечно пряники. Какой Новый год без пряников или пряничного домика? 

А еще, мы подготовили для вас вариант пряничного домика. О том, как его сделать, я написала в этой статье! 

Счастливого Нового года!

10 очень простых идей украшения торта для дня рождения

10 простых способов украсить торт ко дню рождения

Акварельный торт

Ваш торт — это чистый холст. Прикоснитесь к своему внутреннему художнику и превратите свою глазурь в произведение искусства.

Получить инструкции: Акварельный торт

 

Фото: Роберт Карузо, Toppers: Rayna Schwartz

Упрощенный торт омбре

С этим двухцветным тортом мы выводим тренд омбре на совершенно новый уровень. Это в два раза больше цвета и в два раза веселее.

Получить инструкции: Упрощенный торт с омбре 

Фото: Роберт Карузо, топперы: Рейна Шварц

Торт в форме сердца

Покажите им, что вы на самом деле чувствуете, с помощью этого прекрасного торта.

Инструкции: Торт в форме сердца

Фото: Роберт Карузо

Торт-лепесток

Этот торт-лепесток производит настоящий вау-эффект! Ваши гости не поверят, что вы все это сделали ложкой.

Получить инструкции: Лепестковый торт 

Фото: Роберт Карузо, Toppers: Rayna Schwartz

Номерной торт

Угадайте, кто первый? Отметьте это важное событие домашним тортом, украшенным ее любимыми угощениями.

Получите инструкции: Торт на первый день рождения

 

Фото: Роберт Карузо

Торт с узором «Шеврон»

Этот графический образ — простой способ оживить торт. Не говоря уже о том, что детям понравится есть Twizzlers — два лакомства в одном.

Получить инструкции: Торт «Шеврон»

 

Фото: Роберт Карузо, Toppers: Rayna Schwartz

Торт с блестками

Не все то золото, что блестит. Иногда это вкусный торт.

Получить инструкции: Как сделать блестящий торт  

Фото: Роберт Карузо, Toppers: Rayna Schwartz

Торт в форме пончика

Торт, притворяющийся пончиком? Это два десерта в одном — с меньшим количеством калорий!

Получить инструкции: Торт-пончик

Фото: Роберт Карузо

Торт-завиток

Завитки — это новые прямые линии. Для приготовления этого торта не нужна твердая рука. Произведите впечатление на своих гостей этим простым шедевром.

Получить инструкции: Торт Squiggle  

Фото: Роберт Карузо

Торт Fruit Loops

Зерновые и торт? Это брак, заключенный на десертных небесах. Вашим детям понравится добавлять свои любимые красочные хлопья на вкусный торт.

Получите инструкции: Фруктовые петли торт

Фотография: Роберт Карузо, Топперы: Рейна Шварц

Эта статья была первоначально опубликована по адресу 01 апреля, 2022

Filed at:

Детские душ. Объявление

Объявление

Объявление

Объявление

5 простых идей украшения торта, для реализации которых не нужно быть профессионалом

YouTube

Поднимите свой торт на новый уровень.

Опубликовано 18 апреля 2019 г.

Торты являются центральным элементом любого важного события. Предпочитаете ли вы шоколад, ваниль или красный бархат, внешний вид должен быть таким же хорошим, как и на вкус. Чтобы торт выглядел так, как будто его только что из пекарни, не обязательно быть кондитером. Вам просто нужны эти советы по декорированию.

240+ РЕЦЕПТОВ

Идеальный торт

Первая книга America’s Test Kitchen, посвященная тортам, «Идеальный торт» — это полное руководство по приготовлению любого торта, который вы жаждете.

Сэкономьте 14%

В этом видео, являющемся частью серии « Kitchen Smarts » на YouTube-канале America’s Test Kitchen , повар-испытатель Cook’s Illustrated Лэн Лам демонстрирует пять простых творческих идей, которые сделают ваш следующий торт особенным. (И нет, для создания этих прекрасных украшений для торта не нужны никакие причудливые инструменты.) Вот некоторые из наших открытий:

Из размягченных ломтиков яблока получаются лучшие розы: торт, свернув тонко нарезанные яблоки.

Перед тем, как свернуть их, обязательно дайте им постоять около пяти минут в смеси сахара и лимонного сока. Это предотвращает потемнение и делает их достаточно гибкими для работы.

Создайте абстрактный вид: Обмакните кисть в гелевый пищевой краситель, а затем проведите ею по поверхности торта, чтобы придать вашему торту причудливый цвет.

Два шага к идеальной моросящей глазури: Вы можете легко создать классический вид шоколадной глазури, перед которым невозможно устоять. Возьмите шоколадную смесь и вылейте ее сверху на торт и намажьте. Затем возьмите ¼ чашки оставшегося шоколада и сбрызните им верхний край, чтобы создать желаемый эффект.

Ключ к простым шоколадным завиткам: Вы можете легко сделать разноцветные шоколадные завитки и украсить ими торт. Все, что вам нужно, это овощечистка.

Раскрасьте свой путь к потрясающему омбре: Вы можете добиться красивого эффекта омбре, подкрашивая глазурь увеличивающимся количеством красителей. Нанесите глазурь на торт втрое, начиная с самой темной глазури на дне. Проведение шпателя по бокам с вращающейся подставкой для торта позволяет смешивать глазурь вместе.

Посмотреть видео

Рекомендуемое оборудование

Лучшая подставка для тортов

Вращающаяся подставка для украшения тортов Winco

Эта высокая подставка обеспечивает превосходный обзор и удобство. Он вращался быстро и плавно, но остановился именно там, где мы просили.

Купить на Amazon. Он прочный, но шустрый и помог тестировщикам быстро покрыть торты глазурью всех типов глазури.

Купить на Amazon. пусто и чисто.

Купить на Amazon. Его прямые стороны и широкое плоское лезвие гарантировали, что ни одна пища не останется неперемешанной.

Купить на Amazon

Лучшая мандолина

Swissmar Börner Original V-Slicer Plus Mandoline

Это простое устройство делает разрезы без усилий с потрясающе точными результатами.