Аппликация из семян и зерен: Поделки из круп – 10 идей и мастер-классов для взрослых и детей

Поделки из крупы, семян или семечек своими руками. Мастер класс. Видео

Автор Teddy На чтение 6 мин. Просмотров 2.4k. Обновлено 18.05.2018

Поделки из зерен, крупы и различных семян своими руками – отличный способ занять детей с пользой, ведь работа с таким натуральным материалом прекрасно тренирует мелкую моторику рук, что способствует улучшению общего и речевого развития. Также такие занятия помогают воспитывать в детках терпение, старание и усидчивость.

Особенности творчества с использованием природных материалов

Поделки из крупы своими руками могут сделать не только школьники, ведь такое совместное творчество подойдет даже для маленьких детей. Правда, с малышами потребуется находиться неотлучно, чтобы они никак себе не навредили.

Итак, в качестве материала вам могут пригодиться:

• всевозможные виды круп и зерен ‒ гречка, рис, просо, манка;
• бобовые – горох, чечевица и разноцветная фасоль;
• любые семена и семечки – арбузные, тыквенные, дыни и подсолнечника и т. д.

Можно взять даже макароны. Также в процессе работе будут нужны: плотная бумага или картон, клей, ножницы, ткань, пластилин, шаблоны различных узоров, украшения (по вашему желанию).

Самые лучшие поделки из крупы, семян и семечек своими руками ‒ это аппликации и картины. Вы можете придумывать сюжеты с ребенком самостоятельно или же использовать какие-то готовые шаблоны и переносить их на бумагу. Сложность работ должна зависеть от возраста детей, учитывайте, что малышу должно быть интересно сделать поделку именно самостоятельно, пусть и с вашей помощью, но не быть совсем в стороне.

Создаем аппликации и картины своими руками

Тема работ может быть какой угодно. Но очень красивыми и оригинальными получаются поделки из зерен и других натуральных материалов на тему весны. Весенние пейзажи (поделки из арбузных семечек и круп), пышные цветы (особенно хорошо получаются цветы из тыквенных семечек – астры, подсолнухи, подснежники) ‒ прекрасные идеи для детского творчества.

Чем больше вы задействуете различных круп, семечек и семян, тем лучше, ведь все они не только разнятся по своим размерам и форме, но еще и по цвету и фактуре. То есть, у вас будет огромное пространство для фантазии и творчества. А если для вашей поделки из зерен нужны какие-то особенные цвета, то вы всегда можете покрасить свои материалы, используя акварельные краски или гуашь.

Попробуйте начать с несложной аппликации. К примеру, в качестве поделки из тыквенных семечек можете сделать корзинку с цветами.

1. Нарисуйте контуры корзинки на листе плотной бумаги или картона и намажьте их клеем.
2. Далее выкладывайте по этим контурам тыквенные семечки, чтобы из них получилась объемная корзинка.
3. Внутри точно таким же образом нарисуйте цветы – это могут быть подсолнухи, астры, маки, ромашки, подснежники или любые другие. Используйте для их создания семечки различных размеров ‒ тыквенные, арбузные, семена подсолнуха.
4. Серединки цветочков можно сделать из бусинок или засыпать мелкой крупой.
5. Разрисуйте ваш букет и покрасьте корзинку в коричневый цвет. Можно украсить аппликацию блестками или наклейками, добавить какие-то детали из пластилина.

На тему весны легко сделать и вазу с цветами – точно так же, как и корзинку. Чтобы детские поделки из семечек долго хранились и не осыпались, можете побрызгать их лаком для волос или покрыть прозрачным лаком для ногтей.

Любимым занятием для детей станет создание аппликаций и картин с изображением различных зверюшек, птичек или рыбок. Придумайте вместе с ребенком сюжет и воплотите сказку с помощью поделки из тыквенных или арбузных семечек, а также других всевозможных материалов.

Невероятно милыми получаются рыбки, ежики, пчелки, улитки, уточки, кошки и другие зверюшки. Посмотрите, как легко сделать в качестве поделки из семечек картину с ежиком.

1. Распечатайте рисунок с изображением ежика или нарисуйте его самостоятельно.
2. Нанесите ему на спину хороший слой клея и начинайте постепенно прикреплять на него семечки (это могут быть арбузные семечки или семена подсолнуха).
3. Приклеивать семечки нужно так, чтобы они все были направлены острыми кончиками в одну сторону.
4. Остальные части тела ежика можно просто раскрасить, а на колючки прикрепить ему грибочки или фрукты, сделанные из пластилина.

А вот какую можно создать интересную картину с павлином с помощью арбузных семечек, а также манной и кукурузной крупы.

1. Рисуем павлина на плотной бумаге или распечатываем готовый шаблон (подойдут даже обычные раскраски).
2. Намажьте клеем круглые концы перьев и засыпьте их кукурузной крупой. То же самое проделайте с лапками птички.
3. Когда она немного подсохнет, отряхните с листа остатки.
4. Украсьте перья арбузными семечками, плотно приклеивая каждую из них.
5. Через некоторое время покройте клеем все оставшееся изображение павлина, кроме головки, и засыпьте его манной крупой, расчищая при этом контуры с помощью зубочистки.
6. Головку можно разрисовать, а картину украсить по своему усмотрению. Как видите, поделки из арбузных семечек делаются очень просто.

Другие идеи поделок из натуральных материалов

Картина может представлять собой не только изображение чего-либо, но и быть просто панно из крупы, семечек и других природных материалов.

Такое панно лучше выполнять на ткани (как правило, используется мешковина или другая натуральная ткань), но можно брать и бумагу. Разделите ваше пространство на различные сектора ‒ это могут быть геометрические фигуры или абстракция, а потом заполняйте их различными зернами и семенами (выбирайте материал разного цвета, фактуры и формы, комбинируйте их и старайтесь правильно сочетать).

Для разделения секторов возьмите джутовый шпагат – тогда ваше природное панно получится более органичным. Обычно такие картины не красят, но лаком закрепить можно.

С детьми более старшего возраста можете попробовать создать объёмные фигурки или игрушки, как поделки из семян и круп. Тогда материал нужно будет крепить к каркасу вашего изделия, к примеру, можно сделать домик для какого-то сказочного героя, форму для подсвечника или украсить рамку для фотографий.

Поделки из семечек своими руками – это идея прекрасного совместного творчества с детьми, которое принесет пользу и хорошее настроение для всей вашей семьи.

https://youtu.be/2DiBLy_6m7o

Картины из семян и косточек своими руками

Если у вас в закромах накопилось много зерен и семян, которые вы не будете использовать по назначению, тогда пустите их в творчество сделайте

поделки картины из семян. Например, фасоли, белых и черных семечек подсолнуха, кукурузы и подобного материала можно изготовить красивые картины и панно. Сегодня вы научитесь делать оригинальные орнаменты из семян и зерен, наклеенных на обычный картон.

Для работы соберите такие материалы:

• кусок плотного картона
• линейку
• простой карандаш
• ножницы
• несколько листов белой бумаги
• тюбик с клеем ПВА
• блюдце
• семена кукурузы, коричневой и белой фасоли, подсолнуха, тыквы, зерна проса.

В этой статье вы увидите пошагово картины сделанные из семян и круп фото прилагается. Для того чтобы начать свое творчество, возьмите кусок картона прямоугольной формы. Подойдет боковая часть от коробки, в которой транспортируют продукты или бытовую технику.

фото 1

Разрежьте его на две одинаковые полосы шириной примерно 20 см.

Из белой бумаги вырежьте полосочки и оклейте ими боковые части картонных заготовок (фото 2).

Потом белой бумагой оклейте всю оставшуюся часть картона. Основа для работы готова (фото 3).

Теперь с помощью линейки и простого карандаша нарисуйте орнамент, как показано на фото (фото 4)

фото 2фото 3фото 4

Коричневую фасоль насыпьте в блюдце, чтобы удобнее было брать, и приклейте ее клеем ПВА по графическому рисунку. Старайтесь располагать семена максимально ровно, а еще выбирайте только красивые и без механических повреждений (см. фото 5-6).

Приклейте фасоль и на вторую заготовку, так вы одновременно закончите обе картины.

Теперь подготовьте семена тыквы. По три штучки белых семечек приклейте у края картонной заготовки (см. фото 7-8).

Дальше в ход пойдут кукурузные зерна. Разместите их на острых концах белых семечек (см. фото 9-10).Уже вырисовывается красивый орнамент.

Дополните его семенами подсолнуха. Черные семечки располагайте между белыми (см. фото 11-12).

Чтобы заполнить пустующие места, возьмите еще и белую фасоль. Расположите зерна в уголках с коричневой фасолью (см. фото 13-14).

фото 5фото 6фото 7фото 8фото 9фото 10фото 11фото 12фото 13фото 14

Все, больше ничего добавлять не нужно. Орнамент отлично смотрится, утяжелять его не стоит.

Остается только сделать фон. Для этого используйте самые мелкие семена, которые найдете. Для этой цели прекрасно подходят миниатюрные зерна проса.

Наносите клей на пустые белые места и засыпайте зернышками. Когда зерна подсохнут, налейте немного клея поверх них. Это нужно для более надежной фиксации всех частей рисунка.

После полного высыхания можно оценить результат своего труда. Картина с оригинальным орнаментом из семян своими руками готова!

фото 15фото 16фото 17фото 18фото 19

По такому же принципу можно изготовить панно круглой формы. В этом случае орнамент выкладывается по кругу.

Совет: чтобы продлить «срок эксплуатации» таких картин, их нужно покрыть слоем бесцветного лака. Так вы защитите свои творения от воздействия солнечных лучей и насекомых. А еще на них не будет собираться много пыли.

Не бойтесь экспериментировать, пробуйте и реализуйте любые свои фантазии.

Поделиться ссылкой:

Тема занятия: «Зернышки» | План-конспект занятия по аппликации, лепке по теме:

---

Цели:

• знакомство с разнообразием семян, создание оберега из пластилина и зерен;
• сформировать представление о разнообразии семян, круп;
• научить создавать творческие работы с использованием пластилина и зерен;
• воспитывать уважительное отношение друг к другу;
• воспитывать бережное отношение к природе;
• способствовать формированию благоприятного психологического климата в группе;
• развивать фантазию, воображение, мелкую моторику посредством работы с природным материалом.

Оборудование:

• образцы поделок из зерен, круп;
• иллюстрации сказок, в которых упоминается о семенах, зернах;
• «волшебные мешочки» с крупами;
• шаблоны для оберега «Подкова»;
• пластилин, бобы, горох, перловая крупа.

Предварительная работа: подготовить из очень плотного картона шаблоны подков и приготовить «волшебные мешочки» с крупами.

Ход занятия.

Здравствуйте, ребята! Сегодня вы узнаете новое о привычном, разглядите удивительное в простом, и своими руками создадите чудо!

Отгадайте мою загадку, и поймете , о чем сегодня пойдет речь:

Ты не клюй меня, дружок.

Голосистый петушок.

В землю тёплую уйду,

К солнцу колосом взойду.

В нём тогда таких как я,

Будет целая семья.

(зёрнышко)

Верно! Это зернышко, а сегодняшнее занятие называется «От зернышка к зернышку».

Ребята, а вы знаете, какие бывают зернышки и что это такое? Зернышки — это семена растений, в природе растения с помощью семян размножаются; птицы и многие звери семенами питаются, а как человек использует зерна?

Выслушиваются и комментируются ответы ребят. Воспитатель.

Отправляемся в путешествие в мир семян и первая станция в нашем путешествии — загадочная.

Попробуйте отгадать загадки, а когда назовете ответ, нужно найти его среди волшебных мешочков.

Ребятам предлагается на ощупь найти ту крупу, зерна, которую они отгадали.

Раскололся тесный домик

На две половинки.

И посыпались оттуда

Бусинки — дробинки

                                (горох)

В поле — метёлкой, в мешке — жемчугом.

(пшеница)

Мала малышка — золотая кубышка.

(просо)

В поле серёжки на тоненьких ножках.

(овес)

Черна, мала крошка,

А пользы в ней много.

 В воде поварят,

Кто съест — похвалит. Что это?

                       (гречка)

Злак, что очень любит воду.

Поле с ним подобно броду.

Пудинг с фруктами — сюрприз,

А основа его — ( рис).

А теперь хитрая загадка: сколько горошин может войти в обычный стакан?

Дети.

Горох ходить не умеет. Воспитатель.

Пока мы отгадывали, что у нас за зерна в мешочках, все крупы перепутались. Необходимо разобрать их. Разделите горох, фасоль и перловую крупу. У каждого ребенка в маленькой тарелочке немного перемешенной крупы, необходимо зерна разобрать.

Молодцы! Справились с заданием и мы попадаем на станцию «Самоделкено».

Вы поймете, что крупы — это не только пища, но еще и удивительный материал для творчества. Кстати для себя вы материал только что подготовили, разобрав зерна.

Сегодня мы будем мастерить подкову — оберег. Оберегом из древна на Руси назывался предмет, который защищает, оберегает человека, семью от всего плохого, и приносит удачу.

Приступаем к работе:

На шаблон — подкову из плотного картона наносится слой пластилина. На пластилин выкладываются зерна в виде узора.

Какие красивые работы у нас получились! Как называются ваши творения? Обереги. Почему я в начале занятия сказала, что вы своими руками сотворите чудо. Все работы очень красивые, и оберег защищает от всего плохого, значит творит чудеса. Вот и подошло к концу наше путешествие.

---

Аппликации из природных материалов своими руками для детского сада

В современном мире много новшеств: планшеты, телефоны, телевизоры. Многие забывают о том, сколько интересного вокруг. Природа разнообразна и дает неисчислимое количество материалов для детского творчества. Работа с природными материалами успокаивает, формирует усидчивость, раскрывает «скрытые» возможности природы, развивает мелкую моторику ребенка, мышление и воображение. Различают такие основные виды работ: аппликация из круп, листьев, цветов, семян, семечек, зерен и ягод, аппликация с ракушками, квиллинг. Можно комбинировать эти техники и дополнять другими, например, аппликацию из пластилина.  Еще одно название аппликации из природных материалов, композиций, создание картин из подручных средств – экопластика. За последнее время этот вид творчества набрал популярность у взрослых.

«Бабочка» из круп

Для детского сада аппликация может быть самой обычной, из пары вид круп, например. Рассмотрим на пошаговом примере аппликации «Бабочка».

Необходимые материалы: картон с рисунком бабочки (можно использовать трафарет), клей ПВА с кисточкой, гречневая крупа и пшено.

Приступаем к работе:

1. На туловище бабочки обильно наносим клей и засыпаем гречневой крупой, как показано на фото.

2. То же самое проделываем с усиками.

3. Теперь очередь крыльев. Делаем их по очереди. Вначале обильно смазываем клеем первое крыло и засыпаем пшеном.

4. Проделываем то же самое со вторым крылом. Даем крупе немного подсохнуть и лишнее струшиваем. Бабочка готова!

Кисть винограда

Еще одним хорошим примером творчества своими руками станет аппликация «Виноград» для школьников.

Необходимые материалы: скорлупа от фисташек, лист белого картона, белая бумага, клей, краски, лак для ногтей зеленого цвета (можно заменить краской), ножницы, карандаш, сухая веточка винограда с усиками.

Приступим:

1. Свернем белую бумагу в несколько раз. Рисуем на ней листы винограда произвольно или с помощью трафарета. Вырезаем и раскрашиваем. Прожилки можно прорисовать лаком для ногтей.

2. Покроем лаком веточку винограда и усики.

3. Клеим ветку и усики на картонную заготовку для аппликации, как показано на фото.

4. Теперь приступаем к формированию виноградной грозди. Берем скорлупки фисташек и клеим «пузиком» вверх.

5. Смазываем скорлупки клеем. Выкладываем сверху еще один или два слоя.

6. Раскрашиваем скорлупки зеленым лаком для ногтей. Если необходимо, то в несколько слоев.

7. Приклеим листья, подготовленные ранее. Собственными руками можно создать настоящий шедевр, который украсит интерьер.  Картина готова.

«Сова» из круп, семян и зерен

С помощью комбинированных техник и множества материалов можно создать настоящий шедевр. Представим  вниманию мастер-класс «Сова».

Материалы, которые понадобятся: клей ПВА с кисточкой, лист картона, гуашевые краски и кисточка, карандаш. Из круп возьмем разные семечки, рис, горох, косточки, гречневую крупу. Для закрепления картины пригодится мебельный бесцветный лак или силикатный клей.

Начнем работу над картиной:

1. На листе белого картона с помощью трафарета или произвольно рисуем сову.

2. С помощью гуаши, раскрасим небо. Приклеим сове нос, брови и глаза. Глаза и нос – косточки, а брови из семечек.

3. Нанести клей вокруг глаз и на низ головы. Засыпать эти места рисом. Далее аккуратно смазываем туловище и засыпаем его гречневой крупой.

4. Голову тоже обильно смазываем клеем и засыпаем гречкой.

5. Приступим к крыльям. Начинать следует с низа крыла. Выкладываем семечки и крупы слоями. Первыми будут белые семечки. Они наиболее похожи на перья – имеют острые концы и большой размер.

6. Следующими слоями для крыльев будут зеленый кофе, черные семечки, макароны и горох.

7. Выложить луну горохом и покрасить желтой гуашью. Для декора предлагаем использовать мелкие макароны-звездочки. Их тоже красим в желтый цвет. Прорисовываем глаза.

8. Положить картину под пресс до полного ее высыхания. Например, под стопку книг. После высыхания вскрыть лаком или клеем и вставить в рамку. Карина готова.

Яркой аппликацией из природных материалов станет аппликация из предварительно окрашенного риса. Такое разнообразие очень заинтересует ребенка.

«Маки» из окрашенного риса

Материалы: белый рас, а также рис зеленого, красного и розового цвета; пшено, окрашенное в зеленый цвет; перловые зерна желтого цвета: зеленая ячневая крупа; шаблон с изображением мака; клей; карандаш или фломастер.

Немного о покраске крупы. Крупа окрашивается акриловыми или акварельными красками. Можно использовать пищевые красители. После покраски, зерно следует расстелить и полностью высушить.

Приступим к выполнению аппликации.

1. Берем заранее подготовленный шаблон с изображением маков. Работаем с каждым цветком букета поочередно. Мажем клеем лепестки первого цветка.

2. Контур лепестка выкладываем коричневой перловой крупой. Серединку лепестка заполняем красным рисом.

3. Серединку цветка выкладываем розовым рисом. Контуры продолжим выполнять коричневой перловкой.

4. Аналогичным способом заполняем следующие цветки. Для изображения бликов добавляем белый рис вдоль контуров.

5. Обильно смазываем клеем стебли и засыпаем рисом зеленого цвета. Маковые листья выполняем при помощи зерен зеленого, желтого и белого риса. Для оживленности и рельефности добавляем зеленую ячневую крупу. Аппликация из крашеной крупы готова. Рекомендуется положить готовую работу под пресс до полного ее высыхания.

Видео по теме статьи

Поделки из зерен и семян. Картины из крупы

Как известно, работа с крупами и зернами успокаивает, а для деток это хорошая тренировка пальчиков. Но иногда картины из разных круп могут стать вполне полноценным декором комнаты и не сразу заметно, из чего именно они созданы. Предлагаем несколько способов, как можно сделать картину из крупы.

Картины из крупы своими руками

В первом уроке мы будем использовать бобы нескольких цветов, краски и клей. Это даже не картина, а целое панно на стену, так что зерна можно брать побольше.

Как сделать картину из крупы и пластилина?

Любимый мультгерой многих деток Винни Пух может украсить комнату вашего крохи. Важно, что сделать подобные картины из крупы могут даже детки.

Контурные картины из крупы своими руками

Наиболее кропотливая и сложная технология создания картины из крупы, когда зерна не просто заполняют некоторую площадь, а выкладываются по контуру. Но и результат получается впечатляющий. Мы будем использовать также сухоцветы или сушеные травы, так как в качестве изображения были выбраны бабочки и стрекозы.

Лучший подарок – сделанный своими руками. Оригинально в интерьере смотрятся картины из крупы и семян. С помощью натуральных продуктов можно создать великолепные пейзажи, цветы и другие интересные сюжеты. Творить такие подарки можно вместе с детьми. Сделать картину достаточно просто, если следовать пошаговой инструкции.

Картины из семян и круп могут быть большими или совсем маленькими. Все зависит от фантазии и того, что будет помещено на картину.

В качестве основы можно использовать:

• плотный картон;
• фанеру.

На основе необходимо нанести схему при помощи карандаша. Это может быть абстракция из кругов, квадратов и других геометрических фигур, а может быть конкретный рисунок. При отсутствии художественных навыков можно воспользоваться готовыми идеями и примерами. Для этого достаточно распечатать схему и приклеить ее на основу. При использовании разноцветной крупы можно распечатать сразу цветную картинку – тогда раскладывать семена будет немного проще.

Когда рисунок нанесен или схема приклеена к основе, наносится клей ПВА. Именно на него сыплют семена и крупу.

Мелкие крупы, такие, как манка, пшено, рис и овсянка, можно сыпать просто сверху на клейкую основу, а вот крупные семена приклеиваются при помощи пинцета или руками.

Каждая деталь обклеивается крупой по отдельности. После окончания обсыпки одного участка необходимо дождаться, когда поделка высохнет, а затем перевернуть работу, чтобы лишние детали осыпались. Такую процедуру необходимо проделывать после оформления каждого кусочка.

В завершение поделку нужно хорошо просушить и покрыть лаком. Когда она просохнет, можно дарить подарок.

Варианты для малышей

Сделать оригинальную картину может даже малыш 2-3 лет вместе с родителями.

Для детей необходимо использовать простые рисунки, например:

• овощи;
• фрукты;
• животные.

Использовать в качестве крупы лучше фасоль или семена тыквы, так как они достаточно крупные и малыш сможет их сам клеить на основу. Перед нанесением семена можно раскрасить гуашью в любой цвет. Дети проделают эту процедуру с удовольствием.

При использовании крашеной крупы основу нужно покрасить такой же краской, чтобы не оставалось просветов. Пример виден на фото.

После того, как картина подсохнет, ее можно оформить в рамку, приобретенную в магазине или созданную своими руками. Такой подарок можно вручить родным или друзьям.

Пейзаж своими руками

Для создания картины с изображением природы достаточно выполнить простой мастер-класс, и подарок или отличная интерьерная вещь готова.

1. Найти цветную картинку и подобрать в цвет крупу.
2. Подобрать основу нужного размера.
3. Распечатать или нарисовать схему на основе.
4. Основу смазать клеем.
5. Далее нанести крупу – сначала на крупные элементы, затем на более мелкие.
6. После завершения наклеивания крупы, оставить картину высыхать на несколько часов.
7. Затем картину перевернуть, чтобы неприклеенные детали отпали.

Из разноцветной манки можно создать море, траву, дорогу. Для создания растительности следует использовать пшено, мак или семена акации. В качестве дополнения можно использовать макароны.

Как сделать сову

Еще один интересный мастер-класс – создание картины из крупы в виде совы. Совушка придется по вкусу как ребенку, так и взрослому. Выполняя картину пошагово, можно получить отличный результат.

Для поделки использовать следующую крупу:

• белая фасоль;
• черная фасоль;
• желтый рис;
• семечки подсолнуха;
• гречка.

На картонной основе рисуется сова, затем она покрывается клеем. Зрачки делаются из черной фасоли, а белки – из белой. Нос и лапы делаются из желтого риса, а крылья из черных семечек. Ветку, на которой сидит сова, делают из гречки, а листья можно сделать из зеленого горошка.

Крупа приклеивается на каждую часть рисунка при помощи пинцета, мелкую крупу можно просто посыпать на клей. Фон можно сделать любой, покрасив его гуашью. В результате получится совушка, как на фото.

Натуральные материалы и пластилин

Создавать настоящие шедевры можно не только при помощи семечек, крупы, макарон и красок, но и с помощью пластилина. Для этого лучше наносить рисунок на глянцевый картон. Далее рисунок раскрашивается пластилином.

Делается это достаточно просто:

• отщипывается небольшой кусочек пластилина нужного цвета;
• размазывается пальцем по рисунку;
• на пластилин наносится крупа нужного цвета.

Преимущество такой техники заключается в отсутствии клея, поэтому выполнять работу можно даже с маленькими детьми, так как это безопасно. Благодаря такой технике можно создать настоящую сказку для малыша.

Выполняя простые пошаговые инструкции по созданию картин из крупы, семян и макарон, можно создать удивительный и оригинальный подарок для каждого. Схемы картин из крупы представлены в большом разнообразии, также можно попробовать создать рисунок самостоятельно. Чтобы более подробно разобраться в процессе создания такого подарка, можно посмотреть видео с подробными инструкциями.

Создавайте шедевры своими руками, ведь дарить такие подарки всегда намного приятнее.

Оригинально смотрится картина из крупы, семян, зерен, макарон. Материал можно красить или использовать натуральный цвет. При помощи крупы можно создать цветочный сюжет, пейзаж, абстракцию и даже портрет. Творить крупяные картины лучше с детьми. Во-первых, развивается мелкая моторика, ловкость пальцев. Во-вторых, обогащается фантазия, воображение, формируются новые творческие способности.

Небольшая поделка

Для работы потребуется плотный картон, ДСП или ДВП, фанера. На этой основе карандашом начертите образ цветка в круге или окружность с песочными часами. Можно перенести любой абстрактный сюжет. К примеру множество пересеченных кругов или квадратов.

Если не умеете рисовать, тогда распечатайте шаблон любой картинки. Лучше взять фото для витражной росписи, где сюжет уже разделен на цветовые куски. Распечатка должна быть по размеру картины, если это не так — переведите рисунок на основу. Цветовой шаблон подойдет в том случае, если используется крупа в той же цветовой гамме.

Чтобы получить картины из семян и круп, основу покрывают клеем ПВА и посыпают зерна. Начинают работу с определения границы, тогда центр легче заполнить. Мелкую крупу (пшено, манка, рис, геркулес) можно посыпать на клей горстью, а крупные зерна (фасоль, просо, чечевица, горох, кукуруза) следует приклеивать вручную. Чтобы панно получилось ровным, лучше использовать пинцет.

Каждый участок необходимо обклеивать крупой по отдельности. Если посыпаете картину, тогда оставьте ее на несколько минут, чтобы клей схватился, потом переверните работу. Лишний материал упадет. Далее переходите к следующему участку: покрываете клеем, снова посыпаете зернами.

Готовую работу покройте белым листом бумаги, разместите сверху гнет, оставьте на несколько дней. Это особенно важно, если картина хранится без стекла. В последнюю очередь покройте лаком, а через несколько дней повесьте на стену.

Детские картины

Дети тоже могут создать красивые работы. Подготовьте семена, крупу, картон, клей, краски, кисть, шаблон. Чем меньше ребенок, тем крупнее должен быть материал (фасоль, тыквенные семечки). Для старших детей подойдут семена томата, перца, цветов, мака. Материал должен быть подобран в соответствии с сюжетом, тогда получится оригинальная картина из крупы. Своими руками ребенок будет счастлив ее создавать!

Распечатайте любую картинку, наклейте на картон. Теперь покройте клеем поверхность. Возьмите семена тыквы, прикладывайте их плотно друг другу. Семена томата посыпьте горстью. Оставьте работу подсохнуть.

Теперь можно раскрасить картинку гуашью. В этом случае могут остаться просветы в работе. Если хотите получить более аккуратные картины, тогда семена покрасьте заранее гуашью или акриловыми красками. Шаблон также покрасьте теми же цветами или распечатайте на цветном принтере. Когда работа подсохнет, оформите ее в рамку. Для этого можно купить готовую фоторамку или сделать своими руками из подручного материала.

Как делаются картины из крупы своими руками: мастер-класс

Панно можно сделать по принципу шерстяных картин. Найдите фото пейзажа и по нему подберите крупу, которую изначально покрасьте в нужный цвет. Картон смажьте клеем и слоями разноцветной манной крупы создайте небо, море, траву, дорогу. Оставьте подсохнуть. Через некоторое время переверните работу, чтобы осыпалась лишняя крупа.

Далее переходите к следующему слою. Чаек пинцетом выложите рисом, кусты и деревца сделайте из крашенного пшена, мака (можно заменить семенами колокольчиков). Теперь выложите боковые стволы деревьев из семян акации, пшена. Листву сделайте из разной крупы и мелких семян.

Картина из крупы почти готова. По бокам дороги посыпьте траву. Оставьте работу подсыхать (лучше под гнетом). Затем подготовьте рамку. Если берете готовую, то украсьте ее крупой или макаронами в соответствии с пейзажем. Или сделайте из картона. Вырежьте основание с паспарту, покрасьте, украсьте крупой. Далее склейте основание, картину и паспарту друг с другом, прикрепите петлю.

Сова

Для этой работы понадобится белая и черная фасоль, зеленый и желтый горох, семечки подсолнуха, желтоватый рис, гречка. На картоне нарисуйте сову на ветке. Зрачки сделайте из черной фасоли, в середине приклеив по отблеску (белой фасоли). Белки глаз будут из белой фасоли, а границы обклейте черными бобовыми.

Нос, лапы будут из желтого гороха, крылья, голова — из семечек подсолнечника. Все остальное пространство заполните рисом и гречкой. На грудке поверх крупы приклейте пару перьев (семечек). Ветку можно сделать из гречки, листья — из зеленого гороха. Фон покрасьте голубой гуашью.

Чтобы картина из крупы вписалась в интерьер, сделайте соответствующую рамку. Украсьте ее фасолью, кукурузой или горохом. Чтобы создать специфический узор, как у багетной рамы, используйте макароны, золотистые или серебристые акриловые краски. Покройте раму и картину лаком.

Панно из круп при помощи пластилина

Мелкие семена развивают пальчики, но детям сложно работать с клеем ПВА и крупой. Они не распределяют клей по всей поверхности рисунка, из-за чего появляются бугры и пустоты. Кроме того, их поделки быстро осыпаются. В этом случае лучше заменить клей пластилином, глиной или быстро затвердевающей массой.

Используйте очень плотный картон или тонкую ДСП. Нарисуйте рисунок со всеми линиями. Возьмите пластилин по цвету крупы или под фон сюжета. Распределите его сначала по линиям и границе какого-то участка. К примеру, наносите пластилин на середину цветка. От внешнего края крепите, вдавливая желтые зерна кукурузы.

Далее вторым кругом идет черная фасоль или арбузные семечки. Середину заполните гречкой. Затем пластилин распределите по линиям лепестков, выкладывая их черными семенами, а все остальное пространство заполните красными зернами кукурузы.

Из натурального материала получаются необыкновенные картины из крупы и семян, своими руками их сделать вовсе не сложно, особенно если брать такие материалы, как сухоцветы, ягоды, листья. Эти работы стоит также обработать лаком, оформить и повесить на стену.

«Крупяной» портрет

Из макарон, крупы, зерен, семян профессионалы создают портреты. Для этого нужно выбрать материал, одинаковый по толщине. К примеру макароны и бобовые, овальные объемные семена цветов, кукуруза. Найти нужно как можно больше оттенков и форм.

Фото следует перевести на картон или дощечку. Некоторые мастера делают следующим образом: прикладывают просвечивающую бумагу на фото или монитор компьютера, сводят изображение, прочерчивая линии и светлые пятна.

Далее наносят клей и приклеивают зерна, начиная с глаз, бровей, рта, носа. Сочетая крупную и мелкую фасоль, заполните полностью лицо. Обратите внимание на наклон зерен. Если класть все в определенном направлении, а потом изменить линию, то подчеркнете нужные черты. При выкладывании портрета обязательно опирайтесь на оригинал.

После того как выложено лицо, волосы, одежда, заполните фон. Через какое-то время прокрасьте некоторые части. К примеру, глаза, зрачок, ресницы, рот, ямочки на щеках. Картина из крупы своими руками практически сделана. Нужно потом нанести несколько слоев бесцветного лака. Обязательно изготовьте раму с использованием того же материала (макароны, фасоль). В этом случае приобретите краску и лак в баллончиках.

Другой способ изготовления портретов

Некоторые мастера используют мелкую крупу для изготовления портретов, беря за основу бисерную технологию. Если выкрасить пшено в нужный цвет, то можно выкладывать любые картины по схемам для вышивки. Но есть еще одна технология, которую используют при создании икон.

Мастер-класс: картины из круп

Крупяные картины интересны своей технологией, необычны из-за материала и неповторимы в интерьере. Попробуйте свои силы на простых сюжетах и потом переходите на портреты.

Выполнить поделки из крупы своими руками намного проще, чем кажется на первый взгляд, это интересно и детям, и взрослым. Главное преимущество поделок из круп – оригинальность, ведь даже взрослые будут рассматривать готовую работу, всматриваясь в детали. Угадать, какой материал использовался, смогут не все, особенно если разглядывать издалека. Если картина, выполненная крупами, будет висеть на одном ряду со стандартными рисунками, она будет выглядеть ярче и запоминающейся.

Преимущества идеи

Оригинальность – не единственный повод научить ребенка делать такие поделки. Сегодня многие родители с детства приучают детей пользоваться гаджетами, так что те быстро осваивают технику, при этом страдает умственное развитие, которое напрямую зависит от мелкой моторики рук. Проще говоря, дети не приучены к работе с мелкими деталями, из-за этого их способность обучаться, развиваться стремительно падает.

Особенно часто такие проблемы возникают у семей, проживающих в квартирах , в таких условиях у детей может не быть даже возможности играть в песке. Заботливые родители понимают, насколько важно побеспокоиться о развитии ребенка, поэтому идея делать поделки из круп их привлекает. Приятным плюсом такого занятия является и то, что готовая работа – отличный вариант для подарка бабушкам, дедушкам и другим родственникам, так что ребенок с детства приучается радовать других.

Психологи говорят, что дети, с которыми родители занимаются рукоделием с ранних лет, в будущем склонны быстрее обучаться новому, воспринимать информацию, развиваться. Даже во взрослой жизни им поможет приобретенная с детских лет усидчивость, трудолюбие и старательность.

С чего начать?

Для начала нужно убедиться, что ребенок находится в том возрасте, когда такое занятие будет ему не только полезным, но и интересным. Заставлять детей в совсем маленьком возрасте заниматься чем-то вместе опасно, так как это может обить охоту в дальнейшем проводить время с родителями.

Конкретных возрастных ограничений нет. У каждого малыша наступает такой момент, когда он начинает активно интересоваться рисованием: пачки чистой бумаги может хватать на день, при этом в доме появляются пометки юного «художника» на обоях и другой мебели. Это самое время направить энергию ребенка в творческое развитие.

В то же время, у детей, ходящих в садик и в начальную школу, также есть потребность в развитии мелкой моторики и усидчивости . Бывает, что ребенок кажется нетворческой личностью – ничто, связанное с рисованием, не вызывает у него интереса. Тогда родителям приходится что-то выдумывать, оригинальной идеей и будут поделки из крупы.

Первое, с чего нужно начать – выбрать подходящую крупу. Лучше не руководствоваться принципом «чего не жалко», а подумать, как будет удобнее работать ребенку.

Главное правило выбора материала – чем мельче, тем лучше.

Использование одной крупы будет скучным, поэтому после придумывания идеи рисунка, нужно подобрать разные варианты. Можно покрасить выбранный материал в разные цвета, некоторым нравится красить манку. Также нужно подготовить ровную поверхность, ею может быть часть стола или поднос, блюдо, другая ровная посудина.

Шаблоны

Подготовка шаблона – задача родителей, потому что ребенок с ней не справится. Конечный внешний вид готовой работы будет зависеть от выбранного и нарисованного шаблона. Важно, чтобы рисунок состоял из крупных деталей, необходимо рассчитать, чтобы их было не больше, чем доступно вариаций разных круп.

Совет

Проще всего подобрать рисунок из раскрасок или детских книг, чем придумывать его самостоятельно. Большинство раскрасок, рассчитанных на детский возраст до 3 лет, содержат как раз простые картинки с крупными деталями, их можно просто перерисовать.

Вместе с выбором шаблона нужно подготовить основу, ею может быть что угодно:

Конечно, чем сложнее основа, тем труднее наносить рисунок, поэтому если вы практикуете поделку первый раз, лучше всего воспользуйтесь плотным картоном. К такой основе понадобится клей ПВА и кисточка для его нанесения.

Альтернативой приклеивания крупы является вдавливание ее в пластилин. Такая техника выполнения также смотрится ярко и оригинально, но все же для первого раза лучше обойтись приклеиванием, а затем уже экспериментировать.

Как сделать?

Рассмотрим на примере, как воплотить идеи аппликации по шаблону. Весь процесс изготовления поделки состоит из нескольких этапов:

Выбираем и распечатываем шаблон . Такой способ заготовки шаблона самый простой, в Интернете можно найти много простых рисунков с крупными деталями и распечатать их. Можно воспользоваться другими методами – перерисовать, а при наличии художественных задатков даже нарисовать от руки, но важно стараться, чтобы контуры и линии были максимально ровными.

Сдуваем остатки крупы, случайно попавшие на рисунок, оставляем его сохнуть . На это может понадобится около 10 минут, если клея наносилось много, то больше.

После этого можно воспользоваться красками, делать это нужно в том случае, если изначально не прокрашивали крупу, а такая необходимость есть. Также красками удобно нарисовать мелкие детали :

• глаза;
• пуговицы.

Лучше всего использовать акриловые краски.

После окончательного высыхания работы ее можно повесить в рамочку или использовать в качестве декора детской комнаты.

Совет

Наиболее простая в применении крупа – манная. Ее легко красить, она просто наносится, хорошо держится в маленьких пальчиках ребенка.

Из крупы и макарон

Макароны – отличное средство для рукоделия. Многие используют их для разных декоративных целей, например, украшают новогоднюю елку , делают подсвечники и многие другие поделки. А все потому что разнообразие форм макарон позволяет это делать.

Такие поделки выполняются по тому же принципу, что и просто из крупы. Для начала подбирается шаблон, затем родитель определяет, какие части рисунка будут выполнены крупами, а какие макаронами. Затем с помощью клея и кисточки, поочередно разрисовываются сначала крупные, затем мелкие детали, приклеивается подготовленный материал.

Однако, некоторые виды макарон сложно приклеить из-за веса, поэтому материал, выбранный для основы такой аппликации, должен быть прочный, обычная бумага точно не подойдет, а если выбирать картон, то твердый. Если не получается приклеить изделие, его можно пришить. Красиво смотрятся макароны формы колес, спиралей, их можно просто прихватить несколькими стежками иголки с ниткой.

Конечно, эту часть процесса выполняют родители, особенно если дети совсем маленькие. Если же ребенок уже входит в школу, то выполнение такой поделки может быть подходящим поводом для того, чтобы научить ребенка владеть иголкой. Обычно макароны крепятся уже к готовому рисунку в самом конце работы.

Преимущество макарон и в том, что их легко покрасить в нужный цвет. Поэтому, выполняя поделку из крупы, подумайте, что в ней можно украсить и попробуйте использовать для этого макароны.

Если вы выбрали шаблон щенка, почему бы не добавить ему поводок со «значком» — макарониной в форме колеса, или почему бы не использовать их для пуговиц снеговику.

Совет

Во многих магазинах продаются разноцветные макароны – они отлично смотрятся поделках.

Поделки-украшения для волос из макарон

Макароны могут использоваться не только с крупами, но и в качестве основного материала для работы. Производители макаронных изделий, словно специально разрабатывают красивый дизайн, чтобы умельцы могли применять их не только для приготовления пищи.

Особенно оригинально смотрятся украшения для волос с макаронами. Мало кто догадается, каким образом они были сделаны, зато ни у одного ребенка точно не будет такого же аксессуара. Есть несколько вариантов применения макарон для изготовления украшений:

1 Обруч . Все, что нужно – купить однотонный ободок, он не должен быть слишком тонким, чтобы на нем смог поместиться узор. Красиво смотрятся приклеенные по всей длине макароны в виде колосков, особенно если их предварительно покрасить в серебряный или золотой цвет.

2 Корона . Используя такой же однотонный ободок можно сделать корону для маленькой принцессы. Для этого нужно подобрать несколько видов макарон, удобно использовать колеса разного размера. Заранее нужно спроектировать форму, а потом приклеивать их рядами.

3 Небольшие заколки . Подходящая форма макарон для этого – бантики, их можно разукрасить в любые цвета, даже с узорами. После этого бантик крепится на клей к невидимке или небольшой заколке, чтобы ее не было видно.

Можно заготовить несколько заколок под разные наряды. Под синее платье с белым горошком, сделать такого цвета бантик, под полосатое – полосатый и так далее. Юная модница будет в восторге от такого обилия украшений.

Аксессуары из макарон

Из макарон можно сделать не только украшения для волос. Все, что так любят носить девочки, бусы, браслеты, серьги, можно выполнить из этого материала. Сколько радости будет у ребенка, если родители не просто купят украшение в магазине, а потратят время, чтобы сделать его самостоятельно вместе с детьми.

Бусы проще всего сделать из макарон такой формы, которая нанизывается на нитку. Можно использовать разные виды, разукрашивая их в разные цвета. Важно, чтобы нитка была прочной, если она толстая и некрасиво выглядывает из-под «бусин», нужно подобрать ее в цвет или просто покрасить.

Красиво смотрятся бусы с макаронинами в виде бантиков. Нанизывать их на нитку невозможно, поэтому такая работа более кропотлива и требует больше времени.

Совет

Каждый бантик необходимо обвязывать посередине ниткой, закреплять на узел, потом переходить к следующему.

Делать бусы и браслеты можно, совмещая макаронные изделия с обычными бусинками. Можно оформить не только что-то одно, а целый комплект, дополнив его заколкой в том же стиле. Такие наборы «ювелирных изделий» смотрятся стильно и оригинально.

Новогодние поделки

Самый простой способ использовать крупу для новогодних поделок – сделать новогодние открытки вместе с ребенком, который он сможет дарить от своего имени родственникам и друзьям. Для этого необходимо выбрать простой шаблон рисунка на новогоднюю тематику, распечатать, перевести на картон, оформить крупами.

Распространенная идея – новогодняя елка. Нарисовать ее можно самостоятельно, не используя шаблон. Выбранную мелкую крупу необходимо заранее покрасить в зеленый цвет, дать высохнуть и использовать для рисунка, в этом случае он состоит из одной большой детали. Украсить елку можно макаронами красивой формы, например, бантиками.

Оригинально смотрятся небольшие поделки, которые можно повесить на стену, окно, елку. Для этого необходимо вырезать из картона новогодние фигурки. Можно сделать много разных вариантов и повесить их вместе, как сплошную гирлянду. Хорошими вариантами будут:

• варежка;
• коньки;
• валенки;
• елочные игрушки.

Нарисовать и вырезать по контуру все эти фигуры просто, а украшать крупой можно по-разному ведь каждая из них – одна сплошная деталь. Например, варежке можно сделать «мех» из риса, а остальную часть – из любой другой крупы. Если в семье много детей, такая идея будет особенно хорошим вариантов, ведь каждый ребенок сможет проявить креативность, порой родители сами удивляются, сколько всего могут придумать маленькие фантазеры.

Елочные игрушки из крупы

Типичные стеклянные елочные игрушки остались в прошлом, появилось много креативных идей, которыми можно пользоваться. Одна из популярных — использование крупы . Для многих удивительно, что ею можно не просто украшать готовый шар, а сделать его с нуля.

Такая поделка займет не много времени, если на первый взгляд идея покажется сложной, просто попробуйте. Изготовление проходит в несколько этапов:

• Берем газету, скатываем ее в шар. Сколько брать материала, зависит от размера ожидаемой игрушки. Если вы делаете ее впервые, не стоит сразу делать большую, но и очень маленькую не нужно – ее будет неудобно держать в руках.
• Придаем шару правильную круглую форму, используя нитки. Для этого нужно просто начать накручивать их по кругу, периодически меняя направление, словно скатывая в клубок. Когда форма получилась ровной, закрепляем кончики нитки, делая небольшой узелок.
• Подготавливаем крупу, которую будем использовать для декор, насыпаем ее в тарелку. Нарядно смотрятся игрушки из гречки.
• Намазываем сверху ниток клей ПВА с помощью кисточки, обволакиваем его в тарелке. Если остаются пустые места, к которым не прикрепились крупинки, смазываем их точечно клеем и с помощью пинцета добавляем их.
• Берем краску-спрей, желательно золотого цвета, вспрыскиваем игрушку, оставляем сохнуть. Цвет спрея желательно подбирать под цвет используемой крупы, золотой хорошо смотрится на гречке, серебряный на рисе и манке.

Можно выбрать любого животного, представить, с помощью какой крупы или макарон определенной формы его получится сделать. Все, что нужно – включить фантазию, рассмотреть картинку животного, подумать, на что похожа его шерсть, форма тела, другие черты. Рассмотрим для примера ежика на основе из слоеного теста, но воспользовавшись этой идеей, вы сможете придумать и свои варианты:

• Готовим соленое тесто: на 2 стакана муки берется 1 стакан соли и 250 воды комнатной температуры. Замешиваем тесто, придаем ему нужную форму. Сделать это легко, так как соленое тесто в размягченном виде похоже на пластилин.
• Для иголок лучше всего подойдут макароны продолговатой формы – возьмем спиральные. Покрасим их в серебряный цвет с помощью краски-спрея. Когда они высыхают, можно делать иголки.
• Зрительно проводим линию, которая отделяет мордочку от туловища, смазываем края макаронины клеем, ставим «иголку», слегка придавливаем. Начинаем двигаться от мордочки, так как если последний ряд получится неровным, его не должно быть видно.
• Прокрашиваем остальную часть теста серебряной краской-спреем, делаем глазки, нос, ротик. Для этого можно взять также макароны – мелки звездочки, если их не красить, они будут и так хорошо выделяться. Можно также взять бусинки, посадив их на клей.

Украсить такого ежика можно как угодно: сделать ему бантик из макарон, посадить на иголки какую-нибудь небольшую поделку или просто сделать его разноцветным.

Такие картины отлично вписываются в дизайн любой кухни. Важно только правильно подобрать цвета и изображение. А если такую картину сделает вам ваш ребенок — она будет смотреться еще лучше!

Создавать такие шедевры на самом деле очень просто. Достаточно только собрать несколько видов круп и семян. Красиво смотрятся чечевица оранжевая и зеленая, а также фасоль. Можно делать картины только из одной фасоли — получается очень стильно. Неплохо также смотрятся кукурузная крупа и пшено. Гречка, рис, горох, пшеничная и ржаная крупа, перловка и манка — тоже подходят для таких поделок. А также семечки и другие семена. Кроме того, следует подобрать красивый трафарет или нарисовать его самостоятельно. Затем намазываем клей ПВА на определенный участок картины и засыпаем его крупой. И так, пока вся картина не будет заполнена.

Посмотрите, какие красивые поделки получаются! Кроме обычных детских ежиков, цыплят или рыбок, вы найдете в этой подборке и самые настоящие произведения искусства!

Вдохновляйтесь! И вперед — к творчеству!

Картины из крупы — лучший мастер класс с инструкцией и фото

Очень интересный и популярный вид творчества это создание картин из подручных материалов. Например, картины из крупы своими руками способны органично вписаться в интерьер любого помещения, они будут смотреться весьма интересно и необычно. Этот вид творчества отличается не слишком сложной техникой, поэтому создавать шедевры сможет научиться каждый желающий. Кроме того, отмечается и польза таких занятий для организма.

Считается, что создание картины из семян и круп своими руками успокаивает нервную систему, помогает бороться с депрессией и плохим настроением. Такая работа требует точных действий и прекрасно развивает моторику движений. Занятия развивают художественный вкус, чувство стиля и красоты.

Оглавление статьи:

Что нужно для работы

В качестве материалов необходимы зерна различных культур и растений. Для этого используют зерна гороха, кофе, кукурузы и других культур. В качестве дополнительных материалов могут понадобиться различные листья, можно использовать бусины, кусочки ткани и так далее, то есть всё то, чем картину можно будет украсить.

Инструментальный набор включает в себя самые обычные предметы: пинцет, гуашь, которую применяют для покраски зерен, клей ПВА, карандаши, суперклей, ила и аэрозольный лак. Иглу используют для того, чтобы при необходимости скорректировать рисунок картины, а лаком покрывают готовое полотно.

В качестве основы для будущей картины в основном используют плотный картон, также подойдут упаковочные коробки от фена, телевизора и любой другой техники, а также другие жесткие материалы. Чтобы картины не теряли форму, и не размокали от клея их не делают из тонкого картона и бумаги, основа должна быть плотной.

Готовой работе для оформления понадобится рамка. Она может быть изготовлена как из дерева или пластика, так и из любого другого материала.

Технология создания картин

Новичкам, решившим впервые заняться таким творчеством, лучше всего выбирать простые рисунки, например квадраты из зерен или орнаменты. Постепенно рисунки можно выбирать и более сложные.

В целом процесс можно разделить на несколько этапов

Подготовка основы под картину и материалов

На выбранную картонную, фанерную или другую основу предварительно наносят рисунок при помощи простого карандаша. Для этого можно воспользоваться копировальной бумагой. Контур эскиза должен быть аккуратным, ровным, едва заметным и очерченным тонкой линией. Затем необходимо определиться с материалами. Выбирают нужные зерна, определяются с количеством и цветом. При необходимости зерна окрашивают при помощи краски. При выборе цвета зерен нужно соблюдать одно правило – не выбирать близкие по цвету материалы для расположения на соседних участках.

Окрашивание зерен

Процесс окрашивания не сложен, но требует определенных манипуляций. Выбранную крупу, чаще всего используют рис, помещают в емкость. Затем в нее добавляют несколько капель краски и перемешивают. Затем материал раскладывают на пленку и периодически перемешивают, чтобы зерна не слипались. После полного высыхания можно их использовать.

Раскладывание зерен

Постепенно рисунок заполняют зернами нужного цвета, выкладывая их на клей пинцетом. Для того, чтобы зерна лежали ровно их можно поправить иглой. После завершения создания рисунка зернам дают подсохнуть и покрывают лаком при помощи аэрозоля.

Особой популярностью пользуются картины с узорами или орнаментом, а также картины, отражающие простые геометрические фигуры. Готовую картину нужно поместить в рамку и можно украшать интерьер и обязательно сделать фото картины из крупы на память.

Фото лучших картин из крупы в интерьере

 

 

 

голос

Рейтинг статьи

Поделки (аппликации) из крупы своими руками

Как сделать детские поделки из круп и семян в технике аппликации. Фото.

Развитие мелкой моторики с помощью аппликаций из круп и семян

У детей дошкольного возраста нужно регулярно уделять внимание развитию мелкой моторики. Это нужно для речевого и общего развития, подготовки руки к письму. Для этого существует множество игрушек-тренажеров и интересных творческих занятий.

Одним из таких занятий является аппликация из круп и семян. Она хорошо развивает мелкую моторику и координацию движений рук, усидчивость, терпение.

Различные крупы, зерна и семена — прекрасный природный материал, обладающий особой энергетикой, несравнимой с пластмассой и другими синтетическими веществами. В процессе работы с ними происходит массаж кончиков пальцев ребенка, что очень полезно.

Натуральные природные цвета и оттенки круп также оказывают на мозг ребенка более благоприятное воздействие, чем яркие ядовитые цвета некоторых материалов для детского творчества или игрушек. Хотя при необходимости крупу можно покрасить.

Как сделать с детьми аппликации из круп и семян

1. Распечатать или нарисовать на листе бумаги или картона контуры деталей изображения (это могут быть животные, растения и т.д.)
2. Нанести клей (например, ПВА) на определенный участок аппликации, насыпать или уложить на него крупу или семена. После того, как клей подсохнет, осторожно стряхнуть то, что не приклеилось.
3. Нанести клей на следующий участок аппликации, посыпать крупой. И так до полного заполнения всех контуров.
4. Можно приклеить сверху недостающие детали из бумаги или пластилина, пластмассовые глазки и т.д.
5. После того, как клей полностью высохнет, работу можно покрыть распыляющимся лаком.
6. Готовые работы в этой технике удобно хранить в коробке или папке, поместив каждую работу в прозрачный файл (мультифору).

Где взять шаблоны (рисунки) для поделок из крупы

Шаблоны (рисунки), т.е. основу для аппликаций из крупы можно нарисовать самим или распечатать на принтере детские раскраски с понравившимся сюжетом, их можно найти в интернете.

Какие крупы и семена используются для поделок

Для аппликаций и других поделок можно использовать самые разные  крупы и семена: горох, разноцветную фасоль, чечевицу, гречку, манку, просо, рис, овсяные хлопья, зерна кофе, семена дыни, тыквы, кабачков и т.д.

Аппликации из круп и семян. Фото

Большое спасибо Марине из Москвы за предоставленные для этой статьи фотографии. Аппликации выполнены ее сыном Георгием в возрасте 4,5 — 4,10 лет.

На фото аппликации из круп и семян с кошечкой, крокодилом, уточкой, зеброй, пейзажем, пчелкой, улиткой, тыквой.

Предлагаю посмотреть другие статьи о поделках из круп и семян.

© Юлия Валерьевна Шерстюк, https://moreidey.ru

Всего доброго! Если материалы сайта были Вам полезны, пожалуйста, поделитесь ссылкой на них в соцсетях — Вы очень поможете развитию сайта.

Размещение материалов сайта (изображений и текста) на других ресурсах без письменного разрешения автора запрещено и преследуется по закону.

зерна | Национальное географическое общество

Зерно — это собранные семена таких трав, как пшеница, овес, рис и кукуруза. К другим важным зерновым относятся сорго, просо, рожь и ячмень. Во всем мире зерно, также называемое злаками, является наиболее важным продуктом питания. Люди получают в среднем 48 процентов калорий, или пищевой энергии, из зерновых. Зерновые также используются для кормления скота и для производства некоторых пищевых масел, топлива, косметики и спиртов.

Почти половина выращиваемых в мире зерновых собирается для того, чтобы люди могли их употреблять в пищу.Люди превращают пшеничную муку в хлеб, варят рис и делают кукурузные лепешки. Зерновые являются основным продуктом питания почти во всех культурах на Земле. Основной продукт питания — это пища, которую едят часто, часто во время каждого приема пищи. Основные продукты можно есть свежими или хранить для использования круглый год. Рис, кукуруза и пшеница — самые распространенные продукты питания на Земле.

Зерновые так важны, потому что они являются хорошим источником важных питательных веществ, называемых углеводами. Углеводы — это сахар, который обеспечивает организм энергией для функционирования.Зерновые содержат углеводы, а также другие важные питательные вещества, такие как витамины. Хотя зерна удовлетворяют многие потребности в питании, им часто не хватает некоторых важных белков. Во многих культурах зерновые являются частью основного рациона в сочетании с богатыми белком бобовыми, такими как бобы. Вместе злаки и бобовые составляют здоровую диету: кукуруза и бобы, рис и тофу, пшеничный хлеб и арахисовое масло.

Треть мировых запасов зерна идет на корм животным. Большинство домашних животных, от крупного рогатого скота до собак, получают пищу, богатую зерном и зерновыми продуктами.

Остальные мировые запасы зерна используются в производстве промышленных товаров. Биодизель — это топливо, используемое для транспортных средств. Одним из видов биодизеля является этанол, который можно производить из кукурузы.

Зерно — однолетние растения. Это означает, что у них только один вегетационный период в год, что дает один урожай. Каждый вегетационный период травы растут, достигают зрелости, дают семена и затем умирают. Зерна собирают с мертвых или сухих трав.

Некоторые зерновые являются озимыми, например, рожь.Они способны противостоять холодному и влажному климату. Другие — яровые зерновые, такие как кукуруза. Кукуруза обычно лучше всего растет в теплую погоду.

Зерно можно выращивать практически в любом климате. Рис — важнейшее зерно во многих тропических регионах, где круглый год жарко и влажно. Особенно распространен рис в Азии. В Юго-Восточной Азии рис выращивают и собирают на затопленных полях, называемых рисовыми полями. Рисовые поля могут быть плоскими или террасированными. Террасы рисовых полей выглядят как ступеньки на зеленом холме. Этот вид зернового земледелия использовался веками.

В отличие от риса сорго плохо растет во влажном климате. Сорго способствует засушливому климату. Страны Западной Африки, включая Сенегал, Гамбию, Буркина-Фасо и Кабо-Верде, являются крупнейшими производителями сорго в мире.

В регионах с умеренным климатом — с теплым летом и холодной зимой — пшеница является наиболее распространенным зерном. Пшеничные поля обычны, например, на Великих равнинах США и Канады. Кукуруза, родом из Америки, сейчас выращивается во многих регионах мира с умеренным климатом.Овес, еще одно зерно, которое растет в регионах с умеренным климатом, также используется в качестве корма для скота.

Сбор урожая зерна

Люди впервые начали есть зерно около 75 000 лет назад в Западной Азии. Эти зерна, в том числе эйнкорн и эммер, были предками современной пшеницы. Эйнкорн и Эммер одичали у берегов рек. Люди собирали травы, которые росли естественным путем рядом с их общинами.

Люди начали возделывать или выращивать зерно совсем недавно.В 2009 году ученые объявили, что они обнаружили старейшие в мире зерновые бункеры в Дхре на территории нынешней Иордании. Силосы, возраст которых насчитывает 11000 лет, содержали остатки ячменя и ранних сортов пшеницы.

Древние люди ели зерно почти так же, как и мы. Зерна пшеницы превращали в муку и использовали в хлебе. Рис готовили на пару и ели горячим или холодным. Овсянку растирали с водой или молоком, чтобы получилась овсянка. Пиво, один из старейших производимых напитков в мире, производится из зерна, такого как ячмень.Древнее пиво было с очень низким содержанием алкоголя, но было хорошим источником углеводов.

В некоторых древних цивилизациях зерновые продукты служили заработной платой или формой валюты. Например, многим рабочим, строившим пирамиды Египта в Гизе, часто платили хлебом и пивом.

Сегодня зернохранилища — привычное зрелище для многих людей в развитом мире. Сбор урожая почти полностью осуществляется с помощью огромной и дорогой техники. Важнейшим элементом сельхозтехники для зерновых культур является комбайн.Эта замечательная машина выполняет три задачи: режет зерно, обмолачивает его и просеивает зерно. Разумеется, стрижка — это удаление зерна со стебля травы. При обмолоте съедобное зерно отделяется от оболочки, называемой мякиной. (Соловья несъедобна; организмы не могут ее переварить.) Провеивание — это процесс удаления зерна с мякины. Зерноуборочные комбайны помогают фермерам увеличить количество урожая зерна, объединяя три вида деятельности в одно.

В развивающемся мире немногие фермеры обладают огромными зерновыми полями, как у агробизнеса в развитом мире.Фермеры в развивающихся странах обычно имеют несколько акров земли и обеспечивают местное население зерном. Эти фермеры обычно обмолачивают и веят отдельные машины (молотилки и веялки) после уборки поля. Во многих местах уборка урожая все еще производится ручными инструментами, такими как серп, длинное изогнутое лезвие, используемое для срезания нескольких стеблей зерна одновременно.

Пять семян (вы можете подумать, что это зерна) с удивительной пользой для здоровья

Вы слышали о псевдозернах? Это семена и травы, которые мы обычно относим к злакам.Узнайте о пользе для здоровья и получите рецепт дикого риса с цитрусовыми

Getty Images

Вы слышали о псевдозернах? Это семена и травы, которые мы обычно относим к злакам. Эти семена суперпродуктов, как известно, чрезвычайно богаты белком, клетчаткой и углеводами с низким гликемическим индексом. Они также богаты витаминами и минералами, такими как кальций, железо и магний. Еще одна невероятная особенность этих зерен заключается в том, что все они образуют щелочь и не содержат глютен, что делает их доступными для всех.Они невероятно легко перевариваются, усваиваются и усваиваются. Из них получаются невероятные гарниры, хлопья, буханки, кексы и пловы.

Вот пять псевдозернов, которые вы должны добавить в свой рацион:

1. Квиноа

Что это: Квиноа — это семя, богатое аминокислотами (белком), которое при приготовлении имеет воздушную, кремообразную, слегка хрустящую текстуру и несколько ореховый вкус. Квиноа, которую чаще всего называют зерном, на самом деле является родственником листовых зеленых овощей, таких как шпинат и мангольд.

Как использовать и хранить: Хранить киноа в герметичном контейнере. И он будет храниться в течение более длительного периода времени, примерно от трех до шести месяцев, если хранить в холодильнике.

Чтобы приготовить киноа, добавьте одну часть зерна к двум частям жидкости в кастрюле. После того, как смесь закипит, убавьте огонь и накройте крышкой. На приготовление одной чашки киноа, приготовленной таким способом, обычно требуется 15 минут.

Польза для здоровья: Это полноценный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты.Он также богат клетчаткой, кальцием и железом.

2. Гречка

Что это: плодовое семя, связанное с ревенем и щавелем, гречиха — подходящий заменитель зерна для людей, чувствительных к пшенице или другим зернам, содержащим белковый глютен.

Как использовать и хранить: Поместите гречку в герметичный контейнер и храните в прохладном сухом месте. Гречневая мука всегда должна храниться в холодильнике, в то время как другие гречневые продукты следует хранить в холодильнике только в том случае, если вы живете в теплом климате.После ополаскивания добавить одну часть гречки к двум частям кипятка или бульона. После того, как жидкость снова закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около 30 минут.

Польза для здоровья:

• Он богат флавоноидами и фитонутриентами, которые защищают от болезней, продлевая действие витамина С и одновременно действуя как антиоксиданты.
• Гречка — отличный источник белка, марганца и витаминов B и E.
• Гречка помогает сбалансировать и снизить уровень холестерина, а также защищает от сердечных заболеваний.
• Гречка улучшает настроение и улучшает умственную деятельность.

3. Дикий рис

Что это такое: Дикий рис — это действительно водное семя, которое в основном встречается в пресноводных озерах Канады, Мичигана, Висконсина и Миннесоты. Приготовленный дикий рис имеет богатый ореховый вкус, иногда описываемый как дымный, и удовлетворительно жевательную консистенцию. Он может быть длиной до одного дюйма, а цвета могут варьироваться от средне-коричневого до почти чистого черного.

Как использовать и хранить: Положите зерна в кастрюлю с теплой водой, чтобы она накрылась, и перемешайте рис, чтобы все частицы всплыли наверх.Удалите частицы и слейте воду. Лучше всего повторить промывание еще раз перед приготовлением. Смешайте один стакан сухого дикого риса с тремя стаканами воды. Накрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте на пару от 45 минут до одного часа .

Польза для здоровья:

• Это источник лизина (незаменимый белок) и витаминов группы В.
• В нем почти в два раза больше белка, чем в коричневом коричневом рисе.
• В нем почти в шесть раз больше фолиевой кислоты, чем в коричневом рисе.

4. Teff
Что это такое: Пока еще растет на полях, teff выглядит пурпурным, серым, красным или желтовато-коричневым. Цвет семян варьируется от темно-красновато-коричневого до желтовато-коричневого и цвета слоновой кости.

Как использовать и хранить: Варить тефф примерно 20 минут, используя одну чашку тефа на три чашки воды.

Польза для здоровья:
Teff лидирует среди всех злаков — с большим отрывом — по содержанию кальция, при этом чашка приготовленного теффа предлагает 123 мг. Это отличный источник витамина С, питательного вещества, которое обычно не содержится в злаках.Teff также богат резистентным крахмалом, недавно обнаруженным типом пищевых волокон, который может помочь в регулировании уровня сахара в крови, контроле веса и здоровье толстой кишки.

5. Амарант
Что это такое: Семя растения из Центральной Америки. Он имеет ореховый вкус и хорошо сочетается с другими злаками.

Как использовать и хранить: смешайте одну часть семян с двумя с половиной частями воды. Доведите до кипения, а затем убавьте до кипения.

Польза для здоровья:

• В нем больше белка, чем во многих других злаках.
• Он богат незаменимой аминокислотой лизином, которую обычно трудно найти в растительной пище.
• Это хороший источник кальция и железа, важных для здоровья костей.
• Амарант также богат калием, фосфором и витаминами A, E и C.
• Он наполнен эфирными маслами, которые помогают снизить гипертонию, холестерин и кровяное давление.

Как видите, эти зерноподобные семена чрезвычайно универсальны и предлагают множество разнообразных питательных веществ.Многие из них могут быть новыми для вашей кладовой, но я рекомендую вам попробовать один или все из них!

Цитрусовый рецепт дикого риса

Ингредиенты:
¾ стакана дикого риса, замоченного на ночь в 2 стаканах воды
2 ½ стакана воды
½ чайной ложки соли
½ стакана фундука
1/3 стакана клюквы
½ стакана апельсинового сока
¼ чайной ложки молотых семян фенхеля или китайских пяти специй порошок
½ стакана дольки апельсина

Винегрет
Цедра одного апельсина
¼ чашки свежего апельсинового сока
1 столовая ложка + 1 чайная ложка лимонного сока
2 чайные ложки бальзамического уксуса
½ чайной ложки морской соли
¼ чашки оливкового масла
1 столовая ложка масла орехов макадамии

Процедура:
1.Слить воду с замоченного риса и поместить в кастрюлю среднего размера. Добавьте 2 стакана воды и соли и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой, пока зерна не лопнут и не станут мягкими, но по-прежнему жевательными (около 30–35 минут). Слейте воду и отложите в миску среднего размера.
2. Разогрейте духовку до 325 F. Поджарьте лесные орехи в духовке до золотистого цвета, примерно от 5 до 10 минут. Дайте остыть и натрите полотенцем, чтобы удалить как можно больше кожуры. (Или вы можете купить органический жареный фундук!)
3. Замочите клюкву в апельсиновом соке на 5–10 минут.
4. Добавьте замоченную клюкву и специи в теплый рис. Перемешайте с винегретом.
5. Непосредственно перед подачей на стол смешать фундук и клюкву с рисом. Приправить солью и перцем и украсить дольками апельсина.

Разница между семенами и зерном

Семена и зерна

Семя определяется как зародышевое растение, покрытое семенной оболочкой, часто содержащее некоторую пищу. Образуется из созревшей семяпочки растений после внесения удобрений.Формирование семян завершает цикл размножения семенных растений, который начинается с роста цветов и опыления. Эмбрион растет из зиготы, а семенная оболочка — из кожуры семяпочки.

Зерно — это небольшой съедобный плод, обычно твердый снаружи, собранный с травянистых культур. Зерна в основном растут группами на верхушке зрелого растения, включая пшеницу, овес, рис и ячмень. Поскольку зерно, как правило, выращивают в больших масштабах, оно считается основным продуктом питания и является поставщиком энергии номер один во всем мире.

С технической точки зрения, мы можем называть семя яйцеклеткой, содержащей зародыш внутри, в то время как зерно представляет собой сплав оболочки семени и плода. У некоторых зерен, таких как арахис, оболочка может быть отделена от плода, чтобы обнажить семя. Однако у других зерновых, таких как кукуруза, кожура семян и ткань плода не могут быть разделены.

Семя обычно состоит из трех основных частей: зародыша, кожуры и эндосперма. Очевидно, что зародыш — самая важная часть, потому что именно его клетки в конечном итоге дифференцируются и превращаются в различные ткани, которые в конечном итоге составляют растение.Оболочка и эндосперм просто обеспечивают поддержку, хотя они имеют решающее значение для развития эмбриона.

Зерна обеспечивают пищу в основном из фруктовой части, например, пища из зерна пшеницы получается из измельченных фруктов, которые являются частью зерна. В таких культурах, как просо, на самом деле именно семя имеет свойства, очень похожие на свойства фруктовой части зерна, и поэтому в кулинарии с ним обращаются как с зерном.

В таких семенах, как горох (и горохоподобные семена), части зародыша в высушенном виде обладают очень мучнистыми свойствами, сравнимыми с таковыми у зерна.Из них можно получить муку, которая в кулинарии очень похожа на муку, взятую из обычных зерен.

Сводка

1. Семя — это семяпочка, содержащая зародыш, а зерно — это сплав оболочки семени и плода.
2. Обычно семена высаживают для выращивания растений, а зерно собирают для еды.
3. Зерна обеспечивают пищу из частей плода, в то время как семена в основном обеспечивают пищу из частей зародыша.

: Если вам понравилась эта статья или наш сайт.Пожалуйста, расскажите об этом. Поделитесь им с друзьями / семьей.

Cite
Kivumbi. «Разница между семенами и зерном». DifferenceBetween.net. 8 ноября 2018 г.

Споры о семени или зерне киноа заканчиваются здесь

Невинные дебаты ведутся вокруг квиноа. Люди не могут решить, зерно это или семя.

Было время, когда все называли это зерном — даже мы так называли в 2013 году. Затем было много статей, в которых исправлялась этикетка зерна, объяснялась, что киноа на самом деле является семенем — мы тоже это сделали.

Мы собираемся положить конец дискуссии раз и навсегда с помощью Крейга Морриса. Он является директором Западной лаборатории качества пшеницы ARS Министерства сельского хозяйства США и бывшим главным редактором журнала Cereal Chemistry .

Во-первых, нам нужно понять, что такое зерно и что такое семя.

Согласно Merriam-Webster, семя — это «зерна или созревшие семяпочки растений, используемые для посева», а зерно — «одиночное маленькое твердое семя». Один термин в основном используется для определения другого, так в чем же разница?

«Зерно и семя — это почти одно и то же, хотя вы можете представить, что семя томата — это не зерно», — объяснил Моррис HuffPost.«Время от времени мы различаем, что зерно будет съедено, а семя будет посажено (что-то вроде тривиального)».

Поскольку мы едим киноа, согласно Моррису, мы можем назвать ее зерном, не ошибаясь.

Почему ведутся споры о том, что киноа — это зерно или семя?

Словарь Мерриама-Вебстера, как мы упоминали выше, определяет зерно как «одно маленькое твердое семя», но когда люди говорят о зернах, таких как пшеница и рис, они имеют в виду зерновые.И киноа — это не зерно злаков.

Зерновые злаки, в том числе овес, пшеница, рис, кукуруза, ячмень, рожь, сорго и просо, являются съедобными семенами конкретных трав, принадлежащих к семейству Poaceae.

Квиноа — это семя, которое собирают с высокого листового растения, которое не является злаковой травой, а является родственником шпината, свеклы и мангольда. Таким образом, киноа технически классифицируется как зерно псевдозерновых, наряду с амарантом и гречкой. Псевдозерновые злаки — это семена ряда различных видов растений, внешних по отношению к семейству Poaceae, которые употребляются в пищу так же, как и зерновые.

Итак, эти псевдозерновые злаки не являются настоящими злаками, но поскольку их готовят и едят так же, как и другие злаки, кажется, что все они относятся к одной и той же категории злаков.

Разве киноа нельзя называть зерном?

«Нет, я не считаю, что это неправильно, — говорит Моррис. «Merriam-Webster включает в себя« семена или плоды различных пищевых растений, включая злаковые травы, а также другие растения, используемые в коммерческих целях и по закону (например, сою) »».

Оказывается, об этих крошечных семенах нужно много знать. технически псевдозерновые.Но вы можете неофициально называть киноа зерном. А теперь, когда вы знаете, приготовьте это блюдо и используйте его в одном из следующих рецептов!

Салат из вяленых на солнце помидоров, шпината и киноа

Печенье и Кейт

Средиземноморский салат из трех бобов и киноа

Два горошка и их стручок

Салат из манго, черной фасоли, авокадо из киноа

Салат из киноа по тайскому рецепту

Foodie Crush

Салат из огурца и киноа с фетой

Как это сладко

Тайский салат из кукурузы и персика из киноа

Половина запеченного урожая

Фруктовый салат из киноа

Damn Delicious

9000 Delicious

Damn Delicious

Азиатский салат из киноа Летний греческий салат из киноа

Еда для птиц

Мексиканский (ish) салат из капусты и киноа

Cookie and Kate

Салат из лебеды со спаржей и нутом

Два гороха и их стручок

Салат из латиноамериканской лебеды

ven

ven Салат Chipotle из киноа с авокадо

Foodie Crush

Лебеда с травами и нутом S alad с соусом из лимона и тахини

Cookie and Kate

Салат из капусты и киноа с имбирем Карри Винегрет

The Clever Carrot

зерновые | Обзор и факты

Зерноводство , выращивание зерновых культур для производства продуктов питания и кормов для скота, а также для других целей, включая технический крахмал и биотопливо.Зерновые культуры относятся к семейству злаковых (Poaceae), выращиваемых в основном для получения крахмалистых сухих плодов. Пшеница, рис, кукуруза (кукуруза), рожь, овес, ячмень, сорго и некоторые виды проса являются распространенными злаками.

Выращивание зерновых широко варьируется в разных странах и частично зависит от степени экономического развития. Другие факторы включают характер почвы, количество осадков и методы, применяемые для стимулирования роста. Для иллюстрации производственных проблем в этой статье в качестве примера используется пшеница.Информацию о выращивании других зерновых культур см. В статьях по отдельным культурам. Для получения информации о пищевой ценности и переработке зерновых, см. переработка зерновых.

Сбор риса на рисовом поле в бассейне Сычуань недалеко от Чэнду, провинция Сычуань, Китай.

Питер Кармайкл / Aspect Picture Library, Лондон

Выращивание пшеницы

Пшеницу можно выращивать на самых разных почвах, и ее можно успешно выращивать на больших территориях мира, на высоте от уровня моря до более 3050 метров (10 000 футов).Годовое количество осадков 254 мм (10 дюймов) обычно считается минимальным, а почва должна быть достаточно плодородной. Ячмень и рожь можно выращивать на менее плодородной почве, чем та, которая требуется для пшеницы. Обычно необходимы почвы с хорошим содержанием гумуса (частично разложившееся органическое вещество) и химические удобрения.

пшеничное поле

Пшеничное поле на ферме в Канаде.

© Joss / Fotolia

Чистота семян важна. Семена пшеницы (или семена других зерновых культур) должны соответствовать своей разновидности и быть как можно более свободными от посторонних семян.Семена часто очищают, чтобы избежать заражения другими семенными культурами и сорняками. Их также часто обрабатывают фунгицидами, чтобы предотвратить передачу болезней. В современных методах очистки используются такие устройства, как колеблющиеся сита или вращающиеся цилиндры. Семена, полученные с помощью комбайна, часто непригодны для использования в качестве посевного материала пшеницы без предварительной обработки.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Яровые и озимые сорта существуют как для пшеницы, так и для ячменя.Озимые сорта обычно дают лучшие урожаи, но имеют более строгие климатические требования. Озимая пшеница должна сформировать хорошую корневую систему и начать формировать новые всходы до наступления холодов; Озимая пшеница, вероятно, будет иметь больше побегов (боковых или пазушных побегов), чем яровая пшеница. Норма посева варьируется от 22,5 кг на гектар (20 фунтов на акр) и выше. Глубина посева, обычно от 2,5 до 7,5 см (от 1 до 3 дюймов), на некоторых участках может быть меньше.

Разведение

Пшеница и другие злаки являются самоопыляющимися.Пыльца, переносимая тычинками данного цветка, пропитывает пестик (рыльце и завязь) того же цветка, позволяя этой разновидности воспроизводиться истинно. Цветки пшеницы сгруппированы в колоски, на каждом от двух до девяти цветков или соцветий. Чтобы вывести новые сорта путем перекрестного оплодотворения, селекционер зерновых искусственно переносит тычинки от одного сорта к цветку другого до того, как произойдет самоопыление. Производство достаточного количества семян нового типа для посева является трудоемким и дорогостоящим процессом, но позволяет вывести новые сорта, сохраняя желаемые характеристики каждого родителя.Например, в Соединенном Королевстве и Австралии из сортов пшеницы, которые дают хорошие урожаи, часто получается мука плохого хлебопекарного качества; Правильный выбор родительских растений позволяет создавать новые сорта, которые дают хорошие урожаи и при этом обладают хорошими хлебопекарными качествами.

Другие причины для создания новых сортов включают устойчивость к ржавчине (грибок; см. Ниже грибковые болезни) и другим болезням, устойчивость к засухе и развитие более прочной и короткой соломы для облегчения сбора урожая.Нобелевский лауреат Норман Борлоуг разработал короткостебельный («карликовый») сорт пшеницы, который значительно повысил урожайность; по оценкам, внедрение его сорта в менее развитые страны спасло до одного миллиарда человек от голода и смерти.

Подготовка посевного ложа

Для того, чтобы сделать почву более пригодной для посадки, используются различные типы пахотных машин и прочего оборудования. Используемое оборудование зависит от таких факторов, как климат, характер почвы и количество осадков.Обработка почвы, процесс подготовки почвы к культивации, значительно различается по всему миру. Механизированные плуги распространены на коммерческих зерновых фермах, в то время как плуги на тяге животных или даже ручная обработка почвы часто используются на небольших фермах, особенно в менее развитых странах. Сильная эрозия почвы может потребовать специальных процедур для удержания комьев и растительных остатков в почве.

Фермеры, один с плугом, в Западном нагорье Эфиопии.

Брайан Сид из TSW — CLICK / Chicago

В Северной Америке обычной практикой является выращивание пшеницы на одной и той же земле до тех пор, пока выращиваются достаточно чистые культуры, но в конечном итоге земля должна оставаться под паром в течение года.Влажность земли во время посева — важный фактор. Древняя процедура чередования зерновых культур с бобовыми для улучшения почвы все еще распространена в Европе, хотя и в меньшей степени в Северной Америке. Удобрение почвы полезно для увеличения урожайности, но обычно не увеличивает содержание белка в культуре.

Прорастая правда о проросших зернах

Информация о питании

Есть много вопросов, связанных с потенциальной пользой проросших зерен для здоровья, например, являются ли проросшие зерна более питательными, чем их собратья без ростков? Кроме того, может ли человек с диабетом получить пользу от употребления проросших зерен?

Что такое проросшее зерно?

Проросшие зерна начинаются с цельного зерна — съедобных семян злаковых трав, состоящих из зародышей, крахмалистого эндосперма и защитного внешнего слоя отрубей, иногда дополнительно защищенного прочной шелухой.Зародыш цельного зерна на самом деле является зародышем; он содержит концентрированные масла и питательные вещества, необходимые для того, чтобы зерно прорвало росток, который затем использует крахмалистый эндосперм для поддержания своего роста, продвигаясь в почву, чтобы вырасти в растение. При проращивании зерен для потребления человеком цель состоит в том, чтобы остановить рост ростков, пока ростки не достигают длины самого ядра зерна. Если расти дольше, росток начинает использовать энергию питательных веществ, которые были сохранены в зерне, и содержание питательных веществ снижается.

В процессе проращивания ростки появляются, когда температура и влажность достигают оптимального уровня, что позволяет большему количеству питательных веществ в зерне расщепляться на более простые питательные вещества, которые используются растущими ростками.

Какие примеры?

Зерна, которые можно проращивать, включают любые жизнеспособные семена, такие как люцерна, клевер, кукуруза, цельнозерновая пшеница, ячмень, рожь, просо, рис и овес. Растительный крахмал, витамины и минералы становятся более доступными для растений в процессе прорастания.

Обладают ли проросшие зерна полезными питательными веществами?

Многие считают, что проростки — это «здоровая пища», поскольку они содержат клетчатку, витамины, минералы и биологически активные соединения, такие как антиоксиданты, в рационе. Ростки также содержат мало калорий, жира и натрия. Углеводы превращаются в простые сахара, белки расщепляются на аминокислоты, а жиры расщепляются на составляющие жирные кислоты. Эти преобразования облегчают переваривание пищи для растений и людей. Исследования 1940-х годов Клайва Маккея, биохимика и диетолога из Корнельского университета, обнаружили удивительное увеличение содержания витамина А (до 300 процентов) и витамина С (более чем на 500 процентов) в проросших семенах по сравнению с невыращенными семенами.Ян и др. в 2001 году в Международном журнале пищевой науки и питания было обнаружено, что антиоксидантные витамины С, Е и бета-каротин со временем увеличиваются в проросшей пшенице по сравнению с сухим зерном.

Исследование, проведенное в 2012 году в Journal of the Science of Food and Agriculture, показало, что проростки пшеницы имеют более высокий уровень клетчатки, аминокислот и антиоксидантов после 48 часов прорастания по сравнению с непророщенной пшеницей. В 2008 году в исследовании, опубликованном в Journal of Nutritional Science and Vitaminology, исследователи случайным образом распределили людей с нарушением глюкозы натощак или диабетом 2 типа, которые должны были есть проросший коричневый рис или белый рис.Они обнаружили, что диета с проросшим коричневым рисом помогла улучшить уровень сахара и холестерина в крови.

Хотя питательная ценность проросшего зерна может быть увеличена в некоторых областях, таких как растворимая клетчатка, антиоксиданты, витамины и биодоступность минералов, она может быть несколько уравновешена снижением общего содержания сухого вещества, белков и нерастворимых волокон, типичных для цельнозерновые. Ферменты, те биологические воины, которые участвуют в расщеплении молекул для пищеварения, могут увеличиваться по мере прорастания; однако биологическая ценность повышенной ферментативной активности у людей не ясна.Проростки можно есть целиком или сушить и измельчать в муку. Споры о том, полезна ли разница в питании проросших и непроходящих зерен, продолжаются, и необходимы дальнейшие исследования.

Вопросы безопасности пищевых продуктов

Производство ростков — это наука, требующая контроля качества и чистоты. Теплые и влажные условия, необходимые для прорастания, также идеальны для роста бактерий и болезнетворных микроорганизмов. Если семена заражены, Salmonella и E.coli O157: бактерии H7 быстро разрастаются до опасного уровня, что приводит к болезням пищевого происхождения. В целях безопасности Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует полностью приготовить проростки. Проростки нельзя подавать в сыром виде уязвимым группам населения, таким как дети, беременные женщины, пожилые люди или люди с ослабленной иммунной функцией. Сырые проростки важно хранить в холодильнике независимо от того, производятся ли они в домашних условиях или приобретаются коммерчески. Ростки можно есть сырыми; но если вы хотите снизить риск заболеваний пищевого происхождения, тщательно готовьте их перед едой при температуре не менее 135 ° F.Сырые проростки были связаны с более чем 40 вспышками болезней пищевого происхождения с 1996 по 2016 год, и проростки входят в десятку основных продуктов, вызывающих болезни пищевого происхождения.

Советы покупателям

• Покупайте качественные ростки. Ростки должны быть хрустящими и хранить в холодильнике. Сразу же поставьте их в холодильник, когда принесете домой после покупки.
• Не употребляйте проростки, срок годности которых истек.
• Готовьте проростки, чтобы снизить риск болезней пищевого происхождения. Жарьте их в духовке до хрустящей корочки и подрумянивайте или добавляйте в супы, тушеные блюда и жаркое.
• Приобретая товары, изучите свой выбор. За всей этой шумихой скрывается тот простой и очевидный факт, что проросшие цельные зерна на ходу! По прогнозам, к 2018 году продажи продуктов с проросшими зернами вырастут до 250 миллионов долларов в год. Новые продукты включают проросшую муку и хлеб из проросших зерен, пиццу, чипсы , крекеры, крендели, лепешки и хлопья. Если вы хотите попробовать проросшие зерна, вы можете купить продукты из проросших зерен на местном рынке здорового питания, в интернет-магазинах и бакалейных лавках.Вы можете заказать муку из пророщенных зерен, чтобы приготовить себе полезные продукты.
• Если вы заинтересованы в выращивании собственных зерен, воспользуйтесь надежными инструкциями из авторитетного, рецензируемого источника, такого как «Проращивание семян для еды», доступного в Virginia Cooperative Extension.

Изучите свой выбор

Продукты питания	Что я куплю сейчас	Что я планирую купить
Крендели для закусок	Крендели из белой муки из рафинированного зерна или пророщенные проростки	крендели

Ризотто с проросшим коричневым рисом и овощами

Размер порции: 8 порций

Нарезанный кубиками бульон

• 2-дюймовые кусочки 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 стакан мелко нарезанного лука
• 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 2 стакана сырого проросшего коричневого риса
• 2 очищенных и нарезанных моркови
• 2 очищенных и нарезанных цукини
• ½ чашка свежего или замороженного и размороженного гороха
• 2/3 стакана тертого сыра пармезан
• 1 столовая ложка масла r
• Морская соль и перец по вкусу

Указания по применению

1. В средней кастрюле накрыть бульон и довести до кипения.
2. Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, 4–5 минут. Добавить рис и варить, осторожно помешивая, 4–5 минут, пока он не поджарится и не станет ароматным.
3. Добавьте 1 стакан горячего бульона и варите, постоянно помешивая, доводя готовку до кипения, пока жидкость почти не впитается. Повторите процесс, добавляя каждый раз около ½ стакана бульона, примерно 25 минут, пока рис не станет мягким. Добавьте спаржу и морковь, продолжая процесс с бульоном.
4. Когда рис будет ровным, а спаржа и морковь станут мягкими, добавьте кабачки и готовьте еще 5 минут. (Если бульона мало, добавьте воды по мере необходимости.)
5. Вмешайте горох в рис и варите до полного нагрева, еще 2–3 минуты. Добавьте сыр, масло, соль и перец и перемешайте.
6. Добавьте около ½ стакана жидкости в готовое ризотто перед подачей на стол, если необходимо для получения желаемой текстуры. Конечный продукт должен иметь температуру выше 135 ° F.

Пищевая ценность

В одной порции: 330 калорий, всего 9 г жиров, 2.5 г насыщенных жиров, 290 мг натрия, 54 г углеводов, 6 г клетчатки, 10 г белка.
Источник: Ризотто с проростками коричневого риса и овощами, Совет по цельнозерновым продуктам.

Источники

Харрисон, Х. К. «Выращивание съедобных проростков в домашних условиях». Расширение Висконсинского университета.

Hsu, T. F., et al. «Влияние предварительно проросшего коричневого риса на уровень глюкозы и липидов в крови у свободноживущих пациентов с нарушением глюкозы натощак или диабетом 2 типа». Журнал диетологии и витаминологии 54, вып.2 (2008): 163–68.

Hung, P. V., et al. «Влияние прорастания на пищевой состав восковой пшеницы». Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства 92, вып. 3 (2012): 667–72. DOI: 10.1002 / jsfa.4628.

Koehler, P., G. Hartmann, H. Wieser, and M. Rychlik. «Изменения фолиевой кислоты, пищевых волокон и белков в пшенице под влиянием прорастания». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 55, вып. 12 (2007): 4678–83. DOI: 10,1021 / jf0633037.

ЛаБорд, Люк. «Что следует знать о ростках.»Расширение штата Пенсильвания.

Oldways Whole Grain Council.

Relf, ​​Diane.» Проращивание семян для еды. «Virginia Cooperative Extension.

Stenman, SM, et al. ферменты: уменьшение токсического воздействия на эпителиальные клетки кишечника ». Клиническая и экспериментальная иммунология 161, № 2 (август 2010 г.): 242–49.

Ян Ф. и др.« Исследования условий прорастания и содержания антиоксидантов в зернах пшеницы. .»International Journal of Food Science and Nutrition 52, № 4 (2001): 319–30.

Подготовлено Рейной Купер, бывшим педагогом-консультантом; и Стейси Рид, преподавателем дополнительного образования. Рецензировано Линн Джеймс, старшим преподавателем дополнительного образования.

Должно ли определение «цельного зерна» включать сою, чиа, льняное семя?

FDA выпустило проект руководства (щелкните здесь) по заявлениям о маркировке цельного зерна в 2006 году, но еще не выпустил окончательную версию, сообщив вчера FoodNavigator-USA, что это только что получила одобрение Управления по управлению и бюджету на проведение исследования понимания потребителями цельнозерновых продуктов (щелкните здесь).

Пресс-секретарь сообщила: «Исследование начнется с сбора данных в начале 2014 года. Ожидается, что анализ данных будет завершен к осени 2014 года».

Между тем поток комментариев к документу за последние несколько месяцев показывает, что основные заинтересованные стороны расходятся во мнениях по ключевым аспектам проекта руководства, от того, как маркировать цельнозерновые продукты, до того, что они собой представляют (щелкните здесь).

Слово «зерно» на латыни (granum) означает «семя», поэтому « цельное зерно просто означает цельные семена »

В документе 2006 года цельные зерна определяются как «зерна злаков, которые состоят из неповрежденных измельченные, потрескавшиеся или чешуйчатые плоды зерен, основные компоненты которых — крахмалистый эндосперм, зародыши и отруби — присутствуют в тех же относительных пропорциях, что и в неповрежденном зерне.

Такие зерна могут включать амарант, ячмень, гречиху, булгур, кукурузу (включая попкорн), просо, киноа, рис, рожь, овес, сорго, теф, тритикале, пшеницу и дикий рис, сообщает FDA. Но перловый ячмень, соевые бобы, нут и другие продукты, полученные из бобовых, масличных культур и корнеплодов, должны считаться цельными зернами , а не .

В интересах общества продвигать потребление цельных семян… всех цельных семян… по сравнению с рафинированными или иным образом фракционированными семенами

Однако Дэн Бест, президент консалтинговой компании Best Vantage Inc, имеющей большой опыт работы с масличными семенами , бобовые и бобовые — утверждает, что это определение следует расширить, включив в него цельнозерновые бобы, горох, чечевицу, нут, льняное семя, горчицу, кунжут, грецкий орех, кедровый орех, миндаль и другие цельные семена.

Он сказал FoodNavigator-USA: « Я бы включил ЛЮБЫЕ цельные семена, которые включают околоплодник, в приложение для конечного использования. Для некоторых семян (подсолнечника и сои) маловероятно, что все семена будут использоваться по практическим причинам. .Цель состоит в том, чтобы стимулировать потребление всего семенного материала. Если бы определение было ограничено зерновыми и псевдозерновыми, то, как минимум, оно должно включать зернобобовые (фасоль, нут, чечевицу, горох), которые содержат значительные фракции крахмала.

“ Руководящий принцип разработки определений цельного зерна должен основываться на пищевых, а не на таксономических соображениях .

Кроме того, слово «зерно» на латыни (granum) означает «семя», поэтому « цельное зерно просто означает цельное семя », — добавил он, отметив, что если FDA в первую очередь заботится о таксономии, в том числе Определение амаранта, гречихи и киноа из злаков не совсем логично, так как они не из семейства злаковых.

На самом деле они, кажется, включены, потому что они используются в таких приложениях, как зерновые, и в этом случае вы можете возразить, что многие другие семена и бобовые также должны быть включены в определение цельнозерновых, сказал он.

Руководящий принцип разработки определений цельного зерна должен основываться на пищевых, а не на таксономических соображениях

И если питание является ключевым, то семена, бобовые и бобовые должны быть в верхней части списка, учитывая, что льняное семя По его словам, мука из нута или фасоли более питательна, чем многие злаки.

« Единственная причина, по которой мы заинтересованы в« цельнозерновых », заключается в том, что внешние слои семян являются богатым источником питательных веществ, а удаление отрубей во время измельчения снижает их питательную ценность. Но это верно для всех семян, а не только для семян злаков. В общественных интересах продвигать потребление цельных семян… цельных семян… по сравнению с очищенными или иным образом фракционированными семенами ».

ADM: Мы с уважением не согласны с узким определением цельного зерна FDA

ADM: Мы с уважением не согласны с узким определением цельного зерна FDA

И он не одинок.

В своих комментариях к досье ADM заявила, что «уважительно не согласна [я] с узким определением цельного зерна, которое агентство уделяет исключительно зерновым », и призвала его включить «зерновые бобовые», такие как соевые бобы, которые он заявлен как «, характеризующийся оболочкой отрубей / семян, эндоспермом и зародышем » — точно так же, как зерна злаков — и также может « использоваться так же, как и другие зерна ».

Между тем, Институт северных культур, Flax Canada и AmeriFlax также подали комментарии, призывающие к включению «цельнозернового льняного семени», причем последнее утверждает, что « FDA провело неправильное разделение цельнозернового льняного семени, в целом категоризировав его. как «масличные семена» без каких-либо других полезных для здоровья свойств ».

Он добавил: «Действительно, питательные компоненты цельнозернового льняного семени чрезвычайно хорошо сравниваются с такими злаками, как кукуруза, которая в американской диете функционирует как масличные семена, так и цельное зерно.”

У нашей отрасли еще есть время внести свой вклад в эти дебаты

Дэн Бест: У нашей отрасли еще есть время внести свой вклад в эти дебаты

Но не поздно ли спорить по поводу определений?

Нет, возражает Бест, который сказал, что FDA сообщило делегатам на Ежегодном собрании AACCI в октябре, что оно все еще принимает комментарии (Kellogg, General Mills и CSPI подали новые комментарии за последние 6 месяцев, хотя «официальный» период комментариев закончился в 2006 г.).

Он добавил: « Есть s , пока не пора нашей отрасли внести свой вклад в эту дискуссию. Это все еще открытый вопрос, имеющий серьезные последствия как для пищевой промышленности, так и для потребителей. Решение этой проблемы определит, в какой степени семена незерновых культур будут использоваться во многих новых продуктах питания, которые в настоящее время разрабатываются в США ».

Совет по цельному зерну: лен, чиа очень полезны, но это не значит, что они цельнозерновые

Итак, что думает Совет по цельному зерну (WGC)?

Синтия Харриман: Есть много замечательных, здоровых продуктов и ингредиентов, которые, безусловно, способствуют лучшему питанию, но это не значит, что это цельнозерновые

Синтия Харриман, директор по продовольствию и стратегиям питания в WGC и Oldways, не согласна с Рассуждения Беста.

Она сказала FoodNavigator-USA: « Есть много замечательных, здоровых продуктов и ингредиентов, которые, безусловно, способствуют лучшему питанию, но это не значит, что они из цельного зерна. Польза цельного зерна для здоровья основана на исследованиях, которые не включают масличные (лен, чиа, кунжут и т. Д.) Или бобовые / бобовые (фасоль, чечевица, соя).

«Мы рады, что так много других продуктов питания хотят занять место среди цельнозерновых, но мы не думаем, что это уместно, поскольку исследования здоровья привязаны к зерновым злакам и трем общепринятым псевдозерновым культурам ( гречка, амарант, киноа).

«Вместо этого мы бы предложили просто рассказать общественности о чудесных свойствах масличных и бобовых культур, чтобы каждый мог оценить, что здоровая пища состоит из многих ингредиентов, а не только из цельного зерна».

Щелкните здесь, чтобы узнать больше об областях проекта руководства по маркировке цельного зерна, которые будут обсуждаться.

Щелкните здесь, чтобы прочитать последние недавние комментарии General Mills, и щелкните здесь, чтобы прочитать комментарии Kellogg по заявлениям о маркировке цельного зерна.