Что можно сделать из соленого: Соленые блюда — рецепты с фото на Повар.ру (547 рецептов)

Соленые блюда — рецепты с фото на Повар.ру (547 рецептов)

Солянка сборная мясная 4.4

Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье. …далее

Добавил: Евгений Лем 20.02.2018

Солянка классическая 4.4

Классическая солянка — это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.02.2016

Рассольник с перловкой и солеными огурцами 4.4

Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине.

Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.06.2016

Икра из кабачков как в магазине на зиму 3.5

С детства многим знаком вкус кабачковой икры из стеклянной банки. Эта вкусная закуска не раз выручала бедного студента, чтобы продержаться до стипендии. Давайте приготовим такую икру из кабачков сами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.10.2018

Запеканка из кабачков от Натальи Калининой 4.0

Рецепт запеканки из кабачков от Натальи Калининой. Готовится проще простого, справится даже начинающий кулинар. Сытное, вкусное и полезное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.10.2018

Солёные огурцы на зиму в банках 3.

7

По этому рецепту огурцы заготавливала еще моя прабабушка. В рассоле никакого уксуса, только соль. Такие хрустящие соленые огурчики никого не оставят равнодушным: они нравятся и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.07.2017

Тонкая пицца на дрожжевом тесте 4.5

Предлагаю вам простой рецепт, как приготовить тонкую пиццу на дрожжевом тесте. Получается очень большая и вкусная пицца. В ней тоненькая основа, хрустящая по краям, и много сочной и сытной начинки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.10.2017

Сало в луковой шелухе 4.4

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным — кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Valentina60 14.02.2018

Венгерский суп с сырными клецками 4.4

Густой рисовый суп на ароматном курином бульоне с нежными сырными клецками получается очень вкусным и сытным. Приготовить его можно легко и быстро. Всего через полчаса у вас будет горячее блюдо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2018

Сырные сконы 4.0

Вкуснейшая несладкая выпечка с большим обилием сыра! Можно подать такие сконы к горячим блюдам как альтернативу хлебу или в качестве перекуса с чаем, кофе или молоком. Любителям сыра посвящается! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.12.2018

Куриная пиката с грибами 3.

9

Предлагаю на праздничный обед или ужин приготовить очень вкусное блюдо из куриной грудки с грибами. Мясо получается нежным и с румяной корочкой, грибы — сочными. Завершает вкус соус из белого вина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.12.2018

Заливной паштет 5.0

Приготовьте на праздничный стол вкусную и сытную холодную закуску — заливное из говяжьей печени. Блюдо смотрится красиво и празднично. При подаче нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.01.2019

Хлеб обезьянок 5.0

Ароматный чесночный хлеб состоит из множества сдобных булочек, которые удобно отрывать и есть руками. Обезьяний хлеб с чесноком и сыром остается свежим и воздушным и на следующий день после выпечки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.01.2019

Салат «Баклажаны по-татарски» 4.7

Расскажу вам как приготовить салат «Баклажаны по-татарски», который я заготавливаю уже не первый год. Получается всегда вкусно, можно подавать к мясным блюдам, запеченному картофелю или пюре. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.08.2018

Котлеты из индейки с жареными яблоками 4.4

Сочные и нежные котлеты из индюшиного мяса, запеченные в духовке, отлично сочетаются с карамелизированными яблоками и розовым перцем. Подавать можно с томатным соусом и рубленной зеленью. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.08.2018

Соус-кетчуп «Осенний» 4.

6

Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.10.2018

Тортилья с сыром 5.0

Быстрый, вкусный и оригинальный завтрак или перекус. Готовить буквально 15 минут, а удовольствия получите море! И что самое главное, начинку можете сделать на свой вкус! Попробуем? …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Галльский петух 4.1

Мясо петуха маринуется на несколько часов в красном вине, затем тушится с овощами в течение часа и насыщается ароматами. Блюдо готовится долго по времени, но при этом не требует от вас больших усилий.

…далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.01.2019

Рассольник классический 4.5

Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать. …далее

Добавил: Galate 17.10.2013

Чебуреки из кабачков 4.6

Чебуреки из кабачков – вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.05.2017

Кабачки в духовке с сыром и чесноком 4.1

Кабачки с сыром и чесноком, запеченные в духовке, готовятся быстро и легко! Стоит только нарезать кабачки, натереть сыр и все поставить в духовку. И не придется в жаркий день долго стоять у плиты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017

Лобио по-деревенски 5.0

Очень вкусное блюдо грузинской кухни из молодой спаржевой фасоли. Фасоль в стручках отваривается и соединяется с жареным луком, орехами, аджикой и уцхо-сунели. Вкусно, ароматно, сытно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2018

Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.1

Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.07.2018

Перец по-одесски 4.

5

Заготовка получается «2 в 1»: вкусные и перец, и томатная заливка. Перец можно подавать к любому гарниру, а томатная заливка — для приготовления соусов или заправки в борщ. Готовим без стерилизации. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.08.2018

Пряная скумбрия 4.3

Всем, кто любит рыбные блюда, рассказываю, как приготовить пряную скумбрию. Удачный состав пряностей и запеченная скумбрия получается вкусной и ароматной. Заходите, угощаю! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.08.2018

Пикантные тыквенные оладьи с сыром 4.3

В сезон тыквы предлагаю приготовить пикантные тыквенные оладьи с сыром. Блюдо не только полезное, но и очень вкусное! Рекомендую попробовать! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 20.09.2018

Салат из кабачков «Юрча» 4.4

Ежегодный щедрый урожай кабачков подталкивает меня на поиски все новых рецептов заготовок. Вот один из простых рецептов, как приготовить салат из кабачков «Юрча». Вкусно с картошкой, гречкой, рисом… …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.10.2018

Пирожки с творогом и укропом 5.0

Хочу предложить Вам быстрые пирожки из бездрожжевого теста с укропом, а вот начинка из творога и брынзы. Все вкусно, быстро и легко! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.10.2018

Плескавица с сыром 4.5

Плескавица — горячее блюдо родом из Сербии. Представляет она собой большую котлету из смешанного фарша. Подается она обычно с соусом «Урнебес» из сыра, печеного болгарского перца, чеснока и аджики. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 28.10.2018

Закуска «Елочка» 5.0

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! …далее

Добавил: Натали 24.10.2018

Говяжьи фрикадельки в соусе 5.0

Небольшие мясные шарики из говяжьего фарша тушатся в соусе. При этом они становятся очень нежными и вкусными. В фарш добавляются горчица, вустерширский соус, сушенный чеснок и уцхо-сунели. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29. 12.2018

Рулет из фасоли 5.0

Вкусная и сытная закуска из цветной фасоли и сливочного масла в виде рулета. Подавать можно на завтрак, полдник или в качестве дополнительной закуски к первому блюду, с ломтиком багета и зеленью. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2019

Салат «Египетская пирамида» 5.0

Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019

Узбекские слоеные лепешки 4.7

Существует огромное количество самых разнообразных лепешек и каждые по-своему хороши. Я сегодня предлагаю приготовить узбекские слоеные лепешки. Очень вкусные! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

Малосольные огурцы за 2 часа 4.3

Предлагаю вашему вниманию не просто быстрые малосольные огурчики, а еще и с интересным послевкусием лимона. Все дело в солении их с лимонным соком. Интересно? Тогда подробнее сморите в моем рецепте! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.07.2017

Консервированные кабачки на зиму 3.7

Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14. 07.2017

Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.4

Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

Хачапури по-имеретински классический 4.5

Хачапури бывают разные: круглые, треугольные, в виде лодочки. И, конечно, все хачапури получаются вкусными и сытными. Перед вами рецепт, как приготовить хачапури по-имеретински классический. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2017

Картофельные вафли 5.0

Картофельные вафли стали для меня настоящим открытием, теперь я больше никогда не посмотрю в сторону чипсов и других «вредностей», ведь можно самостоятельно приготовить вкусную закуску к пиву. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.11.2017

Новогодний салат в тарталетках 3.7

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

Рецепты из соленого сала, что приготовить из соленого сала

К домашнему борщу из молодых овощей нелишней будет закуска с салом и черемшой. Красивый цвет и предсказуемо удачный вкус…

Ингредиенты

• Сало солёное — 300 г
• Соль — 2 щепотка
• Черемша — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик

Рискну представить старинное белорусское блюдо, которое до сих пор часто делают в деревнях. Конечно, оно не предназначено для. ..

Ингредиенты

• Картофель — 10 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Овощная приправа — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сало солёное — 70 г
• Свинина мякоть — 500 г
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Соль экстра — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хорошей хозяйкой считается не та женщина, которая умеет готовить разносолы, выбирая из огромного разнообразия имеющихся в её…

Ингредиенты

• Картофель — 8 шт.
• Сало солёное — 150 г
• Соль — 5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Мы точно знаем, что все любят готовить простые закуски. В этом видео мы подготовили для вас наши лучшие рецепты намазок на…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 50 г
• Горчица — 20 г
• Лук зелёный — 10 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Майонез — 4 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Масло сливочное — 30 г
• Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Печень трески в масле — 120 г
• Помидоры вяленые — 50 г
• Сало солёное — 100 г
• Сельдь солёная — 200 г
• Скумбрия свежая — 3 шт.
• Сметана — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 100 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тунец консервированный — 200 г
• Укроп свежий — 10 веточка
• Укроп свежий — 10 веточка
• Укроп свежий — 10 веточка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 6 зубчик
• Чеснок — 6 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 1 зубчик
• Шпроты в масле — 1 банка
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Банош — это особая каша, блюдо гуцульской кухни. В некоторых областях в честь баноша даже проводится фестиваль. Такая каша…

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Бульон грибной — 700 мл
• Грибы лесные сушёные — 50 г
• Крупа кукурузная — 200 г
• Масло топлёное — 20 г
• Сало солёное — 100 г
• Сливки 33% — 500 мл
• Соль — 1 ч. л.

Мне кажется, что бабка для беларусов — это как блины для русских людей или галушки для украинцев. Это блюдо знакомо каждому…

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 100 г
• Картофель — 8 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Подберёзовики замороженные — 100 г
• Подберёзовики замороженные — 100 г
• Сало солёное — 150 г
• Свинина мякоть — 400 г
• Соль — 1 ст. л.

Это блюдо настоящая находка, если нужно быстро «сообразить» вкусную и сытную закуску. Рецепт остался в наследство со времен…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 10 г
• Лук репчатый — 160 г
• Сало солёное — 250 г
• Смесь перцев — 3 г
• Укроп свежий — 10 г
• Уксус столовый 9% — 3 ст. л.

Всякий уху едал, да не всякий знает, откуда это слово взялось, что вначале под этим словом разумели. Первоначально уха рыбой…

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Водка — 50 мл
• Карась — 350 г
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Сало солёное — 10 г
• Соль морская — 3 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Капустняк — это традиционное блюдо украинской, словацкой и польской кухни! Этот суп имеет ещё одно, менее популярное,. ..

Ингредиенты

• Вода — 2.8 мл
• Капуста белокочанная кислая — 300 г
• Картофель — 4 шт.
• Крупа пшённая — 0.75 ст.
• Куриное филе — 350 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Петрушка свежая — 0.3 пучок
• Сало солёное — 80 г
• Соль — 1 ч. л.

Так как время ближе к лету, то по-моему пора уже опустошать закрома в морозильной камере, поэтому с удовольствием…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 50 г
• Кабачок — 200 г
• Картофель — 800 г
• Кукуруза замороженная — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Перец белый молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Приправа для картошки — 2 г
• Сало солёное — 50 г
• Сахар — 20 г
• Соль — 2 ч. л.

Мачанка — это очень вкусное, но при этом довольно сытное и калорийное кушанье, которое отлично дополняет картофельные…

Ингредиенты

• Картофель — 1000 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сало солёное — 200 г
• Сметана — 300 г
• Соль — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Яичница с салом — одно из любимых блюд моего мужа. Я даже могу его не спрашивать, приготовить ли ему на завтрак такую…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 2 перо
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Сало солёное — 50 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю вашему вниманию очень вкусные рыбные котлеты с салом. Особенно полезен будет этот рецепт, если вы будете готовить…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 0. 5 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Панировочные сухари — 10 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Путассу — 500 г
• Сало солёное — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Солнечные блинчики из кукурузной муки на кефире очень вкусные. Готовить несложно, придерживаюсь всех шагов приготовления….

Ингредиенты

• Кефир — 1 ст.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука кукурузная — 5 ст. л.
• Сало солёное — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Минтай — рыба, которая обладает высокой пищевой ценностью. Её жарят, тушат, варят, запекают, готовят из неё супы, различные…

Ингредиенты

• Минтай целый — 350 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Многие думают, что люля-кебаб — это что-то сложное. Сегодня я вам расскажу, как приготовить беспроигрышный вариант шашлыка….

Ингредиенты

• Бекон — 150 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сало солёное — 300 г
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 1 щепотка

Сейчас современному человеку трудно представить, как наши предки жили без картошки. Многим из нас даже суп без этого…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Горчица — 4 ч. л.
• Картофель — 8 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Сало солёное — 100 г
• Сыр твёрдый — 80 г

Предлагаю приготовить повседневное сытное блюдо из свежей капусты, грибы можно взять любые — свежие, замороженные, даже…

Ингредиенты

• Грибы лесные замороженные — 200 г
• Капуста белокочанная — 500 г
• Куриное бедро — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Сало солёное — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1.5 ст. л.

Мясной рулет получается сочным благодаря сальной начинке, а запекание на веточках розмарина придаёт мясу неповторимый и…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 2 г
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Розмарин сухой — 100 г
• Сало солёное — 200 г
• Свинина мякоть — 1.2 кг
• Соль — 2 ч. л.
• Тмин сухой — 1.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Необычная и своеобразная запеканка с большим количеством ингредиентов, благодаря чему в итоге мы получаем очень насыщенное…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 150 мл
• Картофель — 7 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Молоко — 100 мл
• Морковь — 1 шт.
• Орехи грецкие — 30 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сало солёное — 75 г
• Сметана — 6 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Хлеб белый — 100 г
• Щука целая — 500 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Бифштекс — это кусок из говядины, если переводить дословно. Но в кулинарии можно встретить также рецепты приготовления…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сало солёное — 150 г
• Свинина мякоть — 500 г
• Сливки — 75 мл
• Соль — 1 ч. л.

В мультиварке получаются очень вкусные рассыпчастые каши. Предлагаю приготовить перловую кашу в мультиварке. Такую кашу можно…

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Крупа перловая — 150 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 20 г
• Сало солёное — 50 г
• Соль — 2 ч. л.

Вареники с картошкой и салом, прямо скажем, не самая полезная еда. Но не всё, что мы едим относится к диетическому питанию….

Ингредиенты

• Вода — 230 мл
• Картофель — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Соль — 2 г

Картофель частый гость на нашем столе. Какое же несчетное количество блюд можно приготовить из него. Блюда из картофеля…

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Лук белый — 1 шт.
• Сало солёное — 50 г
• Соль с травами — 1 щепотка

Голубцы, блюдо восточно-европейской кухни, фарш в капустных листьях. Представляю голубцы с печёночным фаршем и кускусом….

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Куриная печень — 650 г
• Кускус — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 25 мл
• Молоко — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Сахар — 5 г
• Соль — 5 г
• Соус томатный — 500 г

Гречневая каша с обжаренной свиной печень, яйцами и луком — очень сытное и питательное полноценное второе блюдо! В конце…

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 180 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Сало солёное — 75 г
• Свиная печень — 260 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Вкусные, ажурные, хрустящие блинчики на сметане — замечательное блюдо. Такие блинчики получаются румяными и кружевными, а,. ..

Ингредиенты

• Масло сливочное — 10 г
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Сахар — 4 щепотка
• Сметана — 140 г
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Печеночные паштеты — очень распространенный вид закуски. Готовить их обычно довольно просто, а подавать можно как на…

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Корень сельдерея — 150 г
• Куриная печень — 900 г
• Лук репчатый — 10 г
• Масло сливочное — 30 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Сало солёное — 100 г
• Соль — 10 г
• Укроп свежий — 5 г
• Яблоко — 1 шт.

Кулеш — это густой суп из пшена с салом, с добавлением других компонентов. Сегодня я предлагаю сварить быстрый кулеш с…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лисички замороженные — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Пшённые хлопья — 60 г
• Сало солёное — 50 г
• Сельдерей стебли — 0.5 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 3 веточка

Вот такой хлеб увидела сегодня в одном журнале. Не знаю, может вы его уже делали, но я в первый раз… Очень вкусно и…

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 25 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сало солёное — 125 г
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Блюда с соленым арахисом: 14 рецептов что приготовить с соленым арахисом

Куриная грудка 2 штуки

Красный перец чили 3 штуки

Чеснок 2 зубчика

Лимонная трава 2 стебля

Рыбный соус 2 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Красный лук 1 головка

Бобовые проростки ½ стакана

Стручковый зеленый горошек 12 штук

Зеленый перец ½ штуки

Соль 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Соленый арахис 30 г

Легкий соевый соус 3 столовые ложки

Вода 300 мл

Кукурузная мука 2 столовые ложки

Рис 100 г

Свежая кинза (кориандр) по вкусу

Что можно сделать из соленого теста поделка «Корзинка» с фото инструкцией

Автор: konfeta

Вы наверняка удивите своих друзей, когда к чаю поставите конфеты вот в такой корзиночке. Изготовить поделку из соленого теста «Корзинка» можно вместе с детьми,  работа не сложная и ваш ребенок может в полной мере проявить свою фантазию.

Вам потребуются:

• соль
• мука
• вода
• керамическая пиала
• фольга

Как сделать

Что можно сделать из соленого теста поделка «Корзинка» Готовим материалы

Нам необходимо замесить соленое тесто из муки, соли и воды. Приготовим керамическую пиалу (чтобы можно было ставить в духовку), фольгу.

Что можно сделать из соленого теста поделка «Корзинка» Лепим основу корзинки

Раскатаем тесто в колбаску, нужной ширины и толщины, и выложим кольцами по окружности пиалы. Сверху прилепить лепешку, образующее дно корзинки.

Что можно сделать из соленого теста поделка «Корзинка» Лепим стенки корзинки

Из колбасок выкладываем стенки корзинки, место соединения смачиваем немного водой.

Что можно сделать из соленого теста поделка «Корзинка» Заканчиваем лепку корзинки

Из колбасок одинаковой толщины выкладываем остальные элементы корзинки. Готовую корзинку хорошо высушить.

Что можно сделать из соленого теста поделка «Корзинка» Как использовать поделку

В такой корзинке можно хранить конфеты, клубки ниток, а также те предметы, в которых нет влаги.

Готово! Смотрите также:

Соленое тесто рецепт для лепки для детей

Лидия Александровна Сурикова
«Рецепт из соленого теста для лепки»

Рецепт соленого теста №1:

Нам потребуется 500 г пшеничной муки, лучше, конечно, взять муку высшего сорта, 200 мл холодной воды, и 200 г соли самого мелкого помола.

Тесто, приготовленное по этому рецепту очень удобно тем, что все входящие в тесто компоненты – съедобны. Поэтому, даже если ваш маленький творец решит попробовать свое изделие на вкус – можно не переживать.

Рецепт №2:

Существует ещё один рецепт приготовления соленого теста для лепки. Здесь в состав теста входит: 200 г пшеничной муки высшего сорта, 200 г соли мелкого помола, 200 мл воды и 2 столовые ложки клея для бумажных обоев, можно добавить ПВА.

А как замесить тесто для лепки?

Не думайте, что если вы теперь знаете состав теста для лепки, то этого достаточно для дальнейшей работы. Необходимо ещё знать, как замесить тесто для лепки. Правильность замеса теста играет также очень важную роль в его качестве.

Сначала, в посуду, в которой вы будете месить тесто, нужно насыпать соль, потом залить ее водой и размешать до полного растворения соли. Только потом, постоянно помешивая, нужно добавить муку. Месить такое тесто нужно до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным. Тесто не должно приставать к рукам.

Как замесить тесто для лепки

После замеса теста можно приступать к самому приятному – лепке. Причем из этого материала можно лепить все, что душа пожелает, от простых незамысловатых фигурок, до статуэток и, даже, картин.

После окончания работы, ей нужно дать высохнуть, но лучше, конечно, поместить ее в духовку для обжига. После этой стадии можно приступать к творческому процессу – раскраске работы. Некоторые мастера, правда, предпочитают сразу лепить из разноцветного теста. Для того чтобы придать тесту необходимый цвет можно использовать и пищевые красители, и обычную гуашь, которая добавляется прямо в процессе замешивания теста.

«Специфика лепки из солёного теста» + фотоотчёт Великие люди, мэтры-педагогики, давно уже подметили, что развитию речи детей способствует развитие мелкой моторики и чем мельче предметы.

Цветы и божьи коровки из соленого теста. Для того, чтобы получились такие красивые фигурки необходимо сделать соленое тесто. Для этого нам понадобится два стакана муки, один стакан.

Елочная игрушка из соленого теста Игрушку делали во второй младшей группе. Для теста требуется:1 ст. муки;1 ст. соли мелкого помола;125 мл воды,2 ч. л. раст. масла. В первую.

Как сделать петушка из соленого теста? Сделать петушка из соленого теста с ребенком – простая задача! Основной материал,это соленое тесто, делать очень просто и он очень похож.

Лепка из соленого теста «Пасхальное яйцо» Лепить из соленого теста – одно удовольствие. Причем этот процесс будет одинаково интересен как детям, так и взрослым. Как из того же пластилина,.

Нетрадиционная техника лепки. Лепка из солёного теста «Подарок маме «Веточка рябины» Цель: закреплять технические приёмы работы с пластичным материалом-солёным тестом: раскатывание шариков. Отработать навык отщипывания.

Новогодний подсвечник из соленого теста Работа выполнена из соленого теста, приготовленного из воды, соли и муки. В работе использована подставка из пробкового дерева, парафиновая.

Пчелки из соленого теста Соленое тесто для мастерства с детьми практически идеально. Несложное в приготовлении, т. к. ингредиенты или есть в доме, или, при необходимости,.

Развитие мелкой моторики у малышей с помощью тестопластики — лепки из соленого теста Младший дошкольный возраст – важнейший период в развитии ребенка. Известно, что формирование мелкой моторики влияет на умственное развитие,.

Как сделать соленое тесто для лепки: рецепт

Лепка из соленого теста или тестопластика – интересное занятие, которое не требует больших затрат и особых умений. Пластичное тесто позволяет лепить поделки разных форм, среди которых фигурки, игрушки и украшения, сувениры и целые картины. Тесто более пластично и устойчиво, чем такие традиционные материалы, как пластилин гипс, глина или пластилин. К тому же, это безопасный натуральный материал, который не вызовет аллергии у малыша.

Процесс увлечет каждого ребенка! Кроме того, тестопластика развивает моторику рук, аккуратность, усидчивость и внимательность, тренирует воображение. Полезна лепка и для взрослых, так как она помогает расслабиться, отвлечься от повседневных дел и восстановить силы. Это прекрасный способ для самовыражения. В статьей мы рассмотрим, как сделать соленое тесто для лепки, и узнаем, какие поделки можно создать из данного материала.

Советы по приготовлению и сушке соленого теста

• Берите пшеничную муку или смесь пшеничной с ржаной. Материал, сделанный только из ржаной муки, получается слишком твердым, из него сложно лепить;
• Оптимально подойдет дешевая и простая мука низших сортов;
• Соль берите только мелкого помола;
• Для замешивания применяют холодную воду;
• Полученное тесто не должно крошиться или прилипать. Если материал не лепится, добавьте немного воды. Если пристает к коже – не хватает еще муки;
• Перед изготовлением поделок желательно отправить тесто на один-два часа в холодильник. Предварительно заверните материал в пищевую пленку или пищевой контейнер с плотной крышкой;
• Поделки нужно высушить, когда они будут готовы;
• Изделия из ржаной муки сушат сначала на воздухе, а затем в духовке или только на воздухе. Пшеничное тесто можно сразу сушить в духовке;
• Сушить тесто на воздухе нужно в закрытой емкости;
• Нельзя сушить готовые поделки на батарее и под прямыми солнечными лучами!
• Оставшееся соленое тесто хранят в холодильнике, предварительно завернув в пищевую пленку, полиэтиленовый пакет или плотно закрыв в контейнере;
• Срок хранения теста составляет семь дней, но желательно использовать материал в первые два-три дня.

Как сделать соленое тесто

1 способ

Это самый простой метод изготовления соленого теста для лепки. Возьмите по стакану мелкой соли и муки, размешайте компоненты. Добавьте пять столовых ложек подсолнечного масла или крема для рук. Снова перемешайте и постепенно вливайте воду. Вымешивайте или взбивайте массу, пока она не станет однородной и эластичной. Воды уходит примерно один-полтора стакана. Чтобы взбить смесь быстро и максимально хорошо, возьмите блендер или миксер.

Чтобы добиться какого-либо цвета, в смесь добавляют пищевые красители или натуральный сок. Морковь дает оранжевый или желтый цвет, свекольный отвар придает насыщенный бордовый оттенок, отжатый сок из шпината делает тесто зеленым. Сварите овощ или зелень до готовности и влейте полученный отвар в смесь будущего теста.

Цветные соки овощей применяют и при изготовлении теста для пельменей. Такие пельмени получаются яркими, оригинальными и аппетитными. Они обязательно понравятся малышу и помогут заинтересовать ребенка, если тот отказывается кушать. Как делать цветные детские пельмени, читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/detskie-pelmeni-recept/.

2 способ

Данный рецепт соленого теста для детей предполагает не совсем натуральный состав из-за содержания клея. Но такая смесь быстрее схватывается и высыхает. Кроме того, она подходит для лепки как больших изделий, так и для маленьких рельефных элементов.

Приготовление потребует по 1,5 стакана муки и воды, стакан соли и четыре столовые ложки глицерина. Замесите тесто как для вареников, затем добавьте две столовые ложки сухого обойного клея или клея ПВА, предварительно разведенных в небольшом количестве воды. Тщательно размешайте полученную массу или взбейте в блендере.

3 способ

Этот рецепт для детей соленого теста для лепки позволит получить максимально эластичный материал, который легко обрабатывать. При приготовлении используют и пшеничную, и ржаную муку. Вы можете брать только пшеничную муку, однако ржаная придаст изделиям теплый и приятный коричнево-древесный оттенок.

Возьмите по полтора стакана пшеничной муки и воды, полстакана ржаной муки и два стакана соли. Сухие сыпучие компоненты перемешайте и постепенно вливайте воду, пока смесь не станет однородной и пластичной. Такие поделки получаются эстетичными и прочными.

Как делать и сушить поделки из соленого теста

Слоеное тесто станет прекрасной заменой глины или пластилина. Из этого материала можно слепить фигуры и сувениры, игрушки и картины. Независимо от того, какое изделие хочет лепить ребенок, тесто можно приготовить по любому рецепту, описанному выше.

Чтобы изготовить фигурки из слоеного теста, делают следующее:

• Раскатайте приготовленное тесто толщиной 0,5 сантиметров;
• На пласте отметьте фигурки с использованием формочек;
• Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпекания;
• В каждой вещичке можно сделать дырочку при помощи зубочистки. В дальнейшем вы сможете продеть нитку или ленточку в игрушку и повесить, например, на елку;
• Изделия выпекают в духовке при минимальной температуре несколько часов;
• Остывшие игрушки раскрашивают.

Естественная сушка более длительный процесс, который занимает три-четыре дня. Но при этом он более щадящий и эффективный. Напомним, что вещи из ржаной муки желательно сначала сушить на воздухе, а затем подсушить в духовке. Когда фигурки и игрушки высохнут, приступают к окрашиванию и заключительному оформлению.

Оформление поделок

Для окрашивания фигурок используют краски. Лучше выбрать акриловые, так как они не размазываются, не красят кожу и быстро сохнут. Гуашь перед покраской смешивают с клеем ПВА. Также можно красить и акварелью. Однако вы можете оставить изделия в первоначальном виде, особенно если вы добавляли в тесто при приготовлении пищевые или натуральные красители.

При лепке используют разные элементы украшения. Подойдут пуговицы и бисер, ленточки, нитки, маленькие ракушки, макаронные изделия и крупы. Если изделие потрескалось после окрашивания, досушите на свежем воздухе. Затем устраните недостатки наждачной бумагой и снова покрасьте. Защитит от растрескивания и дефектов покрытие лаком. Кроме того, оно предотвращает выгорание краски и сохраняет эстетичность вещей на продолжительный срок.

Жидкий лак придаст поверхности румяный и естественный блеск, густой лак эффективно защищает изделие от негативного воздействия влаги. Он может сделать поверхность матовой или блестящей. Лаки-аэрозоли легки в использовании. Они защитят поверхность от повреждений и придадут яркости.

СОЛЕНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЕПКИ: РЕЦЕПТ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПРОФЕССИОНАЛОВ

В каждом доме можно найти муку, соль и воду. Именно эти составляющие компоненты позволят приготовить отличное тесто для лепки украшений, различных сувениров и игрушек. Такой способ поделок превращает семейный досуг в интересное хобби.

Соленое тесто для лепки рецепт

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• – Пшеничная мука. Стоит выбирать самую обычную, ведь поделки с блинной или муки с добавками просто потрескаются.
• – Соль. Лучше всего подойдет соль “Экстра”.
• – Вода. Она обязательно должна быть холодной.
• – Крахмал картофеля. Этот ингредиент увеличит пластичность.
• – Клей. Можно использовать клей для обоев или ПВА

Какие инструменты понадобятся

В принципе можно обойтись и без дополнительных инструментов. Но если вы хотите заниматься этим проффесионально, то вам понадобится:

• – нож, разделочная доска, качалка.
• – резиновый шпатель, просто карандаш, линейка.
• – полотенце (сушить руки после мойки)
• – можно использовать формы для печенья.. зависит от того, что вы хотите получить в итоге.

И так, как же сделать тесто для лепки?

Рецепты теста для лепки

Не забудьте, соль и мука разные по объему, поэтому сравниванием 1 емкость соли на две емкости муки – это будет равно 1 к 1 по весу.

Классический рецепт

Этот стандартный рецепт. Такой вариант вполне подойдет и новичкам, и мастерам любого возраста.

Ингредиенты:

• – мука – по 300 г;
• – соль – по 300 г;
• – вода – 200 мл.

Материала для лепки получается достаточно много. В том случае если вы не запланировали больших объемов поделок, можете использовать в 2 раза меньше необходимых ингредиентов.

Крутой рецепт

Вы хотите сделать крупную поделку, к примеру статуэтку? Такой рецепт позволит сохранить ее в форме и максимально укрепит.

Ингредиенты:

• – мука – 200 г;
• – соль – 400 г;
• – вода – 125 мл.

Такое тесто, лучше использовать тем, у кого уже есть опыт лепки с соленого теста и большая сила воли. Материал грубоват и есть вероятность, что можно бросить все на полпути.

Ювелирный рецепт

Этот рецепт нужен для истонченной работы.

Ингредиенты:

• – мука – 300 г;
• – соль – 200 г;
• – глицерин – 4 ст. л;
• – обойный клей – 2 ст. л;
• – вода – 125-150 мл.

Глицерин продается абсолютно в аптеке. С ним достаточно легко добиться ровной структуры.

Как замешивать соленое тесто

Лучше всего замешать в посуде поглубже до тех пор, пока не сформулируется один большой комок и продолжайте намешивать на рабочей области.

Сначала стоит стоит засыпать соль. потом воду, как только раствориться соль сразу добавить немного муки. Перемешиваем и постоянно подсыпаем муку. Если засомневались в пластичности полученного материала, можно добавить немного соды. Если не будет хватать твердости, необходимо добавить еще муки и соли согласно пропорциям.

В готовом виде, соленое тесто должно быть мягким, плотным, эластичным. Оно не должно липнуть и рассыпаться в руках. Если вы захотите приготовить цветное тесто, добавьте немного красителя, цвет должен получится однородным.

Красить тесто можно после лепки и перед, добавляя пищевую краску. Для этого ее надо растворять в воде. Можно использовать натуральные красители: сок свеклы, можно даже использовать морковь… А последние штрихи можно нанести гуашью.

Готовое тесто необходимо завернуть в пленку и положить в холодильник на пару часов. Хранить готовое тесто можно около месяца. Для свежих поделок лучше готовить свежее тесто.

Порядок работы

Заранее можно приготовить эскиз, нарисовав его карандашом по фольге. Далее аккуратно выкласть фигурку. Готовое изделие подсушить под лампой или просто в комнате, а так же можно запечь в духовке. Покрасить при необходимости в нужные цвета.3

Секреты опытных мастеров

1. Вместо воды можно готовить кисель. Необходимо для этого 1 столовая ложка крахмала и 1 стакан воды. Растворяем крахмал в воде и ставим на огонь до получения густой и прозрачной смести.

2. С помощью смешивания цветов можно получит дополнительные.

3. Перед покраской готовой фигурки, ее можно покрыть с помощью лака для ногтей или эмали. Так цвета будут намного ярче.

Как сделать соленое тесто для лепки – пошаговые рецепты

Тесто для лепки – масса, напоминающая пластилин, но мягче, не липнет, не пачкает, без резкого запаха и не вызывает аллергию. Как сделать соленое тесто для лепки в домашних условиях? Лучшее домашнее тесто получается из соли, муки и холодной воды.

Работа с пластичной массой невероятно увлекательна и полезна в плане развития мелкой моторики. Это способствует активизации точек мозга, отвечающих за координацию движений, предметные действия и речь. И это далеко не все достоинства теста для лепки, оно:

• Повышает усидчивость.
• Развивает логику и творческое мышление.
• Улучшает концентрацию и восприятие.
• Развивает способность работать с небольшими предметами и помогает в освоении тонкостей манипуляции.

Сделать полезную массу под силу каждой маме, ведь техника не сильно отличается от приготовления теста на вареники. В статье я рассмотрю популярнейшие рецепты. Начну с классики, а позже переключусь на более сложные варианты.

Классический рецепт соленого теста для лепки

Предлагаю классическую рецептуру соленого теста для лепки, предусматривающую использование простейших ингредиентов, присутствующих на каждой кухне. Она невероятно популярна среди опытных мастеров, людей с небольшим опытом и новичков.

• Мука – 300 г.
• Соль – 300 г.
• Вода – 200 мл.

1. В глубокую емкость насыпьте соль, добавьте часть воды. Советую сразу не использовать всю жидкость, поскольку в каждом отдельном случае влажность муки разная.
2. После растворения соли добавьте просеянную муку. Сначала замешивайте в посуде. После формирования комка переместите массу на рабочую поверхность и закончите процесс. Для повышения пластичности постепенно добавляйте воду.
3. Готовое тесто поместите в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник. Через два-три часа соленая масса готова к работе.

Из указанных пропорций получается довольно много соленого теста. Если большие поделки не запланированы, сократите количество ингредиентов вдвое или вчетверо. Если масса осталась, храните ее в пленке в холодильнике, как и хранится масса для лизуна. В таком виде она сохраняет первозданные качества в течение месяца.

Как сделать тесто за 5 минут

Если поделки из соленого теста превратились в семейное хобби, рекомендую вооружиться рецептом, благодаря которому вы за 5 минут сделаете очередную порцию эластичной массы в домашних условиях.

• Мука – 1 чашка.
• Вода – 1 чашка.
• Сода – 2 чайные ложечки.
• Соль – 0.3 чашки.
• Растительное масло – 1 чайная ложечка.
• Пищевой краситель.

1. В небольшую кастрюлю всыпьте смесь из соли, соды и муки, влейте воду вместе с растительным маслом. Поставьте емкость на маленький огонь и в течение нескольких минут подогревайте, регулярно помешивая. Добавьте краситель и перемешайте.
2. Следите за густотой теста. Если пристает к ложке, готово. Выложите массу на тарелку, чтобы остыла. После этого тщательно разомните руками.
3. Храните соленое тесто в пакете или в пищевом контейнере, иначе засохнет. Если масса высохла, не расстраивайтесь. Добавьте немного воды и разомните.

У быстрого соленого теста имеется еще одно преимущество – продолжительный срок хранения. При условии соблюдения всех правил тесто сохраняет свойства в течение нескольких месяцев. С этим материалом скучно не будет.

Рецепт без крахмала с глицерином

Некоторые мастера для придания поделкам блеска покрывают поверхность слоем лака. Но такого результата можно достичь и без помощи лакокрасочных материалов, ведь есть глицерин, продающийся во всех аптечных пунктах.

1. Кипяток – 2 стакана.
2. Мука – 400 г.
3. Глицерин – 0.5 чайной ложечки.
4. Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
5. Винный камень – 2 столовые ложки.
6. Мелкая соль – 100 г.
7. Краситель.

1. Сделайте основу. В небольшой емкости соедините винный камень, растительное масло, соль и муку.
2. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду. Всыпьте мучную основу, добавьте краситель и глицерин. Варите до приобретения массой однородной консистенции.
3. Получившийся состав остудите и тщательно вымесите. При необходимости добавьте муку.

Сделав фигурку из теста без крахмала, увидите, что она обладает приятным блеском. Такая поделка станет замечательным подарком маме на 8 Марта или подруге на день рождения.

Как сделать тесто для лепки без муки

Изюминка этой пластичной массы – отсутствие в составе муки. Технология приготовления соленого теста для лепки подойдет мастерам, которым не нравится работать с белым, зыбучим ингредиентом.

• Крахмал – 1 стакан.
• Пищевая сода – 2 стакана.
• Вода – 0.5 стакана.
• Натуральный пищевой краситель.

1. В глубокой миске смешайте крахмал с содой. Помешивая смесь, струйкой влейте воду.
2. Поставьте емкость с ингредиентами на маленький огонь и варите до образования шара.
3. Остывшую массу выложите на посыпанную мукой поверхность и вымесите. Тесто готово.

В таком тесте отсутствует мука, но оно прекрасно подходит для лепки. Используйте этот простой в приготовлении пластичный материал для создания разнообразных фигур, которые продемонстрируют окружающим ваш талант.

Что можно сделать из соленого теста – примеры поделок

Технологию приготовления соленого теста для лепки мы рассмотрели. Пришла пора применить соленый материал в работе. Если вы новичок, рекомендую начинать с простейших фигурок. Со временем, получив драгоценный опыт, переключайтесь на более сложные поделки.

Из соленого теста опытные мастера делают разнообразные фигурки и композиции. Результат зависит только от фантазии. В этой части статьи приведу несколько хороших примеров с пошаговой инструкцией по изготовлению. Они помогут освоить азы даже детям.

Грибочек

1. Для создания шляпки скатайте небольшой шарик и слегка примните с одной стороны.
2. Сделайте колбаску. При скатывании одну сторону немного прижмите. Получится ножка.
3. Осталось собрать фигурку. Для повышения надежности используйте зубочистку.
4. После высыхания теста разукрасьте грибочек по усмотрению.

• Скатайте из теста несколько десятков одинаковых по размеру и ровных шариков. Насадите шарики на зубочистки.
• Оставьте шарики на свежем воздухе на несколько дней, чтобы высохли. Советую несколько раз в день переворачивать бусинки.
• Из высохших шариков аккуратно извлеките зубочистки. Нанижите бусинки на ленточку или шнурок. Для получения более красивого изделия раскрасьте бусинки маркерами.

Елочные игрушки

1. Раскатайте соленое тесто в пласт. Используя трафарет из картона или формочку для печенья, выдавите фигурки.
2. Трубочкой для коктейлей сделайте в фигурках дырочки. Высушите тесто.
3. Осталось разукрасить елочные игрушки и через дырочку продеть красивую ленточку.

• Из небольшого количества теста сделайте конус.
• Скатайте маленький шарик и раскатайте в лепешку. Присоедините фрагмент к конусу.
• Аналогичный элемент прикрепите с противоположной стороны. Получится бутон.
• Скатайте несколько шариков и сделайте лепесточки. Прикрепите к цветку по кругу.
• Верхние края лепесточков слегка отогните назад, а бока прижмите.
• После высыхания теста раскрасьте фигурку алым цветом.

к содержанию

Пазлы

1. Сделайте из картона большой трафарет фигуры, например, кошки. Раскатайте тесто в пласт. Используя трафарет, вырежьте большую фигурку. Оставьте тесто до утра, чтобы подсохло.
2. Острым ножом разрежьте фигурку кошки на фрагменты. Дождитесь полного высыхания.
3. Маркерами или гуашью раскрасьте поделку. После высыхания покройте каждый фрагмент слоем прозрачного лака.

Видео примеры фигурок

Как видите, соленое тесто идеально подходит для создания простых и сложных фигур и композиций. И это только небольшое количество идей. С помощью фантазии сможете создавать разнообразные игрушки, украшения, сувениры и прочие поделки.

Полезные советы

В заключение поделюсь секретами опытных мастеров, которые сделают работу с материалом более продуктивной, а результат более впечатляющим.

Для получения максимально пластичной массы мастера заменяют воду киселем, состоящим из столовой ложки крахмала и 0. 5 стакана воды. А чтобы раскрашенная фигурка выглядела ярче, перед покраской покрывают поделку слоем лака для ногтей или белой эмали.

Большое влияние на долговечность и внешний вид результата оказывает сушка. Правильно фигурки из соленого теста сушить на воздухе, но это чревато продолжительными временными затратами. Решить проблему помогает духовка. Чтобы сделать все правильно, рекомендуется:

• Включить минимальную температуру.
• Приоткрыть дверцу духового шкафа.
• Положить фигурку в духовку перед включением, чтобы нагревалась постепенно.
• Вынимать не после выключения духовки, а после остывания.
• Поэтапно сушить изделие. На одну сторону отводить по часу с кратковременным отдыхом.

Практика показывает, что продолжительность сушки зависит от вида соленого теста, толщины изделия, наличия в тесте кремов и масел. Поделка из классического теста сохнет гораздо быстрее, чем фигурки из сложных по составу масс.

Тестопластика – интересное направление рукоделия, пользующееся наибольшей популярностью среди детей. Нравится занятие и взрослым, поскольку оно безопасное и не затратное. Желаю удачи в этой творческой деятельности и надеюсь, что сделанные самостоятельно шедевры наполнят ваш дом уютом и праздничным настроением. До встречи!

“

Что можно сделать из соленого теста

Пластичный и доступный каждому материал позволяет создавать уникальные вещи для интерьера. Соленое тесто издавна применяется для изготовления красивых поделок. Из податливой массы вместе с ребенком можно вылепить статуэтки животных, новогодние композиции и даже целые тематические картинки.

Особенности работы с соленым тестом

Из данного материала изготовить поделки сможет каждый – маленький ребенок, начинающий практиковаться в искусстве лепки, и взрослый, который освоил процесс еще в детском саду. Чтобы вылепленное изделие не испортилось, нужно все сделать правильно – приготовить непосредственно массу для лепки и высушить фигурки. Окрашивание тоже имеет свои секреты, о которых вы обязательно узнаете.

• Как приготовить соленое тесто для лепки

С консистенцией работать просто, но для удачной поделки необходим правильный замес. Если верно соблюдать все пропорции, указанные в мастер-классах, то можно сделать податливый материал. Сделанные из него фигуры сохраняют свой первоначальный вид. Существует два популярных рецепта соленого теста, которые успешно практикуются среди любителей домашнего hand-made.

• пшеничная мука (ВС) – 500 г;
• вода (обязательно холодная) – 200 мл;
• соль «Экстра» – 200 г.

По этому рецепту масса получается качественной, пластичной и съедобной (что немаловажно). Все компоненты материала можно есть, поэтому он отлично подходит для того, чтобы заниматься с маленькими детьми во время развивающих занятий. Если ребенок съест готовую поделку, то вреда собственному здоровью не причинит. Изделия из безопасного материала – лучший выбор для любопытного крохи.

Тоже подходит для лепки с малышами, потому что консистенция получается пластичной и вылепить можно все, что угодно. В процессе игры за ребенком необходимо хорошо следить, чтобы масса не была съедена. Для приготовления необходимо запастись такими ингредиентами:

• белой мукой высшего сорта – 500 г;
• водой (холодной) – 200 мл;
• клеем ПВА – 2 ст.

Клеевой компонент в составе гарантирует стабильность изделия, выполненного из массы. Такой состав легко поддается тонированию и окрашиванию, а кроме того, имеет длительным период застывания (легко исправить мелкие недочеты в готовой поделке). Пробуйте оба рецепта, чтобы подобрать оптимальный для собственных задач (зависит от возраста, умения и т.д.).

• Как сушить поделки из соленого теста

– обязательный этап создания поделок из соленого теста, благодаря которому изделия приобретают прочность. Процесс высыхания требует определенных условий, потому что при комнатной температуре статуэтка не достигнет нужной кондиции, ведь за двадцать четыре часа просохнет всего на один миллиметр. Летом можно попробовать поставить на воздухе, но это не даст особых результатов. Лучше всего воспользоваться духовым шкафом:

• При температуре 75°С время высыхания составит час.
• При температуре 100°С – час.
• При температуре 120°С – полчаса.
• При температуре 150°С – полчаса.

Крупные изделия следует сушить дольше, а для мелких поделок время можно сократить. Чтобы тесто не приставало, форму для запекания необходимо накрыть фольгой. Декор в виде бисера, страз, бусин следует высушивать при температурном режиме не выше 120 °С. Не стоит использовать микроволновую печь или ставить поделки на горячую батарею, иначе они могут моментально деформироваться и потрескаться. Время от времени нужно переворачивать фигурки в духовом шкафу, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.

• Как окрасить изделия из теста

Созданную и высушенную фигурку можно окрасить в любой из любимых цветов. Лучшим выбором для этих целей будет акриловая краска или гуашь. Прокрашенное изделие нужно покрыть бесцветным лаком для ногтей, чтобы краска долго держалась и со временем не теряла своей сочности и яркости. Можно сделать цветную массу, добавляя нужный тон (лучше использовать пищевой краситель) во время замеса муки.

Что можно сделать из соленого теста своими руками

Освоив технику создания соленого материала для лепки, можно с легкостью достичь мастерства, при котором получится изготавливать поделки любой сложности. Новое увлечение может заинтересовать не только взрослого, но и ребенка. Пластичное тесто является замечательным материалом для творчества, развития моторики рук, концентрации внимания и многого другого. Существует масса идей, что можно сделать из теста для лепки, при этом поделки могут быть любой сложности и интересны детям разного возраста.

Простые фигурки для детей 2-3 лет

Имея пластичный материал под рукой, можно организовать развивающее занятие для самых маленьких детей. Что можно слепить из соленого теста для двухлетнего малыша? Сначала следует познакомить кроху с материалом – дать подержать в руках массу, потом наглядно показать, на что способно тесто, то есть слепить колобка или снеговика.

Маленькие дети не способны на грандиозные поделки, поэтому начинать лучше, следуя самому легкому методу и делая все поэтапно:

• Раскатывайте скалкой тесто, а затем на готовый пласт вдавливайте мелкие предметы в виде фигурных макарон, фасоли или пуговиц.
• Вырезайте тесто формочками для печенья.
• Катайте из пластичного материала шарики разной величины, создавая человечков, снеговика, колобка, смешарика.
• Раскатывайте колбаски, делая улиток, гусениц и иные элементарные фигурки.

Для детей 3-4 лет

Детям трех-четырех лет одного раскатывания недостаточно, ведь ребенок уже подрос и может выполнять более сложные задания. Интересной идеей для творческих занятий будут картинки из соленого теста. На листке бумаги малыш с помощью взрослого создаст объемное изображение, а после раскрасит его. Картины могут передавать любой сюжет: от времен года и мини-изображения страны до эпизодов сказок и мультфильмов.

Для лепки с детьми 5-6 лет и старше

Если маленьким детям замысловатых заданий не дашь, то творческие шестилетки могут осилить сложные поделки из соленого теста. Например, это могут быть статуэтки в виде объемной овечки, мышки на сыре или оригинальной вазы с шикарным букетом цветом. Дети в пять-шесть лет могут осваивать технику ручных работ с использованием соленой консистенции. По примеру взрослого ребенок может справиться даже с теми изделиями, которые требуют значительной концентрации внимания и ловкости рук.

Как лепить из соленого теста поделки – пошаговые инструкции

Процесс лепки поделок легкий, отнимает некоторое количество времени, но дает шанс уделить внимание своему малышу. Имея под рукой легкие инструкции и несколько обучающих видеоуроков, родители смогут сами быстро понять, как слепить определенную поделку из соленого теста и объяснить своему ребенку. Вариантов изделий существует множество, выберите один или несколько и приступайте!

Цветы­

Созданные изделия будут смотреться, не просто красиво, но и правдоподобно. Например, чтобы сделать розу, потребуются минимальные усилия:

• Из подготовленного заранее теста раскатайте пласт (толщина не более полсантиметра).
• Круглым предметом в виде рюмки выдавите пять одинаковых элементов-лепестков.
• Положите круги в горизонтальном порядке друг на друга, чтобы каждая составляющая соприкасалась, выступая на сантиметр.
• Скрутите ступеньки в один рулон, а затем поставьте цельную конструкцию одной стороной на твердую поверхность стола.
• Расправьте лепестки бутона на верхней части цветка от центра в разные стороны.

Игрушки на Новый Год

Оригинальные украшения делаются легко и быстро. Если не знаете, что можно сделать из соленого теста для лепки на Новый год, рассмотрите вариант подвесных игрушек на елку. Для изготовления понадобится соленое тесто, цветные краски и проволока для крепления:

• Колокольчик. Необходимо раскатать шар, сделать колокольчик-юбочку. Язычок прикрепить на проволоку, которая послужит креплением на ветках ели или сосны. Готовую фигуру высушить, разукрасить в яркие оттенки.
• Фигурки-подвески. Формочкой, предназначенной для вырезания печенья, сделать фигурку. В верхней части зубочисткой или коктейльной трубочкой сделать дырку. После высыхания расписывать игрушки, а в отверстие продеть плотную нить или тонкую ленту.

Поделки на 23 февраля

Лучшим подарком мужчине будет символический подарок, который сможет подчеркнуть доблесть, отвагу и силу. Благодаря специальным формочкам в виде танка, солдата, корабля можно легко сделать подарок на 23 февраля. Для этого раскатайте соленое тесто в пласт и формой выдавите из него выбранные фигуры. Остается только подсушить сувениры и окрасить их в цвет милитари.

Сувениры к 8 марта

Лучшим подарком в женский день являются цветы. Почему бы не сделать их из соленого теста? Из пластичного материала можно создать букет, который будет радовать своей красотой многие годы. Отличным подарком подруге, маме, сестре, бабушке будет ваза с цветами:

1. Сделайте массу по классическому рецепту, раскатайте пласт в полсантиметра, вырежьте из куска прямоугольник 15х10 см.
2. В верхней части фигуры создайте отверстие коктейльной трубочкой. Это даст возможность подвесить изделие на стену.
3. Сформируйте шарик из другой части теста, раскатайте и сделайте вазу, слегка отгибая горлышко. Закрепите на подготовленной прямоугольной основе.
4. Раскатайте три стебелька, прикрепляя их к вазе.
5. Вырежьте кружочки для бутона и скрутите, формируя розу.
6. Овальные фигурки послужат лепестками, на которых сделайте полоски.
7. Вазочку декорируйте объемными шариками или ромашкой.
8. Просушите картину, раскрасьте, а сверху покройте слоем бесцветного лака.

Интересные поделки к Пасхе­

К празднику можно сделать декоративные яйца-подвески, которыми украсить ручки шкафов, окна или сделать оригинальную гирлянду. Для этого понадобится овальная форма, чтобы из материала выдавливать плоские яйца. На верхнем краю яйца сделайте коктейльной трубочкой или колпачком от фломастера дырку для ленты. Выложите изделие на противень в духовку, просушите, а затем нанесите на яйца понравившийся рисунок акриловыми красками или гуашью. Поделки закрепите на длинной ленте.

Узнайте, как создаются куклы из капрона.

Видео

Идей для создания поделок из соленого теста неограниченное количество. Существует масса мастер-классов, которые помогают пройти обучение, а после – сделать памятный подарок из чудо-материала, например, на день рождения. Начинающим умельцам, которые хотят простое увлечение поделками превратить в любимое хобби, поможет видео, в котором пошагово рассказывается, что можно сделать из соленого теста для лепки.

Поделки из солёного теста для начинающих поэтапно с фото

Поделки из солёного теста для детей и взрослых. Мастер-классы с пошаговыми фото

Из этого необычного материала можно изготовить различные сувениры, а затем еще и раскрасить их. Он прочен и долговечен и может радовать человека долгие годы.

Как приготовить тесто для лепки

Из теста, оказывается, можно не только печь пирожки и пирожные, но и делать замечательные картины, игрушки и многое другое. Лепить из него несложно, почти как из пластилина, а высохшая игрушка становится твердой и, в отличие от пластилиновой, не будет таять в руках. Из соленого теста получаются замечательные и оригинальные подарки-сюрпризы, а приготовить такой материал для лепки можно довольно быстро. К тому же это не потребует от вас больших затрат — все необходимое для этой увлекательной работы наверняка найдется у вас дома.

Конечно, состав этого волшебного теста отличается от того, из которого бабушки пекут ватрушки. Нет единого, «правильного» рецепта, каждый мастер использует свой. Мы попробуем придерживаться одного из направлений, но, если вам хочется, можно поэкспериментировать с пропорциями воды, муки и соли. Только на ваших руках не должно быть порезов и ссадин, иначе соль может попасть в ранку.

Для работы нам понадобятся:

— мука —1,5 стакана;

— сухой обойный клей — 1—2 ст. л.;

— подсолнечное масло — 1 ст. л.;

— посуда для замешивания;

— разделочная доска или любая гладкая поверхность;

— целлофановый пакет для хранения.

Порядок работы

1. Высыпаем в емкость муку и соль и аккуратно понемногу добавляем воду (обязательно сначала муку, потом воду, а не наоборот, иначе могут образоваться комки) и перемешиваем. Если в тесте образовываются комки, разминаем их руками. Так мешаем все тесто, пока оно не станет по своему составу мягким и однородным.

2. Добавляем в эту массу подсолнечное масло, чтобы тесто не липло к рукам, и обойный клей — чтобы тесто стало похожим на пластилин, гнущимся и эластичным. Все это еще раз тщательно перемешиваем и разминаем оставшиеся комочки.

3. Теперь берем тесто и выкладываем его на разделочную доску. Скалкой раскатываем тесто несколько раз для того, чтобы исключить окончательно возможность появления комочков.

4. Помещаем тесто в полиэтиленовый пакет и кладем на час в холодильник. Спустя час тесто готово к работе.

Во время лепки не следует доставать сразу все тесто из пакета — на воздухе оно быстро начнет засыхать. Лучше отщипывать необходимые кусочки, а остальное закрывать пакетом. Если после лепки останется тесто, можно положить его в холодильник — там оно сможет храниться несколько дней.

Если руки будут влажными, тесто к ним прилипнет. Надо припудривать их мукой. А для того, чтобы скрепить детальки между собой, наоборот, нужно, чтобы тесто было влажным. Для этого смачиваем те части, которые хотим склеить, с помощью обычной воды и кисточки для красок.

После того как фигурки из теста слеплены, нужно их высушить, это можно сделать двумя способами.

Способ первый — просто оставить игрушку при комнатной температуре сушиться на 3—4 дня или больше — все зависит от размеров игрушки и температуры помещения.

Раскрашивать игрушку лучше всего темперными или акриловыми красками, так как они самые стойкие — акварель будет выглядеть бледно и быстро впитается, а гуашь будет оставлять следы на руках.

Готовое изделие при желании можно покрыть прозрачным лаком. И помните, хоть игрушки и выглядят прочными, на самом деле они легко разобьются, если их нечаянно сбросить на пол. Поэтому не оставляйте их на краю стола и в тех местах, где их могут легко разбить. А соленые фигурки на рамки и картины приклеивайте надежно, так, чтобы они со временем не упали.

Подарки из соленого теста своими руками. Пошаговые мастер-классы

Мастер-класс на тему «Карандашница из соленого теста». Пошагово с фото.Мастер-класс предназначен для детей старшего дошкольного возраста, родителей, педагогов Назначение: украшение интерьера, подарок. Цель: Изготовление сувенира. Задачи. 1. Развитие творческих способностей. 2. Развитие мелкой моторики. 3. Воспитание усидчивости, аккуратности в работе. Материалы и инструменты: соленое тесто: 80 гр. — белого, 100 гр. — зеленого, 20 гр. — розового, 10 гр. — красного, 10 гр.- желтого, 5 гр.-синег.

Поделка на Пасху в детский сад. Цыплёнок в скорлупе из солёного теста. Мастер-класс с пошаговыми фотоМастер-класс предназначен для детей старшего дошкольного возраста, родителей, педагогов. Назначение: украшение интерьера, подарок. Цель: Изготовление декоративного украшения к Пасхе. Задачи. 1. Развитие творческих способностей. 2. Развитие мелкой моторики. 3. Воспитание усидчивости, аккуратности в работе. Материалы и инструменты:соленое тесто (50 гр. — желтого, 50 гр. — белого, 50 гр. — зелено.

Декупаж магнита «Собачки» из солёного теста своими руками. Пошаговая инструкция с фото Автор: Павлухина Вера Александровна, педагог дополнительного образования МАОУ ДО ДЮЦ «Звёздочка» г. Томск Цель: изготовление магнита их солёного теста. Задачи: — познакомить с технологией изготовления магнита из солёного теста в технике декупаж; — передать свой опыт путём прямого и комментированного показа последовательной деятельности; — повысить рост мотивации и творческую активность участников мастер- клас.

Изготовление новогодних ёлочных игрушек с детьми подготовительной группы. Мастер класс с пошаговым фото.Ёлочная игрушка «Рукавичка» из соленого теста. Пошаговая инструкция с фото Данная игрушка — является красивым украшением новогодней ёлочки. Ёлочная игрушка «Рукавичка» выполняется за один академический час работы, но сколько радости и восторга она принесла своему автору, и педагогу-наставнику это сложно передать просто словами. Приглашаем всех на мастер — класс! Автор: Степанюк Богдан, 6 лет.

Новогодняя ёлка из солёного теста. Точечная роспись. Мастер- класс с пошаговыми фото. Авторы: Цыгина Полина, 7 лет, учащаяся т/о «Город мастеров» МАОУ ДО ДЮЦ «Звёздочка» города Томска и Павлухина Вера Александровна, педагог дополнительного образования, МАОУ ДО ДЮЦ «Звёздочка», город Томск Мастер – класс будет интересен детям младшего школьного возраста, их родителям, возможно детям помладше и просто творческим людям, которые любят создавать украшения своими руками. Назначение: украшения для ёлк.

Осенние поделки из солёного теста для дошкольников пошагово с фотоМастер-класс «Яркие краски осени» (осенние деревья из соленого теста)Осенний лес, играя красками, Плетет из кроны древ венки, Своими солнечными ласками Балуют теплые деньки. Вот наслаждение безмерное – Идти по праздничной тропе Вдоль кленов радужных, наверное, С букетом лиственным в руке. Автор мастер-класса: Денисенко Дина Владимировна, педагог дополнительного образования муниципального казенного учреждения дополнительного образо.

Мастер-класс «Сказочная полянка Колобок». Лепка из солёного теста и пластилина. Пошаговая инструкция с фото для детейАвтор: Копылова Ольга, 8 лет, обучающаяся ГКУРС(Я) Республиканский детский дом интернат для умственно отсталых детей. Педагог: Паргишева Раиса Николаевна ГКУ РС(Я) Республиканский детский дом интернат для умственно отсталых детей. Мастер-класс предназначен для педагогов дополнительного образования, учителей технологии, родителей, а также всех желающих освоить технику лепки из со.

Мастер-класс «Царевны лягушки» в технике лепка из солёного теста. Автор: Попова Майя, 9 лет, обучающаяся ГКУРС(Я) Республиканский Детский Дом Интернат. Педагог: Паргишева Раиса Николаевна ГКУ РС(Я) Республиканский Детский Дом Интернат. Мастер-класс предназначен для педагогов дополнительного образования, учителей технологии, родителей, а также всех желающих освоить технику лепки из соленого теста. Назначение: сувенир. Цель: изготовить сувенир в технике лепка из солёного теста Задачи: Образовател.

Подставка под пасхальное яйцо своими руками пошагово с фотоПОДСТАВКА ДЛЯ ЯЙЦА «ПАСХАЛЬНАЯ КУРОЧКА»Назначение: Использование для декора праздничного стола. Задачи: Образовательные: Закрепление навыка поэтапного выполнения работы. Освоить технику выполнения сувенира. Развивающие: Развивать координацию движения рук, фантазию, усидчивость. Воспитательные: Воспитывать аккуратность, побуждать желание делать подарки своими руками. Необходимые материалы: соленое тесто, досочка для лепки, стеки, каран.

Мастер-класс панно «Три поросёнка» в технике лепка из заварного солёного теста.Автор: Немчинова Анастасия, обучающаяся МБУ ДО ДДиЮ объединение «Солёные фантазии» г. Миллерово Педагог: Назарова Татьяна Николаевна, педагог дополнительного образования МБУ ДО ДДиЮ г. Миллерово Мастер-класс предназначен для учителей технологии, педагогов дополнительного образования, для желающих освоить технику работы с заварным солёным тестом, а также для тех, кто желает изготавливать украшения интерьера собствен.

Сувенир на Пасху из соленого теста своими руками. Пошаговая инструкция с фотоПоделка в технике лепка из солёного теста на «Пасху» для детей 7-10 лет.Автор: Колупаева Оксана Григорьевна, педагог дополнительного образования, МБУ ДО ДЮЦ «Гармония», р.п. Чаны, Чановский район, Новосибирская область. Мастер-класс рассчитан на детей 7-10 лет. Назначение: изготовление подсвечника к празднику «Пасха». Цель: создание подсвечника «Курочка» из солёного теста. Задачи: Образовательные: научить детей лепит.

Мастер-класс с пошаговым фото сувенир «Малыш Тимоша» в технике лепка из солёного теста.Автор: Виниченко Дарья, обучающаяся МБУ ДО ДДиЮ объединение «Солёные фантазии» г. Миллерово Педагог: Назарова Татьяна Николаевна, педагог дополнительного образования МБУ ДО ДДиЮ г. Миллерово Мастер-класс предназначен для учителей технологии, педагогов дополнительного образования, для желающих освоить технику работы с солёным тестом. Назначение: сувенир, подарок для новорожденного. Цель: изготовление сувенир.

Мастер-класс «Подарок для мамы» в технике лепка из заварного солёного теста.Автор: Назарова Татьяна Николаевна педагог дополнительного образования МБУ ДО ДДиЮ г. Миллерово Мастер-класс предназначен для педагогов дополнительного образования, учителей технологии, для желающих изготавливать подарки собственными руками. Назначение: подарок на 8 Марта. Цель: изготовление декоративной разделочной доски в технике лепка из заварного солёного теста. Задачи: Образовательные: освоить технику изготовления.

Поделки в технике лепка из солёного теста на Масленицу для детей 7-8 летАвтор: Колупаева Оксана Григорьевна, педагог дополнительного образования, МБУ ДО ДЮЦ «Гармония», р. п. Чаны, Чановский р-н, Новосибирская обл. Мастер-класс рассчитан на детей 7-8 лет. Назначение: изготовление сувенира к празднику «Масленица». Цель: создание сувенира из солёного теста. Задачи: Образовательные: научить детей лепить из солёного теста, используя шаблон. Развивающие:развивать аккуратность при работе с тестом. .

Новогодняя игрушка «Петушок» в технике тестопластикаМастер-класс с пошаговым фото по изготовлению объемной поделки «Петушок» из соленого тестаМастер-класс будет интересен педагогам дополнительного образования, учителям, детям младшего и среднего школьного возраста занимающимся тестопластикой 2-3 года, их родителям и творческим людям, котором интересен данный вид творчества. Назначение: Декоративное украшение, новогоднее украшение елки, подарок своими руками. Использование: Для украшения интер.

Поделки из соленого теста своими руками

Профессионалы тестопластики за годы работы достигают таких высот, что их изделия можно смело ставить в один ряд с гипсовыми или глиняными статуэтками, панно и небольшими скульптурами.

Материал уникален еще и тем, что начать заниматься лепкой может даже несмышленый двухлетний ребенок. Поделки из теста только на первый взгляд кажутся забавным баловством или детским занятием. Если интерес к ним не угаснет с возрастом, можно научиться создавать серьезные масштабные работы, которые будут украшать дома или даже музейные выставки не один десяток лет.

Уникальность материала

Прежде чем перейти к практическому аспекту тестопластики, следует объяснить, чем же, собственно, так уникален этот натуральный материал, что сумел привлечь к себе внимание и интерес десятков начинающих и опытных лепщиков.

Уникальность соленого теста (а именно этот вид используется) складывается из нескольких позиций:

1. Экономичность. Если взять один килограмм готового теста и столько же по объему не самого дорогого пластилина, первый обойдется в разы дешевле.
2. Доступность. Качественный пластилин или различные наборы для детского творчества не только дороги, но и не всегда имеются в магазинах. А вода, соль, мука всегда найдутся в любой семье или в ближайшей торговой палатке.
3. Экологичность. Современные материалы для лепки содержат огромное количество веществ, которые, мягко говоря, не совсем полезны не только для детей, но и для взрослых. А натуральность и безопасность домашнего теста безусловна на сто процентов. Поэтому родители могут абсолютно не беспокоиться, глядя на перепачканные массой ручки и мордашки малышей.
4. Долговечность. Готовые фигурки и поделки, если их правильно высушить, прослужат не один десяток лет. А вот пластилиновые могут оплыть, выгореть и просто развалиться на части.
5. Эстетическая привлекательность. Поделки из соленого теста, виртуозно выполненные в разных техниках, раскрашенные и залакированные, выглядят изумительно, эффектно, ярко и очень стильно.
6. Разнообразие рецептур, техник лепки. Тесто можно приготовить разными способами, равно как и изготовить поделку. Это может быть игрушка, статуэтка, скульптура, панно, картина, букет или даже ваза с цветами. А если использовать дополнительный декор (бусинки, ленты, мех и прочее), получится довольно сложная композиция, относящаяся к классу биокерамики.

Поделки из соленого теста, виртуозно выполненные в разных техниках, раскрашенные и залакированные, выглядят изумительно, эффектно, ярко и очень стильно

Исходя из всего сказанного становится понятно, почему популярность теста только растет. И если вас заинтересовала тестопластика, расскажем, как приготовить исходную соленую массу.

Приготовление теста

Чем податливее и пластичнее будет исходная масса, тем проще и легче будет с ней работать, тем более детально прорабатывается фигурка. А податливость – это правильный замес и четкое соблюдение пропорций. Способов приготовления съедобного «пластилина» достаточно много, и каждая хозяйка наверняка со временем выберет для себя оптимальный. Приведем здесь тот, который считается самым популярным.

Чем податливее и пластичнее будет исходная масса, тем проще и легче будет с ней работать, тем более детально прорабатывается фигурка

Если вам нужно соленое тесто для лепки поделки, рецепт будет следующим: нужно взять полкило пшеничной муки (обязательно высшего сорта), 200 мл ледяной некипяченой воды, 200 г соли сорта экстра.

Вымесить тесто нужно тщательно, до однородного состояния без комочков и разрывов. Именно тогда готовые изделия будут сохранять свой вид и целостность очень долго, а лепить будет очень просто. Такой материал послушен и быстро воплотит любую творческую мысль ребенка или взрослого. Кроме того, он… съедобен.

Внимание! Если юный творец захочет отправить в рот уже готового мишку, зайку или клубничку, родителю останется только улыбнуться: вреда от этого не будет никакого.

Правильная сушка и окрашивание

Если ингредиенты были выверены со швейцарской точностью, тесто удалось, а процесс творения произведения искусства завершился, это еще не значит, что удастся сохранить его на долгие годы. Для готовую работу нужно еще правильно высушить или, как говорят некоторые, пропечь. Сразу оговоримся: микроволновые печи, солнечные подоконники, горячие батареи, открытые балконы и супержаркие теплицы для этого не годятся! Если оставить фигурку просто на столе, предположим, на сутки, она сможет просохнуть только на… миллиметр, а значит, в скором времени деформируется и развалится.

Тесту нужна термическая обработка (кстати, как и обжиг глине), причем с жестким соблюдением температуры и продолжительности выпекания

Тесту нужна термическая обработка (кстати, как и обжиг глине), причем с жестким соблюдением температуры и продолжительности выпекания. Однако размер предмета тоже имеет значение: если это большая фигурка, сушить придется дольше, а маленькая высохнет чуть-чуть быстрее.

Готовые шедевры следует поместить в духовой шкаф в форме для выпечки, которую нужно накрыть фольгой. При минимальной температуре 75ºС сушить изделие нужно час, при 10ºС – полчаса, при 120 и 150 – 30 минут. В продолжение этого времени фигурки нужно периодически поворачивать, перекладывать с одной стороны на другую, чтобы пропекание было равномерным.

Совет! Если в сделанной своими руками съедобной фигурке присутствует декор из страз, бисера, бусинок, не следует ставить температуру выше 120ºС.

Высушенный предмет должен остыть, и только тогда его можно окрашивать. Брать для этого лучше гуашь или акрил. Выбор цветов и техники покраски остается за автором. Можно пойти другим путем: окрасить само тесто при замесе, используя для этого фабричные пищевые красители.

Цветные шедевры нужно обязательно покрыть бесцветным лаком, желательно двумя слоями. Подойдет любой ногтевой состав. И тогда произведение не выцветет и не потускнеет очень-очень долго.

Цветные шедевры нужно обязательно покрыть бесцветным лаком, желательно двумя слоями

Поделки для ребенка 2-3 лет

Универсальность теста состоит в том, что оно подходит и серьезным мастерам с опытом, и подросткам, и малышам, которые с его помощью в игровой форме развивают и творческие задатки, и внимание, и усидчивость, и мелкую моторику. Естественно, что двух-, трехлетки априори не смогут создать что-то большое и сложное. Поэтому начинать нужно с элементарных, понятных им персонажей и предметов.

Для детей очень важен тактильный контакт, им всегда хочется все потрогать и пощупать

Для детей очень важен тактильный контакт, им всегда хочется все потрогать и пощупать. Поэтому на первом этапе пусть малыш просто подержит, помнет массу в ручках.

Дальше нужно показать пластичные свойства материала через раскатывание и лепку простейших элементов. После можно продемонстрировать, что может получиться из таких фрагментов:

• из скатанных скалкой или руками «колбасок» выйдут забавные гусеницы, улитки, бантики, цифры, овощи;
• из разных по размеру шариков можно сделать снеговиков, смешариков, колобков, человечков, особенно если добавить посторонний декор;
• из мучных кубиков можно сложить стену, пирамиду, домик, а можно написать на них буквы алфавита и сложить имя ребенка, простейшие слова;
• если раскатать тесто в блин, можно выдавить на нем разными предметами веселые мордашки, выложить разноцветной фасолью, макаронами простые картинки, фигурки, силуэты;
• из того же блина можно вырезать готовые фигурки формочками для печенья.

С возрастом и наработанными навыками у ребенка получится сделать что-то более масштабное.

С возрастом и наработанными навыками у ребенка получится сделать что-то более масштабное

Поделки для дошколят

После 4-х лет ребенку может быть уже скучно складывать кубики и шарики. Здесь потребуется что-то более сложное. Подросшему ребенку можно предложить выполнить из теста картины.

Пусть сначала на небольшом бумажном листе он нарисует, что захочет. Потом это изображение превратится в объемное, которое на финальном этапе ребенок и раскрасит.

Важно! Без помощи взрослого здесь не обойтись, но в 4-5 лет у ребенка будет наблюдаться больше самостоятельности.

Картинки могут быть самыми разными: простые пейзажи, животные, цветы, природа. Если приближается праздник, можно выполнить такую картинку в качестве подарка. После раскрашивания поделку обязательно нужно покрыть лаком и повесить на стенку. Для малыша это будет наглядный повод гордиться собой.

Дошколятам хватает терпения и навыков выполнять небольшие скульптуры, фигурки животных, целые цветочные вазы или корзинки с фруктами

Шестилеткам уже под силу выполнить сложные, объемные композиции, особенно если их стаж лепки насчитывает 2-3 года. Дошколятам хватает терпения и навыков выполнять небольшие скульптуры, фигурки животных, целые цветочные вазы или корзинки с фруктами. Фанаты мультиков или супергеройских фильмов с легкостью смогут вылепить любимого героя или целую сцену из фильма. Многим под силу потратить на работу не один день и выполнить самостоятельно весь творческий процесс от создания эскиза до его воплощения.

Дошколятам хватает терпения и навыков выполнять небольшие скульптуры, фигурки животных, целые цветочные вазы или корзинки с фруктами

Чем старше будет становиться ребенок, тем более масштабными и сложными будут работы. Выбрав соленое тесто для лепки поделок, обычно юные творцы просто фонтанируют идеями.

Однако просмотр фото в интернете может не только подстегнуть их фантазию, но и открыть новые способы, техники работ, необычные цветовые гаммы, научить пользоваться сторонним декором, расширить творческий горизонт и, возможно, превратить занятия биокерамикой в дело всей жизни.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• КУЛИНАРИЯ (311)
• — заготовки на зиму (49)
• — салаты, закуски (41)
• — торты, рулеты, пирожные (36)
• — из творога и молока (22)
• — пирожки, булочки, ХЛЕБ (20)
• — из овощей (18)
• — десерты (18)
• — детское меню (16)
• — запеканки (14)
• — из рыбы (13)
• — САЛО-МЯСО-РЫБА копчение, соление (13)
• — из мяса (12)
• — пироги сладкие (12)
• — шашлык (11)
• — супы (11)
• — блины, оладьи, сырники (11)
• — мультиварка (9)
• — оформление блюд (8)
• — напитки (8)
• — пироги мясные, заливные. (8)
• — ТЕСТО (7)
• — из грибов (7)
• — пироги не сладкие (7)
• — кексы-маффины (5)
• — кулинарные хитрости — полезные советы (4)
• — пельмени, манты, варенники, хинкали (4)
• — соусы, специи и приправы (3)
• — стружни-хворост (2)
• — из лаваша (1)
• — из круп (1)
• ШИТЬЕ (201)
• — мягкая игрушка (49)
• — трафареты + шаблоны +выкройки (45)
• — лоскутное шитье ПЭЧВОРК — аппликация (28)
• — развивашки (22)
• — шьём детям (20)
• — уроки шитья, кроя — секреты мастерства (18)
• — новорожденным (16)
• — одежда для женщин (12)
• — подушки (12)
• — из джинсов (11)
• — сумки — сумочки (9)
• — обувь (7)
• — шторы (7)
• — прихватки + для кухни (6)
• — «ЛЮБАКС» (2)
• — Б У Ф Ы (2)
• РУКОДЕЛИЕ (138)
• — цветы рукодельные (32)
• — из ГОФРОбумаги (22)
• — БУКЕТЫ из КОНФЕТ (16)
• — из фоамирана (14)
• — дерево в быту и строительстве (14)
• — из пластиковых бутылок (14)
• — из бумаги, картона (11)
• — лепка из глины, теста и т. п. (9)
• — вышивка (7)
• -из бисера (6)
• — из атласных лент (3)
• — плетение из газет (2)
• — из кожи (2)
• — из ткани (1)
• — банты-бантики (1)
• — декупаж (1)
• ВЯЗАНИЕ — КРЮЧОК (116)
• — топики, ЛИФы, кофточки (38)
• — мотивы, бабушкин квадрат (20)
• — платье, сарафаны (18)
• — филейка (12)
• — узоры, схемы (12)
• — из пакетов, мусорных мешочков (10)
• — игрушки, развивашки (9)
• — юбки, шорты, брюки (7)
• — жакеты, кардиганы (5)
• — для самых маленьких (3)
• — ирландия (3)
• — цветы, украшения (3)
• — кокетка + модели (2)
• — вязание+Ткань (или др. материал) (2)
• — уроки вязания (1)
• — кайма (1)
• — ленточное кружево (1)
• — безотрывное вязание (1)
• — брюгге (1)
• — носки, перчатки, варежки (1)
• ДИЗАЙН (98)
• — интерьер ДЕТСКАЯ (25)
• — садовый участок-детская площадка (14)
• — СВАДЕБНЫЙ дизайн (14)
• — ландшафтный (13)
• — интерьер КУХНЯ (8)
• — цветочные композиции (7)
• — МЕБЕЛЬ своими руками (6)
• — сервировка-декорирование стола-украшение блюд (3)
• — ванная комната (3)
• — интерьер СПАЛЬНЯ (1)
• Ф Е Т Р + Ф Л И С (91)
• — игры и игрушки (36)
• — для уютного дома (21)
• — зверюшки (17)
• — цветы, украшения из фетра (8)
• — театр из фетра (3)
• — алфавит (1)
• ПРАЗДНИК (91)
• — украшение комнаты, стола (31)
• — ПАСХА (22)
• — меню для вечеринки (16)
• — меню на детский праздник (9)
• — День святого Валентина (6)
• — 8 марта (2)
• — игры — развлечения (2)
• — 23 февраля (1)
• С А Д и ОГОРОД (90)
• — своими руками (30)
• — овощи и зелень (24)
• — ягоды и фрукты (12)
• — борьба с вредителями — удобрение — уход (10)
• — цветы садовые (10)
• — что растет на окне и балконе (9)
• — цветы комнатные (4)
• НОВЫЙ ГОД (79)
• — Дед Мороз, Снегурочка, Снеговик и др. новогодние (16)
• — картинки для творчества + идеи (14)
• — игрушки на ёлку (14)
• — ёлочки своими руками (12)
• — гирлянды, веночки, подвески (7)
• — стихи детские (3)
• — снежинки (3)
• — открытки, поздравления, картинки (2)
• ЗДОРОВЬЕ, СПОРТ и КРАСОТА (75)
• — настои, отвары, мази и маски для красоты и здоро (18)
• — упражнения, фитнес (18)
• — польза продуктов — витамины (9)
• — лекарственные травы (7)
• — массаж (3)
• — макияж (1)
• ВОСПИТАНИЕ И РАЗВИТИЕ (64)
• — развитие мелкой моторики (15)
• — лепка (6)
• — детская площадка (6)
• — развитие речи (4)
• — аппликация (4)
• — пальчиковые игры (2)
• — математика + сенсорика (1)
• — физическое развитие (1)
• ДОМОВОДСТВО (59)
• — порядок (26)
• — коврики, дорожки (20)
• — чистота (7)
• — стирка (4)
• — ремонт (2)
• ТРАФАРЕТЫ и ШАБЛОНЫ (43)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДОМА (41)
• — коврики, дорожки, сидушки (17)
• — подушки, пледы, шторы (13)
• — салфетки, скатерти, посуда, прихватки (6)
• — для ванной комнаты (4)
• — МЫЛОварение (32)
• D E C O R (29)
• ТОПИАРИИ (28)
• СВАДЬБА (25)
• — бокалы, свечи и др. аксессуары (16)
• — украшение свадебной машины (1)
• — прически для невесты (1)
• СОВУШКИ (24)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (20)
• — амигуруми (7)
• — головные уборы (3)
• — пинетки (2)
• К О Ф Е (20)
• ПСИХОЛОГИЯ, ОТНОШЕНИЯ (20)
• Уроки Li.ru — уроки ПК (20)
• КАНЗАШИ (15)
• ФОАМИРАН (11)
• ИНТЕРЕСНОЕ (11)
• ПУТЬ К УСПЕХУ (10)
• ВЯЗАНИЕ — СПИЦЫ (6)
• — узоры спицами (2)
• — платье, сарафаны (1)
• — юбки, шорты (1)
• СТРОИТЕЛЬСТВО (5)
• ПРИРОДА (4)
• — птицы (3)
• ПРИТЧИ — МУДРЫЕ СЛОВА (4)
• ГОРОСКОП, АСТРОЛОГИЯ (4)
• ФЛОРИСТИКА (3)
• КАРТИНКИ, ИЛЛЮСТРАЦИИ, ОТКРЫТКИ (3)
• ЮМОР — ШУТКИ — АНЕКДОТЫ (2)
• ФОТОЗОНА и всё для неё (1)
• А В Т О (1)
• ВЯЗАНИЕ — выкройки для вязаных изделий (0)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Поделки из солёного теста. Идеи + рецепт

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 14:28 + в цитатник

Соленое тесто-идеи для творчества

Сейчас снова стало модно заниматься творчеством,поделки своими руками

украшают модные интерьеры квартир и магазинов,бижутерия ручной работы дополняет коллекции костюмов модных дизайнеров,подарки,игрушки hand-made очень популярны среди взрослых и молодежи

Я хочу рассказать о

изделиях из соленого теста,

которые на сегодняшний день,занимают свою нишу среди изделий ручной работы

Моделирование из соленого теста дает большую волю фантазии,а изделия из него,порой,потрясают своей красотой и изяществом

Этот вид творчества доставляет удовольствие и радость,как и любой другой

.Многие думают: ну подумаешь, какое то соленое тесто – все это поделки (подразумевая детскость изделия).

Но,так думают лишь те,кто не знает,что

люди издревле лепили из соленого теста, не только в России, но и во всех странах Европы было принято дарить именно из соленого теста венки, фигурки кукол или другие обереги.

Почему именно из теста?

Очень просто — соленое тесто удивительно энергетически ёмкий материл.

Каждый, кто хоть раз лепил из соленого теста фигурки или получал такие в дар, чувствовал это позитивное воздействие на себе.

Соленое тесто, так же как и глина обладают удивительной энергией, но если глина она как бы вытягивает весь негатив, соленое тесто наоборот дарит положительную энергию — добро и тепло с этим материалом очень приятно работать.

Если Вам понравилась идея интересного творчества,которое можно творить совместно со своим ребёнком, то непременно запомните и попробуйте на практике следующий рецепт:

Рецепт солёного теста

1 стакан муки
1 стакан соли
1 столовая ложка растительного масла
1/2 стакана воды
Процесс приготовления солёного теста невероятно прост. Насыпаем в глубокую миску (или любую другую удобную ёмкость) стакан соли и заливаем половиной стакана горячей воды.
Далее мы размешиваем соль с водой и засыпаем стакан муки.Размешиваем солёное тесто до однородной массы. Для удобства можно использовать миксер.

В солёное тесто необходимо добавить одну-две ложки растительного масла, сухого обойного клея или ложку крема для рук.

Энергично перемешайте всё в миске руками, если тесто слишком липнет к рукам, добавьте немного муки, смешанной с солью.

Положите полученную массу солёного теста в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на 2-3 часа. После этого из солёного теста можно лепить. Если после занятий лепкой у вас еще останется тесто, то храните его в холодильнике в полиэтиленовом пакете.

Тесто готово, теперь из него можно слепить всевозможные фигурки. Готовые поделки выкладываем на противень и ставим в холодную духовку, где выдерживаем на небольшом огне (80 %) примерно час или чуть больше, если фигурки не успели окончательно затвердеть. После высыхания фигурки можно раскрасить и покрыть лаком.

Советы для работы с соленым тестом:

1. Храните ёмкость с соленым тестом закрытой, потому что оставленное в открытом виде, на воздухе, соленое тесто очень быстро засыхает.
2. Чтобы тесто не прилипало к рукам, нужно добавить в него немного муки.
3. Чтобы тесто не рассыпалось, нужно влить в него немного воды.
4. Неиспользованное тесто нужно хранить в холодильнике – там оно сохранится один-два дня.
5. Для придания тесту приятного запаха и цвета, в него можно добавить специи, например, тмин, перец, карри, мускатный орех, корицу и т. д.
6. Для того, чтобы проверить хорошо ли подсохли фигурки – постучите по ним пальцем. Если звук звонкий – тесто просохло, а если глухой – то ещё нет.
7. После духовки фигурки из теста можно покрасить гуашью, а затем покрыть лаком.
8.Если после сушки на фигурке появились трещинки, разведите немного клея ПВА, хорошо перемешайте и нанесите эту массу на трещинку, втирая её.

Способы окраски солёного теста

Подкрашивать соленое тесто можно пищевыми красителями, акварелью или гуашью. Окрашивать можно и при приготовлении теста, вводя краситель при замесе, и уже собственно готовое изделие – по поверхности.

Отличный шоколадный цвет получается при добавлении какао. Можно экспериментировать и с другими природными красителями – сажей, соком свеклы, моркови, охрой и т.д. Можно изделие из солёного теста подрумянить в духовке, для естественного цвета.

При подкрашивании надо учитывать, что после высыхания цвет станет менее насыщенным, но если вы покроете поделку лаком – снова станет ярче. Какой лак можно использовать? Акриловый и художественный – это очень хорошо. Возможно применить и обычный строительный на водной основе для дышащих поверхностей т.е. для паркета или дерева.

Особенности и способы приготовления солёного теста:

Есть несколько вещей, которые с солёным тестом делать нельзя. Так, например, нельзя добавлять в солёное тесто блинную муку (или муку с любыми другими с добавками), так как фигурки при высыхание поднимутся как хорошее тесто для пирогов и потрескаются.

Также нельзя добавлять соль йодированную крупные вкрапления не растворяются, в последствии тесто не однородное – в крупинку. Точно так же нельзя добавлять каменную соль без предварительного растворения.

По поводу воды. Так, в тесте лучше всего использовать очень холодную воду; добавлять обязательно частями по 50 мл после каждого добавления вымешивать (связано с тем, что для разной муки, может понадобиться разное количество воды).

Соль сначала перемешивается с мукой, а только потом в готовую массу наливают воду.

Соленое тесто хранят в полиэтиленовом пакете или плотно закрывающемся контейнере. Соленое тесто из полиэтиленового пакета лучше доставать маленькими кусочками, так как комочки теста достаточно быстро покрываются корочкой и при раскатывании или лепке эти сухие корочки портят вид.

И ещё один момент если фигурки толстоваты (больше 7 мм) то после первого этапа, нужно с обратной стороны вынуть излишек теста

Тесто может получиться слишком мягким. Тогда поступите следующим образом: смешайте на дне миски столовую ложку муки со столовой ложкой соли. Прижмите ком теста к этой смеси, а затем сомните его. Поступайте так до тех пор, пока тесто не станет более плотным.

Лепить или вырезать фигурки можно сразу на противне. Противень предварительно следует увлажнить водой, в таком случае между изделием и поверхностью противня не образуются пузыри, следовательно , поверхность изделия будет ровной и устойчивой.

Всё что отваливается – просто замечательно и главное не заметно приклеивается клеем ПВА.

Вспучивание или потрескивание поделки из соленого теста происходит в трёх случаях:

1. Если неправильно подобрана мука. Для большей прочности можно добавить в тесто ржаной муки (цвет будет более теплый и потрескиваний быть не должно) (например, стакан обычной + стакан ржаной , 1 к 1), 50 гр. крахмала – тоже придают тесту эластичность и не дают потрескаться. Также можно добавить клей ПВА, поскольку он тоже придает пластичность и не дает подняться тесту.
2. Если неправильно произведена сушка (см. следующий раздел)

Если потрескивание произошло после покраски, это означает что изделие не до конца просохло (изделие продолжает сохнуть и воздуху надо куда то деваться) поэтому трескается поверхность краски или лака. Не торопитесь покрасить или покрыть изделие лаком, чтоб потом не жалеть и не переделывать.

Часто задаваемый вопрос: как сушить солёное тесто?

Сушить лучше всего на воздухе в естественных условиях, но это долго (полное высыхание может занять неделю и больше – особенно, если влажность при сушке высокая – так как соль натягивает влагу), поэтому сушить можно в духовке, соблюдая несколько правил.

1. Духовка должна быть на минимальной температуре
2. Хорошо если сушка идет с приоткрытой крышкой духовки
3. Нельзя класть изделий в горячую духовку сразу, нагрев должен происходить постепенно. Так же как и вытаскивать изделие из духовки, лучше если оно остывает постепенно вместо с духовкой
4. Идеально производить сушку в несколько этапов: час посохло с одной стороны, перевернули поделку, сохнет с изнанки. Я ещё делаю перерывы между сушками, час сохнет в духовке – сутки сохнет само – потом опять часа полтора в духовке с обратной стороны.

Время сушки изделия из солёного теста зависит от толщины самого изделия. А также от применённого рецепта изготовления. Так, тесто с содержанием масла, крема и т.д. сохнет намного дольше теста без маслосодержащих добавок.

Во избежания потрескивания изделия можно производить сушку в три – четыре этапа, в духовке на самом минимуме и обязательно с открытой крышкой примерно по часу- полтора, потом перерыв часа на два – на три, или на всю ночь, поделка сохнет сама, а потом опять включить духовку на минимум с открытой крышкой.

При естественной и духовковой сушке поделку необходимо поворачивать при каждом этапе сушки т.е. час сохнет лицевой стороной, отдыхает, на след этапе перевернули и сохнет уже обратной стороной.

»

Отличная статья 0

Салат из соленого папоротника рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовьте продукты. Салат готовится достаточно быстро, но предварительной подготовки потребует главный ингредиент, это сам папоротник Орляк. Не имеет значения, солили вы его сами или купили солёный, его надо вымочить. Без такой подготовки готовить даже не пытайтесь, уровень соли зашкаливает аж до горечи. Сухую соевую спаржу также готовят заранее, как, опишу в шаге 4.

Шаг 2:

Положите солёный папоротник в просторную посуду и залейте холодной водой из-под крана. Вода должна покрыть зелень полностью. Вымачивать 4-6 часов, периодически папоротник промывайте и заливайте свежей водой. Конечно пробуйте на вкус. Мне хватило 4 часов, чтобы концентрация соли пришлась по вкусу. Вымачивала я вечером, а готовила утром. Поэтому слила воду, промыла, дала стечь воде. Затем накрыла чашку плёнкой и убрала в холодильник.

Шаг 3:

Начните готовку с нарезки овощей, которые предварительно вымойте. Морковь натрите на корейской тёрке. Лук нарежьте на четвертинки не очень тонко, чтобы не подгорел. Болгарский перец брусочками, папоротник нарезайте около 4-5 см. Чеснок очистите промойте и пока оставьте целым, но приготовьте пресс, чтобы был под рукой. Зелень промойте и мелко нарежьте.

Шаг 4:

Готовиться всё будет быстро, поэтому все ингредиенты заранее разложите по отдельным чашечкам. Я в салат буду добавлять соевую спаржу, она не попала на общий снимок ингредиентов, так как готовилась. Сухую спаржу также замочите на 2-3 часа, промойте и нарежьте как папоротник. Затем отварите на слабом огне, бросив в кипящую воду на 5-6 минут. Промойте холодной водой, дайте воде стечь, так как всё будет обжариваться.

Шаг 5:

Только после подготовки всех ингредиентов приступайте к обжарке. Накалите сковороду, влейте 3 ст.л. рафинированное растительное масло. На умеренно среднем огне обжарьте лук до прозрачности. Не забывайте помешивать.

Шаг 6:

Как только лук начал золотиться пора добавить морковь, ей дайте слегка обжариться.

Шаг 7:

Следом добавьте болгарский перец, перемешайте и всыпьте приправу для корейской моркови. Если надо, подлейте ещё масло, овощи не должны быть сухими.

Шаг 8:

Добавьте папоротник. Выдавите через пресс чеснок, перемешайте.

Шаг 9:

Последним добавьте соевую спаржу. Помешивая, прогрейте всё ещё пару минут. Попробуйте на вкус, по желанию можете добавить острый перчик и если надо, добавить соль. Я угадала с вымачиванием папоротника и соли добавлять не пришлось.

Шаг 10:

Переложите всё из горячей сковороды в глубокий салатник. Остывающие овощи посыпьте свежей зеленью, перемешайте.

Шаг 11:

Заправьте соевым соусом, по желанию посыпьте кунжутом. Подавайте остывшим, чем дольше постоит в холодильнике, тем вкуснее станет. Разумный предел до 2 суток, это если готовить на какое-то мероприятие заранее. В семье обычно съедается сразу, даю настояться всего 2-3 часа.

Шаг 12:

Подают как самостоятельное блюдо или как дополнение к блюдам из картошки, макарон, мяса, рыбы…

5 соленых ингредиентов, которые можно использовать вместо соли

Соль, вероятно, самый важный ингредиент на вашей кухне. При правильном использовании он придает еде вкус, ну, , больше — больше похоже на себя, больше на то, что должно было быть, больше на что-то невероятно вкусное, что вы действительно хотите съесть. И, вопреки тому, что могут сказать ваши родители, он подходит практически ко всему, что вы готовите, от салатов и бутербродов до мороженого и маргариты.

И хотя вы всегда можете положиться на щепотку проверенной кошерной соли или последнюю порцию рассыпчатого Мальдона, чтобы доставить вас туда, куда вы собираетесь, , когда дело доходит до приправ, у вас есть варианты .Существует так много ингредиентов, прилегающих к соли, и приправ, которые не только помогают выявить лучшее в продуктах, в которые их добавляют, но и обладают своим уникальным вкусом. Независимо от того, используем ли мы их в дополнение к соли или прямо вместо нее, эти усилители вкуса являются неотъемлемой частью нашего кухонного арсенала. И как только вы научитесь их использовать, мы уверены, что они тоже станут вашей частью. Вот несколько наших любимых.

Соевый соус
Да, да.Вы все знаете. Возможно, у вас прямо сейчас есть немного в кладовой. (Или, по крайней мере, пара маленьких пластиковых пакетиков в вашем ящике для мусора после того, как вы последний раз заказывали еду на вынос.) Соевый соус, сделанный из ферментированных соевых бобов, наполнен солью и глубоким темным ароматом умами; он придает безошибочную глубину практически всему, к чему прикасается, от жареного риса до маринованных куриных шашлыков. Но то, что соус азиатский по происхождению, не означает, что он не такой универсальный, как кошерная соль. Нам нравится натирать немного жареного цыпленка перед тем, как бросить его в духовку, добавить пару черт к куче жареных овощей или даже добавить немного приправы в жидкость для тушения коротких ребер.

Вяленая рыба
Соленая рыба — например, анчоусы и сардины — наполнена ароматом умами и на самом деле может быть довольно мягкой как в отношении рыбности, так и солености, в зависимости от того, какой вид (и бренд) вы используете. Они придают неповторимый аппетитный вкус всем видам блюд, будь то нарезанные на кусочки тосты с маслом, нарезанные на кусочки и посыпанные макаронами, или в пюре и добавленные в заправку для салатов. Замечательная особенность вяленой рыбы заключается в том, что, в отличие от некоторых более пикантных блюд из этого списка, вы можете отчасти контролировать их соленость; ополосните их под краном или позвольте им замочить в нескольких сменах холодной воды, чтобы немного уменьшить резкость.

Рыбный соус
Этот необычный эликсир похож на нечто среднее между соевым соусом и вяленой рыбой, но с более крупной и яркой атмосферой вечеринки. Рыбный соус сделан из соленой и ферментированной рыбы, он придает блюду яркую, почти океаническую соленость, а также множество рыбных, карамельных оттенков. И хотя это классический салат из зеленой папайи или ларб по-тайски, мы часто добавляем его немного везде, где можно использовать рыбную рыбу, например анчоусы, — например, заправку для салата «Цезарь», простые блюда из пасты и даже в соусе для пиццы.Это особенно верно в ситуациях, когда мы хотим немного соленого, рыбного вкуса, но не хотим открывать целую банку — или нам просто лень. (Это также секретный ингредиент этого лукового соуса из 5 ингредиентов. Не разбивайте его, пока не попробуете!)

Мисо
В этих краях мы очень любим мисо. Мисо — это ферментированная смесь соевых бобов (обычно, но также используются другие зерна и бобы) и коджи (полностью безопасный вид плесени, растущей на рисе), которую можно разбавлять и намазывать на мясо, смешивать с маринадом и соусами или закручивали в повязки и соусы.Нам удается пропустить одну-две ложки почти в каждый суп или рагу, с которыми мы сталкиваемся, от классической куриной лапши до французского лука и говяжьего перца чили. А поскольку есть так много разных видов на выбор, с профилями вкуса от мягкого и сладкого до темного и горького, мы можем выбрать тот, который лучше всего подходит к тому, что мы приправляем.

Ферментированные овощи (и их рассолы)
Большинство ферментированных овощей — например, маринованные огурцы, квашеная капуста и кимчи — упакованы в смесь соли, воды и специй, пока они подвергаются преобразованию, то есть как овощи, так и жидкость они тусуются, они очень соленые.Измельчить твердые части и бросить их в зерновой салат или добавить в суп — отличный способ добавить не только яркости и приправы, но и немного маринованного фанка. И как только все соленья выйдут из банки, не выбрасывайте рассол! Используйте его как любую жидкую приправу, о которой мы говорили выше; любой маринад, заправка для салата или тушеное мясо, в которое вы добавляете его, будут вам благодарны.

Но вы должны иметь в виду, используя такие ингредиенты: они содержат соль.Ага. Вот почему мы потянулись к ним, верно? Верно. Просто помните, что если вы используете какой-либо из вышеперечисленных ингредиентов, обязательно добавляйте их постепенно, пробуйте по ходу и не приправляйте солью так навязчиво, как обычно (или, по крайней мере, следует делать). Если вы приправляете жаркое с соевым соусом, воздержитесь от соли. Если вы заправляете бульон мисо, воздержитесь от соли. Соль — удивительная вещь, но слишком много ее может превратить вас в изюм. Ты нам больше нравишься, когда ты не изюм.

Соевый соус! С мидиями!

Как исправить слишком соленый рецепт

Ой! Эта щепотка соли превратилась в небольшую кучку, и теперь ваш обед слишком соленый, чтобы его можно было есть. Что ты можешь сделать? Не паникуйте и не бросайте все блюдо целиком. На самом деле есть несколько способов исправить соленую пищу. Вот несколько вариантов, которые стоит рассмотреть:

Ель / Алекс Дос Диас

Вода на помощь!

Спасите слишком соленые супы и соусы , добавив немного воды, бульона без натрия или другой жидкости.Начните с небольшого количества; затем попробуйте результаты; и добавляйте еще, пока не добьетесь нужного результата. Возможно, вам придется добавить больше твердой пищи, чтобы суп или соус снова приобрели желаемую консистенцию.

Чтобы исправить слишком соленое мясо , просто промойте его под проточной водой и промокните насухо бумажным полотенцем, когда закончите.

Вы также можете выщелачивать соль из соленой свинины или бекона, которые кажутся вам слишком солеными, замочив их в воде как минимум на два часа перед подачей на стол.

Просто добавь кислоту

Используйте кислые ингредиенты, такие как белый уксус или лимонный сок, чтобы уменьшить соленость супов и соусов. Всплеск должен быть всем, что нужно, чтобы уменьшить соленость.

Противодействуйте этому сладостью

Противодействуйте всей этой солености, добавляя щепотку сахара в супы, соусы или другие жидкости. Используйте коричневый сахар для более темных соусов.

Превратите слишком соленый томатный соус в томатно-сливочный соус, добавив немного сливок, чтобы уменьшить соленость.

Добавить в блюдо наливом

Добавьте больше овощей, лапши, риса или других злаков, чтобы сделать рецепт более насыщенным, чтобы он больше не был слишком соленым для еды. У вас будет дополнительная еда, но вы не потратите зря.

The Potato Fix: факт или вымысел

Добавление одной картофелины в блюдо уже давно рекламируется как способ избавиться от лишней соли. Это может сработать, а может и не сработать, и в кулинарном сообществе ведутся споры о его эффективности. Однако стоит попробовать картофельный трюк, если ничего не помогает.Просто поместите в суп целую кожуру картофеля и все и готовьте как обычно. Удалите его перед подачей на стол.

Советы по предотвращению слишком соленой еды

Всегда легче предотвратить слишком соленую пищу, чем исправить ее. Помните об этих советах при приготовлении пищи, и вы сможете избежать повторения проблемы в будущем.

• Никогда не измеряйте соль (или любые специи) непосредственно над кастрюлями, сковородками или мисками, в которых вы готовите. Если выльется слишком много, она попадет в вашу пищу.
• Проверяйте крышку солонки каждый раз! Перед каждым использованием убедитесь, что крышка плотно закрыта.
• Следите за ингредиентами, содержащими натрий. Многие консервированные и коммерческие продукты содержат соль, поэтому вы можете попробовать блюдо, прежде чем добавлять соль, которую требует рецепт.
• При приготовлении соблюдать сезон, а в конце — доводить до совершенства. Хорошие повара быстро понимают, что приправы лучше добавлять медленно. Соль в супах и других блюдах усиливается по мере того, как жидкость готовится, поэтому дождитесь конца, чтобы попробовать блюдо и добавить завершающие штрихи.
• Вкус, отрегулируй; попробовать, отрегулировать. Совершенно нормально постоянно корректировать рецепт во время приготовления.
• Перестаньте добавлять соль. Врачи постоянно предупреждают нас о необходимости уменьшить количество потребляемой соли, потому что мы часто неосознанно превышаем дневную рекомендацию. Избегайте добавления соли во время приготовления и ставьте шейкер на стол. Это позволит каждому настроить блюдо по своему вкусу или диетическим потребностям.

5 способов исправить чрезмерно соленую пищу

Соль может стать вашим лучшим другом на кухне.Он выдвигает и усиливает вкус, превращая блюдо из серого в яркое с помощью всего лишь щепотки. Но что вы делаете, когда с любовью ухаживаете за блюдом и приправляете его и понимаете, что добавили слишком много соли? Паника настоящая.

Во-первых, сделайте глубокий вдох и поставьте ящик с солью! Есть много способов спасти пересоленную пищу.

Связано: эти полезные заменители соли — настоящее дело

1. Сделайте больше из своего рецепта

Начнем с самого очевидного: зарабатывайте больше.Если у вас достаточно ингредиентов, удвойте рецепт или приготовьте больше вдвое, а затем постепенно смешивайте его с соленой партией, пока не получите желаемый вкус.

2. Накопите свою тарелку

Добавьте в блюдо больше основных ингредиентов быстрого приготовления, например овощей из выдвижного ящика для свежих овощей. Я часто добавляю пригоршню зелени в блюда с слишком большим количеством соли.

3. Добавьте крахмал

Добавьте немного вареного (несоленого) риса, ячменя, киноа, пасты или кускуса.Эти жаждущие соли ингредиенты впитают немало соуса. В зависимости от блюда, тушите или запекайте его с небольшим количеством жидкости, чтобы смешать вкус и позволить зернам впитать излишек соли. Если это суп, карри или другое пикантное блюдо, вы можете добавить большие кусочки картофеля, чтобы впитать лишнюю соль, а затем выбросить, как только станет мягким.

Связано: простые и вкусные способы использования оставшегося риса

4. Разбавьте блюдо жидкостью

Выбирая эту опцию, вы просто хотите быть осторожными, чтобы не разбавить все с трудом заработанные вкусы, а также соль, поэтому не берите сразу воду.Вместо этого выберите несоленый бульон, несоленые нарезанные кубиками помидоры или немного сливок или вина. Убедитесь, что вы добавляете то, что усилит аромат, а не разбавляет блюдо.

Связано: это правильный способ заморозить свежие овощи и травы

5. Последний шаг: добавление сезона, но не с солью!

Если вы уменьшили соленость, добавив жидкости или другие ингредиенты, вам, вероятно, понадобится усилить другие приправы, чтобы в итоге вы не получили идеально соленое, но в остальном не очень вкусное блюдо.Молотые специи и свежие травы можно добавлять напрямую, но такие продукты, как чеснок, лук, имбирь и целые специи, не будут очень вкусными, если их добавлять в сыром виде. Вот золотой секрет: позаимствуйте фантастический кулинарный трюк из Индии под названием «тарка» — ароматические вещества, такие как лук, специи и чеснок, обжариваются отдельно и добавляются в блюдо в последнюю минуту. Этот метод похож на волшебство, добавляя тонну аромата в качестве последнего шага.

Вот пять кухонных советов, которые понадобятся каждому домашнему повару. Плюс советы о том, как долго хранятся остатки еды, и более 10 специй, которые нужны каждой кухне.

15 рецептов соленого, как и ваше отношение

Быть соленым человеком — это нормально. Лучший способ побороть плохое отношение — перекусить солеными закусками. Итак, вот 15 соленых рецептов, которые помогут вам успокоиться.

1. Картофельные чипсы

Фото Элисон Вайсброт

Этот первый рецепт представляет собой полезную вариацию типичных картофельных чипсов. Рецепт картофельных чипсов, приготовленных своими руками в микроволновой печи, подойдет всем, кто любит классическую соленую пищу.

2. Овощные чипсы

Фото Choheisel через Flickr

Вы хотите получить такое же удовольствие, какое дает картофельные чипсы, с половиной калорийности? Попробуйте эти рецепты овощных чипсов.Покрытый солью, но все же очень полезный — идеально подходит для любителей соленых упражнений.

3. Картофель фри

Фото Ардена Сарнера

Этот рецепт самодельного жареного картофеля со смайликами идеально подходит для всех, кто любит прятать свою соль за улыбками. Ты никого не обманешь, но ты милый, так что ничего страшного.

4. Попкорн

Фото Рене Чиу

Попробуйте этот рецепт попкорна с медом и морской солью. Такое имя звучит очень модно, правда? Этот простой в приготовлении рецепт идеально подходит для того, чтобы закутаться под одеяло и поработать с солью с фильмом.

5. Крендели

Фото Нацуко Мазани

Слишком солено, чтобы выходить из дома? Этот рецепт закусок кренделя менее чем за 30 минут может успокоить вашу тягу к идеальным кренделям в торговом центре.

6. Trail Mix

Фото Лекса Роуленд

Для тех, кто любит соленую прогулку на свежем воздухе, вот руководство о том, как сделать идеальную смесь для троп, если вы студент-неудачник.

7. Золотая рыбка

Фото Софи Собреро

Итак, я знаю, что золотые рыбки — не типичная соленая закуска, но они — мой личный фаворит, когда я плохо отношусь.Откусывать их улыбающиеся головы мне всегда легче. Этот рецепт безглютеновых крекеров из золотой рыбки полезен, прост и дешевле, чем покупка пакетов с закусками, которые улыбаются в ответ.

8. Бекон

Фото Одри Мирабито

Ни один список не будет полным без одного рецепта потрясающего бекона. Вместо того, чтобы найти один рецепт, вот список из 25 соленых рецептов, которые нужны каждому любителю бекона в своей жизни.

9. Морские водоросли

Фото Бекки Хьюз

Для всех вас, соленые морские ведьмы.Вот список супер простых закусок из морских водорослей. На вкус как море, по ощущениям как пляж, соответствует вашему настрою.

10. Эдамаме

Фото Elyse Belarge

Лучшие сорта эдамаме всегда покрыты солью. Вот как приготовить эдамам, запеченный с пармезаном.

11. Нут с солью и уксусом

Фото Джордана Миллера

Соль и уксус Нут идеален для тех, кто придерживается соленого взгляда и ведет здоровый образ жизни.

12. Сладкое и соленое печенье

Фото Кло Савино

Эти сладкие и соленые печенья Trail Mix утолят тягу как к соли, так и к сахару, и одновременно подойдут к сладкому и соленому.

13. Соленые и сладкие блондины

Фото Мередит Росс

Еще один рецепт десерта, соленые и сладкие блонди — идеальное сочетание. Они липкие, вкусные, и их легко приготовить.

14. Соленая карамель

Фото Кэтрин Бейкер

Соленая карамель похожа на традиционную соленую закуску. Соленые карамельные трюфели — это необычно, весело, и ими легко поделиться с друзьями.

15. Маргарита

Фото Макса Бартика

Если ни один из этих рецептов вам не подходит, вы всегда можете прибегнуть к алкоголю.Маргарита же соленая? Попробуйте этот рецепт медового халапеньо маргаритас. Ваше здоровье.

Как исправить соленый соус и другие кулинарные вопросы, ответы

Телеведущая Елена Бессер присоединяется СЕГОДНЯ, чтобы ответить на вопросы о кулинарии, заданные нашими зрителями. Она делится своими лучшими кулинарными советами, как сэкономить излишне приправленные соусы, придать вкус еде без использования соли, приправить домашний сироп и приготовить лучший салат с идеально сбалансированным винегретом.

Есть ли способ спасти слишком соленый соус?

Да! Важно помнить, что не все соли одинаковы, поэтому, если у вас есть рецепт, в котором требуется 1 чайная ложка соли, в зависимости от типа соли, которую вы используете, ваш соус может оказаться слишком соленым.Как правило, убедитесь, что вы всегда начинаете с меньшего количества того, что требуется в рецепте, потому что вы всегда можете добавить больше, но как только вы добавите больше, вы не сможете его убрать. Когда я думаю о различных вкусах приготовления, я хочу достичь баланса. Итак, если что-то слишком соленое, я всегда стараюсь исправить это другими вкусами, которые могут добавить баланса, начиная с кислотности.

• Кислота: Добавление уксуса или лимонного сока помогает сбалансировать соленость.
• Сладость: Вы также можете добавить немного меда или сахара.Противоположности притягиваются сюда и создают баланс.
• Fat: Еще одно решение — добавление жира, нескольких подушечек или сливочного масла или здорового количества оливкового масла, которое может поглотить часть этой солености.
• Разбавить: Если вы делаете соус, который кажется слишком соленым, разбавьте его водой, бульоном или большим количеством основных ингредиентов. Например, если вы делаете слишком соленый томатный соус, залейте еще одну банку с помидорами, а затем добавьте небольшое количество других ингредиентов без соли, чтобы исправить это.

Связанные

Какие специи являются хорошей альтернативой для тех, кто придерживается бессолевой диеты?

К сожалению, очень сложно заменить то, что не является солью. Но, хотя я всегда говорю, что «соль пробуждает вкус», определенно есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы улучшить вкус еды, которую вы едите. Мне нравится думать о том, чтобы сосредоточиться на других вкусах, которые вам могут понравиться, таких как сладкий, горячий, жирный, кислотный и травяной.

• Сладкое: Замариновайте мясо фруктовыми соками, например апельсиновым соком; сбрызните овощи медом или кленовым сиропом; в сухую втирку добавить немного сахара.
• Нагрев: Добавьте немного острого перца, острого соуса, чили или острых специй, чтобы придать еде, которую вы едите, другое измерение.
• Жир: Оливковое, ореховое и кунжутное масло обладают мощным ароматом, который может улучшить любую еду.
• Кислота: Уксус, йогурт, сок цитрусовых и цедра цитрусовых могут добавить серьезности всему, что вы готовите. Когда овощи выйдут из духовки, выдавите сверху немного лимонного сока и добавьте немного цедры для усиления вкуса.Замариновайте белок в йогурте, чтобы мясо стало мягче и стало еще ароматнее.
• Травы и специи: Свежие или сушеные травы могут добавить тонны аромата. Лавровые листья добавляют глубину, а травы, такие как орегано, розмарин и тимьян, добавляют ощущение уюта. Я также люблю использовать чесночный и луковый порошок, чтобы придать богатый и пикантный вкус всему, что я готовлю. Свежий лук и чеснок также улучшают вкус.

Какие ароматы можно добавить в домашний простой сироп, который хорошо хранится в холодильнике?

Домашние простые сиропы готовить так весело и легко, как пирог.Все, что вам нужно, — это равномерное соотношение 1: 1 (1 часть сахара и 1 часть воды). Сахар может быть либо белым, либо медом или кленовым сиропом. Смешайте их в кастрюле на среднем огне и варите, непрерывно помешивая, пока подсластитель не растворится.

Courtesy Elena Besser

Когда я делаю простые сиропы, мне нравится думать о них как о чае: выберите любой вкус и добавьте его в смесь. Тепло заставит ароматизаторы раствориться и раствориться в простом сиропе. Когда простой сироп приготовлен, убедитесь, что он полностью остынет, прежде чем убирать его в холодильник.Простые сиропы хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до месяца.

• Чай: Добавьте пару чайных пакетиков на ваш выбор, например Эрл Грей, гибискус или чай.
• Специи: Добавьте согревающие специи, такие как корица, гвоздика, душистый перец, мускатный орех и имбирь.
• Свежие травы: Мята, тимьян, розмарин и базилик — отличный выбор. Поместите их, как только сахар растворится, и отставьте при комнатной температуре на 1 час, чтобы продолжить настаиваться и процедить травы перед добавлением в герметичный контейнер.
• Цитрусовые: Цедра цитрусовых прекрасно добавляет цветочные нотки в простой сироп. Как только сахар растворится, просто добавьте кожуру цитрусовых прямо в кастрюлю и настаивайте в течение часа, прежде чем процедить.

Сопутствующие товары

Как приготовить простой винегрет и собрать хорошо сбалансированный салат?

Каждый раз, когда я делаю заправку для салата, я всегда делаю это БЕЗОПАСНО. Это мое маленькое мнемоническое устройство, которое запоминает все, что нужно для заправки: приправы, кислоту, жир и эмульгатор.Я делаю соотношение 2: 1 (2 части жира на 1 часть кислоты) — например, 2 столовые ложки жира на 1 столовую ложку кислоты или 1/4 стакана жира на 2 столовые ложки кислоты.

Начните с смешивания кислоты и приправы (соли) в миске или банке Мейсона. Добавьте любой эмульгатор, который вы хотите, и взбейте, чтобы смешать (эмпирическое правило, начните с 1 чайной ложки, и вы всегда можете добавить больше), затем влейте кислоту. Затем добавьте жир: если вы делаете его в миске, взбейте вместе, сбрызнув маслом. Если вы делаете это в банке Мейсона, добавьте масло, закройте крышку и встряхните, чтобы все перемешалось.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. В свои заправки я всегда добавляю:

• Приправа: Я в основном имею в виду соль, она обязательна, но вы также можете добавить другие специи, такие как перец, сумах, заатар, рубленая зелень, чеснок. , лук, острый соус или анчоусы.
• Кислота: Уксус (бальзамический, яблочный сидр, белое вино, красное вино или шампанское) или цитрусовый сок (лимон, лайм, апельсин или грейпфрут).
• Жир: Оливковое масло первого отжима, йогурт, сметана, сливки, кунжутное масло, масло авокадо, масло грецкого ореха, масло виноградных косточек, кокосовое масло, тахини или пахта.
• Эмульгатор: Дижон, мисо или яичный желток.

Courtesy Elena Besser

Когда вы готовы заправить салат, вы действительно хотите положить заправку на дно миски. Это отлично подходит как для приготовления еды (чтобы салат не стал мокрым), так и для равномерного распределения заправки по всем компонентам салата. Когда я готовлю отличный салат, я всегда думаю о добавлении следующих ингредиентов:

• Мягкие свежие травы: Укроп, петрушка, чеснок, мята, эстрагон, кинза и / или базилик.
• Овощи: Свежие, бланшированные или жареные.
• Фрукты: Свежие или сушеные (авокадо — это фрукт, люди!).
• Белок: Креветки, яйца, тофу, сыр, бекон, стейк и / или курица.
• Зерна: Квиноа, фарро, кускус, ягоды пшеницы или рис.
• Crunch: Семена, орехи, гренки, чипсы из лаваша и т. Д.

Связано:

Рецепты соленых закусок, которые лучше, чем обработанные продукты

Закуски — любимое хобби для многих, но слишком многие потребители полагаются на покупные в магазине упакованные товары, чтобы получить их.Эти закуски часто содержат консерванты — даже не пытайтесь произнести некоторые из этих ингредиентов. Вместо того, чтобы опускать руку в пакет с Doritos во время перекуса, попробуйте приготовить соленые закуски дома, чтобы точно знать, что вы едите. Благодаря доступным рецептам закусок, которые можно найти в Интернете, нет причин платить за некачественные закуски по завышенным ценам. Просто приготовьте их дома и начните с этих семи рецептов.

1. Вафли с чеддером

Измельченный сыр чеддер | Источник: iStock

Если вы предпочитаете сыр, а не сладкое, побалуйте себя этими домашними вафлями с чеддером от Eat Live Run.Для создания этих вафель собраны вместе полезные и ярко выраженные ингредиенты, а рецепт дает 3 дюжины, а это значит, что у вас будут закуски в течение нескольких дней.

Состав:

• 1 кусок сливочного масла, топленого
• 2 яйца
• ¼ чайная ложка чесночного порошка
• ⅛ чайная ложка кайенского перца
• ½ чайной ложки молотого белого перца
• ½ чайной ложки соли
• ½ стакана тертого острого сыра чеддер
• 1½ чайных ложки разрыхлителя
• 2 стакана универсальной муки

Инструкции: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Взбейте растопленное масло и яйца до кремообразной консистенции. Добавьте сыр и перемешайте до однородности. Добавьте разрыхлитель, соль, белый перец, кайенский перец, чесночный порошок и муку и хорошо перемешайте.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, пока оно не станет толщиной чуть менее дюйма. Вырежьте маленькие кружочки формочками для печенья и выложите на поднос с пергаментной бумагой. Выпекать 20 минут или до золотистого цвета.

2. Домашние чипсы из лаваша

Хрустящие чипсы из лаваша | Источник: iStock

Чипсы из лаваша и хумус — любимая закуска для многих, но купленные в магазине чипсы из лаваша могут превратить относительно здоровую закуску в совсем не питательную.Многие упакованные чипсы из лаваша содержат много натрия и калорий, поэтому лучше использовать их в домашних условиях. Вы будете удивлены, узнав, насколько легко приготовить чипсы из лаваша, и этот рецепт от Chowhound поможет вам в этом. Требуется всего четыре ингредиента, нет причин, по которым вы не можете приготовить эту домашнюю закуску сегодня вечером.

Состав:

• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чайная ложка рас эль ханут или приправы на ваш выбор
• 3 питы, нарезанных на 8 клиньев каждая
• 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции: Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и установите решетку посередине.

Смешайте соль и ras el hanout в небольшой миске; отложить. Выложите лаваш в один слой на противне. Смажьте верхушки половиной оливкового масла и сбрызните половиной солевой смеси. Переверните дольки и повторите с оставшейся смесью масла и соли. Выпекайте, пока чипсы не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, примерно от 12 до 15 минут. Вынуть из духовки и сразу переложить чипсы на решетку до полного остывания. Хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

3. Запеченные чипсы из сладкого картофеля

Чипсы из сладкого картофеля | Источник: iStock

Еще один способ утолить тягу к закускам, не чувствуя себя виноватым, — это съесть свой любимый кусочек и сделать его полезным. Возьмем, к примеру, картофельные чипсы. Вместо того, чтобы полагаться на обработанные белые картофельные чипсы, делайте запеченные чипсы из сладкого картофеля дома и избегайте лишних калорий, консервантов и труднопроизносимых ингредиентов. Эти запеченные чипсы из сладкого картофеля от Марты Стюарт состоят всего из четырех ингредиентов — оливкового масла, сладкого картофеля, морской соли и сока лайма — и их действительно очень легко приготовить.Просто запекайте чипсы в духовке не более 25 минут и распрощайтесь с покупными закусками.

Состав:

• 2 средних сладких картофеля, очищенных и нарезанных толщиной дюйма
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1/2 чайной ложки крупной соли, предпочтительно морской
• 1 лайм, нарезанный дольками, для сервировки

Указания: Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, поставив решетки в центральном и нижнем положениях. Разложите сладкий картофель на 2 противнях с бортиками.Сбрызнуть маслом, перемешать и выложить на листы одним слоем. Выпекать, перевернув один раз, от 22 до 25 минут, пока центральная часть не станет мягкой, а края не станут хрустящими. Посыпать солью и подавать с дольками лайма.

4. Чипсы из капусты

Домашние чипсы из капусты | Источник: iStock

Чипсы

Kale — еще один альтернативный способ насладиться чипсами, не наслаждаясь соленой закуской в ​​течение дня, и, хотя некоторые потребители скептически относятся к зеленой закуске, любой может убедиться в том, что происходит из этого рецепта от Steamy Kitchen.Сочетание листовой темной зелени, оливкового масла и морской соли, оказывается, дает сочетание, приготовленное на небесах, когда они запекаются вместе в духовке всего 12-20 минут, и, к счастью для всех тех, кто ест много, вы можете съесть целую сковороду, не чувствуя ни капли вины.

Состав:

• 4 гигантские горсти капусты, разорванные на мелкие кусочки и удаленные жесткие стебли
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• Соль морская или кошерная

Инструкции: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Линия выпечки с пергаментной бумагой.

Положите листья капусты в спиннер для салата и вылейте всю воду из капусты. Используйте полотенце, чтобы промокнуть листья излишков воды. Выложите капусту на противень.

Сбрызните листья капусты оливковым маслом и руками перемешайте листья. Выпекать в духовке от 12 до 20 минут, пока листья не станут хрустящими. Не позволяйте листьям становиться коричневыми. Вынуть из духовки, посолить и подавать.

5. Мягкие кусочки кренделя

Раскатка теста для крендельков | Источник: iStock

Или, если вы амбициозны и настроены на более вкусную соленую закуску, попробуйте этот рецепт домашних мягких укусов кренделя от Sally’s Baking Addiction.Многие любят мягкие крендели, и теперь вам не нужно полагаться на замороженные крендели, чтобы наслаждаться ими дома. Просто следуйте инструкциям Салли, как испечь крендели всего за 30 минут, и убедитесь сами, насколько вкусной может быть эта полезная домашняя закуска.

Состав:

• 1½ стакана теплой воды
• 1 пакет активных сухих или растворимых дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка светло-коричневого сахара в упаковке
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, предварительно растопленного
• 3.От 75 до 4,25 стакана универсальной муки плюс еще для замешивания рабочей поверхности
• 1 большое взбитое яйцо
• Соль морская крупная для посыпки

Способ применения: растворить дрожжи в теплой воде. Перемешайте ложкой примерно 1 минуту до однородного состояния. Могут остаться некоторые скопления дрожжей. Добавьте соль, сахар и топленое масло; перемешайте до однородного состояния. Медленно всыпайте 3 стакана муки, по 1 стакану за раз. Перемешать деревянной ложкой, пока тесто не станет густым. Добавьте ¾ стакана муки, пока тесто не станет липким.

Выложите тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой. Замесите тесто около 3 минут и сформируйте шар. Поместите в большую миску, слегка покрытую антипригарным спреем. Накройте крышкой и дайте тесту постоять в теплом месте примерно на 10 минут.

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.

Острым ножом разрезать тесто на 6 частей. Скатайте тесто в шесть 20-дюймовых веревок.Разрежьте веревку на 1,5-дюймовые кусочки, чтобы их можно было кусать.

Вскипятите 9 стаканов воды с пищевой содой. Убедитесь, что он быстро закипает. Бросьте от 8 до 10 кусочков кренделя в воду и оставьте на 20 секунд. Вынуть лопаткой и выложить на подготовленный противень. Убедитесь, что укусы не соприкасаются.

Смажьте каждый кусочек кренделя взбитым яйцом. Посыпать морской солью. Выпекайте партии по 15 минут каждую или до золотистой корочки. Вынуть из духовки и подавать с сырным соусом или медовой горчицей.

6. Крекеры с пармезаном и кунжутом

Тертый сыр пармезан | Источник: iStock

Далее: крекеры с пармезаном и кунжутом от Taste of Home. Сыр и семена — это сочетание, сделанное на небесах для крекеров, и эти хрустящие кусочки домашнего приготовления наверняка вылечат ваш зуб от перекуса. Если вы не думаете, что можете овладеть искусством приготовления домашних крекеров, подумайте еще раз, потому что эта формула из Taste of Home поможет вам испечь 4 дюжины крекеров, которые заставят вас чувствовать себя хорошо во время перекуса.

Состав:

Крекеры

• 2 стакана универсальной муки
• ⅓ чашка кунжута
• ⅓ чашки тертого сыра Пармезан
• 2 столовые ложки мака
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• ⅔ чашка плюс 2 столовые ложки теплой воды, разделить
• ⅓ чашка рапсового масла
• 1 яичный белок

Топпинг

• 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
• 1 столовая ложка кунжута
• 1 столовая ложка мака

Приготовление: В небольшой миске смешайте первые шесть ингредиентов.Постепенно добавляйте ⅔ стакана воды и масла, взбивая вилкой, пока тесто не превратится в шар. Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность; замесить 8-10 раз.

Тесто разделить пополам. Раскатайте каждый шарик прямо на противне, покрытом кулинарным спреем, в прямоугольник размером 12 на 9 дюймов. Проткнуть тесто вилкой.

Взбейте яичный белок и оставшуюся воду; смажьте тесто. Смешайте ингредиенты топпинга; посыпать сверху.

Разрезать тесто на каждом противне на 24 части. Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту от 15 до 18 минут или до золотистого цвета.Сразу разрежьте по намеченным линиям; остудить в кастрюлях на решетках. Хранить в герметичном контейнере.

7. Крекеры с арахисовым маслом и сыром

Банка арахисового масла | Источник: iStock

Наконец, мы добавляем в смесь немного арахисового масла. Введите: крекеры с арахисовым маслом и сыром от Minimalist Baker. Самодельные крекеры только что приобрели популярность. Потому что вы не ошибетесь с арахисовым маслом, а когда речь идет о арахисовом масле и сыре, вы действительно не сможете устоять.К счастью для нас, эти крекеры с арахисовым маслом и сыром более полезны, чем их аналоги, купленные в магазине, и, поскольку они домашние, вы точно знаете, какие ингредиенты в них входят. Кроме того, мы упоминали, что они веганские и без глютена? Удачного перекуса!

Состав:

Крекеры

• ¼ стакана пищевых дрожжей
• ½ стакана плюс 2 столовые ложки муки без глютена
• ½ стакана овсяной муки без глютена
• ¼ чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ¾ чайная ложка морской соли
• 3.5 столовых ложек оливкового масла или веганского масла
• от 2 до 4 столовых ложек холодной воды

• ⅓ чашки арахисового или миндального масла натуральной соли
• 1-2 столовые ложки подсластителя

Инструкции: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой. Добавьте сухие ингредиенты в кухонный комбайн или миску для смешивания и перемешайте или взбейте, чтобы тщательно перемешать. Затем добавьте оливковое и / или сливочное масло и измельчите / используйте кондитерский нож или вилку до рассыпания.

Добавляйте холодную воду по 1 столовой ложке за раз, пульсируя / помешивая, пока не образуется рыхлое тесто.Достаньте из миксера или миксерной чаши и руками сформируйте неплотный шар.

Переложите на чистую, слегка посыпанную мукой поверхность и присыпьте сверху мукой. Положите полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу и скатайте скалкой толщиной ⅛ дюйма. Используйте нож, нож для пиццы или небольшую форму для формочки для печенья, чтобы разрезать тесто на квадраты. Делает около 40 квадратов. Необязательно: расставьте центры вилкой или палочкой для еды.

Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 15 до 20 минут или до образования пухлого и слегка золотистого цвета.Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Тем временем взбейте арахисовое масло и подсластитель и отложите.

После охлаждения используйте нож для масла, чтобы нанести небольшое количество) на крекер и сверху положить крекер аналогичного размера / формы. Подавать немедленно.

Еще из шпаргалки по культуре:

Как удалить излишки соли из пищи ?: 5 приемов по сокращению излишков соли из пищи

Соль — важный ингредиент в нашей кулинарии. Фрукты, колбасные изделия или овощи и даже сладости — он улучшает вкус почти всего, к чему мы его добавляем.Иногда во время готовки мы все увлекаемся и добавляем гораздо больше соли, чем нужно. Если у вас получится соленое блюдо, не волнуйтесь. Есть способы перевернуть эту ситуацию и восстановить баланс вкусов в блюде. Но сначала давайте разберемся с популярным мифом.
«Картофель впитывает соль» — это МИФ
Существует популярная теория, согласно которой если вы положите в блюдо три из четырех кусочков картофеля, оно впитает соль. Вы можете удалить их позже, и в вашем блюде не будет лишней соли.Однако в книге Роберта Вольке под названием «Что Эйнштейн сказал своему повару: объяснения кухонной науки» он провел эксперимент, в котором изучал соленость воды перед добавлением картофеля и после его удаления. Картофель варится только в воде и приобретает соленость из-за наличия соли в воде. Нет заметной разницы в содержании соли в воде. Этот трюк просто не работает!

Как исправить соленую пищу тогда ??


Вы пробовали доливать воду?
Если вы добавили больше соли в рагу, суп или карри, просто добавьте больше воды.Если вы хотите добавить ложку, убедитесь, что она не содержит соли. Блюдо может стать водянистым и потерять желаемую консистенцию, но это легко исправить. Просто смешайте кукурузный крахмал и воду, чтобы получилась кашица, и смешайте ее с блюдом, чтобы вернуть консистенцию к нормальной.
Сливки спешат на помощь!
Сливочные ингредиенты могут уменьшить соленость блюда. При добавлении в блюдо на основе карри в жидкой форме он также может в некоторой степени разбавить его. Если в вашем соусе слишком много соли, попробуйте добавить сливки или молоко, чтобы разбавить вкус.В рецепты на основе томатов и перца чили лучше добавлять обезжиренный простой йогурт или сметану. Вы даже можете использовать сыр со сливочной текстурой, такой как сыр Монтеррей Джек, швейцарский сыр или сыр рикотта, чтобы уменьшить соленость блюда.

Навалом
Если вы готовили небольшое количество еды, которая стала соленой, неплохо было бы добавить в блюдо больше овощей. Вы также можете добавить бобы с низким содержанием натрия, картофель и даже несоленый рис. Добавление лапши также может уменьшить соленость, поскольку она впитывает часть воды.