Интерьер бистро фото: Посмотреть идеи оформления дизайна бистро и закусочных.

Интерьеры маленьких кафе фото — Инженер ПТО

Хороший дизайн кафе важен почти также, как качество еды и напитков, которые в нём подают. Предложите своим друзьям пойти поужинать и, если они не очень голодны, то скорее всего захотят направиться туда, где царит лучшая атмосфера. Сегодня Dekorin предлагает вам узнать о современных тенденциях в оформлении кафе. От Швеции до Австралии — мы собрали здесь фото 15 популярных заведений, чьи интерьеры были отмечены различными наградами в 2015—2016 годах.

Оцените следующие фото грамотных интерьеров в стиле лофт, стимпанк, прованс и др., и поделитесь с нами в комментариях: какой дизайн кафе, баров и ресторанов вы предпочитаете?

1. Дизайн кафе в стиле лофт — «Higher Ground»

Кафе Higher Ground было обустроено в здании бывшей электростанции Мельбурна и является лучшим примером дизайна кафе в стиле лофт . При всей своей сдержанности, интерьер заведения привлекает своими масштабами и разнообразием столиков для заказа.

В нём идеально сочетается старое и новое, любовь к природе и к индустриальному стилю, поэтому в 2016 году Higher Ground получили награду «Лучший дизайн кафе» по версии Eat Drink Design Awards.

2. Кафе «Второй дом» — по-настоящему уютный интерьер

Теплый и уютный дизайн кафе «Second Home» действительно помогает заведению стать вторым домом для своих посетителей. Мебель из натурального дерева, мягкие и безукоризненно чистые ткани, печь-камин, аромат свежей выпечки и всё это — в отреставрированном здании 1873 года постройки. Что ещё нужно для душевных посиделок?

3. Дизайн маленького кафе в стиле прованс — «Highlands Merchant»

Как дизайн может подчеркивать качество продуктов питания? Маленькое кафе Highlands Merchant — отличный ответ на этот вопрос. Оно было выполнено довольно просто, но с применением деревенских традиций. Открытые полки, бело-голубая цветовая палитра, мебель и изделия ручной работы придают интерьеру кафе Highlands Merchant обаяние небольшого провинциального поселка, затерявшегося в горах.

4. Оформление кафе бара в японском стиле — «Кроличья нора»

Пример одного из самых свежих направлений в индустрии питания — органическое кафе! Кафе бар «The Rabbit Hole» предлагает вам угостить себя полезным чаем с десертом в совершенно уникальной обстановке. Дизайн интерьера этого заведения был вдохновлен японским искусством Kintsugi, которое непостижимым образом объединяет золото и осколки керамики. Дальняя Азия всегда найдет чем удивить нас!

5. Кафе бар Blackwood Pantry (фото интерьера и экстерьера)

Дизайн кафе Blackwood Pantry сочетает в себе два самых популярных тренда в дизайне интерьеров на сегодняшний день: стиль лофт и пастельные тона. Решение комбинировать такие разные вещи было довольно смелым, но дизайнеры справились со своей задачей на 100%. Просто взгляните на фото:

6. Современный интерьер кафе Whistle & Flute

Кафе Whistle & Flute — глоток свежего воздуха в пыльной городской среде. Прозрачные стеклянные перегородки, натуральная древесина и огромное количество зеленых растений делают интерьер этого кафе просторным, свободным и уютным одновременно.

7. Дизайн ресторана Dinner by Heston Blumenthal

Минимализм, лофт, индастриал… Ну наконец-то: красивый дизайна кафе ресторана в стиле luxury. И это слово точно описывает интерьеры, которые вы видите на следующих фото: спокойные и захватывающие, комфортные, но не слишком формальные. А как удачно подобраны цвета!

8. Виски-бар J & M (фото интерьеров)

Сегодня стало модным превращать в кафе старые фабрики и заводы. Но кафе бар J&M — не тот случай. Его создали на базе старинного отеля, а оформление было вдохновлено нелегальными питейными заведениями или клубами времен сухого закона. Идеальное место для ценителей крепких напитков!

9. Креативный дизайн бара Mamasan

Популярный бар Мамасан — еще один пример интерьера, вдохновленного Дальним Востоком. Три этажа, два бара, одна кухня и огромное количество деталей в духе Японии, Тайваня и Шанхая 1920-х, приправленных эстетикой культового фильма «Бегущий по лезвию». Там есть на что поглазеть!

10.

Дизайн кафе в стиле стимпанк — «Truth Cafe»

Занимающий площадь 1500 кв. м., интерьер этого кафе был выполнен в стремительно набирающем популярность стиле стимпанк. Занятные механизмы, обилие кожи, древесины, латуни и стали, а также приятная ретро-футуристическая атмосфера Truth Cafe не оставит равнодушными любителей пива и рок-культуры.

11. Аппетитное оформление кафе «The Cake»

Яркая скульптура в стиле Джеффа Кунса занимает центральное место в этом шикарном киевском кафе. Соблазняющий отведать французские кондитерские изделия, интерьер кафе The Cake выглядит так, будто его самого можно употребить в пищу. Чего только стоит дизайн и цвет стен!

Схожий пример такого хитрого дизайнерского подхода можно увидеть в польском кафе Chocolate Bar, город Ополе. Достаточно взглянуть на фото интерьера, чтобы срочно захотеть порцию горячего шоколада.

12. Модно и необычно — дизайн кафе Bicycle Bar

Расположенный в столице Румынии, бар «Велосипед» займет ваше внимание оригинальным применением частей велосипедов и сопутствующих им товаров. Дизайнеры просто взяли несколько десятков ржавых, высушенных солнцем кусков металла, отполировали их до блеска и собрали из них удобную, стильную и запоминающуюся мебель, светильники и другие предметы интерьера. Сердцем проекта стала простая идея, но как же круто выглядит её воплощение!

13. Стимпанк интерьер кафе Joben Bistro

Еще одно удивительно заведение в Румынии, город Клуж-Напока. Паб Joben Bistro наполнен фантазиями в духе Жюля Верна и научной фантастики. Интерьер включает в себя 3 зала, каждый со своими особенностями. Первый был задуман как художественная галерея, с винтажными фото на стенах. Во втором находится бар с бетонной отделкой и множеством причудливых деталей. Зал № 3 включает в себя объекты всех видов. Интимная атмосфера во всех комнатах подчеркивается за счет контраста между темными стенами и яркими светильниками. Авангардно и смело, дизайн этого кафе вдохновляет нас своим промышленным декором и дружественной обстановкой.

14. Дизайн кафе во французском стиле: Le Pain Francais

Этот роскошный ресторан во французском стиле ждет своих посетителей в городе Гетеборг, Швеция. Дизайном занималась студия Stylt Trampoli, которая известна использованием рассказов и повестей в качестве основы для своих удивительных проектов. Элегантное сочетание цветов и текстур с применением эклектичного декора в духе старой Франции делает интерьер кафе Le Pain Francais волшебным и гламурным, уютным и гостеприимным одновременно.

15. Сказочный дизайн маленького кафе Rocambolesc

Завершим наш обзор красивых баров и ресторанов с этим маленьким кафе в Жироне, Испания. Сказочный дизайн интерьера в духе Вилли Вонка заманивает детей и взрослых с улицы через стеклянные входные двери. Оказавшись внутри, вы уже никак не сможете отказать себе в паре порций мороженого, это уж точно!

Как видите, в основе дизайна каждого из этих красивых кафе и пабов лежала оригинальная идея, которую потом воплотили в жизнь с учетом передовых трендов в дизайне интерьеров:

• Простота и минимализм;
• Сочетание несочетаемого в духе стиля лофт: старое и новое, промышленное и декоративное, скромное и пышное;
• Занятный декор и светильники в стиле индастриал и стимпанк;
• Мягкие сочетания природных, нейтральных и пастельных цветов;
• Использование натуральных материалов и металлических акцентов;
• Ностальгические элементы в виде старых вещей, винтажного декора и пр.

Если бы вы открывали своё кафе: какое из направлений использовали бы? Фантастика, футуризм, технологии, кинематограф или, может, национальные традиции? Что по-вашему мнению больше способствует хорошему отдыху и аппетиту? Давайте обсуждать в комментариях!

Небольшое кафе с ярким современным дизайном

Не только вкусная кухня и свежесть еды – это залог успеха у посетителей, но нужна еще и приятная атмосфера, поэтому неповторимый интерьер кафе — важная задача для каждого владельца заведения. Гости чаще остаются там, где обстановка подталкивает к принятию пищи, где хочется провести вечер с родными, праздник или же просто посидеть в обеденный перерыв. Именно поэтому правильно выбранное оформление – это ключ к сердцу любого даже самого заядлого гурмана.

Великолепный дизайн ресторана в светлых тонах

Оригинальный дизайн ресторана в стиле техно

Воплощение идеи в жизнь

Как и стилей для квартир, проектов дизайна кафе существует великое множество. Достаточно просто посмотреть фото путешественников – в каждой стране свои традиции приема пищи, многие из которых позаимствовали и заведения питания. Независимо от фасада, внутри зал можно выполнить так, как того требует фантазия автора. С помощью правильного оформления можно выразить основную тематику и стиль заведения, его направленность на ту или иную целевую аудиторию и даже ценовую политику.

Прежде, чем заняться работами по воплощению задуманного в кафе нужно:

• Четко спланировать расположение посадочных мест, гардероба , технологической зоны и кухни. Особую важность здесь получает не только необычный интерьер, но и его функциональность, и удобство, как для посетителей, так и для персонала.

Красивый интерьер стиля арт-деко

Эко стиль в дизайне кафе-ресторана

• Особое внимание уделить мебели: она должна поддерживать общий фон или быть на контрасте с ним. Здесь также важно удобство.
• Правильно подобрать шторы, зеркала, картины , фото которые создадут атмосферу уюта и подчеркнут индивидуальность ресторана или кафе.

• Не обойти вниманием и другие помещения, ведь посетители кроме зала бывают в туалетной комнате, а во многих кафе существуют кальянные и прочие комнаты, куда имеют доступ клиенты.

Уютная кальянная комната

Хай-тек в интерьере туалетной комнаты

• Правильно оформить барную стойку при ее наличии. Она должна выделяться и быть по возможности одинаково доступна гостям сидящим как ближе к ней, так и поодаль.

Барная стойка в космическом стиле

Достаточно не сложно необычно оформить ресторан, так как современный строительный рынок предлагает различные варианты материалов, с помощью которых воплощаются в жизнь самые смелые идеи. Для генерирования проекта привлекаются профессиональные дизайнеры, а работы выполняются строительными бригадами, которые сделают все в срок и на высоком уровне.

Необычные стили интерьера кафе

Наиболее креативным, пожалуй, можно считать стиль лофт . Часто можно увидеть фото кафе, где главным элементом помещения являются кирпичные стены .

Родина такого стиля – Нью-Йорк, а возник он, как ни странно, из-за банальной нехватки денег на обустройство. В нашей стране лофт появился недавно, раньше кирпичная стена просто не воспринималась и считалась незаконченной. Теперь же он популярен во всем мире и считается необычным и сверхмодным.

Уютное кафе в стиле лофт

Лофт интерьеры всегда выделяются своей креативностью

Брутальный индустриальный вид придает интерьеру особую оригинальность

Положительное качество этого стиля – экономия на отделочных материалах. Достаточно просто расположить кафе в здании из кирпича, немного облицевать стены матовым лаком или яркой краской для большей эффектности, и привнести в дизайн отдельные детали, акцентирующие внимание.

В лофт интерьере приятно сидеть с друзьями, устраивать деловые или даже романтические встречи

Интересны также проекты дизайна в стиле восточный фьюжн. Здесь могут присутствовать как фольклорные мотивы, так и индустриальная простота в сочетании с тематическими акцентами (тканями, изразцами, светильниками). Освещение здесь играет одну из главных ролей – это не обычные лампы, а креативные источники света в азиатском стиле. Так оформить можно кафе, специализирующееся на кавказской или восточной кухне.

Стиль фьюжн прекрасно подойдет для дизайна кафе

Интерьер кафе-ресторана с применением промышленного дизайна

Еще одним актуальным стилем можно признать хай-тек . Описание его довольно простое: современность во всем. Это и мебель, и материалы и смелые цветовые сочетания, и освещение.

Стильный хай-тек интерьер роскошного ресторана

Совет! Особый шик придаст использование большого числа зеркальных и глянцевых поверхностей.

Выбираем мебель

Любой проект предполагает наличие мебели, а она должна быть не только красивой и подходящей к интерьеру, но и иметь функциональные особенности. В первую очередь, важно удобство для посетителей, чтобы у них не возникало желания поскорее закончить трапезу и уйти, а хотелось остаться подольше. Мебель каждого заведения отличается, в зависимости от тематики ресторана или кафе.

Чтобы клиенты не спешили уйти, мебель должна быть удобной

Современная кофейня с антресолью

В небольшом заведении быстрого питания нецелесообразно ставить дорогую шикарную мебель. Здесь обстановка должна быть простой, а стулья диваны и столики обычными, без роскошной отделки. Люди сюда приходят только чтобы поесть, а это, как правило, занимает минут 15.

Восточный стиль в сочетании с модерном

Совет! Мебель должна быть удобна в чистке, чтобы случайно пролитый сок или капелька кетчупа не остались на обивке навсегда.

Бар – заведение вечерней направленности. На самом видном месте зала находится барная стойка, около нее устанавливаются удобные высокие стулья. Часто встречаются фото компании друзей, сидящих на удобных диванчиках перед низким столиком с закусками. Именно так и должны выглядеть посадочные места в баре, чтобы можно было удобно сесть, облокотиться, расслабиться. Здесь не нужны слишком необычные детали, достаточно уютной и располагающей обстановки.

Эффектная барная стойка

Просторный бар с кожаными мягкими уголками

В интерьере ресторанов используют различную мебель, в зависимости от проекта дизайна. В заведение русской кухни прекрасно впишутся скамьи и столы из массива дуба или других пород дерева. В современном интерьере будет прекрасно смотреться металлическая мебель со стеклянными вставками. Там, где подают японскую кухню, можно расположить необычные столики в восточном стиле. А интерьер детского кафе предполагает повышенные требования к нетоксичности, экологической чистоте и безопасности мебели.

Великолепный ресторан в стиле хай-тек

Цвет – одна из главных составляющих правильного дизайна

Цветовая гамма не менее важна, чем мебель и освещение. Цвет необычным образом влияет на человека, поэтому можно подобрать такие оттенки, которые вызовут у гостей не просто настроение радости, счастья, хорошее расположение, но еще и аппетит. Стоит помнить, что для маленького помещения лучше выбирать светлые тона с яркими акцентами, а вот проект кафе на большой площади можно украсить различными цветами, в том числе и темным.

Клетка в интерьере кафе смотрится очень красиво

Нейтральные тона в дизайне кафе

В обустройстве кафе не нужно торопиться, следует все хорошенько обдумать и сделать интерьер, соответствующий виду кухни, которую будут подавать или тематике заведения. Профессиональные дизайнеры помогут воплотить идеи в жизнь по уже готовым фото или создадут что-то новое и уникальное в своем роде. Это может быть интерьер в стиле красивой восточной сказки, современный, детский, простой русский или какой-то другой, все ограничивается только фантазией создателя.

Чтобы добиться успеха среди конкурентов и признания среди клиентов, стоит уделить внимание не только блюдам, напиткам и обслуживанию. Важное место так же занимает дизайн интерьера кафе. Не стоит этим пренебрегать, ведь для многих посетителей посещение кафе – это не просто приём пищи, а гораздо большее: отдых с друзьями, романтическое свидание или деловая встреча. Как сделать так, чтобы посетители хотели вернуться именно в Ваше кафе?

Фото интерьера

Оформление интрьера кафе:

• Прежде всего, определитесь с концепцией заведения, при этом ориентируйтесь на предлагаемую Вами кухню. Например, оформление суши – бара и кафе fast – food будет абсолютно разным.
• При выборе дизайна интерьера кафе стоит так же учесть целевую группу посетителей. Дизайн интерьера кафе, рассчитанного на молодёжь, может быть более ярким и необычным, нежели кафе для более зрелых людей.
• Помещение кафе должно быть чётко распланировано.
• Сделать кафе уютным поможет правильно подобранное освещение.
• Большое внимание следует уделить не только самому залу для приёма гостей, но и туалетным комнатам, гардеробным.

Фото дизайна успешных кафе вы можете посмотреть ниже.

При разработке дизайна кафе постарайтесь подчеркнуть индивидуальность своего заведения, выделить его среди остальных. Главное – чтобы посетителям было уютно и комфортно. Цель любого кафе – сделать так, чтобы посетитель хотел ещё не раз вернуться. А добиться этого можно не только вкусными блюдами, но и незабываемой атмосферой. Все фото дизайна интерьера кафе представлены в галереи сайта.

Кафе-бар

Дизайн кафе, баров, ресторанов — отдельная ветвь в дизайнерском деле, ведь здесь нужно учитывать предпочтения.

Кафе в морском стиле

В холодные рабочие дни, находясь вдали от моря, мы часто вспоминаем отпуск и теплые летние.

Кафе в восточном стиле

Тематические кафе всегда были в моде. Люди в поисках экзотики и разнообразия не всегда могут.

Кафе в стиле прованс

Самый лучший стиль для кафе с точки зрения уюта — это стиль прованс. Приятная легкая.

Детское кафе

Интерьер детского кафе на самом деле не так уж и просто создать. На самом же.

Летнее кафе

К дизайну летнего кафе необходимо подходить не менее серьёзно, чем к дизайну стационарного. Многие владельцы.

Интерьер кафе и ресторанов

Дизайн кафе и ресторанов играет важную роль в процветании заведения, ведь клиенты готовы платить не.

Кафе в стиле кантри

Стиль кантри – это так называемый деревенский стиль. По популярности сейчас этот стиль на уровне.

Кафе в итальянском стиле

Побывать в Италии не выезжая за пределы родного города возможно, если посетить кафе в итальянском.

© HouseDiz 2019 Дизайн интерьера в фото. Копирование материалов возможно только с активной ссылкой на источник.

«>

фото грамотных и награждённых интерьеров

Хороший дизайн кафе важен почти также, как качество еды и напитков, которые в нём подают. Предложите своим друзьям пойти поужинать и, если они не очень голодны, то скорее всего захотят направиться туда, где царит лучшая атмосфера. Сегодня Dekorin предлагает вам узнать о современных тенденциях в оформлении кафе. От Швеции до Австралии — мы собрали здесь фото 15 популярных заведений, чьи интерьеры были отмечены различными наградами в 2015—2016 годах.

Оцените следующие фото грамотных интерьеров в стиле лофт, стимпанк, прованс и др., и поделитесь с нами в комментариях: какой дизайн кафе, баров и ресторанов вы предпочитаете?

1. Дизайн кафе в стиле лофт — «Higher Ground»

Кафе Higher Ground было обустроено в здании бывшей электростанции Мельбурна и является лучшим примером дизайна кафе в стиле лофт. При всей своей сдержанности, интерьер заведения привлекает своими масштабами и разнообразием столиков для заказа. В нём идеально сочетается старое и новое, любовь к природе и к индустриальному стилю, поэтому в 2016 году Higher Ground получили награду «Лучший дизайн кафе» по версии Eat Drink Design Awards.

2. Кафе «Второй дом» — по-настоящему уютный интерьер

Теплый и уютный дизайн кафе «Second Home» действительно помогает заведению стать вторым домом для своих посетителей. Мебель из натурального дерева, мягкие и безукоризненно чистые ткани, печь-камин, аромат свежей выпечки и всё это — в отреставрированном здании 1873 года постройки. Что ещё нужно для душевных посиделок?

3. Дизайн маленького кафе в стиле прованс — «Highlands Merchant»

Как дизайн может подчеркивать качество продуктов питания? Маленькое кафе Highlands Merchant — отличный ответ на этот вопрос. Оно было выполнено довольно просто, но с применением деревенских традиций. Открытые полки, бело-голубая цветовая палитра, мебель и изделия ручной работы придают интерьеру кафе Highlands Merchant обаяние небольшого провинциального поселка, затерявшегося в горах.

Также читайте: Кухня в стиле прованс — почувствуйте теплоту и гармонию!

4. Оформление кафе бара в японском стиле — «Кроличья нора»

Пример одного из самых свежих направлений в индустрии питания — органическое кафе! Кафе бар «The Rabbit Hole» предлагает вам угостить себя полезным чаем с десертом в совершенно уникальной обстановке. Дизайн интерьера этого заведения был вдохновлен японским искусством Kintsugi, которое непостижимым образом объединяет золото и осколки керамики. Дальняя Азия всегда найдет чем удивить нас!

5. Кафе бар Blackwood Pantry (фото интерьера и экстерьера)

Дизайн кафе Blackwood Pantry сочетает в себе два самых популярных тренда в дизайне интерьеров на сегодняшний день: стиль лофт и пастельные тона. Решение комбинировать такие разные вещи было довольно смелым, но дизайнеры справились со своей задачей на 100%. Просто взгляните на фото:

6. Современный интерьер кафе Whistle & Flute

Кафе Whistle & Flute — глоток свежего воздуха в пыльной городской среде. Прозрачные стеклянные перегородки, натуральная древесина и огромное количество зеленых растений делают интерьер этого кафе просторным, свободным и уютным одновременно.

7. Дизайн ресторана Dinner by Heston Blumenthal

Минимализм, лофт, индастриал… Ну наконец-то: красивый дизайна кафе ресторана в стиле luxury. И это слово точно описывает интерьеры, которые вы видите на следующих фото: спокойные и захватывающие, комфортные, но не слишком формальные. А как удачно подобраны цвета!

8. Виски-бар J & M (фото интерьеров)

Сегодня стало модным превращать в кафе старые фабрики и заводы. Но кафе бар J&M — не тот случай. Его создали на базе старинного отеля, а оформление было вдохновлено нелегальными питейными заведениями или клубами времен сухого закона. Идеальное место для ценителей крепких напитков!

9. Креативный дизайн бара Mamasan

Популярный бар Мамасан — еще один пример интерьера, вдохновленного Дальним Востоком. Три этажа, два бара, одна кухня и огромное количество деталей в духе Японии, Тайваня и Шанхая 1920-х, приправленных эстетикой культового фильма «Бегущий по лезвию». Там есть на что поглазеть!

Также читайте: Куда поехать в свадебное путешествие — лучшие курорты и отели мира

10. Дизайн кафе в стиле стимпанк — «Truth Cafe»

Занимающий площадь 1500 кв. м., интерьер этого кафе был выполнен в стремительно набирающем популярность стиле стимпанк. Занятные механизмы, обилие кожи, древесины, латуни и стали, а также приятная ретро-футуристическая атмосфера Truth Cafe не оставит равнодушными любителей пива и рок-культуры.

11. Аппетитное оформление кафе «The Cake»

Яркая скульптура в стиле Джеффа Кунса занимает центральное место в этом шикарном киевском кафе. Соблазняющий отведать французские кондитерские изделия, интерьер кафе The Cake выглядит так, будто его самого можно употребить в пищу. Чего только стоит дизайн и цвет стен!

Схожий пример такого хитрого дизайнерского подхода можно увидеть в польском кафе Chocolate Bar, город Ополе. Достаточно взглянуть на фото интерьера, чтобы срочно захотеть порцию горячего шоколада.

12. Модно и необычно — дизайн кафе Bicycle Bar

Расположенный в столице Румынии, бар «Велосипед» займет ваше внимание оригинальным применением частей велосипедов и сопутствующих им товаров. Дизайнеры просто взяли несколько десятков ржавых, высушенных солнцем кусков металла, отполировали их до блеска и собрали из них удобную, стильную и запоминающуюся мебель, светильники и другие предметы интерьера. Сердцем проекта стала простая идея, но как же круто выглядит её воплощение!

13. Стимпанк интерьер кафе Joben Bistro

Еще одно удивительно заведение в Румынии, город Клуж-Напока. Паб Joben Bistro наполнен фантазиями в духе Жюля Верна и научной фантастики. Интерьер включает в себя 3 зала, каждый со своими особенностями. Первый был задуман как художественная галерея, с винтажными фото на стенах. Во втором находится бар с бетонной отделкой и множеством причудливых деталей. Зал № 3 включает в себя объекты всех видов. Интимная атмосфера во всех комнатах подчеркивается за счет контраста между темными стенами и яркими светильниками. Авангардно и смело, дизайн этого кафе вдохновляет нас своим промышленным декором и дружественной обстановкой.

Также читайте: Выбираем дом мечты — 10 уютных домиков у озера

14. Дизайн кафе во французском стиле: Le Pain Francais

Этот роскошный ресторан во французском стиле ждет своих посетителей в городе Гетеборг, Швеция. Дизайном занималась студия Stylt Trampoli, которая известна использованием рассказов и повестей в качестве основы для своих удивительных проектов. Элегантное сочетание цветов и текстур с применением эклектичного декора в духе старой Франции делает интерьер кафе Le Pain Francais волшебным и гламурным, уютным и гостеприимным одновременно.

15. Сказочный дизайн маленького кафе Rocambolesc

Завершим наш обзор красивых баров и ресторанов с этим маленьким кафе в Жироне, Испания. Сказочный дизайн интерьера в духе Вилли Вонка заманивает детей и взрослых с улицы через стеклянные входные двери. Оказавшись внутри, вы уже никак не сможете отказать себе в паре порций мороженого, это уж точно!

Как видите, в основе дизайна каждого из этих красивых кафе и пабов лежала оригинальная идея, которую потом воплотили в жизнь с учетом передовых трендов в дизайне интерьеров:

• Простота и минимализм;
• Сочетание несочетаемого в духе стиля лофт: старое и новое, промышленное и декоративное, скромное и пышное;
• Занятный декор и светильники в стиле индастриал и стимпанк;
• Мягкие сочетания природных, нейтральных и пастельных цветов;
• Использование натуральных материалов и металлических акцентов;
• Ностальгические элементы в виде старых вещей, винтажного декора и пр.

Если бы вы открывали своё кафе: какое из направлений использовали бы? Фантастика, футуризм, технологии, кинематограф или, может, национальные традиции? Что по-вашему мнению больше способствует хорошему отдыху и аппетиту? Давайте обсуждать в комментариях!

фото грамотных и награждённых интерьеров

Хороший дизайн кафе важен почти также, как качество еды и напитков, которые в нём подают. Предложите своим друзьям пойти поужинать и, если они не очень голодны, то скорее всего захотят направиться туда, где царит лучшая атмосфера. Сегодня Dekorin предлагает вам узнать о современных тенденциях в оформлении кафе. От Швеции до Австралии — мы собрали здесь фото 15 популярных заведений, чьи интерьеры были отмечены различными наградами в 2015—2016 годах.

1. Дизайн кафе в стиле лофт — «Higher Ground»

Кафе Higher Ground было обустроено в здании бывшей электростанции Мельбурна и является лучшим примером дизайна кафе в стиле . При всей своей сдержанности, интерьер заведения привлекает своими масштабами и разнообразием столиков для заказа. В нём идеально сочетается старое и новое, любовь к природе и к индустриальному стилю, поэтому в 2016 году Higher Ground получили награду «Лучший дизайн кафе» по версии Eat Drink Design Awards.

2. Кафе «Второй дом» — по-настоящему уютный интерьер

Теплый и уютный дизайн кафе «Second Home» действительно помогает заведению стать вторым домом для своих посетителей. Мебель из натурального дерева, мягкие и безукоризненно чистые ткани, печь-камин, аромат свежей выпечки и всё это — в отреставрированном здании 1873 года постройки. Что ещё нужно для душевных посиделок?

3. Дизайн маленького кафе в стиле прованс — «Highlands Merchant»

Как дизайн может подчеркивать качество продуктов питания? Маленькое кафе Highlands Merchant — отличный ответ на этот вопрос. Оно было выполнено довольно просто, но с применением деревенских традиций. Открытые полки, бело-голубая цветовая палитра, мебель и изделия ручной работы придают интерьеру кафе Highlands Merchant обаяние небольшого провинциального поселка, затерявшегося в горах.

4. Оформление кафе бара в японском стиле — «Кроличья нора»

Пример одного из самых свежих направлений в индустрии питания — органическое кафе! Кафе бар «The Rabbit Hole» предлагает вам угостить себя полезным чаем с десертом в совершенно уникальной обстановке. Дизайн интерьера этого заведения был вдохновлен японским искусством Kintsugi, которое непостижимым образом объединяет золото и осколки керамики. Дальняя Азия всегда найдет чем удивить нас!

5. Кафе бар Blackwood Pantry (фото интерьера и экстерьера)

Дизайн кафе Blackwood Pantry сочетает в себе два самых популярных тренда в дизайне интерьеров на сегодняшний день: стиль лофт и пастельные тона. Решение комбинировать такие разные вещи было довольно смелым, но дизайнеры справились со своей задачей на 100%. Просто взгляните на фото:

6. Современный интерьер кафе Whistle & Flute

Кафе Whistle & Flute — глоток свежего воздуха в пыльной городской среде. Прозрачные стеклянные перегородки, натуральная древесина и огромное количество зеленых растений делают интерьер этого кафе просторным, свободным и уютным одновременно.

7. Дизайн ресторана Dinner by Heston Blumenthal

Минимализм, лофт, индастриал… Ну наконец-то: красивый дизайна кафе ресторана в стиле luxury. И это слово точно описывает интерьеры, которые вы видите на следующих фото: спокойные и захватывающие, комфортные, но не слишком формальные. А как удачно подобраны цвета!

8. Виски-бар J & M (фото интерьеров)

Сегодня стало модным превращать в кафе старые фабрики и заводы. Но кафе бар J&M — не тот случай. Его создали на базе старинного отеля, а оформление было вдохновлено нелегальными питейными заведениями или клубами времен сухого закона. Идеальное место для ценителей крепких напитков!

9. Креативный дизайн бара Mamasan

Популярный бар Мамасан — еще один пример интерьера, вдохновленного Дальним Востоком. Три этажа, два бара, одна кухня и огромное количество деталей в духе Японии, Тайваня и Шанхая 1920-х, приправленных эстетикой культового фильма «Бегущий по лезвию». Там есть на что поглазеть!

10. Дизайн кафе в стиле стимпанк — «Truth Cafe»

Занимающий площадь 1500 кв. м., интерьер этого кафе был выполнен в стремительно набирающем популярность стиле стимпанк. Занятные механизмы, обилие кожи, древесины, латуни и стали, а также приятная ретро-футуристическая атмосфера Truth Cafe не оставит равнодушными любителей пива и рок-культуры.

11. Аппетитное оформление кафе «The Cake»

Яркая скульптура в стиле Джеффа Кунса занимает центральное место в этом шикарном киевском кафе. Соблазняющий отведать французские кондитерские изделия, интерьер кафе The Cake выглядит так, будто его самого можно употребить в пищу. Чего только стоит дизайн и цвет стен!

Схожий пример такого хитрого дизайнерского подхода можно увидеть в польском кафе Chocolate Bar, город Ополе. Достаточно взглянуть на фото интерьера, чтобы срочно захотеть порцию горячего шоколада.

12. Модно и необычно — дизайн кафе Bicycle Bar

Расположенный в столице Румынии, бар «Велосипед» займет ваше внимание оригинальным применением частей велосипедов и сопутствующих им товаров. Дизайнеры просто взяли несколько десятков ржавых, высушенных солнцем кусков металла, отполировали их до блеска и собрали из них удобную, стильную и запоминающуюся мебель, светильники и другие предметы интерьера. Сердцем проекта стала простая идея, но как же круто выглядит её воплощение!

13. Стимпанк интерьер кафе Joben Bistro

Еще одно удивительно заведение в Румынии, город Клуж-Напока. Паб Joben Bistro наполнен фантазиями в духе Жюля Верна и научной фантастики. Интерьер включает в себя 3 зала, каждый со своими особенностями. Первый был задуман как художественная галерея, с винтажными фото на стенах. Во втором находится бар с бетонной отделкой и множеством причудливых деталей. Зал № 3 включает в себя объекты всех видов. Интимная атмосфера во всех комнатах подчеркивается за счет контраста между темными стенами и яркими светильниками. Авангардно и смело, дизайн этого кафе вдохновляет нас своим промышленным декором и дружественной обстановкой.

14. Дизайн кафе во французском стиле: Le Pain Francais

Этот роскошный ресторан во французском стиле ждет своих посетителей в городе Гетеборг, Швеция. Дизайном занималась студия Stylt Trampoli, которая известна использованием рассказов и повестей в качестве основы для своих удивительных проектов. Элегантное сочетание цветов и текстур с применением эклектичного декора в духе старой Франции делает интерьер кафе Le Pain Francais волшебным и гламурным, уютным и гостеприимным одновременно.

15. Сказочный дизайн маленького кафе Rocambolesc

Завершим наш обзор красивых баров и ресторанов с этим маленьким кафе в Жироне, Испания. Сказочный дизайн интерьера в духе Вилли Вонка заманивает детей и взрослых с улицы через стеклянные входные двери. Оказавшись внутри, вы уже никак не сможете отказать себе в паре порций мороженого, это уж точно!

Как видите, в основе дизайна каждого из этих красивых кафе и пабов лежала оригинальная идея, которую потом воплотили в жизнь с учетом передовых трендов в дизайне интерьеров:

• Простота и минимализм;
• Сочетание несочетаемого в духе стиля лофт: старое и новое, промышленное и декоративное, скромное и пышное;
• Занятный декор и светильники в стиле индастриал и стимпанк;
• Мягкие сочетания природных, нейтральных и пастельных цветов;
• Использование натуральных материалов и металлических акцентов;
• Ностальгические элементы в виде старых вещей, винтажного декора и пр.

Если бы вы открывали своё кафе: какое из направлений использовали бы? Фантастика, футуризм, технологии, кинематограф или, может, национальные традиции? Что по-вашему мнению больше способствует хорошему отдыху и аппетиту? Давайте обсуждать в комментариях!

Дизайн кафе: фото грамотных и награждённых интерьеров обновлено: Ноябрь 17, 2016 автором: Маргарита Глушко

А вот от дорогих ресторанов всегда требуется эксклюзивность и дорогая художественная отделка.

Редизайн интерьера сети пиццерий

Что для нас пицца? Это, с одной стороны, очень демократичный продукт, который уместен в любой ситуации. Одновременно пицца может быть и блюдом высокой кухни. Тем более, если речь идет о сети пиццерий «Папа Джонс», для которой разработали . Теперь любимую «Маргариту», «Маленькую Италию» или «Маринеру» в Москве вы сможете отведать за любым из уютных деревянных столиков, аккомпанируемых зелеными и желтыми стульями.

Пространство пиццерии наши дизайнеры предложили разделить на несколько секторов. В самой отдаленной области разместился декорированный кирпичом подиум, взобраться на который помогают специальные лесенки. Эта зона подойдет для того, чтобы отметить праздник небольшой компанией. Некоторые обеденные группы снабжены удобными кожаными диванчиками насыщенного алого оттенка — идеальное место для продолжительных посиделок в компании семьи или близких друзей. Для тех же, кто просто забежал перекусить в обеденный перерыв, предусмотрены места за барной стойкой.

Концепция дизайна пиццерии «Папа Джонс» базируется на стилистике культовых американских фильмов, в которых часто фигурируют с очень демократичной и уютной обстановкой. Обилие кирпичной кладки и дерева в отделке, а также это смелое сочетание красного и зеленого — прямая отсылка к богемно-чердачному . А в виде красных велосипедов на окнах, витражных вставок, которые кажутся составленными из разноцветных стеклышек калейдоскопа, банок с супом, служащих прямым намеком на легендарного представителя поп-арта Энди Уорхла, оставит не менее запоминающееся послевкусие, чем дорогое коллекционное вино.

Дизайн кафе «Бонасэра»

Работая над интерьерами ресторанов, дизайнеры всегда тщательно продумывают зонирование пространств. Небольшие мебельные группы со столиками, диванчиками и стульями расставляются таким образом, чтобы приходящим и уходящим посетителям было удобно перемещаться по залу. Несмотря на то, что ресторан — это пусть обычно и закрытое, но все-таки общественное заведение, каждый человек, приходя сюда просто поесть или с кем-либо встретиться, рассчитывает на то, что границы его пространства не будут нарушены. Именно поэтому дизайнеры стремятся сделать так, чтобы каждый столик в ресторанном зале казался изолированным. В дизайне кафе Бонасэра есть разные типы столиков. Так, в одной части помещения можно увидеть целый ряд мест с диванами. В центре же зала установлены маленькие столики с креслами для тех, кто забежал ненадолго перекусить или выпить чашку кофе.

Ориентальные мотивы в дизайне интерьера кафе

На фото: В ТЦ «Курс» в г. Одинцово Московской области

Комфортные мягкие стулья с отделкой капитоне в светлых бирюзовых и нежно-лососевых тонах, напоминающих оттенки детского мороженого, расположены вдоль перегородки с зелеными растениями. Сама конструкция перегородки с отделкой из досок пастельных оттенков, создает атмосферу озелененного внутреннего дворика, ставших популярными в эпоху Возрождения именно в солнечной Италии. Благодаря этому создается ощущение присутствия на открытом воздухе, что, учитывая климатические особенности нашего региона, особенно ценно. Большие окна и множество светильников прямоугольной формы помогают создать хорошую освещенность в любое время суток.

В ТЦ «Курс» в г. Одинцово Московской области завершен ремонт кафе «Бонасэра» по дизайн-проекту дизайнеров Руслана и Марии Грин . Интерьер кофейни с по-итальянски дружелюбным названием располагает посетителей не просто отдохнуть за чашкой кофе, но и насладиться продуманной эстетикой городского кафе с собственной историей.

Обратите внимание на то, насколько точно реализован дизайн-проект дизайнеров Руслана и Марии Грин , начиная от планировки кафе, заканчивая колористическими решениями и проработкой отдельных элементов декора. Место у окна, как и предполагалось, отведено под столики с комфортными диванами светло-бежевого оттенка, где особенно удобно расположиться с компанией друзей или детьми.

Начало любого бизнеса — создание проекта, включающего все аспекты деятельности. Разработка дизайна ресторана один из этапов создания собственного заведения. Давайте разберемся что же такое дизайн-проект, и как он выполняется? и как реализовать идею собственного бизнеса ресторана?

Реализация любой идеи связана в первую очередь с представлением о том, как перевести саму идею в практическую область, овеществить ее. Это необходимо сделать системно, учитывая все тонкости деятельности, обязательные требования, традиции и критерии, которым должно соответствовать претендующее на успех предприятие. Для того, чтобы добиться такого соответствия, применяются профессиональные приемы и специальные знания, а вся работа разбивается на этапы. Каждому типу заведений общепита свойственны определенные задачи, определяющие его облик. Дизайн кафе и баров не является плодом прихоти художника — это грамотно и профессионально разработанная система, в которую включаются важные критерии и требования.

Этапы взаимодействия дизайнера с заказчиком таковы:

• предварительные консультации и ознакомление с требованиями заказчика изучение помещения, места его расположения, внутренних особенностей;
• сопоставление представлений заказчика с возможностями помещения, его особенностями и спецификой разработки предварительного (эскизного) проекта;
• доработка деталей совместно с заказчиком;
• детализация проекта ресторана, приведение его в документально оформленный, технически грамотный вид;
• создание подробных чертежей, планов;
• расчет сметы, формирование комплектации объекта;
• разработка системы освещения и электропитания;
• непосредственное исполнение строительных и отделочных работ в ресторане;
• монтаж систем вентиляции, кондиционирования;
• доставка и расстановка оборудования;
• подготовка объекта к лицензированию и сдача его заказчику в состоянии полной готовности к эксплуатации — “под ключ”.

Особенности услуг дизайнерской фирмы

Современный дизайн проект ресторана под ключ должен учитывать:

• профиль деятельности заведения особенности,
• его расположения и конфигурации целевую аудиторию,
• тематическую направленность,
• эстетическую концепцию направления, в котором формируется общий стиль дизайна помещений,
• реальные возможности с учетом всех особенностей конкретного объекта,
• технические особенности и возможности объекта,
• обязательные к исполнению требования санитарных, технических и прочих документов, несоблюдение которых приведет к проблемам с лицензированием и дальнейшей
• работой предприятия общественного питания,
• принадлежность ресторана к одной из категорий в принятых классификациях,
• финансовые возможности заказчика и его планы по развитию деятельности.

Дизайнерская фирма тесно взаимодействует с заказчиком не только технически, но и в виде регулярных отчетов. Задача специалистов — перевести в реальность идеи заказчика, придать его фантазиям сначала вид эскизов, потом — подробного проекта, и в конце концов — готового к работе предприятия общественного питания, ресторана или кафе.

При этом необходимо тщательно сверять все детали проекта с действующими требованиями и ограничениями, учитывать локальные особенности бизнеса, традиции, пожелания заказчика и финансовые ресурсы. Услуги профессионального дизайнера детально оговариваются в договоре, который предусматривает обязанности сторон, меру ответственности за невыполнение обязанностей и гарантии исполнителя. На заказчика возлагается обязанность своевременно финансировать и оплачивать работы, принимать результаты и согласовывать свои требования с существующими обязательными нормами.

Особенности дизайна ресторана — тематическая разработка

Современный грамотный дизайн ресторанов и баров предусматривает необходимость учитывать традиции и классификации таких заведений. Наиболее полно раскрывает представление об этом классификация Международной ресторанной ассоциации, хотя это не обязательный к исполнению свод правил. Заказчику этот документ поможет сориентироваться в своих запросах.

1. Бар ресторанный, являющийся частью более крупного заведения, в котором посетитель проводит часть времени до и после пребывания за столиком. Этот вид бара называют еще коктейльным.
2. Ресторанный бар-стойка, который обслуживает посетителей и одновременно производит подготовку напитков по заявкам официантов.
3. Пивной бар или паб — заведение в отдельном помещении, оборудованное столами для обслуживания, стойкой, небольшой кухней для приготовления ограниченного набора блюд и закусок.
4. Винный бар — практически небольшой ресторан, поскольку подача вина традиционно связана с определенными закусками и блюдами.
5. Грильбар — часть ресторана или вполне самостоятельное предприятие, в котором может подаваться пиво, горячие мясные и рыбные блюда, вина и крепкие напитки.
6. Тематический бар место для сборов болельщиков, поклонников какого-то вида искусства, общественного движения.
7. Бар-стойка в небольшом помещении (не ресторане), предлагающий широкий ассортимент крепких напитков, пива и вина с ограниченным количеством блюд и закусок. Каждой из перечисленных категорий соответствуют определенные традиции и приемы оформления, которые учитываются при разработке дизайн проекта бара и кафе. Успешность проекта вопрос организации взаимодействия заказчика и разработчиков, которые на профессиональном уровне учитывают и реализуют перечисленные и многие другие особенности и критерии.

Стоимость разработки дизайн проекта ресторана

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Комментарий ведущего дизайнера

Авторский дизайн проект ресторана — это произведение искусства, в котором воплощен творческий замысел разработчика. Он строится на основании полученного от заказчика технического задания, исследования объекта и образа, который возник у дизайнера.

Компания InspireGroup — группа разработчиков дизайна, основные идеи которого зарождаются у Инессы Костиной, ведущего дизайнера и руководителя проектов. Дизайн — соединение технических, инженерных, архитектурных, функциональных и эстетических решений, разработка, результатом которой становится полностью готовый проект, учитывающий все тонкости и особенности определенного объекта.

Разработка дизайна ресторана — это формирование комплекса решений, позволяющий создать гармоничное сочетание функциональности и эстетики
В этом сплаве технической мысли и искусства огромную роль играет творческое начало создателя проекта, который первоначально создает в воображении образ объекта, переводит его в эскизы, чертежи и сметы, наблюдает за реализацией и принимает в окончательном виде для передачи заказчику.

Фото готовых проектов дизайна ресторанов

Предлагаем вашему вниманию фотографии готовых ресторанов, где был разработан и внедрен дизайн проект. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Ресторан Barcelona
Адрес: г. Москва, ул. Петровка, д. 21
Общая площадь: 250 кв. м
Посадочных мест: 110
Открытие: 2014 г.

Одним из клиентов компании «InspireGroup» стал ресторан «Барселона», расположенный на Петровке. Наши дизайнеры сумели проникнуться атмосферой и кухней, которую предлагал своим клиентам ресторан, и помогли ему обрести стильный, свежий и оригинальный вид, рождающий ассоциации с историей и архитектурой жемчужины Каталонии.

Как было?

Однообразные темные стены и несколько рядов ничем не примечательных столиков явно не вписывались в концепцию ресторана «Barcelona», какой ее увидели наши дизайнеры. Обстановка в ресторане совершенно не выражала общего настроя заведения как места, куда люди приходят отдохнуть и провести время за сытной трапезой и неспешным разговором.

Как стало

Для того чтобы придать заведению настоящий лоск и стиль большого европейского города, было решено сочетать в работе целый ряд фактур, форм и цветовых решений. Получившийся интерьер разделил помещение ресторана на несколько зон, которые как нельзя лучше отражают суть такого города как Барселона: шумный и оживленный мегаполис, в котором в то же время достаточно укромных уголков, где можно отдохнуть и приятно провести время.

Особенности интерьера

Первое, что бросается в глаза клиентам ресторана — гармоничное сочетание целого ряда фактур, которое составляет общую картину, достойную внимательного изучения в процессе трапезы. Хрусталь и кирпичная кладка, бархат и зеркала, дерево, скульптуры, постеры — все сложилось в одно общее целое и, благодаря умелому использованию подсветки, заиграло особыми красками. Кстати, о красках: в отделке интерьера использовались преимущественно светлые и нежные пастельные оттенки, которые уравновешивают «тяжесть» натуральных материалов (кирпич, дерево, хрусталь, металл) и придают интерьеру заведения особую легкость и оттенок традиционного средиземноморского стиля.

Заключение

Интерьер ресторана «Барселона», разработанный и воплощенный в жизнь специалистами компании «InspireGroup», стал логическим завершением концепции современного заведения в большом мегаполисе. Нашими силами мы создали уютное и стильное место, где можно насладиться неспешной беседой под блюда средиземноморской кухни, и которое представляет собой уголок света и комфорта посреди шума и суеты оживленного города.

Фирменный стиль

Поскольку для ресторана крайне важно не только продумать интерьер, но и собственную индивидуальную атрибутику, наши дизайнеры подготовили элементы фирменного стиля. В основу логотипа был положен герб города Барселона. Мы использовали элемент с 4 полосами на золотом фоне – орнамент, наиболее узнаваемый в ассоциациях с Барселоной.

Вот такие варианты логотипа были предложены заказчику.

Изначально делалась ставка на оригинальные цвета (красный и жёлтый), экспериментировали с синим цветом (своеобразная отсылка к футбольному клубу «Барселона»), однако в финальной версии логотипа для придания премиальности были использованы благородное золото в сочетании с коричневым.

Ресторан домашней кухни Nikolas’
Адрес: г. Москва, ул. Большая Полянка, д. 27
Общая площадь: 300 кв. м
Посадочных мест: 114

Как стало

Как было

Ресторан «Панчо Пицца»
Адрес: г. Москва, ТЦ «Авиапарк»
Общая площадь: 220 кв. м
Посадочных мест: 85
Открытие: 2014 г.

Ресторан Грин Хофф
Ресторан европейской кухни
Адрес: г. Москва, ул. Маршала Жукова, д. 59
Общая площадь: 350 кв. м

Как было

Подробнее о стоимости разработки дизайн проекта ресторана, можно уточнить у менеджеров Inspiregroup.

Современное кафе не является просто точкой общественного питания, к нему предъявляется слишком много требований. Они не основываются только на качестве приготовленной пищи и изысканности блюд. Значительно большее внимание уделяется интерьеру помещения.

Уютное и комфортное времяпрепровождение обеспечит значительный приток посетителей, которые зайдут не просто скоротать время или переждать дождь, а отметить день рождение или поужинать в кругу семьи.

Как и любое другое помещение, залы кафе и ресторанов должны иметь свой непревзойденный стиль и специфику. Дизайн ресторана обыграть немного легче, так как площадь обычно больше и позволяет организовать несколько различных зон.

Открыть свое кафе и стать успешным ресторатором, совсем непростое дело. Предстоит узнать много нового и быть хорошо ориентированным во многих сферах, где строительство, ремонт и дизайн помещений занимает одну из ключевых позиций.

Дизайнерские решения

Создание интерьера для кафе имеет ключевое значение. Созданная концепция должна притягивать своим уютом и особенной атмосферой. Только в этом случае у человека возникнет желание прийти снова и попробовать что-то еще или насладиться понравившимся блюдом без всякого на то повода.

Пример тому, фото дизайна кафе, которые работают не первый год и имеют массу привлекательного в своем интерьере. Прежде, чем приступать к проектированию, есть смысл ознакомиться с ними и дополнить имеющиеся идеи, сохранив собственную индивидуальность.

Классика – естественная строгость и простота помогут создать невероятно комфортное и уютное помещение. Только вот этот стиль не терпит большой цветовой нагрузки, а каждая деталь интерьера должна соответствовать заданной концепции.

Рококо

Дорогой и изысканный стиль, потребует немало финансовых вложений. Возможно, потребуется привлечь предметы антиквариата или обратиться к компетентным дизайнерам для создания предметов, выгодно имитирующих шик во всех его проявлениях.

Морская тематика

Хорошо подходит для прибрежных кафе, но и вдали от курортов тоже порой идут на ура, так как человеку всегда хочется погрузиться в атмосферу беззаботного отдыха. Не всегда это просто бирюзовый цвет и масса ракушек.

Рестораторы исхитряются и создают целые истории, к примеру, пиратский корабль со штурвалом и мачтой или роскошная яхта с музыкой нон-стоп, могут стать отличной основой для проведения тематических вечеринок.

Минимализм

Очень выгодный дизайн интерьера кафе, если это точка быстрого питания или отбоя от посетителей и так не будет, к примеру, рядом бизнес-центр, институт или промышленные предприятия.

Недорогое кафе, предназначенное для обеда, не должно быть роскошным. Простота, лаконичность и уют – вот основные требования, предъявляемые в этом случае.

Современный стиль

Не столь выигрышный, так как модные тенденции постоянно меняются, и есть риск уже через год остаться заложником застарелого образа, зато его можно перенасытить мебелью, максимально используя пространство для гостей. Нередко допускается смешение стилей, в виде модных элементов и цветовых решений.

Хай-Тек

Экстравагантный интерьер, переполненный хромированными деталями и необычными сочетаниями натуральных и полимерных материалов. Мебель может иметь самый неожиданный вид, но всегда будет крайне удобной.

Может быть, созданный стиль придется по душе и не каждому, но любопытство приведет много посетителей. Среди них непременно найдутся ценители, отличающиеся своей стабильностью.

Перечисленные варианты являются лишь самыми распространенными. Наряду с ними ничуть не уступают, наполненные традициями восточный, английский и французский стиль Прованс. Они очень богаты идеями, но должны иметь и своеобразное меню, отображающее культуру той или иной страны.

Барная стойка

Одно из ключевых мест в любом кафе занимает барная стойка. Ее наличие всегда оправдывается наличием бармена, который готовит вкусный кофе, свежий фреш и экзотические коктейли, зачастую превращающиеся в шоу.

Правильно расставив акценты в помещении, сделав бар притягательным и манящим, всегда найдутся неравнодушные, готовые провести время за ним, вплоть до самого закрытия заведения.

Барная стойка должна быть яркой и креативной. Даже если бюджет ограничен, и заказать полностью дизайн-проект кафе не представляется возможным, то на баре не стоит экономить.

При конструкции основания барной стойки стоит учитывать максимальную прочность, достаточное количество посадочных мест и функциональность, так как она создана не только для отдыха посетителей, но и для принятия заказов от официантов с последующим их получением.

Стиль должен быть продуман максимально, начиная от столешницы, заканчивая подсветкой и прочими дизайнерскими элементами. Особый шик придадут отражающие поверхности, например, хром, зеркала или глянец.

Оснащение кафе

Туалет обязан быть чистым и иметь все необходимые гигиенические принадлежности. Для модных заведений, рассчитанных на молодежь, не последнее значение имеет наличие большого зеркала и стильного фона для модного фото.

Мебельное оснащение может быть совершенно нейтральным, поддерживающим общую концепцию, либо же напротив, представленное яркими элементами, создающими своеобразные акценты.

Самое главное, чтобы это были удобные столы, стулья, кресла, а может быть даже диваны для большой компании. Высоту и размер столов лучше делать универсальными, это позволит отлично компоновать их в случае банкета.

Ответственно стоит отнестись к выбору цветового решения. Психология каждой палитры имеет свои нюансы. К примеру, красный и насыщенный оранжевый, поднимают настроение и вызывают аппетит, а зеленый и коричневый успокаивают и придают уверенности.

Компетентные рестораторы выбирают в качестве фона нейтральные цвета, вроде белого и черного, ведь их всегда можно разнообразить яркими элементами, зачастую до полной смены имиджа. С помощью игры цвета можно выигрышно разделить помещение кафе на зоны, где обеденная зона будет красной, танцпол черным с отражающими элементами, а бар белым с неоновой подсветкой и мозаикой.

Заключительными элементами в создании неповторимого дизайна кафе, станут всевозможные аксессуары и предметы декора.

Как украсить кафе, знает только тот, кто видит образ в целом. Именно декорации дают право на жизнь выбранному стилю. Их может быть немного, но утонченность и креативность должны притягивать взор.

Фото дизайна кафе

75 фото идей оформления интерьера

Дизайн кафе в комплекте с качеством обслуживания и вкусной кухней создает настроение посетителей. Начинающему ресторатору необходимо проработать оформление своего заведения с особым вниманием. Естественно любое кафе рассчитано на определенную категорию гостей. Деловым людям не будет комфортно в интерьере с футуристичными мотивами, а молодежь быстро заскучает в роскошной классической обстановке. Однако дизайн проект кафе должен быть настолько качественным, чтобы даже случайный посетитель становился завсегдатаем. Главная цель, которую должен преследовать дизайнер — создание необычного, оригинального заведения, в котором тем не менее сохранится уют. В кафе люди приходят, чтобы отдохнуть. Чем приятнее и комфортнее будет времяпрепровождение в заведении, тем чаще в него будут возвращаться. Поговорим о самом главном— о стилях, которые воплощают в интерьерах кафе.

Подбираем стиль кафе

Стилистическое разнообразие открывает простор для фантазии. Оформление, пожалуй, самый приятный и в то же время трудоемкий этап перед официальным открытием собственного заведения. Дизайн будет включать в себя «вкусный» интерьер и заманчивый экстерьер. Внутреннее убранство складывается из планировки отдельных комнат и зон, отделки, освещения, цветового решения и декора, которым стиль шлифуют. Для начала стоит определить, на какую категорию людей будет рассчитано ваше заведение. Кафе классифицируют на следующие типы:

• Кофейня. Приготовление бодрящего напитка в ней приоритетно.
• Маленькое кафе. В нем предлагают «полное» меню, но габариты помещения не позволяют принять большой поток посетителей.
• Кафе класса люкс. Такие заведения почти дотягиваются до ресторанов и принимают в основном элитных посетителей.
• Паб. Заведение с ночным режимом работы, где гости могут пропустить стаканчик-другой.
• Кафетерий. Меню заведения такое же, как в кафе, но работает оно по принципу самообслуживания.
• Бюджетный фастфуд. Весьма популярный вариант, где подают «вредную» пищу. Название «фаст-фуд» пришло на смену отечественному буфету.
• Кафе со здоровым питанием. Рассчитано только на определенную категорию людей. Актуально расположение таких кафе возле спортивных комплексов.
• Спорт-бар. В нем ежедневного проходят прямые футбольные, хоккейные трансляции. Гостям предлагают алкогольные напитки.
• Арт-кафе. Молодежное заведение, которое принимает творческих личностей, где они могут обсудить вопросы искусства.
• Столовая. Просторное кафе, которые ежедневно принимает большой поток посетителей. Обычно располагается возле крупных предприятий, офисных центров, банков. На выходных здесь частенько организуют торжества: банкеты, свадьбы, юбилеи.
• Лобби бар. Заведение располагается в вестибюлях отелей и гостиниц. Предназначается для приезжих и туристов. Кухня, как правило, многонациональная.

В последнее время открывается все больше многофункциональных кафешек, которые больше походят на небольшие ресторанчики. Среди стилевого многообразия можно отметить следующие интерьерные решения:

• Лофт или благородный индастриал. Стиль сейчас переживает настоящий «бум». Его визитную карточку — кирпичные стены используют в половине модных интерьеров домов и публичных заведений.
• Ретро. Направление актуально в узких кругах ценителей старины. Обычно воспроизводят обстановку американских джазовых клубов, которые посещали дамы в меховых манто и джентльмены при галстуках. Подобные кафе собирают богемную аудиторию, которая может с головой окунуться в новый для себя мир роскоши и элегантности.
• Русский. В этом стиле главную комнату стилизуют под трактир с массивной деревянной мебелью и подковой над входом (на счастье, как гласит пословица).
• Фьюжн. Направление представляет собой стилистическое попурри. Фьюжн относят к более современной эклектике. Стиль позволяет оформить кафе необычно, но уютно. Сложное интерьерное решение будет привлекать к себе посетителей из категории «неформалов».
• Кантри. Деревенский стиль, который отличается простотой. Он позволяет владельцу сэкономить на отделке, но при этом оригинально оформить помещение.
• Прованс. Классика французской глубинки характеризуется легкостью и изяществом. Для оформления используют старую мебель, которая будет смотреться в подобном интерьере уместно и органично.
• Шале. Направление возникло на альпийских склонах. В нем используют дерево и натуральные материалы. Фасад украшают панорамные окна, а особым признаком уюта станет камин.
• Эко стиль. Современный человек тянется ко всему натуральному, поэтому и в интерьере подчеркивается близость к природе. К примеру, центральный зал могут украшать деревянные колоды вместо стульев, а на стенах в роли главного декора выступят композиции из веток.
• Диско стиль. Подходит для тех, кто ностальгирует по безумным 80-м. Обстановка кафе будет кричащей и вызывающей с использованием ярких цветов и постеров с музыкальными коллективами, которые были популярны в те далекие времена.
• Ампир. Направление отличается изяществом. В отделке используют растительные орнаменты, цветочные узоры. Меблировка аккуратная на витых ножках, украшенная резьбой ручной работы. Помещение задекорировано лепниной.
• Модерн. Стиль характеризуется легкостью и ненавязчивостью. В интерьере превалируют пастельные тона и натуральные материалы. Направление заняло промежуточную позицию между роскошной классикой и лаконичными современными стилями.

Отдельно стоит отметить этнический стиль. Стилизуя кафе под определенную страну с национальной кухней, владелец убьет одним выстрелом двух зайцев сразу:

• Привлечет в заведение выходцев из этого государства, которые соскучились по родине.
• Заманит к себе местных, желающих вкусить экзотики.

У нас зачастую открывают кафе в этническом стиле двух типов:

• С интерьерами и кухней стран ближнего зарубежья: узбекские ресторанчики с традиционным для Ташкента пловом, кафе с ностальгией по Армении или же украинские «хаты», где подают наваристый борщ и галушки.
• Стилизованные под заведение экзотических стран для отечественного посетителя. Сюда относят греческие, итальянские, американские, мексиканские кафе.

Остановимся на некоторых стилях, подробное описание которых объяснит причину их популярности в интерьерах современных кафе.

В этнических заведениях желательно, чтобы персонал владел языком той страны, под стиль которой оформляют интерьер. Если соответствовать, то во всем.

    

Классика

В классическом убранстве будет превалировать дерево. Его используют как для отделки, так и в меблировке. Однако это не грубые древесные поверхности кантри, а тонко и аккуратно обработанные элементы. В текстиле используют натуральные, «тяжелые» ткани с нежно-изящными орнаментами. Не подходит классический стиль для маленьких помещений (менее 15-20 кв.м.). Проблема в том, что в ограниченных пространствах его сложно воплотить так, чтобы направление не потеряло часть шарма и роскоши. Классический декор весьма сдержанный, стиль не приемлет обилия мелких деталей, которые грозят превратить интерьер в безвкусицу. Потолок и стены украшают лепниной, вход может быть дополнен арочным сводом, поддерживаемым колоннами. Главную дверь окрашивают в благородный белый цвет и декорируют золотой ручкой и резьбой. В цветовой палитре превалирует коричневый, шоколадный, оливковый, золотистый. Также в декоре используют хрусталь: бокалы, статуэтки, люстры. Классический стиль больше подходит для интерьера ресторана.

В оформлении используют простую геометрию. Классическое пространство недопустимо перегружать сложным конфигурациями.

    

Современный стиль

Современные интерьеры стремятся к лаконизму и простоте. Нельзя сказать, что данный стиль полностью отказался от роскоши, но она стала менее броской и более сдержанной. Направление было создано в противовес традициям. В тонах интерьера превалируют серый, белый, черный и акцентные яркие штрихи: синий, голубой, фиолетовый. На смену классическим рельефным пришли идеально гладкие поверхности. Из материалов отдают предпочтение металлу, пластику, натуральному камню и кирпичу. Декорируют помещение мраморными столиками, мягкими пуфами и «грушами» в центре зала, стильными светильниками необычных форм, яркой посудой. О броских оттенках не стоит забывать, так как они помогут разбавить общую «стерильность» атмосферы и принесут уют. Также помещение обязательно украшают многочисленными светильниками, бра, потолочными люстрами. Освещение разрабатывается на трех уровнях, а особое внимание уделяют точечным источникам света, которые подчеркивают выигрышные стороны интерьера.

Минимализм

Для минимализма характерна простота в оформлении и почти полное отсутствие декоративных элементов. Гость из востока пришел к нам пару десятилетий назад и закрепился в интерьерном дизайне, похоже на долгие годы. Стиль любит свободу, большие пространства, которые за счет света кажутся еще просторнее. Однако, чтобы помещение не создавало впечатление сплошного полотна, его обязательно зонируют. Актуально использование ширм или декоративных перегородок между столиками. У посетителей появится возможность отграничить свое личное пространство, и в то же время оставаться частью общего зала. В палитре красок первенство отдают белому. Цвет чистоты подчеркивают серым, черным, синим, желтым. В отделке используют камень, кирпич, древесину, штукатурку. Поверхности материалов нарочно не обрабатываются, чтобы подчеркнуть их натуральность. Также для стиля характерно обилие стекла, в котором выполняют редкие декоративные элементы. Минимализм придерживается простых линий и форм, исключая любые «геометрические» эксперименты.

Морская тематика

Морской стиль считается излюбленным вариантом для оформления интерьеров в загородных домиках на пляжах. Кафе, которые обычно разбросаны на набережной к услугам отдыхающих, тоже отдают предпочтение именно этому направлению. В городах, где о юге только мечтают перед отпуском, заведение, оформленное в морском стиле, вызовет приятную ностальгию и поможет по-настоящему расслабиться, как во время полноценного отдыха. В палитре оттенков используют «квартет» тонов: зеленый, голубой, синий и белый. В их крепкую компанию вливаются коричневые цвета древесины палубной доски и штурвалов. В обивке мебели и текстиле традиционно присутствует матросская «полоска». В декоре можно использовать якорь и, корабли в бутылках, подзорные трубы, навигационные приспособления, паруса, спасательные круги, снасти, ниспадающие с потолка. Оригинальным решением станет оформление дверного проема под форму штурвала, «спицы» которого будут расходиться в стороны по стенам. Окна делают маленькими, как на кораблях. Одну из акцентных стен покрывают фотообоями, изображающими старую карту мира или острова с сокровищами. Рисунок печатают на «листе» с обугленными краями на «пожелтевшей» от времени бумаге. Некоторые рестораторы идут дальше и воплощают тему пиратов в отдельных зонах кафе. К примеру VIP-зал, декорируют массивными сундуками с искусственным золотом, клетками с живыми попугаями и старыми фонарями в роли плафонов.

Восточный стиль

Кафе в восточном стиле выглядят нестандартными и завораживающими. В дизайне интерьера обязательно разрабатывают мягкое, рассеянное освещение, которое дает теплый свет. Пол покрывают кафельной плиткой с витиеватыми узорами. Сложный орнамент — один из главных признаков стиля, который используется практически во всех поверхностях. Кафель частично покрывают мягкими ковриками. Места для сидения низкие, обязательно задекорированы многочисленными подушками. В восточных кафе, как правило, гостям предлагают раскурить кальян. Удобнее это делать в отдельных комнатках, которые отделены от общего помещения полупрозрачными занавесками. Дверные проемы декорируют арками с характерными сводами, имеющими острый, вытянутый кончик ровно посередине. Помещение украшается большим количеством светильников круглых форм, которые свисают с потолка на разных уровнях. В цветовой гамме предпочтение отдают оттенкам красного, коричневого, синего.

Итальянский стиль

Итальянский стиль сохранил многие черты барокко, которое в свое время получило бешеную популярность в этой стране. В палитре оттенков превалируют коричневый, оливковый, терракотовый, кремовый, апельсиновый, желтый, кирпичный. В отделке используют комбинацию рельефной штукатурки, необработанного камня и массива дерева. Причем сорта последнего выбирают благородные, чтобы подчеркнуть легкую роскошь интерьера. В дизайне интерьера используют массивную, низкую мебель, которую декорируют обивкой с цветочным орнаментом. В качестве альтернативы можно выбрать легкие плетеные кресла вместо стульев. На стены вешают коллажи из фотографий. Важным элементом декора могут стать необработанные потолочные балки и подпорки, которые послужат еще и условными границами совмещенных зон. Текстиль выбирают богато украшенный узорами. Столы обычно покрывают клетчатыми скатертями. В декоре используют комнатные растения, плетеные элементы, винные бутылки, которые выносят за пределы бара.

Японский стиль

Японский стиль является составной частью восточного. Он сохранил его основные черты, но и сам не лишен индивидуальности. Актуально оформление интерьера в соответствии с канонами этого направления для суши-баров и кафе с одноименной кухней. В отделке используют древесину светлых оттенков. Стены и потолок декорируют панелями, которые используют повсеместно в стране восходящего солнца. Места для гостей оформлены с помощью низеньких столиков и циновок или стульев без ножек. Декорируют заведение роскошными имитациями ваз эпохи Минь, панно с изображением цветущей сакуры, объемными фонариками, дорожкой из плоских камней прямо на полу. Интерьер оформляют в нейтральных тонах: белом, черном, коричневом, сером. Окна занавешивают панельными шторами из шелка, хлопка, льна. Обязательно в помещении присутствуют живые растения.

    

Рококо

Рококо станет хорошим вариантом для обладателей тонкого художественного вкуса. В помещении углы слегка сглаживаются, так как стиль предпочитает плавные линии. Наличие высоких потолков — одна из особенностей рококо. Стены отделывают дорогими тканевыми обоями с тончайшим рисунком. В облицовке также используют светлое дерево, керамическую плитку и мрамор. В рококо применяют большое количество лепнины, которую сверху покрывают позолотой. Окна занавешивают тяжелыми шторами из натуральных тканей все с тем же растительным узором. Центральным элементом декора станет огромная люстра из хрусталя с лампочками, установленными на манер свечей. В оттенках превалируют белый, коричневый, винный, бирюзовый, голубой, розовый.

    

Хай-тек

Интерьеры в стиле хай-тек по-современному уютны, однако в них будет сложно находиться тем, кто обеими руками «за» традиции. По этой причине высокотехнологичное направление подарит комфорт в основном молодому поколению. Этот нюанс стоит учитывать при разработке концепции заведения. В отделке стен и потолка используют пластик, хромированные и стеклянные поверхности, необработанный кирпич и камень. Освещение используют многоуровневое, неоново-холодное. Пол лучше уложить наливной с глянцевым блеском. Мебель используют простую, со строгой геометрией линий. В оттенках основными считаются серый, белый и черный. Троица может быть дополнена сиреневым, синим, красным, голубым, желтым, то есть любым цветом, который подчеркивают соответствующей подсветкой. Окна используют панорамные. Занавешивают их стильными жалюзи. В качестве декора могут выступать арт объекты в стиле кубизм, конструктивизм, футуризм. Разбавляют холодную, технологичную обстановку комнатными растениями в квадратных или треугольных горшках.

    

Детское кафе

В некоторых кафе создают отдельную детскую зону, куда родители могут отправить своих чад и спокойно отдохнуть. Однако в последнее время набирают популярность целые заведения, которые рассчитаны только на малышей, эдакий кулинарный Диснейленд для крох. Центральный зал обычно делится на три зоны:

• Общая для всех детей;
• Зона для мальчиков. Уголок отдыха для юных пиратов, разбойников, астрономов, машинистов и робототехников;
• Площадка для девочек, где юные принцессы найдут себе развлечение по вкусу.

Любое детское кафе должно делать упор не на здоровую, но такую невкусную пищу (как полагало большинство из нас в детстве), а на кондитерские изделия и мороженое. Обычно в подобные заведения отводят малышей по каким-то торжественным случаям, поэтому ресторатору стоит предусмотреть наличие мини-банкетного зала. Детские кафе оформляют по мотивам сказок, с яркими декорациями на стенах и аналогичным декором. Иногда предусматривают наличие ведущих с развлекательными программами, которые сделают отдых малышей более ярким и запоминающимся.

Ресторатору также стоит обустроить уголок для отдыха для родителей, то есть тех взрослых, которые придут присматривать за юной компанией. Зона должна быть обособленной, чтобы детям не мешали, но с хорошим обзором.

    

Летнее кафе

Летнее кафе может быть двух типов:

• Отдельное заведение, которое работает исключительно в теплое время года, а с наступлением холодов закрывается.
• Ресторанный дворик, который прилагается к основному заведению и предлагает гостям на выбор дополнительную площадку для отдыха.

Как правило, летнюю зону перемещают либо на задний двор заведения, либо прямо перед фасадом и витриной. Террасу обустраивают с помощью легкой мебели. Обязательно наличие тента на крыше, который убережет от случайных дождей. Декорируют летнее кафе комнатными растениями в горшках, карликовыми деревцами, шторами в импровизированных «окнах», которые помогают защититься от ветра и палящего солнца.

    

Кальянная

Оформление кальянной может быть, как современным, так и по канонам классического восточного стиля. В первом случае используют гладкие поверхности в отделке, мебель строгих форм, обилие белого, неоновую подсветку. В восточном стиле применяют кафельную плитку и текстиль с большим количеством тонких узоров. Главное, что должно предусматриваться в подобном заведении, так это наличие обособленных площадок, где гости могут спокойно раскурить кальян. В некоторых кафе эта услуга находится в списке дополнительных и для посетителей, желающих пустить пару дымных колечек, создают отдельные места вне общего зала.

    

Караоке-зал

Караоке-кафе относят скорее к ночным заведениям. Конечно сюда могут приходить серьезные люди исключительно с целью «размять» голосовые связки, однако значительно чаще сцену захватывают гости, раскрепощенные алкоголем. Большое количество последних встречается по пятничным и субботним вечерам. Ажиотаж в караоке-баре будет наблюдаться в преддверии выходных. Строгих ограничений по типу оформления интерьера в заведении не существует. К примеру, ресторатор с успехом может воплотить в убранстве кантри или итальянский стиль. Однако общий зал должен быть сконструирован таким образом, чтобы из любой его точки посетители могли беспрепятственно наблюдать за сценой.

    

Пивной бар

Интерьер пивного бара должен располагать к легкому общению и спокойному отдыху. Атмосфера в заведениях часто поддерживается непринужденная, способствующая раскрепощению посетителей. Частенько их обустраивают в подвалах. Кафе-бар может расширить свою аудиторию и ежедневно транслировать спортивные матчи. В интерьере заведения рекомендуют использовать дерево и кирпич. Оттенки выбирают из «естественной» гаммы, то есть из тонов коричневого. Натуральность атмосферы будет располагать к употреблению легкого алкоголя, что повысит выручку.

    

Дизайн-проект

Дизайн-проект можно доверить профессионалу. Рестораторы, которые не стеснены рамками бюджета, могут позволить себе подобный шаг. Однако новички ресторанного бизнеса, частенько отказываются от услуг дизайнера. И речь здесь не только об экономии, но и о возможности сделать заведение авторским, как говорится «от и до». Если же вы решили оформить кафе своими руками, то для начала понадобится карандаш, рулетка, бумага для чертежа и картон для макета. В первую очередь тщательно проводят замеры помещения, ведь каждый метр будет использован в интерьере. Затем их переносят на схематичный чертеж помещения. Замеры понадобятся при выборе мебели и расчете количества материалов для отделки. Затем в чертеже кафе начинают намечать приблизительное расположение мебели. Не забудьте отметить рабочую зону для персонала — кухню и туалет. Кстати, расположение последнего должно быть выбрано так, чтобы гости из любой точки зала могли до него добраться, не привлекая к себе лишнего внимания. Стилистическая картинка на этапе проектирования уже плотно засела в голове, поэтому ее просто переносят на бумагу. Затем изготавливают макет и шлифуют обстановку, устраняя ошибки.

Барная стойка

Наличие барной стойки не только атрибут заведений с аналогичным названием. Она устанавливается повсеместно, так как среди гостей из любых категорий найдутся те, кто захочет скоротать время за стаканчиком горячительного напитка. В барах стойки занимают львиную часть площади общего зала. В заведениях, которые ориентированы на вкусную кухню, «алкогольный» уголок располагают на небольшой площадке. Барные стойки оформляются в соответствии с общим стилистическим решением, однако они чаще всего становятся акцентными зонами, изюминками интерьера, на фоне которого и выделяются. Их в обязательном порядке оснащают высокими стульями для гостей. Эффектная подсветка подчеркнет особенность интерьерного объекта.

Оснащение кафе

Под оснащением кафе подразумевают совокупность технического оборудования, которая обеспечивает его качественную работу. На виду у посетителей будут находиться только кофеварки и шейкеры для взбивания коктейлей за барными стойками. Посудомоечные машины, миксеры, плиты, печи, жаровни — вся эта техника располагается в районе кухни, которая скрыта от глаз посетителей. Правда в последнее время входят в моду экспериментальные варианты, где повара через стеклянную перегородку демонстрируют весь процесс приготовления пищи для гостей. Даже, если техника и спрятана от посетителей, это вовсе не означает, что на ней нужно экономить. Интерьер играет большую роль, но, если в приятной обстановке подают блюда ужасные на вкус, никто в кафе вернуться не захочет. Выгоднее для рестораторов приобретать оснащение комплексно, то есть полным набором, так как продавцы предлагают хорошие возможности сэкономить. Важной частью интерьера техника становится только в хайтеке и современном стиле, близком ему по духу.

    

Заключение

У рестораторов перед открытием собственного заведения всегда полно хлопот, связанных с организационным процессом. В зависимости от того, насколько четко будет налажена работа коллектива, определяется уровень сервиса заведения. Однако никакое вежливое обслуживание не спасет ситуацию, когда гостю неприятно находиться в обстановке кафе. Положение весьма печальное, так как многие не придают особого значения этому нюансу, ограничиваясь всего лишь однотипными столиками с парой стульев, которыми заставляют весь зал. Интерьер нужно разрабатывать в деталях, с учетом многочисленных нюансов. В оформлении нередко идут на жертвы или ищут компромиссы, прямо как в настоящей жизни. Только при таком подходе к делу, в ваше кафе захочется не только возвращаться снова и снова, но и жить в нем.

Дизайн кафе, бистро заказать в СПб: цены, проекты с фото

Создание оригинального, красивого дизайна внутренней отделки кафе — главный ключ к его популярности. На то, как комфортно и уютно в ресторане  обращает внимание каждый посетитель. Если весь дизайн интерьера кафе способствует приятному отдыху,  то посетитель обязательно придет сюда еще  не один раз. Ассортимент блюд всех ресторанов мало чем отличается. Поэтому помещения с красивым интерьером чаще посещают, чем те, дизайн которых выполнен стандартно.

Как правильно сделать дизайн кафе?

При отделке кафе нужно стараться достичь гармоничного сочетания практичности и эстетической привлекательности. Соответствие декоративной отделки и мебели первому условию поможет владельцам надолго обеспечить сохранение привлекательности своего заведения, при этом не надо регулярно проводить ремонтные работы.

Эстетическая сторона будет привлекать новых клиентов и сохранять уже существующих. Стоит отдельно отметить в этом отношении, что любому посетителю в основном запоминаются именно отличительные элементы. Поэтому привлечь хороших дизайнеров для разработки эксклюзивнго дизайн проекта — лучшее решение грамотного бизнесмена. Все затраты  быстро окупятся.

Правильный цвет — залог успеха

Светлые классические пастельные цвета, способствующие визуальному расширению пространства, остаются актуальным. Но сейчас, все более популярными стали нестандартные комбинации оттенков. Ведь благодаря цвету легче всего привлечь внимание посетителя , при этом расходы на создание интерьера кафе ненамного увеличатся.

Кроме того, многие наиболее грамотные и интересные цветовые сочетания становятся брендовыми и узнаваемыми, а поэтому приносят дополнительный успех компании. С помощью сочетания разных оттенков можно легко и достаточно четко зонировать все пространство без применения дополнительных материалов. Чтобы найти наиболее интересную идею, достаточно просмотреть фото интерьера кафе уже готовых проектов. При этом увеличивается полезная площадь помещения,  можно быстро изменить расположение всех предметов мебели.  Таким образом обновить интерьер самым простым  способом — без привлечения дополнительных средств.

Где заказать дизайн кафе?

С тудии дизайна FormAT занимается разработкой дизайн-проектов уже много лет. Мы гарантируем качественно выполненную работу. Высокая квалификация и неординарная фантазия сотрудников нашей компании быстро поможет  найти оптимальное  решение для вашего заведения.

Sundukovy Sisters » Зачем сохранять наследие старого интерьера?

Часто мы получаем бриф: придумать новую концепцию бара или ресторана внутри помещения прежнего бара или ресторана. То есть задача состоит не только в том, чтобы придумать дизайн-концепцию, но и уместить её в рамку существующей архитектуры и сложившейся планировки. Поэтому, нам приходится буквально вообразить старое место в новом облике и создать абсолютно новую атмосферу внутри старых стен. Снести всё и создать интерьер с нуля было бы слишком банально и просто для нас. Даже сложные углы и старая отделка могут хорошо вписаться в новую концепцию. 

В этих трёх примерах мы покажем, как мы использовали наследие, которое досталось нам от старых помещений, чтобы усилить новую концепцию. 

От кофешопа к Изакая бару.

В этом интерьере для Lucky Izakaya бара мы используем наследие, которое осталось от старого помещения, и делаем акцент на уютной посадке, фактурах дерева, аскетичных и натуральных материалах.

На небольшой площади гастропаба нужно было поместить 58 посадочных мест, 19 из которых за баром. Также рестораторы хотели использовать стеклянный кирпич фальконье. Нужно было вписать его в современную концепцию.

Вдохновившись японскими истоками бара, мы создали минималистичный по цветам, декору и материалам интерьер и глубокий по продуманности дизайнерских решений, которые хочется разглядывать и разгадывать.

Фото: Lucky Izakaya бар после реновации

Массив дерева, серый бетон, кирпич, терракотовая рельефная штукатурка в зоне кухни и стекло – в этом интерьере мы используем ограниченное количество цветов, чтобы добиться минималистичного фона. Мы сохранили старые балки с гвоздями, отреставрировали кирпичи и бесподобный свод, в который мы просто влюбились.

Фото: Lucky Izakaya бар до и после реновации

Те самые стеклянные кирпичи фальконье мы специально заматировали и возвели из них стены для санузлов. Подсветка изнутри – намек на пре-пати атмосферу заведения. Так мы превратили пожелания заказчика в светящийся и немного хулиганский арт-объект.

Фото: Lucky Izakaya бар после реновации

Подробнее о дизайн-проекте Lucky Izakaya бар читайте здесь

От тёмного к минималистичному белому 

Для Margarita Bistro нам предстояло сделать дизайн нового бистро на месте знаменитого кафе Маргарита.

При этом от старого места остался только потолок и название, новый интерьер должен был стереть воспоминания о старом кафе, стать узнаваемым и выделить новое пространство среди множества других заведений на Патриарших прудах.

Фото: Margarita Bistro после реновации

Мы решили сохранить старинный сводчатый потолок, красота которого скрывалась под краской старой отделки. Отреставрированный потолок отлично гармонирует со стенами, которые мы покрыли изящной стилизованной лепниной с растительными ботаническими мотивами. Композиция рельефа на стенах составлена из растений, которые используются в приготовлении еды. 

Фото: Margarita Bistro после и до реновации

Фото: Сводчатый потолок в Margarita Bistro после реновации

Подробнее о дизайн-проекте Margarita Bistro читайте здесь 

От старомодной плитки к «Бабушкиному ковру»

Для Remy Kitchen Bakery нужно было сделать место на стыке прошлого и будущего. Объединить бабушкин рисунок на полу, хипстерскую отделку потолка с элегантным баром в стиле арт-деко и графичным оформлением окон.

Фото: Remy Kitchen Bakery после реновации

Плитка оставшаяся на полу от старого помещения совсем не вписывалась в новую концепцию, и хозяин ресторана собирался заменить её. Тогда нам пришла идея отреставрировать и разрисовать эту плитку. Для этого мы использовали специальную прочную грунтовку, которую можно наносить на любые поверхности и колеровать в любые палитры. Рисунок на напольной плитке нанесен вручную, со временем он должен немного стереться и визуально состариться, как «бабушкин ковёр».

 Фото: Remy Kitchen Bakery после реновации 

Фото: Remy Kitchen Bakery после реновации

Подробнее о дизайн-проекте Remy Kitchen Bakery читайте здесь 

Кафе в стиле Классика — Дизайн кафе

Классика
Дизайн чилаут кафе

05. 2017

Классика
Дизайн-проект кафе-бара в оригинальном эклектичном стиле.

05. 2017

Классика
Дизайн интерьера кафе с 4-х сторонней барной зоной

05. 2017

Классика
Дизайн барной зоны в кафе с элементами Лофта. Классики и Хай-тек стилей.

05. 2017

Классика
Дизайн кафе

05. 2017

Классика
Дизайн антикафе в стиле Лофт.

05. 2017

Классика
Дизайн антикафе с кальянной зоной.

05. 2017

Классика
Креативный дизайн антикафе — проект, 3д, интерьер.

05. 2017

Классика
Проект, дизайн, антикафе, интерьер.

05. 2017

Классика
Дизайн тайм кафе — портфолио диайнеров.

05. 2017

Классика
Антикафе (time-cafe) — дизайн-проект, интерьер, услуги дизайнеров.

05. 2017

Классика
Дизайн детского кафе с игровой площадкой.

12. 2016

Классика
Интерьер и дизайн детского кафе с зонами отдыха, игр и обучения в торговом центре.

12. 2016

Классика
Дизайн-проект банкетного зала ресторана.

01. 2016

Классика
Интерьерный дизайн банкетного зала ресторана — портфолио.

01. 2016

Классика
Интерьер банкетного зала — вариант дизайна.

01. 2016

Классика
Интерьерный дизайн банкетного зала ресторана — портфолио.

01. 2016

Классика
Интерьер банкетного зала — вариант дизайна.

01. 2016

Классика
Дизайн банкетного зала фото

01. 2016

Классика
Дизайн интерьера. Интерьер банкетного зала.

01. 2016

Классика
Проект интерьера банкетного зала в ресторане.

01. 2016

Классика
Дизайн-проект банкетного зала.

01. 2016

Классика
Дизайн интерьера небольшого VIP-зала в кафе. Дизайн интерьера кафе-ресторана в Самаре

10. 2014

Классика
Дизайн интерьера кафе в г. Елец. Ремонт кафе

10. 2014

Классика
Дизайн кафе в Орловской области

10. 2014

Классика
Дизайн интерьера барной стойки кафе. Отделка кафе. Дизайнеры интерьеров общепита в Омске

10. 2014

Классика
Дизайн Елец. Дизайн ресторана в классическом итальянском стиле. Дизайнеры кафе и ресторанов Челябинск

10. 2014

Классика
Дизайн интерьера Елец. Дизайн интерьера кафе в итальянском стиле «Венеция». Дизайн интерьера ресторанов и кафе в Казани

10. 2014

Классика
Интерьер столовой на предприятии. Dining room interior at the enterprise. Дизайнеры кафетериев в Новосибирске

10. 2014

Классика
Интерьер крупной общественной столовой. Дизайн интерьера кафе с баром в Уфе

10. 2014

75 лучших изображений и идей дизайна ресторана

Просмотрите фотографии дизайнерских проектов ресторанов от ведущих коммерческих профессионалов и брендов на Mortarr. Щелкните свои избранные, чтобы просмотреть детали проекта и найти плюсы и продукты прямо на изображении. Сохраните свои избранные, чтобы поделиться ими или ссылаться на них позже со своими дизайнерами и проектными группами. Найдите дизайн интерьера ресторана , ресторанной мебели , ресторанных стульев и многое другое.

НАЙТИ ИНФОРМАЦИЮ О ДИЗАЙНЕ РЕСТОРАНА ВДОХНОВЕНИЕ
Если вы ищете в Интернете идеи дизайна ресторана, продуктов или pro , вы попали в нужное место.Больше всего вам понравится найти лучшие фотографии дизайн-проекта ресторана, информацию о профессионалах, которые работали над проектом, и о брендах, использованных в проекте, в одном месте.

СВЯЗАТЬСЯ С ПРОФИЛАМИ ДЛЯ РАБОТЫ НАД РЕСТОРАННЫМ ПРОЕКТОМ
Найти подходящих коммерческих профессионалов, понимающих уникальные аспекты ресторанных проектов, может быть непросто. Нажмите или коснитесь фотографий дизайна ресторана, чтобы найти таких профессионалов, как дизайнеры, архитекторы, инженеры и подрядчики. Следите за своими любимыми коммерческими профессионалами, чтобы держать их информацию и проекты ресторанов под рукой.

ИСХОДНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ВАШЕГО РЕСТОРАННОГО ДИЗАЙНА
Посмотрите шикарные стулья для ресторанов , купите шикарные стулья для ресторанов. Посмотрите на столовую, получите столовую. Это должно быть так просто. Теперь с помощью Mortarr вы можете искать в ленте вдохновения лучшие бренды ресторанного дизайна и просматривать готовые помещения, чтобы понять, как они будут выглядеть. Видите, что вы хотели бы иметь в ресторане? Просто щелкните или коснитесь тегов продукта, чтобы получить информацию для ее источника.

СОХРАНИТЕ ЛЮБИМЫЕ ФОТОГРАФИИ ДИЗАЙНА РЕСТОРАНА
Создайте бесплатный личный профиль на Mortarr, чтобы сохранить ваши любимые фотографии дизайна ресторана и упорядочить их с помощью таких ярлыков, как идеи освещения ресторана, мебель для ресторана и дизайн интерьера ресторана, чтобы идеи и информация о ресторане всегда были у вас под рукой.

ПОЛУЧИТЕ ЛУЧШИЕ ИДЕИ ДЛЯ ДИЗАЙН-ПРОЕКТОВ МАЛОГО ИЛИ БОЛЬШОГО РЕСТОРАНА
На Mortarr вы найдете идеи, продукты и плюсы для проектов любого размера.Независимо от того, работаете ли вы в сети ресторанов или в необычном ресторане в стиле бистро, на Mortarr вы найдете все необходимое, чтобы начать свой проект.

СОБЕРИТЕ ИДЕИ КОММЕРЧЕСКОГО ОСВЕЩЕНИЯ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ
Освещение — один из важнейших аспектов дизайна ресторана. Вам нужно освещения ресторана , чтобы оно было достаточно гибким, чтобы соответствовать настройкам, атмосфере и создавать настроение. На Mortarr вы можете найти товары от коммерческих брендов, от элегантных изысканных ресторанов до современных идей промышленного освещения.

ИСТОЧНИК КОММЕРЧЕСКОГО ПОКРЫТИЯ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ
Нет ничего более необходимого, чем пол для ресторана , чтобы улучшить или гармонировать с вашим дизайном и выдержать соответствующее количество трафика. Получите информацию о ваших любимых стилях коврового, деревянного и кафельного пола прямо из фотографий готового дизайна ресторана.

НАЙТИ ДОГОВОРНУЮ МЕБЕЛЬ ДЛЯ ДИЗАЙНА РЕСТОРАНА
Превратите вдохновение в дизайн ресторана в реальность, собрав информацию о продукте, чтобы указать ваши любимые бренды ресторанной мебели.Просмотрите все, что угодно, от столиков в ресторане до барных стульев , чтобы говорить о удобных сиденьях, и используйте все это для формирования видения проекта строительства вашего ресторана.

ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ИДЕЯМИ ДИЗАЙНА РЕСТОРАНА
В дизайне каждого ресторана должен быть продуман лучший способ сбалансировать атмосферу и вместимость. Лучшие дизайнеры ресторанов часто находят способы смешать пространство и варианты сидения, чтобы пространство было комфортным, но при этом обслуживало достаточное количество клиентов для повышения прибыльности.Есть тонкая грань между уютом и теснотой. Изучите идей дизайна дизайна ресторана , чтобы найти свою золотую середину.

НАЙДИТЕ УНИКАЛЬНЫЕ ИДЕИ, ЧТОБЫ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ РЕСТОРАНА
Подарите рецензентам Yelp что-нибудь, во что можно влюбиться в атмосфере вашего ресторана. Изучите элегантные идеи кабинок , изящных столов в ресторане , столов из вторичного дерева , уникальных ванных комнат и многое другое.

НАЧНИТЕ СВОЙ ПРОЕКТ ДИЗАЙНА РЕСТОРАНА НА MORTARR
Используйте Mortarr, чтобы найти вдохновение, продукты и профи для ресторанного дизайна.Создайте свой бесплатный профиль, чтобы собирать любимые изображения, исходные продукты, а также следить за профессионалами или общаться с ними. Добро пожаловать в современный способ начать дизайн-проект ресторана.

11 способов помочь вам делать лучшие фотографии в кафе

В течение полутора месяцев в Мехико я фотографировал в разных кафе. Это было частью нашего проекта по написанию обзоров различных кафе и встрече с владельцами, чтобы узнать их истории. Нашей конечной целью было опубликовать в нашем блоге статью «Лучшие кафе Мехико».

Посещая различные кафе, я довольно систематично узнал много нового о съемке кофе и выпечки. Хотя это звучит так, как будто это повторялось, каждое кафе представляло собой набор уникальных функций и проблем. Вас интересует фото- или видеосъемка напитков, еды или интерьеров кафе и ресторанов? Вот несколько соображений по поводу вашей съемки, а также некоторые уроки, которые я усвоил.

С некоторыми техническими аспектами съёмки еды использование вспышек, отражателей и другого оборудования помогает контролировать окружающую среду.Когда я путешествую, я не беру с собой ничего из этого. Я переработал свой комплект до минимально возможного размера, чтобы путешествовать более «легко».

Хотя идеально иметь хороший заполняющий свет или какой-нибудь светоотражатель, вы многому научитесь, сделав снимок еды или питья в темной комнате.

Приехать рано утром

В Мехико кафе обычно открываются около 8 или 9 часов утра, и это был первый урок, который нужно усвоить. После пары съемок я узнал, что нам следует спрашивать кафе, можем ли мы прийти прямо, когда они открыты в течение дня, чтобы свести к минимуму отвлекающие факторы и иметь шанс остаться без столов.

Это также дало мне возможность сфотографировать бариста в процессе приготовления кофе, не мешая другим платным клиентам.

Эта банка заставит кафе выглядеть пустым. В зависимости от того, какой образ вы собираетесь, вы можете пересмотреть свой выбор.

Назначьте встречи и объясните свои цели

С помощью Бекки мы вместе связались с кафе и изложили причины, по которым мы хотим приехать и снимать. Мы объяснили, что хотим узнать о каждом кафе и его специализации, а также поговорить с некоторыми сотрудниками об их особенностях.

В нашем сообщении упоминалось о желании сделать фотографии для использования в нашем блоге, которые кафе также будет приветствовать для использования в Интернете и в социальных сетях, с нашей честью. Назначая встречи, мы избегали появления «необъявленных».

Проявите творческий подход во время съемки, попробуйте разные композиции

Одно из наших любимых кафе для съемок — Blend Station, потому что, помимо большого открытого пространства, у кафе есть собственная тема оформления. Попросив использовать некоторые из имеющихся у них маркетинговых материалов, например открытки, я сложил вместе с этими открытками кофе, чтобы создать уникальные композиции, которые выделялись как «нечто большее, чем чашка кофе».’

Подумайте о том, чтобы взять с собой некоторые из ваших собственных принадлежностей, например ноутбук, книгу или пару очков, чтобы завершить тему «кафе для ноутбуков» или «кафе, подходящих для чтения».

При съемке еды и напитков старайтесь действовать быстро

Стрельба по кофе, латте и смузи научила меня работать быстрее, иначе продукт стал бы выглядеть менее свежим. С латте-артом я сразу же выстрелил, зная, что если я сделаю глоток, искусство будет испорчено. Со смузи они быстро тают! Мне приходилось снимать смузи, как только они были поставлены на стол, иначе они растаяли в кашу.

Стрелять в черный кофе намного проще, но если вы снимаете кофе со льдом, учтите, что лед может начать таять и выглядеть не так.

Не бойтесь разговаривать с людьми

Посидев с несколькими владельцами некоторых из самых известных специализированных кафе Мехико, я смог больше узнать о месте проведения и, следовательно, переключить внимание на то, что было важным. Я поговорил с одним из владельцев Almanegra Cafe, который рассказал нам историю языческих элементов дизайна и минимализма, лежащих в основе дизайна и атмосферы кафе.

Это помогло мне сделать фотографии в соответствии с видением. После того, как фотографии были сделаны и наш обзор был опубликован, владельцы были в восторге от моей работы и переиздали ее в различных СМИ.

Цветовая коррекция темных интерьеров и работа при слабом освещении

Слабое освещение в кафе было одной из самых больших проблем, с которыми я столкнулся в этом проекте кафе. В каждом кафе разное освещение и переменный доступ к естественному свету. В некоторых кафе есть огромные мансардные окна, а в других — небольшое освещение дорожек.Это совершенно справедливо, так как не в каждом кафе будет свет студийного качества, чтобы я мог снимать им кофе.

Если я никогда не был в кафе, которое собираюсь снимать, то обычно удивляюсь, что найду внутри. У меня есть опыт съемки еды для ресторанов, и для таких съемок я брал с собой комплект освещения на случай, если у меня не будет доступа к хорошему источнику естественного света.

К счастью, мой A7III действительно хорошо справляется при слабом освещении. Увеличение ISO 3200 и 6400 было нормальным для кафе, в котором было темно.Для кафе с некачественным верхним освещением я бы выбрал лучшее место, где не было резких теней от этих огней. В Lightroom вы можете потратить много времени на исправление баланса белого, обесцвечивание желтых, раздельное тонирование и многое другое.

На самом деле, это заслуживает отдельного руководства. Мой лучший совет, если вы застряли на редактировании фотографий, снятых в комнате с плохим освещением, — это практика. Не избегайте фотосессии при плохом освещении. Постарайтесь максимально использовать ситуацию и сделать интерьер максимально естественным.

Очень сложно сделать так, чтобы интерьер выглядел так, будто в нем есть хорошее освещение, когда его нет. Я часто подыгрываю настроению плохого или необычного освещения, потому что оно придает фотографии больше индивидуальности.

Как снимать еду на улице при резком свете

Снимать что-либо при резком свете непросто. Вы имеете дело с жесткими тенями, и вы можете лишь немного отодвинуть тени или уменьшить блики. Если вы зайдете слишком далеко в любом направлении, изображение будет либо плоским, либо фальшивым.

Мой лучший совет — стрелять против солнца. На мой взгляд, еда будет выглядеть плоской и без цвета, который придает аппетитный вид под таким углом. Когда вы снимаете на солнце, цвета получаются лучше, но ваши шансы засветить светлые участки высоки. Я не возражаю, и иногда я даже усиливаю блики, чтобы усилить эффект и сделать еду или напитки сияющими.

Как сделать кофе интересно

Я редко заказываю что-либо, кроме черного кофе.Когда мы с Беккой писали серию статей о кафе, мы не хотели демонстрировать то, что нам не нравилось. Поскольку нам нравится черный кофе, большинство наших фотографий — это черный кофе.

Когда у вас есть классный латте-арт, он становится звездой шоу. Когда вы выпиваете чашку горячего кофе, как вы можете сделать так, чтобы это выглядело интересно? Я сосредоточился на интерьере кафе и выбрал другие элементы из кафе, чтобы использовать их в качестве фона.

Если бы в кафе продавали выпечку, я бы попытался включить ее в кадр, чтобы подтвердить историю о выпивке чашки кофе.Если бы у кафе был какой-то брендинг, я бы попытался сосредоточиться на их брендинге, чтобы лучше рассказать историю о чашке кофе.

Расскажите историю

Хорошая история — это основа хорошей фотографии. Фотография без рассказа — это книга без слов. Хороший трюк — использовать человеческий фактор или добавить к фотографии некоторого саспенса. Примером неизвестности является намеренное исключение части чего-либо, чтобы это заставило зрителя задать вопрос.

Несколько фотографий в серии — еще один способ рассказать историю.Если вы можете почувствовать кафе на трех фотографиях, вы хорошо поработали. Когда я снимал внутри кафе, я хотел уйти с фотографиями, которые выражали бы эмоции, которые я испытывал в каком-то конкретном кафе.

Помните о других посетителях кафе

Если кафе открыто для работы, я очень стараюсь не мешать клиентам платить. Если через окно лучше освещается, я подожду, пока окно откроется, или буду первым в кафе, кто выберет свое место.

После съемок я иногда начинаю редактировать фотографии в кафе, чтобы показать владельцу превью нескольких крутых снимков. Если в кафе очень много людей, я не буду этого делать, потому что не хочу сидеть слишком долго.

Конечно, каждая ситуация индивидуальна. Если вам нужно попросить клиента переехать или вам нужно больше места, мой лучший совет — проявить уважение и поделиться своими намерениями.

Использование специальных элементов дизайна

Большинство кафе порадуют своим убранством и общей аскетичностью.Используйте это в своих интересах! Если в кафе есть определенные элементы, которые делают его уникальным и особенным, сосредоточьтесь на них.

Например, допустим, в кафе есть кружки, которых вы больше нигде не увидите. Лови кружки! Допустим, в кафе много растений. Запечатлейте растения, так как они могут сделать пространство привлекательным и зеленым.

Последнее обновление: май 12-е, 2021

ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА ЗЕЛЕНОГО БИСТРО | Design4room | Медиа — Фото и видео — 1

1 из 23

Сиддик Эрдоган

ЗЕЛЕНЫЙ ДИЗАЙН БИСТРО ИНТЕРЬЕРА (Design4room)

Сиддик Эрдоган

1 из 23

Просмотр галереи

• 0

История Design4room

Фото: Сиддик Эрдоган

Рекомендуемые Метро 3.0 TwistFlush

15 идей дизайна интерьера ресторана, которые можно реализовать с ограниченным бюджетом — на линии

У вас под рукой 250 тысяч на 1 миллион долларов? Это средняя цена за редизайн ресторана в настоящее время, особенно в больших городах, таких как Нью-Йорк.Но если у вас нет глубоких карманов, по крайней мере, вы можете быть богаты идеями дизайна интерьера ресторана, которые придадут вашему пространству дополнительный импульс, не разбивая банк.

Нанесите свежий слой краски на стены. Выключите эти пыльные потолочные вентиляторы и тусклые светильники. Проявите немного индивидуальности, добавив уникальные стеллажи. Оживите свой интерьер живыми цветами и растениями. Все это проекты и покупки, которые могут произвести удивительное впечатление, стоить минимум денег и которые легко выполнить даже любителю за день, поэтому вам не нужно вызывать подрядчика.

Не разбираетесь в дизайне? Совершенно нормально сохранять простоту. Начните с нейтральной палитры (подумайте о белых стенах, чистых линиях и классических текстурах), а затем развлекайтесь, добавляя в свое пространство всевозможные красочные и креативные акценты.

Нет сомнений в том, что наши бюджетные идеи декора ресторана сэкономят вам деньги. Тем не менее, вам все равно нужно быть готовым посвятить время созданию убедительной концепции. Не пугайтесь, это может быть весело и более чем стоит усилий, потому что внимание к деталям, когда дело доходит до дизайна интерьера ресторана, может иметь большое значение в эпоху социальных сетей.В конце концов, ваши клиенты — ваши лучшие рекламодатели. А с помощью таких инструментов, как Instagram, Twitter и Facebook, они могут рассказать о вашем ресторане сотням или тысячам подписчиков, что действительно может повысить вашу известность.

Все еще не уверены, что декор — это главное? Обратите внимание на мнение экспертов. Дизайнер интерьеров Пол Базиль пользуется большим спросом у рестораторов Сан-Диего из-за его фирменных штрихов, таких как уникальная мебель и архитектурные элементы, которые служат двойному назначению (представьте, что окна, которые складываются, становятся столешницами).И, как он поделился с Restaurant Hospitality, его миссия состоит в том, чтобы «сосредоточить внимание на опыте клиентов и на том, что заставляет их чувствовать себя особенными, и создавать настроение, которое совпадает с едой и напитками».

«Выражение страсти в общем дизайне и интимные детали, вы можете почувствовать и увидеть, когда что-то было сделано правильно и сделано вручную, — продолжил он. — Эта выразительность передается гостям, когда они замечают что-то новое при каждом посещении — например, находят новую маленькую жемчужину ».

Некоторые из других идей дизайна интерьера Базиля включают использование материалов, которые хорошо стареют (и не подпадают под преходящие увлечения), поиск уникальной мебели (вместо покупок по каталогам ресторанов) и создание ощущения вневременности путем размещения материалы разных стилей, типов и историй в одном и том же пространстве, чтобы вызвать более глубокую реакцию между ожидаемым и переживаемым.

И все же, хотя мы все хотели бы нанять дизайн-студию или дизайнера интерьера для наших ресторанов, правда в том, что бюджет в 250 тысяч долларов не всегда есть. Вот когда пришло время самому проявить творческий подход. И это проще, чем вы думаете, даже для владельцев ресторанов, которые практически не имеют опыта работы с самодельными изделиями. Ознакомьтесь с этими 15 основными элементами дизайна и всеми недорогими способами их включения, чтобы вдохнуть новую жизнь в дизайн интерьера вашего ресторана.

1. Произведите хорошее первое впечатление.

Что общего у лучших ресторанов от Нью-Йорка до Сиднея и Барселоны? Они создают основу для невероятных впечатлений от ужина в тот момент, когда вы входите в дверь. Вот почему идеальный дизайн интерьера для ресторанов объединяет вход, будь то шикарная вывеска, эффектная дверь или элегантная хост-станция.

Фото Барбары Качаравы

2. Добавьте внешний вид.

Растения и цветы — отличный способ регулярно обновлять вашу обеденную зону.Вы можете менять их каждую неделю, если хотите (и если позволяет ваш бюджет). Живые стены и вертикальные сады также стали основными тенденциями дизайна. Ряды пышных трав и зелени не только создают великолепный визуальный эффект, но и могут улучшить качество воздуха.

Фото Джонатана Борба

3. Продемонстрируйте местное искусство.

Превратите свое бистро или кафе в галерею на неполный рабочий день, демонстрируя работы местных или менее известных художников. Это улучшит качество ужина и поддержит ваше сообщество.

Фото Тоа Хефтиба

4. Схема освещения своими руками.

Замена скучных осветительных приборов на мерцающие бра, элегантные подвески или необычные люстры — отличный способ выделить пространство, вызвать определенное настроение или создать атмосферу. И до тех пор, пока у вас есть правильные электрические работы, этот тип проекта подходит для самостоятельной работы. Убедитесь, что ваше освещение также способствует созданию красивых фотографий еды, так как это побудит ваших гостей делиться своими впечатлениями в социальных сетях.

Фото Эльмари Ван Ройен

5. Предложите уникальные варианты сидения.

Думайте не только о будках и стульях. Смена сидения может быть важной частью дизайна малобюджетного ресторана. Обыщите антикварные магазины или блошиные рынки в поисках стульев в стиле ар-деко или выберите нарочито эклектичный микс. Вы даже можете оживить существующие стулья свежей краской.

Фото Элизабет Френч

6. Сделайте заметную стену.

Каким был бы современный ресторан без эффектной стены? Это одна из наших любимых идей дизайна ресторана с ограниченным бюджетом, потому что вы можете сконцентрировать свою энергию (и деньги) на одном небольшом пространстве.Если вы произведете впечатление с помощью обоев или сложной фрески, вы сможете сохранить в остальном свой интерьер чистым и простым.

Фото Лоренцо Митил

7. Создайте общий опыт.

После того, как мы благополучно пост-COVID, справедливо будет сказать, что все будут стремиться восстановить связь. Так что структурируйте дизайн своего кафе, чтобы включать большие столы для групп. О, и не забудьте снабдить полки забавными интерактивными элементами, такими как викторины и настольные игры.

Фото Спенсера Дэвиса

8.Отметьте свое местоположение.

Позвольте своей внутренней архитектуре повлиять на уникальную историю вашего города. Используйте идеи дизайна интерьера небольшого ресторана, такие как превращение утилизированных церковных скамеек в банкетки, использование старой школьной парты в качестве стенда для хозяйки, изготовление отпечатков старинных карт или поиск на блошиных рынках безделушек и сокровищ из родного города.

Фото Дениса Оливейры

9. Украсьте свой бар.

Поскольку бар часто является центральным местом встречи в ресторане (не говоря уже о месте, где посетители охлаждают пятки в ожидании столиков), вы должны позволить дизайну бара это отразить.Купите индивидуальную столешницу или сделайте внешний вид бара ярким цветом. Вы также можете позаимствовать из других наших идей украшения ресторана, рассматривая прохладные сиденья, яркое освещение, привлекательные вывески или пышные растения.

Фото Михала Манчевича

10. Заставьте всех мелеть.

Модный интерьер кафе требует баллончика краски для классной доски! Создайте пространство для посетителей, чтобы они могли направить своего внутреннего художника, или используйте классную доску, сделанную своими руками, в качестве меню, которое вы можете менять каждый день.Это особенно полезно для включения розничного дизайна в ваш бизнес-план. На доске могут быть указаны названия и цены продуктов, которые вы действительно хотите продвигать, например, домашние соусы, сшитые вручную хозяйственные сумки или кофе местной обжарки.

Фото Келли МакКриммон

11. Сосредоточьтесь на теме.

Иметь идеи — это здорово, но вы не хотите, чтобы ваша эстетика разносилась повсюду. Вместо этого оптимизируйте концепцию оформления вашего ресторана, оттачивая конкретную тему дизайна интерьера ресторана.Попробуйте выбрать итальянский ресторан по деревенскому фермерскому дому, используя состаренное дерево, изделия из железа и расписные горшки. Выберите для французского ресторана уютные элементы пивного бара, такие как плиточный пол, стены с плакатами и стулья из ротанга. Или оставьте вещи стильными и монохромными, с элегантными линиями и приглушенной отделкой, если вы управляете рестораном высокой кухни.

Фото Романа Божко

12. Добавьте стиля с помощью минималистичных стеллажей.

Стеллажи в стиле минимализма — это простой способ добавить функциональности и стиля современному интерьеру столовой.Поиграйте с различными конфигурациями и формами, чтобы создать желаемый образ. Помимо мгновенного переключения вашей атмосферы, этот бюджетный проект полностью самодельный, потому что установку можно легко выполнить самостоятельно.

Фото Биби Пейс

13. Выделите свой потолок.

Если ваш новый ресторан занимает небольшую площадь, почему бы не сделать потолки частью плана этажа? Покраска потолка в тот же цвет, что и стены, действительно может сделать вашу комнату намного больше.Или вы можете покрыть все это плиткой от кожуры и приклеивания. Никто не должен знать, что ваш шикарный потолок из прессованной жести — ненастоящий!

Фото Тобиаса Хейджа

14. Зеркальное зеркало по всем стенам.

В мире коммерческого дизайна интерьера все сводится к воплощению идей декора, которые максимально увеличивают пространство. Зеркала как отражают свет (делая комнату ярче), так и привлекают внимание, создавая оптическую иллюзию тесной комнаты, которая намного больше, чем она есть на самом деле.

Фото Сабри Тузку

15. Рассмотрите свой стол.

Кто сказал, что салфетки, вилки и скатерти не могут служить украшением? От добавления простой банки с ветками до выбора яркого цвета для ваших тарелок и хранения посуды в винтажных банках — вы получите настоящее право хвастаться, когда дело доходит до дизайнерских идей для небольшого бюджетного ресторана. Кроме того, вы создадите идеальный фон для фотографий ваших гостей в Instagram.

Фото Мела Мальдонадо-Тернера

Создайте единый и запоминающийся дизайн

Независимо от того, реализованы ли они по отдельности или вместе в рамках капитального ремонта дизайна, эти 15 тем оформления интерьера ресторана могут значительно изменить то, как вы — и ваше постоянные посетители — подходите к вашему заведению и взаимодействуйте с ним.

«Великолепное пространство может поднять и изменить ваше настроение или чувства, пробудить мысли и почувствовать себя вдумчивым», — заявил Базиль. «Учитывайте опыт гостей и обслуживающего персонала, убедитесь, что они оба вовлечены в окружающую среду и заставят их почувствовать, что это нечто особенное, выходящее за рамки нормального».

«И самое главное, — заключил он, — сядьте и смотреть на все с точки зрения клиента ».

Обеденный зал французского бистро: полное руководство для вдохновения

ИДЕИ СТОЛОВОЙ 22 октября 2019 г.

Обеденный зал French Bistro является одним из основных продуктов, когда дело доходит до непринужденной трапезы, хорошего времяпрепровождения и хорошей выпивки.Вы можете заметить бистро за милю, потому что дизайн действительно выделяется.

Вы когда-нибудь хотели столовую в стиле французского бистро ? Вы можете получить его с этой статьей! Продолжай читать!

Столовая — это место, где ваша семья собирается вместе, чтобы насладиться качественной едой. Многие воспоминания создаются в столовых, и вы можете выбрать сотни стилей.

Французская столовая-бистро придаст вашей столовой нотку класса, простоты и элегантности одновременно.

Не зря стиль французского бистро стал популярным как во Франции, так и за рубежом. Итак, давайте взглянем на эти советы для столовой в стиле французского бистро.

Идеи для столовой из Франции

Изображение: BHG

Начнем с освещения. Атмосфера, которую создают ваши огни, либо создаст, либо испортит ваш образ в стиле бистро. И все знают, что в бистро используются подвесные светильники.

Подвесные светильники?

Если вы не знаете, какие подвесные светильники использовать, подвесной светильник — лучший вариант.Вы легко найдете тот, который соответствует вашей цветовой схеме, просто убедитесь, что он не слепящий. Атмосферные подвесные светильники определенно сделают вашу столовую лучше, чем когда-либо.

Все в атмосфере, и каждая деталь имеет значение.

Изображение: AD

Каждая столовая в стиле французского бистро должна быть оформлена в бело-черную клетку. Это основной продукт современного французского бистро, который поможет вашему дизайну выделиться среди подделок.

К счастью, если вы не поклонник черно-белой плитки, вы можете выбрать вариант из твердой древесины. Обязательно избегайте ковров и убедитесь, что выбранный вами вариант пола выглядит чистым и уютным.

Уют — ключ к дизайну бистро

• Винтажные произведения искусства на стенах

Это очень важно, потому что во многих французских бистро на стенах довольно много винтажного искусства. Если вы хотите, чтобы ваша столовая в стиле французского бистро действительно была поп , вам нужно иметь правильный стиль на стенах.

Конечно, ваша цветовая схема может быть хорошей, но все может быть напрасным, если вы не включите правильную иллюстрацию. Вам следует начать с поиска предметов искусства, связанных с винтажной едой. Или произведения искусства французского характера.

Мелочи, безусловно, важны. Плакаты тоже подойдут.

А как насчет других элементов столовой французского бистро?

Обеденный стол будет непростым делом, но хорошее практическое правило — использовать черный или белый.

Всегда говорят, что презентация — это половина еды.

Также нужно учитывать стулья и цвет ваших стульев. Очевидно, что цвет должен быть черным с белым краем или клетчатым узором. Однако здесь можно проявить немного творчества с материалами.

Всегда выбирайте стул в стиле бистро, который обычно отличается расслабленной спинкой. Их можно найти в Интернете или в мебельных магазинах. Очевидно, они действительно могут стать преградой для любой столовой в стиле французского бистро.

Стул в венском стиле — отличный выбор для использования, или его определенно следует использовать в качестве ориентира.

Когда дело касается стен, следует придерживаться черно-белой цветовой гаммы. Вам не обязательно нужны черные стены, но темно-серый цвет может быть отличным выбором. Это обеспечит отличный контраст между эстетикой черного и белого.

Иногда новая покраска действительно имеет большое значение.

Если у вас есть дополнительная мебель или украшения в столовой, убедитесь, что они соответствуют цветовой гамме.

Вам не нужен красный шкаф в столовой в стиле французского бистро.

Изображение: POPSUGAR living

Это похоже на бонусный совет, но он действительно может объединить весь дизайн. Основным продуктом любого французского бистро является классная доска, на которой покупатели знакомятся с меню.

Не стесняйтесь проявить творческий подход и оставьте размер на ваше усмотрение. Если вы действительно хотите проявить творческий подход, напишите на доске меню для ваших гостей.

Последние советы для вашей столовой

Сделайте ваше бистро настоящим и сделайте экстраординарным.

В этом кратком посте мы рассмотрели многое, но если вы последуете этим советам, у вас не должно возникнуть проблем с обустройством столовой в стиле французского бистро. Это несложно, но сделать все правильно может быть непросто.

Почему ваша столовая в стиле французского бистро должна быть другой?

Самой важной частью, безусловно, является цветовая схема, и с нее следует начать.Это хотя бы даст представление о том, что ждет ваших гостей. И позволит вам постепенно создавать столовую в стиле французского бистро в соответствии с вашими предпочтениями.

Настройте сцену и сделайте все возможное с этими советами по столовой. Кто сказал, что в ресторанах должно быть все самое интересное?

Связанные

Home Bistro готовится к открытию в районе Маленькая Италия Кливленда.

КЛИВЛЕНД, Огайо — Маленькая Италия скоро приветствует новый ресторан в своем миксе.Home Bistro, американская закусочная, которая впервые открылась в Чикаго, откроется по адресу 12022 Mayfield Rd. в ближайшие пару недель.

Новый ресторан занимает место, которое раньше занимала Gusto. Владельцы Home Bistro, супруги Виктор Моренц и Эмили Гилберт нашли это место после того, как решили перенести свой ресторан в Кливленд, откуда они оба.

Home Bistro имеет долгую историю. Ресторан работал в Чикаго 14 лет и сначала принадлежал Hearty Boys (также известным как шеф-повара Дэн Смит и Стив МакДонах), победителям первого сезона конкурса Food Network’s Food Network Star в 2005 году.

Ресторан дважды менял владельца, последние шесть лет его нынешними владельцами стали Моренц и Гилберт.

«Я начал просто готовить салаты и медленно прошел путь от салата до линейного повара, до су-шеф-повара, до главного шеф-повара и до партнера», — сказал Моренц. «Затем, после того как я какое-то время был партнером, и [владелец] вернулся в свой родной город Филадельфию, чтобы открыть еще один ресторан, я закончил тем, что просто забрал ресторан целиком — моя жена и я».

В прошлом году, когда пара закончила аренду в Чикаго, Моренц и Гилберт решили закрыть магазин и вернуться в Кливленд, чтобы открыть новое место для Home Bistro в своем родном городе.Их тянуло в Маленькую Италию.

«Мне нравится этот небольшой участок здесь, в Маленькой Италии, где он похож на маленькую деревню», — сказал Моренц. «Что привлекло нас сюда, так это то, что все эти рестораны здесь — это независимые маленькие закусочные, которые были здесь всегда. Находиться в районе, который поддерживает независимый бизнес, как они уже много лет, — это было важно для нас ».

Меню Home Bistro будет включать в себя сочетание сезонных блюд, начиная с таких блюд, как перец шишито, семейные помидоры, утиная грудка, стейк в корейском стиле и бутерброд с сыром, а также морепродукты, такие как гребешки и жареные устрицы.Карта вин и пива также будет меняться в зависимости от сезона.

«Мы хотим побудить людей приходить каждые пару недель или около того и получать совершенно другой опыт, чем раньше», — сказал Моренц.

Интерьер нового бистро Home Bistro был полностью отремонтирован, как ранее сообщал Моренц, Gusto использовал его только один раз в год для ежегодного праздника Успения Пресвятой Богородицы.

Home Bistro добавило бар в пространство, было перекрашено и отремонтировано, пытаясь сохранить оригинальный стиль здания, которое было построено в начале 1900-х годов.Они также отремонтировали задний дворик. По словам Моренца, Home Bistro получило помощь в рамках программы обновления витрины Кливленда в части ремонта.

Home Bistro должно официально открыться в ближайшие пару недель; Моренц сказал, что в эти выходные состоится мероприятие для семьи и друзей, а на неделе 24 августа состоится предварительное мягкое открытие. Вскоре на странице Home Bistro в Facebook будет объявлено о торжественном открытии, сказал он.

Величайшая цель Моренца в создании Home Bistro прямо заложена в названии ресторана: создать место, где люди будут чувствовать себя как дома.

«У нас семейный менталитет. «Домашнее бистро» называется неслучайно — мы хотим, чтобы люди чувствовали себя так, как будто они в собственном доме », — сказал Моренц. «Если есть что-то, что я хотел бы, чтобы люди знали о нас, так это то, что мы всегда уделяли внимание аспекту гостеприимства, и мы хотим, чтобы вы чувствовали себя полностью комфортно. Это заведение в стиле «приходи как есть»; вы можете просто случайно получить более высококлассную, элитную еду ».

Дополнительную информацию о Home Bistro, в том числе о днях открытия, можно найти на его странице в Facebook.

Лучшие открытия ресторана до и после: невозможно | Ресторан: Impossible

Поко на бульваре перед

«Мое первое впечатление от входа в этот ресторан — бла», — сказал Роберт, когда увидел «Поко».«Скучные стулья и столы, ковер, который не ходит, стулья для бара все порваны».

Поко на бульваре после

Свежий слой лимонно-зеленой краски, виниловый пол и фотография покойной матери довели владельцев до слез, когда Роберт показал переделанную столовую. Прочтите эксклюзивное обновление , чтобы узнать, как дела у Poco’s сегодня.

Таверна Рорера До

Роберт описал ресторан Рорера как вонючий, устаревший и несколько ветхий, учитывая неприятный запах ресторана в обоих обеденных залах, деревянные покрытия от стены до стены и бар с заметными трещинами в нем.

Таверна Рорера После

Обновленный дизайн Роберта в Rohrer’s включал открытый бар, скрытую станцию ​​обслуживания и свежие слои краски.«Я горжусь этим местом. Мне оно нравится. Я хочу, чтобы все пришли и посмотрели его», — сказала Роберту владелица Лиза после открытия. Прочтите эксклюзивное обновление , чтобы узнать, как дела у Rohrer’s сегодня.

Стейк-хаус Whisky Creek раньше

До того, как его команда смогла преобразовать пространство в Whiskey Creek, Роберт сказал, что ресторан выглядел «так, как будто он остался позади во временном искажении» из-за «темного и жалкого» дизайна интерьера.

Стейкхаус Виски Крик Афтер

«Меня переполняет радость», — сказала хозяйка Каран со слезами на глазах, увидев новую столовую.Команда дизайнеров Роберта заменила ранее неудобные стулья мягкими сиденьями, создала окно, пропускающее больше света, и обновила бар. Прочтите эксклюзивное обновление , чтобы узнать, как обстоят дела у Whiskey Creek сегодня.

Кафе и кормушка для няни козьего раньше

Интерьер в Nanny Goat’s с необычным дизайном и эклектичной атрибутикой был совсем не обычным.«Это гаражная распродажа? Это ресторан?» — подумал Роберт, зайдя в закусочную и наткнувшись на множество безделушек.

Кафе няни козочки и кормушка после

Ресторан : Невозможный Команда перепрофилировала серию разноцветных дверей из столовой в общие столы и для дополнительного визуального эффекта подвесила их к потолку на прочных веревках. Прочтите эксклюзивное обновление , чтобы узнать, как дела у Nanny Goat’s сегодня.

Ужин в ресторане Bell до

Сцена в Dinner Bell была «очень, очень мягкой», по словам Роберта, которого не впечатлили покрытые пластиком столы и стулья в просторном обеденном зале.

Ужин в ресторане Bell After

Роберт добавил тепла и уюта в «Обеденный колокол», покрасив стены кремовым и темно-синим цветом, а также добавив групповые столы в стиле скамейки. Прочтите эксклюзивное обновление , чтобы узнать, как обстоят дела у Dinner Bell сегодня.

Кафе Caseyville раньше

Вдобавок к зловонию, исходящему от ковра, в Caseyville Cafe также были проблемы с неинтересным баром и планировкой, которые Роберт счел «дисфункциональными».«

Кафе Caseyville After

Совершенно новый пол, интригующие, красочные стены и переделанная барная стойка придали Кейсивиллю яркий и свежий вид.«Это новое начало», — сказал Роберту владелец Робин Гордон. Прочтите эксклюзивное обновление , чтобы узнать, как обстоят дела в Кейсивилле сегодня.

Итальянское бистро Maniaci раньше

«Что-то вроде свинарника» — так Роберт описал пыльный и грязный интерьер в Maniaci.Он работал со своим дизайнером, чтобы обновить «несоответствующий ресторан», потому что темы Бродвея, Италии и кафе мало что предлагали пространству.

Итальянское бистро Maniaci After

После ремонта Maniaci’s отличался более открытой концепцией и деревенским дизайном, привлекающим внимание такими деталями, как двери сарая и деревянные акценты. Прочтите эксклюзивное обновление , чтобы узнать, как дела у Maniaci’s сегодня.

Итальянский Старый Свет До

«Старый, старый, старый, старый» — были первые слова, которые Роберт сказал, войдя в итальянский ресторан Old World.Посетителей оттолкнули «липкие» оконные рамы и причудливо расположенные детские портреты.

Старый Свет Итальянский After

На открытии Роберт сказал семье Хайек: «Мы подарили вам очень классический итальянский ресторан», в котором теперь есть зеркальные стены, свежий слой приветливой синей краски и семейные фотографии. Прочтите эксклюзивное обновление , чтобы узнать, как обстоят дела в итальянском Старом Свете сегодня.

Хотите больше ресторана: невозможно?

.