Картины из макаронных изделий: бусы, картины, осенние, зимние …

Картина из макаронных изделий | Мастер-класс своими руками

Вы до сих пор используете макароны исключительно для приготовления супов и гарниров? А зря! Этот продукт прекрасно подходит для творчества. Данный мастер-класс перевернет ваше представление о макаронных изделиях. Вы научитесь делать из них большую картину, которая отлично впишется в интерьер кухни. Если вас заинтересовала идея, тогда скорее готовьте все необходимое для ее реализации.

А именно:

• — кусок плотного картона или оргалита;
  
• — отрез мешковины;
  
• — термопистолет;
  
• — макаронные изделия разного размера и формы;
  
• — тюбик универсального клея (желательно ПВА).

Сначала подготовьте основу для будущего шедевра. Для этого возьмите кусок картона (оргалита). Размер его может быть каким угодно, все зависит от ваших предпочтений. Оптимальная величина – 35 см на 45 см.

Дальше возьмите отрез обычной мешковины и вырежьте его по размеру картонной основы. Не забудьте с каждой стороны сделать припуск по 2,5 см.

С помощью термопистолета приклейте ткань к основе, плотно натягивая ее со всех сторон.
Сначала зафиксируйте боковые части.

Потом приклейте верхний и нижний припуски мешковины. Следите за тем, чтобы уголки получались ровными и одновременно хорошо натянутыми.

Основа готова! Мешковина смотрится очень фактурно. Если вам этот материал не нравится, тогда подберите льняную или бязевую ткань. Главное условие – материал должен быть однотонным.

Теперь подберите разные по форме и размеру макаронные изделия. Вам обязательно пригодятся длинные спагетти, тонкие и толстые спиральки, ракушки, колесики, гребешки и рожки.

Нанесите на основу клей ПВА. Пусть это будут хаотичные мазки, напоминающие воздушный вихрь.

Разложите горсть длинных спагетти в форме веера и слегка прижмите руками, чтобы они схватились клеем.

Если в каких-то местах макароны не зафиксировались, можно дополнительно нанести немного клея сверху. После высыхания его не будет видно.

Потом возьмите 5 тонких длинных макаронин и наденьте на них по 2-3 рожка.

Приклейте эти заготовки на веер из спагетти.

Дальше изготовьте цветочки, используя колесики для серединки и толстые спиральки для лепестков.

Должно получиться 5 пышных цветков.

Стебельки сформируйте из тонких спиралек.

А листики из закругленных рожков.

Мелкие ракушки и гребешки приклейте по верхнему краю картины в хаотичном порядке.

Вот и все, картина из макаронных изделий готова. Получился пышный букет. После высыхания все элементы держатся на полотне надежно и прочно.

Это оригинальный способ применения остатков макарон, которые лежат без дела в кухонных шкафчиках.

Вешайте шедевр на кухню и ждите восхищенные отзывы гостей. Такая неординарная поделка вызовет у них неподдельный бурный восторг.

При желании работу можно покрыть лаком или выкрасить в золотой или серебристый оттенок. Красить лучше баллончиком с распылителем.
Не бойтесь экспериментировать, создавайте удивительные картины из самых неожиданных материалов!

Картины из макаронных изделий своими руками

Фантазии рукодельниц нет границ — из чего только не встретишь поделки в творческом мире. Изделия из макарон уже давно не являются чем-то удивительным, однако, их разнообразие может заставить восторгаться. Картины из макаронных изделий своими руками могут стать прекрасным украшением вашего дома. Вы можете заняться их изготовлением самостоятельно или задействовать своих детей — им непременно понравится работать с этим материалом.

Для этого вида рукоделия не требуются особые затраты, а расходный материал очень легко найти в любом продуктовом магазине. На прилавках можно встретить изделия любых размеров и форм. Кроме того, к поделкам можно добавить разнообразные крупы или горох — это придаст поделке еще большей оригинальности и красоты. Рассмотрим несколько интересных идей, как все это скомбинировать.

к содержанию ↑

Панно из макарон “Мой домик”

Для создания очень интересной картины вам понадобится следующее:

• Макаронные изделия разных форм и размеров: улитка, рожки, спиральки.
• Различные крупы: греча, рис, горох колотый.
• Клей ПВА.
• Кисть для красок и клея.
• Простой карандаш, маркер.
• Основа для аппликации (можно взять крышку от обувной коробки).
• Гуашь.
• Лак для волос.

Последовательность действий:

• Начните с основы. Нарисуйте на внутренней стороне крышки основу вашего панно: домик, облака и солнышко с лучами.
• После того, как эскиз будет готов, внимательно изучите ваши крупы и макаронные изделия, определите, каким именно материалом вы станете заполнять ту или иную часть эскиза.
• Теперь можно переходить непосредственно к созданию картины. Для этого возьмите клей и наносите его с помощью кисточки на отдельные участки эскиза. Сразу же после нанесения приклеивайте нужный вид макарон или крупы.

Важно! Сначала желательно задекорировать солнышко с помощью гороха и одной рожки, которой определите улыбку. Сделать это можно двумя способами: просто высыпать на основу с ПВА или поочередно приклеить каждую отдельную горошинку.

• Далее из гречи сделайте солнышку глазки.
• Из рожек выполните границу между солнышком и лучами, а из тонких спиралек выполните лучики.
• Когда лучики будут готовы, переходите к облакам, которые тоже можно выложить из рожек, чтобы они казались пушистыми и воздушными.
• После облаков нанесите клей на верхнюю часть основы, вокруг солнца и облаков и задекорируйте с помощью риса — это будет небо.
• Теперь можно начинать выкладывать домик — для этого воспользуйтесь крупными спиральками.
• Рожки приклейте на крышу — они будут выполнять роль черепицы.
• Когда домик будет готовым, можно рядом с ним “посадить” деревце. Для этого из тонких спиралек сделайте ствол, а из улиток — крону.
• Когда стены домика подсохнут, можно сделать дверь — для этого используйте рис.
• Слева от домика разместите кустик из одной рожки и трех улиток.
• Нижнюю часть вашей картины задекорируйте с помощью гречки — это будет земля.
• Картина готова, но пока она выглядит несколько блеклой. Чтобы это исправить, вы можете ее немного раскрасить. Для этого выделите гуашью небо, облачка, домик, улыбку солнышка, дерево и кустик.

Важно! Раскрашивать картину необходимо аккуратно — старайтесь не брать на кисть много воды, поскольку от этого макароны могут разбухнуть.

• После того, как панно полностью высохнет, распылите на него лак для волос — это придаст поделке яркости.

к содержанию ↑

Корзинка из макарон

Еще одним прекрасным вариантом станет корзина из макарон своими руками. Для ее изготовления вам потребуется следующее:

• Макароны “гребешки”.
• Термопистолет.
• Кружка от старого термоса или какая-то другая емкость похожей формы.
• Малярный скотч.
• Кусачки.
• Эмаль в аэрозоли нескольких цветов.

Последовательность действий:

• Высыпьте макароны на блюдо или на бумагу.
• Смажьте нижний край крышки от термоса клеем и приклейте к нему первый ряд “гребешков” волнистым краем наружу. После того, как будет оформлен низ корзинки, создайте первый и все последующие ряды.
• Сверху прикрепите “гребешки” с помощью силиконового пистолета, сделайте ручку корзины. Для этого предварительно нарисуйте ее на бумажном листе.

Важно! Ширина ручки должна соответствовать диаметру корзинки.

• Теперь выложите макароны, приклеивая последующий “гребешок” к предыдущему. Когда получившаяся конструкция подсохнет, прикрепите ручку к корзине, излишки клея промокнув скотчем.
• Корзина из макарон своими руками практически готова. Чтобы она выглядела еще красивее, можно изготовить из тех же макарон симпатичные цветочки и приклеить их к поделке.
• В завершении покройте сверху изделие эмалью коричневого или золотого цвета.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Таким образом, изготовить картину из макарон своими руками совсем не сложно. Тем более, что для этого вам понадобятся материалы, которые найдутся на любой кухне. Фантазируйте, и ваш шедевр сможет стать замечательным украшением любой комнаты.

Поделиться в соц. сетях:

Невероятные картины из макарон от Вернона Спайсера

Художник-самоучка Вернон Спайсер (Vernon Spicer) из Алабамы использует такие макаронные изделия, как спагетти, лазанью и лапшу, чтобы создавать свои детализированные картины.

Это не первый необычный материал, использованный для создания картин, но макароны это что-то новенькое. 71-летний Вернон Спайсер, ветеран Вьетнамской войны и проповедник в одной из церквей в Сельма, Алабама, придумал использовать ломкий материал после того, как ему приснился сон.

«Я проснулся от этого сна», — говорит он в интервью Монтгомери Эдвертайзер (Montgomery Advertiser). «Во сне я увидел что-то трёхмерное, созданное из палочек». Вместо того, чтобы предложить Вернону забыть сон, его жена Одри подбодрила его воплотить в жизнь творение и предложила заменить палочки сырыми спагетти. Таким образом, началась карьера Вернона в качестве художника-любителя, творящего при помощи макарон. Шестью годами позже Спайсер создаёт впечатляющие произведения искусства.

Он начинает свой процесс с фотографии достопримечательности, которую он хочет воссоздать в макаронном виде. После этого, он начинает осторожно располагать различные типы макарон на органическом стекле и следит за тем, чтоб не разломать макароны на слишком много кусочков. После этого, он покрывает макароны эмалевой краской, из-за чего для тех, кто будет смотреть на творение, сложно будет понять, из какого материала создано творение, пока они не приблизятся к нему. Покрыть краской каждый кусочек творения, особенно спагетти, очень сложно и, хотя Вернону нравится его работа, для неё требуются стальные нервы. «Когда я начинаю творить, я выключаю звук телевизора и использую только его освещение» говорит он. «Затем я выпиваю чашку кофе и направляюсь в другой мир, работая ночь напролёт».

Одно лишь создание красивых картин из макаронных изделий – нелёгкая работа, но для Вернона ещё сложнее продавать их. За изображение Часовни Брауна он просит 1800 долларов, что, по-видимому, слишком дорого, так как покупателя пока не нашлось. Он даже попытался снизить цену, но безуспешно. Из его других картин можно выделить две картины с изображением моста Петтус (Pettus Bridge), художник также начал работу над изображением Горы Рашмор.

Верон Спайсер говорит, что он больше времени тратит на то, чтобы отвечать людям на вопросы о его творчестве, чем на непосредственную работу. «Люди спрашивают, если до использования макарон я их варю, на что я отвечаю, что это было бы плохой затеей, так как в этом случае макароны были бы слишком мягки», — говорит он. «Особо внимательным надо быть с лапшой, так как она достаточно часто ломается на мелкие кусочки».

фото Selma Photoblog

Поделки из макарон для детей | Рабочая программа по теме:

Поделки из макарон для детей

Необычные поделки из макарон для детей все больше и больше пользуются популярностью благодаря своей простоте и красоте. Делают картины, шкатулки, вазы, снежинки, человечков, домики, аппликации, интересные поделки из макарон для детей.

Очень интересны, увлекательны не только для детей, воспитателей, но так же и для родителей заниматься такими развивающими занятиями с детками. А под час мыма и сами очень увлекаются таким творчеством и создают настоящие шедевры.

При выборе что же начать делать используя макароны, нужно конечно сначала ориентироваться на возраст ребенка. Самые маленькие могут делать поделки по проще, дети дошкольники уже чуть более сложнее, а дети лет 12-ти могут создавать самостоятельно целые композиции, цветы, букеты, вазы, елочки, украшния, игрушки и другое.

Поделки из макарон детки могут делать одновременно несколько человек.

Вот, что нам понадобиться для поделок из макаронных изделий

√ Макароны. Любые цвета и формы, чем больше, тем лучше

√ Краски, для окрашивания поделки (если нужно). На мой взгляд, самый лучший вариант – акриловые краски. Но, если их нет, то подойдет гуашь, акварель и пищевой краситель, а так же аэрозольные краски в баллончиках.

Акриловые краски – можно окрашивать до поделки, можно окрашивать и готовое изделие. После высыхания не пачкаются.

Гуашь – можно окрашивать до поделки, можно окрашивать и готовое изделие. После высыхание не пачкается, если не мочить водой.

Акварель – окрашиваем готовое изделие. Окрашивать нужно, не сильно разводя краску водой. Плохо окрашивает участки, на которые попал клей. Долго сохнет. Может пачкать даже чуть влажные руки.

Пищевые красители – окрашиваем до начала работы. Подойдет краситель из пасхальных наборов. Красим по инструкции. Минус в том, что макароны от воды разбухают и до того, как приступить к поделке, их придется хорошо просушить.

Аэрозольные краски в баллончиках – окрашиваем готовое изделие. Очень удобно пользоваться, когда нужно окрасить всю поделку из макарон одним цветом. Например, окрасить макаронную снежинку на елку в серебристый цвет.

√ Клей

Обычный ПВА, клей момент, клеящий пистолет (нужен для больших поделок)

√ Лак

Нужен разный лак. Самый простой вариант – прозрачный лак для ногтей (для маленьких макаронных поделок). Лак для волос – отлично подходит для покрытия аппликаций из макарон. Для новогодних аппликаций можно использовать лак с блестками. Лак для дерева и лак для декупажа – хороший вариант для больших сложных работ. Например, шкатулок из макарон.

√ Прочие материалы для поделок.

Коробочки для шкатулок, трубочки для коктейлей и проволока (черешки цветов), бумага, бусинки, блестки, веревочки, пластилин, соленое тесто и прочий дополнительный материал. Все зависит от поделки и от вашей фантазии.

Невероятные картины из макарон от Вернона Спайсера | ТВОРЧЕСТВО БЕЗ ГРАНИЦ

Художник-самоучка Вернон Спайсер (Vernon Spicer) из Алабамы использует такие макаронные изделия, как спагетти, лазанью и лапшу, чтобы создавать свои детализированные картины.

Это не первый необычный материал, использованный для создания картин, но макароны это что-то новенькое. 71-летний Вернон Спайсер, ветеран Вьетнамской войны и проповедник в одной из церквей в Сельма, Алабама, придумал использовать ломкий материал после того, как ему приснился сон. «Я проснулся от этого сна», — говорит он в интервью Монтгомери Эдвертайзер (Montgomery Advertiser). «Во сне я увидел что-то трёхмерное, созданное из палочек». Вместо того, чтобы предложить Вернону забыть сон, его жена Одри подбодрила его воплотить в жизнь творение и предложила заменить палочки сырыми спагетти. Таким образом, началась карьера Вернона в качестве художника-любителя, творящего при помощи макарон. Шестью годами позже Спайсер создаёт впечатляющие произведения искусства.

Он начинает свой процесс с фотографии достопримечательности, которую он хочет воссоздать в макаронном виде. После этого, он начинает осторожно располагать различные типы макарон на органическом стекле и следит за тем, чтоб не разломать макароны на слишком много кусочков. После этого, он покрывает макароны эмалевой краской, из-за чего для тех, кто будет смотреть на творение, сложно будет понять, из какого материала создано творение, пока они не приблизятся к нему. Покрыть краской каждый кусочек творения, особенно спагетти, очень сложно и, хотя Вернону нравится его работа, для неё требуются стальные нервы. «Когда я начинаю творить, я выключаю звук телевизора и использую только его освещение» говорит он. «Затем я выпиваю чашку кофе и направляюсь в другой мир, работая ночь напролёт».

Одно лишь создание красивых картин из макаронных изделий – нелёгкая работа, но для Вернона ещё сложнее продавать их. За изображение Часовни Брауна он просит 1800 долларов, что, по-видимому, слишком дорого, так как покупателя пока не нашлось. Он даже попытался снизить цену, но безуспешно. Из его других картин можно выделить две картины с изображением моста Петтус (Pettus Bridge), художник также начал работу над изображением Горы Рашмор.

ерон Спайсер говорит, что он больше времени тратит на то, чтобы отвечать людям на вопросы о его творчестве, чем на непосредственную работу. «Люди спрашивают, если до использования макарон я их варю, на что я отвечаю, что это было бы плохой затеей, так как в этом случае макароны были бы слишком мягки», — говорит он. «Особо внимательным надо быть с лапшой, так как она достаточно часто ломается на мелкие кусочки».

Невероятные картины из макарон от Вернона СпайсераНевероятные картины из макарон от Вернона СпайсераНевероятные картины из макарон от Вернона Спайсера

✅ Картины из макаронных изделий своими руками

Картины из макарон: креативные идеи и мастер-классы своими руками

Работа художницы и кулинара Линды Миллер Николсон

Поделки из круп всегда пользовались особой популярностью как среди взрослых людей, так и у юных изобретателей. И это неудивительно, ведь востребованность подобных творений огромна. Она обусловлена тем, что крупы – доступные по стоимости материалы, а процесс не отнимает много времени и отлично развивает во всех направлениях. Давайте поговорим о том, как это делается, и приготовим оригинальные картины из макарон вместе!

Макаронные изделия не только вкусный гарнир, а и отличный материал для создания поделок

Картины из макарон и их применение

Получившиеся картины – это не просто радость нескольких минут. Их можно запросто использовать в качестве декоративных элементов на кухне , в прихожей и даже гостиной . А можно и вовсе оформить целый уголок картин из макарон и превратить его в предмет гордости. У картинок, выполненных из этих вкусных мучных изделий, есть несколько существенных преимуществ.

Разнообразие фигур позволяет разыграться фантазии

1. Простота изготовления. После того как вы покажете своему малышу принцип работы, он сможет справиться с задачей самостоятельно.
2. Большое количество уникальных идей. Цветы, животные, насекомые, пейзажи и даже абстракция – все это может превратиться в уникальную картину из макарон .
3. Доступность. Макароны стоят недорого и предлагаются в широком ассортименте. А чтобы разнообразить поделки еще больше, можно окрашивать тесто в разные цвета.
4. Уникальность. Качественно сделанная и оформленная картина из макарон станет предметом вашей гордости.

Если хотите, чтобы из простой идеи получился настоящий шедевр, следует рассмотреть основные правила создания таких картин.

Общий принцип создания: пошаговый мастер-класс

Чтобы в результате нескольких часов работы получить достойное украшение своего дома и оригинальный подарок, необходимо подготовить следующие инструменты и материалы:

1. цветной или обычный картон;
2. лист бумаги формата A4;
3. акварель или гуашь;
4. макаронные изделия в ассортименте;
5. клей ПВА.

Один из простых способов создания панно

Изделие, украшенное пищевыми крупинками, получится еще более интересным

последовательность действий:

1. Склеить между собой картон и лист бумаги. Это необходимо для того, чтобы основание картины было более плотным и не прогибалось, не рвалось, не повреждалось под весом макарон. Основание для картины можно считать готовым.
2. После этого на основании рисуется эскиз. Это может быть все что угодно: натюрморт, пейзаж , абстракция, отдельные предметы. Прорисовать эти шаблоны необходимо для того, чтобы детализировать итоговое изображение и сделать его более четким.
3. Далее нужно наклеивать с помощью клея ПВА макаронные изделия в заданном порядке. С этой целью используются макароны различных видов – перья, рожки, спиральки, спагетти, трубочки, лапша и так далее.
4. После того как база для дальнейших действий готова, необходимо приступить к окрашиванию макарон, если это предусмотрено мастер-классом. В итоге у вас получится реалистичная красивая картина.

Таким образом, мастер-класс по созданию картин из макарон достаточно прост. А теперь самое время изучить основные идеи для выполнения поделок!

Основные идеи для картин из макарон

Существует большое количество идей картинок на основе макарон, и необходимо выбрать те, которые соответствуют вашим личными пожеланиям и уровню мастерства. Рассмотрим несколько готовых эскизов, глядя на которые, вы сможете сделать аналогичные работы.

Необычный арт из макаронных изделий и круп

Цветы из макарон

Цветы являются наиболее распространенными элементами в подобных картинах. Вы сможете сделать оригинальные рябиновые ветки из макарон в форме листиков и небольших декоративных шариков. Чтобы изображение было полным, необходимо приготовить рамку , окаймляя листик по периметру другим видом макаронных изделий. В нашем случае это цветочные фигурки.

Самодельное полотно украсит любой интерьер

Помимо этого, вы сможете сделать необычные колоски с ромашками, используя такие виды макаронных изделий, как спиральки для оформления листиков, рожки для создания лепестков, перья для оформления головок колосьев, спагетти для стеблей.

Совет! Можно оставить картинку в естественном цвете, на темном фоне, но лучше раскрасить гуашью или акварелью.

Еще один распространенный вариант поделок такого плана – полевые цветки . Это могут быть конкретные растения или воображаемые, неизвестные цветочки. Чтобы передать всю полевую атмосферу и весенне-летний настрой, рекомендуется раскрасить картину в разные цвета – желтый , красный , зеленый , голубой , снабдив ее оригинальным фоном. На фото – один из примеров.

Летний пейзаж, сделанный своими руками

Животные из макарон на картинах

Еще одна распространенная категория поделок – животные из макаронных изделий на картинах. Например, стильно и неординарно выглядит кот с бабочкой на хвосте, но на его создание придется потратить немало времени.

Совет! Если хочется сделать что-то менее сложное, но не менее красивое, можно отдать предпочтение морской тематике , сделав золотую рыбку и краба.

Создать панно легче, если сперва нарисовать эскиз

Особого внимания заслуживает тематика котов. Поэтому среди простых и неординарных картин можно выделить следующий пример.

Аппликация из заранее окрашенных спагетти

Другие композиции

Из макаронных изделий можно формировать не только отдельные объекты, а и полноценные композиции. Это лишь малая часть удачных примеров того, как сочетать между собой различные фигурки этого продукта, слагая их в оригинальные картинки . Такая поделка привнесет в ваше жилище больше тепла, комфорта и подарит истинное удовольствие при ее изготовлении. А также сделает интерьер более ярким и неординарным!

Поделки из макарон – 15 идей для взрослых и детей

Макароны – это не только вкусный гарнир, но и отличный материал для создания всевозможных поделок своими руками. Ведь они так легки в обработке, доступны в больших количествах и в самых разных видах. Детям дошкольного и школьного возраста «макаронное рукоделие» поможет развить мелкую моторику и зрительно-моторную координацию, ну а для взрослых станет увлекательным хобби. В этом материале вы найдете 15 идей поделок из макарон своими руками, 100 вдохновляющих фото-примеров, несколько простых инструкций и пошаговый мастер-класс по окрашиванию макарон пищевыми красителями.

Идея 1. Макаронные ангелы

Поделки из макарон в виде ангелов можно превратить в гирлянду или набор елочных игрушек. Делаются они очень просто, так что вы без труда сможете сделать целое множество прелестных ангелочков вместе с ребенком.

• 20 мм деревянный шарик (для изготовления головы).
• Большие трубочки или итальянские ригатони (для мантии).
• Колеса или цветочки (для воротника).
• Рожки (для рук).
• Маленькие звезды (для украшения платья, также подходят для имитации волос).
• Диталини (маленькие трубчатые макароны для создания волос).
• Бантики или бабочки (для крыльев).
• Клей-пистолет.

Сначала приклейте термо-клеем колесо к трубочке, затем голову-шар к центру колеса, а под воротником приклейте к телу крылья-бантики.

Далее приклейте руки-рожки к бокам ангела или к нижней стороне воротника – в зависимости от того, как ангел будет лучше выглядеть именно с вашими макаронами.

Теперь приклейте на шар волосы-диталини в несколько рядов. Кстати, расположить маленькие трубочки-волосы можно двумя способами – поперек головы и вдоль. И наконец, украсьте мантию ангела звездами: одну приклейте на воротник и еще несколько – на подол.

Сделайте столько ангелов, сколько вы хотите, а затем займитесь их покраской. Вы можете придумать свой дизайн ангелочков или покрасить их в белый цвет как в этом мастер-классе. Для этого посадите фигурки на несколько карандашей или деревянных шпажек, воткните их в пенопласт или в землю, а затем покрасьте ангелов тремя слоями краски.

Когда все фигурки высохнут, используя маркер с очень тонким стержнем, нарисуйте на их лицах закрытые глаза и рот.

Хотите сделать ангелов еще наряднее? Сделайте для них нимб из проволоки и золотого бисера, а звезды на мантии покрасьте золотой краской как показано на фото.

В следующей подборке фото представлены примеры ангелов, сделанных из макарон других форм.

Идея 2. Аксессуары для волос

Макаронные изделия бывают настолько красивыми, что ими можно даже украсить прическу. Так, например, обычный ободок для волос станет наряднее, если на него наклеить колоски, покрашенные золотой аэрозольной краской.

Также из ободка и склеенных друг с другом колес и цветочков можно сделать тиару для маленькой принцессы.

Из бабочек можно сделать украшения для волос. Для этого их нужно разукрасить, а затем приклеить к невидимкам, зажимам или заколкам.

Идея 3. «Ювелирные» украшения

Вот еще одна идея для дам – серьги, браслеты, бусы и ожерелья из макарон. В следующей подборке фото вы можете увидеть примеры дизайна бус для девочек младшего возраста. Такие аксессуары дети смогут сделать своими руками даже без помощи взрослых, ведь здесь даже не нужен клей, а только краски и нитки.

А вот такие колье, серьги и браслеты могут носить не только юные леди, но и их мамы.

Добавив к макаронным бусам перья, вы создадите украшения для индейской вечеринки или детских игр.

Идея 4. Панно и картины из макарон

Из макарон разного размера, формы и цвета можно создать настенные панно или «написать» настоящие картины – портреты, пейзажи, натюрморты и абстрактные сюжеты. Существует как минимум две техники изготовления картин из макарон.

1 способ: Найдите в Интернете подходящую схему для вышивания и подберите одинаковые макароны маленького размера. Например, это могут быть очень маленькие трубочки или звездочки. Покрасьте макароны в нужные цвета (см. мастер-класс в конце статьи), а затем приклейте их на холст на подрамнике согласно выбранной схеме для вышивания. Клеить детали можно на клей ПВА или термо-клей (в этом случае клей лучше наносить на макаронину, а не на холст).

2 способ: В ручную или с помощью готового/самодельного трафарета схематично нарисуйте на холсте эскиз. Подумайте, какие макароны подойдут для вашего рисунка. Так, например, спиральки подходят для изображения волос, трубочки могут изобразить кирпичи дома, ракушки могут быть самими собой, а все мелкие рожки, звездочки и пр. можно использовать для «заливки» или «рисования» контуров. Также необходимо спланировать, какие цвета будут использованы для картины. Имейте в виду, что составить композицию вы можете не только из макарон, но и из круп и бобов. Определившись с палитрой, покрасьте макаронные изделия (см. мастер-класс в конце статьи), а затем приклейте их в нужном порядке.

В следующей подборке фото представлены примеры панно и картин из макарон, которые могут сделать дети, например, для украшения своей комнаты, для школьного задания или для того, чтобы подарить близкому.

Поделки из макарон: руководство и примеры для начинающих

Где, как не на кухне, будут так гармонично смотреться поделки из макарон созданные своими руками? В последнее время этот вид рукоделия набирает всё большую популярность.

Особенно по душе, подобный вид творчества — детям и вы можете организовать им очень интересный досуг, который развивает абстрактное мышление и моторику рук.

Обязательно гляньте шикарные 12 идей для осенних поделок.

Тем более, что основных составляющих для этого занятия на любой кухне просто масса! А если уж и не найдётся нужной конфигурации, то приобретение их в магазине не ударит по карману.

Из вспомогательных материалов вам понадобятся лишь клей , какая-либо краска и воздушный шарик для создания шарообразных форм.

Но перед тем, как приступить к детальному рассмотрению конкретных изделий, нужно постичь азы создания этих необычных поделок из макарон своими руками. Давайте этим и займёмся!

Чем склеивать макароны между собой?

Самый лучший и стойкий результат даёт специальный пистолет , который продаётся в магазинах для рукоделия. Клей там силиконовый и подаётся в горячем виде, а при застывании образует очень плотную пластмассовую каплю, которой не страшны никакие встряски.

Некоторые советуют применять клей ПВА , но это будет результат недолговечный, до первого малейшего удара. Поэтому, мы вам не рекомендуем останавливать свой выбор на чём-то, что не гарантирует хорошего качества сцепления.

Ведь вам же хочется, чтоб изделие радовало глаз не пару дней, а гораздо дольше? К тому же, не забывайте, что дети будут их постоянно трогать и показывать приятелям!

В случае с клеевым пистолетом нужна сноровка. Капля застывает достаточно быстро, поэтому вам нужно успеть склеить как можно больше деталей за одну подачу клея.

Поэтому, мы вам рекомендуем для начала немного потренироваться складывать фигуры без нанесения клея, а когда уже увидите, что дело движется быстро, тогда и разогревайте пистолет.

Не нужно капать клеем из пистолета прям на макаронину! Капля выходит достаточно большая для таких маленьких деталей. Просто берите зубочисткой немного клеевой массы и оперативно наносите на макароны.

Как покрасить макароны в разные цвета?

Для некоторых сувениров требуются разноцветные макароны. Красить каждую штучку кисточкой, сами понимаете, просто невозможно. А тем более, если они совсем мелкой и фигурной формы

Как покрасить макароны для поделок:

1. 1 Возьмите обычный краситель для пасхальных яиц.
2. 2 Разведите его согласно инструкции, не забывая добавить уксус (он закрепляет краску).
3. 3 Подержите в растворе партию заготовок, помешивая, чтоб окрас вышел равномерным.
4. 4 А затем просто выложите их на фольгу или газеты для просушки.

Всё вышеуказанное можно проделать в пищевых пакетах с застежками, как показано на фотоинструкции ниже:

Вот и всё, теперь вы можете делать из этих макарон разнообразные поделки своими руками.

Как окрасить всё изделие из макарон?

Если вы хотите сделать какую-либо фигуру из макарон, которая подразумевает однотонную окраску, то вам будет гораздо удобней пользоваться аэрозольным красителем .

Быстро, качественно и плюс огромный цветовой спектр! В пасхальных красках вы вряд ли отыщите золото, серебро, бронзу или обычный белый цвет.

Акриловые краски тоже подойдут, но только для прорисовки деталей, исключительно. Большой объём материала ими не покроешь так ровно, как хотелось бы. А вообще, эти краски достаточно стойки и при высыхании образуют несмываемую плёнку.

Думаем, вам не нужно говорить, что гуашь и акварель не годятся совсем . Если покрыть ими изделие, то потом на руках будут оставаться пятна краски, если вы захотите просто взять их в руки.

Как придать шарообразную форму изделию из макарон?

Сделать это очень и очень просто!

Вышеуказанный коллаж сделан на основе фото, принадлежащих http://masterclassy.ru.

Возьмите воздушный шарик такой формы, какой желаете видеть будущий сувенир.

Например, для круглого чайничка подойдёт обычный, а для сердечка на ленточке из макарон, уже такой же формы. Есть ещё шары длинные, цилиндрической формы, есть треугольные. Так что, простор для полёта фантазии просто огромный.

Итак, вы надуваете выбранный шарик и начинаете обклеивать его макаронами .

Важно: На резиновую поверхность никак нельзя попадать клеем.

Вы просто склеиваете детали между собой и выкладываете поверху. После того, как клей точно высох, вы берёте иголку и спускаете воздух из шара.

Важный момент: не надувайте их сильно плотно, так как, в этом случае, при проколе образуется взрыв, который может начисто разнести вашу конструкцию.

Ну что ж, вот мы и разобрались с азами. Теперь можно выбирать то, что вы хотели бы сделать. Предлагаем вам несколько вариантов, которые украсят кухни.

Мы подобрали лучшие поделки из макарон своими руками, на наш скромный взгляд, конечно. Надеемся и вам понравится наша подборка.

Банки декоративные с цветными макаронами

Самый элементарный вариант, где не нужно почти ничего делать, самое то для начинающих. Зато результат выходит просто великолепный!

Для таких сувениров вам нужны:

• Несколько банок разных форм
• Кусочек мешковины для крышек
• Суровая нить для перевязки крышечек
• Краситель для яиц
• Уксус
• Макароны

Как вы понимаете, от вас требуется только покрасить макаронные изделия в сочетаемые цвета, высушить и высыпать в банку. Ну и крышкой их мешковинки накрыть, конечно.

Единственное что мы можем посоветовать — старайтесь какой-либо цвет макарон подобрать так, чтоб он гармонировал или с мебелью, или с текстилем в кухне.

А остальную цветовую гамму подбирайте уже под него. В этом случае ёмкости будут смотреться гармонично.

Для детей покраска и наполнение этих ярких баночек будет забавным, а главное — несложным развлечением.

Шкатулка из макарон

Такую шкатулку сделать очень просто, если вы имеете какую-либо коробочку подходящего размера. Оберните её пищевой плёнкой и выкладывайте макароны. Конечно, как и любое изделие из макарон она будет очень хрупкой и наполнять её чем-либо не стоит.

Дизайн может быть совершенно разных, всё зависит от формы исходного материала. Чем более ажурные и резные сами макароны, тем элегантней выйдет модель.

Шкатулку можно сделать любой формы, например, вот такой как на картинке, круглой. Надо лишь подобрать подходящую основу. А края можно обклеить атласной лентой, что придаст дополнительного шарма.

Сервиз из макарон

После того, как вы узнали, как делать самовар, вам такой сервиз покажется совсем лёгкой задачей.

Техника вам уже знакома и в нём нет ничего особенного, кроме ложки. Её нужно делать на основе обыкновенной чайной, обёрнутой всё той же пищевой плёнкой.

А вот насчёт покраски тут немного сложнее. Вам сначала нужно будет сделать все элементы, которые покрашены белым, и уже на них, после окраски и высыхания наклеивать обрамление из золотых макаронин.

Лучше их выкрасить баллончиком предварительно, разложив поштучно на каком-либо подносе или прямо на столе, застеленном газетой.

Самовары из макарон

Если предыдущий пример был просто разминкой, то вот для этого уже нужны навыки и сноровка.

Но зато результат будет просто потрясающий и гости обязательно будут удивлены, увидев такой элемент декора и обязательно сделают фото на память!

Эта поделка из макарон своими руками, пожалуй, самый сложный вариант из всех, что тут представлены.

Поэтому, если Вы только учитесь этому нелегкому ремеслу или хотите научить этому ребенка, сразу переходите дальше, к более легким поделкам.

Для варианта №1 вам понадобится:

• Воздушный шарик круглой формы
• Клей
• Чашка
• Блюдце
• Квадратная дощечка
• Золотая краска аэрозольная
• Макароны

1 Сначала сделайте основу , на которую потом будете ставить шар. То есть, начинайте конструировать снизу.

Дощечку подходящей формы оберните фольгой и выкладывайте на эту форму макароны. Затем прикрепите ножки. После высыхания снимите с дощечки изделие и беритесь за остальные детали.

2 Само тело самовара выполняете с применением воздушного шарика, крышку тоже. А вот чашку вы можете сделать на основе обычной чайной, обернув её фольгой таким же образом, как до этого дощечку.

3 Когда соберёте основу, наклейте ручки, дайте изделию хорошо высохнуть и покройте золотой краской.

Для варианта №2 вам понадобится:

• Трёх литровая банка
• Пол-литровая банка
• Пищевая плёнка
• Дощечка квадратной формы
• Дощечка круглой формы
• Клей
• Золотая краска аэрозольная
• Макароны

Тут действуем в такой же последовательности, как и в первом случае: снизу вверх.

Единственное различие между этими двумя моделями – в форме тела самовара. В данном случае основой будет не шарик, а обычная трёхлитровая банка.

Обмотайте её пищевой плёнкой и обклеивайте. Затем аккуратно вытащите, прикрепите к основе и декорируйте остальным мелкими деталями.

Тарелочку, которая стоит с ним рядом можно собрать с помощью шарика или фарфоровой тарелки подходящей формы, предварительно обёрнутой плёнкой.

Вот и готов наш самовар! Одно плохо, чаю из него не напьёшься! =)

Рамка для фотографий декорированная макаронами

Тут уж и вовсе, без комментариев. Берёте любую рамку, обклеиваете её макаронами и вуа-ля! Обычная рамочка превратилась в кухонную. И главное, никакого мошенничества, только ловкость рук и немного фантазии.

В первом варианте макароны видны явно, а на этом примере в жизни не догадаться, из чего сделаны элементы:

А вот вариант детской рамки, из разноцветных макарон-трубочек:

Но вы можете сделать не одну рамку, а целый коллаж из на стену, используя несколько рамок, не только для детей, а для всей семьи.. Вот как будет выглядеть такая композиция:

Как вы видите, помимо макарон тут используется и другая кухонная провизия: бобы, соломка сладкая, спагетти. Также отлично подойдут кофейные зёрна, горох и прочие сыпучие.

Корзинка из макарон

Очень оригинальная конструкция, с изготовлением основы которой вы уже ознакомились на примере самовара или чайного сервиза.

А вот ручку нужно сделать на основе обычного картона: вырезаем полоску подходящей формы, не забываем обмотать плёнкой и сгибаем в дугу. Теперь зафиксируйте деталь в таком состоянии и обклейте макаронами.

После высыхания просто отделите основу и у вас останется прекрасная, ажурная ручка, которую нужно прикрепить к корзине.

Букет ромашек из макарон

Почему бы не сделать такой милый букетик и не поставить его на кухонный стол? Цветочки делайте из круглых картонок, на которые приклейте предварительно окрашенные макароны.

А из сладкой соломки сделайте стебли, на которые приклейте ромашки.

Вазочка из ажурных макарон

Было бы неплохо и вазочку для ромашек сделать в соответствующем этим ромашкам стиле. Берите за основу любую конструкцию(на картинке основа из плотной бумаги) или воздушный шарик.

Вариантов тут просто море, главное, не растеряйтесь выбирая!

Картины из макарон

Картину нужно предварительно нарисовать. А затем уже закладывать фрагменты макаронами. Вообще, если вы сооружаете картину, то старайтесь не брать макароны слишком разной структуры, иначе вид выйдет неаккуратный.

Лучше выдержать композицию в едином стиле. Посмотрите на наши примеры, может быть, вам что –то понравится. А нет, так нарисуйте сами мотив!

Любые поделки из макарон привнесут особый колорит в дизайн вашей кухни. Ведь это смотрится очень мило и по-домашнему.

Поделки из макарон, сделанные своими руками

Использовать макароны для оригинальных поделок давно уже не в новинку, а вариантов воплощений — множество, которое ограничивается только фантазией рукодельницы.

Поделкой из макарон можно занять ребенка или самому удивить друзей, сделав необычный подарок, украшение или предмет интерьера. В интернете есть масса идей, взяв которые за основу можно создать оригинальную и неповторимую вещь. Используя макароны, можно сделать декор рамки для фото, необычную картину или вазочку, а также уникальные бусы или другие украшения. Для поделок можно использовать макароны различных форм, которые есть у вас дома или в ближайшем магазине.

Макаронные изделия бывают самых разнообразных видов:

1. Перья.
2. Бантики.
3. Ракушки.
4. Спагетти.
5. Рожок.
6. Лапша.
7. Птичьи гнезда и многие другие.

Как сделать поделку из макарон

При создании любого шедевра понадобиться основной минимум компонентов:

1. Макароны.
2. Основа поделки (в зависимости от выбранной идеи).
3. Клей.
4. Краска.

Варианты склеивания

Для скрепления можно использовать:

1. Клеевой пистолет — обеспечивает надежное сцепление деталей, при котором поделка не развалится от небольшого физического воздействия и будет долго радовать глаз.
2. ПВА — подходит для детских поделок, но они получаются недолговечными. Лучше всего подходит для составления панно на бумажной или картонной основе.

Окрашивание макаронных изделий

Любая поделка будет смотреться гораздо наряднее и интереснее, если при ее создании использовать цветные макаронины. Есть несколько техник окрашивания:

• С помощью пищевого красителя. Такой способ подходит для одновременного окрашивания большого количества макаронин в тот или иной цвет.

Возьмите пищевой краситель (например, такой же, как для окраски пасхальных яиц), разведите его в воде с добавлением уксуса согласно инструкции. Уксус добавляется для закрепления красителя. Засыпьте в полученный раствор необходимое количество макаронин и подержите их в жидкости некоторое время, при этом постоянно их помешивая, чтобы детали равномерно окрасились. Затем вытащите их и просушите, выложив на фольгу или газету.

• С помощью аэрозольной краски в баллончике. Такой способ подходит, если требуется окрасить сразу все изделие.
• Акриловыми красками или гуашью. Акриловыми красками хорошо прорисовывать мелкие детали. После высыхания краска не смывается, и цвета остаются ярками долгое время.

Разукрашивать детали гуашью или акварелью можно, но не желательно. Такой способ подходит только для детских поделок, и даже после высыхания изделия могут пачкать руки.

Поделки для детей из макаронных изделий

Интересно провести время с ребенком можно, выполняя интересные поделки из макаронных изделий. Вот несколько идей поделок из макарон своими руками для детей:

1. «Снежинка»;
2. «Елочка»;
3. Бусы из макарон;
4. Панно из макарон;
5. Картины из макаронин;
6. Аппликация с использованием макарон разных видов;
7. Новогодняя гирлянда на елку;
8. Мамин портрет;
9. «Домик»;
10. «Ежик»;
11. Рамка для фотографий.

Ниже рассмотрим, как делать некоторые поделки из макаронных изделий пошагово своими руками.

Изготовление снежинки

Необычная и простая в исполнении поделка к новогодним праздникам. Чтобы сделать снежинку, потребуются макаронины одной или совершенно разных форм — это зависит от фантазии и выбранного узора. А также приготовьте клеевой пистолет.

Весь процесс создания снежинки элементарен и состоит в том, чтобы симметрично склеить макаронины. После того как поделка высохнет, ее можно покрасить и дополнительно украсить блестками.

Вариант в виде ёлочки

Вариантов исполнения множество, как и методов. Например, можно сделать елочку плоскую, которую можно покрасить и подвесить на новогоднюю ель. А есть вариант, при котором изделие получится объемным и может выступать в качестве отдельного декоративного элемента.

С «плоской» елочкой все просто — достаточно взять макаронины одинаковой формы и склеить их, создавая силуэт елочки.

Пошаговый мастер-класс объемной «Елочки» рассмотрим ниже.

Необходимые материалы:

1. Картон.
2. Макаронины разных форм.
3. Клей.
4. Краска (цвет может быть любой, в зависимости от предпочтений).

Из листа картона необходимо склеить конус и установить его на широкую основу. Далее можно либо полностью промазать поверхность клеем и выкладывать макаронины по кругу, либо приклеивать каждую деталь по отдельности.

Возьмите для основы елочки макаронины одного вида, прикрепите их к основе и покрасьте зеленым цветом. А из макарон, имеющих форму бантиков или ракушек и выкрашенных в яркие цвета, сделайте украшения.

Бусы из макарон

Можно сделать совершенно разные украшения из макаронных изделий, главное, чтобы деталь вы могли нанизать на нитку. Рассмотрим один из вариантов, для которого вам потребуются:

1. Макароны в виде перьев (со скошенными краями).
2. Краска.
3. Кисточка.
4. Прочная нить для нанизывания.
5. Лист бумаги А4.

Бумага нам потребуется только в качестве подложки, чтобы не испачкать стол, когда будем окрашивать детали.

Возьмите макаронные «перья», разложите их на листе бумаги и кисточкой покрасьте в любимые цвета. Когда детали высохнут, их можно нанизать на нить.

Декоративное панно

Данная поделка может стать оригинальным украшением на стенку, для его выполнения вам потребуется:

1. Лист картона и цветная бумага.
2. Ножницы.
3. Клей.
4. Краска.
5. Макаронины различных форм.

Из картона вырежьте большую фигуру любой формы (круг, квадрат или звезда — не имеет значения). Основу оклейте цветной бумагой, а сверху наклейте макаронины. Можно изобразить интересный узор или наклеить детали произвольно. А с помощью красок и кисточки добавьте яркости вашему панно. Для детей это станет очень увлекательным занятием, а простота исполнения не позволит им заскучать.

Портрет мамы

Из выше перечисленных мастер-классов ясно, как делать поделки из макарон. Все предельно просто: мы приклеиваем макароны в том или ином порядке, создавая тем самым рисунок или узор. А также можно сделать подарок маме на 8 Марта — изобразить ее портрет, используя макароны.

Для того чтобы сделать такой сувенир, вам потребуется:

1. Лист картона.
2. Макароны.
3. Клей.
4. Простой карандаш.
5. Краски.
6. Кисточка.
7. Цветная бумага.
8. Рамка, чтобы вставить в нее мамин портрет.

Картон — это основа нашей картины, на него необходимо наклеить цветную бумагу для создания фона. Простым карандашом аккуратно нарисуйте контуры лица и волос. Чтобы портрет был более достоверным, можно взять мамину фотографию и перерисовать контуры с нее. С помощью кисточки и красок разукрасьте лицо, нарисуйте глаза,нос и губы. Затем, используя макароны и клей, начинаем выкладывать прическу мамы. В зависимости от того, какие у мамы волосы — прямые или кудрявые — возьмите макаронины в виде «спиралек», «ракушек» или «спагетти».

Макаронины тоже можно покрасить в цвет волос как у мамы. А также с помощью макарон можно сделать отдельные детали на одежде или украшения фона картины.

После того как закончили делать портрет и дали ему высохнуть, вставьте его в рамку, и наша поделка готова!

Интересные поделки для взрослых

Вот несколько идей поделок, которые могут быть немного сложны для детей, но, несомненно, заинтересуют рукодельниц постарше:

1. Шкатулка.
2. Топиарий из макарон.
3. Декоративная ваза для цветов.

Макаронный чум своими руками

Чум — это вид жилища, принятый у северных народов. Представляет собой конструкцию наподобие шалаша. Чум собирается из 10—20 шестов, которые скрепляют вместе, делая конус, и покрывают его шкурами оленей для сохранения тепла внутри и защиты от ветра.

Чтобы сделать макет чума, вам понадобится:

1. Основа из пенопласта.
2. Длинные макаронины «спагетти» — 12–20 штук.
3. Ткань или искусственный мех с коротким ворсом.
4. Нитки.
5. Клеевой пистолет.

На пенопласт собираем основу нашего «шалаша» — аккуратно вставляем по кругу макаронины и скрепляем их в верхней части ниткой. А для большей прочности крепления заливаем места стыков макарон между собой и основанием клеем. В итоге получается своеобразный конус, который нужно покрыть тканью или мехом, при этом формируя вход (как показано на фото). Мех крепим на конструкцию с помощью клеевого пистолета, чтобы он лучше держался.

Чум готов, но чтобы поделка смотрелась интереснее, поверх пенопласта сделайте снег из ваты. А также можно распечатать и вырезать оленей и людей в национальных костюмах северных народов, которых расположите рядом с жилищем.

Конспект мастер-класса. Мозаика из круп и макаронных изделий: Панно «Восточные узоры», ФГОС

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 64

 

 

 

 

 

Конспект

мастер-класса

Мозаика

из круп и макаронных изделий:

Панно «Восточные узоры»

 

 

 

Разработала:

Акчердакова Динара Рашидовна

учитель технологии,

МБОУ СОШ №64 г.Пензы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пенза, 2017 г.

План-конспект мастер-класса

Тема мастер-класса: Мозаика из круп и макаронных изделий: Панно «Восточные узоры»

Продолжительность мастер — класса:  40 — 45 минут.

Цель: изготовить поделку своими руками – панно из круп и макаронных изделий

Познакомить с новой техникой аппликации — мозаикой с использованием круп и семян; научить приему приклеивания семян на бумажную основу, выполнять мозаику-поделку «Собачка».

Задачи мастер-класса:

·        развитие творческих способностей у детей, фантазии;

·        формирование  интереса к созданию подарков;

·        воспитание  трудолюбия и усидчивости;

·        воспитание аккуратности  в выполнении работы и осторожности в использовании инструментов.

Продолжительность мастер — класса:  40 -45 минут.

Оборудование: шаблоны, картон, простые карандаши, ножницы, крупы, макароны, клей, гуашь, кисти.

Раздаточный материал:  шаблоны, простые карандаши, ножницы, крупы, макаронные изделия, клей, гуашь, кисти.

Предварительная работа

Ход мастер-класса

I. Организационный момент

– Здравствуйте!  Сегодня я предлагаю вам сделать панно из круп и макаронных изделий, которое вы сможете потом подарить своим близким для украшения интерьера.

II. Вводная часть

Кто первым придумал использование круп и макаронных изделий в творчестве сказать трудно, но мозаики из круп делают во всем мире. Эта техника увлекает не только детей, но и взрослых. Так что же такое мозаика?

Мозаика – (франц. Mosanque, итал. mosaico, от лат. Буквально –посвященное музам), изображение или узор, выполненные из различных по материалу частиц (камень, смальта, керамические плитки и пр.), один из основных видов монументального искусства. Мозаика употребляется также для украшения произведений декоративно-прикладного искусства, реже для создания станковых произведений.

Для изготовления декоративного панно могут быть использованы разнообразные крупы (бобы, фасоль, рис, пшено, гречка), семена (тыквы, подсолнуха, арбуза), макаронные изделия различной формы. Эти материалы хороши тем, что имеют различную форму, цветовую гамму и обладают прекрасной прочностью. Использование различных круп и макаронных изделий дают простор для творчества. Проявив немного фантазии, усидчивость и аккуратность можно создать очень красивые поделки, и не всегда угадаешь, что при работе были использованы простые природные материалы.

Итак, любая мозаика – это составление узора из большого количества мелких деталей из разных материалов.

III. Основная часть

Перед началом работы нужно определиться с рисунком, который мы возьмем за основу нашего панно. Я подготовила для вас несколько вариантов.

Итак, когда мы с вами определились с выбором рисунка, приступаем к работе.

В качестве листа-основы нашего панно мы будем использовать упаковочный картон.

Берем шаблон, кладем его на картон, обводим по контуру, и вырезаем.

На лицевую сторону основы простым карандашом наносим контур будущего рисунка.

После того как нанесли рисунок на основу панно, приступаем к заполнению картины крупами.

Заполнение начнем с цветка, который находится в центре композиции, обильно смазываем этот элемент рисунка и кладем на него макароны.

Середину большого цветка украсим с помощью гречки. На середину намазываем клей и насыпаем гречневую крупу, зерна слегка утрамбовываем пальцами, излишки аккуратно стряхиваем, для этого переворачиваем работу. Сверху крупу снова покрываем клеем ПВА.

Промежутки между листьями тюльпанов и большого цветка выложим из гороха.

Окантовку панно делаем из гороха.

 

Листья тюльпанов и сами цветы будем выкладывать из риса. Для того чтобы было удобно располагать зерна риса, мы будем использовать карандаш.

Оставшиеся пустые элементы нашего панно выложим из гречки. Намазываем клей и насыпаем гречневую крупу, излишки аккуратно стряхиваем, для этого переворачиваем работу.

После того как наше панно заполнено крупами и макаронами, нам нужно придать цвет тюльпанам и их листьям. Для этого красим с помощью гуаши тюльпаны синим цветом, а листья зеленым цветом.

 

IV.Заключительная часть

Мы завершили нашу работу над созданием панно. Давайте теперь посмотрим, какие замечательные работы у нас получились.

 

Можно увидеть, что работа у каждого имеет свою изюминку, вроде были использованы одни и те же приемы, но они отличаются по цвету, по характеру. Теперь вы будете знать, что простые крупы, макаронные изделия, которые хранятся на кухне для приготовления пищи, можно использовать в качестве материала для изготовления панно.

Иллюстрированный справочник по типам макаронных изделий

Поездка по проходу с макаронами может вскружить голову. Есть так много форм, стилей и размеров. Воспользуйтесь этим простым руководством, чтобы узнать, какие виды пасты вам следует использовать в следующий вечер.

Маленькие макаронные изделия

Макароны меньшего размера, которые взаимозаменяемо называются «макаронами», находятся в диапазоне от 1 до 2 дюймов. Лучше всего их подавать с густыми соусами на кусочках или запекать в сливочной запеканке.Их прочные формы также хорошо подходят для салатов из макарон, хотя самые маленькие из них лучше всего подходят для супов.

• Farfalle: Изделие в форме галстука-бабочки, названное в честь итальянского слова «бабочка», farfalla .

• Orecchiette: Вогнутые, несколько приплюснутые ракушки. Родом из Южной Италии, название означает «маленькое ухо».

• Rotini: Узкие штопоры, особенно хорошо удерживающие густые соусы.Вы также можете увидеть их с пометкой «фузилли».

• Ditalini: Маленькие трубчатые формы, обычно используемые в макаронных изделиях и фасоли. Название в переводе с итальянского означает «маленькие наперстки».

• Stelline: Крошечная лапша в форме звезды, которая готовится всего за 5 минут. Их лучше всего использовать в супах, так как они теряются в пикантных блюдах или блюдах на основе мяса.

Ленточная огранка

Длинные макаронные изделия, разрезанные ленточкой, часто относят к категории «спагетти», но на самом деле существует множество вариаций.Эта лапша хорошо сочетается с соусом песто, свежими помидорами и соусами на основе вина или масла.

• Спагетти: Стандартная (и самая популярная) длинная лапша средней плотности.

• Капеллини: Эти макароны с ультратонкими нитями толщиной от 0,85 до 0,92 миллиметра деликатны и разваливаются при переваривании. Ее часто называют пастой из волос ангела.

• Вермишель: Традиционная паста, похожая на спагетти, но немного толще.Переводится с итальянского как «маленькие черви».

• Тальятелле: Эта лапша средней ширины с приятным вкусом, часто сделанная из теста, приготовленного из яиц, подходит для мясных соусов.

• Паппарделле: Большая, широкая, плоская лапша, шире, чем феттучини. Часто готовят с добавлением яиц в тесто.

• Букатини: Закругленные пряди, похожие на спагетти; однако, в отличие от спагетти, у букатини есть длинное отверстие, проходящее через его центр.Также может называться perciatelli .

• Лазанья: Листы макаронных изделий, раскатанные до средней толщины. Обычно посыпают соусом, сыром, овощами и / или мясом, запекают в классической итальянско-американской запеканке (или тушат в супе).

Трубчатая

Трубчатые макаронные изделия также называют «экструдированными макаронными изделиями», поскольку они изготавливаются путем продавливания теста через матрицу для придания им различных форм.В традициях ремесленного изготовления макаронных изделий бронзовые матрицы используются для создания более грубой текстуры.

• Penne: Цилиндрические детали с небольшими выступами на обоих концах. Название происходит от итальянского слова penna , что означает «ручка».

• Rigatoni: Слегка изогнутые макаронные изделия трубчатой ​​формы, обычно крупнее пенне. Название происходит от итальянского слова rigato, , что означает «ребристый» или «выровненный».”

• Макароны: С технической точки зрения, «макароны» — это общее слово для классификации сушеных макарон малых и средних форм. В Америке это стало чем-то вроде синонима макарон на локтях, маленьких изогнутых трубок, традиционно используемых в макаронных изделиях с сыром и салатах из макарон.

• Каннеллони: Гладкие трубочки, чаще всего покрытые соусом и запеченные после начинки.

• Manicotti: Большие трубки, похожие на каннеллони, но с выступами.Эта форма возникла в итальянско-американской кухне и также запекается после фарша.

• Зити: Полая лапша в форме соломки, которая меньше и уже, чем ригатони, и часто запекается в пикантные сырные запеканки.

С начинкой

Некоторые макаронные изделия имеют форму, специально предназначенную для хранения других ингредиентов, таких как сыр, мясо и овощи. Эти виды пасты лучше всего подавать с маслом, сливками или томатным соусом, чтобы ароматная начинка сияла.

• Равиоли: Два плоских листа пасты, которые образуют структуру, напоминающую клецки, для начинки (чаще всего сыр).

• Тортеллини: Маленькие кольца, наполненные сыром, мясом или другими ингредиентами. Тортеллони похож на тортеллини, но примерно в два раза больше.

• Cappelletti: Маленькие макаронные изделия с начинкой, сложенные по диагонали так, что они напоминают форму шляпы.

• Agnolotti: Маленькие гофрированные подушки с начинкой, похожей на равиоли.

• Фаготтини: Маленькие связки макарон, обычно наполненные овощами, такими как морковь, лук и стручковая фасоль, а также сыром рикотта.

• Mezzelune: Гофрированные полукруги, начиненные сыром, а иногда и овощами или мясом.

33 вида итальянской пасты и их применение

Иногда по ночам нет ничего лучше, чем отварить немного лапши и приготовить пасту на ужин (необязательно: вино!). Простой классический ужин.Но видов макарон очень много. Итак, давайте узнаем о самых распространенных.

О, возможности макаронных изделий. Есть так много типов и форм. Вы можете сочетать его с классической маринарой и томатным соусом или проявить творческий подход со сливочными смесями на травах. Вы можете поэкспериментировать с сочетанием разных соусов с разными типами лапши. Вы можете добавлять разные овощи и белки. Итог: паста — легкое блюдо, которое позволяет много экспериментировать.

Однако, хотя любая паста — это простое и вкусное блюдо, существует огромное количество лапши, которую вы можете приготовить, чтобы приготовить свое блюдо из макарон.Прежде чем вы сойдете с ума, добавляя все вкусы и завершающие штрихи, давайте немного узнаем обо всех типах самих макаронных изделий и о том, как их готовят.

Виды макаронных изделий

Есть так много видов макаронных изделий. К счастью, их можно сгруппировать в несколько категорий: короткие макароны, длинные макароны, листовые макароны, макаронные изделия с начинкой и макаронные изделия с клецками. Длинные макаронные изделия можно скручивать вручную или делать с помощью экструдера, но многие виды коротких макарон (не все) необходимо изготавливать с помощью экструдера, чтобы создать их уникальные формы.

Паста длинная

---

Это ваши длинные, тонкие ленты и формы макаронных прядей. Лучше всего их готовить со сливочными соусами, в которых есть только кусочки очень маленького размера, если они вообще есть.

Волосы ангела

Паста из волос ангела длинная и тонкая, тоньше спагетти. Лучше всего с легкими масляными и сливочными соусами. Все, что слишком объемно, может его пересилить. Попробуйте сочетать его с классическим домашним соусом маринара для традиционного итальянского ужина.Кусочки из курицы или креветок с креветками — отличные белковые добавки.

Букатини

Очень похоже на традиционные спагетти. Тем не менее, он более круглый, и в середине есть отверстие, которое придает каждой лапше полый центр. Это делает его немного толще, чем лапша для спагетти. При приготовлении супов, пасты и запеканок он накапливает дополнительный соус. Это суперсила букатини.

Феттучини

Как плоская лапша для спагетти — это феттучини.Это более густая и густая лапша. Он довольно широкий, поэтому хорошо сочетается с соусами для мясных нарезок, в отличие от других видов длинных макарон. Конечно, сливочный соус альфредо с феттучини — динамичный дуэт.

Спагетти

Кто не любит спагетти? Он имеет цилиндрическую форму, как волосы ангела и букатини. Однако его толщина приходится где-то посередине. Он не такой тонкий, как волосы ангела, но тоньше букатини. Фрикадельки — всегда классическое сочетание.Надоели традиционные спагетти? Сделайте спагетти с креветками и креветками песто.

Лингвини

Лингвини напоминает феттучини, но не такой широкий. Это обычная пара лапши к блюдам из морепродуктов, смешанная с соусами из белого вина, моллюсками и мидиями. Любой сливочный соус или соус из белого вина с лапшой лингвини похож на сон.

Паппарделле

Если вы думаете, что длинные макароны не могут быть шире феттучини, подумайте еще раз. Лапша из макарон Паппарделле еще лучше сочетается с жирными соусами на основе мяса.Например, его чаще всего используют в рагу или болоньезе, но он также отлично подходит для блюд из пасты из морепродуктов. Он большой, плохой и крепкий, так что вы можете бросить ему любой сытный соус.

Тальятелле

Очень легко спутать тальятелле и феттучини. На самом деле, в некоторых частях Италии повара называют тальятелле феттуцином. Оба типа макарон выглядят как сплющенные спагетти и имеют одинаковую ширину, но тальятелле будут немного толще от укуса. Он также может обрабатывать густые мясные соусы, но он также подойдет для сливочного или томатного соуса.

Вермишель

Думай тонко. Лапша с вермишелью тонкая. Есть итальянская и азиатская вермишель — одна из манной крупы, вторая — рисовая лапша. Вы можете смешать вермишель с оливковым маслом и консервированными помидорами, чтобы получить легкое блюдо, похожее на спагетти, или использовать их для жарки и супов.

Короткая паста

---

Более короткая лапша бывает разной формы, и все соусы подбираются по-разному. Он отлично сочетается с более густыми и крупными соусами из мяса и овощей.Из-за их уникальной формы большинство коротких видов макаронных изделий изготавливаются с помощью экструдера, который вырезает формы с помощью формы.

Campanelle

Паста Campanelle — одна из наименее известных форм пасты. Он свернут конусом и имеет взъерошенный край, как маленький цветок в форме колокольчика. Полый центр будет хорошо ловить густые соусы, и вы даже можете готовить вместо макарон с сыром вместо локтей.

Casarecce

Представьте себе пасту в форме трубочки, но слегка приоткрытую, со скрученными краями, которые не совсем соединены между собой.Casarecce похож на слабо скрученную и скрученную лапшу. Центр также хорошо поймает соусы.

Каватаппи

Эту полую лапшу спиральной формы также называют макаронными изделиями «двойной локоть». Множественные изгибы и повороты обеспечивают большую площадь поверхности, чтобы покрыть соусом и удержать его внутри, а дополнительная длина дает больше времени на пережевывание. Да, отлично подходит для макарон с сыром).

Фузилли

У этой лапши спиралевидной формы есть множество бороздок и щелей для сбора лишнего соуса и заправки.Он достаточно крепкий, чтобы его можно было смешать с более густым соусом, таким как маринара или мясной соус. Но его также часто используют в салатах из макарон.

Радиаторы

Лапшу радиатори можно использовать в супах и запеканках. Это не так часто встречается в продуктовых магазинах, но имеет уникальную форму. Это похоже на футуристическую спираль. Осмелюсь ли я сказать, что это похоже на мини-гараж?

Ротини

Ротини — широко известная паста в форме штопора. У него более плотная спираль, чем у фузилли. Но, как и фузилли, хорошо ловит все виды соусов.От густого и мясистого до маслянистого и сливочного, он справится со всем. Мне особенно нравится это в этом курином каччиаторе в одном горшочке.

Колено

Вы впервые встретили макаронную лапшу «локоть», когда занимались изготовлением в детском саду. Но вы, вероятно, полюбили сыр, будучи подростком и взрослым. Это небольшая форма полукруга. Помимо приготовления блюд из пасты, это отличный выбор лапши для запеканок.

Farfalle

Звучит экзотично, но это всего лишь паста с галстуком-бабочкой.Вы найдете его во всех типах сливочной пасты, а также в салатах из макарон (и, возможно, даже в сопровождении макарон на локтях в художественных проектах ваших детей). С такими макаронами мало что можно сделать.

Gemelli

Макаронные изделия Gemelli выглядят как две скрученные вместе тонкие веревки. Однако это играет злую шутку с вашими глазами. Это всего лишь одна лапша, скрученная, чтобы так выглядеть. Он хорошо собирает соус, и его часто используют при добавлении листовых овощей и зелени в пасту и салат из макарон.

Penne

Пенне, вероятно, уже является любимцем семьи на вашей кухне. Это лапша в форме полого цилиндра со скошенными краями. У него есть гребни, которые делают его текстуру идеальной для ловли соуса. Вы также можете увидеть это под названием Mostaccioli. Помимо различных рецептов пасты, это еще одна распространенная лапша, которую используют в запеканках. Я смешал с курицей и цукини в этом блюде с курицей пикката.

Ротелли

Rotelli очень похож на то, что вы видели в детском супе (и часто так и будет!).Это забавная форма колеса, которая улавливает все типы соусов и ингредиентов в супе или пасте. Он маленький и размеренный.

Ригатони

Ригатони похож на сестру лапши пенне. Он также имеет форму цилиндра с гребнями на текстуре. Однако он немного коренастее и не такой узкий, и у него нет скошенных краев, как у пенне. Как и пенне, выступы и зияющая середина будут задерживать соус, поэтому каждый укус получается сырным, сливочным и ароматным. Я люблю его в моем рецепте сливочной пасты из тыквенных орехов.

Орекьетте

Эту лапшу часто сравнивают с формой ушей, и вы понимаете, почему. Хотя это разнообразные макароны, которые хорошо сочетаются с большинством рецептов, сливочные соусы любят цепляться за них. Небольшие углубления в его центре выглядят маленькими, но творит чудеса для улавливания соуса и аромата.

Зити

Зити — еще один вид пасты, очень похожий на пенне. Он также узкий и полый, но с прямыми краями и без выступов на текстуре.Запеченные зити — обычное блюдо в меню итальянских ресторанов, поэтому его можно запекать. Другим нравится, когда его добавляют с небольшим количеством оливкового масла или томатного соуса в простое блюдо из макарон на ночь.

Conchiglie

Conchiglie — это просто другое слово для обозначения ракушек. Вы увидите их разных размеров: от мини до малых, от средних до больших. Конечно, домашние макароны — это их претензия на славу, но их открытые центры отлично подходят для улавливания любого сливочного соуса или густого и сытного мясного соуса.

Орзо

Орзо часто принимают за зерно, но это разновидность макаронных изделий, возможно, самая маленькая из маленьких макаронных изделий. Он напоминает рис, и его часто используют для приготовления салатов из пасты орзо. Он также может добавить отличную текстуру супам.

Диталини

Ditalini также относится к меньшей части спектра, когда дело касается макаронных изделий небольшого размера. Если бы вы нарезали лапшу зити на несколько меньших кусочков, то это было бы похоже на диталини.Он часто используется в супах минестроне и является основным ингредиентом пасты Фаджиоли.

Лист макаронных изделий

---

Как бы то ни было, лапша из листовой пасты тонкая и плоская, как лист бумаги (но, конечно, небольших размеров).

Лазанья

Это самый распространенный вид листовой пасты. Рифленые декоративные края характеризуют его форму. Конечно, его используют для приготовления лазаньи, слоистой между сыром рикотта и мясным соусом по традиционному рецепту (веганские версии появляются повсюду).Вы можете купить лапшу для лазаньи без кипячения, предварительно приготовленную и обезвоженную. Влага из вашего сыра и соуса достаточно, чтобы увлажнить лапшу без необходимости готовить ее отдельно перед запеканием.

Паста с начинкой

---

У всех этих лапш есть одна общая черта. Их можно начинить вкусной, творожной, тягучей, овощной или белковой начинкой. Это открывает множество возможностей для придания аромата вашим блюдам из макаронных изделий.

Тортеллини

Мне нравится думать о тортеллини как о маленьких воздушных трубках, плывущих по реке.Или маленькие пончики. Можно купить с начинкой из сыра и мяса. Вы можете поливать тортеллини соусами или подавать в бульоне или томатном супе. Он также отлично подходит для добавления небольшого количества масла и сыра пармезан, так как он уже имеет много ароматов, добавленных в начинку.

Равиоли

Равиоли квадратные, фаршированные. Купленные в магазине равиоли часто бывают меньшего размера, но не удивляйтесь, если вам подадут большие равиоли в некоторых итальянских ресторанах. Края плотно прищипаны и имеют взъерошенную текстуру.Вы найдете в них все, от сыра до овощей и мяса.

Маникотти

Думайте о маникотти как о гигантской лапше пенне. Он такой же текстуры и формы, но намного больше. И ты знаешь, что это значит? Больше места, чтобы наполнить его сыром и соусом. Моя семья любит запекать как запеканку. Он также любит хороший мясной соус болоньезе в центре.

Каннеллони

Лапша каннеллони — это смесь лазаньи и лапши маникотти.Это паста в форме трубочки (например, маникотти) без выступов (например, для лазаньи). Все начинается с листовой пасты, свернутой в трубочки. Его фаршируют, как лапшу маникотти, часто с сыром и томатным соусом.

Джамбо-снаряды

Мы немного поговорили об этом выше с разными размерами макаронных изделий конкильи (ракушек). Это просто еще одно название для jumbo conchiglie. Обычно вы фаршируете его сырной начинкой (не бойтесь добавить в нее травы и ароматизаторы). Затем полейте его соусом перед запеканием.

Mezzelune

Паста Mezzelune чем-то похожа на потстикер, но она немного более плоская. Это скрученные вручную макароны, которые начинаются плоско. Его нарезают на овалы, которые затем набивают, складывают пополам и защипывают края, чтобы закрыть его перед кипячением.

Паста с клецками

---

В этой категории вам следует знать один тип макаронных изделий: барабанная дробь, пожалуйста…

Ньокки

В отличие от скрученных вручную и экструдированных макаронных изделий, клецки используют картофель в качестве основного ингредиента с добавлением муки и яиц.В результате получились плотные пельмени небольшого размера. Домашние повара, как и повара, любят проявлять творческий подход с клецками, поливая их сливочным соусом, делая из мускатной тыквы вместо традиционного ризеного картофеля или делая его праздничным, например, с соусом из тыквенного шалфея.

Фирменные виды макаронных изделий

Вы, наверное, заметили, что на полках магазинов появляются фирменные макароны. Производители делают версии без глютена, используя в качестве единственного ингредиента бобы или чечевицу.Вы также можете купить цельнозерновые макароны, так что очевидно, что существует спрос на более здоровые способы употребления наших любимых блюд из макарон.

Как делают сушеные макароны?

Вы видели прилавок с макаронами в продуктовом магазине, поэтому знаете, что у вас есть варианты. Если бы вы путешествовали по миру, вы бы открыли для себя сотни видов макаронных изделий, некоторые из которых имеют разные названия в разных регионах. Однако в США чаще всего встречается от 20 до 30 штук. Они изготавливаются двумя способами: вручную или экструдированием.

Большинство макаронных изделий содержат два простых ингредиента: муку и яйца.Кроме того, иногда его готовят только из муки и воды. Муку и яйцо (или воду) замешивают, пока не образуется тесто, которое затем раскатывают и нарезают различной формы. Это резюмирует первый метод.

Второй метод, экструзия, используется для изготовления большинства видов макаронных изделий, продаваемых в коммерческих целях. Тесто пропускается через машину, которая разрезает макароны на различные формы, длинные или короткие. Рецепт может отличаться, но вместо воды обычно не используют яйцо, а вместо универсальной муки часто используют манную муку.Манная крупа — это мука грубого помола, полученная из твердых сортов пшеницы, и она немного темнее, чем обычная мука.

Свежая паста по сравнению с сушеной пастой

Хотя приготовление свежей пасты всегда доставляет удовольствие, вы можете рассмотреть сушеную пасту для более сытных блюд, которым нужна лапша, выдерживающая жирные соусы и более интенсивное приготовление (например, в запеканках). Свежеиспеченные макароны приготовятся быстрее, так как они имеют более нежную текстуру.

Выбор и хранение макаронных изделий

Если вы готовите свежую пасту, вы можете хранить нарезанное и формованное тесто в холодильнике в течение двух или трех дней, пока не собираетесь готовить.Храните в герметичном контейнере. Как вариант, вы можете заморозить его на срок до двух недель. Сушеные, купленные в магазине макароны из коробки лучше всего есть в течение года.

При выборе типа пасты учитывайте соус. Длинная и тонкая лапша лучше всего сочетается с более легкими соусами на масляной или кремовой основе. Если вы готовите более крупный соус, выберите любой из более коротких сортов пасты.

Производство итальянских макаронных изделий в редких фотографиях, 1925-1955 гг.

Рабочий развешивает макароны для сушки на фабрике в Италии.1932.

Ничто так не говорит об итальянской кухне, как паста. Паста — неотъемлемая часть гастрономической истории Италии. Куда бы итальянцы ни приехали, они привозили с собой макароны, настолько, что сегодня их можно считать одним из основных продуктов международной кухни. Многих школьников учили, что венецианский купец Марко Поло привозил макароны из своих путешествий в Китай. Некоторые, возможно, также узнали, что Polo’s — это не открытие, а, скорее, повторное открытие продукта, когда-то популярного в Италии среди этрусков и римлян.Что ж, Марко Поло мог бы творить удивительные вещи в своих путешествиях, но привезти макароны в Италию не входило в их число: лапша уже была там во времена Поло.

Действительно, есть свидетельства этрусско-римской лапши, приготовленной из той же твердой пшеницы, которая использовалась для производства современных макаронных изделий: она называлась « лагане » (происхождение современного слова лазанья ). Однако этот вид пищи, впервые упомянутый в I веке нашей эры, не был вареным, как это обычно делается сегодня, а запекался в духовке.Древний лаганэ имел некоторое сходство с современной пастой, но не мог считаться таким же.

Современное слово «макароны» происходит от сицилийского термина, обозначающего замешивание теста с энергией, так как изготовление макарон в начале было трудоемким процессом, длившимся целый день. Точно неизвестно, как подавали эти ранние блюда, но многие рецепты сицилийской пасты по-прежнему включают типично ближневосточные ингредиенты, такие как изюм и корица, что может быть свидетельством оригинальных средневековых рецептов. Эта ранняя паста была идеальным продуктом питания для Сицилии, и она легко распространилась на материк, поскольку твердая пшеница хорошо растет в климате Италии.

К 1300 году сушеные макаронные изделия были очень популярны благодаря своим питательным свойствам и длительному сроку хранения, что делало их идеальными для длительных морских путешествий. Спустя столетие макаронные изделия распространились по всему миру во время открытий. К тому времени появились макаронные изделия разных форм, а новые технологии сделали их более легкими в приготовлении. Благодаря этим нововведениям паста действительно стала частью итальянской жизни. Однако следующий большой прорыв в истории макаронных изделий произошел только в 19 веке, когда макароны встретились с помидорами.

Приготовление теста.1932.

Хотя томаты были привезены в Европу вскоре после их открытия в Новом Свете, потребовалось много времени, чтобы растение стало съедобным. На самом деле помидоры являются членом семейства пасленовых, и слухи о том, что помидоры ядовиты, продолжались в некоторых частях Европы и ее колониях до середины 19 века. Таким образом, только в 1839 году был задокументирован первый рецепт пасты с помидорами. Однако вскоре после этого помидоры прижились, особенно на юге Италии.В остальном конечно восхитительная история.

Поскольку в середине 18 века производство макаронных изделий становилось все более индустриальным, оно все еще было дорогим и трудоемким. После сбора урожая твердых сортов пшеницы для производства муки, по-настоящему началось веселье. На ранних фабриках рабочие смешивали воду и муку, чтобы сформировать пасту, а затем оператор, сидящий на деревянном бруске, подпрыгивал вверх и вниз, чтобы месить макароны, процесс, который длился более двух часов. Только тогда вторая команда здоровенных мужчин могла начать превращать пасту в то, что можно было бы узнать как макароны.

С появлением torchio операторы, известные как pastai (экструдеры), поместили замешанное тесто в цилиндр, сжатый шнеком, и с помощью системы рычагов и веревок вытеснили пряди лапши. Вот где возникла настоящая дилемма. После нескольких часов работы по экструзии макаронных изделий никакая механизация не могла решить простой факт: если макароны не были употреблены немедленно, их необходимо высушить на воздухе в хорошо вентилируемом помещении. К сожалению, нового изобретения для сушки макарон не было.Фабрики должны были полагаться на ту же технологию, что и древние до них: wind .

Так родилась новая профессия: сушилка для макаронных изделий aizacanne . (Хотя этот вид работы, вероятно, существовал даже в Помпеях — людям приходилось каким-то образом сушить макароны ручной работы — это стало настоящей профессией, когда производство макарон стало индустриальным.) После протягивания длинных нитей экструдированных макарон на пластинку (тростниковые бруски), aizacanne ходили по улицам, постоянно увеличивая и отслеживая свое положение, чтобы гарантировать сохранность идеально высушенных прядей макаронных изделий, иногда используя кнуты, чтобы животные (и люди) не касались высыхающего съедобного золота.

Даже в 1957 году многие люди за пределами Италии понятия не имели, как это было сделано. В День дурака того же года BBC передала в эфир сюжет об итальянцах, которые собрали небывалый урожай спагетти из-за сокращения численности «долгоносика для спагетти». Программа показала, как итальянские и швейцарские семьи весело собирают длинные пряди спагетти с «спагетти-деревьев», и заставила многих позвонить зрителям, которым любопытно, как они могли бы сажать свои собственные. На этих фотографиях с макаронных фабрик 20-го века показан фактический процесс выжимания, формования, нарезки и сушки теста на пути к обеденному столу.

Шеф-повар готовит тальятелле в King Bomba’s, одном из крупнейших итальянских магазинов в Сохо, Лондон. 1939.

Рабочий русской фабрики обрабатывает пряди макаронных изделий. Дата неизвестна.

Зельда Альбано разрезает спагетти на куски, когда они выходят из машины на макаронной фабрике в Холлоуэе, Лондон. 1955.

Рабочий в Atlantic Macaroni Company развешивает спагетти для сушки на фабрике в Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк. 1943.

Спагетти висит в сливной камере итальянской макаронной фабрики.Дата неизвестна.

После сбора урожая твердых сортов пшеницы для производства муки, по-настоящему началось веселье. 1955.

Мужчины за работой на макаронной фабрике. Дата неизвестна.

Мальчики несут пряди макаронных изделий во двор фабрики для сушки. Дата неизвестна.

Сушка макаронных изделий. 1929.

Сушка макаронных изделий. 1929.

Нити макаронных изделий вывешены для сушки на фабрике в Неаполе, Италия. 1925.

Паста в Неаполе, 1925 год.

Итальянские мальчики демонстрируют сушку макарон. 1928 г.

Итальянский фабричный рабочий сгибает сушеные спагетти палкой. 1932.

Сухие пряди спагетти на вешалках возле пляжа в Амальфи, Италия. 1949.

Макаронные изделия развешивают сушиться на рынке. Дата неизвестна.

(Фото: Bettmann / Getty Images / Hulton-Deutsch / Hulton-Deutsch Collection / Corbis).

45 видов макаронных изделий | От А до Я | Определено | Фотографии | Использует |

Виды макаронных изделий. Разновидности макарон от А до Я. Фотографии видов макарон с разрешением

1.Паста из волос ангела — 45 видов пасты

— Длинная тонкая лапша круглой формы. Его можно использовать с легкими соусами и овощами, а также с традиционными итальянскими соусами. Хотя он напоминает другие спагетти, еще одну длинную и тонкую пасту, волосы Ангела намного тоньше.

2. Букатини — 45 видов макаронных изделий

— также известный как perciatelli , представляет собой толстую пасту, похожую на спагетти, с отверстием в центре. Название происходит от итальянского: buco , что означает «дыра», а bucato или его неаполитанский вариант perciato означает «проколотый».

Букатини распространен по всему Лацио, особенно в Риме. Это паста в тюбиках из муки твердых сортов пшеницы и воды. Его длина составляет 25–30 см (10–12 дюймов) при диаметре 3 мм (& frac18; дюймов). Среднее время приготовления — девять минут. В итальянской кухне его подают с масляными соусами, панчеттой или гуанчиале, овощами, сыром, яйцами и анчоусами или сардинами.

Классический соус Аматричана — один из самых распространенных соусов, которые подают к букатини. Традиционно его готовят из гуанчиале, вяленого мяса, получаемого из свиной челюсти.

Аналогично, ziti — это длинные полые стержни, которые также имеют гладкую текстуру и имеют квадратные края; «разрезанный зити» — это зити, разрезанный на более короткие трубочки. Также есть zitoni , который является более широкой версией ziti.

3. Кампанель — 45 видов макаронных изделий

— (по-итальянски «колокольчики» или «колокольчики») — это паста, имеющая форму конуса с взъерошенным краем или колокольчика. Его также иногда называют Джильи. Он предназначен для подачи с густым соусом или в запеканке.На итальянском языке campanelle также может обозначать «колокольчики».

(«Колокольчики») Паста Campanelle напоминает небольшой конус с взъерошенным краем. Она также известна как паста Джильи. Пасту с колокольчиком можно сочетать с нежирными белками, овощами или соусами любой основы. Эти формы также могут быть угощением в холодном салате из макарон.

4. Каппеллетти — 45 видов макаронных изделий

— Разновидность пасты, похожая на тортеллини, макаронные изделия с начинкой. В отличие от тортеллини, в котором используется начинка на основе мяса, каппеллетти обычно фаршируют пармезаном-реджано, граной падано или робиолой.Они типичны для Романьи, Италии (Равенна, Форли, Чезена, Римини). Макаронные изделия Cappelletti складываются, а затем скручиваются в форме маленькой шляпки. Иногда эту пасту называют альпийской шляпой.

5. Каватаппи — 45 видов макаронных изделий

— макароны в форме спиральной трубки. Cavatappi — итальянское слово, обозначающее штопор. Он известен под другими названиями, включая cellentani , amori , spirali или tortiglione. Обычно он отмечен линиями или выступами ( rigati по-итальянски) на поверхности. Каватаппи — это разновидность макарон или толстых полых макарон, которые готовятся без использования яиц. Он может быть желтого цвета, как и большинство видов макарон, или с добавлением овощей или пищевого красителя, чтобы он стал зеленым или красным. Его можно использовать в различных блюдах, включая салаты, супы и запеканки.

(«Штопор») Плотная спираль фиксирует аромат, позволяя форме сочетаться как с простыми, так и с изысканными соусами.Сочетайте Cavatappi с соусами на любой основе или с овощами или нежирным белком, и эта паста обязательно произведет впечатление. Кроме того, эти формы отлично подходят для приготовления салатов из макарон.

6. Casarecce — 45 видов макаронных изделий

— (от casereccio , что означает « домашнего приготовления, ») происходит из Сицилии и представляет собой короткие скрученные макароны, которые кажутся скрученными на себя. Паста Casarecce имеет форму очень узкой, скрученной и свернутой трубки. Эту пасту лучше всего использовать с соусом из кусочков мяса, и ее можно использовать в различных блюдах из запеканок.

7. Кавателли — 45 видов макаронных изделий

— это небольшие макаронные изделия из манной каши без яиц, похожие на миниатюрные булочки для хот-догов. Cavatelli в прямом смысле слова означает «пустоты». Ricotta cavatelli добавляет в тесто сыр рикотта. Обычно его готовят с чесноком и брокколи или брокколи.

Конкигли (маленькие, средние и большие ракушки), широко известные как «ракушки» или «ракушки», — это разновидность макаронных изделий. Обычно он продается в виде простых сортов твердой пшеницы, а также в цветных сортах, в которых используются натуральные пигменты, такие как экстракт томатов, чернила кальмара или экстракт шпината.Форма раковины пасты позволяет соусу прилипать к ней. Также доступна миниатюрная разновидность под названием conchigliette .

8. Диталини — 45 видов макаронных изделий

— (итальянский: «маленькие наперстки», также обозначаемый как tubettini ) — это тип макаронных изделий, имеющих форму маленьких трубок. Дословный перевод с итальянского на английский — «маленькие наперстки». Его называют «размером с наперсток» и «очень короткими макаронами». В некоторых регионах его также называют «салатными макаронами».»В индустриальную эпоху в Апулии, Италия, произошло усиленное развитие дитали и других коротких видов макаронных изделий. В настоящее время это макаронные изделия массового производства. Они используются в нескольких блюдах и широко используются по всей Сицилии.

9. Яичная лапша (средняя и широкая)

(от «Nudel», что в переводе с немецкого означает «паста с яйцом»). Яичная лапша такого размера может быть запечена, добавлена ​​в супы или салаты или покрыта сливками, томатами, сыром или мясным соусом. Выйдите за рамки традиционного Строганова и используйте широкую яичную лапшу для приготовления супов, салатов и запеканок.Или добавьте различные соусы.

10.

Макароны — 45 видов макаронных изделий

— (/ ˌmækəˈroʊni /, итал. Maccheroni) — это сухая паста в форме узких трубок. Макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы, обычно разрезают на короткие отрезки; изогнутые макароны могут называться локтевыми макаронами. Некоторые домашние машины могут изготавливать макароны, но, как и большинство макарон, макароны обычно производятся в промышленных масштабах путем крупномасштабной экструзии. Изогнутая форма создается за счет разной скорости экструзии на противоположных сторонах трубки для макаронных изделий, когда она выходит из машины.

11. Фарфалле — 45 видов макаронных изделий

— («Бабочки») Галстуки-бабочки украсят любую еду своей интересной формой. Достаточно густой для разнообразных соусов или прекрасного дополнения к ряду рецептов салатов или супов.

12. Фарфаллин — 45 видов макаронных изделий

-Farfalline — это уменьшенная версия галстука-бабочки или пасты в форме бабочки. Эту универсальную форму можно использовать как основу для любого блюда. Выпекайте его, добавляйте в супы или готовьте отличные салаты и жареные блюда.

13. Феттучини — 45 видов макаронных изделий

Феттучини эту толстую ленточную пасту часто сочетают с густыми соусами на основе мяса. Один из самых популярных рецептов пасты — это насыщенный соус феттучини альфредо.

14. Фидео — 45 видов макаронных изделий

Fideo Короткие тонкие пряди макаронных изделий, слегка изогнутые. Паста фидео обычно сочетается с овощами и нежирными белками, которые используются в различных рецептах супов

15. Фузилли — 45 видов макаронных изделий

— («Скрученные спагетти») Эта длинная спиралевидная форма может быть покрыта любым соусом, сломана пополам и добавлена ​​в супы или превращена в красивый салат.Фузилли также хорошо запекается в запеканках.

16. Джемелли — 45 видов макаронных изделий

— («Близнецы») Придайте нотку стиля любому блюду с этой отличительной формой. Джемелли прекрасно сочетается с мясом, сливками, морепродуктами и овощными соусами.

17. Gifli — 45 видов макаронных изделий

— («Лилии») Джильи — это кусочек пасты с рифленым краем, свернутый в цветок конической формы. Он также известен как колокольчик. Джильи идеально подходит для более тяжелых соусов, таких как сыр, мясо и помидоры, или является прекрасным дополнением к ряду запеканок.

19. Лазанья — 45 видов макаронных изделий

(/ ləˈzænjə, -ˈzɑːn-, -ˈsɑːn- /; итальянский:; сингулярное лазанья ) — это тип широкой плоской пасты, возможно, один из самых старых видов пасты. Лазанья , или единственное в своем роде лазанья , обычно относится к кулинарному блюду, приготовленному из уложенных слоями макаронных изделий, чередующихся с соусами и ингредиентами, такими как мясо, овощи и сыр, а иногда и покрытым тертым сыром. Обычно приготовленную пасту смешивают с другими ингредиентами, а затем запекают в духовке.Полученную запеканку для лазаньи нарезают квадратными порциями на одну порцию.

19. Лазанья — 45 видов макаронных изделий

— Эта широкая паста плоской формы, возможно, является одним из старейших видов пасты. Слово лазанья относится к блюду, приготовленному из листов лазаньи, чередующихся с соусами и другими ингредиентами на многих языках.

(/ ləˈzænjə, -ˈzɑːn-, -ˈsɑːn- /; итальянский: сингулярное лазанья ) — это тип широкой плоской пасты, возможно, один из самых старых видов пасты. Лазанья , или единственное в своем роде лазанья , обычно относится к кулинарному блюду, приготовленному из уложенных слоями макаронных изделий, чередующихся с соусами и ингредиентами, такими как мясо, овощи и сыр, а иногда и покрытым тертым сыром. Обычно приготовленную пасту смешивают с другими ингредиентами, а затем запекают в духовке. Полученную запеканку для лазаньи нарезают квадратными порциями на одну порцию.

20. Лингвини — 45 видов макаронных изделий

— («Маленькие язычки») Прекрасная форма для дополнения различных соусов.Также хороший выбор для салатов и жареных блюд.

21. Мафалдин — 45 видов макаронных изделий

— Mafaldine , также известный как Reginette (итальянский для маленьких королев ) или просто Mafalda или Mafalde , представляет собой тип пасты в форме ленты. Он плоский и широкий, обычно около 1 см (½ дюйма) в ширину, с волнистыми краями с обеих сторон. Его готовят так же, как и другие макаронные изделия на основе лент, такие как лингвини и феттучини. Обычно его подают с более нежным соусом.

Мафалдин был назван в честь принцессы Мафальды Савойской (отсюда и альтернативное название «маленькие королевы»).

22. Маникотти — 45 видов макаронных изделий

• (множественное число итальянского слова manicotto ), означающее «муфта», или буквально «маленький рукав» или «маленький рукавчик», является итальянско-американским видом пасты. Это также означает «приготовленные руки» ( мани, = руки, cotti, = приготовленные), имея в виду руки, обожженные при приготовлении блинов, традиционно используемых для приготовления этого блюда.Это очень большие трубочки для макарон, обычно ребристые, которые предназначены для начинки и запекания. Начинка, как правило, представляет собой сыр рикотта, смешанный с вареным нарезанным шпинатом и, возможно, мясным фаршем, например телятиной. Затем их поливают соусом бешамель, обычно приготовленным из сыра Пекорино Романо, сыра Пармиджано-Реджано, томатного соуса или их комбинации.

Подобно итальянским каннеллони, маникотти можно экструдировать в виде трубок или скатывать из листов теста.

В традиционной версии рецепта маникотти вместо трубок для пасты используются блинчики, которые содержат начинку, которая так же покрыта соусом и запечена.

23. Orecchiette — 45 видов макаронных изделий

— (произносится; единственное число orecchietta ; от итальянского orecchia , что означает «маленькое ухо», и -etta , что означает «маленький») — паста, популярная в Южной Италии. Обычно их подают с мясом, например, свининой, каперсами и хрустящим белым вином

24. Орзо — 45 Тип макаронных изделий

— (итальянское произношение: итальянское для «ячменя», от латинского hordeum ), также risoni («большой рис»), представляет собой форму короткорезанных макаронных изделий, по форме напоминающих крупное рисовое зерно.(«Ячмень») Эту небольшую пасту в форме зерна можно поливать любым соусом, добавлять в супы или запекать в качестве запеканки. Идеально подходит как гарнир, так и к основному блюду.

25. Паппарделле — 45 видов макаронных изделий

— (единственное число: pappardella ) большие, очень широкие, плоские макаронные изделия, похожие на широкий феттучини. Название происходит от глагола «паппаре» — сожрать. Свежие сорта имеют ширину от двух до трех сантиметров (3⁄4–1 дюйма) и могут иметь рифленые края.Паппарделле из сушеных яиц имеет прямые грани. Он происходит из региона Тоскана.

26. Пастина — 45 видов макаронных изделий

— (турецкий: Şehriye ) (буквально «маленькая паста») — это разновидность макаронных изделий, состоящая из крошечных кусочков макарон, доступных в различных формах. Это самый маленький из производимых макаронных изделий. Он сделан из пшеничной муки, а также может содержать яйца.

27. Пенне — 45 видов макаронных изделий

— (итальянское произношение:) — это тип пасты с кусочками цилиндрической формы. Penne — это форма множественного числа итальянского penna (что означает перо , но также pen ), происходящее от латинского penna (что означает «перо» или «перо»), и является родственником английского слово ручка . Когда этот формат создавался в 19 веке, он должен был имитировать стальное перо перьевой ручки.

28. Penne Mostaccioli — 45 видов макаронных изделий

• Трубчатая паста, аналогичная ziti или пенне

— («Перья» и «усики») Эта трубчатая паста дополняет различные соусы, часто используется в салатах, запекается в запеканках или превращается в блюда для жарки.

29. Penne Rigate — 45 видов макаронных изделий

— («Перья» или «Перья») Penne дополняют практически любой соус и являются исключительными в сочетании с соусом для кусочков. Penne Rigate имеет ребристые формы и идеально закрепляет аромат. Penne Rigate прекрасно сочетается с мясным и овощным соусом, сливками или соусами на масляной основе. Также эти формы отлично подходят для запекания посуды.

30. Трубопровод — 45 видов макаронных изделий

— Полые изогнутые макароны, напоминающие раковину улитки.Эта форма имеет широкое отверстие на одном конце, а другой конец приплюснут. Pipe Rigate прекрасно сочетается с мясным, овощным, сливочным или масляным соусом.

31. Пипетка Rigate — 45 типов макаронных изделий

— Эта форма является уменьшенной версией Pipe Rigate. Pipette Rigate прекрасно сочетается с мясным, овощным, сливочным или масляным соусом. Также эти формы отлично подходят для запекания посуды.

32. Радиаторы — 45 видов макаронных изделий

— Radiatori — это маленькие приземистые макаронные изделия, напоминающие радиаторы.Хотя ходят слухи, что они были созданы в 1960-х годах промышленным дизайнером, на самом деле их изобретение было сделано между Первой и Второй мировыми войнами. ^{Их часто используют в подобных блюдах, таких как ротель или фузилли, поскольку их форма хорошо сочетается с более густыми соусами. Их также используют в запеканках, салатах и ​​супах.}

33. Равиоли — 45 видов макаронных изделий

(итальянское произношение: единственное число: raviolo ) — это тип клецки, состоящий из начинки, запечатанной между двумя слоями тонкого теста для макарон.Обычно их подают в бульоне или с соусом для пасты, они возникли как традиционное блюдо итальянской кухни. Равиоли обычно квадратные, хотя используются и другие формы, в том числе круглые или полукруглые (мезцелун).

34. Ригатони — 45 видов макаронных изделий

— это макаронные изделия в форме трубочки различной длины и диаметра, произведенные в Италии. Они крупнее пенне и зити, а иногда и слегка изогнуты, хотя и далеко не такие изогнутые, как макароны с локтями.Для ригатони характерно наличие гребней по всей длине, иногда спиралевидных вокруг трубки, и в отличие от пенне концы ригатони срезаны под прямым углом (перпендикулярно) стенкам трубки, а не по диагонали.

Слово rigatoni происходит от итальянского слова rigato ( rigatone — увеличивающее, а rigatoni — множественное число), что означает «ребристый» или «выровненный», и связано с кухней южных и центральных регионов. Италия. Ригатончини — уменьшенная версия, близкая по размеру к Пенне.Их название происходит от уменьшительного суффикса -ino (во множественном числе -ini ), обозначающего их относительный размер.

Ригатони — особенно любимая форма пасты на юге Италии, особенно на Сицилии. Его одноименные гребни обеспечивают лучшую адгезию для соусов и тертого сыра, чем гладкие макароны, такие как зити

.

35. Роккетти — 45 видов макаронных изделий

— («Катушка») Эта короткая паста идеальна для приготовления запеканок и салатов

36.Ротель — 45 видов макаронных изделий

— это разновидность пасты, напоминающая колеса со спицами. Они похожи на фиори.

Название происходит от итальянского слова «маленькие колеса». В Италии их еще называют «руотэ», а в США — «колесами телеги».

Ротель не следует путать с ротини (паста в форме штопора). Тем не менее, некоторые производители, такие как Ronzoni, производят скрученные макароны с этим названием.

37. Ротини — 45 видов макаронных изделий

— это макаронные изделия в форме спирали или штопора.Название происходит от итальянского слова 17 века, означающего «маленькие колеса». Ротини родственен фузилли, но имеет более плотную спираль, то есть с меньшим шагом. Не следует путать с ротеллой (пастой «вагонное колесо»).

Ротини родом из Южной Италии, и благодаря тому, что они хорошо скручены, они лучше сохраняют самые разнообразные соусы. Их часто используют в салатах из пасты с соусом песто, карбонара или томатной основе.

Ротини чаще всего готовят из очищенной (белой) пшеничной муки, хотя также доступны разновидности, приготовленные из цельнозерновой муки, коричневого риса или других зерен.

В Америке их называют только ротини, в то время как итальянское название — фузилли.

В США они также могут называться в просторечии «Скрудл», «Скрудл-лапша», «Скрудл», «Скрудл-макароны» или «штопоры».

Они бывают нескольких разновидностей, две из которых с двумя и тремя лопастями. Вариант с двумя лопастями представляет собой спиральную ленту (верхнее изображение). Разновидность с тремя лопастями имеет Y-образное поперечное сечение, придающее пасте более жесткий «хребет» (нижнее изображение)

38.Руотэ (колеса вагона) — 45 видов макаронных изделий

— («Колеса») Wagon Wheels готовят интересные салаты, запеканки и жареные блюда. Добавляйте в супы или просто поливайте соусом и наслаждайтесь.

39. Спагетти — 45 видов макаронных изделий

— (итальянское произношение: Sing. spaghetto ) — длинные, тонкие, твердые макаронные изделия цилиндрической формы. Spaghettoni — более толстая форма спагетти, а capellini — очень тонкие спагетти. Это основной продукт традиционной итальянской кухни.Как и другие макаронные изделия, спагетти изготовлены из молотой пшеницы и воды и иногда обогащены витаминами и минералами. Настоящие итальянские спагетти готовят из крупы твердых сортов пшеницы, но в других странах они могут быть приготовлены из других видов муки. Обычно макаронные изделия белые, потому что используется рафинированная мука, но можно добавить и цельнозерновую муку.

Первоначально спагетти были особенно длинными, но во второй половине 20-го века стали популярны более короткие спагетти, и теперь они чаще всего доступны в длине 25–30 см (10–12 дюймов).На его основе готовят разнообразные блюда из макарон, которые часто подают с томатным соусом, мясом или овощами.

40. Тальятелле — 45 видов макаронных изделий

(итальянское произношение: и тальятелли (от итальянского tagliare , что означает «резать») — традиционный тип пасты из регионов Эмилия-Романья и Марке в Италии. Отдельные кусочки тальятелле длинные, плоские. ленты, которые похожи по форме на феттучини и обычно имеют размер около 6 штук.Ширина от 5 до 10 мм (от 0,26 до 0,39 дюйма). Тальятелле банка подают с различными соусами, но классикой является мясной или болоньезский соус. Тальолини — еще одна разновидность тальятелле, длинная и цилиндрическая по форме, а не длинная и плоская.

Тальолини и тальятелле готовятся из яичной пасты. Традиционное соотношение — одно яйцо на сто граммов муки.

Баветт также доступен, он тоньше тальятелле; еще более тонкая версия — Bavettine.

41. Тонкие спагетти — 45 видов макаронных изделий

Тонкие спагетти очень похожи на вермишель. Каждый немного тоньше, чем спагетти. Тонкие спагетти идеально подходят для заправки любым соусом, а также в качестве ингредиента для салата или жаркого.

42. Тортеллини — 45 видов макаронных изделий

— это макароны в форме кольца, иногда также называемые «пупковыми», отсюда их альтернативное название «пупок» ( ombelico ). Обычно они фаршируются смесью мяса (свиная корейка, прошутто), сыром или их комбинацией.Родом из итальянского региона Эмилия (в частности, Болоньи и Модены), они обычно подаются в бульоне ( в бродо ), либо из говядины, либо из курицы, либо из того и другого.

Упакованные, охлажденные или замороженные тортеллини и тортеллони (похожие, но большего размера, с начинкой из сыра и / или овощей) появляются во многих местах по всему миру, особенно там, где есть большие итальянские общины. Тортеллини и тортеллони производятся на европейских промышленных предприятиях, поставляющих продукцию на рынки Европы и других стран.«Свежие» упакованные тортеллини обычно хранятся 7 недель.

43. Тортильони — 45 видов макаронных изделий

— это разновидность пасты, похожая на ригатони, но большего размера и с более глубокими бороздками, которые спиралевидно окружают пасту.

Они получили свое название от латинского слова Torquere , что означает «скручивать». tortiglione — характерная конструкция токарного станка, используемого в производстве макаронных изделий, с вертикальным выступом

44. Триполини — 45 видов макаронных изделий

— В более крупных разновидностях их иногда называют farfalle tonde .Небольшая паста в форме галстука-бабочки с закругленными краями.

45. Тубини — 45 видов макаронных изделий

— Тубини среднего размера, трубчатая паста, идеально подходит для соусов и мясных блюд. Также из него готовят замечательные салаты, запеченные блюда и жаркое.

46. Вермишель — 45 видов макаронных изделий

— тонкая форма рисовой лапши. ^{Иногда их называют рисовой лапшой или рисовыми палочками , но их не следует путать с целлофановой лапшой, другим азиатским типом вермишели, приготовленной из крахмала маша или рисового крахмала, а не самих рисовых зерен.}

15 видов макаронных изделий

Getty Images

Свежеприготовленная паста или из коробки — одно из самых простых и самых любимых блюд, которые можно приготовить дома. От фаршированных ракушек, спагетти и фрикаделек до феттучини Альфредо и картофельных ньокки — существует бесчисленное множество рецептов, в которых основным ингредиентом является паста. Эта богатая углеводами пища традиционно изготавливается из простых ингредиентов, включая пшеницу, воду и яйца, а затем формуется в различные формы перед приготовлением в кипящей воде.Благодаря низкоуглеводным и безглютеновым движениям в США, в настоящее время существует множество «альтернативных» паст, приготовленных из белковой чечевицы, нута или киноа. Многие из них предлагаются в классических формах, таких как ротини, пенне или фузилли, поэтому вы можете попробовать более здоровые версии проверенных временем рецептов пасты. (Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами здоровой пасты здесь!)

Но, несмотря на то, насколько распространены макаронные изделия на кухнях и в ресторанах по всей Америке, вы можете встретить в меню такие слова, как «букатини» или «паппарделле», и оказаться либо в полном тупике, либо в затруднительном положении. ваш мозг, чтобы вспомнить форму этой конкретной лапши.Вот почему мы собрали некоторые из самых распространенных итальянских видов пасты, чтобы дать вам ускоренный курс по одному из самых вкусных и популярных блюд в мире. Кроме того, ознакомьтесь с нашими соответствующими рецептами вкусных поворотов всех ваших любимых традиционных блюд из пасты! (Не пропустите эти летние рецепты пасты и рецепты салатов из пасты.)

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Ньокки

Ньокки — итальянская паста из вареного картофельного пюре, муки и яиц.Эти мягкие, тестообразные клецки обычно подают с пикантным белым или красным соусом.

Попробуйте картофельные ньокки со свининой.

2 Лингвини

Итальянский для «маленьких языков», лингвини имеет форму эллипса и около 4 мм в ширину, что шире, чем спагетти, но не так широко, как феттучини. Его традиционно подают с морепродуктами или соусом песто, но мы любим его с хрустящей панчеттой и брюссельской капустой!

Попробуйте лингвини с панчеттой и брюссельской капустой.

3 Букатини

Букатини — это длинные макаронные изделия, похожие на спагетти, но более толстые и с отверстием в центре. Это означает, что с каждым кусочком вы получаете немного дополнительного соуса. Ням!

Попробуйте в Букатини с зимним песто и сладким картофелем.

4 Тальятелле

Тальятелле — это длинная паста в форме ленты, похожая на феттучини.Фактически, некоторые люди говорят, что на самом деле это одно и то же! Эта паста обычно известна как феттучини в Риме и Южной Италии, в то время как северные итальянцы обычно называют ее тальятелле.

Попробуйте это в курином фрикадельке и овощном супе с лапшой.

5 Паппарделле

Стоит ли удивляться, что слово pappardelle происходит от итальянского «pappare», что означает «сожрать»? Эта паста имеет форму длинных широких лент, которые идеально подходят для жирных мясных соусов для рагу.

Попробуйте в Паппарделле с говяжьим рагу.

6 Кавателли

Считается одним из старейших видов макаронных изделий, кавателли готовят из теста без яиц и скатывают в маленькие скорлупы, напоминающие крошечные булочки для хот-догов. Обычно готовят с брокколи или брокколи-рабе, но вы можете сделать еще более вкусным блюдо с острой итальянской колбасой.

Попробуйте в пасте с колбасой и брокколи Рабе.

7 Тортеллини

Тортеллини — это пасты в форме колец, которые обычно фаршируются сыром или мясом.Тортеллини традиционно подают в бульоне из каплунов, что может объяснить, почему они являются идеальным дополнением к различным супам.

Попробуйте с курицей песто Минестроне.

8 Равиоли

Равиоли — это паста с начинкой, покрытая тонким тестом для макарон на основе яиц. Равиоли обычно квадратные или круглые, с начинкой из мяса, сыра или овощей. Один из наших любимых рецептов включает в себя центр из мускатной тыквы.

Попробуйте равиоли из мускатной тыквы с обжаренной курицей.

11 Фарфалле

Фарфалле, также известный как паста «бабочка» или «бабочка», идеально подходит для кремовых соусов или салатов из макарон. Говорят, что эта паста возникла в 1500-х годах в Северной Италии.

Попробуйте кремовые галстуки-бабочки с соусом песто с курицей и брокколи.

12 Лазанья

Лазанья — это разновидность широкой плоской пасты, которую обычно покрывают слоем соуса и сыра, чтобы сформировать популярное одноименное блюдо для запекания.Лазанья возникла в Италии и считается одним из старейших видов пасты в мире.

Попробуйте приготовить лазанью со шпинатом и грибами в сковороде.

13 Ригатони

Ригатони — это большие макаронные изделия в форме трубочки с ребристыми краями, которые идеально сочетаются с соусами и тертым сыром. Эти толстые тюбики достаточно крепкие, чтобы подходить к более тяжелым соусам, таким как болоньезе.

Попробуйте в Skillet Жареную цветную капусту и колбасу Ригатони.

14 Орекьетте

Orecchiette в переводе с итальянского означает «маленькие ушки», что имеет большой смысл, если учесть их форму. Эти круглые куполообразные оболочки для макарон тоньше в центре, чем по краям, что придает им необычную текстуру.

Попробуйте в Орекьетте с колбасой и радиккио.

15 Спагетти

Вы это знаете, вы это любите, вам этого не может хватить.Спагетти — это длинные, тонкие, твердые макароны цилиндрической формы, которые легко узнать. Основное блюдо, куда бы вы ни пошли, спагетти настолько любимы в США, что у них есть свой неофициальный праздник.

Попробуйте спагетти с красным луком и беконом.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Фотографии 149 различных типов сушеных макарон с указанием времени приготовления

Фотографии более 149 различных форм сушеных макаронных изделий со ссылками на время приготовления для каждого типа макаронных изделий.

Найдите название своей пасты

• Макаронные изделия пряди и трубчатые

• Тубы и формы для макаронных изделий

• Больше трубок и форм для макаронных изделий

• Формы макаронных изделий

• Макаронные изделия из прядей и лент

• Еще паста с лентой

• Формы и листы макаронных изделий

• Амори ( лит, любит )

• Букатини ( лит. маленькая дырочка)

• Casarecce ( лит. самодельный)

• Cavatappi ( лит, штопоры)

• Coditos

• Conchiglioni rigati ( лит. большие ребристые раковины)

• Dischi volante ( лит, летающие тарелки)

• Eliche ( лит. пропеллеров)

• Elicoidali

• Farfalle arcobaleno ( лит, радужные луки)

• Fettuccine all’uovo ( лит. ленточки)

• Гарганелли ( лит. свитка)

• Gigli ( лит. лилии)

• Lumache ( лит. улитки)

• Lumaconi ( лит. крупных улиток)

• Маккерони

• Paccheri rigati ( лит. ребристые шлепки)

• Паппарделле рустич

• Pappardelle al Funghi Porcini

• Penne rigate ( лит. ребристые иглы)

• Riccioli ( лит. локона)

• Ruote ( лит. колеса) трехцветный

• Sconcigli

• Стеллет ( лит, звездочки)

• Такконелли

• гнезда таглиателлинов ( лит, маленьких вырезок)

• Паста Thomas the Tank Engine

• Триполайн

• Троттоле ( лит. волчки)

• гнезда вермишели ( лит. маленьких червяка)

• Паста Zoo

См. Также

https://youtu.be/RLiP_6YNQ3I

• Рецепты пасты
• Время приготовления пасты
• Наш рецепт домашней пасты здесь
• Приготовление макаронных изделий в термомиксе

видов макаронных изделий + рецепт Найти рецепты, содержащие «Галерея видов макаронных изделий»

#pastarecipes #pasta #pastacookingtimes

21 различных видов макаронных изделий (с изображениями!)

Знаете ли вы, что существует не менее 300 видов макаронных изделий?

Они известны под более чем 1000 различными именами в разных частях мира.

В Италии, где макаронные изделия являются основным продуктом питания номер 1, их названия и формы меняются в зависимости от региона и языка.

Блюда из макаронных изделий — одни из самых любимых блюд быстрого приготовления во всем мире. Их легко приготовить, они универсальны и достаточно наполнены.

Паста бывает разных форм и разновидностей, как и варианты соуса для пасты. У вас всегда есть возможности обслуживать их.

Вот краткая информация о 21 наиболее распространенном виде макаронных изделий.

Равиоли

Равиоли в томатном соусе

Равиоли — это квадратные или круглые подушки из тонкого теста для макарон на основе яиц, иногда с взъерошенными краями.

Обычно их фаршируют мясом, сыром, морепродуктами или овощным пюре, а затем покрывают масляными или сливочными соусами.

Их также подают в супах или без добавок, сбрызнутых оливковым маслом.

Penne

Паста пенне в соусе Аррабиата

Это трубочки макаронных изделий длиной два дюйма, гладкие или рифленые, разрезанные по диагонали с обоих концов.

Они восхитительны на вкус с мясными и овощными соусами, когда кусочки и кусочки могут застрять в отверстиях.Повара рекомендуют пенне для соусов болоньезе, рагу и аррабиата.

Лазанья

Лазанья

Эти квадратные или прямоугольные листы плоской пасты, которые лучше всего используются в рецептах al forno (запеченные в духовке), с вьющимися или волнистыми краями, используются в одноименном блюде.

Лазанья обычно поливают томатным соусом или соусом бешамель, затем добавляют слои говядины, свинины или курицы, а затем сыр. Это идеальная комфортная еда!

Связанные — Лазанья медленного приготовления

Феттучини

Домашний феттучини Альфредо

Это яичная лапша, нарезанная длинными плоскими лентами.Их часто подают со сливочными соусами, такими как Альфредо и Карбонара.

Спагетти

Спагетти Болоньезе

Пожалуй, самые популярные в мире спагетти — это длинная лапша цилиндрической формы, которую традиционно подают с мясными и овощными соусами. Популярные блюда включают спагетти-болоньезе, а также спагетти и фрикадельки.

Они достаточно толстые, чтобы выдерживать крепкие соусы, но также достаточно тонкие, чтобы их можно было намазать легкой кремовой карбонарой.

Они хорошо справятся даже с простой заправкой из оливкового масла и чеснока.

В большинстве итальянских ресторанов спагетти сочетают с морепродуктами или соусами маринара.

Связанные — Болоньез медленного приготовления — Болоньезе быстрого приготовления

Макароны

Как и спагетти, макароны являются неизменным фаворитом во многих частях мира, их обычно добавляют в салаты и кремовые запеканки.

Маленькая трубчатая форма, прямая или изогнутая, лучше всего сочетается с густыми сливочными соусами, которые собираются внутри изогнутой полости, обеспечивая карманы аромата, которые лопаются при каждом укусе — макароны — это фаворит в нашем доме!

Лингвини

Лингвини с креветками

Очень похоже на спагетти, лингвини — это длинная лапша более толстой, плоской и слегка эллиптической формы.

Более широкая поверхность позволяет соусам покрывать большую часть теста, что делает его подходящим для приготовления песто и легких белков, таких как морепродукты.

Итальянские рестораны обычно сочетают лингвини с альфредо или соусом из моллюсков. Слово лингвини в переводе с итальянского означает «маленькие языки».

Тортеллини

Тортеллини в томатном соусе

Эти сытные кольца из теста обычно начиняют смесью мяса (прошутто или свинины) и сыра. Их едят в чистом виде, сбрызгивают оливковым маслом или добавляют в супы.

Ригатони

Паста Ригатони с соусом панчетта

Эти ребристые трубки среднего размера немного больше пенне, с плоскими концами. Их часто готовят с болоньезе, колбасой или в соусе карбонара.

Farfalle

Паста Фарфалле

Эти изящные плоские красотки, также известные как «галстуки-бабочки», имеют форму бабочек — farfalle в переводе с итальянского означает «бабочка». Несмотря на нежный внешний вид, они имеют достаточно площади на «крыльях», чтобы выдерживать насыщенные соусы.Сочетайте их с соусом песто или сырным соусом или добавляйте в холодные салаты.

Ротель

Макаронные изделия Rotelle

Детям понравятся эти милашки в форме колеса телеги, которые часто называют пастой «колесо телеги». Густые сливочные соусы проникают в щели колес, позволяя им оживить макароны с сыром, салаты или гуляш.

Капеллини

Паста капеллини

Капеллини, широко известные как capelli d’angelo, или «волосы ангела», представляют собой очень тонкую, нежную лапшу, которую сочетают с легкими, изысканными соусами, такими как томатный или чесночный и оливковое масло.

Небольшое количество сезонных овощей, нарезанной свежей зелени и раскрошенной панчетты придаст капеллини аромат и текстуру, не подавляя ее.

Попробуйте эту пасту также с жидкими супами или бульонами или с легким молочным соусом, например кремом из петрушки.

Фузилли

Паста с фузилли из непросеянной муки

Еще один хит с детьми. Фузилли — это толстые макаронные изделия в форме штопора, широко известные как ротини в США и других регионах. Их спирали обеспечивают богатую текстуру, которую можно использовать как блюдо из макарон, запекать в запеканках или добавлять в супы и салаты.Кусочки мяса и овощей могут застрять в канавках, что делает эту пасту отличной основой для соусов для кусочков. Фузилли также идеально подходит для приготовления песто, болоньезе и салатов.

Связанные — Домашний зеленый песто

Букатини

Эти толстые длинные трубочки напоминают спагетти, но с отверстиями в центре. Соедините их с более сильными ароматами, такими как острая панчетта или измельченные хлопья красного перца. Болоньезе или рагу также хорошо сочетаются с этой пастой.

Зити

Произведенное от итальянского слова «невеста», зити традиционно подают на итальянских свадьбах. Трубчатые макароны среднего размера, меньше пенне, обычно сочетаются с сыром, мясом, колбасой, луком, перцем и грибами и запекаются в сытную, здоровую запеканку.

Орзо

Орзо — маленькие милашки в форме риса. Также известный как рисони, его лучше всего использовать в супах, бульонах, рагу, холодных салатах и ​​соусах на основе оливкового масла. Одно из самых популярных блюд орзо — минестроне.

Ньокки

Эти толстые, мягкие, жевательные клецки с пастой бывают разных размеров. Лучше всего они сочетаются с насыщенными соусами, но они также хорошо сочетаются с соусами на основе томатов, трав и сливочного масла. Ньокки традиционно готовили из картофельного крахмала.

Conchiglie

Также известные как «ракушки», они бывают разных размеров. Используйте маленькие в супах и тушеных блюдах, а средние — в мясных соусах и запеканках. Большие лучше всего начинать сыром и запекать.

Орокьетте

Это небольшие макароны в форме ушей, которые обычно подают с сочными ингредиентами, такими как брокколи и колбаса, или густыми соусами, такими как мясной соус и сыр рикотта, которые могут заполнить их пустоты.

Каннеллони

Каннеллони — это большие макароны в форме трубочки, длиной от 2 до 4 дюймов. Это большая версия зити. Их лучше всего начинить начинкой из сыра, мяса, овощей или рыбы и запечь в духовке.

Паппарделле

Паста Паппарделле широкая и твердая, идеально подходит для подачи с более густыми соусами или в выпечке из макаронных изделий. Папарделле шире, чем тальятелле, обычно около 1 дюйма в ширину, что делает его идеальным для густого мясного соуса.

Extra Pasta Info

В то время как большинство макаронных изделий делают из пшеничной муки и воды или яиц, некоторые состоят из рисовой муки, картофеля, кукурузы, гречихи и других видов муки, приготовленной из бобовых, таких как бобы и чечевица.

Цветные макароны, которые вы видите, предварительно смешаны с овощным пюре из шпината, помидоров, грибов, зелени, специй и приправ.

Другие идут с начинками, такими как сыр и мясо, которые сами по себе являются едой, с добавлением лишь небольшого количества соуса.

Приготовление макаронных изделий своими руками — отличное занятие, если у вас есть время и желание. Использование макаронной машины облегчает работу, но вы можете сделать это без нее.

У каждого размера и формы макаронных изделий есть причина и цель.Их формы выбираются в соответствии с консистенцией соуса, с которым они сочетаются. Некоторые формы хорошо сочетаются с легким маслом или соусами на основе томатов. У других есть выступы и трубки, которые захватывают кусочки мяса и овощей.

Тем не менее, другие сорта лучше всего подходят для супов, салатов и запеканок.

Чем больше вы знаете о различных формах макаронных изделий и о том, для чего они используются, тем лучше вы сможете выбрать именно тот сорт, который вам понадобится для того блюда, которое вы хотите.

Как правило, большая толстая лапша подходит для крепких мясных соусов, а тонкая и легкая лапша сочетается с легкими нежными соусами.

Выбирайте широкие плоские ленты для кремовых соусов. Ребристые, трубчатые и рифленые формы лучше всего подходят для сырных соусов и песто с кусочками.