Кухонный утварь: Купить кухонную утварь оптом и в розницу — ISaloni

Содержание

сравниваем качество и стиль (с фото)

Грядет сезон праздников, а значит скоро хозяйки станут проводить много времени за кулинарными экспериментами и приготовлением вкусных блюд. Правильно выбранная кухонная утварь и посуда даёт возможность получать гораздо больше удовольствия от процесса, а еще она может стать отличным подарком маме, бабушке или подруге. Собираетесь покупать набор посуды или аксессуаров для кухни? Тогда смотрите наш обзор популярных материалов и 25 фото стильной утвари в интерьере кухни!

Как выбрать кухонный набор посуды и утвари

Красивый набор кухонной посуды может стать украшением столешницы и открытой полки на кухне. Однако намного более важным фактором при выборе кухонной утвари является качество материала, которое напрямую влияет на долговечность посуды и полезность блюд, приготовленных в ней. Невозможно сразу сказать, какой материал или бренд является наилучшим на рынке. Каждый из нас имеет свои предпочтения, потребности и бюджет. Поэтому ниже мы рассмотрим и сравним 7 самых популярных материалов, из которых изготавливается кухонная утварь и посуда:

Нержавеющая сталь;
Керамика;
Камень;
Дерево;
Алюминий;
Чугун;
Медь.

А ещё расскажем о преимуществах и недостатках антипригарного покрытия. Если статья вам понравится и вы найдете её полезной, то не забудьте сохранить себе на заметку или поделиться ею в социальных сетях!

Кухонная утварь из нержавеющей стали – лучшее качество/цена

Почему кухонная утварь из нержавеющей стали является главным выбором хозяек на 2016 год? На это есть сразу несколько причин.

Прежде всего, это идеальное соотношение цены и качества. Дешевле только пластик и алюминий! Причем пластик вообще не рекомендуется сочетать с пищей, особенно горячей. Сталь является износоустойчивой, не повредится, даже если вы уроните посуду на пол, и выдержит любую температуру при готовке пищи (вплоть до 450 градусов).

Другой причиной купить предметы кухонной утвари из нержавейки является простота и безопасность в использовании. Нержавеющая сталь никак не реагирует на еду и легко очищается. Пригорела каша? Не проблема: замочите кастрюлю на пару часов, после чего потрите содой или жёсткой щеткой. Её даже можно мыть в посудомоечной машине, что очень удобно для занятых домохозяек.

Как правило, кухонная утварь из стали дополняется жаропрочными стеклянными крышками, а также ручками из пластика или керамики. Советуем вам дважды подумать перед тем, как покупать кастрюли и сковородки с пластиковыми ручками – их нельзя будет использовать в духовке, так как пластик непременно расплавится.

Также читайте: 17 лучших идей хранения для кухни

Недостатком посуды из нержавеющей стали можно считать относительно медленный нагрев, из-за чего при готовке будет использоваться немного больше энергии. Кроме того, любая металлическая утварь выглядит не очень привлекательно в качестве подарка. Следующие предметы кухонной утвари в нашем списке намного интересней в этом плане, хоть и дороже.

Керамическая посуда и аксессуары для кухни

Керамическая утварь для кухни пользуется популярностью среди людей, заботящихся о своем здоровье, как одна из самых экологичных на рынке. Обычный набор кухонной посуды, кастрюлей и сковородок из керамики представляет собой алюминиевую основу с керамической варочной поверхностью. При этом самой безвредной является посуда с пометкой PTFE-, PFOA- и Cadmium-free, что подтверждает отсутствие в ней таких токсичных веществ, как кадмий, политетрафторэтилен и перфтороктановая кислота.

Стоит отметить, что керамическая кухонная утварь имеет привлекательный вид и особенно подходит тем, кто любит яркие цвета на кухне. По сравнению с обычной посудой и аксессуарами, она, безусловно, является более приятной для глаз и эффектной в качестве подарка. Единственный минус – относительно низкая ударопрочность. Хотя это еще придется постараться, чтобы нарочно разбить керамическую сковороду!

Кухонная утварь из элитного камня (гранит и др.)

На постсоветском пространстве мало кто использует каменные горшочки для готовки пищи. Намного большей популярностью они пользуются в корейской кухне, например, именно в них готовят запеченный рис или национальное блюдо пибимпап (бибимбап), которое любят во всем мире, даже у нас.

Также читайте: Умные выдвижные системы для кухни — ящики и полки

Кухонная посуда из камня обладает всеми потрясающими свойствами медленного приготовления, очень хорошо сохраняет тепло и блюда в ней получаются особенно ароматными. Кроме того, такая утварь легко моется и совсем не царапается. Прекрасный подарок, который будет напоминать о дарившем долгие годы и даже может передаваться по наследству. В частности, очень хорошим презентом может стать не только горшок, но и ступка с пестиком.

Экологичная кухонная утварь из дерева – тренд 2016

В современный дизайн кухни, который часто выполняется в минималистском стиле, деревянная кухонная утварь будет добавлять тёплый и выразительный элемент уюта. Какая еще посуда способна быть столь же органичной, естественной и подходящей для кулинарии? От гладких разделочных досок до причудливых мисок и ложек, кухонная утварь из дерева служит потрясающей экологически чистой альтернативой обычным пластмассовым изделиям для приготовления пищи.

Также читайте: 10 шагов к экологичности — а ваш дом безопасен для здоровья?

Кухонная посуда и утварь из алюминия

Если вы ищете недорогой набор кухонной утвари, которая подойдёт для любой формы приготовления пищи, то алюминиевая посуда является для вас наилучшим вариантом. В отличие от стали, анодированный алюминий нагревается довольно быстро, но при этом он больше склонен к образованию вмятин и перекосов. Впрочем, при бережном отношении такой кухонный набор может прослужить вам долгие годы.

Чугунная посуда для печи и восточной кухни

Прочная и тяжелая чугунная посуда является недорогой альтернативой камню: её также используют для медленного приготовления пищи и она может служить не одному поколению семьи.

Все мы знаем вкусные рецепты плова в чугунном казанке, а также знаем, что лучшие блины и блинчики получаются именно на чугунной сковороде. Вряд ли эти предметы кухонной утвари из чугуна можно дарить на праздники, но в держать в своем доме стоит – однозначно!

Среди минусов чугунной посуды мы отметим необходимость тщательно вытирать её насухо после каждой чистки, чтобы избежать коррозии. Кроме того, в процессе готовки дно такой кастрюли или сковородки следует хорошо смазывать маслом от пригорания, что может повредить вкусовым и полезным свойствам пищи.

Медная кухонная утварь

Если бюджет на покупку кухонной утвари неограничен, то стоит особенно обратить своё внимание на посуду из меди. Медная посуда очень красиво выглядит и свидетельствует не только о достатке, но и о хороших кулинарных способностях хозяйки. Дело в том, что медь быстро греется и является очень чувствительной к изменению температуры. Идеальный вариант для сложных блюд!

Также читайте: Маленькие барные стойки для малогабаритных кухонь — ТОП идеи

При покупке кухонной утвари из меди убедитесь, что она в ней есть слой олова или нержавеющей стали. Их используют по той причине, что сама медь естественным образом реагирует на пищевые кислоты. В целом же современная медная посуда является долговечной и выносливой.

Кухонная посуда с антипригарным покрытием

Все любят посуду с антипригарным покрытием, которая была популяризирована брендом Teflon. Даже несмотря на продолжительные дебаты о её безопасности. Если вы еще не в курсе: в тефлоне содержится ПТФЭ и перфтороктановая кислота, о которых мы упоминали выше. Это токсичные и канцерогенные элементы, которые становятся особенно опасными при нагревании до температуры выше 200 градусов по Цельсию.

Кухонная посуда с антипригарным покрытием позволяет избежать прилипания пищи ко дну и очень легко моется. Но все же по вышеуказанным причинам мы рекомендуем вам обойтись одной сковородой для жарки, но не покупать целый набор такой кухонной утвари.

Кухонная утварь: полезные предметы для кухонь

Кухонная утварь есть в каждом доме, а то какая она зависит от кулинарных предпочтений конкретной хозяйки. Одна любит выпекать булочки, а другая варить борщи и обеим на помощь придет полезная утварь для кухни.

На чтение: 7 минРубрика: Аксессуары для кухниАвтор: Павел Кузьмин

На кухне нет мелочей – здесь каждая вещь выполняет свои функции, облегчает быт и просто украшает собой интерьер, делая его уютнее. Именно поэтому кухонная утварь столь разнообразна и любима хозяйками. Коллекции посуды и полезных приспособлений пополняются регулярно, как в наших домах, так и в новых линейках производителей. Но как побороть в себе Плюшкина и не погрести кухню под лавиной самой разнообразной утвари? Ответ один: научиться расставлять приоритеты и выбирать только то, чем вы действительно будете пользоваться регулярно.

Содержание

Варим
Жарим
Выпекаем
Режем, трем и измельчаем

Варим

Вот уж без чего не обойтись даже на холостяцкой кухне, так это без кастрюль. Кто-то приобретает целые наборы, другие обходятся всего парой-тройкой предметов. Так или иначе, а эта кухонная утварь всегда стоит на первом месте. Вот только немногие уделяют внимание материалу ее изготовления. А ведь от него зависит функциональность кастрюль и ваше повседневное меню.

Эмалированная сталь – такие кастрюли подходят для приготовления первых блюд, вязких каш, макарон и компотов. А вот тушить продукты в них нельзя – пригорят.
Алюминий – быстро нагревается и идеально подходит для блиц-рецептов. Такую кастрюлю можно купить для варки яиц, макарон, пельменей или каш, но только не используйте ее для приготовления продуктов, содержащих кислоту (томатов, молока, фруктов).
Нержавейка – самая популярная сегодня кухонная утварь на рынке вполне заслужила звание универсальной. Если не хотите покупать много разных кастрюль, приобретите набор из нержавеющей стали, и лучше с утолщенным дном.
Чугун – такие кастрюли тоже в моде, хотя управляться с чугунной посудой довольно тяжело. Выбирайте небольшие кастрюли для тушения овощей и мяса и не жалейте денег на хорошую утварь с защитным покрытием. Также можно ориентироваться на название фирмы-производителя, чтобы приобрести для кухни действительно качественную вещь.
Стекло – огнеупорная посуда неприхотлива и достаточно универсальна, но владельцы индукционных плит не смогут ею воспользоваться. Зато для микроволновки она вполне годится.
Керамика (на фото ниже) – традиционная русская утварь до сих пор популярна на наших кухнях. Она также практична, как стеклянная посуда, но при этом лучше сохраняет вкус блюд. Подходит для тушения и готовки в микроволновой печи, не реагирует на индукционный нагрев.

Кухонная посуда это не только кастрюли для варки. Также могут понадобиться и другие приспособления: половник, шумовка, если вы часто едите пельмени и вареники, паровая сетка, картофелемялка (толкушка), металлический дуршлаг.

Рано или поздно эти предметы все равно появятся на вашей кухне, так что отказываться от их покупки смысла нет.

Также вам может понадобиться сотейник, если вы часто готовите рагу или тушеное мясо, и небольшой ковш для приготовления детских блюд или соусов. Это и есть оптимальный набор посуды для варки. Увеличивать приведенный перечень будет уже излишним.

Жарим

Разнообразных сковородок сегодня тоже появилось немало, но так ли необходимо собирать большую коллекцию утвари именно в вашей кухне? Вспомните, какие блюда вы готовите часто, и определите для себя минимальный набор приспособлений для жарки. Как правило, это глубокая сковорода средних размеров для котлет, жареной картошки и мяса, а также посуда помельче – для яичницы, оладий и суповой зажарки.

Прочие виды сковородок стоит покупать, только если вы будете в них готовить специфические блюда хотя бы пару раз в месяц:

Гриль – от обычной посуды ее отличает только ребристая поверхность, благодаря которой на стейках появляются аппетитные полоски. Этим достоинства гриль-сковороды и исчерпываются.
Блинная – плоская посуда с низкими бортами имеет достаточно большой диаметр. Но если блины вы жарите только на масленицу, неглубокая сковородка у вас на кухне будет простаивать без дела.
Утятница – уникальная утварь. Нечто среднее между кастрюлей и сковородой, позволяющее запекать птицу или большие куски мяса целиком, сохраняя все ароматы и соки.

А вот сковорода вок, изображенная на фото, в список необязательной посуды не входит. Этот предмет стоит купить при первой же возможности. В ней любые продукты обжариваются быстрее, сохраняя максимум вкуса и полезных веществ. Жаль, что не на каждой кухне найдется место для хранения такой громоздкой утвари.

При выборе сковородок, предпочтение стоит отдавать только толстостенной посуде из чугуна, литого алюминия или стали. Антипригарное покрытие крайне желательно – оно продлит жизнь утвари и не позволит испортить любимые блюда. А чтобы не поцарапать тонкий защитный слой, приобретите специальный набор лопаток из силикона или дерева.

Выпекаем

Здесь уже никто не вправе указывать хозяйке, что покупать на кухню, а без чего лучше обойтись. Но постарайтесь выбирать приспособления, которые можно использовать для приготовления разных блюд:

Противни – глубокие или мелкие, они годятся не только для сдобной выпечки, но и для запекания мясных и овощных блюд в духовом шкафу.
Силиконовые формочки – порой их хочется скупить все, что есть в магазине. Но не увлекайтесь – духовка не резиновая. Ограничьте набор форм ровно тем количеством, которого хватит на две закладки в духовой шкаф.
Скалки – как правило, это самая простая деревянная кухонная утварь, которой нет другого применения, кроме раскатывания теста. Но если вы обожаете экспериментировать с выпечкой, можно присмотреть себе скалку с рельефной силиконовой поверхностью, оставляющей на ваших печенюшках цветы или забавные рожицы.
Сито. Конечно, сегодня можно найти прекрасную муку самого высшего сорта и мелкого помола. Однако без пересеивания на сите она не наберет столько воздуха, сколько нужно для нежнейших кондитерских изделий.

Режем, трем и измельчаем

В отличие от варки и жарки, такую работу чаще всего приходится выполнять своими руками – сама кухонная утварь за вас это не сделает. Поэтому приспособления для измельчения продуктов лучше выбирать дорогие и качественные:

Ножи. Хорошие повара покупают их по одному, тщательно подбирая длину лезвия и баланс рукоятки. Но для ежедневного использования на кухне можно приобрести универсальный набор хотя бы из трех предметов. Обязательно обращайте внимание на название фирмы-производителя – чем оно известнее в кулинарном мире, тем лучше окажутся ножи. Признанными лидерами в этой области являются японцы.
Терки. Обычно на кухне хватает одной устойчивой терки с разными лезвиями на каждой грани. Выбирайте ту модель, у которой есть антискользящая накладка в основании.
Чесночница – многие прекрасно обходятся и без этого инструмента, однако измельчает чеснок она гораздо быстрее, чем даже самый опытный повар ножом.

Также вам может понадобиться кухонный топорик и молоток для отбивания мяса. Чтобы не покупать два отдельных предмета, стоит поискать универсальное приспособление «2-в-1», как на фото.

Для удобства нарезки продуктов обязательно нужен набор разделочных досок. Массивная кухонная утварь из дерева подойдет для подготовки мяса, а также станет незаменимой помощницей, если для работы вы используете капризные керамические ножи. Овощи и фрукты, дающие много сока, лучше резать на невпитывающих поверхностях из прочного пластика, силикона или стекла.

Перечень всевозможной кухонной утвари очень длинный. Здесь и различные миски-салатники, и многочисленные ложки/вилки, а также разносы, тарелки, чайные наборы. Количество этих предметов на кухне определяется только потребностями хозяев в посуде.

Умейте вовремя остановиться, чтобы не накупить лишнего. Для этого попробуйте воспользоваться мудрым советом японцев: если вещь негде хранить, значит, она не нужна. И в вашей кухне воцарится порядок.

Кухонная утварь – необычные, детские и профессиональные приспособления для готовки

Современная кухонная утварь представлена в таком огромном ассортименте, что глаза разбегаются. Обдумывая, какую посуду выбрать, нужно обращать внимание не только на ее красоту. Она должна служить долго, быть прочной и безопасной для здоровья.

Кухонная утварь – это какие предметы?

Традиционно кухонная утварь – это посуда и ручные небольшие инструменты, которые используются для приготовления пищи. К ней же можно отнести и столовые приборы. При выборе утвари нужно побороть в себе «Плюшкина», не превращать кухню в склад и покупать предметы, которыми можно будет пользоваться регулярно. Расширять свой арсенал необходимо постепенно, опираясь на здравый смысл и пользу. Самые необходимые принадлежности на кухне:

кастрюли;
сковородки;
тарелки;
чашки и стаканы;
мелкий кухонный инвентарь.

Кухонные кастрюли

На первом месте в перечне кухонной утвари стоят кастрюли. Их можно приобрести в комплекте или обойтись несколькими экземплярами. Первый вариант предпочтительнее – тогда посуда будет иметь одинаковый дизайн. Комплект, которого хватит для нормальной семьи, включает:

одну литровую кастрюлю;
две двухлитровые кастрюли;
две трехлитровые кастрюли;
одну пятилитровую кастрюлю.

При выборе кастрюли надо учесть вид варочной поверхности, которая используется в доме, и обратить внимание на материал:

Эмалированная сталь – не подходят для тушения продуктов.
Алюминий – быстро нагревается. Не годится для готовки продуктов, содержащих кислоту, например, томатов, фруктов, молока.
Нержавейка – универсальная утварь, лучше покупать кастрюлю с утолщенным дном.
Чугун – отлично подходит для тушения мяса, овощей. Желательно выбирать утварь с защитным покрытием.
Стекло или керамика – хороши для тушения. Керамическая кастрюля, как и стеклянная не годится и для индукционных плит, а для микроволновки хорошо подходит.

Сковородки

Кухонные сковородки бывают разных размеров и диаметров, их стенки и дно не должны быть тонкими. Лучшие изделия изготавливают из чугуна или алюминиевой и нержавеющей стали. Минимальный набор приспособлений для жарки включает:

Глубокую сковороду средних размеров для котлет, картошки, мяса.
Мелкую посудину для яичницы, суповой зажарки.

Прочие сковородки стоит приобретать, если в них будут готовиться специфические блюда:

Сковорода для гриля. От обычной ее отличает ребристая поверхность, благодаря которой на стейках проявляются аппетитные полосы.
Блинная сковорода. Имеет небольшой диаметр и низкие борта.

Тарелки

Сервировка обеденного стола напрямую зависит от правильного выбора тарелок. Для обычной трапезы надо иметь нескольких видов:

Суповая тарелка – для подачи первых блюд.
Обеденная тарелка – мелкая посудина для подачи вторых блюд.
Блюдца – мелкие тарелки ставятся под чашку или используются для подачи пирожков, сладостей.

Для праздничной сервировки не обойтись без таких тарелок:

Блюдо. Встречается овальное или круглое, предназначено для подачи птицы, мяса, рыбы, салатов, бутербродов.
Салатники. Глубокие тарелки для подачи салатов.
Тарелка для рыбы. Имеет продолговатую форму, невысокие борта.
Креманка. Глубокая небольшая тарелка, может быть на ножке. Удобна для накладывания мороженого, желе, фруктов.

Кухонные столовые приборы

Традиционно столовые приборы используются при сервировке стола для приема пищи или раскладывания продуктов. К основной группе относятся:

Ложки – чайные, кофейные, столовые.
Вилки – обычные, для рыбы, десертные.
Ножи для кухни – для масла, сыра, мяса, для рыбы в виде лопаточки.

К вспомогательным приборам можно отнести:

нож для масла;

половники для разливания;
щипцы – большие, малые;
лопатки – прямоугольные, фигурные, икорные.

Кухонный инвентарь

Это инструменты для обработки продуктов и приготовления пищи. Популярный кухонный инвентарь:

Ножи. Лучше, когда их несколько – универсальный, поварской, для хлеба, для овощей, филейный.
Разделочная доска. На кухне должно быть несколько досок из легко моющихся материалов.
Терки. Лучше найти вариант из нержавейки с разными отверстиями.

Мелкий инвентарь:

молоточки для отбивания мяса;
чесночница;
скалка;
сито;
дуршлаг;
ножницы.

Необычная кухонная утварь

Люди всегда стремились быть оригинальными. Необычная посуда способна представить блюда в самом выгодном свете. Чтобы украсить кухню, можно приобрести интересную вещицу среди кухонной утвари:

Необычную чашку. К примеру, кружка с отделением для печенья или хранения чайных пакетиков. Интересно выглядят термочашки – они темнеют при остывании напитка.
Кухонная утварь из дерева. В основном, это различные ложки, толкушки, разделочные доски и мисочки. Такая посуда не бьется и по-домашнему уютна.
Ножницы для зелени. Имеют несколько лезвий, лук, укроп, петрушку можно покрошить за пару секунд.
Клош. Полусферическая крышка с ручкой – накрыв ею блюдо, можно сохранить его температуру и аромат.
Пашотница. Рюмочка в виде половинки яйца, в нее помещают отварные яйца для удобства употребления.

Детская кухонная утварь

У ребенка должен быть отдельный комплект посуды. Ведь его иммунитет еще не укрепился и нежелательно, чтобы в организм малыша не попадали «взрослые» бактерии. В категорию детской посуды входят:

бутылочки;
тарелки;
термосы;
чашки;
вилки и ложки.

Посуда для детей имеет свои особенности:

Изготовлена из нетоксичных и безопасных материалов.
Не бьется при падении и не может порезать малыша;
Пригодна для приготовления в СВЧ печи (термостойкая).
Имеет компактный размер и небольшой вес.

Такие изделия следует покупать в специализированных магазинах. Лучшие материалы – пищевая пластмасса, глина, фаянс, фарфор. Ложки, вилки, можно подобрать из серебра – оно убивает микробы. Тарелки с магнитным дном не дадут малышу опрокинуть блюдо на пол. Детская кухонная утварь всегда имеет красочный дизайн, поэтому маленькие непоседы с удовольствием будут есть из нее.

Профессиональная кухонная утварь

Хорошая профессиональная посуда делается из высококачественных материалов, отличается долговечностью, прочностью и функциональностью. Ее дизайн должен предусматривать ежедневное интенсивное использование, возможность легкой и быстрой очистки. Кроме кастрюль и сковородок среди поваров популярны следующие кухонные приборы:

Сотейники. Это сковороды-кастрюли с высокими бортами и толстыми стенками, предназначены для тушения и томления.
Утятницы, жаровни. Нечто среднее между сковородой и кастрюлей, с ручками и крышкой. Позволяют запекать птицу и мясо целиком, сохраняя все соки.
Тажины. Круглая емкость из чугуна или огнеупорной керамики с куполообразной крышкой. Продукты в ней готовятся на пару в собственном соку.
Посуда для запекания. Изготавливается из материалов с высокой теплоемкостью. Сюда входят формы для выпечки с высокими и низкими бортами, противень-сетка для пиццы, противни с перфорацией для мучных изделий, противни-гриль для мяса.

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Кухонная раковина Frittata Bagel Sandwich

Easy

Установите решетку духовки в среднее положение и установите режим жарки. 5 минут. Затем отложите. Добавьте колбасу, готовьте, пока она хорошо не подрумянится

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Морские гребешки по-дорсетски, пюре из сельдерея, бекон Old Spot и приморские овощи

Medium

Их довольно легко приготовить, но важно заранее подготовить все компоненты. Сельдерей очистить и нарезать кубиками по 2 см. Положите сельдерей, молоко, сливки, лавровый лист, тимьян и мускатный орех в кастрюлю и готовьте на среднем огне с

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

Подставки для шоколадных свечей

Hard

1) Изготовьте основу для свечи и свечу: Используйте ковш, чтобы заполнить каждую форму (2 половинки свечи и основу) шоколадом. 2) Постучите формой по рабочей поверхности, чтобы вышли пузырьки воздуха. Когда форма заполнится, отложите ее в сторону и дайте затвердеть. Вы c

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

—

Количество порций

—

The Best Berry 3-Layer Magic Cake

Easy

1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 325 градусов по Фаренгейту. кусок пергаментной бумаги, оставляя свес с 2-х сторон. 2. Растопите сливочное масло в небольшой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

Оладьи из цветков кабачка с рикоттой, лимоном и фисташками

Средний

Промойте цветки кабачка под струей холодной воды, затем неплотно заверните в кухонную бумагу и храните в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете в холодильнике до тех пор, пока они не понадобятся.

Чтобы сделать начинку, слейте сыворотку из формы

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

Оссобуко из баранины с демигласом из баранины по-деревенски

Medium

Для жаркого из баранины (рецепт бульона из баранины ниже): 1) Разогрейте духовку до 140°C / газовая отметка 1. 2) Обильно приправьте оссобукко из баранины солью и перцем и отложите на тарелке. В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогрейте оливковое масло

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

165 минут

Количество порций

Самый большой и лучший пибимпап

Жесткий

1. Нагрейте большую (12 дюймов) тяжелую чугунную сковороду на среднем огне. Влейте в сковороду кунжутное масло и аккуратно распределите рис неплотным слоем. 2. Для соуса пибимпап: Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске до получения однородной массы

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций 7

4 4

4

07

Лучший перец чили

Easy

Отличительной чертой этого перца чили является аутентичный копченый вкус и красивый блестящий темно-красный цвет. У меня есть люди, которые просят рецепт все время, так что это сделает многих людей очень счастливыми! Это очень

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

Кексы с морковным пирогом

Средний

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для кексов, сбрызнув антипригарным покрытием и используя формочки для кексов. В небольшой миске залейте изюм горячей водой, чтобы он увлажнился, и отложите в сторону. В среднюю миску просейте муку, выпекайте

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Горячее какао и домашний зефир

Средний

3 столовые ложки (3 пакета) желатина в порошке * 2 чашки холодной воды 2 чашки сахарного песка 2 яичных белка** 2 чашки сахарного песка для кондитерских изделий, просеянного, плюс еще немного для посыпки формы и маршмеллоу Сливочное масло , для смазывания формы В кастрюле среднего размера soa

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

7 минут

Количество порций

Кухонный моллюск

Средний

1) Нарежьте колбасу по диагонали на ломтики толщиной 2,5 см. Отложите. Обжарьте лук и лук-порей в оливковом масле в 15-20-литровой кастрюле с толстым дном на среднем огне в течение 15 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. 2) Выложите ингредиенты слоями

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

9 порций0007

Греческие фрикадельки (для детей на кухне)

Easy

1) Разогрейте духовку до 210°C/Gas 7. 2) Разрежьте булочки пополам почти до конца, затем аккуратно выньте полоску хлеба из каждой половины булочки. . Отложите роллы в сторону. 3) Поместите полоски хлеба в кухонный комбайн, накройте и измельчите, чтобы получились крошки. 4) C

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Креветки и крупа

Средний

1) В небольшой миске смешайте каджунскую приправу, паприку, итальянскую приправу, соль и перец по вкусу. Посыпьте креветки смесью специй, чтобы они хорошо покрылись, а затем отложите их в сторону. 2) Сделать крупу;

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Острая жареная похлебка

Средняя

Примечания: Это жгучее жаркое, вызывающее онемение во рту! Острая суповая бульонная основа представляет собой вкусный бульон, в котором варятся свежие ингредиенты, как в китайском фондю. Мандаринское слово, обозначающее такое пиршество, — «хуо-гуо», что означает «жаркое», потому что все ингредиенты

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Салат из кухонной раковины

Easy

Для приготовления заправки: 1) В блендере смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла. Пульс несколько раз, пока хорошо не смешано. 2) После смешивания включите машину и медленно добавьте оливковое масло. Охладите до готовности к использованию. Для приготовления салата

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Кисло-сладкие креветки Ching’s Sichuan

Easy

1. Смешайте все ингредиенты для соуса с 200 мл горячей воды в жаростойком кувшине и отставьте в сторону. 2. Для креветок: поместите яйцо, кукурузную муку и примерно 1-2 столовые ложки воды в миску и перемешайте, чтобы получилось жидкое тесто. 3. Разогрейте арахисовое масло в

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

Эскаливада (жареный красный перец и баклажан)

Easy

Эскаливада — это классическое каталонское блюдо из жареных перцев, баклажанов и других овощей, приготовленных в простом соусе. Из этой эскаливады получается невероятно простое и элегантное первое блюдо или гарнир. Блюдо вкуснее всего, если овощи обжариваются на решетке

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Летняя лазанья из баклажанов

Средняя

1) Баклажаны очистить и нарезать ломтиками, посолить и откинуть на дуршлаг. Накройте кухонной бумагой и полным и тяжелым чайником. Оставьте на 1 час, пока не испарится влага. Этот первый шаг очень важен для удаления любой горечи. 2)

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Лучший базовый белый рис

Easy

1) Положите рис в большую кастрюлю со сливочным маслом, оливковым маслом, солью и куриным бульоном (или водой). 2) Доведите до кипения, не накрывая крышкой, и варите, пока не увидите отверстия, образующие туннель в рисе, около 15 минут. 3) Уменьшите огонь до

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

Индивидуальные кокосовые пирожные с расплавленным шоколадом

Easy

1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3. Смажьте маслом и мукой 6 (175 мл) чашек для заварного крема. 2) Разложите кокосовую стружку на несмазанном жиром противне и поставьте в духовку, чтобы она поджарилась до легкого коричневого цвета и аромата (около 10 минут). Выньте из духовки и зарезервируйте. 3)

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Морские гребешки, сельдерей, бекон и морские овощи

Easy

Очистить сельдерей и нарезать кубиками 2 1/2 см. Положите сельдерей, молоко, сливки, лавровый лист, тимьян и мускатный орех в кастрюлю и готовьте на среднем огне под крышкой, пока сельдерей не станет мягким. Снимите с огня, удалите травы и смешайте сельдерей с

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Фаршированный фазан с савойской капустой, мускатной тыквой и черными трюфелями

Средний

1) Удалите потертые листья капусты. Затем очистите 8 крайних, более крупных зеленых листьев и удалите жесткую сердцевину с помощью разделочного ножа. Приготовьте миску с ледяной водой. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и бланшируйте 8 листьев капусты до

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Непревзойденное жаркое из свинины

Easy

1) Разогрейте духовку до 190 градусов, газовая отметка 5. Установите решетку на нижнюю треть духовки, чтобы ростбиф полностью поместился внутри. 2) В небольшой миске или ступке с пестиком смешайте тимьян, шалфей, чеснок, соль и перец по вкусу и разотрите до состояния пюре.0004 Порции

Кухня Большой Мамы: жареный цыпленок в духовке 1) Поместите все ингредиенты в закрывающийся контейнер и тщательно перемешайте. Для курицы: 1) Обваляйте каждый кусок курицы в пахте, затем добавьте лимонный перец, приправу без соли и приправу Big Mama по вкусу. Поместить в форму

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

Самый вкусный ростбиф с горчичной корочкой

Easy

Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 230°С, конвекция 210°С, газ 8. Взвесьте говядину, чтобы рассчитать точное время приготовления – для среднего размера готовьте 15 минут на каждые 450 г плюс

Время подготовки

—

Время приготовления

120 минут

Количество порций 70007

Глазированные пончики из жареного бананового хлеба с карамелизацией

Средняя

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Поместите нарезанные бананы в маленькую форму для запекания. Равномерно полейте нарезанным кубиками сливочным маслом и посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте от 20 до 25 минут, пока они не станут золотистыми и не запузырятся. 2) Вынуть и размять вилкой, оставшиеся листья

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

Сардины по-сицилийски

Easy

Сначала нарежьте лимон. С помощью тонкого острого ножа отрежьте по кусочку с каждого конца, чтобы лимон мог стоять на доске. Затем срежьте кожуру и сердцевину со всех сторон, обнажая мякоть. Разрежьте вдоль каждого сегмента белой мембраны, разрезав

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Fruits de mare

Medium

1) В большой кастрюле на сильном огне вскипятите 2 литра подсоленной воды. Наполните вторую кастрюлю ледяной водой; отложить. Пока вода закипает, смешайте в средней миске 250 мл оливкового масла, уксус, 1 чайную ложку горчицы, лимонный сок и эстрагон. Отложите. В

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Хек а-ля-Планча с оладьями из баклажанов

Средний

Для соуса ромеско: 1. Разрежьте сушеные перцы и выбросьте плодоножки и семена. Залейте их кипятком и оставьте на 2 часа. 2. Включите гриль на сильный огонь. Разрежьте помидоры пополам и положите их кожицей вверх на сковороду l

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Омары на пару

Средний

1) Выберите кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, которая достаточно велика, чтобы в ней удобно поместились лобстеры, и чтобы вокруг них циркулировал пар. Плотно оберните крышку кухонным полотенцем. Поместите корзину для пароварки или перевернутый дуршлаг в форму

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

11 минут

Количество порций

Канапе Are You Avin a «Giraffe»

Medium

Меня попросили сделать канапе для Софи Халм на тему жирафа, и вот что у меня получилось! Украшением для канапе послужило чесночное чатни, которое я протерла через трафарет с изображением жирафа — очевидно, трафарет можно не использовать. Вы должны получить все

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

Морковный торт-мороженое

Hard

Для морковного пирога: 1) В миску с насадкой-лопаткой добавьте масло и сахар. Хорошо перемешайте, около 1 минуты. 2) Добавьте яйца в миску и перемешайте. Когда яйца смешаны, просейте сухие ингредиенты и добавьте в миску. Смешайте до включения. W

Время подготовки

120 минут

Время приготовления

180 минут

Порции

Стейк-на-палочке Hoisin BBQ с ананасовой сальсой (дети на кухне)

Easy

1) Разогрейте сковороду. 2) В миске смешайте томатный кетчуп и соус хойсин. Оставьте немного соуса в небольшой миске и отложите в сторону. 3) Нарежьте говяжий стейк кусочками по 2,5 см. Равномерно нанизать куски говядины на 4 металлические шпажки (25–30 см). Равномерные кебабы по сезону

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Фуа-гра, арахис и виноград

Hard

1) Для обработки фуа-гра: Пропустите размягченную фуа-гра через тамис или мелкое сито в большую миску. Смешайте соль, сахар, розовую соль, порошок пяти специй, бренди и портвейн с фуа-гра. Равномерно распределите по трем вакуумным пакетам, по 9 штук в каждом.0007

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

Чипсы из сладкого картофеля и свеклы

Easy

Специальное оборудование: V-образный слайсер или мандолина, термометр для жарки во фритюре Овощи моем и очень хорошо обсушиваем. Отложите. В небольшой миске смешайте чеснок, розмарин и соль. Отложите. Разогрейте масло в большой кастрюле на сильном огне до 180°C. Tr

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Миниатюрные пончики с ежевикой и лимоном

Easy

1) Поместите сахар, дрожжи и молоко в миску, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Смесь должна стать пенистой. 2) Тем временем просейте муку и соль вместе, добавив смесь яйца, масла и дрожжей. Хорошо перемешайте и вымесите до однородности. Бухта

Время подготовки

80 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Торо холодного копчения с икрой осетра

Hard

1) Смешать все ингредиенты для посолки, кроме торо, в миске. Выложите половину отвара на лист пергаментной бумаги, положите сверху торо и закопайте оставшимся отваром. Сложите пергамент, охладите и слегка придавите

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Шоколадный торт «Сердце»

Easy

Разогрейте духовку до 170ºC. Поместите маргарин, сахарную пудру и яйца в чашу миксера. Просеять самоподнимающуюся муку, какао-порошок и разрыхлитель. С помощью электрического миксера взбивайте все вместе в течение 2 минут или до получения однородной массы. Разделить

Время подготовки

—

Время приготовления

30 минут

Порции

Булочки на День Благодарения

Средний

1) В небольшой кастрюле смешайте молоко, 45 г сливочного масла и сахар. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока масло не растает. Снять с огня и остудить примерно до 55°С. Рассыпьте дрожжи по поверхности жидкости и установите

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

Миниатюрные пончики Dulce de Leche

Easy

Поместите чайную ложку сахара, дрожжей и молока в миску, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Смесь должна стать пенистой. Тем временем просейте муку и соль вместе, добавив смесь яйца, масла и дрожжей. Хорошо перемешать и вымесить до однородности

Время подготовки

80 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Только в Эссексе Пироги из моллюсков на пару с традиционным новоанглийским соусом тар-тар

Средний

Для моллюсков: 1) Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне. Нарежьте лук крупными кусками и обжарьте в масле до легкой готовности, около 5 минут. Добавьте пиво и моллюсков. Накройте крышкой и готовьте, пока все моллюски не раскроются, примерно 10

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

Хлеб с укропом

Easy

1) В маленькой кастрюле смешайте молоко, сметану, укроп, масло и сахар. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока масло не растает. Снимите с огня и охладите примерно до 43°С. Рассыпать дрожжи по поверхности молока. Установить как

Время подготовки

240 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

—

Кесадилья с беконом и халапеньо

Easy

Гуакамоле: крупно разомните авокадо в большой миске. Добавьте помидоры, зеленый лук, сок лайма, кориандр, халапеньо и чеснок, пока они не смешаются. Накройте крышкой и охладите до готовности к подаче. Разогрейте духовку до 220°C. Сбрызните большой противень средством для приготовления пищи sp

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

На 9 порций0007

Буханка для сэндвичей из белого хлеба

Easy

1) В небольшой кастрюле смешайте молоко, масло и сахар. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока масло не растает. Снять с огня и остудить примерно до 42°С. 2) Рассыпать дрожжи по поверхности молока. Отложить

Время подготовки

240 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Фета в теплой стране Санторини

Средний

1) Разморозьте замороженные листы теста фило в холодильнике в течение ночи, а затем доведите их до комнатной температуры перед использованием для облегчения обращения. 2) Слейте рассол с сыра фета. Тонким острым ножом разрезать блок сыра фета на 6 ломтиков,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

Snickerdoodles

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. В большой миске смешайте масло, шортенинг, 1 1/2 стакана сахара и яйца и тщательно перемешайте электрическим миксером на средней скорости, пока смесь не станет однородной и однородной, 1–2 минуты. Просеять вместе муку, креа

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

—

Ultimate beef braciole

Easy

1) Поджарьте панировочные сухари панко на сухой сковороде с небольшим количеством оливкового масла на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте в большую миску вместе с анчоусами, чесноком, боккончини, красным перцем, петрушкой, каплей оливкового масла, солью и перцем, чтобы приготовить соус

Время приготовления

30 мин

Время приготовления

90 минут

Количество порций

Тартер из тунца на огурцах от ROKU

Средний

1. Мелко нарежьте лук и перец чили и отложите в сторону, накрыв крышкой. Очистите кожуру лайма, но постарайтесь оставить большой кусок. Нарежьте их тонкими кусочками и ок. 2 см в длину. Держите кожуру лайма в холодной воде в холодильнике до сборки. 2. Нарезать огурец ломтиками

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Порции

Глазированные свиные отбивные Jezebel на поленте с сыром из перца и фризлом из сладкого картофеля

Hard

1) Доведите колу до кипения на сильном огне в большой широкой неглубокой кастрюле и доведите куриный бульон до кипения на сильном огне в большой глубокий противень. 2) Когда кола закипит, продолжайте интенсивно варить на среднем огне, пока она не уварится

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

Вегетарианский пирог

Easy

1. Разогрейте духовку до 220°C. Застелите форму для рулетов или противень фольгой, чтобы положить на нее пирог перед приготовлением; она не даст любой начинке капнуть в духовку и сгореть. 2. В средней кастрюле смешайте морковь, горох, картофель и сыр

Время подготовки

25 мин.

Время приготовления

50 мин.

Курица Пири Пири

Средняя

1. Положите курицу грудкой вниз на чистую ровную рабочую поверхность. 2. Начиная с нижней части курицы, острыми кухонными ножницами разрежьте позвоночник с одной стороны, затем сделайте то же самое с другой стороны позвоночника. 3. Переверните курицу

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

—

Бутерброды с вишней и миндалем и белым шоколадом

Easy

Для печенья: Разогрейте духовку до 160°C, поместив решетки в верхнюю и нижнюю трети духовки. Застелите два противня пергаментной бумагой и отложите в сторону. Смешайте муку, пищевую соду и соль в небольшой миске, пока они не смешаются. В чаше

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Кростон цесарки

Жесткий

*Примечание: Вам, вероятно, придется покупать целые ноги, а не бедра. В этом случае отрежьте голени и сделайте из них бульон, как куриный бульон. Используйте в рецепте вместо куриного бульона. 1) С чистой кухонной паклей

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

Гамбургеры с чили Southwest с кремом из авокадо и салатом из капусты, маринованным в лайме

Medium

Для салата из капусты: 1) Смешать все ингредиенты для капустного салата. Отложите минимум на 30 минут, чтобы ароматы смешались. Для чили рохо: 1) Добавьте все ингредиенты чили в блендер или кухонный комбайн. Тщательно пюрировать, используя e

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Спринг-роллы с курицей и овощами

Средний

Примечания: Китайское название спринг-ролла — «chun-juen», что является дословным переводом — «спринг-ролл», но нет никаких доказательств того, что это блюдо подается на стол. только в весеннее время. Хотя это блюдо чаще подают в западных ресторанах th

Время приготовления

55 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Яблочно-грушевый пирог с карамелью

Средний

Для коржа: 1. В чаше кухонного комбайна смешайте муку, сахар и соль и перемешайте. Добавьте масло и измельчите в крупной муке (масло должно быть кусочками размером с горошину). При работающем двигателе влейте воду до d

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

60 минут

Обслуживает

Пасхальный пирог

Средний

Специальное оборудование: 9-дюймовая тарелка для пирога; 18-дюймовая линейка; 3-дюймовый резак для головы кролика; 3-дюймовый резак для яиц; 3/4-дюймовый круглый резак; 1-дюймовый алмазный резак; 1/2-дюймовый и 1-дюймовый резак для цветов; маленькая ремесленная кисть Комбинирование

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

—

Порции

Пряничный скворечник

Твердый

1. Для пряничного скворечника: Растопите жир и сливочное масло в кастрюле среднего размера. Дайте остыть. Просейте муку, сахарный песок, имбирь, корицу и соль в большую миску. Смешайте растопленное масло с мучной смесью с помощью электрической смеси

Время подготовки

240 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

Вкус Италии

Easy

Корочка для бискотти с фундуком: 1) Смешайте масло, цедру апельсина и сахар в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Пока взбиваются сливки, поместите поджаренные орехи в кухонный комбайн и мелко нарежьте их. Добавить яйца и хорошо перемешать

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

135 минут

Количество порций

Taste of Italy

Hard

Для бискотти с фундуком: 1) Взбейте масло, цедру апельсина и сахарную пудру в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой. кухонный комбайн и мелко нарезать. Добавьте яйца и перемешайте

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

135 минут

Количество порций

Омар, вареный в масле

Средний

Для лобстера: 1) Приготовьте большую миску со льдом. Наполните очень большую кастрюлю с широким дном водой и добавьте уксус, морковь, лук, сельдерей, семена аниса, семена фенхеля, семена кориандра, лавровый лист и кайенский перец. Довести до кипения, погрузить в воду

Время подготовки

75 минут

Время приготовления

68 минут

Количество порций

Croque madame, соус mornay (бутерброд с жареной ветчиной и сыром, жареным яйцом и соусом mornay)

Medium

1) Разогрейте духовку до 190C/газ 5.2) Выложите ломтики хлеба. Разделите между ними ветчину, следя за тем, чтобы она не выступала за края хлеба. Положите сыр поверх ветчины. Если сыр крупнее хлеба, согните его по размеру.3) Нагрев tw

Время подготовки

100 минут

Время приготовления

20 минут

Обслуживает

Пицца на завтрак с брокколи и чеддером

Easy

За 30 минут до того, как вы планируете приготовить пиццу, установите решетку на самый нижний уровень духовки и положите на нее камень для пиццы. Разогрейте духовку до 220°С. Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, переворачивая по мере необходимости, пока он не станет почти хрустящим

Спринг-роллы с креветками

Medium

1) Положите креветки в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите 3-5 минут, пока они не станут полностью, но не жесткими. Ставим на ледяную баню. Разрежьте креветки пополам от кончика до кончика и отложите в сторону. 2) В небольшую миску налейте горячую воду из-под крана.

Апельсиновый чизкейк с рикоттой

Средний

Специальное оборудование: a 9дюймовая разъемная форма 1. Поместите решетку в нижнюю треть духовки и предварительно разогрейте духовку до 160°C. 2. Разложите фисташки на противне и запекайте до золотистого цвета и поджаривания, 10–12 минут. Передача

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

—

Florentines (Италия)

Средняя

1) Поместите решетку в центр духовки и предварительно разогрейте до 180°C/Gas Mark 4. Застелите противень силиконовым ковриком для выпечки или пергаментной бумагой. 2) Измельчите миндаль в кухонном комбайне, пока он не станет мелко нарезанным, но не пастообразным. Смешать орехи, эт

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

—

Яйца Бенедикт

Средний

1) Для голландского соуса: В средней кастрюле полностью растопите сливочное масло на среднем огне. Снимите с огня и оставьте на 5 минут. Снимите и выбросьте белую пену, которая поднимается на поверхность масла. Осторожно разлейте или разлейте

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Яблочный хрустящий хлебный пудинг

Easy

Для хлебного пудинга: 1) Разогрейте духовку до 180°С на газу. 4. Обильно смажьте сливочным маслом 2 большие формы для кексов. (Вам понадобится 12 формочек для кексов. ) Отложите в сторону. 2) В маленькой кастрюле на слабом огне довести кишмиш и бренди до кипения. Вынуть из духовки

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

Палитра Ahi

Medium

1) Для выигранных тонн: Нарежьте треугольниками и обжарьте во фритюре в масле при 190°C примерно по 1 1/2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Поместите на 2 противня с полотенцами, чтобы собрать масло. Приправить солью и свежемолотым белым перцем. 2) Для ахи: Разрезать на квадраты 2,5 на

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

100 минут

Количество порций

—

Меду вада (южно-индийские пончики с чечевицей)

Средние

Пончики (меду вада): 1) Слейте замоченный урад-дал и разотрите/смешайте до грубой пасты, вам может понадобиться добавить около 10 мл воды, чтобы облегчить процесс (воздержитесь от добавления большего количества воды, чем необходимо). 2) Поместите пасту урад-дал в большую миску и добавьте

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

The Ultimate Beef Wellington

Easy

Для дюкселей: 1) Добавьте грибы, лук-шалот, чеснок и тимьян в кухонный комбайн и взбейте, пока они не будут мелко нарезаны. Добавьте сливочное и оливковое масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавить лук-шалот и грибную смесь и жарить 8–10 минут

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

360 минут

Количество порций

Bunny Buns

Medium

Для дрожжевой смеси: Смешайте молоко и 1/2 стакана воды в кастрюле среднего размера и нагрейте на слабом огне примерно до 35°C (не нагревайте выше). Снимите кастрюлю с огня и посыпьте дрожжами, сахаром и мукой t

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Равиоли с тыквой и орехами от ROKU

Средний

Метод для пасты Если вы хотите упростить этот рецепт, вы всегда можете использовать готовые равиоли, а не делать пасту самостоятельно. Мы предлагаем использовать равиоли из тыквы с орехами. Возьмите среднюю миску и смешайте муку с

Время подготовки

—

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Салат с вяленой говядиной

Easy

Поместите вяленую говядину в термостойкую миску и отложите в сторону. Перелейте бульон в небольшую кастрюлю, добавьте перец чили, чеснок и доведите до кипения. Залейте вяленую говядину горячим бульоном, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут, пока она не станет готовой.0007

Блюдо с жареным лососем Нисуаз

Средний

Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту. Для маринада смешайте лимонный сок, лимонную цедру, оливковое масло, горчицу, чеснок, 1 1/2 столовые ложки соли и 1/2 столовой ложки перца. в небольшую миску и отложите. Поместите лосося на противень

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

Зажигательная летняя брускетта с пикантной оливковой пастой и пикантным засахаренным беконом

Easy

Для бекона: Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 7. 1) Поставьте решетку на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разложите ломтики бекона поперек решетки, не перекрывая друг друга. В небольшой миске смешайте сироп и кайенский перец и щедро смажьте бекон

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Семислойный клюквенный дип

Easy

Специальное оборудование: 2-квартовая миска. Установите две решетки в верхнюю и нижнюю трети духовки и предварительно разогрейте до 200°C. Разложите грецкие орехи на противне, а хлеб на другом противне. Запеките грецкие орехи до золотистого цвета и поджарьте,

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Жареный цыпленок с соком

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/Gas Mark 5. 2) Приправить полость курицы солью и перцем. Свяжите ножки кухонной нитью и сложите кончики крыльев под спинку. Положите морковь, лук, сельдерей, шейку и сердце, если используете, в центр

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

Тофу, фаршированный японскими овощами и рисом: суши Инари

Средний

1) Смешайте рис, воду и 1 чайную ложку соли в небольшой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Плотно оберните крышку чистым кухонным полотенцем, убедившись, что края полотенца свернуты и защищены от тепла. Довести до кипения,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Рождественский пудинг

Easy

1) За день до приготовления пудинга на пару: В большой миске тщательно смешайте жир, коричневый сахар, просеянную муку, панировочные сухари, душистый перец, гвоздику, мускатный орех и корицу. 2) Постепенно вмешайте смородину, изюм, цукаты и миндаль.

Лобстер Фра Диавало с рикоттой Кавателли

Средний

Подходит для электрического миксера с крюком для теста. в чаше миксера смешайте рикотту, обычную муку, 1 столовую ложку масла и соль. сформировать углубление в середине смеси и разбить желтки в середину углубления. используя крюк для теста, перемешать до получения ингредиента

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Трехсторонний луковый бургер с яблоневым беконом и выдержанным копченым чеддером на ролле Kaiser

Средний

Chipotle Соус для барбекю: Растопите сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте чеснок, томатную пасту и воду. Перемешивайте, пока томатная паста не растворится. Добавьте в сковороду нарезанный перец чипотле (без семян), перец и соус. Перемешайте. Добавьте остаток

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

Трехсторонний луковый бургер с яблочным беконом и выдержанным копченым чеддером на кайзер-ролле

Средний

Для соуса барбекю чипотле: 1) Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте чеснок, томатное пюре и воду. Перемешивайте, пока томатное пюре не растворится. Добавьте в сковороду нарезанный перец чипотле (без семян), перец и соус. Перемешайте. 2) A

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

Sous Vide Classic Creme Brûlée

Easy

1. Чтобы правильно установить уровень воды: 2. Поднимите перфорированную нижнюю решетку, поместив ее на решетку для выпечки. 3. Выберите от 4 до 6 формочек или формочек для заварного крема, которые удобно поместятся в водяной духовке, чтобы приготовить заварной крем. 4. Наполните их водой

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

Шоколадные трюфели

Средний

Поместите 10 унций шоколада и масла в стеклянную миску среднего размера. Поставить в микроволновку на 30 секунд. Выньте, перемешайте и повторите этот процесс еще 1 раз. Отложите в сторону. Нагрейте сливки и сироп в небольшой кастрюле на среднем огне, пока они не закипят. R

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

—

Помадка для пирога с арахисовым маслом

Для корочки: Разогрейте духовку до 170°C. Разломайте печенье на мелкие кусочки и выложите в форму для выпечки размером 9 на 9 дюймов. Смажьте растопленным сливочным маслом. Выпекать 11 минут. Для помадки с арахисовым маслом: Положите сахарную пудру в большую миску и

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

35 минут

На 9 порций0007

Повара

Кухни Food Network

Коллекция рецептов

11 лучших поваров рассказывают о музыке, которую они играют на своих кухнях

Под что играет Гай Фиери, когда готовит начос на своей кухне дома? И действительно ли Ине Гартен принадлежат все альбомы Тейлор Свифт?

21 лучший рецепт на все времена

Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы готовы пойти с идеальным вином.

10 лучших сэндвичей Лондона

Здесь мы познакомим вас со всеми лучшими сэндвичами, которые может предложить Лондон, и узнаем, чему мы можем научиться на наших собственных кухнях. Где бы вы ни были, пристегнитесь и наслаждайтесь поездкой в рай для сэндвичей.

10 секретных признаний в еде, в реальность которых вы не поверите

У вас есть признание в еде, которое вам нужно, чтобы вырваться из груди? Оставьте комментарий ниже.

Окончательный рейтинг рождественских кухонных гаджетов

Это идеальные кухонные гаджеты, которые помогут завершить новогодние праздники.

10 знаменитостей с лучшими названиями блюд

Настоящий Мистер Ти, вероятно, не содержит чая — может быть, только смесь джина, рома, текилы, колы… и странная золотая цепочка.

125 аппетитных рецептов с кухни

Окончательный рейтинг рождественских блюд от худших к лучшим

Для нас хлебный соус — это как уютное одеяло для мяса.

14 кухонных гаджетов, которые изменят вашу жизнь, которые вы могли бы себе позволить

Самый быстрый способ потратить все свои деньги и/или деньги, которых у вас нет на самом деле.

10 кухонных гаджетов, которые помогут вам в Черную пятницу

Удовлетворите панику в Черную пятницу с помощью этих изящных гаджетов

Где-то всегда утро: 15 лучших завтраков со всего мира

Марокканская шакшука, венесуэльские сырные арепы и еще 13 международных брекки, ради которых стоит встать с постели.

10 очаровательных и вкусных угощений в виде снеговика, которые вы можете сделать на своей кухне

Хотите слепить снеговика?

Шоу

Волосатые байкеры: мамы знают лучше всех

Волосатые байкеры отправляются в путь, призывая мам открыть архивы их семейных рецептов и поделиться секретами вкусной домашней кухни со всей нацией.

6 лучших наборов кухонной утвари в 2022 году

Вам понадобится надежный кухонный гарнитур, если вы хотите уверенно готовить любое блюдо, независимо от того, насколько оно сложное. Покупка комплекта обходится дешевле, чем по отдельности.

Итак, в этом посте я расскажу о лучших наборах кухонной утвари. Я рассмотрю плюсы и минусы, пока буду рассматривать некоторые удобные функции.

Кухонный гарнитур Umite Chef из нержавеющей стали

Деревянные ложки AIUHI для приготовления пищи

Наборы посуды из силикона Miusco для приготовления пищи

Набор силиконовых кухонных принадлежностей Oannao из 14 предметов

Набор кухонных принадлежностей NAYAHOSE

Набор силиконовых кухонных принадлежностей Umite Chef из 8 предметов

На что обратить внимание при покупке набора кухонной утвари

Каковы преимущества использования набора кухонной утвари?

Какой лучший материал для кухонной утвари?

Заключительные мысли о лучшем наборе кухонной посуды

Кухонный набор Umite Chef из нержавеющей стали

Подходит для: Повара ищут простой, но универсальный набор кухонных принадлежностей, изготовленных из высококачественных материалов.

С этим кухонным набором Umite Chef из нержавеющей стали, состоящим из 15 предметов, вы можете приготовить суп, пасту, стейк и даже использовать ложку для мороженого, чтобы приготовить мороженое.

Содержит посуду из нержавеющей стали, такую как:

Твердая лопатка с прорезями
Половник для супа
Гибкая и прочная лопатка
Ложка для пасты
Венчик для яиц
Ложка для мороженого
Ложка для мороженого
Ложка с выемками и сплошная ложка
Кухонные щипцы и держатель

Со всеми этими разнообразными принадлежностями вы сможете приготовить любое блюдо. Но что мне нравится в наборе Umite Chef, так это то, что в нем нет посуды, которая вам редко нужна. Наоборот, это полезный базовый уровень. Поэтому, если к вам пришли гости и вам нужно приготовить пиццу, просто купите нож для пиццы отдельно.

Umite Chef изготовил его из высококачественной нержавеющей стали 18/8, что гарантирует долгий срок службы посуды.

Ручки и насадки сделаны из силикона, поэтому они не расплавятся во время приготовления. Если вы используете чугунные сковороды, вы также будете спокойны, зная, что они не царапают и не откалывают ваше оборудование, как металл.

После долгого дня готовки последнее, что вам хочется делать, это стоять за раковиной. Вот почему этот набор посуды из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине. Просто положите его в посудомоечную машину, и все готово.

Доступен в различных цветах, например:

Зеленый
Белый
Черный
Разноцветный
Черный с золотом

Таким образом, вы можете сочетать свой набор посуды с остальной частью кухни.

Pros

С этим набором из 15 предметов можно приготовить практически любое блюдо.
Разные цвета.
Набор можно мыть в посудомоечной машине. силикон не повредит посуду с антипригарным покрытием

Минусы

Не так много посуды для выпечки

Деревянные ложки AIUHI для приготовления пищи

Подходит для: Любой, кто хочет кухонный набор из натурального тикового дерева для своей кухни.

Кухонный набор AIUHI из 8 предметов изготовлен из натурального тикового дерева ручной работы и трижды полирован для обеспечения гладкой поверхности. Поскольку на нем нет вмятин или шероховатых краев, вы будете спокойны, зная, что не получите осколков во время приготовления пищи.

Вот посуда, которую вы найдете при получении набора AIUHI:

Ложка для переворачивания пиццы
Лопатка с прорезями и цельная
Две ложки для супа разной глубины
Ложка с прорезями
Ложка для переворачивания макарон
Обычная деревянная ложка

в упаковке

дежурный венчик для яиц.

Если вы заботитесь о своем здоровье, вам будет приятно узнать, что он не содержит токсичных покрытий. Весь набор изготовлен вручную, поэтому вы можете использовать его при высоких температурах, а химикаты не попадут в ваши блюда.

Это принесет пользу вашему здоровью и окружающей среде. Производители не выбрасывают в атмосферу столько углерода и химикатов. Если вы хотите уменьшить свой углеродный след, этот полностью натуральный кухонный гарнитур просто необходим.

Единственным недостатком является то, что хотя этот набор можно мыть в посудомоечной машине, AIUHI рекомендует мыть его вручную, чтобы сохранить древесину и продлить срок ее службы. Так что после долгого дня готовки вам нужно будет помыть этот кухонный набор вручную.

Плюсы

В нем не используются опасные ингредиенты.
Отделка гладкая, так что вы не получите осколков. Вам не нравится набор

Минусы

Вы должны мыть его вручную, если хотите, чтобы он прослужил долго. который не содержит токсичных компонентов.
В этом наборе кухонной посуды Miusco с антипригарным покрытием из пяти предметов используются силиконовые головки с ручками из натурального дерева акации в деревенском стиле. Высококачественные материалы гарантируют, что он прослужит вам всю жизнь и будет удобно держаться в руке даже после нескольких часов готовки.
Вот силиконовые кухонные принадлежности, которые вы найдете в этом кухонном наборе Miusco:
- Ложка
- Шпатель
- Ложка
- Тернер
- Шумовка самая удобная из кухонных наборов