Украшение торта картинки: D1 83 d0 ba d1 80 d0 b0 d1 88 d0 b5 d0 bd d0 b8 d0 b5 d1 82 d0 be d1 80 d1 82 d0 be d0 b2 картинки, стоковые фото D1 83 d0 ba d1 80 d0 b0 d1 88 d0 b5 d0 bd d0 b8 d0 b5 d1 82 d0 be d1 80 d1 82 d0 be d0 b2

Украшение тортов на собственной кухне

Современные хозяйки знают, чтобы создать красивый и стильный торт не достаточно испечь коржи, перемазать их кремом и сложить друг на друга.

Здесь необходимо проявить фантазию и творческие способности, чтобы получить настоящий кулинарный шедевр, который удивит окружающих своей неповторимостью. Сделать это не просто, так как уже существует невероятное количество вариантов декора торта своими руками для разных торжественных случаев.

Однако, чем больше становится ассортимент предлагаемых вариантов тортов, тем больше производителями выпускаются декоративные украшения для десертов, как съедобные (разнообразные фигурки, желейки, посыпки, бусины и прочие), так и просто в виде красивых аксессуаров (зонтиков, цветов, звездочек, трубочек и т. д.). Приобрести готовые украшения можно в любом супермаркете, но стоит попробовать сделать их самостоятельно.

Кроме того отличный декор тортов получается из свежих ягод и фруктов. Изделие получается не только красивым внешне, но и вкусным, и полезным.

Для украшения подойдут и различные сладости: мармеладки, шоколадки, желейки или разноцветные конфетки-конфетти. Изделия из кондитерской мастики выглядят великолепно и оригинально, но сделать это не так просто.

Используем для декора маршмеллоу

Наверняка многие уже знакомы с маршмеллоу и знают, что напоминает традиционный зефир, только с более легкой текстурой. В его состав входит желатин, благодаря чему конфета достаточно упругая и плотная.

В кофейнях маршмеллоу кладут в горячий кофе для образования вкусной пенки. На пикнике его любят употреблять в пищу, поджаренным на костре.

Современные мастерицы кондитерского искусства приспособились использовать его для декора тортов в домашних условиях не только в исходном виде, но и в виде мастики, из которой получаются различные фигурки и элементы украшений.

Декор из шоколада

Пожалуй, самым популярным украшением для тортов в домашних условиях является декор из шоколада. Сделать шоколадную глазурь достаточно просто. Для этого вам понадобится шоколад, какао-порошок и сливочное масло.

Процесс приготовления не сложный: растопите на паровой бане купленный шоколад (черный или молочный) и добавьте сливочное масло, чтобы глазурь приобрела мягкость. Без масла глазурь остынет и вновь станет твердой.

Заменить готовый шоколад можно обычным какао-порошком. Достаточно смешать его с растопленным маслом, от количества добавленного какао зависит насыщенность цвета глазури и степень горчинки.

Но не только шоколадную глазурь используют для декора, но и фигурки, небольшие фрагменты шоколадной плитки, крошку и прочие элементы.

Украшение мхом

Не менее эффектным и модным является декор бисквитный мох для тортов. Те, кто занимается приготовлением кондитерских изделий, с ним уже знакомы, но есть и такие, кто о нем не знает. Подарила нам этот вид декора молекулярная кухня, пришедшая из Франции.

Кондитеры французских провинций украшали мхом муссы, торты, пирожные, кап-кейки и т. д. В основном им декорируют торты на морскую тематику, используя в качестве кораллов или морской губки.

Сделать мох не сложно, но вам понадобится сифон. Однако для не частого приготовления мха можно воспользоваться микроволновкой, не приобретая специальное оборудование.

Для неопытного кондитера различия практически незаметны, внешне мох смотрится очень красиво и ярко. Но по вкусу это обычный засохший бисквит, который лучше использовать, как декор, не употребляя в пищу. Фото тортов декорированных мхом представлено ниже.

Украшения для двухъярусного торта

Для масштабных мероприятий и торт должен быть соответствующего размера. Поэтому на свадьбы, юбилеи и прочие значительные торжества в основном заказывают двухъярусные торты, чтобы ни один человек не остался без вкусного и красивого куска праздничного торта.

Первый ярус торта можно сделать ванильного вкуса, второй с шоколадными нотками. Как торт будет оформлен внешне, решать только вам.

Используйте полет фантазии и экспериментируйте при помощи разнообразных декоративных элементов и узоров, вкусных и полезных одновременно.

Декор свадебного двухъярусного торта с красивыми цветами из мастики, украшенный перламутровыми, серебряными и золотыми бусинами, фигурками голубей или молодоженами, и кружевами выглядит потрясающе эффектно.

Фото декора тортов

Также рекомендуем просмотреть:

Уроки дизайна и украшения тортов

Я очень рад, что вы достигли моей страницы с дизайном тортов и обучающей страницей. Должен сказать, эта страница — моя самая дорогая страница на этом веб-сайте. Это больше похоже на фотоальбом, напоминающий воспоминания из моего путешествия по украшению тортов. В конце концов, я же декоратор тортов-самоучка. Когда я только начинал, мои торты были настолько непрофессиональными, насколько это вообще возможно.

Итак, у меня есть эта страница, где я запечатлел все торты, которые я украсил. К ним относятся торты с тех пор, как я начал свое путешествие по украшению тортов много лет назад, до тех, которые я украшал всего несколько недель или месяцев назад.Сказав это, я должен признать, что некоторых моих тортов здесь нет. Это потому, что я был либо полностью переутомлен их украшением, что не удосужился делать какие-либо фотографии, либо потому, что фотографии оказались такими размытыми и несфокусированными, что нет смысла их здесь размещать.

Вот как я организовал эту страницу; здесь вы увидите фотографии торта. Нажав на них, вы попадете на страницу с подробным описанием. На некоторых страницах будут более подробные изображения, а на других — только готовые торты.Те, у кого нет подробных изображений, — это торты, которые я украшала, когда только начинала. Или те, над завершением которых я боролся со временем. Тогда я не думал о том, чтобы делать так много снимков каждого дизайна. Мои последние проекты включают в себя гораздо больше деталей по пошаговому декорированию.

Вот сделка!

Да, вы правильно прочитали. Здесь есть сделка. Если после просмотра моих фотографий торта вы думаете, что создали дизайн торта, которым так гордитесь, пришлите их мне! Я опубликую их на специальной странице с полным доверием к вам (включая ссылку на ваш веб-сайт, если он у вас есть).Звучит весело? Здесь вам нужно отправить свой дизайн торта (я с нетерпением жду вашего дизайна !!)

А пока вот мои дизайны тортов и уроки:

Это мои последние дизайны тортов:

Торт ко дню рождения « Звездные войны »

Торт Король Лев

Ванильный кремовый торт

Предыдущие дизайны тортов:

Мое путешествие

Оглядываясь на некоторые из моих предыдущих проектов, я много раз задавался вопросом, не следует ли мне их удалить.И оставьте здесь только более свежие, более красивые дизайны торта. Но снова и снова я заканчиваю тем, что не убираю ни одного из них с этой страницы. Это все по очень простой причине — желание иметь возможность изменить ситуацию к лучшему для всех, кто только начинает украшать торты, будь то хобби или бизнес. Я хочу показать людям, что все мы должны с чего-то начинать и со временем становиться лучше.

Эти торты напоминают мне времена, когда я только начинала учиться украшению тортов. И как я прогрессировал за эти годы.И также важно отметить, что обучение украшению тортов никогда не прекращается и не замедляется. Есть так много новых техник, которые продолжают развиваться и меняться. Украшение тортов стало таким же динамичным, как и любой другой навык, которым можно овладеть.

Дизайн тортов — Кредит дизайнерам

Все торты, которые у меня здесь, украшены мной. Некоторые из них я делал для развлечения дома, пробуя новые навыки или методы работы с трубами. Некоторые из них я сделал для семьи и друзей (в основном бесплатно или по очень льготной цене).Остальные — это те, которые я сделал и продал своим клиентам.

При этом, хотя у меня была возможность спроектировать большинство из них сам, есть некоторые, которые были скопированы у других дизайнеров. Это в основном те торты, которые заказывали мои покупатели. Лично я предпочитаю создавать свои собственные. Тем не менее, я также выполняю запросы на воспроизведение дизайнов от других дизайнеров, особенно когда они поступают от клиентов.

Я изо всех сил стараюсь предоставить прямую благодарность оригинальному дизайнеру, где могу.Иногда мои клиенты сохраняют изображения торта из Интернета и присылают их мне. Хотя я могу поискать в Интернете и идентифицировать первоначального дизайнера, бывают случаи, когда я не могу их отследить. Что касается этих тортов, вы заметите, что я просто упомянул о кредитоспособности оригинального дизайнера.

Если вы знаете, кто был первоначальным дизайнером, помогите мне, заполнив эту форму. Буду Вам очень признателен:

Самых крутых идей и приемов украшения автомобильного торта

Взгляните на самые крутые советы и фотографии по украшению автомобильного торта.Откройте для себя способы украсить свой домашний торт на день рождения секретами украшения здесь! Вы также найдете множество идей для домашних тортов и идеи для торта на день рождения своими руками.

Украшение автомобильного торта от Паулы С., Кембридж, Массачусетс

Этот торт был сделан для моей племянницы для ее сладкого 16. Она попросила машину на свой день рождения; ну, она получила то, что просила, в розовом. Я использовал 3D-кастрюлю от Wilton, глазурь из сливочного крема и просто следил за изображением, чтобы понять, как она должна выглядеть. Все сделано из сливочной глазури Уилтона.

Веселая идея украшения торта

Автомобильный торт от Лауры Ф., Бельвиль, Онтарио, Канада

Мой сын очень увлекался автомобилями и грузовиками, поэтому мы решили выбрать автомобильную тему на его 2-й день рождения. Я создал этот торт из 3-х лепешек размером с сковороду. Я поместил два снизу бок о бок, используя глазурь, чтобы скрепить их. Затем я использовал третью по центру сверху, чтобы придать ей вид седана. Я использовал синюю глазурь, чтобы покрыть машину, белую для окон, а затем окрасил окна другим оттенком синего.Я использовал нарезанный мармелад для украшения торта в качестве фонарей, дверных ручек и дворников. Орео были приклеены по бокам к колесам. Я использовал имя своего сына для номерных знаков.

Самый крутой торт Wilton 3D Cruiser

Автомобильный торт от Кэри Ф., Лэнгли, Британская Колумбия, Канада

Это был для 4-летнего мальчика по имени Джейкоб. Я использовал крейсерскую кастрюлю Wilton 3D. Сначала я заморозил окна и фары, затем колеса и бамперы. Затем я использовал раунд номер 12 и кончик пальца, покрытый сахарной пудрой, чтобы сделать бортики.

Обведя полосы, я добавил звезды, чтобы заполнить их. Затем я добавил немного серебряной пыли на бамперы, чтобы они выглядели металлическими. Я добавил другие мелкие детали, такие как имя на номерном знаке и боковых зеркалах. Также детали внутреннего переднего окна и дороги. Я забыл сделать дверные ручки и должен был добавить их после того, как все было сделано! Все было сделано в масляной глазури. Это был первый раз, когда я испекла этот торт, и это заняло у меня несколько часов! Но это было весело и оказалось лучше, чем я ожидал.

Потрясающая идея украшения торта для 3D-кастрюли Wilton

Автомобильный торт от Анджелы Х., Портленд, штат Орегон

Моя мама и я сделали этот автомобильный торт для моего выпускного вечера прошлой весной. Это было сделано с использованием кастрюли Wilton 3-D Cruiser. Мне всегда нравились оранжевые VW Bugs 1960-х годов, поэтому мы решили сделать один из торта. Конфеты украшения также от Wilton. Мы использовали торт фанфетти. Было так вкусно.

Cool Homemade Birthday Cake

Car cake by Rachelle B., Clyde, PA

Я начал с того, что испек два листовых торта размером 9 × 13 и положил один поверх другого (добавив глазурь в центре, чтобы скрепить их вместе).Затем я вырезал торт в форме Генерала Ли. Я использовала одну из машин сына как модель для украшения торта.

Я использовала глазурь из взбитых сливок, с глазурью легко работать. Для его приготовления: 2 палочки маргарина синей шляпки, 3/4 стакана сахара, 3 ст. муки, 1 чайная ложка ванили, щепотка соли и 1-1 / 2 стакана теплого молока. Взбейте маргарин и сахар (примерно 3 минуты), затем добавьте муку, соль и ваниль. Взбивать 5 мин. Затем добавьте теплое молоко (ДОЛЖНО БЫТЬ ТЕПЛЫМ — около 90 градусов). Взбивать 5 мин.пока не станет пушистым.

Используйте пищевой краситель (пасту), чтобы подкрасить глазурь в цвета, необходимые для автомобиля. Красный и синий цвета на машине были нанесены с помощью гелевой глазури. Используйте мешочек для глазури, чтобы создать колеса и окна (очертите, а затем заполните). Моему сыну очень понравился торт, ему тогда было 5 лет. Я люблю делать специальные торты на любое мероприятие.

Веселая идея торта ко дню рождения

Автомобильный торт от Дженнифер С., Феникс, Аризона

Темой вечеринки был транспорт. Приглашения были сделаны вручную и были точной копией торта.Идея пришла в голову самостоятельно.

Как только у меня появилась идея темы для вечеринки, я нарисовал изображение машины. Затем я отнес его в копировальный магазин и попросил их взорвать его настолько большим, насколько я хотел, чтобы торт был. Затем я испек 3 торта на противнях из пирекса 9 × 13.

После охлаждения я достал лепешки из форм и положил их на доску, покрытую соответствующей оберточной бумагой. Когда все три торта были готовы, я положила надутый рисунок сверху и начала резать все вокруг торта.После того, как торт был нарезан до нужного размера, я откладывала лишние кусочки в сторону, чтобы люди могли их откусить.

Затем я начал понемногу вырезать свой шаблон, замораживая все по цвету, как краску по номерам. Я использовал больше глазури, когда у меня была разная высота тортов.

Очаровательная идея торта с автомобилем

Торт с автомобилем от Джессики К., Колледж-Стейшн, Техас

Я искала фотографии торта, и эта идея пришла из журнала Family Fun, но я немного ее изменил. Этот торт был приготовлен для моего сына на вечеринке в австралийской глубинке, которому он исполнился четвертый год.Он был приготовлен с использованием смеси для торта в коробках и двух форм для выпечки хлеба.

Для нижней части джипа использовалась одна форма для хлеба, а для верхней — одна разрезанная пополам. Я сделал зеленую глазурь на большую часть кузова джипа. Я выложил джип кислым лакричником и использовал шоколадные пончики в качестве шин. Все украшения, кроме аллигатора на спине, были съедобными конфетами.

Самый крутой резной автомобильный торт

Автомобильный торт от Лары Р., Виннипег, Канада

Я начал с прямоугольного торта. Я распечатал изображение на компьютере и поместил его на торт.Затем я вырезал на бумаге форму торта. Затем я заморозила торт «Шрек» масляным кремом.

Удивительная идея украшения торта «Шаг за шагом»

Автомобильный торт от Джессики С., Хадсон, Нью-Йорк

Я сделала этот торт на день рождения моей лучшей подруги. У нее есть светло-желтый винтажный жук, который она обожает. Основа для украшения торта — это простой шоколадный торт. Я использовал цветной спрей в желто-черном цвете для кузова и окон и обычную глазурь, которую я раскрасил серым и оранжевым / красным цветом для деталей.Выберите спрей любого цвета, которым хотите видеть тело.

Убедитесь, что форма для выпечки хорошо смазана маслом, иначе она не выйдет из формы целиком. После того, как пирог хорошо остынет, достаньте его из формы, разрежьте пополам, сделав два квадратных коржа, и выровняйте квадрат, который будет дном (но не верхом, любая кривая наверху поможет придать форму).

Сложите любую начинку и приступайте к резьбе!

В качестве ориентира я использовал фотографии реальной машины. Это действительно форма «наощупь».Вот несколько советов: сначала определите, где находятся колеса (и их размер).

Вырезайте маленькие кусочки за раз — помните, что большая часть деталей будет сделана с помощью обледенения

Обледенение Детали

1. Нанесите слой крошки и поставьте в холодильник, смешивая цвета (вам не понадобится много оранжевого / красного) . Из бумаги вырежьте формы, чтобы покрыть лобовые стекла, боковые окна и шины (вам нужно всего 2 шины и 2 боковых окна, потому что вы будете распылять с одной стороны за раз).
2. Лед с белой глазурью.
3. Положите бумагу на лобовое стекло и одну сторону окон и шин, а затем распылите краску для кузова. Сделайте длинные горизонтальные движения, затем сделайте другую сторону. Удалите бумагу, распылительные колеса и окна / ветровые стекла (слегка распыляйте для окон и ветровых стекол и более тяжелым для шин).
4. Деталь с серым цветом для бампера, номерного знака, отделки, дворников, подножек и колпаков с использованием декоративной сумки и наконечников (Wilton # 3)
5. Деталь с оранжевым / красным цветом для фонарей, и готово!

Торт «Крутой желтый автомобиль»

Торт «Автомобиль» от Фариназлин Г., Кланг, Малайзия

Это был торт, который я испекла для своего племянника в первый день рождения Адама. Я начал с трех сырных шоколадных торта размером 7 × 7 дюймов. Мой муж вырезал плинтус, чтобы он поместился под два торта, поставленных бок о бок, с небольшим количеством дополнительных элементов с каждой стороны, чтобы учесть глазурь (чуть больше 7 × 15 дюймов).

Собрать торт оказалось довольно просто. Я поместила два торта рядом друг с другом и нанесла слой кремовой глазури, чтобы заполнить промежутки между ними. Затем я поместил большую ложку сливок, немного разгладил и положил поверх них третью, немного смещенную по центру, чтобы передняя часть машины выглядела немного длиннее багажника.

Мне пришлось покрыть торт крошкой, так как я собирала много крошек. Дожидаясь, пока это застынет, я прикинул размер колесиков, вырезал из теста для печенья около 8 кругов и испек их.

После нанесения финальной глазури для украшения торта я нарисовал контуры и детали глазурью, затемненной какао-порошком. Я использовал мятные леденцы для поло для огней и шоколадное печенье для бампера. Чтобы приклеить колеса, я покрыла их кружочками шоколадного крема и наклеила на торт немного глазури.

Простая идея украшения торта с автомобилем

Торт с автомобилем от Веселины Т., София, Болгария

Удивительный торт на день рождения с VW Bug

Торт с автомобилем от Эми Г., Джуно, AK

Это был торт с автомобилем Volkswagen bug, который я приготовил для третий день рождения моего сына. Обслуживает около 5 человек. Я начал с того, что испек вишневый пирог на противне. Если вам нужно больше порций, вы можете испечь листовой торт и украсить его, чтобы он выглядел как дорога.

Затем я вырезал форму автомобиля и покрыл его сливочным кремом, а затем слоем апельсиновой помадки (чтобы помочь с резьбой, вы можете сначала заморозить торт).Мои дети любят помадку, так как я делаю ее из зефира, но если вашим детям она не нравится, они могут ее снять, а под ними есть сливочный крем.

Затем я сделал покрышки, бамперы, окна, капот и задние фонари из той же помадки зефира и нанес немного воды в качестве клея, чтобы детали приклеились. Я использовал краски для украшения торта, немного экстракта лимона (он быстро сохнет) и кисть, нарисовал глаза машины и закрасил некоторые детали украшения торта на покрышках и бамперах.

Я сделал небольшой лейкопластырь, чтобы верх машины выглядел так, как будто машина попала в аварию. В основном потому, что он совпал с лейкопластырем моего сына на голове, где неделей ранее ему потребовалось наложить швы на изголовье спинки.

Термины для тортов — глазурь, украшение и аксессуары

В чем разница между сливочным кремом и помадой и ганашем? Лепестковая пыль? Приступить к выпечке может быть непросто, если вы не понимаете весь жаргон, поэтому вот 42 распространенных термина для глазури, украшения для торта и аксессуаров для торта.

Глазурь для торта

Масло сливочное

Гладкая кремовая глазурь декоратора (называемая глазурью). Она бывает разной консистенции — твердой для цветочного декора, средней для бордюров и тонкой для глазури или написания букв и слов на тортах. Легко окрашивается или ароматизируется. Он тает при сильной жаре и не рекомендуется для жарких мест.

Помадка

Глазурь из кукурузного сиропа, сахара и желатина. Он бывает разных цветов, имеет сладкий вкус, гладкий и жесткий.Его можно раскатывать и намазывать на лепешки. Большинство тортов имеют слой сливочного крема или ганаша под помадой, чтобы они оставались податливыми. Помаду также можно использовать для лепных украшений или узоров на торты. Лучше всего он смотрится, украшенный плодами марципана, лентой или цветами жевательной пасты. Не требует охлаждения.

Королевская глазурь

Обычно смесь порошка безе, сахарной пудры и воды. Он блестящий, твердый и его не нужно хранить в холодильнике. Используется для решеток и украшений.

Ганаш

Вид шоколада, по консистенции похожий на глазурь, купленную в магазине. Очень насыщенный, он получается, когда сладкий шоколад поливают горячими сливками, а затем взбивают до однородного блеска. Ею можно поливать пирожные, чтобы придать им стеклянный вид, или использовать в качестве начинки. Он не подходит для жаркой или влажной погоды.

Сливки взбитые

Изготовлен из сахара и жирных сливок, взбитых до желаемой консистенции. Взбитые сливки могут быть добавкой или начинкой, но их нужно хранить в холодильнике и выносить непосредственно перед резкой торта.

Марципан

Паста из миндаля, сахара и яичных белков. Его можно использовать как глазурь или лепить в украшения, включая цветы или фрукты.

Украшения для торта

Паста для десен

Создан из желатина, кукурузного крахмала и сахара. Его используют для лепки фигурок или декора на торты. Он съедобен, но при сушке становится очень твердым.

Трубопровод

Декоративная техника с использованием мешочка-декоратора и металлического наконечника. Узоры, завитки, надписи и другой декор можно «накинуть» на торты.Идеально подходит для точек, плетения корзин, решеток и ракушек.

Рябленый сахар

Вареный сахар, вода и кукурузный сироп, из которого формируются узоры, в том числе розы и банты.

Драже

Шарики из твердого сахара, окрашенные серебряной или золотой краской.

Цветочная проволока

Несъедобная декоративная проволока, используемая для трехмерного декора тортов.

сусальное золото

Съедобное украшение из 24-каратного золота в качестве декоративного элемента на торты.

Съедобные изображения

Используя съедобные чернила и съедобную глазировочную бумагу, можно напечатать любой тип изображения на тортах.

Жемчуг

Съедобное украшение для тортов, которые выглядят как настоящий жемчуг. Они доступны в разных цветах, размерах и на вкус как леденец.

Сахарные цветы

Используется вместо свежих цветов, обычно создается вручную из сахарного сиропа, который затвердевает.

Техника декора торта

Аэрография

Распылите пищевой краситель на торт с помощью небольшого воздушного насоса.

Плетеное полотно

Узор на тортах в виде штриховок, придающих пирогу вид настоящей корзины.Этого можно добиться с помощью помадки или сливочного крема.

Шеврон

Узор, состоящий из повторяющихся V-образных форм разного цвета, обычно создается на тортах с помадкой.

Дамаск

Выкройка для тортов, обычно встречающаяся на шелковых тканях. Обычно это ботанические узоры, но могут быть геометрические или животные.

Корнелли

Изысканный узор, созданный с помощью сложной техники окантовки, создающей кружевообразный узор.

Ручная роспись

Техника украшения тортов и десертов с использованием пищевых красителей и кистей.Узоры наносятся на торт вручную, чтобы мазками кисти добавить мелкие детали.

Клык (клык или клык)

Узор, характеризующийся рядом сломанных галочек или четырехконечных фигур.

Мрамор

Когда ароматы или цвета «перемешиваются» вместе для создания эффекта «плавания». Часто используется в интерьере торта или с помадкой.

Ombre

Когда оттенки цвета переходят друг в друга, обычно переходя от светлого к темному.

Четырехлистник

Узор из четырех листьев или лепестков, напоминающий четырехлистный клевер или цветок.

Оборки

Дизайн тортов, напоминающий настоящие оборки, с использованием помады.

Швейцарские точки

Узор, созданный окантовкой маленьких «жемчужных» точек. Создан, чтобы напоминать швейцарский точечный узор, который обычно встречается на свадебных платьях или фате.

Лепестковая пыль

Придает блеск торту.

Аксессуары для торта

Доска для торта

Кусок картона различных форм и размеров, используемый в качестве основы для тортов.Не съедобен, но может быть покрыт съедобными украшениями.

Подставка для кексов / Башня для кексов

Иногда используется как альтернатива пирожным, подставка для кексов или дерево с кексами на многоуровневых слоях. Их можно арендовать для мероприятий разного размера и вмещать разное количество кексов.

Столбы

Разделители, используемые в многоярусном пироге. Они могут быть изготовлены из пластика или дерева разной длины для достижения желаемого вида.

Фон

Тканевый или бумажный фон, задрапированный или плавно развешанный, используется для выделения свадебного торта при профессиональной фотосъемке.

Торт Круг

Круглые формы из гофрированного картона, рассчитанные на основу для стандартных круглых тортов. Их можно купить вощеные, невощеные, с рисунком или с рюшами.

Боковое украшение

Обледенение, используемое по бокам торта, например, нитки или гирлянды.

Разделители уровней

Конструкционные опоры, разделяющие сложенные торты.

Подставка для торта

Тарелка на пьедестале для демонстрации тортов.

Фонтан свадебный торт

Автономный водный фонтан разного уровня, некоторые с подсветкой.Обычно размещается на уровне торта.

Топпер для торта

Орнаменты на свадебном торте.

Свадебный торт Мосты / Лестница

Декоративные мосты или лестницы, соединяющие слои свадебного торта или отдельные торты.

Альтернативные торты

Миниатюры

Каждому гостю подаются индивидуально оформленные свадебные торты.

Торт жениха

Торт, который традиционно был богаче, чем торт невесты, с добавлением ароматов, таких как шоколад и фрукты.Торты жениха подаются на свадебном приеме, но также могут быть поданы на свадебной церемонии. Обычно считается правильным подавать торт жениху отдельно от торта невесты. Многие из них украшены, чтобы отразить увлечения жениха, такие как игра в гольф, рыбалка или охота.

Кекс

Небольшой торт, запеченный в чашеобразной посуде и обычно покрытый льдом.

Список инструментов и материалов для украшения торта

14 инструментов и материалов, которые должен иметь каждый декоратор для тортов

Получите мою бесплатную электронную книгу по 14 наиболее полезным инструментам и материалам, которые, по моему мнению, должны быть у всех декораторов тортов.

Это список инструментов и материалов, которые Сердар Йенер использует для украшения тортов. Со временем мы будем добавлять в этот список больше инструментов и материалов.
Обратите внимание: некоторые из нижеперечисленных товаров содержат партнерские ссылки для их покупки в Интернете.

Аэрограф — один из самых важных инструментов, который может иметь декоратор для тортов.Наличие аэрографа открывает мир творческих возможностей для ваших проектов украшения торта.

Полотенца для рук

Убедитесь, что волокна не ослаблены.

Для любого проекта украшения торта всегда рекомендуется иметь при себе и влажное, и сухое полотенце. Это помогает укрепить культуру «Чистота на ходу», что в конечном итоге приводит к более чистым произведениям искусства.

Это также может называться цепляющей пленкой (Великобритания), пищевой пленкой или гладкой пленкой (Австралия). В мире украшения тортов полиэтиленовая пленка может быть очень полезна для самых разных целей. Например, при вырезании трехмерных тортов его можно использовать для дальнейшего подчеркивания контуров, допуская углубления с объектом.

• Моделирование и формование
• Очистка и хранение
• Наслоение, маскирование и резьба

Целлофан, доступный в пакетах, листах или рулонах, имеет множество удобных целей.По мнению шеф-повара Йенера, одно из самых распространенных применений целлофана — это изготовление кондитерских пакетов.

• Моделирование и формование
• Трубопроводы
• Очистка и хранение

Предпочтительнее более толстый.

Также пишется «Алюминий», этот тонкий металлический лист имеет множество применений. Помимо общего назначения хранения продуктов, алюминиевая фольга также может использоваться для изготовления форм для реалистичных шоколадных камней (например).

• Моделирование и формование
• Очистка и хранение

• Моделирование и формование
• Резка
• Наслоение, маскирование и резьба

Желательно большие, устойчивые и острые.

Нож для пиццы (или колесо для пиццы) можно использовать для вырезания фигур из свернутой помадки, пастилок или лепки из шоколада.

Рекомендуется минимум 8 штук.

• Моделирование и формование
• Раскрой

Желательно с маленькими отверстиями.

Также называется пылесосом для обледенения, его можно использовать для легкого просеивания мелкодисперсных порошков, таких как сахарная пудра, какао-порошок, кукурузный крахмал, мука и т. Д.

• Моделирование и формование
• Вальцовка

Желательно без царапин и вмятин.

Цвет должен быть как можно более светлым, чтобы предотвратить изменение цвета помады или пастилы.

• Моделирование и формование
• Вальцовка
• Выпечка

• Моделирование и формование
• Раскрой

Маленькая кисть в воде

Убедитесь, что щетина щетки не ослаблена.

• Моделирование и формование
• Склеивание, соединение и удержание

Цифровые весы

Желательно с шагом 1 грамм.

Если отрезать кусок большего размера, сделайте резку очень острым лезвием, чтобы не допустить, чтобы кусочки пенополистирола не попадали на поверхность.В качестве альтернативы вы можете использовать резак для пенопласта (очень горячая проволока), чтобы отрезать пенопласт до нужного размера.

• Моделирование и формование
• Склеивание, соединение и удержание

• Покраска
• Склеивание, соединение и удержание

• Дополнительные принадлежности и расширение

• Аксессуары и улучшение

В основном используется для аэрографии.

Картон тонкий

Тонкая картонная доска, из которой делают белую коробку для торта, открытку или визитку.

Плоский лоток

Прочный плоский устойчивый противень толщиной 2–3 мм.Может быть алюминиевым или пластиковым. Должен быть легким по весу.

• Очистка и хранение
• Склеивание, соединение и удержание

Предлагает множество применений, включая карамелизирующий сахар, подрумянивание безе или крем-брюле.Сердар в основном использует его для работы с изомальтом.

• Моделирование и формование
• Выпечка
• Склеивание, соединение и удержание

• Моделирование и формование
• Склеивание, соединение и удержание

Одноразовые перчатки из тонкого латекса, безопасные для пищевых продуктов.

• Моделирование и формование
• Очистка и хранение

• Склеивание, соединение и удержание

• Наслоение, маскирование и резьба

Игла или булавка

Сердар часто использует иглу или булавку для удаления пузырьков воздуха из-под помадки при покрытии торта.Также их можно использовать для подбора очень мелких предметов при декорировании.

• Моделирование и формование
• Вальцовка
• Резка
• Принадлежности и улучшение

• Выпечка
• Измерение и конструирование

• Моделирование и формование
• Выпечка

Бутылка для распыления воды

• Покраска
• Склеивание, соединение и удержание

• Моделирование и формование
• Выпечка

• Измерение и конструирование
• Склеивание, соединение и удержание

Резинки

• Склеивание, соединение и удержание

• Аксессуары и улучшение

• Выпечка
• Наслоение, маскирование и резьба

Набор скребков

Очень тонкий картон с полимерным покрытием с обеих сторон.

• Очистка и хранение
• Наслоение, маскирование и резьба

• Склеивание, соединение и удержание

• Измерение и конструирование
• Склеивание, соединение и удержание

Бумага А4

• Измерение и конструирование
• Склеивание, соединение и удержание

Набор столовых приборов

Длинный пинцет рекомендуется использовать при соединении мелких деталей из сахара.

• Склеивание, соединение и удержание

Также известен как протектор листа. Очень полезно для трубопроводов.

Базовый стационарный

Карандаш, ластик, линейка, точилка и т. Д.

Картон гофрированный

Отлично подходит для того, чтобы сушить сахарные изделия. Легко передвигаться.

• Склеивание, соединение и удержание

• Склеивание, соединение и удержание

Электродрель с набором сверл и насадок для шуруповерта.Желательно беспроводной.

Используется для нарезки стержня с резьбой.

Используется для резки древесины различной формы.

• Склеивание, соединение и удержание

Используется для поиска центра торта через основание / доску.

• Измерение и конструирование
• Склеивание, соединение и удержание

• Измерение и конструирование
• Склеивание, соединение и удержание

Используется для защиты легких от опилок и других опасных частиц.

• Резка
• Измерение и конструирование

Часто используется для создания столбов между ярусами торта. Также может использоваться внутри торта для обеспечения дополнительной внутренней поддержки. Сердар часто использует трубы из ПВХ для раскатывания помады.

• Прокат
• Измерение и строительство

Обычно для густых напитков, таких как коктейли и смузи.

• Склеивание, соединение и удержание

Стержень с резьбой диаметром 10 мм (также известен как M10).

• Склеивание, соединение и удержание

Используется для раскатки теста (помадки, пастилы и т. Д.).) до ровной толщины.

Стержень с резьбой диаметром 6 мм. Измерение также может обозначаться как M6.

Соломка

Используется для сверления больших отверстий в дереве.

• Резка
• Измерение и конструирование

• Резка
• Измерение и конструирование

Пластиковая угловая планка

Используется для защиты угла стены.После модификации, чтобы иметь острый конец, это один из любимых инструментов Сердара.

Ватные палочки

• Покраска
• Очистка и хранение
• Склеивание, соединение и удержание
• Принадлежности и улучшение

• Аксессуары и улучшение

Этот светильник отлично подходит для добавления вау-эффекта вашим тортам. Его можно разместить под водой и управлять им с помощью пульта дистанционного управления.

• Аксессуары и улучшение

Пустая миска

Пустую миску можно использовать для многих вещей, например, для накопления кусков торта и т. Д.

• Покраска
• Моделирование и формование
• Выпечка
• Очистка и хранение
• Наслоение, маскирование и резьба

Разделители файлов

Используется для вырезания шаблонов.

• Резка
• Измерение и строительство
• Планирование

Общие термины украшения торта (и что они означают)

Если вы только начинаете украшать торты, вот удобный список общих терминов по украшению тортов и их значения. Это как список слов для украшения торта! Так удобно собрать все эти техники украшения торта и инструменты в одном месте.

Итак, это длинный пост, но я хотел составить удобный список всех распространенных терминов по украшению торта, которые новичок услышит и может не знать, что все они означают.

Они расположены в алфавитном порядке… не в порядке важности, и, надеюсь, они помогут прояснить любую путаницу, которая может у вас возникнуть.

(я уверен, что кое-что забыл, но я буду периодически обновлять этот пост.)

Хорошо, приступим.

Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Американский масляный крем — это масляный крем, приготовленный из сливочного масла и сахарной пудры. В нем есть и другие ингредиенты, но по сути это жир (масло или иногда растительный жир), сахарная пудра, немного жидкости и ароматизатор.

Этот масляный крем очень сладкий, и в него можно добавить щепотку соли или использовать половину несоленого и половину соленого масла при его приготовлении.

Технически, когда вы используете овощное масло вместо масла, это не «масляный крем», но люди все еще называют его так, и, как правило, в любом торте в продуктовом магазине используется глазурь на основе жира. Однако у него есть применение, так как он не тает так быстро, как масляный крем, и значительно упрощает сборку трубок.

Вы можете ознакомиться с моим рецептом (полностью сливочного) американского масляного крема здесь .

Шариковые инструменты — это весело, потому что вы можете использовать их для самых разных задач.Вы можете использовать их для изготовления фигурок из помадки, для придания движения вашим оборкам из помады, а также для тонких и взъерошенных лепестков мастики.

Однако их можно использовать для тонких и взъерошенных лепестков. Убедитесь, что шарик находится наполовину на лепестке мази и на полпути от лепестка. Вам также потребуется использовать под ним плотную подкладку из пенопласта, но мы вернемся к этому позже в этой статье.

Основа для торта отличается от доски для торта, хотя основу торта можно сделать и из доски для торта.Хорошо, если это вас не смутило еще больше, я попробую еще раз.

Обычно основа торта — это нижняя основа, на которую будет лежать весь торт. Иногда его украшают простой белой фольгой фанчи или даже покрывают помадкой. По сути, это «презентационная» доска, на которой будет сидеть весь торт.

Итак, основу торта не следует путать с доской для торта, о которой мы поговорим дальше.

Если вам нужны советы и идеи по покрытию досок для торта, вы можете прочитать этот пост здесь .

Доска для торта — это на самом деле круги для торта (или квадраты, если это квадратный торт), которые находятся под каждым ярусом. Они такого же размера, как и ярус торта. Вам понадобится доска для торта под каждым слоем торта, особенно если вы собираетесь складывать торты.

Доски для торта могут быть просто картонными тортами или из пенопласта. Мне нравится использовать пенопласт для более тяжелых тортов, покрытых помадой.

Бордюр для торта — это то, на что он похож… бордюр, который идет вокруг торта либо сверху, либо снизу.Его можно покрыть глазурью или сделать из помадки.

Чтобы получить некоторые идеи о том, как разводить границы, прочитайте статью , эту публикацию .

Коржи — это отдельные выпеченные коржи. Когда вы наполняете форму для торта, это один слой. (Уровни торта разные, мы перейдем к этому позже.)

При приготовлении торта обычно получается два-три слоя торта с начинкой между ними.

Ярусы торта состоят из коржей.Я обычно использую около трех коржей, чтобы сделать слой. Свадебные торты — это обычно многоярусные торты. Вы можете узнать больше о многоуровневых тортах в моих сообщениях об укладке тортов и анатомии украшенного торта .

Поворотный столик для тортов должен быть одним из самых необходимых инструментов при декорировании тортов. Эта штука может избавить вас от многих головных болей.

Вы воспользуетесь этим, чтобы получить гладкий сливочный финиш на вашем торте. Без него украшать торты намного сложнее.Вы можете приобрести недорогой поворотный стол Wilton или более дорогой металлический . Если вы хотите узнать, как с его помощью сделать торт гладким, прочтите , этот пост .

Каскад — это разновидность цветочной композиции на вашем торте. Цветы буквально ниспадают на торт сверху вниз. Вы можете использовать настоящие цветы, шелковые цветы или цветы гумпаста.

Чтобы узнать, как правильно прикреплять и вставлять цветы мармеладной пасты на торты, прочитайте статью , этот пост .

Центральный дюбель — это просто длинный деревянный дюбель, который заостряется с одного конца, а затем проталкивается (или забивается) через весь торт и через основание нижнего торта.

Придает пирогу большую устойчивость и особенно подходит для высоких тортов. Некоторые люди используют конструкции из торта с трубами, идущими вверх от нижнего основания торта, а затем сдвигают по нему пирог, но если у вас нет такой настройки, тогда может помочь центральный дюбель.

Чтобы узнать больше о том, как и зачем использовать центральный дюбель, см. этот пост о приготовлении высоких пирогов.

Слой крошки — это просто супертонкий слой сливочного крема на вашем торте, после того как он будет наполнен, чтобы скрепить крошки. Сначала нанесите слой крошки, дайте ему немного осесть, а затем добавьте последний слой сливочного крема.

Не всегда нужно делать крошку. Я считаю, что шоколадные торты кажутся более рассыпчатыми, поэтому полезно добавить к ним слой крошки.

Обычно я наношу супертонкий слой крошки на торт, а затем даю ему осесть, прежде чем добавить второй, более толстый и последний слой сливочного крема. Если вы хотите узнать больше о моем «процессе урегулирования» и о том, почему я это делаю, то посмотрите мой пост о , почему я не охлаждаю свои торты перед тем, как украсить их .

Масляный крем с коркой — это, как правило, американский масляный крем, но приготовленный с добавлением жира.

Когда торт покрывается коркой сливочного крема и подвергается воздействию воздуха, сливочный крем образует очень тонкую оболочку над ним.Это полезно для окантовки цветов сливочного крема и для использования метода разглаживания бумажного полотенца, чтобы получить гладкий сливочный крем.

Вы можете найти мой рецепт термостойкого сливочного крема с коркой здесь .

Пирог с двойной бочкой — это, по сути, двухъярусный пирог, но оба слоя имеют одинаковый размер. Это просто способ испечь действительно высокий торт.

Торт будет разделен на два яруса (по крайней мере, по два коржа в каждом ярусе) с доской для торта между ними, но весь торт будет покрыт льдом как один.Вы можете увидеть, как это сделать, в моем , как сделать высокий столб для торта .

Дюбели используются для укладки тортов друг на друга и придают им устойчивость. Дюбели могут быть деревянными, пластиковыми, столбиками, трубочками для пузырькового чая и т. Д. Вы просто хотите, чтобы они были прочными.

Я подробно рассказываю о дюбелях и о том, как их использовать в моем столбике для тортов .

Кожа слона — это очень странная морщинистая текстура, которую помадка создает, когда она становится слишком тонкой или просто высыхает.Вы обязательно это узнаете, когда увидите. Просто не получится.

Я обнаружил, что когда я использую помадку определенного типа, это происходит чаще. Мне очень нравится рецепт помадки Лиз Марек .

Когда я использую этот рецепт в сочетании с ацетатным разбавителем, моя помадка становится очень гладкой. Вы можете увидеть, как сделать вашу собственную дешевую ацетатную помадку более гладкой и как покрыть торт помадой , здесь .

Начинка торта — это то, на что это похоже.Вы просто добавляете начинку между слоями торта.

Вы добавляете один слой торта к основанию торта и намазываете его начинкой, затем добавляете еще один слой торта и повторяете. Для заправки тортов можно использовать массу разных вещей, например, сливочный крем, кондитерский крем, фруктовую начинку, ганаш и т. Д.

Пена для придания формы используется при работе с мастикой или помадкой. Обычно он используется, когда вам нужно утончить края лепестков или листьев мастики или сделать оборки.

Из цветочного гвоздя делают цветы масляного крема. Это удобно, потому что, когда вы набираете лепестки, вы можете крутить гвоздь в руке.

Помадка — это сладкое и эластичное покрытие для торта. Его замешивают и раскатывают тонким слоем, а затем наносят на торт.

Пирог обычно сначала покрывают ганашем или тонким слоем сливочного крема, чтобы помадке что-то прилипло.Использование помадки на торте позволяет получить действительно гладкую поверхность на вашем торте, и у вас есть больше возможностей для его украшения.

Подробнее о том, как покрыть торт помадкой , можно узнать здесь .

Помадные валики — это то, что вы будете использовать, чтобы раскатать помадную пасту или мастику. Есть маленьких и больших роликов, и хорошо иметь оба.

Маленький помадный валик подходит для раскатки помадных украшений, лепестков цветов и т. Д.Большой валик для помадки предназначен для раскатки больших кусочков помадки, которыми вы будете покрывать торт.

Ганаш состоит из шоколада и сливок. Его очень легко приготовить, плюс есть варианты, такие как заливка (или капание) ганаша, взбитый ганаш и твердый ганаш (который отлично подходит под помадку).

Вы можете узнать, как сделать ганаш здесь, .

Глазурь может иметь любой вкус.Это просто более жидкая консистенция, чем сливочный крем, и обычно его просто поливают или поливают торт.

Gumpaste представляет собой сахарную пасту, похожую на помадную мастику, но более эластичную. Она также будет сохнуть сильнее, чем помадка. Из него делают сахарные цветы и любые украшения, которые после высыхания нужно сделать очень твердыми.

Есть много разных брендов, таких как Wilton, Satin Ice и Fat Daddio’s, плюс вы даже можете сделать свои собственные.

Цветы Гумпасте сделаны из… как вы уже догадались… Гумпасте.Гумпасте гораздо лучше подходит для изготовления сахарных цветов, чем помадка, потому что она более эластичная и хуже сохнет.

Мой пост о том, как приготовить мармеладную розу , можно посмотреть здесь .

Термостойкий масляный крем — это обычно американский масляный крем, приготовленный из растительного жира вместо масла. Шортенинг используется потому, что он лучше выдерживает нагревание, чем масло.

Конечно, сливочный крем не выдержит долгого простоя на ярком солнце, но крем на основе шортенинга может продержаться немного дольше.Вы можете получить мой рецепт здесь .

Этот, я уверен, вы знаете, но глазурь для торта — это просто покрытие его какой-нибудь глазурью, например, сливочным кремом или глазурью.

Обледенение — изящная мелочь. Они великолепны, и каждому декоратору торта нужна их коллекция. Вы добавляете их в свои пакеты для труб, и это позволяет вам менять наконечники для трубок!

Я ОБОЖАЮ это, и они сэкономят вам много времени и беспорядка.

Обледенение — это линия обледенения, которая протягивается вокруг внутренней части каждого слоя торта, затем внутрь этой перемычки добавляется либо сливочный крем, либо фруктовая начинка, либо другой тип начинки. Плотина снабжена трубами, чтобы начинка между слоями не сдавливалась и не образовывала гребней вокруг вашего торта.

Обычно я не использую плотину, если не использую не сливочный крем. Я обнаружил, что они действительно не работают так хорошо, когда вы используете один и тот же масляный крем для заливки торта.

Мне лучше дать пирогу осесть. Для получения дополнительной информации об этом процессе вы можете проверить , этот пост .

Шпатель для глазури — это просто длинный гладкий шпатель, который используется для добавления глазури на торт. Вы можете использовать шпатели со смещением (угловые шпатели) или плоские шпатели . Хотя в последнее время мне очень нравятся плоские.

Замес помадки похож на замешивание хлеба.Вам просто нужно еще немного размять помадку, чтобы она стала эластичной и смешалась с любым цветом. Даже если вы не добавляете пищевой краситель, вам все равно нужно замесить помадную массу, прежде чем использовать ее.

Для того, чтобы торт не давил на вас, не имел щелей и причинял всякие неприятности, пока вы его декорируете, коржи должны быть ровными.

Иногда они выпекаются с куполом наверху, и вам нужно срезать их с помощью выравнивателя для выпечки .У ваших слоев должны быть плоские вершины, иначе у вас будет много проблем, когда вы пойдете украшать свой торт.

Вы можете прочитать этот пост о выпечке и приготовлении даже коржей.

Есть много разных видов помадки, но я думаю, что помадка из зефира самая вкусная. В Интернете также есть множество рецептов. Эта помадка кажется мягче, чем помадки некоторых других марок, но я считаю, что вкус намного лучше.

Лично я использую рецепт от Лиз Марек, который состоит частично из помадки из зефира, частично из готовой помады, и это потрясающе, и мне очень помогло. Вы можете найти этот рецепт здесь .

Порошок безе по сути является заменителем яичного белка. Его можно использовать для приготовления королевской глазури или добавить в масляный крем, чтобы сделать его более устойчивым.

Шоколад для лепки — это формовочный шоколад.Из него можно формировать и лепить узоры, и даже раскатывать, чтобы обернуть пирожные, немного как помадку, но не такую ​​эластичную.

Это лепешки, не полностью покрытые сливочным кремом. Голый торт — это пирог с начинкой между слоями, а полуобнаженный пирог имеет тонкий слой сливочного крема снаружи торта, но части соскребают.

Конвейер — это просто выдавливание глазури из кондитерского мешка, как правило, на торт или цветочный гвоздь.Вы можете набить слова, цветы и другие узоры.

Обязательно ознакомьтесь с моим постом о простых бордюрах для сливочного масла здесь .

Конденсаторный мешок — это глазурь (сливочный крем), в которую добавляют вместе с кончиком трубы, чтобы нанести трубку на торты (или другие предметы).

Гель для трубок похож на съедобную слизь (за неимением лучшего термина). Вы можете использовать его по-разному.Вы можете получить от него вид воды, вы можете смешать его со съедобной цветной пылью и использовать для трафарета, вы можете использовать его, чтобы прикрепить помадный декор к своим тортам, вы можете использовать его, чтобы посыпать помадой и т. Д.

Наконечники трубопровода бывают разных форм и размеров и используются для трубопровода различных рисунков и форм глазури. Вы можете увидеть мои любимые наконечники для трубопроводов и способы их использования здесь .

Королевская глазурь обычно изготавливается из яичных белков или порошка безе и очень сильно сохнет.Он используется в основном для украшения печенья, но также может использоваться для нанесения на торты, помадки или для украшения тортов помадой или мастикой.

Оседание — это когда вы наполняете коржи, накрываете их полиэтиленовой пленкой и оставляете на несколько часов.

Это «отстаивание» позволяет слоям торта и начинке делать любое перемещение, которое они собираются сделать, прежде чем вы нанесете внешнюю оболочку из сливочного крема. Оседание помогает предотвратить образование на пироге гребней глазури и брызг сливочного крема.

Мягкая пена для придания формы обычно используется при изготовлении цветов для мастики. Обычно вы используете инструменты в виде шариков, чтобы придать изогнутость лепесткам или другим украшениям из мастики или помадки.

Я уверен, что вы знаете о посыпках… крошечном красочном съедобном декоре, которым можно посыпать торты и кексы. Драже обычно более твердые, а некоторые даже имеют металлический цвет.

Укладка торта — это, по сути, просто установка одного уровня торта на другой слой торта. Вам обязательно придется использовать опорную систему, такую ​​как дюбели и доски для тортов, чтобы она была опорой. Вы хотите увидеть сообщение о том, как складывать торты , здесь .

Масло швейцарского безе — это более легкая, менее сладкая версия сливочного крема. Его делают в основном из яичных белков и масла и взбивают до легкой воздушной консистенции.

Тортинг — это когда вы разрезаете каждый слой торта пополам (или, если это более толстые слои, вы можете разрезать их более чем на два слоя торта).

По сути, делает коржи более тонкими, а затем между слоями добавляется начинка.

Порошок Tylose может быть добавлен в помадную мастику, чтобы сделать ее более твердой. Если вы делаете помадный декор, который должен быть очень твердым, а у вас нет или вы хотите использовать мастику, вы можете добавить немного тилозы в помаду, и она укрепит ее.

Вафельная бумага — пищевая бумага. Обычно его готовят из рисовой или картофельной муки, и из него можно сделать цветы, банты и другие украшения для торта. Я сделал цветы из вафельной бумаги и раскрасил их лепестковой пылью.

Хорошо, друг мой, это пока список! Я буду уверен и буду время от времени обновлять этот список.

И если вы заметите, что чего-то не хватает, просто дайте мне знать в комментариях, и я обязательно добавлю это!

Посты по теме украшения торта, которые могут вам понравиться:

Не забудьте закрепить на потом!

11 идей украшения рождественского торта

Сделать рождественский торт самому — это только половина удовольствия. Вам также нужно решить, как его украсить.Любите ли вы белоснежную королевскую глазурь со слоем марципана, более современный вид, семейный топпинг или что-то сверхбыстрое и легкое, у нас есть все необходимое для вдохновения.

Прочтите, чтобы узнать о некоторых из наших любимых способов украшения традиционного рождественского торта, а также найдите вдохновение для рецептов кекса и марципана.

Торт Свеча середина зимы

Палочки корицы добавляют простую, но эффектную границу этому ботаническому торту. Для зимних зеленых нот используйте венок из розмарина и лаврового листа, а при подаче добавьте свечи.Под листвой — классическая глазурь и марципан для классического акцента.

Рецепт торта «Зимняя свеча»

Торт снежный блеск простой

Эта хрустящая сахарная посыпка — быстрый и простой способ придать снежный шарм скромному кексу. Для достижения эффекта вам потребуются кубики белого сахара, консервированный сахар и яичные белки. Съедобные серебряные блестки, ленты и купленные в магазине фигурки завершают все.

Рецепт простого снежного игристого торта

Рождественский торт Зачарованный лес

Этот красивый лесной пейзаж требует терпения и умелой руки, поэтому это идеальный выбор для энтузиастов выпечки, ищущих эффектное украшение.Снежный финал достигается с помощью глазури в стиле безе, сделанной из яичных белков, жидкой глюкозы, лимонного сока и сахарной пудры. Фисташковая паста придает деревьям зеленый оттенок. Сделайте это самостоятельно, смешав очищенные фисташки в кухонном комбайне с яичным желтком, молотыми орехами, сахаром и экстрактом миндаля.

Рецепт рождественского торта Зачарованный лес

Торт игристый

Если вам нравится все китчевое и красочное, то этот яркий торт вам подойдет.Пищевой краситель — это секрет яркого результата, а пинцет для рукоделия поможет вам аккуратно закрепить съедобные серебряные шарики.

Рецепт торта игристая безделушка

Торт Снеговик

Детям обязательно понравится этот простой, но эффектный снеговик. В оригинальном рецепте используется бисквитная основа, но технику обледенения можно использовать и для украшения традиционного кекса. Дети могут помочь развернуть функции и добавить последние штрихи.

Рецепт торта Снеговик

Торт Рождественский венок

Если вы хотите, чтобы кекс растянулся еще больше, попробуйте эту идею: используйте резак для печенья, чтобы удалить центр торта, чтобы получился праздничный венок, а затем заморозьте удаленный центр, чтобы создать мини-рождественский торт для подарка.«Венок» оживлен зеленой королевской и помадной глазурью.

Рецепт торта Рождественский венок

Торт Снежный фетти игристый

Предложите детям помочь украсить этот украшенный посыпкой торт в классической цветовой комбинации. Дети могут наливать, пока родители прикрепляют брызги к бокам мастихином.

Рецепт торта игристого снежного фетти

Торт Рудольф Рождественский

Начинающим скульпторам понравится формировать эти топперы с оленями.Идеально гладкая глазурь — ключ к тому, чтобы этот минималистский торт выглядел идеально. Добейтесь успеха в приготовлении глазури, посмотрев наше видео-руководство по покрытию круглого кекса.

Рецепт торта Рудольф

Топпинг с хрустящими орехами

Замените традиционную глазурь и марципан на хрустящую карамелизованную ореховую начинку. Смешайте золотой сироп, цельные орехи и хлопья и выложите смесь на кекс для получения эффекта по-флорентийски.

Рецепт украшения торта с хрустящими орехами

Рождественский торт Golden Amaretti

Позолоченная отделка может придать этому торту роскошный вид, но на самом деле добиться этого очень легко.Используйте пищевой золотой спрей, чтобы покрыть глазурь, и гладкую королевскую глазурь, чтобы капнуть поверх торта. Печенье Amaretti подчеркивает вкус марципана и придает ему большую текстуру.

Рецепт рождественского торта Golden Amaretti

Кекс с абрикосовой глазурью

Если вы не поклонник традиционной глазури, сливочный крем может стать легким завершением вашего торта. Этот с вкраплениями абрикосового джема легко приготовить и нанести, так что это хороший вариант в последнюю минуту, если вам нужно быстро украсить свой торт.Мы также добавили веточку падуба для цвета.

Кекс с масляной глазурью Рецепт

Как украсить новогодний торт: видео-гид

Посмотрите наши видео-инструкции и узнайте, как стильно завершить торт. У нас есть пошаговые инструкции по нанесению глазури и марципана, а также идеи красочного декора.

Как нанести марципан на рождественский торт
Как заморозить круглый фруктовый торт
Как украсить рождественский торт падающей звезды
Как украсить классический зимний кекс
Как украсить сложенный рождественский торт звездой

Рецепты рождественских тортов

Если вам нужны идеи, как приготовить сам торт, эти рецепты рождественского торта помогут — в большинстве случаев используется верная комбинация сухофруктов и выпивки, но мы также включили более легкие варианты бисквитного торта.Наш самодельный рождественский торт — самый популярный на сайте, и тысячи людей нажимают на него каждый год.

Сделайте марципан своими руками

Если вы действительно настроены и хотите украсить свой торт классическим двойным слоем, вы также можете попробовать приготовить свой собственный марципан. Выберите пикантный апельсин или легкий ванильный марципан, а затем посмотрите наше видео-руководство о том, как нанести марципан на торт, чтобы добиться гладкого совершенства.

Как идеально заморозить торт

Покрытие торта одеялом из ярко-белой глазури гарантирует, что любые украшения, которые вы добавите, будут идеально представлены.Посмотрите наше видео-руководство по нанесению глазури на круглый фруктовый кекс и найдите полезные советы по достижению бесшовной отделки, в том числе замешивание глазури, чтобы сделать ее более податливой, и приемы скалки.

Рецепты рождественской выпечки

Рецепты рождественского брауни
Праздничные кексы
Вдохновение для рождественского пудинга
Рецепты праздничного хлеба
Сделайте свой собственный штоллен
Идеи пряничного домика
Веганская рождественская выпечка
Все наши лучшие рецепты рождественской выпечки

Как закончить рождественский торт? Оставьте комментарий ниже…

Пользовательские съедобные изображения для тортов

Пользовательские печатные съедобные изображения на листах для глазури.Высочайшее качество с ускоренной обработкой для доставки в тот же день.

Добавьте свое сообщение или любой желаемый текст.

Если вы не хотите вкладывать деньги в собственный принтер, это лучший выбор.

Ваш выбор: стандартный размер Letter, круглый диаметр 8 дюймов, предварительно нарезанные кексы размером 1,25–1,5–2–2,5–2–3,5 дюйма или Legal 8,5×14.

Просто отметьте нужный размер

Изображение должно быть загружено перед добавлением товара в корзину

Для размещения заказа требуется отдельная учетная запись на сайте www.kaketalk.com. Kaketalk.com предлагает также печать на вафельной бумаге, съедобной ткани, листах для перевода сахара, шоколадных листах и ​​т. Д.

Печать без полей недоступна!

• Отказ от ответственности за соответствие цветов:

Из-за свойств съедобных чернил и листов глазури точное соответствие цветов не может быть и не будет гарантировано.

То же самое применимо к условиям освещения, поскольку каждый монитор будет отображать изображения по-разному.

Также обратите внимание, что наши круглые листы предварительно вырезаны, и из-за незначительных отклонений в производстве окончательный отпечаток может немного смещаться по центру.

 Заказывая распечатки съедобных изображений с предварительно вырезанными кругами, помните, что ваше изображение должно хорошо вписываться в форму круга, чтобы не обрезать лица или важные фоновые рисунки. 

Прямоугольные изображения с цветным фоном, который имеет широкий обзор, необходимо будет минимизировать в форме круга, чтобы показать все изображение, если специально не написано нам, что вы не возражаете, чтобы часть была обрезана, чтобы соответствовать всему кругу.

Мы разумно стараемся заполнить форму круга вашим изображением, а не вырезать лица или текст.

Мы предпримем одну попытку связаться, если файл не работает или поврежден. Если в течение 24 часов не будет ответа, мы напечатаем его в исходном размере без обрезки на предварительно вырезанных круговых листах или вернем вам деньги, если файл поврежден.