Зерна кофе красивые картинки: Фото Кофе, более 312 000 качественных бесплатных стоковых фото

Картинки кофе

Что может быть лучшим способом пробуждения ранним утром, чем аромат свежемолотых зерен? Какой напиток способен взбодрить, развеселить и придать нам сил больше, чем кружка кофе? Прекрасная традиция, с которой начинают свой день миллионы.

Незаменимым помощником является она в течение трудовых будней, во время важных переговоров, совещания, не менее важна для приятной дружеской беседы и встречи влюбленной пары. Многие считают ее элексиром, советчиком в поиске вдохновения, другом в сложных делах.

Не волнуйтесь, если именно сейчас рядом отсутствует чашка кофе, фото с ее изображением способно поднять настроение ничуть не хуже. Конечно, быстро и эффективно взбодрить организм ему не удастся, но с задачей порадовать и направить в нужное русло, оно справиться мгновенно.

Картинки красивые, настолько реалистичные, что кажется, достаточно дотронуться до них и горячая благоухающая чашечка окажется в твоих руках. А благодаря тому, что рядом аккуратно рассыпались зерна кофе фото помогает нам словно наяву почувствовать любимый и невероятно манящий запах.

Кофе на фотографии или на постере поможет сделать самое мрачное, пасмурное утро свежим, ясным и добрым. Его изображение дарит невероятное эстетическое наслаждение. Если скачать картинки кофе на рабочий стол, то можно забыть совсем об усталости, депрессии и меланхолии надолго. Они помогут отвлечься, расслабиться, подарят массу положительных эмоций.

Отдельную тему занимает у художников кофе эспрессо и кофе капучино, фото которых поражают творческим дизайном. Ведь создать рисунки в дымящейся пенке — это целое искусство, при одном взгляде на которое невольно улыбаешься всей душой.

Настолько они выглядят восхитительно и удивительно, что даже не хочется, чтобы чашечку выпили. Звездочки, сердечки, смешные смайлики – чего только не сотворят мастера в этой маленькой кружечке.

Давно известно, что этот напиток бодрости согревает, сближает и соединяет людей. Изображение, гармонично объединившее две чашки кофе, напоминает нам приятное время, которое мы проводим со своими любимыми наедине. Это миг, где есть только двое, его аромат и приятная сердечная беседа. Может быть в жизни что-либо приятнее и ярче таких моментов?

Арабика хороший способ для легкого пробуждения. Ее тонкий аромат заставляет открыть глаза, так и зовет скорее соскочить с кровати, чтобы насладиться глотком крепкого, слегка горьковатого, но невероятно приятного напитка. Очень оригинально можно поздравить близких и любимых изображением чашечки кофе с добрым утром.

Отправив его по телефону или электронной почте, вы обязательно зарядите их позитивом на целый день, подарите улыбку, а взамен получите слова благодарности. Дарить радость так легко и приятно! А еще утренний кофе на фото станет отличным вариантом признаний, если отсутствует в данный момент возможность принести любимым кофе в постель.

Установленное на рабочий стол кофе в чашке в виде заставки или кофе в зернах в картинках на телефон всегда будет напоминать о том, что пора отвлечься от рутины и срочных дел, сделать перерыв и насладиться любимым вкусом напитка. В жизни должно быть больше приятных моментов, от которых вырастают за спиной крылья.

И если круассаны, кофе и шоколад на фото и в реальности это именно то, что способно повысит уровень гормона счастья в вашем организме, то отказываться от них просто нет смысла. Сделайте паузу, заварите благоухающий напиток и любуйтесь вместе с нами подборкой чудесных картинок.

*при копировании статьи просим обязательно указывать ссылку на источник МирПозитива

%d0%ba%d0%be%d1%84%d0%b5 PNG, векторы, PSD и пнг для бесплатной загрузки

green environmental protection pattern garbage can be recycled green clean

2000*2000

дизайн плаката премьера фильма кино с белым вектором экрана ба

1200*1200

набор векторных иконок реалистичные погоды изолированных на прозрачной ба

800*800

be careful to slip fall warning sign carefully

2500*2775

ма дурга лицо индуистский праздник карта

5000*5000

вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг

800*800

blue series frame color can be changed text box streamer

1024*1369

pop be surprised female character

2000*2000

вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг

800*800

в первоначальном письме ба логотипа

1200*1200

happy singing mai ba sing self indulgence happy singing

2000*2000

Головной мозг гипноз психология синий значок на абстрактное облако ба

5556*5556

Векторная иллюстрация мультфильм различных овощей на деревянном ба

800*800

Крутая музыка вечеринка певца креативный постер музыка Я Май Ба концерт вечер К

3240*4320

ba угол звезда голографическая радуга лазерная наклейка

1200*1200

have electricity prohibit be careful be

2000*2000

номер 84 3d рендеринг

2000*2000

12 7 84 clean

2000*2000

be careful warning signs warning signs be

2000*2000

С Днем Пасхи 2021 84

1300*1300

абстрактные векторные 3d рендеринга редактируемые цифры 84 с прозрачным фоном

1200*1200

84 года лента годовщина

5000*3000

Муслимая молитва с фоном ka ba

1200*1200

84 лет юбилея векторный дизайн шаблона illustra

4167*4167

витамин b5 логотип значок дизайн типы

1200*1200

84 года лента годовщина

5000*3000

Лаба теплая крытая девочка и кошка пьют кашу la ba

3543*4724

84 дезинфицирующее средство дезинфицирующее средство

2000*2324

laba festival la ba porridge вкусная еда зимой

3543*4724

be careful be careful meet beware

1024*1369

3d числа 84 в круге на прозрачном фоне

1200*1200

84 летие векторный дизайн шаблона иллюстрация

4083*4083

номер 84 золотой шрифт

1200*1200

3d золотые числа 84 с галочкой на прозрачном фоне

1200*1200

be careful warning signs warning signs be

2000*2000

Апрель дураки jocking юмор 84

1300*1300

vietnam halong bay cat ba island inland river

1024*3653

84 летний юбилей ленты

5000*3000

84 дезинфицирующее средство

2000*2000

текстура шрифт стиль золотой тип цифра 84

1200*1200

Векторный шрифт алфавит номер 84

1200*1200

84 дезинфицирующее средство

2000*2000

84 летие векторный дизайн шаблона иллюстрация

4083*4083

84 летний юбилей ленты

5000*3000

84 й годовщине векторный дизайн шаблона иллюстрация

4083*4083

wang ba nian jing do not listen carry a bear cartoon with pictures

1024*1369

черный градиент 3d номер 84

1200*1200

84 дезинфицирующее средство

2000*2000

84 лет коробки лента годовщина

5000*3000

золото смешанное с зеленым в 3д числах 84

1200*1200

Цитаты про кофе — лучшие статусы и фразы про самый бодрящий напиток

Кофейный цитатник

Самая известная цитата о кофе гласит, что именно с этого напитка и начинается утро. Для множества людей по всему миру это действительно так. Миллионы людей не представляют своей жизни без кофе. Для них кофе — источник счастья и наслаждения, предмет обожания и заряд бодрости. Если вы принадлежите к числу кофеманов, то специально для вас наша подборка коротких и красивых цитат про кофе со смыслом. Ведь высказываний таких существует множество, что обусловлено популярностью этого чудесного напитка.

Высказывания и фразы о кофе

   Крепкий кофе с утра? Да вы что?! Я же потом на работе не усну!

   Приходишь домой, делаешь кофе, садишься, а вокруг тишина… и каждый из нас сам выбирает, что это: одиночество или свобода.

   Кофе надо пить всегда и везде, при всяком удобном случае, он превращает существование в жизнь.

   Господи, благослови кофе…

   Лучшие истории рассказывают за чашечкой кофе.

   Утро мое всегда начинается с кофе, даже если оно начинается в четыре часа дня.

   Дайте мне достаточное количество кофе, и я смогу управлять миром.

   Кофе! И пусть весь мир подождет…

   Когда остаешься один на один с чашечкой бодрящего напитка, то порой возникает ощущение, будто вся жизнь и есть эта чашка, а все остальное неважно.

   Чашку кофе я выпиваю в среднем за семь минут. Из них примерно пять я его нюхаю.

Цитаты великих людей про кофе

   Кофе — любимый напиток цивилизованного мира.
Томас Джефферсон 

   Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего.
Наполеон Бонапарт 

   Никогда не экономьте на женщинах и кофе.
Брэд Питт 

   Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу.

Билл Гейтс 

   Этот мир не так уж плох, покуда в нем есть кофе.
Кассандра Клэр 

   Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.
Джон Голсуорси 

   Мы так много хотим сделать. Мы не в лучшей форме. Мы не выспались ночью. Мы немного подавлены. Кофе решает все эти проблемы с помощью одной восхитительной маленькой чашки.
Джерри Сайнфелд 

   Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе.
Энтони Троллоп 

   Кофейный ритуал — разновидность утренней медитации.
Людмила Улицкая 

   Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности.
Дэвид Леттерман 

Кофе родом из Эфиопии. Область страны, где начали его употреблять, называется Каффа — именно она дала название и дереву, и самому напитку. Сами кофейные зерна — это косточки красных или желтых кофейных ягод, которые растут на вечнозеленых деревьях. Но на заре распространения кофе его употребляли иначе, чем мы привыкли: зерна мололи и смешивали с животным жиром, из полученной субстанции лепили небольшие лепешки. Своего рода, это был один из первых примеров биохакинга в истории человечества. Животный жир отлично питал и насыщал, а кофе придавал бодрости.

С тех пор популярность его сильно возросла, что подтверждают многочисленные статусы и цитаты про кофе.

Кофейные статусы

   Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе.

   Пей кофе — и сможешь делать глупости еще быстрее и энергичнее.

   Иногда мне кажется, что я могу все. А потом кофе перестает действовать.

   Сон есть симптом кофеинового голодания.

   Идеальное утро: встал и умылся, выпил крепкий кофе и отправился домой.

   Кофе и хороший кофе — два абсолютно разных напитка.

   Кофе — это такой напиток, который разогревает утро всего мира.

   Среди унылых дней нам только и остается — варить кофе, ждать любовь…

   Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, пролитого на живот…

   Поход на работу, конечно, не отменить, но чашечка эспрессо помогает примириться с этим фактом.

Цитаты про кофе короткие

   У каждого из нас должно быть время на кофе.

   Чашка хорошего кофе способна из любого человека сделать книголюба.

   Кофе обладает поистине удивительным свойством раскрывать глаза на вещи, которых раньше мог не замечать, потому познать истину без него невозможно.

   Утренний кофе всегда возвращает мысли, растерянные вчерашним вечером.

   Кофе – это волшебство. Он делает по утрам из зомби людей.

   Иногда жизнь сводится к банальному кофе — и к той степени близости, до которой чашка кофе позволяет дойти.

   Сейчас нужна тишина, понимающий человек и вкусный кофе.

   Если ваш кофе остыл, не стоит его подогревать. Вкусным он уже не будет. С людьми так же…

   Двадцать минут под горячим душем, три кружки черного кофе — и вот я уже почти человек.

   Даже просто пить кофе с сахаром и сливками, не опасаясь последствий, – уже великое дело.

Популярность кофе во многом обусловлена его тонизирующими свойствами. Кто-то пьет его утром, чтобы проснуться, кто-то чтобы снять усталость после тяжелого рабочего дня. Но как это ни странно у этого ароматного напитка есть не только сторонники, но и противники. Все дело в том, что кофе требует разумного потребления. Чрезмерное же увлечение этим напитком чревато разнообразными проблемами. Так что все хорошо в меру. Мы же, помимо цитат про кофе, подготовили еще и несколько познавательных фактов об этом напитке.

• Ускоряет функционирования мозга
  Чашка кофе утром улучшит вашу бдительность, а добавление в напиток сахара повысит энергетический уровень практически мгновенно. Однако рекомендуется пить кофе после завтрака, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением.
• Поднимает давление
  Если у вас низкое артериальное давление, чашечка кофе поможет.
• Арабика или робуста?
  Существует только два вида кофе.
• Лечит головные боли
  Если вы страдаете от головной боли и мигрени, пейте крепкий кофе. Возможно, он не действует так же эффективно, как некоторые обезболивающие препараты, но и не повредит вашему здоровью, как они.
• Улучшает память
  Кофе содержит мощные стимуляторы, которые улучшают работу мозга и память.
• Чашечка кофе?
  Годовое потребление в мире составляет 500 биллионов чашек.
• Фрукты кофейного деревца называют вишнями
  Ведь перед тем, как вынуть зерна, сами плоды выглядят иначе.

Про любовь и кофе в цитатах со смыслом

   Любовь — это когда встаешь пораньше, чтобы сварить ему чашечку кофе, а кофе уже готов…

   Ох, не кофе бодрит по утрам… Ох, не кофе!!!

   Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь…

   Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга. Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить истинную любовь…

   Я встала с утра, налила кофе, подошла к окну, посмотрела на утреннее солнце и поняла, что я счастлива.

   Жизнь подобна кофе в чашке. Иногда сладкая, иногда нет. Но главное в жизни не вкус кофе, а то, с кем вы его пьете.

   Одна чашка кофе на двоих… Что может быть интимнее?

   Его аромат будоражит воображение. Его вкус сладок. И всё же кофе оставляет после себя горечь и разочарование. Чем, без сомнения, напоминает радости любви…

   Черный, как твои глаза, горький, как моя любовь.

   Мы слишком редко видимcя, чтoбы пpи вcтpeчe пить кофе…

Кофеиновые мысли

   Если у человека есть банка кофе, значит, он не совсем погиб, еще протянет немного.

   Свою жизнь я измеряю кофейными ложечками.

   Самый лучший напиток — кофе. Самый лучший кофе — эспрессо. Самый лучший эспрессо — двойной эспрессо.

   Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить.

   Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками.

   Сколько плохого кофе в турку ни сыпь, утро от этого лучше не станет.

   Не пить кофе. Это просто… неприлично.

   Кофе, может, и не всеисцеляющий эликсир, но очень к этому близок.

   Те минуты, что проводишь за чашкой кофе, — это отдых во всех смыслах.

   Запахло свежемолотыми зернами — аромат, отделяющий день от ночи.

Ну и разнообразить эти короткие статусы и красивые цитаты про кофе мы решили, рас сказав вам о том, как же именно бодрит этот замечательный напиток, как он работает. Тут все дело кофеине, который содержится в растении. Этот алколоид придуман природой в качестве яда для защиты растения от насекомых. Но на человека воздействие сов сем другое. Наши бренные тела устроены таким образом, что внутри нас постоянно работает система мониторинга состояния бодрости/усталости. На молекулярном уровне показателем усталости является аденозин. «Утомленные» клетки мозга, если они давно не подпитывались и долго напрягались, начинают выделять аденозин, чем подавляют работу окружающих клеток мозга.

На большую концентрацию аденозина мозг отвечает желанием поспать. Аденозин также тесно связан с питанием, а его высокий уровень является для мозга сигналом, что мы или долго не ели, или долго работали. В любом случае нам необходимо отдохнуть: поспать или хотя бы притормозить работу мозга, забирающей много энергии. По своей структуре молекула кофеина очень похожа на молекулу аденозина и может ее заменить. Попадая в организм человека, кофеин становится основным звеном в цепочке передачи сигнала усталости от клеток. Таким образом кофеин препятствует общению клеток на тему усталости. То есть фоновая усталость в организме есть, но никто о ней не знает.

Статусы про кофе лучшие

   Все дело в кофе.

   Если кофе проливается на одежду, то это уже не кофе, а грязь.

   Кофе — это напиток, который заставляет спать, если его не выпить.

   Кофе — творческая зажигалка.

   Кофе делает нас уважительными и серьезными . .. и философскими.

   Хочешь быть полезным? Тогда свари мне кофе.

   Хороший разговор бодрит не хуже чашки кофе.

   Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе?

   Кофе — золото простого человека; и также как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству.

   Кофе — наше все!

Разные цитаты и фразы о кофе

   Все становится гораздо лучше с кофе!

   Кофе — это первая мысль ранним утром.

   Хороший кофе должен быть крепок, как рукопожатие, сладок, как поцелуй женщины и чёрен, как дьявол.

   Пробуждение центральной нервной системы — это кофе.

   Если кричать в течение 8 лет, 7 месяцев и 6 дней, то можно выработать достаточно энергии для разогрева одной чашки кофе.

   Кофе перед сном взбодрит того, кто не хотел спать и еще больше усыпит того, кто спать хотел.

   Кофе делает нас жёстче, скептичнее и настраивает на философский лад!

   Ничто так не снимает сонливость, как чашка кофе крепкого и горячего!

   Может, кофе — взрослящий напиток? Если его пьешь, становишься взрослым?

   Кофе — напиток воскресения. Он воскрешает!

Надеемся, что вам понравились цитаты о кофе со смыслом. А какое время суток считается самым подходящим для этого напитка? Утро! Так что мы рекомендуем также ознакомиться с цитатами про утро.

Как фотографировать кофе? — Уроки и секреты фотографии

Что ж, друзья, вот и пришла зима с настоящими холодами. Продрогнув на улице, мы можем испытать истинное наслаждение от чашечки горячего, ароматного кофе, чая или шоколада, а заодно сделать несколько замечательных фотографий.

Для того чтобы получить отличную фотографию кружки кофе вам будет необходимо объединить многолетний опыт фуд-фотографов и немного знаний о технике съемки. В результате вы сможете сделать не просто красивую картинку, а фотографию, которая будет способна вызвать желание оказаться в запечатленной сцене, ощутить аромат и вкус сфотографированного напитка. Залог успеха в этом случае – выделение нужных частей фотографии и обращение к человеческим чувствам и эмоциям.

Подумайте об этом: каждый раз, когда вы смотрите на изображение кофе, чая или горячего шоколада у вас, скорее всего, возникает желание попробовать его. Хорошая фотография вызывает у вас приятные воспоминания, а иногда даже вкусовые ощущения. Именно к такому результату мы и будем стремиться. Давайте посмотрим, что нам в этом может помочь.

Как фотографировать кофе:  Используйте высокую контрастность

Чтобы получить более качественную фотографию и акцентировать внимание зрителя именно на изображении кофе, мы рекомендуем вам использовать высокий контраст. Конечно, в большей степени, это относится к стадии постобработки фотографии, но мы решили начать именно с этого момента, чтобы объяснить почему высококонтрастные изображения подходят для нашей задачи лучше всего.

Когда в фотографии увеличен контраст, различия между светлыми и темными участками становятся ярко выраженными. Человеческий глаз, как правило, склонен начинать изучать изображение с темных участков, постепенно их отфильтровывая. В результате взгляд зрителя, обычно, скользит от темных участков к светлым.

Хитрость заключается в том, чтобы добиться достаточно контрастного изображения, при котором кофе получается с насыщенными темными тонами, но при этом детали его изображения не должны теряться.

Для этого вам, возможно, потребуется немного усилить тени или уровни черного.

Как фотографировать кофе: Переэкспонируйте фотографию (или произведите замер экспозиции по теням)

Для начала, попробуйте переэкспонировать фотографию для того, чтобы получить детали в тенях.

Чем ярче изображение – тем больше деталей вы сможете получить. Попробуйте переэкспонировать фотографию примерно на 1 стоп. Получить передержанное изображение вы можете любым из основных доступных способов: непосредственно в камере либо на стадии пост-обработки (вы ведь снимаете в RAW, верно?).

Этот этап тесно связан с тем, о чем мы говорили в самом начале: важностью акцентирования на правильных частях изображения. Ведь такой акцент базируется не только лишь  на построении композиции, но и на выделении ключевых цветов. В намеренно можете сделать какие-то цвета более насыщенными для того, чтобы, схватить зрителя за руку и привлечь его к фотографии, образно выражаясь.

Как фотографировать кофе: Используйте большой источник освещения

Хитрость, применяемая фуд-фотографами в течение многих лет, заключается в использовании большого количества мягкого света. Многие из них стремятся воссоздать освещение от окна, с которым вы можете встретиться за столиком любимого кафе или даже на кухне у себя дома. Такое освещение апелирует к чувствам зрителя, невольно вызывая у него воспоминания об уюте и приятной, знакомой обстановке.

Добиться такого освещения можно множеством способов. Самый простой и очевидный – использовать естественное освещение от доступного вам окна.

Однако, во многих случаях, окно не сможет вам дать достаточное количество света. Использование внешней вспышки может решить эту проблему. Направьте вспышку в сторону окна – лучше всего, если это будет окно с жалюзи, потому что они улучшают отражение света. Сделав это, вы сможете приблизиться к получению сцены, освещенной так, как большинство людей увидели бы ее у себя дома или в кафе.

Как фотографировать кофе: Используйте боке

Хотя, использование боке для фотографии, которую мы хотим получить – необязательно, мы считаем, что его использование может выступить хорошим творческим инструментом при фотографировании кофе.

В то время как все просто любят наслаждаться фотографиями с малой глубиной резкости, вы можете использовать боке для того, чтобы ненавязчиво подсказать зрителю, на какой части фотографии ему следует сосредоточить внимание.

Как только вы объедините осознание этого факта с красотой картинки, которую может рисовать ваш объектив на открытой диафрагме, вы сделаете большой шаг к созданию фотографии, наиболее привлекательной для зрителя.

Как фотографировать кофе: Снимайте с естественной перспективой

Все вышеприведенные советы следует применять в комбинации с пониманием того, что использование естественной перспективы (то есть перспективы, характерной для человеческих глаз) позволит получить оптимальные результаты.

С точки зрения фокусных расстояний, 35 мм (для полного кадра) является наиболее подходящим.

Не стоит забывать и об углах, под которыми мы обычно смотрим на нашу кружку кофе, чая или горячего шоколада. В повседневной жизни люди чаще всего смотрят на кружку либо сверху, либо под небольшим углом.

Конечно, все эти нюансы субъективны, но вы должны тщательно их обдумать прежде, чем сделать фото.

Думаем, дочитав эту статью, вы уже допили свою кружечку кофе или чая. А теперь пришло время вновь наполнить ее и попробовать сделать собственную отличную фотографию любимого горячего напитка. И не забудьте поделиться вашими результатами в комментариях.

Больше полезной информации и новостей в нашем Telegram-канале «Уроки и секреты фотографии». Подписывайся!

---

Поделиться новостью в соцсетях Об авторе: spp-photo.ru « Предыдущая запись Следующая запись »

Кофейные деревья (40 фото): как создать топиарий своими руками

Подарок, сделанный своими руками — всегда самый лучший!

Если вы любите удивлять и радовать друзей нестандартными подарками, такой вид поделки, как кофейный топиарий, обязательно придется вам по душе. Ведь все, что требуется для его создания, – это несложные приспособления и материалы, аккуратность и терпение. Ну и капля вдохновения, конечно же!

Содержание

Милая работа, создающая весеннее настроение

Что такое топиарий, или как далеко корнями уходит дерево из кофейных зерен?

Топиарий – это созданное человеком декоративное дерево. Сейчас его изготавливают из различных природных материалов и подручных средств. Зародилось же это искусство в древнем Риме. Первыми топиариями были искусно обрезанные деревья в садах римских патрициев. Садовники придавали кронам растений причудливые формы, создавая, тем самым, подобие статуй и прочих предметов декора.

В своем развитии топиарии прошли множество изменений: скромные и кропотливые работы монахинь в средневековых монастырях, созданные с размахом декоративные деревья Ренессанса, сады и лабиринты Голландии и Англии 17 века и т.д.

Сегодня топиарий – это невероятно популярный сувенир. Дерево из кофейных зерен, помимо визуального удовольствия, приносит обонятельное наслаждение. Ведь даже пройдя обработку, зерна продолжают пахнуть, наполняя комнату чудесным ароматом и создавая уютную атмосферу.

Любые маленькие аксессуары, создающие впечатление винтажности, подойдут для оформления кофейного топиария

Материалы и инструменты

Основным материалом при изготовлении кофейного дерева является, разумеется, кофе в зернах. Также потребуется:

• шар или сердце для основы;
• краски, клей, бумага, ленты;
• емкость, в которой деревце будет «расти»;
• проволока;
• гипс, шпаклевка или другие наполнители для емкости и т.д.

Зерна кофе можно брать разные, например для выкладывания рисунка на кроне топиария

Точный перечень составляется при выборе варианта изделия и будет представлен нами ниже, в пошаговой инструкции.

Ознакомившись с существующими техниками, Вы можете создать свой рецепт, используя те предметы, которые есть у Вас под рукой.

Даже в хенд-мейде бывают нетрадиционные решения: рождественский кофейный топиарий, «растущий» из среза ветки, а не в горшочке, как обычно

Женственный яркий цветочный декор кофейного дерева — отличный подарок подруге-любительнице кофе

Подарок со смыслом

Перед тем как сделать кофейное дерево, задумайтесь, какой смысл вы хотите вложить в этот подарок. Топиарии являются символом процветания и неугасаемой жизненной силы (как и дерево, в принципе), счастья и благополучия. Добавив некоторые элементы, вы можете подкорректировать вложенное в поделку послание.

Идея! Так, если топиарий предназначен молодоженам, кроны может быть две (или рядом с двумя большими расположатся маленькие деревца-детки).

Любимому человеку принято дарить подарки в форме сердца. Создавая сувенир для женщины можно добавить массу мелких украшений, лент и кружев. Адресованный мужчине топиарий предположительно должен иметь крепкое основание, как бы подчеркивая надежность сильного пола. Опираясь на свои знания о человеке, вы сможете создать уникальный, особенный подарок.

Кофейное дерево — милый подарок на день всех влюбленных, международный женский день, или просто романтичный подарок любимому человеку

Какой интерьер «дружит» с топиариями?

Кофейное дерево хорошо впишется в помещения, оформленные практически в любом стиле. Это могут быть как вычурные классические апартаменты, так и более строгий лофт или даже хай-тек.

«Вкусное» сочетание цветов кофе и кремовой мяты — милое дополнение к интерьеру , где есть мятный цвет

К абсолютно любому интерьеру подойдет новогодняя елочка-топиарий из кофейных зерен

Кофейный топиарий может быть и уличным украшением — на веранде или в беседке, например

Пошаговая инструкция

На данный момент существует множество вариаций на тему, как сделать кофейное дерево своими руками. В предлагаемой нами инструкции мы объединим две технологии – создание дерева-сердечка и дерева с круглой кроной, указывая на перепутьях возможные варианты дальнейших действий.

Кофейное дерево пошагово:

Шаг 1. Сбор материалов.

В тех случаях, где нужно выбрать, названия предметов будут подаваться через дробь. Итак, вам понадобятся:

• Кофейные зерна.

Совет! По возможности, приобретите хороший кофе. Равномерно прожаренные, подобранные по размеру блестящие зерна будут смотреться куда лучше неаккуратно высушенных и непропорциональных.

Обычно зерна кофе на топиарий приклеивают плашмя, но можно также располагать каждое зерно «чешуйкой»

К теме кофе в домашнем декоре подойдут практически любые предметы, связанные с кофе- и чаепитием: чашки, фигурки с мороженым, ягодками, цитрусовыми и т.д.

• Заготовка-основа. Это может быть шар или сердце: готовое (мячик/игрушка) или создаваемое самостоятельно из пенопласта и бумаги/картона и ватных дисков. Нитки используются, как принято при любом варианте создания заготовки. Также понадобится коричневая краска, которой покрывают основу.
• Материал, который станет впоследствии стволом дерева: это может быть пластиковая труба/деревянная палочка/толстая проволока.
• Клей и, желательно, клеевой пистолет.
• Ножницы.
• Алебастр/гипс и емкость для вымешивания раствора;
• Емкость для дерева: приобретенные в магазине кашпо/горшок/ваза/плошка или самодельный горшочек.
• Двусторонний надежный скотч.
• Украшения: бусы, бисер, ленты, бантики, кружева, звездочки бадьяна, гвоздики, палочки корицы и пр.

Пошаговая инструкция: как сделать крону для кофейного топиария

Шаг второй. Работа с заготовкой.

Если ваш топиарий будет круглый, можно использовать готовый небольшой шарик (мячик) или сделать шар из пенопласта (этот случай предпочтительнее, когда в качестве ствола используется проволока).

Сердце так же можно взять готовое, если удастся найти, или вырезать из пенопласта. Пенопластовая заготовка обклеивается бумагой, обматывается вязальными нитками темных оттенков и закрашивается коричневой краской.

Аккуратную симметричную заготовку для кроны кофейного топиария в форме сердечка можно сделать из картона (это будет основа) и ваты (создаст нужный объем)

Идея! Есть еще один вариант создания сердца: из картона вырезается две одинаковых фигуры. Между ними закладывается проволока или другой материал для столбика. Листы склеиваются между собой, а потом обклеиваются ватными дисками до получения нужного объема. Далее заготовка обматывается нитками и красится.

После нужных процедур с основой ее покрывают клеем и устилают зернами. Лучше, когда сделать это можно в два слоя. Первый укладывается плоской стороной внутрь, второй – наоборот.

Совсем простая поделка для начинающих: рождественская интерьерная подвеска из кофейных зерен, наклеенных на основу в один слой

Крона в форме конуса и украшения из звездочек гвоздики — отличный вариант для создания новогодней елочки-топиария из кофе

Шаг третий. Оформление ствола.

Выбранный нами стержень обматывается бечевкой/лентой/папиросной бумагой или прочими материалами и приклеивается к кроне. Проволока может быть изогнута. В случае с бумажным сердцем соединение осуществляется раньше. В заготовках остальных типов может быть проделано небольшое отверстие.

Шаг четвертый. Грунт.

Измеряем необходимый объем жидкости емкостью, в которую будет посажено дерево. Готовим раствор гипса/алебастра. Заливаем в горшок или вазу, вставляем по центру дерево и даем массе застыть. Когда поверхность станет сухой, покрываем ее слоями кофе, или другим материалом (подойдут чай, опилки, стружки и т.п.).

Для украшения готового кофейного топиария, кроме лент, бусин, сухоцветов и подобного, можно также использовать разные миниатюрные фигурки для террариумов

Для украшения горшочка топиария лучше всего использовать грубую материю

Шаг пятый. Украшение.

На ствол можно намотать ленты, к кроне приклеить бантики или звездочки бадьяна, у основания поместить фигурки животных. В общем, тут перед вами раскрывается полный простор для воображения.

Для украшения кофейного топиария лучше всего подходят звездочки аниса и гвоздики, палочки корицы, можно ванили, высушенные дольки цитрусовых и так далее

К кофейному топиарию можно сделать и дополнения из тех же материалов, например, маленькие подсвечники

Подводим итог

Итак, кофейное дерево своими руками сделать вполне реально. Главное – начать. Увлекательное занятие развеет все ваши страхи по поводу отсутствия художественных способностей. А восторг близких побудит к созданию новых шедевров!

Зерна на кроне готового кофейного топиария можно вскрывать декоративными покрытиями: золотистой краской из пульверизатора, лаком и так далее

Кофейные зерна — тема, дающая неограниченный простор для творчества: топиарии, рождественские венки, открытки, фоторамки, украшенные своими руками, и многое-многое другое

Гифки Кофе. Более 100 анимированных GIF изображений чашек кофе

Выпейте немного кофе и вы станете бодрее. Кофе это любимый утренний напиток, помогающий нам настроиться на работу и созидание. Что может быть лучше сутра, чем чашка горячего напитка? Один глоток и вы становитесь совершенно другим человеком. Покажите всю красоту этого напитка вашим друзьям и родным. Анимированные GIF изображения кофе помогут вам в этом. Смешные истории о кофе, красивые чашки дымящегося напитка и многое другое. Скачайте бесплатно! Отправьте через Whatsapp илиFacebook.

Анимированные GIF изображения кофе

Вот ваш кофе

Очаровательный крепкий кофе крупным планом

Это моя норма потребления кофе утром

Кофе это целая вселенная

Кофейная гуща переливается бликами

Кофе улучшает ваше настроение

Самое важное слово написано на чашке

Вы можете бесконечно смотреть на эту анимированную GIF картинку, ведь кофе льётся бесконечно

Вот что происходит утром в любой кофейне

Несколько капель молока падают в кофейную гущу

Здесь вы можете попить кофе

Очень красиво оформленное кофе с молоком

Кофе с шоколадом льётся в кружку

Смешной кот пытается проснуться всеми возможными средствами

Красивый шаблон для вашей уникальной кофейной открытки

Кофейные зёрна сыпятся в чашку

Два эспрессо, пожалуйста

Смешной кот пытается закопать чашку кофе

Завтрак в постель. Девушка смешивает кофе и молоко

Мне нужно, чтобы кофе попадал прямо в мозг

Мужчина попытался выпить кофе, но не успел и заснул

Красивая дымящаяся чашка кофе

Смешная кофе-машина в офисе

Кот пьёт кофе, чтобы проснуться. В точности как ты

Я наливаю крепкий кофе в белую чашку

Эта девушка заказала гигантский стакан кофе

Горячий кофе в красивой классической чашке

Как приготовить красивый кофе со сливками

Кофе красиво льётся в чашку, затем превращается в зёрна

Анимированное GIF изображение, на которое больно смотреть

Постепенно появляется кофейная любовь

Телеведущий пытается выпить кофе как можно раньше

Последняя капля кофе падает в бассейн вашего утра

Этот парень собирается выпить гигантскую чашку кофе

Смешивание кофе и молока крупным планом

Мужчина размешивает кофе

Просто чашка кофе и чайная ложка на синем фоне

Свежесваренный кофе для вас

Белая чашка на голубом фоне. Кофе появляется из ниоткуда

Этот напиток словно живой

Пар от кофе в металлической кружке и россыпь кофейных зёрен

Джим Керри печатает на клавиатуре и пьёт кофе

Девушка приветствует вас с чашкой кофе в руке

Девушка вздыхает и держит чашку кофе в руке. Она вздыхает о любви

Добавим немного молока в кофе, и выпьем его вместе с кексами

Красивая кружка и белочка с кофейными бобами

Мужчина принёс завтрак в постель для своей любимой женщины

Мы добавляем немного пены в кофе

Кофе-машина делает кофе для вас

Кофе варится в турке. Анимированное GIF изображение для ценителей классического способа приготовления

Дымящаяся чашка и печенье

Одна капля молока растворяется в крепком кофе

Бронзовая кофейная пена

Джим Керри попробовал кофе и ему понравилось

Аристократ лижет и пьёт кофе

Это не просто чашка кофе. Это произведение искусства

Бабочки летают над кофейными зёрнами и наполненной металлической кружкой

Белая капля разбивается о кофейную гущу

Большая чашка в маленьких мужских руках

Попугай не может дождаться, когда получит свою порцию кофе

Кофейная машина способна наливать кофе в четыре чашки. Отличное решение для кафе или большого офиса

Мужчина пьёт кофе

Кофе со взбитыми сливками

Утро в компании любимой женщины и любимого напитка

Девушка пьёт кофе и смотрит в сторону

Эта утка недавно проснулась и наливает кофе в чашку

Маленькая фея предлагает вам немного кофе с зефиром на завтрак

Для тех, кто предпочитает очень сладкий кофе

Кофейная машина только что завершила приготовление чашки кофе для вас

Горячий капучино для вас

Том пьёт кофе в ожидании мыши

Красивое изображение льва из пены

Анимированный рисунок кофе

Молоко льётся в прозрачный сосуд с кофе

Когда вы держите чашку с кофе, вы держите бесконечность в собственных руках

Красивая девушка пьёт кофе и смотрит вдаль

Отличный шаблон для вашей уникальной открытки

Кофейное сердце вращается

А ты любишь кофе?

Брюс всемогущий пьёт горячий кофе

Лучший напиток для двоих

Автогонщик заправляется перед гонкой

Я пью кофе, чтобы разбудить себя

Кофе и сигареты

Пар в форме сердца

Девушка в круглых солнцезащитных очках пьёт кофе

Этот кофе может литься бесконечно

Кофе, бутерброды и другие вкусности с доставкой в кровать

Звёзды плавают в моём кофе

Девушка наливает кофе для себя

Белоснежка пьёт кофе прямо из цистерны

Горячий кофе помогает лучше мыслить и писать

Поток кофе в вашу зелёную кружку

Анимированный рисунок. Пар меняет своё положение

Слишком много кофе для этой розовой кружки

Милая кружка с изображением осьминога

Очень густой кофе

Одной кружки недостаточно

Блестящая чашка кофе для вашей поздравительной открытки

Чашка кофе на оранжевом фоне.

Голубая чашка и розовый пончик

ACEGIF.com

Фото чашки кофе в высоком качестве

Картинки ароматного кофе для бодрости духа и отличного настроения

Что может быть лучшим способом пробуждения ранним утром, чем аромат свежемолотых зерен? Какой напиток способен взбодрить, развеселить и придать нам сил больше, чем кружка кофе? Прекрасная традиция, с которой начинают свой день миллионы.
Незаменимым помощником является она в течение трудовых будней, во время важных переговоров, совещания, не менее важна для приятной дружеской беседы и встречи влюбленной пары. Многие считают ее элексиром, советчиком в поиске вдохновения, другом в сложных делах.





Не волнуйтесь, если именно сейчас рядом отсутствует чашка кофе, фото с ее изображением способно поднять настроение ничуть не хуже. Конечно, быстро и эффективно взбодрить организм ему не удастся, но с задачей порадовать и направить в нужное русло, оно справиться мгновенно.
Картинки красивые, настолько реалистичные, что кажется, достаточно дотронуться до них и горячая благоухающая чашечка окажется в твоих руках. А благодаря тому, что рядом аккуратно рассыпались зерна кофе фото помогает нам словно наяву почувствовать любимый и невероятно манящий запах.





Кофе на фотографии или на постере поможет сделать самое мрачное, пасмурное утро свежим, ясным и добрым. Его изображение дарит невероятное эстетическое наслаждение. Если скачать картинки кофе на рабочий стол, то можно забыть совсем об усталости, депрессии и меланхолии надолго. Они помогут отвлечься, расслабиться, подарят массу положительных эмоций.





Отдельную тему занимает у художников кофе эспрессо и кофе капучино, фото которых поражают творческим дизайном. Ведь создать рисунки в дымящейся пенке — это целое искусство, при одном взгляде на которое невольно улыбаешься всей душой.
Настолько они выглядят восхитительно и удивительно, что даже не хочется, чтобы чашечку выпили. Звездочки, сердечки, смешные смайлики – чего только не сотворят мастера в этой маленькой кружечке.





Давно известно, что этот напиток бодрости согревает, сближает и соединяет людей. Изображение, гармонично объединившее две чашки кофе, напоминает нам приятное время, которое мы проводим со своими любимыми наедине. Это миг, где есть только двое, его аромат и приятная сердечная беседа. Может быть в жизни что-либо приятнее и ярче таких моментов?





Арабика хороший способ для легкого пробуждения. Ее тонкий аромат заставляет открыть глаза, так и зовет скорее соскочить с кровати, чтобы насладиться глотком крепкого, слегка горьковатого, но невероятно приятного напитка. Очень оригинально можно поздравить близких и любимых изображением чашечки кофе с добрым утром.






Отправив его по телефону или электронной почте, вы обязательно зарядите их позитивом на целый день, подарите улыбку, а взамен получите слова благодарности. Дарить радость так легко и приятно! А еще утренний кофе на фото станет отличным вариантом признаний, если отсутствует в данный момент возможность принести любимым кофе в постель.



Установленное на рабочий стол кофе в чашке в виде заставки или кофе в зернах в картинках на телефон всегда будет напоминать о том, что пора отвлечься от рутины и срочных дел, сделать перерыв и насладиться любимым вкусом напитка. В жизни должно быть больше приятных моментов, от которых вырастают за спиной крылья.

И если круассаны, кофе и шоколад на фото и в реальности это именно то, что способно повысит уровень гормона счастья в вашем организме, то отказываться от них просто нет смысла. Сделайте паузу, заварите благоухающий напиток и любуйтесь вместе с нами подборкой чудесных картинок.
*при копировании материала просим обязательно указывать ссылку на источник http://mirpozitiva.ru

Начните утро с чашки вашего ароматного кофе (24 фото)

Похожее

Отменный вкус, чарующий аромат, брутальный вид – вот за что мы любим кофе и не мыслим себе утро без чашечки бодрящего напитка. За свою многовековую историю кофе переживал взлеты и падения, признание и гонения, но сумел завоевать наши сердца и обрел миллионы почитателей во всем мире. Поклонники робусты и арабики наслаждаются любимым напитком в кафе и ресторанах, за праздничным столом, в походе, на рыбалке, прямо на ходу и конечно дома, в кругу семьи, под уютным абажуром и даже в постели под одеялом.

Для многих свежезаваренный кофе не только источник наслаждения, но и верный друг, буквально спасающий от усталости, хандры и мрачного настроения. Научно доказано, что кофе помогает сконцентрироваться, улучшает память и внимание и даже снимает боли при мигренях. Величайший французский философ Вольтер прожил 83 года, выпивая в день по 50 чашек кофе!

Черный ароматный напиток с каплей коньяка или долькой дорогого шоколада становится настоящим праздником для гурмана. Хотите порадовать любимую? Преподнесите ей чашечку кофе и парочку восхитительных макарун. Покорить гостей своим изысканным вкусом совсем несложно, просто сварите кофе с корицей, кардамоном или острым перцем и подайте с засахаренными фруктами и орехами.

Недооценить вкус кофе очень сложно, а устоять против умопомрачительного аромата просто невозможно. Поэтому каждое утро во всех уголках земного шара на кухнях благоухают медные турки, пыхтят начищенные кофейники, красуются импозантные френч-прессы и весело бурлят разномастные кофеварки. Все они старательно готовят самый популярный в мире напиток бодрости, чтобы утро стало добрым, а день прошел легко и плодотворно.

Глядя на фото кофе кажется, что изысканный аромат любимого напитка уже витает в воздухе, на душе становится легко и приятно и возникает непреодолимое желание поделиться своим хорошим настроением со всеми друзьями и близкими.

Смотрите ещё: фото кружки кофе.

Смотрите ещё: две чашки кофе фото.

Смотрите ещё: кофе в постель фото.

Смотрите ещё: фото кофе с пенкой (красивые узоры на пенке).

Смотрите ещё: гифки: кофе.

Популярные темы:

30 вдохновляющих изображений кофе

Один из способов найти новые идеи для фотографий — это посмотреть на свои повседневные привычки и запечатлеть их. Например, если вы пьете кофе, вы можете обсудить десятки идей, связанных только с кофе. Это отличный объект для фотографии не только для натюрмортов, но и для портретов и боевиков.

Это одна из причин, по которой мы включили кофе в наш конкурс фотографии 2017 года. Его легко найти, и с ним легко работать с различными композициями и настройками.Кроме того, после этого вы получите удовольствие от его питья.

Креативные идеи для кофейных фотографий

Приведенные ниже идеи являются одними из наиболее эффективных способов фотографировать кофе. Конечно, существует гораздо больше возможностей, чем мы здесь включили, но если вы боретесь за вдохновение, эти идеи — хорошее начало.

Вид с высоты птичьего полета

Этот композиционный прием обычно используется с фотографиями кофе, поскольку он показывает внутреннюю часть чашки. Он идеально подходит для латте-арта, но может быть хорошим выбором и для черного кофе, особенно если вы снимаете сразу несколько объектов.

Например, если вы фотографируете завтрак вместе с кофе, вид с высоты птичьего полета — один из лучших способов показать все четко. Это также реалистичная перспектива, поскольку мы часто смотрим на нашу еду с высоты птичьего полета.

SuperDewa — любовь к кофе

kento takayanagi — Untitled

Нико Франциско — шоколадный кусок и миндальное бискотти

Филиппо Диоталеви — кофе

Marco Verch — кофе

030003

кофе и круассаны
находится в фотогеничной чашке, вы можете обойтись боковым углом, который фокусируется на чашке и скрывает кофе.Для этой композиции вам нужно будет тщательно продумать фон. Хороший фон выделит чашу и сделает вашу фотографию лучше, а плохой фон отвлечет ваших зрителей и ослабит вашу фотографию.

Сначала подумайте о цветах вашего фона. Вам нужны нейтральные цвета или цвета, которые будут сочетаться с вашей чашкой или контрастировать с ней. Если цвета фона не подходят, попробуйте вместо этого снимать в черно-белом режиме.

Вы также можете минимизировать отвлекающий фон, используя небольшую глубину резкости (т.е.е. боке). Не забывайте также обращать внимание на любые линии на фотографии, например, на краю стола. Затем установите чашку так, чтобы линии вели к ней.

{Flixelpix} David — Coffee

jordan parks — привет, старый друг

Pascal Rey — un coeur de capuccino…

Pascal Rey — Coffee & glasses…

Крупный план кофейных зерен

Необязательно пить кофе, чтобы получилось красивое кофейное фото. Кофейные зерна достаточно интересны для стрельбы даже для непьющих кофе.Они имеют уникальную форму и текстуру, которые хорошо подходят для съемки крупным планом или макросъемки. Для максимального контраста используйте светлый фон или попробуйте темный фон с сильным освещением, которое светит от бобов.

Скотт Рейли — 2017 Фотография Challenge 02:52

Алехандра Додж — Все, что я никогда не знал »

Тео Краззолара — Кофейное зерно

Мариана — Без названия

Лоренс Калдеуэй — Кофейные зерна

Чашка кофе в зернах

Не любите макросъемку? Вы все еще можете запечатлеть красоту кофейных зерен в натюрмортах с другими предметами.Например, вы можете наполнить кружку кофейными зернами, чтобы оригинально передать идею кофе. Обязательно используйте чашку, которая контрастирует с кофейными зернами для максимального эффекта. Белые или яркие чашки — хороший выбор.

рубен александр — Grammar & Coffee

Определенно мечтаете — утренний кофе?

Стеклянный глаз Раймонда — Чашка жизни

Питер Драх — von links nach rechts

Реквизит для портретной съемки

Кофе может быть хорошей опорой для портретов, потому что он придает изображению уютный и непринужденный вид.Это также может выявить индивидуальность вашей модели, особенно если вы снимаете в кофейне, которую они любят, или используете кофейные чашки из их дома. Кроме того, кофе во время съемки поможет вашей модели чувствовать себя более комфортно, и портреты будут выглядеть более искренними.

Otacílio Rodrigues — Café Capital

Stephan Csiszar — | Сильвианна |

Jewell — мечтает о солнышке в этот дождливый день

Лукас Кубичек — Кофе с Катрин

Coffee Splash

С короткой выдержкой вы можете получить прохладный снимок брызг кофе.Вы можете создать этот всплеск, налив кофе высоко над чашкой или бросив в него что-то вроде кубика сахара. Для большего всплеска просто увеличьте высоту капли.

Niki van Velden — Всплеск и боб

Давид Габино (он же Stròlic Furlàn) — Кофе f1.2

John Beans — коричневая жидкость, налитая на белую эмалированную чашку

César Santiago Molina — Coffee

Photo Манипуляция

Кофейные напитки и кофейные зерна — отличные предметы для практики фотоманипуляции.Их простота позволяет экспериментировать с множеством идей, от простых эффектов Photoshop до более глубоких манипуляций с фотографиями.

Bernie — Coffee

Andrew Seaman — Coffee Moon

Handy Andy Pandy — Иногда даже кофе не поможет

Laurens Kaldeway — Coffee

Многие из вышеперечисленных фотографий были выбраны из нашего замечательного Flickr группа. В следующий раз, когда вы будете снимать чашку кофе, опубликуйте изображение в нашей группе, чтобы мы могли оценить его!

9 лучших техник для создания потрясающих фотографий кофе

Снимаете ли вы для кафе или своего кулинарного блога, есть несколько творческих советов, которые вы можете использовать.

Попробуйте эти методы, чтобы улучшить свою кофейную фотографию!

[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography — это реферальные ссылки. Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как все это работает. ]

9. Подойдите ближе, чтобы запечатлеть детали

Как тебе кофе? Это порция эспрессо, горячего и крепкого? Или это большая кружка латте, молочного и нежного?

Посмотрите на это поближе.Что вам нравится в этом?

Вам нравится видеть, как сливаются завитки и завитки кофе и молока? Щепотка корицы на невесомой пенке для капучино? Или то, как крепкий кофе поглощает свет, выглядит почти непрозрачным?

Возьмите макрообъектив и запечатлейте эти детали с помощью серии снимков крупным планом.

Здесь не так много места для подробного повествования. Но в большинстве случаев фотографии чашки кофе крупным планом достаточно, чтобы рассказать историю.

8.Продемонстрируйте ингредиенты

При съемке кофе вы также можете сконцентрироваться на различиях в приготовлении, скажем, плоского белого и капучино.

Сравните два способа получения кофе: с молоком или без него, горячий или со льдом и т. Д. Вы можете даже довести до одиннадцати и приготовить простой, но элегантный эспрессо рядом с чем-то необычным.

Независимо от того, что вы решите, сохраняйте сцену как можно более минималистичной. Берите только те предметы, которые рассказывают вашу историю.

Изображение выше о Coffee vs.Чай.

Расскажите зрителям о том, как приготовить кофе по разным рецептам, показывая его ингредиенты.

Если вы пьете кофе с сиропом, кокосовым молоком или шоколадом, включите их в фотографии. Вы даже можете добавить другие ингредиенты, такие как кардамон, корица и кофейные зерна.

7. Используйте реквизит для создания интереса

Реквизит имеет решающее значение при съемке кофе.

Взгляните на уже имеющийся у вас реквизит и используйте его в качестве главных героев.Вы можете использовать все, что угодно, от старинных кофемолок до фарфоровых чашек.

Простые фарфоровые чашки

Не игнорируйте простые фарфоровые кофейные чашки. Они могут показаться скучными, но они могут вписаться в любую историю, которую вы рассказываете.

Чашки с узорами или сложным дизайном трудно сочетать с другим реквизитом. Но простой белый фарфор хорошо сочетается со всем.

Яркий, красочный реквизит

Простой реквизит идеально подходит для съемки кофе.Но не стесняйтесь работать с чем-то более смелым и ярким.

Сам цвет может стать главным героем вашего образа. Если у вас есть яркая посуда, почему бы не поиграть в художника и не сфотографировать кофе на ярком фоне?

Добавьте пару контрастных деталей, чтобы сделать ваши снимки более живыми, но оставьте все простым. Геометрические формы и цветовые блоки отлично сочетаются друг с другом.

Пивоваренное оборудование

Портафильтр может показаться не привлекательным.Но добавьте немного кофейных зерен и листьев арабики, и он сияет!

Я знаю, не у всех есть доступ к листьям арабики. Но вы можете купить небольшое кофейное растение в местном цветочном магазине и вырастить его дома.

Конечно, не стоит ограничиваться только портафильтрами. Френч-пресс в контровом свете выглядит великолепно. Старая кофемолка отлично подойдет для темноты. Горшок Moka отлично подходит для современных сцен с минималистичным и чистым видом.

А если достать сифонную кофеварку, она будет потрясающе смотреться в любой сцене.

6. Используйте цвета, чтобы дополнить сцену

Отправной точкой не обязательно должен быть конкретный сорт кофе или какой-то реквизит. Это могут быть цвета, которые вы собираетесь использовать. Я очень склонен снимать кофе в традициях темной фуд-фотографии. Как правило, это использование черно-коричневой цветовой палитры, подсветки, впечатляющих теней.

Я обычно начинаю свои изображения кофе с темного фона. Затем я собираю подходящий реквизит для съемки.Здесь пригодятся кофемолки, деревянные ложки, подстаканники и коробки. Их коричневый цвет соответствует цвету кофе, но они темнее.

Когда я беру кофейную чашку, это обычно стеклянная. Текстуру стекла легко подобрать практически ко всему. Или я могу взять керамическую кружку, если хочу создать более винтажное и волшебное настроение.

После этого неплохо добавить кофейные брызги контрастных цветов. Мне часто нравится сочетать яркую корицу и анис, синие салфетки или подставки для посуды и, возможно, несколько зеленых листьев.

При съемке кофе я также использую более холодные цвета, например синий и зеленый. Они добавляют контрастности нашей теплой палитре и делают ее более сбалансированной.

Coffee также неплохо подходит для съемки в высоком разрешении. Особенно, если вы хотите добавить не только чашки и напитки, но и немного жареных бобов, вы даже можете добавить фоны самых разных ярких цветов.

При съемке кофе предпочитаю холодные оттенки, например небесно-голубой. Он красиво контрастирует с цветом кофе, создавая тонкий визуальный баланс.

Решите, какую палитру вы собираетесь использовать, прежде чем расставлять сцену или собирать реквизит.

Попробуйте представить получившуюся картинку в своей голове и уловите то настроение, которое вы собираетесь создать, будь то темное и уютное, светлое и веселое или яркое и смелое.

5. Ничья с кофе в зернах

Фотографии кофе не должны быть только о напитке. Кофейные зерна тоже заслуживают вашего внимания!

Кофейные зерна идеально подходят для добавления сообщения в вашу квартиру.Это отличные инструменты для типографики еды. Вы можете использовать их отдельно или в сочетании со словами, состоящими из корицы, звездочек аниса, кардамона, кубиков сахара или печенья.

Используя кофейные зерна, можно пожелать кому-нибудь доброго утра или даже нарисовать карту сокровищ.

Подумайте о слове или коротком предложении, которое вы хотите сказать, нарисуйте его контур и залейте кофейными зернами. Эта работа требует терпения, но результат всегда того стоит.

Просто убедитесь, что у вас достаточно кофейных зерен, чтобы воплотить вашу идею в жизнь!

4.Расскажите простую историю

Это мой любимый вид кофейной фотографии; способность передать чувство или настроение через фотографию.

Так как же создать изображения кофе, которые говорят: «Сегодня субботнее утро, у меня огромная кружка капучино, и много времени, чтобы лениться»?

Как передать настроение?

Как передать ощущение субботнего утра с помощью картинок с кофе? Использование естественного утреннего света (или хорошей студийной имитации) и плоской композиции — отличное начало.Возможно, вы можете включить часть окна в фоновый режим. Он также должен быть ярким и иметь много места для дыхания.

У меня есть большая кружка капучино. Это просто. Принеси свой кофе. Возьмите что-нибудь к кофе, чтобы назвать это завтраком, — пончик, круассан или, может быть, тарелку печенья.

Кроме того, где вы пьете утренний кофе? В постели? На залитой солнцем кухне? На балконе? В кофейне с огромными окнами? Вы называете это.

У меня есть время лениться .Хорошо, но что это значит визуально? Что ты собираешься делать на выходных? Вы потратите это на чтение?

Или вы решите попрактиковаться в рисовании и раскрасить акварельный эскиз прямо в любимой кофейне? Вы просто посмотрите на небо со своего балкона, считая облака?

Ответьте на этот вопрос и поднесите что-нибудь к кадру, чтобы продемонстрировать это намерение — книгу, пару кистей, набросков и т. Д.

И вуаля! У вас есть все необходимое для создания картины.Теперь возьмите реквизит, составьте композицию и сделайте кофейные фотографии!

А теперь выберите свою простую историю. Подумайте о времени и событии.

Где ты? Что делаешь? Вы можете сказать, который час? И, прежде всего, , что это означает визуально?

Кофейная фотография — это не про напиток (я знаю, я уже говорил об этом раньше).

Это ваши любимые книги и фильмы, ваши мечты и даже вы. Перейдите на новый уровень и рассказывайте свои истории.

3. Создайте концепцию

Когда дело доходит до кофейной фотографии, вы можете активизировать свою игру в повествовании. Сделайте чашку кофе, ваш главный актер, представьте себя режиссером, который приказывает кофейным зернам и печеньям. Режиссер, который пытается что-то сказать своей аудитории.

Здесь мы вступаем в воду концептуальной фотографии еды , но это не должно быть страшно. В конце концов, мы просто фотографируем кофе!

Есть много разных способов придумать идею для кофейной фотографии.Посмотрим на один из них.

Прежде всего, давайте поговорим об этом лично. Подумайте, что вам нравится в вашем кофе? Дело в том, что это дает вам заряд энергии? Или, напротив, вы пьете кофе, чтобы сделать перерыв и расслабиться?

Показать энергию

В первом случае представьте свой кофе как жидкость, спасающую жизнь, как волшебное зелье силы. Или, может быть, как что-то, что позволяет вам просыпаться утром, что выводит вас из лабиринта запутанных мыслей.

Соберите кучу пустых кофейных чашек вокруг готовой работы.Это может быть картина, сценарий, скульптура или архитектурный план. Покажите, что это было ваше альтер-эго, созданное во время марафона рабочего энтузиазма и вдохновения.

Может быть, вы можете нарисовать чертеж машины Руба Голдберга и использовать чашку кофе в качестве важнейшего элемента.

Составьте список всех слов, которые ваш мозг ассоциирует с энергией, и попробуйте соединить их с кофе — одно за другим. Найдите пару, которая щелкает.

И, наконец, поищите визуальный способ выразить это совпадение.

Показать релаксацию

С другой стороны, кофе может заставить вас чувствовать себя уютно и расслабленно. Хорошо! Составьте тот же список, но с расслаблением в качестве ключевого слова. Запишите все, что заставляет вас чувствовать себя комфортно. Первое место в моем списке — чтение, просто сесть с хорошей книгой, не торопясь или не торопясь с работой.

Итак, как мне совместить чтение с кофе? Может быть, я читаю книгу в жанре фэнтези и вижу дракона в отражении чашки кофе. Или средневековый замок, образованный горячим поднимающимся паром.Или я оставляю чашку кофе на высокой стопке непрочитанных книг. Только чтобы потом найти множество лестниц и веревок, принесенных какими-то крошечными людьми, чтобы достать мой вкусный (но, увы, несвежий) латте.

Опишите атмосферу, которую вы хотите, чтобы ваш зритель почувствовал одним словом. Сделайте это своей отправной точкой.

2. Добавьте персонажа для создания повествования

Мой любимый способ придумывать идеи для натюрморта — это придумать персонажа для моей истории. Это может быть кто угодно, от звездочета до пирата или часовщика.

Любой, кто умеет выпить чашечку кофе, может сыграть главную роль в вашем рассказе. Выберите кого-нибудь, у кого внутри есть немного приключений. Скажем, ваш герой писатель. Что они будут делать? Будут ли они проводить бессонную ночь в поисках нового поворота сюжета на дне кофейной чашки?

Что, если ваш герой — ученик волшебника, который учится левитировать? Что бы ученик использовал для практики? Что-то простое и доступное: чашка кофе!

Если вы выберете художника, представьте, что он работает над красивой акварельной картиной и полностью погружается в процесс.И, конечно, по ошибке положить кисти в кофейную чашку (даже самые собранные художники так поступают, поверьте).

Важнейшим элементом фантастических фотографий кофе является сочетание реквизита, рассказывающего повествование.

Если ваш герой — инженер в стиле стимпанк, используйте на столе чертежи, линейки и циркуль. Также цеппелины в паре поднимаются над горячим кофе.

Конечно, получить реквизит для сцены в стиле стимпанк непросто, особенно при фотографировании кофе. Но уверяю вас, вы можете обойтись минимальным количеством кофейных принадлежностей! И вы можете сделать много этого сами.

1. Добавьте действие

И последнее, но не менее важное: сделайте ваши натюрморты менее, ну, еще. Динамические изображения всегда выглядят захватывающе, так почему бы не попробовать оживить изображения с кофе?

Пар

Первый и самый простой способ — сделать горячий кофе и запечатлеть красивые завитки поднимающегося пара. Используйте подсветку, чтобы сделать пар не только видимым, но и блестящим. Установите камеру в непрерывный режим. Налейте кипяток в чашку кофе и сделайте серию снимков с поднимающимися облаками пара.Поставьте чайник немного выше обычного, чтобы он не попал в раму.

Будьте осторожны с горячей водой и следите за безопасностью любого электронного оборудования. А также ознакомьтесь с нашим руководством по съемке дыма, чтобы получить схему освещения и несколько полезных советов.

Брызги

Немного более сложный способ добавить экшена в кофейную фотографию — это снимать брызги. Для первой попытки я рекомендую снимать сбоку, используя гладкий фон, и бросить кубик сахара в чашку.

Съемка сверху немного сложнее, потому что, если вам нужна еще одна итерация, вы не можете просто объединить чистый снимок и заставку . Сначала вам нужно очистить фон.

Но не волнуйтесь, у нас есть еще один урок, посвященный съемке брызг, посмотрите его! Я обещаю, фотографировать брызги кофе проще, чем кажется.

Заключение

Кофе — отличный предмет для такого фотографа, как вы! Вы можете использовать его для чего угодно, от обычной фотографии еды до концептуальной фотографии натюрморта.

Чашка кофе может показаться простой. Но он может доставить вас куда угодно, например в лабораторию ученого или даже в кабинет волшебника!

Воспользуйтесь этой возможностью, чтобы рассказать о своих мечтах и ​​приключениях. Пейте кофе, делайте красивые снимки и вдохновляйтесь!

Чтобы получить все лучшие советы по фуд-фотографии, прочтите нашу электронную книгу — «Съедобные изображения»!

11 красивых фотографий эфиопской кофейной церемонии

Никто не знает, как кофе объединяет таких людей, как эфиопы.Эфиопская кофейная церемония — традиционное общественное мероприятие, объединяющее семьи и сообщества. Это важная часть эфиопской культуры, передаваемая из поколения в поколение.

Эта церемония была центральной в программе выживания Сострадания в Эфиопии на протяжении многих лет, поскольку она помогает матерям собраться вместе, чтобы поговорить о жизни и трудностях. Мы виртуально приглашаем вас на одно из самых важных культурных событий Эфиопии!

Наслаждайтесь этими прекрасными фотографиями эфиопской кофейной церемонии!

Эфиопская кофейная церемония обычно начинается с мытья кофейных зерен, чтобы удалить с них шелуху и другой мусор.Затем бобы обжаривают на сковороде с длинной ручкой на небольшом огне в каменной печи. Бобы ритмично встряхивают на сковороде, чтобы не поджечь.

По мере того, как бобы нагреваются, они темнеют, становятся блестящими от собственного масла и начинают издавать хлопок. В этот момент хозяйка снимает бобы с огня и машет сковородой, чтобы создать ароматный бриз, который оценят ее гости.

Обжаренные кофейные зерна затем измельчают до мелкого порошка с помощью ступки и пестика.Затем кофейная гуща опускается в кипящую воду в специальном кофейнике местного производства под названием jebena , который сделан из глины.

jebena сидит примерно на три минуты, чтобы порошок осел на дно, прежде чем хозяйка разливает кофе по чашкам. Хозяйка готовит красивую обстановку для кофе, часто с травой, цветами, закусками и, конечно же, кофе.

В качестве закуски к кофе гостям подают попкорн, арахис или традиционный хлеб.Иногда в попкорн добавляют небольшое количество сахара.

В Эфиопии кофе подают в маленьких чашках в три приема за одну церемонию. Первый раунд называется abol . После того, как аболь подан, второй раунд готовится путем наливания воды в ту же джебена и ее повторного кипячения. Этот раунд кофе менее концентрированный и называется tona или huletegna .

Наконец, аналогично готовится третий раунд. На этот раз кофе будет намного слабее, и его тоже можно подавать детям.Этот финальный раунд называется bereka или sostegna .

Наконец, люди наслаждаются временем, проведенным за чашкой кофе и расслабившись.

Легенда эфиопского кофе

Кофейное зерно было впервые обнаружено в регионе Каффа в Эфиопии около 800 г. н.э. Согласно легенде, пастух по имени Калди обнаружил это зерно через своих коз. Когда козы ели зерна и листья кофейного дерева, они становились гиперактивными, что вызвало у Калди достаточно любопытства, чтобы попробовать это сам.

Возбужденный приливом энергии от бобов, он взял их в ближайший монастырь, чтобы показать монахам. Однако вместо того, чтобы разделить его радость, монахи упрекнули Калди за то, что тот принес злой стимул, и бросили бобы в горящий огонь.

Когда зерна начали гореть, монахи настолько насладились ароматом, что решили простить Калди и дать кофейным зернам шанс.

Вскоре они обнаружили, что, пережевывая жареные бобы перед ночными молитвами, они могли бодрствовать и бодрствовать.Некоторое время спустя они узнали, что жареные бобы также можно измельчить и сварить в горячий напиток — так родился bunna (кофе).

Использование кофе для установления связи

Эфиопская кофейная церемония стала ключевой частью программы выживания Compassion’s Survival Program в Эфиопии. Программа выживания помогает беременным и молодым мамам, живущим в бедности, получить жизненно важную помощь в самые уязвимые годы их младенцев. Церемония помогает укрепить социальные связи и способствует обсуждению между матерями.Матери встречаются каждую неделю, чтобы изучать Библию, посещать тренинги, играть со своими детьми и обсуждать различные вопросы.

Каждой кофейной церемонии назначается одна из матерей. Церемония проводится в центрах развития детей раз в месяц в присутствии всех матерей и раз в неделю в домах матерей во время групповых встреч.

Кофейная церемония открывает двери для раскрытия многих проблем. Поскольку все мамы сталкивались с похожими проблемами, им легко открыто обсуждать проблемы и делиться опытом.Церемония также позволяет работникам Survival узнать о проблемах, с которыми сталкиваются матери, и вместе найти решения.

Посмотрите, как приготовить эфиопский кофе, и подпишитесь на Compassion YouTube, чтобы увидеть больше историй.

Программа выживания, с небольшой помощью кофе, помогает мамам и младенцам, живущим в бедности, выжить и преуспеть!

---

Фотографии Бена Адамса. Версия этой статьи была первоначально опубликована 31 января 2013 г.

Выбор кофейных зерен (с изображениями)

Доступны только два типа коммерческих кофейных зерен: арабика и робуста. Арабика выращивается на большой высоте и известна своим мягким, слегка кисловатым вкусом. Робуста выращивается на более низких высотах и ​​известна своим более сильным и горьким вкусом. Насколько я понимаю, арабика считается бобами более высокого сорта, но это опять же зависит от того, как она выращивается и обрабатывается на пути к обжарке, и не обязательно гарантирует качественный продукт.(Например, растворимый кофе Maxwell House на 100% состоит из арабики …) Поэтому, если вы не планируете становиться знатоком, я бы посоветовал не беспокоиться о типе зерен, а вместо этого сосредоточиться на поиске (местного и этичного, если возможно) бренд / ростер, который позаботится об этом и сделает качественные зерна, соответствующие вашему содержанию кофеина и потребностям вкусовых рецепторов.

Как определить, что вам нравится:

Вкус

Если вы похожи на меня, вы хотите, чтобы первый кофе дня был неизменно восхитительным.Чтобы найти чашу своей мечты, потребуется метод проб и ошибок.

Поскольку большинство любителей кофе хотя бы раз побывали в Starbucks, мне проще всего начать с вопроса, нравится ли вам их домашний кофе. Если ответ отрицательный, то вам, скорее всего, захочется обратить внимание на светлую и сухую фасоль (как показано на фото слева). Это даст вам более гладкий вкус с разным уровнем кислотности в зависимости от того, как он был обжарен, без классического темного горького привкуса Starbucks.Если вы ответили на мой вопрос «да», то, скорее всего, вам понравятся бобы, которые прожаривались дольше, в результате чего на поверхность бобов попадает больше масла, что придает им темный и блестящий вид (как показано на рисунке справа). и смелый, горький вкус. Для начала стоит разобраться с этим, а затем вы сможете вникнуть в тонкости каждой из этих групп, чтобы найти «единственную».

Содержание кофеина

Вопреки здравому смыслу, темных обжарок на самом деле содержат меньше кофеина, чем средней или легкой обжарки — легкие обжарки содержат больше всех трех.Зерна эспрессо обычно относятся к средней обжарке, поэтому, если вы хотите максимально увеличить потребление кофеина, выбирайте средне-легкую обжарку. Средне-темный будет предлагать меньше высоких ударов.

13 умных способов использования старых кофейных зерен (с изображениями)

Как любитель кофе, вы знаете, что в конечном итоге у вас останутся две вещи: просохшие кофейные зерна и кофейная гуща от заваривания кофе. Многие из нас просто выбрасывают их, думая, что они бесполезны или требуют слишком много времени, чтобы что-то с ними сделать.Это просто добавляет к тоннам пищевых отходов, которые выбрасываются каждый год. Есть несколько отличных способов использовать старые кофейные зерна и молотый кофе, чтобы помочь вашей коже и волосам, очистить дом, сад и многое другое. Вот 13 умных способов использовать старые кофейные зерна и молотый кофе, а не выбрасывать их!

Вот 13 умных способов использования старых кофейных зерен:

1. Помогите своим розам (и другим растениям)

Старая кофейная гуща имеет высокое содержание азота, что помогает удобрять розы.Камелии и гортензии любят кофейную гущу. Некоторые фруктовые растения, например, черника и клюква, также получают пользу от азота, содержащегося в кофейной гуще. Просто выкопайте немного вокруг растения и закопайте кофейную гущу. Это также принесет пользу растениям, поскольку кофейная гуща отпугивает вредителей, таких как слизни. Это отличный способ стать более зеленым садоводом, а также сэкономить на удобрениях!

СВЯЗАННОЕ ЧТЕНИЕ: Можно ли компостировать кофейные фильтры? Как сказать

2.Используйте кофе в качестве декора.

Старые кофейные зерна могут создать потрясающий декор в вашем доме. Положите немного на дно стаканов, а затем поставьте сверху свечу для красивого вида. Вы также можете создавать произведения искусства и поделки, чтобы украсить свой дом или подарить друзьям-любителям кофе. В самой большой мозаике из кофейных зерен в мире используется миллион кофейных зерен; Хотя вам не нужно создавать ничего такого большого, вы можете получить массу удовольствия, наблюдая за тем, что вы можете сделать сами.

---

3.Добавьте немного шоколада

Хотя эти старые кофейные зерна могут быть недостаточно хороши для приготовления кофе, они все же могут быть съедобными. Покупка в магазине зерен эспрессо в шоколаде может быть дорогостоящей, но они такие вкусные! Домашние зерна эспрессо, покрытые шоколадом, легко приготовить. Просто растопите шоколад на медленном огне, смешайте зерна эспрессо и выложите их на пергаментную бумагу. Подождите, пока они остынут, и вы получите вкусную и декадентскую закуску.

ЧТЕНИЯ по теме: Сравнение самых популярных K-чашек для горячего шоколада 2020 года

---

4.Добавьте кофе в компост

Используете ли вы старые кофейные зерна или использованную кофейную гущу, из них обоих получается отличный компост. Просто выбросьте их в контейнер для компоста и позвольте им разложиться вместе с остальным компостом. Вашему саду понравится богатая почва, которую они помогают создать, и вы будете помогать убирать отходы на свалки.

---

5. Держите подальше от вредителей

Это так раздражает, когда вы пытаетесь получить удовольствие, находясь на улице, а комары или другие насекомые портят впечатление.Кофейная гуща является естественным репеллентом вредителей. Расставьте миски с кофейной гущей вокруг места для пикника, чтобы уберечься от вредителей. Если у вас дома есть открытая площадка, которой вы часто пользуетесь, посыпьте ее кофейной гущей. Это защитит вас от комаров, чтобы вы и ваша семья могли расслабиться.

Вы также можете добавить кофейную гущу в шампунь для домашних животных, когда вы моете собак. Это поможет естественным образом предотвратить появление блох. Если у вас дома живут тараканы, установите естественную ловушку для тараканов со стеклянной банкой и небольшим количеством кофейной гущи.Поместите гущу на дно банки, затем используйте бумажные полотенца, чтобы установить ее под углом, чтобы тараканы могли легко забраться внутрь. Попав внутрь, они не могут сбежать, потому что не могут подняться по стеклу.

---

6. Борьба с запахами с помощью кофе

Кофейная гуща отлично подходит для избавления от запахов в холодильнике и морозильной камере. Кофейная гуща подавляет и устраняет запахи лука, чеснока и другие нежелательные запахи. Вам нужно будет высушить кофейную гущу, если она использовалась.Просто бросьте их в духовку при температуре 250 градусов, пока они не высохнут. Обязательно проверяйте их почаще, чтобы они не пригорели. Затем позвольте им впитать эти неприятные запахи и оставить позади свой чудесный аромат кофе. В качестве бонуса их можно компостировать после того, как они сделают свою работу!

---

7. Мойте посуду

Есть ли у вас кастрюли и сковороды с засохшими или пригоревшими налетами? Можно использовать кофейную гущу, чтобы избавиться от этого и сделать ваши сковороды как новые. Просто положите немного влажной кофейной гущи на кастрюлю или сковороду и потрите как обычно.Естественная зернистость кофейной гущи поможет счистить грязь, и у вас останется чистая сковорода.

8. Используйте как скраб для кожи

Перестаньте платить кучу денег за отшелушивающее средство для вашей кожи. Отшелушивающие средства удаляют омертвевшие клетки кожи, стимулируя рост новой кожи и делая ее более молодой. Для скраба для кожи используйте просроченную сухую кофейную гущу или высушите использованную кофейную гущу перед тем, как делать скраб. Вы можете сделать простой скраб, используя только кофейную гущу и кокосовое масло, или вы можете создать более красивый скраб, добавив всего несколько ингредиентов.

Для получения скраба, более похожего на спа, используйте половину чашки кофейной гущи, половину чашки коричневого сахара, полстакана кокосового масла и одну чайную ложку ванильного экстракта. Вотрите эту смесь в кожу и оставьте на три-четыре минуты, затем смойте. Это творит чудеса для вашей кожи и имеет небесный запах.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Как приготовить кофейный скраб (простые шаги)

---

9. Уменьшить появление целлюлита

Еще одна серьезная проблема кожи — появление целлюлита.Кофеин в кофейной гуще стимулирует расширение, а втирание кофейной гущи в кожу стимулирует кровообращение. Антиоксиданты в кофейной гуще также увеличивают выработку коллагена в организме. Все это поможет сделать кожу гладкой и уменьшить целлюлит. Хотя кофейная гуща не может навсегда избавиться от целлюлита, она может уменьшить его внешний вид и избавить вас от дорогостоящих процедур. Смешайте кофейную гущу с небольшим количеством кокосового масла, чтобы облегчить натирание.

---

10. Используйте его как краситель

Измельчите старые кофейные зерна и сварите их, чтобы получить натуральный краситель. Вы можете контролировать свой цвет, заваривая более крепкий или более слабый кофе. Более крепкий кофе дает более насыщенный коричневый цвет, а более слабый — светло-коричневый. После приготовления кофе перелейте его в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте ткань и перемешайте, чтобы убедиться, что она полностью покрыта. Дайте ткани постоять не менее часа; дайте ему подольше постоять, чтобы цвет стал более глубоким.Вытяните ткань и немедленно промойте ее холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Поместите ткань в баню с холодной водой с уксусом на десять минут, чтобы краска застыла, а затем используйте ткань!

11. Нанесите на волосы

Кофе — это больше, чем просто прекрасный вкус, и он поможет вам взбодриться, когда вам это нужно. Это также может помочь вашим волосам! Кофеин может предотвратить выпадение волос и стимулировать рост волос. Измельчите и заварите старые кофейные зерна. Когда он остынет, вотрите его в волосы.Кофеин проникает в ваши корни, стимулируя ваши волосы. Это также улучшит структуру ваших волос. Все это приводит к более быстрому росту и здоровью волос. Это также улучшит текстуру и внешний вид ваших волос.

---

12. Используйте в качестве размягчителя мяса

Вы любите хороший нежный стейк или чудесную сочную курицу? Вы можете использовать старые кофейные зерна, чтобы смягчить мясо. Заваренный кофе полон ферментов. Эти ферменты делают мясо более нежным после маринования.Используйте старые зерна, чтобы сварить крепкий кофе. Когда кофе остынет, замаринуйте в нем мясо в течение 24 часов. Вы также можете добавить в смесь кофейную гущу, чтобы придать мясу карамелизованный сладкий и пикантный аромат. Это особенно актуально при приготовлении шашлыка из молотого кофе.

13. Выращивание грибов

Грибы — вкусное дополнение к вашей еде, но их также стоит дорого купить в магазине. Вы можете использовать старую кофейную гущу для выращивания грибов дома.Простая установка с ведром на пять галлонов, полным кофейной гущи, может стать идеальной питательной средой для грибов. Вам нужно будет приобрести споры грибов того типа, который вы хотите выращивать. Шиитаке — отличный выбор для выращивания таким способом. Это тоже классный проект для детей, так что они могут с удовольствием наблюдать за ростом грибов, а затем с удовольствием их есть.

Итог

Как видите, эти старые кофейные зерна или кофейная гуща могут найти множество отличных применений.Эти идеи помогут вам сэкономить деньги и улучшить окружающую среду. Вы даже можете получить вкусную еду, лучшую кожу, более сильные волосы и замечательные подарки, если воплотите эти идеи в жизнь. Как вы планируете использовать старые кофейные зерна?

Найдите идеальный бренд кофе (гид на 2021 год)

Мы любим кофе. Видя, что вы здесь, скорее всего, вы тоже. Насыщенный, неотразимый аромат; заманчиво кружится пенка, как расплавленная лава в эспрессо, не говоря уже о кофеиновой пике. Для всех часовых поясов это предпочтительный способ начать день.

Конечно, существует множество сортов высококачественного кофе, чтобы утолить нашу жажду горячей чашки явы. Тем не менее, покупая лучшие кофейные бренды, вы, возможно, будете смотреть в пустоту на весь проход, доверху заполненный ароматными пакетами кофейных зерен, часто родом из далеких экзотических стран.

Коста-Рика, Гватемала или Кения? Арабика или Робуста? Мелкий или крупный помол? Если все эти варианты вызывают у вас (что вполне понятно) недоумение, не бойтесь больше. Благодаря различным методам заваривания, требующим разных подходов, мы демистифицировали огромный мир кофе, так что вам не нужно.

С нашим путеводителем по лучшим кофейным зернам года вы можете делать покупки уверенно и уверенно. Подробнее о том, как выбрать хороший кофе, вы можете узнать в конце этой статьи.

15 лучших кофейных зерен 2021 года

PT’s Coffee: лучший бренд темной обжарки

PT’s Coffee родился в 1993 году в Топике, штат Канзас. И, как и Тото, они наверняка больше не только в Канзасе. Теперь, когда компания PT’s является международной обжаркой кофе с пуленепробиваемой репутацией, она завоевала ряд наград и стала авторитетом в области обжарки кофе.

Почти 80% зерен PT поступает через прямую торговлю — если вы не знакомы, это лучше, чем справедливая торговля. Ad Astra — их фирменная смесь темной обжарки, сделанная из кофе высокой плотности из Центральной Америки и Индонезии.

Ad Astra — единственное блюдо темной обжарки PT, и поэтому они «хотят делать это правильно». И это у них есть, с смесью, предлагающей приятный вкус горько-сладкого темного шоколада и карамелизированного сахара с легким дымным оттенком.

К каждому пакету прилагаются специальные инструкции по приготовлению, чтобы подобрать идеальный помол и время для вашей кофеварки.

Таким образом, время и точность, потраченные на создание этой восхитительной смеси, очевидны. Не говоря уже о приверженности PT принципам прямой торговли, которые довольны всем, от фермера до потребителей! Мы оценили кофе PT’s Coffee как лучших брендов темной обжарки на рынке.

Big Shoulders Coffee: лучший бренд органического кофе

Тим Кунан вдохновляет и вдохновляет, начиная с простых корней обжарки кофе в своем гараже и заканчивая созданием национальной репутации отличного кофе.

Смесь Honduras FTO производится из сортов Типика и Катурра, которые процветают в жарком, липком климате Гондураса. Фьюжн, известный своей сладкой и слегка кислой вишней, получается очень вкусным. И они натуральные. Никогда не недооценивайте силу органических кофейных зерен . Так что это беспроигрышный вариант, если мы когда-либо его видели.

Big Shoulders Coffee обжаривает зерна по порядку, что обеспечивает максимальную свежесть. Они бывают цельными, поэтому проверьте, какой помол лучше всего подходит для вашей кофеварки.

Горьковато-сладкий аромат, средняя консистенция и органическое производство означают, что смесь Big Shoulders Honduras FTO зарекомендовала себя как лучший органический кофе к тому же.

Angels ’Cup: лучший бренд кофе арабика

Если вы любите экспериментировать и хотите иметь возможность каждый месяц пробовать разные сорта кофе, Angels ’Cup может стать лучшей новостью за всю неделю.

Хотя каждый из них совершенно уникален, все сорта кофе Angels ’Cup — это кофе« третьей волны ».Помимо просто звучания, ну, ультра-хип, «третья волна» в терминологии кофе означает, что он на 100% состоит из зерен арабики легкой и средней обжарки. Утонченный и сложный, деликатный вкус требует тщательной оценки.

Однако вам не придется размышлять о вкусах в одиночестве. Их удобное приложение, похожее на виртуальную кофейню, позволяет добавлять дегустационные заметки, сравнивать мысли и в целом обсуждать все, что касается кофе. И все это без того, чтобы на самом деле выходили из дома!

Имея три варианта подписки, Angels ’Cup предлагает впечатляющее количество 208 различных купажей в своем репертуаре. Вам точно не будет скучно.

Благодаря простоте заказа, чистому сорту и качеству зерен 100% арабики, мы оценили Angels ’Cup как лучший бренд кофе арабика.

Stone Street: бренд кофе с лучшим вкусом

«Микро-обжарка» Stone Street, расположенная в самом центре Бруклина, штат Нью-Йорк, занимается обжариванием нарезанного кофе с 2009 года. Жемчужиной их короны является цельнозерновой кофе Tanzanian Peaberry «Mount Kilimanjaro».

Отражая типичные характеристики кенийских кофейных зерен, но с более мягкой кислотностью, легкая средняя обжарка обладает уникальным вкусом. Это достигается за счет использования сравнительно редких бобов гороха.

Никогда о таком не слышали? Это потому, что только 10% кофе считается персиковым, что делает его очень желанным. Зерна меньшего размера придают особый вкус, который не такой сильный, как у традиционных аналогов.

Полнотелая смесь прекрасно сочетается со всеми лучшими кофеварками, хотя легкая и средняя обжарка, как правило, лучше подходит для френч-пресса или капельных кофемашин.

Идеально подходит для того, чтобы привнести свежий фруктовый вкус в ваш вкус, мы оценили Stone Street как лучших по вкусу брендов кофе.

Nescafé Azera Intenso: лучший растворимый кофе

А, Нескафе. В отличие от стандартного растворимого кофе сублимационной сушки, который можно найти на кухонных прилавках 99% * домов по всему миру, Azera Intenso находится в другой лиге.

Сочетание гранулированного кофе Nescafé и кофейных зерен тонкого помола, Azera Americano — мечта минимализма.Все, что вам нужно, это чайник. Шутки в сторону. Налейте в кружку горячую воду, и поверх кофе начнет образовываться приятная золотистая пенка. Добавьте молоко. Или нет.

Средней обжарки и с фруктовым богатым вкусовым профилем, этот базовый подход может стать победителем для непоколебимых поклонников растворимого кофе. Кроме того, это один из лучших сортов кофе для дегустации. Без шуток.

Пенка здесь действительно главное, плюс простота приготовления и качество аромата.Таким образом, Nescafé Azera Intenso укрепил свои позиции в качестве лучшего доступного бренда растворимого кофе .

* Обоснованное предположение. Докажите, что мы неправы.

Koffee Kult: лучший кофе для гурманов

Хотя с годами термин «гурман» стал немного двусмысленным, оно все еще обычно относится к превосходному продукту, созданному из ингредиентов высочайшего качества. В случае с кофе для гурманов или кофе speciality , вы обычно ожидаете 100% -ных зерен арабики, кульминацией которых является безупречный процесс от выращивания до обжарки.

Кофе в зернах Dark Roast от

Koffee Kult воплощает в себе это высшее качество с их отмеченной множеством наград мелкосерийной обжаркой.

The Dark Roast — это смесь эспрессо из зерен арабики высшего качества, выращенных в Колумбии, Гватемале и Суматре. Метод малых партий обеспечивает уровень контроля, который труднее достичь при массовом производстве , так что это всегда плюс, когда дело доходит до выбора кофейных зерен.

Смесь особенно вкусна при приготовлении во френч-прессе, но ее можно использовать во всех кофеварках с правильным помолом.

За универсальность, высочайшее качество и внимание к деталям мы оценили кофе Koffee Kult’s Dark Roast как как лучший кофе для гурманов на рынке.

Bizzy Organic: лучший бренд холодного кофе

Кофе Bizzy Organic’s Cold Brew, изготовленный из зерен, полученных из этических источников из Гватемалы, Перу и Никарагуа, является победителем. Для тех, кто предпочитает холодный напиток (конечно же, из кофейных сортов!), Они собрали смесь специально для холодного заваривания .

Зерна 100% арабики представляют собой приятное сочетание легкой, средней и темной обжарки. Объединение трех смесей идеально для получения мягкого сладкого вкуса.

Более того, кофейные зерна уже измельчены до идеальной грубости для холодного заваривания. Для холодного заваривания кофе желателен более крупный помол, так как он облегчает процесс фильтрации и устраняет горечь. Все, что вам нужно, — это немного терпения, и вы будете вознаграждены достаточным количеством аппетитного кофе.

Холодный кофе никогда не был таким простым, благодаря Bizzy Organic. По этой причине мы оценили их как лучших брендов холодного кофе .

Cafe Don Pablo: лучший бренд слабокислотного кофе

Почему выбирают кофе в зернах с низким содержанием кислоты? Кислота в кофе, которая отвечает за насыщенный, многослойный вкус, также, к сожалению, может вызывать у некоторых людей кислотный рефлюкс и изжогу.

Однако есть и хорошие новости. К счастью, производители кофе определили проблему и начали производить кофе с более низкой кислотностью, тем самым устранив проблемы.Уф.

Вот тут-то и приходит на помощь Cafe Don Pablo. Их кофе Subtle Earth Organic средней степени обжарки, со всем вкусом, но с гораздо меньшим содержанием этой надоедливой кислоты.

Зерна 100% арабика, 100% сертифицированные органические продукты без ГМО, смесь действительно чиста как по содержанию, так и по назначению. Бобы Гондураса обещают глубокую глубину вкуса с нотами меда, карамели и какао. Просто ангельский. Кофе обжаривается на заказ, обеспечивая оптимальную свежесть.

Если вы не знаете, как приготовить целые бобы, ознакомьтесь с нашим полезным руководством, чтобы убедиться, что вы правильно поняли.

Итак, из-за того, что он освежает наше тело без ущерба для вкуса, мы оценили Cafe Don Pablo как лучший бренд с низким содержанием кислоты .

Death Wish Coffee: лучший бренд цельнозернового кофе

Пропагандируемый как «Самый крепкий кофе в мире», цельнозерновой кофе Death Wish также (что удивительно) признан Справедливой торговлей и сертифицирован как органический. Для стойких кофейных наркоманов, для которых никогда не бывает достаточно , это суперсильное кофейное зерно может просто взорвать голову (не буквально, несмотря на название).

Человеческий эквивалент заправки ракетным топливом вашего автомобиля (не делайте этого), цельнозерновой кофе Death Wish содержит , ​​вдвое больше кофеина, чем ваш средний кофе . Это около 600 мг кофеина в одной чашке. Если это не разбудит вас, мы не знаем, что будет.

Опять же, это целые зерна, поэтому перед тем, как испугать вашу кофемашину, вам потребуется помол в домашних условиях. Однако молотые бобы доступны в несколько иной смеси Black Insomnia.

Выращенный с использованием органических методов и принципов устойчивого развития, смесь включает в себя как зерна арабики, так и робусты. Мягкое послевкусие воплощает нотки шоколада, миндаля и черники.

Итак, если упаковка из черепа и костей не пугает вас, и вы ищете значительный заряд энергии, чтобы зарядить свой день энергией, вся эта смесь бобов может быть идеальной.

Folgers: лучший кофейный бренд в США

В то время как кофейни существовали и были довольно популярны в Новом Свете с середины 17 века, только после Бостонского чаепития 1773 года кофе по-настоящему оставил свой след.Можно сказать, что США немного опоздали на вечеринку. Что ж, колонистам надо было что-нибудь выпить. Само собой разумеется, что чай в меню был исключен…

Основанная в 1850 году, Folgers Classic Roast — это типичный американский чай «Джо». С упаковкой, напоминающей о 50-х годах бумеров, Folgers предлагает поистине американский, точный кофе. Без излишеств, только 100% молотый кофе средней обжарки, подходящий для всех кофеварок.

Их классический кофе представляет собой смесь зерен арабики и робусты с арабикой, которая используется для уравновешивания грубости робусты, в результате чего получается универсальный, полностью американский, приятный вкус.Понятно, что коренным жителям он нравится — это самый продаваемый молотый кофе в США с 1990-х годов. Что ж, мы проданы.

Благодаря их непринужденному подходу и чисто американскому стилю, мы согласились с массами и оценили Folgers как как лучший кофейный бренд в США .

Fresh Roasted Coffee: лучший мексиканский кофейный бренд

Если Вандана Шива пьет кофе, то, вероятно, из свежеобжаренного кофе. 100% органика USDA, сокращение выбросов углекислого газа и экологически чистые источники — вот что делает одну компанию экологически чистой.

Их органическая смесь мексиканского Чьяпаса обещает мягкое, но ароматное тело с грушей, коричневым сахаром и ореховыми оттенками. Тщательный процесс обжарки позволяет выявить скрытые ароматы кофейных зерен одного происхождения, создавая сложный изысканный вкус.

Этот качественный кофейный бренд имеет очень высокие оценки за богатый вкус и этические принципы. С настоящего момента мы оцениваем Fresh Roasted Coffee как лучший мексиканский кофе на рынке.

Sea Island: лучший гавайский бренд кофе

Алоха! Знаете ли вы, что Гавайи — единственный штат США, в котором выращивают кофе в коммерческих целях? Вулканическая почва насыщена минералами, что делает ее идеальной средой для роста и процветания кофейных деревьев.Гавайский кофе, как правило, более мягкий по вкусу и кислотности из-за того, что его выращивают на более низкой высоте.

Так что, если вы предпочитаете более нежный вкус, вам подойдут кофейные зерна Greenwell Estate Kona от Sea Island. Кона — это регион Гавайев, который особенно ценится своим кофе. Кофе Greenwell Estate выращивают на 60 гектарах на высоте 335 м над уровнем моря, и случайный микроклимат дает пикантный цитрусовый вкус с оттенками молочного шоколада.

Кофе Kona обычно не продается в обычной кофейне — фермеры, как правило, продают свой товар туристам, посещающим остров, и, конечно же, в Интернете.

Благодаря единственному происхождению, мелкосерийному производству и глубине вкуса, мы оценили Sea Island как лучших гавайских кофейных брендов , дающих вам подлинный вкус Тихого океана.

Lavazza: лучший итальянский бренд кофе

Невозможно повернуть за угол в Италии, не увидев узнаваемого логотипа Lavazza, разбрызганного на окнах кафе или украшающего чашки энтузиастов кофе. Lavazza — настоящие ценители кофе, родившиеся в стране, где очень часто встречаются оживленные кафе, столы и стулья которых вываливаются на тротуары.

Благодаря более чем 120-летнему опыту в области кофе, Lavazza усовершенствовала свое искусство. Lavazza Qualita Rossa — смесь зерен робусты и арабики (подробнее об этом позже) — отличный универсальный выбор зерен, который можно использовать во всех кофеварках.

Вы не ошибетесь с итальянским кофе, а Lavazza — один из лучших брендов, которые может предложить страна. Обещая ароматный, гармоничный вкус и оттенки шоколада и сухофруктов, смесь Qualita Rossa может стать вашим новым любимым сигналом для пробуждения.

Продается целиком (что, конечно, требует измельчения дома), мы оценили Lavazza Qualita Rossa как лучший итальянский кофейный бренд года.

Don Francisco’s: бренд кофе с лучшим вкусом

От 150 лет семейного выращивания кофе на Кубе до основания завода по обжарке кофе в Лос-Анджелесе страсть дона Франциско к кофе существует уже давно. Сам дон Франциско работал в Федеральном резервном банке, прежде чем вернуться на Кубу, где он стал активно участвовать в семейном бизнесе по производству кофе.

Пережив бизнес во время Великой депрессии, его разборчивый характер и склонность к настойчивости снискали ему прозвище «Самый суетливый в кофе» . Это такое прозвище, которое вы хотите получить от своего обжарщика кофе! По-видимому, при условии, что вы не один из его бариста. Кажется, крутой парень, чтобы угодить.

Помимо выращивания и производства кофе класса А, Don Francisco предлагает также прекрасный выбор ароматизированного кофе. Смесь Caramel Creme, сделанная из 100% арабики, является фаворитом, хотя вы избалованы выбором таких комбинаций, как Butterscotch Toffee и Vanilla Nut, и это лишь некоторые из них.

Семейное предприятие придерживается политики нулевых отходов на своем предприятии в Лос-Анджелесе и поддерживает идеал устойчивого развития, что делает его настоящим экологически чистым брендом.

Заманчивое разнообразие дополняющих друг друга вкусов вместе с их корпоративным духом привело к тому, что Don Francisco занял в нашем рейтинге самых ароматных кофейных зерен на рынке.

Caribou Coffee: лучший бренд легкого обжаренного кофе

Вопреки распространенному мнению, кофе светлой обжарки на самом деле содержит больше кофеина, чем кофе темной обжарки.Кроме того, чем дольше обжаривается кофейное зерно, тем больше оно теряет свой первоначальный вкус и начинает приобретать аромат от процесса обжарки.

Таким образом, благодаря процессу легкой обжарки смесь Daybreak Blend от Caribou Coffee сохраняет карамельный и вишнево-цветочный ароматы, присущие кофейным зернам. Бобы 100% арабики также сертифицированы на 100% Rainforest Alliance.

Смесь Daybreak Blend поистине мультикультурна, она производится из лучших кофейных зерен из Северной и Южной Америки и Восточной Африки, обеспечивая абсолютное изящество.

Универсальные цельные зерна требуют домашнего помола, причем степень помола зависит от вашего предпочтительного метода. Однако более легкая обжарка обычно дает лучшие результаты в сочетании с кофеваркой или капельной кофеваркой.

Обладая искренней страстью к кофе в сочетании с профессиональными методами обжарки, мы назвали Presto лучшим брендом легкой обжарки .

Руководство по покупке кофе: как выбрать отличный кофе

Если вы новичок в мире кофе, выбор подходящего зерна может показаться сложной задачей.Посмотрите на это так: у вас может быть самая лучшая кофеварка в мире. Но это ровно настолько, насколько хорошо вы его проглотили.

Во-первых, есть один фактор , который остается неизменным:

Свежесть: лучше всего свежее . Всегда. Ищите заводы, которые готовят на заказ. Если нет, выберите бренд, который обещает регулярно обжаривать.

Запечатанные пакеты прослужат несколько месяцев, но со временем их вкус ухудшится.

Может возникнуть соблазн заморозить фасоль. Это кофейная измена . Делать. Нет. Заморозить. Всегда.

Хорошо, , рад, что мы прояснили этот вопрос.

Теперь вы можете заняться подробностями. Они варьируются в зависимости от ваших индивидуальных вкусов и предпочтительного метода заваривания.

Кофейный пояс: лучшие регионы выращивания кофе

Ознакомьтесь с «кофейным поясом». Это линейная область земного шара, в которой созданы оптимальные условия для выращивания кофе. Из-за различий в климате, высоте над уровнем моря и даже в экономике страны «кофейного пояса», конечно, будут различаться по вкусу и интенсивности производства.

Чтобы вам было немного проще, вот некоторые из самых популярных вкусовых профилей:

Kenya — ягоды, лемонграсс, бергамот и грейпфрут с цитрусовыми послевкусиями.

Эфиопия — черника, клубника, цветочные и жасмин.

Руанда — апельсиновый цвет и лимон, карамелизированный сахар и финики.

Коста-Рика — коричневый сахар, абрикос и тропические фрукты. Часто с послевкусием темного шоколада.

Мексика — шоколад и лесной орех с ароматом пралине.

Guatemala — мягкий шоколад, ирис и орех. Иногда с оттенками тропических фруктов.

Colombia — сладкий орех и сладко-горький шоколад.

Идеальный помол для вашего любимого метода заваривания

После того, как вы определились со своими предпочтениями (а экспериментировать — это здорово!), Пора выбрать лучший помол для вашего метода заваривания.

Тип помола всегда можно найти на этикетке любого молотого кофе. Целые бобы потребуют домашнего помола.

Кофе капельный — среднего помола. Увеличенное время экстракции капельных кофеварок требует более грубого помола. Слишком мелкий помол приведет к чрезмерной экстракции кофе, что приведет к неприятному горькому вкусу.

Кофе для перелива — средний / мелкий. Помол должен быть примерно таким же мелким, как песок, но немного грубее, чем помол эспрессо.Время заваривания кофе для заливки обычно составляет 2-3 минуты, а при среднем помоле вы должны получить приятную сбалансированную чашку.

Измельчить и заварить — мелко. Но не тоже нормально. Механизм высокого давления означает быстрое время экстракции кофе.

Если помол слишком мелкий, воде будет сложно проникнуть в плотно прилегающую кофейную гущу. Слишком крупная, и вода выльется наружу без должного извлечения. В результате получается слабый водянистый кофе. Не то, что мы хотим.

Френч-пресс — грубый . Поскольку типичное время заваривания составляет 4 минуты (немного варьируется в зависимости от смеси и, конечно, личных предпочтений), грубый помол является идеальным. Более мелкий помол может протолкнуться или застрять в фильтре. Никто не любит зерновой кофе.

Chemex — средний / крупный. Однако, если кофе слишком грубый, вода будет проходить слишком быстро, ослабляя эти восхитительные ароматы и, как правило, делая чашку разбавленной.

Сорт фасоли: разница между арабикой и робустой

Скорее всего, вы встречали такие ярлыки, как «100% арабика» или «смесь арабики и робусты». Конечно, все это звучит хорошо. Но что все это значит?

Хотя существует более 100 различных видов кофе (десять баксов говорят, что вы этого не знали), в кофейной индустрии доминируют только два. Вы угадали: арабика и робуста.

Зерна арабика

Арабика является наиболее распространенной, на ее долю приходится 75% нашего потребления кофе.Удивительно, но это не из-за простоты выращивания. Зерна арабики на самом деле выращивать сложнее, чем робусту.

Они выращиваются на большей высоте и более восприимчивы к вредителям. Оба эти фактора усложняют как уход за деревьями, так и их сбор.

Глазурь на торте заключается в следующем: они также дают меньший урожай.

Однако при этом бобы арабики имеют более гладкий и приятный вкус, заметно превосходя более горькие бобы робусты.

Зерна робуста

Несмотря на то, что их легче выращивать, чем бобы арабики (бобы робусты растут на более низких высотах и ​​требуют меньшего ухода), они все же в некотором роде проигрывают в мире кофе.

У них грубый горький вкус, что значительно снижает их популярность. Поэтому на этикетках часто появляется надпись «100% арабика».

Зерна робусты дешевле купить и обычно используются в растворимом кофе из-за более высокого содержания кофеина.Бобы робусты обычно содержат на 83% больше кофеина, чем бобы арабики, а также больше антиоксидантов, чем их востребованный кузен.

Таким образом, можно сделать разумный вывод, что вкус действительно является решающим фактором, когда дело касается кофе! Да здравствует боб арабика, но помните, что у робусты тоже есть свое место.

Степень обжарки и объяснение степени

Слабая (самая легкая или скандинавская) обжарка: метод, наиболее популярный в Скандинавии, но очень похожий на «хюгге», теперь распространяется и во всем мире.

Этот метод основан на естественном аромате сырых зеленых кофейных зерен, в отличие от использования сильной обжарки для получения более глубокого аромата.

В результате видны фруктовые цитрусовые ароматы, которые обычно исчезают при обжарке.

Помните, светлое жаркое, как правило, содержит больше кофеина, чем его более темное мясо.

Средняя обжарка: Средняя обжарка — очень распространенный и очень любимый уровень обжарки.

Кофейные зерна обладают большей «плотностью» и более сбалансированным и богатым вкусом, чем зерна более легкой обжарки.Он также содержит меньше кофеина.

Средне-темная обжарка: Средне-темная обжарка — это когда мы начинаем достигать более полного ароматного вкуса, чем более легкая обжарка.

В этот момент из зерен начинают выделяться масла, и аромат обжарки становится более очевидным.

Темная обжарка: , возможно, вам знакома французская, итальянская обжарка или обжарка эспрессо. Для них характерна темная обжарка, при которой процесс обжарки почти полностью имеет приоритет над любыми оригинальными ароматами.

Следовательно, вкус дымный, жженый (в хорошем смысле) и горький (тоже в хорошем — если вам это нравится).

Как мы уже говорили, чем темнее жаркое, тем меньше в нем кофеина. Не дайте себя обмануть — более сильный вкус не всегда означает больше кофеина.

Терминология кофейных зерен

Ароматизированный — «Ароматизатор» кофе относится к эндемическим характеристикам кофейных зерен. Они в разной степени изменяются в процессе обжарки.

Органический — Выращивается без использования пестицидов, химических удобрений или других искусственных химикатов.

Происхождение — Место выращивания кофейных зерен. Одно происхождение означает, что кофейные зерна поступили из одной страны или региона. Иногда это относится к конкретному поместью или гектору.

Кислотность * — В терминах кофе кислотность обозначает особый вкус вкуса, обычно состоящий из приятной терпкости и сладкого вкуса.

* Не путать с уровнем pH — кофе в основном имеет более низкое содержание кислоты, чем другие популярные напитки.Кофе с низким содержанием кислоты был специально разработан для снижения кислотного рефлюкса и изжоги у чувствительных потребителей.

Кофеин — химическое вещество, содержащееся в кофе, которое действует как стимулятор нервной системы, заставляя вас чувствовать повышенную бдительность и уменьшать усталость.

Часто задаваемые вопросы о кофе

Какая марка кофе самая вкусная?

Мы оценили Stone Street как лучший бренд кофе на рынке в 2021 году.Неуловимые бобы из гороха в их смеси Tanzania Peaberry ‘Mount Kilimanjaro’ придают замысловатый вкус, в результате чего получается сложный вкус.

Какой кофе самый лучший?

В зависимости от ваших предпочтений мы составили рейтинг и обзор 15 лучших брендов кофе на рынке. От мексиканских кофейных зерен одного происхождения до качественных и надежных растворимых продуктов — у нас есть все необходимое.

кофейных зерен

кофейных зерен

Ребека Берк

Университет Рочестера, химический факультет

1.Введение

От фермы к чашке кофе претерпевает удивительные изменения. Фактически, большинство из нас знакомо только с одной частью кофе: зерном. Кофе начинается как фрукт, который нежно называют кофейной вишней. Однако большая часть кофейных фруктов удаляется на этапах обработки, оставляя только кофейные зерна (эндосперм), а иногда и серебряную корку.

Рисунок 1: Эта диаграмма иллюстрирует анатомию кофе ( слева ).Все слои фруктов удаляются, остается только зеленая фасоль и остатки серебряной кожуры перед обжаркой ( справа ).

Кофейные зерна часто продаются в виде смесей. Хотя смеси содержат зерна одного и того же вида ( Arabica ), они часто содержат разные подвиды или разновидности кофе из разных уголков мира. Напротив, кофе одного происхождения происходит из геологического местоположения и содержит кофе одного сорта. Кофе одного происхождения обычно имеет отчетливые вкусовые нотки, которые возникают из-за различных факторов среды выращивания, таких как высота над уровнем моря, климат и почва.Кроме того, кофе можно обрабатывать разными способами, и это тоже влияет на его вкус.

Рисунок 2: Кофейная вишня значительно различается между различными сортами кофе Arabica .

Кроме того, кофейные зерна необходимо обжарить, прежде чем из них можно будет приготовить вкусную чашку кофе, так как сырые зеленые зерна имеют мягкий и неприятный вкус. Физические и химические изменения, происходящие во время обжарки, превращают кофейные зерна в зерна, которые мы знаем и любим.В дополнение к химическим реакциям, которые происходят во время обжарки, зерна теряют содержание воды. Это испарение воды создает повышение внутреннего давления и выделение газов. Ожидается, что при изменении объема кофейных зерен структура пор в кофейных зернах претерпит физические изменения.

В рамках этого проекта с помощью микроскопии были исследованы два сорта кофе одного происхождения: Brazil и Papua New Guinea (PNG). Зеленые и жареные кофейные зерна одного и того же происхождения сравнивали, чтобы изучить изменение микроструктуры в результате процесса обжарки.Кроме того, были исследованы два разных сорта, чтобы увидеть, соответствуют ли условия выращивания, влияющие на химический состав и вкус кофейных зерен, изменениям в микроструктуре кофе.

Таблица 1: Эта таблица предлагает сравнение условий выращивания и обработки кофе, используемых в этом проекте.

Два изученных кофе были намеренно выбраны из разных сортов, выращенных на разных высотах и ​​обработанных двумя разными методами.Оба сорта являются подвидами кофе Arabica . Typic a — исходный сорт, а все другие сорта представляют собой мутации или генетические отборы typica, , включая желтого бурбона . Вишни для этих двух сортов показаны на рис. , рис. 2. Помимо разных условий выращивания, эти сорта кофе после сбора урожая обрабатывались по-разному. Естественные процессы, такие как Бразилия, представляют собой сухой метод обработки, и кофейные вишни тонко раскладывают на кирпичных или сушильных столах и оставляют сушиться на солнце.После высыхания остатки кожуры и фруктов удаляются механически. Промытые процессы, такие как PNG, перед сушкой удаляют кожицу и липкую мякоть кофейной вишни с помощью машины.

В процессе изучения этих образцов использовалось несколько методик. Для подготовки зерен к электронной микроскопии использовались два важных метода подготовки образцов: сушка до критической точки и нанесение покрытия распылением. Сами бобы были визуализированы с помощью световой микроскопии и вторичной электронной визуализации.Моделирование взаимодействия использовалось, чтобы лучше понять объем взаимодействия для кофе. Наконец, некоторые из полученных изображений были раскрашены с помощью Adobe Photoshop.

2. Подготовка проб

Перед получением электронных изображений образцы кофе требовали некоторой подготовки. Поскольку зеленые кофейные зерна действительно содержат некоторое количество воды, эти образцы были разбиты с помощью The Chopper и обезвожены растворами 95% и 100% этанола. Затем ленты были высушены с использованием сушки критической точки (CPD).В CPD образцы помещаются в камеру высокого давления, заполненную этанолом. После того как весь этанол заменен жидким диоксидом углерода, температура и давление в камере повышаются до тех пор, пока они не достигнут критической точки для диоксида углерода. Этот метод позволяет сушить образцы с минимальным повреждением поверхностей.

Рис. 3. Образцы зеленой фасоли были обезвожены этанолом ( слева ), а затем высушены с использованием устройства для сушки критической точки Samdri-PVT-3B. Проводящее покрытие наносили с помощью устройства для нанесения покрытий Denton Vacuum Sputter.

Поскольку обжаренные бобы содержат гораздо меньше воды, чем зеленые бобы, эти образцы были сломаны, а затем вымачены в ацетоне на несколько часов. Затем их оставили сушиться на воздухе. При подготовке к визуализации SEM образцы были закреплены на штырях с помощью углеродной ленты и графитового адгезива. После закрепления на заглушке образцы покрывали напылением золотом 160-200 ангстрем. Поскольку кофейные зерна полностью изолируют, покрытие и заземление образцов было важным для противодействия эффектам накопления заряда в образце и увеличения количества вторичных электронов, испускаемых образцом.

Рис. 4. Образцы зеленого и обжаренного кофе были закреплены на заглушках и покрыты золотом. Они готовы к визуализации с помощью SEM!

3. Растровая электронная микроскопия

Сканирующая электронная микроскопия (SEM) — это инструмент, используемый для визуализации образцов с помощью электронного луча. Изображение формируется в результате взаимодействия образца с пучком. Одним из наиболее распространенных режимов визуализации, используемых в SEM, является визуализация вторичных электронов (SE).Вторичные электроны генерируются в результате неупругого рассеяния. Эти типы электронов испускаются из верхней части объема взаимодействия. Они обычно используются для визуализации структуры поверхности материалов и могут обеспечить отличное разрешение. Все изображения были получены на приборе Zeiss Auriga CrossBeam SEM-FIB

.

Детектор SE2 использовался для сбора вторичных электронных изображений как зеленых, так и жареных бобов из проб Бразилии и PNG.

Рис. 5. Сравнение зеленых кофейных зерен из Бразилии ( слева две микрофотографии ) и PNG ( справа две микрофотографии ) при двух разных увеличениях.

Фигура 6: Жареные кофейные зерна из Бразилии ( слева две микрофотографии ) и PNG ( справа две микрофотографии ) сравнивали при двух увеличениях.

На микрофотографиях можно увидеть значительную разницу между зелеными и жареными бобами. Зеленая фасоль имеет очень плотную узловатую структуру, поры не видны. Напротив, жареные бобы значительно менее плотны и имеют очень сетчатую структуру пор.Однако реальной структурной разницы между бобами Brazil и PNG не наблюдается. Для жареных бобов инструмент Measure в ImageJ использовался для определения приблизительного диаметра пор в жареных бобах. Для каждого типа зерен диаметр обжаренных пор измеряли в самом длинном направлении ( n = 55) . Хотя это был элементарный анализ, он все же показывает, что нет существенной разницы между структурой двух жареных зерен.

Таблица 2: Сравниваются диаметры пор в жареных кофейных зернах Brazil и PNG.

Хотя бобы Brazil и PNG не продемонстрировали существенных структурных различий, они все равно выглядят круто! Небольшое количество изображений SE2 выделено ниже.

Рис. 7. Бразильские бобы под разными углами.

Рис. 8: Некоторые аккуратные микрофотографии бобов PNG.

Рис. 9. Одна из самых привлекательных особенностей кофейных зерен — это серебряная кожица.У него потрясающие текстуры.

4. Световая микроскопия

Световая микроскопия — еще один метод исследования кофейных зерен. Одним из преимуществ световой микроскопии является естественная окраска изображений. В отличие от вторичной электронной визуализации, световая микроскопия не обеспечивает большой глубины резкости, и, к сожалению, поскольку кофейные зерна имеют значительную кривизну, получение изображения без пятен размытия было чрезвычайно трудным.

Рис. 10: Световая микроскопия использовалась для исследования кофе Brazil и PNG в двух разных режимах: DIC (слева, посередине слева) и в светлом поле (посередине справа, справа).(Слева направо: зеленый PNG, зеленый Бразилия, зеленый Бразилия, жареный PNG)

Для световой микроскопии использовались два разных режима визуализации. В режиме дифференциального интерференционного контраста (DIC) используется плоскополяризованный свет, который пространственно разделен или срезан на линзе объектива и рекомбинирован перед наблюдением. Интерференция между этими двумя волнами при рекомбинации создает контраст из-за разницы оптических путей. Напротив, для получения изображений в светлом поле используется проходящий луч, а контраст создается за счет поглощения света образцом.

Хотя получение сфокусированных изображений было сложной задачей, световая микроскопия предоставила интересную перспективу для изучения этих бобов, поскольку изображения сохраняли цвет. Эти изображения выделяют некоторые интересные текстуры в режиме DIC ( слева и посередине слева ). Для этих образцов поверхность кофейных зерен была сломана лезвием бритвы, так что можно было получить изображение части зерен чуть ниже поверхности. Среднее правое изображение в ярком поле подчеркивает нежную текстуру серебряной кожи внутри зеленого зерна, а крайнее правое изображение показывает уникальный узор на внешней стороне обжаренного кофейного зерна, характерный для которого не наблюдается при электронной микроскопии.

5. Моделирование взаимодействия

Чтобы лучше понять объем взаимодействия для этих образцов, была использована программа моделирования для моделирования полета электронов с использованием программного обеспечения, принадлежащего Институту оптики в Университете Рочестера. Используя 2000 траекторий и наклон 0 градусов, объем взаимодействия был смоделирован при нескольких различных ускоряющих напряжениях для объемного органического материала в качестве приближения для состава кофейных зерен. Моделирование показало, что глубина проникновения равна 0.55 мкм при 5 кВ и 2,00 мкм при 10 кВ. При уменьшении ускоряющего напряжения с 5 кВ до 4 кВ глубина проникновения уменьшается почти на 0,2 микрона. Поскольку органический материал состоит из элементов с низким атомным числом, объем взаимодействия должен быть достаточно большим даже при более низких ускоряющих напряжениях.

Рис. 11. Моделирование полета электронов было выполнено при 5, 10 и 4 кВ для моделирования объема взаимодействия объемного органического материала.

6. Раскрашивание

Adobe Photoshop был использован для раскрашивания нескольких крутых фотографий кофейных зерен.

Рис. 12. Раскрашивание этих изображений SEM добавляет немного забавности изображениям SEM.

7. Выводы

Изучение кофейных зерен с помощью различных микроскопических методов выявило очень разные микроструктуры зеленых и жареных зерен. К сожалению, между двумя разными сортами кофе одного происхождения не наблюдалось значительной разницы. Тем не менее, кофе имеет множество интересных текстур, которые были выявлены с помощью электронной и световой микроскопии.В следующий раз, когда вы будете наслаждаться чашкой кофе, я надеюсь, вы оцените, насколько круто выглядят эти зерна вблизи. Я знаю, я буду!

Благодарности

Спасибо компании Fuego Coffee Roasters за предоставленные мне образцы кофейных зерен для моего проекта!

Я также хотел бы поблагодарить Brian McIntyre за ответы на бесконечные вопросы и всегда готовый помочь, а также моего TA, Rakan , за помощь мне с лабораториями SEM. Спасибо моей семье за ​​то, что вдохновляли меня на любовь к кофе, и моему мужу, Джошу , за то, что он всегда был в восторге от новых кофейных открытий и за его многочисленные кофейные связи!

#

Список литературы

Хоффманн, Дж.Мировой Атлас кофе; Firefly Books: Буффало, Нью-Йорк, 2014.

http://microscopy.berkeley.edu/Resources/instruction/DIC.html

Дополнительные изображения: https://onelovecoffee.